Ostboller / Opskrift med fotos

Hvis du vil tilfredsstille dine kære med en lækker delikatesse, anbefaler vi dig at lave osteboller efter en opskrift, der præsenteres nedenfor. Ved udgangen, fra de samme produkter, der er tilberedt med almindelige ostekage, får du en delikat ostemasse donuts. De kan koges med en påfyldning eller bare sprinkles med pulveriseret sukker på toppen for at give de rødlige bolde et endnu mere appetitligt udseende.

ingredienser:

Hvordan man laver ostemasse bolde

2. Rør til glat.

3. Tilsæt cottage cheese.

4. Rør, forsøger at ælte ostemasse klumper så lille som muligt.

5. Tilsæt derefter mel, vaniljesukker og sodavand.

6. Knude dejen, det skal vise sig blødt og ikke holde fast i dine hænder. Du kan hælde lidt mel, det præcise tal, der skal angives i opskriften, er svært, fordi det hele afhænger af fedtindholdet i ostemassen. Så snart det holder op med at holde fast, stop med at hælde mel. Jo blødere dejen er, desto mere ømmer de bolde.

7. Rull pølsen med en diameter på ca. 2 cm og skær i samme pinde. For klarhed i billedet, så du kan se den omtrentlige størrelse, vil jeg lægge en teskefuld ved siden af den.

8. Vi ruller bolde.

9. I en lille gryde eller udyatnitsa, som i vores tilfælde, hæld vegetabilsk olie, fyld ca. 5-7 cm fra bunden. Prøv at afhente sådanne retter, så bunden ikke er bred, så at donuts er helt nedsænket og olien er mindre brugt. Varm godt over høj varme, reduc derefter varmen til medium, og vi vil lave mad på det. Kast koge kugler i forvarmet varm mad.

10. Du kan drukne et par gange - drej Koloboks på hovedet, så de bliver røde jævnt.

11. Ved hjælp af en skumfang skal du fjerne frypinerne og sætte dem i en kolbe (jernsigt) for at lade overskydende olie afløb. Du kan lægge ud på et papirserviet, det absorberer også overskydende fedt.

Lækker ostemasse er klar

Bon appetit!

Generelle principper for madlavning

Klassiske cottage cheese bolde er lavet på samme måde som cheesecakes. Hytteost, mel, sukker og æg er æltet i dejen, hvorfra bolderne er støbt. Men så er processerne lidt anderledes.
Bolde skal pakkes i mel, semolina eller breadcrumbs og stege i en stor mængde vegetabilsk olie, den mest opvarmede. Stegningstid 7-10 minutter. I denne periode vil cottage cheese skålen ikke kun nå beredskab, men vil også få en behagelig gylden farve. Fjern bolde fra opvasken, hvor de var stegte, skal være en slidsesked og spredes på en glasdækket skål eller et håndklæde. Dette bør gøres for at fjerne overskydende fedt.
Kogte osteboller kan være i ovnen. Det vil påvirke smagen af den færdige ret lidt, men du behøver ikke være bange for at oversvømme kroppen med ekstra kalorier. Ovnen til denne skål er bedre at varme op til 180 grader i forvejen og vente ca. en halv time for beredskab.
I modsætning til cheesecakes kan cottage cheese balls ikke kun steges og bages, men også koges i kogende vand med tilsætning af en lille mængde salt. Denne madlavning vil gøre smagen af fadet mere ligner dumplings. Forresten, i dette tilfælde bør ballerne også rulle, men det bedste i det sædvanlige mel. Desværre er denne metode til madlavning ikke egnet til alle opskrifter. For eksempel: mulighederne med påfyldningen er bedre at lave mad i henhold til de klassiske kanoner.
Der er nogle opskrifter til cottage cheese bolde, som ikke giver varmebehandling overhovedet. Nedenfor vil blive fortalt om dette, så fortsæt!

Ostkugler med fyld

Sig hvad du kan lide, og madlavning osteboller samt ostekage er kedeligt og uinteressant. Denne morgenmad vil være lidt anderledes end standarden. Derfor er det værd at starte med en lige så enkel, men mere attraktiv mulighed - ostemassekugler med påfyldning. For at gøre dette skal du tage:

cottage cheese - 350-400 g;
semolina - 100 g;
kyllingæg - 2 stk.
sukker og salt til smag;
påfyldning -...

Handlingen begynder med at slå ostemassen med en mixer / blender til en ensartet, cremetilstand. Derefter indføres æggeblommer, semolina, salt, sukker ind i det, og alt er grundigt blandet til en dejlig dej. Den tilberedte masse skal stå alene i 15-20 minutter, således at semolina er lidt opsvulmet. I løbet af denne tid er det nødvendigt at slå æggehvider, som venter på deres time, indtil der opnås stabile hvide toppe.
Efter denne tid blandes proteinmassen forsigtigt med ostemassen. Dejen er klar. Nu er det nødvendigt at holde bolde med en diameter på 4-6 cm i diameter. Derefter fladder hver bold i en fladbrød, sæt fyldningen i midten og drej kanterne tilbage i en bold.
Fry cottage cheese dessert med påfyldning skal være omkring 10 minutter i et stort volumen af varm olie. Boldene kan om ønsket bages i ovnen (180 ° C - 30 minutter). Værre vil de ikke. Det færdige produkt kan hældes over med syltetøj eller smeltet chokolade.

Et par ord om fyldningen. Som sådan kan du bruge en række godbidder:

tørrede abrikoser;
svesker;
friske jordbær;
kogt kondenseret mælk;
chokolade chips osv.

Hvis tørrede frugter anvendes som fyld, skal de hældes i kogende vand og dækkes med låg i 15 minutter. Takket være vandbehandlingen bliver tørrede abrikoser eller svesker meget blødere.

Ostboller, opskrift med ost

Yderligere smagsegenskaber af cottage cheese bolde kan tilføje almindelig ost. Familiemedlemmer vil helt sikkert sætte pris på denne kulinariske innovation. For at forberede en lignende morgenmad skal du komme ud af bakkerne:

cottage cheese - 200 g;
mel - 2,5-3 briller (måske lidt mere);
hård ost - 200 g;
sukker - 150-200 g;
creme creme - 2 spsk;
æg - 3 stk.
sodavand eller bagepulver - henholdsvis 1 tsk eller pose
eddike - i tilfælde af brug af sodavand.

Smør æggene godt, tilsæt sukker, tilsæt cremefladen og slå igen. Hæld den resulterende masse i en skål, hvor osten og kyllingen blandet med hinanden, allerede revet på en rist, ligger allerede. Alle ingredienser fortsætter med at slå, indtil massen bliver homogen. Derefter tilsættes mel til skålen, tilsættes eddike-bagt sodavand (bagepulver) og ælte dejen. Så er alt i overensstemmelse med standarden: pindbolde og stege.
Server denne skål bedst med cremefløde. Selvom der ikke er nogen begrænsninger her. Til hvem begge foretrækker.

Cottage Cheese Balls Snacks

Hvem sagde at cottage cheese balls skal være sød? På ingen måde! De kan omdannes til en god snack. Du skal bare forberede:

cottage cheese - 250 g;
hård ost - 100 g (det er bedst at tage parmesan, men alle andre vil gøre);
mel - 150-200 g;
æg - 2 stk.
hvidløg - 2-3 fedter;
dill - 1/2 bunke;
sodavand - 1/2 tsk;
eddike - at slukke sodavand;
salt - efter smag.

Rist osten, knus hvidløgene og hugg grøntsagerne. Alle ingredienser undtagen mel kombinere i en dyb skål og slå med en blender indtil glat. Derefter tilsættes melet i blandingen og ælte dejen. Den færdige masse er opdelt i bolde, der hver ruller i brødkrummer og steger i olie. Server denne snack kan være med noget og noget.

Cottage cheese bolde uden stegning

Selvfølgelig er denne dessert slet ikke som cheesecakes. Det ligner snarere den glaserede chokolade ostemasse ost. Børn kan godt lide denne skål meget. Så, du kan prøve. Desuden behøver du kun dette:

cottage cheese - 400 g;
sukker - 4 spiseskefulde;
kakaopulver - 1 spiseskefuld;
mælk - 3 + 4 spsk af glasur;
chokolade - 100 g

I en scoop blandes kakao, sukker og 3 skjeer mælk. Blandingen koges og lades afkøle i ca. 10-15 minutter. I løbet af denne tid skal du slå ostemassen med en blander og tilsætte en masse af en skål. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Brug en sked dyppet i koldt vand for at danne cottage cheese bolde. Om ønsket kan de rulle i florsukker eller kokosnødder.
I samme skål, hvor kakao blev brygget, bryd chokoladen, tilsæt 2 skjeer mælk og sæt pladen på ilden, omrør hele tiden. Når chokoladen smelter med en ske, dyppes kuglerne i den resulterende glasur og ruller der for at dække hele overfladen. Sæt klar dessert på fadet og læg i køleskabet et stykke tid, så frostningen fryser.

Kogt ostemasse kugler

200 g kogeost, 1 æg, 20 g hvedemel, 10 g stivelse, 20 g rømme, 100 g smør, salt, sukker til smag.

Tilsæt ost, cremefløde, hvedemel, sukker og stivelse i hytteosten grundigt. Fra den resulterende blanding støbte runde bolde. Koge koge bolde falde i kogende saltet vand og koge, indtil de flyder.

Færdige produkter folde i en kolander, derefter læg på en skål og hæld med smeltet smør.

Server til bordet med creme fraiche.

Lignende kapitler fra andre bøger

Curd bolde

Cottage cheese bolde 350 g cottage cheese, 3 æg, 100 g mel, 80 g sukker, 1 kaffeske soja, vegetabilsk olie til stegning. Forbered friture. Knead alle de anførte komponenter godt, form bolde fra den resulterende masse, rull i mel eller breading og dypp i varmt fedt.

Kogte ar

Kogt ar 1 kg ar, salt, jordet peber, løvblad, spidskommen, 2 gulerødder, persille, 4-5 fed hvidløg, en flok persille greener. Til garnish: 8 kartofler, 2 syltede agurker. Sæt de forberedte ar i koldt vand i 2-3 timer, skift vandet med jævne mellemrum. den

Curd bolde

Kogehvedekugler 200 g kogeost, 50 g smør, 2-3 spsk ost og knuste kiks af uaktuelle rugbrød, salt, peber til smag. To gange gnides gennem en sigte eller springes gennem en kødkværn, blandes med smør, revet ost, salt,

Curd bolde

Kogeostkugler Ingredienser: 300 g fedtost, 50 g syrnet fløde, 10 g karry, 20 g finhakket dild, 10 g maletørrede tomater, peber og salt til smag. Tilberedningsmetode: Bland ostekremmen med creme, salt og peber og form derefter fra denne blanding af bolde

Curd bolde

Hestekagekugler 500 g kogeost, 3 fed hvidløg, 100 g valnødkerner, 50 g smør. Hæld i en kødkværn, bland med knust hvidløg, tilsæt smør, bland alt sammen, rull bolderne og rul i jordnødder, læg det på

Cottage Oste Bolde

Sovekogeboller Rør i mashed cottage cheese eller mashed cottage cheese med æg, cremefløde og hvedemel, salt og tilsæt lidt kartoffelmel og sukker. Skær små kugler fra denne masse, sæt dem i saltet kogende vand og kog, indtil de flyder. Så bolde

Ostboller med rosiner

Ostostkugler med rosiner Forberedelsestid: 10 min. Antal portioner: 4 Ingredienser: 0,5 kg tørskum, 0,3 kopper rosiner uden pits, 1 æg, 1 spsk. ske med sukker, 3 spsk. skemel, 100 g syrnet fløde. Fremstillingsmetode: Bland hytteost med rå æg, mel og sukker, og tilsæt derefter

Stekt ostemasse bolde

Stekt ostemasse kugler Curd tørre. Smør æg, bland med cremefløde, smeltet smør, cottage cheese, sukker, mel, salt, bland godt. Rul ud en masse på 2 cm tykt, skåret ud små tortillas med et glas og rullekugler. Rull dem i mel eller dyppe i et æg,

Kogte ar

Kogte ar. Fjern de kogte ar fra bouillon, afkølet lidt, skåret i brede skiver, drys med peber, spidskommen, hakket hvidløg og persille, rull som rulle og binde med tråde. Sæt i bouillon i hvilken de blev kogt før, og kog i endnu et øjeblik.

Squash kogte

Kogte konditorer Ingredienser: squash - 500 g, olivenolie - 2-3 spsk. skeer, kiks - 2 el. skeer, salt. Unge konditorer vaskes godt, skæres i skiver, der er 1-1,5 cm tykke og koges i saltet kogende vand, indtil det er blødt. Dræn vandet, sæt kammuslinger i fadet og hæld

Slagosteboller med semolina, æg, brødkrummer og sukker "Transcarpathian Gombovtsy"

Slagosteboller med semolina, æg, brødkrummer og sukker "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g cottage cheese? 3/4 kop semolina? 3 æg? 2 spsk. skeer af jorden kiks 2 spsk. skeer af sukker? 1 tsk salt salt risten gennem en sigte, tilsæt halvpølse, sukker, salt, æg og alle

Ostboller med rosiner

Ostostkugler med rosiner Ingredienser 300 g kaseost, 0,5 spiseskefuld stivelse, 50 g rosiner (let, frøfri), 1 spsk mel, 1 spiseskefuld sukker, 2 spiseskefulde bagt smør, creme fraiche (kan erstattes med smør eller syltetøj) at smage

Ostboller med rosiner

Curd bolde med rosiner Ingredienser 0,5 kg tør ostemasse, 0,3 kopper rosiner uden pits, 1 æg, 1 spsk. ske med sukker, 3 spsk. skeer mel, 100 g syrnet fløde. Fremstillingsmetode: Bland ostemassen med rå æg, mel og sukker, tilsæt derefter rosinerne, tørret og tørret på en serviet. dej

Cottage osteboller med æbler

Curd bolde med æbler - cottage cheese - 250 g - æbler (grøn og rød) - 1 stk. - æg - 1 stk. - mel - 2 el. Sked - rosiner - 1 spsk. ske - granuleret sukker - 2 el. Skeer - salt - 1 knivs vanilje - ved spidsen af kniven - brødkrummer 4 portioner 30 minutter Pund ægget med

Bookitut.ru

Kogt ostemasse kugler

200 g kogeost, 1 æg, 20 g hvedemel, 10 g stivelse, 20 g rømme, 100 g smør, salt, sukker til smag.

Tilsæt ost, cremefløde, hvedemel, sukker og stivelse i hytteosten grundigt. Fra den resulterende blanding støbte runde bolde. Koge koge bolde falde i kogende saltet vand og koge, indtil de flyder.

Færdige produkter folde i en kolander, derefter læg på en skål og hæld med smeltet smør.

Server til bordet med creme fraiche.

Curd dumplings med creme creme

500 g kogeost, 300 g hvedemel, 6 æg, 40 g smør, 125 g rømme, salt til smag.

Varm ost gennem en sigte, sigt melet, slå æggene. Fra cottageost, 200 g mel og halvdelen af piskede æg, ælt dejen og knead den grundigt og gradvis tilsæt det resterende mel og æg. Rul dejen med en sele og skær i dumplings.

Dumplings dumpet i kogende saltet vand og kog indtil færdig. Kogte dumplings i en kolander, hæld kogende vand, læg i en skål med smeltet smør.

Hæld kageost dumplings med rømme ved serveringen.

Cottage Cheese Meatballs

1 kg stivelse, 750 ml mælk, 300 g syrnet fløde, 500 g hytteost, 1 æg, salt til smag.

For at gøre ostemassen påfyldning, gnid forsigtigt med en træske, tilsæt ægget og saltet, bland godt.

Tilsæt salt til kogende mælk og forsigtigt, uden kogning, kog stivelsen. Lav bolde fra en varm masse og fyld dem med kyllingefyldning.

Kødboller dyppet i kogende saltet vand og kog, indtil de flyder.

Server med cremefløde.

Dumplings med cottage cheese og kål

250 g kogeost, 125 ml mælk, 800 g kål, 1 stort løg, 300 g hvedemel, 2,5 æg, 65 g smør, 30 ml vegetabilsk olie, salt til smag.

Vask kålen, skræl de yderste blade, skær stenglen, skær kålens hoved i flere stykker, sænk den i 20-30 minutter i koldt vand og skyll derefter. Kogt kål i saltet vand med lavt kog i en gryde med låg lukket indtil færdig. Afløb bouillon, klem kål og spring med hytteost gennem en kødkværn.

Løgene renses, vaskes, skæres i halve ringe, steges i vegetabilsk olie, tilsæt derefter til ostemasse-kålmassen, salt og bland godt.

Tilsæt opvarmet mælk, æg og salt til melet, ælt den stive dej. Rul det ind i et lag og skær cirkler med en diameter på højst 5 cm. Placer forberedt hakket i midten af hver cirkel, og fold dem så halvt og klem dem i kanterne. Dumplings i kogende saltet vand og kog med låget lukket indtil klar, og dernæst dræne i en kolander.

Hæld smeltet smør over bordet før du serverer det.

Dumplings med cottage cheese og kartofler

250 g ost, 6-7 kartofler 1 løg, 300 g hvedemel, 125 ml mælk 3 æg 30 ml vegetabilsk olie, 65 g smør, salt og peber.

Vask kartoflerne, skræl, kog, køl lidt og spring gennem kødkværnen sammen med ostemassen.

Løgene er rene, vaskes, skæres i halve ringe og steges i vegetabilsk olie. Hytteost og kartoffelmasse kombineret med løg, tilsæt salt og peber, bland omhyggeligt.

Tilsæt opvarmet mælk, æg og salt til melet, ælt den stive dej. Rul det ud i et tyndt lag, skær ud cirkler, i midten af hvilket sætte forberedt haverkød, så fold dem i halv og klemme kanterne. Dumplings dyppet i kogende saltet vand og kog indtil det er mørt.

Når du serverer, hæld over smeltet smør.

Kartoffel dumplings med cottage cheese

6-7 kartofler, 1 æg, 40 g hvedemel, 100 g hytteost, 10 g smør, salt til smag.

Curd tørre gennem en sigte. Sigtemel. Slå ægget Skræl kartofler, vask, kog, køl lidt, gnid gennem en sigte, tilsæt derefter mel, æg og salt, bland alt grundigt.

Sæt den tilberedte kartoffelpasta på bordet, bestrøget med mel, rul det ind i et lag, der ikke er mere end 5 mm tykt. Skær cirkler ud af laget, midt i hvilket du lægger kageost. Cirkler foldes i halv og klemmer kanterne. Dumplings dyppet i kogende saltet vand og koge, indtil de flyder. Sæt de færdige dumplings på en skål og hæld med smeltet smør.

Omelet med cottage cheese

200 g hytteost, 8 æg, 125 ml mælk, 60 g smør, salt til smag.

Bryd æg, adskiller de hvide fra æggeblommer. Ekorre pisk med mælk og salt, hæld i en stegepande, smurt og bages indtil det er mørt.

Sæt den færdige omelet på en plade, sæt revet hytteost blandet med æggeblommer på toppen. Omelet foldes i halvt og hældes med smeltet smør.

Kartofler fyldt med cottage cheese

6 kartofler, 200 g cottageost, 2 æg, 20 g hvedemel, 50 g brynza, 25 g smør, 60 g rømme, salt til smag.

Høstost blandet med æg, hvedemel, salt og revet ost. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i halvt, fjern midten, skær den nederste halvdel af halvdelene for stabilitet, og sæt dem derefter i med kogefyldning.

Smelt smørret i en gryde, læg de fyldte kartofler der og opvarm indtil kartoflerne er brunede. Derefter gradvist hæld 200 ml vand, dæksel og lad dem simre, indtil kartoflerne er bløde.

Før du serverer, hæld sur creme på bordet.

ostekager

500 g kogeost, 125 g hvedemel, 0,5 æg, 40 g sukker, 20 g smør, 100 g rømme, salt til smag.

Curd ost med en træske, tilsættes 100 g mel, æg, sukker og salt, blandes grundigt. Masse til at danne et brød med en diameter på 5-6 cm, skåret over i lige store stykker, som er paneret i det resterende mel, hvilket giver dem form af krummer.

Sæt ostekage i en pande smurt med smeltet smør og steg på begge sider.

Hæld sur creme på bordet, når det serveres.

Curd ostemøller med spidskommen

500 g kogeost, 80 g hvedemel, 0,5 æg, 25 g smør, 70 g rømme, spidskommen, salt til smag.

Curd tørre. Spidskommen, vask, hæld varmt vand og lad i 1-1,5 timer svulme. I hytteosten tilsættes det hævede spidskommen, æg, salt, 60 g mel, bland alt grundigt.

Kurdmasse til form af et brød med en diameter på 6 cm, skåret over i lige store stykker, som er paneret i det resterende mel, hvilket giver dem form af bits. Sæt ostekage i en gryde, smurt med smeltet smør og steg på begge sider.

Server med cremefløde.

Cheesecakes med gulerødder

500 g hytteost, 3 store gulerødder, 35 g smør, 20 g halvpasta, 1 æg, 40 g sukker, 170 g hvedemel, 50 ml vegetabilsk olie.

Curd tørre gennem en sigte. Skræl gulerødderne, vask dem, gnid dem og gnid dem med smør i lidt vand, hæld derefter i halvpastaen og varme, indtil kornet svulmer. Cool gulerodsmasse, bland med kogeost, æg, sukker og 130 g mel.

Fra den tilberedte masse til dannelse af cheesecakes, brød dem i det resterende mel og steg i vegetabilsk olie.

Server med creme creme, mælk eller fløde sauce.

Curd barer

500 g ost, 600 g mel, 2 æg, 70 g sukker, 125 g creme fraiche, 10 g bagepulver, 150 g margarine, 40 g strøsukker, at salt smag.

Curd ost med en træske, tilsættes 500 g mel, æg, sukker, creme, sodavand, salt og bland godt. Rul den resulterende masse i et lag 1 cm tykt, skæres derefter i strimler 2 cm brede og 10 cm lange. Rul strimlerne i det resterende mel og form til stænger.

Steg stængerne i smeltet margarin. Når du serverer, drys pulveriseret sukker.

Hytteostkoteletter

500 g hytteost, 5 kartofler, 170 g hvedemel, 2 æg, 40 g vegetabilsk olie.

Skræl kartofler, vask, kog, hakket sammen med ostemasse. Smør blandingen godt, tilsæt æg, 150 g mel og bland godt.

Form patties fra cottage cheese og kartoffelmasse, rul dem i det resterende mel og steg i vegetabilsk olie.

Når du serverer, kan skålen hældes med creme fraiche.

Courgetter og kyllingekoteletter

1 kg courgette, 200 g cottageost, 2 æg, 40 g hvedemel, 30 g persille, 200 ml vegetabilsk olie, salt til smag.

Vask squash, skræl, fjern frø, finhak, salt og lad i 5-10 minutter. Derefter presses, tilsæt æg, mel, revet ost og finhakket persille, bland alt grundigt.

Masser i en spiseskefuld, dyppet i varm vegetabilsk olie og steg på begge sider indtil gyldenbrun.

Serveres med sur mælk blandet med moset hvidløg, finhakket persille og salt.

Curd rejer og fisk

500 g tør usyrede ost, 500 g torsk, 100 g hvedebrød, 170 ml mælk, 1 løg, 125 ml vegetabilsk olie, 50 g brødkrummer, salt og peber.

Fisk skåret i fileter uden hud og knogler, skåret i stykker. Løgene er rene, vaskes, skåret i halve ringe og steges i en lille smule vegetabilsk olie. Brød sug i mælk. Høst ost, fisk, brød og løg. Salt, peber og bland blandingen. Fra kogeost og fiskemasse danner kødbollerne dem i brødkrummer, steges på begge sider i vegetabilsk olie og bringes til beredskab i ovnen.

Serveres med en grøntsagsgarnering.

Zrazy fra cottage cheese med rosiner

500 g hytteost, 60 g hvedemel, 1 æg, 45 g sukker, 250 g rosiner, 50 g brødsmuler, 35 g smør, 125 g rømme.

Stiv gennem en sigte, tilsæt mel, sukker, æg og bland godt. Raisin byst, vask, hæld kogende vand og inkuber i 30 minutter.

Curd ostemasse på kagerne, i midten af hvilken sætte rosinerne, klemme kantene på kagerne. Produkter paneret i brødkrummer og steg i en pande i smeltet smør.

Server med cremefløde.

Hytteostpandekager med løg

500 g ost, 2 æggeblomme protein 1, 1 løg, 20 g sukker, 250 g hvedemel, 170 g creme fraiche, 30 ml vegetabilsk olie, 125 g smør og salt efter smag.

Curd Tørre eller hakkekød, slib med sukker og æggeblommer. Løgene er rene, vaskes, skæres i halve ringe og steges i vegetabilsk olie. Tilsæt løg, mel, pisket protein, salt til ostemassen, bland alt grundigt.

Spred blandingen med en ske på en varm stegepande med smeltet smør og steg til guldbrun.

Server med creme og sukker.

Curd fritters og rødbeder

500 g hytteost, 1-2 rødder, 1-2 æbler, 250 g mel, 250 ml mælk, 2 æg, 20 g sukker, 40 g smør, 70 ml vegetabilsk olie, 250 g rømme, salt til smag.

Curd tørre gennem en sigte. Vask æbler, skræl dem, fjern kernen, og skær derefter i tynde skiver. Vask rødbeder, kog, skræl og rist på en fin rist. Bland derefter med mel, æbler, hytteost, mælk, æg, sukker og salt.

Fritters stege i en opvarmet gryde i vegetabilsk olie. Hæld de færdige pandekager med smeltet smør, server sød creme separat.

Vermicelli fritters med cottage cheese

500 g hytteost, 100 g vermicelli, 40 g sukker, 4 æg, 75 g smør, salt til smag.

Træsked Kog nudlerne, dræne i en kolander, lad drænet vand og afkøle. Bland kogt vermicelli med hytteost, sukker, salt og æggeblommer. Squirrel whip og under omrøring forsigtigt introducere i cottage cheese blandingen.

Smelt smørret i en stegepande. I en kogende olie spredes en spiseskefuld den resulterende masse og stege pandekager på begge sider indtil gyldenbrun skorpe.

Serveres varmt med smeltet smør.

Curd Sticks

500 g kogeost, 500 g smør, 800 g hvedemel, 80 g pulveriseret sukker, 160 g ghee, kanel efter smag.

Klem kageosten, tilsæt det bløde smør, mel og ælt dejen. Lad den færdige dej stå i et koldt sted i 2-3 timer, rul det derefter i et tykt lag, skåret i firesidede pinde 10 cm lang og steg i smeltet smør.

Sprøjt sticks med pulveriseret sukker blandet med kanel ved servering.

Curd med figner og nødder

500 g kogeost, 125 g hvedemel, 4 æg, 60 g sukker, 120 g figner, 200 g valnødder, 60 g smør, 170 g rømme, salt til smag.

Hakk kageosten, siv melet, blød fignerne i 30 minutter i varmt vand og hugg derefter fint. Steg valnødkernerne uden olie og hugg fint. Høstost kombineres med halvt mel, æggeblommer, figner og nødder, salt og blandes grundigt.

Den forberedte masse er opdelt i lige dele, giver dem en afrundet form og ruller i det resterende mel. Steg ostemasse på begge sider i smør indtil gyldenbrun, og sæt dem i ovnen i 5-7 minutter.

Serveres varmt med creme fraiche.

Cottage Ost gryderet med grøntsager og frugter

500 g kogeost, 7-8 æbler, 250 g rosiner, 200 g figner, 10 æg, 150 g smør, 125 g sukker, 600 g halvpasta, 3-4 gulerødder, 250 g spinat, 15 ml vegetabilsk olie, 300 g creme creme.

Skræl gulerødder, vask, skåret i tynde strimler og lad dem simre, indtil de er kogte i smør med lidt vand. Spinat blev vasket, tørret, skåret i tynde strimler, tilsat gulerødder, lad dem simre i 5 minutter. Skræl æbler, fjern kernen, skåret i små terninger. Figs holde i 30 minutter i varmt vand, derefter finhakket. Æbler og figner kombineres med grøntsager og halve normen af æg, bland alt grundigt. Koge ost tørre, bland med semolina, sukker, rester af æg og vaskede rosiner. I en form, smørret, sat i 4 lag ost blanding og frugt og grøntsag masse. Øverste niveau, drys med vegetabilsk olie.

Klar gryderet serveret med creme fraiche.

Cottage cheese kage med ris

500 g kogeost, 200 g ris, 250 g valnødder, 60 g hvedekager, 170 ml fløde, 1 citron, 3 æg, 170 ml tomatsauce, 10 g smør, rød peber og salt til smag.

Kog ris, bland med hytteost, hakkede nødder, jordbundsmadder og fløde. Klem saften fra citronen, tilsæt den til ostemassen sammen med æg, salt og peber, bland alt grundigt.

Hæld blandingen på en smurt stegepande, niveau og bage i ovnen.

Når du serverer, skære kagen i flere stykker og hæld på tomatsauce.

Høstost med æg

500 g hytteost, 7 æg, 125 ml mælk, 170 g hvedemel, 600 g sukker, 35 g smør, 125 g rosiner, lingonbær syltetøj og salt til smag.

Ost ost gennem en sigte, bland med sukker og rosiner. Bland mel, mælk, æggeblommer og salt grundigt sammen med piskede hvide. Hæld massen på en smurt stegepande og bages i ovnen. Sæt den hakkede hytteost på den færdige omelet, og rull derefter omelet i form af en rulle og varm det i ovnen.

Når du serverer, hæld over lingonbær syltetøj.

Kål ruller med cottage cheese

500 g kogeost, 900 g kål, 6 æg, 100 g fedt, 250 g rømme, 30 g smør, salt til smag.

Curd tørre gennem en sigte. Kog hårdkogte æg, hak og bland med ostemasse. Vask kål, skræl, fjern stilken og kog i kogende saltet vand i 10 minutter. Fjern derefter kålen fra vandet, demonter bladene, skær petiolerne til tykkelsen af bladet.

Sæt den hakkede ostemasse på kålbladene, form kålrullerne og steg i panden i smeltet fedt. Derefter sætte kålrullerne på et bageplade, hæld sød fløde og bage.

Når du serverer, hæld over smeltet smør.

Aubergine fyldt med ost og hytteost

700 g store ægplanter, 500 g hytteost, 500 g brynza, 50 g smør, salt til smag.

Aubergine vaskes, skæres i længderetningen i halvdele, salt og lades i 30 minutter. Dernæst dræne den frigivne saft, bage ægplanterne i ovnen, indtil halvdelen er kogt, og fjern derefter kernen fra halvdelene. Curd aftørring, bland med ost, fyld denne aubergine med denne blanding. Sæt de tilberedte auberginehalvdeler i en smurt form og bage i ovnen.

Dolma med ostemasse og ost

300 g druemost, 500 g kogeost, 100 g ost, 50 g persille, 50 g dill, 1 æg, 40 g smør, 5 g sukker, 1 citron, 1 løg, 30 ml vegetabilsk olie, 350 g syrnet fløde.

Vask druen blade, hæld over kogende vand, skære stilke. Vask dill og persille, finhakket. Løgene er rene, vaskes, skæres i halve ringe og steges i vegetabilsk olie. Ost ost, bland med ost, æg, urter og løg. Skær ostemassen på hvert druerblad, rul bladene i en kuvert og lad dem simre, indtil de er kogte med lidt vand, smør og sukker. Bageskål ruller i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Server med cremefløde.

desserter

Kurd masse

600 g kogeost, 40 g smør, 60 g sukker, 50 g fløde eller creme, 100 g rosiner, 50 g kandiserede frugter, vanilje på spidsen af en kniv, salt til smag.

Curd ost gnides gennem en sigte eller hakkekød, blandes med creme eller creme, tilsæt sukker, salt og smør, bland alt grundigt. Tilsæt vanilje, kandiserede frugter og rosiner til den færdige ostemasse.

Kog gasbind, klem. Våd gasbind, foldet i halvdelen, læg en træ sammenfoldelig form. Sæt den forberedte ostemasse i form og læg den under en presse. At dræne væsken sætter massen på et koldt sted for en dag.

Curd med honning

400 g hytteost, 60 g sukker, 200 g honning, 4 blommer, 80 g smør, 100 g fløde eller fløde.

Høstost gnides gennem en sigte eller hakket

Slib æggerne med sukker og honning, tilsæt blødgjort smør, pisk i en fluffy masse. Curd blandes med den resulterende masse, blandes grundigt.

Serveres med flødeskum eller cremefløde.

Cottage Cheese Souffle med Cherry Jam

500 g kogeost, 40 g smør, 2 æg, 40 g halvpasta, 40-60 g sukker, 40 g mel, 100 g kirsebær syltetøj.

I halvdelen med konstant omrøring hældes 150 ml vand, sat på lav varme og kog indtil det er ømt. Slib æggeblommer med sukker. Bland halvpastaen med mashed cottage cheese og æggeblommer, tilsæt halvdelen af det forsmeltede smør, bland grundigt. Indfør forsigtigt de piskede hvide, bland. Smør forme med det resterende smør, drys med mel, læg ostemassen i dem. Souffle dampet eller bages i ovnen.

Når du serverer, hæld over kirsebær syltetøj.

Cottage cheese souffle med gulerødder

500 g hytteost, 4 gulerødder, 5 æg, 30 g smør, 170 g halvpølse, 300 g syrnet fløde, 250 g pulveriseret sukker.

Skræl gulerødder, vask og kog for et par. Vask kogte gulerødder med hytteost, tilsæt æggeblommer, pulveriseret sukker og semolina, bland massen grundigt, og injicér derefter piskede hvide. Sæt den tilberedte blanding i en form, smurt med smør, læg i et vandbad med varmt vand, luk låget og dampen, indtil den er klar.

Kold den færdige souffel lidt, læg på en tallerken og skær i flere stykker. Hæld sur creme på bordet, når det serveres.

Cottage Cheese Souffle med cookies

500 g kogeost, 80 g kager, 60 g sukker, 2 æg, 80 ml mælk, 40 g smør, 170 g cremefløde.

Curd tørre gennem en sigte. Crush cookies, bland med sukker, hæld med mælk og inkuber i 5-10 minutter.

Pureed cottage cheese kombineret med kiks, æggeblommer og smeltet smør, bland godt, og tilsæt derefter piskede hvide.

Hæld blandingen i en smurt form, glat overfladen og damp til beredskab.

Hæld sur creme på bordet, når det serveres.

Souffle med tørrede abrikoser og nødder

500 g kogeost, 40 g halvpasta, 3 æg, 60 g sukker, 125 ml mælk, 250 g tørrede abrikoser, 250 g valnødder, 50 g smør, 170 g rømme.

Curd tørre gennem en sigte. I halvdelen med konstant omrøring hældes 150 ml vand, sat på lav varme og kog indtil det er ømt. Kombiner hytteost med semolina, tilsæt æggeblommer, sukker, smør, slib godt og tilsæt piskede æggehvider. Finhak nødderne, sorter de tørrede abrikoser, vask og hak fint.

Kombiner ostemasse med knuste nødder og tørrede abrikoser, bland alt grundigt, læg det i en smurt form og bage.

Hæld sur creme på bordet, når det serveres.

Æble souffle med cottage cheese

1 kg æbler, 500 g hytteost, 3 æg, 1 citron, 250 g sukker, 350 g valnødder, 40 g halvpasta, 50 g smør, 500 ml frugtsirup, 40 g hvedebrødsmuler.

Skær citronskæret ud, klem saften. Vask æbler, kerne, skåret i små stykker og drys med citronsaft. Curd ost, tilsæt æggeblommer, sukker, citronskallet, knust valnødder og halvpasta, bland dem, og tilsæt derefter de whipped whites.

Hæld blandingen i en forsmurt og drys med brødkrummer og bages i en ovn ved 180-200 ° С.

Hæld frugtsirup over bordet, når det serveres.

Æbler fyldt med cottage cheese og rosiner

150 g kogeost, 8 æbler, 100 g rosiner, 40 g smør, 40-60 g sukker, 20 g halvgryn, 5 æggeblommer, 250 g rømme, 20 g caster sukker.

Æbler vaskes, klippe toppen af. Fjern forsigtigt kernen og delen af papirmassen. Den ekstraherede pulp er finhakket.

Høstost gnides gennem en sigte eller hakket Raisin vaske og tørre. Hytteost blandet med æble, rosiner, sukker, semolina, æggeblommer og smeltet smør blandes alt sammen grundigt. Fyld æbler med ostemasse, læg et bageplade og bage i ovnen. Hæld sur creme på bordet, når det serveres, og drys med pulveriseret sukker.

Cheesecake Pudding

500 g kogeost, 60 g smør, 50 g brødsmuler, 375 g semolina, 4 æg, 50 ml flydende frugtsirup, salt til smag.

Curd ost, tilsæt smør, semolina, piskede hvide, salt og sirup, bland alt grundigt. Sæt den tilberedte blanding på et smurt serviet og drys med brødkrummer, og kast derefter serviet i form af et brød og binde i kanterne. Dyp et serviet med ostemasse i kogende saltet vand og kog i 30 minutter.

Dampet budding

500 g hytteost, 375 g halvpasta, 60 g sukker, 2 æg, 60 g rosiner, 15 g smør, 50 g brødsmuler, vanillin på spidsen af en kniv.

Høstost gnides gennem en sigte eller hakket Vask og tør rosinerne. Vanillin opløses i 30 ml varmt vand. Slib æggeblommer med sukker. Ekorre slog.

I den revet ost til at komme ind i æggesukkerblandingen, vanilje og rosiner, bland, så indtast æggehviderne. Sæt massen i smurt og drys med brødkrummer, kog i et vandbad i 20-30 minutter.

Pudding kan serveres med syltetøj, cremefløde eller sød sovs.

Soveost Pudding med tørrede abrikoser og gulerødder

500 g fedtost hytteost, 3 gulerødder, 100 g tørrede abrikoser, 125 g sukker, 3 æg, 170 g creme fløde, 50 g halvpølse, 25 g smør.

Skræl gulerødder, vask, kog og afkøles. Hytteost og gulerødder gnides gennem en sigte eller hakkekød. Vask tørrede abrikoser, finhakket, kombineres med ostemasse-gulerodsmængde, tilsæt semolina, æggeblommer og sukker, bland alt og tilsæt forsigtigt whipped hvide. Sæt den resulterende masse i en olieret skimmel og kog den, indtil den er klar i et vandbad.

Server med cremefløde.

Cottage Cheese Pudding

500 g kogeost, 4 æg, 125 g sukker, 375 g semolina, 100 g kandiserede frugter, 80 g rosiner, appelsinskal, 60 g smør, 50 g brødsmuler, salt til smag.

Curd ost gennem en sigte, tilsæt æggeblommer, sukker, zest, semolina og smeltet smør, bland alt godt og slå.

I ostemasse massen tilsættes vaskede rosiner, kandiserede frugter og piskede æggehvider. Sæt blandingen i smurt og drysset med brødsmulerform, hvorefter bage i ovnen.

Serveres med frugtsirup eller syltetøj.

Hindbær og cottage cheese dessert

500 g hindbær, 500 g hytteost, 50 g kokosnødder, 100 g sukker, vanilje på spidsen af en kniv.

Hackekødhakse, bland med sukker og vanille, slib grundigt. Hindbær at sortere, vaske og tørre. Brug en slik sprøjte, læg ostemassen i skåle, dekorér med hindbær på toppen.

Når du serverer, drys med kokoschips.

Bedstemor med ostemasse

500 g kogeost, 300 g forældet hvedebrød, 80 g rosiner, 125 ml mælk, 40 g skrot, 60 g sukker, 2 æg, 40 g smør eller margarin.

Brød skåret i skiver. Hakk kageosten eller grind gennem en sigte, tilsæt sukker, 1 æg og vasket rosiner. Bland mælken med det resterende æg og dypp den ene side af brødskiverne i denne blanding.

Brød sættes i et enkelt lag, fugtet med siden af panden, smurt med smør eller margarine og drysset med brødkrummer, læg ostemasseblanding på den. På toppen af cottage cheese blandingen satte et andet lag brødskiver fugtet opad. Bages i ovnen, indtil den er kogt.

Bagt ost ostemasse

500 g kogeost, 4 æg, 40 g sukker, 170 g rosiner, 25 g smør, 40 g hvede brødkrummer, vanilje på spidsen af en kniv, salt til smag.

Curd hakkekød. Slib æggerne med sukker og vanille. Hytteost kombineret med ægblanding, vaskede rosiner og salt, bland alt grundigt. I den resulterende masse kommer forsigtigt ind i de slagne æggehvider.

Sæt ostemassen i en form, smurt med smør og drys med brødkrummer, bage i ovnen.

Osteostølmor med mandler

500 g hytteost, 60 g smør, 170 g sukker, 125 g mandler, 4 æg, vanilje på spidsen af en kniv, salt efter smag.

Curd hakkekød, finhak mandler. Kombiner tilberedt hytteost med mandler, 50 g smeltet smør, vanillin, salt og æggeblommer bundet med sukker. Bland alt grundigt, tilsæt forsigtigt ægede hvide til den resulterende masse.

Smør formen med smør, læg ostemassen i det og bage bedstemor i ovnen.

Bedstemor fra cottage cheese og ris

500 g kogeost, 175 g ris, 50 g smør, 5 æg, 80 g rosiner, 40 g sukker, 350 g rømme, salt til smag.

Curd ost med en træske, tilsæt æggeblommer, pundet med sukker, 30 g blødgjort smør, vaskede rosiner, salt, bland alt grundigt.

Ris at sortere, vaske, hæld 300 ml vand, kog til klar, lidt kølig og bland med ostemasse. Ekorre slog godt og træder forsigtigt ind i ostemassen. Sæt den tilberedte blanding i form, forsmøres med smør og bages.

Klar bedstemor skæres i portioner og serveres med creme fraiche.

Ostekage med kanel

500 g hytteost, 375 g sukker, 40 g rosiner, 5 g kanel, 4 æg, 30 g smør, 10 ml vegetabilsk olie, 25 g hvede brødkrummer, salt til smag.

Høstost gnides gennem en sigte eller hakket Slib æggeblommer med sukker og bland dem med cottage cheese. Raisin vasket grundigt, tørret, tilsættes til ostemassen.

Salt den tilberedte blanding, tilsæt kanel, bland alt grundigt og kombiner derefter med piskede proteiner.

Smør formularen med smør, drys med jordbundsmadder, læg ostemassen i det, glat overfladen, drys med vegetabilsk olie. Bedstemor bage i ovnen.

Bedstemor med sur creme

500 g hytteost, 500 g rømme, 3 æg, 375 g sukker, 150 g rugbrød.

Curd hakkekød. Skær skorpen af brødet og skær den i små terninger. Hytteost kombineret med creme og æggeblommer, pundet med sukker og brød. Beat de hvide og bland forsigtigt med den forberedte masse. Olieform, sat i den tilberedte blanding. Bedstemor bage i ovnen.

Curd dessert med vandmelon og druer

300 gram vandmelon, 200 gram druer uden frø, 500 gram hytteost, 100 gram sukker, 50 gram flydende honning, vanille på spidsen af en kniv.

Curd hakkekød, bland med sukker og vanille. Vask vandmelon, afskær skorpen, fjern knoglerne og skåret i terninger. Vask, tør, fjern druer fra børster. Sæt hytteostet ved hjælp af en konfektionssprøjte i skåle, dekorér med druer og vandmelon på toppen.

Når du serverer, hæld flydende honning over bordet.

Cheesecake dessert med pærer

4 store pærer, 500 g kogeost, 250 g rømme, vanilje på spidsen af en kniv, 50 g lingonbær syltetøj, 150 g sukker, 100 g mørk chokolade.

Høstostkage, tilsæt sød fløde, sukker og vanille, bland grundigt. Vask pærerne, skær dem i halve, fjern kernen med en del af papirmassen, derefter ting med lingonbær syltetøj. Sæt ostemasse på en skål, læg forberedte pærer på den.

Hæld smeltet bitter chokolade på bordet, når det serveres.

Dessert med jordbær

500 g hytteost, 300 g jordbær, 250 g rømme, 100 g mørk chokolade, 1 lime, 100 g sukker.

Jordbær buste, vask, tør. Hæld kogeosten, tilsæt cremefløden, limejuice og sukker, bland grundigt. Varm masse blandes forsigtigt med jordbær, lægges i skålen, drys med revet chokolade på et groft rist.

Ved servering kan skålens kanter dekoreres med kalkskiver.

Dessert fra hytteost med blåbær

500 g kogeost, 200 ml kondenseret mælk, 200 g blåbær, 100 g mørk chokolade.

Hakk kageosten sammen med kondenseret mælk. Kurdmasse lægges i skålen. Blåbær sorter, vask, tør og læg oven på ostemassen.

Når du serverer, drys med mørk chokolade, revet på et groft rist.

Dessert "Chrysanthemum"

500 g kogeost, 150 g sukker, 50 g kokosnødder, 200 g store majsflager, vanilje på spidsen af en kniv.

Curd hakkekød, bland med sukker og vanille. Fra ostemassen massen til at danne små bolde. Brug cornflakes til at lave kronblade, sætte dem i flere rækker langs diameteren af bolde.

Sæt produkterne på en flad skål, drys med kokoschips.

Curd dessert med æbler og kanel

500 g æbler, 1 citron, 500 g kaseost, 200 g cremefløde, kanel på spidsen af en kniv, 100 g sukker.

Vask æbler, skræl dem, fjern kernen, skær i skiver og drys med citronsaft. Hakk kageosten eller grind gennem en sigte, tilsæt sukker og kanel, bland omhyggeligt. Æbler lægger på en flad skål, læg en ostemasse oven på den.

Dessert "Ice Fairy Tale"

500 g hytteost, 300 g is, 100 g jordbær, 200 g sukker, vanillin på spidsen af en kniv.

Curd hakkekød, bland med sukker og vanille. Keramisk masse ved hjælp af en konfektionssprøjte til at sætte i skålen. Lav bolde fra is og læg dem oven på cottage cheese. Jordbærbuste, vaske, tørre, skære i kvarter og placere i isskåle.

Når du serverer bordet, kan skålens kanter dekoreres med hele jordbær.

Dessert fra cottage cheese med bananer

500 g kogeost, 250 g cremefløde, 3 bananer, 150 g sukker, 100 g mørk chokolade, vanille på spidsen af en kniv.

Hæld kageostet sammen med bananerne, tilsæt creme fraiche, sukker og vanille, bland godt sammen. Chokolade rist på et groft rivejern. Keramisk masse ved hjælp af en konfektionssprøjte til at sætte i skålen.

Når du serverer, dekorere desserten med chokolade.

Cheesecake dessert med nødder

500 g kogeost, 250 g cremefløde, 20 g citronskal, 150 g sukker, vanilje på spidsen af en kniv, 200 g cashewnøtter, 2-3 gryntrækker.

Hæld kogeosten, bland med cremefløde, vanilje, sukker og finhakket citronskal. Hakk cashewnødderne. Kurdmasse lægges i skålen og drys med nødder.

Når du serverer, dekorere med mynteblade.

Kogt ostemasse kugler

Hoved ingredienser:

cottage cheese
æg
semulje
sukker

20 minutter

2 portioner

Kalorier pr. 100 gram:
234 kcal.

Kategori: Curd Opskrifter

Dette er en simpel og original opskrift, der minder om dovne dumplings, men de er meget blødere, da melet i dem bruges meget mindre, men snarere semolina, selvom det kan erstattes med mel. Stek de kogte bolde i breading, du får en meget velsmagende og original skål. Den søde søde påfyldning inde og skarpe vil endda tillade børn. Vær sikker på at prøve!

ingredienser:

Hytteost - 250 g
Æg - 1 stk.
Semolina - 2 spsk.
Sukker - 3-4 spsk.
Salt - Pinch
Breadcrumbs - 3-4 st.l.

Sådan tilberedes en opskrift med trinvise fotos:

I en dyb beholder lag kageosten, kør et æg, tilsæt sukker og salt. Vi knæder godt med en gaffel, så der ikke er klumper.

Hytteost er et fermenteret mælkeprodukt fremstillet af de gamle slaver og romere. Der er ingen mening om at argumentere for fordelene. Det betragtes som et af de uundværlige produkter i den menneskelige kost, fordi den indeholder en stor mængde protein, fedt, vitaminer og sporstoffer. Fosfor og calcium har en gavnlig virkning på knogledannelse, aminosyrer er en fremragende forebyggende foranstaltning for leversygdomme, B-vitaminer forbedrer nervesystemets funktion. Hytteost absorberes fuldstændigt af kroppen, hjælper med at eliminere toksiner og toksiner. Ernæringseksperter anbefaler at bruge cottage cheese til børn, ældre, gravide kvinder. De, der ønsker at tabe sig, bør også introduceres i diætet af dette produkt.

På trods af alle fordele bør dette mejeriprodukt ikke indtages mere end 100 g / dag. Faktum er, at et overskud af protein kan påvirke nyrernes arbejde negativt, og fedtindhold på mere end 8% kan føre til overskud af kolesterol.

I kulinarisk praksis bruges den til at forberede et stort antal retter. Oftest foretrækker husmødre at lave desserter: ostekager, gryderetter, dovne dumplings. Cottage cheese bolde - velsmagende, interessant og vigtigst af alt, sund mad. Børn, der ikke er meget villige til at anvende et fermenteret mælkeprodukt, vil lide denne skål.

Du bør ikke vælge granuleret cottageost, fordi det er svært for ham at give form, og ballerne simpelthen falder fra hinanden. Før madlavning skal det godt gnides gennem en sigte eller bare knæde med en gaffel, så massen er homogen og de færdige produkter er ømme.

I denne opskrift bruges semolina kan erstattes af mel, men hvis du bruger semolina, vil bolderne være meget luftige, fordi halvdelen ikke klæber dem.

Derudover kan forskellige krydderier tilsættes til dejen: vanille, kanel, mynte. De vil give de færdige produkter en ny smag og behagelig aroma. Du kan "gemme" stykker frugt inde i bolden, for eksempel tørrede abrikoser, svesker, æbler, pærer.

Efter at de færdige produkter er kogt, kan de straks serveres til bordet, forvandlet med sød sovs. Men de er meget mere interessante, når de er lidt stegte i opdræt. Sprinkle med pulveriseret sukker eller hæld fløde, kondenseret mælk, honning, når du serverer det.

Det færdige fadts omtrentlige kalorieindhold er ca. 261 kcal / 100 g. Energiværdi:

Proteiner - 11,6 g;
Fedt - 13,9 g;
kulhydrater - 22,0 g

Det skal huske på, at søde saucer øger indholdet af kalorier i fødevarer, så brug dem ikke for meget.

Tabel nr. 5. Cottage cheese bolde med honning

Keramisk masse tilberedt til ostekage. Lavfedt hytteost blandet med æg, mel, bland godt massen og støbte bolde (i form af kødboller). Kog i saltet vand, efter kogning, sluk for varmen og lad stå på komfuret. Server med honning og creme creme.