Dietary cholecystitis

Cholecystitis er betændelse i galdeblæren, der ofte opstår ved dårlig, modløs, ubalanceret ernæring. Derfor er en vigtig del af terapi kost, uden hvilken det er næsten umuligt at komme helt tilbage.

Kost regler

Under kosten med cholecystit er det nødvendigt at overvåge proteinbalancen i fedtstoffer og kulhydrater. Skal følges i det kroniske stadium af kost nummer 5 og 5A i angrebstiden. Standarder BZHU:

• mængden af ​​kulhydrater 300-350 g;
• mængden af ​​proteiner er 85-90 g (ligeledes af plante- og animalsk oprindelse);
• mængden af ​​fedt 70-80 g, hvor 30 g - grøntsag.

Calorieindholdet i mad afhænger af patientens vægt. Fiber er nyttig. Måltider skal opdeles i mængden op til 6 gange om dagen, portioner skal være minimal. Under måltidet begynder kemiske reaktioner, der bidrager til strømmen af ​​galde. Ikke mindre vigtigt er den måde at spise mad på. Det er nyttigt at arrangere måltider på samme tid, hvilket forbedrer gallens arbejde.

Alkohol har en skadelig virkning selv på en sund krop, og i nærvær af arbejdsforstyrrelser, især i organerne i mave-tarmkanalen, stiger den negative effekt flere gange. Derfor er det forbudt at drikke alkoholholdige drikkevarer til patienter med cholecystitis. For det første er alkohol hyppigere afkølet, hvilket er uønsket i tilfælde af sygdom, da kulden påvirker organet negativt. For det andet kan alkohol fremkalde dannelse af gallsten sygdom. Med beregnede cholecystitus kan en sådan drik forårsage hepatisk kolik.

Mængden af ​​salt i patientens kost skal begrænses, da det bevarer vand i vævene, hvilket får galen til at tykke og elimineringen er vanskelig. Brugen af ​​store mængder væske, især rent vand, bidrager til udstrømningen af ​​urin, hvorfor nyrerne fungerer bedre. Normer overstiger 2000-2500 ml.

Fødevarer til sygdommen skal spises varmt, for koldt eller varmt skader kroppen. Fødevaretemperaturen skal ligge i intervallet 15-60 ° C. Præference bør gives til let fordøjelige fedtstoffer og fødevarer med mange magnesiumsalte. Sidstnævnte forbedrer galdestrømmen, reducerer spasmer. Dette omfatter boghvede, grøntsager og frugter.

Madlavning: madlavning, madlavning med damp, til tider bagning er tilladt. Stekt mad er forbudt, da denne fremstillingsmetode frigives skadelige stoffer, der er farlige for patienter med cholecystitis.

Regler for at spise

Du behøver ikke at tvinge ting til dig selv, bare fordi det er nyttigt. Fødevarer skal være sjovt, kosten skal være så forskelligartet som muligt. Hvis fødevaren indtages "Jeg vil ikke have det", påvirker det fordøjelseskanalenes funktion, især produktionen af ​​galde. Mangel på appetit er ikke ualmindeligt, men du skal stadig spise noget mad. Derfor er en positiv holdning vigtig.

Forbudte produkter

Forbuddet mod visse stoffer med cholecystitus skyldes deres stærke koleretiske virkning, og derfor er kroppen for tungt belastet. Samtidig arbejder fordøjelseskanalerne i et hurtigere tempo, som ikke kun overbelaster orgelet, men påvirker også kroppen ligeledes.

Nogle produkter forårsager stagnerende processer i vævet, hvilket kan forårsage, at sten dannes i orgelet. Det er bedre at undgå mad, som bidrager til gæringsprocessen i mavetarmkanalen, forårsager en stor mængde mavesaft, virker som en irriterende lever. Fødevarer, der ikke anbefales til organbetændelse:

• fisk i saltet, dåse, røget form, dens fede sorter;
• friske kager fra gær- eller blødbrødbrød, brød, stegte pajer;
• hårdkogte æg eller æg, æggeblomme er tilladt ikke mere end to gange om ugen;
• bouillon på fisk, kød eller svampe;
• bælgfrugter af enhver art, da de forårsager oppustethed, dannelse af gas, længe længe i de nedre dele af fordøjelsessystemet, hvilket bidrager til stillestående processer i blæren;
• kød og fjerkræ fede sorter;
• pølse, røget kød;
• sorrel, løg fjer, enhver svampe, spinat, radise;
• højmælk mælk
• fedt;
• marinade, især skarp;
• chokolade, kaffe og koffeinholdige fødevarer;
• krydderier og krydret krydderier.

Eventuelle røget kød og konserves er forbudt.

Det bør helt opgive brugen af ​​alkohol.
Det er umuligt for patienter at spise grapefrugt. Grapefrugt irriterer mavemusklerne i fordøjelseskanalen, forårsager øget appetit. Samtidig helbredende infusioner fra grapefrugt, tværtimod forbedre organets arbejde. Uanset om du skal spise grapefrugt, skal du spørge din læge. Det er forbudt at spise is, fordi kulden er dårlig for betændelse.

Hvad må man spise?

Korrekt kost med cholecystit bidrager til hurtig genopretning. Bordet taber en galdeblære, en mave, tarm, en lever osv. Kefir, mælk, hytteost, yoghurt har en positiv indflydelse. Det er nyttigt for fordøjelsessystemernes organer at spise fjerkræ og fisk med lavt fedtindhold. Der ses en positiv effekt fra fisk og skaldyr (rejer, squids).

Hver dag bør bær, grøntsager og frugter indgå i kosten, da fiber er den vigtigste del af kosten. Egnet: agurker, courgetter, radise, græskar, aubergine, kartofler, rødbeder, gulerødder, paprika osv.

Kost til cholecystiti omfatter forbrug ikke mere end 2 æg om ugen (røræg eller blødkogte æg). Det er nyttigt at have lidt smør hver dag. Endnu mere positiv effekt bringer vegetabilsk olie, især oliven. Det skal huskes, at vegetabilske olier kun skal forbruges i kold form.

For patienter, der har cholecystitis, er det nyttigt at spise korn fra korn, kan ikke hirse. Det er tilladt at spise græskar, herunder frø. Fra frugtbare bananer, granatæbler. Brød skal være lidt forældet.

Tærter, dumplings og dumplings skal fremstilles fra magert dej. Supper er kun kogte i vegetabilsk bouillon, de skal være i form af Mos kartofler. Det anbefales at bruge mælkesuppe, ærter, frugt eller magert suppe.

Drikkevarer anbefales kissel, svag te med citron, compotes, juice, kaffedrik med mælk. I saften og kaffe kan ikke tilsættes sukker. Den gavnlige effekt har en afkogning af rosenkål, ingefær rødder. Det er også godt at spise majssilke i bouillon. For dette stigma er bedre at købe på apoteket. Opskrifter til madlavning majs stigmas er forskellige, men den enkleste: 1 spsk. Sæt en ske med græs med et glas kogende vand og drik 10 g 5 gange om dagen.

Bær, grøntsager og frugter bør være i kosten hver dag, men bælgfrugter bør udelukkes. Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost til akut cholecystitis

Kost for cholecystitus i perioder med forværring er, at de første dage patienten må kun spise jorden form. Når forbedringerne vises, kan maden ikke knuses, undtagen fibrøs kød. I denne periode er det nødvendigt at eliminere salt, stegte, krydrede, fede og andre skadelige fødevarer fuldstændigt.

På dette tidspunkt skal du nøje overvåge balancen for indkommende proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, mineraler og gavnlige vitaminer. Æg skal helt elimineres, nogle gange kan du spise lidt damp omelet.

De første dage kan patienten kun drikke omkring 2000 ml om dagen i små portioner. Tillad bouillon af urter og ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Derefter introduceres mad i kartoffelmos. Efter et angreb observeres kosten for cholecystitus i yderligere 3 måneder.

Behovet for slankekure

Uden ordentlig ernæring for at klare cholecystitis er vanskelig, nogle gange umulig. Kostføde reducerer den inflammatoriske proces i nærvær af cholecystitis, påvirker arbejdet i hele fordøjelsessystemet.

Også med denne kost kan du bekæmpe fedme, hvilket ofte er hovedårsagen til den inflammatoriske proces i galde. Sådan ernæring normaliserer mikrofloraen i tarmene, forbedrer immunsystemets beskyttelsesevne og forhindrer de negative virkninger af cholecystitis.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis patienten ikke ønsker at overholde den korrekte diæt, skal han forstå, at dette kan forårsage sådanne negative processer:

• bylder;
• hepatisk kolik;
• obstruktiv gulsot
• pancreatitis;
• gangren i blæren;
• sten;
• vattersot;
• organdeporation
• spildt peritonitis;
• suppuration i orgelet.

Alle disse komplikationer behandles oftest kun omgående.

Anbefalet menu

Prøvemenu for cholecystitis. Til morgenmad kan du spise:

• grød (med hørfrø);
• cottage cheese pudding (kan være med rosiner og ingefær);
• dovne dumplings;
• urtete, cikoria;
• protein omelet;
• mælkesuppe med nudler.

Traditionel medicin, såsom infusioner, te fra medicinalplanter, har også en positiv virkning på kroppen.

Den anden morgenmad kan bestå af:

• Rå frugter, bær, bedre i form af Mos kartofler, hvor du kan tilføje honning;
• decoctions af urter, vild rose eller te, herunder ingefær;
• sandwich af klidbrød og squashkaviar;
• cottage cheese, hvor du kan tilføje ingefær, frø;
• tørrede frugter.

• grøntsagssuppe;
• borscht uden kød;
• suppe med ris og grøntsager;
• dampet kød;
• stuvet courgette;
• stuvede ægplanter;
• boghvede;
• gelé;
• stuvet kål;
• peber fyldt med ris og magert kød;
• boghvede og dampede burgere;
• tang salat;
• oksekød stroganoff;
• vegetabilsk gryderet;
• pilaf.

• cikorie;
• te med kiks;
• søde crackers;
• gelé;
• Salat bestående af tomat og agurk med vegetabilsk olie og rugbrød;
• bagt æble;
• æble og gulerod salat med honning;
• skumfiduser.

Til middag på bordet kan være til stede:

• dampet fisk;
• kartofler;
• omelet af protein og greener;
• vegetabilsk puree;
• mælkesuppe med ris;
• vinaigrette;
• pasta;
• vegetabilsk gryderet;
• frugt pilaf;
• græskar grød.

Før sengetid kan du drikke gelé eller kefir. Opskrifter til måltider på en diæt kan varieres, vigtigst af alt, at overvåge ingredienserne og koge korrekt.

Kost til cholecystitis

Korrekt ernæring for galdeblærebetændelse og galdekanalens funktion er en integreret del af behandlingen. Hvis patienten ved, hvad der kan spises med cholecystitis, og hvad der er bedre at nægte, fortsætter genoprettelsesprocessen for skadede væv hurtigere og uden negative manifestationer.

Cholecystitis kost er en integreret del af behandlingen.

Egenskaber af ernæring i cholecystitis

Kost til cholecystit indebærer brugen af ​​bord nummer 5 - en hård men afbalanceret kost.

Egenskaber ved korrekt ernæring i galdeblærers betændelse:

• i akut cholecystitis er det nødvendigt at minimere belastningen på fordøjelseskanalen og helt forlade fødevaren i 2-3 dage, drik mere flydende - ikke-kulsyreholdigt vand, dogroseafkok, frugt og grøntsagssaft;
• under sygdommens kroniske forløb er det nødvendigt at spise ofte, men i små portioner - 5-6 gange om dagen;
• spis mad varm, udelukker varme, kolde retter og drikkevarer;
• spis fuldt ud (mindst 2100-2550 kcal per dag) - kroppen skal modtage den nødvendige mængde protein, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler;
• begrænse saltindtag - stoffet hæmmer fjernelse af væske fra kroppen og bidrager til blokering af galdekanalerne, hvilket er uacceptabelt for deres betændelse;
• du skal lave mad ved at bage, koge eller foretrække dampede retter.

Hvad kan du spise med cholecystitus?

En afbalanceret og sund diæt indebærer brug af en liste over godkendte produkter:

• supper - mælk, frugt, magert, grøntsag;
• tørrede frugter, honning, nødder og frugter i den rå, bagt form - bananer, ferskner, æbler, pærer, appelsiner (bortset fra perioden for forværring af sygdommen);
• havtorn, olivenolie, linolie;
• rå, bagt, blandet grøntsager og frø i salater - blomkål, tomater (tomatsaft), kartofler (kartoffelsaft), gulerødder (gulerodssaft), agurker, rødbeder (sukkerroer), sød peber, salatblade, græskar, hørfrø græskar frø;
• pasta, korn (havregryn, semolina, ris, boghvede);
• magert fisk og skaldyr;
• kød med en minimumsprocent af fedt - kanin, kalkun, kylling, kalvekød.

Marshmallow kan indgå i kosten med en kost

Det er nyttigt at spise fedtfattig hytteost, gårsdagens hvedebrød, sort eller klidbrød, drikke skummetmælk, kefir, gelé, grøn te med ingefær, cikorie i stedet for kaffe. Sød kan være havregrynkager, messingpies, dumplings, kiks, syltetøj, marshmallows, marmelade.

Hvad man ikke skal spise

Det er muligt at fremskynde genopretningsprocessen, hvis du udelukker alle diætprodukter, der er i stand til at:

• fremkalde stagnerende processer i galdekanalerne
• stimulere nedbrydning og råtning af madrester
• Forøg belastningen på galdeblæren gennem en skarp udstrømning af galde.

Fedt, krydret og stegt mad kan gøre patienten værre.

At spise fede og stegte fødevarer kan forværre cholecystitis

Liste over forbudte produkter:

• rige bouillon med kød, svampe, fisk;
• fedtmælk og mejeriprodukter;
• konditorivarer fra smør- og gærdej, dumplings, slik, is;
• højtfedt fisk og kødretter;
• konserves (oliven, agurker, tomater, fisk), røget produkter, syltede krydderier, krydderier og æg;
• hvidløg, sorrel, spinat, svampe, grønne løg, bælgfrugter, radiser;
• kaffe, chokolade, sort te, sodavand.

Eksempelmenu for ugen

En person, der lider af cholecystitis, bliver hele tiden tvunget til at overholde en streng diæt. Fra en stor liste over godkendte produkter kan du lave en varieret og afbalanceret menu for hver dag.

Tabel "Ugentlig menu med diætretter"

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Dumplings med cholecystitis

Kan jeg spise bananer til pancreatitis?

I løbet af de sidste årtier er pancreatitis blevet mere almindelig i hele verden - der er 4 tilfælde af denne sygdom pr. 10.000 mennesker. En ubalanceret kost og alkoholbrug spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​sygdommen.

Hvordan man spiser med pancreatitis? Hvilke produkter er tilladt? Kan jeg spise bananer til pancreatitis? Nedenfor besvarer vi disse spørgsmål.

Generelle karakteristika ved pankreatitis

I den medicinske litteratur om denne sygdom forekom sådan en ting: kronisk pankreatitis er et gentaget angreb af akut pancreatitis. Desuden er der efter hver forværring i bugspytkirtlen dannet foci for betændelse og fibrose, som ikke genoprettes. Efter hvert angreb erstattes normale celler med bindevæv, som ikke kan udføre funktionen. Som et resultat, gennem årene, udvikle funktionelle svigt i bugspytkirtlen. Dette afspejles i, at kroppen ikke kan producere hormoner og enzymer i den krævede mængde. Som følge heraf forstyrrer pancreatitis fordøjelsesprocessen, og hele kroppen lider.

Læger skelner mellem primær og sekundær pankreatitis. Årsagen til den sekundære form er sygdomme i mave-tarmkanalen. Og det førende sted blandt dem er kolelithiasis. Cholecystitier, galde dyskinesi, mavesår og gastritis er også forbundet med sygdommens indtræden. Hvis akut pancreatitis ikke behandles ordentligt, kan det blive kronisk.

Når du løber, svulmer bugspytkirtlen. Behandling for akut pankreatitis er baseret på 3 hvaler - kold, sult og hvile i flere dage. Læger bruger Injektioner af Atropin, således at jern ikke producerer enzymer. Til lossning af kroppen læg dryppet med Trasilolom. Anæstetika anvendes også. Og så infektionen ikke springer på et svækket organ, anvendes antibiotika.

Hvis disse foranstaltninger ikke er nok, skal man i akut pankreatitis have en operation. Kirurger åbner kirtelkapslerne, gør novocainiske blokade og dræning. Derfor bør akut pankreatitis behandles rettidigt, og så bliver patienten i 1-2 uger. Og en helt anden situation udvikler sig i kronisk pankreatitis. For at forhindre angreb er kost et must.

Princippet om terapeutisk ernæring i kronisk pankreatitis

I den komplekse behandling af sygdoms kroniske form uden forværring ordinerer læger behandlingsbordet nr. 5 P. De kostvaner, der er anerkendt af den officielle medicin til forskellige sygdomme, blev udviklet af professor Pevsner. Formålet med kosten - normaliseringen af ​​pancreasfunktionen, forebyggelsen af ​​fedtinfiltrering af kroppen.

Princippet om diæt nr. 5 P er reduceret til mekanisk og kemisk smøring af mave og tarm, hvilket reducerer glidblærens excitabilitet. Sammensætningen og kalorieindholdet mad:

1. Protein 110-120 g, hvoraf halvdelen er dyr.
2. Kulhydrater 350-400 g, hvoraf sukker er 30-40 g.
3. Fedt 80 g, hvoraf 20% er vegetabilske.
4. Det samlede kalorieindhold er 2600-2700 kcal.

Ernæring for pancreatitis uden forværring har flere funktioner:

1. Fødevarer skal dampes, stuves, bages eller koges. Stekt mad er udelukket fra menuen. Det irriterer maven og overbelaster den svækkede bugspytkirtlen, der stimulerer produktionen af ​​enzymer. Og dette kan føre til forværring af pancreatitis. Derudover produceres kræftfremkaldende stoffer og kolesterol under stegning.
2. Ernæring for pankreatitis fraktioneret 5-6 gange om dagen. I denne diæt virker bugspytkirtlen sparsomt.
3. Protein er genopfyldt af fedtfattige sorter af kød og fisk. Du kan tilberede kanin, kalkun.
4. Fede fødevarer er også udelukket. Brugen af ​​fede fødevarer stimulerer pancreas aktivitet og forårsager forværring. Hvis du spiser et fedtstykke kød i ristet form, er forværringen af ​​pancreatitis garanteret. Fordelingen af ​​enzymet lipase kræver trods alt, at kirtlen overbelastes. Animalsk fedt erstattes med vegetabilske uraffinerede olier i mængden 10-15 g til madlavning. Det er at foretrække at bruge olivenolie.
5. Det er vigtigt! Fødevarer kan kun spises varme, men på ingen måde kold eller varm. Spise kold mad forårsager en spasme i bugspytkirtlen og galdekanalerne, og dette kan provokere en forværring af sygdommen.

Når pancreatitis kost skal følges i lang tid - op til et år eller mere. Kun på denne måde kan bugspytkirtlen holdes sund.

Hvordan kan du bruge en banan med pancreatitis

Som det kan ses fra Pevzner-diætet, suppleres fiber med grøntsager, frugt og kornretter. Men grøntsager kan spises kogte og bages. Rå frugter bør spises i form af udslettet. Princippet om det blide regime er netop slibningen af ​​fødevarer, der er rige på fiber. Menuen indeholder:

• græskar;
• kartofler;
• grønne ærter;
• gulerødder;
• roer;
• zucchini;
• blomkål.

Frugter kan spises modne og bløde, men ikke sure. Det er nødvendigt at bruge dem i det udslette udseende. Æbler og pærer bages fortrinsvis i ovnen.

Bananer til pancreatitis, selvom det ikke er forbudt, men de kan kun spises i en slidt form for at reducere mængden af ​​grov fiber. En mekanisk forarbejdet banan efterlader mindre tid i maven. Dette betyder, at der vil være behov for mindre pancreaszymer og mavesaft til behandling. Dette undgår den funktionelle overbelastning. Derudover er det nødvendigt at reducere den daglige mængde bananer. Når pankreatitis ikke kan spise mere end en banan om dagen.

Tørrede bananer er heller ikke forbudt at spise under pancreatitis. Af disse kan du forberede compote. I en lille mængde bananer kan tilsættes til korn. Rå bananer kan blandes med yoghurt, ryazhenka eller fedtfattig yoghurt. For at lave bananer med mejeriprodukter kan du blande en halv af frugten med to briller kefir eller ryazhenka med en blender. Bananer kan også blandes med andre frugter, der er tilladt for pancreatitis. For at gøre dette skal du hugge bananer med jordbær eller hindbær i en blender. Bananer kogt i dampning er nyttige til normalisering af fordøjelsen.

Hvad er nyttigt banan

Bananer i varme lande kaldes andet brød. De blev også forelsket i Rusland for deres behagelige smag og næringsværdi. Banan er et depot af sunde vitaminer og mineraler. Det har:

• kulhydrater;
• 100 gram af produktet indeholder 1,5 g proteiner;
• umættede og mættede fedtsyrer;
• kompleks af vitaminer fra gruppe B;
• vitaminerne A, E, C og PP;
• store mængder kalium; 100 gram banan indeholder 348 g af dette element, hvilket er nødvendigt for hjerteaktivitet;
• Makroelementer magnesium, calcium, fosfor er nødvendige for muskuloskeletalsystemets korrekte funktion;
• jern tager del i bloddannelse;
• sporstoffer selen, zink og mangan er nødvendige for at opretholde immunsystemet.

Bananer indeholder ikke fedt og har ikke surhed. Derfor tror bananelskere, der lider af pancreatitis, at de kan bruges i ubegrænsede mængder. Denne fejlagtige opfattelse kan føre til en forværring af sygdommen. De kan spises, men ikke mere end et stykke, uanset om det bliver tørret eller bagt.

Sammenfattende ovenstående, minder vi om. Ved akut inflammation i bugspytkirtlen anvendes behandling ved sult og kuld. Pankreatitis i kronisk forløb kræver overholdelse af en kost i lang tid. Brugen af ​​fede, stegte og kolde fødevarer kan fremkalde en forværring af sygdommen. Bananer til pancreatitis kan kun bruges uden for det akutte stadium. Samtidig skal de male, bage eller tilføje til mejeriprodukter. Mængden af ​​denne frugt er også begrænset for ikke at provokere en forværring.

Spiser ravioli for pancreatitis

Pankreatitis er en sygdom, der indebærer en streng diæt. Når bugspytkirtlen er betændt, skal patienten være forsigtig med valget af produkter for ikke at skade kroppen endnu mere. En af de ofte anfægtede retter er dumplings. Tidligere blev de betragtet som en særlig skål, der blev serveret ved vigtige begivenheder, helligdage. I dag er de en integreret del af familiernes kost, de er elskede af både voksne og børn. Men er det muligt at spise dumplings med pancreatitis? Og er der nogen ikke-standardopskrift på patienter med sygdomme i fordøjelsessystemet? Et produkt kan trods alt forårsage en komplikation som følge af patientens uagtsomhed.

• 1 Til akut pancreatitis
• 2 For kronisk pankreatitis
• 3 Korrekt madlavning
• 4 Konklusion

Med akut pancreatitis

Når en forværring af pancreatitis begynder, forbyder læger brugen af ​​dumplings, uanset om de er købt eller hjemmelavede. Dette skyldes det faktum, at patienten i den akutte fase tillades, at der kun måles produkter i en mos, for ikke at irritere slimhinden, for ikke at forøge arbejdet i bugspytkirtlen. Hvis patienten ikke lytter til lægeens anbefalinger, kan han forsinke genopretningsprocessen. I værste fald truer det ham med udviklingen af ​​pancreas nekrose.

Med kronisk pankreatitis

Når patientens helbred begynder at forbedre sig, kvalme, smerte og afføring normaliserer lægerne lidt for at udvide diætmenuen. Ofte er patienter interesseret i dumplings, fordi folk er vant til denne skål.

På trods af forbedringen af ​​sundhedsindikatorer anbefaler gastroenterologer ikke at spise pelmeni med pancreatitis, selv i det kroniske stadium. Dette er skandaløst for mange mennesker, fordi med en kost er dampede kødboller tilladt, og dumplings er også lavet af kød, og de er også kogte. På trods af den behagelige smag har de en række ubehagelige træk, der skal overvejes:

• For det første tager processen med at fordøje dumplings lang tid. Dette skyldes, at dette produkt er klassificeret som tung mad på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​hakket kød og dej.
• For det andet omfatter de fleste varianter af produktet hakket kød med et højt indhold af fedt og kalorieindhold.
• For det tredje bærer tilstedeværelsen af ​​krydderier, løg, hvidløg og dressinger i form af mayonnaise eller sure creme en tung belastning på bugspytkirtlen.
• For det fjerde er butiksproduktionsprodukter særligt farlige. Ofte tilføjer de en række smagsstoffer og smagsforstærkere.

Det er på grund af disse faktorer, at dumplings er bedst udelukket fra kost af en person med pancreatitis. Forskellige krydderier forværrer kun kroppens tilstand, fremskynder sit arbejde, og som følge heraf opstår der komplikationer.

Korrekt madlavning

Du kan ikke bruge produktet fra butikken, det er bedre at foretrække hjemme madlavning.

Hvis en person med pancreatitis har lyst til at spise dumplings, så skal de spises ikke mere end 10 stykker ad gangen. Desuden anbefaler lægerne ikke at bruge en sådan skål mere end to gange om måneden for ikke at belaste kirtlen. Der er flere regler for korrekt forberedelse og brug af måltider:

1. Brug ikke produktet fra butikken på nogen måde. I sammensætningen er der mange skadelige stoffer, så det er bedre at foretrække hjemme madlavning.
2. For hakket kød, brug kun kylling eller oksekød, som skal være uden vener. Påfyldningen skal være uden krydderier, løg og hvidløg.
3. Brug ikke mere end to æg til fremstilling af produktet, samt afhent det højeste kvalitet mel.
4. Det er forbudt at stege eller bage produktet. Dumplings kan kun koges indtil næsten sammenbrudt.
5. Brug ikke mere end 10 stykker, fordi overspisning vil have uønskede konsekvenser.
6. Fyld ikke med creme fraiche, majones eller smør.
7. Spis, når skålen er afkølet lidt, mens du tygger grundigt.

konklusion

Eventuelle sygdomme i fordøjelsessystemet får folk til at leve i regimet. Pankreatitis er karakteriseret ved at følge den strengeste diæt for at bevare patientens helbred. Foretrukne dumplings, er det værd at huske anbefalinger fra lægen. Den mindste overspisning er fyldt med konsekvenser, herunder udvikling af komplikationer. Du skal også huske, at dumplingen skal være godt kogt, næsten falde fra hinanden.

Du kan ikke spise, tygge dårligt, fordi fordøjelsessystemet vil være svært at behandle produktet. Det er nødvendigt at bruge skålen i små portioner, da den bærer belastningen på bugspytkirtlen.

Kost til cholecystitis

Beskrivelse pr. 30. maj 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 14 dage
• Vilkår: Fra 3 måneder og mere
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler om ugen

Generelle regler

Cholecystitis er en betændelse i galdeblæren af ​​en smitsom natur (bakteriel, viral parasitisk).

En vigtig årsag til udviklingen af ​​denne sygdom er også stagnation af galde og ændringer i sammensætningen. Der er to former for sygdommen: kalkuleret og kalkuleret cholecystitis, og inflammation kan være katarral og purulent.

Følgende symptomer er karakteristiske:

• Smerter - lokalisering af smerter i højre hypochondrium og punkt i galdeblæren. Oftere vises det efter fede, stegte fødevarer, drikke sodavand og øl, og er ofte forbundet med psyko-følelsesmæssig stress. Det kan være kedelig smerte (i remission), skarp og uudholdelig (i det akutte stadium). Smerten kan gives til scapula, skulder, nakke.
• Dyspeptisk, der opstår ved at kaste galde i maven - der er bitterhed i munden, kvalme og opkastning deltager også.
• Intestinal dyspepsi - flatulens, hyppig diarré, intolerance over for mælkens kost, forstoppelse. Med cholecystopankreatitis - løs afføring.

Med symptomer på galdeblærers betændelse er kostbehandling en vigtig del af den samlede behandling. Det er ordineret til akutte former, forværring af kroniske former for cholecystiti (kalk og ikke-beregning), cholangitis, galde dyskinesi.

Lad os se, hvilken type diæt anbefales til alle disse sygdomme. Den grundlæggende diæt er tabel nr. 5 og dens sorter. Kost med betændelse i galdeblæren afhænger af sygdomsfasen i en eller anden grad udelukker mekaniske og kemiske stimuli. Derfor er retterne kogte og ikke stegte, gnides eller finhakket. Grove, krydrede og fede fødevarer er udelukket, og for cholecystitis med sten er der endvidere begrænsede æggeblommer og vegetabilske olier, som har en udtalt koleretisk effekt, som kan forårsage et angreb af hepatisk kolik.

Kost for cholecystit under forværringen

I de første dage med eksacerbation for at maksimere mave-tarmkanalen, er de fuldt sultende. Tilladt at drikke: svag te, fortyndet juice, rosehip te. På dag 3 foreskrives en antiinflammatorisk variant - Kost nr. 5B, med undtagelse af mekaniske og kemiske stimuli. Det anbefales i en kort periode (4-5 dage) - i løbet af patientens ophold på strengt sengestil.

I det er kulhydrater begrænset til 200 g (på grund af simpel - sukker, syltetøj, honning, syltetøj), proteinindholdet er reduceret (til 80 g) samt mængden af ​​fedt. Fødevarer er kogte uden salt og kun pureed: i form af souffle, kartoffelmos og slimede supper. Det er vigtigt at observere den brøkdelige ernæring (mindst 5 gange) og tag mad i små portioner. Calorie daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeindtag (op til 2,5 l / dag).

I kosten introduceres kun:

• lys mashed mad på vandet og uden smør;
• slimede supper (baseret på havregryn, ris og semolina);
• flydende revet grød (havregryn og ris) med tilsætning af mælk;
• pureed compotes, gelé, grøntsagssaft;
• revet kogt kød (lidt), fedtfattig hytteost, introduceres gradvist kokt fisk;
• hvedebrød eller kiks.

En sådan diæt er foreskrevet, hvis patienten har ikke-kalkuleret cholecystitis. Medicinsk ernæring i akut beregnet cholecystitis er baseret på de samme principper. Alle patienter med nogen form for cholecystitis i 8-10 dage overført til kost 5A, som skal observeres i 1-2 uger.

Det udelukker:

• Produkter, der forbedrer gæringsprocesserne og råtningen (bælgfrugter, hirse, kål i enhver form).
• Sterke stimulatorer for galdesekretion og sekretion (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, salte, gærede fødevarer).
• Ekstraktionsmidler (bouillon fra bælgfrugter, kød, fisk og champignon).
• Produkter med æteriske olier (rogn, radise, radise, hvidløg, løg).
• Fiberrige og sure frugter (citrus, sure blommer, tranebær).
• Fede kød, stegte, røget kød, lever, hjerner, dåse, nyrer, gryder, pølser.
• Creme, fedt og sur cottage cheese.
• Kaffe, kakao, drikkevarer med gas.

Liste over produkter, der er tilladt:

• Forældet hvedebrød eller kiks.
• Vegetarcreme supper med mosede grøntsager (kartofler, gulerødder, græskar). Tilladte supper med kogt korn (semolina, ris, havregryn).
• Kraftigt oksekød, kylling, kanin, kalkun i form af soufflé, knelei, kartoffelmos. Brugen af ​​fjerkræ er tilladt i et stykke. Fedtfattet kogt, dampfisk (i stykke og i form af hakket kød).
• Mælk, mejeriprodukter, fedtfattig og fed hytteost.
• Protein damp omeletter, en æggeblomme per dag kan kun tilsættes til retter.
• Renset korn fra korn: ris, boghvede, havregryn, rullede havre, kogt i vand og blandet med mælk.
• Kogt tynd vermicelli.
• Kartofler, blomkål, gulerødder, kogte rødbeter og pureed. Kogt courgette og græskar kan spises, skæres i stykker.
• Moden frugt (bagt og rå, revet), gelé, revet tørret frugt.
• Honning, sukker, mælkepudding, syltetøj, marshmallow, marmelade.
• Smør i fadet (20-30 g pr. Dag).
• Te med citron og sukker, svag kaffe, sødjuice, rosehip infusion.

Kost til kronisk cholecystitis

Uden for eksacerbation er hovedprincippet om ernæring moderat sparsom af galdeblæren og leveren, normalisering af galdeudskillelse og kolesterolniveauer hos en patient. Grundlæggende kost nr. 5 er ordineret, som er en fysiologisk komplet kost og giver mulighed for fraktioneret fødeindtagelse, hvilket også bidrager til den regelmæssige strømning af galde.

Kaloriindtaget er 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fedtstoffer - 80 g, kulhydrater - 400 g). Saltindtag (10 g), væske i området 1,5-2 liter er begrænset. I kosten er der begrænset til fedtstoffer (især ildfaste). Måltiderne koges kogt, dampet og bagning uden skorpe er allerede tilladt.

Grøntsager til retter er ikke passeed og udelukkende kun grøntsager rig på fibre, samt strængende kød. Kræver et klart regime og fødeindtagelse 5-6 gange om dagen. Fødevarer til kronisk cholecystitis uden forværring sigter mod moderat stimulering af galdeudskillelse og indeholder derfor:

• Salater og vinaigrettes, krydret med uraffineret vegetabilsk olie (de skal ændres).
• Forskellige grøntsager, bær og frugter.
• Højt fiberindhold (på grund af brugen af ​​korn, grøntsager og frugter), som er nødvendigt i nærvær af forstoppelse.
• Kyllingæg (ikke mere end en), fordi æggene har en koleretisk virkning. Når smerte og bitterhed i munden, som kan forekomme, når man spiser æg, er der kun tilladt retter fra æggehvider.

Undtaget fra kosten:

• Produkter med æteriske olier (hvidløg, citrus).
• Meget ekstrakterende retter (alle bouillon, kål bouillon).
• Grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat).
• Puff og konditori dejen.
• Fedtkød og slagteaffald indeholdende kolesterol (lever, nyre, hjerner).
• Alkohol.
• Let fordøjelige kulhydrater (syltetøj, sukker, slik, honning) og fedtmælk, fløde, ryazhenka, cremefløde er begrænsede.

Kost nummer 5 kan bruges op til 1,5-2 år. Under forværring af kronisk cholecystit udføres passende behandling, og diætmælk foreskrives som ved akut cholecystit, dvs. patienten overføres til tabel 5A.

Kost med kalkcystitis under remission afviger ikke fra ovenstående. I dette tilfælde vises basistabellen også. Restriktioner gælder kun for anvendelse af æggeblommer æg - kun 0,5 ægger er tilladt i retter, knap fordøjelige fedtstoffer, vegetabilske olier i en mængde, der ikke forårsager anfald, er forbudt.

På grund af topografisk nærhed er fælles blodforsyning og innervering, mave-tarmsystemet, bugspytkirtlen og tarmene involveret i den patologiske proces i tilfælde af gallesten og cholecystitis.

Til kombineret patologi (cholecystitis og pancreatitis) anvendes en række tabel nr. 5 - tabel nr. 5P. Det er kendetegnet ved en stigning i proteinindholdet (op til 120 g) og en endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, som stimulerer pancreas funktion. Ekstraktionsstoffer (afkogning af kål, kød og fiskebøtter) og grove fibre af grøntsager er også begrænsede. Alle retter serveres i kogt eller dampform, hakket. Kost ordineret i 2-3 måneder, så udvide mængden af ​​mad og en liste over produkter.

Hvis den største sygdom ledsages af gastroduodenitis, er fødevaren noget modificeret inden for tabel nr. 1. Diæt har meget til fælles: Undgå retter - patogener i mavesekretion samt meget varme og meget kolde retter. Fødevarer anbefales flydende eller grødet i kogt og lurvet form. Undtagen fødevarer, der er rige på fiber (rodfrugter, ærter, radise, bønner, radiser, asparges), frugter med grove skind (krusebær, druer, datoer, vinmarker), fuldkornsbrød samt groft kød, fjerkræ og fisk.

Det skal bemærkes, at ikke altid medicinsk behandling og kost kan opnås remission. I tilfælde af hyppige eksacerbationer af cholecystit, med dets komplikationer (purulent, flegmonisk) såvel som med JCB, anbefales kirurgisk behandling.

Ernæring er den vigtigste komponent i den postoperative genopretningsperiode. 12 timer efter operationen er det tilladt at drikke vand uden gas i små klumper (op til 500 ml pr. Dag). På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te og gelé i portioner på højst 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer i kosten.

I 3-4 dage er der allerede tilladt mad, og måltiderne er organiseret op til 8 gange om dagen, i 150 g portioner: Mos kartofler (halvflydende), mosede supper på vand, æggehvider fra æggehvider, jordkogt fisk, frugtgelé. Fra væsker kan du drikke juice (æble, græskar) og te med sukker.

Tørret hvedebrød

På den femte dag introduceres galetnykager og tørret hvedebrød. En uge senere tilføjes fersket grød (boghvede, havregryn), kogt rullet kød, fedtfattig kaseost, mejeriprodukter og grøntsagspuré. Derefter kan patienten overføres til tabel nummer 5A, lidt senere - tabel nummer 5.

Secrets of the diet med cholecystitis

Galdeblæren udfører i menneskekroppen funktionen af ​​at samle galde, hvilket igen producerer leveren. Galde er involveret i fordøjelsesprocessen, virker som et antibakterielt stof, uden at denne proces er umulig.

Vanskeligheder opstår, når galdeblæren bliver betændt og cholecystitis begynder. Ud over terapeutiske lægemidler spiller kost for cholecystitus en afgørende rolle.

Derfor er du først og fremmest nødt til at justere ernæringen for cholecystitus, for at kunne korrekt oprette en liste over produkter, hvorfra der skal laves kostmål. Kost til galdeblære er en integreret del af terapien.

Ernæringsprincipper

Ved diagnosticering af "cholecystitis" bør diætet svare til korrekt ernæring. Den såkaldte kost 5 er egnet: En menu baseret på dens anbefalinger vil fortælle dig, hvad du skal spise med cholecystitis, hvilke produkter er egnede.

Kost 5 blev udviklet af den berømte gastroenterolog M. I. Pevzner. Dens vigtigste kerne er at reducere belastningen på fordøjelsessystemet. Kosten hjælper med at genoprette lipidmetabolisme og forbedre biliets funktion.

1. Begrænsning af produkter, der indeholder animalsk fedt (fede kød, smør, kager, fastfood generelt).

En lille mængde animalske fedtstoffer i menuen for cholecystitis omfatter dog, så længe de er indeholdt i naturlige produkter, for eksempel i fersk kød eller fisk.

1. Udelukkelse af kulhydrater, der kan absorberes for hurtigt af kroppen.

Måltider indebærer nedlæggelse af melprodukter, slik, konserver og sodavand, nogle slags søde frugter (datoer, tørrede frugter, druer, etc.). Bananer til cholecystit er dog tilladt højst tre gange om ugen. Honning er også lejlighedsvis tilladt at spise.

1. Forbud mod krydret, salt og stegt mad.

Føde til cholecystitis bør saltes, bages eller koges. Af krydderierne tillod kun nogle urter (for eksempel persille). Kanel kan bruges som tilsætningsstof, det hjælper med at styrke immunforsvaret.

1. Alkohol med cholecystitus i den akutte fase er ikke tilladt, fordi antimikrobiel terapi udføres.

Ved kronisk cholecystitis uden for eksacerbation er alkohol acceptabel i moderation. Gastroenterologer anbefaler at drikke lidt (100 ml rød sød vin om dagen) til middag. Det forbedrer biliets bevægelighed. Øl anbefales ikke.

1. Kost 5 med cholecystitis overholdes nøje, ernæring bør være fraktioneret, spise flere gange om dagen (5-6).

Kost til cholecystitis - Kost 5 foreskriver forbruget af lækre retter, der skal fremstilles af autoriserede fødevarer i henhold til enkle opskrifter. Fastgøring er ikke nødvendig, læger rådgiver ikke og skarpt tabe sig, for overvægtige mennesker, vægttab er velkomne, men kun ved en lav hastighed (500 g pr. Dag).

1. Fødevarer er varme, det er umuligt at spise meget varme og meget kolde retter med cholecystitis.

Tilladte produkter

Kost, cholecystitis - indbyrdes forbundne begreber. Hvad kan du spise med cholecystitis - et vigtigt spørgsmål. Ved at besvare det kan du lave en liste over produkter. Nogle bliver forreste, idet de tror, ​​at maden med cholecystitis er smagløs, og menuen er knap, men det er slet ikke tilfældet. Hvad kan du spise med cholecystitus?

1. Kød refererer til de produkter, der er tilladt i cholecystitis. Det koges eller bages. Dog er dens fede typer forbudt - fede fårkød, svinekød, oksekød, kylling.
2. Absolut alle skaldyr og fisk, der mangler fedt - torsk, kuller, flodfisk.
3. Supper med cholecystitis er vist, men ikke i kød eller fisk bouillon. Til diætopskriften er perfekt grøntsagssuppe. Supper fra forskellige korn med grøntsager er også velkomne.
4. Frugter er tilladt, men deres smag skal være usyrlig og ikke cloyingly sød. Æbler og usødet pærer er tilladt, normalt bagt.
5. Kost til cholecystit foreslår og sødmenu. Dette er undertiden marshmallows og marmelade, søde kiks og tørring.

Forbudte produkter

Det er vigtigt at vide, hvad man skal spise med cholecystitis. Produkterne må ikke indeholde for store mængder fedt, tilsætningsstoffer til fødevarer, sukker og salt. Kost med cholecystitis og ugentlige menuer med opskrifter er lavet under overholdelse af balancen mellem kulhydrater, proteiner og andre næringsstoffer.

Hvilke fødevarer kan ikke spises på en diæt?

1. Bagning og alle bagværk fyldt med fede cremer og kunstige olier er fuldstændig forbudt. Du kan heller ikke drikke fedtmælk, spise fede mejeriprodukter - cremefløde, fløde, ostemasse mv. Der købes kun fedtfattig hytteost til cholecystitis.
2. Fedt fisk og kød bør overlades til fuld genopretning, også du bør ikke spise kaviar, slagteaffald, konserves.
3. Pølser, røget kød og pølser kan ikke spises, men hvis du virkelig ville have noget fra denne liste under cholecystitiediet, har du lov til at spise kostpølser og læge mager pølse. I så fald glem ikke at spørge om deres holdbarhed.
4. Nogle grøntsager med en cholecystitiedie er også forbudt. For eksempel er råkål med cholecystit kontraindiceret, den kan kun spises i kogte og lurvede arter. Hvidløg er også forbudt, som radise, radise og næb. Vegetabilske retter til cholecystitus før madlavning bør kontrolleres med et bord, der angiver de forbudte grøntsager.

drikkevarer

1. Hvilken alkohol kan du drikke med cholecystitus? Cholecystitis og alkoholkompatible koncepter (uden for antibiotikabehandlingen) med det rigtige valg af drikkevarer og overholdelsesforanstaltninger.
2. Kaffe er også forbudt, men hvis du stadig vil forfriskende drikke, skal kaffen være rigtigt fortyndet med mælk. Det anbefales også at drikke cikorie i stedet for kaffe, selvom sidstnævnte ikke tillader "vågne op".
3. Mejeriprodukter er tilladt. Ofte er der et spørgsmål - er det muligt at drikke kefir med cholecystitis? Mælk og kefir har en gavnlig effekt på patientens krop, men de bør kun være friske og med et minimum af fedtindhold.
4. Tomatjuice, som tomater selv, er bedre at ikke bruge ved slankekure (generel anbefaling af tabel nr. 5).
5. Grøn te og rosenkål vil være yderst gavnlige.

Menu for ugen

• grød, skål med lavfedt ost;
• banan, kefir;
• blomkål suppe, kalkun, bagt i folie med kogte kartofler;
• abrikos yoghurt;
• kogt torsk med frisk agurksalat.

• friske æg omelet, naturlig yoghurt;
• pære med blød hytteost;
• mælk noodle suppe, dampet kalvekødstykker med grøntsagspot;
• rusk, kefir;
• Mælkepølser med pasta.

• manna grød, sandwich med mælk pølse på tørret brød;
• æble bagt med honning og kanel;
• ravioli med olivenolie (dejen til ravioli skal være magert, brug kun mel og vand);
• ryazhenka, kiks;
• cottage cheese gryderet.

• protein omelet, skål med syltetøj;
• svesker, fedtfattig yoghurt;
• agurk og aspargesalat, krydret med vegetabilsk olie, bagt kalkunbryst med grøntsagsgryde;
• banan, ryazhenka;
• Haddock Stew Cutlets med Broccoli Salat.

• ost gryderet ost;
• hård ost toast på tørret brød;
• torskesuppe med kartofler, kalkun bøffer med kogt blomkål;
• et æble
• ris med sojasovs (tilladt i form af krydderier til cholecystitis), kogt magert oksekød.

• kostpølser, kogt ris;
• gelé, kiks;
• seafood salat, kogt kylling med stuet kartofler;
• tørrede abrikoser, naturlig yoghurt;
• cheesecakes med fedtfattig creme creme.

• mælkesuppe;
• kiks, gulerodssaft;
• broccoli fløde suppe, damp torsk cutlets;
• pære;
• Beef Stew Cutlets med Braised Courgette.

Kosten for cholecystitis er ret streng, menuen for ugen er lavet på grundlag af medicinske anbefalinger. Velkendt kost 5 er velegnet til denne sygdom. Følgende drikkevarer er tilladt i løbet af dagen: cikorie, urtete, decoctions af urter, herunder rosehip, samt gelé, kefir, ryazhenka.

Fastgørelse og ernæring

Fastgørelse er ikke kun en tid for bøn og refleksion, men også aflæsning af kroppen fra fedtholdig mad. Føde til cholecystit under fasting skal afbalanceres, og diætopskrifter for cholecystitis er varierede. I posten tillades frugter, nødder, grøntsager, korn og undertiden fisk og skaldyr. Disse produkter er ret egnede til behandling af denne sygdom, men ikke alle. Spørgsmålet er, hvordan man forbereder dem og hvilke produkter man skal vælge.

Nødder kan spises i små mængder, men du kan rense dem selv, da de bliver rancide under industriel rengøring. Du har råd til lidt frø og cholecystitis. Fisk og skaldyr er velkomne i forberedelsen af ​​opskrifter til retter, fisk vælger magert.

Normalt fastes betragtes som en kost til kvinder. Dette er ikke helt sandt. I dette tilfælde er du nødt til at vide, at mad på dette tidspunkt ikke bør være for mager, bordet og opskrifterne af retter spredes så meget som muligt. På samme tid bør du ikke spise, spise 5-6 gange om dagen.

Nyttig video

Yderligere oplysninger om cholecystitis findes i følgende video:

Hvad skal være kost til cholecystitis?

En af komponenterne i kompleks behandling er en kost for cholecystitis. Dette er en alvorlig inflammatorisk sygdom i galdeblæren, ledsaget af stagnation af galde, stendannelse. Den udvikler langsomt, de første symptomer er usynlige. Denne sygdom opstår oftest på grund af underernæring. Derfor vil kosten spille en mindre rolle under behandlingen af ​​cholecystitis. Hun skal ordineres af en læge.

Hovedårsagerne til cholecystitis er som følger:

• usund kost
• mangel på kost
• misbrug af kulhydrater og fede fødevarer og fødevarer, der ikke indeholder fiber;
• manglende motion eller træning.

Der er 2 hovedtyper af sygdommen:

1. 1. Beregnet cholecystitis (stendannelse). Der er patologiske forstyrrelser i metabolismen, hvilket fører til dannelse af sten, der sidder fast i kanalen eller i blæren selv og forårsager smerter. Dette er den mest almindelige type cholecystitis.
2. 2. Ikke kalkuleret. Betændelse af blærens vægge og krænkelse af dens funktion på grund af utilstrækkelig innervering og blodforsyning. Det er meget mindre almindeligt.

Begge typer manifesteres både i akut og kronisk form.

Hvis du finder symptomer på cholecystitus, er det første at gøre med en læge. Udover lægemiddelbehandling udpeger han en kost og vil udpege en særlig algoritme af handlinger forud for den. Disse tiltag vil tage sigte på at eliminere årsagerne til sygdommen, restaurering af leveren og dens funktioner. Når sammensætningen af ​​galde vender tilbage til normal, vil den knuse de eksisterende sten.

Før du begynder at spise kost, skal du tage en vandret position, slappe af. Fødder skal holdes varme. Det er vigtigt at afholde sig fra mad, indtil der er et akut behov for mad. Først derefter kan du starte en kost, som skal bestå af rå grøntsager og frugter inden for 1-2 uger.

Hele tiden skal patienten nøje overholde den rigtige kombination af produkter. Gradvis vil sammensætningen af ​​galde normalisere, den vil knuse de eksisterende sten i sandet, og de vil blive fjernet i afføringsprocessen.

Hovedformålet med kosten er at forhindre eksacerbationer, angreb af kolik (lever og galde), forekomsten af ​​komplikationer. Vær særlig opmærksom på deres kost, hvis mennesker, der er syge med kalkulært cholecystitis, og som af forskellige årsager ikke er operationel.

Principper for ernæring i galdeblærebetændelse:

1. 1. Regelmæssig madindtagelse. Der bør ikke være lange huller, fordi der opstår galdevæskestagnation, hvilket fremkalder stendannelse og udvikling af inflammatoriske og infektiøse processer i kroppen.
2. 2. For at galle ikke skal stagnere, skal fødeindtag per dag ikke være mindre end 5. Samtidig skal portioner være små.
3. 3. Det er nødvendigt at justere det interne biologiske ur. For at gøre dette skal du spise mad strengt på samme tid hver dag. En sådan organisering af tid vil bidrage til normaliseringen af ​​galsekretionsprocesserne. Dette vil gøre det muligt for kroppen at forberede sig på hvert måltid og reducere risikoen for stagnation af galde mellem dem.

For at justere galdeblærenes arbejde og for at normalisere sin tilstand i kronisk cholecystitus skal diæt og diæt konstant observeres.

Grundlæggende om kost ernæring:

1. 1. Under dietten er plante- og animalske proteiner de mest nødvendige stoffer til at mætte kroppen. De findes i frugt, grøntsager, mælk, hytteost, magert kød.
2. 2. I tilfælde af kronisk cholecystitis anbefaler lægerne kun at spise sød frugt og bær. Diætet af sådanne patienter bør være mættet med produkter, som fremmer fuldstændig galdesekretion, forbedrer udskillelsen af ​​resten af ​​fordøjelseskirtlerne, minimerer forstoppelse og nedsætter kolesterol i blodet.
3. 3. Det er især nyttigt at bruge gulerødder, zucchini, modne tomater, kål, agurker, druer af søde sorter, vandmeloner, søde jordbær og æbler, tørrede frugter og kompotter.
4. 4. Det er muligt at stimulere udskillelsen af ​​galde ved at forbruge salater fra friske grøntsager fyldt med solsikke eller olivenolie. Men her skal du være forsigtig, fordi en overdreven udstrømning af galde kan provokere bevægelsen af ​​sten og blokering af galdekanalerne, hvilket vil føre til en anden brik af kolik. Derfor er det vigtigt at bruge vegetabilske olier i begrænsede mængder. Uden dem er det umuligt: ​​nogle vitaminer er fedtopløselige og uden fedtstoffer, de vil simpelthen ikke blive absorberet.
5. 5. Mængden af ​​smør bør ikke overstige 20 g pr. Dag, sur creme må ikke være mere end 2 spsk. l. Det er strengt forbudt at spise fedtet kød (svinekød, lam), fedt.
6. 6. Salt - ikke mere end 10 g pr. Dag, sukker - 8 tsk. (dets overskud komplicerer galdesekretion).
7. 7. I tilfælde af fedme hos patienten indføres en begrænsning i mængden af ​​kulhydratfødevarer (bagning, muffins, slik, brød, korn). Ubegrænset, mens sort brød, kiks.
8. 8. Det anbefales ikke at inkludere stegt, krydret, bagt mad i kosten af ​​en patient med cholecystitis. Tilladt, dampet, kogt mad. Den perfekte hjælper her er en langsom komfur.
9. 9. Skålens temperatur er også vigtig. Det skal være inden for +16. + 55 ° C Varmt og koldt mad vil føre til smerter og spasmer i galdevejen og galdeblærevæggene.