UZBEK NATURLIG PLAIL MED HVED

UZBEK NATURLIG PLAIL MED HVED

• 200 g vegetabilsk olie eller fedt

• 1-1,5 tsk. Krydret blanding.

Den fremstilles som pilaf i Fergana og adskiller sig kun i forbehandlingen af ​​hvede, der anvendes i pilaf. Hvede knuses i en træmørtel, der bliver fugtet med vand, så skinken er adskilt. Skyl derefter, skræl og blød i varmt vand i 3 timer. Hæld derefter den tilberedte hvede i zirvak i stedet for ris og lav pilaf ifølge den generelle teknologi.

Lignende kapitler fra andre bøger

Usbekisk pilaf

Usbekisk pilaf Fedt lam - 200 g kogt ris - 2-3 glas, gulerødder - 200 g, løg - 100 g, vegetabilsk olie - 100 g. Skær lammet i små stykker, sæt i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og kog ved fuld kraft i 5 minutter. trevl

Virkelig usbekisk plov

Ægte usbekiske pilaf Ingredienser: 400 g fedtlamm, 2-3 kopper ris, 200-300 g gulerødder, 150-200 g løg, 200 g lammekød (eller oksekød) fedt eller vegetabilsk olie. Kog: Skær lammet i små stykker og steg i en gryde (bedre støbejern) stærkt

Usbekisk plov

Usbekisk plov • 450 g fårekød • 250 g langkornet ris • 2 gulerødder • 2 løg • 1 tomat • 100 g kyllinghale • 2 g koriander • 2 g kanelbund • 2 g rød peber • Salt til smag1. Skyl kødet grundigt, skåret i små stykker, læg i

Usbekisk pilaf

Usbekiske Pilaf IngredienserLamb - 200 g Ris - 1 kop Gulerødder - 2 stk. Løg - 1 stk. Vegetabilsk olie - 3-4 spsk Vand - 1-2 glas Rød og sort jordet peber - 1/4 tsk Bay leaf - 1 stk. Barbær bær - 1-2 spsk Salt -

Usbekisk pilaf

Usbekiske Pilaf IngredienserLamb - 300 g Ris - 1 kop Gulerødder - 2 stk. Løg - 1 stk. Vegetabilsk olie - 3-4 spsk Vand - 1-2 glas Rød og sort jordet peber - 1/4 tsk Bay leaf - 1 stk. Barbær bær - 1-2 spsk Salt -

Usbekisk pilaf (2 muligheder)

Usbekisk Pilaf (2 varianter) Mulighed 1 Komponenter Lam - 400 g Ris - 1,5 kopper Gulerødder - 2 stk. Løg - 1 stk. Vegetabilsk olie - 5 spsk Vand - 3 kopper Rød og sort jordet peber - 1/4 tsk Bay leaf - 1-2 stk. Barbær bær - 1-2

Traditionel usbekisk pilaf

Traditionel usbekisk plov Traditionel plov er et symbol på usbekisk køkken, en af ​​de ældste retter, hvis opskrift forblev uændret i århundreder. Det er traditionelle pilau i Usbekistan, der betragtes som kongen af ​​retter, den mest lækre skål i verden. trods

Usbekisk pilaf med kylling og rosiner

Usbekisk pilaf med kylling og rosiner I Usbekistan er der flere dusin opskrifter til pilaf med fjerkrækød. Den traditionelle skål er kogt med vagtler, med fasan og med and, og med kalkun og med spil. Men de mest populære er stadig opskrifter med kylling. Tid

NATURLIG PILOV FERGANA

PLAW NATURAL FERGANA PRODUKTER • 500 g ris • 250 g fårekød • 250 g gulerødder • 125 g vegetabilsk olie eller en blanding af olie og animalsk fedt • 3 løg • 1-1,5 tsk krydret blanding. Plov fremstilles hovedsagelig i henhold til teknologien angivet ovenfor. Kød i zirvak skåret i små

"KAVIRMA" - UZBEK PILAH MED BARRIER SALT

"KAVIRMA" - UZBEK PILAWEEN MED BAM SALT PRODUKTER • 500 g ris • 250 g fårekød • 125 g lammeslag eller fedt • 2-3 løg • 250 g gulerødder • salt og rød jord peber efter smag. tynde ringe, gulerødder - sugerør.

NATURLIG Plov KHOREZMSKI

PLAW NATURAL KHOREZMSKY PRODUKTER • 500 g ris • 500 g gulerødder • 500 g fårekød • 200 g fedt eller vegetabilsk olie • 4 løg • 0,5 tsk salt i den første fane • 1,5 tsk krydret blanding. skåret i store stykker, steg i olie, hæld derefter de skivede løg og

NATURLIG PILA I BUKHARA

PLAW NATURAL BUKHARA PRODUKTER • 500 g ris • 250 g fårekød • 250 g gulerødder • 150 g fedt eller vegetabilsk olie • 3 løg • 1-1,5 kopper rosiner uden pits • 1 tsk krydret blanding • gurkemeje - ved spidsen Kniv. Kog til pilaf fra kød, løg og gulerødder,

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK MED BOW

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK MED LØNPRODUKTER • 500 g ris • 400 g kød • 400 g gulerødder • 200 g vegetabilsk olie eller fedt • 4 løg • 1,5 tsk krydret blanding. Fra 1/4 af receptbeløbet for kød og gulerødder kog zirvak med løg, som for Fergana pilaf (se ovenfor) og lav mad på den

UZBEK NATURPIL MED PEA

UZBEK NATURPILLER MED PEA PRODUKTER • 500 g ris • 250 g kød • 100 g ærter • 150 g vegetabilsk olie eller fedt • 200 g gulerødder • 2 løg • 1,5 tsk krydret blanding • 1 tsk tørt timem pulver. Sæt ærterne i koldt vand for en dag. Vask ris 4-5 gange i koldt

UZBEK Plov Fra Ris Med Kvæde

UZBEK Plov fra ris med kvædeprodukter • 500 g ris • 150 g kød • 1-2 store kvede • 200 g gulerødder • 2 løg • 150 g vegetabilsk olie eller fedt • 1-1,5 tsk krydret blanding • gurkemeje - på Spids kniven. Skyl kvæden grundigt med en pensel, skær kerne af, skåret ind

TONTARMA - SPRING UZBEK PLAIR

"TONTARM" - SPRING UZBEK Plov PRODUKTER • 500 g ris • 250 g kød • 250 g gulerødder • 3 løg • 1-1,5 tsk krydret blanding • 250 g bagt smør til ris • 125 g vegetabilsk olie til zirvaka.Rice uden skylning af det før bogmærket, steg i en separat skål med

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Hvede pilaf

Evgeny Aleksandrovich / opskrift tilføjet 22. marts 2013 kl. 01:02

Del på sociale netværk

Gennemsnitlig bedømmelse 5 ud af 5, stemte: 1

Hvede har længe været kaldt "Queen of Cereals" og er blevet den vigtigste dyrkede afgrøde i de fleste lande i verden. Men på trods af dette er brugen i madlavning ikke særlig almindelig. Men fra det kan du lave en masse velsmagende, og i det væsentlige sunde retter. Et hvedekorn består af: kulhydrater (70%), protein (10% -20%), fedtstoffer (2-2,5%), fiber (2,3%). Det er også ekstremt rig på vitaminer fra kategori B og vitamin A. Derfor tåler det at antyde, at mager "pilaf" fra hvede spredes perfekt til din menu med sundhedsmæssige fordele.

ingredienser

hvede 1 briller

gulerødder 1 tsk

2 løg

tomat 2 stk

Bulgarsk sød peber

vand 2,5 glas

Trin 1

Halv time før du begynder at lave mad, behandle hveden. Skyl godt og blød det. Hvis dette er gjort, kan du gå videre.

ingredienser

hvede 1 briller

Trin 2

Selvfølgelig bør alle grøntsager helst være friske. Du kan også "fortynde" denne skål med aubergine, courgette osv. Men i fravær af sådanne kan anvendes i tilberedningen og dåse eller frosne grøntsager. Skær gulerod og løg i små terninger og læg gryderet (helst på samme tid) i den allerede varme olie. Glem ikke at røre.

ingredienser

gulerod 1 stk

2 løg

Trin 3

Senere tilføj kuberne af tomater og paprika til dem, hvis de er dåse eller frosne. Når du bruger friske grøntsager, stuvninger alt undtagen tomater på samme tid.

ingredienser

tomat 2 stk

Bulgarsk sød peber

Trin 4

Når vegetabilskmassen er klar, spænd hveden, tilsæt til denne masse og drys med masser af urter.

ingredienser

Trin 5

Bland godt og dækk med vand. Pas på, at vand måles med samme glas som hvede. Rør med låg. Når det begynder at koge, salt og prøv. Bring til den krævede smag og lad den magre "pilaf" hvede forlade. Det tager lang tid. Skålen bliver kun færdig om en time. Giv hveden en god tur. Så bliver det blødt, ømt og meget velsmagende. Glem ikke at prøve nogle gange. Hvis hveden er klar, kan du slukke for ovnen. Men det er tilrådeligt ikke at tjene straks til bordet. Lad fadet infusere lidt. Du kan dække potten i 10 minutter med et håndklæde.

Hvedegryn pilaf

Sådan koges Pilaf fra hvedekorn i 30 min. til 4 portioner?

Foto opskrift med trinvise instruktioner og en liste over ingredienser.

Madlavning og spisning med fornøjelse!

• 30 min
• 6 produkt.
• 4 porte.
• 10
• Tilføj bogmærke
• Udskriv opskrift
• Tilføj billede

• Køkken: Georgisk køkken
• Opskriftstype: Frokost
• Type: Hovedretter

• Tilføj til indkøbsliste + Hvedekorn 1 kop
• Tilføj til indkøbsliste + Vegetabilsk bouillon 1 kop
• Tilføj til indkøbsliste + Frosset grøntsagsblanding 1 kop
• Tilføj til indkøbsliste + Hakkede persille 1 spiseskefuld
• Tilføj til indkøbsliste + Fresh mint 1 spiseskefuld
• Tilføj til indkøbsliste + Olivenolie 1 spiseskefuld

Hvede gryder trin-for-trin opskrift

Vegetabilsk blanding kan være noget, men bedre, selvfølgelig, frisk (ikke frosset). Jeg anbefaler at tage i lige store mængder courgetter, tomater, gulerødder, selleri, courgetter og let stege i olivenolie.

Tilsæt hvedekorn til panden, tilsæt bouillon (du kan tage kylling, hvis der ikke er grøntsager - det vil være mere tilfredsstillende), dæksel og kog indtil lav varme (20-25 minutter).

Fjern fra varme, tilsæt hakket grønne og servere.

Hvedegryn pilaf

En usædvanlig klassisk opskrift på pilaf fra hvede korn. Du kan tilberede det med svinekød eller kylling (i henhold til dine smagspræferencer). Skålen viser sig meget nærende og velsmagende.

INGREDIENSER

• Hvedegryn 1 Glas
• Bue 1 stykke
• Gulerod 1 stykke
• Majs, Asparges Til smag
• Salt og krydderier Ifølge smag
• Svinekød 300 gram

Trin 1

1. Kogning pilaf fra hvedekornsprodukter i hjemmet kan være i en kasserolle eller i en langsom komfur. Jeg besluttede at spare tid og bruge moderne udstyr. Til at begynde, skære svinekød og send en langsom komfur til skålen i en vegetabilsk olie.

Trin 2

2. Efter stegning af nogle kød sender vi til skiverne løg og gulerødder og enhver grøntsag til smag. Jeg havde frosne asparges og majs.

Trin 3

3. Vask hvedegrynene flere gange. Hæld oven på kød og grøntsager, når de er stegte.

Trin 4

4. Fyld med vand, derefter salt og sæson efter smag. Udsæt den tilstand, hvorpå grød med kød vil lave mad. I min teknik tager "Cooking" processen ca. 35 minutter.

Trin 5

5. I nogle multikookere er der en tilstand af "Pilaf" eller "Boghvede" - de passer også. Når madlavningsprocessen er afsluttet, meddeler teknikeren sin ejer.

Trin 6

6. Rør vores pilaf, og du kan tilføje lidt smør i det. Serveret varmt.

Hvede pilaf

Knust hvede er gennemblødt i 3 timer i varmt vand, så hældes det i zirvak i stedet for ris og plov koges på samme måde som usbekisk pilaf.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Hvordan laver jeg pilafen med hvede

God dag, kære læsere af min anmeldelse!

Jeg vil gerne dele med dig i dag, du kan sige den forbedrede forberedelse af pilaf derhjemme, det er pilaf med svinekød og hvede.

Generelt elsker jeg hvede og i form af forskellige poretter og i de første kurser.

Denne lækre korn består af en stor mængde stivelse, samt en række let fordøjelige proteiner og kulhydrater. Og i selve hvedekernerne er der meget calcium, magnesium, kalium, vitaminer fra gruppe B og E.

Til min skål har du brug for:

• Svinekød (ca. halv kilo).
• Hvede (to facetterede briller).
• Gulerødder (en stor).
• Løg (to mellemstore løg).
• Salt (efter smag).
• Jord sort peber (efter smag).
• Krydder til pilaf (en halv teskefuld).
• Hvidløg (tre mellemstore tænder).
• Bay leaf.

Lad os begynde at lave mad:

• Svinekød skylles godt, tør af overskydende fugt, rens ud af unødvendig levetid og fedt og skær i kuber på ca. tre centimeter.
• Jeg tager hveden med fuldkorn, skyll godt i rindende vand, indtil vandet er klart og fyld det med vand ved stuetemperatur, så vandet vil dække hveden lidt og forlade, mens jeg kød.
• Ryd gulerødderne, vask dem, jeg gned dem på et groft rist, selv om du kan klippe dem fint.
• Hvidløg skræl, vask, skåret i ringe.
• Løg skrællet rent, vask og skære en temmelig stor terning.
• Salt svinekød, peber efter smag, tilsæt krydderier til pilafen og tilsæt løgene straks.
• Sæt kødet med hele marinade på en brøndopvarmet gryde. Bemærk! Vegetabilsk olie er ikke nødvendigt at tilføje!
• Fry, jeg vil endda sige stew svinekød indtil det er næsten klar.
• Ristede gulerødder lå på bunden af ​​gryden, som vil forberede pilaf.
• Fra oven lægger jeg ud den stewed svinekød fra panden og falder stadig i søvn oven på det hele gennemblødt i hvede, tilsæt et glas vand, laurbærblad og låg med låg.
• Jeg sætter alt på en meget langsom ild og venter i 30-40 minutter indtil beredskab.

Bon appetit!

Kødet er meget ømt, og gulerod giver en lidt sød smag.

Det viser sig alle velsmagende, hurtigt og enkelt.

Og vær opmærksom, behøver ikke nogen vegetabilsk olie!

Hvede pilaf

Denne variant af pilaf optrådte før revolutionen blandt landbrugsbefolkningen i Usbekistan under de magre år for ris.

I vores tid er det blevet glemt på grund af besværet med at forarbejde korn i en mørtel og manglen på en lokal hvede sort Kairaki.

Sand den lokale Kairaki sort lidt ved at fugte det med koldt vand og dreje det til en træmørtel, indtil kornkornet adskiller sig.

Så denne husk, dvs. Skyl kliddelen med rindende vand og blød den rensede hvede med varmt vand i 3-4 timer.

Smelt lammet fedt, fjern baconet, steg det skivede kød med løg.

Derefter sæt gulerødderne, hakket i strimler og steg til halvt kogt. Hæld vand og kog i 45-50 minutter, sæson med salt og krydderier.

Når zirvaka er klar, fyld den tilberedte hvede, hæld i noget mere vand end i ris pilaf, dvs. 3 cm over indholdet af kedlen.

Kog på en stærk flamme med en ensartet og kraftig kogning, indtil kornet er helt opsvulmet.

Hvis vandet er fordampet, og hveden ikke er klar endnu, skal du gradvist fyldes op med kogende vand, indtil det er helt klart. Dæk i 30-35 min.

Server på bordet, som andre pilaf, med salat eller eddike.

200 gr. Hvede - 100 gr. kød (oksekød), 60 gr. lam fedt, 100 gr. gulerødder, 50 gr. Løg, salt og krydderier efter smag.

Hvedegryn pilaf

Ingredienser:
Antallet af produkter angivet på en stor multi-kogepotte på 4,5 liter.

hvede groats-1 kop
vand - 4 kopper
salt til smag
gulerod - 1 stk
løg - 1 stk
smør (grøntsag)
Zira
hvidløg - 2-3 fedter

Skræl gulerødder, vask og rist. Skræl og hak løgene i tynde halvringe. Læg løg og gulerødder i en tegneseriepande, tilsæt lidt smør og steg i bagningstilstand i 20 minutter.

Derefter tilsættes hvede korn, hæld vand, tilsæt salt og zira. Luk lågets indstilling i tilstanden "Boghvede." Kort inden afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes hakket hvidløg.

Hvedegryn pilaf

Energiværdi pr. Servering

• Calorie 236 kcal
• Proteiner 6,4 gram
• Fedt 5,8 gram
• Kulhydrater 34,6 gram
• * Calorieindhold beregnes for råvarer.

• 1 portion
• 2 portioner
• 3 portioner
• 4 portioner
• 5 portioner
• 6 portioner
• 7 portioner
• 8 portioner
• 9 portioner
• 10 portioner
• 11 portioner
• 12 portioner

ingredienser

• Hvede korn 1 kop
• Vegetabilsk bouillon 1 glas
• Frosne grøntsager bland 1 kop
• Hakkede persille 1 spiseskefuld
• Frisk mynte 1 spiseskefuld
• Olivenolie 1 spiseskefuld

Madlavning

En fremragende lavt kalorieindhold til kære elskere!

Hvede pilaf

. VV Pohlebkin. 2005.

Se hvad "Pilaf med hvede" i andre ordbøger:

00_SODERZHANIE - HEMMELIGHEDER Godt køkken Kapitel 1. Seriøst, forklarer: AT ÅBNE DØR TIL HVORFOR kokkens håndværk og håndværk kompleks, vanskelig ART Kapitel 2 basics, men langt fra AMU Fem Forskrifter, de fem hemmeligheder af bagning Kapitel 3. Testen og dens...... Great Encyclopedia of Culinary Art

Usbekiske pilafs - Pilaf er en af ​​de mest almindelige retter i Mellemøsten og har modtaget den største udvikling i Usbekistan. Det skabte den klassiske centralasiatiske teknologi til madlavning pilaf, antallet af arter, der når flere dusin. Til...... The Big Encyclopedia of Culinary Art

Vakhantsy - Det moderne område for bosættelsen og antallet af i alt: 50 70 tusinde mennesker... Wikipedia

Figur - Der er andre betydninger for dette udtryk, se figur (betydninger). Ris... Wikipedia

Bulgur - Kogt Bulgur... Wikipedia

Ris (rast. Sem. Korn) -? Rice Rice sået videnskabeligt Klassifikations Kingdom: Plants Department: Angiosperms Class... Wikipedia

Saracen Millet -? Rice Rice sået videnskabeligt Klassifikations Kingdom: Plants Department: Angiosperms Class... Wikipedia