Hepatitis A Diet

Hepatitis A er en smitsom sygdom, der overføres via fækal-oral vej og er karakteriseret ved skader på leveren.

Med hepatitis A, såvel som med anden hepatitis, lider leveren, det vil sige, det kan ikke klare sine funktioner.

Kost for hepatitis A er en af ​​de terapeutiske foranstaltninger, som spiller hovedrollen i behandlingen af ​​sygdommen.

De grundlæggende principper for kost

Kost til hepatitis A skal give gunstige betingelser for leveren, normalisere arbejdet i det berørte organ og galdeveje, sikre god galdesekretion og også lette og stabilisere arbejdet i andre organer i fordøjelseskanalen, der er involveret i den infektiøse proces i hepatitis A.

Derudover er kosten designet til at regulere fedtstofskifte og kolesterolmetabolisme samt funktionen af ​​glykogenakkumulering i leveren.

Ifølge tabellen over behandlingstabeller ifølge Pevzner svarer kosten til hepatitis A til tabel nr. 5. Generelle egenskaber ved bordet pr. Dag:

• egern 90-100 gr.;
• fedtstoffer 80-100 gr.
• kulhydrater 350-400 gr.

Energiværdien af ​​bordet svarer til 2800-3000 kcal.

Det skal bemærkes, at når en diæt observeres, bør mængden af ​​animalsk fedt reduceres, da de øger belastningen på leveren og galleudskæringsveje med 2 gange.

Strømtilstand

Fødevarer til hepatitis A bør være fraktioneret, op til 5-6 gange om dagen i små portioner.

For det første er fragmenteringsprincippet forbundet med fraværet eller nedsættelsen af ​​patientens appetit og er designet til at stimulere appetitten, og for det andet skaber små, men hyppige dele af mad ikke en øget belastning på leveren og sikrer dermed sin normale funktion og evne til at bekæmpe infektion.

Saltrestriktion

Mængden af ​​salt, der indtages i hepatitis A, skal begrænses til 4 gram. pr. dag. Dette skyldes primært, at natriumklorid forårsager væskeretention i kroppen, og derfor ødem. Og for det andet omdannes væsken, der bevares i kroppen, til urinsystemet, hvorved afgiften for at afgifte (udskillelse af toksiner og nedbrydningsprodukter af det forårsagende middel) minimeres.

Temperaturforhold

Den optimale temperatur i kosten for hepatitis A svarer til andre behandlingstabeller, dvs. temperaturen i fødevaren skal være mellem 15-60 ° C (ikke kold og ikke varm). Dette sparer leveren så meget som muligt, irriterer ikke maven og stabiliserer bugspytkirtlen.

fluid

Når hepatitis A skal forbruges fri væske fra 2 til 2,5 liter i form af bouillon hofter og urter, frugt drikke, svag te. Denne mængde væske på den ene side giver afgiftning af kroppen, og på den anden side stimulerer patientens appetit.

alkohol

Med den beskrevne sygdom er brugen af ​​alkohol udelukket i mindst 6 måneder. Leveren er endnu ikke i stand til at fungere normalt, alle dets kræfter er rettet mod at genoprette beskadigede hepatocytter, så alkohol vil kun forværre hepatitis A.

Forbudte produkter

I kosten med hepatitis A kan fødevarer, som tvinger leveren til at virke i et forbedret regime, forårsage øget galdedannelse og en betydelig udskillelse af bugspytkirtlen er forbudt.

Også velkommen produkter, der irriterer maven, bidrager til øget gas og gæring i tarmen. Alle disse produkter (ekstrakter, puriner, ildfaste fedtstoffer, stegte fødevarer) skaber en ekstra byrde for det berørte organ og bør udelukkes.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk brød, bagværk, især muffins, fede og stegte tærter, pandekager, pandekager;
• stærke og rige bouillon af kød, fisk, fjerkræ, svampe og supper fra dem samt okroshka;
• fede og sarte kødtyper: svinekød, gammelt oksekød, lam, fjerkræ, kylling med hud;
• fede fiskesorter: laks, tun, hellefisk, makrel, torsk, sardinmelte.
• enhver dåse fisk og kød, alle slags pølser, kød og fisk snacks;
• røget kød og saltholdighed (skinke, sild, osv.);
• svinekød, lammekød, margarine, mayonnaise, spreads;
• alle former for fjerkræ undtagen kylling, slagteaffald;
• hårdkogte eller stegte æg;
• krydderier: peber, peberrod, sennep, eddike;
• grøntsager: grønne løg, hvidløg, sorrel, radise, radise, spinat, bælgfrugter samt pickles og syltede grøntsager;
• Kaviar, svampe i enhver form, især saltet og syltede;
• stærk te, kaffe, kakao, søde kulsyreholdige drikkevarer, især kolde
• is, konditorier, kager, kage, chokolade;
• fedmælk, fløde, krydret og salt oste;
• alle retter tilberedt ved stegning.

Tilladte produkter

Produkter, der må indtages, mens de følger en diæt til hepatitis A, skal have to kvaliteter.

For det første skal maden let fordøjes, og for det andet påvirke forsigtigt leveren og fordøjelseskanalen, dvs. overbelaste dem ikke med arbejde.

Derudover skal fødevarer indeholde en stor mængde lipotrope stoffer (opløsende fedtstoffer), pektin og vitaminer. Fødevarer bør ikke forårsage følelse af fylde og tunghed i maven, moderat stimulere galdesekretion og dannelse af bugspytkirtlen og mavesaften.

Lecithin, som dannes ved brug af lipotrope stoffer, fremmer fjerningen af ​​fedt fra leveren. Fødevarer skal koges, dampes eller bages.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• Gårsdagens eller tørret brød, tørre buttery kiks (kiks, kiks):
• supper kogt i vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn og nudler, samt mælkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeder suppe;
• magert kød: kalvekød, lam uden sener og film, hvidt skinnende kyllingekød, kaninkød og kødboller kogt af dem, quenelles, dampkoteletter;
• små mængder mælkepølser er tilladt
• vegetarisk pilaf uden stegning af grøntsager;
• crumbly grød fra boghvede, havregryn, semolina, hirse;
• kogt pasta, vermicelli;
• fedtfattig fisk: aborre, kulmule, flundre, pølse i kogt eller bagt form;
• protein omeletter, et kogt æg må ikke højst 2 gange om ugen
• pudder, gryderetter, souffler af cottage cheese, pasta, ris, ruller, kålruller, gryderetter;
• grøntsager: rødbeder, gulerødder, kål, agurker, courgetter, græskar;
• frisk og kogt i form af kartoffelmos og kompotter sød og moden frugt og bær (jordbær, æbler, bananer, meloner, jordbær, ferskner);
• mælke- og grøntsagssauce, cremefløde sauce, frugtsauce;
• dill og persille er tilladt
• søde: slik, slik, syltetøj, marengs
• kogt fisk og skaldyr;
• snacks: squash kaviar, jellied fisk, sild gennemblødt i mælk;
• mælkefedtfattige mælk og mejeriprodukter, hytteost, ikke-krydrede og usaltede oste;
• raffineret olie, grøntsagssalater, krydret med vegetabilsk olie;
• svag te med mælk eller citron, urtete, rosehip decoction, klid, frisklavet juice fra grøntsager og ikke sure sure bær og frugter.

Behovet for slankekure

Kost for hepatitis A er praktisk talt den eneste terapeutiske foranstaltning for denne sygdom.

Overholdelse af behandlingsbordet reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer på sygdommen, fremskynder helingsprocessen. Desuden stimulerer kosten for hepatitis A patientens appetit, som ofte er fraværende under en given infektion.

Også stabiliserer og normaliserer kosten ikke kun leveren, men også hele mave-tarmkanalen. Det høje indhold af vitaminer i fødevarer forbedrer stemningen, øger vitaliteten og stimulerer immunsystemet.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis kosten ikke følges, kan følgende komplikationer udvikles:

• hepatomegali (forstørret lever);
• overgangen af ​​sygdommen til den fulminante form, som er dødelig;
• leversvigt.

Kost efter hepatitis A og B.

I eftergulvningsperioden for genopretning er der som regel ikke behov for stoffer. Men du skal strengt følge dietten. At erstatte apoteket skal komme i køkkenet.

Her er du hjemme efter behandling i infektionssygdomsafdelingen. Hvis du har haft viral hepatitis A, vil genoprettelsesprocesserne i leveren afslutte, normalt 1-3 måneder efter afladning.

Men viral hepatitis B er normalt forbundet med mere alvorlig skade på leveren, og hvis du ikke følger lægens anbefalinger, har den en reel risiko for at udvikle kronisk hepatitis og levercirrhose. Derfor er genoprettelsen af ​​beskadigede leverceller i dette tilfælde mindst seks måneder, ofte et år eller mere.

I eftergulvningsperioden for genopretning er der som regel ikke behov for stoffer. Men du skal strengt følge dietten. At erstatte apoteket skal komme i køkkenet.

Beskyt leveren mod overbelastning

Det anslås, at over en dag passerer over 700 liter blod gennem en voksenes lever, der primært strømmer fra tarmene. Valg af komponenter af fødevarer, der er skadelige for hele organismen, bevarer leveren dem, neutraliserer dem og fjerner dem fra galden. Det er vigtigt at lette dette arbejde i leveren efter en sygdom så meget som muligt for at give det syge organ en mulighed for at hvile.

Sådan losning bidrager til fuldstændig afvisning af skadelige produkter i hele genopretningsperioden.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt. Selv hos raske mennesker ødelægger alkohol leveren. Og for dem, der har haft akut viral hepatitis, er det særligt sårbart.

Kast kasser

Bare rolig, at hele dit liv du bliver nødt til at spise kun kogt mad! Fuldstændig opgive alle stegte fødevarer bør kun være dem, der har haft akut hepatitis, som af forskellige negative grunde (herunder på grund af fejl i kosten) dannede kronisk hepatitis.

Midlertidigt (lægen vil indikere), røget kød, pickles, ildfaste fedtstoffer og svær at fordøje kødprodukter og fade fra svin, lam, gås, and, varm krydderier: peberrod, peber, sennep, eddike skal overlades.

Glem alt om chokolade, chokolade, kakao, kaffe, kager og bagværk. Vær især opmærksom på forældede produkter, hold dem ikke i køleskabet længere, end de burde være.

En følelse af proportioner bør være mottoet til din kost. Fra de allerførste dage efter afladning kan du inkludere kødbørser i menuen, helst sekundære: Hæld kødet med koldt vand, lad det koge i 10-15 minutter, dernæst afløb vandet, skyll kødet, refill med koldt vand og kog til det er klar. Sådanne bouillon kan spises ikke mere end 1-2 gange om ugen.

tilladt

Frisk smør (ikke over 50-70 g pr. Dag for voksne og 30-40 g for børn) og creme i form af krydderier til vegetabilske retter, fløde med te, blødkogte æg (ikke mere end to pr. Uge), 50 g ost. Selvom du virkelig kan lide ost eller æg - stop, overgå ikke normen! Tidsbegrænsninger vil udbetale inddrivelse, og du vil igen kunne nyde dine yndlingsretter.

Rige dele af mad kræver en stor mængde galde, og det er også en betydelig byrde på leveren. Især hvis fødevaren er kold. Det kan forårsage krampe i galdekanalerne. Lovers af den "tørre" gale tykker, dens udstrømning sænker. Derfor er det nødvendigt at spise lidt og mindst 4 gange om dagen, og endnu bedre - 5-6 gange. Drikke på præcis genoprettelsesperioden mineralvand er ikke nødvendigt.

I den primære næring af den konvalescerende bør der være mælk og friske mejeriprodukter, kogt oksekød, kylling, kanin, kalkun. Frisk kogt magert fisk er nyttig: gedde, gedde aborre, torsk, aborre, is. Sørg for at inkludere i kosten af ​​grøntsag, korn, mælkesupper, korn korn. Tynde mennesker kan spise pasta, vermicelli, dumplings, bagt tærter med æbler, marmelade, kål, kogt kød, friske grøntsager og frugter.

Nogle konvalescenter trykker sukker og honning til en hurtig effekt. Dette kan forårsage irritation i bugspytkirtlen, hvilket skaber risiko for diabetes.

Må ikke misbruges

Mængden af ​​sukker i kosten af ​​en sund person bør ikke overstige 50-70 g. For dem, der har haft viral hepatitis, kan denne sats øges til 80 g. Honning i stedet for sukker er det nyttigt at spise ikke mere end 100 g pr. Dag.

Uacceptabel fuldstændig eliminering af fedtstoffer fra kosten. Smør og vegetabilske olier er en naturlig stimulering til at tømme galdeblæren og er nødvendige for absorption af visse vitaminer fra tarmene, som kun kan opløses i fedtstoffer.

For at udvide diætet ved slutningen af ​​genopretningsperioden (når lægen beder dig om at gøre dette) gradvist, inklusiv i kosten, f.eks. Er et kogt æg ikke 2 gange om ugen, men 3, kan du lave en omelet ikke kun protein, men fra et helt æg.

Hvis der er tidlige tegn på, at viral hepatitis B tager et kronisk kursus, nemlig: patienten klager over generel svaghed, træthed, appetitløshed, forekomsten af ​​kedelig smerte i højre øvre kvadrant, kvalme, bemærker gentagen mørkning af urin og afføring misfarvning, er det bedre at lyve til hospitalet for en fuldstændig undersøgelse og behandling.

N. A. Farber, smitsomme sygdomme læge

Hepatitis A Diet

3. marts 2017, 11:17 Ekspertartikel: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2.507

Praktisk set er det eneste, der hjælper med at lette udbedringen mod infektion med hepatitis, den terapeutiske kost for hepatitis A. Essensen følger reglerne for udarbejdelse af passende opskrifter og anvendelse af kun godkendte produkter. Ved behandling af hepatitis er det nødvendigt at overholde ernæringsreglerne, som vil hjælpe kroppen med at håndtere virussen, normalisere leveren og andre berørte organer, når de smittes.

Hvorfor holde fast i en kost?

Slap af med hepatitis A, patienten kan i gennemsnit et år efter starten af ​​behandlingen. Denne indikator er omtrentlig, fordi sygdomsforløbet og dets effektivitet af behandlingen afhænger af patientens indledende tilstand af sundhed og immunitet. Den terapeutiske kost for hepatitis indebærer forbruget af "lette" fødevarer rig på vitaminer og mikroelementer, hvilket vil bidrage til normalisering af leverfunktionen. Men forbruget af fedtstoffer, proteiner, stegte "tunge" fødevarer indeholdende kolesterol, æteriske olier, syrer bør minimeres, selvom de slet ikke må afvises. En organisme, der gennemgår angreb fra vira, bør modtage en komplet (indeholdende alle elementer) mad.

Det er nødvendigt at holde sig til madlavning på en "sund" måde, der er dampet, kog eller bage, simmer på forhånd så meget som muligt ved at male produkterne eller lave kartoffelmos. Det anbefales at drikke op til 2 liter vand dagligt, og maden er varm ved stuetemperatur og begrænser mængden af ​​krydderier. Glem ikke at kosten for hepatitis A hos voksne er næsten den eneste kur. Det reducerer sygdommens manifestationer, giver appetit og godt humør, forbedrer immuniteten.

Ernæringsprincipper

For at undgå komplikationer er det nødvendigt at tage vitaminer, urtete (med galdeeffekt) i løbet af behandlingen, undgå hypotermi og overophedning af kroppen, idet man observerer en brøkdel op til 6 gange om dagen. Dette skyldes behovet for at reducere belastningen på leveren og give den mulighed for at bekæmpe virussen. Det er nødvendigt at reducere den daglige dosis salt, der skal indtages af patienten for at undgå ødem, da væsken ikke længere bidrager til eliminering af toksiner, da de opholder sig i kroppen. I ca. seks måneder skal diæt efter hepatitis A også følges. Du skal styre dig selv og ikke overbelaste mave og lever, og ikke at drikke alkohol.

Alkohol under den terapeutiske kost er forbudt.

Forværringsperiode

Først når akut eksacerbation er i gang, er det nødvendigt at overholde en streng kost og udelukke fedt og proteiner fra kosten. Dybest set bør du spise juice, fedtfattig cottage cheese og kefir, te og eventuelt mælkegrød. En sådan sværhedsgrad er ikke hensigtsmæssig, hvis patienten tolererer sygdommen i en mildere form.

Kronisk proces

Kost for kronisk hepatitis (uden akutte tegn på sygdom) er centralt i behandlingsforløbet, hvilket minimerer stofbrug og indebærer omhyggelig håndtering af mad og hyppige måltider. Det forbyder stegte, krydrede og sukkerholdige fødevarer, tilstedeværelsen i kosten af ​​fibrøse fødevarer. Men tillader grøntsager (både rå og kogt), korn, magert kød og fisk, mejeriprodukter.

Hvad kan du spise under og efter hepatitis A?

• Grouted brød.
• Produkter fra ikke gærdej.
• Supper med brug af ubehandlet bouillon på magert kød og grøntsager.
• Lavfedt fisk og skaldyr.
• Grød på vandet, i det mindste i mælk. Ud over byg og hirse.
• Pasta.
• Dampede omeletter af proteiner.
• Grøntsager.
• Ikke sure frugter og bær.
• Tørrede frugter.
• Mal og honning, mousses og gelé.
• Desserter, men købt i afdelingerne for diabetikere, har de allerede afbalanceret mængden af ​​sukker og glucose!
• Mejeriprodukter 2% fedt.
• Solsikkeolie (ved madlavning).
• Lys te, kaffe med mælk, frugt, bær og grøntsagssaft, decoctions, compotes.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvilke fødevarer kan ikke spise?

• Frisk "hvid" brød.
• Produkter fra stegt dej.
• Rigtige kød-, fisk- og svampebærer og retter fra dem.
• Fedt kød, fisk, svinefedt.
• Kyllingaffald.
• I enhver form for røget kød, pølser, dåsevarer, marinader, saucer og gravier.
• Krydderier.
• Konservering.
• Fibre grøntsager (kål, løg, hvidløg osv.).
• Frugt med høj surhed.
• Konfektureprodukter indeholdende cremer, sirup, glasur, is.
• "Fedt" mælk.
• Bønner og nødder.
• Alkohol, nikotin.
• Kulbrændte "farvede" drikkevarer.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad sker der, hvis du ikke holder fast i en kost?

Da hepatitis vira næsten ikke helbredes og fører til forstyrrelse af leveren, er det umuligt at hjælpe så meget som muligt for at genskabe kroppen, det er nødvendigt for din krop at genoprette ved at overholde næringsreglerne og overholde det daglige regime. Afvisning af en terapeutisk kost eller dens overtrædelse kan føre til irreversible konsekvenser i kroppens funktion og sådanne sygdomme som levercirrhose, leversvigt eller endda hepatisk koma (hvilket ville medføre død).

Madlavning Opskrifter

Når man behandler og følger en kost, står mange over for problemet med at lave en daglig kost og madlavning. Vi giver et eksempel på sunde, diætretter, der vil hjælpe med at diversificere kosten. De kan ændre fødevarekompositionen (uden afvigelse fra den tilladte liste) i overensstemmelse med præferencerne, og alle er egnet til kogning, stødning og dampning.

Brug i mad, du har kun brug for tilladte ingredienser.

Steam omelet, nudler

Du skal slå mælken og proteinerne, efter at proteinerne er adskilt fra æggeblommer. Skær greens og kombiner med pisket masse. Smør bagepanden med olie og hell massen ind i den. Bages indtil færdig. Noodle gryderet med kød er lavet af kogt kød. Det skal finhakket. I fyldet tilsættes æg og smør. Kog nudler. Rør i en gryde og damp.

Cottage Cheese Pudding Soup

Gnid kogeosten, hæld mælk ind i den, fyld den med et deko og kør et æg. Påfør olien på den form, i hvilken du vil bage, hæld massen ind i den. Bages indtil klar. Gulerodssalat med rosiner og honning: Gryn gulerødder, kombineres med vaskede rosiner, læg i en tallerken og tilsæt honning. Du kan tilføje et stykke citron. Boghvede suppe indebærer forkogning af hvidt boghvede. Varm mælken og hæld i grød, tilsæt salt, sukker og fortsæt med at lave mad. Server med et stykke smør.

Fisk med grøntsager, patties

Hakekroppe (eller enhver anden magert fisk) skæres i portioner og anbringes i en pande, smurt med vegetabilsk olie. Sød peber, gulerødder hak i strimler, skrællet courgetter skrællet skåret i stænger med en længde på 5-6 centimeter. Sæt grøntsagerne mellem stykkerne af fisk, hæld i mælken, så halvdelen af ​​fiskens tæppe, salt og gryderet bliver klar. Kødkoteletter foreslår følgende opskrift:

1. Mør kød tre gange ved hjælp af en kødkværn.
2. Rist kartoflerne, blød brødet, salt og fyld til fyldet.
3. Sæt patties på bagpladen og tilsæt vand til halvt og bages i ovnen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Græskar med svesker

Grind græskar og gryderet i mælk, hvilket bringer næsten til beredskab, og hæld derefter halvpasta. Til skålen har du brug for svesker uden sten, som koger og hugger fint. Tilsæt svesker og egern til græskar. Til slik kan du tilføje en lille skat, men det vigtigste er ikke at overdrive det. Bages i form af salvet med meget sur creme med et lavt fedtindhold.

Fyldt Squash

Til madlavning er du nødt til at forberede courgetter: Tag en mellemkornet courgette, skær den i midten, tag midten ud for at danne en brønd. Slib kogt kyllingekød til fyldning. Kog ris, bland med hakket kød. Sæt denne blanding i courgette. Sved kan hakket gulerødder med et tyndt strå. Bages til 20 minutter. Denne ret kan indføres i kosten ikke mere end to gange om ugen og helst til frokost.

Kost til hepatitis C: tilladt og forbudt mad, let at forberede og velsmagende retter

Ernæring for hepatitis C spiller en afgørende rolle i behandlingen af ​​denne sygdom. Dieting kan forhindre store ændringer i levervæv, hvilket reducerer risikoen for overgang til mere alvorlige former for patologi. Derfor er det så vigtigt at gennemgå den daglige kost.

Hvad er hepatitis C og hvornår er diætet angivet?

Hepatitis C er en virussygdom, der forårsager strukturelle forandringer i leverenes væv. Denne sygdom kan overføres gennem blodet under forskellige kirurgiske procedurer eller andre former for intervention. Transmission af virus udføres også gennem slimhinderne. Hepatitis C er ofte almindelig blandt personer, der injicerer stoffer.

Hepatitis C kan forårsage tumorer og cirrose

Sygdommen er opdelt i to former:

Den første type patologi er karakteriseret ved en akut inflammatorisk proces, der forekommer i leverenes væv. Samtidig mærkes symptomer i form af led smerte, psykiske lidelser og lidelser i mave-tarmkanalen.

Den farligste type patologi er kronisk hepatitis C. Denne form for sygdommen kan føre til forskellige tumorprocesser og levercirrhose. Ofte er sygdomsforløbet kompliceret ved tilsætning af andre former for hepatitis, som kan være dødelig.

Målet med en hepatitis C diæt er slet ikke en hjælp, som mange mennesker måske tror. Ernæring gives som en obligatorisk komponent i behandlingsprocessen og bruges til enhver form for sygdommen.

Medicinsk ernæring har til formål at reducere belastningen på det berørte organ, og hjælper også med at reducere smerten i leveren.

Tabel nr. 5

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i lever og galdeveje. Målet med terapeutisk ernæring er at regulere leverfunktionen og lette adskillelsen af ​​galde. Denne mad har en sparsom virkning på det berørte organ. Hvis kosten observeres, akkumuleres det nødvendige glukogen, leveren aflades og virker i den rigtige tilstand, genoprettes dets funktioner.

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i leveren og galdevejen, diæt indebærer begrænsning af fedtindtag

De særlige egenskaber ved kostnæring ligger i, at i den daglige kost er der praktisk talt ingen fedtstoffer, der er skadelige for det syge organ, og kulhydrater og proteiner danner grundlag. Det anbefales at udelukke retter, der indeholder oxalsyre, såvel som svære at fordøje fedtstoffer. Mængden af ​​det anvendte kolesterol falder.

Kosten domineres af fødevarer med et højt indhold af protein. De grundlæggende regler og principper for denne medicinske ernæring:

1. Det er nødvendigt at inkludere daglig i kosten mad, der indeholder pektin og kostfiber, normalisering af mave-tarmkanalen.
2. Den måde at spise bør være fraktioneret. Der er et behov 5-6 gange om dagen.
3. Retter kan koges, bages og stuves.
4. Spis ikke mad koldt.
5. For-mad kan ikke male, med undtagelse af nogle sorter af grøntsager, der er rige på fiber.

Kost nr. 5 skal overholdes i mindst et år. Vilkårene kan variere afhængigt af sygdommens sværhedsgrad.

Hvis cirrhose tilsluttes hepatitis C, vises bord nr. 5 også, men med et lavere indhold af proteinprodukter i kosten.

Sygdom ernæringsmæssige egenskaber

Kost til hepatitis C involverer kun visse fødevarer.

Ernæring for hepatitis B

En kost efter hepatitis B er en obligatorisk foranstaltning, der giver dig mulighed for at lindre overdreven stress på leveren, der er beskadiget af virussen. Patogenet kommer ind i levervævet og forårsager ødelæggelsen af ​​sunde hepatocytter, som normalt udfører et stort antal vigtige funktioner. Ernæring for hepatitis er ordineret individuelt af en læge, baseret på patientens generelle tilstand og graden af ​​organskader. Tilstanden af ​​galdeblæren og galdekanaler tages også i betragtning. I fremskredne tilfælde vil kosten være streng, og når du genvinder, kan du gradvist vende tilbage til din normale livsstil.

Generelle kostvejledning

Med hepatitis B vises voksne og børn med diæt nr. 5, som er ordineret for mange sygdomme i lever og galdeveje. Princippet for dets funktion er baseret på det faktum, at under genopretningen efter hepatitis skal leveren have en tilstrækkelig mængde protein, og det er vanskeligt at behandle fødevarer, der bør udelukkes.

Alle deres anbefalinger om, hvordan man spiser korrekt for hepatitis, omfatter følgende:

• måltider bør være fraktioneret, det vil sige 3 sædvanlige måltider skal divideres med 2 og der er 5-6 gange om dagen i små portioner;
• mad og drikkevarer bør være ved stuetemperatur;
• alle produkter er opdelt i tilladt og forbudt uden undtagelse
• proteiner bør indtages i tilstrækkelige mængder, og fedtindholdet i kosten skal reduceres;
• saltindtag skal også reduceres til 10 g pr. dag;
• Grundlaget for kosten er de første retter uden tilsætning af bouillon;
• Det er meget vigtigt at drikke mindst 1,5 liter rent non-carbonated vand om dagen.

Desuden er diætet angivet efter fuldstændig opsving, da behandlingen udføres med specifikke lægemidler, som er giftige for leveren. Selv når patogenet er fjernet fra kroppen, er levervævet endnu ikke i stand til at bære den fulde belastning. Af denne grund er en diæt til hepatitis B nødvendig i alle faser såvel som i genopretningsperioden efter genopretning.

Fødevarer til akut hepatitis

Forhærbelsen af ​​hepatitis B ledsages af akut smerte i den rigtige hypochondrium, en kraftig forringelse af sundhed, feber og fordøjelsesbesvær. I løbet af denne periode lider den menneskelige lever mest af virusets patogene virkning.

Fra den første dag er fødevarer med højt indhold af animalsk protein (op til 30%) tilladt. Al mad skal finhakket og dampet eller kogt. Basen af ​​kosten er flydende supper uden bouillon, vegetabilske bouillon og svag te. I slutningen af ​​ugen kan du gradvist tilføje fedtfattige sorter af kød og fisk samt frugtgelé uden sukker. Al mad bør være ved stuetemperatur. Du skal spise i små portioner, mindst 5-6 gange om dagen.

Fra den anden uge tilføjer de følgende produkter:

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

• kiks af rug eller hvede brød;
• Stejl æggehvil omelet;
• fedtfattig ostemasse;
• sukker og salt i små mængder;
• fløde og vegetabilske olier.

Kost med remission og efter genopretning

Under perioder med vedvarende remission, samt med fuldstændig eliminering af viruset fra kroppen, er patienterne ordineret terapeutisk kost nr. 5. Disse er ernæringsmæssige anbefalinger, der maksimerer lindring af lever og galde. Ikke desto mindre indeholder listen over tilladte retter alle produkter, der vil forsyne patienten med proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mikroelementer.

Da leveren spiller en vigtig rolle i syntesen og aflejringen af ​​proteiner, er det vigtigt at opnå en stor mængde proteinfødevarer. De tilladte fødevarer - proteinkilder omfatter:

• magert kød og fisk, kogt eller dampet
• kogt æggehvide eller i omeletter (æggeblommer skal indtages i begrænsede mængder, da de er en kilde til kolesterol);
• mættet mælk og mejeriprodukter fra hjemmeproduktion uden tilsætning af farvestoffer og smagsstoffer.

Kulhydrater er nødvendige for at opretholde vitale funktioner i alle organsystemer, herunder leveren. Med hensyn til denne komponent har læger også anbefalinger:

• kulhydratkilde - korn kogt i vand eller med en lille del mælk
• Hurtige kulhydrater (slik, kager) bør helt elimineres;
• hård hvede pasta, rusks og tørret brød er tilladt;
• korn kan tilsættes supper og andre første kurser;
• grøntsager og frugter bliver bedre spist efter varmebehandling, ellers vil de have for højt sukkerindhold;
• galetny cookies er undertiden tilladt.

Fedtstoffer til alle leverpatologier, herunder hepatitis B, bør indtages i en lille mængde:

• tilladt smør (op til 30 g pr. dag) og vegetabilsk olie;
• oksekød, svinekød og andre fedtstoffer er strengt forbudt til forbrug;
• stegte retter i olie er kontraindiceret;
• De første retter fremstilles uden tilsætning af fedt bouillon.

Også krydderier, saucer, mayonnaise, ketchup, flødeost og andre smagsstoffer tilsætningsstoffer er kontraindiceret. Alle retter er bedre at lave mad hjemme. Så du kan være sikker på kvaliteten af ​​produkterne, deres holdbarhed og fraværet af skadelige additiver. Derudover skal du vænne sig til at holde tæller kaloriindtag, proteinindhold, fedt og kulhydrater. Alle disse indikatorer vil være tilgængelige ved en konsultation med en læge.

Omtrentlig kost i en uge

Menuen, selv med leversygdomme og under genopretning fra hepatitis, kan varieres. Tabellen viser den omtrentlige næringsplan for ugen, og den nøjagtige vægt af produkterne og deres kombinationer beregnes individuelt.

Hepatitis A Diet

Beskrivelse pr. 28. november 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 10 dage
• Vilkår: Fra 3 måneder og mere
• Omkostningerne ved produkter: 1200-1400 rubler. pr. uge

Generelle regler

Hepatitis A er en almindelig stærkt smitsom infektion. Sygdomsfremkaldende middel til sygdommen er den hepatotrope virus, som blandt virus er mest modstandsdygtig overfor miljøfaktorer og kan vare meget længe i mad og vand.

Fekal-oral transmission bestemmer infektionens hurtige spredning. Kilden til infektion er en patient med akut hepatitis A. Enhver person, der ikke har antistoffer mod hepatitis A-viruset, bliver syg, hvis virussen kommer ind i kroppen med forurenet vand, mad eller efter tæt kontakt med patienten. Overførselsfaktorer er mad, vand, grøntsager og frugt og skaldyr, ubehandlede, beskidte hænder.

I modsætning til andre former for hepatitis (C, E, B) udvikler denne form ikke kronisk hepatitis, og der er ingen bærer af virussen. Langt de fleste tilfælde af sygdommen slutter med genopretning. Der er dog tilfælde, hvor sygdommen tager et langvarigt forløb, som er forbundet med en forsinkelse af kroppens immunrespons. Immunitet efter sygdommen er lang, næsten livslang.

Klinisk fortsætter sygdommen som en icterisk variant, anicterisk, slettet eller subklinisk. Den klassiske er den icteric variant, og før den kommer den preicteric periode. Sygdommen begynder akut med feber, hovedpine, svaghed, muskelsmerte og dyspeptisk syndrom (kvalme, bitterhed, opkastning, tyngde i den rigtige hypokondrium, svækket afføring). Ved afslutningen af ​​den præikteriske periode (den varer 3-7 dage) bliver urinen mørk gul og afføringen bliver klarlagt. Gulsot vokser hurtigt (i 3-5 dage), forbliver på samme niveau i op til 10 dage og falder gradvist.

Hepatitis A er kendetegnet ved udviklingen af ​​kolestatiske former, ledsaget af smertefuld kløe. Denne form er mere almindelig hos ældre. Samtidig forlænges isterioden (gulsot kan vare i flere måneder).

Gendannelsesperioden er karakteriseret ved hurtig forsvinden af ​​symptomer og normalisering af bilirubin i blodet. Thymol forbedring vil vare i flere måneder. De, der har været syge, kan forstyrres af træthed efter anstrengelse, tyngde i maven efter at have spist.

Varigheden af ​​genopretningsperioden er højst tre måneder, men i nogle tilfælde kan den forsinkes op til 6-8 måneder med kliniske eksacerbationer. I 20% af tilfældene forekommer tilbagefald - normalt hos patienter 20-40 år efter hovedbølgen efter 1-3 måneder opstår der en ny bølge af sygdommen.

Blandt de mulige komplikationer kan forekomme funktionelle lidelser (galde dyskinesi) eller inflammatoriske sygdomme i galdevejen. I nogle tilfælde, i genopretningsperioden, manifesterer Gilbert syndrom sig for første gang.

Med et mildt sygdomsforløb genopstår patienterne uden behandling, og det er muligt at blive hjemme. Ved moderat svær kurs er enterosorbenter vist til afgiftning, for kvalme og opkastning, intravenøse infusioner af glucose og Ringer-opløsninger. I tilfælde af svær cholestatisk syndrom, fedtopløselige vitaminer A og E, ordineres ursodeoxycholsyrepræparater.

Behandling omfatter en passende diæt og mild behandling. I den akutte periode vises sengelus, og i perioder med recession er gulsot oversat til menighed. Kost for hepatitis A i den akutte periode giver schazhenie lever og mave. I denne periode udpegede Tabel nr. 5A. Patienten skal være forsynet med kalorieindhold og lette måltider, hvis basis er kogt magert kød, fisk, hytteost, mejeriprodukter, korn. Kvaliteten af ​​produkter og deres næringsværdi er afgørende for denne sygdom. Organiseret 5-6 måltider om dagen. Mekanisk behandling anbefales (pureede, piskede eller finhakket produkter). Fødevarer bør varieres med en gradvis udvidelse af fødevarens rækkevidde. Nyt produkt indgives i små portioner.

Tabel nr. 5A omfatter:

• Dampede og kogte kødretter, kogte og hakkede grøntsager. Undtaget er sautéing, stewing, madlavning er uacceptabel.
• Den fysiologiske norm for proteiner og kulhydrater, animalske fedtstoffer og salt er begrænset.
• Højt indhold af lipotrope stoffer: boghvede, hytteost, valle, kærnemælk, magert kød, fiber, flerumættede fedtsyrer. Lipotrope stoffer beskytter leveren mod fedtdegeneration.

• Produkter med irriterende virkning: krydderier og krydderier, fade med eddike, røget kød, grøntsager rig på æteriske olier (radiser, løg, hvidløg, radiser);
• bælgplanter, druer, friskbrød, kvass, da de medfører øget dannelse af gas;
• spise svampe, umodne og sure bær og frugter (grønne æbler, tyttebær, ribs), grøntsager med grov fiber;
• stærkt ekstraherende retter (bouillon), fødevarer rig på puriner og oxalsyre (slagteaffald, sorrel, spinat).

I hepatitis A er regelmæssigheden af ​​at spise og overholdelse af tidsplanen for fraktionerede måltider vigtig - normalt 5 gange om dagen. Spise i små portioner overbelaster ikke fordøjelseskanalerne og bidrager til bedre fordøjelse. Det anbefales at drikke masser af væsker (op til 2 liter om dagen).

Behovet for vitaminer er tilvejebragt ved brug af mad, undertiden endvidere ordineret multivitaminpræparater. Patienten er nødt til at overvåge tarmtømningen og for forstoppelse at indføre roesalat med svesker, havkalde. Det er muligt at anvende lactulose i en dosis på op til 45 ml om dagen. Vilkår for ophold på kost №5A afhænger af patientens tilstand og bestemmes normalt af 2-3 uger.

Med kolestase, når galdesyrer ikke trænger ind i tarmene, har ernæringen sine egenskaber. Sammen med tilstrækkeligt indtag af protein og kalorier anbefales det at begrænse fedt (40 g / dag). Om nødvendigt genopfyldes fedtbestanddelen med enteriske blandinger. De indeholder mediumkæde triglycerider, som selv i fravær af galdesyrer fordøjes og absorberes i tarmen.

Steatorrhea bestemmer behovet for yderligere introduktion af fedtopløselige vitaminer (A, E, D, K, F) og calcium med mad (mejeriprodukter, sesamfrø) i kosten.

Fedtopløselige vitaminer er kraftige antioxidanter. Denne type vitaminer ophobes i lever og fedtvæv. De hjælper med at assimilere diætprodukterne og bidrager til fuldstændig nedbrydning af fedtstoffer.

Deres vigtigste kilde er fødevarer af animalsk oprindelse (fisk, kød, mælk, æg, ost) eller grøntsager. Så får vi vitamin D fra rå æggeblomme, mejeriprodukter, hytteost og ost, smør, havemad, fiskelever (torsk og hellefisk), sild, makrel, tun.

Kilder af E-vitamin er vegetabilske produkter: hvedekimsolie, hvedekim, sojabønner, solsikke, bomuldsfrø, jordnødde-, majs-, olivenolie, solsikkefrø, mandler, valnødder, hasselnødder, jordnødder, boghvede, ris og havregryn korn, bælgfrugter, Spinat, Spirer, selleri, persille, gulerødder, løg. 2-3 tsk dækning dagligt behov for tocopherol. hvedekimolier.

Da tilbagesøgningsperioden kan være langvarig, skal kosten efter hepatitis A følges i 3-4 måneder. Kosten udvides, og mad er organiseret i tabel 5, som beskrives detaljeret nedenfor.

Efter lider af hepatitis anbefales det ikke at bruge langtidsopbevaringsprodukter (indeholdende koncentrater, konserveringsmidler, smagsstoffer). Disse omfatter dåsefødevarer, instant supper, frysetørrede fødevarer, langvarige konfektureprodukter, tørtsaft og drikkevarer.

Alkohol af enhver art er strengt forbudt. Brug af tomater, meget sur surkål er begrænset. Patienter inden for 3-6 måneder bør være under tilsyn af en læge med kontrol over biokemiske blodparametre.

Lægehepatitis

leverbehandling

Hepatitis A Diet Ernæring

Hepatitis A er en almindelig stærkt smitsom infektion. Sygdomsfremkaldende middel til sygdommen er den hepatotrope virus, som blandt virus er mest modstandsdygtig overfor miljøfaktorer og kan vare meget længe i mad og vand.

Fekal-oral transmission bestemmer infektionens hurtige spredning. Kilden til infektion er en patient med akut hepatitis A. Enhver person, der ikke har antistoffer mod hepatitis A-viruset, bliver syg, hvis virussen kommer ind i kroppen med forurenet vand, mad eller efter tæt kontakt med patienten. Overførselsfaktorer er mad, vand, grøntsager og frugt og skaldyr, ubehandlede, beskidte hænder.

I modsætning til andre former for hepatitis (C, E, B) udvikler denne form ikke kronisk hepatitis, og der er ingen bærer af virussen. Langt de fleste tilfælde af sygdommen slutter med genopretning. Der er dog tilfælde, hvor sygdommen tager et langvarigt forløb, som er forbundet med en forsinkelse af kroppens immunrespons. Immunitet efter sygdommen er lang, næsten livslang.

Klinisk fortsætter sygdommen som en icterisk variant, anicterisk, slettet eller subklinisk. Den klassiske er den icteric variant, og før den kommer den preicteric periode. Sygdommen begynder akut med feber, hovedpine, svaghed, muskelsmerte og dyspeptisk syndrom (kvalme, bitterhed, opkastning, tyngde i den rigtige hypokondrium, svækket afføring). Ved afslutningen af ​​den præikteriske periode (den varer 3-7 dage) bliver urinen mørk gul og afføringen bliver klarlagt. Gulsot vokser hurtigt (i 3-5 dage), forbliver på samme niveau i op til 10 dage og falder gradvist.

Hepatitis A er kendetegnet ved udviklingen af ​​kolestatiske former, ledsaget af smertefuld kløe. Denne form er mere almindelig hos ældre. Samtidig forlænges isterioden (gulsot kan vare i flere måneder).

Gendannelsesperioden er karakteriseret ved hurtig forsvinden af ​​symptomer og normalisering af bilirubin i blodet. Thymol forbedring vil vare i flere måneder. De, der har været syge, kan forstyrres af træthed efter anstrengelse, tyngde i maven efter at have spist.

Varigheden af ​​genopretningsperioden er højst tre måneder, men i nogle tilfælde kan den forsinkes op til 6-8 måneder med kliniske eksacerbationer. I 20% af tilfældene forekommer tilbagefald - normalt hos patienter 20-40 år efter hovedbølgen efter 1-3 måneder opstår der en ny bølge af sygdommen.

Blandt de mulige komplikationer kan forekomme funktionelle lidelser (galde dyskinesi) eller inflammatoriske sygdomme i galdevejen. I nogle tilfælde, i genopretningsperioden, manifesterer Gilbert syndrom sig for første gang.

Med et mildt sygdomsforløb genopstår patienterne uden behandling, og det er muligt at blive hjemme. Ved moderat svær kurs er enterosorbenter vist til afgiftning, for kvalme og opkastning, intravenøse infusioner af glucose og Ringer-opløsninger. I tilfælde af svær cholestatisk syndrom, fedtopløselige vitaminer A og E, ordineres ursodeoxycholsyrepræparater.

Behandling omfatter en passende diæt og mild behandling. I den akutte periode vises sengelus, og i perioder med recession er gulsot oversat til menighed. Kost for hepatitis A i den akutte periode giver schazhenie lever og mave. I denne periode udpegede Tabel nr. 5A. Patienten skal være forsynet med kalorieindhold og lette måltider, hvis basis er kogt magert kød, fisk, hytteost, mejeriprodukter, korn. Kvaliteten af ​​produkter og deres næringsværdi er afgørende for denne sygdom. Organiseret 5-6 måltider om dagen. Mekanisk behandling anbefales (pureede, piskede eller finhakket produkter). Fødevarer bør varieres med en gradvis udvidelse af fødevarens rækkevidde. Nyt produkt indgives i små portioner.

Tabel nr. 5A omfatter:

• Produkter med irriterende virkning: krydderier og krydderier, fade med eddike, røget kød, grøntsager rig på æteriske olier (radiser, løg, hvidløg, radiser);
• bælgplanter, druer, friskbrød, kvass, da de medfører øget dannelse af gas;
• spise svampe, umodne og sure bær og frugter (grønne æbler, tyttebær, ribs), grøntsager med grov fiber;
• stærkt ekstraherende retter (bouillon), fødevarer rig på puriner og oxalsyre (slagteaffald, sorrel, spinat).

I hepatitis A er regelmæssigheden af ​​at spise og overholdelse af tidsplanen for fraktionerede måltider vigtig - normalt 5 gange om dagen. Spise i små portioner overbelaster ikke fordøjelseskanalerne og bidrager til bedre fordøjelse. Det anbefales at drikke masser af væsker (op til 2 liter om dagen).

Behovet for vitaminer er tilvejebragt ved brug af mad, undertiden endvidere ordineret multivitaminpræparater. Patienten er nødt til at overvåge tarmtømningen og for forstoppelse at indføre roesalat med svesker, havkalde. Det er muligt at anvende lactulose i en dosis på op til 45 ml om dagen. Vilkår for ophold på kost №5A afhænger af patientens tilstand og bestemmes normalt af 2-3 uger.

Med kolestase, når galdesyrer ikke trænger ind i tarmene, har ernæringen sine egenskaber. Sammen med tilstrækkeligt indtag af protein og kalorier anbefales det at begrænse fedt (40 g / dag). Om nødvendigt genopfyldes fedtbestanddelen med enteriske blandinger. De indeholder mediumkæde triglycerider, som selv i fravær af galdesyrer fordøjes og absorberes i tarmen.

Steatorrhea bestemmer behovet for yderligere introduktion af fedtopløselige vitaminer (A, E, D, K, F) og calcium med mad (mejeriprodukter, sesamfrø) i kosten.

Fedtopløselige vitaminer er kraftige antioxidanter. Denne type vitaminer ophobes i lever og fedtvæv. De hjælper med at assimilere diætprodukterne og bidrager til fuldstændig nedbrydning af fedtstoffer.

Deres vigtigste kilde er fødevarer af animalsk oprindelse (fisk, kød, mælk, æg, ost) eller grøntsager. Så får vi vitamin D fra rå æggeblomme, mejeriprodukter, hytteost og ost, smør, havemad, fiskelever (torsk og hellefisk), sild, makrel, tun.

Kilder af E-vitamin er vegetabilske produkter: hvedekimsolie, hvedekim, sojabønner, solsikke, bomuldsfrø, jordnødde-, majs-, olivenolie, solsikkefrø, mandler, valnødder, hasselnødder, jordnødder, boghvede, ris og havregryn korn, bælgfrugter, Spinat, Spirer, selleri, persille, gulerødder, løg. 2-3 tsk dækning dagligt behov for tocopherol. hvedekimolier.

Da tilbagesøgningsperioden kan være langvarig, skal kosten efter hepatitis A følges i 3-4 måneder. Kosten udvides, og mad er organiseret i tabel 5, som beskrives detaljeret nedenfor.

Efter lider af hepatitis anbefales det ikke at bruge langtidsopbevaringsprodukter (indeholdende koncentrater, konserveringsmidler, smagsstoffer). Disse omfatter dåsefødevarer, instant supper, frysetørrede fødevarer, langvarige konfektureprodukter, tørtsaft og drikkevarer.

Alkohol af enhver art er strengt forbudt. Brug af tomater, meget sur surkål er begrænset. Patienter inden for 3-6 måneder bør være under tilsyn af en læge med kontrol over biokemiske blodparametre.

• Hvidt og sort brød, tørret eller "gårsdagens". Det kan spises op til 500 g om dagen. Tilladt at bruge tørre kiks, kiks og svampekage.
• I første omgang er supper kogt i vand eller vegetabilsk bouillon, senere forbrug af svage fisk eller kød bouillon er tilladt. Supper er tilberedt med tilsætning af korn, tilladte grøntsager, nudler eller nudler. Du kan inkludere i kosten mælk og frugtsupper, kogesuppe og suppe. I alle varianter af supper er grøntsager ikke stegte til deres dressing.
• Fedtfattige sorter af kalvekød, oksekød, kylling, kanin, kalkun foretrækkes. Kan undertiden være inkluderet i kosten af ​​magert svinekød. I alle tilfælde rengøres kødet fra film, fedt, sener, fjerkræhud. Lav hakket produkter, hakket eller serveret i et stykke i kogt eller dampform. Tabel nr. 5 giver mulighed for at stege klumpet kød efter kogning.
• Fedtfattige sorter af fisk: pollock, gedde aborre, torsk, bras, kulmule, aborre, hvilling. Det koges, bages og serveres i et stykke eller i form af kødboller, kødboller, zraz.
• Grøntsager i kogt eller bagt form, salater er lavet af rå. Tilladt i denne diæt er: kartofler, rødbeder, græskar, kål, gulerødder, blomkål, courgette. Fra friske grøntsager kan du spise agurker og tomater (begrænset). Salater kan laves af kogte grøntsager, påfyldning dem med vegetabilsk olie eller creme fraiche (ikke højere end 10% fedt og 1-2 gange om ugen).
• Tomatpasta ved madlavning er bedre at bruge.
• Sour frugter og bær: æbler (friske og bagt), abrikoser, ferskner, pærer, modne bananer, kiwi, kvæde, blommer, Kakifrugter, kirsebær, vandmeloner, meloner, ribs, granatæbler, druer, jordbær, blåbær. Du kan spise frugt i naturen, i form af fortyndede saft og i en varmebehandlet form (compote, gelé, gelé). Det er nødvendigt at indføre svesker, figner, tørrede abrikoser, datoer, abrikos, rosiner i kosten. En lille mængde nødder er tilladt (undtagen jordnødder), men de må ikke brændes og grundigt jordes.
• Alle former for grød på vandet og med tilsætning af mælk, dampet eller gryderet af dem. Pasta eller vermicelli i kogt form og i sammensætningen af ​​gryderetterne.
• Sukker 30-40 gram om dagen, 1-2 teskefulde honning, du kan spise marmelade, marshmallows, karamel, toffee, marshmallow, syltetøj og syltetøj.
• Smør op til 40 g om dagen i tallerkener, uberørt solsikke, majs, oliven og andre olier.
• Af appetitvækkere er tilladt: aspic fisk, magert kød, tun, kylling, magert skinke, sort kaviar, ikke-skarpe oste.
• Mængden af ​​væske pr. Dag er ikke mere end 2-2,5 liter under hensyntagen til de første kurser. (Op til 2 kopper om dagen, mere end 3 gange om ugen), kan ikke stærk te drink ved tilsætning af mælk, marmelade eller honning, frugt og grøntsagssaft, fortyndes med vand, frugtdrikke, gelé, tinktur hofter, alkalisk mineralvand.