Kostmåltider til gastrointestinale sygdomme: opskrifter

Med enhver sygdom skal ernæring gives stor opmærksomhed. Anvendelsen af kost er rettet mod at opretholde kroppen og dens genopretning. Kost til gastrointestinale sygdomme udfører følgende opgaver: Normaliserer tarmmotilitet, kompenserer for manglen på essentielle næringsstoffer, normaliserer mikroflora. Udarbejdelse af menuen, du skal vælge diætmadrecept til gastrointestinale sygdomme.

Hvad du kan spise i sygdomme i maven

Alt kogt, bagt, fade uden krydderier, krydret og surt dressinger - dette er hvad du kan spise i sygdomme i maven. De grundlæggende principper for kostfødevarer: bør forhindre forværring, spise fraktioneret og regelmæssigt, måltider vælges individuelt, idet der tages hensyn til associerede sygdomme, skal kosten være afbalanceret og varieret. Produkter udvælges afhængigt af mave og tarms patologi.

Med diarrés syndrom anbefales diæt nummer 4, nummer 4a, nummer 4c. Af drikkevarer: stærk te, strikning urtete.

Fermentationsdyspepsi

Når fermenteringsdyspepsi udelukkende udelukker alle produkter, hvorfra gasdannelse stimuleres. Dette er:

agurker,
kål af enhver art,
søde frugter
druer,
fuldmælk,
bananer.
Anbefal ikke grøntsager, frugter, hvor mange æteriske olier (løg, radiser, hvidløg, sorrel).

Det er nyttigt at tage et afkog af mynte, dogwood, kamille, calendula, salvie, barbær.

I tilfælde af forhastet dyspepsi reduceres forbruget af proteinfødevarer:

kød
hytteost,
ost
bælgfrugter,
æg,
fisk.

For at forbedre mikrofloraen anbefales det at tage infusioner af alderkegler, mælkebøtte, islandsk mos, egsbark, citronmelisse, plantain.

Ved forstoppelse er det ønskeligt at spise fødevarer beriget med fiber.

frugt,
grøntsager,
korn i en separat form og retter fra dem.
Du skal drikke mindst 1,7 liter vand om dagen.

Du kan drikke afkogninger af senna blade, rabarberrod, buckthorn bark.

Når flatulens er begrænset til brug:

sød og mel retter,
pasta,
kartofler,
, kål
bælgfrugter,
sukker.

De stimulerer dannelsen af gasser.

For enhver gastrointestinal sygdom er udelukket: drikkevarer med gas, væsker med kunstige additiver og farvestoffer, varme saucer og krydderier. Regelmæssig slankekure hjælper med at undgå udvikling og forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen og lindrer også tilstanden i behandlingsfasen.

Kostmåltider til gastrointestinale sygdomme: opskrifter

Væske retter i sygdomme i maven

1. Grøntsagssuppe

Produkt sæt:

gulerod - 50 g,
løg - 50 g,
kartoffel - 200 g,
blomkål - 200 g,
selleri - en stamme,
creme creme - 100 g

Skær løg, gulerødder og kartofler i terninger, kål og selleri - i små stykker. Grøntsager hæld koldt vand 2 liter. Kog, kog over moderat varme i 35-45 minutter. Før slutningen af madlavning sætte cremefløde, salt.

2. Ostcreme suppe

Produkt sæt:

kartoffel - 250 g,
løg - 70,
gulerod - 50 g,
Forarbejdet ost - 1 stk.
dille - 20 g,
smør - 10 g

Grøntsager skåret i skiver af enhver form, omtrent samme størrelse. Dyp dem i kogende vand, tilsæt kartofler om 10 minutter. Kog over medium varme, indtil kartoflerne er klar. Tilsæt derefter den forarbejdede ost. Varm suppe forsigtigt med en blender. Tilsæt salt, smør og dill. Kog i 5 minutter.

3. Kylling noodle suppe med nudler

Produkt sæt:

kyllingekød - 300 g,
kartoffel - 100 g,
løg - 100 g,
gulerod - 50 g,
vermicelli - 70,
æg - 1 stk.
greens - 30 g

Forbered kylling bouillon. Løg - skåret i små terninger, gulerødder skåret i mellemstore kopper, kartofler i store terninger. Sæt grøntsager i bouillon og kog. indtil kartoflerne er kogte. Derefter tilsættes salt, knust æg, vermicelli og grønne. Kog i 5 minutter. Fjern fra varme, insister 20 min.

Andre retter til gastrointestinale sygdomme

1. Dampet Kylling Cutlets

Produkt sæt:

kyllingefilet - 300 g,
løg - 150 g,
hvidløg - 1 tand,
semolina - 20 år,
æg - 1 stk.

Kød, løg, hvidløgsfrø. Tilsæt semolina, salt og æg, bland. Form pattiesne. Damp 25min.

2. Fish Steam Cutlets

Produkt sæt:

pitted fisk - 500 g,
løg - 170 g,
mel - 50 g,
æg 1-2 stk.

Slib fisken med en kødkværn eller blender, løg - i små terninger. Tilsæt salt, æg og mel. Våd hænder til at danne bolde af hakket kød. Damp i 20-30 minutter.

3. Kødboller

Produkt sæt:

oksekød 500 - 700 g,
løg - 150 g,
hvidløg - 2 fedter,
æg - 1 stk.
kogt ris - 200 g

Hæld kød og løg med en kødkværn, hvidløg gennem hvidløgspressen. Bland det hakket kød med æg og ris, tilsæt salt. Form pattiesne. Dampkoge 30-40 minutter.

4. Bagt fisk

Produkt sæt:

fisk (karpe, ørred, laks, havkat) - 500 g,
citron - 1 stk.
løg - 50 g,
vegetabilsk olie - 15 g

Skær løg i små strimler, gnid fisken med salt og saft af en halv citron. Skær anden halvdel i tynde skiver. Lad være med at marinere i 12-17 minutter. Sæt folien på fisk og løg. Top med olie. Bages i 20-30 minutter. ved en temperatur på 170 ° C.

5. Bagt kartofler med grøntsager

Produkt sæt:

kartofler - 1 kg.,
sød peber - 0,45 kg.,
tomater - 0,45 kg.,
ægplanter - 0,5 kg.,
persille - 30 g,
hvidløg - 2 fedter,
vegetabilsk olie - 2 spsk.

Vask grøntsager under rindende vand. Kartoffelsskal. Spred ud på et bageplade, hæld over med olie, salt. Bages ved 185 ° C i 30-40 minutter. Varmt færdige grøntsager drysses med hakket hvidløg og persille.
Til side retter bruges kogte grits (ris, boghvede, hirse).

Desserter til mavesygdomme

1. Kissel

Produkt sæt:

bær og frugter - 300 g,
stivelse 50 -70,
vand - 1 liter,
sukker afhængigt af den ønskede sødme.

Skær frugt og bær i skiver i 15 minutter. Opløs stivelse med koldt vand og hæld i kogende væske i en tynd strøm. Rør intensivt, så der ikke er klumper

2. Ostkasserolle

Produkt sæt:

hytteost 530 - 550 g.,
æg - 2 stk.
sukker - 50 g,
salt - 5 g,
semolina - 40 g,
rosin - 70 g,
vanillin.

Raisin damp med kogende vand. Slib saltet, sukker, æggeblommer. Rør med hytteost, tilsæt rosiner, semolina, vanillin. Ekorre pisk blender eller visp. Tilsæt forsigtigt til ostemassen. Smør formen med smør (kremet eller grøntsag), bages i 20-30 minutter ved en temperatur på 175 ° C.

Gastrointestinal diæt

Beskrivelse nuværende fra 02/05/2018

Virkning: terapeutisk effekt efter 21 dage
Vilkår: Fra 3 måneder til kontinuerlig brug
Omkostninger ved produkter: 1400-1600 rubler. pr. uge

Generelle regler

Årsagerne til dysfunktion i fordøjelseskanalerne er: Underernæring, ubalancer i kosten (dens ubalance), mangel på madindtagelse. Alle sygdomme i mave-tarmkanalen har et kronisk forløb, og det får patienten til at opgive den vanlige kost i lang tid og til tider for livet. Kostbehandling er en vigtig behandlingsmetode, fordi korrekt ernæring kan forbedre patientens livskvalitet og reducere risikoen for forværring.

Der er mange sygdomme i fordøjelsessystemet, som er akutte og kroniske, og manifesteres af forskellige symptomer. Ikke altid smerten i venstre hypokondrium indikerer en sygdom i bugspytkirtlen. Kun under undersøgelsen kan man etablere den korrekte diagnose, identificere en mulig sammenhængende patologi og udføre en passende behandling. Derfor vil medicinsk ernæring være noget fremragende.

Følgende kost tabeller anvendes i gastroenterologi:

Nr. 1 - angivet for sygdomme i mave og tolvfingertarmen
Nr. 2 - udpeget til akut gastritis, kronisk gastritis med sekretorisk insufficiens, colitis og enteritis i restitutionsperioden;
Nr. 3 - anbefales til tarmsygdomme (colitis) ledsaget af forstoppelse;
Nr. 4 - for colitis, som forekommer med diarré;
Nr. 5 er indiceret for hepatitis, pancreatitis, tilstand efter gastrektomi og operationer på leveren, cholecystitis og efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren, med galstasis.

Dette er hovedtabellerne, men der er også sorter, der udpeges differentieret afhængigt af sygdomsstadiet, sværhedsgraden af funktionelle lidelser i dette eller det pågældende organ.

For eksempel har tabel 4 fire sorter, der tager højde for tilstedeværelsen af fermenteringsprocesser i tarmen, samtidig lungepatologi, glutenintolerans hos patienter og en akut sygeproces. Diæt tabel nummer 5 er kendetegnet ved tilstedeværelsen af fem sorter. I perioden med exacerbation anbefales varianter med den største mekaniske og kemiske schazhenie, og efterfølgende overføres patienten til hovedbordet.

Denne tilgang gør det muligt for os at individualisere fødevaren og justere den med den slags madlavning og konsistens af retter. På trods af mangfoldigheden af spiseborde og nogle forskelle i sæt af produkter er de det vigtigste og vigtige næringsprincip i sygdomme i fordøjelsessystemet - schazhenie.

En sparsom kost for gastrointestinale sygdomme indebærer:

Udelukkelse af fødevarens negative indvirkning - mekanisk, fysisk og kemisk.
Overholdelse af regimet og princippet om fraktioneret ernæring, da store mængder mad påvirker mavefunktionens funktion (sekretorisk og motorisk).
Spiser mad ved en optimal temperatur på 400 s.
Grundig tygning. Det hjælper med at forberede mad godt: hug det og fugt det med spyt, som også er involveret i fordøjelsesprocessen. Med en afslappet og god tygge madfordøjelse, og assimileringen af dens komponenter forekommer mere fuldstændigt.

Mekanisk sparing opnås med undtagelse af produkter, der indeholder en masse fibre, grove fibre og bindevæv (dette gælder groft kød, fjerkræ og fisk). Det indebærer også kulinarisk behandling af produkter - madlavning, ikke lang bage- og aftørringsprodukter. Blandt de gastroenterologiske diæt omfatter hoveddelen renede måltider.

Uønskede mekaniske virkninger har:

Frugt med hud og bær (krusebær, vinmarker, druer).
Kål, bønner, svampe, klidbrød, kornkorn, nødder.
Fast mad, hårde kød, store stykker mad, brusk og sener.
Enhver stegt mad eller bagt med en udtalt skorpe.

I denne henseende er de mest egnede tilberedningsmetoder til patienter med gastroenterologiske sygdomme madlavning, dampning, stewing eller ikke langsigtet bagning. Derudover vil mad, som hurtigt fordøjes og forlader maven, også have en minimal mekanisk effekt. Patienterne anbefales at anvende flydende, grødet, pureed og puree mad. Graden af mekanisk schazheniya afhænger af sygdommens form - forværring, ustabil remission eller remission.

Den mindste indvirkning på slimhinden har mad med en temperatur på 37-400 ° C. Varme retter med en temperatur på 60 ° C og mere irritere slimhinden og forsinke evakueringen af mad.

Kemisk schazheniye opnås ved inklusion af produkter, som minimalt stimulerer mavesekretion. En kost til mave-tarmkanalen (GIT) bør indeholde supper (fedtfattig og ikke-stegt), flydende poretter på vand eller mejeri, kogt kød og fisk, æg (i form af en omelet), mælk og ikke sure produkter, svag te og ubehandlet hvidt brød. alkalisk ikke-karboneret vand.

På et hvilket som helst tidspunkt af sygdommen er stærke sekretionspatogener udelukket, som omfatter:

krydderier (alle typer peber, ingefær, sennep, krydrede grøntsager, krydderier, peberrod);
røget og krydret færdigretter gastronomiske produkter, dåse kød og fisk snacks, tomater fyldte retter, kød saucer og stærk bouillon;
kød- og fiskebøtter med rigeligt indhold af ekstraktionsstoffer, svampebukser;
grøntsager rig på æteriske olier (hvidløg, løg);
alle stegte fødevarer
gryderet og fisk;
rugbrød, wienerbrød;
sort kaffe;
syltede og syltede grøntsager, sure frugter;
hårdkogte æg
overophedede spiselige fedtstoffer;
fermenterede mejeriprodukter med høj surhedsgrad, valle;
drikkevarer med gas og kvass;
alkohol.

Hvis sygdomme i mave og tolvfingre er ledsaget af forstoppelse, foretages der justeringer af sygdommens hoveddiæt - kosten øger antallet af kogte grøntsager, der er kogt i kartoffelmoser (oftest er det courgette, græskar, gulerod, rødbeder), godt kogt og purpur tørret frugt, infusion fra tørret frugt og vegetabilsk olie.

Til leversygdomme anbefales Dietary Table nr. 5, og forekomsten af forstoppelse giver mulighed for en stigning i kostfibre og magnesiumsalater fra kogte gulerødder og rødder, mosede blommer, abrikoser og ferskner, grøntsagssaft, grøntsager og frugter i enhver form, kornbrød., korn - boghvede, havre, byg.

Ofte ty til behandling af folkemæssige retsmidler. Fytoterapi er faktisk en af de hjælpemetoder til behandling af sygdomme i gastrointestinale organer. Det er effektivt i sæsonforebyggelse af gentagelse eller ved de første tegn på forværring. I hjemmet, til lindring af smerte, kan du bruge decoctions af Althea, anis, kamille, centaury, mynte, brand, koriander. Dekokationerne af calamus, elecampane, althea, lakrids, burdock, hørfrø, alder og salvie har en omsluttende og slimdannende virkning. Den samme effekt har saften af kartofler. Det er nødvendigt at tage højde for virkningerne af urter på den sekretoriske funktion af maven.

Tilladte produkter

Fødevarer til patienter bør bestå af:

Supper kogte på den sekundære kød / fisk bouillon med tilsætning af kogte og mashed korn og grøntsager (kartofler, courgetter, gulerødder, blomkål, friske ærter, græskar, rødbeder). Supper kan fyldes med tørret mel (ikke stegt), en lille mængde creme eller mælk, ægmælksblanding eller smør ved 100-110 ° С (uden misfarvning). Undtaget fedt dampende grøntsager. Pureed supper (puree og cremet) er mindre irriterende for mave-tarmkanalen, derfor anbefales de til eksacerbation af sygdomme.
Kalvekød, magert oksekød, magert svinekød (lejlighedsvis), kylling, kalkun, kanin i kogt dampform. Godt tolererede retter fra mashed og hakket kød (kødboller, dumplings, kartofler, pate, soufflé, gryderetter, pudder). For at reducere stimulerende virkning af ekstraktionsstoffer anbefales alle kødprodukter først at koge og derefter stuge eller bage.
Lavfedt fisk (gedde aborre, karpe, kulmule, pollock, torsk, havfiskfilet) kogt eller damp. Fisk kan bruges i stykker og i form af produkter fra hakket kød.
Frisk smør og vegetabilsk olie. Mælke- og sourcreme saucer med tilsætning af en lille mængde mel og friske æg.
Kogte, stuvede, mosede eller ristede grøntsager. Grøntsager bruger rødbeder, græskar, kohlrabi, blomkålblomster, kartofler, grønne ærter (ung), persille og dill. Tomater uden hud, hvis de ikke forårsager halsbrand. Grøntsager stuves i en lille mængde vand, og smør tilsættes før servering. Til kogning af kød, fisk eller grøntsager vil en dobbelt kedel gøre. Brugen af stegte kartofler er udelukket.
Kornretter. Ved eksacerbation og tilstedeværelse af diarré anbefales kun afkog af ris og havregryn uden mælk og fedt, så den samme grød er tilladt, men tørres og i flydende form. I eftergivelsesperioden kan du spise ikke pureret, men godt kogt grød, gryderetter, croutoner, charlottes, puddinger. Under remission kan du lave pilaf med tørrede frugter, græskar og gulerødder, kogte tynde nudler og nudler. Klar mad er krydret med smør eller enhver grøntsag. På fadet er der nok til at tilføje 5 g smør eller en teskefuld vegetabilsk olie.
Mælk og mejeriprodukter, halvfedt cottage cheese i sin naturlige form og forskellige retter fra det (gryderetter, krupeniki, puddinger, bagt ostekager). Mælk tilsættes til korn, pudder eller te. Med mavesår og med øget surhedsgrad er mælk hovedproduktet. Nogle patienter tolererer bedre mejeriprodukter.
Ikke sure frugter og bær, hvorfra compotes, geléer, geléer, mousses er lavet. Du kan spise bagt æbler og en lille mængde skiver skrællet og frisk.
Brød og melproduktruller (kiks, kager, dvælende). Brød anbefales i hvid og grå konditori i går.
Desserter - halvpudding med æbler, ostekage med svesker, gulerødder eller græskar, abrikosgelé og kartofler, frugtgelé og cremer. Som drikkevarer kan du dogrose infusion og grøntsagssaft.
Krydderier, der ikke irriterer slimhinden: persille, dill, løvblad, spidskommen. Det er godt at tilsætte kumminkorn til kød, supper, stuvede grøntsager og under en forværring - kun dens afkogning. Når du lægger det til færdigretter, er det bedre at hælde kogende vand over det for at blødgøre.

side

RECIPES Kostnæring til gastrointestinale sygdomme

oplysninger

Om virksomheden: Når du finder ud af at du er syg og muligvis ikke helbredes, er hele verden smuldrende.
I sygdomme i mave-tarmkanalen er hovedterapi kost. Men hvordan man tvinge dig selv til at spise uden salt eller IKKE at spise din yndlingspølse? Vis hele historien...

Kun en vej ud. kog lækre madretter!
Hvis du lærer at lave lækre retter i overensstemmelse med kosten, vil afholdenhed ikke være en byrde, og selv med tiden skal du ikke spise pølser, mayonnaise osv.

Der vil være mange lækre opskrifter til opretholdelse af en kost for gastrointestinale sygdomme, forresten er disse kostvaner egnet til at tabe sig.
Har du en velsmagende kostopskrift? del i tilbudsnyheder!

andre

handlinger

12 indgange tilbyder nyheder

At intestinen fungerede godt!

START MOTOR. Vis hele historien...
Om morgenen går du ud af sengen, "vasker" og "løber" tarmene - drik et glas almindeligt vand. Efter 15 minutter skal du drikke en kop urte eller grøn te. Og efter 10-15 minutter har du en god morgenmad.

VÆLG TID.
Aldrig spise uden appetit (for eksempel i tilfælde af sygdom). I dette tilfælde spiser tarmkarrene, og villi presses mod tarmvæggene, hvilket betyder, at det ikke er i stand til korrekt fordøjelse af mad. Derudover må du ikke spise, hvis du er irriteret og meget træt. Stress hormoner vil ikke fordøje føde fuldt ud.

VIGTIGT RENT.
Processen med fordøjelsen begynder i munden, og hvis vi svelger mad i stykker, er der problemer med fordøjelsen. Dette gælder især for fede og tunge fødevarer. Derfor, hvis du ikke har nok tid til frokost, skal du vælge mad, der tager mindre tid at fordøje (yoghurt, kefir, frugt).

Fjern SLAMS.
For at gøre dette er det ikke nødvendigt at gøre rensning og enemas. Der er en meget enklere måde: Tag 1 råbete, 1 gulerod, flere plader hvidkål, lidt friske grønne, et par dråber citronsaft, 1 tsk olivenolie og 1 el. en skefuld vand. Bland og sæson med citronsaft med olivenolie og vand. Kog denne salat hver aften i løbet af ugen.

Undgå forstoppelse.
Hvis tarmene er tilstoppet, svækkes tarmvægens barrierefunktion, toksiner trænger ind i blodbanen og cirkulerer gennem hele kroppen. Derfor følg omhyggeligt driksystemet (mindst 2 liter om dagen) og spis mere fiber. Vel hjælper med at etablere afføring kost serum. I ikke-metalliske retter hældes kefir eller yoghurt. Sæt det i et vandbad på lav varme. Når ostemassen kommer op, lav et hul i det midt i hullet, og i dette "hul" tilføjes nogle finhakket nonstarchy grøntsager - persille, dill, selleri, pastinak, kål, radiser, gulerødder, løg. Efter 10 minutter fjernes fra varme og lades stå 10 minutter. Separat serum og drik det i 10-30 minutter. før måltider.

SAT DIN RESULTAT.
Tarmene vil ikke kunne fungere normalt uden gavnlig mikroflora. For at genoprette eller opretholde sin balance skal man dagligt spise levende mejeriprodukter. Af den måde kan du tilberede dem selv. Du skal bruge kogt eller pasteuriseret mælk (fermenterede mælkebakterier lever i usteriliseret mælk, som i færd med forberedelsen vil konkurrere med surdej og slå mælken til yoghurt) og surdej selv, som kan købes på apotek eller supermarked. Ferment i mælk skal formere sig ved en bestemt temperatur - 36-39 ºі. Hvis temperaturen er lavere, får du en smagløs yoghurtviskøs konsistens. Og hvis temperaturen er højere, vil der ikke forekomme gæring. Kog derfor mælken, afkøl den til den ønskede temperatur, tilsæt surdej (ifølge opskriften), rør og hæld i en termokande eller yoghurt maker i 4-6 timer.

FLERE FLERE.
Enhver intensiv bevægelse, især hvis musklerne i underlivet og ryggen er involveret, øger intestinal peristaltik og hjælper med at tømme det regelmæssigt.

START MOTOR.
Om morgenen går du ud af sengen, "vasker" og "løber" tarmene - drik et glas almindeligt vand. Efter 15 minutter skal du drikke en kop urte eller grøn te. Og efter 10-15 minutter har du en god morgenmad.

Undgå forstoppelse.
Hvis tarmene er tilstoppet, svækkes tarmvægens barrierefunktion, toksiner trænger ind i blodbanen og cirkulerer gennem hele kroppen. Derfor følg omhyggeligt driksystemet (mindst 2 liter om dagen) og spis mere fiber. Vel hjælper med at etablere afføring kost serum. I ikke-metalliske retter hældes kefir eller yoghurt. Sæt det i et vandbad på lav varme. Når ostemassen kommer op, lav et hul i det midt i hullet, og i dette "hul" tilføjes nogle finhakket nonstarchy grøntsager - persille, dill, selleri, pastinak, kål, radiser, gulerødder, løg. Efter 10 minutter fjernes fra varmen og lades stå 10 minutter. Separat "style =" bredde: 100%; højde: 100%; margin: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

HOLD INTESTINEN I REN!

"Generel rengøring af kroppen" skal begynde med fordøjelseskanalen. Og her er hvorfor. Faktum er, at i den tyktarmen forbliver den kogte mad konstant og ligger der som en dødvægt. Vis fuldstændig... forgiftning af kroppen og fremkaldelse af udviklingen af en lang række sygdomme, der begynder med fedme og saltaflejringer og slutter med kardiovaskulære og onkologiske sygdomme. En forstørret tyndtarm lægger pres på lever og nyrer, presser membranen og lungerne, hvilket resulterer i problemer med vejrtrækning og nedsat immunitet. Og uanset hvordan du bliver behandlet, hvis tarmene er forurenet - der er ingen mening.

Kendte anbefalinger til rengøring af kroppen fra toksiner, salte og toksiner.

Om morgenen på tom mave skal du drikke et glas opløsning af Glauber's salt (natriumsulfat) i en varm form (1 spsk pr. Glas vand). Formålet med denne procedure er at frigive tarmene og grindtoksinerne. Mængden af spildevand kan nå 3-4 liter eller mere. Denne procedure fører til dehydrering, så så skal du genoprette balancen. Forbered 2 liter frisk citrusjuice, fortyndet for bedre absorption af 2 liter vand i kroppen. Citrusblandingen er fremstillet af 4 store grapefrugtfrugter 2 store citroner og appelsiner. Begynd at drikke denne saft 30 minutter efter at have taget opløsningen af Glauber's salt og fortsæt med at tage det hver halve time, indtil blandingen er forbi. Det anbefales at spise ingenting om dagen, men hvis sulten bliver uudholdelig om aftenen, skal du spise noget citrus. Inden du går i seng, lav en enema ved hjælp af 2 liter lunkent vand, hvor du kan tilføje saft af 1 citron for at fjerne fækalsten og "skum" fra tarmene. Denne fremgangsmåde afgiftning tilbringe 3 dage i træk. Resultatet er fjernelsen af en meget stor mængde flydende toksisk lymfe.
En anden tilgængelig kolonrensningsmetode anbefales af Dr. Walker. I 2 liter kogt vand tilsættes 1 spsk citronsaft eller 4-5 procent æblecidereddike. Hæld alt dette ind i Esmarkh-kruset og styr det i en højde på 1,5 m. Indtast indholdet af Esmarch-kruset i tyktarmen i knæ-albue-stilling. Træk vejret i munden og slappet af din mave så meget som muligt. Proceduren udføres fortrinsvis om aftenen før sengetid, efter en afføringstid. I den første uge - hver dag, i den anden - på en dag, i den tredje - om 3 dage og i den femte og videre - en gang om ugen.

Grød til rengøring af tarmene.

Der er en grød, der perfekt renser tarmene. Tidligere blev sådan grød brugt til at redde børn fra nærtliggende kirurgi, da de utilsigtet slukede uspiselige genstande. Vi tager lige havre og ris, vask og kog som sædvanlig grød, indtil den er tyk. Et glas af en blanding af disse kornarter og hæld 2,5 kopper vand. Vi spiser grød uden smør, men du kan let salte det, i stedet for morgenmad, inden for få dage efter dit velbefindende. Grød fjerner rester af ufordøjet mad, fremmedlegemer, som du utilsigtet slukker, med et ord - alt overskud i tarmene og plaster samtidig skaden på væggene.

Beet at rense tarmene.
Fremragende "kost" til tarmene - bete kage. På dagen skal du have 3 el. kagebete. Vask, skræl og rist en sukkerroer på en fin rist. Klem saften, lad den stå i 2 timer og drik om natten eller om dagen efter at have spist. Fra kagen ruller bolde 1 cm i diameter og sluge dem en halv time før du spiser, befugtning med spyt og forsøger ikke at tygge hvis det er muligt. Du kan forberede bolde i 3 dage og holde dem i køleskabet. Udover rengøring vil beets holde blodtrykket i god stand.

Skål til rengøring af tarmene.
opskrift:
Slib 1 kop spiret hvede, tilsæt 100 g gulerodssaft eller fyld 1-2 spsk. l. honning, rør og tyk strø med jordnødder.
Afhængigt af sæsonen kan hakket mynteblade, citronmelisse, koriander, persille og dille tilsættes til parabolantenne.
Denne ret forbedrer immuniteten og hjælper med at rense tarmene fra "slagger". Tarmsystemet skal "arbejde" hver dag, som et ur og mig selv! Og hvis der er problemer med dette, så hjælper æbler ham.
Spis æbler - æblepektin hjælper med at binde og fjerne tungmetaller fra kroppen. Æbler indeholder tanniner, der hjælper fordøjelsen og assimileringen af mad. De er rige på vitaminer og kalium.
Hvis du spiser et æble før sengetid og en om morgenen på tom mave, begynder tarmene snart at fungere uden problemer, da der er meget cellulose i æblerne, som fremmer rensningen.
Hvis tarmen er grundigt doven, kan du spise en blanding af æbler og råkål (andel: 1: 1) i to uger, passeret gennem en kødkværn eller blender. Mest sandsynligt synes denne skål ikke meget appetitvækkende, men rengøringseffekten af det er uundgåeligt. Hvis du har problemer med afføringen, så søg efter opskrifter for forstoppelse.

En samling der renser tarmene, blodet og leveren.
Effektivt fjerner toksiner fra leveren, tarmene og blodet sådan sammensætning: immortelle blomster, elecampane rødder, nældeblad, buckthorn bark, hørfrø, rosenkål, St. John's wort, yarrow, horsetail og tog (alt i lige dele i tør, knust form). 1 spsk. råvarer hæld 1 el. kogende vand, kog i et vandbad i 25 minutter (du kan insistere på en termos i to timer), insistere på 45 minutter, belastning, bring volumen til originalen. Drik 1/3 spsk. 2-4 gange dagligt før måltiderne. Kurset er fra tre til seks måneder (en måned at drikke, en 2-3 ugers pause).

Rengøring af tarmene.
1. uge: 1 dessert skefuld mel + 100 g creme fløde;

Uge 2: 2 dessertsked med mel + 100 g syrnet fløde;

3. uge: 3 dessertsked med mel + 100 g syrnet fløde.

Tag denne blanding i stedet for morgenmad. Tyk- og tyndtarmen ryddes af slim og fækalsten, parasitter, mens tarmmikrofloraen er fuldt bevaret. Sure fløde kan erstattes med enhver fermenteret mælkeprodukt. I løbet af rengøringsperioden er det nødvendigt at observere vandregimet: drik 2 liter vand om dagen.

Bouillon til tarmene.
Denne bouillon stimulerer hele fordøjelseskanalen, aktiverer alle metaboliske processer, renser tarmene og stimulerer sit arbejde. Bland 2 dele enebærfrugter, cikorie rod, angelica rod, græs af malurt og 3 dele salvie urt. Krymp råmaterialerne og hæld i en glasburk. Kog 1 spiseskefulde af samlingen i et glas varmt vand i 15 minutter. Tag et glas om morgenen på tom mave og derefter i løbet af dagen to gange et glas i 1 -1,5 timer før måltiderne. Gør dette i 10-12 dage, om nødvendigt gentage sådanne kurser med jævne mellemrum.

Midler til rensning af tarmene:
Du skal tage 1 kg selleri og hæld 2 liter kogende vand. Tænd ilden og kog på lav varme, indtil mængden af vand er halveret. Spænd derefter og tag bouillon 50 ml 3 gange om dagen i en uge.
1 tsk bjergaske skal være æltet med en ske, hæld 1 kop koldt kogt vand og insistere i 8 timer. Uden spænding skal du drikke hele bryggen hele dagen. Proceduren gentages i flere dage på grund af velvære. Denne infusion med høj vitamin virker som et diuretikum og afføringsmiddel. Hvis du regelmæssigt drikker en infusion af røde bær, eller spis dem, blandet med honning, kan du endda slippe af med hæmorider med blødning.
Tarmrensning
Vi køber en flaske uaffineret solsikkeolie og en flaske vodka (det er også muligt for moonshine). Vi vælger en passende krukke, bedre fra under baby mad. Hver morgen, 1 spsk. ske olie og vodka hæld i en krukke og ryst indtil massen bliver hvid. Vi drikker det 30 minutter før morgenmad. Disse penge er nok i en måned. Efter en uge vil du føle lyshed i din krop. De hærde masser, slim og så videre, forlader tarmene.

En blanding der perfekt renser tarmene
Seks velvaskede æg med skaller og 300 g honning hældes i en 3 liters krukke med 1,5 liter rustik mælk. Slibemiddel i to lag og sæt på et varmt sted i 14 dage. I løbet af denne tid opløses skallen, og æggene forbliver i en tynd film, hvorigennem valle og honning kommer ind. Herfra bliver proteinet flydende, ligesom vand og æggeblommen tyk. Æg vokser og flyder, og dette er det første tegn på, at blandingen er klar. Fjern og kassér fløden, der er dækket af mælkesvampe, smid indholdet af krukken i en kolander dækket med gasbind. Væsken lækker, og ostemassen og æggene forbliver. De er gennemboret med den stumpe ende af en tyk nål, proteinet udhældes, filmen med æggeblommen smides væk. Opbevar sammensætningen i køleskabet, ryst før brug. Drik kold 50 ml en gang om dagen på tom mave, indtil blandingen er forbi.

Secrets of proper tarmrensning
Sådan rengøres tarmene, for ikke at skade sundheden? Brug enemas og enhver tarmskylning kun til alvorlig forstoppelse eller før lægeundersøgelser. Ellers vil tarmene "unlearns" at arbejde uafhængigt og mikroflora balancen forstyrres. For at slippe af med toksiner og forhindre gæring, 1 gang i 2 måneder i løbet af ugen, tag 1/2 tsk. enterosorbenter (eller 1 tablet) om morgenen og aftenen. Vask med rigeligt vand. Du kan også tage en lermose-1 tsk. hvid eller blå ler (tilgængelig på apoteker) til et glas vand. Spis mere friske frugter og grøntsager. Drik mindst 2 liter væske hele dagen, da dehydrering fører til stagnation af afføring. Efter aftensmad, 2-3 gange om ugen, tag 1/2 tsk. Pulver fra kelp (tang), med et glas vand. Og du behøver ikke nogen særlig rensning!

En måde at rense tarmene "med henblik på" at slippe af med ekstra pund
Vi skal tilbringe tre dage i træk kost - kulhydrat, protein og fedt. Dette vil gøre det muligt for maven, leveren, bugspytkirtlen og tarmene at slappe af igen. Så på den første kolhydratdag har du brug for fødevarer, der er rige på pektiner og fibre, indeholdt i grøntsager, frugter og korn. De hjælper med at rense og normalisere tarmene, lindre forstoppelse. Det vil tage 1,5 kg grøntsager (tomater, ægplanter, agurker, gulerødder, rødbeder, grønne grøntsager) eller frugter (appelsiner, mandariner, æbler). De kan spises både rå og bages, opdelt i seks lige dele. Den anden dag - protein. Proteinretter forbedrer metabolismen og øger aktiviteten af enzymer, der ødelægger fedtceller. Derudover kræver fordøjelsen af proteiner mere energi og dermed flere kalorier. Kog 400 g af enhver magert fisk uden salt, fordel den i seks lige portioner og spis med jævne mellemrum med en sideskål af frisk kål. Folk med lav surhed kan fylde kålen med enhver frugtsaft. Den tredje dag er fed. Det virker samme mekanisme - aktivering af enzymer til brænding af fedt. For dagen skal du spise fem gange 100 g rømme. I pauserne skal du drikke to gange kaffen uden sukker med 50 ml mælk. Eller udskift creme creme med fem glas kefir (det er mere egnet til personer med lav surhed). Korrekt "kostangreb" på tarmene vil ikke kun rense det, men tillader også daglig at tabe fra 0,5 til 1,5 kg vægt. Fordelen er dobbelt.
Irina Zubenko, læge

Gulerodsene renser tarmene
Infusion af gulerodsplader. 1 spsk. l. vasket, tørret og hakkede gulerodsene hæld 1 liter kogende vand, insisterer en halv time, filter. Drikk infusion af 1 glas 3 gange om dagen i 20 minutter før måltider. Kursus - 1 måned.
Efter en to-ugers pause kan du gentage kurset, se hvordan du føler. Gulerodsblad er godt, fordi det indeholder selen, som vi normalt mangler, og tilstanden af immunitet afhænger af det.

Whey og hvidløg rydder tarmene
Om morgenen på tom mave skal du tage en fed hvidløg, tygge langsomt og drikke serum så langsomt, det er meget godt at drikke yoghurt med honning til natten. For at forberede valle skal frisk koemælk sættes på et varmt sted. Mælk bliver sur, på toppen - yoghurt, under serum. Varm sur mælk til 70-80 grader, du får cottage cheese og ostemasse valle. Hæld vallen i en 1,5 liters flaske, tilsæt 3 tsk. sukker og sæt på et køligt sted.

Kendte anbefalinger til rengøring af kroppen fra toksiner, salte og toksiner.

Om morgenen på tom mave skal du drikke et glas opløsning af Glauber's salt (natriumsulfat) i en varm form (1 spsk pr. Glas vand). Formålet med denne procedure er at frigive tarmene og grindtoksinerne. Mængden af spildevand kan nå 3-4 liter eller mere. Denne procedure fører til dehydrering, så så skal du genoprette balancen. Forbered 2 liter frisk citrusjuice, fortyndet for bedre absorption af 2 liter vand i kroppen. Citrusblandingen er fremstillet af 4 store grapefrugtfrugter 2 store citroner og appelsiner. Begynd at drikke denne saft 30 minutter efter at have taget opløsningen af Glauber's salt og fortsæt med at tage det hver halve time, indtil blandingen er forbi. Det anbefales at spise ingenting om dagen, men hvis sulten bliver uudholdelig om aftenen, skal du spise noget citrus. Inden du går i seng, lav en enema med 2 liter lunkent vand, hvor du kan fjerne fækalsten fra tarm og "skalering" du skal tilføje saften af 1 citron. Denne fremgangsmåde afgiftning tilbringe 3 dage i træk. Resultatet er fjernelsen af en meget stor mængde flydende toksisk lymfe.
En anden tilgængelig kolonrensningsmetode anbefales af Dr. Walker. I 2 liter kogt vand tilsættes 1 spsk citronsaft eller 4-5 procent æblecidereddike. Hæld det hele i cirklen "style =" width: 100%; højde: 100%; margin: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Dietopskrifter til patienter

I mange år kæmper vi uden succes med gastrit og mavesår?

"Du vil blive forbløffet over, hvor nemt det er at helbrede gastrit og mavesår bare ved at tage det hver dag...

Kost hjælper patienter med en syg mave og tarme for hurtigt at slippe af med sygdommen, så det er ordineret i forbindelse med lægemiddelbehandling. For hver patient laves en daglig ration, der kun omfatter sunde produkter. Takket være medicinsk ernæring klarer folk at fjerne inflammatoriske processer, normalisere fordøjelseskanalen, forhindre rottningsprocesser og andre patologiske fænomener.

Ernæringsregler med ondt i maven og tarmene

I kronisk og akut sygdom i fordøjelseskanalen er ekstremt vigtigt at mindske byrden på fordøjelseskanalen og forhindre gæringsprocesser. Patienterne bør anvende en blid og afbalanceret menu under diæten for at udelukke muligheden for irritation af mavesårene i mave og tarm.

De bør følge disse regler:

Hovedformålet med den terapeutiske kost er at stimulere alle genoprettelsesprocesserne i mave-tarmkanalen. Under brug af mad vil maven have en mekanisk og kemisk virkning af sporstoffer, der findes i nyttige og naturlige produkter.
Takket være kostnæringen vil patienten være i stand til at reducere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider bliver meget hurtigt fordøjet af maven, og fra dem vil kroppen absorbere alle de stoffer, der er nødvendige for fuld drift.
Mejeriprodukter, samt korn, godt kogt bør være til stede i patientens kost.
Kød, fjerkræ og fisk kan kun spises i kogt eller bagt form, eller anvendes i tilberedningsprocessen af en dobbeltkedel.
Før brug skal alle retter hakes. Patienterne kan gøre det på nogen måde tilgængeligt for dem, for eksempel passere gennem en sigte, purée med en blender eller gnide på et rivejern.
Æbler, hytteost og andre fødevarer med højt indhold af syre skal nødvendigvis udsættes for varmebehandling.
Patienter er strengt forbudt at spise varme måltider, da de kan forårsage termisk skade på maveslimhinden.
Det daglige kaloriindhold i fødevarer, der forbruges af patienter, må ikke være mindre end 2000kcal.
Antallet af måltider skal være op til 6 gange om dagen.
Patienter med tarm- og mavesygdomme bør drikke mindst 2 liter væske dagligt.

Hvad er forbudt med ondt i maven?

Kosten til den syge mave og tarmen giver nogle begrænsninger.

Patienter er forbudt at anvende sådanne produkter:

ethvert legumes;
friske grøntsager, frugter, bær og grøntsager;
bouillon (mættet og fedtholdigt), der er kogt fra kød, fjerkræ og fisk;
enhver konserves, pickles og bevaring;
æg er stegt og rå;
ko og gedemælk (hel);
hårde sorter af croup, for eksempel byg, hirse mv.
røget kød, fede, krydrede, stegte og salte retter;
friske kager og bagværk;
chokolade og andre slik;
ethvert konfekt
sød sodavand, kaffe, kakao, te;
fede sorter af fjerkræ, fisk og kød;
svampe osv.

Ugentlig menu

For at oprette en menu for ugen skal patienten omhyggeligt studere listen over forbudte og tilladte produkter.

Følgende måltider bør være til stede i hans daglige kost:

gårsdagens bageriprodukter;
grøntsager og kød (fedtfri) bouillon, hvorfra du kan lave lette supper;
slim eller grødt grød;
magert kød, fjerkræ (fx kalkun, oksekød, kanin, etc...), som bør fremstilles ud fra en soufflé, damp koteletter, patties eller andre fødevarer;
magert fisk kogt i en dobbelt kedel, stuvet eller kogt;
i en begrænset mængde smør;
ostemasse gnides gennem en sigte;
blødkogte æg (daglig dosis må ikke overstige 2 stk.);
rosehip og urteafkogning, grøn te, hjemmelavede kompotter, frugtdrikke, gelé;
grøntsagssalater mv.

Folk, der har tarm- og mavesygdomme, bør have en ordentlig afbalanceret kost. De kan bruge den færdige menu eller lave en diæt alene (morgenmad, frokost, frokost, eftermiddagste og aftensmad).

Retter til mandag:

Kogt boghvede korn. Nogle krakkere. Et glas flydende gelé.
Gelé, kogt personligt fra friske eller frosne bær.
Grød (slimhinde) af havregryn, oksekødboller (boghvede tilsat i stedet for ris). En kop compote brygget fra pærer.
Ovnbagt æble fyldt med cottage cheese.
Salat (mashed) af kogte kartofler, kyllingebryst og andre sæsonbetonede grøntsager, varmebehandlet. Et glas frugtkompot fra bær eller svag grøn te.

Retter til tirsdag:

Pudding lavet af revet cottageost og pærer. En kop quince compote.
Et par krakkere og et glas sort currant gelé.
Mucous ris grød og dumplings lavet af magert fisk eller kalvekød. En kop svag te eller urteafkogning.
Berry gelé eller Mos kartofler fremstillet af bagt æbler i ovnen.
Boghvede korn, kalkun kødboller eller oksekød. Et glas tørret frugtkompot.

Retter til miljøet:

En del af fedtfri og revet ostemasse gennem en sigte. Slimhinder havregryngrød. En kop ris bouillon.
Blåbærgelé eller bagt æble.
Semolina (svampet) grød, kogt i vand. Souffle lavet af Tyrkiet. Et glas æblekompot.
Flere kiks og en kop gelé.
Ris mucous grød. Dampet omelet. Et glas kompot eller vild rose bouillon.

Retter til torsdag:

Grød (svampet) fra halvpasta, kogt i vand. En kop quince gelé.
Puree, kogt fra bagt æble, blandet med en del af revet cottageost. Et glas urte bouillon.
Et par kødboller lavet af ris og kalkun. Et glas gelé.
Et blødkogt æg. Kompot fra bær.
Souffle fremstillet af oksekød. Grød, kogt boghvede. Herbal decoction.

Fredag retter:

Andel af rispudding. Et blødkogt æg. En kop havregryn.
Græskar gryderet Et glas kompot.
Grøntsagssuppe. En del af boghvede grød, nogle få dumplings, kogte deres kyllingfileter. Et glas vild rose bouillon.
En del af cottage cheese (jorden) og et bagt æble.
Risgrød, et par dampkoteletter af magert fisk. Grøn (svag) te.

Retter til lørdag:

Ris mucus grød, kogt i vand. Del af revet cottageost. Et glas compote lavet af sæsonbetonede frugter.
Sort currant gelé.
Grøntsagssuppepuré. Andel af boghvede grød. Souffle fra fisk. Et glas tørret frugtkompot.
Risafkogning eller en kop havregryngejell. Nogle krakkere.
En dampet protein omelet, et par oksekød nuggets. Et glas vild rose eller urteafkok.

Søndagsmåltider:

Andel af havregryn (skal koges i vand, uden sukker). Ostervareskål. Grøn (usødet) te.
Andel af semolina pudding. En kop frugtgelé.
Krydret ris suppe. Et stykke kogt kalvekød og boghvede grød. Et glas æblekompot.
Et par krakkere og en kop flydende gelé.
Salat af kogte grøntsager, flere dampede kalkun koteletter. Herbal decoction.

En kost til behandling og genopretning af tarm og mave giver også mulighed for en sen snack. Patienter kan drikke en kop kefir, urte- eller rosehip bouillon, gelé inden sengetid.

Flere diæt opskrifter

Personer, der er blevet diagnosticeret med tarm- og mavesygdomme, kan bruge færdige opskrifter, når de udarbejder en ugentlig menu. De kan også bruge de teknikker, som gastroenterologer anbefaler at engagere sig i selvudvikling af opskrifter.

Opskrifter af diætretter til opstilling af menuen ved forskellige sygdomme i en mave-tarmkanal

I forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at være opmærksom på den diæt, der blev ordineret af lægen. En sådan recept beskriver en liste over tilladte produkter, på grundlag af hvilke man bør vælge de bedste diætopskrifter, der kan fremstilles til en bestemt patologi. I perioden med forværring af sygdomme er det nødvendigt at holde sig til slimet ernæring, som ikke omfatter mekaniske, kemiske stimuli. For at finde den rigtige diætmenu resten af tiden, skal du søge hjælp fra en læge, som vil tilpasse sin kost baseret på patientens individuelle data.

I nærvær af disse patologier anbefales patienten at spise kogt, jorden mad eller damp måltider. Overholde lignende næringsprincipper bør de, der lider af pancreas sygdomme. Kogte måltider kan kun indtages i varm tilstand, i små portioner.

Sådan ernæring hjælper med at reducere den inflammatoriske proces, forbedre regenerering af sår. Anvendelsen af kostmåltider fører til mekanisk, kemisk og termisk udrensning af fordøjelseskanalen. Den daglige menu skal kompileres under hensyntagen til patientens individuelle karakteristika i receptionen hos den behandlende læge.

Spis denne suppe skal være når eksacerbation af gastrit eller sår, med lignende kroniske patologier. For at forberede har du brug for:

40 gram byg;
0,7 liter vand
20 gram smør;
150 gram mælk
0,5 æggeblomme;
lille mængde sukker.

1. Perlebyg vaskes grundigt, fyldt med koldt vand.
2. Beholderen er lukket med låg, sat på langsom brand.
3. Byg bliver kogt for 3-3. 5 timer
4. På dette tidspunkt hældes mælken i en separat beholder, koges, fjernes fra varmen og afkøles.
5. Klar bygdekok er jordet gennem en sigte, koget.
6. Blandet med mælk, æggeblomme, smør.

Til smag kan sukker tilsættes til suppen, men brugen er valgfri.

For at lave denne suppe har du kun brug for frisk oksekød. Kogt kød kan bruges til at forberede andre diætretter. ingredienser:

0,8 kg oksekød;
1,5 liter vand
10 mellemstore kartofler;
100 gram smør;
4 æg;
2 pinke salt
200 ml fløde.

1. Kød koges, indtil det er klar.
2. I en separat beholder kogte skrællede kartofler.
3. Kogte kogte kartofler er saltet, knust i en blender, fortyndet med bouillon. Væsken omrøres og koges.
4. Tilsæt smør, rå æggeblommer til suppen, bland alt grundigt.
5. Krem hældes i massen, alt koger i yderligere 2 minutter og fjernes fra brænderen.

Server denne suppe til bordet skal være i en lidt afkølet tilstand.

Forberedelsen af denne suppe er opdelt i 2 faser: Tilberedning af saucen og tilberedning af kød. Ingredienser krævet:

1 kylling;
2 spsk. l. mel;
4 spsk. l. smør;
lille mængde vegetabilsk olie;
2 æggeblommer;
1 glas mælk eller fedtfattig fløde.

1. Kyllingen koges, indtil den er kogt, kødet adskilles fra knoglerne.
2. En lille mængde kød sættes til side, og resten er jorden i en blender eller i en kødkværn.
3. Til det hakket kød tilsættes 3 spiseskefulde af den afkølede bouillon, massen blandes og gnides gennem en sigte.
4. Mel blandes med vegetabilsk olie og lidt stegt, blandingen fortyndes med 4 kopper forvarmet bouillon, sat på ilden og gryderet i 30 minutter.
5. Den tilberedte sauce filtreres, blandes med kyllingsmasse. Hvis suppen viste sig tyk, skal du tilføje mere bouillon til det - for at opnå den ønskede konsistens.
6. Suppen koges, fjernes fra kogepladen, krydret, blandet med smør, æggeblommer, mælk eller fløde.

Kyllingesuppe kan suppleres med magre croutoner.

Karpe, smelte, safran, torsk, keta eller gedde aborre er egnet til madlavningssuppe. Kogeskål kræves af følgende produkter:

0. 75 kg fisk;
2 spsk. l. mel;
1 gulerod
2 spsk. l. solsikkeolie;
1 spars persille;
4 spsk. l. smør;
2 mellemstore løg.

1. Fisken renses, kødet adskilles fra knoglerne.
2. Løg, gulerod, de resterende knogler, hovedet hældes med vand og koges for at opnå bouillon.
3. Fiskfileten skæres i stykker, blandes med 1 løg, hakket i barer og stuvet i olie.
4. Solsikkeolie hældes i en separat pande, mel tilsættes til det. Massen er lidt stegt og fortyndes derefter med 4 kopper af den resulterende bouillon.
5. Væsken bringes i kog, fisken overføres til den, alt blandes og koges i 20 minutter.
6. Suppen filtreres, fiskestykkerne knuses med en blender.
7. Mælken opvarmes, hældes i suppen sammen med en lille mængde salt.

Før servering er skålen dekoreret med en lille mængde persilleblade.

For sygdomme i mave-tarmkanalen bør patienten kun spise de retter, der ikke indeholder store partikler. Derfor skal ethvert kød inden madlavning grundigt hakket i en kødkværn. Til madlavning af kødboller skal du:

150 gram oksekød;
0,5 kopper vand
1 spsk. l. smør;
1 æg.

1. Beef mørbrad knuses flere gange i en kødkværn med en fin sigte.
2. Smør smeltes i et vandbad.
3. I massen tilsættes æg, 1 tsk smeltet smør.
4. Alt er blandet indtil ensartet. Bolde er dannet af hakket kød.
5. Skålen er lagt på grillen og dampet.

Før servering krydres kødboller med det resterende smør.

Hvis patientens læge anbefalede at reducere forbruget af animalsk protein, kan grøntsagspuré fremstilles som en anden skål. Til dette skal du:

60 gram gulerødder;
60 g blomkål;
30 gram mælk
25 gram smør;
1 tsk sukker;
30 gram grønne bønner;
30 gram ærter.

1. Kål, ærter og bønner hældes med vand og koges indtil det er ømt.
2. Gulerod gnides på et groft rist og stuves i en lille mængde mælk.
3. Alle grøntsager knustes til purétilstanden, blandet med den resterende mængde mælk, sukker, 1 el. l. smeltet smør.
4. Puree blandes til homogen, hældes over den resterende olie, før den serveres.

Server denne skål kan være med ægget, kogt i en taske.

Hvis der er en sygdom i maven og tarmene, kan en damp omelet serveres til morgenmad. Denne ret er lavet af følgende ingredienser:

2 æg;
60 gram mælk;
10 gram smør.

Forbered en omelet i henhold til følgende instruktioner:

1. Æg er pisket med en gaffel indtil glat.
2. Så i den resulterende masse skal du tilføje mælk og blande.
3. Formularen smøres med smør, hvorefter ægmassen hældes i den.
4. Skålen er dampet, indtil æggene er fuldt kogte.

Når der serveres omelet til bordet, er der smurt et stykke smør.

Til fremstilling af denne skål skal bruge magert fisk. Den bedste mulighed er torsk, havkat eller kulmule. I færd med at lave mad kræver:

100 gram fiskfilet
10 gram forældet hvedebrød;
15 gram smør;
30 gram fløde.

1. Brød er gennemblødt i fløde og derefter passeret gennem en kødkværn sammen med fiskfileter.
2. I hakket kød tilsættes 1 tsk smeltet smør, alt er blandet.
3. Dråber dannes fra den resulterende blanding.
4. Skålen er nedsænket i kogende vand og kogt i det i 5 minutter.

Klar quennel hældte restolie.

En diæt ordineret til tarm og maveproblemer betyder ikke, at patienten skal fuldstændig fjerne desserter fra hans kost. Men du bliver nødt til at spise kun sunde slik kogte hjemme. En af disse retter er frugt og risrulle, som er fremstillet af følgende produkter:

50 gram ris;
0,1 kilo mælk;
20 gram smør;
1 spsk. l. sukker;
0,5 æg;
50 gram æbler
20 gram rosiner;
50 ml vand.

1. Ris er jorden i en kaffekværn, blandet med mælk og sendt til medium varme.
2. Når væsken koger, tilsættes sukker til den. Alt er blandet og fjernet fra brænderen.
3. Æget piskes med smør, tilsættes til rismassen.
4. Den resulterende masse nedbrydes i et lag på 10 millimeter på en gasbind, der er fugtet med vand.
5. På ris er det knuste æble og rosin lagt ud.
6. Massen er indpakket i en rulle, så gazen ikke kommer ind.
7. Rullen passer ind i en smurt form og er dampet.

Om ønsket kan rosiner erstattes med svesker.

Denne skål kan bruges som en selvstændig dessert, samt dekorere færdigretter. ingredienser:

0,1 kilo hytteost;
20 milliliter mælk;
10 gram smør;
0,5 æggeblommer;
0,5 teskefulde sukker og vanille.

1. Æggeblommen pundes med sukker, blandes med halvdelen af mælken og koges i flere minutter. I dette tilfælde skal blandingen omrøres konstant og sikre, at den ikke koger.
2. Sure cottage cheese malet gennem en sigte, blandet med den afkølede ægmasse, vanilje og den resterende mængde mælk.
3. Alt er blandet og serveret.

For at dekorere ostemassen fløde, kan du lave en slik af sukker og mælk. For at gøre dette blandes begge ingredienser og piskes til skummet.

For hurtigt at bringe slimhinden i maven og tarmene i orden skal menuen indeholde retter baseret på havtorn. På basis af denne bær viser det sig en lækker kostgelé, som er fremstillet af følgende produkter:

1 kop havtorn;
0,6 kopper sukker;
2 spsk. l. gelatine;
4 glas vand.

1. Havtorn gnides gennem en sigte.
2. Den resulterende papirmasse fyldes med vand, blandes med sukker og koges i 7 minutter.
3. Gelatine er fyldt med vand til hævelse.
4. Den resulterende havtornsdekoktion filtreres, blandes med fremstillet gelatine.
5. Væsken bringes i kog, blandes med havtornetmasse, hældes i forme og afkøles.

Du kan dekorere denne skål med en lille smule kageost.

Denne mousse slukker ikke kun tørst, men nærer også kroppen med næringsstoffer, så den kan bruges som en snack. Mousse er lavet af følgende ingredienser:

300 gram æblepulp;
2 spsk. l. sukker sand;
1.5 Art. l. semulje;
0,5 liter vand
1 kniv citronsyre.

Trin for trin fremstillingsmetode:

1. Æbler skiver, hældes med vand og koges.
2. Frugter tørres gennem en sigte og placeres tilbage i afkogningen.
3. Sukker og citronsyre sættes til væsken.
4. Alt er kogt. I kogende bouillon skal den tynde strøm hældes semolina.
5. Drikken omrøres, koges i yderligere 20 minutter og fjernes fra varmen.
6. Væsken afkøles til 30 grader og piskes i et skum. Massen hældes hurtigt i portionerede glas og afkøles.

Drikk bedre, når det når stuetemperatur.

For gastrit med lav surhedsgrad per dag skal 4-6 måltider tages. Alle retter skal være varme og dampede, stuvede eller kogte. Hovedkomponenten i kosten skal være fedtfattige sorter af kød og fisk. Supper er forpligtet til at give præference til fastende eller mejeriprodukter. Berig kroppen med vitaminer at spise, spise sød frugt eller bær.

Det bør helt opgive de salte, krydrede, fede fødevarer. Friske kager skal erstattes med i går for at begrænse mængden af forbrugt konfekture.

Græskar-squash-suppe fremstilles på basis af vegetabilsk bouillon eller vand uden brug af kød. For at gøre det har du brug for:

200 gram græskarpulp;
200 gram skrællet courgette;
1,5 liter bouillon eller vand
2 teskefulde creme creme;
lidt smør og hvedemel.

Vegetabilskmasse skæres i terninger, hældes med bouillon eller vand og koges, indtil det er blødgjort.
Massen er jordet af en blender.
I en separat beholder blandes smør, creme fraiche og mel. Sausen steges i en stegepande, blandes med en skefuld bouillon og stuves i yderligere 4 minutter.

Serveresuppe til bordet skal være med 1 sked sauce.

For at forberede en sådan skål skal du bruge ekstra tid til at hugge alle produkterne. ingredienser:

300 gram fedtfattig hytteost;
30 gram havregryn;
1 æg;
lille mængde sukker og salt.

1. Havregryn og hytteost er jorden i en blender, massen blandes med æg, salt og sukker.
2. Små bolde dannes af blandingen.
3. Bolte overføres til kogende vand og koges i 3 minutter.

Server denne skål til bordet med en lille smule fedtfattig yoghurt.

Det anbefales at servere denne skål med mælkesaus. At lave budding har du brug for:

120 gram oksekød;
100 ml vand
1 spsk. l. smør;
0,5 æg.

For mælkesaus skal du bruge:

1 spsk. l. mel;
1 spsk. l. smør;
0,5 æg.

1. Kød koges, afkøles, hakket to gange i en kødkværn eller jordes i en blender.
2. I hakket kød tilsættes smør, æg, alt er blandet, nedbrydes til former og dampet.
3. På dette tidspunkt fremstilles mælkesausen: melet er lidt stegt i smør.
4. Mælk med et æg fortyndet i det hældes i den resulterende masse i en tynd strøm, alt blandes og stuves i 10 minutter.

Vanding kogt pudding sovs skal være før servering.

En sådan dessert i sin smag kan sammenlignes med en kage, der vil dekorere ethvert bord med dets udseende. For at gøre det har du brug for:

500 gram fedtfattig hytteost;
300 gram 10% rømme
30 gram agar-agar;
nogle honning;
lille mængde vanilje;
bananer, jordbær, æbler.

1. Høstost blandet med honning, vanille og creme.
2. I den resulterende masse tilsættes hakket frugt.
3. Agar-agar tilsættes, alt er blandet.
4. Formularen er dækket med klæbende film, og den hældte masse hældes i den.
5. Beholderen anbringes i køleskabet i 3 timer.
6. Desserten fjernes fra formen, filmen fjernes.

Før servering kan portionsstykker være dekoreret med en lille mængde frisk frugt.

Ernæring for forstoppelse bør aktivere tarmmotilitet for at sikre en god fordøjelse. Spise skal være i små portioner. På dagen skal være 4-5 måltider.

Ved sengetid skal du tage 1 kop kefir eller sur mælk, hvor 1 spsk er tilsat. l. solsikkeolie. Denne drik giver dig mulighed for hurtigt at klare det problem, der er opstået, og til at justere fordøjelsessystemet.

Denne salat stimulerer intestinal peristaltik gennem brug af røde rødbeder og gulerødder. Forberedelse af salat af følgende ingredienser:

1 sukkerroer;
2 gulerødder;
2 spsk. l. vegetabilsk olie;
1 grene af grønne løg.

1. Gulerødder, rødbeder skales, skæres i strimler og overføres til en salatskål.
2. Vegetabilsk blanding er vandet med vegetabilsk olie og blandet.
3. Salatets top er dekoreret med hakkede løg.

Spise kogt mad bør være straks.

Denne skål hjælper patienten med at intensivere tarmtømningsprocessen. ingredienser:

4 rødbeder
4 svesker;
4 citronskiver
0. 5 glas kefir;
2 spsk. l. hakket selleri stilk;
1 knivspids salt.

1. Beets er renset, gnides på en grov rivekniv.
2. Prunesoner vaskes, fyldes med en lille mængde vand. Beholderen er placeret på ilden, væsken bringes til kogning.
3. Beholderen med svesker fjernes fra varmen, og de tørrede frugter holdes i den i yderligere 25 minutter.
4. Knogler fjernes fra den tørrede frugt. Pulpen er hakket i en kødkværn.
5. rødbeder blandet med svesker, dekoreret med citronskiver, saltet.
6. Salat er vandet med kefir og blandet.

Salatets top er dekoreret med selleri.

Stewed courgette har en afførende virkning, så de kan komme ind i menuen med forstoppelse. Til madlavning grød, du har brug for:

0,2 kg boghvede;
250 gram zucchini pulp;
0,5 liter vand
1 spsk. l. smør;
noget sukker og salt.

1. Vegetabilsk olie hældes i stegepanden, boghvede er lagt i den og stegt, indtil skyggen er gul.
2. Den squash pulp er skåret i terninger, lagt i en gryde og fyldt med mælk. Grøntsager koges indtil bløde.
3. Klar boghvede hældes i courgette, alt blandes og koges.
4. Smør sættes i massen, og derefter saltes og sødes.
5. Panden er lukket med et låg og sendt til ovnen i 2 timer.

Server skålen med en lille smule smeltet smør.

Korrekt kogt ris grød fjerner alle toksiner fra kroppen, samt forbedrer tarmmotiliteten. Nødvendige produkter:

1 kg græskarpulp;
2 kopper mælk;
100 gram ris;
1 spsk. l. sukker sand;
nogle ghee og salt.

Trin for trin madlavning grød:

1. Pumpekraft er skåret i terninger, sat i panden og hældt med varm mælk.
2. Tilsæt sukker, salt, kogt ris til halv klar smeltet smør. Alt er blandet og tilføjet.
3. Panden er dækket af et låg, og dets indhold er kogt, indtil græskar er klar.

I mælke græskar grød, kan du tilføje en lille smule lavt fedt fløde.

Du kan tilberede denne suppe med ris, hirse eller perlebyg. Ingredienser krævet:

20 gram udvalgte korn;
50 gram tomatpuré
0,2 kg surkål;
40 gram gulerødder
3 sprigs dill;
850 milliliter bouillon;
salt.

1. Sauerkraut er skåret i små stykker og stuvet.
2. Krupa kommer ud, vaskes.
3. Gulerødder er hakket og passiveret. Tomatpasta tilsættes i slutningen af stegning.
4. Broth er kogt. I den kogende væske skal der sættes grillerne, blandes alt sammen og koges.
5. Så i suppen skal skifte kål og koge den i 20 minutter.
6. Guleroten overføres til suppen, væsken bringes i kog og saltes.
7. I slutningen af præparatet forlader dillen.

I stedet for bouillon kan vand og 20 gram fedt anvendes. Server suppen skal være med creme creme.

En sådan skål har en attraktiv aroma og appetitlig udseende, så det er en fornøjelse at spise det under kosten. For at forberede har du brug for:

1 kilo kylling;
140 gram smør;
800 gram syltede agurker;
1 citron
125 gram brødkrutoner;
1 kop bouillon;
3 sprigs dill;
noget salt og peber.

1. Kyllingefilet og ben er saltet, peberet, sat i en pande og stegt lidt på begge sider.
2. Kød hældes med bouillon, krydret med citronsaft og hakkede greener. Alt er blandet og stuvet til blødhed.
3. Agurker frigives fra huden, skæres i terninger og tillades i vand med olie.
4. Kød er anbragt på tørrede croutoner. Saften hældes på kødet, hvor den blev stuvet. Rundt kødstykkerne lægges agurker.

Du kan dekorere parabol med friske persille blade.

Prunes - tørret frugt, som har en afførende virkning, så de nemt kan løse problemet med forstoppelse. At forberede desserten du har brug for:

0,15 kilo svesker;
60 gram hytteost;
1.5 Art. l. sukker sand;
1 håndfuld hakket nødder.

1. Knogler ekstraheres fra tørrede frugter, og derefter er de fyldt med ostemasse med jorden.
2. Snedkerne lagt ud i en form til ovnen og sendt til ovnen opvarmet til 180 grader i 20 minutter.
3. Den færdige skål sprinkles med nødder og serveres til bordet.

Hvis denne skål er lavet til voksne, kan du hælde den med spiritus (15 gram).

Plomme med honning - grundlaget for tilberedning af kostfrit kefir

Gentag rensning af kroppen kan udføres med kefir. For en drink skal du:

1 liter kefir;
0,3 kilo blommer;
100 gram honning;
100 gram tørre kiks.

Trin for trin fremstillingsmetode:

1. Knogler ekstraheres fra blommer.
2. Plummasse er fyldt med honning og sendt til køleskabet i 2 timer.
3. Før servering udføres den forberedte masse i kefir, alt er blandet og straks fuld.

I mangel af friske blommer kan de erstattes af svesker.

I tilfælde af diarré er det nødvendigt at spise ofte: 1 gang om 3 timer. Alle retter skal indtages i små portioner. Det er nødvendigt at eliminere enhver mekanisk og kemisk irritation i tarmen. Ved fremstillingen af kostfødevarer kan produkter med koleretisk virkning, der fremkalder gæringsprocesser i tarmene, ikke anvendes.

På den første dag er det bedre at helt opgive at spise, erstatte det med 1. 5-2,5 liter søde te. Efter at have forbedret kosten kan du indtaste specielt tilberedte kost måltider.

Denne suppe er forberedt på basis af ris bouillon, det skal serveres til bordet med croutoner lavet af tørret hvidt brød. ingredienser:

1 gulerod
3 kartofler;
2 spsk. l. smør;
50 gram ris;
0,3 liter vand
50 milliliter mælk;
0. 5 æggeblomme.

1. Ris er vasket, hældt med koldt vand og kogt til klar.
2. Risgrød er jorden, blandet med kogte gulerødder og kartofler hakket i en blender.
3. Den kogte mælk tilføjes til massen.
4. Skålen er klædt med æggeblommer gnides med smør.

Hvis det ønskes, kan mælk erstattes med lavt fedtfløde, fortyndet med vand.

Den bedste kosttilvalg for diarré er regelmæssig dampkylling uden tilsætning af forskellige yderligere ingredienser. Men med forbedringen af kroppens generelle tilstand er forberedelsen af en mere lækker skål tilladt. Til dette har du brug for:

1 kylling;
4 løg;
2 gulerødder;
2 rober
1 blomkål hoved;
1 selleri rod;
1 spsk. l. sojasauce;
1 spsk. l. vegetabilsk olie;
0,1 liter vand
noget salt.

1. Kyllingekroppen er opdelt i små stykker, pinde.
2. Løg, rober, gulerødder, selleri skrælles og skæres i tynde skiver.
3. Blomkål er opdelt i små blomsterstande.
4. Grøntsager og kød overføres til damptanken. I dette tilfælde skal kød og grøntsager anbringes i lag skiftevis.
5. Skålen er fyldt med vand, krydret med smør, sauce.
6. Forbered parabolen i 2 timer.

En lignende skål kan laves i en langsom komfur, mens tilberedningstiden reduceres til 1 time.

Denne dessert er lavet på basis af semolina, hvilket gør det nyttigt i kampen mod diarré. ingredienser:

0,5 kilo kirsebær;
1 liter kærnemælk
1 glas semolina;
1 spsk. l. smør;
2 æg;
1 pose vaniljesukker;
lille mængde citronskal.

1. Semolina blandes med kærnemælk og fremstilles før dannelsen af semolina.
2. Vanilsukker og zest tilsættes til den kogte masse, alt er blandet og fjernet fra varmen.
3. Tilsæt æggeblommer til grød. Efter at massen er afkølet, bliver piskede proteiner indført i den.
4. Ovnens form er olieret, og så er den fyldt med grød.
5. På halvleggen lagt ud vasket og stenet kirsebær.
6. Derefter lukkes fyldet med et lag grød.
7. På samme måde er der lagt et andet lag af påfyldning og semolina.
8. På det sidste lag lagde små stykker smør ud.
9. Pudding sendes i 15 minutter i ovnen, opvarmet til 150 grader.

Hvis det ønskes, kan kirsebær stænkes med en lille mængde sukker.

Friske eller tørrede lingonbær bær er et glimrende middel til diarré og diarré. På deres grundlag kan du lave en lækker og forfriskende drink. Til dette har du brug for:

300 gram lingonberries;
3 æggehvider;
lidt skat

1. Bærene vaskes, lægges i en sigte og gnides.
2. Honning tilsættes til den resulterende saft.
3. Æg hvide er pisket, gradvist skiftet til den resulterende masse.
4. Drikken blandes forsigtigt og straks fuld.

I fravær af honning kan den erstattes med sukker.

Indsendte opskrifter kost måltider kan hurtigt klare fælles sygdomme i fordøjelseskanalen. Inden du laver en menu, skal du konsultere en læge. Dette skyldes, at hver organisme og arten af sygdomsforløbet er individuel, og nogle produkter kan være kontraindiceret til patienten. Forsinkelse af denne henstilling truer med at forværre situationen, overgangen af sygdommen til en akut form.

Kostmåltider til gastrointestinale sygdomme: opskrifter

Hvad du kan spise i sygdomme i maven

Kostmåltider til gastrointestinale sygdomme: opskrifter

Væske retter i sygdomme i maven

Andre retter til gastrointestinale sygdomme

Desserter til mavesygdomme

Gastrointestinal diæt

Generelle regler

Tilladte produkter

side

RECIPES Kostnæring til gastrointestinale sygdomme

oplysninger

andre

handlinger

12 indgange tilbyder nyheder

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Dietopskrifter til patienter

Ernæringsregler med ondt i maven og tarmene

Hvad er forbudt med ondt i maven?

Ugentlig menu

Retter til mandag:

Retter til tirsdag:

Retter til miljøet:

Retter til torsdag:

Fredag ​​retter:

Retter til lørdag:

Søndagsmåltider:

Flere diæt opskrifter

Opskrifter af diætretter til opstilling af menuen ved forskellige sygdomme i en mave-tarmkanal

Læs Om Rengøring Leveren

Populære Kategorier

Cyste Af Leveren

Leverkræft

Fredag retter: