For at gøre menuen til et lille barn sundt, velsmagende og varieret, introduceres det til forskellige grøntsager og frugter. Meget nyttigt til fodring er gulerødder. Den er rig på caroten, hvilket fremkalder vækst og forbedrer synsstyrken. Rot indeholder rå fiber, som er nødvendig til normal fordøjelse. Derudover indeholder sammensætningen af grøntsaget C-vitamin, B og mineraler.
Du kan lave en masse sunde retter fra gulerødder: Mos kartofler, supper, pandekager osv. Men burgere anses for at være en af de mest populære retter. De kan dampes i ovnen, i en langsom komfur og til ældre børn - til stegning i en gryde. Der er mange opskrifter, men forældre skal vide, hvornår man skal behandle en crumb til en duftende orange patty og hvordan man laver den korrekt.
Fordele og skade på gulerødder
Den røde rodfrugt er et lagerhus af næringsstoffer. På grund af vitaminmineralkomplekset, fiber og kostfiber har gulerødder følgende egenskaber:
• Ved anvendelse topisk øger grøntsag sårheling og reducerer smerte.
• Gulerodssaft fjerner inflammatoriske processer i mundhulen.
• Ved regelmæssig brug hjælper en rodgrønt med at rense kroppen af parasitter.
• Juice hjælper med at forhindre karies og hjælper med angina, da det har antibakterielle egenskaber.
• Kostfiber i sammensætningen af grøntsager har koleretiske og diuretiske virkninger.
Juice og puree fra friske gulerødder styrker, og i kombination med æble hjælper med at normalisere fordøjelsen.
På trods af fordelene ved gulerødder bør man huske på, at dette produkt kan fremkalde allergier. Det manifesterer sløvhed, kvalme, opkastning. I dette tilfælde skal roten kasseres. Desuden bør du ikke give din baby et stort antal gulerødder, da det kan provokere gulvning af huden og øjnets hvide, kaldes denne tilstand carotene gulsot. Hvis det manifesterer sig, så skal du give op gulerødder et stykke tid, så vil disse symptomer forsvinde alene.
Indførelsen af gulerødder i kosten
Mange forældre er interesserede i spørgsmålet om hvornår du kan indtaste gulerodskødstykker til børn i menuen. For at produktet kun skal bringe barnet til gode, skal du følge nedenstående regler:
• Fra 6-7 måneder introduceres babyen til hvide eller grønne grøntsager, da de betragtes som mindst allergifremkaldende. Efter en normal reaktion på zucchini, broccoli og blomkål, kan du skifte til et mere duftende og lyst produkt.
• Fra 8 til 9 måneder tilsættes 2 til 3 dråber gulerodssaft til en lille mængde modermælk, formel eller vegetabilsk puree. Derefter skal du overvåge babyens reaktion i 2 dage. Hvis allergier og fordøjelsessygdomme ikke er til stede, kan barnet behandles med gulerodssaft og puree, men ikke mere end 2-3 gange om ugen. Næste gang krummerne giver ½ tsk juice, bringes mængden gradvist til 50 - 100 g
• Fra 1 til 2 år kan du tilføje rå gulerødder og retter fra den. I 3 - 4 år kan du behandle din baby med friskrensede gulerødder, det vigtigste er at observere, at han ikke choker.
Gulerødder til et 1 årigt barn bliver bedst dampet, selv om de kan bages i ovnen. For ældre børn fra 3 til 5 år er stegte patties på vegetabilsk eller smør egnet, bare sørg for, at krummen ikke bliver båret væk med godbidder, da carcinogener, der er farlige for kroppen, dannes under stegning.
Opskrifter af retter
Der er mange opskrifter til baby gulerødder. For at fordele ved rodafgrøden ikke skal gøre ondt før skadet, skal du følge reglerne for dets forberedelse.
Opskrifter til lækre gulerodskoteletter til børn:
1. Classic gulerod burgere:
• Kog 700 g skrællede gulerødder, kontroller beredskabet med en kniv eller gaffel. For at grøntsagen kan holde den maksimale mængde næringsstoffer, er det bedst at dampe det.
• Færdige gulerødder skal afkøle, skræl, hugge med en fin rist.
• Hæld i en gulerods halvpølse, 1 æg, 2 tsk sukker, bland.
• Blind ud af hakket kødkød, rull dem i halvpasta.
• Sæt burgere på en forvarmet gryde med grøntsag eller smør, steg på begge sider.
Denne opskrift er egnet til børn fra 3 år, da parret er tilberedt i varm olie.
2. Gulerødder i en langsom komfur:
• Skal 500 g gulerødder eller hakke med en blender. Hvis det ønskes, kan du koge gulerødder.
• Til gulerodpuréen tilsættes 50 ml mælk, 1 spsk. skefuld vegetabilsk olie, 1 knivs sukker, bland alt og lad dem simre over lav varme i 10-15 minutter.
• Tilsæt derefter til blandingen 2 spsk. skeer af semolina og en anden 10 ml mælk, simre yderligere 10 minutter.
• Fjern derefter blandingen fra ovnen, og når den køler af, tilsæt 1 æggeblomme.
• Form koteletter, læg dem på langsom komfur og kog i 20-25 minutter.
Hvis der ikke er multikooker i huset, så kan koteletter koges i et vandbad.
Denne opskrift er egnet til børn fra 1 år. Hvis det ønskes, kan fadet suppleres med hytteost, tørret frugt, æbler, rødbeder mv.
3. Gulerodder i ovnen:
• Skal 150 gram æble og 250 gram gulerødder gennem en fin rist.
• Sug i varmt vand 6 eller 7 stk. tørrede abrikoser, slib det i en blender eller slib.
• Tilsæt ilden 150 ml mælk, send gulerod, æbleauce og tørrede abrikoser til panden, bland alt, lad dem simre i 10-15 minutter.
• Når alle komponenter er bløde, tilsættes 3 spsk til blandingen. skeer af semolina og 5 g smør.
• Når gulerodsblandingen er afkølet, tilsæt 1 æg til det, bland.
• Blind koteletterne, læg dem på en bageplade, smurt eller silikone. Bages i 20 minutter ved 180 °.
Den færdige skål kan fyldes med creme eller naturlig yoghurt.
4. Gulerodspatier med æble og rosiner:
• Fyld rosinerne med varmt vand, lad i 20 minutter.
• Skal fint 3 mellemstore æbler, tilsæt rosiner til dem, et par spiseskefulde vand og sæt på lav varme. Stew dem, indtil æblerne er bløde, og tilsæt derefter 3 spsk. skeer af sukker.
• Skal 700 g gulerod, fyld den med ½ kop mælk, tilsæt 30 g smør, laver simmen på lav varme i 10 minutter.
• Tilsæt derefter nogle semolina og kog i yderligere 10 minutter.
• Når gulerne er afkølet, tilsæt et æg og kanel til det, rør om.
• Form koteletter, rul dem i brød.
• Sæt æble og rosinfyldning i midten af hver patty.
• Sæt pattiesne på en bageplade, smørret, kog i 20 minutter ved 170 °.
Nu ved du hvordan man laver velsmagende og sunde gulerodskoteletter til børn. Skålen anbefales at lave mad i en crock-pot eller i ovnen, så flere nyttige stoffer opbevares i den. Desuden er den tilberedte mad på denne måde mere sparsom for barnets krop.
Dampede gulerodskoteletter til børn
Alle produkter fra gulerødder er meget nyttige: og saft og kartoffelmos og koteletter. Dampede gulerodskoteletter er af særlig værdi for børn. Takket være denne varmebehandling bevarer de næsten alle nyttige komponenter. Der er mange muligheder for deres forberedelse, men mine børn kunne især lide gulerodspatier fyldt med æbler og rosiner. De er forberedt ikke for længe, men spises endnu hurtigere.
Dampet gulerodskoteletter opskrift:
• Gulerødder - 5 store stykker (ca. 700 g);
• Semolina - 3 spsk;
• Sukker - 2-3 spsk;
• Æg - 1 stk.
• Smør - 30 g;
• Vaniljesukker - 1 taske.
1. Stew rosiner med kogende vand i 15-20 minutter, efter denne tid, dræne vandet og tør rosinerne;
2. Skræl æbler, vask dem ordentligt, skåret i terninger og gryderet med rosiner til medium blødhed (hvis der er behov, tilsæt noget vand), tilsæt sukker til smag;
3. Skræl gulerødderne, vask dem, rist dem på en fin rist, tilsæt smør og mælk - lad dem simme på lav varme i 10-15 minutter;
4. Efter denne tid hældes halvdelen gradvist i gulerødderne, rør godt, læg ud yderligere 10 minutter;
5. Tilsæt sukker og køligt;
6. I den afkølede gulerodhakket skal der tilsættes æg, kanel og vanilje - bland alt godt;
7. Hæld krutoner på en seng med et jævnt lag, lav en lille tortilla ud af gulerødder og læg æble og rosinpuder inde - blid forsigtigt kantene og kast i brødkrummer;
8. Placer koteletter i en dobbelt kedel og kog i 20 minutter.
Du kan eksperimentere med påfyldningen, for eksempel viser det sig meget velsmagende med æbler og en banan eller hytteost. Sådanne burgere kan serveres med fløde eller creme. Mine børn kan lide at drikke deres æblekompote.
Dampede gulerodskoteletter til børn
Vask gulerødder, skræl, rist eller slib med en blender. Om ønsket kan gulerødder koges på forhånd.
Sæt jordens gulerødder i panden, tilsæt 50 ml mælk, smør, sukker, bland godt og simre på lav varme i 10-15 minutter. Derefter tilsættes semolina og den resterende mælk og koge yderligere 7-10 minutter.
Derefter fjernes fra varme, afkøles og blandes grundigt med slagte æggeblomme. Form skiverne fra den resulterende masse, tilføj grønne (hvis barnet ikke opfatter det, kan du ikke tilføje) og koge for et par i ca. 20-25 minutter.
Koteletter kan også koges i en langsom komfur.
Tip: For at tilføje sort, kan du tilføje forskellige ingredienser til koteletterne lige inden madlavning, for eksempel hytteost, ost, svesker, æbler, kål eller rødbeder.
Kommentarer til artiklen (16)
Madlavning - meget velsmagende. Har spist mere baby. Barnet er kedeligt - bare forsøgt. Det forekommer mig, at der er en fejl i opskriften - 0,5 kg gulerødder. På dette beløb tog jeg mælken mere end angivet i opskriften.
Og hvem nogensinde har forsøgt at gøre dem i ovnen, kan vi ikke lide dampføde ((((
Og hvem nogensinde har forsøgt at gøre dem i ovnen, kan vi ikke lide dampføde ((((
Velsmagende men meget blødt falder fra hinanden er slet ikke som i billedet... Jeg tror semolina mere lægge sig eller mælk, jeg tilføjede meget. Jeg vil prøve, men som en klasse. Søn kun til dem en ske og trukket)
på en eller anden måde kollapsede (men vi vil prøve igen
Bare kogte, meget velsmagende. Her er det kun sandsynligvis flere æg der skal lægges, falder fra hinanden lidt
Jeg har længe været på udkig efter en god opskrift på kødboller og fundet den her. Min lille søn briste dem for begge kinder.
Dampede gulerodskoteletter
Opskriften til madlavning gulerodskødstykker til børn.
Dampede gulerodskoteletter
Alder: fra 1,5 år. Tilberedningstid: 70 minutter.
Ingredienser: "Tyoma" baby mælk 60 ml, sukker, vegetabilsk olie 1 spiseskefuld, gulerødder 0,5 kg, semolina 2 spiseskefulde, persille, dill, æggeblomme 1 stk.
Vask gulerødder, skræl, rist eller slip med en blender. Om ønsket kan gulerødder koges på forhånd.
Sæt de ristede gulerødder i en gryde, tilsæt 50 ml "Tyoma" mælk, smør, sukker, bland godt og simre på lav varme i 10-15 minutter. Derefter tilsættes semolina og den resterende mælk og koge yderligere 7-10 minutter.
Derefter fjernes fra varme, afkøles og blandes grundigt med slagte æggeblomme. Form skiverne fra den resulterende masse, tilføj grønne (hvis barnet ikke opfatter det, kan du ikke tilføje) og koge for et par i ca. 20-25 minutter.
Koteletter kan også koges i en langsom komfur.
Tyoma ønsker at appetitere dig og din baby!
Dampede gulerodskoteletter
Disse cutlets kan gives til børn fra 1,5 år
- Mælk 60 ml
- sukker
- Vegetabilsk olie 1 spiseskefuld
- Gulerødder 0,5 kg
- Semolina 2 spsk
- persille
- dild
- 1 æggeblomme
Vask gulerødder, skræl, rist eller slib med en blender. Om ønsket kan gulerødder koges på forhånd.
Sæt jordens gulerødder i panden, tilsæt 50 ml mælk, smør, sukker, bland godt og simre på lav varme i 10-15 minutter. Derefter tilsættes semolina og den resterende mælk og koge yderligere 7-10 minutter.
Derefter fjernes fra varme, afkøles og blandes grundigt med slagte æggeblomme. Form skiverne fra den resulterende masse, tilføj grønne (hvis barnet ikke opfatter det, kan du ikke tilføje) og koge for et par i ca. 20-25 minutter.
Koteletter kan også koges i en langsom komfur.
Tip: For at tilføje sort, kan du tilføje forskellige ingredienser til koteletterne lige inden madlavning, for eksempel hytteost, ost, svesker, æbler, kål eller rødbeder.
Del denne interessante information med dine venner på sociale netværk!
Gulerodskoteletter - Delicious Vegetarian Food
Hjem → Grøntsager → Gulerødder - lækre vegetarretter
Vegetabilske retter fordøjes let i menneskekroppen, giver ham betydelige fordele og har også et lavt kalorieindhold.
Gulerodskoteletter er perfekte til dem, der holder sig til den rigtige ernæring og holder sig i god fysisk form. Skålen kan bruges både til voksne og børn.
Fordele og skade på retter
- Forbedre bronkier og lunger, samt hjælpe med at fjerne slim i inflammatoriske processer og vira.
- Revitalisering af mental og fysisk udvikling.
- Forbedring af det visuelle organs arbejde.
- Normalisering af madfordøjelse (med regelmæssig brug).
- Rensning af blodet.
- Styr tænderne, fjern bakterier i munden.
- Forbedret metabolisme.
- Forebyggelse af aterosklerose.
- Normalisering af blodtryk.
- Gunstige virkninger på betingelse af negle, hud, hår.
- Reduktion af risikoen for udvikling af onkologi i tyktarmen.
- Normalisering af blodsukkerniveauer.
På trods af den imponerende liste over nyttige kvaliteter af gulerødder til menneskekroppen, kan nogle grøntsager i nogle tilfælde skade sundheden:
- I nærvær af ulcerative læsioner i mave og tolvfingre i det akutte stadium.
- Med individuel intolerance over for produktet.
- Med tendens til allergiske manifestationer (brug med forsigtighed).
Du kan ikke misbruge saften fra gulerødder, da det kan forårsage døsighed, hovedpine og opkastning. En dag anbefales at spise højst 300 gram appelsinrød.
Vanskeligheder madlavningstid
Tilberedningstiden for den pågældende skål strækker sig fra 30 til 60 minutter og afhænger af metoden. At lave kødstykker betragtes ret simpelt (lav sværhedsgrad).
Produktforberedelse
Hovedkomponenten af skålen er gulerod. Før madlavning skal den rengøres og skylles godt. Madlavningsmuligheder er ganske få, i nogle af dem er appelsinrotgrønsagen først kogt og derefter jorden, i andre er den omvendt.
Fordelen ved denne skål er, at den kan laves med en side skål og dessert.
Hvordan laver man gulerodskoteletter?
For at lave 6 portioner har du brug for følgende produkter:
- ½ kg gulerødder
- 1/10 liter vand
- to store skeer af semolina og mel;
- 1 spsk. l. sukker;
- æg;
- en halv teskefuld salt.
Steg-for-trin opskrift på gulerodskoteletter på billedet:
- Først skal du skrælle grøntsagen og derefter rive den.
- Sæt derefter den gnidte masse i en opvarmet beholder til stegning, tilsæt granuleret sukker og bland.
- Derefter skal du hælde vand i beholderen til stegning, bland produkterne. Smør til en blød konsistens med medium varme, omrør lejlighedsvis.
- Når det er klar i panden, skal det ikke forblive flydende. Fjern den tilberedte masse fra ovnen og køl den.
- Kølede gulerødder skal saltes.
- Derefter bryde ægget og fyld halvstykket.
- Bland alle ingredienser og lad blandingen stå i 20 til 30 minutter. Det er nødvendigt for hævelse af semolina.
- Efter at tiden er gået, anbefales det at dele arbejdsemnet i flere lige dele. Dernæst danner en mellemstor burgere.
- Derefter letbrækkede hver af de tilberedte gulerodspatier på begge sider i mel.
- Derefter placeres produktet i en forvarmet kogepande med olie.
- Helt frityr koteletter fra gulerødder indtil gyldenbrun med medium varme.
Næringsværdi pr. 100 g skåle:
- proteiner - 4 g;
- kulhydrat - 14 g;
- fedt - 10 g.
Calorie - 152 kcal.
Den klassiske opskrift på de bedste gulerodsnødder, video:
Madlavning
Rå gulerodskoteletter med sojasovs
For at lave gulerodskoteletter hurtigt og velsmagende skal du:
- et par æg;
- 1 kg orange rød
- 2 - 3 store skeer sojasaus;
- 3 pærer af mellemstørrelse.
- Til at begynde med anbefales det at rengøre og skylle grøntsager.
- Så skal de fint gnides.
- Derefter blandes æggene med sojasovs og hældes i den resulterende vegetabilske masse, kombinerer komponenterne.
- Dernæst skal du lave pæne koteletter fra hakket og placere dem i en godt opvarmet gryde med smør.
- Steg produktet med moderat varme indtil gyldenbrun.
- Derefter kan du sætte burgere på et bageplade og sende det til en opvarmet ovn i 1/3 time, så indersiden af dem er bedre bagt. Du kan dog gøre uden det.
Når du er klar, kan en aromatisk skål serveres med creme fraiche.
Dessert til børn
Den mest lækre opskrift på børn søde gulerodskoteletter fremstillet af følgende produkter:
- et par store gulerødder;
- halv art. mælk;
- to store l sukker;
- 30 g blommer. olie;
- en tredjedel af sked bordsalt
- æg;
- semolina - et par kunst. l.
Fremstillings trin:
- Først skal du skrælle grøntsagen, vaske og hugge i tynde cirkler.
- Næste skal hakket gulerødder placeres i en gryde og hæld den tredje del af et glas mælk.
- Tilsæt sukker, smør og salt. Bland ingredienserne.
- Derefter placeres gryden på ovnen og tænder for opvarmningen.
- Efter kogning skal blandingen lægge den gennemsnitlige varme.
- Kog gulerodsmassage til blød (20 - 30 min.). Det anbefales at hælde i mælk og blande produkter for at undgå at brænde.
- Når du er klar, skal appelsinrotgrønsagen grindes og hældes i halvpasta. Bland derefter produkterne grundigt.
- Kog den resulterende masse i fem minutter, omrør konstant, fjern derefter fra varmen.
- Dernæst i den resulterende blanding skal du bryde ægget og blande ingredienserne igen. Det er nødvendigt at blande komponenter meget hurtigt.
- Derefter skal fyldningen afkøles. I løbet af denne tid vil semolina have tid til at absorbere overskydende væske.
- Efter at vegetabilskmassen er afkølet, skal du blande den igen, danne koteletter (helst en størrelse) og rul hver af dem i opdræt.
- Så skal de sætte en opvarmet madlavningskande med en vegetabilsk komponent.
- Steg arbejdsstykket indtil udseende rødmosset på begge sider.
Den færdige skål anbefales at tjene med creme eller kondenseret mælk.
Uden semolina
For at gøre gulerodskoteletter uden dæk, skal du bruge:
- et par æg;
- stor appelsinrot vegetabilsk (et par stykker);
- 2/10 kg mel
- teske bord salt;
- 2 spsk. l. sukker.
- Først skal du rengøre, vaske og grille store grøntsager.
- Derefter tilsættes æg til gulerodens masse, sukker og salt. Rør ingredienserne godt.
- Derefter tilsættes mel, blandes. Om nødvendigt kan denne bestanddel tilsættes mere.
- Derefter er det nødvendigt at opvarme gryden med oliebrønd og begynde at stege gulerodskoteletter.
- Steg produktet indtil gylden.
Dampede gulerodskoteletter
- 0,4 kg gulerod
- 3 spsk. l. krakkere (til breading);
- 2 - 3 store l. lokkefugle;
- æg;
- 0,25 teskefulde salt
- 60 ml fløde
- 30 g blommer. olie;
- 1 tsk granuleret sukker.
Fremstillings trin:
- Skræl først, vask og tær den orange grøntsag.
- Sæt gulerodsmassen i en gryde eller gryde, tilsæt sukker og salt. Bland ingredienserne.
- Derefter tilsættes et stykke smør og hæld fløden.
- Derefter lægges opvasken på ovnen og tænder den minimale opvarmning.
- Stew fødevarer ¼ h.
- Når den er klar, skal guleroden omdannes til puré.
- Dernæst hæld halvpølse og bland grundigt. Derefter skal blandingen efterlades for at afkøle og svulme semolina.
- I den afkølede gulerod skal der knuses et æg, bland ingredienserne til en homogen masse.
- Dernæst er du nødt til at danne en pæn burgere, rull i brød og sæt i en dobbelt kedel, olieret med smør.
- Kog produktet i 15 - 20 minutter, og indstil en stor kapacitet.
Det anbefales, at den færdige skål serveres til bordet i en kold form, og sætter et smør på hver patty.
Gulerod og æblekoteletter
- 500 gram orange rod;
- 40 gram sukker og blommer. olie;
- 300 gram sure æbler
- 60 g semolina;
- æg (3 vagtler eller 1 kylling);
- et halvt glas mælk.
Fremstillings trin:
- Først skal du vaske, skrælle og grille store gulerødder.
- Frugt skylles, skræl, fjern kernen, hugge i terninger eller rist på en grov rivekniv.
- Hæld i panden mælk og et lidt afkølet kogt vand, og sæt derefter den hakkede gulerodsmasse og et stykke smør.
- Bland ingredienserne og kog blandingen.
- Stew guleroden i ca. 5 minutter, og hæld derefter gradvist halvpastaen i gryden, omrør maten grundigt.
- Derefter tilsættes æbler, rør. Kog i yderligere 2 minutter. med minimal opvarmning.
- Når det er klart, skal emnet afkøles.
- I æg ved stuetemperatur blandes ingredienserne grundigt.
- Dernæst bør du oprette cutlets, der hver især anbefales at spredes i semolina.
- Smør en bageplade med smør, læg frugt og grøntsager på den.
- Placer bagepanden i den opvarmede ovn.
- Kog ca 40 min. (1/3 h på hver side).
Gulerod og ostekoteletter
- 300 gram gulerødder;
- 100 gram ost;
- et par æg;
- 2 spsk. l. lokkefugle;
- et par kunst. l. krakkere (til breading).
Fremstillings trin:
- Skræl og vask guleroden, hvorefter den skal skæres i cirkler.
- Næste skal hakket rodgrøntsager være hakket med en blender eller revet (bedre at gnide hele grøntsagen uden at hugge).
- Tilsæt derefter stykker ost til skålen, tænd for udstyret igen.
- Den resulterende blanding for at skifte i skålen, fyld krakkerne og halvpinden. Bland ingredienserne grundigt.
- Derefter tilsættes æg, salt. Alle produkter skal røres godt.
- Gulerødder og hakket gulerødder anbefales at lade i 1/3 time for hævning af halvpasta.
- Efter tidspunktet for den opnåede masse er det nødvendigt at danne pattiesne, som skal anbringes i en brøndopvarmet gryde med olie.
- Steg produktet på hver side, indtil det er gyldigt ved lav varme (ca. 10-15 min.).
Når du er færdig, anbefales det at lægge op på papiroverfladen for at fjerne overskydende fedt.
Cottage ost og gulerodskødstykker
- Oransengrøntsager af mellemstørrelse (3 stk.);
- æg;
- 150 gram hytteost;
- mel eller kiks (til breading);
- 60 ml mælk
- to store l. semolina og sukker;
- 70 g blommer. olie.
Fremstillings trin:
- Først skal du rengøre, vaske og grille det grønne fint.
- Derefter skal den resulterende masse placeres i en opvarmet gryde med et smeltet stykke smør. Kog i 2 - 3 min.
- Derefter hæld mælk, rør.
- Smør yderligere 5 - 7 min. i den lukkede vare ved den minimale opvarmning.
- Hæld derefter sukker, rør om.
- Kog indtil blødt.
- Hæld derefter halvpølse, rør, kog i ca. tre minutter.
- Når du er færdig, skal gulrotberedning sættes i en skål og afkøles.
- I den afkølede blanding skal du bryde ægget og blande produkterne godt.
- Dernæst tilsæt ostemassen massen, rør.
- Derefter kan du gå videre til dannelsen af pæne koteletter, der skal paneres og spredes ud i en opvarmet stegepande med tilsætning af olie.
- Stek til rødmet.
Når du er klar, kan skålen serveres med syltetøj eller creme.
Nyttige tips
Det vigtigste i fremstillingen af gulerodskoteletter er deres rette stegning.
Det anbefales at lægge produktet på en velopvarmet gryde, så skorpen kunne "gribe" straks.
Hver kotelet skal steges i mere end 1 minut og vendes derefter til den anden side. For at gøre opskriften blødere kan du lukke låget på panden, for udseende af en skarp - luk ikke låget.
Del posten "Gulerodskoteletter - Lækker Vegetarisk mad"
Hvordan man laver gulerodspatties barn
Kære forældre og bedsteforældre, i dag vil vi tale om gulerodskoteletter til børn på 1 år og ældre. Du vil blive bekendt med de grundlæggende opskrifter af denne skål. Lær hvordan man laver en diætversion af kødboller. Du vil vide, at denne skål ikke nødvendigvis steger, du kan bage i ovnen til damp.
Klassisk indstilling
For at forberede skal du have:
- seks hundrede gram gulerødder;
- æg;
- 100 gram mel
- salt.
- Gulerødder skales, revet, revet, helst groft.
- Til gulerødder hammer i et æg, alt er godt omrørt.
- Tilsæt mel med salt, alt knead.
- Lad ingredienserne stå i ca. 15 minutter for at få tid til at skille sig ud med gulerodssaft. Dette vil gøre det nemmere at klare processen med modellering.
- I slutningen af tiden danner pattiesne, glem ikke at male dem med mel.
- Stek bedre med vegetabilsk olie.
Jeg understreger et billede af gulerodspatties:
Lenten patties
Til fremstilling af diætretter har du brug for:
- en halv kop semolina;
- 700 g gulerødder;
- salt;
- et par teskefulde sukker;
- vegetabilsk olie.
- Gulerødder vaskes, lægges i en gryde, fyldt med vand, koges, indtil de er kogte over medium varme.
- Når grøntsagen er afkølet, fjern huden og gnid på en fin rist.
- Derefter tilsættes salt, sukker og semolina, alt grundigt omrørt.
- Massen er dannet i form af koteletter.
- Spred på panden og steg til færdig.
Med æbler og rosiner
At oprette en sød skål, du har brug for:
- 40 g rosiner;
- 0,7 kg gulerødder;
- Æbler af mellemstørrelse - tre stykker;
- en halv kop mælk;
- vanille;
- tre kunst. sukker sukker;
- 30 g smør;
- Kanel - halv tsk.
- Raisin hæld varmt vand, lad det komme i ca. 20 minutter.
- Æbler skræles, finhakket.
- Rosinerne blandes med æbler, tilsæt et par spiseskefulde vand og læg på ilden, der skal stuves, indtil æblernes blødhed bliver mærkbar, så er det nødvendigt at tilføje sukker.
- Gulerødder er fint revet på revet efter at de er skrællet.
- Tilsæt smør og mælk. Send stuvning i ti minutter.
- Derefter hældes halvpasta og fortsætter med at lave mad på samme tid. I slutningen falder i søvn sukker.
- Når gulerodsmassen afkøler, kør i et æg, kanel og vanille.
- Former burgere, dyppede dem i brødkrummer.
- I midten af hver patty lægges rosin - æblefyldning.
- Retterne er kogte i en pande.
Gulerod - Kålpatties
At introducere barnet med disse kødboller er bedre fra år til år.
- 50 gram semolina;
- 300 gram gulerødder;
- 300 gram kål;
- en halv lille løg.
- Kål og gulerødder males på en bekvem måde for dig. Tilsæt en smuldret løg til dem.
- Grøntsager er stuvet før de begynder at blive blødere.
- Derefter falder du i søvn og fortsætter med at simre.
- Skabte burgere og send dem til bagpladen og i ovnen. Det tager normalt cirka ti minutter at færdiggøre madlavning.
Med cottage cheese
- ostemasse - fire hundrede gram;
- gulerødder - ca.
- smør - et hundrede gram;
- halvt halvt glas
- et glas mælk;
- to æg.
- Ristet gulerod, blandet med smør og mælk, tilberede til midten, glem ikke at tilføje korn.
- Til de afkølede gulerødder tilføj kageost (til jorden), æg.
- De laver koteletter.
- Spred produktet på panden, steg på hver side.
Koteletter med tørrede abrikoser og æbler
For at forberede skal du bruge:
- to gulerødder;
- to mellemstore æbler
- 20 g smør
- otte stykker tørrede abrikoser;
- 150 ml mælk
- æg;
- tre spiseskefulde af semolina.
- Æble med gulerødder rengjort, gnides på en fin rist.
- Tørrede abrikoser gennemblødt, så skåret i små stykker.
- Mælk opvarmes, gulerod, æble, tørrede abrikoser hældes i det og koges i nogle minutter på lav varme.
- Så snart ingredienserne bliver meget blødere, tilsættes semolina. Alt grundigt blandet, smør smørret.
- Kogt frugt og grøntsagsmasse afkøles, drevet i et æg.
- Form de patties, der spredes på et bageplade, send ovnen i 17 minutter ved 180 grader.
damp
Til madlavning:
- et pund gulerødder;
- 160 ml mælk
- æg;
- semolina - tre spiseskefulde;
- to scoops af breadcrumbs;
- en halv teskefuld sukker;
- salt;
- lille ske smør.
- Gulerødder renses, revet, revet.
- Skift i en lille gryde, hæld mælk, hæld sukker, salt, smør og send til ilden.
- Efter at have kogt mælken, er ilden skruet, guleroten er stuvet på en lille ild i ca. 15 minutter med konstant omrøring.
- Derefter tilsættes semolina til panden, fortsæt med at lave mad i yderligere otte minutter.
- Derefter fjernes gryden fra varmen og forlades et stykke tid for at afkøle fadet.
- Tilsæt æggeblommen til gulerodsmassen, bland alt grundigt, form patties.
- Dip kan slås ned i protein, rulle i brødkrummer.
- Koteletter er dampet, det tager cirka ti minutter at lave mad.
Nu ved du hvordan man laver gulerodskoteletter til børn. Prøv at bage eller lave dampprodukter, de vil bevare mere nyttige vitaminer og mikroelementer, og sådan mad er mere god til et barns krop.
Dampede gulerodskoteletter
Lækre og sunde, diætetiske og medicinske - det drejer sig om dampede gulerodskoteletter. Madlavning er let, smagen er vidunderlig og vigtigst af alt - din krop vil være meget taknemmelig for dig!
INGREDIENSER
- Gulerødder 600 gram
- Semolina 3-4 Art. skeer
- Sukker 2 Art. skeer
- Salt 1-2 Pinch
- Mælk 125 ml
- Æg 1 stykke
- Smør 30 gram
- 3-4 brødkrummer Art. skeer
Beskrivelse af forberedelse:
Næsten alle gulerodskåle har værdi for vores krop. Men hvis du er svækket af sygdommen eller laver mad til små børn, så er det bedst at bruge opskriften til madlavning af gulerodskoteletter til et par. Der er mange opskrifter til fremstilling af sådanne koteletter med forskellige tilsætningsstoffer. Jeg foreslår at prøve en simpel opskrift på dampede gulerodskoteletter: 1. Skræl gulerødderne, vask dem og gnid dem på et groft rist. 2. Stiv gulerødder på lav varme med mælk, smør, sukker og salt i 15 minutter. 3. Tilsæt semolina og gryderet i 5 minutter. 4. Afkøl massen, tilsæt ægget og bland godt. 5. Form patties, rull i brødkrummer. 6. Kog i en dobbeltkedel i 20 minutter. Aktivér den højeste dampgenereringsfunktion. Hvis der ikke er dampkoger, kan du lave mad i en kolander installeret på en kasserolle med kogende vand. I dette tilfælde er tilberedningstiden 35 minutter. Faktisk er det hele - efter denne tid er kødet klar. Bon appetit!
Dampede gulerodskoteletter til børn
Alle produkter fra gulerødder er meget nyttige: og saft og kartoffelmos og koteletter. Dampede gulerodskoteletter er af særlig værdi for børn. Takket være denne varmebehandling bevarer de næsten alle nyttige komponenter. Der er mange muligheder for deres forberedelse, men mine børn kunne især lide gulerodspatier fyldt med æbler og rosiner. De er forberedt ikke for længe, men spises endnu hurtigere.
Dampet gulerodskoteletter opskrift:
• Gulerødder - 5 store stykker (ca. 700 g);
• Semolina - 3 spsk;
• Sukker - 2-3 spsk;
• Æg - 1 stk.
• Smør - 30 g;
• Vaniljesukker - 1 taske.
1. Stew rosiner med kogende vand i 15-20 minutter, efter denne tid, dræne vandet og tør rosinerne;
2. Skræl æbler, vask dem ordentligt, skåret i terninger og gryderet med rosiner til medium blødhed (hvis der er behov, tilsæt noget vand), tilsæt sukker til smag;
3. Skræl gulerødderne, vask dem, rist dem på en fin rist, tilsæt smør og mælk - lad dem simme på lav varme i 10-15 minutter;
4. Efter denne tid hældes halvdelen gradvist i gulerødderne, rør godt, læg ud yderligere 10 minutter;
5. Tilsæt sukker og køligt;
6. I den afkølede gulerodhakket skal der tilsættes æg, kanel og vanilje - bland alt godt;
7. Hæld krutoner på en seng med et jævnt lag, lav en lille tortilla ud af gulerødder og læg æble og rosinpuder inde - blid forsigtigt kantene og kast i brødkrummer;
8. Placer koteletter i en dobbelt kedel og kog i 20 minutter.
Du kan eksperimentere med påfyldningen, for eksempel viser det sig meget velsmagende med æbler og en banan eller hytteost. Sådanne burgere kan serveres med fløde eller creme. Mine børn kan lide at drikke deres æblekompote.
Baby gulerodskødstykker i ovnen for et barn op til 1 år
Hoved ingredienser:
- gulerødder
- semulje
50 minutter
2 portioner
Kategori: Opskrifter til børn
Disse burgere er velegnede til baby eller mad. De er forberedt meget nemt og hurtigt. Du kan sød lidt med fructose eller pulveriseret sukker. For de elskede af stegte er de også velegnede, men i stedet for at brække semolina skal man bruge kiks.
Du kan tilberede dem til børn fra 6 måneder og senere, afhængigt af hvornår du begyndte at lave gulerod lokker. Under alle omstændigheder er denne trin-for-trin opskrift egnet til et barn op til 1 år.
ingredienser:
- Gulerødder - 400 g
- Semolina - 2 spsk.
- Brødsmuler - 3 spsk.
Trinvise fotos af, hvordan man laver gulerodspatties i ovnen til børn under 1 år:
Kog gulerødder. Hæld det med vand i en gryde, kog den og lad dem simre i 20 minutter.