Kyllingelever Diet Opskrifter

Lavt kalorieindhold opskrifter med kalorier

Selve begrebet "lavt kalorieindhold" siger...

Hvor mange kalorier i kylling

På grund af det faktum, at mange mennesker elsker kylling...

Kost og prøve menu med 1200 kalorier pr. Dag om ugen

En 1200-kalorie menu tillader ikke en uge...

Dr. Bormentals kost: bare tabe sig

Dr. Bormentals populære diæt til meget...

Opskrifter af vegetabilsk kost salater til vægttab

Når du laver madlavnings salater...

Kost menuer til vægttab i en uge til en kost på 1100 kalorier om dagen

Den foreslåede kost menu for ugen...

1500 kalorier kost: ugentlig menu

Vægttab uden begrænsninger i ernæring...

Effektiv kost i 2 uger

I modsætning til den kortsigtede kost, som...

Diætkød opskrifter til protein kost

Kødopskrifter er kendetegnet ved faktum...

Kostrecept til grøntsager til vægttab

Grøntsager kost måltider er grundlaget...

Kost til 1300 kalorier pr. Dag: En prøve menu i 12 dage

En kost på 1300 kalorier om dagen giver dig mulighed for at reducere...

Opskrifter kostmad fra courgette

Squashes er blandt de mest almindelige...

De mest populære og lækre retter fra leveren, tilberedt i overensstemmelse med opskrifterne fra den berømte franske læge Pierre Ducane - om hvordan man tilbereder leveren ifølge Ducanne - læses i denne artikel.

Kan leveren på Dukan kosten?

Ja, men med undtagelse af svinekød. Alle andre typer magert lever (torsk, kylling, kalv) er meget velkomne. Det indeholder trods alt en stor mængde vitaminer og sporstoffer, som har en gavnlig effekt på kroppens ydeevne.

Kyllingelever Dukan med sennepsauce

Denne ret er helt muligt at bruge som hoved, uden sideskål. Forbereder meget hurtigt, og vigtigst er det meget velsmagende.

Tilberedningstid: 30 minutter.

• kyllingelever, 500 g;
• pære (medium), 1 stk;
• salt, peber til smag;
• sennep, 2 spsk. l.;
• kefir (fedtfri), 4 spsk. l.;
• sojasovs

Steg kyllingeleverne grundigt i fem minutter i en varm stegepande. Sørg for, at der ikke er våde områder på leveren og ikke blødning. Skær løget i ringe og tilsæt det til leveren og fortsæt med at stege i 2-3 minutter.

I mellemtiden skal du koge saucen. I en separat skål blandes sennep, kefir og sojasovs. Til smag tilsæt salt og peber.

Forbered sausen, krydser kyllingeleverne. Lad alt lade sig simre i ca. 10 minutter. Hvis du kan lide, kan du dekorere parabol med persille eller dillblad. Ducanu stuvet kyllingelever er en opskrift på et af de mest budgetmæssige og lækre retter.

Braised beef liver Ducan

Tilberedningstid: 4 timer.

• kyllingelever (kan anvendes oksekød), 200 g;
• løg, ½ stk.
• mælk, 1 kop;
• krydderier, salt til smag.

Lad leveren være i mælken i to timer. Derefter opvarmes panden godt, tilsæt 1 tsk solsikkeolie, steg frøen, hakket i halvringe. Sæt den gennemblødte lever i gryden sammen med mælken. Stew indtil al mælken er kogt væk.

Klassisk Dukan leverpate (kylling)

Tilberedningstid: 2,5 timer.

• kyllingelever, 1 kg;
• løg (stort hoved), 1 stk.
• hvidløg, 3 fed hvidløg;
• grønne grøntsager (persille, dill) til smag;
• sort peber (ærter), 5 ærter;

Læg leveren i en kasserolle og dække med vand, men på en sådan måde, at sidstnævnte ikke "står" over produktet. Det tager som regel fra 1 til 3 glas væske. Fra første gang kan pateen fejle, men i betragtning af fejlene i tidligere forsøg vil du helt sikkert tilpasse sig denne opskrift.

Lever skal være godt slukket. Overfør det færdige produkt til en blender uden at dræne vandet. Der tilsættes peberkorn. Hvis du vil have pate at være mere duftende, kan du tilføje et par skiver skinke. Også denne "fremhævning" vil give skålen en mere stabil og tæt tekstur. Tilsæt salt og andre krydderier, hvis det ønskes. Visp alt til glat.

Sæt den tilberedte masse i en bekvem form og sæt i fryseren i 40 minutter. Klassisk kyllingelever er klar!

Snack fra torskelever Ducan har travlt

Meget velsmagende forretter, som kan bruges som en separat skål og smør på brød.

Tilberedningstid: 10 minutter.

• torskelever (uden smør), 1 dåse;
• æg, 2 stk.
• Salatløg, ½ stk.

Kog æg og omhyggeligt bland med en gaffel. Finhak løgene og gnid torskelever med en gaffel. Sæt alle ingredienserne i en passende skål og bland godt. Giv den ønskede konsistens og tilføj til massen af ​​"saft" fra en dåse af torsk. Tilsæt salt, krydderier og urter efter ønske.

Lever på Dyukan i crock-potten

Tilberedningstid: 1,5 timer.

• oksekød lever, 700 g;
• løg, ½ stk.
• vegetabilsk olie, 1 tsk;
• gulerødder, 1 stk.
• vand, 330 ml;
• salt, krydderier efter smag.

Slib gulerødder på en rist, løg skæres i halve ringe. Kombiner alle ingredienserne i en langsom komfur og lad gryden stå i 1 time. Populariteten af ​​denne opskrift skyldes lave lønomkostninger og maksimal smag.

Ducane Fritters

Tilberedningstid: 1 time.

• kyllingelever, 500 g;
• æg, 1 stk.
• løg, 2 stk.
• klid, 4 spsk. l.;
• Olivenolie til stegning, salt.

Fra leveren skal du koge fyldningen og passere den gennem en kødkværn. På samme måde hugge løg. I den resulterende masse tilsættes klid, der vides at blive jordet i en blender. Sæson, salt efter smag. Indtast ægget, bland godt sammen til en homogen konsistens.

Varm panden og smør den med olivenolie. En spisesked sætte fyldet til en sats på 1 ske - 1 patty. Frituretid på en patty er ca. 2-4 minutter pr. Side.

Dyukan leverrulle

Tilberedningstid: 2 timer.

• kyllingelever, 300 g;
• kyllingefilet 400 g;
• æg, 1 stk.
• løg, 2 stk.
• salt til smag

Først skal du forberede basen. For at gøre dette skal du hakke kyllingefiletet i en blender med løg. Kombiner den resulterende masse med æg, salt og krydderier.

Nu stuffing. Kog leveren med løgene. Slib det færdige produkt til pastaens tilstand.

Fugt en plastpose og læg den på en flad overflade. Læg kylling hakket i det første lag og lever pate oven på det. Med blide bevægelser begynder du at løfte filmen og gøre massen til en rulle. Pakken skal forblive i hænderne. Placer opskålen i den forvarmede ovn og bages ved 2000C indtil gyldenbrun, ca. 40 minutter.

Dyukan lever tærte

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Ingredienser til testen:

• æg, 4 stk.
• bløde ostemasse, 300 g;
• majsstivelse, 3 spsk. l.;
• bagepulver, ½ tsk;
• salt til smag;

• kyllingelever, 500 g;
• løg, 1 stk.
• kogte æg, 2 stk.
• salt, peber efter smag.

Lever skylles grundigt, finhakkes og steges med løg. Sæson alt og salt. Kombinerede æg kombineres med leveren, blandes.

Adskil de hvide med æggeblommer. Først visp godt, indtil stabile toppe er dannet. Beat æggeblommer med en mixer med cottage cheese, stivelse, bagepulver og krydderier. Tilføj de hvide og visp igen. Massen vil være frodig og luftig.

Hæld halvdelen af ​​dejen i en bageplade, læg påfyldningen på den. Top med rester af dej. Om ønsket kan kagen være dekoreret med sesam. Bages 25 minutter ved 1800і.

Leverkoteletter

Tilberedningstid: 1,5 timer.

• løg, 1 stk.
• kyllingelever, 600 g;
• æg, 1 stk.
• salt, peber efter smag.

Ønskes, hugge løg, du kan hugge store, du kan male i en blender. Løg kombineres med leveren. Det sidste behov for at male på forhånd i en kødkværn. Indtast ægget, sæson og bland. Spred hakket kød på en varm stegepande med en ske og steg fra begge sider til kogte.

Et sådant billigt og nyttigt biprodukt, som kyllingelever, har længe været medtaget i vores borgeres kost. Hver husmor skulle have til rådighed flere lækre opskrifter fra dette produkt, så hendes familie kan få de nødvendige sporstoffer fra en billig del af kyllingen på hverdage og helligdage.

Kyllingelever er et budget kostprodukt, på grundlag af hvilke der skabes lækre og sunde retter til hele familien.

Lever med sur creme

Kyllingaffald med sure creme passer til ethvert sideskål, som alle vil kunne lide.

• 600 g hane eller kyllingelever
• 2 mellemstore løg eller 1 stor;
• solsikkeolie til stegning;
• 100 g fløde
• grønne, salt og krydderier - foretrukket.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Calorie: 344 kcal pr. 100 g mad.

1. Vask giblets og kassér i en kolander til glas alt vandet;
2. Skær leveren i små stykker;
3. Skræl skrællede løg og skær i terninger;
4. Tilsæt solsikkeolie og løg til en brøndopvarmet gryde;
5. Stej løg i fem minutter indtil guldbrun;
6. Tilsæt biprodukt til panden og omrør lejlighedsvis i fire minutter;
7. Drys krydderierne, tilsæt surkrem, kog, og lad dem simre på lav varme i 3 minutter.

En appetitlig og sund skål med kyllinggibler klar til servering. Tilsæt det til din yndlingsret og nyd den delikate smag og aroma.

Opskrift på cottage cheese gryderet med æbler er i vores publikation på stedet.

Opskrifter blanker af porcini svampe til vinteren er i denne artikel.

Her kan du finde opskrifter til madlavning af kyllingelever i en langsom komfur.

Kyllingeleverpate

Pate for mange har længe været en favorit snack med en delikat og diskret smag. Hvordan tilberedes kylling biprodukt pate hurtigt ved hjælp af en blender?

• 300 g lever
• 100 g rige creme spredning
• 1 løg;
• hvidløgskage;
• salt og krydderier efter smag præferencer.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorier: 325 kcal pr. 100 g mad.

1. Skær den vaskede og tørrede lever i små stykker, jo mindre de er, desto mindre tid vil blive brugt til varmebehandling.
2. Steg i smør i seks minutter;
3. Frisk den fint hakkede løg og hvidløg til golden brown;
4. Bland sammen med den færdige lever;
5. Tilsæt krydderier til familie præferencer;
6. Pass gennem en blender indtil en homogen masse;
7. Tilsæt et stykke creme spredning og tænd blenderen i yderligere 20 sekunder;
8. Overfør den resulterende pasta til den ønskede form og lad den fryse;
9. Kold skål butik i køleskabet.

Kyllingaffaldspat vil være en uundværlig snack eller en god tilføjelse til hovedret.

Lever og Hjertesteg

For dem der elsker leveren i forskellige madlavningsmuligheder - en anden måde at sprede familieens kost med dette nyttige produkt.

• 800 g kyllingelever
• 200 g hjerter;
• 2 store løg;
• 1 gulerod
• 2 spsk. l. hvedemel;
• en flok dillgrønne;
• 200 g fløde
• salt ifølge præference
• 1 løvblad
• vegetabilsk olie;
• 10 sorte peberkorn.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorie: 265 kcal pr. 100 g mad.

1. Skær gulerødderne i tynde strøer;
2. Løg skåret i terninger;
3. Løg og gulerødder steg i en stor stegepande i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun;
4. Kyllingens hjerter og lever grundigt vasket og tørret, hakket;
5. Derefter tilføjes slagteaffald til panden;
6. Fry, omrør i et par minutter;
7. Salt, tilsæt peber og creme;
8. Slør 15 minutter, juster tykkelsen af ​​melet med mel, jo tyndere det viste sig, jo mere mel tilføjer vi. Den maksimalt tilladte mængde mel - 2 el. l.;
9. I den varme masse tilsættes finhakket dill og fjern fra varme.

Denne ret er god i kombination med ris, pasta eller kartoffelmos.

Kostretter med kyllingelever

For dem, der følger deres kost og ønsker at få kun fødevarefordele, bør du være opmærksom på kostopskrifter for et sådant nyttigt produkt som kyllingelever.

Salat med greens og agurk

Salat, hvor kødproduktet kombineres med grøntsager, kan serveres som en komplet morgenmadskål eller som et supplement til en sideskål.

• 500 g kyllingelever
• 1 stor frisk agurk;
• 1 Ratunda peber eller enhver anden sød sort;
• bush salat;
• en flok dill og persille;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• olivenolie;
• peber og salt i henhold til familiens ønsker;
• korn sennep.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorier: 330 kcal pr. 100 g mad.

1. Steg kyllingelever på den mindst nødvendige mængde fedt og let stuv den under låget lukket;
2. Sæt leveren i en dyb skål og lad den køle af;
3. Bulgarsk peber og agurk min og skåret i terninger;
4. Den afkølede lever skæres i små skiver;
5. Chop greens;
6. Alle blandes og fyldes med saft fra halvt citron, sennep, salt og peber.

Selv krævende gæster vil lide den lidt sure smag af denne skål. Salat har mange fibre, vitaminer og andre næringsstoffer, så det er også velegnet til dem, der følger figuren.

Lys salat fra kyllingelever

Lækre og sunde salat til snacks eller som tilsætningsstof til hovedret.

• 200 g kyllingelever
• 200 g dåse grønne ærter;
• 1 kyllingæg
• 2 spsk. l. 2% yoghurt er ikke sød, ingen smagsstoffer;
• salt og peber på anmodning
• 30 g salatblade;
• 100 g syltede løg.

Tilberedningstid: mindre end 30 minutter.

Calorie: 95,1 kcal pr. 100 g mad.

1. Lever hæld kogende vand og kog i 10 minutter;
2. Kog et kogt kyllingæg;
3. Skyl salatblade grundigt under rindende vand og tørt;
4. Riv bladene med dine hænder og kast i en dyb plade;
5. Kogt og afkølet slagteaffald skåret i små stykker;
6. Kold ægget, skræl det fra skallen og hak det i terninger;
7. Alle ingredienser, herunder syltede produkter og ærter, blande;
8. Tilsæt krydderier som ønsket og yoghurt;
9. Dekorer om ønsket.

Kyllingelever til madlavning

Kyllingelever - dette er produktet, der næsten er umuligt at ødelægge. Det kræver ikke langsigtet varmebehandling, selvom det uden at vide nogle hemmeligheder er muligt at lide en fiasko og ikke få et meget godt resultat. Tips:

1. Hvis du ønsker at få et ømt og saftigt skål, så køb kyllingelever, vælg kølet i stedet for frosset;
2. For at forhindre, at leveren bliver stiv, efter udseende af en rød skorpe, skal den være dækket af et låg og "brændt";
3. Efter skylning skal du ikke haste for at lægge biproduktet på en varm stegepande, lad den tørre og dræne, og hvis tiden er stram, skal du fjerne overskydende fugt ved hjælp af et papirhåndklæde;
4. I butikken skal du være opmærksom på farven på den lever, du skal købe, hvis produktet var frosset, så er der lette pletter på det, og fersk kød skal have en lys, mættet farve;
5. Det er ikke nødvendigt at dumpe hele leveren i gryden på en gang, da dette vil afkøle den røde varme overflade, og du vil ikke være i stand til at opnå den ønskede skorpe, vil fadet blive stuvet i sin egen saft;
6. Salt biproduktet i sidste fase af dets forberedelse, ellers vil det vise sig at være hårdt;
7. Kontroller graden af ​​beredskab ved at trykke, den skal bøje lidt under skeen inde, men ikke så godt som det sker, når du trykker på det rå stykke.

Retter fra kyllinggribber har længe været elsket af vores værtinder for meget vægtige grunde:

1. De indeholder mange gavnlige sporstoffer til kroppen;
2. Tiden af ​​deres forberedelse tager ikke mere end en halv time;
3. Leveren smager godt
4. Sådanne retter kan spises selv til personer, der er på en diæt.

En anden simpel opskrift på kyllingelever er i næste video.

Kyllingelever er et nyttigt og kostprodukt, der er anerkendt og elsket i mange lande rundt om i verden. Mange, mærkeligt nok, anser dette produkt lavere i helbredende egenskaber sammenlignet med kød. Dette er imidlertid en misforståelse. Dishes fra leveren har unikke helbredende egenskaber, der har været kendt siden oldtiden.

Hvad er fordelene ved kyllingelever?

I disse dage blev kyllingeleverdiet måltider foreskrevet af medicin mænd til mennesker, der lider af synsforstyrrelse. Og det er ikke tilfældigt, fordi det indeholder forskellige næringsstoffer:
• B-vitaminer hjælper med at udvikle kredsløbssystemet og styrke immunsystemet;
• C-vitamin hjælper med at bekæmpe vira;
• A-vitamin bekæmper hudproblemer og forbedrer synet.
• fosfor, magnesium og jern indeholdt i dette produkt justerer niveauet af hæmoglobin i blodet og giver kroppen den daglige norm for disse elementer;
• Folinsyre er nyttig til fremtidige moms og deres børn;
• Jod og selen er ansvarlige for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.

Men man bør ikke glemme kontraindikationer. Folk med højt kolesteroltal og ældre kyllingelever skal strengt begrænse opskriften af ​​retter med dette produkt. Folk, der lider af gastritis, mavesårssygdom eller nyresvigt bør ophøre med at spise kyllingelever.

Da kyllingelever er anerkendt som et diætprodukt, opstår der et legitimt spørgsmål: "Vil kyllingelever hjælpe med at tabe sig?" Svaret er absolut positivt. For det første er der i 100 g af dette produkt kun 138 kilokalorier, og hvis olivenolie anvendes til fremstilling af skålen, kan kalorieindholdet reduceres yderligere. For det andet vil kyllingelever give en slankekrop med en multivitaminsammensætning, ikke værre end den, der sælges i apoteker.

Kostretter fra kyllingelever. Lever kost opskrifter

Et kendetegn ved alle retter fra kyllingelever er hastigheden og den nemme forberedelse. De mest populære kostretter er lever salater i forskellige variationer med kirsebær tomater, græskar, gulerødder og isbjerge blade. Det hele afhænger af kokens og smagets præferencer.

Varm græskar og kyllingesalat

Det vil tage:
Kyllingelever - 500 g
Græskar - et lille stykke (0,2 kg)
Spinat - ca. 50-70 g
Hvidløg - et par fedter
Kvist af rosmarin

sauce:
Balsamisk tyk sovs -5 ml
Honning - 5 ml
Vegetabilsk olie 15-10 ml
Sojasovs - 2 tsk
Til smag salt, peber
Græskar frø

forberedelse
Vask leveren, tør, steg i olie, glem ikke at let salt og peber. Sæt derefter til side på en plade. Skær græskar i små terninger, steg i olie, tilsæt en kvist rosmarin (du kan erstatte det med timian). Kog i 10 minutter, indtil græskar er blød og tilsæt fint hakket hvidløgskage i slutningen af ​​madlavning, salt og peber. Kog sausen i gryden, hvor leveren blev stegt. For at gøre dette blandes balsamisk fløde, sojasovs, honning, salt, peber. Lad derefter alt koges og lad afkøles. Sæt den vaskede og tørrede spinat på en plade, læg græskar og leveren på den, hæld over saucen og garnér med solsikkefrø. Tjen straks.

Kyllingelever Diet Opskrifter

Gut fugle spises ikke kun fordi de er billigere end kød, men også med det formål at helbrede kroppen og endda for at tabe sig.

Kylling - selve produktet er allerede lavt kalorieindhold, hvis det er ordentligt forberedt, og endda kyllingelever, kostholdige opskrifter, som du finder nedenfor, er en gave til menuen med ordentlig ernæring. Faktum er, at biproduktet er meget rig på næringsstoffer, let fordøjes af det menneskelige fordøjelsessystem... og det er selvfølgelig billigt!

Funktioner af diæt opskrifter og retter fra kyllingelever

Diætopskriften til madlavning af kyllingelever skal helt sikkert indeholde sunde og ikke-kalorierige ingredienser, såsom friske grøntsager, kalorier med lavt kalorieindhold og naturlig, fedtholdig smagsforbindelse.

I sådanne opskrifter bør du ikke lægge majones, en overflod af krydderier og krydret krydderier, da alle fordelene ved parabolen straks forsvinder.

Også i kosten kyllingelever aldrig stege, hvis du har brug for en fedtfattig skål. Derfor bistes biproduktet oftest i en ovn eller i en langsom komfur, stuvet eller kogt.

Opskrifter med fotos, som "Din kok" tilbyder sine læsere nedenfor - dette er en ideel mulighed til frokost og endda middag, fordi kalorieindholdet i en sådan godbid er minimal. Samtidig er det nemt og hurtigt at lave mad - bare hvad der er nødvendigt for en moderne, travl kok.

Selvfølgelig kan du, hvis du ønsker, ændre trinvise opskrifter efter eget valg og fjerne eller tilføje andre ingredienser - det er et smagsspørgsmål. Men vigtigst må du ikke overdrive det med salt og krydderier!

Kyllingelever i ovnen, kostopskrift

Denne mulighed er perfekt til et komplet måltid, fordi her vil vi bage leveren lever med friske grøntsager.

ingredienser

• Kyllingelever - 500 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Bulgarisk rød peber - 1 stk.
• Gulerødder - 2 rodfrugter;
• Creme fedtfri - en tredjedel af et glas;
• Jord sort peber - til smag;
• Salt - efter smag;
• Persille eller dill - 1 flok.

Hvordan laver man en diæt kyllingelever med egne hænder

• Lad os først rense vores lever fra klumperne af bagt blod og skyll det grundigt i koldt vand, så produktet ikke smager bittert.
• Hvis du er bange for, at bitterheden stadig kan forblive, gør det ikke ondt at sætte leveren i en skål med koldt vand, før du laver mad og sog i en halv time. Herefter vasker fuglen leveren og koger videre.
• Vi tørrer leveren rent og vaskes grundigt med koldt vand ved hjælp af papirservietter eller engangspapir.
• Sæt en stegepande med en tyk bund på brændeovnen, varme den og hurtigt steg legen fra alle sider over medium varme, omrøring med en spatel.
• I de sædvanlige opskrifter tilføjer i dette tilfælde vegetabilsk olie, men for kosttilskuddet er det allerede overflødigt, og vi steger biproduktet bare nogle få minutter. Vi tager en smule sprød lever ud af panden og tilsæt lidt salt.
• Løghoveder rengjort fra den gyldne husk, og hugget derefter med en skarp kniv i mellemringen. Sådan gør du det nemt og hurtigt fortælle vores kok.

• Vask gulerødder, ryd røtterne og hugg ind i ringletter.
• Sød peber, skyll og tør frugten, afskær "hatten" fra grøntsagen, divider derefter og fjern kernen med frø og hvide årer. Skær peberen i store strøer.
• Bland alle hakkede grøntsager i en skål, salt dem og peber. Hæld sur creme med en lav procentdel af fedt, og blød forsigtigt ingredienserne forsigtigt.
• I en ildfast bageplade sænkes kyllingelever først og derefter dækkes med de friske grøntsager på toppen.
• Dæk formen med folie og opvarm ovnen til 180 grader. Skjul opskålen inde i ovnen og mark 45 minutter.

Når en diæt er klar, skal du fjerne foliepapiret og drysses af de vaskede og fint hakkede friske urter.

Dietary kyllingelever i en langsom komfur, enkel opskrift

ingredienser

• Kyllingelever - 1 kg + -
• Løg - 1-2 hoveder + -
• Kødmælk - 0,5 l + -
• Jord sort peber - klemme eller smag + -
• Salt - 1/4 ss. eller at smage + -
• Hvede mel - 1 spsk. + -
• Jordnøddermøtrik - 1/3 tsk. + -

Hvordan man laver en lækker kyllingelever hjemme i en langsom komfur

• Vi vasker leveren og lægger den i en skål med koldt vand, hvor vi holder det i ca. et minut eller 15 minutter. Dette hjælper med at gøre biproduktet mindre bittert og eliminerer den ubehagelige smag.
• Derefter vasker vi leveren fugle igen, vaskes grundigt af alt det tørrede blod og tørrer biproduktet sammen med papirservietter.
• Kryd det ømme leveren af ​​en kylling med en skarp kniv og hugg den i mellemstore barer.
• Løg vi slippe af med det øverste lag af skrællen, skæres i to halvdele og efterfølgende skæres i halv halvribber.
• Vi åbner skålen af ​​vores køkkenassistent fra den langsomme komfur, smør den bare med vegetabilsk olie, og installer derefter Baking programmet.
• Vi sender vores hakkede løg ind i skålen. Luk multikookerdækslet, og lav en grøntsag i denne tilstand i ca. ti minutter.
• Når den angivne tid er gået, skal du åbne multikøleren, droppe vores lever i den, blande og luk låget igen.

I mellemtiden vil vi lave en lækker og ikke-fedtet sauce til vores lever.

1. Stiv hvedemel i en pande indtil gyldenbrun vises, omrør konstant med en spatel. Efter hældning af mælk i en tynd strøm, blandes der stadig med en spatel.
2. Når du får en homogen masse, krydder det med muskatnød og kog indtil fortykning, konstant omrøring af saucen.
3. Når den tildelte tredive minutter udløber, og den langsomme komfur giver et signal, skal du åbne låget, fylde leveren med hvid sauce, salt til din smag og peber lidt.
4. Vi lukker låget og koger kyllingens diætlever i gryderet mode i endnu en halv time.

En sådan skål ser appetitvækkende og endog elegant ud og indeholder også mange vigtige stoffer til sundhed - vitaminer i gruppe B, jern og vitamin A samt andre elementer. Derfor er multicookerens lever ikke kun en kosttilvalg, men også meget nyttig.

Dietary kyllingelever i en langsom komfur til et barn

Det er ikke altid let at tilbyde babybiprodukter - mange børn ærligvis ikke kan lide dem. Men denne opskrift vil helt sikkert takke barnet, fordi smag af leveren er fantastisk.

ingredienser

• Kyllingelever - 1 kg;
• Gulerødder - 2 rodfrugter;
• Jord sort peber - til smag;
• Salt - efter smag;
• Løg pære - 1 stort hoved.

Sådan laver du et lækkert kyllingebiprodukt i en langsom komfur til børns menu

1. Løg rengjort fra skålen, skåret i to dele og derefter fint smuldret.
2. Gulerod vaskes, renses, derefter gnides en orange grøntsag revet med store divisioner.
3. Vi sætter ud "Quenching" -programmet på crock-potten og vælger en halv time, send løg og gulerødder i skålen og kog i ca. ti minutter under låget lukket.
4. I mellemtiden lad os gøre nogle kyllingelever. Vi vasker det i koldt vand grundigt, og derefter groft skæres.
5. Sænk fuglens lever i multi-komfurskålen, til den allerede brunede stegning. Luk låget og lad dem simre den resterende tid.
6. Bland derefter skålen, luk låget og lad det simre til det er klar - yderligere 20-25 minutter.

Det er alt sammen. Du kan behandle din baby med en lækker tallerken ved at tilbyde ham enhver parabol - Mos kartofler, ris eller macaroons.

Kyllingelever kostopskrifter, som du ved nu, er en god tilføjelse til den daglige menu i hele familien.

Tilmeld dig portalen "Your Cook"

For nye materialer (stillinger, artikler, gratis infoprodukter) angiv dit navn og din email

Kyllingelever i ovnen

Tilberedning af en saftig lever i ovnen er endnu nemmere end tilberedning i en gryde. Dette lærte jeg efter kulinariske kampe med sin kæreste. I går kom mit barn og jeg for at besøge hende, og hun kogte kyllingelever, men ikke i stegepande, men i ovnen. Jeg besluttede at sådan en skål ikke kunne være lækker, og min ven foreslog en kamp. Vores børn var dommerne, og taberen blev præsenteret med en præmie - en ny opskrift.

Generelt vil jeg gerne tilstå Dem, at jeg i går tabte min kæreste. Hendes kyllingelever viste sig at være meget smagere end den, jeg kogte i en stegepande. Det er ikke en skam at tabe, hvis taberen får som gave en lækker opskrift på saftig og blød lever. Nysgerrighed er en meget nyttig ting i madlavning.

I dag gentog jeg gårsdagens venskabs madlavningsværksted i ovnen og er klar til at dele opskriften med dig. Jeg tror, ​​du også gerne vil have denne skål.

Til kogning af kyllingelever i ovnen er følgende produkter nødvendige:

• Indsend en liste:

For at få de bedste artikler, skal du abonnere på Alimers sider på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook og Pinterest!

Kyllingelever bagt i ovnen

Kyllingelever bagt i ovnen

Kyllingelever, bagt i ovnen, er usædvanligt øm og velsmagende. Forberedelse af en sådan lever er lettere end nogensinde, og resultatet er fremragende! Lever kan serveres med kartofler, korn eller pasta til frokost eller middag. Prøv at være sikker, meget velsmagende!

ingredienser

Madlavningstrin

Vask kyllingeleverne, læg dem i en lille varmebestandig form. Tilsæt salt, hop-suneli og vegetabilsk olie.

Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg til leveren, og tilsæt også rød peber og bland.

Tomatpasta fortyndet med kogt vand.

Hæld tomatlever.

Ovnen opvarmes til 190 grader og bages kyllingelever i 40-45 minutter.

Klar meget øm, med en rig smag af kyllingelever, bagt i ovnen, serveres varmt med en sideskål.

Lever i ovnen

Den moderne husmor har et stort udvalg af produkter, opskrifter og madlavningsmetoder. Når alt kommer til alt, ønsker hver kok at lave mad til husstanden, ikke kun lækker, men også sunde retter. Traditionelt er leveren stegt i en pande, men i denne samling er opskrifter, hvorefter hovedprocessen finder sted i en ovn.

Kyllingelever i ovnen - trinvis fotoopskrift

Leveren indeholder en stor mængde vigtige næringsstoffer. Så længe du spiser kyllingelever i moderation og minimerer forbruget af andre mindre næringsrige fødevarer med højt kolesterolindhold, kan følgende måltid være et rimeligt supplement til en sund kost.

ingredienser

• Kyllingelever: 600 g
• Tomater: 2 stk.
• Bue: 1 hoved
• Gulerødder: 1 stk.
• Surecreme: 200 g
• Hård ost: 150 g
• Hvidløg: 4 tænder
• Salt: Til smag
• Vegetabilsk olie: til stegning

Madlavning

Vask og skær leveren i portioner. Vi rengør løg, hvidløg, gulerødder, der tidligere vaskes.

Skær derefter løget i terninger. Hvidløg springe gennem pressen eller som lavet i denne opskrift bare finhakket.

Slib gulerødder med rist. Hæld olien i panden. Tilsæt løg. Steg i ca. et minut. Derefter tilsættes gulerødderne. Steg i to minutter. Tilføj derefter leveren. Stå ti minutter.

På dette tidspunkt skræl tomaterne og skær dem i terninger. Vi gnider ost ved hjælp af en stor rist.

Efter tiden skiftes leveren til bageplade. Top tilsæt salt, peber, hvidløg. Læg derefter tomaterne ud på leveren, spred dem med creme i form af et net og drys med ost.

Dæk formen med folie. Vi sætter ovnen allerede opvarmet til 170 grader i femten minutter.

Oksekød i ovnen er velsmagende og sund

Af alle slags slagteaffald er oksekødslever den mest forbløffende af mange. Det skyldes, at når det steges, viser det sig, at det er temmelig tørt, men hvis du bruger ovnen, vil resultatet være så godt som både vært og husstand.

produkter:

• Oksekød lever - 400 gr.
• Løg - 2-3 stk.
• Sourcreme (fedtindhold på 20%) - 150 gr.
• Vegetabilsk olie
• Breadcrumbs - 40 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Krydderier og krydderier.

Algoritme for handlinger:

1. Grind oksekød lever fra film, skylle. Skåret i pæne søjler. Tilsæt salt og peber.
2. Løg at klare, skåret i smukke cirkler, opdelt i ringlets.
3. Forvarm panden på ovnen. Hæld lidt vegetabilsk olie. Send leveren til panden. Let steg.
4. I en anden stegepande skal du også stege løg i vegetabilsk olie. Den gyldne skygge siger, at ristning kan stoppes.
5. I løgene tilsættes sur creme, blandes.
6. At smøre brandfaste varer med olie (grøntsag eller cremet). Stænk formen med brødkrummer.
7. Spred lidt stegt lever. Øverste creme med løg. Sæt i ovnen.

I ovnen vil oksekød leveren nå den ønskede tilstand. Hold en appetitlig skorpe på toppen, og indeni bliver det blødt og ømt. Kogte kartofler og saltet agurk til en sådan skål - den bedste garnish!

Opskrift på svinelever, der er kogt i ovnen

Svinelever, læger siger, er mest gavnlige for mennesker. Det indeholder de mest vitaminer og gavnlige elementer. Endnu mere nyttigt produkt ved madlavning i ovnen.

produkter:

• Svinelever - 600 gr.
• Kartofler - 4-6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4-5 tænder.
• Salt og peber.

Algoritme for handlinger:

1. Husmødre rådes til at suge leveren i en halv time før madlavning, så det bliver blødere. Afskal filmene. Skyl igen.
2. Skær i store klumper. Blot med et papirhåndklæde fra overskydende fugt. Tilsæt salt, peber.
3. Vask kartoflerne, skræl og skyll igen. Skåret i pæne søjler. Tilsæt også lidt salt, peber (det kan erstattes med krydderier).
4. Løg rengøres, vaskes fra sandet. Skær i smukke ringe.
5. Sæt lever, kartoffelstænger, løgringe, brik af skrællet og vasket hvidløg i en ildfast beholder.
6. 40 minutter suge i ovnen for at overvåge processen, kan det tage lidt eller mere tid.
7. I den endelige madlavning kan du smøre leveren med kartofler med creme og stænk med revet ost.

En rosenrød skorpe ser appetitvækkende og skjuler en uovertruffen smag. En lille frisk grønne, hakket fint, vil gøre skålen til udsøgt delikatesse!

Lever opskrift i ovnen med kartofler

I ovnen kan du bage kartofler ikke kun med svinelever, men også kylling. Skålen vil vise sig diæt, og madlavningsmetoden i sig selv vil være mere nyttig.

produkter:

• Kyllingelever - 0,5 kg.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Løg - 1 stk. (lille hoved).
• Vegetabilsk olie
• Salt, krydderier.

Algoritme for handlinger:

1. Forbered grøntsager og lever. Med kartoflerne for at fjerne huden skal du skylle. Skær i cirkler. Løg skræl. Skyl. Skær i ringe. Fjern film fra leveren, skyll, kan ikke skæres.
2. Olie den brandfaste beholder. Læg i lag: kartofler, løg, lever. Drys med salt og peber.
3. Rive et folieark ud til bagefadens størrelse. Cover med folie lever med kartofler. Send til forvarmet ovn.

Værtinden har 40 minutter, mens leveren forbereder, i hvilken periode du kan lave salat fra friske grøntsager, sæt bordet smukt. Når alt kommer til alt, venter familien en festlig middag og en ny velsmagende skål.

Sådan tilberedes leveren i ovnen med ris

Kartofler - den traditionelle "partner" af leveren i retterne, det andet sted - i ris. Kogt ris serveres normalt med stegt lever, men en af ​​opskrifterne tilbyder at lave mad sammen, og i sidste fase skal du have en ovn.

produkter:

• Kyllingelever - 400 gr.
• Ris - 1,5 Art.
• Løg - 1 stk. (mellemstørrelse).
• Gulerødder - 1 stk. (også af mellemstørrelse).
• Filtreret vand - 3 spsk.
• Hvidløg - 3-4 fedter.
• Vegetabilsk olie
• Peber, salt, yndlingsgrønne.

Algoritme for handlinger:

1. Kyllingelever skrællede film, fjern galdekanalerne for ikke at brænde.
2. Skræl grøntsager, skyl. Hakk løget i form af terninger, rist guleroten, hugge hvidløgene.
3. Vask ris under rindende vand.
4. Kogeprocessen starter på ovnen. Der kræves en dyb pande. Først skal du stuge gulerødder med løg i vegetabilsk olie.
5. Når de er næsten klare, tilsættes ris, salt, peber, tilsættes hvidløg. Fortsæt stuing, i hvilken tid risen får en smuk farve.
6. Kog leveren (tid - 5 minutter), skåret i terninger.
7. Ovnen opvarmes. Hæld lidt olie i en ildfast dybskål.
8. Udsæt halvdelen af ​​risen med grøntsager. I den mellemkogte lever. På toppen af ​​resten af ​​risen med grøntsager. Juster toplaget. Hæld vand.
9. Dæk med et foliefolie, som sparer fadet mod brænding. Lad stå i ovnen i 40 minutter.

Ris er mættet med grøntsager og leverjuice, men det bliver smuldrende. Du kan tjene på bordet i samme skål eller skifte til en smuk skål. Og tilsæt lidt friske, hakket grønne.

Lever opskrift med creme i ovnen

Leveren bliver ofte meget tør under madlavningsprocessen, men situationen er reddet af cremefløde. Hvis du tilføjer det under ilden i åben ild eller i bagningsprocessen, bevarer det nyttige produkt en blid blødhed. Denne opskrift bruger kyllingelever, men svinekød eller oksekød er fint.

produkter:

• Kyllingelever - 700 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk. (stor størrelse).
• Sure fløde - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie.
• Salt, sukker, om ønsket - jord peber.

Algoritme for handlinger:

1. Skær galde kanaler og film fra kyllingelever. Skyl, skær i halvdelen.
2. Skræl grøntsager, send under en vandstrøm. Hak løg i ringe, du kan - halvt ringe, gulerødder i tynde skiver.
3. Grøntsager satte sig i en lille olie, næsten til beredskab.
4. Rør i leveren, tilsæt salt, sukker og drys med chilipulver. Rør igen.
5. Sæt i den form, hvorpå fadet vil blive bagt. Hæld sur creme. Send til ovnen.

Creme creme på toppen danner en rødlig skorpe, men inde i fadet vil forblive ømt. Grønne vil tilføje friskhed og lysstyrke!

Sådan tilberedes leveren med løg i ovnen

Leveren har en meget speciel smag, som ikke alle kan lide. For at gøre det mindre udtalt, og skålen mere velsmagende, fører værtinden vandet og tilføjer løg.

produkter:

• Oksekød lever - 0,5 kg.
• Løg løg - 3-4 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Mel - 2 el. l.
• Peber, salt.
• Olien.

Algoritme for handlinger:

1. Lever inspicere, trimme striber, film. Overfør til en dyb skål, hæld mælk i 30 minutter i mælk, det bliver blødere.
2. Løg rengjort fra skind, skylle. Skær i strimler. Sæt løg i olien, indtil den bliver gylden. Sæt forsigtigt steget i en skål.
3. For at få en lever fra mælk (det kan gives til et kæledyr), skæres i barer. Tilsæt salt, peber eller foretrukne krydderier.
4. Rull hver stang i mel, let steg i olie, det samme som brugt i browningløg.
5. Bagpande eller form pergament. Sæt leveren, topbrune løg. Send til ovnen. Bagningstid i ovnen - 5 minutter.

Hvis du lægger et frisk surt æble oven på løg og bager det, får du en Berlin-stillever. Tolkningen af ​​den velkendte sætning, "en flap af håndleddet...", den værtinde, der lidt ændrer opskriften, får en ny skål, og selv fra tysk køkken.

Meget velsmagende lever i ovnen, kogt i potter

Til bagning i dag bruger oftest formularen eller bagpladen. For hundrede år siden havde hver husmor potter til dette. Hvis der er sådanne potter i et moderne hus, så er det tid til at få dem og tilberede en lever. Det vil være blødt, blidt, og måde at tjene på, vil meget gerne huske husstanden.

produkter:

• Svinelever - 0,7 kg.
• Kartofler - 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Selleri - 1 stilk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomater - 4 stk. (mellemstørrelse).
• Sure creme (15%) - 300 gr.
• Hvidløg - 2-4 fedter.
• Salt, laurbær, peber.
• Vand - 150 gr.
• Vegetabilsk olie.

Algoritme for handlinger:

1. Forberedelsesprocessen er lang, men resultatet er det værd. Vask kartofler med en børste. Kog i uniform indtil øm, kølig, skræl, hugg.
2. Fjern film fra leveren, kanalerne, hugge, dæksel med salt og peber.
3. Grøntsager skrællet. Vask derefter grundigt. Skær gulerødderne og selleri i skiver, løg i ringe.
4. Stek grøntsager med smør. Hvidløg kun ren, vask.
5. Sæt i en stor gryde eller del gryder i følgende rækkefølge: kartofler, lever, hvidløg, laurbær. Fried grøntsager på toppen. Lidt mere salt og peber. Så sød creme, tomater på den.
6. Hæld det fremtidige kulinariske mesterværk med vand (endnu bedre, kød eller vegetabilsk bouillon.
7. Bages med lågene lukket i 40 minutter, serveres i de samme potter.

Til en sådan side skål er ikke nødvendigt, lige nok frisk grønne.

Sådan tilberedes en gryderet af deres lever i ovnen

Ikke alle børn elsker leveren, mors historier om fordelene påvirker ikke dem. For at fodre barnet med en leverbaseret skål kan du servere det på en usædvanlig måde, for eksempel i form af gryderet. Hun vil blive anholdt "med et bang" og vil helt sikkert bede om kosttilskud.

produkter:

• Oksekød lever - 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme - 100 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Mel - 3 el. l.
• Vegetabilsk olie.
• Paprika, salt.

Algoritme for handlinger:

1. At rense en lever, for at fjerne biliske kanaler, hvis der er film.
2. Skræl halvdelen af ​​grøntsagerne, skyll. Grind revet. Send brunet i olie i en stegepande.
3. Slib leveren med en kødkværn. (Hvis det ønskes, kan grøntsager tilsættes rå, så løg og gulerødder kan også snoet i en kødkværn.)
4. I den resulterende fyld tilsættes stegt, fløde, salt, paprika, hvilket giver skålen en meget smuk farve og en behagelig aroma.
5. Her bryde æg og hæld mel. Forcemeat på tæthed vil minde sur creme eller dej til fritters.
6. Smør en form i den for at skifte kød fra en lever med grøntsager. Bages i mindst en halv time.

Kom ud af støbeformen, skæn smukt og tjen på en stor tallerken. Garnér - den der elsker hjemmet, lige så god ris, boghvede, kartofler. Grønne er påkrævet!

Opskrift på leversuffel i ovnen - en lækker og ømt opskrift

Hvis leveren i en stegt eller bagt form er fodret med husstanden, så er det tid til at gå videre til "tungt artilleri". Du skal forberede en lever soufflé, som ingen kan modstå. Ja, og i titlen ekko af nogle udenlandske delikatesser.

produkter:

• Kyllingelever - 0,5 kg.
• Gulerødder og løg - 1 stk.
• Creme - 100 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Mel - 5 el. l.
• Salt, krydderier.

Algoritme for handlinger:

1. Grøntsager og lever forberedelse, skræl, vask, skåret. Gå gennem en mekanisk / elektrisk kødkværn, helst lavet to gange. Derefter vil soufflen have en meget delikat tekstur.
2. Tilsæt fløde og mel til hakket.
3. Slå æggene separat med saltet i skummet, send i fyldet.
4. Varm op den dybe form i ovnen, olie den.
5. Put stuffing. Bages i 40 minutter.

Et kvist persille eller dill vil være en smuk udsmykning af leversufflen som sideskål - friske eller dampede grøntsager.

Tips og tricks

Lever er både velsmagende og sund, men der er nogle få hemmeligheder til at lave mad. Oksekød og svinelever anbefales at blive gennemblødt i mælk eller fløde. 30 minutter vil gøre det mere ømt. Der er et tip til at drys leveren med sodavand, så skylles grundigt - effekten bliver den samme.

Leveren går godt med løg og gulerødder, de er til stede i næsten alle opskrifter. Du kan også bage det med selleri, tomater, courgetter og aubergine.

Som krydderier god sort varm peber, jordet i pulver, paprika, oregano, basilikum.

Kyllingelever: Dyreopskrifter til enhver smag

Kyllingelever er en del af mange kostvaner, da de er lavt kalorieindhold, men de indeholder nok vitaminer og sporstoffer til at opretholde styrke og sundhed.

Derudover er leveren overkommelig, og salater, pates og varme appetitvækkere fra den er varierede og smager fremragende. Det er også vigtigt, at du hurtigt kan lave mad fra dette diætprodukt i henhold til de foreslåede opskrifter, selv uden særlige færdigheder.

Opskrift nummer 1. Kyllingelever i kefir-sennepsauce

• Kyllingelever - 0,5 kg;
• fedtfattig kefir - 0,1 l;
• hvidløg - 1 stk.
• salt;
• raffineret solsikkeolie - 2 el. skeer;
• sennep - 2 el. skeer;
• en blanding af peberfrugter;
• sojasovs

Madlavning:

• læg kyllingelever på en opvarmet gryde med olie og steg den med konstant omrøring i 5 minutter;
• skære løget i tynde skiver og tilsæt til leveren og steg i endnu 3-5 minutter;
• For at forberede saucen skal du blande den fedtfri kefir med sennep, sojasovs, salt og peber;
• Hæld kyllingelever med denne blanding og lad dem simre i yderligere 10 minutter under låg på lav varme.

Lever, tilberedt ifølge denne opskrift, kan serveres som en separat skål, dekoreret med grønne. Men du kan tilberede en sideskål af ris og en salat af ikke-stivelsesholdige grøntsager.

Opskrift nummer 2. Kyllingelever Stewed In Milk

• kyllingelever - 0,2 kg;
• mælk - 0,25 l;
• raffineret vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
• hvidløg - 0,5 løg;
• tørrede krydderier;
• fint salt.

Madlavning:

• hæld mælk i en glasburk og dip kyllingelever ind i den i 1,5-2 timer;
• hak løg med tynde halvringe;
• hæld solsikkeolie på en opvarmet stegepande og steg løgene i den;
• Tilsæt leveren til den færdige løg;
• hæld ovenfra hele mælken;
• tilsæt krydderier og salt;
• koge på lav varme indtil saucen er tyk.

Opskrift nummer 3. Kyllingelever med grøntsager i en langsom komfur

• kyllingelever - 0,5-0,7 kg;
• gulerødder - 1 stor rodfrugt;
• hvidløg - 1 stk.
• stor sten eller havsalt
• raffineret vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
• renset vand - 0,35 l;
• oregano, basilikum og andre krydderier (afhængigt af smag præferencer);
• hvidt peber.

Madlavning:

• gulerod rod skrællet renset og nashinkovat;
• løg fri fra skind og skåret i halve ringe;
• placere grøntsager i en multikookerskål og lad dem frit stege i "Frying" mode i 5-6 minutter;
• Tilsæt kyllingelever, salt, krydderier til blandingen og indstil tilstanden "quenching" i 60 minutter;
• Sæt den tilberedte skål i en dyb plade og server med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

Opskrift nummer 4. Kyllingeleverpandekager

• kyllingelever - 0,5 kg;
• olivenolie - 2 el. skeer;
• løg - 2 stk.
• salt;
• æg - 2 stk.
• hvedeklid - 4 spsk. skeen.

Madlavning:

• Lever skylles under rindende vand og slibes i en kødkværn;
• skræl løgene og også hakket
• bland dem med klid og salt
• visp æg og tilføj til blandingen;
• bland og lad i 30-40 minutter, så klanen er lidt opsvulmet og absorberer fugtighed;
• hæld i olie i en opvarmet gryde;
• spredt hakket på det med en spisesked, der danner tynde pandekager;
• steg i hver side i 2-3 minutter;
• Når alle pandekager er klare, sæt dem i panden, tilsæt 100 ml renset vand og gryderet under låget, indtil væsken er fuldstændig afdampet.

Opskrift nummer 5. Kyllingeleverpate med mushroom

• kyllingelever - 0,5 kg;
• mælk - 0,2 l;
• svampe - 0,2 kg;
• Markedscreme - 50 g;
• en blanding af sort og hvid peber;
• løg - 2 stk.
• Cognac - 50 ml;
• gulerødder - 1 stor rodfrugt;
• muskatnød
• raffineret olie - 2 spsk. skeen.

Pate forberedelsesordning:

• Skræl løg og gulerødder og skær i kuber;
• leveren placeres i 90 minutter i en beholder med mælk;
• rengør eller grundigt vaske og hugge svampe;
• stege løgene med gulerødder og svampe indtil blødt;
• fjern leveren fra mælk, skyl det under rindende vand, tør og let stege;
• hæld brandy ind i det og sæt det i brand
• efter inddampning, lad leveren stå i stegepanden i yderligere 2 minutter;
• bland de stegte ingredienser i en dyb skål og slå dem med en blender;
• uden at stoppe, tilsæt creme og krydderier til pate;
• bringe til den ønskede konsistens, sæt pate i små sudochki og placere i køleskabet.

Hvis du har en masse pate, kan du lægge det på klæbende film eller cellofan, rulle rullerne op og sætte i køleskabets fryseskab.

Planlægger at servere denne skål til festbordet, du kan dekorere det med stegte svampe. For at gøre dette skal du skære svampe i halv længde og stege dem i raffineret olie. Dæk vasen indefra med klæbende film, læg et lag champignon på det og læg patten på toppen. Send i køleskabet i 3-4 timer, tag det, drej det over på en flad plade og fjern filmen. Hvis du pynter med grønne, får du en lækker svampekage.

Opskrift nummer 6. Kostsalat af kyllingelever og grøntsager

• kyllingelever - 0,3 kg;
• gulerødder - 1 stk.
• Krim sød løg - 1 stk;
• en blanding af salat og arugula;
• olivenolie - 1 spsk. ske;
• sennep - 0,5 tsk
• citronsaft - 1 tsk;
• tørrede urter;
• salt.

Salat forberedelse skema:

• stege leveren, skåret i lange skiver, i en tør stegepande eller kog i en langsom komfur i et og et halvt minut;
• tilsæt 50 ml vand og gryderet indtil det er klar;
• kog gulerødder, skræl og rist
• løg skæres i gennemsigtige halvringe;
• rive greens med dine hænder i små stykker;
• sæt alle ingredienserne i salaten i en glasskål, salt og bland
• Forbered sausen ved at blande olivenolie, sennep, krydderier og citronsaft;
• hæld dem en færdig skål.

Opskrift nummer 7. Kostsalat af kyllingelever med agurker

• kyllingelever - 150 g;
• agurk - 4 stk.
• forårsløg;
• valnødder - 50 g;
• olivenolie - 1 spsk. ske;
• en blanding af salat og arugula;
• sorte og grønne oliven - 150 g;
• fetaost - 0,1 kg;
• salt;
• sojasovs

Madlavning:

• kog leveren i saltet vand;
• skære det i strimler;
• skræl agurkerne og skær i tynde skiver;
• finhak chives;
• dække salatskålens vægge med grønne blade;
• læg dem på leveren, agurkerne, løg og feta terninger;
• hak nødder i en blender;
• drys salat med dem
• Forbered en dressing af sojasovs og olivenolie;
• hæld det klar skål.

Tips til dieters

• For at reducere kaloriindholdet i retterne fra kyllingelever kan det være at udskifte i opskriften med stege i en langsom komfur. Koteletter eller fritters kan dampes.
• For at pateen skal være mere øm, omfatter mange opskrifter stykker lard eller smør. Disse produkter, selv om de forbedrer smagen, men samtidig øger antallet af kalorier dramatisk, så de bør udelukkes.
• Under vægttab bør du ikke kombinere leveren med kartofler og bælgfrugter. Det er bedre at lave en salat af grøntsager og grøntsager, og brug brun ris eller grøn ubehandlet boghvede som sideskål.
• Gurkemeje, ingefær og citronsaft øger stofskiftet og hjælper dig med at tabe sig hurtigere. Derfor, når slankekure, er det værd at tilføje dem til færdige leverretter.