Kost efter operationen for at fjerne galdeblæren: menuer, opskrifter

Cholecystektomi er en kirurgisk procedure, hvorigennem galdeblæren fjernes. Dette er den mest effektive måde at behandle polypper, cholecystitis, gallsten sygdom. Kirurgisk indgreb er foreskrevet, hvis diæt og ultralydsbehandling ikke gav resultater. Også operationen har kontraindikationer: hjertesygdomme, nyrer, lunger og lever.

Cholecystektomi udføres gennem et stort snit af den fremre abdominalvæg under generel anæstesi. I dette tilfælde er galdeblæren helt fjernet, karrene er ligeret, snitstedet er renset og derefter syet op. Den opererede patient er i en medicinsk institution fra 10 dage til en halvmåne, med et godt resultat er genoprettet inden for en måned.

Hvis vi taler om en mere gunstig metode, så er dette laparoskopisk cholecystektomi. Operationen foregår gennem en punktering på 1 cm i bukvæggen med et passende instrument. Hele processen kan observeres gennem skærmen. Postoperative punkteringer er næsten usynlige. Patienten udledes efter 3 eller 5 dage, genopretningen af kroppen sker inden for en halvmåne.

Må jeg fjerne galdeblæren

Folk, der lider af gallsten sygdom er opdelt i flere grupper: patienter med galdekolik og akut cholecystitis, patienter med sten, der ikke skaber ubehag.

På nuværende tidspunkt er kirurgerne objektive i den opfattelse, at personer med asymptomatisk sygdomsprogression og tilstedeværelsen af en mellemstor sten ikke bør fjerne galdeblæren. Risikoen for komplikationer på grund af 1-2 sten er meget lav, så patienterne anbefales regelmæssig ultralydprocedure (ultralydundersøgelse) i maveskavheden. Det er vigtigt at overholde korrekt ernæring og livsstil.

Hvis stenen har været i galdeblæren i mange år, kan kronisk cholecystitis forekomme, såvel som lever, bugspytkirtlen eller galdeblærekræft. I tilfælde af den asymptomatiske eksistens af sten i mere end 2 år, henviser til kirurgens tilstedeværelse af andre sygdomme, der øger stenens størrelse, til patientens kolecystektomi.

I sjældne tilfælde af galdekolik begår læger ubetinget en planlagt operation, da efterfølgende angreb kan udvikle en akut form for cholecystitis, sygdomme i nabokanaler. Hvis der er et angreb af akut cholecystitis - kolik i 2-3 timer i højre overlivet, er stofferne inaktive, temperaturen stiger, staten ledsages af kvalme eller opkastning - ring straks en ambulance.

Kirurger kan gøre mindre traumatiseret og sikker operation med laparoskopisk adgang. Det afhænger ikke af hvor mange sten der er i galdeblæren - mange små eller enkelt store - galdeblæren fjernes helt. Operationen udført på denne måde har kontraindikationer, så lægen kan udføre en åben laparotomisk adgangsoperation.

Hvad er en kost til fjernelse af galdeblæren?

Manden efter operationen står over for det faktum, at han gennem hele livet skal følge en kost, det skyldes manglen på et fordøjelsesorgan, hvor galde tidligere har akkumuleret. Patienten bør forsøge at undgå stagnation af galde i kanalerne. Vejen ud er hyppige måltider. Hvis du starter stagnationsprocessen, opstår der stendannelse. Det anbefales, at fem måltider om dagen i små portioner strengt på samme tid. Fødevarer bør indtages i form af varme, tygger godt.

Det er vigtigt at udelukke stegte fødevarer fra kosten, da det indeholder stoffer, der påvirker udskillelsen af fordøjelsessaft, hvilket er en irriterende for fordøjelseskanalen (mave-tarmkanalen). For at undgå de negative virkninger af mad til gryderet, kog eller damp.

Kost efter operationen

I den postoperative periode har patienten et spørgsmål: hvad skal man spise? Lad os lære mere om næringsprincippet efter fjernelse af galdeblæren.

Kost fra de første dage til 1, 5 måneder indebærer:

Et par timer efter cholecystektomi kan patienten vådte sine læber, mund, ved hjælp af en tampon gennemblødt i almindeligt kogt eller mineralvand. Efter 4-5 timer skylles munden med kamille (salvie) afkogning, anvendes proceduren i 3 på hinanden følgende dage. Efter 12 timer eller en dag begynder de at drikke mineralvand uden gas i små klumper (usødet bouillon af rosen hofter) med højst 1 liter om dagen. Så snart to dage er gået efter operationen, kan du begynde at drikke kissel brygget af tørrede frugter uden sukker, svagt brygget te eller kefir med en lav procentdel af fedtindhold op til en og en halv liter om dagen. Maksimum 150 ml væske hver tredje time er tilladt ad gangen.
Fra 3-5 dage tilsættes naturligt juice uden sukker til kosten: fra rosehip, rødbeder, æble; frugtgelé, kartoffelmos og sødet te. Volumenet af væske forbruges op til 2 liter om dagen.

Glem ikke, at måltider skal holdes ad gangen, mere end 6 gange om dagen med en portion på 200 ml. Det anbefales at spise kogt fisk, røræg uden tilsætning af æggeblomme, supper, mashed, kogt i en fedtfattig bouillon, om ønsket kan du tilføje creme eller smør, men ikke mere end en teskefuld.

På den 5. dag har du råd til uformet skive brød eller 100 gram kiks.
Ved udgangen af den første uge efter operationen er korn (boghvede, havregryn og hvede) tilladt, men de skal føres gennem en blender eller en sigte. Kog poretter på vandet med mælk (1x1), tilsæt også sukkerfri cottageost til kosten; kogt fisk, kød (undtagen svinekød og lam) rullet i en kødkværn, protein omelett, mosede grøntsager og eventuelle mejeriprodukter.

Drik væsken skal være 150 ml pr. Dosis, op til 2 liter om dagen. At svække udskillelsen af galde, udelukker fra diætprodukterne indeholdende fedtstoffer og æteriske olier.

Efter en uge, 10 dage og op til en halvanden måned skal patienten følge en mild kost. At spise kogt fisk og kød, dampede patties, røræg uden æggeblomme, kødboller, kødboller, grøntsagssupper, kartoffelmos eller grøntsager, stuvet courgette eller gulerødder, ostemasse, mosede grød, gelé, juice.

Hvad skal man spise efter fjernelse af galdeblæren

Produkter, der forbruges efter operationen, må ikke indeholde stoffer, som vil irritere og påvirke den overdrevne produktion af galdesaft. Til madlavning anvendes produkter med højt indhold af pektiner og lipotrope stoffer. Pektiner dækker mavemusklerne i fordøjelseskanalen og derved forhindrer indtrængen af skadelige stoffer. Og også have en gavnlig effekt på tarmens arbejde, har en helbredende effekt. Lipotrope stoffer bidrager til aktiv opdeling af kolesterol og tillader ikke at det deponeres på væggene i blodkarrene.

Det er vigtigt at bruge fermenterede mejeriprodukter, de indeholder calcium, animalsk protein og levende bakterier, der positivt påvirker tarmmikrofloraen.

Tilladte produkter:

Forældet brød, kiks, krakker, kiks;
Supper på vegetabilsk eller fastende bouillon (på sekundær bouillon);
Mager fisk og kød (undtagen svinekød og oksekød);
Let saltet magert skinke;
Krummelig viskøs grød;
Seafood - de indeholder en stor mængde jod, som neutraliserer kolesterol;
Omelett uden æggeblomme, dampet;
Det er tilladt at tilsætte smør og vegetabilsk olie til færdige måltider;
Mejeriprodukter: let saltet og fedtfattig ost, yoghurt, naturlig yoghurt, kefir, fedtfattig hytteost;
Bær, frugt - for sød bør forarbejdes: compote, gelé, gelé eller mousse;
Kridt, marmelade og ikke meget sød marmelade;
Grønne, kartofler, tomater, agurker, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar, paprika;
Te med tilsætning af citron eller mælk, svag kaffe, mineralvand, juice, naturlig juice;
Let saltede sorter af fisk, vinaigrette, fortyndet sild, grøntsagssalater.

Det er vigtigt at overholde foranstaltningen for mad og alternativ indtagelse af godkendte produkter. Måltiderne bør varieres, for at tilføje smagsløgblad, kanel, nelliker, dill, persille og vanille.

Tips til madlavning og spisning

Fra ovenstående ved vi allerede, at vi tilbereder al mad til et par, gryderet eller kog. Også når man laver mad, er det vigtigt:

Salt, tilsæt olie til et minimum
Ingredienserne vaskes godt og rengøres
De produkter, der kræves til madlavning, skal du hugge fint ud;
Maden skal have en blød og flydende tekstur;
Ved sengetid skal du drikke et glas kefir;
I løbet af dagen skal du drikke mindst 2 liter væske;
Før du spiser drikker du et glas mineralvand;
Hvert måltid skal have et interval på 3 timer;
Søde, sure frugter behandles og spises ikke friske.

Til morgenmad eller aftensmad anbefales det at anvende cottage cheese, kefir eller yoghurt. Du kan tilføje frugt, stewed gulerødder eller dampet græskar. Ved frokost, eftermiddagste er det ønskeligt at bruge grød, fisk, kød, men ikke mere end en portion af hvert produkt i løbet af dagen. Faste dage vil være nyttige, med undtagelse af kød fra kosten. Til rensning af galdekanalerne anbefales det at spise vandmelon, melon. Fra grøntsager er der mindre fibrøs, og også for at udelukke forbrug af sure saucer, sovs.

Vi ignorerer ikke, at mad skal bages, koges, stuves, og alle andre metoder til varmebehandling er ikke tilladt.

Forbudte produkter:

For det første er det produkter, der indeholder æteriske olier, ekstrakter, irriterende mave-tarmkanalen:

Peber, peberrod og sennep;
Sorrel, løg, hvidløg, radise;
Røget produkter;
svampe;
Saltede, syltede produkter og varme saucer;
Rige bouillon.
Dietten bør ikke indeholde ildfaste animalske fedtstoffer (gås, lam, and, svinekød, fedtfattigt oksekød, pølse, svin og røget kød);
mayonnaise;
Kakao produkter;
Slik: kager, bagværk, chokolade og slik;
Bælgplanter, groft brød;
Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer.

Hvilke frugter og grøntsager bør være til stede i kosten

Med hensyn til frugt, efter operationen, indføres kun forarbejdede frugter i kosten. Over tid begynder de at bruge de mest almindelige frugter, der vokser i køkkenhave, efter at have ryddet huden. Og det er bedre at begynde at spise eksotiske frugter efter 3 måneders rehabilitering. Bærene kan frosne til vinteren og koge kompotter fra dem.

Grøntsager anbefales at stuves for første gang, en uge efter operationen kan du lave salater, grøntsagssaft. De mest nyttige er gulerødder og rødder, de bør introduceres i kosten dagligt. Tomater er forskallet og skrællet. Gunstigt af arbejdet i tarmkål, courgette og agurk. Det er også nødvendigt at forbruge friske grønt hver dag.
Er det muligt at alkohol

På helligdage er det bedre at begrænse dig til et glas alkohol med lavt alkoholindhold, og så hvis dit fordøjelsessystem er vendt tilbage til normal funktion. Hvad angår mad, er det bedre at begrænse dig selv, at lide i et år, og lad dig så gradvist forbruge fødevarer fra den forbudte liste.

Kost nummer 5

Indbefatter opskrifter af retter fremstillet af autoriserede produkter, der ikke irriterer mavetarmslimhinden.

Morgenmad: korn, protein omelet og te;
Efter 3 timer kan du spise kiks, klid eller kiks med saft;
Frokost: Grønsagssuppe, kogt bryst eller dampet kotelet, kogte gulerødder gennem en rist, kompot eller gelé;
Snack: æble;
Middag: dampet fisk, kartofler, salat (æble, gulerod), te med mælk tilsat. En time før sengetid drikker et glas kefir.

Spørgsmål og svar om ernæring og postoperative problemer

Overvej spørgsmål fra personer, der har gennemgået cholecystektomi og lærer at spise rigtigt.

Æg, kød og fisk

Det er muligt efter en halvanden en halv, men det er bedre at vente et år, da kødet kogt på denne måde kan kaldes en kebab.

Mejeriprodukter og fedtstoffer

Det er tilladt at tilsætte olie til færdige måltider, og i det første år er det bedre at afholde sig fra det.

Grøntsager og frugter

Alt er individuel her, hvis du efter en halvanden måned prøvede kål, og du ikke havde opustet, betyder det, at du, hvis du har lidt dårligt, kan afsættes i et år.

drikkevarer

Det er muligt, men i tilfælde af mavesmerter - stop.

Solsikkefrø

Du kan, med den betingelse at reducere det daglige fedtindtag af fedtstoffer.

dessert

Chokolade anbefales ikke i et år, men med et stærkt ønske kan du begrænse dig til to slik et par gange om ugen.

Mel, Korn og Klid

Du kan en gang om ugen, hvis du laver mad fra autoriserede produkter og reducerer mængden af olie.

Postoperativ kvalme

Jeg råder dig til at spise fraktioneret, drikke te med citron. Hvis dette ikke hjælper, er det værd at ty til medicin, efter at have konsulteret med din læge.

Afføring normalisering

Om morgenen tilføjer et glas varmt vand på tom mave, i kosten, grøntsager, der er rig på fibre, svesker, kogte gulerødder og rødbeder. En gang om ugen gør en enema og føre en aktiv livsstil.

At spise 5 gange om dagen, den obligatoriske tilstedeværelse i kosten af ris, boghvede, bagt æbler og fibre.

Hudproblemer

Drik mere væsker, drik et kompleks af vitaminer, brug acne-tørrende geler, salver, men kun med tilladelse fra den behandlende læge.

Spørgsmål og svar om patientens adfærd i hverdagen

Bathe i varmt vand og solbade kun seks måneder efter operationen.

På en cykel anbefales det i en måned i stille tilstand og med rullerne at vente til seks måneder.

Yoga og dans i seks måneder, og fysisk uddannelse skal være dagligt.

Vent til det samme beløb, kun derefter introducere et vakuum.

Om reglerne for kost efter fjernelse af galdeblæren, kan du finde ud af i følgende video:

Og til sidst - det er vigtigt at følge ovenstående anbefalinger om ernæring og livsstil, så din krop vil komme meget hurtigere på grund af manglende stimuli. I et år har du råd til en del produkter fra den forbudte liste. Og fysisk uddannelse og frisk luft vil forbedre din krops generelle tilstand.

Egenskaber af kosten for patienter med GCB efter operation

Diagnostisk kolelithiasis efter kirurgi (efter beregning af cholecystitis) er en forudsætning for normalisering af patientens livsstil. Ved ICB menes en sygdom, hvor betragninger forekommer i galdeblæren eller i galdevejen. De kan pigmenteres, kolesterol og blandes. Stones blokkerer galdestrømmen, hvilket kan forårsage udviklingen af gulsot og cholecystitis. I svære situationer er lægerne tvunget til at foretage en ret kompliceret operation for at fjerne galdeblæren (cholecystektomi). Efter en sådan kirurgisk indgriben er en særlig diæt ordineret til patienten.

Grundlæggende ernæringsmæssige regler efter fjernelse af galdeblæren

Der er en række regler, der skal følges af personer med galsten sygdom efter operationen:

Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner. Ved 1 dag skal have mindst 8 måltider. Dette vil gøre det muligt for mad at fordøje bedre og hurtigere og bidrage til strømmen af galde i fravær af galdeblære. Fraktionær ernæring forbedrer tarmmotiliteten.
I løbet af dagen kan du ikke spise mere end 400 g kulhydrater. Hvis patienten lider af overskydende vægt, skal tallet reduceres til 200 g. Kogte eller bagt grøntsager betragtes som et nyttigt kulhydratmåltid for denne lidelse (spise grøntsager i dets rå tilstand er kun mulig for patienter, der ikke truer med forstoppelse). pasta, forskellige kornarter.
Forbruget af fedt skal reduceres til 20 g pr. Dag.
Beregnet cholecystit indebærer kun anvendelse af mad i form af varme.
Fødevarer bør purees.
Fra stegt mad skal opgives. Det er bedre at foretrække stuet, kogt og dampet mad.
I patientens kost skal der være en tilstrækkelig mængde let fordøjelige proteiner. Der er mange af dem i produkter såsom kogt fisk, magert kød, mejeriprodukter.
Også fra fedtholdige fødevarer bør opgives. Det samme gælder for de forskellige røget kød. De er ikke mindre skadelige.
En meget vigtig regel, som skal følges, bør gradvis udvides.
Alt forbrugt mad til kolelithiasis skal koordineres med din læge.
Hvis der opstår ubehagelige symptomer, skal du straks søge kvalificeret hjælp.
Eksperter advarer om, at sulten bidrager til stendannelse, så du bør ikke nægte mad i lang tid.

Hvad kan du spise i de første 7 dage efter operationen?

Umiddelbart efter operationen føler patienten en stærk tørst, som desværre ikke kan standses. Du skal bare fugte en gasbindestang i rent vand og fastgør det til munden. Du kan bruge vand med et par dråber citron eller kamille afkogning.

Allerede efter 5-6 timer efter operationen får patienterne skylle deres mund med helbredende bouillon. Denne procedure bør fortsættes i løbet af de følgende dage.

Gallsten sygdom indebærer kun anvendelse af væske den 2. dag efter operationen. Patienten har råd til at drikke mineralvand uden gas eller usødet bouillon hofter. Det er meget vigtigt, at halsen er lille, og patienten har ikke travlt. Så væsken bliver absorberet bedre. I løbet af den første dag kan du ikke drikke mere end 1 liter væske.

Efter 1,5-2 dage kan du føje til din kost kissel fra tørrede frugter eller salte compote. Du har råd til en lille kefir. Det vigtigste er, at det er fedtfattigt. Alle disse produkter bør indtages i en lille mængde (ikke mere end 150 ml til 1 modtagelse), men ganske ofte (hver 3. time). Læger advarer om, at forbrugte produkter under alle omstændigheder ikke bør være for varme eller kolde. Ideel - varme væsker.

Kosttilskuddet tillader kun mad i 3 dage efter operationen. Patienten kan tilføje en lille mængde kokt fisk, kartoffelmos, frugtpuré, proteinomelet, fedtfattige supper til hans menu. Begynd at spise disse retter bør være i små mængder. Hvis der efter et par lækker delikatesser ikke opstår noget ubehag, så kan du fortsætte med måltidet. Glem ikke, at måltider skal være hyppige, men har små mængder. Fødevarer skal være varme, men ikke varme.

Lovers af mel kan begynde at spise brød, kiks eller kiks kun 5 dage efter operationen. En vigtig betingelse er, at brødet skal være hvidt og ikke for frisk. Du kan nyde gårsdagens bagværk.

Du kan kun sprede din menu på den syvende dag efter operationen. I løbet af denne periode får læger lov til at spise kogt magert kød, som skal snoet gennem en kødkværn. Tilladt at spise kød af kylling, kanin, kalvekød og oksekød. Du kan også nyde kogt fisk, grøntsagspuré, fedtfattige mejeriprodukter og revet porridge.

Patienterne skal forstå, at efter fjernelse af dette organ til at spise som før, vil det desværre ikke fungere.

Alvorlige begrænsninger skal overholde livet.

Men med sådanne restriktioner i fødevaren skal forenes. Fra dette vil afhænge af helheden af hele organismen.

Hvilke produkter skal kasseres?

Fødevarer, der indeholder æteriske olier, skal kasseres. Der er mange æteriske olier i hvidløg, radise, løg og radise.
Fødevarer, der er højt i kolesterol og ildfaste fedtstoffer, er forbudt. Svinekød, lam, lever og nyrer bør udelukkes fra din kost.
Spicy krydderi elskere bliver nødt til at ændre deres præferencer. Eddike, sennep og ketchup forværrer kun sundhedstilstanden efter fjernelse af galdeblæren.
Læger advarer om, at når der steges, dannes aldehyder, hvilket bidrager til dannelsen af nyresten, så det er bedre at opgive stegte fødevarer.
Med denne sygdom er også kulsyreholdige drikkevarer, chokolade, alle sorter af svampe, nødder og alkohol forbudt.

Kost til kronisk sygdom

Den kroniske form af sygdommen involverer anvendelse af kost nummer 6. Når forværrer folk, der ikke ønsker at bringe sagen til operationen, skal du overholde følgende regler:

I nogen tid skal du helt opgive brugen af salt.
Under forbuddet er grønt. Fans af dild og sorrel bliver nødt til at opgive deres brug. Faktum er, at i grønt indeholder syre, som fremmer dannelsen af sten i galdeblæren.
Kronisk sygdom eliminerer fuldstændigt brugen af stegte og fede fødevarer. Det samme gælder for alkohol. I nogen tid bliver du nødt til at opgive mejeriprodukter, sort te, stærk kaffe, alle slags slik og nikotin. I fremtiden kan alle disse produkter medtages i din kost i en lille mængde. Fra nikotin er det selvfølgelig bedre at afvise.
Læger anbefaler ikke at spise konserves. Det er nødvendigt at nægte oliven og hindbær.

Under eksacerbationer kan du bruge meget nyttige og ikke mindre velsmagende grøntsagssalater. Derhjemme kan du lave en appetitlig puree af hvidkål. Grøntsager skal være godt kogte, finhakket og tilsættes lidt smør. Du kan forbedre smagen med naturlige krydderier. Denne ret kan forbruges hele dagen.

Efter fjernelse af galdeblæren skal du konstant overvåge din vægt. En kraftig stigning i vægt kan føre til en forringelse af patienten. Alle forbrugte fødevarer skal være friske og sunde. Må ikke selvmedicinere. I tilfælde af komplikationer er det nødvendigt at søge hjælp fra en læge. Han vil være i stand til at finde ud af årsagen til komplikationerne og fjerne dem helt.

Diet efter galdeblære fjernelse: hvordan man spiser først og 5 obligatoriske regler for fremtiden

Sten, der ikke giver efter konservativ behandling - hovedindikationen for fjernelse af galdeblæren. Lægerne beroliger: patienter, der har gennemgået en sådan kirurgisk procedure, hurtigt genoprettet. Og hvis de følger lægenes anbefalinger og spiser rigtigt, kan de leve et fuldt liv. Hvilken slags kost er nødvendig efter fjernelse af galdeblæren i de første dage efter operationen og i fremtiden?

Galdeblæren er "reservoiret" for galdeophopning. Galde er involveret i fordøjelsen, hvilket giver en ændring i fordøjelseskanalen i tarmene. Galden kommer ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdekanal.

Hvorfor skal du "skære"

Hovedindikationen for operation for at fjerne galdeblæren - cholecystektomi - er kolelithiasis. Desuden er kirurgisk behandling undertiden nødvendig for cholecystitis.

Bekymret over stenene

I galdeblodsygdomme danner sten i galdeblæren eller i kanalen. Videnskabeligt set. I størrelse og kemisk sammensætning er de forskellige. Der er dem, der er mindre end en millimeter. Og nogle gange læger ekstraherer sten af et kyllingæg. Dannelsen af galdesten tager fra flere måneder til årtier.

Gallestener dannes af to grunde. Først stagnerer galde. For det andet ændres kvaliteten og konsistensen af galde som resultat af metaboliske lidelser.

Stendannelsen bidrager til:

overspisning;
sult;
uregelmæssige måltider
ubalancerede ekspres kost
forhøjet kolesterol;
stillesiddende arbejde;
graviditet;
nogle hormonelle stoffer;
fedme;
funktionsfejl i bugspytkirtlen.

Hvis stenene er i galdeblæren og ikke bevæger sig, kan personen måske ikke "føle" dem. Men når du flytter stenene til galdeblærens hals, bliver symptomerne tydelige. Dette er en bitter smag i munden, kvalme, opkastning, "skyde" under kanten til højre.

Sten forårsaget betændelse

Betændelse i galdeblæren hedder cholecystitis. Årsagen til dens udvikling kan være kolelithiasis, men kolecystitis er ofte en prædisponerende faktor for dannelsen af kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion og parasitter kan også fungere som impulser for udviklingen af cholecystitis. Sygdommen udvikler sig på baggrund af pancreatitis. Andre risikofaktorer: medfødte abnormiteter, avanceret alder, tør mad.

De vigtigste symptomer på cholecystitis omfatter paroxysmal smerte i den rigtige hypochondrium, der er forbundet med fødeindtagelse.

Galdblæren til patienter med diagnosen "cholecystitis" fjernes, hvis sygdommen ledsages af kolelithiasis. Coneless cholecystitis behandles normalt med stoffer. Fysioterapi bruges også, en spa-behandling og en sparsom kost anbefales løbende.

Laparoskopi metode: moderne tilgang til behandling og kost

Moderne læger støtter en fremragende kollega. Sten opstår ikke, hvis galdeblæren virker korrekt. Det vil sige, sten er ikke årsagen, men effekten. Og en mere effektiv metode til behandling af denne lidelse end kirurgisk indgriben er endnu ikke blevet opfundet.

Men selve teknologien i operationen springer og grænser fremad. Hvis den første patient i Karl Langenbuch tilbragte næsten syv uger på hospitalet efter fjernelse af galdeblæren, bliver patienterne nu afladt på anden eller tredje dag! Og hvert år er kirurgerne i arsenalet flere og flere nye muligheder.

I dag lane operation for at fjerne galdeblæren er ekstremt sjælden. Dette skyldes det faktum, at patienten har brug for lang tid til at komme sig fra dem. Og øger også risikoen for en række komplikationer: postoperativ brok, adhæsioner, problemer med opfattelse hos kvinder.

Postoperative funktioner

Vi spurgte gastroenterologen Andrei Naletov for mere information om, hvordan man opbygger ordentlig ernæring efter fjernelse af galdeblæren. "I de fleste patienter opstår der ingen problemer efter galdeblæren er fjernet. Selvfølgelig forudsat at de opfylder alle lægens recept. Sådanne patienter vender hurtigt tilbage til service. De anbefales at følge det enkle diæt nummer 5, hvilket er nyttigt selv for absolut sunde mennesker, "siger Andrei Vasilyevich.

Der er imidlertid tilfælde, hvor patienten har postcholecystektomi syndrom. Udviklingen af denne patologi kan antages med udseendet af en række symptomer efter operationen: En forandring i afføringen, mavesmerter, kvalme, opkastning i toppen af smerte, svaghed, sløvhed.

"Hvorfor sker det her? Spørgsmålet er diskutabelt. Blandt årsagerne er sphincter dysfunktion af Oddi. Dette er en slags ventil, der regulerer strømmen af galde og pancreasjuice ind i tolvfingertarmen. Patienten kan også have andre problemer i organerne i mave-tarmkanalen, som ikke blev diagnosticeret før operationen og derfor ikke blev løst. Det er umuligt at nægte, at årsagen til postcholecystektomi syndrom kan være fejl foretaget af kirurgen under operationen, siger lægen.

Diet efter galdeblære fjernelse: første uge

Derfor omhandler følgende diskussion med ernæringen af kun de patienter, der ikke har postoperative komplikationer efter fjernelse af galdeblæren og dermed forbundne helbredsproblemer. Menuen for den første uge efter cholecystektomi er udviklet til at hjælpe kroppen med at tune ind for at arbejde under nye forhold.

Kost efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi på dage som dette.

Den første dag. Du skal afstå fra mad og drikke. Når patienten genvinder, vil tør mund forstyrre ham. For at lindre tilstanden gnider vicevært patientens læber med vådt gasbind. De fugtes i alkalisk eller kogt vand. Efter fem til seks timer kan patienten skylle munden med usødet urteafkok. Men du kan ikke sluge væsken.
Den anden dag. Nu kan patienten gradvis drikke en varm, ikke-søde rosehip-drink, ikke-kulsyreholdigt alkalisk vand. Det samlede væskevolumen er op til en liter. Plus, fedtfattig kefir, kissel, te og sukkerfri compote vises i kosten. Den første mad skal spises fraktioneret i intervaller på tre til fire timer. Volumenet af en portion serverer ca. 150 g.
Tredje - den femte dag. Den postoperative menu udvides. Her kan du spise: Mos kartofler, magert kogt fisk i form af pate. Og prøv også supper i vegetabilsk bouillon, passeret gennem en sigte.
Den sjette - den syvende dag. Nu kan du tilføje tørt brød. Indtæk grøden fra de knuste kornprodukter. De er lavet i vand eller mælk, fortyndet i halv med vand. Kødfedtfattige sorter er kogte patties eller kødboller. Vis mager mælk og sur mælk. Og også kogt og hakket op grøntsager. Ca. samme mad giver "aftørret" diæt nummer 1. Bord nummer 1 benævnes sædvanligvis yazvennikami under eksacerbation.

Menu for genopretningsperioden

Kost nummer 5 efter operation for at fjerne galdeblæren er en komplet, men blid mad. Patienten spiser hovedsagelig kogte eller damp måltider. Du kan bruge den langsomme komfur. Denne enhed giver dig mulighed for at lave mad, der opfylder kravene i kosten, med minimal tid. Nogle gange kan du bage cottage cheese eller frugt. Rå mad er uønsket. Mad skal slibe. For eksempel er kød altid snoet i kødkød.

Kalorieindtag - 2600 kcal. Skal spise ofte. Minimum - fire indlæg og bedre - seks. Nedenfor er lister over nyttige og skadelige produkter i den femte tabel efter fjernelse af galdeblæren.

Tabel - Genopretning efter cholecystektomi: nyttige og skadelige produkter

Et eksempel på en daglig patientmenu, der genoprettes efter cholecystektomi.

Morgenmad nummer 1. Steam fiskekage. Pounded kogte kartofler. Tea.
Morgenmad nummer 2. Lavfedt cottage cheese pisket med en blender til en pastaagtig tilstand.
Frokost. Suppe fra risgryn på vegetabilsk bouillon. Boghvede grød Kogt bøfpuré. Kompot.
Te tid Wafer kiks. Drikker fra hofterne.
Middag. Kogt kyllingebryst pate. Grød på vandet eller halvdelen af mælken. Kissel frugt.
To timer før sengetid. Kefir.

Her er andre tilladte opskrifter: osteskål, charlotte, kaningryderet, hakket kød og revet kartoffelgryde, revet æble og gulerodspai.

Hvordan man kan leve og spise

Hvor lang tid er opsvinget? Alle individuelt. Ifølge anmeldelser vender nogle patienter tilbage til deres sædvanlige liv efter 1 måned. Samtidig praler de i de tematiske fora, som som før, forkæle hurtigmat, creme desserter og endda alkoholfester på fredage.

Læger, for at sige det mildt, godkender ikke sådanne mad "eksperimenter". Ja, patienter, der har gennemgået cholecystektomi, må ikke kun spise "grød malaši" til deres livs ende.
Men kosten efter en måned med galdeblærens fjernelse bør ikke ende som om der ikke var sket noget. Det er nødvendigt at forlade det trin for trin, et sted inden for et år.

For eksempel, efter ca. 3 måneder kan du sikkert skifte til klumpet mad, lave mad almindelig grød og lave kød første kurser. Og det er bedre at indføre friske grøntsager og frugter i menuen ikke tidligere end efter 6 måneder. På samme tid er der lovbestemte regler, der skal følges om seks måneder og ti år fra nu...

Gastroenterolog Andrei Naletov anbefaler, at de patienter, der lever uden galdeblæren, overholder de fem regler.

Der er en lille smule. Nu, når der ikke er opbevaring til galde i kroppen, går hemmeligheden direkte fra leveren til tarmene. Det betyder, at galle er mindre koncentreret. Dette er nok til at klare beskedne mængder mad. Men store dele af kroppen er allerede meget svære at fordøje. Maven fra overspisning vil gøre ondt, kvalme, opkastning, frustration er mulig.
Der er ofte. Mindst fire til fem tabeller. Dette er vigtigt for at undgå stagnation af galde. Trods alt kan hemmeligheden ophobes i kanalerne, hvilket er fyldt med dannelsen af nye sten i de intrahepatiske kanaler.
Begræns kolesterol. Igen, det høje indhold af dette stof i kroppen - en af hovedårsagerne til udseendet af sten.
Flyt og pas på dig selv. Kosten efter fjernelse af galdeblæren tyder på, at patienten ikke kun vil ændre sine spisevaner, men også ændre sin holdning til sig selv og hans helbred. Det er nødvendigt at lægge vægt i orden, holde op med at ryge, lære at undgå stress og få nok søvn. Det er vigtigt at tage sig af personlig hygiejne og hygiejne hjemme. Plus har brug for motion. De er forebyggelse af kongestive processer i galdekanalerne. Allerede efter 1 måned efter operationen kan du begynde at praktisere daglige vandreture. I fremtiden er det værd at lave øvelser. Som en mulighed - tilmeld dig for svømning.
Bevar mikroflora. Ovenfor blev det sagt at galde neutraliserer skadelige mikroorganismer i tarmen. Efter operationen for at fjerne galdeblæren svækker den bakteriedræbende funktion af galde. Som følge heraf kan patienten lide af forstoppelse eller omvendt løst afføring. Her er høring af gastroenterologen obligatorisk. Måske, efter cholecystektomi, vil en patient blive anbefalet medicin for at genoprette mikrofloraen. Og som en forebyggende foranstaltning anbefales det at opgive desserter. Slik er bedst erstattet af bær.

Gastroenterologen understreger, at problemer med galdeblæren ikke opstår fra bunden. Og patienten kommer til kirurgerne af en kombination af grunde. Og ernæringsmæssige fejl er en af de mest betydningsfulde. Derfor, hvis en patient efter cholecystektomi vil undgå nye sundhedsproblemer, skal han under alle omstændigheder ændre sig. I særdeleshed sætter kosten efter operationen for at fjerne galdeblæren permanent tabu på alkohol, svinefedt, fedt, røget og salt.

Fødevarer til cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, der forekommer hos mennesker i alle aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af sygdommen er medicinsk ernæring. Kost for cholecystiti indebærer brug af retter, der bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretioner udskilt af leveren. Kost eliminerer symptomerne på betændelse, reducerer risikoen for komplikationer og eksacerbationer.

Funktioner af kost terapi

I symptomatisk cholecystitis er kostbehandling en vigtig bestanddel af terapi. Det er ordineret til den akutte form af sygdommen, akutte forværringer af kronisk cholecystitis, cholangitis.

Den vigtigste diæt for personer med cholecystit er bord nummer 5 og dens typer. Kost til inflammation er valgt individuelt afhængigt af stadiet af patologiens progression og karakteristika for dets kursus.

Kost terapi eliminerer eventuelle irritationer, på grund af hvilken mad der skal dampes, og før mad skal man gnide eller finhakket. Spicy og fede fødevarer er udelukket, og for kolelithiasis skal æggene og vegetabilske olier, der har en stærk koleretisk virkning, desuden opgives, ellers kan der forekomme leverkramper.

Kost under eksacerbationen

Akut cholecystit kan udvikle sig som en uafhængig sygdom eller være et kronisk angreb. Et karakteristisk symptom er smerte i den rigtige hypokondrium. Ofte smerter i skulderblade, skuldre og nakke. I dette tilfælde kan der forekomme en metallisk smag eller bitterhed i munden. Patienter oplever også kvalme, opkastning, hævelse, diarré og høj kropstemperatur, gulning af hud og øjens slimhinder.

I nærværelse af de første tegn på akut cholecystiti, skal du konsultere en læge, da selvbehandling i et sådant tilfælde er uacceptabelt. Generelt er patienter med denne patologi, især dem, der er alvorlige, indlagt på hospitalet. De er ordineret en lang række foranstaltninger, en række stoffer, der lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske proces, en særlig kost.

Kost under eksacerbation af sygdommen indebærer en fuldstændig afvisning af mad. Faste skal vare i 2-3 dage. På dette tidspunkt er kun varm drikke tilladt - dogrose bouillon, fortyndet med vand, ikke sure sure juice, svag te og urte infusioner. Mængden af daglig forbrugt væske skal være mindst 2 liter.

Ved 3-4 dages behandling får patienten adgang til diæt-flydende porrer, der koges i vand, lette grøntsagssupper og gelé. I nogle tilfælde kan der tilsættes mælk til kornet. Alle produkter skal være godt kogte og derefter smeltet. Spise med cholecystit er ønskelig i små portioner mindst 5 gange om dagen. Gradvis sættes fedtfattige kød, hytteost og fisk til kosten.

Fødevarer til kronisk cholecystitis

For patienter med kronisk cholecystit er det vigtigt at forhindre forværring af patologi. Kostbehandling hjælper dig med at genoprette galdeblærens funktion, normalisere udskillelsen af galde, øge stofskiftet, reducere belastningen på leveren, maven og tarmene. For at sikre dette skal du følge flere regler:

Om dagen skal der være mindst 5 måltider, men portioner skal laves for at reducere belastningen på galdeblæren og tarmene.
På en dag bør en person med cholecystitus forbruge ikke mere end 3,5 kg mad (dette beløb indeholder allerede væske).
Patienten skal have 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider om dagen (disse er snacks, hvor du kan spise søde frugter, kager, drikkekager).
Det er ikke kun nødvendigt at huske hele listen over tilladte produkter, men også for at kunne forberede dem korrekt. Maden kan spises udelukkende kogte og dampede retter. Nogle mennesker (for hvem forældelsesperioden varer mere end 1 år) kan spise bagt grøntsager og kød med fisk, men under madlavning på denne måde er det forbudt at tilsætte ekstra fedtstoffer og olier til mad.
Vegetabilske olier har en koleretisk virkning, så de kan bruges i salater, men det er strengt forbudt at anvende efter varmebehandling.
Fødevaretemperaturen må ikke være for varmt eller koldt.
Grøntsager bør være i kosten ved enhver snack - de kan være rå, stuvet eller kogt. Eksperter anbefaler dagligt at spise avocados.
I kød og fisk indeholder ekstrakter, som irriterer galdeblæren. På grund af denne funktion, skal de koges ved kogning eller dampning. Det anbefales ikke at have bouillon i de første par uger med vedvarende remission, og kyllingen skal renses af huden.

Ernæring efter operationen

For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret. Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. For at tilfredsstille sult er det tilladt at spise grød, grøntsagssuppe eller drikkegelé. Efter 5 dage kan du tilføje grøntsagspuré, hytteost, kostkød og fiskeretter til menuen.

I de første 3 måneder vil din læge ordinere tabelnummer 5. Stram overholdelse af reglerne for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for at genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen. Efter denne periode vil lægen afgøre, om der er mulighed for afslapning, men patienten skal følge en kost for resten af sit liv.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 år efter operationen. I fremtiden kan begrænsningen være afslappet: i nogle tilfælde er brugen af rødvin og alkoholfri øl tilladt. Kroppen hos mange patienter, der har gennemgået operation, tolererer ikke alkohol.

Liste over tilladte produkter

Den kroniske form af sygdommen kan ledsages af en forværring af mavesår, hvis du spiser store mængder rå frugter, grøntsager og rugbrød. Maden er hovedsagelig dampet, du kan spise den kogt. Korrekt ernæring for cholecystitis omfatter følgende retter og fødevarer:

Hvedebrød, i nogle tilfælde er det tilladt at anvende rug. Det er tilladt at spise kun forældet brød for at forhindre intestinal hævelse. Rationen udvides med magre produkter med kød eller ostemasse, kiks.
Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til at spise. Puddinger kan laves af dem, eller søde frugter kan tilsættes til grød.
Pasta. De kan enten være bagt eller kogt, men ikke stegt. Mange koger først dem, og opvarmer dem om nødvendigt i en gitter, for patienter med cholecystitus er sådan opvarmning kontraindiceret.
Skaldyr. De er udelukkende tilberedt på vegetabilsk bouillon, de kan indeholde pasta, korn eller grøntsager. Til forebyggelse af sygdommen anvendes mejeriprodukter med korn. Tillad også suppe og rødbeder.
Æg og røræg.
Sure fløde, frugt og mælk saucer. Hvis receptet har mel, så kan det ikke steges i madlavningsprocessen.
Kød og fisk. Brug af magert kød (for eksempel kanin eller kalvekød) har en positiv effekt, især fjerkrækød. Derudover er det ønskeligt at komme ind i menuen fisken, det bedste hav. Kød og fisk skal bages eller koges. Det anbefales at lave mad i hele stykker, men dampende kødboller eller kødboller er tilladt.
Mejeriprodukter. Det er tilladt at anvende ikke-akutte typer af ost, kefir, yoghurt, tør og kondenseret mælk med cholecystitis. For sort kan du lave dumplings, souffler eller puddinger.
Kød. Du kan spise lækkerpølse og skinke. Før du køber, skal du se på produktets sammensætning og undgå pølser, der indeholder et stort antal kemiske tilsætningsstoffer.
Drinks. Grønne, ikke stærke typer sort te (du kan tilføje citron), bouillon hofter, frugtdrikke og juice uden sukker, gelé.
Frø. Græskar, hør og solsikkefrø.
Grøntsager. Agurker, kartofler, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeder, gulerødder. Løg kan tilsættes til mad, først før det skal koges. Grøntsagssalater er klædt med creme eller vegetabilsk olie.
Dill og persille.
Slik. Disse omfatter honning, marmelade, marshmallow, gelé og marshmallows.
Frugter og bær. Krus, blommer, æbler, granatæbler, jordbær, bananer (højst 1 stykke dagligt).

Forbudte produkter

Tabel 5 i cholecystit indebærer udelukkelse fra den daglige menu af retter, der fremkalder irritation af slimhinden, øger kolesterolniveauet i blodet. Patienter med betændelse i mavevægge bør forlade følgende produkter:

Alkohol drikkevarer. Alkohol fører til dannelse af sten og bidrager til deres bevægelse i galdeblæren. På grund af dette kan alkohol kun indtages en gang hver 2-3 måneder og i minimumsdosis. Nogle læger anbefaler at drikke et glas tør hvidvin hver dag.
Nogle typer af grøntsager. Hvis en patient har galleblærens kolecystitus, er han forbudt at spise dåse og syltede grøntsager, grønne løg, radiser, sorrel, radiser og hvidløg. Denne liste kan suppleres med krydderier såsom sennep, sort peber. Desuden kan en person ikke spise svampe og nødder.
Fede kød, slagteaffald, svinefedt.
Legumes (kikærter, sojabønner, asparges).
Sure frugter og bær (for eksempel tranebær).
Carbonated drinks and industrial juice.
Bouillon fra fisk og kød.
Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af kakao. Ved hyppig brug af sukker overtrådte de rheologiske egenskaber af galde. Den tilladte daglige dosis af sukker er 70 g.

Menu for ugen

Fødevaretemperaturen skal være moderat (ikke mindre end 15 ° C og ikke over 62 ° С), alt for varmt eller koldt mad kan fremkalde et angreb.

Eksempel på ugentlig menu for cholecystitis:

1 morgenmad - semolina med pølse, rosehip bouillon eller sød sort te.
Snack - et æble med 100 g fedtfattig hytteost.
Frokost - kogt kyllingefilet med hvedegryn, agurk og tomatsalat, kompote.
Snack - søde kiks, kissel fra tørrede frugter
Middag - mælkesuppe, 3 kager.

1 morgenmad - 200 g dovne dumplings, rosehip bouillon.
Snack - en banan til at male på en fin rist og hæld 1 tsk. honning.
Frokost - risgrød med æbler, dampet, kompot eller grøn te.
Snackbagt æble og gelé.
Middag - kål salat, røræg fra 1 æg.

1 morgenmad - osteskål med tilsætning af 100 g bær, sort te med mælk.
Snack - en håndfuld tørret frugt.
Frokostbagt kylling med grøntsager og compote.
Safe, - salat fra spire og agurker.
Middag - Makaroni med ost, Rosehip bouillon.

1 morgenmad - mælkegrød med en teskefuld honning, grøn te.
Snack - et stykke rugbrød, sort te med 1 tsk. sukker.
Frokost - Mos kartofler, lavt fedtkogt svinekød, 3 tomater, gennemblødt med olivenolie og strødt med persille.
Te tid - te og fedtfattig yoghurt.
Middag - bagt peber, bouillon hofter.

1 morgenmad - mælkegrød, 80 g kogt lægepølse, svag te.
Snack - 200 g bagt græskar, rosehip decoction.
Frokost - 250 g kyllingekød, oksekødstroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, sort te med mælk.
Middag - grøntsag pilaf og et stykke brød.

1 morgenmad - 300 g hytteost, 4 tørretumbler, grøn te.

Snack - hakket gulerødder (200 g), rosehip decoction.

Frokost - suppe med magert fisk, kogte grøntsager (150 g), kompot.

Snack - et par stykker ost (80 g), tomater med dill og persille.

Middag - stuvet courgette (250 g), bouillon hofter.

1 morgenmad - græskarpai (200 g), sort te med fløde.

Snack - 100 g tørret frugt, søde te.

Frokost - dampede patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).

Snack - et stykke rugbrød, grøn te.

Middag - ris grød, kefir.

Opskrifter af retter

Grøntsagssuppepuré. For at forberede suppen skal du tage courgetter, aubergine, gulerødder, løg, søde peberfrugter (2 stk hver), kartofler (5 stk.), 2 el. l. olivenolie, grønne. Først skal du forberede peberen: Den skal dyppes i kogende vand og derefter koldt og skal. Grøntsager skåret i terninger. Kog 3 liter væske, læg kartoflerne i en kasserolle og tilsæt lidt salt.

Efter 10-15 minutter skal du tilføje alle de resterende ingredienser, undtagen courgette (de tilsættes 5 minutter før madlavningens afslutning). Den resulterende masse skal afkøles, formales i en blender og tilsættes urter og olivenolie.

Fyldt peber. For at lave denne skål skal du tage 6 paprika, 0,5 kg kyllingefilet, 3 el. l. kogt ris, gulerødder og løg (2 stk hver), et glas tomatsaft, 2 fed hvidløg, paprika og løvblad. Peber skal rengøres og gennemboret med en gaffel. Så skal du blande kogt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvidløg, paprika. Skær løg og gulerødder, lad dem simre i en stegepande til en blød tilstand og tilsæt tomatjuice. Klar fyldning skal fylde peberen, læg den på et bageplade og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Bagt æbler. Til forberedelsen skal 4 store æbler, 1 æg, 100 g hytteost, 2 spsk. l. sukker og kanel. Æbler skal skære midt. Beat æggeblomme med kanel og sukker, bland denne masse med cottage cheese i en blender. Derefter skal du hælde noget vand på et bageplade, læg fyldte æbler og bage ved 180 ° C i 15 minutter.

Blæksprutte suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blæksprutte, greens, 800 ml vegetabilsk bouillon og salt. Blæksprutte skal skrælles og skæres i små strimler. Kog bouillon og tilsæt kål til det, og kog derefter i 6 minutter. Tilsæt blæksprutter og agurker til suppen, tilsæt salt og kog i 4 minutter. Klar suppe til at drysses med hakket grønne.

Fish souffle. Du skal tage 30 ml mælk, 90 g fisk, æg, salt og et stykke smør. Først skal du koge fiskfileterne, male i en kødkværn eller i en blender, tilsæt æggeblomme, mælk, salt og smør i fyldet, alle ingredienserne skal blandes grundigt. Protein skal piskes og tilsættes til resten af produkterne. Sæt hakket i en pande og bages ved 180 ° C. Det er tilladt at bage soufflé i specielle dåser og damp.

Fordele og ulemper

Fordelene ved kostbehandling af cholecystitis omfatter følgende:

Menuen er fysiologisk afbalanceret.
Tåleligt tolereret af patienter.
Tillader dig at forbedre personens generelle tilstand og forhindre forværring af sygdommen.
Normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer galdeblærens funktion.

Du skal have færdigheder og fritid til madlavning.
Langvarig kost.

anmeldelser

Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg farvel til den sædvanlige kost, jeg havde før. Lægen foreskrev diæt nummer 5. For mig sagde det ikke noget, fordi denne diæt er ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af kost havde mange ting at give op.

Fra hvad du kan - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter, magert kød og nogle få flere produkter. Menuen kan om ønsket være meget varieret, da mængden af tilladte produkter er stor, du kan lave mange retter. Plus, for en tid forbød de også at spise rågrøntsager - de samme agurker, radiser og tomater. Du kan ikke spise tomater kogt - enhver form for tomatpuré, Mos kartofler, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jeg blev diagnosticeret med cholecystitus, da jeg blev undersøgt i klinikken, blev jeg testet. Derefter foreskrevet behandling og kost terapi. Lægen foreskrev en sådan kost: Først blev alle produkter kogt eller kogt ved hjælp af en dobbelt kedel og derefter udslettet. Stews kan ikke være, når forværringen, og bage også kan ikke. Alle kun koge.

Udelukket fra kosten kan alle fede, røget, konserves, selv æg og mælk ikke mv. Du kan kun koge kylling og derefter tørres eller i form af dampkoteletter uden olie mv. Kogte slim supper, grød tørret, grøntsager, fisk, korn, også gnides eller rullet.

Du kan smør lidt, fordi der er vitamin A, vegetabilske olier. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke koldt. Lægen advarede mig om, at dette er vigtigt, fordi kulden kan udløse et angreb. Efter forbedringen fik de os til at spise stegt og bagt mad gradvist, og efter ca. en måned stoppede jeg med at rense alt, og jeg begyndte at tilføje friske bær, grøntsager og frugter. Kostfiber er nyttig til forbedring af galdens sammensætning og reducering af dens stendannende evne. Det findes i korn, kelp, klid.

Evgeny Terentyev, ernæringsekspert, Vladivostok: Jeg foreskriver diæt nr. 5 for næsten alle patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi kosten af denne kost indebærer at reducere mængden af fedt, reducere saltindtaget, begrænser eller eliminerer æggeblommer og produkter med puriner. Kosten er afbalanceret, og mange tilladte fødevarer tillader folk ikke at føle sig overvældet. En mindre fødevarebegrænsning påvirker ikke min patients tilstand, og forbuddet mod fed, stegt og røget mad vil være gavnligt.

Et af de vigtigste produkter i kosten for cholecystitis er magert kød (dets valg er stort: oksekød, kalvekød, kylling og endda magert svinekød). Jeg anbefaler at spise fisk for magert, men ikke mere end 3 gange om ugen. Listen over tilladte grøntsager er bred (det omfatter næsten alle grøntsager). Det bør præciseres, at frugter og bær kan spises i enhver form.

For patienter med kronisk cholecystiti anbefaler jeg introduktion af produkter i kosten, som forbedrer galdestrømmen. Disse omfatter klid, nogle sorter af grøntsager og frugter. For at reducere blodkolesterolniveauer er vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og phospholipider nyttige.

Mine patienter stiller ofte spørgsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer altid på dem, at kortsigtet fasting kun er foreskrevet i tilfælde af akut og alvorlig forværring af sygdommens kroniske type efter operationen. Men samtidig er fasting kontraindiceret til patienter med galsten sygdom, fordi det fører til stagnation af galde og bidrager til stendannelse.