Ugentlige menuer og kost 5 opskrifter efter galdeblære fjernelse

Overholdelse af reglerne for kost ernæring er inkluderet i patientens komplekse behandling for enhver sygdom. Der er mere end 15 forskellige spiseborde, og kosten er direkte relateret til sygdommen. I nogle tilfælde er en sund kost regime den eneste mulighed for behandling.

Dette vedrører problemer med absorption af næringsstoffer fra mad og medicin. Den vigtigste metode til behandling af kosten for galdeblæren er blevet med sygdomme i fordøjelsessystemet forårsaget af cholecystektomi, diabetes og fedme samt med sten i galdeblæren. Der er en vis nummerering, der angiver bordet, idet der tages hensyn til patologien og scenen i dens udvikling.

Hvorfor helbreder kost?

Kostbehandling er udviklet ud fra biokemiske og fysiologiske parametre af patientens ernæring, idet der tages hensyn til information om stoffernes funktion i mad, madgrafik og menighedsbalance. Lægen, der anbefaler tabel nummer N, tager hensyn til sygdommens form, dens årsag og træk ved den patologiske proces. Også taget i betragtning er tilstanden af ​​patientens gastrointestinale organer, om galdeblæren er fjernet.

Diætbord 5 er påkrævet for en patient, hvis han har lever- eller galdevejssygdomme. Også indikationen er forstoppelse og kronisk colitis, gastrit uden forværringer. Kost nummer 5 er universelt, der er flere sorter af 5 tabeller anvendt til behandling af mange sygdomme. 5 kost efter fjernelse af galdeblæren virker sparsomt på leveren med en række menuer, forbedrer metabolismen af ​​fedt og kolesterol, udstrømningen af ​​galde sekretion. Efter galdeblærens laparoskopi er en stiv og wiry mad også mekanisk negativ, hvilket også er forbudt.

Funktioner kost nummer 5

Kost 5 efter fjernelse af galdeblæren opfylder kroppens behov uden at forårsage komplikationer i fordøjelsessystemet eller tarmkanalen. Det begrænser fedtstoffer af ildfaste egenskaber såvel som salt. Æggeblommeforbruget er reduceret, og puriner fjernes. Der er meget urinsyre i slagteaffald, så denne gruppe af fødevarer er udelukket, hvilket gør kosten efter laparoskopi hypoxalat.

Indholdet af pektiner og fibre, lipotrope stoffer forsøger at stige, da disse aminosyrer er yderst vigtige i forbindelse med fordøjelsen i tilfælde af galdeblære sygdom. Patienten er foreskrevet brugen af ​​fedtfattige sorter af hav- eller flodfisk samt oksekød, sojabønner, boghvede og valle. Hvis laparoskopi er udført, hjælper et højt indhold af lipotropiske komponenter i fødevaren til at forhindre fedtdystrofi, for at reducere inkorporeringen af ​​cholesterol i sten i galdeblæren. Den mest lipotrope fiber på grund af indholdet af lecithin og phytosteroler.

Madlavning metoder

Al mad er kogt i ovnen, kogt eller stuvet, også i mangel af galdeblære, kan du vælge dampende. Stegning i olie er udelukket. Al mad er fordelt i flere metoder, hvilket normaliserer produktion og udstrømning af galdesekretion. Dagligt kaloriindtag, hvis fjernelse af galdeblæren ligger i området fra 2400 til 2600 kcal.

Det er nødvendigt at reducere kulhydrater med hurtig absorption på grund af deres evne til at forårsage galdestasis. For at forbedre sin naturlige passage er det nødvendigt at bruge mere fiber indeholdt i søde frugter og bær, grøntsager. Disse anbefalinger vil være nyttige til sten i galdeblæren.

Hvordan at spise med komplikationer efter cholecystektomi?

JCB er som regel ledsaget af betændelse og sygdomme i galdekanalen, tolvfingertarmen og bugspytkirtlen. Dette forårsager fremkomsten af ​​komplikationer, som ofte adskiller kolecystektomi, med dysfunktion af et af de vigtigste elementer i galde systemet - Oddi sfinkter. Samtidig udskiller galt sekretion med lav koncentration i tarmkanalen, udvikler inflammation og mikrofloraen ændres.

Eksperter anbefaler for at normalisere frigivelsen af ​​galde for at reducere mængden af ​​forbrugt fedt til 60 g ved at fjerne vegetabilsk olie og animalsk fedt. I tilfælde af forværringer af disse sygdomme er indtaget af friske frugter / grøntsager, røget produkter, løg og radiser, hvidløg og koncentreret bouillon også udelukket. Læger anbefaler at stoppe råvarer, hvis patienten sidder fast.

Typer af kost nummer 5, afhængigt af sygdommen

• Kost 5A er nødvendig for at stabilisere leveren. Anbefalet til forværring af cholecystitus, akut hepatitis, cirrhose i dekompensationsstadiet
• Tabel 5B anvendes til eksacerbationer af et mavesår eller cholecystitis af et hvilket som helst stadium, der forekommer på baggrund af hepatitis, cirrose, cholecystitis;
• 5P kost hjælper med at eliminere ubehagelige symptomer ved akutte forværringer af kronisk pancreatitis. Ved at reducere sprængorganets excitabilitet og sparsomme virkninger på tarmkanalen og maven opnås en signifikant forbedring af tilstanden;
• 5GA-bordet er en hypoallergen diæt udviklet i behandlingsbordet №5. Ekskluderer alle fisk og skaldyr samt alle former for fisk, sild, forarbejdet ost og kyllingæg, peberfrugter, is, varme og saltede grøntsager, smagsstoffer i drikkevarer og slik, druer og hindbær, frø og nødder;
• sparsom kost efter operationen for at fjerne galdeblæren 5A reducerer galdesekretionen og understøtter fordøjelseskanalen. Indikationer er duodenitis og forværringer af kronisk gastritis, postcholecystektomi syndrom;
• Tabel 5P er nødvendig efter resektion af sårdannelsen med udvikling af dumping syndrom, hvis der er sten i galdeblæren;
• 5L eller 5G kost er nødvendig for hypotonisk galdeorganisk lidelse med udvikling af stagnation samt for kolestase efter fjernelse af galdeopbevaring. Tabel 5, når du fjerner galdeblæren L / F, vælges således, at udstrømningen af ​​galde øges, og tarmmotiliteten er mere aktiv.

Mulighed ugentlig kostmenu nummer 5

For at lette forståelsen af, hvad der udgør en kost 5 menu for en uge opskrifter efter fjernelse af galdeblæren, overveje en typisk ugentlig kost. Overholdelse af denne diæt opretholdes i omkring et og et halvt år. Du kan variere opskrifterne til at lave den femte tabel af de produkter, som lægen tillader.

mandag

Vigtigt at vide! 78% af mennesker med galdeblære sygdom lider af leverproblemer! Læger anbefaler kraftigt, at patienter med galdeblæresygdom undergår leverrensning mindst en gang hvert halve år. Læs videre.

• Til morgenmad - grød med tilsætning af et par malkeskeer 2,5%, dampet gryde med hytteost, te, som du kan tilføje sorbitol;
• Den anden morgenmad fra rosehip infusion med usødet brødkrummer eller kiks, lidt fedtfattig hytteost;
• aftensmad af grøntsagssuppe med byg, kompot af tørrede frugter, grøntsagspot
• snack fra et æble bagt med honning;
• til middag, boghvede og damp omelet, og inden du går i seng - et glas frisk acidophilus.

Menu i en uge efter fjernelse af galdeblæren + 7 opskrifter

Som et resultat af fjernelsen af ​​galdeblæren kræver patienten en kost. Hun bliver sin livsstil, og ikke en irriterende nødvendighed. For at opretholde sundhed kræver overholdelse af alle normer for korrekt ernæring. Derfor er det nødvendigt at omhyggeligt vælge sunde fødevarer, tilbered mad korrekt.

Glem ikke at du skal spise ofte og i små portioner. Få dage efter operationen går personen på en sparsom kost. Denne periode kaldes genoprettende. Opskrifter til alle retter skal være i overensstemmelse med principperne for kost 5. Du kan forberede mange sunde og velsmagende retter, der hjælper ikke kun med at genoprette helbredet, men også forbedre dit humør.

Opskrifter første, anden, dessertretter

Vegetabilskpuré, hvede brød

• Vand - 2 l,
• Brød - 200 gr,
• Kartoffel - 3 stk.,
• Kyllingeblomme - 2 stk.,
• Tomat - 3 stk.,
• Mælk (fløde) - 100 ml,
• Smør - 3 el. l.,
• Lidt salt.

1. Sæt kartofler og tomater i kogt varmt vand og kog indtil kogt.
2. I den resulterende masse tilsættes skåret brød, fortsæt med at lave mad i 5 minutter.
3. Kogte grøntsager og brød knuses og bliver til en homogen tykk masse.
4. Kog blandingen, indtil den koger, tilsæt salt, mælk eller fløde med æggeblommer.
5. Den færdige skål er fyldt med smør.

• Beet - 250 gr,
• Friske agurker - 65 gr,
• Porre - 15 gr,
• Kyllingæg - halvt,
• Creme creme - 15 gr,
• Grønne - 4 gr,
• Bøf bouillon - 250 gr.

1. Beets skal lave mad, køle, gnide gennem et rivejern.
2. Hakkede grønne løg blandet med ristede rødbeder.
3. Grøntsager hæld afkogning af rødbeder, tilsæt sukker eller citronsyre.
4. Med frokost er det bedre at spise æg, cremefløde, grønne.

Kødstykker fra kød og grøntsager

• Oksekød - 150 gr,
• Kyllingæg - halvt,
• Smør - 15 gr,
• Blomkål - 30 gr,
• Ost - 5 gr,
• Creme creme - 15 gr,
• Hvede mel - 2 gr.

1. Kød og grøntsager skal koges adskilt fra hinanden. Så få dem og sej.
2. Slib kød og grøntsager, tilsæt æg, smør.
3. Fra den opnåede blanding er det nødvendigt at danne pattiesne.
4. Smør gryden, sæt kødstykkerne, hæld den halvflydende masse creme og mel på toppen, tilsæt den hakkede ost og bages.

Oksekød tun i gelé

• Oksekød - 120 gr,
• Gelatine - 2 gr,
• Bouillon - 80 ml.

1. Vasket og skoldet tunge skal koges i 4 timer, indtil det er blødt.
2. Forbered behovet for gelé i bouillon, som var kogt tungen.
3. Det er nødvendigt at skære den forberedte tunge i små stykker, placere dem i passende skål og toppen med en gelémasse.
4. Skålen skal afkøles.

Kødsalat med grøntsager

• Kogt oksekød - 300 gr,
• Kartofler - 4 stk.,
• Syltede agurker - 4 stk.,
• Æg - 3 stk.,
• Konserverede grønne ærter - 500 ml,
• Løgbur - 250 gr,
• Sure fløde, salt.

1. Kog behøver kartofler og æg, skåret i terninger. Tilføj dem strimlet agurker, løg, kød, ærter. Bland alt godt.
2. Salat skal være sur creme, tilsæt salt.
3. For en mere behagelig smag kan du berige skålen med kogte gulerødder, æbler.

Gulerodpuré med honning

• Gulerødder - 8 stk.,
• Honning - 2 spsk. l.,
• Smør - 2 el. l.,
• Vand - 250 ml.

1. Slib rent, renset gulerødder på et groft rist, tilsæt vand til det.
2. Sæt massen på en langsom ild og lad dem simre, indtil vandet fordamper.
3. Berig blandingen med honning, smør, tilsæt vand og bland godt.

Cottage Cheese Apples

• Æbler - 150 gr,
• Hytteost - 100 gr,
• Sukker - 15 gr,
• Raisin - 10 gr,
• Creme creme - 30 gr,
• Semolina - 10 gr,
• Æg - 1/3 del.

1. Æbler opdeles på tværs og forsigtigt fjerner kernen for at gøre kopper.
2. Hak kageost i en kødkværn, kombiner med rosiner, den resterende pulp fra æbler, sand, æg, semolina.
3. Fyld æblekålene med den resulterende masse og læg dem i ovnen.
4. Skålen skal serveres med creme fraiche.

Menu i syv dage

Første dag

8:00 - ris grød med smør, et blødkogt æg
11:00 - gryde af cottage cheese mix med creme fraiche
14:00 - Flydende frokost fra kål, et stykke magert kogt kød med stuede gulerødder
17:00 - wienerbrød i form af kiks
20:00 - pasta med mosede ost

Anden dag

8:00 - blanding af friske æbler og gulerødder, dampede patties med sauce (mælk)
11:00 - æbler
14:00 - Halv-flydende Mos kartofler, Kogt fisk, Stewed Kål
17:00 - galetny eller kikskager
20:00 - boghvede gryderet

Tredje dag

8:00 - røræg fra protein, havregryn med mælk
11:00 - bagt æble
14:00 - grøntsagssuppe, kogt kylling med ris, sauce (mælk)
17:00 - frugtsaft
20:00 - fisk med kartoffelmos

Fjerde dag

8:00 - cottage cheese med rømme, klædt med smør
11:00 - pasta med smør
14:00 - flydende frokost af havregryn, kålruller
17:00 - kop yoghurt
20:00 - ris grød, kogt i mælk med smør, et stykke ost

Femte dag

8:00 - boghvede grød med smør, cottage cheese, mælk
11:00 - gulerodpuré

14:00 - simple borsch, nudler med kød
17:00 - frisk frugt
20:00 - fisk med hakkede grøntsager, kartoffelmos

Sjette dag

8:00 - kogt æg, rullede havre på mælk
11:00 - bagt æble
14:00 - Pastasuppe med mælk, ostekage med surkrem
17:00 - naturlig juice fra frugt, kager
20:00 - semolina grød med mælk, svesker

Syvende dag

8:00 - Salat af kogte kartofler med vegetabilsk olie
11:00 - cottage cheese blandet med creme fraiche
14:00 - simpel suppe, dampede burgere med pasta
17:00 - bagt æble
20:00 - dumplings fyldt med cottage cheese

Menuen med kost 5 er varieret. Alle kan gøre det til sig selv ved kun at bruge tilladte produkter og grundlæggende madlavningsregler.

Kost 5 efter fjernelse af galdeblæren: Alt er ikke så trist

Hos mennesker er der ingen unødvendige organer og systemer - naturen har taget sig af alt på forhånd. Derfor vil enhver kirurgisk indblanding i forbindelse med fjernelse af et af organerne gøre negative tilpasninger til hele organismernes harmoniske system. Dette er mest relevant for fordøjelseskanalen, hvoraf 70% af menneskers sundhed afhænger af den normale funktionelle aktivitet. Efter operation for at fjerne galdeblæren er en kost nødvendig.

Generel beskrivelse af kosten

Specialisten beslutter kun at udføre cholecystektomi i en situation, hvor der er stor risiko for at skade fordøjelseskanalen. Efter operationen påvirkes leverfunktionen ikke, det som som før producerer gal for fordøjelsesprocessen.

Men da galdeblæren allerede mangler, transporteres den producerede galde straks til tarmen. Som følge heraf kan der opstå inflammatoriske hændelser i tarmvæggene og i leverkanalen, da ubehandlet gal kommer ind i dem. Derudover overtages absorptionen af ​​fedt.

Hvilken kost er nødvendig efter fjernelse af galdeblæren (herunder laparoskopi)?

Generelle næringsprincipper efter cholecystektomi er som følger:

• De første 24 timer er forbudt at spise og drikke.
• I de første dage efter fjernelsen af ​​galdeblæren tillader dietten anvendelse af væske: sødet te, gelé, frugtsaft, rent vand.
• På den tredje dag kan du køre fast mad i form af Mos kartofler, Mosede supper, protein omelet. Tilladt egen saftproduktion. Dele er moderate.
• Fra den femte dag introduceres mashed porridge og magert melprodukter i rationen i form af simple kager og kiks. Let fisk og kødretter er tilladt.
• Fra den ottende dag introduceres kødboller, mejeriprodukter, dampede grøntsager.
• Kost 5 forbydder salt, ristet og fedt i 1,5 måneder fra fjernelse af galdeblæren. Du kan heller ikke spise fødevarer, der indeholder kemiske tilsætningsstoffer - farvestoffer og konserveringsmidler, eventuelle alkoholholdige drikkevarer. Denne diæt anbefales til patienter i resten af ​​deres liv.

Diet tabel nummer 5 efter fjernelsen af ​​galdeblæren eller sten i den er designet til at forhindre deres genopståelse. I dette tilfælde anbefales det at spise fraktioneret. Det er nødvendigt at spise langsomt, forsigtigt at tygge mad i moderation. Basen af ​​kosten bør være protein og kulhydrat fødevarer (komplekse kulhydrater - grøntsager, korn). Kun vegetabilske fedtstoffer er tilladt. Det er uønsket at bruge slik, bør du begrænse dem så meget som muligt og erstatte dem med tørret frugt, hvis det er nødvendigt.

Hvor meget skal man følge en kost?

At lave en præcis prognose i hvert tilfælde er umuligt. Meget afhænger af patientens alderskarakteristika, hans generelle helbred, den funktionelle aktivitet i fordøjelseskanalen osv.

Hvor meget skal du følge en kost efter fjernelse af galdeblæren? Hvis en patient efter cholecystektomi føler sig tilfredsstillende i de næste 2 år, kan lægen generelt løfte strenge diæt begrænsninger. I moderate mængder vil en sådan patient få lov til regelmæssig mad, men det vil aldrig være muligt at løfte restriktionerne helt og afvise kostmåltider efter fjernelse af galdeblæren.

De første dage af ernæring efter operationen

Efter galdeblæren er blevet fjernet, ændrer personens diæt dramatisk. Og det er meget vigtigt. I de første dage efter fjernelse af galdeblæren skal fødevaren være fraktioneret, portioner moderat, måltider - som anbefalet i kosten. Behov for at undgå fysisk anstrengelse. Kost til den første uge efter fjernelse af galdeblæren bør følges nøje.

Det er nødvendigt at forstå, at galdeblæren fjernes fra kroppen for evigt, og det vil ikke være muligt at vende tilbage til sin tidligere diæt. Men du kan vænne sig til disse begrænsninger, fordi du først og fremmest skal tænke på dit helbred. Derudover har enhver diæt dens afløb, og måske er det i dit tilfælde, at de vil være mulige med tilladelse fra den behandlende læge.

Sparende kost

Hovedkriteriet for en sparsom kost er fraktioneret fødeindtagelse. På grund af dette regime stagnerer galde ikke i leverkanalerne, men udskilles delvist fra leveren, hvilket resulterer i, at fordøjelsesprocessen er normaliseret. Seks måltider om dagen anbefales i små portioner (mængden af ​​hver er ikke mere end 200 g).

Menuen med en sparsom kost efter fjernelse af galdeblæren består af retter kogt i et par: kødboller, fisk, grøntsager i shabby form, creme suppe, sødet te osv. Fedtindholdet i denne menu skal være minimal.

Samlet kost

For at undgå konsekvenserne efter fjernelse af galdeblæren, er kostet en halvanden måned efter at operationen ændres til en generel eller standard. I modsætning til en sparsom kost er dens kost mere forskelligartet.

Til de ovennævnte produkter (i en sparsom kost) anbefaler lægerne at tilsætte kogt kylling, kanin og oksekød, salater med vegetabilsk olie dressing, vinaigrettes, et æg om ugen. Tilladt brug af mejeriprodukter, supper i vegetabilsk bouillon. Normalt er sådanne begrænsninger let accepteret af kroppen, så den forstyrrede mekanisme for fordøjelsen stabiliseres.

Med alle kravene i kost nr. 5 efter fjernelse af galdeblæren er der ingen problemer med fordøjelseskanalen, en person føler ikke noget ubehag. Undgå dårlige vaner og sund kost gør det nemt at vende tilbage til det normale liv.

Eksempelmenu

Umiddelbart bør det understreges, at denne eksemplariske diæt skal følges en måned efter fjernelsen af ​​galdeblæren, ikke tidligere. Indtil dette punkt bør strenge fødevarebegrænsninger overholdes. Derudover er det vigtigt at huske på, at efter at en galdeblære med sten er fjernet, er det nødvendigt at observere det i lang tid og kontinuerligt, at det er muligt at tillade alterneringen af ​​individuelle retter tilladt i dette fødevaresystem. Opskrifter til retter tilladt af kosten efter fjernelse af galdeblæren er enkle.

morgenmad:

• grød (boghvede, havregryn) - 150 g;
• et stykke af gårsdagens hvide brød med et tyndt lag frugtsaft
• svag te

frokost:

• ostemasse masse - 150 g;
• saft med papirmasse - 200 gr.

• suppe i vegetabilsk bouillon uden krydderier - 250 gr;
• et stykke magert kød - 150 gr;
• Moset Courgette - 100 gr;
• brød;
• te.

Te tid:

middag:

• ostegrønt osteskille eller pudding - 200 gr;
• kefir.

Kødretter to gange om ugen skal udskifte fisken til et par. Antallet af portioner afhænger af personens vægt, hans livsstil og funktioner i arbejdet. Derudover anbefales det ikke at anvende forskellige typer proteinfødevarer på en gang - dette kan øge dannelsen af ​​gas i tarmene.

Forbudte produkter

Efter cholecystektomi anbefales det stærkt at produkter, der har en aggressiv effekt på mavemuskulaturens slimhinde, fjernes fra kosten:

• produkter med en stor mængde æteriske olier: radise, radise, hvidløg, løg;
• røget og saltt skål;
• dåse og syltede fødevarer;
• bouillon på ethvert grundlag: svampe, fisk og kød;
• sure og krydrede retter.

• fede kød og fisk, eventuelle pølser;
• søde retter - kager, slik, sodavand, du kan erstatte dem med en moderat mængde naturlig honning og syltetøj, marshmallow og marmelade uden kemiske tilsætningsstoffer;
• tallerkener bestående af grove plantefibre - ærter, bønner, fuldkornsmel osv.
• kolde retter, der kan forårsage krampe i galde og leverkanaler: gelé, is osv.
• ildfaste fedtstoffer, svinefedt;
• alkoholholdige drikkevarer.

Selvfølgelig bør du ikke sætte en stopper for lækker mad. Nogle gange i form af en dessert, har du råd til et stykke kiks uden creme eller creme creme, kogt uden smør, baseret på lavt fedtfløde. Hovedregel: I de mange kulinariske lækkerier vælges nøjagtigt de retter, der indeholder den mindste mængde fedt.

En kost med fjernet galdeblære kan forårsage periodiske bugs af diarré, selv efter flere måneder. I dette tilfælde er det vigtigt at være opmærksom på præcis hvilke fødevarer der forårsager en sådan reaktion i kroppen for at kunne medtage dem i den forbudte liste.

Funktioner madlavning og anbefalinger

Som opsummering af oplysningerne i denne artikel skal du være opmærksom på følgende punkter:

• mangfoldighed af kogte retter er ikke forbudt, det vigtigste er at skifte dem inden for de grænser, der er tilladt af kosten
• Drikker og måltider skal være varme;
• Du kan kun inkludere kogte, stuvede, bage retter i menuen;
• man skal spise mindst 5 gange om dagen hver 3. time;
• Det er nyttigt at arrangere fiskedage fra fedtfattige sorter af torsk, gedde og navaga;
• Det er tilladt at spise en lille mængde hvidt brød hver dag;
• frugter og bær anvendes bedst til fremstilling af kompotter og gelé, i deres rå form kan de irritere fordøjelseskanalen, især sur og sød sorter;
• salt retter skal være mindst, salt er bedre at vælge en marine oprindelse;
• du kan ikke spise mere end et æg om ugen, det er vigtigt at tage højde for dette ved madlavning (æggeblommen kan forårsage smerte);
• med hyppig diarré er det forbudt at drikke kaffe og mejeriprodukter; sandsynligvis skal de helt opgives;
• du kan ikke holde fast i kostvaner for vægttab, fordi de ikke er rimelige for leveren;
• Det er umuligt at udelukke fedt helt, de er nødvendige for kroppen: Smør og vegetabilsk olie i en lille mængde bør være til stede i kosten.

Det vigtigste er ikke at tage kost som en byrde. Kosternæring efter cholecystektomi bør blive en sædvanlig livsstil, en hjælpende hånd udvidet til kroppen. Spisevaner hjælper med at forhindre potentielle komplikationer i fremtiden.

Tabel 5 med fjernet galdeblære: kostmad og opskrifter

Alle organer og systemer udfører unikke funktioner, så den kirurgiske fjernelse af et organ påvirker hele organismens vitalitet. Kirurgi for at fjerne galdeblæren er en fælles procedure, hvorefter en person lever helt normalt. Men det er vigtigt at forstå, at et fuldt liv kun er muligt med tilstrækkelig rehabilitering. I dette tilfælde er kosten en integreret del af de komplekse restaureringsprocedurer. Diætet med galdeblæren fjernet er bordet 5 ifølge Pevsner's klassificering. I denne artikel forstår vi, hvad der skal være en kost 5 efter fjernelse af galdeblæren, og overvej også hvordan man laver menuen korrekt og hvilke retter man skal lave mad.

Hvordan man spiser i rehabiliteringsperioden efter fjernelse af galdeblæren

Gallblæreproblemer kan føre til abnormiteter i andre organer (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Det moderne niveau af udvikling af medicin tillader operationen at fjerne galdeblæren (cholecystektomi) med den mindste skade. Det bruges til at fjerne galdeblærens laparoskopi. Ved en sådan operation varer den primære rehabiliteringsperiode under lægeres tilsyn i gennemsnit to uger. I henhold til lægevidenskabelige bestemmelser kan dagen efter operationen ikke spises. Det første måltid på den anden dag omfatter normalt let grøntsagssuppe og grød på vandet. Et yderligere diæt regime giver mulighed for maksimal sparing af organer og afdelinger involveret i patologisk proces af leveren, galdekanaler og tarm. Faktum er, at leveren efter leveren fortsætter med at producere galde, men i mangel af galdeblæren kommer den straks ind i tarmene. Dette kan provokere udviklingen af ​​betændelse i leverkanalen og tarmvæggene, da galde ikke længere undergår forarbejdning i galdeblæren og har irriterende egenskaber. Af en lignende årsag kan processen med opdeling og fordøjelse af fedtstoffer forstyrres.

På den femte dag efter operationen er det tilladt at tilføre patientens ration de slibede grøntsager og magert kød. Det samme gælder for fisk - kogt hav magert fisk kan indføres i menuen i en hakket form. Godt tolereret fedtfattig hytteost.

Således kan diætmenuen i de første dage efter rehabilitering efter cholecystektomi omfatte:

• Vegetabilske supper (bedre supper).
• Velkogt grød på vandet.
• Mashed kogte eller kogte grøntsager.
• Fedtfattigt kogt kød og fisk i jorden form.
• Fedtfattig hytteost.
• Kissels fra lavsukkerfrugt.

Kost efter galdeblære fjernelse

Når galdeblæren fjernes, vises fraktioneret fodring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi anvendes Pevzner's terapeutiske kost nr. 5 (tabel 5), som har flere modifikationer. Alle kostvaner 5 tabeller er designet i overensstemmelse med følgende principper:

• Fraktionelle måltider (mindst 5 måltider om dagen).
• Små portioner (knytnæve eller palmeformet).
• Måltider og drikkevarer bør ikke indtages for koldt eller varmt.
• Mængden af ​​simple kulhydrater og fedtstoffer er strengt begrænset.
• Alle stegte er udelukket helt.
• Brugen af ​​krydderier, krydderier og krydderier i madlavning samt mængden af ​​salt er begrænset.
• Røget produkter, pickles og pickles er udelukket.
• Forbudt fede desserter med fløde og chokolade.
• Brugen af ​​kaffe, stærk te, kakao er begrænset, søde sodavand er forbudt.
• Taboo om brug af alkohol og rygning.

Kost nummer 5 hjælper med at normalisere den generelle tilstand af mave-tarmkanalen (GIT), nemlig efter at have fjernet galdeblæren såvel som i sygdomme i galdeblæren og galdevejen, læger ordinerer en diæt, der er klassificeret som diæt nummer fem med indekset "a". Overholdelse af kost 5a giver patienten god næring i en sparsom tilstand i forhold til fordøjelseskanalerne, hvortil den ekstra belastning omfordeles, når galdeblæren fjernes (pankreas, lever, tolvfingertarm, mave). Strikt overholde kost dietten bør være inden for 4 måneder efter operationen.

Lægehjælp Efter at have fulgt en intensiv 4-måneders kursus i kostterapi i rehabiliteringsperioden, er det nødvendigt at holde sig til en kosthold i ca. 2 år. Dette er en nødvendig betingelse for fuld genopretning og omstrukturering af kroppen efter operationen.

Særlige træk ved magt 5 tabeller til den postoperative periode er som følger:

• Reduceret fedtbelastning på fordøjelsessystemet ved at reducere fedtindtag.
• Fødevarer forbruges hovedsageligt i jorden form, hvilket reducerer risikoen for irritation af de følsomme membraner i fordøjelseskanalerne.
• "Svære produkter" udelukkes, hvor fordøjelsen kræver det aktive arbejde med enzymatiske reaktioner. Disse produkter omfatter svampe, nogle bælgfrugter, fede kød og fisk, fede oste.
• Forbudte retter indeholdende en masse ekstrakter. Disse omfatter rige kød og fisk bouillon.
• I madlavning anvendes ikke ildfaste og industrielt hydrogenerede fedtstoffer (lard, margarine).
• Undtaget eventuelle røget fade og dåsefoder.
• Forbudt fede, krydrede og salte saucer (mayonnaise, sennep, peberrod, ketchup osv.).
• Forbruget af rå frugt og grøntsager er begrænset.
• Anbefales ikke at spise frisk brød.
• Et forbud mod store mængder koffein og kakao, og derfor er der opført retter, der indeholder dem (kaffe, chokolade, stærk te).
• Det er ikke tilladt at bruge creme desserter og søde kager.
• Ingen væske og søde kulsyreholdige vand.

Det er vigtigt! Efter cholecystektomi er mængden af ​​fedt i kosten strengt begrænset. Op til 40 g cremet og 60 g vegetabilske olier i forskellige retter er tilladt pr. Dag.

Prøve menu diæt nummer 5 i en uge

Hvis det er nødvendigt, følg en lang diæt. Det er vigtigt at lære at lave en menu, gøre den forskelligt og tilpasset dine egne smag præferencer.

Ekspertråd. Når galdeblæren er fjernet, er det nyttigt at bruge et glas nonfat kefir dagligt inden sengetid.

Dannelsen af ​​diætmenuen kan medføre visse vanskeligheder. For at lette denne opgave, tilbyder vi en omtrentlig ugentlig kost på 5 tabeller efter fjernelse af galdeblæren:

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren: de grundlæggende principper, menuen for ugen opskrifter

Ved behandlingen af ​​galdeblærepatologi er der en særlig rolle til kirurgisk indgreb, men ukorrekt behandling af postoperativ terapi kan føre til alvorlige konsekvenser. Formålet med kost nummer 5 - deres eliminering og opretholdelse af normal kropsfunktion og mave-tarmkanalen på langest mulig sigt. Diæt udviklet af Pevzner indeholder en liste over anbefalede produkter, principper og regler for deres anvendelse. En vigtig komponent er udviklingen af ​​en individuel menu. Madlavningsprodukter skal være ordentligt og velsmagende, og derfor er der mange opskrifter.

Moderne operationer i forbindelse med fjernelse af galdeblæren (cholecystektomi) udføres med et minimumsniveau for skade. Den mest almindeligt anvendte endoskopiske metode (laparoskopi) - operationen gennem små sår på den forreste bukvæg. Efter proceduren varer rehabilitering kun en kort tid, og patienten kan hurtigt vende tilbage til det normale liv.

De grundlæggende principper for ernæring:

1. 1. Dag efter operationen, ifølge lægeinstruktioner, kan du ikke spise. Det første måltid tages på den anden dag. Den består af en lys grøntsagssuppe og grød på vandet.
2. 2. Dernæst er strømtilstanden blid. Belastningen på organerne og dele af mave-tarmkanalen, som er involveret i den patologiske proces: lever, galdekanaler, tarm, fald. Det er nødvendigt at undgå højt fedtindhold i fødevarer.
3. 3. På den femte dag efter operationen er det tilladt at tilsætte mashedgrøntsager og fedtfrit kød til patientens kost. Dette gælder også for fisk. Kogt magert havfisk indføres gradvist i menuen, tidligere hakket. Nyttig vil være fedtfattig cottage cheese.

Således vil diætmenuen have følgende sammensætning:

• Grøntsagssuppe (i form af Mos kartofler).
• Nøje kogt grød på vandet (ikke mælk).
• Kogt grøntsagerpuré.
• Frayed magert kogt kød og fisk.
• Lavt fedtoste.
• Frugtkompot eller gelé med lavt sukkerindhold.

Den terapeutiske kost nr. 5 ifølge Pevzner (tabel nr. 5) er stærkt kommet ind i gastroenterologi. Fødevarer har flere ændringer. Kosten har følgende principper:

• Dele er små i størrelse (størrelsen på en patients palme eller knytnæve).
• Kold og varm mad og drikkevarer kan irritere tarmslimhinden, så deres brug er uønsket.
• At spise fede fødevarer er forbudt!
• Forbudte retter indeholdende en stor mængde ekstrakter. Disse omfatter rige fisk og kød bouillon.
• Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​fedtstoffer og enkle kulhydrater, især sukkerarter og fructose, derfor er fede desserter med fløde og chokolade forbudt.
• Du kan ikke tilsætte en stor mængde krydderier og salt til mad.
• Forbruget af rå frugt og grøntsager er begrænset.
• Forbyder sure bær og frugter.
• Det er nødvendigt at opgive røget kød, syltetøj og pickles.
• Begrænset til kakao, kaffe, stærk te, søde sodavand er forbudt.
• Alkoholindtagelse og rygning er strengt forbudt!
• Brøkdel.

Det bedste er måltiden for fem gange, men dette tal kan øges. I første omgang vil det være svært at omorganisere, men om nogle få uger vil vanen udvikle sig.

Diætbord nummer 5: lækre opskrifter efter fjernelse af galdeblæren

Galdeblæren er det organ, hvor galde er opbevaret, hvilket er nødvendigt for vores krop til at behandle mad.

Når en person ikke følger perioder med spisning og overspisning erstattes af hyppige faste, kan gallen stagnere i dette tilfælde, hvilket kan føre til mange sygdomme.

Efter operationen lægger lægerne til kost 5 eller kost 5 og efter fjernelse af galdeblæren: ellers vil galde normalt ikke udskilles i tarmen, hvilket påvirker fordøjelsen, assimilering af næringsstoffer og kan også føre til ulcerativ proces. Hvis operationen blev udført ved hjælp af laparoskopi, er kost 5 efter fjernelse af galdeblæren også anvendelig.

I denne artikel vil du lære om ernæringsreglerne, som skal følges efter operationen, nemlig: kost 5 efter fjernelse af galdeblæren.

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer

Nogle næringsregler bør følges:

• drikke nok vand (du skal tage et glas vand 20 minutter før du spiser);
• det er forbudt at drikke og spise koldt og varmt;
• Det er nødvendigt at afregne hyppigheden af ​​mad, nemlig: begynde at spise ofte (ca. hver 2,5-3 time), men i små portioner;
• Det er forbudt at spise stegt.

Stekt mad bidrager til overdreven produktion af galde og har generelt en negativ indvirkning på fordøjelsen.

Forbudte produkter

Spørgsmålet om ernæring bør behandles meget ansvarligt: ​​trods alt afhænger yderligere genopretning af dette. Anbefalinger bør afklares med din læge.

Forbudt at forbruge:

• fedtholdige fødevarer (det er forbudt at spise fed fisk og kød);
• konfekture;
• svampe og bælgfrugter;
• søde drikkevarer indeholdende farvestoffer og konserveringsmidler;
• pølser;
• krydret, salt, sur;
• krydderier;
• stærk kaffe og stærk te.

Ikke underligt de siger: "Vi er, hvad vi spiser." Jo mere du tager hånd om din krop, fodrer højkvalitets og sunde produkter, spil sport, jo mere vil han takke dig.

Selvfølgelig vil korrekt ernæring og sport ikke give 100% af resultatet, at du altid vil være sund, men et sådant liv reducerer sandsynligheden for sygdom til det mindste.

Kost 5 og 5 og efter fjernelse af galdeblæren: Hvad er forskellen

Der er også en sådan ting som kost 5a, når du fjerner galdeblæren, som behandles ganske sjældent. Hvad er forskellen mellem dem? Kost 5a bruges til eksacerbationer, og hovedforskellen fra kost 5 er, at det udelukker produkter, som kan irritere mavens og tarmens vægge. En sådan kost er ordineret i et par uger, og efter forbedring af tilstanden tilskrives kost nr. 5.

Opskrifter til en kost 5a

Kost 5a efter fjernelsen af ​​galdeblærens opskrifter tilbyder en bred vifte og meget velsmagende.

Steam Cutlets

For at gøre dette skal du tage en lille kyllingkød, tilsæt 1 æg, en knivspids salt og peber, hakkede kartofler. Rør alle ingredienser grundigt og kog i 40 minutter i "dampet" tilstand i langsom komfur.

Vegetabilsk Soufflé

Det er nødvendigt at skrælle og skære gulerødder og rødbeder med mellemstrimler, så stuv dem i en non-stick stegepande uden at tilføje olie i fem minutter. Hæld det derefter i en bageplade og hæld pisket æggehvide med en spiseskefuld mælk (1 protein pr. 1 spsk mælk), bland hele massen og sæt i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Menu 5 tabeller efter fjernelse af galdeblæren

Selv med denne kost kan du lave en række lækre retter. Det hele afhænger af din fantasi. Kost 5 tabeller efter fjernelse af galdeblæren har stadig mange godkendte produkter.

Eksempelmenu for dagen (denne diæt er designet til den periode, hvor mere end en uge er gået siden operationen):

• Morgenmad: Ris, eller havregryn med mælk og tørrede abrikoser, svag te med marshmallows.
• 2. morgenmad: en sandwich af klidbrød (brød skal være i gårsdagens) med ost, skiver kogt kød og agurk.
• Frokost: Kyllingesuppe, dampet kotelet og gulerodpuré.
• Middag: fisk med dampede grøntsager.

Ved sengetid kan du drikke et glas kefir.

Kost nummer 5: opskrifter

Kartofler med kyllingefilet i ovnen

Det er nødvendigt at tage 2 kyllingfilletter, klipp dem i små strimler. Tag også 4-5 store kartofler, skræl og skåret i terninger af mellemstørrelse. Bland kyllingen og kartoflerne, tilsæt salt, peber (bare lidt), 4 spiseskefulde surt fløde og samme mængde vand.

Sæt mad i form og bage i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-45 minutter.

Lækker gulerods cheesecakes

1. Grind 20 gram gulerod på et groft rist og lad det simre over lav varme med 5 gram smør og tilsæt en lille mængde vand. Stew er nødvendig, indtil der er væske tilbage i gryden.
2. Præ-dab 20 gram tørrede abrikoser med kogende vand og finhak.
3. Hæld stuvede gulerødder, hakkede tørrede abrikoser, 130 gram hytteost, 25-30 gram mel, halvdelen af ​​et æg, en teskefuld sukker og 10 gram lavt fedtfløde i en passende beholder til blanding.
4. Bland alle ingredienserne grundigt, form den resulterende masse i egnede kugler og læg dem på en bageplade.
5. Hæld surkrem over kuglerne og send til den forvarmede ovn i 15 minutter.

Nyttig video

For mere information om ernæring efter fjernelse af galdeblæren, se denne video:

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Tabel 5 efter fjernelse af galdeblæren

Galdeblæren, som andre indre organer, er underlagt forskellige patologier, hvor mange behandlinger desværre kun er mulig ved kirurgi.

Kirurgi for at fjerne galdeblæren hedder cholecystektomi, og som enhver anden kirurgisk procedure forårsager det alvorlig stress i kroppen.

Galdeblæren fjernes sædvanligvis i følgende tilfælde:

1. med stænger i galdeblæren (hvis galde slam, der dannes under stagnation af galde (som følge af kolestase) forårsager dannelse af store sten, som ikke kan fjernes på andre måder);
2. med blokering af galdekanalen ved gallestenene;
3. med en polyp i galdeblæren større end 10 millimeter;
4. i den akutte form af cholecystitis (betændelse i galleblærens vægge, der opstår under stagnation af galde);
5. i kronisk kalkulært type cholecystitis;
6. i nærvær af tumorer;
7. i tilfælde af suppuration og gangrene
8. i strid med dette indre krops integritet
9. hvis denne krop ophører med at fungere.

Tidligere blev cholecystektomi udført udelukkende på den traditionelle abdominal måde. Denne teknik praktiseres selv nu (især i nødsituationer), men galdeblærens fjernelse praktiseres hovedsageligt ved laparoskopi (galdeblærens laparoskopi er en minimalt invasiv kirurgi udført af et specielt laparoskopisk instrument gennem små punkter (omkring en centimeter) i bukhulen). Kontrol af denne minimalt invasive indgriben udføres ved hjælp af et videokamera. Når galdeblæren fjernes ved laparoskopi, bliver patienten skadet minimalt, hvilket minimerer risikoen for komplikationer efter operationen og reducerer også rehabiliteringstiden betydeligt.

Uanset hvilken kirurgisk metode der anvendes, skal patienten med en fjernet galdeblære justere sin livsstil ud fra de nye eksistensbetingelser. Og frem for alt handler det om kost og kost. Produkter efter fjernelse af galgen, som kan og kan ikke indtages, samt ernæringsmæssige egenskaber efter fjernelse af galdeblæren - vi analyserer yderligere.

Kost efter cholecystektomi - spisevaner i fravær af galdeblæren

Regime og kost efter galdeblæren er fjernet (som i virkeligheden med cholecystitis med galstasis og med sten i galdeblæren) ordineres i diætrådene, der kaldes "Behandlingsbord nummer 5" (kost nr. 5). Efter at stenene er fjernet fra galdeblæren og selve organet, forstyrres processen med at fordøje mad, fordi der ikke er plads til galde at akkumulere og koncentrere sig, og det går konstant ind i tarmene, uanset om der er mad i mavetarmkanalen eller ej. Mere flydende lever galle splitter fedt mindre effektivt, og dens aggressivitet kan forårsage betændelse i tarmslimhinden. I den henseende er det meget vigtigt ikke kun at spise sunde kostprodukter, men også at observere en bestemt kost, og der er kun de produkter, der får lov til at give den mest effektive galdeflow og undgå kongestive processer i galdekanalerne (cholestasis).

Funktioner af ernæring efter operation for at fjerne galdeblæren (i de tidlige dage)

På dette tidspunkt overvåger hospitalets lægehjælp patienten en passende ernæring, men ingen vil tvinge dig til at spise ordentligt. Derfor er det nødvendigt for patienten at behandle fødevarekrav med al grovhed og forståelse, ellers vil virkningen af ​​operationen være tæt på nul.

Menu efter galdeblære fjernelse (første måned efter galdeblære fjernelse og i en uge efter operationen)

1. Første dag I de første dage efter at cholecystektomi blev udført, må man hverken spise eller drikke. Kun vædning af læberne med en våd vatpind er tilladt. Efter seks timer kan du begynde at skylle munden med urteinfusioner eller afkogninger, men - uden at sluge. Interventionsdagen er de første 2 timer med fuldstændig hvile, patienten må ikke spise og drikke vand. I ekstreme tilfælde kan du tørre læber og mund med en våd vatpind.
2. I løbet af den anden og tredje dag kan du gradvist give patienten en infusion eller afkogning af hofterne efter fjernelse af galdeblæren eller rent, ikke-kulsyreholdigt varmt vand. Det daglige volumen af ​​væske i disse to dage må ikke overstige en liter. Der er stadig umuligt, men det er allerede muligt (og endda nødvendigt) at begynde at stå op og gå.
3. Efter tre dage på den fjerde dag kan frugtkompotier eller geléer indføres i patientens kost. Også på dette tidspunkt kan du give en fedtfattig kefir efter fjernelse af galdeblæren eller usødet yoghurttyper. Den daglige samlede væskefrekvens stiger til en og en halv liter. Fast mad, mens du ikke kan spise.
4. Fra den femte dag efter interventionen kan du tilføje en lille mængde pureed vegetabilsk puree til kosten. Hvis du tåler sulten bliver fuldstændig uudholdelig, for at forbedre patientens psykologiske tilstand er det tilladt at give ham et hundrede gram usaltede krakkere, tørret af hvidt brød.
5. På syvende dag træder hovedbordet nr. 5 i kraft. Hovedprincippet er baseret på fraktioneret ernæring, hvis essens ligger i den hyppige (fem til syv gange om dagen) forbrug af små portioner af kostføde (nødvendigvis - med lige tidsintervaller). En sådan ernæring giver dig mulighed for at yde den mest effektive opdeling af mad og den mest optimale galdestrøm. Alle måltider på dage fra syvende til tiende skal gnides, koges eller koges, eller - dampet, temperaturen på opvasken skal være varm.
6. At spise fastfood er tilladt fra den tiende dag, men alle andre anbefalinger skal overholdes i mindst et år.

Det vurderes, at disse krav er typiske for abdominal cholecystektomi. Efter galdeblærens laparoskopi opretholdes kravene, kun ændringerne i kostens udvidelse, som bestemmes af lægen baseret på resultaterne af operationen, ændres. Fødevarer efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi eller laparotomi) afhænger ikke af driftsmetoden, og kosten er den samme i begge tilfælde. Ernæring efter fjernelse af galdeblæren i den første måned er den mest begrænsede. Efter en halvanden måned udvides kosten, men i de første 3 måneder er kosten ret streng.

Eksperter anbefaler en person uden galdeblære (som forresten en patient med patologier af dette organ og med stagnerende galde) at observere en sådan kost og kost i hele deres liv, selvom læger i nogle tilfælde får lov til at forkæle forbudte fødevarer lejlighedsvis, hvis patienten har det godt på i lang tid. Nøgleordet her er "lejlighedsvis", da kosten selv vil forblive den vigtigste næringsrige kost. Er det muligt efter fjernelsen af ​​galgen at spise disse eller andre produkter - kun den behandlende læge beslutter

Hvad kan og kan ikke spise med denne kost. Liste over produkter til patienter, der gennemgår cholecystektomi

Som nævnt ovenfor skal alle retter tilberedes enten dampet eller kogt. Giver mulighed for at lave gryderetter. Om stegte, krydrede og fede retter i kostmenuen efter fjernelse af galdeblæren bliver nødt til at glemme. Følgende typer produkter er også forbudt:

• alle slags saucer, krydderier og krydderier;
• enhver form for svampe;
• dåse, syltede produkter og halvfabrikata;
• fastfood;
• fedtkød (svinekød, oksekød, lam, and og gås) og fede fisk samt bouillon baseret på dem;
• slik;
• bagning;
• is;
• kaffe;
• stærk te;
• chokolade;
• bælgplanter (bønner, ærter, linser osv.);
• sure frugter og bær;
• nogle typer grøntsager med et højt indhold af æteriske olier (for eksempel radiser);
• kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer;
• Andre skadelige produkter med fjernet galdeblære.

Listen over produkter, der må bruge diæt nummer 5 efter fjernelse af galde:

• fedtfattigt kostkød (kalvekød, kylling, kalkun);
• fedtfattige arter af hav og flodfisk;
• vegetabilske olier (i begrænsede mængder);
• søde frugter og bær (herunder ideen om compotes og frisk juice);
• grøntsager (undtagen forbudt), både i rå og kogt form (Mos kartofler, gryderetter, dampede grøntsager, supper osv.);
• fiberrige korn (boghvede, semolina, ris, byg, havregryn) som en del af supper eller korn;
• vegetabilsk bouillon supper;
• vandmelon;
• honning;
• ikke-kulsyreholdigt mineralvand
• fedtfattige mejeriprodukter (kefir, yoghurt);
• hytteost;
• et æg om ugen
• andre diætmad med lavt indhold af kolesterol og tunge dyrefedtstoffer.

Dietitianen eller den behandlende læge hjælper dig med at lave en diæt i fravær af dette fjernorgan, baseret på kroppens individuelle egenskaber. Dette hjælper med at fjerne stillestående galde fra kroppen og normalisere fordøjelsesprocessen i mange år fremover.

Behandlingsbord nummer 5 - alt er ikke så trist som det ser ud til. Prøvemenu efter fjernelse af galdeblæren

Faktisk kan bordets menu 5 efter fjernelse af galdeblæren være varieret og velsmagende. Dernæst præsenterer vi nogle opskrifter til fjernelse af galdeblæren. Opskrifterne er enkle nok, men de giver dig mulighed for at oprette en meget forskellig menu, når du fjerner galdeblæren for hver dag. Det er værd at bemærke, at opskrifterne af retter med sten i galdeblæren eller cholecystitis ikke adskiller sig fra dem, som vi giver nedenfor. Der er også lækre måltider med en sådan ernæring.

Madlavning til morgenmad

Curd pasta

For at lave en sådan pasta skal du tage 100 gram hytteost, en spiseskefuld creme og en teskefuld sukker. Bland alt godt (du kan derefter passere gennem en sigte). På basis af en sådan pasta er det muligt at tilberede mange retter ved at tilsætte salt og grønne, tørrede frugter eller bær i stedet for sukker. Denne cottage cheese produkt kan spises som en separat skål, eller du kan sprede det på gårsdagens hvide brød og sætte et stykke kogt kalvekød eller kylling. En sund og velsmagende sandwich er klar - spist og fuld.

Bland to spiseskefulde halvpasta med et glas mælk fortyndet med vand (3/4 mælk og ¼ vand). Tilsæt en teskefuld smør og smag - sukker (men - ikke mere end en spiseskefuld). Kog til tyk konsistens og afkøle til varm temperatur. Du kan spise i denne form, du kan - med bær eller frugt.

Da æggeblommen er forbudt, tager vi tre æggehvider, 30 gram mælk, lidt salt og smør. Proteiner blandes med mælk og piskes med en visp eller blender. Generelt omdannes denne omelet bedst, men hvis der ikke er dampkoger, kan du lave mad i en pande (helst med en non-stick coating uden olie). Forbered enhver grøntsagssalat - og du vil have en fremragende morgenmad.

Vi tager en pakke med cottage cheese (250 gram) og to spiseskefulde mel. Tilsæt en spiseskefuld sukker og en æggehvide. Salt og bland godt. Fra den resulterende blanding skulpturer dumplings og kog dem i kogende vand. Meget velsmagende med creme creme.

Diætopskrifter

Vegetabilsk havregrynssuppe

Vi tager to hundrede gram kartofler, to spiseskefulde havregryn eller flager og en gulerod. Tilsæt lidt salt og fem gram vegetabilsk olie. Grøntsager skåret i små stykker, hæld en halv liter vand og læg på komfuret. Når grøntsagerne er halvt kogte, tilsæt havregryn, og kog derefter i yderligere fem minutter. Salt til smag bedre i slutningen. Til smag kan du tilføje lidt smør og urter.

Kylling creme suppe

Vi skal bruge 150 gram kogt kylling, en gulerods- og vegetabilsk bouillon, samt selleri (rod), pastinat, grønne, fem gram vegetabilsk olie og noget salt. Finhakket grøntsager sat i bouillon og kog indtil halvt kogt, og sæt derefter kylling (bedre - bryst). Derefter tilsættes salt, tilsæt olie og vent til koge. Sæt derefter alt i en blender og visp. Meget velsmagende med hvide kiks, revet ost, urter og cremefløde. Til sådanne supper kan du bruge farvet eller kinesisk kål, kartofler, broccoli og så videre. Madlavningsmetoden ændres ikke.

Vi tager 200 gram hakket hvid fiskfilet, to spiseskefulde mælk, et æg og et stykke af gårsdagens hvide brød. Mælk, suge brødet og klemme, og tilsæt det til hakket fisk. Bland derefter blandingen med æggehvide og tilsæt lidt salt. Derefter lav bolde af denne blanding og kog i vand eller vegetabilsk bouillon. Hvis du ikke vil have dumplings, men koteletter, så fra sådan fyld kan du tilberede dem enten dampet eller i ovnen.

Kalvekoteletter eller dumplings

Tilberedt på samme måde som den foregående skål, og som ingredienser til hakket kød anvendes: 200 gram magert kalvekød; et stykke af gårsdagens hvide brød; 100 gram fedtfattig hytteost; mælk for at suge brødet; en æggehvide. Cook - få dumplings. Damp eller i ovnen - der vil være lækre og sunde burgere.

Hvilke salater er mulige efter fjernelse af galdeblæren?

Middagen skal være lys, så der er ikke noget bedre at spise om aftenen end en salat. Her er nogle enkle, hjælpsomme opskrifter:

Grøntsagssalat med kostkød

For at forberede en sådan salat har vi brug for tre hundrede gram magert kylling eller kalvekød, tre kartofler, et par friske agurker, et æg, en lille grønne ærter og cremefløde. Kød eller fjerkræ forkog, kartofler og æg - også. Så skærer vi alt i små stykker (sammen med agurker) og blandes ved at tilføje ærter. Vi fylder med creme og - velsmagende og sund salat er klar. Lovers af salte smag anbefaler at tilføje nogle søde æble og grønne.

Vi tager kogte kartofler, kogte rødbeder og gulerødder, nogle grønne ærter og grønne. Alle ingredienser (undtagen ærter, selvfølgelig) skæres i små stykker og blandes. Tilsæt derefter urter og vegetabilsk olie (ikke mere end en spiseskefuld). Det er alt - nyd dit måltid.

Frisk kartoffelsalat med greens

Køl de kogte unge kartofler og skær dem i terninger. Derefter tilsættes forhakkede friske tomater og agurker og drys med dild. Rør, tilsæt lidt salt og fyld med vegetabilsk olie (en spiseskefuld). Velsmagende, hjælpsom og tilfredsstillende.

Alle disse salater kan spises med sten i galdeblæren og med polypper i galdeblæren og med andre patologier i dette organ.

Som uden en sød? Dessert menu

På trods af at diæt nummer 5 forbydder slik, er det stadig ikke kun sundt, men også lækre søde desserter. En lækker og sund naturlig honning efter fjernelsen af ​​galdeblæren vil hjælpe med at gøre uden sukker, hvis det tilsættes te og andre dessertretter.

Her er nogle opskrifter, der vil slukke dine cravings for slik:

Klem ud appelsinsaften, for hvert glas, hvoraf vi tager to teskefulde sukker og ti gram gelatine. Hvis du ikke vil have papirmassen i geléet - spænd saften gennem en sigte. Gelatine skal forfyldes med 50 ml koldt vand og får lov til at svulme i en halv time. Tilsæt sukkeret i saften i de angivne mængder og opvarm på ovnen til en temperatur på 70 til 80 grader. Det vigtigste er, at saften ikke koger. Sæt derefter gelatine og bland godt. Derefter hæld den homogene orange masse i forme og sæt til at fryse i køleskabet. Du kan også lave gelé fra andre typer af bær eller frugter.

Vi tager et halvt kilo friske abrikoser, en spiseskefuld sukker og 10 gram gelatine. Du kan, men ikke nødvendigvis, tage en anden kasse med kardemomme (til en amatør). Forbered gelatine såvel som i den foregående opskrift. Sæt de vaskede abrikoser uden sten i en blender til en puree tilstand, tilsæt sukker og kardemomme, knust i en mørtel. Den resulterende blanding opvarmes til 80 grader, idet man undgår kogning. Sæt derefter gelatine og bland godt sammen. Hæld på kogte små kopper og sæt i køleskabet.

Curd gryderet, smagt med bæresaus