1. Vigtigste
  2. Kostvaner

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

Kostvaner

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

  • forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
  • mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
  • Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
  • under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
  • spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
  • Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af ​​retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

  • fedtkød og fiskebøtter;
  • højt kalorieindhold mejeriprodukter;
  • fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
  • konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
  • bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
  • gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
  • drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
  • olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

  • Avocados og æbler fremmer syntesen af ​​nye leverceller og elimineringen af ​​toksiner;
  • bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
  • Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

  • magre supper med grøntsager, korn;
  • kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
  • havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
  • fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
  • kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
  • skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

  • Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
  • proteinkoncentration - inden for 80 g;
  • Andelen af ​​kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
  • daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
  • Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

  • folsyre;
  • riboflavin;
  • thiamin;
  • nikotinsyre;
  • pyridoxin;
  • ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

Kost og ernæringsmæssige overvejelser for hepatitis C

Leveren er en af ​​de store kirtler i fordøjelsessystemet. Det udskiller gald, der er nødvendigt for nedbrydning af fedtstoffer, absorption af proteiner og kulhydrater, og fjerner også toksiner fra kroppen. I en sund tilstand har denne krop en vis ekstra funktionalitet, som giver dig mulighed for at rette op på små overtrædelser. Men med hepatitis C er det som følge af aggression af leveren virus svært. Den antivirale behandling, patienten er tvunget til at tage, er en enorm byrde. Det er umuligt at opnå forbedringer, hvis du ikke inkluderer en diæt i løbet af behandlingen.

Om sygdommen

Hepatitis C er en betændelse i levervævet, der udløses af en RNA-indeholdende hepatotrop virus. Tropisme betyder orientering; patogen påvirker specifikt leveren. Det trænger ind i sine celler, hepatocytterne, hvor det udfører en kæde af sekventielle reaktioner for at replikere (reproducere) nye virale partikler.

Foruden hepatocytter findes viruset i immunokompetente blodlegemer - monocytter, lymfocytter.

Det er tilbøjeligt til mutationer, har flere store genotyper, der reagerer forskelligt på lægemiddelterapi.

Det har en destruktiv (cytopatisk) virkning på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til deres skade som følge af immunresponset.

Hvordan kan en virus komme ind i kroppen? Til dette bruger han tre mekanismer:

  • parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinden i strid med deres integritet, blodtransfusion (blodtransfusion) fra en inficeret donor eller bærer);
  • seksuel (overførsel af patogenet med genitalorganernes hemmelighed under ubeskyttet seksuel kontakt; tilstedeværelsen af ​​slid og andre slimhindekader, der kan bløde er også vigtig);
  • lodret (infektion af barnet i livmoderen eller passerer gennem fødselskanalen).

Symptomer på hepatitis C forekommer muligvis ikke umiddelbart. Den latente periode med kronisk infektion observeres ofte, og dens varighed afhænger af mange faktorer, herunder leverets tilstand og organismen som helhed (comorbiditeter, immundefekt).

I akut form kan sygdommen slettes, men selv med et klart klinisk billede uden laboratorieundersøgelse kan hepatitis C ikke differentieres fra andre infektiøse og ikke-infektiøse inflammatoriske læsioner i leveren. Blandt de vigtigste funktioner er:

  1. Konstant, uberettiget svaghed, træthed.
  2. Manglende appetit, kvalme.
  3. Øget kropstemperatur.
  4. Forstørret lever (hepatomegali).
  5. Vægt og smerte i højre øvre underliv.
  6. Fælles smerte.
  7. Jaundiseret hud, slimhinder og sclera.
  8. Kløende hud.
  9. Mørk urin, grå afføring.

Den endelige diagnose af hepatitis C fremstilles aldrig kun ved kliniske manifestationer, selvom komplikationer som cirrose, portalhypertension og kronisk leverinsufficiens er udviklet.

Bekræftelse kræver specifikke laboratoriemetoder, som detekterer antistoffer mod patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekædereaktion). Ifølge resultaterne af ELISA kan du kontrollere varigheden af ​​infektion ved klassen af ​​detekterede antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på den akutte fase af infektion, og G-immunoglobuliner er kroniske.

Dette er først og fremmest vigtigt for behandlingstaktik. Yderligere information er tilvejebragt ved generel klinisk og biokemisk analyse af blod, ultralydsundersøgelse af abdominale organer, leverbiopsi.

Principper for kost

Ernæring for hepatitis C er et vigtigt aspekt ved behandling, hovedmålet er at reducere belastningen på leveren, hvilket opnås takket være flere regler:

  1. Energiværdi. Kalorieindtaget i diæt af patienter med hepatitis C er ikke begrænset så strengt som i andre behandlingstabeller. Tværtimod er det nødvendigt at sikre tilstrækkeligt indtag af stoffer i tilfælde af kronisk kørsel - uden at det er svært at forvente at opmuntre resultater fra en udtømt organisme.
  2. Mode. Et vigtigt punkt, herunder fragmentering og regelmæssighed - at spise 5 gange om dagen på samme tid.
  3. Sort og balance. Hepatitis C diæt bør skiftes, givet sammensætningen for den mest afbalancerede kost. Mad skal se godt ud, have en attraktiv aroma og smag.
  4. Tilberedningsmetode Patienterne anbefales kogte, bagt og dampede skåle eller stuvet med en lille mængde smør, hvis det ikke kan udelukkes.
  5. Regnskab for individuelle karakteristika. Allergiske reaktioner eller æstetisk intolerance over for smag, lugt og udseende af et produkt er grundene til ikke at introducere det i kosten. Du bør huske på comorbiditeter, og derfor kan madkurvens sammensætning variere.

Karakteristisk kost

Patienter med hepatitis C er normalt ordineret Pevzner's terapeutiske kost nr. 5. Energiværdien af ​​den daglige ration er 2800 kcal og indeholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fedt 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), kulhydrater 350-400 g. Salt - op til 10 g. Drikkefunktion - 2 liter vand.

Spis bør koges, damp, bages, revet varm mad.

Hvad kan du spise med hepatitis C:

  • blandt grøntsager foretrækkes tomater, rødbeder, kartofler, løg, bulgarsk peber, gulerødder, agurker;
  • de bedste korn er boghvede, semolina, havregryn, ris;
  • supper vises vegetabilsk, frugt med korn, pasta;
  • du skal vælge fisk og kød med lavt fedtindhold
  • kogte æggeblommer, dampede proteinomeletter;
  • mælk, ost, kefir, cottage cheese;
  • smør kan være både cremet og vegetabilsk;
  • gårsdagens brød, tørring
  • frugtdrikke, frisk juice, te, compotes;
  • marshmallow, honning, marmelade;
  • bananer, hindbær, søde æbler.

Hvad man ikke skal spise med hepatitis C:

  • bønner, byg, byg korn;
  • sure frugter;
  • syltede agurker, tomater, hvidløg, grønne løg, radise, radiser;
  • fede kød og fisk;
  • bouillon fra fisk, kød og svampe;
  • varm peber og sennep;
  • Muffins frisk, chokolade, slik med madfarvestoffer;
  • stærk kaffe, te, alkohol.

Den krydderier, der er kendt for smagsegenskaber - ingefær - er forbudt i tilfælde af hepatitis C, da den har en ugunstig virkning på sekretoriske processer i levervævet.

Alkoholholdige drikkevarer er helt udelukket - deres virkning på hepatocytter kan markant accelerere sygdommens forløb.

Det er nødvendigt at konsultere din læge og annullere alle stoffer med hepatotoksicitet, hvorfra patienten kan nægte. Hvis narkotika med en sådan handling skal tages nødvendigvis, tilpasses dosis og kombinationer med andre lægemidler.

Der står langsomt og spiser lige så meget som det kræver at tilfredsstille sult, mindst fem gange om dagen. Kost til patienter med hepatitis C ved første øjekast indeholder mange restriktioner, men takket være dem bliver leveren hurtigere.

Der er mange opskrifter og endda eksemplariske menuer, som du kan bruge, når du planlægger en diæt.

Hepatitis C og overvægtige

Overvægt - en ekstra byrde på kroppen, herunder leveren. Bevist at resultaterne af antiviral terapi er bedre hos mennesker, der ikke er overvægtige. Udmattelse og vægttab hos patienter med hepatitis C observeres under dannelsen af ​​cirrose; Med kompenseret leverfunktion er denne manifestation fraværende.

Kost betyder ernæring, afbalanceret i kalorier og sammensætning. Det er værd at nægte fra let fordøjelige kulhydrater (slik, kager, hvidt sukker) eller begrænse deres mængde. Ellers er medicinsk bord nummer 5 - et tilstrækkeligt middel til at normalisere vægten.

Ud over diætet udvælges patienter individuelle ordninger med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke forårsage overdreven træthed, forstærkning af symptomer. Med hepatitis C kan patienter spise uden at sulte, hvilket fører til et reguleret vægttab og fraværet af skarpe udsving i spisevaner.

Værdien af ​​korrekt ernæring i behandlingen af ​​leversygdomme er slet ikke overdrevet. Faktisk har en afbalanceret kost afgiftende og vitaminiserende egenskaber, der supplerer kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt vigtigt for patienten at vide, hvilken type diæt der er nødvendig for hepatitis C og at overholde sine principper for den tidligste normalisering af leveren.

Hvad skal være kost for hepatitis C?

Hepatitis C er fortsat en af ​​de farligste sygdomme: det kan være asymptomatisk i lang tid. Hepatitis C kost og korrekt behandling kan give patienten opsving, men processen er lang og dyr. Uden en kost er succes i behandling af hepatitis tvivlsom.

Hvad er kosten for hepatitis C? Hvilke produkter kan ikke indtages? Hvad skal menuen for hepatitis C være?

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Til behandling af hepatitis C er kost ikke en ønskelig, men en nødvendig betingelse. Det reducerer belastningen på leveren og andre organer i fordøjelsessystemet, giver mere styrke og energi, reducerer følelsen af ​​smerte og ubehag i den rigtige hypochondrium. Meget streng diæt kan ikke kaldes, men der er en række restriktioner på mad. I den akutte fase af sygdommen er disse begrænsninger lidt mere.

Hvis det sker, at en person er blevet syg med hepatitis, skal han for evigt afvise sådanne produkter som:

  1. Spicy retter, krydderier og dåsefoder.
  2. Alkohol.
  3. Soda, stærk brygget kaffe og te, kakao.
  4. Røget og saltet mad.
  5. Slik, kager.
  6. Fedt kød og fed fisk.
  7. Fisk og kød bouillon.
  8. Mayonnaise.
  9. Chokolade, is.

Når man læser denne liste, har patienter ofte et spørgsmål: Hvad kan du spise, hvis disse produkter udelukkes? Faktisk med hepatitis kan du spise lækker. Dette er et spørgsmål om vane. Prioriteten skal være hjemmelavet mad, fordi det er svært at finde diætmad i kantiner, caféer og fastfood restauranter.

Hvad kan du spise syg?

Kosten til patienter med hepatitis C tillader brug af følgende produkter:

  1. Urte te, herunder grøn te, compotes, gelé.
  2. Meget svag kaffe med mælk eller den såkaldte kaffedrik.
  3. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  4. Kogt kød og fisk fedtfattige sorter.
  5. Friske frugter og grøntsager, undtagen radise, radise, sorrel, hvidløg og løg.
  6. Vegetariske salater, gryder og supper kogte med et minimum af smør og fedt.
  7. Alle former for grød, kogte både i vand og i mælk.
  8. Naturlig saft.
  9. Nødder.
  10. "Gårsdagens" hvedebrød.
  11. Pasta.
  12. Tilladt begrænset forbrug af smør med færdigretter (det er vigtigt, at olien ikke udsættes for varmebehandling).

Hos patienter med hepatitis C er egnet diæt nr. 5. Det er ordineret til alle patienter, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Kosttilberedning til hepatitis C

Ved behandling af hepatitis C bør patienten overholde følgende næringsprincipper:

  1. Spise er bedst udført på samme tid.
  2. Måltider bør være fraktioneret og bestå af 5-6 måltider.
  3. Calorie daglig ration bør ikke være mere end 2500 kalorier.
  4. Følgende typer varmebehandling af retter er tilladt: stegning, kogning, dampning, stegning er helt udelukket.
  5. Mad må ikke være for varmt eller for koldt, madtemperaturen er optimal.
  6. I løbet af dagen skal du drikke 1,5-2 liter vand.
  7. For patienter med hepatitis C er der en begrænsning af saltindtag (ikke mere end 1 tsk om dagen).
  8. En væsentlig begrænsning af fedt og kulhydrater anbefales.
  9. Høje niveauer af protein og vitaminer er velkomne.

I perioden med forværring af sygdommen anbefales det at spise mad i en lurvet form: dette vil i høj grad lette absorptionen og reducere byrden på det syge organ.

Kroppen hos en patient med hepatitis bør modtage den maksimale mængde næringsstoffer og vitaminer. I første omgang hjælper den behandlende læge dig med at oprette en menu, så er det op til patienten selv. Det er ønskeligt at male menuen straks hele ugen: Det er lettere at gøre din mad afbalanceret og ikke at glemme sunde fødevarer.

Her er en grov menu for dagen:

  1. 8,00. Kogt bryst, te, brød med et stykke smør.
  2. 10.00. Omelet protein damp, dogrose bouillon.
  3. 13.00. Nudelsuppe i vegetabilsk bouillon, kogt oksekød med kogte kartofler, compote.
  4. 16.00. Lavfedt cottage cheese med creme fraiche, kiks, grøn te.
  5. 19.00. Kogt pollock, kogt sukkerrørpuré, te med mælk.
  6. 22.00. Low-fat kefir.

Kan jeg spise surkål?

Sauerkraut er et nationalt produkt, hvis kærlighed russerne aldrig ender med. Mange anser denne skål for at være et paradis for mange sygdomme. Og selv med hepatitis C, efter flertals mening er det kun kål, der kan helbredes. Nå, eller dens saft, som nogle "healere" anbefaler at bruge hver 3 timer.

Tro ikke så ubetinget på alle populære opskrifter. Kost for hepatitis C eliminerer brugen af ​​surkål: den indeholder en stor mængde salt, er en hård fiber, der kan være et problem for det allerede svækkede fordøjelseskanalen, forårsager gæring. Der kan være nogle pauser for dette produkt, hvis patienten ikke kan leve uden surkål. Men dette bør kun afgøres af den behandlende læge.

For hepatitis C bør kosten være streng, men afbalanceret. Dens overholdelse er en forudsætning for trivsel og effektiv behandling. En kost efter hepatitis, når sygdommen er helbredt, er en vigtig bestanddel af sundhed.

Derfor, hvis du er bekymret for hepatitis, skal du straks acceptere restriktionerne for mad.

Hepatitis C diæt

Beskrivelse pr. 27. november 2017

  • Virkning: terapeutisk effekt efter 30 dage
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1500-1600 rubler. pr. uge

Generelle regler

Blandt varianterne af hepatitis C er den farligste hepatitis C. Dødeligheden er signifikant højere end hos hepatitis A. I 75% af tilfældene bliver den kronisk, og 20-40% af patienterne lider af levercirrhose, 1-4% udvikler hepatocellulært carcinom. Hvis en patient har blod Hepatitis C RNA bestemt inden for 6 måneder, kan vi tale om den kroniske form af sygdommen. Sygdommen er potentielt dødelig. Progressiv leverskade opstår ofte uden symptomer og manifesterer sig på cirrhosefasen, når behandlingen ikke længere er effektiv.

Hovedformen for transmissionen er med blod, hvorfor sygdommen spredes i forbindelse med sprøjteafhængighed og genanvendelig anvendelse af ikke-sterile nåle. Der er andre mulige infektionsmetoder: hæmodialyse, blodtransfusion, hudskader ved usterile nåle, transmission med spyt og under samleje. Når en virus kommer ind i kroppen, er to muligheder mulige:

  • Akut hepatitis (icteric eller anicteric form) med obligatoriske kliniske symptomer på hepatitis (leverforstørrelse, forgiftning, asthenisk og dyspeptisk syndrom).
  • Asymptomatisk form - der er ingen klager og symptomer, der er karakteristiske for hepatitis.

Akutte manifestformer er milde, moderat alvorlige og svære. I nogle tilfælde er der et forlænget forløb: med langvarig gulsot og forhøjede enzymer i blodet. Asymptomatisk form er den mest almindelige, men ikke detekteret i den akutte periode. Patienter har ikke mistanke om, at de har en infektion og tjener som infektionskilde for andre. I fremtiden kan subkliniske former ende i inddrivelse eller blive kronisk hepatitis.

Genopretning observeres hos 15-25% af alle tilfælde af akut hepatitis, i andre tilfælde - overgangen til kronisk form. Med et kronisk kursus er kliniske manifestationer mindre: øget træthed, svaghed, dårlig humør, der kan være nedsat appetit, kvalme efter fed eller krydret mad. I tilfælde af kronisk form med høj aktivitet er sygdommen bølgende - perioder med forværring erstattes af remission. Gentagne exacerbationer slutter med overgangen til levercirrhose.

Hepatitis C behandling og kost

Hepatitis C-behandling er dyr, og sandsynligheden for genopretning er lav. Roferon A (interferon alfa-2a) anbefales til behandling. Interferonbehandling er indiceret hos patienter fra 18 til 60 år, i nærværelse af en permanent stigning i niveauet af ALT og HCV RNA i blodet. 3 millioner IE administreres 3 gange om ugen i et år, hvis HCV RNA forsvinder efter 3 måneder fra behandlingens begyndelse. Hvis det findes efter 3 måneders behandling, er det uhensigtsmæssigt at fortsætte behandlingen. Den mest effektive behandling af IFN alfa med et lavt niveau af virus-RNA og tilstedeværelsen af ​​moderate histopatologiske ændringer i leveren ifølge resultaterne af biopsi.

Foruden interferon alfa-2a kan ribavirin anvendes. Der er flere behandlingsregimer: IFN alfa, ribavirin i kombination med IFN alfa, kun ribavirin, kortikosteroider med ribavirin.

Og interferonbehandling er absolut effektiv hos 35% af patienterne, i 65% af tilfældene bidrager det til den positive dynamik af hepatiske transaminaser, og hos 29% har en støttevirkning. I 50-90% af patienterne efter annulleringen observeres imidlertid en gentagen forværring. Meget lovende kan betragtes som behandling med Pegasys. Langvarig fjernelse fra kroppen gør det muligt at tildele det en gang om ugen. Officiel medicin er imod at bruge hurtig behandling for viral hepatitis. Dette skyldes, at:

  • Leveren modtager ikke næringsstoffer og kan tabe 50% af dets volumen. Det er et stof med stofskifte, derfor har patienter dybe metaboliske lidelser.
  • Ved fasting absorberes toksiner fra tarmene og passerer gennem leveren.
  • Viral belastning stiger.
  • Langvarig fastende med cirrose kan bidrage til udviklingen af ​​hepatisk encefalopati.

Det skal tages i betragtning, at der ikke er bekræftet data om den høje effektivitet af sult i denne sygdom. Individuelle tilfælde af forbedret sundhed kan ikke tages i betragtning. Visse begrænsninger og udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer og levnedsmidler, der anses for skadelige for leveren, betragtes som en terapeutisk kost og ikke sult.

Faktorer som alkoholmisbrug og usund kost letter i høj grad processen med leverskade. Hvilken slags diæt til hepatitis C bør anvendes? Patienterne skal følge Diet №5 i eftergivelsesperioden, og under eksacerbation - №5А. Udvalget af produkter af denne mulighed svarer til kost nr. 5, men det indeholder mere grundig kulinarisk behandling - kogende og obligatorisk aftørring eller mashing. Kosten påføres i 2-4 uger, og derefter overføres patienten til hovedbordet.

De generelle principper for ernæring af patienter er:

  • Tilvejebringelse af komplet protein (1,0-1,2 g pr. Kg vægt).
  • Forøg indholdet af fedt hepatose. Det bemærkes, at alvorlig hepatocytdystrofi er til stede i viral hepatitis C.
  • Begrænsning af protein i leversvigt i stadiet af dekompensation og truende koma.
  • Tilstrækkeligt fedtindhold på op til 80 g / dag.
  • Tilvejebringelse af komplekse kulhydrater (de skal være 50% af energien) på grund af brugen af ​​korn, korn, grøntsager og frugter.
  • Berigelse af kosten med vitaminer (gruppe B, C, folat).
  • Kontrol saltindhold (grænse til 8 g, og for ødem og ascites - op til 2 g).
  • Inklusion i fødevarer af specialiserede produkter (protein sammensatte blandinger til protein korrektion af kosten).

Dietten bør ikke indeholde fødevarer, der irriterer gallekanalerne, såvel som dårligt fordøjelige ildfaste fedtstoffer. Patienter med kronisk hepatitis C er præget af en stigning i vægten, hvilket skyldes det øgede kalorieindtag på grund af animalsk fedt og en stor mængde enkle kulhydrater, så de er begrænsede i kosten.

En diæt til hepatitis C bør indeholde en tilstrækkelig mængde protein, da dets anvendelse reducerer kataboliske processer (nedbrydning), normaliserer patientens immunstatus og forbedrer leverfunktionen. Spise tilstrækkelige mængder protein er en betingelse for at opretholde muskel- og regenererende leverceller.

Ernæring af patienten er beriget med lipotrope produkter - de forbedrer de metaboliske processer i levercellen og forhindrer udviklingen af ​​fedtdegeneration. Disse er nonfat oksekød, mælk, valle, cottage cheese, soja, sojamel. Fødevarer dampes, stuves, koges eller bages og serveres i form af varme 5 gange om dagen. I den vigtigste diæt er fødevaren ikke knust.

Kosten skal indeholde en tilstrækkelig mængde vitaminer (gruppe B, folinsyrer og liposyrer).

Kilder af folsyre: Salat, Løg, Persille, Bønner, Bønner, Linser, Broccoli, Blomkål og Spirer, Almindelige Hvid Gulerødder, Gulerødder, Majs, Vandmeloner, Tomater, Græsk, Rødder, Asparges. Linse indeholder næsten halvdelen af ​​den daglige norm. Af frugterne kan kaldes appelsiner, citroner, mineola, pærer, æbler, hindbær, vinmarker, abrikoser, jordbær, bananer, kiwi, druer, granatæble, papaya. Den indeholder boghvede, hvede og rug, men mængden falder ved madlavning. Vitamin fordøjet fuldstændigt, hvis der er spire afgrøder.

Liposyre indeholder oksekød, alle former for kål, grønne ærter, paprika, græskar, rødbeder, løg, cassava, aubergine, ris, boghvede, havregryn, oksekød, creme fraiche, mejeriprodukter, æg, granatæble, abrikoser, persimmon, kirsebær, appelsiner, æbler, blommer, quinces, figner, solbær, mulberries, brombær, hasselnødder, mandler, cashewnødder.

For patienter med kroniske leversygdomme er zink også vigtig for tilvejebringelsen af ​​selen, kobber, calcium, magnesium, fosfor og i tilfælde af cirrose. Zinkmangel er blevet fundet at øge virkningerne af hepatisk encefalopati. Det er nødvendigt at inkludere produkter med disse mikroelementer eller supplere dem med indtagelsen af ​​mineral-vitaminkomplekser.

Kilder af selen er skaldyr, brasiløtter, fuldkorn, hele måltid, fjerkrælever, oksekød og svinelever, hvedeklid, ris, hvede, majs.

Magnesium kan opnås ved hjælp af sesamfrø, cashewnødder, mandler, brasilødder, bananer, tørrede abrikoser, svesker, grapefrugter, mango, meloner, sojabønner, sorte bønner, jordnødder, grøntsager, græskar, artiskokker, chard, helleflynder, aborre, flounder.

Højt calciumindhold i mejeriprodukter, citrus, sesamfrø.

Kobber, sammen med C-vitamin, reducerer virusets aktivitet og er især vigtig i hepatitis. Kobber af kobber er soja, hårde oste.

Berømte kilder af zink er fisk og skaldyr, oksekød, dyrelever, hvedeklid, kohlrabi, jordnødder, pinjekerner, brasiliansk, valnød, valmuefrø, sesamfrø, græskarfrø og solsikkefrø.

De fleste patienter med leversygdomme har en mangel på D-vitamin. I kroppen produceres dette vitamin under påvirkning af solstråling. Men solstråling kan være skadelig for patienter med hepatitis. Det kan forværre sygdommens forløb og reducere effektiviteten af ​​antiviral behandling, hvis patienten modtager den. Desuden forårsager riboverin og sofosbuvir lysfølsomhed (allergi mod solen), ledsaget af udslæt, kløe og endda solskoldning. I denne henseende bør du undgå et langt ophold i solen og solbade indtil kl. 10 efter 18 timer. Du skal bruge solcreme med SPF 30 og beskyttelses tøj.

Vitamin D kan opnås fra mad. Disse er sild, torskelever og hellefisk, creme fraiche, laks, makrel, mejeriprodukter, hytteost, smør. Nogle gange har du råd til disse højt kalorieindhold fødevarer.

Med hepatitis kan du arrangere faste dage: æble (op til 1,5 kg om dagen), grøntsag (samme antal rågrøntsager, kan delvist erstattes med frugt), ostemasse (normen er 500 g), kefir (1,5 l om dagen).

Med levercirrhose med symptomer på leverinsufficiens i patientens kost begrænse mængden af ​​protein. Det er nødvendigt for forebyggelse af encefalopati.

Patienten skal primært bruge vegetabilsk protein (grønne ærter, bælgfrugter, quinoa, nødder, frø, sesam). Parallelt introduceres proteinblandinger med forgrenede aminosyrer i kosten. Det er også vist en stigning i kulhydrater i kosten på grund af simpelt og komplekst.

Tilbyder brug af kostfiber (korn, fuldkornsbrød, grøntsager, frugt, klid). Opløselig fiber (frugter, grøntsager, tørrede bønner, linser, sojabønner, havregryn, ris, byggryn, nødder, frø) og dårligt absorberede disaccharider (lactulose) påvirker kvælstofets metabolisme i tarmene og er nyttige ved leverinsufficiens. Det er også vigtigt at bruge kosttilskud indeholdende zink.

Ved mild encefalopati injiceres proteinrestriktion i en kort periode. Nummeret er begrænset (50-75% af aldersnorm) til forebyggelse af cerebralt ødem. I tilfælde af progressiv mangel i prekomatose-tilstand er animalsk protein udelukket fuldstændigt og stærkt begrænsede / eliminerede fedtstoffer. I tilstrækkelige mængder skal patienten få let fordøjelige kulhydrater: frugt og bærjuice, te med sukker, infusion af tørret frugt, gelé og frugtdrikke.

Patienterne ordineres parenteral ernæring, og drikregimet er under streng kontrol, da ascites og ødem øges. Effektiv næringsstøtte omfatter enteral ernæring: evidens-hexaensyre og strukturerede lipider, forgrenede aminosyrer. Dette hjælper med at sikre normal ernæring og forbedre patienternes livskvalitet.

I løbet af tilbagetrækningen fra koma bliver protein gradvist indført i kosten, og mængden er øget. Langvarig ophold på en proteinfri diæt giver ikke normale reparative processer i leveren. Lys ascites, som ikke forårsager meget ubehag under vejrtrækning og bevægelse, kræver ofte ikke saltbegrænsning. I mere alvorlige tilfælde er salt begrænset til 1-2 mmol / kg legemsvægt.

Tilladte produkter

Korrekt ernæring under fritagelse omfatter:

  • Fedtfattigt kød og fjerkræ (du bør foretrække oksekød, kylling, kalkun, kalvekød, kød svinekød kan bruges er begrænset), kogt kogning og bagning efter kogning. Til en forandring kan du forberede retter fra hakket kød (burgere, zrazy, dumplings, koteletter, gryderetter).
  • Fedtfattig fisk, der skal medtages i kosten mere ofte end kød, fordi det er lettere at fordøje. Fisket retterne er også kogte i kogt og bagt form. Torsk, hvilling, gedde aborre, pollock, navaga, gedde, kulmule anvendes.
  • Sure fløde eller mælkesaucer til kød, fisk og grøntsager. Disse saucer bruges til bagning.
  • Supper i vegetabilsk bouillon. De er kogte med korn, pasta eller grøntsager. I eftergivelsesperioden knuses bestanddelene af supperene ikke, og rationen udvides med borscht og kål suppe, som kan koges med savokål, hvis den hvide kål forårsager hævelse. En forudsætning for at lave det første kursus er ikke at bruge zazharki grøntsager og begrænse mængden af ​​tomatpasta.
  • Grå og hvidt brød kan være rug og klid. Ethvert brød forbruges tørret. Patienter kan bruge kiks, kiks, bagt tærter af magert dej.
  • Mange grøntsager (ekskluderet radise, radise, hvidløg, svampe, grønne løg, syltede grøntsager). De forbruges rå eller stuvet. Du kan lave Mos kartofler med grønne ærter. Grønne ærter er lette proteinfødevarer, som i modsætning til retter fra modne bælgfrugter ikke forårsager oppustethed. I vinaigrettes er tilladt at tilføje sur surkål og retterne fyldt med dill og persille.
  • Frugter og bær i enhver form. Den eneste betingelse - de skal være modne. Tørrede frugter er nyttige for patienter, da de indeholder sporstoffer, der er nødvendige for denne sygdom. Fra frugt forberede compotes, gelé, gelé.
  • Moderat mængde slik. Kan være marengs og marengs, marmelade, karamel, slik uden chokolade, naturlig marshmallow, marmelade og honning.
  • Æg forbruges i form af omeletter eller blødkogt.
  • Smør (20-30 g), fordi den er godt absorberet og indeholder fedtopløselige vitaminer. Det er nødvendigt at begrænse de ildfaste fedtstoffer på grund af, at de er dårligt absorberede og forårsager udviklingen af ​​fedtdegenerering af leveren. Det er meget vigtigt at bruge vegetabilske olier, der forbedrer galdannelse og galdesekretion. Umættede fedtsyrer af vegetabilske olier aktiverer lipolyse (fedt nedbrydning) og forbedrer kolesterol metabolisme. Du kan bruge urevne olier (oliven, bomuld, sojabønne, solsikke, hørfrø, majs). De tilsættes i naturlig form i fadet. Mængden afhænger af tolerancen - normalt 2-3 spsk. l.
  • Fedtfattige mejeriprodukter, der har en lipotrop virkning, skal være dagligt i kosten. Derudover giver de patienten calcium. Du kan bruge kefir, almindelig yoghurt, acidophilus, yoghurt, fed hytteost og mælk i opvaskens sammensætning. Sourcreme bruges som krydderier til retter.
  • Eventuelle korn, der bruges til at lave grød, gryderetter med grøntsager og cottage cheese.
  • Mangel på grøn te, urtete, vand uden gas, grøntsagssaft og frugtsaft, infusion af dogrose.

Fødevarer til hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk sygdom i leveren væv.

Årsager til hepatitis

  • viral infektion (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitis);
  • autoimmun aggression af legemet på epitel af biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitis);
  • som følge af udviklingen af ​​strålingssygdom (strålings hepatitis);
  • metabolisk jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.

Hepatitis symptomer

Sygdommen er kendetegnet ved: feber, opkastning, diarré, kropssmerter, kedelig smerte i den rigtige hypochondrium, nedsat arbejdskapacitet, svaghed, træthed, søvnforstyrrelse, levercancer eller cirrose kan senere udvikle sig.

I hepatitis er det meget vigtigt at følge en diæt, der fremmer leverfunktionen ved fordøjelsen. Kosten skal spare leveren så meget som muligt, bidrage til at forbedre udstrømningen af ​​galde, regulere udvekslingen af ​​kolesterol og fedt i kroppen, ophobningen af ​​glykogen. Det bør fortæres let fordøjeligt og bløde fødevarer indeholdende alle de nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fibre og pektin.

Sunde fødevarer til hepatitis

  • let emulgerende olier (smør og vegetabilsk olie: solsikke, oliven, majs);
  • vegetariske supper med grøntsager, nudler, korn, mejeriprodukter og frugtsupper;
  • magert kød (kalvekød, oksekød, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form af dampkødboller, kødboller, soufflés, dumplings;
  • kostpølser;
  • kogt magert fisk (torsk, gedde, gedde aborre, safran, karpe), dampet fisk eller fisk, dampet;
  • hjemmelavet fedtfattig frisk hytteost, yoghurt, kefir, acedofilin, fedtfattig creme fraiche, milde oste;
  • æg (ikke mere end en dag eller som en bestanddel af individuelle kogte retter)
  • havregryn, boghvede, ris, semolina;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grøntsager i rå form (kål, gulerødder, tomater, agurker), kogt eller dampet (ristede rødder, kartofler, grønne ærter, courgetter, blomkål);
  • modne, søde frugter og frugtretter (mousses, gelé, gelé, sovs);
  • tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, frøfrie rosiner);
  • honning, marshmallow, syltetøj, marmelade, kiks;
  • salat, grøntsagssalater;
  • kaffe med mælk, svag te, frugt, grøntsager og bærjuice (jordbær, æble, hindbær, gulerod, kirsebær, tomat), afkogning af hvedeklid og rosehip.

Folkemedicin for hepatitis

  • Kødkødsbærer, vådt birk, mælkdistrikt, eukalyptuskugleformet, fuglebitt;
  • medicinske planter med et højt indhold af polysaccharider, der bidrager til produktion af immunsystemets protein (interferon): aloe tree, coltsfoot, hvidkål, kalanchoe pinnate, nøgen døv, spioned, spire krypende, medicinske, horsetail, kinesisk citrongræs, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusioner af urter og afkogninger, der fremmer eliminering af toksiner: rosehip, kamille, nyrethe, rødkløver, tredobbelt streng, pebermynte, hørfrø;
  • planter, der bidrager til forbedring af galde udskillelse: havtorn, jomfruhøje, sorte vinmarker, yarrow, hyrdepung, plantain;
  • medicinske planter, der gendanner levercellerne: St. John's wort, holed, tørret marsh, calendula medicinal, cyanose blue.

Farlige og skadelige produkter til hepatitis

Produkter med stærke stimulanser af bukspyttkjertel og mavesekretion, der indeholder organiske syrer, ekstrakter, æteriske olier, kolesterol, oxalsyre og purin, bør udelukkes. Disse omfatter:

  • ildfaste fedtstoffer (svinefedt, blender, svinefedt, margarine);
  • supper på koncentreret fisk, kød- og svampebærer, fedtsyre og sur borscht og kål suppe;
  • fede sorter af svinekød, kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekødspølser, pølser, dåse kød;
  • havkat, stein, dåsefisk;
  • fedt sovs, fløde, skarpe oste, yoghurt;
  • rå og hårdkogte æg, røræg
  • syltede og saltede grøntsager, pickles;
  • bælgplanter (ærter, linser, bønner);
  • grønne og grøntsager, der er rige på æteriske olier (sorrel, hvidløg, radise, radise, dill, løg, persille);
  • umodne og sure frugter, bær, mandler, nødder, citrus, bananer, kiwi;
  • slik, chokolade, kager, is, kager;
  • krydret krydderier (sennep, peber, eddike, mayonnaise, peberrod), svampe, røget kød;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Radise med hepatitis C

Hvad skal være kost for hepatitis C?

Ifølge WHO er der 150 millioner patienter i verden, der lider af kronisk hepatitis C (HCV), og yderligere 3-4 millioner mennesker bliver smittet med viruset hvert år.

Indholdsfortegnelse:

Selv om denne sygdom tilhører træg patologiske processer, fører det stadig til leversvigt og død. Hvert år dør 350.000 mennesker med HCV-infektion fra leversygdomme, der er forbundet med virussens virkning. Derfor er opgaven hos læger og patienter at forsinke det dødelige udfald så meget som muligt, fordi effektiviteten af ​​kostbar antiviral terapi endnu ikke er bevist.

Ernæringsprincipper

Grundlaget for forebyggelse af eksacerbationer af hepatitis C er korrekt ernæring, hvilket er særligt vigtigt for personer med samtidig inflammatoriske processer. Ved at reducere ernæringsbelastningen er det muligt at lette levers tilstand, forbedre mavetarmkanalen og fremskynde helingsprocessen. Men selv i fase med langsigtet remission er det nødvendigt at overholde principperne om sund ernæring til forebyggelse af sekundære inflammationer i hepatobiliærsystemet. De vigtigste af dem er:

  1. Total bortskaffelse af toksiner er cigaretter, alkohol og junkfood: fastfood, næringsmidler, dåsevarer, røget mad, fedtfri mad, bagværk og creme konfekture;
  2. fraktioneret kost - du kan ikke overvære. Læger siger, at i en sund voksen er maven kun 250-300 ml. Drikker store portioner ad gangen strækker sine vægge, hvilket har en dårlig effekt på fordøjelsen og fører til vægtforøgelse, fordi næste gang en følelse af mæthed kun vises, når man overser. Det er nødvendigt at vane at spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Hvis følelsen af ​​sult forbliver, er det bedre at lave en let snack i form af et glas kefir med et skum eller et æble efter 30-60 minutter;
  3. afvisning af at stege - mange kræftfremkaldende stoffer frigives i solsikkeolie under ristning af produkter, og retterne selv og både kød og grøntsager absorberer mange transfedtstoffer. Derfor må produkterne kun lave mad, koge og bage. Supper skal også koges uden stegt;
  4. maden skal være varm: varme og kolde retter gør leveren i en forbedret tilstand, hvilket ikke bør tillades. Derfor bør frosne is og brændende te i kosten ikke være;
  5. garnisher anbefales at male til en puree konsistens, da det antages, at i denne form er fødevaren bedre absorberet, og følelsen af ​​mæthed varer længere. I denne henseende rådgiver lægerne at spise næringsrige frugter eller grøntsager smoothies til morgenmad;
  6. diæten skal afbalanceres og dens kalorieværdi på 2000-3000 kcal afhængig af køn, alder, vægt og fysisk aktivitet hos en person;
  7. fra væsker skal du drikke vand, grønne og urtete, juice (frisk, ikke butik), gelé, rosehip og cikorie. Sort te og kaffe er mindre fordøjelige, øger blodtrykket og indeholder få næringsstoffer.

Vand skal behandles uden fanatisme. Nogle ernæringseksperter anbefaler at forbruge mindst 2 liter rent vand om dagen, ikke tæller te, juice og bouillon, som om de er mad. Imidlertid er enhver væske i kroppen opdelt i vand og sporstoffer. Derfor er en dag du skal drikke 2 liter væske, og det vil kun være vand eller vand + grøn te + juice - ikke så vigtigt. Hvis du drikker en liter te om dagen, en liter juice og endda 2 liter vand, vil det kun føre til hævelse og hyppig vandladning.

Psykologer anbefaler ikke at blive distraheret under måltidet (læsning, ser tv). Ved at koncentrere sin opmærksomhed kun på mad begynder en person at føle sig mere tilfreds.

Hvordan laver man en afbalanceret kost?

En afbalanceret kost er den vigtigste kilde til sporstoffer, der er nødvendige for at fungere i alle kroppens systemer. Med leversygdomme, især med hepatitis C, skal daglige måltider nødvendigvis omfatte fødevarer med vitaminer og mineraler.

fundament

vitaminer

mineraler

Tabellerne angiver animalske produkter, der indeholder specifikke sporstoffer, der kan indtages i begrænsede mængder for leversygdomme.

Vitamin B12, uden hvilken bloddannelsesprocessen er umulig, er praktisk taget ikke indeholdt i frugt og grøntsager. Derfor skal kød og mejeriprodukter være til stede i den daglige kost.

Læger siger, at kosten for hepatitis C nødvendigvis skal beriges med B-vitaminer, fordi de stimulerer genoprettelsen af ​​leverceller. For bedre absorption af disse mikroelementer anbefales det at anvende folsyre (1 mg / dag) dagligt, som er indeholdt i valnødder, ris, rødbeder og gulerødder.

Vitamin A i høje doser kan forårsage sekundær inflammation i leveren, så det er nødvendigt at tage det som en pille desuden kun med en stærk mangel og under tilsyn af en læge.

Manglen på et sporstof kan forstyrre processen med assimilering af andre næringsstoffer, så det er vigtigt at spise en afbalanceret kost. For eksempel er absorptionen af ​​jern umulig uden kødprotein og ascorbinsyre. Undersøgelser har vist, at et glas appelsinjuice øger jernabsorptionen med 85%. Men tannin og koffein forhindrer denne proces: sort te reducerer denne tal med 52% og kaffe - med 35%.

Interessant nok troede forskere i lang tid, at der var mere jern i spinat end i æbler og biprodukter (lever, hjerte), selvom det ikke er tilfældet. Fejlen blev lavet af en skrivefelt under analysen af ​​koncentrationen af ​​sporstoffer: Tværtimod blev et yderligere nul ved et uheld afgivet til jerndoseringen.

Behov, kan og kan ikke

I tilfælde af leversygdomme er det nødvendigt at følge hovedreglen: Spis mere grøntsager og frugter og mindre fedt. Men nogle gange vil du diversificere kosten med fødevarer, der ikke kan kaldes meget nyttige, men et fuldstændigt forbud mod dem gælder ikke.

Hvad er forskellen mellem kost 5 og nummer 5a?

Alle de beskrevne principper karakteriserer den klassiske diæt nr. 5, der anbefales til lever og galde sygdomme. Læger anbefaler at overholde det hele tiden, fordi det indebærer brugen af ​​kun sund sund mad. Der er også variationer af det.

For eksempel anbefales tabelnummer 5a til forværring af lever og mavesygdomme. Den væsentligste forskel er den kraftige nedgang i fødevarer med fiber og behovet for at tørre alle retter, herunder kød, til kartoffelstatus. Et diæt nummer 5p er vist til mennesker med forværringer af pancreatitis. Dermed skal dietten til patienter med hepatitis C tilvejebringe yderligere restriktioner i nærvær af samtidige sygdomme i fordøjelsessystemet.

Selvom mange mener, at diæt nummer 5a har mange begrænsninger, er det faktisk meget lidt fra bordet nummer 5:

  • boghvede med mælk;
  • hytteost;
  • grøn te;
  • omelet af to proteiner;
  • dampede patties;
  • grøntsagssalat;
  • saft eller frugt;
  • grøntsagssuppe (pureed);
  • dampede kylling koteletter;
  • saft;
  • grøntsagssuppe;
  • dampet fisk;
  • grøntsagssalat;
  • grøn te;
  • gulerodspuree;
  • rosehip te;
  • Mos kartofler;
  • dampet fisk;
  • gelé.
  • boghvede eller pasta;
  • stuvet grøntsager eller vinaigrette;
  • cookies med nødder og honning.

I betragtning af at grøntsager, frugter og animalske proteiner (kød eller fisk) skal være til stede i den daglige kost, er det nemt at lave en varieret og afbalanceret menu i de akutte og remissionstrin.

Jeg ved af min egen erfaring, hvor svært det er at leve med en sådan sygdom. Men i mange henseender er jeg enig i, at det er nødvendigt at følge en bestemt kost. Nå, det er nødvendigt at helt stoppe med at ryge og alkohol, og der er ikke noget at argumentere for. Det er nødvendigt at spise flere grøntsager og frugter, i dette er jeg også enig med artiklen. For fuldstændig helbredelse er leveren vanskelig, men helt mulig.

Det er selvfølgelig ikke nok, kun kostvaner er nødvendige, og der er også brug for medicin. Men ikke alle er lige så effektive, så det er svært for dig at vælge den rigtige for dig. Jeg brugte Leviron Duo, som hjalp mig meget.

Jeg vil gerne vide andres mening, på bekostning af effektiv behandling af leveren, som hjalp resten, skriv om din oplevelse af behandling.

Faktisk er det rigtigt, at kursen af ​​sygdomsforløbet i hepatitis C er i vid udstrækning afhængig af korrekt ernæring. Det ser ud til at være enkle og enkle regler for sund spisning, og deres virkning er slående for både sunde og syge mennesker. Jeg klarer ikke altid at få de vitaminer, der er nødvendige for kroppen i mad, og dette afspejles i sundhed, især i lavsæsonen, så kroppen skal opretholde vitaminer fra apoteket, og jeg vil sige, at de ikke bør udelukkes. Faktisk kan manglen på vitaminer i kroppen negativt påvirker forekomsten af ​​virusinfektioner.

Advarsel! Oplysninger om narkotika og folkemedicin er kun præsenteret for information. I intet tilfælde kan du ikke anvende medicinen eller give det til dine kære uden lægehjælp! Selvmedicinering og ukontrolleret medicin er farlig udvikling af komplikationer og bivirkninger! Ved de første tegn på leversygdom bør du konsultere en læge.

© 18 Udgave af portalen "Om leveren".

Brug af materialer er kun tilladt med forudgående godkendelse fra redaktionen.

Hvad skal være kost for hepatitis C?

Hepatitis C er fortsat en af ​​de farligste sygdomme: det kan være asymptomatisk i lang tid. Hepatitis C kost og korrekt behandling kan give patienten opsving, men processen er lang og dyr. Uden en kost er succes i behandling af hepatitis tvivlsom.

Hvad er kosten for hepatitis C? Hvilke produkter kan ikke indtages? Hvad skal menuen for hepatitis C være?

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Til behandling af hepatitis C er kost ikke en ønskelig, men en nødvendig betingelse. Det reducerer belastningen på leveren og andre organer i fordøjelsessystemet, giver mere styrke og energi, reducerer følelsen af ​​smerte og ubehag i den rigtige hypochondrium. Meget streng diæt kan ikke kaldes, men der er en række restriktioner på mad. I den akutte fase af sygdommen er disse begrænsninger lidt mere.

Hvis det sker, at en person er blevet syg med hepatitis, skal han for evigt afvise sådanne produkter som:

  1. Spicy retter, krydderier og dåsefoder.
  2. Alkohol.
  3. Soda, stærk brygget kaffe og te, kakao.
  4. Røget og saltet mad.
  5. Slik, kager.
  6. Fedt kød og fed fisk.
  7. Fisk og kød bouillon.
  8. Mayonnaise.
  9. Chokolade, is.

Når man læser denne liste, har patienter ofte et spørgsmål: Hvad kan du spise, hvis disse produkter udelukkes? Faktisk med hepatitis kan du spise lækker. Dette er et spørgsmål om vane. Prioriteten skal være hjemmelavet mad, fordi det er svært at finde diætmad i kantiner, caféer og fastfood restauranter.

Hvad kan du spise syg?

Kosten til patienter med hepatitis C tillader brug af følgende produkter:

  1. Urte te, herunder grøn te, compotes, gelé.
  2. Meget svag kaffe med mælk eller den såkaldte kaffedrik.
  3. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  4. Kogt kød og fisk fedtfattige sorter.
  5. Friske frugter og grøntsager, undtagen radise, radise, sorrel, hvidløg og løg.
  6. Vegetariske salater, gryder og supper kogte med et minimum af smør og fedt.
  7. Alle former for grød, kogte både i vand og i mælk.
  8. Naturlig saft.
  9. Nødder.
  10. "Gårsdagens" hvedebrød.
  11. Pasta.
  12. Tilladt begrænset forbrug af smør med færdigretter (det er vigtigt, at olien ikke udsættes for varmebehandling).

Hos patienter med hepatitis C er egnet diæt nr. 5. Det er ordineret til alle patienter, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Kosttilberedning til hepatitis C

Ved behandling af hepatitis C bør patienten overholde følgende næringsprincipper:

  1. Spise er bedst udført på samme tid.
  2. Måltider bør være fraktioneret og bestå af 5-6 måltider.
  3. Calorie daglig ration bør ikke være mere end 2500 kalorier.
  4. Følgende typer varmebehandling af retter er tilladt: stegning, kogning, dampning, stegning er helt udelukket.
  5. Mad må ikke være for varmt eller for koldt, madtemperaturen er optimal.
  6. I løbet af dagen skal du drikke 1,5-2 liter vand.
  7. For patienter med hepatitis C er der en begrænsning af saltindtag (ikke mere end 1 tsk om dagen).
  8. En væsentlig begrænsning af fedt og kulhydrater anbefales.
  9. Høje niveauer af protein og vitaminer er velkomne.

I perioden med forværring af sygdommen anbefales det at spise mad i en lurvet form: dette vil i høj grad lette absorptionen og reducere byrden på det syge organ.

Kroppen hos en patient med hepatitis bør modtage den maksimale mængde næringsstoffer og vitaminer. I første omgang hjælper den behandlende læge dig med at oprette en menu, så er det op til patienten selv. Det er ønskeligt at male menuen straks hele ugen: Det er lettere at gøre din mad afbalanceret og ikke at glemme sunde fødevarer.

Her er en grov menu for dagen:

  1. 8,00. Kogt bryst, te, brød med et stykke smør.
  2. 10.00. Omelet protein damp, dogrose bouillon.
  3. 13.00. Nudelsuppe i vegetabilsk bouillon, kogt oksekød med kogte kartofler, compote.
  4. 16.00. Lavfedt cottage cheese med creme fraiche, kiks, grøn te.
  5. 19.00. Kogt pollock, kogt sukkerrørpuré, te med mælk.
  6. 22.00. Low-fat kefir.

Kan jeg spise surkål?

Sauerkraut er et nationalt produkt, hvis kærlighed russerne aldrig ender med. Mange anser denne skål for at være et paradis for mange sygdomme. Og selv med hepatitis C, efter flertals mening er det kun kål, der kan helbredes. Nå, eller dens saft, som nogle "healere" anbefaler at bruge hver 3 timer.

Tro ikke så ubetinget på alle populære opskrifter. Kost for hepatitis C eliminerer brugen af ​​surkål: den indeholder en stor mængde salt, er en hård fiber, der kan være et problem for det allerede svækkede fordøjelseskanalen, forårsager gæring. Der kan være nogle pauser for dette produkt, hvis patienten ikke kan leve uden surkål. Men dette bør kun afgøres af den behandlende læge.

For hepatitis C bør kosten være streng, men afbalanceret. Dens overholdelse er en forudsætning for trivsel og effektiv behandling. En kost efter hepatitis, når sygdommen er helbredt, er en vigtig bestanddel af sundhed.

Derfor, hvis du er bekymret for hepatitis, skal du straks acceptere restriktionerne for mad.

Hepatitis C diæt

Leverskader under hepatitis C-infektion påvirker alle processer i kroppen. Dette organ er involveret i fedt og kulhydratmetabolisme, hæmatopoiesis, hormonel regulering, leverer energi, vitaminer, neutraliserer toksiner, producerer gal for fordøjelse. En unik egenskab af leveren er restaureringen af ​​funktioner og vævregenerering efter skade. Til genoptagelse af normal drift af hele fordøjelsessystemet anbefales en særlig diæt til hepatitis C.

Kilder til hepatitis C infektion og symptomer

Hepatitis C er en viral leversygdom. Infektion opstår, når virussen kommer ind i blodet. Infektionsmetoder:

  • Brug en sprøjte af flere personer.
  • Blodtransfusion
  • Dårlig desinfektion af instrumenter i saloner af manicure og tatovering, under tandpleje og kirurgiske indgreb.
  • I kontakt med blodkirurger og laboratorieteknikere.
  • Med ubeskyttet seksuel kontakt, fra moderen - fosteret.

I næsten halvdelen af ​​tilfælde af infektion er det ikke muligt at fastslå, hvad årsagen til hepatitis var. Faren for denne sygdom er en lang periode med asymptomatisk transport. Ofte afslører en randomiseret laboratorieundersøgelse hepatitis C. Kost og omgående indledt behandling forhindrer komplikationer som cirrose og levercancer.

Hepatitis C er kendetegnet ved en lang inkubationsperiode, når sygdommen ikke manifesterer sig. Det kan vare fra to til 26 uger. Symptomer på sygdommens indtrængning maskeres ofte som koldkropsgener, utilpashed, hovedpine og generel svaghed, smerter i leddene, kortsigtet feber til subfebrile tal. En uge senere bliver gulsot sammenføjet, afføring bliver misfarvet, urinen mørkere, smerter i leverområdet vises, og appetitten forsvinder. Diagnosen er lavet på basis af virologisk forskning. Overholdt diæt og lægemiddelbehandling fører til genopretning. Forsømmelse af anbefalinger og nedsat kost for hepatitis C er faren for at blive kronisk og udvikle alvorlige komplikationer.

Kostbehandling af leversygdomme

Korrekt ernæring i behandlingen af ​​hepatitis bør give lindring af fordøjelsessystemet og den syge lever, fordi der ud over virussens virkning udsættes for potente lægemidler under behandlingen. Hepatitis C diæt begrænser animalske fedtstoffer og enkle kulhydrater. Salt reduceres til 10 g. Samlet kaloriindhold er 2500 - 2900 kcal. Måltid - 6 gange om dagen, observerer den nøjagtige tid. Obligatorisk indtagelse af bordvand uden gas til to liter pr. Dag. Kogningsmetoder - kogning, dampning, stødning og bagning. Kost til hepatitis C-tabel 5 er ordineret af en læge i en periode på 6 måneder til et år.

Hvad skal udelukkes fra kosten for hepatitis

Kosten til patienter med hepatitis C giver normalt udelukkelse af produkter, der er skadelige for leveren fra menuen:

  • Alkoholholdige drikkevarer helt alle slags.
  • Fedtkød (svinekød, lam, oksekød med fedt, svinefedt, and).
  • Offal (nyre, tunge, hjerner og lever).
  • Fattig fisk (makrel, saury, sild, sølvkarpe, laks, ørred, havkat).
  • Kaviar kornet sort og rød, krabbe pinde, sushi.
  • Rig kød og fisk bouillon.
  • Mejeriprodukter med højt fedtindhold - sur creme over 15%, cottage cheese over 5%, fløde, margarine, smør over 30 gram pr. Dag, saltede og krydrede sorter af ost.
  • Kogt og stegt æg.
  • Alle røget, marinerede og dåse retter.
  • Pølser, wieners, pølser og klar dumplings.
  • Linser, ærter, bønner.
  • Perlebyg, majs- og byggryn.
  • Svampe, sorrel og spinat, radiser, rober, daikon, løg og hvidløg, arugula.
  • Tomater, ægplanter og kål frisk - begræns eller helt eliminere.
  • Sødt, blødt wienerbrød, pandekager, donuts, friskbagt brød, alle kager med fedtfløde.
  • Saucer - mayonnaise, sennep, ketchup, adjika.
  • Krydderier og krydderier - peberrod, peber, eddike, ingefær og alle blandinger.
  • Is, kolde og kulsyreholdige drikkevarer, stærk te, kakao, kaffe og chokolade.

Tilladte produkter

Kost til kronisk hepatitis C er baseret på lever-venlige produkter, der har en positiv effekt på udskillelse af galde og leverrensning. Tilladt i kostbordet nummer 5:

  • Fedtfattige sorter af kød, fjerkræ (kalkun, kylling). Fisk gedde aborre, bras, kulmule, torsk i kogt, bagt og stuvet. Det anbefales at forkoge inden bagning og dræne den frigivne saft, når den stødes. Du kan tilberede et stykke i form af koteletter, kødboller og kødboller.
  • Kogte og stuvede rødbeder, kartofler, courgetter, gulerødder, græskar, kål, broccoli og blomkål. Tillad nogle friske gulerødder, agurker, friske grøntsager, sur surkål.
  • Rice, semolina, havregryn, boghvede og hvede grød. Du kan inkludere i kosten med hepatitis puddinger, ris pilaf med kogt kød, kogt pasta, vermicelli.
  • Kogt æg, damp omelet.
  • Modne bær og frugter af søde sorter, rå og bagt æbler, kan være hindbær, blommer, jordbær, abrikoser, vinmarker.
  • Brød, hvede og rug tørret, kiks og kiks.
  • Løs te, compotes og gelé fra frugter, bær, tørrede frugter. Urte te er nyttig - solsikkeblade, mynte græs, hakket rosehip. Alle planter tager i lige store mængder og blander. Brew som almindelig te.

Ugentlig hepatitis menu

For at få en velsmagende og sund kost, når du behandler hepatitis, kan du downloade en ugentlig menu for dig selv. Ernæringstabellen for kronisk hepatitis hjælper i dette:

Snack: yoghurt uden fyldstoffer og bananer.

Frokost: suppe fra courgette og broccoli med havregryn, braiseret kål med gulerødder og grøntsager, kyllingekoteletter, gelé.

Snack: Apple ostemasse gryde, kompote.

Middag: fisk bagt i folie med gulerødder, kartoffelmos og urtete.

Til natten: Galetny-kager og et glas yoghurt

Snack: Cheesecakes med kandiseret frugt, gulerodssaft.

Frokost: suppe med fisk og kartofler, risgrød, blomkål med dill sauce.

Snack: Pasta gryde med hytteost og tørrede abrikoser, gelé.

Middag: Tyrkiet burgere, braised courgette med gulerødder og urter, cikorie.

Til natten: et glas yoghurt og kiks

Snack: omelet og compote.

Frokost: græskar suppe med croutoner, broccoli og courgetter gryderet, ris grød og fisk kødboller med grønne, gelé.

Snack: kogte rødbeder med æble og tørrede abrikoser, compote.

Middag: oksekødspatties med boghvede grød og surkål, te.

Til natten: kiks og gelé

Snack: cottage cheese mousse med æbler og rosehip bouillon.

Frokost: suppe med kylling og semolina, grøntsagspot af courgetter, kål og kartofler, gelé.

Snack: græskar med ris og rosiner, compote.

Middag: Fiskekødboller og kogte rødbeder med grønne, te.

Til natten: dampede tørrede abrikoser og yoghurt

Snack: røræg og cikorie.

Frokost: Broccoli og gulerodssuppe, makaroni med Adyghe-ost og grønne, dampet fisk, Rosehip bouillon.

Snack: osteskål, vermicelli og tørrede abrikoser, compote.

Middag: kyllinghakket og braiseret kål, gelé.

Til natten: et glas yoghurt

Snack: yoghurt uden fyldstoffer og bananer.

Frokost: Havregrynsuppe med blomkål, ris med kogte gulerødder og græskar, fisk med grønne, gelé.

Snack: cottage cheese med datoer, compote.

Middag: Bøf burgere, Mos kartofler med braised courgette, cikorie.

Til natten: kiks med kefir

Snack: nudler gryderet med tørrede abrikoser og compote.

Frokost: Fiske suppe, boghvede grød og sukkerroer salat med creme creme, gelé.

Snack: cottage cheese soufflé med pærepuré og honning.

Middag: Salat og brød med ost, urtete.

Til natten: dampede svesker og yoghurt

Velsmagende og sunde opskrifter

Kostfødevarer skal påberåbe appetit. Det er vigtigt at lære at tjene skålen smukt. Nedenfor er eksempler på fremstilling af opskrifter til lækre retter med hepatitis C.

Græskar suppe med croutoner.

  1. To skiver hvidt hvide brød skæres i terninger og tørres i ovnen, indtil de er gyldnebrune.
  2. Skær græskar og kartofler i skiver og kog, indtil de er klare i vand.
  3. I en blender, purirovat grøntsager, hæld i mælk, tilsæt salt.
  4. Når du serverer, drys med en teskefuld urter og kiks.

Broccoli og zucchini gryderet.

  • Broccoli - et halvt lille hoved;
  • Squash - 1 stk.
  • Æg 1 stk.
  • Rød creme 10% 50 ml;
  • Adygei-ost 50 g;
  • Salt - en fjerdedel af en teskefuld;
  • greens;
  • Vegetabilsk olie - en teskefuld.
  1. Broccoli koge i 7 minutter og hak fint.
  2. Grate courgette på et groft rivejern.
  3. Smør bagepanden med vegetabilsk olie, læg courgette og broccoli, hæld en blanding af æg, pisket med cremefløde og fint hakket grønne.
  4. Bages i 20 minutter, gnid osten og sæt i ovnen i yderligere 10 minutter.

Cheesecakes med kandiseret frugt.

  • Hytteost 200 g;
  • Semolina 2 spsk;
  • Æg 1 stk.
  • Sukker 1 spsk;
  • Candied - 30 g
  1. Manka blandes med æg i 10 minutter.
  2. Tilsæt sukker til ostemassen og grind godt, tilsæt semolina og endelig kandiseret frugt.
  3. Skab ostekager og bages i ovnen på pergamentpapir i 30 minutter.

Kylling koteletter.

  • Kyllingebryst 250 g;
  • Hvidt brød - et stykke
  • Mælk - en kvart kop;
  • Courgetter - 50 g;
  • Salt 3 g;
  • Æg 1 stk.
  1. Sug brød i mælk.
  2. Courgetter gratulerer på en fin rist.
  3. Slib kyllingebryst og brød gennem en kødkværn, tilsæt æg, courgetter og salt. Knæ grundigt. Våd hænder til at danne koteletter og steg i en stekepande uden fedt eller bage i ovnen.

Kost terapi til hepatitis C giver en god rensning af kroppen, så du skal følge det regelmæssige arbejde i tarmene og om nødvendigt anbefales det at tilsætte en spiseskefuld dampet havregryn til korn og fermenterede mejeriprodukter. At lave kost til hepatitis skal du overholde 6-dages kost, da hvert måltid stimulerer udskillelsen af ​​galde og enzymer. Du skal vænne sig til at spise på bestemte tidspunkter. Disse begrænsninger ser først ud til at være komplicerede, så er vanen udviklet. Ernæring for hepatitis C hjælper med at forbedre ikke kun leveren, men normaliserer også vægten, fedt og kulhydratmetabolisme. Kost 5 til hepatitis er en model for sund ernæring. For ikke at skulle behandle komplikationerne af sygdommen skal du ordentligt organisere din kost.

Hvad er risikoen for hepatitis C, findes i videoen nedenfor

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Du vil få et udvalg af nyttige artikler om sund spisning, sunde øvelser samt beviste kost og rabatter på kurser.

Webstedet er oprettet til uddannelsesmæssige formål. Eventuelle offentliggjorte oplysninger gives til gennemgang og er ikke en direkte vejledning til handling. Før du bruger de beskrevne tips, diæt, produkter eller metoder, anbefaler vi at du får en specialists opmuntring. Dette vil medvirke til at opnå bedre resultater og undgå uønskede konsekvenser. Husk, at alle er personligt ansvarlige for deres helbred.

Ved brug af materialer fra webstedet er returlinket nødvendigt!

Hepatitis Diet

Beskrivelse nuværende fra 06/11/2017

  • Virkning: terapeutisk virkning i en uge
  • Vilkår: 6 måneder eller mere
  • Omkostninger ved produkter: rubler om ugen

Generelle regler

Hepatitis er den mest almindelige blandt sygdommene. Akut hepatitis har en infektiøs oprindelse. Og hvis viral hepatitis E og hepatitis A (Botkin's sygdom) har et gunstigt forløb og ikke bliver kroniske, så vil hepatitis B og C på trods af betydelige fremskridt inden for diagnose og behandling føre til kronisk leverskade. De er præget af den hyppigste udvikling af cirrose og levercancer.

Kronisk hepatitis skyldes akut hepatitis, såvel som kemisk forgiftning, alkoholisme eller kroniske infektioner. Kronisk hepatitis slutter opsving eller går i levercirrhose, kan udvikle leversvigt. Grundtabellen for disse sygdomme er Diet nummer 5 og dets sorter.

Kost for hepatitis afhænger af sygdomsstadiet. Ved akut hepatitis ordineres der et beskyttelsesbesparende regime, som indbefatter hospitalsindlæggelse, sengestøt eller sengeluft (med truslen om hepatisk encefalopati) og diætmad. Når gulsot aftager, overføres patienten til afdelingen. For al akut hepatitis foreskrives første gang en mere godartet diæt nr. 5A. Diæt varierer i omfanget af sparsomme, madlavningsmetoder og udpeges derfor i forskellige perioder med sygdom.

Den mekaniske virkning af retterne bestemmes af deres konsistens og volumen, grad af slibning og forarbejdning (madlavning eller stegning). Kemiske virkninger er stoffer, der udgør produkterne. Sterke irritanter er ekstraktionsstoffer og æteriske olier.

Formålet med udnævnelsen af ​​en sparsom kost er sparsommelsen af ​​alle fordøjelseskanaler. Det forårsager resten af ​​fordøjelseskanalen og frem for alt leveren, som er vigtig i den akutte periode, og bidrager til normaliseringen af ​​dets funktion. For at afgifte for første gang øge væskeindtaget (2-2,5 liter).

Kosten er komplet i protein (100 g) og kulhydrater (400 g), men fedtindholdet er begrænset til 70 g. I tilfælde af dyspeptiske symptomer (kvalme, opkastning, modvilje mod mad, oppustethed, forstoppelse eller diarré) reduceres fedtmængden yderligere (50 g) og i tilfælde af intolerance udelukker vegetabilske olier. Ernæring beriger med kilder til proteiner, lipotrope stoffer (cottage cheese) og vitaminer (bær, grøntsager, frugt, juice). Det anbefales ikke at øge indholdet af let fordøjelige kulhydrater, da dette kan skade galdefunktionen. Organiseret 5-6 måltider om dagen.

Måltider i den akutte periode omfatter:

  • Damp og kogte retter af snoet kød og hakkede kogte grøntsager. Undtaget er sautéing, stewing og stegning.
  • Reduceret mængde ildfaste fedtstoffer og salt.
  • Mængden af ​​lipotrope produkter (hytteost, boghvede, valle, fiber, kærnemælk, flerumættede fedtsyrer) er blevet forøget.
  • Supper kogt i vegetabilsk bouillon med grits og jordede grøntsager. Grøntsager kan ikke steges til dressing supper. Puree supper er tilladt. Sæson supper med smør, creme fraiche, mælk eller fløde.
  • Forældet hvedebrød (I og II sorter) og magert kiks.
  • Kraftfrit kød og fisk i kogt og dampform og kun hakkede produkter. Fisk kan tilberedes stykke.
  • Semolina, boghvede grød, ris, havregryn og havregryn, hvorfra grød koges i vand (du kan tilføje mælk). Kash fray til halvflydende konsistens. Finkogt vermicelli og lille pasta er tilladt.
  • Lavfedt mejeriprodukter, halvfedt cottage cheese (natur og retter fra den). Mælk og smør - kun i retter. Sourcreme bruges som krydderier til retter.
  • Proteinomeletter.
  • Kun vegetabilsk olie med god bærbarhed (i færdige måltider).
  • Grøntsager (kartofler, blomkål, græskar, gulerødder og rødder) kogt og jordet, og også i form af kartoffelmos.
  • Modne, søde frugter i deres rå form forbruges kun med pureed, bagt og kogt.
  • Te med citron, te med mælk, dogrose infusion, vand uden gas.
  • Brees.
  • Ildfaste fedtstoffer, krydderier, krydderier, pickles og pickles, konserves.
  • Grovfibre (bælgfrugter, svede, nødder, frø, svampe, kål), grøntsager med æteriske olier (radise, løg, hvidløg, grønne løg, radiser).
  • Fedtkød, slagteaffald og fede fisk.
  • Creme konfekt, sort brød, muffins, hirse.
  • Kaffe, is, chokolade, kakao.
  • Æggeblommer.
  • Sure frugter og bær, grøntsager og frugter i deres rå form.
  • Alkohol og drikkevarer med gas.

I fravær af komplikationer er tabel nr. 5A ordineret i op til 6 uger. Derefter overføres patienten til basisbordet nummer 5, hvilket anbefales i 6-12 måneder. Diets er forskellige i graden af ​​mekanisk og kemisk sparsom, madlavningsmetoder udnævnes derfor på forskellige perioder af sygdommen. Efter akut hepatitis anbefales det at begrænse sport og hårdt fysisk arbejde, natarbejde og lange forretningsrejser er udelukket.

Kost for hepatitis og levercirrhose i kroniske og ikke-akutte perioder er tabel 5, som vil blive beskrevet detaljeret nedenfor. De foretager korrektioner til kosten, hvis der er tegn på stagnation af gald: de begrænser sukker og introducerer flere grøntsager, frugter, grøntsager og frugtsaft samt vegetabilske olier. Den samlede mængde fedt i dette tilfælde stiger lidt, og vegetabilske fedtstoffer udgør 35% af alle fedtstoffer i kosten.

I tilfælde af godartet sygdomsforløb er kost nr. 15 acceptabelt - et fælles bord, men patienten skal udelukke fede kød, røget kød, salte snacks, krydderier, dej (smør og flager), grøntsager med æteriske olier. Alkohol er forbudt. Under eksacerbation af patienten overføres midlertidigt til tabelnummer 5A.

Hvis cirrhose har et godartet kursus og patientens tilstand er tilfredsstillende i mange år, vises basisbordet. Når dyspeptiske symptomer - № 5A. Hvis der er diarré og steatorrhea (tegn på nedsat absorption af fedt), er mængden af ​​fedt begrænset af hunden, undtagen mælk og afføringsmiddel.

Med cirrose, der forekommer med ascites, anbefales en lav-energid diæt (op til 2000 kcal), der indeholder 70 g protein og ikke mere end 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uden salt. Saltfrit brød og smør er tilladt. Også reducere mængden af ​​væske og injicerede kaliumholdige produkter. Måltider bør overvejende være vegetariske. Det anbefales i flere dage (op til 10) at overføre patienten til den saltfrie tabel nr. 7.

Ved akkumulering i blodet af nitrogenholdige slag reducerer mængden af ​​animalske proteiner yderligere, men øger indholdet af let fordøjelige kulhydrater. I mangel af appetit bør friske grøntsager, frugter, deres saft, fermenterede mejeriprodukter råde over i kosten. Nogle gange er krydderier og svage kød bouillon og supper på dem tilladt i en lille mængde.

Giftig hepatitis forårsager misbrug af alkohol og dets surrogater. Den toksiske virkning af ethanol er direkte afhængig af koncentrationen i blodet af acetat og acetaldehyd, som har en hepatotoksisk virkning og forstyrrer cellemembranernes funktion. At tage alkohol på baggrund af at tage mediciner, der anvendes i terapeutiske doser, fører til øget følsomhed over for dem og giftige leverskader.

Nogle industrielle giftstoffer har en affinitet for levervæv og producerer effekter, selvom de gives i små doser. Disse er halovax, chloroform, azo farvestoffer, styren, benzen, phosphor, organophosphat pesticider, arsen. Akut leverskader med giftstoffer er yderst sjældne.

Når giftig hepatitis i leveren virker smerte i hypochondrium, kvalme, svaghed, progressiv gulsot, ændringer i leverfunktion og dens stigning. Behandlingen består i at undgå kontakt med et giftigt stof, udpegning af afgiftningsterapi, enterosorbenter, hepatoprotektorer, vitaminer og koleretiske lægemidler. Når giftige hepatitis anbefalinger til klinisk ernæring ikke adskiller sig fra ovenstående.

Læs Om Rengøring Leveren

Populære Kategorier

Cyste Af Leveren

Leverkræft

© Copyright 2024 sphere-medical.com