Kost efter operationen for at fjerne galdeblæren

Cholecystektomi passerer ikke for kroppen uden spor. Dette er en alvorlig forstyrrelse af fordøjelsessystemet. Men hvis det udføres i henhold til klare indikationer, vil det føre til genoprettelsen af ​​normale funktioner, som blev forstyrret af kronisk cholecystit og dannelsen af ​​sten i lumen i dette organ. Korrekt kost efter operationen for at fjerne galdeblæren under laparoskopi hjælper med at normalisere fordøjelsen og forhindrer også dannelsen af ​​nye sten.

Problemer i den postoperative periode

Efter laparoskopisk cholecystektomi er de fleste patienter udsat for disse typiske problemer:

1. Forringet fordøjelse. Fraværet af galdeblæren bidrager til den kendsgerning, at den "hepatiske" umodne galde konstant strømmer gennem galdekanalerne ind i duodenumets lumen. I dette tilfælde er fordøjelseskanalen svært at klare store mængder tung mad, hvilket fører til tyngde i maven, trækker smerter og kvalme.
2. Reformation af sten. Hvis en patient spiser sjældent, men i store portioner dominerer fede fødevarer i kosten, og han fører også en stillesiddende livsstil, så vil leveren aktivt danne nye sten.
3. Øget flatulens og oppustethed. I nærvær af galdeblæren, mættet med enzymer, hæmmer galde væksten af ​​patogen mikroflora i tarmen. Og efter resektion af galdeblæren begynder den ugunstige intestinale mikroflora at formere sig aktivt og forårsage dysbakterier.

Forkerte spisevaner forværre kun sådanne forhold. Derfor gives alle patienter uden undtagelse efter operationen et memo med de grundlæggende principper for ernæring for kost nr. 5 efter fjernelse af galdeblæren. Tilslutning til en streng diæt er imidlertid ikke for evigt, og i fremtiden kan kosten blive noget udvidet.

Over tid vil galdereservoirets rolle begynde at udføre intrahepatiske og ekstrahepatiske kanaler. Hvis den postoperative periode vil fortsætte normalt, så skal stagnation af galde ikke være. Dette vil gøre det muligt for patienten at overgå til en normal kost over tid og begrænse sig kun lidt.

Tidlig postoperativ periode

De første 6 timer efter laparoskopi er patienten vist sengeluft. Efter denne tid er det tilladt at komme ud af sengen og bevæge sig forsigtigt. Patienten må selv tjene og drikke vand uden gasser. Om ernæring i den første postoperative dag taler vi ikke.

Den anden dag indebærer lette måltider. På denne dag passende: vegetabilske bouillon, lavt fedt hytteost, yoghurt, kogt, hakket kylling. Måltider bør være hyppige, men i små portioner (op til 6 gange om dagen). På den anden dag lægges der stor vægt på at overholde drikkeplanen for at forhindre stagnation af galde.

Efter 48-72 timer efter operationen skal patienten begynde at diæt efter fjernelse af galdeblæren under laparoskopi. Fra 3 til 10 dage skal hans mad være omtrent som følger:

1. 3-4 dage efter operationen er det tilladt at spise en lille del kartoffelmos eller puré grøntsagssuppe. Du kan drikke te, ikke-sure juice eller te med 1 ske sukker.
2. På dag 5 kan du udvide diætet med gårsdagens hvide brød, men ikke mere end 4 skiver om dagen.
3. Efter en uge kan du spise mosede grød, kartoffelmos eller supper, lavt fedtost, kogt kylling eller kalkunkød, dampet fisk, protein omelet. Ud over rent vand uden gas kan du drikke gelé, te, bouillon hofter. Det er nødvendigt at drikke mindst 2 liter væske om dagen.
4. Fra 8-10 dage kan diætet udvides, men du skal dampe, koge eller bage. Koteletter, kødboller skal dampes, mælk eller grøntsagssupper skal revet, og kød og fisk skal knuses. Til dessert kan du lave ostepudder og gryderetter. Du kan drikke gelé og sure saft.

De grundlæggende principper for kost nummer 5

Efter galdeblærens laparoskopi bør du ikke kun revidere din menu, men også følge visse næringsregler:

1. Spise bør ofte (op til 5-6 gange om dagen), men fraktioneret. Dele skal være omtrent samme størrelse, og måltider skal forekomme på samme tid.
2. Al mad skal være varm. For varme eller for kolde retter bør være forbudt.
3. Der bør gives fortrinsret til dampning, samt kogte og bagt mad.
4. Det er nødvendigt at undgå at spise grov mad. I det mindste de første 3 måneder efter operationen er det tilrådeligt at tørre eller male alle retterne i en blender.

Patientens hovedopgave efter laparoskopi er ikke at overbelaste fordøjelseskanalen med mad. Han skal omstrukturere og tilpasse sig arbejde med et mindre antal organer. Derudover er det vigtigt, at fødeindtagelse om dagen fremmer tarm stimulation og forhindrer forstoppelse.

Som regel, når en bestemt diæt er foreskrevet, er patienterne indstillet på flere restriktioner, men de er mere interesserede i, hvad man kan spise. Faktisk er det meget tilladt at overholde den "femte" kost:

• magert kød (kylling, kanin, kalkun) og fisk (aborre, aborre, gedde), dampet, kogt eller bagt
• slim og halvflydende korn fra enhver korn;
• pureed supper på grøntsager eller magert kød bouillon;
• dampede eller dampede grøntsager;
• fuldmælk og mejeriprodukter med en lav procentdel af fedtstoffer;
• friske bær og frugter af ikke sure syrer, samt drikkevarer og desserter baseret på dem;
• hvide brødkrutoner;
• bi produkter.

På samme tid er der en liste over produkter, der nødvendigvis fjernes fra kosten:

• fisk og kød af fedtkvaliteter
• faste animalske fedtstoffer;
• fede mejeriprodukter
• enhver stegt mad
• dåse kød, fisk eller grøntsager;
• syltede fødevarer, varm sauce, pickles, røget kød;
• ethvert slagteaffald (lever, nyre, hjerne, mave);
• friske, varmebehandlede grøntsager;
• frisk brød lavet af rug eller hvidt mel
• konfekt og mel "mel (ruller, muffins, pandekager, kager, bagværk);
• fødevarer med højt indhold af koffein og kakao;
• alkoholholdige drikkevarer.

Hvis noget produkt fremkalder oppustethed, bøjning, halsbrand eller mavesmerter, så er det bedre at nægte det et stykke tid eller reducere delen.

opskrifter

En uge efter laparoskopi blev udført, begynder patienten at omkonfigurere fordøjelsessystemet. Opskrifter til retter i denne periode skal være enkle og bestå af 2-3 ingredienser. De fleste patienter forbruger lykkeligt sådan mad:

1. Mælk og grøntsagssuppe. I en gryde koges mælken med vand (1: 1). Tilsæt derefter løg, gulerødder, kartofler og poleret ris. Minimalt salt og kog indtil klar alle ingredienser. Mulig efter den første uge efter operationen.
2. Kalvekage bagt i folie. Kød skal først gennemvædes i valle i 8 timer. Derefter skal et stykke kalvekød fjernes, salt og wrap et stykke folie og bage ved 180 ° C i 120 minutter. Det er muligt en måned efter operationen.
3. Fish souffle. Pike abborre skal koges og jordes i en blender. Tilsæt æggeblommer, smør og tykk mælkesaus til hakket fisk. Bland saltet og opnå ensartethed. Separat pisket skum, proteiner bør omhyggeligt indføres i fiskemassen. Sæt den i olierede forme og kog for et par.
4. Vegetabilsk soufflé. Det kan laves af gulerødder eller rødbeder. Udvalgte grøntsager bør revet og stuves i vand uden tilsætning af olie, indtil det er blødgjort. Så skal du tilføje en spiseskefuld mælk og piskede proteiner. Bage soufflen i ovnen i 120 minutter ved 180 ° C.

Kost til fjernelse af galdeblæren ved hjælp af laparoskopi involverer normalt indtag af proteiner og kulhydrater med en vis begrænsning af fedt. Dette er dog ikke en sulten kost. Hvis du nærmer dig kosten med en fantasi, vil patienten ikke føle sig utilfreds og samtidig lette deres tilstand i løbet af genopretningsperioden.

Funktioner kost efter fjernelse af galdeblæren laparoskopisk metode

Cholecystitis er en almindelig komplikation af gallsten sygdom. Når konservative behandlingsmetoder ikke retfærdiggør sig selv, kan cholecystektomi være ordineret til patienten. Men for at en person skal leve et fuldt liv i fremtiden, skal han helt ændre sine spisevaner. Til dette formål er der udviklet en særlig kost efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi) om dagen for voksne.

Hvad kræver en kost?

Fjernelse af galdeblæren tvinger kroppen til at tilpasse sig til arbejde under nye forhold. Men hvis du lægger særlig vægt på ernæring efter galdeblærens laparoskopi, understøtter den hepatobiliærområdet og vil have en gavnlig effekt på hele fordøjelseskanalen. Og for dette er det nødvendigt ikke kun at vide hvad man skal spise og hvad ikke, men også at gøre det i henhold til visse regler.

Gastroenterologer og hepatologer anbefaler deres patienter efter laparoskopi at spise som følger:

1. Efter galdeblærens laparoskopi skal ernæring nødvendigvis være fraktioneret, men hyppig. Det betyder, at portionerne skal være små, men du kan spise op til 6 gange om dagen. Derudover skal du spise hver dag på samme tid.
2. Al mad, der tages, skal være varm. Spise varmt eller for koldt (is) mad er absolut umuligt.
3. De vigtigste forberedelsesmetoder: bage, kog, simre eller brug en dobbeltkedel.
4. I 12 uger efter laparoskopi anbefales det at tørre al mad gennem en sigte, spring gennem en kødkværn eller slib med en blender.
5. Udvid kosten bør gradvist kontrollere kroppens respons på nye produkter. Hvis patienten efter at have forsøgt at sprede menuen begynder at opleve mavesygdomme, bør der midlertidigt begrænses et nyt produkt.

De grundlæggende principper for en kost efter laparoskopi - mad bør forblive fysiologisk færdig, men opvaskene skal være mekanisk, kemisk og termisk sparsomme.

Hvilke fødevarer kan du spise

Hvad der kan spises efter laparoskopi ved udskrivning til patienten, skal beskrives detaljeret af lægen. Der er en generel liste over godkendte produkter, men det kan variere i hvert klinisk tilfælde. Hertil tages hensyn til egenskaberne hos hver patients organisme, såvel som andre somatiske sygdomme, som han har.

Den kost, der anvendes til fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi, tillader brugen af ​​sådanne produkter:

• magert fisk;
• kostkød;
• slimhindegrødegryn;
• pureed supper på grøntsager eller magert kød bouillon;
• dampede eller dampede grøntsager;
• fedtholdige produkter fra surmælk;
• friske ikke-sure bær og frugter;
• gårsdagens hvide brød;
• gelé, pudder, syltetøj;
• honning;
• urtete, sort svag te.

Desuden anbefales det at anvende så meget væske som muligt, herunder 1,5-2 liter vand uden gasser efter laparoskopi af galdreservoiret.

Hvilke fødevarer kan ikke spise

Efter laparoskopi på galdeblæren på hospitalet får patienten en checkliste indeholdende forbudte produkter. Den anbefalede diæt efter laparoskopi af galdeblæren pålægger sådanne produkter begrænsninger:

• fed fisk, kød, svinefedt, kylling fedt;
• fedt bouillon;
• stegt mad;
• svinekød eller oksekød talg;
• fede mælkeprodukter
• alle varianter af bevaring, pickles, marinader;
• friske grøntsager;
• svampe;
• hårde korn og korn;
• frisk brød fra enhver form for mel;
• wienerbrød, muffins, bitter chokolade;
• stærkt kulsyreholdige eller alkoholholdige drikkevarer.

Hvis patienten ønsker at undgå alvorlige komplikationer efter laparoskopi og tilpasse sig maksimum til at leve uden galdeblæren, skal han afvise sådanne fødevarer.

Hvad du kan spise i de første dage efter operationen

Umiddelbart (de første timer) efter laparoskopi af galdreservoiret, skal patienten afholde sig fra mad og væske. For at reducere tørst, er det tilladt at fugte læber med mineralvand eller tørre med et stykke citron. 12 timer efter laparoskopi, for at undgå stagnation af galde, må patienten drikke rent vand uden gas.

I de første dage efter laparoskopi er det tilladt at drikke noget fedtfattigt kefir og anden væske eller gelignende mad efter lægens skøn. Det kan være: magert kød bouillon, slimhinde pap, silisium, samt infusion af dogrose. Efter den anden dag begynder en gradvis overgang til kostbordet nummer 5.

Måltider fra 3 til 10 dage efter operationen

En kost efter en operation udført ved laparoskopi, startende fra 3. dag, indebærer følgende kost:

1. Efter den anden eller tredje dag efter laparoskopi er det tilladt at spise en lille del af kartoffelmos eller revet grøntsager. Når drikker drikkevarer bør begrænses til at bruge sukker (højst 5 g).
2. Allerede på den femte dag kan i gårs hvide brød fremstå i kosten, men ikke mere end 4 skiver kan spises dagligt.
3. En uge senere omfatter kosten: kogt kyllingebryst, mosede grød på vand eller mælk, græskar supper, lavt fedtost, dampet fisk, omelet af protein.
4. 10 dage efter laparoskopi kan der forekomme forskellige kødretter i kosten, men de skal dampes. Og hvis du vil have mælk eller grøntsagssuppe, så skal du tørre dem.

De første 6 uger efter cholecystektomi er særligt tunge, så diætet skal være gennemtænkt for ikke at irritere fordøjelsesorganerne igen.

Kost nummer 5 i rehabiliteringsperioden

Den postoperative periode efter laparoskopi med hensyn til ernæring vil variere lidt efter måned. Hvis kosten nu skal blive en livsstil for patienten, kan kosten ændre sig og udvide sig over tid. Desuden bør den daglige behandling planlægges korrekt, således at anvendelsen af ​​mad og medicin med henblik på at opretholde lever, bugspytkirtlen og andre organer, organisk kombineret.

På sygehuset, under tilsyn af lægerne, vil patienten begynde at vænne sig til en vis fraktioneret kost med jævne mellemrum, hvilket bør fortsættes derhjemme. Dette vil medvirke til at sikre, at gallen frigives rettidigt til behandling af mad.

I løbet af den første uge uden for lægeinstitutionen indeholder kost nr. 5 efter laparoskopisk galdeblærresektion også de allerede foreskrevne forbudte fødevarer midlertidigt friske grøntsager og frugter, som i et senere stadium sikkert kan tilføjes til din kost.

Kost 5 efter fjernelse af galdeblæren i de kommende måneder involverer hovedsagelig brugen af ​​sådanne produkter:

• supper med mælke eller vegetabilsk bouillon med tilsætning af boghvede, couscous, quinoa;
• crumbly eller mælk porridges;
• magert fisk eller kød;
• kyllingæg (ikke mere end en om dagen);
• fedtfattig cottage cheese, ryazhenka, creme creme;
• kogte eller dampede grøntsager;
• raffinerede vegetabilske olier;
• frisk frugt eller bær;
• rosiner, datoer, tørrede abrikoser i begrænsede mængder;
• marshmallow, marmelade, gelé moderat sød;
• svag te, infusioner af medicinske planter, friske juice (ikke butik).

I starten efter laparoskopi kan mange kostbare retter ikke lide de syge, men med tiden vender de sig til dem og begynder at nyde kokt fisk og dampede grøntsager. Derudover har de dannet vanen med fraktioneret og hyppig fodring, og forbudte fødevarer synes ikke længere så attraktive.

Rehabilitering efter operation på galdeblæren varer som regel i et år, og så dannes en bestemt livsstil gradvist i patienten. Mest sandsynligt i fremtiden vil han regelmæssigt afvige fra kosten, men det er vigtigt at gøre det meget omhyggeligt for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. Og hvis patienten gør venner med diæt nummer 5, kan du beskytte dig selv mod mange problemer forbundet med manglen på galdeblære.

Ernæring efter galdeblære fjernelse: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der signifikant påvirker fordøjelseskarakteristika og kræver en tilpasning i retning af ernæring. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. Der er en kondensation eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og gallen kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. Denne galde er relativt flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til en øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedmålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå skadelige virkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagstilstanden og kosten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
• En signifikant reduktion i indtagelsen af ​​fedtholdige fødevarer efter cholecystektomi er at forebygge krampe i Oddi pylor og sphincter og udvikling af symptomer: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i højre hypokondrium, smerte i hypokondrierne.
• Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og grøntsagsmad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for kosten hos mennesker, der har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: Dette er en sund kost, som alle mennesker generelt skal holde fast ved!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en signifikant mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af den diæt, som lægen har ordineret efter kolecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mave-tarmkanalen (dysfunktion i tarmen, mave, spiserør, bugspytkirtlen osv.) Med forskellige komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitis.

Forkert kost, kan betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer føre til omdannelse af galdesten allerede i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i høj grad af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen forholdsvis hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen, kan opholdets længde på hospitalet øges (5-10 dage eller mere). Den øgede invasiveness af denne tilgang til galdeblærens fjernelse medfører større væsentlige kostrestriktioner i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes betingelser, hvor der foretages korrekt postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 slanger hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun foretages i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Tilladt kun at anvende flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til den sædvanlige tilstand af væskeindtag - dette er vigtigt for at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

• stærk te
• kaffe
• alkohol
• søde drikkevarer
• godbid
• chokolade
• stegte fødevarer
• fedtholdige fødevarer
• røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Ligeledes introduceres boghvede og havregryn på vand, kartoffelmos, kogt mager kødkød, ristet hvidt kyllingekød, gulerodsæffel, sukkerrør, mager supper, bananer og bagt æbler gradvist i kosten.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at opbygge en specifik tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, det mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan bruges i denne periode:

• dampet kyllingevals
• mælkesuppe
• dampet soufflé
• cottage cheese gryderet
• protein damp omelet
• fedtfattig yoghurt eller kefir
• boghvede eller havregryn
• Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

• 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
• 2. morgenmad: nulfedt hytteost og 100 g vild rose bouillon.
• Frokost: 50 g dampet kogt kødsupé, 200 g slankesuppe på halvpølse, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
• Aftensmad: 200 g hakket op med flydende boghvede grød med 5 g smør, dampet soufflé kogt fisk og te med citronsaft.
• Færdigretter: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
• Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

• 1. morgenmad: 200 g mælkegrød fra ris med 5 g smør, damp omelet fra ægproteiner, sød te med citronsaft.
• 2. morgenmad: 100 g ristede bagt æbler, 120 g ristet cottageost med fløde, 180 g vild rose bouillon.
• Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
• Frokost: 180 g saft fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
• Det endelige måltid: 180 g kefir.
• Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide crackere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er især vigtigt for at genoprette patientens fordøjelseskanalen til normal drift og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun ernæringsmæssige krav, men også et sæt foranstaltninger for at sikre korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, spredningen af ​​forbrugte fødevarer udvides, og kostbegrænsninger hæves.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

• stegt mad
• fedtholdige fødevarer
• krydret mad
• røget kød
• alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker den postoperative genopretning af kroppen. Måltiderne skal være lidt varme; kold eller varm mad bør undgås. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge anvendes diæt 5a i mangel af komplikationer. Dette er en type kost 5 kendetegnet ved en reduceret kemisk og mekanisk virkning på fordøjelseskanalen, hvilket gør det foretrukket efter cholecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. Menuen 5a er baseret på kogt fisk og kød, dampede koteletter, proteinomeletter, grøntsagssupper, damppudder med hytteost, kartoffelmos, frugtgelé, knust korn med mælk og stuvede grøntsager.

I tilfælde af en dårlig overførsel af kost 5a (oppustethed, diarré, smerte i hypokondrium) kan en diæt på 5yu foreskrives, kendetegnet ved endnu større delikatesse i forhold til fordøjelsessystemet.

• Første morgenmad: Halvdelen af ​​halvgrødegryn med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af ægproteiner.
• Den anden morgenmad: rosenkageafkogning, 100 g frisk usyret hytteost.
• Frokost: 100 g damp soufflé kogt kød, halvdelen mashed suppe med grøntsager og havregryn, 100 g frugtgelé, 100 g gulerodpuré.
• Snack: 100 g bagt æbler.
• Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
• Det endelige måltid: gelé eller kefir.
• Total daglig dosis: 200 gram hvidt brød, 30 gram sukker.

I kosten bør ikke være til stede krydret krydderier, er enhver røget og krydret mad forbudt. Fødevarer tages i form af varme, det er nødvendigt at undgå varme og kolde retter.

Kost en måned efter operationen

Folk, der har gennemgået cholecystektomi, anbefales at holde sig til den grundlæggende version af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men der kræves en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde er det muligt at vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, der skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
3. Det er nødvendigt at udelukke ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, støve og dampe.
5. Viser rigelig drikke 1,5-2 liter pr. Dag.
6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Udelukkelsen af ​​slik kan du også håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

• dampede grøntsager og grøntsagspuré
• dampede kødboller og kødboller
• kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
• kogt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fedtfattig suppe
• frugt og grøntsagssalater
• salat
• fuldmælk
• mejeriprodukter
• juice
• vegetabilske fedtstoffer
• lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fede fuglearter (gås, and)
• lam, svinekød, andre fede kød
• krydret krydderier
• alkohol
• kakao
• marinader
• røget, stegt og salt mad
• fancy brød
• godbid
• søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, rist, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, hæld 15 g honning, garnér med citronskiver.
2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g shredded gulerødder.
5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller skrælles, skylles og dampes. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme creme. Slib om 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
7. Kogte Spiraler. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.

Kost til fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi

Kirurgi for at fjerne galdeblæren hedder cholecystektomi. Denne procedure er indiceret til patienter med svær cholecystitis, galdeobstruktion, calculus, galdeblærebener. I dag er den mest gunstige form for kirurgi laparoskopi.

Selv om denne manipulation har en minimal risiko for komplikationer og er ret let tolereret af patienter, er det efter operationen nødvendigt at gennemføre en række rehabiliteringsforanstaltninger. Den vigtigste genopretningsforanstaltning er overholdelse af en særlig kost.

Kost til fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi

Funktioner af operationen

Laparoskopisk cholecystektomi er en operation, der indebærer udskæring af galdeblæren ved hjælp af et stift endoskop - et laparoskop. Hovedforskellen i denne procedure fra det klassiske kirurgiske indgreb er, at specialisten får adgang til det berørte område gennem en lille punktering. Der er ikke behov for at lave et hulrum snit, hvilket gør manipulationen meget mindre traumatisk.

Advarsel! Excision - bogstaveligt talt "skære ud" eller "excision". Det indebærer fuldstændig fjernelse af et organ eller en del af kroppen.

Forskel mellem laparoskopisk cholecystektomi og åben

Flere punkteringer er lavet i patientens fremre abdominalvæg, hvorigennem værktøjerne indsættes i patientens krop. Kameraet på endoskopet oversætter hele processen med kirurgisk indgreb på skærmen. Lægen fylder patientens bughule med kuldioxid, separerer derefter galdeblæren fra leveren og installerer dræningen - specielle rør der er nødvendige for udledning af væske frigivet efter operationen.

Proceduren tager ca. 45-55 minutter og udføres under anæstesi. Normalt har sådan manipulation en minimal negativ indvirkning på funktionen af ​​forskellige systemer hos patienten.

Cholecystektomi udføres hos patienter diagnosticeret med galdeblære eller kanaler, der ikke kan anvendes til farmakologisk behandling. Sådanne sygdomme omfatter følgende lidelser:

cholelithiasis - dannelsen af ​​sten i galdeblæren og kanalerne;

Galdesten

Efter operationen er patienten på en medicinsk klinik i 2-5 dage, hvor hans tilstand overvåges af specialister. På den første dag skal patienten overholde stram bedstilstand, at spise mad på denne dag er forbudt. I tilfælde af stærk tørst er det tilladt at drikke varmt vand med små sømmer på højst 500 ml.

Efter 24-36 timer efter operationen får patienten selvstændigt at bevæge sig rundt om afdelingen og spise. Kosten i denne periode er begrænset til et par skeer af kost bouillon eller kissel. Gradvis begynder menuen at omfatte en række retter med et minimum af fedtindhold. Eventuelle ændringer i kosten bør kun ske efter rådgivning af en læge.

Diagram af laparoskopisk kirurgi

36-48 timer efter operationen fjernes drænrøret fra patientens bukhulrum. Fra dette tidspunkt skal patienten følge en kost til normal genopretning af fordøjelsesarbejdet og tage passende behandling. Et obligatorisk element i terapi er brugen af ​​ursodeoxycholsyre, som tjener som erstatning for gallesekretion.

Advarsel! Genoprettende kostvaner bør følges i fire uger efter operationen. Også i denne periode er det forbudt at engagere sig i fysisk arbejde, for at besøge pools og bade, for at opleve stærk følelsesmæssig stress.

Ca. 30 dage efter udskæring af galdeblæren kan patienten vende tilbage til den sædvanlige livsstil. Men slankekure forbliver en integreret del af terapien.

Ernæringsmæssig ernæring efter laparoskopi

Efter operationen for at fjerne galdeblæren, skal patienten følge en terapeutisk kost - bord nummer 5 af Pevzner. Dette er en særlig kost med det formål at sikre den normale funktion af leveren, mave-tarmkanalen og galdevejen. I overensstemmelse med den kost-godkendte menu bruger forbrugeren en normal mængde kulhydrater og proteiner og en signifikant lavere procentdel af lipider.

Typer af kostvaner Pevzner

Efter kolecystektomi skal patienten overholde principperne om mekanisk og termisk sparsommelig ved tilberedning af mad. Produkterne skal koges, dampes eller bages uden tilsætning af fedt eller olie. Også under kosten skal du lave din kost, baseret på følgende regler:

1. Mængden af ​​daglig kalorieindhold bør bestemmes af en gastroenterolog eller en ernæringsekspert, baseret på patientens individuelle egenskaber, alder og kropsvægt.
2. Mængden af ​​salt, krydderier og aromaer i retter skal være minimal. Brug ikke varme krydderier under madlavning, samt smør eller svinefedt til stegning af kød eller fisk.
3. Måltider bør være fraktioneret: Du skal spise mindst fem gange om dagen. Til frokost og eftermiddagste anbefales det at vælge lette måltider, der er rige på fiber og vitaminer - frugt, grøntsager, salater mv. En sådan kost bidrager til reguleringen af ​​fordøjelsesprocesser og letter fordøjelsen af ​​chyme og dens bevægelse gennem tarmene.

Måltider bør være fraktioneret og mindst 5 gange om dagen.

Advarsel! Oddi sfinkteren er en glat ringformet muskel, som styrer galdestrømmen ind i tolvfingertarmen. En sphincter spasme kan forårsage svær mavesmerter, opkastning og nedsat peristaltik.

Postoperativ kost

Hovedtræk ved ernæring efter laparoskopisk cholecystektomi er, at perioden med alvorlig sult reduceres signifikant. Hvis patienten har en tilfredsstillende sundhedstilstand, er det første fulde måltid tilladt en dag efter proceduren.

Kost og ernæring efter galdeblære fjernelse

Korrekt kost efter fjernelse af galdeblæren er en garanti for den lette forløb af den postoperative periode og fraværet af udprøvede dyspeptiske symptomer (kvalme). Fødevarer efter cholecystektomi kan varieres, og det afhænger af dig. Alvorlige begrænsninger er de første måneder, og så tilpasser kroppen sig til forandringerne og genopbygges for fuldt arbejde og fordøjelse af mad.

Gallsten sygdom rammer 10% af verdens befolkning. Hvert 8. år øges antallet af sager med 2-3 gange. Da dannelsen af ​​gallesten forekommer som følge af metaboliske forstyrrelser, er der intet punkt i at fjerne kun stenene - de danner hurtigt igen og kræver gentagne kirurgiske indgreb. Cholecystektomi (fjernelse af galdeblæren) er en løsning på problemet med kalkcystitis og kolelithiasis. Og for en jævn og sikker tilpasning af fordøjelseskanalen i den tidlige og sene postoperative periode skal man følge en kost.

Hvorfor har jeg brug for en kost efter fjernelse af galdeblæren

Galdeblæren er et reservoir, hvor den galde, der er produceret af leveren, er placeret, som er aktivt involveret i fordøjelsen, nedbrydning af fedtstoffer og aktivering af enzymer. På galdekanalen fordeles den i tolvfingertarmen. Efter cholecystektomi ændres galdestrømmen. Det kommer ind i tolvfingertarmen direkte fra leveren, men i en mindre mængde, da organismen ikke har noget tidligere galdreservoir.

I mangel af galdeblæren kan kroppen ikke fordøje mad i den foregående tilstand. Men over tid aktiveres kompenserende mekanismer, og før det skal visse kostbegrænsninger overholdes. De vedrører hovedsageligt fedtholdige og stegte fødevarer, hvor fordøjelsen kræver en masse galde og energi.

Fordele ved slankekure efter galning:

• hurtig og nem tilpasning af kroppen
• forebyggelse af kvalme, smerte, diarré og andre symptomer på post-cholecystektomi syndrom i de første måneder efter cholecystektomi
• opretholdelse af en tilfredsstillende sundhedstilstand og sundhed for både de enkelte organer i mave-tarmkanalen og hele fordøjelsessystemet
• forebyggelse af forværring af andre sygdomme, der kan opstå på grund af nedsat galdeproduktion og midlertidige fordøjelsesforstyrrelser.

Højkvalitets medicinsk ernæring efter fjernelse af galdeblæren er en forudsætning for gradvis genoprettelse af svækkede funktioner. Men sværhedsgraden af ​​kosten vil gradvist falde.

Hvor længe skal du følge en kost efter operationen?

Mange mennesker er endnu mere bange for operationer og ernæring med en fjernet galdeblære, idet de tror, ​​at de bliver nødt til at overholde strenge begrænsninger i deres liv. Faktisk er kosten efter kolecystektomi ikke så streng, og lægerne selv råder over, kun få måneder efter operationen, at starte en lille smule at spise velkendte fødevarer for at tilpasse sig hurtigere.

Tilstedeværelsen af ​​sten i galdeblæren er allerede en indikation for afvisningen af ​​fede, stegte og krydrede retter. Konkretioner er en tidsbom, for de kan til enhver tid føre til kolik, perforering og behovet for akut intervention. En kost efter fjernelse af galdeblæren vil ikke vare evigt, og så snart tilpasningen sker, vil du være i stand til at spise næsten alle produkter, bortset fra alt for fede og krydrede retter.

Hvad sker der, hvis kosten efter operation ikke følges

En kost efter operationen for at fjerne galdeblæren undgår komplikationer og problemer med fordøjelseskanalen. Hvis du ikke følger det, især i de første måneder, vil du ikke undgå ubehagelige konsekvenser. Der er neuro-refleks og hormonale forbindelser mellem galdeblæren og andre organer i fordøjelseskanalen. Hvis det efter cholecystektomi vil give en øget belastning på mave-tarmkanalen, vil dette bidrage til dannelsen af ​​ikke kun smerte, men også dyspeptiske lidelser:

• følelse af ubehag i mave og tarm, forårsaget af nedbrydning af uforarbejdede restprodukter af fødevarer
• kvalme og opkastning
• opstød;
• konstant halsbrand;
• flatulens;
• forstoppelse og diarré.

I mangel af galdeblæren er gald, der ikke har undergået primær forarbejdning, tarm, og det har visse irriterende egenskaber. Hvis mad stadig vil forårsage betændelse, kan smerte ikke undgås.

De fleste mennesker med galsten sygdom har comorbiditeter: kronisk duodenitis, gastritis, mavesår, patologiske ændringer i lever- og galdekanaler og dysbakterier. Maven, leveren, duodenum og andre organer er under angreb i de første måneder efter cholecystektomi. Hvis du ikke følger diætet, øges risikoen for forværring og forværring af sundheden dramatisk. At nægte medicinsk ernæring efter fjernelse af galdeblæren, tillader ikke din krop gradvist at genvinde og lancere tilpasningsmekanismer.

Er der en forskel i kost med laparoskopisk og abdominal kirurgi?

Laparoskopisk cholecystektomi er valget af de fleste kirurger og patienter, der har gallesten. I modsætning til abdominal kirurgi involverer en minimalt invasiv teknik fjernelse af et organ i kun 4 mikroindsnit, hvis længde varierer fra 0,5 til 2 cm. Efter operation med laparoskopiske teknikker kommer patienter hurtigt til sig selv og må begynde at gå tidligere. Om ernæringens natur er dette ikke meget anderledes - omstruktureringen af ​​kroppen mod baggrunden for det manglende organ sker stadig, men på grund af den mindste invasivitet opfattes det lettere.

Kost efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi er også nødvendig, som i abdominal kirurgi. Den behandlende læge skal give alle de nødvendige oplysninger og skriftligt, der vedrører næringsprincippet om måneden. Efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopiske midler, går patienten hjem næsten øjeblikkeligt, og det er vigtigt at overbringe betydningen af ​​tidsbegrænsninger for at undgå fejl og komplikationer i fremtiden.

Som ved den klassiske operation og under fjernelsen af ​​galdeblæren ved hjælp af laparoskopi, involverer kosten anvendelse af behandlingsbord nr. 5 i sine forskellige variationer.

Generelle regler kost nummer 5 og dens typer

Terapeutisk kost 5 efter fjernelse af galdeblæren observeres i 4-6 måneder. Efter færdiggørelsen kan du spise næsten alle retterne lidt, med undtagelse af meget fede, grove og krydrede fødevarer.

Tabel 5 er opdelt i kost 5a, som er designet til at beskytte tarmene mod mekanisk irritation og kost 5p, genoprette indre organers arbejde og lindre belastningen fra leveren og andre dele af mave-tarmkanalen.

For ikke at blive forvirret kan du simpelthen følge enkle ernæringsmæssige anbefalinger efter fjernelse af galdeblæren:

• begrænsning af brugen af ​​fedtstoffer, hvilket øger belastningen på leveren og kan forårsage fedthedgeneration
• reduktion af salt til 5-8 g pr. dag;
• volumen af ​​væske er mindst 1,5-2 liter pr. dag og i de første uger efter operationen - op til 1 liter;
• totalt forbud mod alkoholholdige drikkevarer
• mad efter fjernelse af galdeblæren bør være fraktioneret, så mængden af ​​galde er tilstrækkelig til at behandle indgående mad, du skal spise op til 5-8 gange om dagen, men i små portioner;
• Prøv ikke at drikke meget vand under måltiderne for ikke at fortynde mængden af ​​saltsyre, som også er involveret i fordøjelsen af ​​mad;
• kost efter fjernelse af galdeblæren skal afbalanceres, indeholde den nødvendige mængde mineraler, syrer og vitaminer;
• Kun 1-2 kopper te eller svag kaffe er tilladt pr. dag; sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer er forbudte
• begrænse eller helt udelukke kakao, chokolade, som ofte aggressivt påvirker den følsomme slimhinde i fordøjelseskanalen
• drikkevarer og måltider skal være varme eller moderat coole, men ikke varme eller kolde;
• i nærvær af overskydende vægt fra kosten er det nødvendigt at udelukke slik, kager og brød, selv i tørret form.

Kost nr. 5a indebærer udelukkelse af fødevarer, der irriterer tarmene, forårsager gærning og råtning samt stegte og krydrede retter. Det anbefales primært at overholde de første måneder efter operationen.

Tabel 5p er ordineret til forværring af kroniske patologier i mave-tarmkanalen. Det udelukker slik, fedtstoffer, grov fiber.

Kan jeg drikke alkohol efter operation for at fjerne galdeblæren?

I løbet af året er alkohol kontraindiceret i enhver form! Det er ønskeligt at fortsætte med at overholde en sund livsstil og ikke at drikke alkohol! Kun som en undtagelse, efter 1,5 måneder efter operationen, kan du lejlighedsvis drikke på en ferie, ikke mere end et glas tørt eller halvtørret vin. Stærke drikkevarer under det strengeste forbud.

Funktioner madlavning

Kulinarisk behandling af mad påvirker direkte slimhinden i fordøjelseskanalen og fremstilling af galde. Tilstedeværelsen af ​​en skorpe på kød, fisk, bageriprodukter øger appetitten, men har ekstremt negativ indvirkning på hele fordøjelsessystemet hos en person, der for nylig har gennemgået en operation for at fjerne galdeblæren. Ved stegning er der en lang række kræftfremkaldende stoffer og aggressive stoffer, som kan irritere maveslimhinden, tarmene, forårsage galstasis og affald enorme mængder energi til at fordøje usunde fødevarer.

Efter kolecystektomi, tilpasser kroppen sig til et nyt job, og det er vigtigt at aflæse det så meget som muligt for at efterlade styrken til omstruktureringen af ​​fordøjelsessystemet. Derfor skal mad være både godt mættet og tilstrækkeligt højt kalorieindhold, men samtidig lys.

Når man følger en kost efter fjernelse af galdeblæren, er følgende metoder til fødevareforarbejdning tilladt:

• madlavning;
• damp madlavning;
• let stewing, dampende grøntsager uden tilsætning af tomatsaft, mayonnaise og saucer;
• madlavningsprodukter i langsom komfur.

Under kogning og slukning bliver grov fiberfibre, som stærkt irriterer de allerede betændte tarmer, blød og sikker. Samtidig modtager kroppen de nødvendige næringsstoffer og sparsomme fibre, som er nødvendige for regelmæssig afføring og forebyggelse af forstoppelse.

Måltider i den første måned efter operationen

Formålet med ernæring efter fjernelse af galdeblæren i den første måned er at tilpasse kroppen til de forandringer, der har fundet sted og lindre fordøjelsessystemet. Den tidlige postoperative periode fortsætter, som normalt er divideret med uger. På den første dag efter cholecystektomi kan intet blive spist og drukket; skylning af munden med kalkfarvede te, kamille og andre antiinflammatoriske urter er tilladt.

I forbudets første måned, alle produkter, der kan irritere mave-tarmslimhinden og fremkalde metabolisme. Du kan ikke bruge bælgfrugter i nogen form, majs, tomater, ketchup, saucer, dåser og pickles. Restriktionerne gælder for fedtstoffer og kulhydrater, men protein skal være tilstrækkeligt - op til 100-150 g pr. Dag. Mængden af ​​fedt pr. Dag er ikke mere end 60-80 g, og kulhydrater - 300-500 g.

Måltider for den første uge efter operationen

I de første 5-7 dage skal mad efter operationen for at fjerne galdeblæren være så mild som muligt. Hvad betyder dette? Retter bør kun være lurvede. Mushy tilstand af fødevarer fjerner belastningen fra mave-tarmkanalen, som bør minimeres i de første uger af rehabiliteringsperioden. Det er kun tilladt i 2-3 dage efter operationen.

Produkter og drikkevarer kan forbruges:

• slimhåret havregryn på vand
• lys grøntsagssuppe på vandet;
• infusion af linden, vilde rosen;
• mosede gulerødder, zucchini;
• lavt fedtet kagerost;
• gelé fra ikke sure frugter (pærer, æbler);
• Kompot af tørret frugt.

Ved udgangen af ​​5-7 dage kan du begynde at bruge protein omelet, kød og fiskpuré fra fedtfattige sorter, revet boghvedegrød. Fødevarer er bedre ikke at salt overhovedet eller tilsæt salt i et minimum på 3-5 g pr. Dag. Mængden af ​​en del af mad - ikke mere end en kvindelig knytnæve. Du skal spise lidt, men meget ofte. Dette er hovedprincippet om ernæring i den tidlige postoperative periode.

Efter den første uge af slankekure kan du gradvist udvide kosten og introducere andre produkter i den. Men gør det omhyggeligt og smidigt, prøv nye tilladte retter bogstaveligt i en spiseskefuld.

Måltider for den anden uge efter operationen

I den anden uge efter fjernelsen af ​​galdeblæren føles folk tilfredsstillende, de begynder at spise kendte fødevarer lidt efter lidt, bortset fra fede og stegte fødevarer og krydrede fødevarer. Du kan drikke løs te 1-2 gange om ugen, mineralvand uden gas.

Følgende fødevarer anbefales:

• kødpuré fra kanin, kylling, kalvekød;
• grøntsagspuré baseret på kartofler (ikke mere end 1-2 gange om ugen);
• kylling bouillon i andet vand (når kogning skal huden fjernes);
• kanin eller kylling dampkoteletter;
• vinaigrette uden pickles, krydret med uraffineret vegetabilsk olie;
• dampet protein omelet (højst 2 æg pr. dag);
• svag te med honning eller en ske med sukker;
• Afkog af rose hofter, kompot af tørrede frugter;
• fortyndede frugter (ikke-sure)
• purede grøntsager (undtagen kål);
• frisk æblepurépuré;
• usaltet ost;
• suppe med pasta på en fedtfattig bouillon;
• enhver korngrød på vand, undtagen byg, hirse.

Det er tilladt at spise op til 50-100 g tørt brød eller magert havregrynkager. Det vigtigste - at fortsætte med at begrænse maden, irriterende fordøjelseskanalen og forårsage gas. I den anden uge efter cholecystektomi kan man ikke spise bælgfrugter, chokolade, muffins, kaffe, tomater, druer, sure safter. Fra mejeriprodukter kan kun kefir (1%). Mælk er kontraindiceret på grund af den øgede risiko for flatulens og sværhedsgrad i de første uger efter fjernelse af galdeblæren.

Med en tendens til forstoppelse skal du bruge bløde tørrede frugter (svesker og tørrede abrikoser). Sug dem i den vaskede tilstand om natten i varmt vand, og om morgenen lidt mos med en gaffel og spis. Tørrede frugter har en rig sammensætning, ikke forårsage flatulens, ligesom plantefiber, men hjælper samtidig med at normalisere vanlige afføring efter operation.

Måltider for den tredje uge efter operationen

Kost i fravær af galdeblæren i den tredje uge omfatter også bælgfrugter, fede, stegte fødevarer, spiciness, marinader. Det er tilladt at drikke svag kaffe, gelé på bær og frugter, tørrede frugtkompotter.

Det anbefales at bruge følgende produkter:

• kalkun dampkoteletter;
• ris, boghvede, havregryn, hirsehaler på vand;
• svag kaffe eller kakao med en skefuld mælk
• hytteost med et minimum fedtindhold
• bagt pærer og æbler, friske frugtpuréer uden hud;
• grøntsagssalater, klædt med en skefuld fløde med minimal fedt;
• dampkoteletter, kødboller uden sauce og tomater;
• pasta med ost;
• protein omelet

I den tredje uge efter fjernelsen af ​​galdeblæren er kosten varieret, mange retter er tilladt. Men restriktioner gælder stadig for bælgfrugter, majs, fede, stegte fødevarer, sodavand, chokolade, muffins, pickles, krydderier og andre skadelige produkter. Undgå temperaturirriterende: mad skal være behageligt, men under ingen omstændigheder varmt eller omvendt koldt.

Måltider for fjerde uge efter operationen

Den fjerde uge efter cholecystektomi er færdiggørelsen af ​​den tidlige postoperative periode. Hvis operationen blev udført laparoskopisk, så patientens tilstand normaliserer til denne periode, bliver han vant til kostrestriktioner og ikke længere når forbudte retter.

Det er tilladt at forbruge alle andre mælkesyreprodukter gradvist, herunder mælk (ikke mere end et glas om dagen). I den fjerde uge kan du spise kål i kogt eller stuvet form. Også kogt suppe og borscht, supper med tilsætning af kødboller, stykker fjerkrækød. Stadig kan ikke være tomatsaft, ketchup, fordi tomater irritabelt påvirker fordøjelseskanalen, ofte forårsager halsbrand og bøjning.

I den første måned efter fjernelse af galdeblæren indebærer en kost maksimal sparing af fordøjelsessystemet. Det synes for mange, at i den fjerde uge kan de prøve forbudte retter, men det er ikke sådan. Fejl i ernæring på dette tidspunkt er farligt for dyspeptiske lidelser og funktionsfejl i andre organer i mave-tarmkanalen.

Hovedproblemet hos alle dem, der for nylig fjernede galdeblæren og ønsker at spise rigtigt, er manglen på klarhed. En person modtager en liste over forbudte fødevarer fra en læge, men ved ikke, hvad han skal gøre med den. Derfor foreslår vi at få bekendtskab med et eksemplarisk menu diæt nummer 5 for en dag.

Prøve menu tabel nummer 5 på en dag 3-4 uger efter operationen

Første morgenmad Havregryn med fedmælk, en teskefuld sukker eller honning. Løs te. Lavfedt cottage cheese med syltetøj eller honning.

Anden morgenmad Æblerpuré med friske æbler. Usødet te.

Frokost. Steam cutlets på magert kød. Stewed grøntsager (courgette, kål, gulerødder). En skive af gårsdagens brød eller kiks. Nudelsuppe i kød bouillon.

Te tid Ostervareskål. Komposit af tørret frugt eller rosehip bouillon. Wafer kiks.

Middag. Mos kartofler med kanin kødboller, et stykke tørret brød. Dårlig te eller kaffe.

Efter 2-3 timer efter middagen kan du drikke et glas hjemmelavet yoghurt, ryazhenka eller kefir med et fedtindhold på 1%.

Den præsenterede kost til mennesker uden galdeblære i en dag er kun en retningslinje for dem, der stadig udforsker ernæringsmæssige oplysninger efter cholecystektomi. Menuen er ikke designet til den tidlige postoperative periode. Den kan kun bruges tættere på 3-4 ugers opsving. Som regel en måned efter operationen ser der et ønske om at abrupt flytte væk fra kosten, hvilket er årsagen til stigningen i smerte i denne periode.

Kost og ernæring i det første år uden galdeblære

I gennemsnit observeres en streng diæt med en galdeblære fjernet i de første 2-4 måneder. Men samtidig er det vigtigt ikke at lave en almindelig fejl: Du kan ikke helt forlade kød og fiskeretter, fiber, ellers vil kroppen være "doven" og vil stoppe med at reagere normalt på velkendte retter. Kødet i den lurvede form administreres så tidligt som 2-3 uger (afhængigt af sundhedstilstanden og den generelle tilstand i mavetarmkanalen). Og efterhånden vil leveren lære at fordele den optimale mængde galle til behandling af sådanne retter.

I det første år efter cholecystektomi (ikke tæller den tidlige postoperative periode) er følgende fødevarer og drikkevarer forbudt:

• fede kød og fisk;
• alkohol;
• sødt mousserende vand;
• citrusfrugter;
• sure saft;
• bælgfrugter, majs;
• pickles;
• fastfood;
• druer;
• frisk bagning og bagning;
• saucer, ketchups, mayonnaise;
• dåse mad;
• røget kød

Spis ikke stegte fødevarer. Varmebehandling - kun stødning, bagning eller kogning. Under madlavning i de første 1-2 måneder kan krydderier ikke anvendes, men du kan krydre maden med stewed løg, finhakket grøntsager (i små mængder).

Kosten efter fjernelse af galgen skal omfatte grøntsager, frugt, korn, kød, fisk. Du kan spise lidt soja (indeholder en stor mængde protein, et minimum af kulhydrater og fedt), men det er vigtigt at huske de forbudte retter, der ikke bør forbruges, selv et år efter cholecystektomi.

Kost nummer 5 - listen over tilladt og forbudt mad

Når du følger en diæt efter en galdeblærers operation, skal du konstant overvåge fedtindholdet og typen af ​​madlavning af produkterne. Hvis der ikke er noget fedtet og stegt, vil risikoen for fordøjelsesproblemer være minimal.

Liste over tilladte produkter

Listen over anbefalede produkter og tilberedningsmetoder (kost nr. 5)