Kost med cholecystitis /

Som jeg allerede skrev i den tidligere anmeldelse om cholecystitis, efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg langsomt til farvel til min vanlige kost, som jeg tidligere havde haft.
Kost med cholecystit tildelt det femte nummer. Dette siger selvfølgelig ingenting. Faktisk er den samme diæt ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen.
Hovedmålet med en sådan kost til cholecystitis er at reducere mængden af ​​produkter, der indeholder kolesterol og øge mængden af ​​plantefiber.

Følgende fødevarer bør udelukkes fra kosten:

- forskellige fisk og kød (svinekød, lam, and-kød.) bouillon,
- saucer og saucer;
- stegte fødevarer;
- dåse mad og pølser;
- krydrede retter og krydderier
- meget sure bær;
- tallerkener fra bælgfrugter;
- produkter fra wienerbrød;
- kaffe, kakao.

Fra hvad der er muligt - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter - creme fraiche, hytteost; smør, forskellige kornsorter, vegetariske supper (uden bælgfrugter); fedtfattige retter af kogt fjerkræ, fisk og kød (hovedsagelig oksekød), en række pasta, kogte og rågrøntsager, friske, ikke sure frugter, compotes, gelé, te.

Selvfølgelig kan menuen være meget varieret, da sætte tilladte produkter er ret store, du kan lave mange forskellige retter.

Men det er ret svært at give op næsten alt, hvad jeg kunne lide før. Ja, koteletter eller kødboller kan dampes, men det er stadig ikke den samme smag. Stejl kartofler kan heller ikke erstatte.

Plus, i et stykke tid var jeg forbudt at spise og rå grøntsager - de samme agurker, radiser, tomater. Forresten kan du ikke spise kogte tomater - nogen form for tomatpuré, kartofler, ketchups.

Måske det sværeste jeg måtte opgive borscht. Nej, jeg kogte det fra tid til anden, kun jeg havde det uden tomat zazharki.

Nu tillader jeg mig selv fra tid til anden at lave en ægte suppe med gulerødder, rødbeder og tomater.

Men på trods af at der er gået meget tid siden den operation, kan jeg stadig ikke spise svinekød, men det ser ud til, at min kroniske pankreatitis allerede skyldes.

Naturligvis gør enhver sådan krænkelse af kosten mig regelmæssigt enzymer, hvilket heller ikke er godt. Men for altid at holde den foreskrevne kost, især når den trækker i årevis, er uudholdelig.

Er det muligt at pancreatitis sushi og ruller

Sushi er en utroligt velsmagende skål af traditionel japansk køkken, der, takket være dens ernæringsmæssige kvaliteter, lang tid er blevet populær blandt indbyggerne i vores land.

Denne ret kan fremstilles af dig selv, fordi ingredienserne til forberedelsen kan købes i hver butik. Desuden betragtes sushi som en diæt og lavt kalorieindhold, fordi den består af sunde fødevarer, der er rige på protein, samt forskellige vitaminer og mineraler: rød fisk, lang ris, avocado, flyvende fiskekaviar og andre.

Japansk køkken er blevet vant til vores kost så meget, at en person, der bliver syg med pancreatitis, sikkert spekulerede mere end en gang: "Er det muligt med pancreatitis sushi og ruller?".

Desværre er sushi med pancreatitis på trods af alle sine positive kvaliteter forbudt at bruge selv i de meget tidlige stadier af sygdommens udvikling. Faktum er, at pankreatitis er en sygdom præget af inflammatoriske processer i bugspytkirtlen, hvilket kræver en streng kost og udelukkelse af visse fødevarer fra kosten.

Årsager til at forbyde sushi med pancreatitis

Hvis du spørger lægen: "Er det muligt at spise ruller eller sushi under pancreatitis?", Så får du et entydigt svar: "Nej!". Der er mange grunde til det, lad os se nærmere på dem:

Tilberedningsmetode

Forklaringen på hvorfor det er forbudt at spise ruller med pancreatitis ligger i færd med at lave denne japanske parabol. Faktum er, at til fremstilling af sushi og ruller ikke kræver varmebehandling af fisk og skaldyr.

Afhængigt af opskrifterne og typerne af sushi varierer deres sammensætning, nogle er kogte med rejer, andre med rød fisk, ål, krabbe eller anden fisk og skaldyr, men alle er tilsat til opskålen i rå form.

Derfor anbefales det kun at købe sushi i pålidelige virksomheder, og brugen af ​​denne skål bør begrænses til flere gange om måneden selv for sunde mennesker.

Årsagen til dette er, at rå fisk og skaldyr er kilden til spredningen af ​​mange parasitære sygdomme.

Selv en lille infektion, og endnu mere infektion med parasitter, kan provokere alvorlige komplikationer hos patienter med pancreatitis og føre til komplikation af behandlingsprocessen.

Uforberedt fisk eller rejer er også sværere at behandle i fordøjelsesprocessen, hvilket er fuldstændig uacceptabelt for bugspytkirtelbetændelse og gærningsforstyrrelser.

Forbudte Ingredienser

Forbudt er også en sådan ingrediens som ark af nori tang, hvor resten af ​​ingredienserne pakkes under forberedelsen af ​​ruller. Dette produkt er også rå, fordi sushi-mesteren kun fugter det med en lille mængde vand for at opretholde formen, når den rulles.

Nori-alger, som bruges til madlavning, er en ret hård og klæbrig produkt.

Som i andre alger består de af grov plantefiber, som i sådanne sygdomme som pancreatitis kan forårsage oppustethed, forøget flatulens, spastisk smerte og øget bevægelighed.

Hot krydderier

Hvad intet madindtag af mad kan undvære er krydret krydderier, uden hvilken smagen af ​​den japanske skål vil være helt anderledes.

Sojasovs, syltet ingefær, krydret wasabi - disse traditionelle japanske retter krydderier for pancreatitis kan forårsage irritation af slimhinder i mavetarmkanalen samt øge aktiviteten i bugspytkirtlen.

Disse processer fører til meget ubehagelige konsekvenser: alvorlig smerte, opkastning og kvalme, og kan også forårsage alvorlige forværringer, selvom du har haft en stabil remission i nogen tid.

Alternativ sushi erstatning for pancreatitis

Konsekvenserne, at pancreaspatienter kan blive udsat for, er ikke værd at få et par minutters glæde af at spise sushi eller ruller. Men der er flere retter, der, selv om de ikke erstatter japansk, men har lignende smag, samt er nyttige til pancreatitis.

Hvis en patient med pancreatitis spørger dig: "Kan jeg få sushi til pancreatitis?" Eller "Kan jeg få ruller til pancreatitis?", Rådgive ham en parabol, der består af kogt risgrød og fedtfattig flod eller havfisk.

Disse ingredienser, som anvendes til fremstilling af sushi, i færdig form er tilladt og endda nødvendigt at anvende med denne sygdom. Og kogt ris er det produkt, der anbefales at være en af ​​de første i kosten af ​​pancreatitis. Den indeholder mange vigtige kulhydrater til denne sygdom, som er en uundværlig energikilde.

Men i denne opskrift skal du følge nogle regler for at gøre det så nyttigt som muligt:

• Det anbefales kun at bruge hvidpoleret ris. Det fordøjes hurtigere, fordøjes og absorberes af vores krop og absorberer også alle skadelige stoffer og toksiner.
• I ris grød er at tilføje lige nok vand for at opnå en viskøs eller endda slimhinde konsistens. Denne skål omsluttes maven og forårsager ikke irritation.
• Det anbefales at spise kun fedtfattige (såkaldte, magre) sorter af fisk. Disse er sorter, der indeholder mindre end fire procent fedt. Sådanne fisk omfatter torsk, gedde aborre, gedde, flounder, crucian karper, helleflynder, karper, ørred og også kulmule.
• Fersk fisk bevarer de fleste af sine gavnlige egenskaber, men det er ikke muligt at købe det i alle regioner i landet. Derfor, til madlavning ofte brugt friskfrosne fisk. Pas på, når du vælger frosne produkter: Fisken bør ikke have en gul patina, en stærk lugt samt en stor mængde is.
• Når du laver mad, skal du slippe af med ben, skind og skalaer, og skyll fisken grundigt. Ved madlavning skal du kun bruge fileter og helst hakket i form af dampkoteletter, soufflé eller som del af andre retter.

Kost er en meget vigtig komponent i behandling med pancreatitis. Derfor er det afgørende at overholde dine behandlende læger, og koordinere med ham alle de fødevarer, som du planlægger at bruge uden for diætlisten af ​​produkter.

Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt sygdommen recedes. Pas på bugspytkirtlen! Mere end 10.000 mennesker opdagede en betydelig forbedring i deres helbred bare ved at drikke om morgenen...

Brug af kaffe af patienter med pancreatitis bør være så begrænset som muligt. Hvis dette ikke kan gøres, er et andet godt alternativ at bruge grøn kaffe og cikorie.

Drikke gedemælk vil være meget nyttig til inflammation i bugspytkirtlen, fordi takket være en høj procentdel af albumin absorberes det let af kroppen uden at forårsage fordøjelsesforstyrrelser

De fleste læger anbefaler at spise bananer til pankreatitis, da den frugtbløde og delikate struktur tillader passage af letvægtsfordøjelse. Det er vigtigt at kende foranstaltningen og være begrænset til en frugt om dagen.

På grund af det høje indhold af kalium og natrium, hjælper datoer med at reducere svulmen i bugspytkirtlen. Glutaminsyre hjælper også med at reducere enzymaktiviteten, hvilket gunstigt påvirker patientens tilstand.

Pancreas Sushi og ruller

Sushi og ruller - en skål af japansk oprindelse, som er blevet populær i vores land. De har længe ophørt med at være eksotiske og er til stede i menuen på de fleste caféer og restauranter, du kan bestille dem hjemme eller lave mad selv - butikkerne har alle de nødvendige ingredienser til dette. Men kan sushi og ruller bruges i kost af patienter med pancreatitis?

OBS: Produktet er forbudt!

Sushi og ruller kaldes ofte kost og meget sund skål. Faktisk indeholder de kogte ris og fisk og skaldyr - lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold i protein samt værdifulde mineraler og vitaminer, der synes at være meget nyttige i nærvær af pancreatitis.

Men sushi og ruller er inkluderet i kategorien af ​​retter, der er strengt forbudt for pancreatitis - uanset sygdomsstadiet. Ja, og kostproduktruller er måske den lave kalorieindhold. I alle andre henseender opfylder sushi og ruller ikke kravene til terapeutisk ernæring, og menuen til patienter med pancreatitis bør ikke medtages.

Hvad er farlig sushi og ruller med pancreatitis

Her er de vigtigste grunde til, at sushi og ruller ikke bør bruges til pancreatitis:

1. Fisk og skaldyr uden varmebehandling. De fleste ruller omfatter fisk, rejer eller andre fisk og skaldyr, der ikke er varmebehandlet: i færd med madlavning synges rå fisk i en kort periode og bruges derefter som påfyldning. Denne teknologi er farlig selv for sunde mennesker, fordi fisk uden tilstrækkelig forarbejdning er en mulig kilde til en række parasitære sygdomme. Og i tilfældet med pancreatitis gør tiltrædelsen af ​​enhver infektion eller infektion med parasitter altid det underliggende sygdoms forløb værre. Desuden forbliver fisk og skaldyr uden ret varmebehandling ret hård og derfor dårligt fordøjet og absorberet, især på baggrund af enzymatisk mangel i pancreatitis.
2. Serverer varme krydderier og saucer. Traditionelt krydret syltede ingefær, wasabi, sojasovs og andre krydrede krydderier serveres til sushi og ruller, som har en markant stimulerende virkning, aktiverer bugspytkirtlenes aktivitet og også irriterer mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen. Brugen af ​​varme krydderier i pancreatitis fremkalder alvorlige eksacerbationer med mavesmerter, kvalme og opkastning.
3. Anvendes til fremstilling af plader af norørtørret og presset tang, som kun er lidt fugtet med vand, inden emballagen sættes i. I denne form er de hårde, indeholder meget grov plantefiber, og deres anvendelse på baggrund af pancreatitis fører til øget dannelse af gas, øget motilitet, abdominal distension og spastisk smerte.

Sushi og ruller til akut pankreatitis og forværring af kronisk

Sushi og ruller i akutte perioder er strengt forbudt til brug i enhver form.

Sushi og ruller i perioden med eftergivelse af kronisk pankreatitis

Under remission anbefales det heller ikke at inkludere sushi og ruller i menuen. Men hvis du er en skændig beundrer af denne skål, kan du i løbet af en vedvarende klinisk laboratorie remission prøve nogle af rullevariationerne, som ikke bruger sylt fisk eller røget ål som fyld, men kogte rejer, kylling, ost eller grøntsager. Og selvfølgelig kan du kun spise dem uden ingefær, wasabi og andre varme krydderier.

Pancreas Sushi og ruller

Skal jeg spise ruller og sushi med pancreatitis? Mange lider af denne sygdom, spørg dette spørgsmål, fordi de ikke ønsker at udelukke disse japanske retter fra kosten. Behandling med pankreatitis omfatter en kost, der reducerer belastningen på bugspytkirtlen. De fleste betragter dette produkt diæt for enhver organisme og inkluderer ikke den på listen over forbudte. Er det sådan?

Kan du spise sushi og ruller under pancreatitis?

For at finde ud af om japanske retter er kontraindiceret i pancreatitis, skal du overveje ingredienserne i disse retter. Traditionelt indeholder de - kogt ris, forskellige fisk og skaldyr, grøntsager og tang. Ved første øjekast ser det ud til at disse produkter vil gavne kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​et stort antal næringsstoffer. Men der er nogle funktioner i denne skål, der kan skade kroppen.

Skadelige bestanddele af jord

Disse omfatter sådanne produkter:

• Spicy krydderier. Traditionelt serveres der forskellige krydrede og krydrede kosttilskud, når du serverer sushi eller ruller. De er i stand til at intensivere arbejdet i bugspytkirtlen. Krydderier irriterer bugspytkirtlen og mavetarmslimhinden. Anvendelsen af ​​wasabi, syltet ingefær eller sojasovs har en negativ effekt på sygdommens forløb.
• Fisk og skaldyr uden varmebehandling. Opskriften på ruller og sushi omfatter fisk eller anden fisk og skaldyr uden madlavning, det vil sige næsten rå. I nogen tid bliver fisken marineret og brugt til madlavning. Med denne teknologi forbliver parasitter i skaldyr, som hos raske mennesker kan provokere forekomsten af ​​mange sygdomme. Hos personer med pancreatitis kan infektion med parasitter fremkalde svære forværringer af en eksisterende sygdom. Desuden kan rå fisk og skaldyr absorberes dårligt på grund af manglen på enzymer i pancreatitis.
• Sesam og nori Disse produkter er vanskelige at fordøje, hvilket gør dem uacceptable til pankreatitis.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Anvendes ved akut og kronisk pankreatitis

For enhver form for pancreatitis skal du først og fremmest konsultere en læge, inden du bruger produkter. Da hvert sygdomsforløb har sine egne individuelle karakteristika.

Ved kronisk pancreatitis skal ruller og sushi omhyggeligt spises.

I den akutte form af pancreatitis er sushi og ruller klart forbudte. De kan forværre kroppens generelle tilstand og fungere som udvikling af andre gastrointestinale komplikationer. Tilstedeværelsen af ​​kronisk pankreatitis er ikke en grund til at udelukke sushi og ruller fra din kost. Men denne ret skal behandles med forsigtighed og retten til at vælge de produkter, der er inkluderet i præparatet. Som fyldning kan du bruge fisk og skaldyr, der er blevet forarbejdet (røget fisk, kogte rejer), grøntsager, svampe og ost. De bør indtages uden varme krydderier, med en lille mængde sojasovs. Den anbefalede del består af 3-4 stykker. Det anbefales at tilberede dem hjemme for at kontrollere kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser.

Madlavning regler

I restauranter eller cafeer serveres traditionelt japansk med mange krydrede saucer og krydderier. Derudover er kvaliteten og graden af ​​friskhed af de produkter, der anvendes ved deres forberedelse ukendt, så det anbefales ikke at spise sushi og ruller med pancreatitis i cateringvirksomheder. Til denne ret skader ikke kroppen, den skal være forberedt hjemme med visse regler. Her er de vigtigste:

• Du skal vælge den mest kostfisk (torsk, tun).
• Ris skal koges uden krydderier og forskyldes med rigeligt vand.
• Serveres skålen skal være uden varme krydderier, sojasovs, det er ønskeligt at erstatte grøntsagspuréen.
• Tilsæt ikke produkter, der indeholder konserveringsmidler og smagsstoffer (krabbepinde).

Delen skal være lille og spise sushi og ruller bør være sjældne. Det er også vigtigt at huske at alle produkter burde have været friske, og der skal lægges særlig vægt på valg af fisk. Indtastning af uacceptable eller lavkvalitetsprodukter kan forværre betændelsen og påvirke sygdommens generelle forløb, komplicere behandlingen og forårsage den aktuelle tilstand af kroppen.

Kost til cholecystitis

Kost til gallesten, cholecystitis

Jeg savnede hele graviditeten. To små sten ved udgangen stod op og hverken der eller her. Jeg kunne ikke spise noget. Fra alle opkastede på grund af toksikose. Lige begyndt at give slip på toksik, begyndte at spise og bilious dårer! Genoplivet igen. Kort sagt, du spiser virkelig ikke en figen. Selv som en forfærdelig feje tænkte jeg på at fjerne. To gange kom hun til hospitalet med sådanne angreb, at hun ikke kunne trække vejret og flytte.
For mig selv fandt jeg ud af en ting, jo mere du drikker vand, jo lettere er det. Nå, intet fedt, røget, krydret (hvidløg i almindelighed tin), mindre mel... Og et par sip af Pepsi reddet! Jeg fik at vide, at mange kvinder "fødes" til sten sammen med et barn))), men i mit tilfælde virkede ikke... fødslen var over EX. Barnet fik, og stenene er ikke))), så angrebene fortsætter. Heldigvis har det ikke været siden august siden. Jeg overholder ikke strengt. Men mange produkter / produktkombinationer er udelukket.

Du ved, jeg har levet med en sådan sygdom i mange år. Jeg holder ikke en diæt. Bare forsøger omhyggeligt nyt, kigger på staten. Hvis det begynder at røre op, stopper jeg med at spise, jeg drikker kul og drikker kun vand. Som om slukning af et angreb. Jeg tror, ​​at kroppens egenskaber er forskellige. Jeg bliver ikke dårlig fra mejeri, stegt kylling, bagt fisk, ost, smør. skal bare se efter "deres" produkter. På en kost 5 vil du ikke leve hele livet. Selvfølgelig er korrekt ernæring god. Bedre end ham, men ikke kost nummer 5. Fra hendes sure indvendige bliver, og så bliver sur ansigt)
Sundhed til din mand!

Jeg har været cholecystit i lang tid. Sagt et kursus af medicin, fulgte en diæt i flere år, og diagnosen blev fjernet (tak Gud!). Det var umuligt at få chokolade, kaffe, fastfood (selvom jeg til tider spiste saltede kartofler), sort brød, is, kager / kager, røget kød og fedtholdige (jeg spiste aldrig som dette). Let udholdenhed en kost, nogle gange blødt, tabt vægt)) Generelt, nogle positive aspekter) Opmuntre din mand, ikke alt er lige så slemt som det ser ud til! Lykke er ikke i mad!) Vi spiser for at leve, men lever ikke at spise!)))

med cholecystitis kan der rulles?

Han fik cholecystitis.. ((((

Gallesten under graviditet.

Jeg havde det.
Det første angreb af akut smerte i hele kroppen kan ikke engang bestemme, hvor det gør ondt. Ambulancen ankom, tog et kardiogram, injicerede en smertestillende og gik tilbage.
En måned senere blev jeg gravid. Efter yderligere 5 måneder, det samme angreb. Vi var på gaden, der bar en mand i hans arme til nærmeste hospital, jeg kunne virkelig ikke trække vejret. Og hun var et barn. De satte mig på en sofa og bad om en ambulance. Igen fjernet kardiogrammet. De tilbød hospitalisering til spørgsmålet om, hvad de specifikt ville gøre der, de sagde ikke noget forståeligt, jeg nægtede at frygte for min datter.
Tilbage til Moskva. Jeg fødte. Det tog endnu 4,5 måneder. Igen et angreb. Vores hus var en masseuse datter. Hun så på mig, og på bagsiden et klart sprængt mønster. Vi besluttede at ryggen. En læge ankom, som observerer vores familie så længe jeg kan huske, at han selv er vores meget fjerne familie, og jeg kan ikke forklare ham selv hvor han var syg.
Hidtil har smerten allerede ønsket at dø og løbe hen over loftet, men jeg kunne ikke forstå, hvor det gjorde ondt, og hvordan jeg stoppede. Vi besluttede at gøre gymnastik til bagsiden. En uge senere, på fredag ​​blev jeg snoet igen. Lægen har allerede fløjet ind, men igen kan jeg ikke forklare noget, jeg kan ikke forstå noget. Derudover begyndte jeg at kaste op. Han lagde mig sparsomme droppere i håb om at redde GW ved lørdag morgen hjalp de. Har ophørt med at gøre ondt. Der kunne jeg virkelig ikke alle gå tilbage, og selv sult forsvandt et sted.
Indtil mandag morgen tilbragte jeg det meste af tiden under dropperne. Om morgenen nægtede min datter mælk.
Lad os gå til militærhospitalet, hvor min brors kone arbejder. Ultralydene kom som et chok. "Hvis kun dag to ville være gået til dig, ikke her, men til kirkegården." Vi har ingen ret til at sende dig selv ud over tærsklen. Galdesygdom kompliceret af omfattende inflammation. Sendes til intensiv pleje. Jeg var heldig, min brors kone arrangerede, at de tog mig gratis fra den akademiske afdeling (som regel er sagen af ​​stor interesse for videnskaben).
De rejste mig til intensivafdelingen, tog prøver, og ifølge dem var jeg allerede på kirkegården. De begyndte hurtigt at grave til operationen. De kørte væk om natten. Jeg ønskede kun én ting, så jeg ikke længere gjorde ondt, jeg forstod ikke engang, at jeg ikke kunne vågne op. Men min mors læger sagde: Du håber ikke.
Lægerne var fra Gud, og de skændte mig endog: Den unge gjorde også laproskopi. Opereret hele natten, og kunne skylles fra halsen til præsterne og efter 3 timer gå i seng.
Jeg vågnede: røret blev fjernet fra halsen, det blev fjernet. Og 6 flere rør fra maven.
Gallesten jeg fjernede naturligt:
1) Det viste sig, at galdeblærets leg, jeg har ikke en lige linje som den burde være, men en spiral.
2) selv om jeg vidste, at jeg kun skulle fjerne stenene med et sådant rør.
3) Hvilket galdeblærerør på en hvilken som helst ultralyd kan ikke ses
4) I så fald vil alle forsøg på at undvære en operation kun forværre min betingelse
5) men sådan affald findes ikke ofte
Jeg tilbragte en uge i intensivpleje for 3 mere i afdelingen.
En planlagt operation for at fjerne galdeblæren tager 3 dage. Mere præcist på 3. dag skriver de ud.

Jeg ønsker dig en nem graviditet og fødsel. Og så din galdeblære sad hele tiden og sagde intet til en klud.
Jeg er på ultralydet, mens kirurgen spurgte, hvilken måned jeg er. Det var nødvendigt at se, hvad relief var på hans ansigt, da han lærte at jeg ikke længere var gravid.

Ps: og klokken om dårlig blære eller lever var stadig i begyndelsen af ​​graviditeten, i form af hellish toxicosis. Men lægerne på hospitalet lægger endelig ikke vægt på dette.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Ruller til cholecystitis

Er det muligt at pancreatitis sushi (tørring) og ruller?

Sushi (og fans kalder dem forsigtigt tørring), ruller - disse retter, hvis fødested er Japan, er meget hædret af vores gourmeter i vores land. Sushi er lavet af frisk fisk uden varmebehandling, kogt ris, skaldyr, tang og krydderier.

Indholdsfortegnelse:

Til ruller bruger de samme produkter, men deres madlavningsteknik er lidt anderledes.

Disse delikatesser, der udsmykker ethvert feriebord, er desuden meget nyttige. Nogle har råd til at spise disse retter på hverdage. Når betændelse i bugspytkirtlen er tvunget til at følge en særlig kost, er mange interesserede i, er det muligt at spise sushi og ruller med pancreatitis?

Fersk fisk, kogt ris og fisk og skaldyr er kostprodukter, så retterne fremstillet af dem kunne betragtes som acceptable i kosten af ​​patienter med pancreatitis, især hvis der blev brugt magert fisk - tun og torsk. Men ægte sushi og ruller er altid tilberedt eller serveret med krydrede krydderier - wasabi, syltet ingefær osv. Derfor kan sushi eller ruller kogte i en restaurant ikke indtages under pankreatitis.

Hvis du tilbereder disse retter på egen hånd uden at bruge krydrede saucer og krydderier, så vil en sådan kost sushi-tørring og ruller være en god tilføjelse til din pankreas diæt. Det er kun vigtigt, at fisken og andre fisk og skaldyr til dem er friske, fordi du vil bruge dem rå.

Kan jeg spise ruller og sushi med pancreatitis

En person med diagnose af pancreatitis, vil du ikke misundes: På grund af den næsten ascetiske kost er mange yndlingsfødevarer forbudt for patienten. Listen over disse kunne omfatte sushi. Skal jeg begrænse patienten til valg af mad eller brug, vil det ikke forårsage skade, der skal forstås.

Fordele og skade på sushi

For russerne er ordet "sushi" allerede ophørt med at være overraskende. Tidligere blev produktet betragtet som eksotisk, men nu, når der er hundreder af sushi restauranter rundt, og i butikkerne er der alt, hvad der er nødvendigt til madlavning, er holdningen ændret. Desuden begyndte sushi at blive kaldt et diætprodukt.

Dette er ikke overraskende, havets delikatesse har nyttige stoffer:

• Kogt ris og skaldyr indeholder let fordøjeligt protein;
• inde i en masse næringsstoffer og forskellige mineraler;
• Sushi er lavt kalorieindhold, viser ikke et højt fedtindhold, hvilket hjælper med ikke at blive fedt.

Spise sushi med pancreatitis er strengt forbudt! Desværre er der også forekommet skadelige, skadelige pancrearkirtler med tilstedeværelsen af ​​gavnlige stoffer.

Årsag 1: Fisken er ikke varmebehandlet.

Ekstremt sjældne fisk og skaldyr, der falder ind i sushi: krabber, rejer eller bare fiskfileter - udsættes for varmebehandling. Råfisk syltes for at bevare smagen og går derefter ind i rullen. Det er kendt, at mange skadelige mikrober og parasitter forårsager intestinal infektion på grund af varmebehandling af fileter. For en person, der lider af pankreatitis, er enhver parallel sygdom et ekstra problem. Bedre ikke at risikere det. Ukogt, rå fisk betragtes som grov mad, dårligt opfattet af kroppen.

Den mulige tilstedeværelse af parasitter - grunden til at nægte at anbefale sushi, selv til sunde mennesker. Der er en måde at håndtere orme på, ikke at tage piller.

Årsag 2: Brug varme krydderier og saucer

Den japanske, der forstår den mulige skade på fisk og skaldyr, har fundet en måde at håndtere manglen på mad: kokke tilføjer sikkert krydret krydderier til sushi. Wasabi, syltet ingefær, sojasovs - tilsætningsstoffer mætter smagen af ​​ruller og dræber nogle af parasitterne. Men ikke nogen forbruger vil lide den stramme smag, enhver krydderi er strengt forbudt for patienter med pancreatitis.

Spicy kosttilskud kan stærkt stimulere fordøjelsen. Ved diagnosticeret inflammation vil et sådant måltid føre til et angreb. Straffe for ulydighed - fremkomsten af ​​ubehagelig smerte, kvalme, opkastning.

Der er en måde: Læs omhyggeligt rollens sammensætning (når du bestiller retter i en cafe eller restaurant), skal du lade de foreslåede krydderier være væk. Risikoen for at lide af orme forsvinder ikke.

Årsag 3: Nori Sheets

Nori ark er pressede alger, lidt fugtet med vand før brug for at lave sushi (sorte indpakningsruller). Pointen er ved behandling af alger. Ark er mærkbart stive, med pancreatitis uønsket. Straffen for at spise er oppustethed, kramper, overdreven arbejde i fordøjelsessystemet.

Hvilke produkter kan absolut ikke tilføjes til sushi

For at forhindre overgangen af ​​sygdommen til det avancerede stadium, annoncerer vi de forbudte produkter i ruller:

• marineret / røget fisk, termisk ubearbejdet fisk og skaldyr;
• æg (kylling, vagtler osv.);
• krydret krydderier
• sure eller for søde frugter - tranebær, druer, svesker, datoer og figner;
• produkter fra den generelle liste over forbudt mod inflammation i bugspytkirtlen.

Sushi er strengt forbudt for akut betændelse i kirtlen. I det kroniske tilfælde er en undtagelse tilladt, hvis ønsket er for stort. Det er bedre at konsultere en læge, før du tager en prøve fra en ny skål, hvis der er et negativt resultat, at udelukke produktet fra kosten og ikke vende tilbage.

Hvad skal erstatte sushi

Et brændende spørgsmål til gourmeter forbliver: hvad skal man erstatte fadet med. Lægerne er enstemmige: Du vil prøve, hvilke af produkterne der passer til kroppen uden at forårsage problemer. Efter at have hentet sushi fra substitutter, vil den japanske smag ikke fungere, men det er værd at prøve.

Vi tilbyder eksempler på sushi recept analoger:

• nori blade - plader af smeltet ost, rispapir;
• ris - halvkorn, havregryn, boghvede (universel version);
• påfyldning - kogte grøntsager eller frugter;
• fisk - magert oksekød eller kylling, kogte rejer;
• sojasovs - grøntsag eller smør.

Udskiftning af patientens sædvanlige fisk og skaldyr er tilladt fisk - tun og torsk er egnede, magre, men velsmagende. Den eneste betingelse forbliver den samme: fisken skal koges, ellers et nyt angreb.

Nogle kendtere af skålen er ikke bange for det dristige skridt og tilføjer frugt til rullerne. I tilfælde af pancreatitis er det tilladt at forbruge i minimumsbeløbet:

Ferskner og ananas er bedst at ikke tage i dåseform. Til konservering af frugt og grøntsager anvendes ofte salt, eddike og andre pickles, der er skadelige for pancreatitis. For ikke at risikere, er det bedre at vælge grøntsager og frugter selv.

For at holde risen ude for at se for tør, lav en sur saus fra frugt eller grøntsager. Det lyder usædvanligt, men smagen vil være værdig. Kissel får lov til at lave mad selv fra produkter, der er uacceptable for pankreatitis, kogende niveauer mulig skade.

Eksperimentering med smag vil ikke være en dårlig ting for en patient. Mad er en slags kunst, og de farver, som du maler kulinariske mesterværker på, er ganske mange.

Omhyggeligt at afveje årsagerne til hvilke rullerne er forbudt under betændelse i bugspytkirtlen, vil patienten selv konkludere: hvordan man forbereder produkter for at gøre det velsmagende. Hvad angår enhver ingrediens, er det bedre at konsultere en læge, lægen har undersøgt patientens potentielle evner og vil give effektive råd.

Pancreas Sushi og ruller

Sushi og ruller - en skål af japansk oprindelse, som er blevet populær i vores land. De har længe ophørt med at være eksotiske og er til stede i menuen på de fleste caféer og restauranter, du kan bestille dem hjemme eller lave mad selv - butikkerne har alle de nødvendige ingredienser til dette. Men kan sushi og ruller bruges i kost af patienter med pancreatitis?

OBS: Produktet er forbudt!

Sushi og ruller kaldes ofte kost og meget sund skål. Faktisk indeholder de kogte ris og fisk og skaldyr - lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold i protein samt værdifulde mineraler og vitaminer, der synes at være meget nyttige i nærvær af pancreatitis.

Men sushi og ruller er inkluderet i kategorien af ​​retter, der er strengt forbudt for pancreatitis - uanset sygdomsstadiet. Ja, og kostproduktruller er måske den lave kalorieindhold. I alle andre henseender opfylder sushi og ruller ikke kravene til terapeutisk ernæring, og menuen til patienter med pancreatitis bør ikke medtages.

Hvad er farlig sushi og ruller med pancreatitis

Her er de vigtigste grunde til, at sushi og ruller ikke bør bruges til pancreatitis:

1. Fisk og skaldyr uden varmebehandling. De fleste ruller omfatter fisk, rejer eller andre fisk og skaldyr, der ikke er varmebehandlet: i færd med madlavning synges rå fisk i en kort periode og bruges derefter som påfyldning. Denne teknologi er farlig selv for sunde mennesker, fordi fisk uden tilstrækkelig forarbejdning er en mulig kilde til en række parasitære sygdomme. Og i tilfældet med pancreatitis gør tiltrædelsen af ​​enhver infektion eller infektion med parasitter altid det underliggende sygdoms forløb værre. Desuden forbliver fisk og skaldyr uden ret varmebehandling ret hård og derfor dårligt fordøjet og absorberet, især på baggrund af enzymatisk mangel i pancreatitis.
2. Serverer varme krydderier og saucer. Traditionelt krydret syltede ingefær, wasabi, sojasovs og andre krydrede krydderier serveres til sushi og ruller, som har en markant stimulerende virkning, aktiverer bugspytkirtlenes aktivitet og også irriterer mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen. Brugen af ​​varme krydderier i pancreatitis fremkalder alvorlige eksacerbationer med mavesmerter, kvalme og opkastning.
3. Anvendes til fremstilling af plader af norørtørret og presset tang, som kun er lidt fugtet med vand, inden emballagen sættes i. I denne form er de hårde, indeholder meget grov plantefiber, og deres anvendelse på baggrund af pancreatitis fører til øget dannelse af gas, øget motilitet, abdominal distension og spastisk smerte.

Sushi og ruller til akut pankreatitis og forværring af kronisk

Sushi og ruller i akutte perioder er strengt forbudt til brug i enhver form.

Sushi og ruller i perioden med eftergivelse af kronisk pankreatitis

Under remission anbefales det heller ikke at inkludere sushi og ruller i menuen. Men hvis du er en skændig beundrer af denne skål, kan du i løbet af en vedvarende klinisk laboratorie remission prøve nogle af rullevariationerne, som ikke bruger sylt fisk eller røget ål som fyld, men kogte rejer, kylling, ost eller grøntsager. Og selvfølgelig kan du kun spise dem uden ingefær, wasabi og andre varme krydderier.

Kan jeg spise ruller og sushi til pancreatitis?

Rolls er en traditionel japansk skål, der er blevet meget almindelig i andre lande i verden. Sushi har opnået en sådan popularitet på grund af den karakteristiske smag og det faktum, at de betragtes som kalorier, kostprodukt.

I dag kan ruller spises ikke kun i restauranten, men i hjemmet. Tross alt sælges ingredienserne til parabolen i næsten ethvert supermarked. Men sushi har en skarp, specifik smag, og deres sammensætning indeholder usædvanlige ingredienser, så spørgsmålet opstår: er det muligt at rulle med pancreatitis?

Er det tilladt at spise ruller med bugspytkirtelproblemer?

100 g af en berømt japansk skål indeholder ca. 60 g kulhydrater, proteiner (3 g) og fedtstoffer (0,6 g). Ernæringsværdien af ​​ruller er 100 kcal.

Produktet har mange nyttige stoffer. Disse er sporstoffer (jod, mangan, calcium, jern, kobber) og vitaminer (PP, C, K, D, H, B, E).

Den rige sammensætning gør sushi nyttig til pancreatitis. De indeholder trods alt let fordøjeligt protein og næsten ingen fedt, så de betragtes som diætmad.

På trods af dette er overensstemmelsesvurderingen af ​​ruller med en diæt for akut pancreatitis og cholecystitis (inflammation i galdeblæren): -10. Faktum er, at der i landets sammensætning er mange krydrede krydderier og forbudte ingredienser, som forværrer sygdommens forløb.

Er det muligt at have sushi med kronisk pankreatitis? Meninger fra læger om dette afviger. Så hvis patienten føler sig godt og sygdommen er i remission, så er sushi ikke forbudt. Det er dog værd at huske, at overensstemmelsesvurderingen af ​​produktet med en kost for kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet: -8.

Når bugspytkirtelbetændelse ledsages af hormonforstyrrelser, skal japansk køkken opgives. I dette tilfælde kan du kun spise specielle ruller, tilberedt efter kosten, som skal følges under pancreatitis.

For at sushi ikke forværre sundhedsstilstanden i tilfælde af betændelse i bugspytkirtlen, er det vigtigt at følge en række regler:

1. Op til 4 genstande er tilladt pr. Dag.
2. Hvis der er mindst ét ​​symptom på pancreatitis (flatulens, kvalme, halsbrand, forstyrret afføring, mavesmerter), er spisestruller strengt forbudt.
3. Opvaskens sammensætning bør kun omfatte friske ingredienser, der er tilladt for pancreatitis.
4. Du bør ikke spise sushi i restauranter og caféer, det er bedre at lave mad selv.

For ikke at forværre forløbet af pancreatitis og ikke at forårsage et andet angreb, er det vigtigt at vide fra hvilke produkter du kan forberede ruller.

Det er også nødvendigt at forstå, hvilke komponenter i den japanske skål der er absolut uacceptable i tilfælde af pankreasygdomme.

Forbudte produkter

Når pankreatitis ikke kan spise fisk, er fedtindhold på mere end 8%. Disse arter omfatter ørred, laks, stein, chum laks, makrel og ål. Disse fisk og skaldyr er ofte en del af rullerne, efter at have spist, hvilket kan forekomme kvalme, fordøjelsesbesvær og opkastning.

Derudover er metoden til madlavning vigtig. Ofte i sushi tilføj råvarer, der ikke har været varmebehandlet. Men en sådan metode til madlavning, som rygning, tørring, saltning eller stegning, er kontraindiceret i pancreatitis.

At spise fisk forberedt på sådanne måder er farlig selv for en sund person. Det kan trods alt være smittet med parasitter. Og med pankreatitis, fører tilkomsten af ​​infektion, herunder helminthisk invasion, kun sygdommens forløb.

Produkter, der ikke har undergået varmebehandling, fordøjes og fordøjes dårligt, hvilket forværres af enzymmangel. Selv med betændelse i kirtlen kan du ikke spise fiskkaviar. På trods af dets anvendelighed indeholder den meget fedt, kolesterol, salt og konserveringsmidler.

Roller med pancreatitis er farlige, fordi de indeholder krydrede krydderier og saucer:

• Marineret ingefær. Root bidrager til overdreven frigivelse af enzymer og stimulerer fordøjelsen, hvilket øger betændelsen og kan føre til udvikling af diarré.
• Wasabi. Japansk sennep eller adzhika forårsager frustration og fremkalder forværring.
• Sojasauce Anmeldelser af læger om, hvorvidt det er muligt at spise sushi med pancreatitis, er tvetydigt. Således giver en diæt med betændelse i bugspytkirtlen dig mulighed for at bruge salt, men i et minimumsbeløb. Selvom misbrug af dette produkt har en negativ effekt på bugspytkirtlen. Men hvis du virkelig vil spise sushi med sojasovs, skal den være meget fortyndet med vand.

Et andet forbudt produkt for pancreatitis er nori blade. Disse er pressede alger, hvor sushi er indpakket.

I sig selv er planten ikke farlig, hele sagen i dens behandling. Bladene kendetegnes ved høj stivhed, så efter at de er indtastet, vil der opstå mavesmerter, flatulens og andre fordøjelsesforstyrrelser.

Nogle typer af ruller tilføjer grøntsager og frugter. Et tilfælde af betændelse i bugspytkirtlen kan ikke lave mad japanske retter også søde, sure og bitre fødevarer, såsom radise, figner, druer, ananas, pickles og så videre.

Under forbuddet er de såkaldte stegte ruller, der stuves i en pande i en stor mængde fedt.

Du bør ikke spise sushi, som omfatter fede oste og saucer, såsom japansk majones og philadelphia.

Hvilke ingredienser kan tilføjes til sushi

Når stabil remission i ruller indpakket tilladelige mager fisk som kulmule, laks, sej, torsk, tun, gedde og ansjoser. Tilladte madlavningsmetoder er dampbehandling eller madlavning.

Den mest nyttige skaldyr til kronisk pankreatitis er blæksprutter. Dens største fordel er tilstedeværelsen af ​​en stor mængde godt fordøjeligt protein og fraværet af fedt. Andre fordele ved blæksprutter inkluderer et højt indhold af aminosyrer, taurin (forbedrer tilstanden af ​​muskler og blodkar), jod og indhold af lavt kalorieindhold.

Før du tilføjer blæksprutte i rullerne, skal den koges. Den maksimale tilberedningstid er op til 10 minutter, ellers vil det være svært, hvilket vil forringe dets absorption.

Rejer - et andet nyttigt produkt til betændelse i bugspytkirtlen. Det er værdsat på grund af det faktum, at det har i sin sammensætning:

1. proteiner;
2. vitaminer;
3. aminosyrer;
4. mineraler (zink, magnesium, jern, kalium, fluor, svovl, iod).

Den anbefalede mængde rejer om dagen er op til 300 gram. Ud over skaldyr kan der tilsættes ikke sure frugter (avokadoer) og grøntsager (agurk, paprika, tomat) til rullerne.

Således kan en acceptabel opskrift på sushi tilladt for pancreatitis omfatte ingredienser som magert fisk, kød, korn, kogte grøntsager og frugter. Forbudte nori blade kan erstatte ris papir plader og fedtfattig ost og sojasovs -rastitelnym smør, gelé dressing eller yoghurt.

Det er bemærkelsesværdigt, at sushi kun skal koges fra poleret hvid ris. Det koger hurtigt ned, absorberes godt, fjerner toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Når du laver mad i en grød, skal du tilføje en tilstrækkelig mængde vand, fordi tør ris har en irriterende effekt på bugspytkirtlen.

Sådan tilberedes ruller, der vises i videoen i denne artikel.

Kost med cholecystitis /

12. november 2014 kl. 00:46

Kost med cholecystit tildelt det femte nummer. Dette siger selvfølgelig ingenting. Faktisk er den samme diæt ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen.

Hovedmålet med en sådan kost til cholecystitis er at reducere mængden af ​​produkter, der indeholder kolesterol og øge mængden af ​​plantefiber.

- Saucer og Saucer

- konserves og pølser

- krydret mad og krydderier

- meget sure bær

- skåle fra bælgfrugter

- varer fra wienerbrød

Fra hvad der er muligt - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter - creme fraiche, hytteost; smør, forskellige kornsorter, vegetariske supper (uden bælgfrugter); fedtfattige retter af kogt fjerkræ, fisk og kød (hovedsagelig oksekød), en række pasta, kogte og rågrøntsager, friske, ikke sure frugter, compotes, gelé, te.

Pancreas Sushi og ruller

Skal jeg spise ruller og sushi med pancreatitis? Mange lider af denne sygdom, spørg dette spørgsmål, fordi de ikke ønsker at udelukke disse japanske retter fra kosten. Behandling med pankreatitis omfatter en kost, der reducerer belastningen på bugspytkirtlen. De fleste betragter dette produkt diæt for enhver organisme og inkluderer ikke den på listen over forbudte. Er det sådan?

Kan du spise sushi og ruller under pancreatitis?

For at finde ud af om japanske retter er kontraindiceret i pancreatitis, skal du overveje ingredienserne i disse retter. Traditionelt indeholder de - kogt ris, forskellige fisk og skaldyr, grøntsager og tang. Ved første øjekast ser det ud til at disse produkter vil gavne kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​et stort antal næringsstoffer. Men der er nogle funktioner i denne skål, der kan skade kroppen.

Skadelige bestanddele af jord

Disse omfatter sådanne produkter:

• Spicy krydderier. Traditionelt serveres der forskellige krydrede og krydrede kosttilskud, når du serverer sushi eller ruller. De er i stand til at intensivere arbejdet i bugspytkirtlen. Krydderier irriterer bugspytkirtlen og mavetarmslimhinden. Anvendelsen af ​​wasabi, syltet ingefær eller sojasovs har en negativ effekt på sygdommens forløb.
• Fisk og skaldyr uden varmebehandling. Opskriften på ruller og sushi omfatter fisk eller anden fisk og skaldyr uden madlavning, det vil sige næsten rå. I nogen tid bliver fisken marineret og brugt til madlavning. Med denne teknologi forbliver parasitter i skaldyr, som hos raske mennesker kan provokere forekomsten af ​​mange sygdomme. Hos personer med pancreatitis kan infektion med parasitter fremkalde svære forværringer af en eksisterende sygdom. Desuden kan rå fisk og skaldyr absorberes dårligt på grund af manglen på enzymer i pancreatitis.
• Sesam og nori Disse produkter er vanskelige at fordøje, hvilket gør dem uacceptable til pankreatitis.

Anvendes ved akut og kronisk pankreatitis

For enhver form for pancreatitis skal du først og fremmest konsultere en læge, inden du bruger produkter. Da hvert sygdomsforløb har sine egne individuelle karakteristika.

I den akutte form af pancreatitis er sushi og ruller klart forbudte. De kan forværre kroppens generelle tilstand og fungere som udvikling af andre gastrointestinale komplikationer. Tilstedeværelsen af ​​kronisk pankreatitis er ikke en grund til at udelukke sushi og ruller fra din kost. Men denne ret skal behandles med forsigtighed og retten til at vælge de produkter, der er inkluderet i præparatet. Som fyldning kan du bruge fisk og skaldyr, der er blevet forarbejdet (røget fisk, kogte rejer), grøntsager, svampe og ost. De bør indtages uden varme krydderier, med en lille mængde sojasovs. Den anbefalede del består af 3-4 stykker. Det anbefales at tilberede dem hjemme for at kontrollere kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser.

Madlavning regler

I restauranter eller cafeer serveres traditionelt japansk med mange krydrede saucer og krydderier. Derudover er kvaliteten og graden af ​​friskhed af de produkter, der anvendes ved deres forberedelse ukendt, så det anbefales ikke at spise sushi og ruller med pancreatitis i cateringvirksomheder. Til denne ret skader ikke kroppen, den skal være forberedt hjemme med visse regler. Her er de vigtigste:

• Du skal vælge den mest kostfisk (torsk, tun).
• Ris skal koges uden krydderier og forskyldes med rigeligt vand.
• Serveres skålen skal være uden varme krydderier, sojasovs, det er ønskeligt at erstatte grøntsagspuréen.
• Tilsæt ikke produkter, der indeholder konserveringsmidler og smagsstoffer (krabbepinde).

Delen skal være lille og spise sushi og ruller bør være sjældne. Det er også vigtigt at huske at alle produkter burde have været friske, og der skal lægges særlig vægt på valg af fisk. Indtastning af uacceptable eller lavkvalitetsprodukter kan forværre betændelsen og påvirke sygdommens generelle forløb, komplicere behandlingen og forårsage den aktuelle tilstand af kroppen.

Kost til cholecystitis

Beskrivelse pr. 30. maj 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 14 dage
• Vilkår: Fra 3 måneder og mere
• Fødevareomkostninger: 50 rubler om ugen

Generelle regler

Cholecystitis er en betændelse i galdeblæren af ​​en smitsom natur (bakteriel, viral parasitisk).

En vigtig årsag til udviklingen af ​​denne sygdom er også stagnation af galde og ændringer i sammensætningen. Der er to former for sygdommen: kalkuleret og kalkuleret cholecystitis, og inflammation kan være katarral og purulent.

Følgende symptomer er karakteristiske:

• Smerter - lokalisering af smerter i højre hypochondrium og punkt i galdeblæren. Oftere vises det efter fede, stegte fødevarer, drikke sodavand og øl, og er ofte forbundet med psyko-følelsesmæssig stress. Det kan være kedelig smerte (i remission), skarp og uudholdelig (i det akutte stadium). Smerten kan gives til scapula, skulder, nakke.
• Dyspeptisk, der opstår ved at kaste galde i maven - der er bitterhed i munden, kvalme og opkastning deltager også.
• Intestinal dyspepsi - flatulens, hyppig diarré, intolerance over for mælkens kost, forstoppelse. Med cholecystopankreatitis - løs afføring.

Med symptomer på galdeblærers betændelse er kostbehandling en vigtig del af den samlede behandling. Det er ordineret til akutte former, forværring af kroniske former for cholecystiti (kalk og ikke-beregning), cholangitis, galde dyskinesi.

Lad os se, hvilken type diæt anbefales til alle disse sygdomme. Den grundlæggende diæt er tabel nr. 5 og dens sorter. Kost med betændelse i galdeblæren afhænger af sygdomsfasen i en eller anden grad udelukker mekaniske og kemiske stimuli. Derfor er retterne kogte og ikke stegte, gnides eller finhakket. Grove, krydrede og fede fødevarer er udelukket, og for cholecystitis med sten er der endvidere begrænsede æggeblommer og vegetabilske olier, som har en udtalt koleretisk effekt, som kan forårsage et angreb af hepatisk kolik.

Kost for cholecystit under forværringen

I de første dage med eksacerbation for at maksimere mave-tarmkanalen, er de fuldt sultende. Tilladt at drikke: svag te, fortyndet juice, rosehip te. På dag 3 foreskrives en antiinflammatorisk variant - Kost nr. 5B, med undtagelse af mekaniske og kemiske stimuli. Det anbefales i en kort periode (4-5 dage) - i løbet af patientens ophold på strengt sengestil.

I det er kulhydrater begrænset til 200 g (på grund af simpel - sukker, syltetøj, honning, syltetøj), proteinindholdet er reduceret (til 80 g) samt mængden af ​​fedt. Fødevarer er kogte uden salt og kun pureed: i form af souffle, kartoffelmos og slimede supper. Det er vigtigt at observere den brøkdelige ernæring (mindst 5 gange) og tag mad i små portioner. Calorie daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeindtag (op til 2,5 l / dag).

I kosten introduceres kun:

• lys mashed mad på vandet og uden smør;
• slimede supper (baseret på havregryn, ris og semolina);
• flydende revet grød (havregryn og ris) med tilsætning af mælk;
• pureed compotes, gelé, grøntsagssaft;
• revet kogt kød (lidt), fedtfattig hytteost, introduceres gradvist kokt fisk;
• hvedebrød eller kiks.

En sådan diæt er foreskrevet, hvis patienten har ikke-kalkuleret cholecystitis. Medicinsk ernæring i akut beregnet cholecystitis er baseret på de samme principper. Alle patienter med nogen form for cholecystitis i 8-10 dage overført til kost 5A, som skal observeres i 1-2 uger.

Det udelukker:

• Produkter, der forbedrer gæringsprocesserne og råtningen (bælgfrugter, hirse, kål i enhver form).
• Sterke stimulatorer for galdesekretion og sekretion (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, salte, gærede fødevarer).
• Ekstraktionsmidler (bouillon fra bælgfrugter, kød, fisk og champignon).
• Produkter med æteriske olier (rogn, radise, radise, hvidløg, løg).
• Fiberrige og sure frugter (citrus, sure blommer, tranebær).
• Fede kød, stegte, røget kød, lever, hjerner, dåse, nyrer, gryder, pølser.
• Creme, fedt og sur cottage cheese.
• Kaffe, kakao, drikkevarer med gas.

Liste over produkter, der er tilladt:

• Forældet hvedebrød eller kiks.
• Vegetarcreme supper med mosede grøntsager (kartofler, gulerødder, græskar). Tilladte supper med kogt korn (semolina, ris, havregryn).
• Kraftigt oksekød, kylling, kanin, kalkun i form af soufflé, knelei, kartoffelmos. Brugen af ​​fjerkræ er tilladt i et stykke. Fedtfattet kogt, dampfisk (i stykke og i form af hakket kød).
• Mælk, mejeriprodukter, fedtfattig og fed hytteost.
• Protein damp omeletter, en æggeblomme per dag kan kun tilsættes til retter.
• Renset korn fra korn: ris, boghvede, havregryn, rullede havre, kogt i vand og blandet med mælk.
• Kogt tynd vermicelli.
• Kartofler, blomkål, gulerødder, kogte rødbeter og pureed. Kogt courgette og græskar kan spises, skæres i stykker.
• Moden frugt (bagt og rå, revet), gelé, revet tørret frugt.
• Honning, sukker, mælkepudding, syltetøj, marshmallow, marmelade.
• Smør i fadet (20-30 g pr. Dag).
• Te med citron og sukker, svag kaffe, sødjuice, rosehip infusion.

Kost til kronisk cholecystitis

Uden for eksacerbation er hovedprincippet om ernæring moderat sparsom af galdeblæren og leveren, normalisering af galdeudskillelse og kolesterolniveauer hos en patient. Grundlæggende kost nr. 5 er ordineret, som er en fysiologisk komplet kost og giver mulighed for fraktioneret fødeindtagelse, hvilket også bidrager til den regelmæssige strømning af galde.

Kaloriindtaget er kcal (proteiner - 80 g, fedt - 80 g, kulhydrat). Saltindtag (10 g), væske i området 1,5-2 liter er begrænset. I kosten er der begrænset til fedtstoffer (især ildfaste). Måltiderne koges kogt, dampet og bagning uden skorpe er allerede tilladt.

Grøntsager til retter er ikke passeed og udelukkende kun grøntsager rig på fibre, samt strængende kød. Kræver et klart regime og fødeindtagelse 5-6 gange om dagen. Fødevarer til kronisk cholecystitis uden forværring sigter mod moderat stimulering af galdeudskillelse og indeholder derfor:

• Salater og vinaigrettes, krydret med uraffineret vegetabilsk olie (de skal ændres).
• Forskellige grøntsager, bær og frugter.
• Højt fiberindhold (på grund af brugen af ​​korn, grøntsager og frugter), som er nødvendigt i nærvær af forstoppelse.
• Kyllingæg (ikke mere end en), fordi æggene har en koleretisk virkning. Når smerte og bitterhed i munden, som kan forekomme, når man spiser æg, er der kun tilladt retter fra æggehvider.

Undtaget fra kosten:

• Produkter med æteriske olier (hvidløg, citrus).
• Meget ekstrakterende retter (alle bouillon, kål bouillon).
• Grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat).
• Puff og konditori dejen.
• Fedtkød og slagteaffald indeholdende kolesterol (lever, nyre, hjerner).
• Alkohol.
• Let fordøjelige kulhydrater (syltetøj, sukker, slik, honning) og fedtmælk, fløde, ryazhenka, cremefløde er begrænsede.

Kost nummer 5 kan bruges op til 1,5-2 år. Under forværring af kronisk cholecystit udføres passende behandling, og diætmælk foreskrives som ved akut cholecystit, dvs. patienten overføres til tabel 5A.

Kost med kalkcystitis under remission afviger ikke fra ovenstående. I dette tilfælde vises basistabellen også. Restriktioner gælder kun for anvendelse af æggeblommer æg - kun 0,5 ægger er tilladt i retter, knap fordøjelige fedtstoffer, vegetabilske olier i en mængde, der ikke forårsager anfald, er forbudt.

På grund af topografisk nærhed er fælles blodforsyning og innervering, mave-tarmsystemet, bugspytkirtlen og tarmene involveret i den patologiske proces i tilfælde af gallesten og cholecystitis.

Til kombineret patologi (cholecystitis og pancreatitis) anvendes en række tabel nr. 5 - tabel nr. 5P. Det er kendetegnet ved en stigning i proteinindholdet (op til 120 g) og en endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, som stimulerer pancreas funktion. Ekstraktionsstoffer (afkogning af kål, kød og fiskebøtter) og grove fibre af grøntsager er også begrænsede. Alle retter serveres i kogt eller dampform, hakket. Kost ordineret i 2-3 måneder, så udvide mængden af ​​mad og en liste over produkter.

Hvis den største sygdom ledsages af gastroduodenitis, er fødevaren noget modificeret inden for tabel nr. 1. Diæt har meget til fælles: Undgå retter - patogener i mavesekretion samt meget varme og meget kolde retter. Fødevarer anbefales flydende eller grødet i kogt og lurvet form. Undtagen fødevarer, der er rige på fiber (rodfrugter, ærter, radise, bønner, radiser, asparges), frugter med grove skind (krusebær, druer, datoer, vinmarker), fuldkornsbrød samt groft kød, fjerkræ og fisk.

Det skal bemærkes, at ikke altid medicinsk behandling og kost kan opnås remission. I tilfælde af hyppige eksacerbationer af cholecystit, med dets komplikationer (purulent, flegmonisk) såvel som med JCB, anbefales kirurgisk behandling.

Ernæring er den vigtigste komponent i den postoperative genopretningsperiode. 12 timer efter operationen er det tilladt at drikke vand uden gas i små klumper (op til 500 ml pr. Dag). På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te og gelé i portioner på højst 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer i kosten.

I 3-4 dage er der allerede tilladt mad, og måltiderne er organiseret op til 8 gange om dagen, i 150 g portioner: Mos kartofler (halvflydende), mosede supper på vand, æggehvider fra æggehvider, jordkogt fisk, frugtgelé. Fra væsker kan du drikke juice (æble, græskar) og te med sukker.

Tørret hvedebrød

På den femte dag introduceres galetnykager og tørret hvedebrød. En uge senere tilføjes fersket grød (boghvede, havregryn), kogt rullet kød, fedtfattig kaseost, mejeriprodukter og grøntsagspuré. Derefter kan patienten overføres til tabel nummer 5A, lidt senere - tabel nummer 5.

Er det muligt at pancreatitis sushi og ruller

Sushi er en utroligt velsmagende skål af traditionel japansk køkken, der, takket være dens ernæringsmæssige kvaliteter, lang tid er blevet populær blandt indbyggerne i vores land.

Denne ret kan fremstilles af dig selv, fordi ingredienserne til forberedelsen kan købes i hver butik. Desuden betragtes sushi som en diæt og lavt kalorieindhold, fordi den består af sunde fødevarer, der er rige på protein, samt forskellige vitaminer og mineraler: rød fisk, lang ris, avocado, flyvende fiskekaviar og andre.

Chef gastroenterolog i Den Russiske Føderation: "For at slippe af med pancreatitis og genoprette den oprindelige helbred i bugspytkirtlen, brug en gennemprøvet metode: drik halvt glas i 7 dage i træk...

Japansk køkken er blevet vant til vores kost så meget, at en person, der bliver syg med pancreatitis, sikkert spekulerede mere end en gang: "Er det muligt med pancreatitis sushi og ruller?".

Desværre er sushi med pancreatitis på trods af alle sine positive kvaliteter forbudt at bruge selv i de meget tidlige stadier af sygdommens udvikling. Faktum er, at pankreatitis er en sygdom præget af inflammatoriske processer i bugspytkirtlen, hvilket kræver en streng kost og udelukkelse af visse fødevarer fra kosten.

Årsager til at forbyde sushi med pancreatitis

Hvis du spørger lægen: "Er det muligt at spise ruller eller sushi under pancreatitis?", Så får du et entydigt svar: "Nej!". Der er mange grunde til det, lad os se nærmere på dem:

Tilberedningsmetode

Forklaringen på hvorfor det er forbudt at spise ruller med pancreatitis ligger i færd med at lave denne japanske parabol. Faktum er, at til fremstilling af sushi og ruller ikke kræver varmebehandling af fisk og skaldyr.

Afhængigt af opskrifterne og typerne af sushi varierer deres sammensætning, nogle er kogte med rejer, andre med rød fisk, ål, krabbe eller anden fisk og skaldyr, men alle er tilsat til opskålen i rå form.

Derfor anbefales det kun at købe sushi i pålidelige virksomheder, og brugen af ​​denne skål bør begrænses til flere gange om måneden selv for sunde mennesker.

Årsagen til dette er, at rå fisk og skaldyr er kilden til spredningen af ​​mange parasitære sygdomme.

Selv en lille infektion, og endnu mere infektion med parasitter, kan provokere alvorlige komplikationer hos patienter med pancreatitis og føre til komplikation af behandlingsprocessen.

Uforberedt fisk eller rejer er også sværere at behandle i fordøjelsesprocessen, hvilket er fuldstændig uacceptabelt for bugspytkirtelbetændelse og gærningsforstyrrelser.

Forbudte Ingredienser

Forbudt er også en sådan ingrediens som ark af nori tang, hvor resten af ​​ingredienserne pakkes under forberedelsen af ​​ruller. Dette produkt er også rå, fordi sushi-mesteren kun fugter det med en lille mængde vand for at opretholde formen, når den rulles.

Som i andre alger består de af grov plantefiber, som i sådanne sygdomme som pancreatitis kan forårsage oppustethed, forøget flatulens, spastisk smerte og øget bevægelighed.

Hot krydderier

Hvad intet madindtag af mad kan undvære er krydret krydderier, uden hvilken smagen af ​​den japanske skål vil være helt anderledes.

Sojasovs, syltet ingefær, krydret wasabi - disse traditionelle japanske retter krydderier for pancreatitis kan forårsage irritation af slimhinder i mavetarmkanalen samt øge aktiviteten i bugspytkirtlen.

Disse processer fører til meget ubehagelige konsekvenser: alvorlig smerte, opkastning og kvalme, og kan også forårsage alvorlige forværringer, selvom du har haft en stabil remission i nogen tid.

Alternativ sushi erstatning for pancreatitis

Konsekvenserne, at pancreaspatienter kan blive udsat for, er ikke værd at få et par minutters glæde af at spise sushi eller ruller. Men der er flere retter, der, selv om de ikke erstatter japansk, men har lignende smag, samt er nyttige til pancreatitis.

Hvis en patient med pancreatitis spørger dig: "Kan jeg få sushi til pancreatitis?" Eller "Kan jeg få ruller til pancreatitis?", Rådgive ham en parabol, der består af kogt risgrød og fedtfattig flod eller havfisk.

Disse ingredienser, som anvendes til fremstilling af sushi, i færdig form er tilladt og endda nødvendigt at anvende med denne sygdom. Og kogt ris er det produkt, der anbefales at være en af ​​de første i kosten af ​​pancreatitis. Den indeholder mange vigtige kulhydrater til denne sygdom, som er en uundværlig energikilde.

Men i denne opskrift skal du følge nogle regler for at gøre det så nyttigt som muligt:

• Det anbefales kun at bruge hvidpoleret ris. Det fordøjes hurtigere, fordøjes og absorberes af vores krop og absorberer også alle skadelige stoffer og toksiner.
• I ris grød er at tilføje lige nok vand for at opnå en viskøs eller endda slimhinde konsistens. Denne skål omsluttes maven og forårsager ikke irritation.
• Det anbefales at spise kun fedtfattige (såkaldte, magre) sorter af fisk. Disse er sorter, der indeholder mindre end fire procent fedt. Sådanne fisk omfatter torsk, gedde aborre, gedde, flounder, crucian karper, helleflynder, karper, ørred og også kulmule.
• Fersk fisk bevarer de fleste af sine gavnlige egenskaber, men det er ikke muligt at købe det i alle regioner i landet. Derfor, til madlavning ofte brugt friskfrosne fisk. Pas på, når du vælger frosne produkter: Fisken bør ikke have en gul patina, en stærk lugt samt en stor mængde is.
• Når du laver mad, skal du slippe af med ben, skind og skalaer, og skyll fisken grundigt. Ved madlavning skal du kun bruge fileter og helst hakket i form af dampkoteletter, soufflé eller som del af andre retter.

Kost er en meget vigtig komponent i behandling med pancreatitis. Derfor er det afgørende at overholde dine behandlende læger, og koordinere med ham alle de fødevarer, som du planlægger at bruge uden for diætlisten af ​​produkter.

Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt sygdommen recedes. Pas på bugspytkirtlen! Flere end en person bemærkede en betydelig forbedring i deres helbred, bare drikker om morgenen...

Brug af kaffe af patienter med pancreatitis bør være så begrænset som muligt. Hvis dette ikke kan gøres, er et andet godt alternativ at bruge grøn kaffe og cikorie.

Drikke gedemælk vil være meget nyttig til inflammation i bugspytkirtlen, fordi takket være en høj procentdel af albumin absorberes det let af kroppen uden at forårsage fordøjelsesforstyrrelser

De fleste læger anbefaler at spise bananer til pankreatitis, da den frugtbløde og delikate struktur tillader passage af letvægtsfordøjelse. Det er vigtigt at kende foranstaltningen og være begrænset til en frugt om dagen.

På grund af det høje indhold af kalium og natrium, hjælper datoer med at reducere svulmen i bugspytkirtlen. Glutaminsyre hjælper også med at reducere enzymaktiviteten, hvilket gunstigt påvirker patientens tilstand.

Ruller til cholecystitis

Ikke-farmakologisk behandling af kronisk cholecystitis

Kronisk cholecystitis er en inflammatorisk sygdom i galdeblæren, i udviklingen, hvor krænkelsen af ​​galdeveje, infektion, nutidens ubalance spiller en vigtig rolle.

Kronisk cholecystitis, udover de karakteristiske smerter i højre hypochondrium, kan føre til hovedpine, simulere angina, forstærke manifestation af vaskulær dystoni. Definitivt bestemme forholdet mellem cholecystitis og andre sygdomme kan kun være en læge på grundlag af en grundig undersøgelse og særlige metoder til forskning.

Under kronisk cholecystitis, såvel som alle kroniske sygdomme, er der forværringer og remissioner. Når eksacerbation er nødvendig for at konsultere en læge for kvalificeret hjælp, er selvmedicinering eller forventet taktik skadelig og kan føre til udvikling af komplikationer. I eftergivelsesfasen, dvs. fraværet af sygdomsaktivitet, er det vigtigt at følge en diæt for at forhindre eksacerbation.

Alle de anbefalinger, du vil læse her, henviser til remissionsfasen. Husk at under en eksacerbation er det nødvendigt at konsultere en læge.

Galdens rolle og biliets arbejde

Bile spiller en vigtig rolle i fordøjelsen: opløser fedt aktiverer lipaseenzym fremmer fødevarer gennem tarmene, absorptionen af ​​fedtopløselige vitamin forhindrer tarmene i at bundfælde patogene mikrober; Derudover udskilles leverneutraliserede stoffer i galden.

Leveren lever konstant galde. Hvor galde strømmer - ind i tarmene eller i galdeblæren - afhænger af funktionen af ​​sphincterne. Mellem måltider kommer galde ind i galdeblæren og akkumuleres i den. Under måltidet, under påvirkning af særlige hormoner, kontraherer galdeblæren og gallekanalens sphincter, og den akkumulerede gal kommer ind i tarmens lumen.

Hvis intervallet mellem måltiderne er meget stort, suger galdeblærens vægge i vand, gallen bliver mere koncentreret, og stendannelse er mulig. Overdreven mængder af mad, der tages en gang, forårsager svær galdevejs kontraktion og smerte. De første principper for ernæring i kronisk cholecystitis bliver tydelige - det bør være hyppigt (4-6 gange om dagen), fraktioneret (i små portioner).

Stendannelsen bidrager også til overtrædelsen af ​​galsammensætningen, overlejring af kolesterol over galdesyrer. Normaliseringen af ​​galsammensætningen bidrager til en stigning i kosten af ​​vegetabilske olier (oliven, solsikke, majs, sojabønne) og plantefiber. Disse fødevarekomponenter binder kolesterol og fjerner det fra kroppen, stimulerer sammentrækningen af ​​galdeblæren. Hjulsystemet er følsomt for stofferne i fødevaren. Akut, salt, stegte fødevarer, fødevarer med et højt indhold af ekstraherende stoffer (stærk kødbouilloner, æggeblomme, eddike, peber, sennep, peberrod, stegt og gryderetter, alkoholholdige drikkevarer og øl) cholecystitis overdrevent forøget galdesekretion årsag krampe i galdevejene. Dette kan provokere en forværring af sygdommen, derfor anbefales det at udelukke ovennævnte produkter. I næsten alle tilfælde af kronisk cholecystit er der dyskinesi (dvs. en krænkelse af tonil og kontraktilitet i galdevejen). I hypertensive dyskinesi er der ubehageligt kramper, især efter et tungt måltid; med hypotonisk følelse af tyngde, tryk, kedelig og smertefuld smerte i den rigtige hypokondrium.

Kost til kronisk cholecystitis

Der findes generelle diætlinjer for kronisk cholecystitis, som suppleres afhængigt af dyskinesi.

1. Spise bør være hyppig (4-6 gange om dagen), i små portioner er det bedst at spise på samme tid. Den anden morgenmad, eftermiddagste og anden middag bør ikke gøres for rigeligt.
2. Antallet af de vigtigste komponenter i fødevarer - som i den sædvanlige kost: protein, giraf, kulhydrat 400 g, daglige kalorier kcal. En karakteristisk træk er stigningen i indholdet af vegetabilsk olie (oliven, solsikke, majs, sojabønne) op til 50% af alle fedtstoffer.
3. Inddragelse i kosten af ​​yderligere kilder til plantefiber (æbler, meloner, tomater mv.). Det er vigtigt at bemærke, at i kronisk cholecystit er det meget uønsket at bruge rødbærer, lingonbær, bælgfrugter. Det er nyttigt at foretage kurser i modtagelse i 4-6 uger hvedeklid: Hæld klid med kogende vand, damp, aftap væsken, tilsæt den resulterende masse på 1-1,5 spiseskefulde til retter 3 gange om dagen.
4. Anbefales ikke til: skarp, salt, stegt mad, mad med et højt indhold af ekstrakter (stærk kød og fisk bouillon, æggeblommer, eddike, peber, sennep, peberrod, stegte og stuvet retter); alkoholholdige drikkevarer og øl; kolde og kulsyreholdige drikkevarer. Ildfaste og svagt fordøjelige fedtstoffer (svinefedt, svinefedt, fede kød og fisk) bør udelukkes. Særligt farligt er kombinationen af ​​alkoholholdige drikkevarer og fede fødevarer.
5. Anbefalet: Mejeri, frugt, grøntsagssuppe; magert kød (oksekød, kanin, kylling, kalkun) og fisk (kulmule, torsk, bras, aborre, gedde aborre) i kogt eller dampform; lægepølse, skinke, gennemblød sild; korn; pudder, gryderetter, ostekage; kogte vermicelli, nudler, forskellige grøntsager rå, kogt, bagt; Salater fra kogte og rå grøntsager og frugter; protein omeletter. Fermenterede mejeriprodukter, frisk cottageost, dovne dumplings, cottage cheese souffle, blød ost (russisk, yaroslavl). Fra animalsk fedt anbefales smør.
6. Choleretiki med antiinflammatorisk virkning: Allohol, cholenzyme, cholecin, tsikvalon, immortelle, skumplæne, pebermynte, shpipnik. Choleretics er kontraindiceret i kolelithiasis (se nedenfor).
7. Som krydderi kan du bruge persille, dill i en lille mængde, frugt og bær saucer. Grøntsager som radiser, radiser, rober, løg, hvidløg samt sorrel og spinat tolereres normalt dårligt og bør udelukkes.
8. Af drikkevarerne kan du bruge svag te, frugt, grøntsager, bærjuice (men ikke bouillon af lingonberries eller rødbærer), bouillon hofter. Alle drikkevarer skal være varme; indtagelse af kolde drikke stimulerer sammentrækning og kan forårsage smerte. Brug ikke stærkt kulsyreholdige drikkevarer (cola, fanta, sprite, højt kulsyreholdigt mineralvand).

I tilfælde af hypotonisk dyskinesi udover hoveddiet vises følgende:

1. Cholekiner: vegetabilsk olie (1-2 spsk 3 gange daglig før måltider), magnesiumsulfatopløsning (1 spiseskefuld 25% opløsning 2-3 gange daglig før måltider), sorbitol eller xylitol (en halv kop varmt vand 2 -3 gange om dagen 30 minutter før måltider), afkogning af skumfedt (1 spsk 3 gange om dagen før måltider). Cholekinetik bør skiftes hver 1-3 måneder, og afskallet afkog bør ikke tages mere end 3 uger, og magnesiumsulfat - mere end en uge.
2. Mineralvand: Arzni, Berezovsky mineralvand, Borjomi, Truskavets, Batalinskaya, Essentuki nr. 17. Det bør indtages ved stuetemperatur og ikke syg om dagen.
3. Duodenal tyubazhi. Om morgenen på tom mave skal du tage xylitol opløst i ml varmt kogt vand (eller to skeer vegetabilsk olie). Derefter skal en og en halv til to timer ligge på højre side med en varm varmepude på højre hypokondrium.

Advarsel! Før du påfører cholekinetik eller gør duodenale tubuli, er det nødvendigt at sørge for, at der ikke er sten i galdevejen og i galdeblæren. I nærvær af sten (som kan påvises ved ultralyd eller røntgenbillede) under kraftig udstrømning af galde sten kan fremme deres overtrædelse i nakken af ​​galdeblæren eller kanalerne, der fører til en forværring af cholecystitis, og kan kræve kirurgi.

I hypertensive dyskinesier ud over hoveddiet er vist:

1. Antispasmodika: Helichrysum (bouillon blomster halv kop 2-3 gange om dagen i 15 minutter før måltider for 3-4 uger), majs silke (afkog af en kvart kop 3 gange dagligt før måltider i 3-5 uger), Peppermint, holosas (1 tsk 3 gange om dagen).
2. Mineralvand: Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Narzan nr. 7. Vandtemperatur, 0,5-1,5 kopper tre gange om dagen.

Hvis cholecystitis kombineres med nedsat mavesekretion, skal der tages mineralvand 30 minutter før måltider, med øget sekretion - 1,5 timer før måltider.

Når det kombineres med kronisk cholecystit med forstoppelse, er det godt at spise klid og andre kilder til plantefiber (Tillæg 1). Når det kombineres med diarré, blåbær, kvede og granatæblejuice anbefales.

Ofte udvikler kronisk cholecystit på baggrund af fedme. I dette tilfælde er det nyttigt at bruge 1-2 aflæsningsdage om ugen, hvor du kan bruge følgende rationer:

• Curd-kefir dag (900 g kefir til seks receptioner, 300 g ostemasse for tre doser ig sukker)
• Rice-compote dag (1,5 liter kompot fremstillet af 1,5 kg frisk eller 250 g tørret frugt er opdelt i seks doser; risgrød, kogt i vand fra 50 g ris, er opdelt i to doser)
• Vandmelon eller drue dag (2 kg moden vandmelon eller druer er opdelt i seks receptioner)
• Frugt dag (1,5-2 kg modne æbler til seks receptioner). Denne diæt er især god for tendenser til forstoppelse og putrefying processer i tarmene.

Husk, at kun en læge kan vælge den korrekte og omfattende behandling.