Kost med sten i galdeblæren

Gallsten sygdom (ICD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten eller kanaler. Ifølge statistikker er galdesygdomme hos kvinder flere gange mere almindelige end hos mænd.

Galde, der produceres i leveren, akkumuleres i galdeblæren og går derefter ind i tarmene gennem galdekanalerne, der deltager i fordøjelsen af ​​mad. Når ubalancen af ​​gallekomponenterne forstyrres, dannes faste flager i væsken, som fortykkelse bliver til sten. Stenen, der falder ind i kanalerne, træder i hullet og forårsager et akut angreb.

Udseendet af sten er ofte påvirket af faktorer:

• Manglende spisning, overdreven overspisning eller fasting.
• Stillesiddende livsstil, stillesiddende arbejde.
• Forstyrrelse af metabolisme, der fører til forekomsten af ​​overskydende vægt.
• Graviditet.
• Sygdomme i galdeblæren, leveren, andre organer i fordøjelsessystemet.
• Diabetes mellitus.

Behandling er påkrævet for at begynde med det samme, hvilket forhindrer patienten i at forværres, hvilket fører til komplikationer, selv til døden.

Ernæring for kolelithiasis

I kolelithiasis er diætterapi indikeret, hvilket gør det muligt for patienten at blive lettet over kirurgi. Kosten er koordineret med den behandlende læge og angiver listen over tilladte og forbudte på forskellige stadier af sygdommen. Det er ønskeligt at producere fødeindtag systematisk, til tiden. Stram overholdelse af regimet bidrager til rettidig udgang fra galdeblæren.

Spise er ofte påkrævet, mindst 5 gange om dagen. Sådan adfærd bidrager til en bedre fordøjelighed af produkter, forhindrer vanskeligheder i tarmmotilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke at fylde lige før sengetid.

Således at maveslimhinden ikke er irriteret, stimuleres overdreven galdedannelse ikke, maden vises varmt. Den optimale temperatur er 25 - 60 grader.

I løbet af forværringsperioden er det bedre at lave mad eller bage mad, så man undgår dannelsen af ​​en skorpe. Stegte fødevarer, oxiderede fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer produceret ved denne fremstillingsmetode er strengt forbudt at fremkalde et nyt angreb af sygdommen.

I færd med at lave mad er det nødvendigt at hugge eller male produkter, så for fordøjelsen kræves der ikke meget galde. Fødevarer tygges grundigt.

Kost til kolelithiasis

En diæt med sten i galdeblæren er ordineret for at genoprette den forstyrrede kolesterolbalance. Produkter, der anvendes til fremstilling af diætmad, skal indeholde mindre fedt, kulhydrater, kolesterol.

Der laves en prøvemenu under hensyntagen til den viden om, at fødevarens energiværdi ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal pr. Dag.

Ernæring for kolelithiasis er baseret på brugen af ​​fødevarer med høj fiber, hvilket forhindrer forstoppelse. bidrager til den normale tarmmotilitet, reducerer forgiftningen af ​​kroppen. Det er nødvendigt at forberede retter fra produkter, der er mættet med pektin: stoffet forhindrer dannelse af kolesterol på væggene i blodkar, fortynder galde og opretholder normal mikroflora i tarmene.

Anbefalede produkter

Listen over fødevarer, der er inkluderet i kosten til gallsten sygdom omfatter:

• Mager kød - kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kalkun.
• Lavfedt fisk, bedre flod.
• Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger, kelp.
• Pølse, kogte pølser, fortrinsvis fra fjerkrækød.
• Pasta af hård hvede, kogt uden saucer.
• Groats - boghvede, havre, ris, kogt i vand, bedre i form af grødsprøjt. Semolina grød på vandet eller i halvmælk.
• Brød af enhver sort, herunder hvid i en lidt forældet form eller tørret til tilstanden af ​​krakkere.
• Tørre kiks, klidbrød.
• Broth udelukkende vegetabilsk. Måske sjældne brug af mælk, frugtsupper.
• Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
• Grøntsager mættet med pectin eller stivelse - blomkål, græskar, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater.
• Smør, uaffineret vegetabilsk olie i meget begrænsede mængder.
• Æggeprotein.
• Slik - marshmallow, marmelade, frugtgelé og mousses.
• Frugter - bananer, granatæbler, æbler (helst i den bagt form).

Fra drikkevarer anbefales det at anvende kompotter fra frisk bær, tørret frugt, gelé (med undtagelse af gelé fra koncentrat), fortyndede frugter, rosehip-te, alkalisk mineralvand.

Forbudte produkter

Mad med sten i galdeblæren udelukker produkter, der bidrager til produktion af store mængder gal, fyldt med kolesterol.

Forbudt mad til gallsten sygdom:

• Kød, fisk og champignon Navar og supper.
• Fedtkød - svinekød, and og gåsekød. Offal - lever, nyre, tunge.
• Hermetisk kød, røget kød, corned beef.
• Fattig fisk - Stork, makrel, havkat, konserves, saltet og røget fisk.
• Korn - byg, byg, hirse.
• Animalsk fedtstoffer, margarine og madolie.
• Æggeblommer.
• Grøntsager, især med et højt indhold af æteriske olier eller syrer - sorrel, radise, radise, rabarber, kål og bønner.
• Krydderier - sennep, mayonnaise, eddike, varme saucer.
• Spicy urter - dill, basilikum, koriander.
• Chokolade, is.
• Frisk brød og bagværk, tærter, pandekager, tærter, bagværk.
• Ost, fuldmælk og fermenterede mejeriprodukter med højt fedtindhold.

Forbudte frugter og bær i deres rå form, især hindbær, druer, vinmarker.

Strengt forbudt kaffe, kakao, stærk te, søde kulsyreholdige drikkevarer.

Magnesium diæt

I nærvær af gallesten anbefales en magnesium diæt. Fra sådan ernæring hos patienter med mavesmerter forsvinder, forbedrer tarmarbejdet. Kosten involverer mindst fire gange om dagen for at inkludere fødevarer, der indeholder magnesium. Moden består af tre cyklusser, der hver varer 2-3 dage. Først drikker de usædvanligt varme drikkevarer - sødet te, dogrose bouillon, fortyndede frugter, det vigtigste er ikke at overskride normen - to briller om dagen. Drikke ofte kræves i små slanger, drikker i receptionen ikke mere end to skeer.

På den fjerde dag er det tilladt at spise nogle kissel eller revet grød, og i de næste tre dage tilsættes der fedtfattig kaseost, fisk og kød. Når den tredje diætcyklus slutter og en forbedring opstår, overføres patienten til en generel kost, der vises i nærvær af sten i galdeblæren.

Menu for kolelithiasis

Mad med sten i galdeblæren sørger for tilberedning af retter, hvis opskrifter ikke medfører særlige vanskeligheder. Eksempelmenu for ugen.

• Mandag: havregryn, te, kiks.
• Tirsdag: ostekage med surkrem, rosenkageafkok.
• Onsdag: boghvede grød, te med citron, kiks.
• Torsdag: pasta med smør og syltetøj, te med citron, kiks.
• Fredag: hytteost med creme fraiche, frisk gulerodssalat med æble, gelé.
• Lørdag: Kylling soufflé med semolina, marmelade, te.
• Søndag: Pastapudding med rosiner og tørrede abrikoser, te, bagt æble.

• Mandag: En salat af friske gulerødder og rødbeder, juice.
• Tirsdag: havregryn soufflé med svesker, dogrose decoction.
• Onsdag: Kyllingesalat med kartofler, sort currant gelé.
• Torsdag: ostekage med tørrede abrikoser og nødder, te.
• Fredag: yoghurt, kiks kiks.
• Lørdag: semolina med banan, compote, kager.
• Søndag: pasta gryde, bagt æble, juice.

• Mandag: vegetarisk borsch, kogt kylling med ris, juice.
• Tirsdag: suppe med boghvede, fisk, bagt med grøntsager, te.
• Onsdag: mælkesuppe med pasta, kartoffelmos med damppatty, juice.
• Torsdag: havregrynssuppe med grøntsager, kogt kanin med blomkål sideskål, rosehip bouillon.
• Fredag: Risesuppe, kogt fisk med græskarpuré, tørret frugtkompote.
• Lørdag: suppe vegetar, dampkødboller, juice.
• Søndag: Mos kartoffelsuppe med brødkrummer, hagesøffel, bærgelé.

Ved frokost er det nok at drikke et glas gelé, kefir, ryazhenka og spise 100 g kiks eller tørret kiks.

• Mandag: kogt kylling med tangsalat, banan, juice.
• Tirsdag: stuvet torsk, kogt rødbedsalat med nødder.
• Onsdag: kalvekød, bagt med kogte kartofler, kompot.
• Torsdag: Tyrkietkød soufflé med blomkål, kiks, te.
• Fredag: kaninkødboller, pasta, juice.
• Lørdag: Seafood gryderet med ris, gulerodssalat, te.
• Søndag: dampkoteletter lavet af kalkun, bagt græskar, te, kiks.

To timer før sengetid er det tilladt at spise et revet æble eller banan, drik et glas juice eller kefir.

Alkalisk mineralvand anbefales i løbet af dagen.

Nogle spørgsmål om kost ernæring

Vi vil forsøge at besvare spørgsmål, der ofte stilles om dieting.

1. Hvad må man spise, hvis kolelithiasis er kompliceret af kronisk pankreatitis? Opskrifterne for kolelithiasis og pancreatitis er ens, da begge sygdomme er forbundet med nedsat aktivitet i fordøjelsessystemet.
2. Er det tilladt at spise krydderier? For at forbedre smagen af ​​diætmad vil det hjælpe gurkemeje - krydderi, som har en række nyttige helbredende egenskaber. Tilsætning af gurkemejepulver til fødevarer i JCB hjælper med at fjerne toksiner fra leveren, øger organets funktionalitet. Det er vist brugen af ​​gurkemeje med andre sygdomme i fordøjelsessystemet, især med sten i bugspytkirtlen.
3. Hvilket mineralvand er egnet til diagnosticering af galdesten? Kost med sten i galdeblæren indebærer at drikke rigeligt med væsker - mindst to liter om dagen. Ernæringseksperter anbefaler at drikke medicinsk mineralvand, for eksempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Patienten har en diagnose af diabetes. Er magnesiumdiet angivet til patienten? Det er tilladt at følge en diæt, i stedet for sukker som sødemiddel, brug honning godkendt til sygdommen.
5. Fødevarer til kolelithiasis indebærer brugen af ​​ingefær? Ginger er et forbudt produkt, der viser evnen til at aktivere bevægelsen af ​​sten.
6. Stærk alkohol er ikke tilladt, men er øl tilladt? Sterke og lave alkoholholdige drikkevarer fører til en forværring af sygdommen, forårsager kolik i galdeblæren og bidrager til en stigning i mængden af ​​galde.
7. Hvad er tilladt i fødevarer med forværring af JCB? Kost under eksacerbation af gallsten sygdom er baseret på brugen af ​​disse produkter, men i de første dage er det bedre at afholde sig fra at spise, hvilket begrænser dig selv med væsker.

Kost til galdeblære sygdomme betragtes som en vigtig komponent i behandlingsprocessen. Behandlingen skal observeres i akutte perioder, og når patientens tilstand stabiliseres uden at forårsage bekymring. Specielt udviklet afbalanceret kost hjælper leveren og galdeblæren, fører til et normalt kolesterolindhold, forbedrer fordøjelsessystemet. Vitaminer og mineralkomponenter øger immuniteten og hjælper med at løse problemet med overskydende vægt. Husk, at i strid med kosten og nedlæggelsen af ​​kosten kan sygdommen forværres dramatisk.

Kost til kolelithiasis i perioden med eksacerbation og remission

Gallsten sygdom er en patologi karakteriseret ved udseendet af sten af ​​forskellige strukturer i orgelhulrummet. Denne patologi kræver alvorlig medicinsk indblanding samt overholdelse af en bestemt diæt. Kost for kolelithiasis er en meget vigtig komponent i terapi, fordi kvaliteten af ​​udfaldet af behandling og sygdom afhænger af dets kvalitet.

Årsager til galdesygdom

GCB kan forekomme hos mennesker i forskellige aldre af mange grunde. Så i dag er der et antal af de mest almindelige faktorer, der forårsager udviklingen af ​​denne patologi:

• uhensigtsmæssig ernæring, spiser store mængder fedtholdige stegte fødevarer samt fødevarer indeholdende store mængder protein og kolesterol,
• historie af endokrine sygdomme: diabetes mellitus, skjoldbruskkirtel hypofunktion, fedme,
• krænkelse af galdeproduktionen i forbindelse med nedsat leverfunktion og galdekanaler,
• kroniske inflammatoriske sygdomme i galdesystemet i en patient,
• intestinale patologier forbundet med ukorrekt arbejde, udseendet af dysbiose,
• mangel på vitamin-mineral kompleks i kroppen,
• infektiøse processer af galdekanalerne,
• nedsat muskelaktivitet, der forårsager forstyrrelse af galdesystemet.

Disse forårsager oftest udviklingen af ​​patologi i forbindelse med dannelsen af ​​sten i galdekanalerne. Patologiudvikling kan bidrage til den forkerte tilstand af dagen og resten, luftforurening og overdreven fysisk anstrengelse. Samtidig forstyrres udstrømningen af ​​galde, som efterhånden har akkumuleret i overskud, begynder at danne galde slam eller sand. Sidstnævnte akkumuleres hurtigt i GPV og danner sammen sten.

Symptomer på sygdommen

Symptomer på patologi manifesterer sig afhængigt af, hvordan stenene er placeret, og hvilke størrelser de har. Således er patologiens vigtigste manifestation udseende af hepatisk kolik - en pludselig skarp, pulserende smerte i højre side under ribbenene, som har en koliklignende karakter. Smerte syndrom forekommer oftest på baggrund af et måltid, samt efter træning. Hepatisk og bilær kolik er forbundet med den kendsgerning, at galde dysfunktion i galdesystemet forekommer, hvilket ikke tillader enzymerne normalt at komme ind i tarmene.

Et andet symptom ved kalkcystitis er kvalme og opkastning, hvorefter patienten ikke føler sig bedre. Opkast forårsaget af muskelspasmer samt kroppens reaktion på inflammation.

Manifestationen af ​​de vigtigste symptomer er hurtigt forbundet med en konstant tyngde i bughulen, svaghed i kroppen, en ubehagelig smag i munden, gulning af huden og slimhinder. Derudover ledsages gallesteinsygdom ofte af en krænkelse af afførelsens handling, der forårsager udviklingen af ​​diarré eller forstoppelse.

Betydningen af ​​kost i gallsten sygdom

Ernæring for kolelithiasis er en af ​​hovedrollerne i behandlingen af ​​sygdommen. Ved rationalisering af indtrængningen af ​​næringsstoffer i kroppen normaliseres metaboliske processer, hvilket bidrager til en hurtigere helbredelse af det inflammatoriske fokus og reducerer risikoen for udvikling af nye sten.

Hovedfunktionerne i kosten er:

• at reducere belastningen på organerne for galdedannelse og galdeudskillelse er et vigtigt princip for diætbehandling i galdeblære galdeblæren,
• reduktion af symptomer på sygdommen - ved behandling af patienter med galsten sygdom lægges der meget vægt på at reducere smerte, som let kan opnås, hvis du spiser rigtigt,
• forebyggelse af komplikationer - en kost til cholecystit og GCB tillader behandling uden kirurgi, hvilket er meget vigtigt i patientens senere liv,
• eliminering af overskydende kolesterol og salt i kroppen under alle sygdommens dage,
• en stigning i remissionstiden i den kronologiske forløb af den patologiske proces,

Disse principper tillader ikke blot at forbedre patientens tilstand, men også at fremme den korrekte og hurtige virkning af lægemidler, der er foreskrevet for at stoppe patologien.

Kost regler for galde sygdom

Optimal ernæring for kolelithiasis er nøglen til en hurtig genopretning. Kostbehandling bør ordineres af den læge, der fører patienten. Hovedreglen i implementeringen af ​​kosten er det rationelle forbrug af mad med den mindste mængde kolesterol. Derudover er de primære regler for diæteterapi i JCB:

• diæt for kolelithiasis hos kvinder, især under graviditeten, skal fyldes med alle de nødvendige næringsstoffer til den normale udvikling af fosteret,
• korrekt ernæring med JCB bør udføres i små portioner, ofte - op til 5-6 gange om dagen,
• begrænse saltet til 10 g pr. dag,
• det er nødvendigt at begrænse indtrængen af ​​stegte fødevarer så meget som muligt, der indeholder store mængder let fordøjelige kulhydrater og animalske proteiner,
• tallerkener med kolelithiasis bør være den optimale mængde plante fiber og calcium,
• Det er vigtigt at observere drikkeordningen, idet der indtages mindst 2 liter vand om dagen,
• diæt for kolelithiasis, hovedsagelig bør være frugt, grøntsager, naturlige saft,
• Det er vigtigt at observere temperaturregimet af retter - rumtemperaturen er optimal;
• Det er vigtigt at termisk behandle mad - kog kun for et par eller kog mad - dette er grundlaget for kostbehandling, der forhindrer dannelsen af ​​salte i kroppen.

Overholder disse regler er det ret nemt at opnå opfyldelsen af ​​alle funktionerne i den kostterapi, der kræves for en fuldstændig opsving.

Tilladte produkter

Kost terapi i galdevejen patologi involverer udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende skadelige elementer. Hvad du kan spise af retter på JCB, hvilken slags frugt du kan spise, og hvad du skal holde dig væk fra - denne artikel hjælper dig med at finde ud af.

Grundlaget for korrekt ernæring er følgende tilladte fødevarer:

• mejeriprodukter - kefir, mælk, yoghurt, ost, hytteost og fedtsyre creme - de indeholder nok calcium og magnesium, der er nødvendige for forbedret kolesterolspaltning,
• kogte eller dampede diæt sorter af kød og fjerkræ - kylling, kanin, kalkun, oksekød,
• korn - havregryn, boghvede, hirse,
• Friske grøntsager og grøntsager - kød, gulerødder, broccoli, kartofler, græskar - hovedregelen ved anvendelse af disse grøntsager er høj kvalitet og friske grøntsager, kogte og termisk behandlede (stuvet, kogt eller dampet). Du kan give præference for svagt syltede kål, hvis opskriften indeholder lille salt og eddike,
• mineralvand med medium saltindhold - hjælper med at rense galdevejen og knuse galde slam og kolesterolsten. Drikke mineralvand kan være op til 1-2 liter om dagen,
• Kissel og compote af tørrede frugter - har en god indhyllende virkning, hvilket reducerer den inflammatoriske proces. Du kan drikke op til et par briller om dagen,
• frugt - med JCB kan du spise jordbær, jordbær, æbler. Mange undrer sig over, om det er muligt at bruge frugter som bananer til cholecystit og vandmeloner i JCB - svaret er "Ja" - de indeholder den optimale mængde af gavnlige stoffer, som har en gavnlig virkning på leveren. Disse frugter, der er rig på vitaminer og mineraler, kan spises i enhver form for deres tilberedning - marmelade, syltetøj, konserver. Det er vigtigt at begrænse brugen af ​​citrusfrugter og druer, fordi brugen af ​​disse frugter øger gallsekretionen,
• hvidløg - hjælper med at fjerne kolesterol og har også choleretic egenskaber,
• fedtfattige sorter af fisk.

Listen og listen over produkter, der er tilladt til brug i denne sygdom, bør justeres af en specialist, da hver person har visse funktioner i kroppen, der kræver justering af kosten.

Forbudte produkter

Når diæt terapi er i første omgang, er det vigtigt at overveje ikke kun patientens ønsker, men også effekten af ​​mad på kroppen. Så i dag er der en liste over produkter, der skal eliminere deres kost eller begrænsning til et minimum. Specialisten skal forklare patienten hvad der kan spises og hvad der ikke bør være:

• fede sorter af fisk, kød, fedt,
• røget produkter og røget produkter - pølse, bacon,
• dåser og halvfabrikata,
• datoer, halva,
• nyrer, lever, lunger af dyr - sådanne produkter indeholder det maksimale antal animalske proteiner,
• friske bagværk
• alkoholholdige drikkevarer
• marinader,
• tomater og tomater i deres egen saft
• slik og kager (kager, kager, kager)
• sure grøntsager og urter - sorrel, radise,
• mayonnaise, ketchup og margarine saucer.

Disse forbudte fødevarer kan skade kroppen og især galdevejen. Desuden kan indtagelsen af ​​disse stoffer fremkalde en forværring af patologien. Listen over forbudte fødevarer varierer også afhængigt af patientens tilstand og kroppens egenskaber. Kun en specialist kan give de rigtige råd, som du ikke kan spise en bestemt patient.

Kost for kolelithiasis i perioden med forværring

Under en forværring af sygdommen skal diæteterapi observeres i streng rækkefølge - dette vil ikke kun reducere sygdommens symptomer, men bidrager også til at komme hurtigere.

Med et angreb af gallsten sygdom på den første dag anbefales det kun at drikke urtete med tilsætning af rosehip, citronmelisse. En lille mængde flydende vegetabilsk puree eller bouillon er acceptabel. Fra den anden dag i løbet af en forværring kan du gradvist øge din kost, herunder i fødevaren flere og flere tilladte produkter. Det vigtigste er at følge de ovennævnte grundregler. I den periode, hvor sygdommen er forværret, anbefales det at drikke en kop varmt vand eller kefir for natten for at forbedre levermotiliteten og GIT.

Efter et angreb af gallsten sygdom er det nødvendigt at opretholde ernæring med de rigtige fødevarer, da der er risiko for en ny forværring. Efter 7-10 dage efter eksacerbationens begyndelse anbefaler eksperter at skifte til en særlig medicinsk kostbehandling - tabel nr. 5.

Magnesium diæt

Magnesium er en meget vigtig komponent, der spiller en særlig rolle i behandlingen af ​​den patologiske proces. Produkter, der indeholder en stor mængde magnesium, bidrager til normalisering af blodcirkulationen i alle organer og væv. Derudover giver udnævnelsen af ​​magnesium i JCB dig mulighed for hurtigt at fjerne kroppen af ​​overskydende kolesterol.

Kost terapi, rig på magnesium, giver dig mulighed for at befri kroppen af ​​manifestationer af patologi, såsom smerte, betændelse. Magnesium kost med kolelithiasis forbedrer galleblærens kontraktile evne.

Så, når du ordinerer en magnesium diæt, er patienter vist forbrugende fødevarer:

• skaldyr, herunder krebsdyr og tang,
• gærede mælke ingredienser
• havregryn, ris og byggryn,
• mandel og hasselnød
• bønner,
• kartofler og æg.

I dette tilfælde bidrager måltider til forbedret metabolisme og fjernelse af overskydende galde fra kroppen. En anden fordel ved magnesium kost er vægttab, hvilket er meget vigtigt for folk, der lider af overvægt og fedme.

Kost nummer 5

Kost til kolelithiasis kan ikke uden et behandlingsbord. Når der henvises til specialister såvel som i stationære forhold, er det vigtigste terapeutiske formål tabel nr. 5, hovedindikationen for hvilket formål er sygdomme i galdevejen. Produkter på listen over denne tabel svarer til kosten, hvor galdeblæren er fuldstændig loset og vender tilbage til normal.

Menu for kolelithiasis

Hvis en patient har gallesten, skal han følge en bestemt kost hver dag. Men på grund af arbejdsbelastning og mangel på tid har mange patienter, der har hørt om kost og har lært listen over tilladte fødevarer, som regel koncentreret deres opmærksomhed på flere typer og holder sig til kun visse retter. For at diversificere kosten anbefaler lægerne at lave en eksemplarisk menu for ugen, hvor hver dag der vil være forskellige opskrifter, der indeholder et tilstrækkeligt antal nyttige stoffer, der påvirker gallesten.

En prøve menu for ugen ser sådan ud:

• morgenmad: ostemasse, grød, urtete,
• anden morgenmad: en kop gelé,
• frokost: suppe baseret på kylling bouillon eller grøntsager, usødet te eller juice,
• frokost: 200g yoghurt,
• middag: græskarpuré med damppatty, frisk æblejuice,
• Sen middag: en kop kefir eller ryazhenka.

• morgenmad: kogt boghvede på vandet, varm mælk,
• anden morgenmad: te med galetny kager eller tørretumbler,
• middag: kødboller med kogt makaroni, juice,
• snack: 200g yoghurt, gårsdagens brød med en lille tilsætning af smør,
• middag: knuste kartofler med kogt eller stuvet kylling, compote eller frisk juice,
• sen middag: frisk juice.

• morgenmad: banan, ostegryde med ost og tørret frugtkompot,
• anden morgenmad: rosehip te med galetny cookies,
• frokost: grøntsagssuppe, boghvede med kogt kylling, te,
• snack: en lille mængde frugt, yoghurt,
• middag: ostekage med jordbær syltetøj, et glas mineralvand,
• sen middag: et glas mælk eller kefir.

• morgenmad: semolina, usødet kaffe med fløde,
• anden morgenmad: flydende gelé,
• middag: grøntsagspuré med stuet eller kogt kød, gelé,
• Frokost: Ryazhenka med kiks,
• middag: kogt lavfedt fisk med knuste kartofler, urtete,
• Sen middag: et glas mineralvand eller rosehip te.

• morgenmad: kogt pølse, damp omelet, juice,
• anden morgenmad: te med ruller eller kiks,
• middag: knuste kartofler med tilsætning af kogt fisk, gelé eller juice,
• snack: Kompot af tørret frugt, sandwich med ost,
• middag: dampede grøntsagskoteletter, pære, te,
• Sen middag: te med melissa eller rosehip.

• morgenmad: banan, ostekage, juice,
• anden morgenmad: en sandwich med ost, et glas mælk,
• frokost: suppe med creme fra grøntsager eller kylling bouillon, kogt kød, tørret frugt compote,
• frokost: en kop magert yoghurt,
• middag: damp omelet med kogte pølser, et glas mineralvand,
• sen middag: ryazhenka.

• morgenmad: kødboller med stuvede grøntsager, frisk juice,
• anden morgenmad: gelé,
• middag: Mos kartofler med kylling, te,
• snack: æble eller pære, 100 g jordbær eller jordbær,
• middag: havregryn, glas gelé eller compote,
• Sen middag: et glas ryazhenka.

Sammenfattende kan det konkluderes, at kost er en vigtig bestanddel af tilstrækkelig terapi og hurtig genopretning. JCB er en meget alvorlig sygdom, der kræver særlig pleje og kontrol af både patienten og lægen. Menuen for kolelithiasis hjælper ikke kun med at diversificere kosten, men også for at afbalancere patientens fødeindtagelse.

Kost til kolelithiasis: en prøve menu

Kost til kolelithiasis: de grundlæggende postulater og menuer for ugen

Når et overskud af kolesterol eller salt former i kroppen, begynder galsten sygdom at udvikle sig. Denne sygdom indikerer en overtrædelse af metaboliske processer og er kendetegnet ved mange lidelser.

Læger kalder disse årsager til galsten sygdom:

• usund kost
• lav motoraktivitet
• kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen
• hormonelle lidelser.

Under påvirkning af provokerende faktorer forstyrres udstrømningen af ​​galde, den fortykkes, mængden stiger op til 2 gange. På grund af stagnation af galde og en stor koncentration af kolesterol og salte i det begynder gallesten og kanaler at danne sig.

Nogle gange kan de blokere kanalerne og yderligere forværre sygdommens forløb og forårsage den såkaldte obstruktiv gulsot, kløe, udslæt. En person kan føle en bitter smag i munden, han kan blive forstyrret af hævelse og hævelse samt smerte i hypokondrium til højre.

I særligt avancerede tilfælde er patienten vist en operation, men de fleste patienter kan hjælpe sig selv ved at rette deres livsstil og ændre deres spisevaner.

Grundlæggende diætprincipper for gallsten sygdom

Hovedmålene med diætet med sten i galdeblæren og kanalerne er at forbedre strømmen af ​​galde og normalisere kolesterol metabolisme. Dette opnås ved korrektion af ernæring, udelukkelse af skadelige produkter og inddragelse af de nødvendige, en forøgelse af hyppigheden af ​​måltider og etableringen af ​​et drikke regime.

Angiv de grundlæggende regler for kosten for gallsten sygdom:

1. Forøg måltiderne op til 5-6 gange om dagen, samtidig med at mængden af ​​mad spises ad gangen reduceres.
2. Mindst en gang om ugen er det nyttigt at bruge faste dage: grøntsag, fermenteret mælk, æble.
3. Skarpt begrænse indtagelsen af ​​kolesterol med mad. For at gøre dette bør du udelukke fede kød og slagteaffald, røget pølser, svinefedt, bacon, æggeblommer og fødevarer rig på animalske fedtstoffer.
4. Berig dietten med mad, der indeholder magnesium. Det er dette element hjælper med at fjerne skadeligt kolesterol fra kroppen, og lindrer også muskelspasmer, der forer galdeblæren og derved bidrager til udstrømningen af ​​galde.
5. Medtag i diætprodukterne, der stimulerer tarmmotilitet. Ved behandling af gallsten sygdom forstoppelse er uacceptabel. Mindst en gang om dagen skal du spise rødder, svesker, vegetabilsk fiber.
6. Calciumholdige fødevarer skal være til stede i kosten hos en patient, der behandler galdesygdom. Dette er hovedsageligt mejeriprodukter. Calcium tillader ikke overskydende kolesterol at afregne og danne sten.
7. 2 liter rent vand er en obligatorisk daglig sats for kolelithiasis. Dette vil medvirke til at mindske koncentrationen af ​​galde, gøre det mere flydende og rense kanalerne. Det er også godt at drikke alkalisk mineralvand, men kun som anbefalet af en læge.
8. Nok protein i kosten er yderst vigtigt. Det skal være fremstillet af fedtfattige sorter af kød og fisk, bønner og æggehvider.
9. I tilfælde af krænkelse af kolesterol metabolisme er det nødvendigt at have sådanne vigtige stoffer som omega-3,6 og 9 i kosten. De findes i maksimumsbeløbet i vegetabilske olier, især hørfrø. Og også i havfisk.
10. Fuld udelukkelse er betinget af:

• alkoholholdige drikkevarer
• beluftning
• krydret og krydret saucer og krydderier
• syltede grøntsager
• sure frugter og bær
• chokolade, kaffe, kakao, stærk te
• fisk og kød bouillon
• hvide melprodukter, rige kager.

Prøve kosten menu for ugen med galsten sygdom

Morgenmad: en omelet i en dobbeltkedel med 2 æg med en halv tomat og en flok grønt, en skål æble og gulerodssalat med honning.

Anden morgenmad: Et stykke (150 g) ost med ost og et glas kefir.

Frokost: en plade af pureed hvedesuppe på vegetabilsk bouillon, 100 g bete kaviar, 1 skive tørret gråt brød.

Frokost: 1 fedtfattig kødkotelet, 1 frisk agurk.

Middag: en plade af stuvet kål og 150 g kogt fisk.

Morgenmad: 150 gram hytteost, 5 stk. svesker, et glas frugtgelé.

Anden morgenmad: en plade af vinaigrette (uden syltede agurker), et stykke klidbrød.

Frokost: En tallerken borscht (kogt i bouillon er umulig), 150 g kogt kalvekød.

Snack: en skål salat fra frisk radise og agurker med grønne og linolie.

Middag: 1 bagt æble, 2 wafer kiks, et glas kefir.

Fast dag på kefir. For at gøre dette skal du tage 1-1,5 liter 1% kefir og bruge den til 5-6 receptioner i løbet af dagen. Det er også nødvendigt at drikke vand, usødet te.

Morgenmad: en plade af søde havregryn, 1 bagt æble, 150 g naturlig yoghurt.

Anden morgenmad: en skål med rå rødbeder, prune og æblesalat bestrøget med hakkede nødder og krydret med yoghurt.

Middag: En plade af grøntsagssuppe-puré med grønne, en skive rugbrød, 100 g bagt fisk.

Snack: Kogt kyllingeben.

Middag: 2 mediumbagt kartofler med vegetabilsk olie, en skål med agurk og tomat salat med linolie og grøntsager.

Morgenmad: en plade af boghvede grød, 2 kogte æg uden æggeblommer, 1 tomat, støvet med grønne og revet ost.

Anden morgenmad: en skål frugtsalat med et glas kefir eller naturlig yoghurt.

Frokost: en tallerken linser med kylling og grøntsager, et stykke tørret brød.

Frokost: 1 mediumbagt aubergine med Adyghe-ost.

Middag: en tallerken ris mælkesuppe.

Morgenmad: en plade af hirsegrød med æbler og tørret frugt, et glas svag te med citron.

Anden morgenmad: 200 g bagt græskar med honning.

Frokost: en tallerken kartoffelmos, 150 g fisk kogt i en dobbeltkedel, 1 tomat.

Sikker, omelet fra 2 proteiner med en flok grønt.

Middag: En plade af stuvet kål med grøntsager, 1 dampkotelet.

Fast dag på grønne æbler. 1,5 kg frugt fordelt på 6 modtagelser i løbet af dagen. Det er nødvendigt at drikke rigeligt rent, ikke-kulsyreholdigt vand og usødet te.

En sådan kost vil bidrage til at forbedre tilstanden af ​​galdeblæren og kanalerne, reducere kolesteroltalet.

For hurtig genopretning efter tarmkirurgi er det meget vigtigt at følge en bestemt kost. Læs mere om det her http://no.youtube.com/watch

Medicinsk kost for mavesår vil hjælpe med at klare smerter.

Opskrifter tilladt retter

Rødbeder salat med nødder og tørrede frugter

• 1 gennemsnitlige råbiter
• 2 små æbler
• 100 g rosiner, svesker og valnødkerner
• naturlig yoghurt dressing.

Vask, skræl og rist æbler og rødbeder. Tørrede frugter hæld kogende vand, skyll godt, tillade at dræne. Rosiner med hakkede svesker tilføjer til de revet produkter. Tilføj også hakket nødder. Sæson med naturlig yoghurt efter smag.

Denne salat er meget nyttig på grund af det høje indhold af vitaminer og plantefiber. Rødder og svesker hjælper med at forbedre tarmmotiliteten.

Linser med grøntsager og kylling

• 400 g røde linser
• 500 g hakket kylling
• 2 stk. gulerod, løg og peber
• 150 gram tomatpuré eller sauce
• 30 g vegetabilsk olie
• salt til smag

Kog linser i saltet vand. Hakkede løg og peberfrugter, revet gulerødder gryderet med vegetabilsk olie. Tilsæt fyldningen, bland godt. Et par minutter senere tilsættes tomatsauce. Når hakket koges, kombineres linserne med indholdet af panden, blandes, tilsæt lidt vand og lad dem simre over lav varme, indtil den er fuldstændig afdampet.

Denne ret er rig på vegetabilsk og animalsk protein samt fiber. Det er meget tilfredsstillende, men det indeholder et minimum af fedt.

Hirsegrød med æbler og tørret frugt

• 1 kop hirse
• 2 æbler
• 100 g rosiner og tørrede abrikoser
• sukker eller honning efter smag

Hirse hæld 3 kopper vand og læg på medium varme. Mens grød er kogt, skal du skrælle og terninger æblerne, vask de tørrede frugter, skær de tørrede abrikoser. 5-10 minutter før hirsens beredthed, tilsæt alle skiver i panden, lav en langsom ild og tilsæt varmen til parabolanten, indtil den er klar. Søde tand kan tilføje lidt honning eller sukker til den færdige grød.

Denne grød er nærende og meget sød at spise. Det kan tilberedes til morgenmad og aftensmad, det opfylder kroppens behov for komplekse kulhydrater.

Kontraindikationer og mulige bivirkninger

Da kosten udelukkende udelukker skadelige produkter fra kosten, tolereres det meget godt og kan bruges i lang tid. Imidlertid er observation fra en læge nødvendig, da hver patient kræver en individuel tilgang til behandling.

Kosten indebærer en temmelig bred vifte af produkter, og hver patient kan spise en række, selv under hensyntagen til personlige præferencer.

Kosten har bivirkninger, men de kan kaldes behagelige og ønskelige. På grund af korrektion af ernæring reduceres kropsvægten, hvilket påvirker den generelle sundhedstilstand.

Under forudsætning af at patienten overholder alle diætets krav, renses galdekanalerne, galdeblærebetændelsen er lettet, mængden og konsistensen af ​​galde er normaliseret, problemer med udstrømningen forsvinder.

Derudover hjælper dietten med at forbedre fordøjelsesprocesserne, letter arbejdet i bugspytkirtlen og leveren.

På grund af den hyppige fraktionering, såvel som en tilstrækkelig mængde fiber- og mejeriprodukter, forbedres tarmmotiliteten.

Denne diæt er også meget vigtig for blodkar. Ved at reducere koncentrationen af ​​kolesterol rengøres karrene, risikoen for blokering reduceres, og højt blodtryk er normaliseret.

Læger anbefaler absolut en diæt til kolelithiasis, fordi det ikke kun giver mulighed for at normalisere tilstanden i galdesystemet, men generelt at forbedre patientens trivsel.

Kost til kolelithiasis, diætmenu nummer 5 med forværring af cholelithiasis

Over hele verden, med udviklingen af ​​fødevareindustrien og tilgængeligheden af ​​sine færdige produkter samt halvfabrikata for hver person at erhverve, vokser antallet af galdeblære sygdomme og dets kanaler. Statistikken for denne situation er som følger: I veludviklede lande lider sygdommen fra 15-25% af befolkningen og i mindre udviklede lande op til 10%.

Afhængigt af sygdomsstadiet kan behandlingen være terapeutisk eller kirurgisk. Men under alle omstændigheder kræves der en kost for gallsten sygdom.

Stage af sygdommen

Under galsten sygdom er der tre faser.

1. Chemical. På dette tidspunkt er der en krænkelse af galdeblærens produktion af normal galde. Som et resultat fremkommer en stor mængde kolesterol og små phospholipider og galdesyrer i dets sammensætning. Hvis sygdommen ikke påvises på dette stadium, og der ikke tages passende behandlingsmetoder, herunder kost, dannes faste flager og krystaller fra patogen galde. Disse processer kan vare i mange år, sten begynder at danne sig, og anden fase begynder.
2. Stenbærende (asymptomatisk eller latent). Denne periode er kendetegnet ved stagnation af galde og aktiv stenformation, der oftest forekommer på baggrund af inflammation af galdeblærens slimhinder og betændelse af dets vægge. Når man undersøger diagnosticeret "dumme" sten. I løbet af denne fase kan det være 11 år, når en person ikke føler sig åbenbar angst.
3. Calculus (klinisk) eller den periode, hvor de dannede sten manifesterer sig i form af smertefulde symptomer (smerter i den rigtige hypokondrium, leverkolik) og følelser af ubehag (bitter smag i munden, bøjning, flatulens, oppustethed osv.). Sygdomsforløbet på dette stadium kan være anderledes - akut, langvarig, med lejlighedsvise forværringer, træg. Det hele afhænger af størrelsen af ​​stenene og deres placering. Men i hvert fald kan det ikke ignoreres.

Sammen med medicinske metoder (medicinsk behandling, kirurgisk indgreb) anbefales en diæt til at lindre tilstanden og forhindre komplikationer og til den generelle behandling af gallsten sygdom.

Kost nummer 5 med gallsten sygdom

I den officielle lægeuddannelse udviklede man et særligt diæt nummer 5, der anbefaler følgende tilgange i organisationen af ​​fødevaresystemet til personer med kolelithiasis:

• reduktion i kosten af ​​mad med et højt indhold af kolesterol for at forhindre stendannelsens proces (de fleste af galdestenne består af kolesterol);
• fraktionerede måltider i små portioner 5-6 gange om dagen;
• spise varme fødevarer, der bidrager til fortynding af gald
• det er uønsket at spise kold og varm mad;
• Den daglige mængde drikkevand bør være lig med 2 liter;
• ugentlige faste dage på agurker, kefir, æbler, cottage cheese.

Nyttige produkter til denne sygdom er:

• cottage cheese, kefir, ost, som indeholder både proteiner, der er nødvendige for kroppen og calcium, og bidrager også til skabelsen af ​​et mere alkalisk miljø af galde, hvilket forhindrer en øget viskositet og densitet;
• til normal produktion af galdesyrer, lavfedt fisk og kød, æggehvide, oliven og andre vegetabilske olier er nyttige;
• For at reducere processerne for krystallisering af galde er det nødvendigt at spise mad med et højt indhold af vitaminer i gruppe A, B, C. (bær, grøntsager, frugt);
• fødevarer rig på magnesium - grød fra havregryn, hirse, boghvede og byg korn, tørrede frugter;
• at øge tarmmotiliteten og forhindre forstoppelse, bør du bruge svesker, rødbeder og fødevarer med høj fiber;
• vegetariske supper;
• Det er godt at drikke mineralvand ("Esentuki nr. 17").

Forbudte produkter er:

• fedtkød og fisk, svinefedt, animalske fedtstoffer og produkter baseret på dem (smør), saucer baseret på fedtstoffer (mayonnaise osv.), æggeblomme
• stegte fødevarer, røget kød, kød og andre konserves, kød og fisk bouillon, svampesupper er udelukket fra kosten;
• søde melprodukter;
• sur frugt bær og frugt;
• kakao og produkter baseret på det (chokolade, cremer osv.), kaffe;
• alkohol;
• varme krydderier, eddike-baserede marinader, varme krydderier;
• sure og kulsyreholdige drikkevarer.

Kost nummer 5 med gallsten sygdom tilbyder følgende eksemplariske menu:

• til morgenmad - pudding fra cottage cheese 130 g, havregryn med olivenolie 150 g, et glas te med mælk;
• på snack - sødt æble;
• til frokost - en portion vegetarisk suppe, dampede grøntsager (fortrinsvis gulerødder) i olivenolie 150 g med et kogt kød 70 g, 200 g rosenkage bouillon;
• til frokost - 200 g vild rose bouillon med en magert rusk eller brød;
• til aftensmad - en skål med kogte kartofler 150 g, kogte fisk 100 g og grøntsagskødstykker fra kål og gulerødder med vegetabilsk olie, te;
• 2 timer før sengetid - et glas kefir.

Dette kursus gennemføres i lang tid i 1,5-2 år. Måltider og ingredienser kan ændres efter de grundlæggende anbefalinger af kosten.

Kost til forværring af gallsten sygdom

I tilfælde hvor sygdomsforværringer forekommer, anvendes kost nr. 5a. Dens varighed er 1,5-2 uger. Fortsæt derefter med et langt diæt nummer 5.

• til den første morgenmad - 150 g halvpynt, omelett fra æggehvider 100 g, 200 g te med mælk;
• til den anden morgenmad - boghvede grød i olivenolie, 150 gram med køddampede koteletter 100-120 gram, et stykke hvidt forældet brød, te;
• til frokost - halv en portion vegetarisk suppe baseret på ris og grøntsager, kogt kyllingefilet 100 g, boghvede grød med vegetabilsk olie 150 g, gelé dessert baseret på mælk 100 g;
• til middag - en sideskål med kartoffelmos 150 g, et stykke kogt fisk 100 g, te med mælk;
• 2 timer før sengetid kan du drikke et glas kefir.

Omhyggelig slankekure under galdepsygdom hjælper effektivt med at reducere risikoen for kirurgi, og hjælper også med at stoppe den patologiske proces af stendannelse.

om gallsten sygdom

om ernæring i gallsten sygdom

om gallsten sygdom

ZhKB diæt: lister over tilladt og forbudt mad menu

Gallsten sygdom (ICD) er en patologi, hvor sten med forskellige størrelser og strukturer gradvist dannes i galdeblæren. I de fleste tilfælde skal uddannelsen fjernes, hvis behandlingen med konservativ eller traditionel medicin ikke gav resultater. JCB ledsages altid af beregnede cholecystitier, hvor der er irritation af organkanalerne.

komplikationer

JCB tilhører kategorien farlige sygdomme. Ved akut inflammatorisk proces er der risiko for skade på galdevejen eller deres blokering med calculi. Denne tilstand er mere alvorlig og forårsager mekanisk gulsot.

Når galdekanalen eller kanalen brister, begynder en purulent abscess, og indholdet spilder ind i bukhulen. Og hvis du fjerner stenene fra galgen, kan det være sparsomt indgreb, så i en sådan tilstand er det nødvendigt med abdominal kirurgi.

Når det er et snit i bukhulen.

Udseendet af sten

Næsten 70% af gallesten er baseret på kolesterol. Den anden gruppe af sten har en blandet sammensætning med kolesterol og calciumsalte. Kun 7% af stenene har en ren calcium base. Dannelsen af ​​kolesterolsten er ikke forbundet med interne lidelser. Det afhænger af den ukorrekte ernæring af personen. Overskuddet af dette stof kommer kun med en bestemt fødevare.

At slippe af med gallesten uden hjælp af stoffer er næsten umuligt. Find ud af, der er stoffer til behandling af sten i galdeblæren.

Grundlæggende næringsregler

Kost til galdepatologi er baseret på tilpasning af produkter:

1. Mængden af ​​kulhydrater og fedtstoffer af animalsk oprindelse falder.
2. Transgene fedtstoffer såsom saucer, ketchup, mayonnaise, margarine, halvfabrikata, raffineret olie og tørre koncentrater er udelukket.
3. Under eksacerbationen må du ikke spise fede kød, fisk, svinefedt, æggeblommer, bouillon på fedtet.
4. I store mængder bør der komme plantemad med rigdom af fiber. Takket være smøret, som indeholder lecithin, binder ikke kolesterolkomponenterne hinanden.

Kroppen skal fyldes med forskellige mineraler og salte der opløser kolesterol. Dette gøres med alkalisk mineralvand. Det er bedre at bruge vandet i fjerde klasse, den mest berigede med ioner. De mest populære er Borjomi og Essentuki.

Mineralvand anbefales at drikke i tom mave eller en time før måltider. Væsken er fuld i store kløfter, mindst 150 ml ad gangen. Mineralvand forvarmes til 45 grader.

For at undgå den negative virkning af gasser frigives de først fra flasken.

Ca. daglige næringsmæssige sammensætning af kosten:

• proteiner - 100 gram;
• fedt - op til 70 gram;
• kulhydrater - 400 gram.

Salt er begrænset til maksimum (ikke mere end 10 gram pr. Dag), og fødevarerne fordeles i flere portioner om dagen. Fraktioneringstilstanden reducerer belastningen på galdeblæren. Den samlede mængde klar væske uden suppe eller bouillon skal være mindst 2000 ml pr. Dag.

Ved korrekt slankekure forbedres gallbladderfunktionaliteten betydeligt. Der er en regelmæssig og ensartet strøm af galde. Brøkdelige, men nærende portioner har en god effekt på alle organer i fordøjelseskanalen.

Tilladte produkter

Der er mange fødevarer, der kan indtages:

• grøntsager, frugt;
• fløde, cremefløde, smør;
• bær (kun efter varmebehandling);
• brødprodukter med klid, rugmel;
• forældede bageriprodukter, kiks, kiks, tørrede kiks;
• havregryn, boghvede, ris (flydende), semolina, kogt i vand;
• pasta;
• kaninkød, kalvekød, kyllingefilet, lam;
• pølser med mælk (til børn);
• fedtfattig fisk;
• Forskellige skaldyr med højt indhold af jod;
• nødder, frø;
• te med tilsat mælk;
• compote, dogrose infusion, juice, fortyndet med vand;
• grøntsager, mælke supper uden oksekød bouillon;
• rødbeder, græskar, kartofler, gulerødder, blomkål, sød peber, courgetter og agurker;
• søde æbler (bagt), bananer, granatæbler;
• gelé slik;
• marmelade, pastila, marshmallows, gelé, budding;
• mælkesyreprodukter;
• dampet protein;
• enhver form for ikke-skarpe oste.

Forbudte produkter

Patienter med galstenpatologi skal helt eliminere nogle produkter.

Produkter, der bidrager til øget sekretorisk aktivitet med indholdet af æteriske olier eller ildfaste fedtstoffer, falder ind under kategorien.

Du må ikke forbruge produkter, der indeholder nitrogenholdige stoffer, oxalsyre og ekstraktive komponenter. Efter forarbejdning omdannes de til små sandkorn, som senere bliver sten.

Det er forbudt at spise mad, som fremmer øget dannelse af gasser og putrefaktive processer i tarmen. Enkelte kulhydrater så lave som muligt.

Disse omfatter:

• friske bagværk, muffins, stegt dej;
• oste indeholdende peber og salt;
• fedt cottage cheese, ryazhenka;
• kogt æggeblomme, stegte røræg;
• svinefedt, madlavning olie;
• bouillon fremstillet af fedtkød;
• eventuelle retter fra svampe;
• kød okroshka;
• hvidkål;
• spinat, sorrel;
• rabarber, løg;
• radise, radise;
• fed fisk, slagteaffald;
• dåse kød, røget kød;
• forskellige pølser;
• kaviar;
• fastfood;
• sushi;
• urter, krydderier;
• cremer, chokolade;
• is;
• bær og frugter i deres rå form;
• kaffe;
• ethvert fedtholdigt kød.

Forarbejdning af retter

Fødevarer forbruges i den udslettede form. Kogte, dampede eller bagte produkter uden fedt er tilladt. En eller to gange om ugen kan du spise stuvet grøntsager. Under stegning i enhver mad begynder dannelsen af ​​oxideret fedt. Hvis du bruger disse produkter under en forværring, vil det øge spasmen i kanalerne.

Den optimale temperatur af mad er ikke lavere end 15 og ikke højere end 65 grader. Produkter indeholdende alkohol er forbudt. En skarp afslapning og sammentrækning af blodkar fører til en forringelse af udstrømningen af ​​galde.

Eksempelmenu for ugen

Kost hos JCB er ikke altid muligt at udvikle i forbindelse med en ernæringsekspert. I de fleste tilfælde gives patienten simpelthen en liste over fødevarer, der ikke bør indtages.

På trods af betydelige begrænsninger kan du på grundlag af tilladte produkter oprette en fremragende fuld menu:

1. Første morgenmad: Stejl æg ægget og boghvede grød kogt i ovnen (50/50 mælk og vand). Varm svag te med mælk.
2. Den anden morgenmad: ost, klidbrød, kefir.
3. Frokost: grøntsagssuppe med rugbrød. Dampkoteletter med kogt makaroni, te.
4. Middag: Mos kartofler uden tilsætning af mælk, kogt fisk, mælk te.

Det sidste måltid udføres om to timer. Du kan spise et bagt æble eller drikke et glas kefir.

1. Første morgenmad: semolina på vand, gelé med galetny kager.
2. Den anden morgenmad: en håndfuld nødder.
3. Frokost: Kylling bouillon med rugbrød, havregryn, dampede kaninkødboller. Til dessert, marmelade med mælk te.
4. Middag: en vegetabilsk gryde krydret med ost. Komponere med galetny cookies.

1. Første morgenmad: Flydende ris grød på vand med mælk, mælk te.
2. Anden morgenmad: En salat af kogte gulerødder, rødbeter og valnødder, krydret med uberørt olie.
3. Frokost: hirse suppe med skiver kyllingefilet, budding, svag te.
4. Middag: Mos kartofler, blomkål gryderet.

1. Første morgenmad: boghvede grød, kefir.
2. Anden morgenmad: rugbrød, kefir, fedtfattig hytteost.
3. Frokost: boghvede suppe med stykker kanin kød, grøntsag varm puré. Til dessert - marmelade og mælk te.
4. Middag: fisk gryde, kefir.

1. Første morgenmad: Hvede grød, kylling grøntsager. Te med mælk og tørret svampekage
2. Den anden morgenmad: rugbrød, 15 gram smør, te.
3. Frokost: oksekød bouillon med grøntsager, kogt pasta gryderet. Til dessert - usaltet krakker, compote.
4. Middag: kogt blomkål med ost gryderet.

1. Første morgenmad: Gryde af fedtfattig hytteost med æbler, compote.
2. Anden morgenmad: kiks, gelé.
3. Frokost: Risesuppe med grøntsager, Mos kartofler, Kogt fisk med gulerødder. Til dessert - marshmallows med te.
4. Middag: ægget fra æggehvider dampet.

1. Første morgenmad: majsgrød, et stykke oksekød, compote.
2. Anden morgenmad: en håndfuld nødder
3. Frokost: rødbedsuppe, riskoteletter, kogt kylling. Til dessert - mousse, te.
4. Middag: Kogt pasta, ost og grøntsager gryderet.

Du kan lære om ernæring med kolelithiasis og dens effekt på genopretning fra denne video, og hvad sker der, hvis du ikke følger denne diæt.

Kost med JCB Link til hovedpublikation

Kost med sten i galdeblæren: hvad man skal spise, ugentlig menu

Gallsten sygdom (ICD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten eller kanaler. Ifølge statistikker er galdesygdomme hos kvinder flere gange mere almindelige end hos mænd.

Galde, der produceres i leveren, akkumuleres i galdeblæren og går derefter ind i tarmene gennem galdekanalerne, der deltager i fordøjelsen af ​​mad. Når ubalancen af ​​gallekomponenterne forstyrres, dannes faste flager i væsken, som fortykkelse bliver til sten. Stenen, der falder ind i kanalerne, træder i hullet og forårsager et akut angreb.

Udseendet af sten er ofte påvirket af faktorer:

• Manglende spisning, overdreven overspisning eller fasting.
• Stillesiddende livsstil, stillesiddende arbejde.
• Forstyrrelse af metabolisme, der fører til forekomsten af ​​overskydende vægt.
• Graviditet.
• Sygdomme i galdeblæren, leveren, andre organer i fordøjelsessystemet.
• Diabetes mellitus.

Behandling er påkrævet for at begynde med det samme, hvilket forhindrer patienten i at forværres, hvilket fører til komplikationer, selv til døden.

Ernæring for kolelithiasis

I kolelithiasis er diætterapi indikeret, hvilket gør det muligt for patienten at blive lettet over kirurgi. Kosten er koordineret med den behandlende læge og angiver listen over tilladte og forbudte på forskellige stadier af sygdommen. Det er ønskeligt at producere fødeindtag systematisk, til tiden. Stram overholdelse af regimet bidrager til rettidig udgang fra galdeblæren.

Spise er ofte påkrævet, mindst 5 gange om dagen. Sådan adfærd bidrager til en bedre fordøjelighed af produkter, forhindrer vanskeligheder i tarmmotilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke at fylde lige før sengetid.

Således at maveslimhinden ikke er irriteret, stimuleres overdreven galdedannelse ikke, maden vises varmt. Den optimale temperatur er 25 - 60 grader.

I løbet af forværringsperioden er det bedre at lave mad eller bage mad, så man undgår dannelsen af ​​en skorpe. Stegte fødevarer, oxiderede fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer produceret ved denne fremstillingsmetode er strengt forbudt at fremkalde et nyt angreb af sygdommen.

I færd med at lave mad er det nødvendigt at hugge eller male produkter, så for fordøjelsen kræves der ikke meget galde. Fødevarer tygges grundigt.

Kost til kolelithiasis

En diæt med sten i galdeblæren er ordineret for at genoprette den forstyrrede kolesterolbalance. Produkter, der anvendes til fremstilling af diætmad, skal indeholde mindre fedt, kulhydrater, kolesterol.

Der laves en prøvemenu under hensyntagen til den viden om, at fødevarens energiværdi ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal pr. Dag.

Ernæring for kolelithiasis er baseret på brugen af ​​fødevarer med høj fiber, hvilket forhindrer forstoppelse.

bidrager til den normale tarmmotilitet, reducerer forgiftningen af ​​kroppen.

Det er nødvendigt at forberede retter fra produkter, der er mættet med pektin: stoffet forhindrer dannelse af kolesterol på væggene i blodkar, fortynder galde og opretholder normal mikroflora i tarmene.

Anbefalede produkter

Listen over fødevarer, der er inkluderet i kosten til gallsten sygdom omfatter:

• Mager kød - kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kalkun.
• Lavfedt fisk, bedre flod.
• Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger, kelp.
• Pølse, kogte pølser, fortrinsvis fra fjerkrækød.
• Pasta af hård hvede, kogt uden saucer.
• Groats - boghvede, havre, ris, kogt i vand, bedre i form af grødsprøjt. Semolina grød på vandet eller i halvmælk.
• Brød af enhver sort, herunder hvid i en lidt forældet form eller tørret til tilstanden af ​​krakkere.
• Tørre kiks, klidbrød.
• Broth udelukkende vegetabilsk. Måske sjældne brug af mælk, frugtsupper.
• Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
• Grøntsager mættet med pectin eller stivelse - blomkål, græskar, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater.
• Smør, uaffineret vegetabilsk olie i meget begrænsede mængder.
• Æggeprotein.
• Slik - marshmallow, marmelade, frugtgelé og mousses.
• Frugter - bananer, granatæbler, æbler (helst i den bagt form).

Kost for kolelithiasis - reglerne for mad og menu

Smerte i kolelithiasis forekommer i den rigtige hypochondrium (ikke langt fra midten af ​​maven). I dette tilfælde er smerten givet til højre scapula, højre kraveben, følte i hjertet område. Smerter er især tydelige efter at have spist krydret, stegt eller fedtholdig mad.

Ubehagelige fornemmelser er ikke nok, ofte er der bitterhed i munden, tørhed eller endog bøjning.

Mad bør tages i små portioner op til seks gange om dagen. Det vigtigste er at oprette en bestemt tilstand og strømplan.

Mærkeligt nok er det mest magtfulde koleretiske middel måltiderne selv. Hvis du følger sekvensen i kosten, bliver gyldefladen lettere og hurtigere. Det er også vigtigt ikke at spise meget ad gangen, ellers vil galdeblæren nødt til at skarpe og intensivt krympe, hvilket vil føre til ikke de mest behagelige konsekvenser.

Kosten hos en person med gallesten bør baseres på animalsk protein, hvilket betyder, at der skal være meget i kosten.

For det første er magert kød tilladt i små mængder, selv om det er en meget vigtig komponent. For det andet, magert fisk. For det tredje, ost og ost. Med denne sygdom kræver kroppen en enorm mængde calcium, vil disse produkter kunne sikre sin tilstrækkelige forsyning.

Derudover kan du æg (op til fire stykker om ugen), men kun med tilladelse fra lægen, men hvis æggene ikke kan være, så kan du spise protein omeletter.

Det anbefales at spise korn, boghvede og havre er særligt nyttige. Hvis smøret er cremet, fordøjes det meget lettere end andre fedtstoffer.

Vegetabilske fedtstoffer har på den anden side en fremragende koleretisk virkning og lipotrop virkning. Men opmærksomhed, hvis efter at have taget vegetabilsk olie forværres smerten, straks ændre dens udseende. Hver person har sin egen tolerance for forskellige olieklasser.

Hvad angår grøntsager og frugter, det vil sige, de kan og burde være. Eksperter anbefaler gulerødder, græskar, blomkål, courgetter, æbler, druer, jordbær, vandmelon, svesker. Du kan drikke naturlige (ikke lagre!) Juice fra dem. Grønne kan være nogen. Faktum er, at alle grøntsager og frugter eliminerer forstoppelse (hvilket er meget vigtigt for cholecystitis), og reducerer også risikoen for nyresten.

Hvad er absolut umuligt med kolelithiasis

Ingen fede, fede kød, fisk, fjerkræ. Intet fedtindhold, herunder dåseføde, dyrets indre organer (hjerte, lever, nyrer, hjerner osv.). Grøntsager med højt indhold af æteriske olier (såsom radiser, løg, hvidløg, rober, radise) og oxalsyre anbefales ikke. (sorrel og spinat selv.) Det er tilrådeligt at begrænse forbruget af bageriprodukter.

Sådan starter du en diæt med gallsten sygdom

I kampen mod sten i galdeblæren ved hjælp af magnesium diæt. Ved navn kan det forstås, at dets handling er at bekæmpe sten med magnesiumsalte såvel som vitaminer og fibre.

Magnesiumsalte fjerner eller svækker kramper, og de har desuden antiinflammatoriske virkninger. Kost indebærer fire gange brugen af ​​magnesium.

Salt, fisk og kødekstrakter er helt udelukket fra kosten.

Patienter siger, at på grund af deres kost nedsætter ubehagelige smerter virkelig, den inflammatoriske proces falder ned, dens knuder falder. Resultaterne viser et fald i kolesterol i blodet og normalisering af tarmene. Denne diæt anbefales stærkt, hvis cholecystitis ledsages af forstoppelse.

Men med gastritis eller enterocolitis er det desværre kontraindiceret. I perioden med forværring af smerte anbefales en meget blid belastning af fordøjelsessystemet. I de tidlige dage er det tilrådeligt at tage kun væske i form af sød te, sød juice eller rosehip bouillon.

Du kan ikke drikke mere end to briller om dagen, men i små portioner, helst en spiseske ad gangen.

I slutningen af ​​disse to dage slutter lurvet mad til kosten. For eksempel kornsupper (semolina, ris eller havregryn). Pureed grød fra samme croup er også velegnet. Du kan spise gelé og mousses, drik gelé.

Så er fedtfattig hytteost, magert fisk og kød inkluderet i kosten. Alle disse produkter må kun rives og dampes eller koges kun.

Måltider er opdelt i de mindste portioner for at strække måltiderne seks gange.

Derefter kan patienten fortsætte til den vigtigste diæt, som han skal holde sig til op til fire uger.

Hvilke kostvaner at bruge til sten i galdeblæren

Kempners kost kaldes også ris-compote.

Du skal bruge kompot på 300 gram tørret frugt og 50 gram risgrød.

Sukker diæt

Seks glas varm te er fuld af 180 gram sukker

Ost og Kefir Diet

I løbet af dagen skal du drikke 0,9 liter kefir og spise 300 gram hytteost. Derudover skal du tilføje 150 gram sukker.

Hvis kostvaner udføres på sommerdage, kan faste dage være ret frugtagtig. Det er, æble, vandmelon eller drue. Efter to eller tre faste dage føles patienter bedre.

Glem ikke, at ingen medicin virker på kroppen bedre end en afbalanceret korrekt kost for kolelithiasis.

Diet menu til galde sygdom

Den første morgenmad består af 150 gram boghvede korn, te med citron og rugbran.

Den anden morgenmad omfatter 100 gram revet gulerødder med tilsætning af 5 milliliter vegetabilsk olie.

Frokost. I starten kan du koge 250 ml fedtfattig borsch med bran bouillon. Den anden tillader hirsegrød med tørrede abrikoser. Det kan vaskes med 100 ml vildrookafkogning.

Til frokost vil 100 milliliter aprikosjuice være tilstrækkelig.

Middag består af 150 gram cottage cheese pudding, du kan drikke det med te med citron.

Drik om natten 100 ml bouillon fra hofterne.

Den første morgenmad omfatter ca. 200 gram grød kogt i mælk. Sørg for at drikke te med citron.

Ved den anden morgenmad anbefales at spise 50 gram blødt svesker.

Til frokost koge du fedtfattig suppe med bran bouillon. I anden fase kan du lave kogt kød, du kan også stuge rødder med vegetabilsk olie. Til dessert raser omkring hundrede gram æbler.

Snakket vil bestå af et hundrede gram vegetabilsk salat og et hundrede milliliter rosehip decoction.

Til middag, anbefales boghvede koteletter, lidt cottage cheese og søde te.

Før sengetid - en halv kop gulerodssaft.

Prøv at spise 125 gram klidbrød hele dagen.

Den første morgenmad indeholder en kvart kilo hirsegrød, der er kogt i mælk og 150 gram revede gulerødder. Alt dette skal vaskes med søde te med citron.

Sammensætningen af ​​den anden morgenmad omfatter 100 gram fugtede tørrede abrikoser, som vaskes med 100 ml hvedeklidkød.

Til frokost skal du lave en fjerdedel liter havregrynsuppe med tilsætning af grøntsager (helst hakkede grøntsager) og bouillon bestående af klid. Kog dig 85 gram magert kylling og lav 200 gram kålkoteletter. Du kan drikke det hele med 200 ml vildrookafkog.

Ved snack tilbudet 100 gram skivede æbler.

Og til middag - 150 gram koge dumplings og 200 gram æble- og kålkødboller samt te.

Ved sengetid skal du drikke 100 ml tomatsaft.

For dagen skal du spise 250 gram klidbrød og tredive gram sukker.

Varigheden af ​​alle kostvaner er ca. 20-30 dage. Det er tilrådeligt at konsultere din læge, før de begynder.

Kost til gallesten: regler, menuer, købmandslister

Gallsten sygdom (JCB, kolelithiasis) henviser til sygdomme i fordøjelsessystemet. Oftest forekommer det på baggrund af underernæring eller tilstedeværelsen af ​​visse patologier.

Kost med sten i galdeblæren - en af ​​metoderne til behandling af JCB. Det skal iagttages under behandlingsperioden under remission efter knusning af sten.

Korrekt valgt menu hjælper med at undgå komplikationer af ICD'en.

Kostregler for kolelithiasis

Strømforsyningssystemet foreslået af M. I. Pevzner i 1929 er stadig relevant. Han udviklede terapeutiske kostvaner for hver gruppe af sygdomme. Personer, der har startet stendannelse i galdevejen eller galdeblæren, er blevet betændt, er foreskrevet tabel nr. 5 (indikation: kronisk cholelithiasis) og nr. 5-a - i akut form af JCB.

Ofte kombinerer samtidig betændelse i kroppen og dannelsen af ​​sten. Kombinationen af ​​disse faktorer er diagnosticeret som "kronisk kalkcystitus." Med ukorrekt kostpatologi gentager sig konstant. Derfor er en diæt foreskrevet til kalkcystitus, men patientens menu er justeret afhængigt af sygdommens kliniske forløb.

De grundlæggende regler for kosternæring i JCB og andre sygdomme i galdeblæren:

• dietten bør indeholde op til 100 g proteiner, 80 g fedt, 350 g kulhydrater;
• Brug ikke salt mere end 10 g om dagen;
• Calorieindholdet i fødevaren skal svare til personens energiforbrug
• Følg kost og fraktioneret fødeindtagelse (5-6 gange om dagen i små portioner);
• Fødevaretemperatur under forbrug skal være 15-65 ° C;
• mad må ikke steges, og den anbefalede metode til madlavning koger (i vand, dampning) eller stødning;
• det er bedre at spise mad i det knuste blik;
• skal drikke dagligt op til 2 liter "fri" væske;
• Det anbefales at holde op med at drikke alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Kost til kronisk beregnede cholecystit og gallesten kræver anvendelse af en stor mængde vegetabilske fedtstoffer og proteiner. Lipider af animalsk oprindelse anbefales at blive reduceret til 30% af det samlede daglige volumen af ​​fødevarer.

Herbal medicin og kost med JCB

Fødevarer til kolelithiasis må kombineres med urtemedicin. Lægeplanter skal vælges ved hjælp af en læge.

En simpel opskrift på afkog til blødgøring af sten i galde systemet:

• 40 g Hypericum og Kumminfrø;
• 30 gram knotweed;
• 100 g daisy blomster;
• 20 g buckthorn bark.

Det er obligatorisk at konsultere en læge, fordi afkogningen kan øge gallstenudstødningen af ​​blærens indhold, og en stor beregning vil blokere kanalen!

Forberedelse: råmaterialerne blandes, derefter natten over 4 ss. l. blandingen hældes over 1000 ml koldt vand og koges og afkøles om morgenen. Anvendelse: 250 ml varm væske er fuld i en tom mave, og resten tages 4 gange over 8 timer. Hver dag laves en frisk afkogning.

Regler kost med forværring

De vigtigste krav er overholdelse af regimet og udelukkelse fra kosten af ​​forbudte fødevarer, og det er også vigtigt at minimere de fødevarer, der kan spises i begrænsede mængder med cholecystitis og kronisk-type gallesten.

Gallstenstagnation forværrer ofte en anden patologi. I løbet af denne periode overføres patienten til diæt nr. 5-a. En sådan ernæring anvendes også, hvis der var en operation (cholecystektomi) og galdeblæren er blevet fjernet.

Det sædvanlige kursus i kostterapi varer op til 2 uger.

Kost med forværring af gallsten sygdom er baseret på følgende principper:

• brugen af ​​al mad i det udslettede blik;
• Afvisning af saft og friske frugter, bær, rå grøntsager;
• yderligere indtag af vitamin-mineralske komplekser.

Hvis galdeblæren ikke vender tilbage til normal funktion inden for 14 dage, forlænges kurset. Den første uge efter afslutningen af ​​kosten er at forberede fordøjelsessystemet til bord nr. 5. Vi skal fortsætte med at tørre faste fødevarer og gradvist introducere de retter, som lægen tillader.

Energikrav til gallsten sygdom

Dagligt anbefales det, at en voksenarbejder spiser måltider, hvis kalorieindhold er op til 3200 kalorier. En kost for gallsten sygdom hos kvinder under graviditet eller amning bør indeholde fødevarer med højere energiværdi (op til 3500 kcal), og for bevægelseshæmmede og pensionister - lav (op til 2700 kcal).

Læger kan reducere dette antal kilokalorier på grund af fedme eller andre kontraindikationer.

Ved hjælp af specialdesignede borde eller en onlinekalkulator kan man finde ud af, hvilken kalorieindhold der er en klar skål. Hvis du vælger en menu via internettet, skal det bemærkes, at mange opskrifter er lavet til at tabe sig. De anbefales ikke til brug i diabetes, anæmi, under graviditet.

En sammensat skål beregnes ved hjælp af formlen 100 g = B × 100 / A, hvor B er det samlede kalorindhold af de anvendte produkter, og A reflekterer vægten af ​​den færdige del i gram.

Kostprodukter til gallsten sygdom

Spis flere fødevarer, der indeholder mange lipotrope stoffer og pektiner. En kost til gallsten sygdom bør også omfatte fødevarer med rigdom af fiber, calcium og magnesium. De fleste af dem findes i protein og mejeriprodukter, æbler, korn, skaldyr.

Liste over godkendte fødevarer til kolelithiasis eller cholecystitis:

• ris, boghvede eller havregryn på vand
• bagt grøntsager;
• pasta;
• grøntsagssuppe, borsch;
• smør;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• havfisk;
• ost gryderet;
• stew kost kød;
• brunt brød med klid;
• uraffineret vegetabilsk olie;
• enhver tørret frugt med honning, marshmallow, syltetøj;
• moden vandmelon;
• naturlig kaffe med fedmælk
• te med et stykke citron
• alkalisk, bicarbonat-natrium, carbonhydrid-sulfat-calcium-ikke-kulsyreholdigt mineralvand;
• granatæble, kvede, blåbærsaft.

Kosten kan kombineres med ugentlige aflæsningsdage, når det kun er tilladt at spise grøntsager, mejeriprodukter eller ris med compote.

Forbudte fødevarer til gallsten sygdom

Behandlingsbordet skal sikre, at galde systemet fungerer korrekt. For ikke at fremkalde overdreven dannelse og frigivelse af sekretion, bør fødevaren med sten i galdeblæren ikke indeholde fødevarer og drikkevarer, der har en koleretisk virkning.

Listen over forbudte fødevarer til cholecystit eller JCB:

• kulsyreholdigt sødt og mineralvand
• frisk bageri, melprodukter (hvidt brød, pandekager, tærter og lignende);
• konditorier
• krydret, bittert, syltede, dåse, fede fødevarer;
• stegte fødevarer;
• kogt æggeblomme, røræg
• mælk (3,2% eller mere), mejeriprodukter med højt fedtindhold
• saltet eller krydret hård ost, ost;
• margarine, svinefedt;
• svinekød, svinekød, corned beef, røget kød;
• rige bouillon;
• fedt ænder, gås;
• svampe;
• nyre, lever;
• havkat, laks, ål og stjerne, saltet eller røget fisk, kaviar, konserves;
• hash;
• saft, som omfatter citrusfrugter;
• friske druer, tranebær;
• sennep;
• fastfood;
• sushi;
• mayonnaise, eddike;
• pølse produkter;
• byg, perlebyg;
• bønner, asparges, ærter;
• råkål, radiser, radise, rabarber, sorrel;
• hvidløg, løg, peberrod;
• timian, persille;
• chokolade, wienerbrød, is;
• instant kaffe, kakao.

Gallsten sygdom kan ikke behandles med koleretiske lægemidler uden recept. Når slankekure også udelukker mad med et højt indhold af puriner, nitrogenholdige forbindelser, oxalsyre, ildfaste fedtstoffer. Til madlavning må du ikke bruge fødevarer med rigeligt kolesterol.

Konsekvenser af kostforstyrrelser i gallsten sygdom

Korrekt valgt menu forhindrer forværring af JCB og udvikling af cholecystitis, stopper stendannelse. Hvis kolelithiasis ikke behandles, kan galstenstenene inde i blæren efterhånden afbryde orglet, blokere kanalerne. Årsagen til dette er den fortsatte stigning i konkretioner.

Manglende følge af kosten fører også til konstante tilbagefald og forhindrer stenene i at opløses ved blide terapeutiske metoder, derfor fjernes galdeblæren ofte. Biliær cirrose, kolelithiasis ileus (intestinal obstruktion), blære og / eller levercancer betragtes som de mest farlige komplikationer af JCB.

Ca. daglige menu for kolelithiasis og cholecystitis

Næringsprincippet i dag forbliver det samme som i forrige århundrede: mad skal være frisk, frisk og kosten skal være komplet.

En eksemplarisk menu for kolelithiasis (kronisk type ICD).

1. Morgenmad: 150 gram ostgryde, 130 gram havregryn med olivenolie, grøn te.
2. Frokost (anden morgenmad): Et bagt æble med hytteost, rosiner, usødet kompot.
3. Frokost: Fiskesuppe med ris, 150 g stuvet græskar, 50 g kalvekød, 250 ml ikke-koncentreret juice.
4. Sikker, 200 g compote, en del af brød, magre krakkere.
5. Middag: 150 g bagt kartofler, 100 g dampfisk, kål-gulerodskotelet, 1 kop te med citron.
6. Let snack inden sengetid: 250 ml fedtfattig yoghurt.

Kronisk cholecystitis og kolelithiasis skal behandles i lang tid. Den sædvanlige varighed af kosten på bordet nummer 5 er 2 år.

Eksempelmenu i den akutte form af JCB (tabel nummer 5-a).

1. Morgenmad: 150 g halvpasta på vand med mælk, 100 g kogte vagtelproteiner, 250 ml te med citron.
2. Frokost: 150 g magert boghvede, 100 g dampkoteletter, 150 ml ikke-kulsyreholdigt mineralvand.
3. Frokost: 150 gram risesuppe, 100 gram hakket kogt kyllingekød, 100 gram mælkepulver, en kop te.
4. Frokost: 250 ml dogrose infusion med et stykke forældet brød.
5. Middag: 150 gram vegetabilsk puree (gulerødder, kartofler, græskar), 100 gram damppollock, svag te.
6. En let snack i et par timer før sengetid: 200 ml fedtfattig yoghurt.

Diæt under tilbageslag overholder 10-14 dage, og derefter gå til menuen svarende til tabel nummer 5.

konklusion

Medicinsk ernæring for kolelithiasis eller calculus cholecystit og kaloriindtagelse af mad bør vælges ved hjælp af en ernæringsekspert og en læge.

Dette skyldes det faktum, at nogle af de tilladte produkter til galdesten ikke altid er sikre for samtidige sygdomme, såsom diabetes, thyroiditis. Læger anbefaler også, at du følger de grundlæggende regler for en kost gennem hele livet.

Dette vil medvirke til at stoppe gallstenkolecystitis, undgå komplikationer af cholecystit og gallesten.