Sådan tilberedes kagerost med diæt nummer 5

Patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren har brug for en særlig sundhedsføde. Det er for dem, at kost nr. 5 er udviklet. Hovedopgaven er at bidrage til en hurtig forbedring af sundheden og genskabelsen af ​​nedsatte funktioner i indre organer. Især i vores tilfælde for at lette fordøjelsen, er alle retter jorden eller jorden. På trods af det store antal begrænsninger tilladt produkter giver dig mulighed for at skabe en fuld afbalanceret kost, hvor der er plads selv til desserter.

Gryde med ost er helt i overensstemmelse med kravene til mad i kost nr. 5. Egenskaber ved fremstillingen er beskrevet i denne artikel.

Tips til produktvalg

For 5. bordet bliver hytteost en vigtig kilde til let fordøjeligt protein. Det er ret alsidigt, fordi det på grund af det ikke er vanskeligt at forberede en masse velsmagende og sunde retter. Forskellige kombinationer med andre ingredienser hjælper med at skabe en helt ny gryderet hver gang.

I produktudvælgelsesprocessen bør følgende foretrækkes:

  • frisk ostemasse med nul eller et minimum af fedtindhold
  • sukker;
  • æggehvider (æggeblommer absorberes relativt dårligt);
  • kefir eller fedtfattig creme creme.

På basis af denne liste får vi den grundlæggende gryde. Men det bliver hurtigt kedeligt, fordi det anbefales at bruge andre ingredienser, der hjælper med at forbedre og diversificere smagen af ​​parabolantenne.

Som sådan er det tilladt at bruge:

  • friske, ikke for søde æbler;
  • tørrede frugter (især tørrede abrikoser og rosiner);
  • vanille (fortrinsvis naturlig);
  • gulerødder;
  • eventuelle ikke sure sure bær.

I stedet for semolina tilladt at tage ris eller majsmel.

Da den pågældende kost udelukker varme retter, bliver gryden afkølet, før de serveres i en varm tilstand, før de serveres.

Kalorieindhold

I enhver diæt bør værktøjet kombineres med en behagelig smag og næringsværdi. Kun i dette tilfælde er det muligt at opnå den rette terapeutiske effekt.

I ostemassen indeholder gæret en række stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen:

Kalorieindholdet i denne diætret er lavt: 100 g - ca. 140 kcal. Hvis du tager en helt fedtfattig hytteost, falder tallet med yderligere 20 enheder. Et mere præcist estimat afhænger af mængden af ​​andre ingredienser. Tilsætningen af ​​en stor mængde sukker eller tørret frugt fordobler således kalorieindholdet.

Denne skål opfylder perfekt sult og hjælper med at fylde manglen på protein. Forresten, i 100 gram hytteost indeholder den 19 gram (i oksekød - 20).

Classic Ovnen

Denne ret er helt sikkert husket af alle, der deltog i børnehave i sovjetiske tider. Du skal bruge følgende produkter:

  • mælk - en halv kop;
  • semolina - 60 g;
  • smør - en kvart pakke
  • cottage cheese - 250 gram;
  • 1 æg;
  • to æbler.
  • ostemassen knuses til homogenitet ved blender eller ved at skubbe gennem en sigte;
  • tilføj andre produkter til det;
  • Forlad massen til at svulme semolina i 30 minutter;
  • Indtast de skarne æbler (gnid ikke dem, ellers vil meget saft skille sig ud og skålen virker ikke);
  • sæt dejen i form, olieret og drysset med samme lokkemad;
  • sæt i ovnen i 50 minutter (temperatur - 180).

Den kølede dessert skæres i portioner og drysses med pulveriseret sukker.

Gryderet uden semolina

Denne mulighed har langt færre kalorier. Her skal du forberede:

  • 500 gram hytteost;
  • 5 spiseskefulde stivelse (bedre majs);
  • 3 æg;
  • 3 skeer sukker;
  • salt på spidsen af ​​en kniv;
  • vanille;
  • vegetabilsk olie.

Ovnen opvarmes til de tidligere nævnte 180 grader.

I en skål blandes ostekøsen med stivelse, tilsættes vanille, sukker og, om ønsket, bagepulver. Ekorre piske med salt. Det færdige faste skum forsigtigt stablet ind i dejen. Smør bagepladen med høje vægge med olie og læg massen ud. Vi sætter ovnen i 45 minutter.

Original Puff Ovnen

Denne opskrift bruger:

  • 2 pakke fedtfattig cottage cheese (400 gram);
  • medium gulerod
  • 2 sukker sukker;
  • et æble (Antonovka er ideel);
  • figner og rosiner 100 g;
  • semolina - en spiseskefuld
  • 2 kyllingæg;
  • olie til smøreform.
  • gulerødder skæres i strimler og drysses i en gryde med lidt vand eller mælk og smør;
  • i slutningen sætter de også skiveskåret æble og tørrede frugter og slukker for ilden;
  • kyllingost med sukker, æg og semolina;
  • formen er olieret;
  • Det første og sidste lag er ostemasse, fyldningen er lagt tyndt ud;
  • Ovnen på gryden er smurt med et æg.

I en ovn opvarmet til 180, gryderet vil blive forberedt på 40 minutter.

Ris og ostemasse gryde

Dette produkt er mere viskøst og højt i kalorier. På samme tid kan selv en syg mave nemt klare parret.

  • tør ris - 150;
  • cottage cheese - 350 g;
  • 1 æg;
  • rosiner - 100 g;
  • sukker - 4 spiseskefulde;
  • creme creme - 65;
  • en knivspids kanel.
  • rosiner vaskes og gennemblødes (15 minutter);
  • ris kogt i vand og afkølet
  • blandet med jordost og andre ingredienser;
  • lægge ud i smurt form
  • bage 40 minutter ved standard temperatur.

Når du serverer, sættes lidt syltetøj eller creme fra.

Ferskengryde

For denne mulighed forberede:

  • cottage cheese - 200 gram;
  • sukker - 1 stor ske;
  • æg;
  • mælk og semolina - en halv kop
  • en kvart kop cremefløde;
  • nogle brødkrummer;
  • 2 tæt fersken eller nektarin;
  • vegetabilsk olie.

Først og fremmest grinder vi ostemassen til glat. Næste:

  • demonter ægget i hvid og æggeblomme - læg det sidste i dejen med det samme;
  • Fra fersken tager vi benet ud, og så skar vi det i små terninger;
  • proteinpisk med en knivspids salt
  • Alle produkter er sammenføjet og forsigtigt blandet indtil glat;
  • bage en højvogget pande med smør og drys med brødkrummer;
  • lægge ud massen og niveauet
  • fedt sød fløde;
  • Opbevares i ovnen ved 200 grader i højst 25 minutter.

Kogt gryderet afkøles og skæres i portioner.

Opskrift på en gærdepandereskål (kost, bord nummer 5). Kalorie, kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ingredienser Ovnepasta ost (kost, bord nummer 5)

Æg hvid 2 stk. Granuleret sukker 1 spiseskefuld 2 spsk vand 40 ml. Lavfedt cottage cheese 400 gr. Grøn æble 1 stk. Bagningspulver 1/2 tsk Mankou hæld lidt varmt vand i 10 minutter. Slog de afkølede proteiner godt, tilsæt sukker, slå til hvide toppe danner. Æppeskal, rist og klem den resulterende saft (uden fanatisme). Mash cottage cheese, tilsæt semolina, bagepulver, revet æble. Bland godt. Introducér forsigtigt proteinmassen. Pan fedt med vegetabilsk olie. Bagningstilstand 45-50 minutter. Efter klar signalet afkøles vi i 10-15 minutter. og kom på indsatsen-dobbeltkedlen. Ovnen er smagere, når den er fuldt afkølet. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Ostervareskål (kost, bord nummer 5)".

Energiværdi Ovn gryde (kost, bord nummer 5) udgør 123,3 kcal.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."
Primær kilde: Opret af brugeren.

Ovn med ost med ost med diæt nummer 5

Behandlingsbord nr. 5 er et sundhedsforbedrende ernæringssystem, som er ordineret til problemer med mave-tarmkanalen (GIT), lever og galdeveje. Hovedmålet med kosten er at fremskynde helingsprocessen, reducere smertefulde symptomer, forbedre tilstanden af ​​kroppen og forhindre udviklingen af ​​komplikationer. Til mad var sparsommelig for maven, det anbefales at bruge det i en knust eller lurvet form. Til fremstilling af desserter bruger ofte cottageost. Opskrifter cottage cheese gryderet i ovnen kost 5 tilbyder en bred vifte. Skålen er øm, nærende og velsmagende.

Features cottage cheese gryderet, når slankekure nummer 5

Ostervareskål - en sund, nærende og velsmagende skål (foto: zakupka.tv)

Kostføde er ikke kun sund, men også velsmagende mad. Ostervarer er en af ​​de delikatesser, der er tilgængelige med nr. 5 kost. Cottage cheese kan bruges i strid med fordøjelsen. Det irriterer ikke maveslimhinden, fordøjes let og øger ikke surhedsgraden. Gryderet opretholder en tilstrækkelig mængde nyttige stoffer, blandt hvilke er:

De vigtigste ingredienser i kage ost gryderet, når slankekure nummer 5:

  • fedtfattig hytteost;
  • fedtfattig creme creme;
  • æg (du kan gøre uden æggeblommen);
  • semulje;
  • sukker.

Yderligere komponenter kan være æbler, rosiner, tørrede abrikoser, mel, riskorn, gulerødder, fedtfattig yoghurt, vanille. Før madlavning gryderetterne bliver koge grundigt gnides, du kan piske det med en blender. Server gryden varme efter afkøling. Dette skyldes det faktum, at diæt nummer 5 forbyder brugen af ​​varme retter.

Det gennemsnitlige kalorieindhold i en ostemasse er 140 kcal pr. 100 g (hvis ostemassen er 0% fedt - 120 kcal). Indikatoren afhænger af ingredienserne. For eksempel, hvis du tilføjer tørrede abrikoser eller rosiner, kan kalorieindholdet stige til 230 kcal pr. 100 g.

Den kemiske sammensætning af diætgryden (pr. 100 g produkt):

  • 15,8 g proteiner;
  • 0,5 g fedtstof;
  • 13,2 g kulhydrater.

Den færdige gryde kan serveres med honning, fedtfattig creme eller bagt æbler i den lurvede form. Gryderet i lang tid eliminerer følelsen af ​​sult.

Råd ernæringsekspert. De nyttige egenskaber ved hytteost omfatter dens evne:

  • lindre tilstanden i mange sygdomme (gastrit, mavesår, pancreatitis);
  • forbedre den regenerative kapacitet i nervesystemet
  • styrke knogle og bruskvæv;
  • at danne hæmoglobin i blodet
  • reducere kolesterol i blodet, hjælpe til behandling af muskeldystrofi, rens leveren af ​​skadelige stoffer (på grund af aminosyrerne methionin og cholin).

De proteiner, der udgør ostemassen, kan anvendes som erstatning for andre animalske proteiner til mennesker, der er kontraindiceret. Da ostemassen let absorberes af kroppen, anbefales det til ældre og børn. Det anbefales ikke at bruge mere end 100-200 g kogeost om dagen, da den indeholder en tilstrækkelig mængde animalske fedtstoffer, hvilket bidrager til tilstopningen af ​​leverkanalerne. Det anbefalede fedtindhold i cottageost er 5%.

Du kan være interesseret

Classic Curd Ovnen Opskrift

Klassisk cottage cheese gryde - en velkendt skål fra barndommen (foto: vkusvill.ru)

Med kost nr. 5 indeholder opskriften til en klassisk gryde, udover cottage cheese, nogle semolina. Ingredienser til madlavning:

  • 500 g cottage cheese;
  • to æg;
  • 2 spsk. l. semulje;
  • 2 spsk. l. sukker;
  • en knivspids af vanille;
  • Art. l. vegetabilsk olie.

Hytteost forsigtigt gnides med en sigte. Pureed ostemasse blandes i kombination med semolina og æg. Brug ingredienserne ved at bruge en mixer. Det skal være en homogen masse. Tilsæt sukker og vanille. En bagning bakke fedtet med vegetabilsk olie og placere cottage cheese blanding. Bages i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Tilberedningstid - 30 minutter.

Ris Gryde

En ostemasse gryde med ris ligner en souffle (foto: pinterest.com)

Tilføjelse af ris vil give gryden en mere viskøs tekstur. Kalorieindholdet i skålen vil også øges. For at sprede desserten kan du tilføje lidt rosiner. Ingredienser krævet:

  • ostemasse - 300 g;
  • ris - 200 g;
  • rosiner - 80 g;
  • æg - 1-2 stykker;
  • fedtfattig creme creme - 50 g;
  • sukker - 70 g;
  • smør til smøring af formen.

Vaskede rosiner hæld koldt vand og lad i 15 minutter. Efter dræning af vandet og lad rosinerne tørre. Kog ris. Efter afkøling blandes den med hytteost, æg og sukker.

Smør smurt bagning skål. Spred ostemasse ris masse, forsøger at gøre det jævnt. Bages skålen i 40 minutter ved 180 grader Celsius. Den færdige skål serveres med creme fraiche. Spis varm.

Bagt Pudding Gryderet Opskrift

Diversificere kosten ved at forberede en gryderet i form af budding (foto: chkola-gastronoma.ru)

Når kost 5 skal let fordøjes, være blød og øm. Derfor anbefales det at lave en række souffler, mousses, kartofler, pudder. Ostervareskål til en forandring kan fremstilles i form af budding. For retterne skal du bruge følgende ingredienser:

  • 400 g cottage cheese;
  • 2 spsk. l. semulje;
  • 100 g mælk;
  • 2 spsk. l. mel;
  • to æg;
  • 2 spsk. l. sukker;
  • lidt smør for at smøre formen.

Semolina hældes med mælk og henstår i 10 minutter. Gnid forsigtigt gennem en sigt med hytteost og blandet med æg, mel og sukker. Dejen blandes ved hjælp af en blender. I blandingen tilsættes semolina og blandes igen.

Derefter smøres bageformen med smør. Sæt der osteblanding. Bages ved en temperatur på 175-180 grader Celsius i 40 minutter. Efter afkøling serveres budding på bordet. Spis med creme eller frugt.

Der er en anden mulighed for madlavning ostekage "Pudding". Skålen indeholder følgende komponenter:

  • cottage cheese - 600-700 g;
  • æg - 4 stk.
  • sukker - 3 spsk. l.;
  • bagepulver - h.
  • mix for vanillepudding - 1 pak;
  • en håndfuld rosiner;
  • smør - at smøre formen.

Raisin hæld koldt vand og blød i 15 minutter. Forbind de slagne æg og hytteost gnides gennem en sigte. Tilsæt sukker, pudding mix og bagepulver. Komponenterne blandes og piskes grundigt med en blander. I massen tilsættes gennemblødte rosiner og blandes igen.

Smør smurt bagning bakke. Sæt der osteblanding. Bages til færdig ved 180 grader Celsius.

Gryderet "Puff"

Ostervarer med frugt er en velsmagende og sund kombination (foto: cookrook.ru)

Funktioner af puff gryderet "Puff" ved at det indeholder cottage cheese, frugt og grøntsager, der er spredt i lag på en bageplade. Takket være gulerødderne dampet i mælk bliver fadet saftigt og ømt.

For at forberede gryden skal du tage:

  • cottage cheese - 250 g;
  • æbler - 400 g;
  • rosiner - 100 g;
  • 2-3 gulerødder lille størrelse;
  • sukker - 2 spsk. l.;
  • semolina - Art. l.;
  • creme creme - en halv kop.

Gulerødder vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Dampet i en lille mængde mælk og tilsæt smør. Æbler skrælles og kernes, skæres i skiver. De spredes på gulerødder, to æg er også tilføjet. Hytteost forsigtigt gnides gennem en sigte, kombineres med halvpasta, sukker, de resterende æg og rosiner.

Bageformen er olieret. Spred et lag ostemasse, så - et lag frugt. Bages til færdig ved 180 grader Celsius. Efter afkøling serveres med creme fraiche.

Gryde med ost på ost uden semolina og mel

Nogle opskrifter til gryderet med ost er udelukket mel og semolina (foto: dietolog.guru)

I kosten kan du inkludere cottage cheese ovn, til forberedelse af som ikke behøver mel og semolina. Skålen omfatter:

  • fedtfattig cottage cheese - 500 g;
  • egern af tre æg
  • sukker - 3 spsk. l.;
  • majsstivelse - 5 spsk. l.;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
  • bagepulver - Art. l.;
  • vanilje - på spidsen af ​​en kniv;
  • en knivspids salt.

Gnid ostemassen gennem en sigte. Renset masse blandes med majsstivelse. Tilsæt sukker, vanille og bagepulver. Proteiner blandes med en knivspids salt i en separat beholder og slag. Resultatet er et stærkt frodigt skum, som forsigtigt injiceres i ostemassen.

Bageformen smøres med vegetabilsk olie og anbringes der med en ostemasseblanding. Bag ved 180 grader Celsius i ovnen. Tilberedningstid - 45 minutter.

Diætbord nummer 5 er egnet til lever, galdeveje og mave-tarmkanalen. Kosten omfatter sparsom mad, som hjælper med at forbedre fordøjelsen, lindrer smertefulde symptomer og fremskynder helingsprocessen. Ostervareskål - En af de anbefalede retter til diæt nummer 5. Desserten er rig på næringsstoffer og er godt fordøjet. Du kan finde et stort udvalg af gryderet opskrifter med fotos, der hjælper dig med at forberede parret hjemme. En af mulighederne for madlavning af gryderetter er beskrevet i videoen nedenfor.

Diet 5 bord cottage cheese gryderet - Behandle leveren

Curd gryderet i ovnen som i børnehave

Denne gryde har en meget behagelig smag - delikat og så duftende, denne opskrift tager os tilbage til en ubekymret barndom, hvor i børnehave vi blev behandlet til en vidunderlig gryde, så elsket af os alle.

Bon appetit og gode minder om dig!

Du skal bruge:

  • 1 kg hytteost
  • 4 stk ægget
  • 3-4 Art. l. semulje
  • 6-8 spsk. l. sukker
  • vaniljesukker
  • smør til smøring

Tilsæt æg til revet cottageost

Hæld den krævede mængde sukker på recept

Tilsæt semolina

Obligatorisk vaniljesukker til smag

Rør med en mikser indtil glat

Massen skal være blid og smuk.

Sæt det i skålen i 10-15 minutter - lad halvpinden svulme

Dernæst lag blandingen på et bageplade, generøst smurt med smør

Nøjagtigt niveau massen i form af en spiseskefuld eller spatel

Vi sætter formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 45-50 minutter

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost er kød og fisk til forberedelse, hvor der er mange opskrifter, f.eks. Dampede burgere, kødboller og gryderetter osv.

Kyllinghakket kødboller

Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rundkødboller, der kan rulles i mel, semolina eller brødkrummer.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smørret gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før du serverer kødboller strøet med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar

Til fremstilling af lækre og sunde græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og tilsæt græskar. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé

For at forberede ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: En ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes kageost, yoghurt, honning med en blender for at lave en cremet ostemasse. Derefter sættes mælkeblandingen på en langsom ild og røres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen bør opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: de kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-gelatinemassen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 spsk.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med egernene. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser

En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles kagedej i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skæres i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Lazy dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Calorie Analysis

Kost - det betyder ikke kun sund mad. Enhver mad til en person bør også være velsmagende, så dens gavnlige effekt stiger flere gange. Ostervarer med koge på kost nr. 5 er en tilladt dessert. I grydenes sammensætning efter varmebehandling forbliver der mange vigtige stoffer for menneskets kropsstoffer: vitaminer: A, B, PP, E, jern, calcium, magnesium og fosfor, fluor.

Også i den færdige parabols kemiske sammensætning omfatter:

  • proteiner - 15 g;
  • fedt 0,5 g;
  • kulhydrater - 12 g

Efter madlavning går desserten godt med honning, fedmør fløde, bagt æbler. Gryderet vil bidrage til permanent at slippe af med sult. Proteiner i hytteost er i stand til effektivt at erstatte andre animalske proteiner, som er kontraindiceret ved udnævnelsen af ​​diæt nr. 5.

Opskrift 4. Stille ost gryde med havregryn og kirsebær

  • Kyllingæg - 4 stk.
  • Hytteost op til 9% fedt - 400 gr.
  • sødemiddel
  • Bagepulver
  • Rosiner eller tørrede abrikoser (valgfri)
  1. Adskil de hvide fra æggeblommer
  2. Pisk med sukkerblander med sukkerstatning
  3. Høst ost blandes grundigt med æggeblommer og bagepulver.
  4. Tilføj eventuelt rosiner eller tørrede abrikoser i små stykker.
  5. Overfør forsigtigt de piskede egern i ostemassen, bland massen med lette bevægelser, skop opad med en sked
  6. Overfør forsigtigt dejen til en siliconeform, og sæt 40-50 minutter i ovnen, forvarmet til 200 grader

Takket være de piskede egern og omhyggelig håndtering af dejen viser gryden sig at være luftig og let. Calorisk indhold af færdigretter (uden tørrede frugter) 92 Kcal / 100 gr.

En anden velsmagende og sund skål uden hvedemel, rig på vitaminer og protein. Men husk, gryden til denne opskrift anbefales at spise senest 16 timer, da semolina og rosiner er rige på kulhydrater, og hvis vi planlægger at tabe sig, frigiver vi vores middage fra kulhydrater.

Opskrifter til ostemasse gryderetter til kost nummer 5

Behandlingsbordet nummer 5 - er et specialiseret regelsæt for sundhedsfødevarer, som er ordineret af læger i tilfælde af diagnosticering af krænkelser i fordøjelsessystemet, leveren. Desserter i en sådan kost kan også være til stede - kageost bruges ofte til at forberede dem. På trods af det store antal restriktioner indeholder diæt nummer 5 mange opskrifter til ostemasse. Ostervareskål til kost nr. 5 - en meget velsmagende, delikat skål, det skader ikke fordøjelsen. Den vigtigste opgave med en sådan ernæring er at fremskynde genopretningen, reducere smerteintensiteten, normalisere det generelle trivsel og forhindre sygdommens farlige konsekvenser. For at gøre mad blødere til maven, er det nødvendigt at hugge eller male det.

Produktvalg

Kost nr. 5 indeholder en sådan overkommelig og velsmagende skål som osteskål. Den menneskelige krop er vanskeligere i betragtning af de begrænsninger, der pålægges på grund af sundhedsmæssige problemer. Kost nummer 5 hjælper med at genoprette arbejdet i lever og galde kanaler. Det indebærer begrænsninger. Men gærde med ost, der er kogt i henhold til særlige opskrifter, er en af ​​de mest lækre retter i dette fødevaresystem.

De vigtigste ingredienser til madlavning gryderetter er:

  • fedtfattig hytteost eller produkt med et minimum fedtindhold
  • fedtfattig creme creme;
  • æg, når det er muligt, kun proteiner
  • semulje;
  • sukker.

Yderligere tilladte ingredienser i gryderets sammensætning kan være:

  • æbler;
  • rosiner, tørrede abrikoser;
  • vanille;
  • fedtfattig yoghurt;
  • ris korn;
  • gulerødder.

Der er behov for at bage et varmt, køligt felt. Kost forbudt brug af varme retter.

Calorie Analysis

Kost - det betyder ikke kun sund mad. Enhver mad til en person bør også være velsmagende, så dens gavnlige effekt stiger flere gange. Ostervarer med koge på kost nr. 5 er en tilladt dessert. I grydenes sammensætning efter varmebehandling forbliver der mange vigtige stoffer for menneskets kropsstoffer: vitaminer: A, B, PP, E, jern, calcium, magnesium og fosfor, fluor.

Calorieindholdet i diætret er ca. 140 kcal pr. 100 g. Hvis cottageost er helt fedtfri - kun 120 kcal. Den nøjagtige figur afhænger af de ledsagende ingredienser. Tilsætning af tørret frugt øger kalorieindholdet op til 230 kcal.

Også i den færdige parabols kemiske sammensætning omfatter:

  • proteiner - 15 g;
  • fedt 0,5 g;
  • kulhydrater - 12 g

Efter madlavning går desserten godt med honning, fedmør fløde, bagt æbler. Gryderet vil bidrage til permanent at slippe af med sult. Proteiner i cottageost er i stand til effektivt at erstatte andre animalske proteiner, som er kontraindiceret ved ordination af kost nr. 5. På grund af let fordøjelighed er cottage cheese tilladt for voksne, ældre og børn, men bør ikke indeholde mere end 100-200 g af produktet i den daglige kost. Det optimale fedtindhold i produktet er op til 5%.

Klassisk opskrift

Til den klassiske opskrift på gryderet med ost er der behov for følgende ingredienser:

  • 2 spiseskefulde semolina;
  • 125 ml mælk
  • 2 spsk sur creme;
  • to æbler;
  • 50 g smør
  • 2 spiseskefulde sukker;
  • 250 g hytteost;
  • ægget.
  1. Grind ostemasse sigte.
  2. Kombiner cottage cheese, æg, sukker, semolina, mælk, creme fraiche, bland alt grundigt.
  3. Lad stå i 20 til 30 minutter.
  4. Tilsæt pre-skrællede og tærte æbler, bland.
  5. Form dejen i en skimmel og kog i en ovn opvarmet til 180 grader i 50 minutter.
  6. Skålen er klar! Du kan pulver og servere.

Uden semolina og mel

Opskriften på gryderet med cottage cheese uden semolina og mel vil være endnu mere let og endnu mindre stressende for kroppen. Til madlavning kræves:

  • et pund lavt fedt hytteost;
  • 3 kyllingæg;
  • 5 spiseskefulde majsstivelse;
  • 3 spiseskefulde sukker;
  • vanille;
  • noget salt
  • solsikkeolie.
  1. Mens dejen bliver tilberedt, kan du allerede tænde ovnen. Så hun har bare tid til at varme op til 180 grader.
  2. I en dyb beholder kombineres majsstivelsen og hytteosten, hæld derefter sukker, vanille og du kan lidt bagningspulver.
  3. Separat, slå de afkølede proteiner med en knivspids salt for at danne et stabilt skum. Bland forsigtigt det i dejen.
  4. Smør bagepanden med olie og hæld den resulterende masse ud. Ovnen i 45 minutter.

Puff Ovnen

Dette er en oprindelig opskrift på ostebagt pudding ifølge kost nr. 5, hvor ost og frugt lægges i lag, hvilket gør desserten saftig og meget øm. Til opskriften skal du:

  • en pakke med cottage cheese, ca. 400 g;
  • 2 spiseskefulde sukker;
  • en gulerod
  • et stort æble
  • 100 g rosiner, så mange figner;
  • 2 spsk vegetabilsk olie;
  • en spisesked af semolina,
  • 2 æg.
  1. Skræl og hak gulerødderne. Derefter dampet i vand eller mælk med tilsætning af olie.
  2. Når guleroden er klar, tilsæt æbler, skiver, hakket figner og 2 æg.
  3. Hytteost fryntet med en sigte kombineret med semolina, sukker, æg og rosiner.
  4. I formularen skal du sætte 2 dele i lag. Først cottage cheese, så frugt og grøntsager, og så alternativt flere gange.
  5. Bag dessert ved 180 grader i ca. 40 minutter, kontroller beredskab.

Med ris

Ris gør gryden viskøs og tilføjer kalorier til den. Når kost nr. 5, beskadiger en gryde med cottage cheese med ris ikke kroppen nogenlunde, omvendt ris omsluttes slimhinden i fordøjelseskanalen og beskytter den mod skade. Til madlavning skal du:

  • 150 gram ris
  • 350 g cottage cheese;
  • 75 g rosiner;
  • stort æg;
  • 65 g fedtfattig creme creme;
  • smør til panden;
  • 75 g sukker.
  1. Skyl rosinerne og blød dem i køligt vand i en kvart time. Afløb vandet og lad det tørre naturligt.
  2. Kog ris, cool, kombiner med æg og hytteost, hæld sukker, og du kan klemme vanille til smag.
  3. Smør formularen med smør og sæt dejen i det, niveau.
  4. Bag dessert i ca. 40 minutter ved 180 grader.

Ris gryde med hytteost serveret, vanding creme eller sirup fra marmelade.

Pudding opskrift

Retter fra hytteost har praktisk talt ingen effekt på blodsukkerniveauet, derfor er de inkluderet i den tilladte mad med kost nr. 5, det er tilladt at spise dem selv på aftensmad. Pudding - en original og velsmagende dessert til forberedelse i kostversionen du har brug for:

  • 200 g hytteost med lille fedtindhold
  • spisesked sukker;
  • æg;
  • 2 spiseskefulde semolina;
  • 2 spiseskefulde mælk
  • 2 små skeer creme creme 15% fedt;
  • en lille håndfuld hvede krakkere;
  • æble:
  • solsikkeolie.
  1. Madlavning begynder med slibning af ostemassen, du kan endda lave den med en almindelig gaffel.
  2. Adskille æggeblomme og hvidt. Æggeblommen blandes med ostemasse. Sukker tilsættes til dejen, og alt blandes grundigt til homogent.
  3. Skræl æblet og fjern stubben, rist på et groft rist, tilføj til massen.
  4. Sæt proteinet i skummet og bland forsigtigt i hytteosten.
  5. Det er bedre at tage en form dyb, smøre den med olie og drys med brødkrummer, sæt derefter ostemassen dejen og spred den med sur creme på toppen.
  6. Bag dessert ved 200 grader i ovnen i 20-25 minutter. Denne gang er nok at få en usædvanlig velsmagende og sund pudding.

Også denne skål kan fremstilles i en langsom komfur, læs opskriften i denne artikel.

Fordelene og hvordan man kan sprede opskrifter

For at gøre desserten mere luftig og endnu mere let for organismen, anbefales det at male ostemassen med en sigte. På samme tid kan æg tilsættes direkte til ostemassen, eller først slå æggeblommer og hvide separat. Gryden er tilladt at diversificere med æbler, tørrede frugter - det er også tilladt mad på en kost, de vil give opskriften originalitet og diversificere kosten.

Hytteost er tilladt til brug i denne diæt, da den har følgende nyttige egenskaber:

  • lindrer tilstanden ved at mildne slimhinde i patologier i mave-tarmkanalen - gastritis, pancreatitis;
  • styrker bruskvævet og genopretter tilstanden af ​​knoglerne
  • hjælper med at danne hæmoglobin i blodet;
  • reducerer kolesterol i blodbanen.

På trods af sværhedsgraden af ​​diæt nr. 5 er cottage cheese et godkendt produkt, og derfra kan du forberede mange opskrifter til nyttige gryderetter, som ikke ødelægger tilstanden i mave-tarmkanalen. Vi anbefaler også andre lækre opskrifter af kogte ostebagte pudder i ovnen og madvarer i langsom komfur.

Behandlingsbord №5 - 8 lækre opskrifter

Medicinsk kost "Tabel nr. 5" - En af de mest effektive måder at forbedre sundhed på, når der er problemer med leveren, galdeblære. Du kan holde fast i en sådan kost i 1,5-2 år, da det er helt harmløst, og retterne på menuen er sunde og velsmagende.

Med denne næringsmetode er det tilladt at bruge produkter som kød og fisk af fedtfattige sorter, mejeriprodukter, forskellige grøntsager, pasta, frugter med lav surhed, samt korn, æg, honning, marmelade, tørrede frugter, kager og forældet brød. Af drikkevarer anbefalede naturlige juice, compotes, dogrose infusioner, te med mælk.

Kategorisk er det umuligt at medtage i kosten: stegte og kolde fødevarer, rige produkter, bagt med fløde, krydret og bittert mad, sukker, fede kød og fisk, bælgfrugter, svampe, dåsevarer, is, chokolade samt frisk brød, røget kød, marinader. Drikkevarer er udelukket kulsyreholdige, kaffe, kakao, alkohol. Læs mere om kost her - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nyttige og lækre opskrifter til kost Tabel nr. 5

  • Hytteost - 250 g
  • Æg - et par stykker
  • Æbler - et par stykker
  • Semolina - to spiseskefulde
  • Sukker - to spiseskefulde
  • Smør - en spiseskefuld
  • Rød creme - 3-4 spsk. l.
  • Mælk - Half Cup
  • Nogle salt
  1. Hytteost kombineres med sukker, mælk tilsættes, massen er godt blandet.
  2. Blandingen er beriget med semolina, bryde æg, derefter tilsæt salt og bland igen.
  3. Skræl, pith med sten fjernes fra æbler.
  4. Tilsæt revede æbler til ostemassen og bringe ensartet konsistens.
  5. Efter en halv time spredes blandingen på en bakke, der er forolie.
  6. Top ostemasse masse smurt med creme fraiche og sendt til en varm ovn. Bag ved 180 grader i en time.

Oksekoteletter med courgette

  • Bøfkød med brød - 120 g
  • Smør til fyldning - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Hård ost - 5 g
  • Rød creme - 80 g
  • Smør - 5g
  1. Kødbollerne udgør hakket, koge dem i en gryde, olieres i 20 minutter.
  2. Skrællet courgette skrællet skåret i skiver, fjern kerne, kog i let saltet vand.
  3. På et bageplade smurt med smør, læg ud courgette, i hver af dem lægge en spisepind, drys surm creme på toppen og drys med revet ost. Bagning med courgetter sendt til ovnen.

Havregrynskager

  • Havregryn - 500 g
  • Æg - et par stykker
  • Smør - 100 g
  • Sure creme - 300 g
  • Sukker - en kop
  • Nogle salt
  1. Havregryn er tørret i ovnen, knust i pulver og derefter kombineret med andre produkter, blandet, få dejen.
  2. Bagepladen smøres med smør og spredes på det fastkogte bage af dej, bagt med moderat varme.
  3. Efter 15-20 minutter skal du fjerne cookies fra ovnen.

Bagt fisk med grøntsager

  • Lavfedt fisk (filet) - to små stykker
  • Gulerødder, courgetter - en grøntsag hver
  • Halvløg
  • Smør - 20 g
  • Nogle salt
  1. Skrællede gulerødder, løg skæres i skiver, og zucchini knuses med et rivejern.
  2. På et smurt bageplade lag lag af løg, fiskfileter, gulerødder, courgetter, salt.
  3. Massen sendes til en varm ovn og bages i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gryderet - græskar med vermicelli

  • Pumpkin revet - 1 kop
  • Vermicelli - 200 g
  • Melk - en halv kop
  • Æg - Et stykke
  • Sure fløde - et par spiseskeder
  • Sukker - et par spiseskeder
  • Smør - en spiseskefuld
  • Nogle salt
  1. Ristet græskar salt, tilsæt sukker til det og gryderet, ikke bringe til fuld beredskab.
  2. Kog selv nudlerne ned, indtil de er halvfabrikata, filtrer, tilsæt mælk, olie til det og lad dem være til side i en halv time.
  3. Stewed græskar kombineret med pasta, bryde ægget, alle blandede.
  4. Den resulterende blanding spredes på et bageplade og bages ved en gennemsnitlig varme på 20 minutter.
  5. Efter den angivne tid serveres gryden på bordet, hældes med creme på toppen.
  • Gulerødder - 50 g
  • Friske agurker - 200 g
  • Kartofler - 150 g
  • Næsehorn - 60 g
  • Grønne løg - 80 g
  • Æg - Et stykke
  • Rød creme - 50 g
  • Sukker - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Nogle salt
  1. Gulerødder, kartofler, rober, separat kogt, afkølet, skrællet.
  2. Agurker fjernes skræl.
  3. Alle grøntsager skåret i terninger og forbinder med hinanden.
  4. Kog et æg, hugg og tilsæt det fint hakket løg, cremefløde, sukker, salt, kvass og andre grøntsager.
  5. Massen er omrørt, dekoreret med grønt på toppen.
  • Kartofler - en rodfrugt
  • Gulerod - et stykke
  • Beet - halvt
  • Kål - 300 g
  • Vegetabilsk olie - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 stykker
  • Sure fløde - en spiseskefuld
  • Grønne - 20 g
  • En lille løg
  • Nogle salt
  1. Løg skæres og stuves sammen med mosede gulerødder.
  2. Efter 5 minutter tilsættes hakket kål og fortsæt med at simre i et par minutter, og hæld derefter lidt kogt vand.
  3. Efter 10 minutter til frokost bliver løvblade dyppet, hakket kartofler tilsættes, og varmt vand tilsættes.
  4. Borschh kogte i 30 minutter, derefter tilsættes mosede rødbeder og lade i ilden i yderligere 10 minutter.
  5. I slutningen er frokosten dekoreret med fint hakkede grøntsager og serveret på et bord med creme fraiche.

Og til dessert... opskrift på cottage cheese muffins

Overholde denne kost er let, for hver dag kan du lave enkle, velsmagende og meget sunde retter fra dine yndlingsfødevarer.

Ostepartet med ost på ost 5

Curd gryderet er en sund og velsmagende skål til dit barn. Opskrifterne foreslået i denne artikel hjælper med at fodre barnet med et lækkert og ømt gryde, der er baseret på et sådant nyttigt produkt.

Ja, og voksne vil lide denne skål - næppe nogen vil nægte et stykke ømt cottage cheese mirakel. Kan ikke modstå!

Ostervarer med ost er et økonomisk og mere kostholdigt alternativ til oversøiske cheesecake. Madlavningsmetoden er ikke kompliceret. Bland kun produkterne, læg massen på et smurt bakkeplade og bages ved en bestemt temperatur for den angivne tid.

Du kan effektivt supplere det med frugter og tørrede frugter, drys kakao eller pulveriseret sukker på toppen - generelt er det nok for din fantasi. Hvad kunne være bedre og sundere? Forbered kageovnen, og du vil ikke fortryde det.

Tip! Åben ikke ovnen, mens du laver ostemassen i ostemassen inden udløbet af den indstillede tid - dette kan føre til et kraftigt fald i den samlede masse i form

I almindelighed er bagt kaseost, og især ostekage, ikke mindre velsmagende dagen efter kogning. Det er trods alt en fuld lækker dessert. Saftig, blød og sød! Det er meget tilfredsstillende, men det påvirker ikke din upåklagelige figur.

Du kan lave en rigtig fest og servere cottage cheese dessert med creme fraiche, bærsyre eller kondenseret mælk. Hvem kan modstå sådan skønhed?

Hytteost skal være frisk og af god kvalitet, især hvis du laver mad til børn. Hvis osten er tør, skal du tilføje et par spiseskefulde cremefløde. Hytteost til gryder er bedre at gnide gennem en sigte. Hvis du i færd med at lave mad, bruger du en blender eller fødevareprocessor, så kan du ikke tørre cottageost.

Curd gryderet i ovnen som i børnehave

Denne gryde har en meget behagelig smag - delikat og så duftende, denne opskrift tager os tilbage til en ubekymret barndom, hvor i børnehave vi blev behandlet til en vidunderlig gryde, så elsket af os alle.

Bon appetit og gode minder om dig!

Du skal bruge:

  • 1 kg hytteost
  • 4 stk ægget
  • 3-4 Art. l. semulje
  • 6-8 spsk. l. sukker
  • vaniljesukker
  • smør til smøring

Fremstillingsmetode:

Tilsæt æg til revet cottageost

Hæld den krævede mængde sukker på recept

Tilsæt semolina

Obligatorisk vaniljesukker til smag

Rør med en mikser indtil glat

Massen skal være blid og smuk.

Sæt det i skålen i 10-15 minutter - lad halvpinden svulme

Dernæst lag blandingen på et bageplade, generøst smurt med smør

Nøjagtigt niveau massen i form af en spiseskefuld eller spatel

Vi sætter formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 45-50 minutter

Storslået kogeost med æbler

Sørg for at prøve at lave en ostemasse med æbler til denne opskrift. Enkel og appetitvækkende! Og hvor vidunderlige æbler lyder i cottage cheese, hvad en perfekt smag kombination.

Det er meget vigtigt at skære æblerne uden at skrælle i tynd plast, så de får tid til at bage i ostemassen. Nyd dine slægtninge med vidunderlig ostemasse gryderet! Held og lykke til alle kulinariske!

Du skal bruge:

  • 600 g ost
  • 2 stk æbler (store)
  • 3 stk kyllingæg
  • 4 spsk. l. semulje
  • 4 spsk. l. granuleret sukker
  • 1 pakning vaniljesukker
  • 1 u. bordsalt
  • 1/2 tsk sodavand (ingen dias)
  • 30 g smør til smøring af formen

Fremstillingsmetode:

Hestekød gnides fortrinsvis gennem en sigte.

Hvis ostemassen er homogen og ikke-kornet, så kan den simpelthen knuses lidt med en tolkushka

Tilsæt æg til cottage cheese, efterlad en enkelt æggeblomme separat for at smøre overfladen af ​​gryden

Tilsæt vaniljesukker og bland godt.

Tilsæt til ostemassen masse sukker, salt og sodavand

Vi hælder halvpastaen i blandingen og efterlader en lille mængde i koppen for at sprøjte formularen

Sæt skålen med ostemasse i 10-15 minutter - lad semolina svulme

Derefter renser vi de vaskede æbler fra skræl, skær dem i halvdelen og fjern kernen

Skrællede æbler skåret i tynde små skiver

Efter 15 minutter blandes ostemassen med æbler

Smør formularen generøst med smør og drys med halvpølse, læg massen på et bageplade

Flad det forsigtigt med en ske eller spatel.

Slør æggeblomme med en gaffel og hæld over ostemassen i form

Smør æggeblommen med en ske og smør hele overfladen af ​​den fremtidige cottage cheese gryde

Her er forberedelsen slået ud i slutningen af ​​forberedelsen

Vi lægger formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter, før vi brænder skorpe

På grund af æggeblommen viser gryden meget smuk og rødlig, vi tjekker dens beredskab ved hjælp af et tandstikker

Curd gryderet i ovnen med mel

Også en stor mulighed for cottage cheese gryderet på dit bord. Den eneste forskel er, at receptet tilføjer en lille mængde hvedemel.

Dette ændrer svagt konsistensen af ​​ostemassen, men gryden viser sig at være uendeligt velsmagende og duftende. Tag en opskrift på din note og arranger en sund morgenmorgen hjemme!

Du skal bruge:

  • 500 g kaseost 9% fedt
  • 3 spsk. l. hvedemel
  • 2 spsk. l. granuleret sukker
  • 1 stk ægget
  • 1 spsk. l. creme creme 15%
  • 20 g smør

Fremstillingsmetode:

  1. Curd grundigt gnides gennem en fin sigte, og bland det med sur creme
  2. Tilsæt ægget, sukker og mel til kagen, bland alt grundigt, indtil det er glat.
  3. Pensel generøst med bageplade
  4. Sæt i form af den resulterende masse
  5. Bag ca. 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader i ca. 40 minutter.
  6. Du kan servere gryderet med syltetøj, kondenseret mælk eller cremefløde

Opskrift på frodig ostemasse med halvpasta

Delikat ostegryde med rosiner vil appellere til både voksne og børn. Og ikke kun til elskere af cottage cheese

Du skal bruge:

  • 500 g kaseost
  • 1-3 stykker ægget
  • 2 spsk. l. semulje
  • 3 spsk. l. granuleret sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 5 spsk. l. creme creme 15-20% væske
  • 50g rosiner
  • 1/3 tsk bordsalt
  • 30 g smør til formen

Fremstillingsmetode:

Til at begynde, hæld rosinerne med varmt vand og lad i 20-30 minutter

I en praktisk kop blandes vi halvpinden med 3 spiseskefulde creme og sætter blandingen til side - semolina skal svulme

I mellemtiden tørre hele sylten gennem en dyb skål gennem sigtet.

Hytteost skal tørres gennem en sigte til den færdige parabols pomp. Hvis du ikke gør dette, vil du ikke få den ønskede virkning af saft og ømhed i cottage cheese gryderet!

Bland kyllingost med semolina og cremefløde

Derefter tilsættes sukker, salt og æg, blandes i en enkelt masse.

Blander eller nedsænkning blender hjælper med at opnå fuldstændig homogenitet af blandingen.

Dræn vand fra rosiner og tør godt på alle sider med et papirhåndklæde.

Tilsæt det til ostemassen

Bland blandingen godt.

Dernæst smør smørret formigt

Vi spred massen ind i den og forsigtigt overflade overfladen med en ske eller spatel

Inden bagning smøres den fremtidige gryderet med den resterende creme, fordeles over hele overfladen

Anbring formen med ostemasse i 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader, indtil den er gyldenbrun

Den mest lækre kage ost i ovnen

Lækre og duftende cottage cheese gryde med tilsat smør - hvad kunne være mere lækkert? Sådan en sund morgenmad for hele familien.

Server det ved bordet med creme, honning eller marmelade. Det er meget velsmagende og tilfredsstillende!

Prøv at lave en gryderet til denne opskrift, og du vil komme på bordet duftende skønhed med rosiner. Rosiner, forresten, kan erstattes med tørrede tørrede abrikoser. Held og lykke og lækre eksperimenter!

Du skal bruge:

  • 500 g kaseost
  • 1 stk ægget
  • 2 spsk. l. smør
  • 2 spsk. l. semulje
  • 3 spsk. l. granuleret sukker
  • 100 g rosiner
  • 1/2 tsk bordsalt
  • vanillin

Fremstillingsmetode:

  1. Sørg for at gnide hytteost gennem en fin sigte, og bland den med blødgjort smør
  2. Separat pisk æg med sukker i skum.
  3. Mixer bland kageost, vanille, æg med sukker og semolina i en homogen blanding
  4. Lad ostemasse blandingen stå i 10-15 minutter, så den halvtliggende opsvulmede brønd
  5. På dette tidspunkt forberede formularen, børste den med smør, drys med brødkrummer eller semolina ovenpå.
  6. Sæt massen i formen, flad den med en spiseskefuld, bages i 30-35 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader

Tips til produktvalg

For 5. bordet bliver hytteost en vigtig kilde til let fordøjeligt protein. Det er ret alsidigt, fordi det på grund af det ikke er vanskeligt at forberede en masse velsmagende og sunde retter. Forskellige kombinationer med andre ingredienser hjælper med at skabe en helt ny gryderet hver gang.

I produktudvælgelsesprocessen bør følgende foretrækkes:

  • frisk ostemasse med nul eller et minimum af fedtindhold
  • sukker;
  • æggehvider (æggeblommer absorberes relativt dårligt);
  • kefir eller fedtfattig creme creme.

På basis af denne liste får vi den grundlæggende gryde. Men det bliver hurtigt kedeligt, fordi det anbefales at bruge andre ingredienser, der hjælper med at forbedre og diversificere smagen af ​​parabolantenne.

Som sådan er det tilladt at bruge:

  • friske, ikke for søde æbler;
  • tørrede frugter (især tørrede abrikoser og rosiner);
  • vanille (fortrinsvis naturlig);
  • gulerødder;
  • eventuelle ikke sure sure bær.

Se også: Kost nummer 7 for nyresygdom

I stedet for semolina tilladt at tage ris eller majsmel.

Da den pågældende kost udelukker varme retter, bliver gryden afkølet, før de serveres i en varm tilstand, før de serveres.

Kalorieindhold

I enhver diæt bør værktøjet kombineres med en behagelig smag og næringsværdi. Kun i dette tilfælde er det muligt at opnå den rette terapeutiske effekt.

I ostemassen indeholder gæret en række stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen:

Kalorieindholdet i denne diætret er lavt: 100 g - ca. 140 kcal. Hvis du tager en helt fedtfattig hytteost, falder tallet med yderligere 20 enheder. Et mere præcist estimat afhænger af mængden af ​​andre ingredienser. Tilsætningen af ​​en stor mængde sukker eller tørret frugt fordobler således kalorieindholdet.

Denne skål opfylder perfekt sult og hjælper med at fylde manglen på protein. Forresten, i 100 gram hytteost indeholder den 19 gram (i oksekød - 20).

Classic Ovnen

Denne ret er helt sikkert husket af alle, der deltog i børnehave i sovjetiske tider. Du skal bruge følgende produkter:

  • mælk - en halv kop;
  • semolina - 60 g;
  • smør - en kvart pakke
  • cottage cheese - 250 gram;
  • 1 æg;
  • to æbler.
  • ostemassen knuses til homogenitet ved blender eller ved at skubbe gennem en sigte;
  • tilføj andre produkter til det;
  • Forlad massen til at svulme semolina i 30 minutter;
  • Indtast de skarne æbler (gnid ikke dem, ellers vil meget saft skille sig ud og skålen virker ikke);
  • sæt dejen i form, olieret og drysset med samme lokkemad;
  • sæt i ovnen i 50 minutter (temperatur - 180).

Den kølede dessert skæres i portioner og drysses med pulveriseret sukker.

Gryderet uden semolina

Denne mulighed har langt færre kalorier. Her skal du forberede:

  • 500 gram hytteost;
  • 5 spiseskefulde stivelse (bedre majs);
  • 3 æg;
  • 3 skeer sukker;
  • salt på spidsen af ​​en kniv;
  • vanille;
  • vegetabilsk olie.

Ovnen opvarmes til de tidligere nævnte 180 grader.

I en skål blandes ostekøsen med stivelse, tilsættes vanille, sukker og, om ønsket, bagepulver. Ekorre piske med salt. Det færdige faste skum forsigtigt stablet ind i dejen. Smør bagepladen med høje vægge med olie og læg massen ud. Vi sætter ovnen i 45 minutter.

Original Puff Ovnen

Denne opskrift bruger:

  • 2 pakke fedtfattig cottage cheese (400 gram);
  • medium gulerod
  • 2 sukker sukker;
  • et æble (Antonovka er ideel);
  • figner og rosiner 100 g;
  • semolina - en spiseskefuld
  • 2 kyllingæg;
  • olie til smøreform.
  • gulerødder skæres i strimler og drysses i en gryde med lidt vand eller mælk og smør;
  • i slutningen sætter de også skiveskåret æble og tørrede frugter og slukker for ilden;
  • kyllingost med sukker, æg og semolina;
  • formen er olieret;
  • Det første og sidste lag er ostemasse, fyldningen er lagt tyndt ud;
  • Ovnen på gryden er smurt med et æg.

I en ovn opvarmet til 180, gryderet vil blive forberedt på 40 minutter.

Ris og ostemasse gryde

Dette produkt er mere viskøst og højt i kalorier. På samme tid kan selv en syg mave nemt klare parret.

  • tør ris - 150;
  • cottage cheese - 350 g;
  • 1 æg;
  • rosiner - 100 g;
  • sukker - 4 spiseskefulde;
  • creme creme - 65;
  • en knivspids kanel.
  • rosiner vaskes og gennemblødes (15 minutter);
  • ris kogt i vand og afkølet
  • blandet med jordost og andre ingredienser;
  • lægge ud i smurt form
  • bage 40 minutter ved standard temperatur.

Når du serverer, sættes lidt syltetøj eller creme fra.

Ferskengryde

For denne mulighed forberede:

  • cottage cheese - 200 gram;
  • sukker - 1 stor ske;
  • æg;
  • mælk og semolina - en halv kop
  • en kvart kop cremefløde;
  • nogle brødkrummer;
  • 2 tæt fersken eller nektarin;
  • vegetabilsk olie.

Se også: Japansk kost i 14 dage

Først og fremmest grinder vi ostemassen til glat. Næste:

  • demonter ægget i hvid og æggeblomme - læg det sidste i dejen med det samme;
  • Fra fersken tager vi benet ud, og så skar vi det i små terninger;
  • proteinpisk med en knivspids salt
  • Alle produkter er sammenføjet og forsigtigt blandet indtil glat;
  • bage en højvogget pande med smør og drys med brødkrummer;
  • lægge ud massen og niveauet
  • fedt sød fløde;
  • Opbevares i ovnen ved 200 grader i højst 25 minutter.

Kogt gryderet afkøles og skæres i portioner.

Ved udnævnelse af tabel nummer 5


Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

  • lever (hepatitis, cirrose);
  • galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
  • pancreas (pancreatitis);
  • mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne på tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.

Strømfunktioner

Måltider på den femte kost er fraktioneret og betyder mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og udskillelsessystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

  • akut;
  • salt;
  • røget;
  • stegt;
  • Halvfabrikata af kød og fisk;
  • fastfood;
  • alkohol.

I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, kogning og bagning af fade.

Opskrifter lækre kost 5 for hver dag

På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nummer 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.

Gulerods- og rispurésuppe


For suppens-puree kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.

Først kog ris. Hæk derefter løgene og saut med smør, og sæt omhakket gulerod på et par minutter. Herefter passerer grøntsagerne i yderligere 10 minutter.

Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blenderen tilsættes til fløden og koges igen.

Når serveres, er risesuppe dekoreret med greener.

Laks bagt i ovnen med kartofler


Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, grøn dill, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.

Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys surkremsauce på toppen. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kost havregryn


Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.

Alle ingredienser undtagen proteiner blandes, sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne ind i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med creme creme


For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme fraiche, smør og salt.

Rør kog, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt noget smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Når servering er rødt, sprinkles med urter.

Wild rose gelé


At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.

Den første er at forberede afkog fra hofterne: Knuste plantefrugter hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til at blande i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.

For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukkeret i bouillon hofterne og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.

Opskrifter til den femte bord for børn

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost er kød og fisk til forberedelse, hvor der er mange opskrifter, f.eks. Dampede burgere, kødboller og gryderetter osv.

Kyllinghakket kødboller


Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rundkødboller, der kan rulles i mel, semolina eller brødkrummer.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smørret gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før du serverer kødboller strøet med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar


Til fremstilling af lækre og sunde græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og tilsæt græskar. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé


For at forberede ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: En ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes kageost, yoghurt, honning med en blender for at lave en cremet ostemasse. Derefter sættes mælkeblandingen på en langsom ild og røres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen bør opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: de kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-gelatinemassen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle


Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 spsk.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med egernene. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser


En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles kagedej i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skæres i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Lazy dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Menu for ugen

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nr. 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så tallerkenen næsten ikke gentages.

mandag

  • Morgenmad: Risgrød med rosiner.
  • Snack: sandwich fra to dages hvede brød med smør, svag grøn te.
  • Frokost: kogt pilaf, friske grøntsager.
  • Frokost: suppe af mosede courgetter.
  • Middag: ostemasse med rosiner.

tirsdag

  • Morgenmad: Viskøs havregryn med mælk, pære.
  • Snack: Frugtsalat.
  • Frokost: Mos kartofler, kogt oksekød goulash, tomat salat.
  • Frokost: Blomkål suppe.
  • Aftensmad: dovne dumplings, compote.

onsdag

  • Morgenmad: hirsegrød med græskar.
  • Snack: gulerødder med creme fraiche og tørrede abrikoser.
  • Frokost: Steamede kyllingekoteletter, Crumbly byg grød, Grøn salat med agurker.
  • Te tid: salat med kartofler og grønne ærter.
  • Aftensmad: Rispudding med æbler.

torsdag

  • Morgenmad: mælkesuppe lavet af halvpynt med honning.
  • Snack: frugtgelé.
  • Frokost: fisk bagt i rømme sauce, sukkerroer salat.
  • Frokost: gulerødder stuvet med honning og svesker.
  • Middag: Pommes frites med tørrede abrikoser.

fredag

  • Morgenmad: mælk boghvede grød.
  • Snack: hindbærgelé.
  • Frokost: Stejl kyllingfilet, Hvidkålssalat med Rømme, Lviv Cheesecake.
  • Frokost: suppe af grønne ærter.
  • Middag: salat med creme fraiche og frisk agurk.

lørdag

  • Morgenmad: Hirsegrød viscous med svesker.
  • Snack: Sød frugt.
  • Frokost: suppe, gryde af oksekød og kartofler, salat.
  • Frokost: Kød Mos kartofler med gulerodssalat.
  • Aftensmad: mælk gelé.

søndag

  • Morgenmad: havregryn med frugt.
  • Snack: suppe med majs og grøntsager.
  • Frokost: Kålruller med oksekød og ris, bagt kartoffel, tomat.
  • Snack: Kirsebærgelé.
  • Aftensmad: gulerodsøffel med cottage cheese.

Første og andet kursus

Kylling Mos kartoffelsuppe

Til fremstilling af suppe skal du have kartofler (3 knolde), kyllingebryst (200 R), gulerødder, løg og salt.

Kyllingen skal skæres i strimler og koges. På dette tidspunkt skæres rå kartofler, gulerødder og løg. Hakkede grøntsager spredes i en separat pande, hæld koldt vand og kog indtil det er færdigt. Derefter overføres kogt kyllingebryst til den samme skål og hele massen knuses ved hjælp af en blender til en puree-lignende tilstand. Derefter er det saltet, kogt og slukket.

For at sprede skålen kan du tilføje courgetter, broccoli, blomkål, ris.

For at gøre pilaf i overensstemmelse med principperne i kost tabel nr. 5, skal den være forberedt ved hjælp af en særlig teknologi.

Produkter, der kræves til madlavning: ris (700 Ri), oksekød uden åre (halv kilo), fire gulerødder og løg. Salt tilsættes til smag.

I forvejen er det nødvendigt at lave oksekød, for hvilket det koges. Vand under tilberedningen skal ændres mindst 1 gang. Hvis humant oksekød ikke kan bruges, kan det erstattes med kyllingekød.

Når kødet er blødt, skæres det og spredes i en kedel. Der tilsættes også hakkede gulerødder og løg. Hæld derefter en lille mængde vand og lad dem simre over lav varme. Når vandet fordamper, saltes blandingen af ​​kød og grøntsager, og der tilsættes ris. Pre-croup skal vasket godt. Ris er hældt med vand, så grænsen er 1,5 fingre over kornets niveau. Skålene er dækket af et låg, og skålen er stuvet over den langsomste ild. Det er ikke nødvendigt at forstyrre pilaf under tilberedningen. Hvis vandet ikke var nok til at koge ris, kan du tilføje lidt mere fra den varme kedel. I slutningen af ​​tilberedningen omrøres pilafen og efterlades til infusion.

Blomkål soufflé

Følgende sæt produkter er nødvendige til madlavning: blomkål (600 Pi), halvpasta (30 Pi), salt, et æg, smør (10 Pi), mælk (70 Pi).

Kål koger og smider, semolina på dette tidspunkt gennemblødt i mælk (ca. en halv time). Æggeblomme drives ind i en blomkål, hvorefter smør, hævet semolina og pisket proteinmasse blandes i. Souffle spredes i forme og bages i ovnen i højst 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere fadet med krakkere.

Kyllingkødsuppe

Til fremstilling af suppe kræves perlebyg (30 Pі), kartofler, halvt løg, gulerødder, tomater, creme og persille. Til kødboller skal du købe kyllingekød, eller gøre det selv, vride i en kødkværn kyllingebryst.

Perlebyg koges separat fra grøntsager. Gulerødder, løg, persillerod finskåret, hældt med vand og sat i brand. En halv time senere tilsættes de rå kartofler, færdigparet bygbygning, kødboller dannet og hakket tomat. Suppen koges, hvorefter den er saltet, koges i yderligere 10-15 minutter, dækket med låg og tilladt at infuse. Før servering er suppen dekoreret med persille og sød fløde tilsættes den.

Oksekoteletter med courgette

Til madlavning skal du have magert kød, kremet ghee, ost, creme fraiche og courgette.

Hakket kød skal formes, som spredes på en form, smurt med smør og bages i ovnen i mindst 30 minutter. Squash på dette tidspunkt skæres i skiver, skrælles og koges i vand med tilsætning af salt. Derefter tager de en ren form, spredes kogt courgette på den, sæt en oksekød i midten, drys med ost og hæld over cremefløde. Formularen sendes til ovnen i yderligere 15 minutter.

Vegetabilsk kulmule

Til madlavning skal du have en kulmulefilet (2 stykker), courgette, gulerødder, en halv løg, smør (20 Pi) og salt.

Gulerødder og løg er tærede, squash gnides på en grov rivekniv. Spred et lag løg på et bageplade, dækk det med fiskfileter, derefter et lag gulerødder, kød og salt. Bages skålen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Græskarpander med Vermicelli

Tilberedning af gryderi kræver så meget revet frisk græskar som det passer i et glas, 200 200 af vermicelli, et æg, 0,5 glas mælk, 2 spiseskefulde sukker og en spiseskefuld smør.

Ristet græskar skal saltes, tilsæt sukker og gryderet, indtil det bliver blødt. Nudler koges separat og bringer det til halvkogt. Derefter tilsættes mælk og smør til nudlerne og lades for at blande i en halv time. Efter denne tid blandes græskar og nudler, ægget hældes i blandingen, sættes i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryden koges, hældes over med cremefløde og serveres til bordet.

Salater til kost nummer 5

Rødbeder salat

Til fremstilling af salat har du brug for 3 små rødder, 100 pi hård ost, fedtfattig sur creme (3 teskefulde).

Rødder, inden de slukkes, skal vaskes grundigt. Kog rødder har brug for omkring en time, og dernæst nedsænk i koldt vand i yderligere 30 minutter. Efter denne tid skrælles rødbederne og skæres i strimler. Ost skal revet ved hjælp af et stort rivejern.

Beets spredes på en skål i form af en firkant, præ-mix det med creme creme. Top beets drys med revet ost. Du kan dekorere parabol med persille og creme fraiche. Før du spiser salat, skal du afkøle det lidt.

Vegetabilsk kaviar

Dette er en meget velsmagende og diætmad, der supplerer næsten ethvert hovedretter. For at lave kaviar har du brug for 2 små kartofler, en gulerod, en frisk agurk, et løghoved. Stadig nødt til at være vegetabilsk olie og salt.

Kartofler og gulerødder koges i deres skind, derefter afkøles, skrælles og groft hugget. Løg skåret i terninger og let stegt i en gryde. Agurker knuses, så skal alle produkter vride i en kødkværn. Den resulterende blanding fyldes med vegetabilsk olie, salt og blandes igen.

Kål salat med selleri

For at lave salat skal du have kål (100 Ri), selleri (50 Ri), et æble, en halv teskefuld sukker og 1,5 spiseskefuld creme.

Kål skal vasket godt, finhakket, salt og klemme. Den resulterende saft er drænet. Æppet skrællet og skrællet, skåret i skiver. Selleri er skåret i strimler. Så blandes alle ingredienserne til salaten, de tilføjer sukker og creme fraiche. Salat spredes i en salat skål dias.

Morgenmad og desserter

Dumplings er dovne

Meget simpelt at forberede diætret, der kan tilbydes ikke kun voksne, men også børn.

Produkter der kræves til madlavning dumplings: frisk ostemasse ost (halv kilo), sukker (2 spsk), et rå æg, mel (3/4 kop), salt.

Hytteost blandet med æg, sukker og en knivspids salt. Derefter tilsættes noget mel til den resulterende masse. Når dejen har en blød, men elastisk konsistens, kan du overveje den klar. Det skal være lidt klæbrigt og vådt. Før du begynder at forme dumplings, skal du vådde hænderne med vand, så det bliver lettere at arbejde med dejen. Fra den resulterende masseform er der en lang pølse, der er skåret i fragmenter af samme størrelse. Formen af ​​dumplings kan gives nogen. Klar dumplings dyppet i kogende vand og kogte ikke længere end 3 minutter. Når alle dumplings har på overfladen, kan ilden slukkes.

Server dumplings godt med creme creme. En sådan lækker morgenmad kan forberedes på forhånd ved at placere en del af dumplings i fryseren.

Ris gryde

For at lave en gryde, der kan bruges som morgenmad og til dessert, skal du have følgende produkter: ris (250 Pi), cottage cheese (200 Pi), 3 æbler og 3 kyllingæg, lidt rosiner, 2 kopper mælk, en spiseskefuld, 2 spiseskefulde skeer af sukker.

Et glas mælk blandes med et glas vand og kogt ris i denne blanding. Hytte ost forsigtigt gennem en sigte, og slå æggene med sukker. Æbler uden hud og frø skæres i terninger. Ris er afkølet, der tilsættes cottage cheese, rosiner, æbler og æg-sukkerblanding. Alle produkter lægges i en varmebestandig skål og anbringes i ovnen. Øverste gryden hældte en blanding af æg og creme creme. For at stå på desserten har du brug for i en ovn i ovnen i en temperatur på 200 grader.

Omelett dampet

Steam omelet er en fremragende mulighed for morgenmad, som passer ind i rammen af ​​menuen i bordet nummer 5. I dette tilfælde kan æggeblommen i forberedelsen af ​​skåle ikke deltage (forudsat at patienten for nylig har gennemgået operation og er i færd med genopretning). I dette tilfælde løsnes æggeblommen fra proteinet. Protein piskes, blandes med fedmælk, saltes og hældes i en dampskål. Efter 20 minutter er omelet klar. Det kan spises med koriander, dill, persille, hvis dette grønt ikke er kontraindiceret hos mennesker.

For at gøre omelet smagen mere levende, kan du tilføje en knivspids muskatnød til det. Hvad angår æggeblommen, når processen med forværring af sygdommen er overstået, er det helt muligt at tilføje det til parabolantenne.

Frugtsalat

Til madlavning har du brug for 2 æbler, bananer, mandarin og kiwi. Alle disse ingredienser knuses, lægges i en salatskål og fyldes med fedtfattig sur creme eller yoghurt. Jordbær er gode til at dekorere retter og gå godt med frugtsalat.

Mælke suppe med kartoffel dumplings

Til madlavning skal du have 800 ml mælk, 4 kartofler, 2 spsk stivelse, salt og frisk gulerodssaft.

Kartofler skal først skrælles og revet på en fin rist. Efter at juicen er adskilt, skæres kartoflerne forsigtigt, og stivelsen kombineres med kartoffelmassen. Derefter laves små kødboller af det, der koges i kogende mælk, indtil de er fuldt forberedt. I slutningen af ​​tilberedningen hældes gulerodssaft i suppen, saltet, koges i et øjeblik og slukket.

Havregrynskager

For at lave cookies skal du have havregryn, to æg, sur creme (300 Pі), sukker (1 kop) og smør (100 Pі).

Flagerne skal tørres godt i ovnen og derefter formalere dem til et pulver. Derefter tilsættes fløer creme creme, æg, smør og sukker. Efter æltning af dejen fra disse ingredienser, rul det ud, giv den den ønskede form og bage i ovnen ved 180 grader i en kvart time.

drikkevarer

Kissel med bær

For at forberede drikken kan du bruge en række bær (hindbær, jordbær, vinmarker osv.). Du skal også have 4 spiseskefulde sukker, 2 spsk stivelse, vand (2 P ").

Hvis bærene har knogler, så skal du slippe af med dem. Stivelse er opløst i vand, hvorefter de hældte bær, sat på ilden og kog i 15 minutter, indtil geléen bliver tyk. Sukker tilsættes i slutningen af ​​kogningen.

Dogrose bouillon

For at forberede bouillon kræver vand og vild rose. For en del af bærene tager 10 dele vand. For at reducere tiden for infusion af bouillon, kan du hugge bærene. Derefter hældes de med vand, sætte på ilden og koges. Du kan tilføje lidt sukker til bouillon, hvorefter det er dækket med et låg og lades til at panorere i 12 timer.

Lær mere: dogrose decoction

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det og et par flere ord, tryk Ctrl + Enter

saucer

Uden dressing er det svært at forestille sig næsten enhver salat, gryderet eller kødret. Men diætbord nr. 5 indebærer ikke brug af varme, fede og sure saucer. Men det betyder ikke, at en person skal spise smagfuld mad. Det kan og bør genopfyldes, som du bør bruge følgende opskrifter af saucer tilladt på diæt nummer 5.

Mælkesauce

Denne sauce er et glimrende supplement til forskellige desserter: pudder, pandekager, gryderetter, kager, frugter. Til forberedelsen skal du bruge 50 ¼ P »R vand og mælk, 10 R_ smør, en teskefuld sukker og mel og en nippel af vanillin.

Mel tørres i en pande, tilsæt smør til det og slib indtil den tid til en homogen masse. Derefter blandes det med mælk, koges, koges i 10 minutter, sukker og vanillin fortyndet i vand tilsættes. Den resulterende sauce skal filtreres, afkøles og anvendes som en dressing til desserter.

Applesauce

Denne sauce er fantastisk til kornkoteletter, cottage cheese, pasta, gryderetter. Til forberedelsen har du brug for 2 æbler, stivelse (30 Pі), sukker (150 Pі), et gram kanel og et par dråber citronsaft.

Æbler skal skrælles og frø, skæres i små skiver, lægges i en gryde, tilsæt sukker og citronsaft, hæld koldt vand og kog. Når æblerne er bløde, passeres de gennem en sigte, blandes igen med vand og koges. Stivelse opløses i vand og tilsættes til æblesauce og omrøres konstant. Hæld derefter den samme kanel.

Artikelforfatter: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna