Fødevarer på den fjernede galdeblære omtrentlig menu

Kost efter fjernelse af galdeblæren er en vigtig del af rehabiliteringsprocessen, som er nødvendig for tilpasning af fordøjelsessystemet til nye arbejdsbetingelser. Enhver operation er et alvorligt stress for kroppen. Imidlertid er fjernelse af galdeblæren (cholecystektomi) ikke en katastrofe. Efter operationen kan patienten lede et langt fuldt liv og observere en særlig kost.

Hvorfor cholecystectomy operation?

Galdblæren er et vigtigt organ, der er nødvendigt til normal fordøjelse. Det er en slags reservoir, hvor galde ophobes (ophobes). Derefter kommer galdesekretionen ind i duodenum og deltager i processen med at fordøje mad og assimilere øjeblikkelige vitaminer og fedtstoffer.

Sygdomme i galdeblæren (kolelithiasis, cholecystitis, cholangitis) fører til, at kroppen gradvist mister sin funktion. En inaktiv galdeblære udgør en alvorlig trussel mod helbredet, da der er risiko for purulent inflammation og udvikling af peritonitis. En alvorlig tilstand, der kræver øjeblikkelig kirurgisk indgriben opstår, når galdekanalen er blokeret med sten.

Fjernelse af galdeblæren hjælper med at undgå alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. I dag udføres abdominale operationer praktisk taget ikke under anvendelse af laparoskopimetoden, når det berørte organ fjernes gennem en lille punktering i bukhulen. Dette hjælper med at minimere postoperative komplikationer og reducerer rehabiliteringstiden betydeligt.

Livet hos en person med fjernet galdeblære er fuldstændig komplet og adskiller sig kun fra en almindelig persons liv, idet man efter operationen skal overholde en bestemt ernæringsplan, da fjernelsen af ​​et vigtigt organ ændrer fordøjelsessystemet selv. Dette betyder, at kosten efter cholecystektomi skal følges nøje, uden at patientens eftergivelse er umulig. Det skulle blive en del af livet, men under ingen omstændigheder bør det opfattes som en slags sætning eller en tilstand af underlegenhed.

Hvad sker der efter operationen?

Efter operationen for at fjerne galdeblæren fortsætter leveren med at producere galde, men reservoiret, hvori den opbevares, eksisterer ikke længere. Derfor falder belastningen på galdekanalerne. Selvfølgelig udfører de ikke et fjernorgans funktioner, men fører kun galden fra leveren ind i fordøjelsessystemet. Da den producerede galde ikke har noget sted at ophobes, falder dens koncentration, og den kommer konstant i tarmene i en "fortyndet" form og i et stort volumen.

En sådan ændring kan være fyldt med betændelse i galdekanaler og duodenum. Da galle ikke har nogen steder at koncentrere sig, er mængden af ​​enzymer, der er ansvarlige for nedbrydning af fedtstoffer, meget lavere i den. Dette øjeblik skal tage hensyn til kosten efter operationen for at fjerne galdeblæren.

Hvordan man spiser efter operationen?

For mennesker, der lever med en galdeblære fjernet, bør to regler i ernæring være et aksiom:

• du skal spise ofte og lidt efter lidt, så galden i tarmene ikke stagnerer, men bliver straks forbruget;
• mad bør ikke være tung og fedt, så en lav gallekoncentration er tilstrækkelig til spaltning og assimilering.

Hvad angår selve energisystemet, afhænger det af to faktorer:

• fra det tidspunkt, der er gået siden operationens dag;
• fra den måde kolecystektomi blev udført.

Kost efter laparoskopi

Denne orgelfjernelsesmetode er den mest moderne og mindst traumatiske. Patienten udledes som regel den 3. dag efter operationen, men kosten efter laparoskopi fjernelse af galdeblæren indebærer de samme begrænsninger som ved en normal kirurgisk operation.

På den første dag efter operationen kan man ikke kun spise mad, men også drikke vand. Du kan kun fugtige læberne med en fugtig klud eller skylle din mund med urteafkok. Derefter får patienten gradvist at drikke lidt efter lidt (dogrose bouillon, kogt vand), og efter tre dage begynder de at introducere tilladte fødevarer i kosten. Derefter skal patienten følge en streng diæt 5a og holde sig til en fraktioneret kost. Det vil sige, spise ofte og lidt efter lidt (5-6 gange om dagen) på samme tid. De grundlæggende principper for kost efter fjernelse af galdeblæren:

• Den mest blide. Dette betyder, at alle retter serveres i en lurvet, kogt form, der letter processen med fordøjelsen.
• Varmebehandling. Måltiderne er dampet, kogt, stuvet eller bagt. Denne metode til madlavning, som stegning, er helt udelukket. Alle retter skal udsættes for varmebehandling, tung mad, grøntsager og frugter med grov fiber er udelukket.

Hvilke produkter er forbudt?

Opskrifter til en kost efter fjernelse af galdeblæren er varierede og forskelligartede, en ernæringsekspert vil altid bidrage til at udvikle og vælge den bedste menupunkt for hver dag. Derfor bør du ikke især bo på listen over retter, men du skal huske, hvilke fødevarer der skal udelukkes permanent fra kosten:

• krydderier, krydderier;
• løg;
• radise;
• hvidløg;
• radise;
• svampe;
• fedtholdige kød;
• fedt;
• oksekød, fåre- og ænderfedt
• røget og halvrøgte pølser:
• fede kød og fisk;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• konfekt (kager, bagværk), slik;
• Smør kager;
• ærter, bønner;
• is;
• aspic, aspic;
• instant nudler;
• hele spidsen af ​​fastfood;
• syltede og konserverede grøntsager;
• fisk roe;
• kød af ænder, gæs, spil og jagtprodukter, for eksempel kød af elg, bjørn mv.
• totalt forbud mod alkohol.

Hvad angår andre restriktioner, udover den måde, maden behandles på, er dens temperatur også vigtig, den bør ikke være varm eller kold, det vil sige, at retterne skal serveres i varm form.

Første uge uden galdeblære

De mest alvorlige og psykisk vanskelige øjeblikke med kost- og livsstilsrestriktioner er kosten efter fjernelse af galdeblæren i de første dage efter operationen. Det omfatter en otte dages tilpasning af en person til nye fysiologiske processer af fysiologi:

• Første dag I løbet af dagen efter afslutningen af ​​operationen er et fuldstændigt forbud mod at spise, herunder drikke. Faktisk er det ikke så skræmmende, som det ser ud til, fordi patienten mesteparten af ​​denne tid sover patienten.
• Anden dag Du kan drikke varmt kogt vand, bouillon af hofter og tørrede frugter uden sukker (ikke mere end 150 ml ad gangen).
• Tredje dag Tilsæt græskar, gulerod eller sukkerroer saft, halvt fortyndet med vand, fedtfattig kefir, salte og svag te.
• Fjerde dag Du kan gradvist inkludere i kosten af ​​flydende vegetabilsk puree, mosede vegetariske supper. På en gang bør mængden af ​​mad ikke være over 100 gram, og du skal spise 8-10 gange om dagen.
• Femte dag I går er hvedebrød, kiks, kogte purede grøntsager, fedtfattig dampfisk tilsat til rationen.
• Sjette dag. Du kan indtaste i menuen grød, havregryn, hirse, boghvede. Grød skal koges og gnides på vand.
• Syvende dag. Du kan begynde at spise alle sur-mælkefedtprodukter og frugt- og grøntsagspuréer (babymad), kødprodukter fra hakket kylling (dampdumplings, kødboller, soufflé).
• Den ottende dag Dele gradvist øges, men ikke mere end 200 gram pr. Dosis, og antallet af måltider om dagen reduceres til 6-8.

En uge efter operationen er der som regel gennemført en fuld undersøgelse, hvorefter læger anbefaler yderligere ernæring. Siden de sovjetiske tider er de såkaldte nummererede kostblader forblevet i sundhedsvæsenet, som fuldt ud tog hensyn til sygdommens specifikationer og var beregnet som en påmindelse for patienten. Den mest anbefalede og universelle for patienter med fjernet galdeblære er "Kost nummer 5".

Tabel 5 - kost efter fjernelse af galdeblæren

Ved første øjekast kan det virke som om kost 5 efter fjernelse af galdeblæren er meget streng og skarp. Dette er dog ikke tilfældet. Hvis du har lyst og tid, kan du markant diversificere menuen og opdage mange nyttige og lækre retter. Vi giver en omtrentlig menu for ugen, som du kan vedtage.

LiveInternetLiveInternet

-musik

-Altid ved hånden

-kategorier

• SEWING (178)
• ARTISTER & MALINGER (30)
• VI ER ANSVARLIGE FOR DEMENE, DER BLEVET (27)
• DANSK SPRÅK (25)
• HUMOR (23)
• LOV OG RETTIGHEDER (20)
• Nytår (16)
• LANDE / SEA / REJSE (14)
• MOSKOW og MOSKVICHI (10)
• POLITIK (8)
• MODE OG STIL (7)
• ANTIKKER (5)
• Lavet i CCCP (3)
• HISTORIE (3)
• MAP online (1)
• ProShow Producer (1)
• Nå herr sir, (13)
• ROST (5)
• AUTO (13)
• -rådgivning, brugbarhed (6)
• -dækker sy og strik (7)
• AROMATHERAPI (59)
• BROTHERS (52)
• Vi vil være sunde. (1127)
• -Plots (53)
• - kvindelige hormoner, skjoldbruskkirtlen (45)
• - tryk, hjerte, skibe (43)
• - nerves.psychia, depression, alle (31)
• -gymnastik, øvelser (31)
• - rygsøjlen, leddene (30)
• - kold, ondt i halsen (24)
• - diagnostik, analyser (21)
• -zht (19)
• -læder (11)
• -klimaks (10)
• - yoga (9)
• - syn (7)
• -psykosomatiske midler (5)
• -diabetes (3)
• -pilates (2)
• - drømme rige)) (1)
• Dr. Myasnikov (1)
• -NICHI-system (1)
• -nyrer (1)
• -mænds problemer (1)
• -inhalationsnebulisator (3)
• -skønhed er en frygtelig kraft)) (233)
• -terapeutiske kostvaner, vægttab, sund mad (179)
• -plantefordele, honning (235)
• -gammel helbreder (292)
• ALLE GENILE SIMPLE (458)
• -digte (57)
• -tanker højt (51)
• -psykologi (353)
• Strikhage (10890)
• -magasiner (274)
• -kiddies kids (202)
• -Irland (88)
• *** Ønsker *** (56)
• -Brugge (17)
• -Tunesisk (6)
• -Friform (4)
• -farvekombinationer (1)
• -århundrede strikning lærer (274)
• -trøjer, trøjer med lange ærmer (1119)
• -jacquard tapetry (41)
• -veste, ærmerøse jakker, T-shirts (609)
• -ideer til inspiration (46)
• -cardigans, jakker, frakker (1204)
• -bluser, korte ærmer (653)
• -kroge og garn (42)
• -motiver (1016)
• -Mænd (43)
• -kjoler, dragter, solbriller (978)
• -gaver, souvenirs, legetøj (180)
• -puder, tæpper, dækker, måtter, duge, servietter (351)
• -ærmegab, hals, okat, kant, raglan (200)
• -tasker, bælter, bælter, snore, kraver (192)
• -toppe, tunika, bluser, cardigans, boleros (2961)
• -mønstre (449)
• -mørbrad (662)
• -blomster, blade, dekorationer og andre (89)
• -sjaler, tørklæder, snoods, stoles, baktusy (1264)
• -hatte, vanter, strømper, tøfler, støvletter (671)
• -nederdele, bukser, shorts (226)
• Strikning (2219)
• -piger og drenge (143)
• - Lope Pape (15)
• - loop sæt (8)
• -brioche (8)
• -Kvinder (883)
• -Mænd (101)
• -strikketips (493)
• -tøfler, strømper (98)
• -hatte, tørklæder, sjaler, vanter (641)
• FERIEHISTORIER (778)
• - blomster i haven (115)
• -jordbær (2)
• -design, ideer til haven (79)
• -hjem springvand (4)
• -krukke blomster (207)
• -buske (104)
• -drivhuse, damme osv. (18)
• -roser (49)
• -højkvalitets senge (296)
• LiRu's Dagbog (92)
• HOME ENCYCLOPEDIA (238)
• LiveJournal / Livejournal (3)
• SKOLER MED BØRN, SKOLLE (100)
• RESULTATER PÅ INTERNETTET (7)
• Spil, flash-drev (22)
• INTERIOR DESIGN (118)
• CINEMA (154)
• -lydbøger (50)
• -idoler (41)
• -tv-program (3)
• -tegnefilm (9)
• -film, serie (53)
• Computer programmer (48)
• SOMMER I EN BANK. (435)
• -marmelade og syltetøj (134)
• -svampe (33)
• -grøntsager (275)
• MUSIK (12)
• MULTI-WATER, MICROWAVE, STEAMER, POTS (378)
• Nyttige websteder (19)
• VENLIGST TIL TABELLEN (3715)
• -pandekager, gryderetter, fritters, omeletter (277)
• - desserter uden bagning (45)
• - pita brød (30)
• -indlæg (24)
• -spredninger (23)
• - oversvømmelseskager (23)
• - Tatarisk og usbekisk mad (22)
• - græskar (18)
• -kebabs (18)
• - på den anden (14)
• -courgette (13)
• -morgenmad (9)
• -svinefedt (9)
• -Påske (8)
• -pizza (7)
• -baby (5)
• -middag (4)
• -lever, hjerte og andre dele)) (3)
• -kanin (3)
• -aspic, aspic (3)
• - bønner (1)
• -gør det selv cottage cheese, ost, yoghurt (59)
• -korn, pilaf, korn (122)
• -gourmet (554)
• -manti, ravioli, dumplings, pastier, belyashes, koteletter (168)
• -kød, fjerkræ (612)
• -drikkevarer (alkoholholdige og bEz))) (119)
• -salte kager (347)
• -grøntsager, svampe (293)
• -fiskedag (454)
• -salater, appetitvækkere, tærter, pølser (570)
• -søde kager (371)
• -saucer (89)
• -suppe vil ikke have? (156)
• -god nytte og rådgivning (63)
• Slap af (5)
• Religion og tro (129)
• -templer (6)
• CE-LA-VI (11)
• -dette er liv, baby. (11)
• HEMMELIGE OG INTERESSERENDE (277)
• -konspiration, magi, ritual, rite (198)
• -runer (32)
• -horoskoper, test (30)
• -hæve penge (17)
• CREATIVITY (268)
• -broderi, perler (130)
• - forskellige håndværk (53)
• -avis (20)
• -beadwork (18)
• -lære at tegne (14)
• - saltet dej (6)
• - filtning (3)
• -decoupage (14)
• -macrame (15)
• Tv-show (2)
• Fotografiske (8)
• PHOTOSHOP (27)
• EZOTERIKA (94)

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

DIET + EKSEMPEL MENU - MED REMOTE BILIOUS BUBBLE.

DIET + EKSEMPEL MENU - MED REMOTE BILIOUS BUBBLE.

Fjernet galdeblære

Der er ingen alvorlige og meget lange begrænsninger efter fjernelse af galdeblæren, bortset fra den postoperative periode. De første par timer kan du kun flydende, først er det vand og te, derefter bouillon og lette supper. Efter nogle dage (3-4 dage) kan du sætte kogte grøntsager, dampede og mosede poretter, kartoffelmos, der er lavet af kød eller fisk i kosten, dampede patties. Hertil kommer, at kødet i hak chop i en kødkværn 2-3 gange. Efterhånden som du har god sundhed, vender du tilbage til en normal kost. Efter et år kan du begynde at spise som du gjorde før, selvfølgelig, hvis du ikke er en gourmet-ekstrem.

De grundlæggende regler for ernæring og hvad man skal kigge efter, når galdeblæren fjernes:

• begrænse saltindtag. Det er nødvendigt at udvikle vanen med at spise let saltet mad, da denne begrænsning strækker sig gennem hele livet.
• begrænse forbruget af animalske fedtstoffer, der er svære at fordøje i maven. Lignende fedtstoffer findes i bacon, stegt lam og svin.
• Den vigtigste væske, du bruger, skal være vand. Du kan bruge urtete, friskpressede grøntsager og frugtsaft - gulerod-æble, gulerodselleri. Granatæblejuice er bedre at opløse med vand, æble eller ananasjuice. Meget god juice fra kål, græskar. Rødjuice er bedst ikke at drikke. Fra saften af ​​industriel produktion skal helt opgives. Mousserende vand er bedst ikke at drikke.
• Brugen af ​​mineralvand eller urtete fra medicinske planter til behandling som i kronisk cholecystiti kan påbegyndes seks måneder efter operationen, men skal aftales med din læge.
• Omega 3 flerumættede fedtsyrer bør indtages. En stor mængde Omega 3 findes i fiskeolie. Hvis der er en vedvarende afersion af smag, så er det bedre at bruge fiskeolie i kapsler.
• Som du forstår, skal alkohol (lige øl) fjernes fuldstændigt og for evigt.
• begrænse brugen af ​​fødevarer, der indeholder store mængder "dårligt" kolesterol. Disse produkter ernæringseksperter omfatter fede kød, hjerner, rig stærk bouillon, æggeblommer.
• Spis ikke krydret og røget mad, giv op krydderier, såsom eddike, peber.
• madlavning metode - kogning, stegning, dampede retter. Det er nødvendigt at opgive stegeprodukter og varme krydderier. Dette vil spare dig for at genskabe sten, men nu i galdekanalerne.
• Det anbefalede antal måltider om dagen er 4 til 6 gange. Det er nødvendigt at drikke ofte, men samtidig at spise noget mad. Måltider bør bygges regelmæssigt. Det sidste måltid skal ske mindst 3 timer før sengetid. Sjældne og store måltider er kontraindiceret, når galdeblæren fjernes. Spise skal være varm, kold mad og væske stimulere spasmen i galdekanalen.
• ved høj legemsvægt bør fødeindtagelse være begrænset til at indeholde store mængder af carbohydrater, for eksempel sukkerarter, kartoffel, brød, pasta ikke af hård hvede, rundstykker, wienerbrød, etc. Mange læger anbefaler at reducere sukkerindtag og mennesker med normal kropsvægt.
• ernæring bør afbalanceres med en tilstrækkelig mængde vitaminer; proteiner bør fortrinsvis opnås fra mejeriprodukter. Det er bedre at spise magert kød og fisk. Fedtstoffer er ønskelige at begrænse. Som fedtstoffer - i fødevarebrug smør, vegetabilske olier, især solsikke og oliven, fløde. Også, når galdeblæren fjernes, bliver grøntsagerne bedre kogt, bagt eller dampet.

Ca. diæt med galdeblære fjernet:

Vi opregner nogle af de retter, der kan indtages, og en kombination af en dag eller en uge, du gør op for dig selv.

1. morgenmad:

1. damp omelet af 2 æg, kogt blødkogt eller hårdkogt æg.
2. korn (enhver) på vandet med tilsætning af mælk uden sukker,
3. hytteost,
4. parabol af hytteost: ost pandekager, dampede dumplings med hytteost, dovne dumplings, gryde (i gryde kan tilføje græskar, æbler, rosiner, tørrede abrikoser, svesker it.d.)

2. morgenmad:

1. frisk blød ost + bagt æble uden sukker;
2. yoghurt + pære eller kiwi;
3. tørret skål med syltetøj + druer

Til morgenmad kan du drikke en svag te med mælk uden sukker. Urtete. Naturlig saft.

Første kurser: Risesuppe med grøntsager, grøntsagssuppe på en svag kød bouillon, fiskesuppe, græskarpurésuppe, courgette, blomkål, broccoli osv., Grøntsagssuppe med mælk eller fløde.

Andre retter: kogt kød, dampet kød, gryderet med grøntsager, kogt i ovnen, kødstykkekoteletter, fiskdampede koteletter, kogt fisk med hvid sauce (fløde sauce), fisk bagt i ovnen med grøntsager (græskar, courgette, kål, blomkål, osv.)

Garnér med mosede grøntsager, pasta, ris, boghvede, salater af forskellige rågrøntsager, frugt og bær (undtagen sur). I salater kan du tilføje urter - dill, persille. Salater er ideelle til at fylde med vegetabilsk olie.

Snack mellem frokost og aftensmad

Yoghurt, nødder, kagerost, frugt, tørret brød eller kiks + syltetøj, frugtsalater, krydret med yoghurt, tørret kiks osv.

Middag: Kogt fisk med lavt fedtindhold, kogt kylling eller kalkunkød, garneret - revet frugt og grøntsagssalater eller kartofler (for eksempel gulerod og æble), bagt grøntsager i ovnen. Især nyttigt bagt græskar.

Til natten: kefir - 1 kop.

Det bør undgås, især efter en nylig operation, bælgfrugter, svampe, hvidløg, løg, rober, radiser.

Tabel 5 med fjernet galdeblære: kostmad og opskrifter

Alle organer og systemer udfører unikke funktioner, så den kirurgiske fjernelse af et organ påvirker hele organismens vitalitet. Kirurgi for at fjerne galdeblæren er en fælles procedure, hvorefter en person lever helt normalt. Men det er vigtigt at forstå, at et fuldt liv kun er muligt med tilstrækkelig rehabilitering. I dette tilfælde er kosten en integreret del af de komplekse restaureringsprocedurer. Diætet med galdeblæren fjernet er bordet 5 ifølge Pevsner's klassificering. I denne artikel forstår vi, hvad der skal være en kost 5 efter fjernelse af galdeblæren, og overvej også hvordan man laver menuen korrekt og hvilke retter man skal lave mad.

Hvordan man spiser i rehabiliteringsperioden efter fjernelse af galdeblæren

Gallblæreproblemer kan føre til abnormiteter i andre organer (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Det moderne niveau af udvikling af medicin tillader operationen at fjerne galdeblæren (cholecystektomi) med den mindste skade. Det bruges til at fjerne galdeblærens laparoskopi. Ved en sådan operation varer den primære rehabiliteringsperiode under lægeres tilsyn i gennemsnit to uger. I henhold til lægevidenskabelige bestemmelser kan dagen efter operationen ikke spises. Det første måltid på den anden dag omfatter normalt let grøntsagssuppe og grød på vandet. Et yderligere diæt regime giver mulighed for maksimal sparing af organer og afdelinger involveret i patologisk proces af leveren, galdekanaler og tarm. Faktum er, at leveren efter leveren fortsætter med at producere galde, men i mangel af galdeblæren kommer den straks ind i tarmene. Dette kan provokere udviklingen af ​​betændelse i leverkanalen og tarmvæggene, da galde ikke længere undergår forarbejdning i galdeblæren og har irriterende egenskaber. Af en lignende årsag kan processen med opdeling og fordøjelse af fedtstoffer forstyrres.

På den femte dag efter operationen er det tilladt at tilføre patientens ration de slibede grøntsager og magert kød. Det samme gælder for fisk - kogt hav magert fisk kan indføres i menuen i en hakket form. Godt tolereret fedtfattig hytteost.

Således kan diætmenuen i de første dage efter rehabilitering efter cholecystektomi omfatte:

• Vegetabilske supper (bedre supper).
• Velkogt grød på vandet.
• Mashed kogte eller kogte grøntsager.
• Fedtfattigt kogt kød og fisk i jorden form.
• Fedtfattig hytteost.
• Kissels fra lavsukkerfrugt.

Kost efter galdeblære fjernelse

Når galdeblæren fjernes, vises fraktioneret fodring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi anvendes Pevzner's terapeutiske kost nr. 5 (tabel 5), som har flere modifikationer. Alle kostvaner 5 tabeller er designet i overensstemmelse med følgende principper:

• Fraktionelle måltider (mindst 5 måltider om dagen).
• Små portioner (knytnæve eller palmeformet).
• Måltider og drikkevarer bør ikke indtages for koldt eller varmt.
• Mængden af ​​simple kulhydrater og fedtstoffer er strengt begrænset.
• Alle stegte er udelukket helt.
• Brugen af ​​krydderier, krydderier og krydderier i madlavning samt mængden af ​​salt er begrænset.
• Røget produkter, pickles og pickles er udelukket.
• Forbudt fede desserter med fløde og chokolade.
• Brugen af ​​kaffe, stærk te, kakao er begrænset, søde sodavand er forbudt.
• Taboo om brug af alkohol og rygning.

Kost nummer 5 hjælper med at normalisere den generelle tilstand af mave-tarmkanalen (GIT), nemlig efter at have fjernet galdeblæren såvel som i sygdomme i galdeblæren og galdevejen, læger ordinerer en diæt, der er klassificeret som diæt nummer fem med indekset "a". Overholdelse af kost 5a giver patienten god næring i en sparsom tilstand i forhold til fordøjelseskanalerne, hvortil den ekstra belastning omfordeles, når galdeblæren fjernes (pankreas, lever, tolvfingertarm, mave). Strikt overholde kost dietten bør være inden for 4 måneder efter operationen.

Lægehjælp Efter at have fulgt en intensiv 4-måneders kursus i kostterapi i rehabiliteringsperioden, er det nødvendigt at holde sig til en kosthold i ca. 2 år. Dette er en nødvendig betingelse for fuld genopretning og omstrukturering af kroppen efter operationen.

Særlige træk ved magt 5 tabeller til den postoperative periode er som følger:

• Reduceret fedtbelastning på fordøjelsessystemet ved at reducere fedtindtag.
• Fødevarer forbruges hovedsageligt i jorden form, hvilket reducerer risikoen for irritation af de følsomme membraner i fordøjelseskanalerne.
• "Svære produkter" udelukkes, hvor fordøjelsen kræver det aktive arbejde med enzymatiske reaktioner. Disse produkter omfatter svampe, nogle bælgfrugter, fede kød og fisk, fede oste.
• Forbudte retter indeholdende en masse ekstrakter. Disse omfatter rige kød og fisk bouillon.
• I madlavning anvendes ikke ildfaste og industrielt hydrogenerede fedtstoffer (lard, margarine).
• Undtaget eventuelle røget fade og dåsefoder.
• Forbudt fede, krydrede og salte saucer (mayonnaise, sennep, peberrod, ketchup osv.).
• Forbruget af rå frugt og grøntsager er begrænset.
• Anbefales ikke at spise frisk brød.
• Et forbud mod store mængder koffein og kakao, og derfor er der opført retter, der indeholder dem (kaffe, chokolade, stærk te).
• Det er ikke tilladt at bruge creme desserter og søde kager.
• Ingen væske og søde kulsyreholdige vand.

Det er vigtigt! Efter cholecystektomi er mængden af ​​fedt i kosten strengt begrænset. Op til 40 g cremet og 60 g vegetabilske olier i forskellige retter er tilladt pr. Dag.

Prøve menu diæt nummer 5 i en uge

Hvis det er nødvendigt, følg en lang diæt. Det er vigtigt at lære at lave en menu, gøre den forskelligt og tilpasset dine egne smag præferencer.

Ekspertråd. Når galdeblæren er fjernet, er det nyttigt at bruge et glas nonfat kefir dagligt inden sengetid.

Dannelsen af ​​diætmenuen kan medføre visse vanskeligheder. For at lette denne opgave, tilbyder vi en omtrentlig ugentlig kost på 5 tabeller efter fjernelse af galdeblæren:

Menu efter galdeblære fjernelse første måned

Menneskekroppen er et skrøbeligt system, og enhver operation fører til alvorlige konsekvenser. Det er nødvendigt at give mulighed for at genoprette de sædvanlige funktioner og minimere det under rehabiliteringsperioden. Menuen efter fjernelse af galdeblæren for den første måned justeres uden fejl. Et helt organ er udelukket fra mave-tarmsystemet, hvilket betyder, at processen med fodring og assimilering af næringsstoffer aldrig vil være den samme. Kroppen skal have lov til at vænne sig til fraværet af galdeblæren, og den passende kost vil være den bedste hjælper i dette.

Menu efter galdeblære fjernelse første måned

Hvad sker der, når galdeblæren fjernes?

Under operationen på galdeblæren ophører leveren ikke med at opstå galde, men reservoiret for dets ophobning, opbevaring og mætning med enzymer går tabt. For at holde balancen i kroppen bliver denne funktion overtaget af galdekanalerne. De kan ikke tage en koncentreret galde, så en del af den kommer i små mængder regelmæssigt ind i tolvfingertarmen. Enzymsammensætningen og viskositeten af ​​denne væske ændres ikke i en positiv retning, hvilket ikke fremmer fordøjelsen som helhed og fremkalder en stigning i antallet af patogene mikroorganismer i mavetarmkanalen. Det er nødvendigt at rette op med kosten for ikke at overbelaste kroppen og reducere den negative virkning på den lange del af tarmen.

Diætet til galdeblæren er rettet mod hurtig fjernelse af galde fra kroppen og normaliseringen af ​​dets tilknyttede metabolisme

De første dage efter operationen

De strengeste begrænsninger gælder for den første dag. Du kan ikke engang drikke vand, og for at forhindre dehydrering kan patienten fugtige læber med en svamp og skylle munden med usødeede urteinfusioner. Dette forårsager normalt ikke vanskeligheder - efter at operationen er afsluttet, oplever kroppen en alvorlig stress, og der er som regel ingen appetit.

I de første dage efter operationen er der ingen appetit.

Efter en dag skal du indtaste simpelt vand - forsigtigt og i små portioner af 2 lår hvert 15. minut. Hvis kroppen har brug for vitaminterapi, tilbydes en afkogning af rosenkage i stedet for vand. Det skal ikke være sødt. Det er også tilladt at bruge mineralvand (ikke-kulsyreholdige).

Den samlede mængde flydende drik på 2. dag bør ikke overstige 1 liter.

I ekstreme tilfælde kan lægen tillade dig at spise noget kissel eller suppe i de første 12 timer efter fjernelse af galgen. Den generelle anbefaling er vand sult på den første dag og introduktionen fra den anden dag af diæt 0a, der består af følgende komponenter:

• fedtfattige diæt bouillon ("anden" bouillon);
• slimete bouillon af croup;
• yoghurt;
• gelé;
• gelé.

Den første uge er vigtig for at udelukke produkter som stærk te (kun en svag, umættet drikke er tilladt), kaffe, alkohol, slik, chokolade, stegte og fede fødevarer samt røget mad, pickles, pickles, krydret krydderier. Fødevarer bør ikke bidrage til udviklingen af ​​overskydende galde, dannelsen af ​​hvilken kroppen endnu ikke er klar. Derfor tages fødevaren hovedsageligt ud, dampet, neutral temperatur.

Grundlaget for kost til rehabilitering efter operationen tager medicinsk kost "Tabel nr. 1". Det kombinerer sparsomt kød, fisk og grøntsags ernæring, hvor det ikke er ønskeligt at spise frisk frugt og bær, rugbrød og andre fødevarer, der fremmer galdesekretion, anbefales ikke.

Efter 3 dage fremkommer væsker fra tørrede abrikoser og andre tørrede frugter uden søde tilsætningsstoffer fra væsker, og den samlede mængde drikke kan øges til 1,5 liter. Du kan indtaste æble- og græskarjuice, lave kartoffelmos i vand og tilbyde til patienten samt give en blandet kostesuppe.

Tørrede abrikoser kompot

De første portioner er normalt meget små - mad introduceres gradvist, lige fra et par spiseske til 220 gram.

På den femte dag vises forældet hvidt brød og tørre kiks i patientens ration, grød er acceptabel fra den sjette dag, men i en grundform (basis er boghvede, havregryn eller hvede). Fra mejeriprodukter kan du spise cottage cheese, spise sur mælk. Fortsætter med at følge den terapeutiske diæt på 1. bord og de madkogte proteiner og vegetabilske produkter, forkrosset for at forenkle fordøjelsesprocessen.

Eksempler på retter, der er positivt opfattet af kroppen i den første uge efter operationen i mave-tarmkanalen:

1. Damp kyllingrulle.
2. Dairy damp dampe (supper, gryderetter).
3. Proteinbaseret omelett kogt af damp.
4. Steamed meat soufflé.
5. Ost diæt Adygei og fedtfattig kefir eller yoghurt.

Ved første øjekast er kosten meget begrænset. Du kan prøve at kombinere komponenter fra flere opskrifter - for eksempel forsøge at lave mad-grøntsagssuppe.

Derefter kommer der en tid med en glat overgang fra den postoperative diæt 1a til effektskemaet 1b (ifølge patientens tilstand - i 5-7 dage).

Menu i 5-7 dage

Tabel 1a

1. måltid: dampproteiner omelet, flydende havregryn (kan fortyndes med mælk og tilsættes smør i en begrænset mængde - 5 gram). drikker - te med citronsaft.

2. måltid: kosten cottage cheese, rosehip decoction.

3. måltid: kød soufflé damp, suppe med slimhinde konsistens på semolina, rosehip bouillon, dessert - mælk fløde.

4. Flydende boghvede med smør, dampfisk, te med citronsaft.

I slutningen af ​​dagen: afkogning af rose hofter med frugt gelé.

Tabel 1b

1. måltid: 200 ml flydende ris i mælk (en lille smule smør er tilladt, som i den foregående menu), dampproteiner i form af en omelett, drikke er en svag sød te, hvor du skal tilføje citronsaft.

2. morgenmad: bagt shredded æbler, shredded cottage cheese med fløde, bouillon hofter.

3. måltid (hovedmenu, frokostmenu): dampkødspatties, grøntsagskremsuppe, kartoffelmos, til dessert - frugtgelé.

4. indtag: frugtsaft med kogt kylling, pre-rubbed eller hakket.

5th (middagsmenu): pureret havregryngrød med smør, dampfiskesuffel, te med mælk.

Det endelige måltid: ca. 200 gram. kefir.

Før seng skal drikke et glas fedtfattig yoghurt

Anden uge menu

Hvis operationen foregår uden komplikationer, og rehabiliteringsprocessen går som standard, sker en naturlig overgang til kost 5a. Grundprincippet i kosten er den mindste belastning på fordøjelseskanalen (kemisk, mekanisk). Alt er dampet eller kogt. Menuen indeholder:

1. Kogte og dampproteinprodukter - kød, fisk mv.
2. Supper er kosttilskud.
3. Buddinger.
4. Lette gryderetter.
5. Stewed vegetabilske retter og Mos kartofler.
6. Flydende korn (semolina - ekskluderet). Du kan koge grød i vand, og du kan halve fortynding af væskebasen med mælk.
7. Frugtgelé.
8. Vegetabilsk olie til genopfyldning i små mængder.
9. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
10. Hvidt brød, i går.

Hvis der i nærvær af denne diæt stadig er ubehagelige symptomer på obstrueret fordøjelse (gas, diarré, smerte i den rigtige hypochondrium), skal dets individuelle komponenter revideres, eller ordningen 5shch, mere blid for kroppen, bør revideres.

Kostnæring for svækkede patienter i anden uge

Ved det første måltid: en lille del af semolina, kogt i mælk, dampproteiner i form af en omelet (ca. 100 gram). fra drikkevarer tillod te.

Andet: Rosekrans afkogning, frisk cottageost uden tilsætningsstoffer (neutral).

3: ristet grøntsagssuppe med tilsætning af korn (f.eks. Havregryn) - en lille portion eller halvdelen af ​​det vigtigste kogte kød, gulerodpuré til dessert - frugtgelé.

4. Kogte i ovnen æbler.

5th: Mos kartofler med kogt fisk - en lille portion. svag te

Endelig måltid: kefir eller frugtgelé.

Du kan ikke bruge krydderier, der fremkalder gallefrigivelse, samt røget kød, ekstremt varme og kolde retter.

Generelle regler

I den første måned skal alle patienter uden galdeblære beherske et kostsystem, som vil være relevant for dem hele deres liv. Denne periode er nøglen til normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesserne. Det er vigtigt at undgå forstyrrelser ved at følge enkle retningslinjer:

Alle kostvaner er karakteriseret ved fravær af stegte fødevarer - dette er en generel anbefaling, som skal følges i fremtiden, når kroppen indgår en naturlig rytme og tilpasser sig den ukarakteristiske galdeproces. Soar, gryderet, bage - disse er de godkendte metoder til varmebehandling af produkter til en patient med fjernet galdeblære. For at hjælpe patienten - en dobbelt kedel, ovn, multi-komfur. Forbudte retter på grillen.

Stekt mad bør udelukkes.

Spis ikke før sengetid

Drik mere vand

Forbudte produkter

Både i den første måned og i efterfølgende perioder skal du være mere forsigtig med følgende produkter:

1. Fedt supper og kødretter.
2. Tung til fordøjelse koncentrerede animalske fedtstoffer (svinekød, lam, oksekød).
3. Pølser og røget kød.
4. Hjemmelavede emner.
5. Spicy krydderier.
6. Fed slik og chokolade.
7. Alkohol.
8. Hermetiseret mad.
9. Svampe.
10. Løg og hvidløg.
11. Ærter, bønner, radiser.
12. Kolde fødevarer, herunder is, forårsager spasmer af kanaler.

Hvis patienten gennemgik en åben abdominal operation, bør ovennævnte begrænsninger overvejes nøje.

Nogle gange kan du forkæle dig selv med et sødt kiks uden tilsætning af creme, sur creme på lavt fedtindhold, og undgå smør og margarine i opskriften. Generelt skal du spise mindre fedt og mere omhyggeligt indtaste kostfibre i kosten. Du skal lytte til kroppen og ikke undgå friske vandmeloner, meloner, agurker, hvis disse produkter ikke forringer helbredet.

Du kan forkæle dig selv med friske bær, hvis det ikke forværrer helbredet

Efter ovenstående begrænsninger sikrer patienten ikke kun sit velbefindende, men sikrer også kroppen mod dannelsen af ​​nye sten.

En komplet kost er nøglen til succes.

Kosten skal omfatte alt, hvad der er nødvendigt for korrekt metabolisme i kroppen. Ellers vil alle bestræbelser være forgæves og føre til mangel på vitaminer, mineraler og aminosyrer.

En komplet kost er nøglen til succes.

Tabel 1. Menukomponenter