Tabel 5 er en diæt, der foreskrives af gastroenterologer for lever og galdevejs sygdomme hos børn. Korrigering af kosten reducerer belastningen på de svækkede organer af fordøjelsen. Under disse forhold er kroppen genoprettet, og børnene føler sig bedre. Hvornår skal jeg ikke ignorere en læge recept, og hvilke lækre retter får lov til at forberede børn?
Indikationer for udnævnelse af kosten "Tabel nr. 5"
Forkert kost - årsagen til det øgede antal lever og tarmsygdomme hos børn i førskolealderen. Juster kosten gør det muligt for diætet "Tabel nr. 5", der er udviklet for næsten et århundrede siden. Du kan holde fast ved det på hospitalet og hjemme.
Tabel nr. 5 er ordineret til barnet, når det diagnosticeres:
- pancreatitis;
- akut dysfunktion i tarmen, fordøjelseskanalen
- biliær dyskinesi;
- hepatitis i et inaktivt stadium
- cholecystitis;
- gastritis og gastroenteritis;
- galsten sygdom.
Ernæring og kostregler for forskellige dyskinesier
Ved diagnosticering med galde dyskinesi vises "bord 5" diæt til børn, som skal følges i mindst seks måneder.
JVP hos børn (som hos voksne) kan udvikles på to måder. Den første er hypotonisk, hvor tonen af de glatte muskler, der foring i galdevejen, er reduceret. Den anden er hypertonisk, kendetegnet ved en øget glat muskel tone.
Uanset typen af dyskinesi er de generelle principper for kost nr. 5 som følger:
- saltrestriktion (op til 5-10 gram pr. dag);
- udelukkelse af kolde retter;
- forbud mod stegte og røget kød
- et forbud mod fødevarer, som stimulerer udskillelsen af mavesaft og flatulens omfatter grov fiber;
- minimum fedt i fødevarer
- fødeindtagelse hver 3-4 timer ad gangen
- op til 150 gram kan spises ad gangen, overspisning bør ikke tillades;
- Overholdelse af drikregime for at forhindre forstoppelse.
Tabel over produkter, der er tilladt og forbudt at anvende
Specielt udvalgt kost "bord nummer 5" hjælper med at normalisere biliets arbejde for at eliminere svækkelsen af kroppsfunktioner. Den daglige menu skal opfylde vækstbehovet hos et barn under 7 år (flere detaljer i artiklen: børns menu: hvordan man fodrer et barn ved 2?).
Detaljeret information findes i tabellen:
Prøvemenu "Tabel nr. 5" for et barn i en uge
Følg kost nummer 5 er vigtigt, indtil barnet vender tilbage. I fremtiden kan du stole på det og gøre indrømmelser i usædvanlige tilfælde. Ved udarbejdelsen af en langsigtet menu er det værd at inkludere så mange nyttige og varierede produkter som muligt, som vil gavne kroppen. En grov plan for ugen er vist i tabellen:
Flere opskrifter til lækre retter
Med kost nr. 5 er mange fødevarer tilladt for korrekt fordøjelse og tarm arbejde, så børnenes menu, hvis det ønskes, er let at diversificere. Grundlæggende opskrifter hjælper travle mor kokken hurtigt og velsmagende.
Omelet protein
- egern af to friske kyllingæg,
- revet blød ost - 10 gram
- mælk eller vand - 2 spsk,
- salt - på spidsen af en kniv.
Til madlavning skal du smelte 5-10 gr. smør i panden. Blandes separat i kapaciteten af proteiner og mælk. Hæld i en skål, dæksel med låg. Efter 3 minutter at være på lav varme, drys med ost, efter et minut fjerne. Server med krydderurter og surkrem 15% fedt.
Vegetabilsk gryderet
- blomkål blomkål blomstrer - 500 g,
- cottage cheese - 50 g,
- salt,
- mælk - 50 ml,
- egern af to æg.
Beat mælk, protein og salt. Forvarm ovnen til 180 grader, smør bagefad med smør. Lad kålen jævnt hælde over den piskede blanding, drys med cottage cheese. Kog i 20 minutter.
Beet patties
- kogte rødbeder - 200 gr,
- æg - ¼,
- semolina - 15 g,
- fedtfattig cottage cheese - 30 g,
- salt - 2 g,
- mælk 2,5% - 20 g,
- smør - 10 g
Kog rødderne, køle og skræl. Tør eller hak, bland mel og smør, kog. Hæld semolina, kog indtil kornet er klar til afkøling. Tilsæt revet ost, æg, bland forsigtigt. Form kølekuglerne og kog i en dobbelt kedel, en langsom komfur.
Kost nummer 5 omfatter overkommelige og almindelige fødevarer (se også: hvordan udføres diæt nummer 3 for børn med forstoppelse?). Baseret på menuen vil den ugentlige pris være 1300-1500 rubler. Under behandling er det vigtigt at tage medicin, der er foreskrevet af en gastroenterolog, samt at følge alle andre anbefalinger.
Funktioner af kost 5p til børn
Diætbord nummer 5 er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen, leveren, galdeblæren og andre organer i fordøjelseskanalen. Grundlaget for kosten ligger i det øgede forbrug af proteinprodukter med samtidig begrænsning af fedt og kulhydrater. Puriner, ildfaste fedtstoffer og grove fibre fjernes næsten helt fra barnets menu.
I tilfælde af sygdomme i fordøjelseskanalen er sund terapeutisk mad ordineret i overensstemmelse med kostbordet nr. 5 for at:
- normalisere bugspytkirtlen,
- forhindre kemisk og mekanisk belastning på maven eller tarmene,
- hjælpe funktionen af galdeblæren,
- forhindre fedtsinfiltration i bugspytkirtlen eller leveren.
Grundlæggende regler for kost 5 (p) for børn
Barnets kost spiller en vigtig rolle i den komplekse behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen. For at opnå maksimal effektivitet af behandlingen er det nødvendigt at følge nogle enkle regler for kosternæring i henhold til tabel nummer 5.
Fire principper for kost 5 (p)
- Princippet om fraktioneret ernæring - mad skal tages i små portioner 5-6 gange om dagen.
- Korrekt madlavning - fødevarer skal koges, bages, stuves eller dampes.
- Den optimale konsistens - alle retter serveres i en godt knust og bedre shabby form.
- Den optimale temperatur - spis ikke for varm eller kold mad (kun i form af varme).
Strengt forbudte produkter
Dyrens regler er strengt forbudt brugen af følgende produkter:
- krydret, røget, saltet, syltede fødevarer, sure grøntsager og frugter og stegte fødevarer;
- fastfood af enhver art
- svampe i enhver form;
- kakao bønner og kaffedrikke;
- købte produkter, som omfatter et stort antal konserveringsmidler, smagsforstærkere, farver, smagsstoffer og andre skadelige stoffer.
Produkter, der kan og kan ikke medtages i kosten efter kategori
Hvad kan inkluderes i barnets kost? Kost nr. 5 er mild, men det kan ikke kaldes sulten, overvej hvilke produkter du kan lave en menu til et barn med fordøjelseskanaler.
Melprodukter og brød
Tilladt at bruge tørret hvede brød, galetny cookies, kager baseret på tørt svamp kage fyldt med bagt æbler eller cottage cheese.
Forbudt - friske og rugbrød, søde kager, kager og bagværk.
Første kurser
Tilladt - vegetariske supper, som tilføjede lidt korn (eller pasta) og fløde, kog dem bedre tørret.
Forbudt - retter tilberedt på basis af bouillon (kød, champignon eller fisk), vegetabilsk bouillon og mælk, kolde supper (okroshka), borsch eller shchi. Du kan ikke tilføje til suppe hirse.
Kød og fiskeprodukter
Du kan spise oksekød, kalvekød, kanin, kylling eller kalkunkød (uden hud), kogt eller stuvet, du kan også lave kogte dampede patties. I kosten kan du inkludere damp eller kogt magert fisk med et helt stykke.
Det er forbudt at medtage i fedtfattige sorter af fjerkræ og kød, pølser, slagteaffald (hjerner, nyrer, lever).
Andre produktgrupper
Det er tilladt at medtage i kosten:
- et æg om dagen (kogt eller som damp omelet)
- kogte eller dampede grøntsager, undtagen kål, aubergine, tomat og løg;
- korn, foruden hirse, byg og perlebyg;
- fedtfattige mejeriprodukter.
For hurtigt at opnå et positivt resultat, før du anvender kosten 5 (p) er det nødvendigt at diskutere med lægen alle dens subtiliteter.
Kost "Bordnummer 5" til børn
På grund af underernæring er antallet af sygdomme i leveren og galdevejen hos børn for nylig steget markant. Årsager til leverskade kan ikke kun være fejl i kosten, men også smitsomme sygdomme.
Under hvilke sygdomme i mave-tarmkanalen er en diæt indikeret?
Kost nr. 5 er kun ordineret af en læge. Det er indiceret for følgende sygdomme i fordøjelsessystemet:
- Leversygdomme. Cirrhosis, kronisk hepatitis af forskellig oprindelse (viral, giftig, smitsom).
- Sygdomme i galdevejen og galdeblæren. Disse er kolecystitis, gallsten sygdom, cholangitis, postoperativt syndrom efter fjernelse af galdeblæren. Meget ofte bliver Giardia, Protozoer og andre patogener årsagen til galdekanal læsioner.
- Sygdomme i maven. Kronisk gastritis og gastroenteritis.
- Sygdomme i bugspytkirtlen. Kronisk og akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.
Hvilke fødevarer kan jeg spise?
Hvis lægen anbefalede dit barn at følge diæt nr. 5, er det bedre at forberede menuen for ugen til at vælge produkter, der er tilladt med sådan medicinsk ernæring. Alle produkter kan opdeles i tilladt og forbudt.
Tilladte produkter omfatter:
- Tørrede hvedekager, gårsdagens bagværk. Du kan få nogle melprodukter fra rug og mel af første eller anden klasse.
- Pies med forskellige fyldninger. Du kan tilføje æbler, cottage cheese, kød eller fisk hakket til retterne. Sådanne tærter bør ikke brændes, men bages i ovnen.
- Ovn bagt eller kogt i en dobbelt kedel. Børn under tre år skal spise hvide sorter af fisk (kulmule, pollock, torsk). For ældre gutter kan du inkludere røde fisk i menuen. Det er tilrådeligt at vælge ikke helt fede sorter. Laks eller fedt laks er ikke egnet til børn. En fremragende erstatning vil være ørred, samt pink laks, chum laks.
- Fugle, kalkun, oksekød. Svinekød er magert. Fedt og fedt inden madlavning fjernes.
- Supper, kogt i vegetabilsk eller kornbørste. Du kan lave mælkesuppe, men sørg for at fortynde mælken med vand.
- Omeletter, dampet eller bagt i ovnen uden stegte skorpe. Du kan koge hårdt kogte æg. Medtag æg i kosten, når kost nr. 5 ikke skal være mere end 1-2 gange om ugen.
- Kål, som skal være godt stuvet.
- Særlige børns grøntsager og frugtpuré i krukker. Især godt det er egnet til børn fra 6 måneder efter introduktionen af de første supplerende fødevarer.
- Sour-milk-ostemasse, yoghurt eller kefir, beriget med fordelagtige bifidobakterier og lactobaciller. Foretager fedtholdige fødevarer.
- Alle søde frugter og bær.
- Alle grøntsager (undtagen forbudt). Med stor omhu - tomater.
- Usøtet og fedtfattet kiks og kiks. Slik skal du vælge uden chokoladeisin. Du kan spise honning og forskellige tørrede frugter.
- Korn. Foretrækker ris, havregryn eller boghvede.
- Frugtdrik og frugtdrikke fremstillet af tørrede frugter og bær. Du kan lave frugtdrikke fra frosne bær. Ved korrekt frysning mister de ikke deres gavnlige egenskaber og vitaminer. Mineralvand uden gas. Forskellige bærgelé. Te bør være svag. Kakao på mælk.
Diætbord № 5p
Artikelens indhold:
Behandlingsbordets nummer 5p anvendes til indgivelse i akut / kronisk pancreatitis, både i eksacerbationstrinnet og derover, i remissionstrinnet.
De vigtigste forskelle i denne diæt er fødevarer med lavt kalorieindhold, restriktion af animalsk protein og kulhydrater med fedtstoffer, med undtagelse af visse fødevarer og inddragelse af fødevarer, der er rigtige på vitaminer / mineraler.
Kost på bugspytkirtlen kost 5p
Principper for kost nummer 5p:
Grænse: salt - op til 10 g / dag, væsker - op til 2 l / dag, æteriske olier, grove fibre.
Undgå: alle fødevarer, der kan forårsage oppustning af tarmene, fødevarer med grov fiber samt mad, hvilket fører til øget udskillelse af fordøjelsessafter og stegte fødevarer.
Hvordan laver man mad? Alle retter er kogt udelukkende dampet eller kogt. Du kan også bage. Fødevarer bør først og fremmest være fulde og afbalancerede med hensyn til sammensætningen af mineraler og vitaminer, halvflydende, varme.
Tilladte produkter
- Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kiks (salte)
- Supper fra grøntsager og korn. Groats gned. Af de tilladte - boghvede og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - græskar med gulerod, zucchini, kartofler. Til tankning - 10 g cremefløde eller 5 g smør. Grønne og løg - kun med bærbarhed.
- Modne tomater og friske gulerødder er tilladt fra appetitvækkere - højst 100 g før hovedret, ikke mere end 2 gange om dagen
- Fedtfattigt kød / fjerkræ. Den grundlæggende regel - uden fedt, uden sener og hud (i fjerkræ). Forberedelsesform: Stejl eller hakket / Moset, kogt, bagt. Kalvekød og kaninkød er tilladt, courgette fyldt med kylling, kødboller og moskød, dampede patties er tilladt.
- Fisk - udelukkende til par, i form af kødboller eller kogt stykke. Og kun fedtfattige sorter
- Blødt kogt æg og protein omelet
- Mælkprodukter er kun tilladt for dem med lavt fedtindhold. For eksempel hjemmelavede 9 procent hytteost, puddinger og ostekage, dumplings og ostemassepasta. Hvad angår creme fra fløde og fløde, er de kun tilladt som forbinding i retter. Mælk er ikke forbudt, men brugen er kun mulig med tolerance. Ost er også tilladt - fedtfattig og ikke-krydret
- Viskøse porrer (semolina, boghvede, havregryn og ris). Du kan tilføje mælk. Krupeniki, puddinger og korngryder anbefales.
- Makaroner og nudler
- Bagt eller kogt grøntsager. Alle grøntsager til at tørre eller hugge. Hvidkål misbruger ikke. Anbefalet - kartofler med grønne ærter, rødbeder med gulerødder, blomkål, squash med græskar
- Fra frugter og bær kan kun være moden og sød, hvis i den rå form - så gnides, samt kogt, bagt
- Søde. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Frugtkompotter og gelé samt mousses (på sukker, fructose eller xylitol) er tilladt
- Saucer er tilladt, men kun på vegetabilske bouillon, mælk eller frugtsauce. Samtidig er det forbudt at sautere mel
- Smør - ikke mere end 30 g / dag. Og raffineret grøntsag - højst 15 g / skål
- Drikkevarer til kost: Svag te med et stykke citron, sukker - halvt sædvanligt. Du kan tilføje mælk. Tillad også juice uden brug af sukker og med tilsætning af vand (ikke koncentreret, naturlig)
Forbudte produkter
- Sur frugt. Fig med druer
- Fra sødis med chokolade og wienerbrød
- Eventuelle krydderier og madlavningsolier
- Alle kolde og / eller kulsyreholdige drikkevarer samt kaffe med kakao og druesaft
- Fedt og æg i enhver anden form end tilladt
- Fede mejeriprodukter
- Hirse og perlebyg, majsgrød og byg
- Puff wienerbrød og boller, boller og boller
- Svampe og bælgplanter
- Grøntsager er forbudte løg med hvidløg og bulgarsk peber, sorrel med spinat, radise med radise
- Ethvert fedtholdigt kød og fedtfisk
- Alle dåse og røget kød
- Eventuelle pickles / marinades, snacks
- Frisk rugbrød
- Stærke bouillon og kolde supper (som okroshka). Kål, mælk og champignon supper
Indstillinger for en eksemplarisk kostmenu for ugen
Diætet af tabelnummer 5p har nogle forskelle for sygdommen i det akutte stadium og for remissionstrinnet.
Kost 5p i akut og kronisk pancreatitis i det akutte stadium
Med smerter i bugspytkirtlen (med pancreatitis i det akutte stadium) foreslår menuen retter i en slidt form:
- Morgenmad №1 - boghvede (aftørring) + dampede patties (kød) + svag te med mælk.
- Morgenmad nummer 2 - gelé + hytteost.
- Frokost: Vegetabilsk bouillon med purede grøntsager + Mos kartofler (kartofler) + Soufflé (kød) + Kompot (revet æbler).
- Snack: Kiks med bouillon hofter.
- Middag: semolina (du kan tilføje mælk) + svag te + røræg (dampet, protein).
- Før du går i seng - mineralvand (et halvt glas Borjomi).
Når du lider smerter i bugspytkirtlen, kan du bruge menuen med ikke-gnidet mad:
- Morgenmad №1 - boghvede (smuldret) + vinaigrette (til dressing - højst 10 g vegetabilsk olie) + kød (kogt) + halv-søde te.
- Morgenmad №2 - svag te + salte kiks + svesker.
- Til frokost - suppe (vegetabilsk bouillon, hakket grøntsager) + kartofler (kog) + et kogt kylling + æble + te.
- Safe, - compote + hjemmelavet cottage cheese.
- Middag er en svag te + vermicelli + et stykke kogt fisk.
- Bedtime - rusk + sødet te med mælk.
For 1-2 dages forværring af pancreatitis anbefales brug af Borjomi og slaviske (op til 1 l / dag) - lidt opvarmet, uden gas og ved stuetemperatur. Samt bouillon hofter.
Når du forbedrer trivsel (efter 3. dag), indtastes menuen:
- Slim supper og flydende korn
- Kissels og mosede grøntsager
Diæt 5p ifølge Pevzner med akut og kronisk pancreatitis i nedsættelsestrinnet
Når symptomerne på eksacerbation af pancreatitis nedsættes (fra dag 3-4), vises følgende menu (omtrentlig indstilling):
- Morgenmad №1 - grød uden smør (boghvede eller ris), revet + mælk gelé
- Morgenmad №2- frugtgelé + glas Borjomi
- Frokost - suppe med havregryn + Mos kartofler (gulerødder) + Soufflé (kød) dampet + svag te
- Snack: Afkogning af vild rose + omelet (dampet, protein)
- Middag: svag te + pureret boghvede + soufflé (cottage cheese)
- Sengetid - mineralvand med krakkere
Alle retter - uden brug af salt, sukker hele dagen - højst 20 g.
Anbefalinger af diætister
De vigtigste anbefalinger - ikke blive båret væk med sukker (strengt ifølge doktorens vidnesbyrd), udelukker alle slik, undtagen de tilladte. Slik giver forværring og halsbrand, flatulens og andre problemer. Det vil sige for pankreasepatienter er sådan sødme gift. Især hvis i tom mave.
Fedtstoffer bør også elimineres - ikke mere end 60 g pr. Dag, og de bør fordeles forsigtigt - hele dagen, men ikke alle på én gang.
Al mad - hugge eller male. Grove stykker irriterer de indre organer, med forværring (og selv med nedsættelse af sygdommen), er ekstra stimuli helt ubrugelige. Grønne anbefales at forlade til bedre tider, men med tolerance kan du tilføje dill, persille i skålen.
Og med kødretter - meget omhyggeligt: under en exacerbation - strengt dampet og vand, kun i jordenform. Når symptomerne falder, kan du lave oksekødstuganer (igen, fra kogt kød), eller endda i klumpet form.
Stewed og bagt grøntsager - kun når sygdommen aftager.
I de første dage anbefales det kun Borjomi, og uden gasser og i form af varme. Eller lidt sød og svag te.
Menuen selv er påkrævet efter forværringen er fjernet.
Og selv når sygdommen falder, er der hårde og hurtige regler. For eksempel anbefales æg ikke generelt (især æggeblommen), mælk er også bedre at udelukke.
Dyrbord №5 til børn
På grund af underernæring udvikler børn ofte akutte eller kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen. For at helbrede og normalisere helbredet ordinerer læger en kost på 5 sammen med medicin sammen med medicin. Den femte bord er en velvære og afbalanceret kost for børn med patologiske forhold.
Kost nummer 5 for børn og dets typer
Diæt 5 er tildelt barnet af lægen. Årsagerne til overholdelse af denne diæt er sådanne sygdomme i fordøjelseskanalen:
- leversygdomme (cirrose, hepatitis);
- sygdomme i galdeblæren og galdekanalerne (cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis);
- maveproblemer (gastritis, gastroenteritis);
- abnormiteter i bugspytkirtlen (pancreatitis, pancreatoduodenal anastomose).
Ernæringens kvalitet afhænger af tilstanden af barnets indre organer og hans helbred generelt (foto: medaboutme.ru)
Diet tabel nummer 5 er opdelt i flere sorter, der har deres egen karakteristika.
- Kost 5a - Overgangsdiæt fra 4. diæt til 5.. Det adskiller sig fra den grundlæggende ration, idet den udelukker mekaniske irritationer i mavemuskulaturens slimhinde. Derfor er der i kosten 5a ingen mad, der indeholder rigelige mængder fibre, og kødet forbruges i jorden. Påfør denne diæt i to uger, og overfør derefter barnet til en diæt på en kost 5. Det er indiceret for cholecystitis, hepatitis, gallsten sygdom.
- Kost 5p er indiceret til akut og kronisk pancreatitis, især i perioden med eksacerbation. Fødevarer anvendes separat for 200-300 g ad gangen 6-8 gange om dagen. Måltiderne dampes eller brygges og serveres i en knust form varm. Følg denne diæt i 3-5 dage.
- Kost 5SC - en blid kost med lavt kalorieindhold, er indiceret for postcholecystektomi syndrom i eksacerbationsperioden. Tildel det for at reducere galle sekretion, for at eliminere irritation af leveren og maven. I kosten er der proteiner og kulhydrater i tilstrækkelige mængder og fedtstoffer i reduceret.
- Diet 5zh - lipotrop fedtstof. Udnævnt til at fremskynde galdesekretion, forbedre omsætning af galdekomponenter. Det har en lipotrop virkning. Brug rigelige mængder af flerumættede fedtstoffer, højtydende proteiner, komplekse kulhydrater.
Kost 5 er designet til at normalisere fordøjelsessystemernes funktion ved at spare næring (foto: www.o-krohe.ru)
Du kan være interesseret
Brug af bordet №5 til børn ifølge Pevzner
Den femte kost er medicinsk, og lægen skal ordinere den (foto: hronika.info)
Diet tabel 5 medicinske og rekreative metoder af sovjetiske ernæringseksperter M.I. Pevznera hjælper med at minimere smerter i fordøjelseskanalerne og endda normalisere lever og galdekanaler. Formålet med denne kost er at give kroppen med de nødvendige stoffer til leveren, galdeblæren og maven gennem en sparsom og næringsrig diæt. Hvis du korrekt gennemfører næringsprincipperne for denne diæt, vil tilstanden i barnets krop blive bedre på kort tid. Det terapeutiske diæt nummer 5 er vist for børn fra et år. Et barns kost i op til 3 år er lidt anderledes end menuerne i andre aldersgrupper, men generelt forbliver principperne de samme.
Kosten har en detox effekt, da det giver dig mulighed for at rydde kroppen af toksiner.
Karakteristik af kost nummer 5
Tabel 5 for børn indeholder en afbalanceret mængde protein og kulhydrater. Fedtstoffer, især af animalsk oprindelse, er begrænset i kosten. Det er forbudt at spise mad indeholdende kolesterol, puriner, æteriske olier og oxalsyre. Menuen omfatter også ikke stegt mad. Det anbefales at tilberede eller dampe mad, i mindre grad kan du bruge ristning eller stødning.
Behandlingsbordet nr. 5 er en sparsom kost og eliminerer forbruget af fede og usunde fødevarer (foto: diet-diet.ru)
Hver dag skal barnets kost indeholde 100 g proteiner (60% animalsk oprindelse), 450 g kulhydrater og 80 g fedtstoffer (30% af grøntsager). Mængden af sukker i børns foretrukne slik må ikke overstige 80 g pr. Dag. Energiværdien af kosten 5 pr. Dag er 2900 kcal. Al mad forbruges i løbet af dagen anbefales det at distribuere mindst 5 receptioner.
Op til 10 g salt er tilladt pr. Dag. En flydende baby skal drikke op til 2 liter om dagen.
Råd ernæringsekspert. Hvis et barn har løst afføring, er det værd at give fortrinsret til produkter, der fastsætter det. Det er nødvendigt at medtage risgrød i kosten og længe kødprodukter til vækst og udvikling. Når forstoppelse er nødvendig for at øge antallet af konsumerede frugter og grøntsager. Opløselig fiber, som er indeholdt i dem, vil have en positiv stimulerende virkning på tarmens motorfunktion.
Kostprodukter
En kost til et barn efter en sygdom eller i løbet af kurset bør beriges med korrekt og forsigtig ernæring. De tilladte og forbudte produkter af kosten er beskrevet i tabellen:
Diet tabel nummer 5P med pancreatitis
Beskrivelse nuværende fra 06/05/2017
- Virkning: terapeutisk effekt efter 14 dage
- Vilkår: konstant
- Omkostninger ved produkter: 1400-1500 rubler. pr. uge
Generelle regler
Pankreatitis er en inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen. Årsagerne til dens skade er forskellige: obstruktion (blokering) af bugspytkirtlen, giftig forgiftning, eksponering for stoffer, vaskulære lidelser, infektiøse og parasitære sygdomme, skader.
Der er akut og kronisk pankreatitis. Grundlaget for akut pancreatitis - enzymatisk læsion i bugspytkirtlen. Ofte opstår der medicin (methyldopa, azathioprin, 5-aminosalicylater, tetracycliner, furosemid, cimetidin, metronidazol). I halvdelen af tilfældene skyldes det galsten, og 25% er forbundet med alkoholmisbrug.
Symptomer og behandling af sygdommen afhænger af graden af kirtelskader og forgiftning. Mildt (serøst ødem) er præget af moderat smerte, enkelt opkastning, kvalme og generelt patientens tilfredsstillende tilstand.
Den gennemsnitlige grad af forgiftning (lille fokal nekrose af kirtlen) er præget af vedvarende smerter i epigastrium, gentagen opkastning, hudens hud, temperaturstigning.
Alvorlig (almindelig nekrose hos kirtlen) manifesteres ved ubehagelig opkastning, alvorlig smerte og en alvorlig generel tilstand. Ofte er der gulsot og symptomer på peritonitis.
Behandlingen løser følgende opgaver:
- kæmpe med chok og toxæmi;
- fjernelse af smerte og spasme
- undertrykkelse af aktiviteten af kirtlenzymer (sult, protonpumpeinhibitorer, aspiration af maveindhold).
Patienter med svære former kræver infusionsterapi, kontinuerlig fodring med prober (blanding til enteral ernæring).
Kronisk pankreatitis er en langvarig, progressiv sygdom, og hver episode af eksacerbation forårsager udskiftning af kirtelvæv med fibrøst væv. Som følge heraf udvikler den eksokrine og endokrine organsvigt. Tegn på eksocrinsvigt er steatorrhea og manifestationer af underernæring (vægttab, nedsat calciummetabolisme).
Medicinsk ernæring (Diet 5P af Pevzner) spiller en vigtig rolle i alle faser af sygdommen og hjælper med at reducere stasis i kanalerne, undertrykker hyperfermentæmi, reducerer gnidblegers excitabilitet. Med symptomer på pankreatitis har behandling med kost nr. 5P en positiv virkning ikke kun i den akutte periode. I kronisk forløb hjælper det med at forbedre de metaboliske processer i bugspytkirtlen, genoprette dets funktion og patientens dårlige ernæring og bidrager til at forhindre sygdommens gentagelse og progression.
Tilladte fødevarer i den første uge af pancreatitis kost
Grundlæggende kost 5 med pancreatitis er noget modificeret og kaldes Diet 5P. Ved akut og forværring af kronisk sygdom har den en række funktioner, og de vigtigste principper for diæteterapi for pancreatitis er:
- sult i perioden med udtalte kliniske manifestationer og autolytiske processer i bugspytkirtlen (kun parenteral ernæring udføres);
- på kortest mulige tid udføres overgangen til en fuldgod diæt (da et komplet protein er nødvendigt for patienten);
- gradvis udvidelse af kosten med nye fødevarer og retter;
- samtidig med at kosten udvides, øger de gradvist mængden og kalorien i fødevaren
- overholdelse af den maksimale mekaniske og kemiske schazheniya pancreas.
Diet tabel nummer 5 for pancreatitis bestemmes af patientens tilstand og afhænger af dens sværhedsgrad og har derfor 2 muligheder.
Den første mulighed er indiceret for akut pankreatitis og akut forværring af kronisk. At spise denne tabel skaber maksimal hvile for bugspytkirtlen og hjælper med at fjerne smertesyndromet. Denne mest sparsomme kost er ordineret efter sultne dage fra sygdommens tredje dag, men da den ikke opfylder de ernærings fysiologiske normer og en persons behov foreskrives i 3-7 dage. Det er kendetegnet ved lavt kalorieindhold måltider med et proteinindhold på 60-70 g, fedt 50 g og kulhydrater 200-250 g.
Pancreatic-Tilladte Grøntsager
Hyppige måltider (op til 8 gange) og i små portioner (fra 100 til 300 g) anbefales. Alle produkter koges og har en halvflydende konsistens, og med 5-6 dage får patienten at spise halvviskøs mad.
Da flydende og kulhydratfødevarer er de mindste stimulerende stoffer i bugspytkirtlen og mavesekretionen, begynder de at indtage mad med kulhydrater efter sulten:
- slim supper baseret på forskellige korn (hirse, majsgrøns er udelukket) eller på vegetabilske bouillon;
- pureret flydende grød på vandet;
- svag te med sukker;
- frugtjuice, gelé og frugtjuicemousse på xylitol;
- vegetabilsk puree uden olie (kartoffel, gulerod, græskar, squash) og damp grøntsagspudder;
- revet tørrede frugtkompotter;
- hvid, gårsdagens brød, tørre kiks og kiks.
1-2 dage efter kulhydratmaden må proteinprodukter injiceres:
- fløde suppe fra kogt kød;
- 1-2 æg i form af en damp omelet, kogt blødkogt og i form af et protein omelet;
- soufflé, dampkoteletter, dumplings af oksekød, kylling, fisk, kalkun (før madlavning, kødet er befriet fra fedt, sener, fisk og kylling fra huden);
- cottage cheese pasta og souffle, damp cottage cheese ost puddinger lavet af usyrede cottage cheese (fortrinsvis calcined);
- smør - i færdige måltider, er grøntsag endnu ikke indført i kosten.
Efter lindring af akutte symptomer og reducerende smerte, som fordøjelsessystemet i mavetarmkanalen forbedres, udvides kosten gradvist, og Diet 5P administreres i overensstemmelse med Pevsners anden mulighed, hvilket også ses ved en ikke skarp forværring af kronisk pankreatitis. Det anbefales i lang tid (op til et år) og er designet til at forhindre yderligere forværringer. Det bevarer også principperne om termisk, mekanisk og kemisk sparing, hvilket reducerer fødestimuleringen af det syge organ. Alle retter er kogt eller damp, først forbrugt lurvet, og lidt senere - hakket.
Nøglefunktioner
- Øget proteinindhold i forhold til den første mulighed, samt mængden af fede og enkle kulhydrater. Den samlede mængde fedt er dog ikke mere end 80 g, og de introduceres gradvist fra den tredje for at holde patienten på denne version af kosten.
- Med forringelsen af fordøjelsen af protein fødevarer kan reducere mængden af proteiner ad gangen og øge kulhydrater.
- Retterne er overvejende kogt og damp, ikke kun i det lurvede, men også i jorden form, overgangen fra de udslettede retter til jorden er også udført gradvist.
- Mængden af salt er begrænset (6-8 g).
- Ekstraktionsstoffer og grove fibre er udelukket. For en større reduktion af udvindingsstoffer koges kød i små stykker (100 g hver), udhældning af det første vand efter 10 minutters kogning. Kød anvendes som halvfabrikata til hakkede retter, pudder, soufflés.
- Varme og overdrevne kolde retter er ikke tilladt.
- Fraktionelle måltider (5-6 gange om dagen) i små portioner.
- Forbudt rigelige måltider.
Afhængig af sværhedsgraden af fænomenerne og de dermed forbundne sygdomme i mave-tarmkanalen kan mad anvendes i en slidt og ikke tørret form. Med en gunstig sygdomsforløb foreskrives den udslettede variant i gennemsnit op til 2 måneder og reducerer derefter graden af slibning af produkter og øger gradvist mængden af mad. Med forringelsen af helbred igen vende tilbage til den første version af bordet med lav energi værdi. Under exacerbation giver resten af fordøjelseskanalerne også en drastisk begrænsning af produkter med subkutane og koleretiske virkninger: friske frugter og grøntsager, saft, vegetabilsk olie, sukker, marmelade, honning og æggeblommer.
Pankreas-Tilladte Frugter og bær
I nærvær af forstoppelse ændres hovedpancreasdiet - mængden af grøntsager og frugter øges, kolhydratindholdet falder (mest muligt letfordøjeligt for at undgå gæring og hævelse).
Tendensen af kronisk pankreatitis til et progressivt forløb kræver tilstedeværelsen af tilbagevendende smerter og dyspeptisk syndrom en konstant overholdelse af kosten. Stor betydning er ophør af alkohol.
vidnesbyrd
- Den første version af tabellen: akut pancreatitis og en skarp forværring af sygdommens kroniske form.
- Den anden mulighed: akut pankreatitis under remission af symptomer og kronisk pancreatitis med uudpræget exacerbation.
Tilladte produkter
Kost 5P for pancreatitis omfatter:
- Kartofler, græskar, gulerødder, zucchini, grønne ærter, blomkål og rødbeder, du kan spise kogt og jordet. Efter en tid med god tolerance må rå ristede gulerødder og græskar, tomater og agurker forbruges.
- Groats foretrækkes til boghvede, ris, semolina, havregryn og havregryn. Porridges koges i vand og slibes, med det resultat, at de bliver en halvviskøs konsistens. Du kan lave soufflée og ris, samt korn fra boghvede og rismel, hvilket fremskynder processen med madlavning.
- Normalt tolereres byg, hirse, majs og byg korn til mindre af de syge, og de er begrænset i kosten.
- Supper, kun kogte på vegetabilsk bouillon med grøntsager i jorden. Du kan tilberede supper, creme supper, mælkesupper (mælk fortyndet med vand). I supper kan du lægge korn (semolina, ris, rullede havre, men de er gode til at koge eller tørre). Det er tilladt at høste grøntsager meget fint (kartofler, gulerødder, græskar, courgetter), men du kan ikke stege dem til dressing supper.
- Fyld supper med creme fraiche, mælk, fløde, smør eller bare tørret mel.
- Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling. Kød fra unge dyr og fugle (kalvekød, kyllinger) anvendes sparsomt på grund af det høje indhold af puriner. Kød anbefales i kogt og dampform og kun hakkede produkter (kødboller, soufflé, kødboller, kødboller, dumplings). Kogt kylling og bud kaninkød og oksekød kan spises i stykker. Puree og soufflé koges fra kogt fjerkræmasse, der tidligere er hakket.
- Fedtfattig fisk, damp og kogt i form af kødboller og klumpet. Det ideelle valg ville være torsk, gedde aborre, kulmule, karpe, pollock, aborre, gedde, hvilling. Kog fisken med hele kadaver eller portioner. Dampet fisk er ikke tilladt (kogt i en stegepande med en lille mængde vand), fordi det indeholder mere ekstraktionsstoffer end kogt.
- Brødhvede (I og II sorter) må kun forfalskes, for at forhindre intestinal hævelse.
- Kosten udvides ved indførelsen af usøde kager.
- Fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mælk er dårligt tolereret, så det er tilladt at tilføje det til retter (omeletter, korn, saucer, supper). Du kan spise fed cottage cheese i sin naturlige form og i sammensætningen af gryderetter, souffler, puddinger. Sure fløde går kun som krydderier til retter. Tilladt at anvende ikke-skarp ost, men i revet form. Calcium cottage cheese er indiceret for calcium mangel.
- Omeletter er overvejende proteinholdige, et kogt æg er tilladt (1 stk. Pr. Dag).
- Du kan bruge saucer på vegetabilsk bouillon og slimekød bouillon med tilsætning af creme og mælk. Ved madlavning er mel ikke stegt.
- Modne søde æbler i den bagt form. Du kan lave kogte frugter, bær, gelé, gelé og mousses fra frugt og bær. Tørrede frugter anvendes pureed. Fra frugt gør du gelé og mousse på xylitol. Du kan spise pastila, gelémarmelade. Tilladte rå frugter og bær i shabby form.
- Efter en forværring indføres fedt gradvist i kosten, første smør i korn og kartoffelmos (15-20 g pr. Dag) og derefter - raffineret solsikkeolie (5-15 g).
- Drikkevarer: lidt svag te med citron, søde frugtsaft fortyndet med vand, dogroseinfusion, friske og tørrede frugtkompotter (pærer, æbler, abrikoser), bordvand uden gas. Xylitol kan tilsættes til te. Tørrede frugtkompotter og gulerodssaft er gavnlige for patienter med kaliummangel.
Medicinsk mad 5p til børn
Pankreatitis er en inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen. Årsagerne til dens skade er forskellige: obstruktion (blokering) af bugspytkirtlen, giftig forgiftning, eksponering for stoffer, vaskulære lidelser, infektiøse og parasitære sygdomme, skader.
Der er akut og kronisk pankreatitis. Grundlaget for akut pancreatitis - enzymatisk læsion i bugspytkirtlen. Ofte opstår der medicin (methyldopa, azathioprin, 5-aminosalicylater, tetracycliner, furosemid, cimetidin, metronidazol). I halvdelen af tilfældene skyldes det galsten, og 25% er forbundet med alkoholmisbrug.
Symptomer og behandling af sygdommen afhænger af graden af kirtelskader og forgiftning. Mildt (serøst ødem) er præget af moderat smerte, enkelt opkastning, kvalme og generelt patientens tilfredsstillende tilstand.
Den gennemsnitlige grad af forgiftning (lille fokal nekrose af kirtlen) er præget af vedvarende smerter i epigastrium, gentagen opkastning, hudens hud, temperaturstigning.
Alvorlig (almindelig nekrose hos kirtlen) manifesteres ved ubehagelig opkastning, alvorlig smerte og en alvorlig generel tilstand. Ofte er der gulsot og symptomer på peritonitis.
Behandlingen løser følgende opgaver:
- kæmpe med chok og toxæmi;
- fjernelse af smerte og spasme
- undertrykkelse af aktiviteten af kirtlenzymer (sult, protonpumpeinhibitorer, aspiration af maveindhold).
Patienter med svære former kræver infusionsterapi, kontinuerlig fodring med prober (blanding til enteral ernæring).
Kronisk pankreatitis er en langvarig, progressiv sygdom, og hver episode af eksacerbation forårsager udskiftning af kirtelvæv med fibrøst væv. Som følge heraf udvikler den eksokrine og endokrine organsvigt. Tegn på eksocrinsvigt er steatorrhea og manifestationer af underernæring (vægttab, nedsat calciummetabolisme).
Medicinsk ernæring (Diet 5P af Pevzner) spiller en vigtig rolle i alle faser af sygdommen og hjælper med at reducere stasis i kanalerne, undertrykker hyperfermentæmi, reducerer gnidblegers excitabilitet. Med symptomer på pankreatitis har behandling med kost nr. 5P en positiv virkning ikke kun i den akutte periode. I kronisk forløb hjælper det med at forbedre de metaboliske processer i bugspytkirtlen, genoprette dets funktion og patientens dårlige ernæring og bidrager til at forhindre sygdommens gentagelse og progression.
Tilladte fødevarer i den første uge af pancreatitis kost
Grundlæggende kost 5 med pancreatitis er noget modificeret og kaldes Diet 5P. Ved akut og forværring af kronisk sygdom har den en række funktioner, og de vigtigste principper for diæteterapi for pancreatitis er:
- sult i perioden med udtalte kliniske manifestationer og autolytiske processer i bugspytkirtlen (kun parenteral ernæring udføres);
- på kortest mulige tid udføres overgangen til en fuldgod diæt (da et komplet protein er nødvendigt for patienten);
- gradvis udvidelse af kosten med nye fødevarer og retter;
- samtidig med at kosten udvides, øger de gradvist mængden og kalorien i fødevaren
- overholdelse af den maksimale mekaniske og kemiske schazheniya pancreas.
Diet tabel nummer 5 for pancreatitis bestemmes af patientens tilstand og afhænger af dens sværhedsgrad og har derfor 2 muligheder.
Den første mulighed er indiceret for akut pankreatitis og akut forværring af kronisk. At spise denne tabel skaber maksimal hvile for bugspytkirtlen og hjælper med at fjerne smertesyndromet. Denne mest sparsomme kost er ordineret efter sultne dage fra sygdommens tredje dag, men da den ikke opfylder de ernærings fysiologiske normer og en persons behov foreskrives i 3-7 dage. Det er kendetegnet ved lavt kalorieindhold måltider med et proteinindhold på 60-70 g, fedt 50 g og kulhydrater 200-250 g.
Pancreatic-Tilladte Grøntsager
Hyppige måltider (op til 8 gange) og i små portioner (fra 100 til 300 g) anbefales. Alle produkter koges og har en halvflydende konsistens, og med 5-6 dage får patienten at spise halvviskøs mad.
Da flydende og kulhydratfødevarer er de mindste stimulerende stoffer i bugspytkirtlen og mavesekretionen, begynder de at indtage mad med kulhydrater efter sulten:
- slim supper baseret på forskellige korn (hirse, majsgrøns er udelukket) eller på vegetabilske bouillon;
- pureret flydende grød på vandet;
- svag te med sukker;
- frugtjuice, gelé og frugtjuicemousse på xylitol;
- vegetabilsk puree uden olie (kartoffel, gulerod, græskar, squash) og damp grøntsagspudder;
- revet tørrede frugtkompotter;
- hvid, gårsdagens brød, tørre kiks og kiks.
1-2 dage efter kulhydratmaden må proteinprodukter injiceres:
- fløde suppe fra kogt kød;
- 1-2 æg i form af en damp omelet, kogt blødkogt og i form af et protein omelet;
- soufflé, dampkoteletter, dumplings af oksekød, kylling, fisk, kalkun (før madlavning, kødet er befriet fra fedt, sener, fisk og kylling fra huden);
- cottage cheese pasta og souffle, damp cottage cheese ost puddinger lavet af usyrede cottage cheese (fortrinsvis calcined);
- smør - i færdige måltider, er grøntsag endnu ikke indført i kosten.
Efter lindring af akutte symptomer og reducerende smerte, som fordøjelsessystemet i mavetarmkanalen forbedres, udvides kosten gradvist, og Diet 5P administreres i overensstemmelse med Pevsners anden mulighed, hvilket også ses ved en ikke skarp forværring af kronisk pankreatitis. Det anbefales i lang tid (op til et år) og er designet til at forhindre yderligere forværringer. Det bevarer også principperne om termisk, mekanisk og kemisk sparing, hvilket reducerer fødestimuleringen af det syge organ. Alle retter er kogt eller damp, først forbrugt lurvet, og lidt senere - hakket.
Nøglefunktioner
- Øget proteinindhold i forhold til den første mulighed, samt mængden af fede og enkle kulhydrater. Den samlede mængde fedt er dog ikke mere end 80 g, og de introduceres gradvist fra den tredje for at holde patienten på denne version af kosten.
- Med forringelsen af fordøjelsen af protein fødevarer kan reducere mængden af proteiner ad gangen og øge kulhydrater.
- Retterne er overvejende kogt og damp, ikke kun i det lurvede, men også i jorden form, overgangen fra de udslettede retter til jorden er også udført gradvist.
- Mængden af salt er begrænset (6-8 g).
- Ekstraktionsstoffer og grove fibre er udelukket. For en større reduktion af udvindingsstoffer koges kød i små stykker (100 g hver), udhældning af det første vand efter 10 minutters kogning. Kød anvendes som halvfabrikata til hakkede retter, pudder, soufflés.
- Varme og overdrevne kolde retter er ikke tilladt.
- Fraktionelle måltider (5-6 gange om dagen) i små portioner.
- Forbudt rigelige måltider.
Afhængig af sværhedsgraden af fænomenerne og de dermed forbundne sygdomme i mave-tarmkanalen kan mad anvendes i en slidt og ikke tørret form. Med en gunstig sygdomsforløb foreskrives den udslettede variant i gennemsnit op til 2 måneder og reducerer derefter graden af slibning af produkter og øger gradvist mængden af mad. Med forringelsen af helbred igen vende tilbage til den første version af bordet med lav energi værdi. Under exacerbation giver resten af fordøjelseskanalerne også en drastisk begrænsning af produkter med subkutane og koleretiske virkninger: friske frugter og grøntsager, saft, vegetabilsk olie, sukker, marmelade, honning og æggeblommer.
Pankreas-Tilladte Frugter og bær
I nærvær af forstoppelse ændres hovedpancreasdiet - mængden af grøntsager og frugter øges, kolhydratindholdet falder (mest muligt letfordøjeligt for at undgå gæring og hævelse).
Tendensen af kronisk pankreatitis til et progressivt forløb kræver tilstedeværelsen af tilbagevendende smerter og dyspeptisk syndrom en konstant overholdelse af kosten. Stor betydning er ophør af alkohol.
- Den første version af tabellen: akut pancreatitis og en skarp forværring af sygdommens kroniske form.
- Den anden mulighed: akut pankreatitis under remission af symptomer og kronisk pancreatitis med uudpræget exacerbation.
Kost 5P for pancreatitis omfatter:
- Kartofler, græskar, gulerødder, zucchini, grønne ærter, blomkål og rødbeder, du kan spise kogt og jordet. Efter en tid med god tolerance må rå ristede gulerødder og græskar, tomater og agurker forbruges.
- Groats foretrækkes til boghvede, ris, semolina, havregryn og havregryn. Porridges koges i vand og slibes, med det resultat, at de bliver en halvviskøs konsistens. Du kan lave soufflée og ris, samt korn fra boghvede og rismel, hvilket fremskynder processen med madlavning.
- Normalt tolereres byg, hirse, majs og byg korn til mindre af de syge, og de er begrænset i kosten.
- Supper, kun kogte på vegetabilsk bouillon med grøntsager i jorden. Du kan tilberede supper, creme supper, mælkesupper (mælk fortyndet med vand). I supper kan du lægge korn (semolina, ris, rullede havre, men de er gode til at koge eller tørre). Det er tilladt at høste grøntsager meget fint (kartofler, gulerødder, græskar, courgetter), men du kan ikke stege dem til dressing supper.
- Fyld supper med creme fraiche, mælk, fløde, smør eller bare tørret mel.
- Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling. Kød fra unge dyr og fugle (kalvekød, kyllinger) anvendes sparsomt på grund af det høje indhold af puriner. Kød anbefales i kogt og dampform og kun hakkede produkter (kødboller, soufflé, kødboller, kødboller, dumplings). Kogt kylling og bud kaninkød og oksekød kan spises i stykker. Puree og soufflé koges fra kogt fjerkræmasse, der tidligere er hakket.
- Fedtfattig fisk, damp og kogt i form af kødboller og klumpet. Det ideelle valg ville være torsk, gedde aborre, kulmule, karpe, pollock, aborre, gedde, hvilling. Kog fisken med hele kadaver eller portioner. Dampet fisk er ikke tilladt (kogt i en stegepande med en lille mængde vand), fordi det indeholder mere ekstraktionsstoffer end kogt.
- Brødhvede (I og II sorter) må kun forfalskes, for at forhindre intestinal hævelse.
- Kosten udvides ved indførelsen af usøde kager.
- Fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mælk er dårligt tolereret, så det er tilladt at tilføje det til retter (omeletter, korn, saucer, supper). Du kan spise fed cottage cheese i sin naturlige form og i sammensætningen af gryderetter, souffler, puddinger. Sure fløde går kun som krydderier til retter. Tilladt at anvende ikke-skarp ost, men i revet form. Calcium cottage cheese er indiceret for calcium mangel.
- Omeletter er overvejende proteinholdige, et kogt æg er tilladt (1 stk. Pr. Dag).
- Du kan bruge saucer på vegetabilsk bouillon og slimekød bouillon med tilsætning af creme og mælk. Ved madlavning er mel ikke stegt.
- Modne søde æbler i den bagt form. Du kan lave kogte frugter, bær, gelé, gelé og mousses fra frugt og bær. Tørrede frugter anvendes pureed. Fra frugt gør du gelé og mousse på xylitol. Du kan spise pastila, gelémarmelade. Tilladte rå frugter og bær i shabby form.
- Efter en forværring indføres fedt gradvist i kosten, første smør i korn og kartoffelmos (15-20 g pr. Dag) og derefter - raffineret solsikkeolie (5-15 g).
- Drikkevarer: lidt svag te med citron, søde frugtsaft fortyndet med vand, dogroseinfusion, friske og tørrede frugtkompotter (pærer, æbler, abrikoser), bordvand uden gas. Xylitol kan tilsættes til te. Tørrede frugtkompotter og gulerodssaft er gavnlige for patienter med kaliummangel.