Mælkebøtte syltetøj: fordelene og skaderne af sol-sødme

Takket være en vidunderlig forfatter, ved alle om mælkebøttevin. Men syltetøj fra denne solrige blomst er uretfærdigt glemt. Dens smag ligner honning, farven til solen, og dens anvendelse vil bidrage til at overleve den mest alvorlige vinter uden forkølelse og fordybninger.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: 13-Smile.

Calorie og sammensætning

100 g mælkebøttejuice omfatter ca. 192 kcal, ca. 1 g protein, ca. 49 g kulhydrater, ikke mere end 0,15 g fedt. I denne del indeholder ca. 3 gram kostfibre, der er nødvendige for tarmens normale funktion.

Mineralsammensætningen af den gyldne delikatesse er meget rig:

phosphor (41 mg);
kalium (231 mg);
calcium (139 mg);
jern (1,7 mg);
zink (0,27 mg);
mangan (0,22 mg).

Også i syltetøj indeholder en lille mængde selen, jod, kobber og andre elementer.

Der er mange vitaminer i delikatessen, for eksempel 18 mg ascorbinsyre og 2,4 mg tocopherol. En hel del B-vitaminer: riboflavin og pyridoxin, thiamin, pantothenic og folsyre. Til stede også: kolin, vitaminer K og PP. Og mælkebøtte bevarer indeholder en masse beta-caroten.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved mælkebøtte syltetøj er ret betydelige, selv med den store mængde sukker indeholdt i det.

Her er nogle af egenskaberne af den aromatiserede dessert:

toner op;
stimulerer nervesystemet
forbedrer metaboliske processer;
normaliserer appetitten
hjælper med fælles lidelser;
renser kroppen af toksiner;
giver en delikat afføringsvirkning
forbedrer hudens tilstand
stopper inflammatoriske processer
besidder koleretiske egenskaber
effektivt behandler forstoppelse og hæmorider
hjælper med at slippe af med parasitter.

Da nogle medicinske kvaliteter kræver præcisering, vil vi dvæle på dem lidt mere detaljeret.

Produktet hjælper med at behandle leversygdomme, hjælper med at genoprette dette organ på cellulært niveau.
Brugen af syltetøj er også uvurderlig for mennesker, der har brug for at reducere surheden i maven. Det er derfor, denne forårssødhed kan og bør spises med nogle typer gastritis.
Med deformation af galdeblæren og problemer med galdeflydningen anbefales søde mælkebøtte nektar at blive konsumeret i små mængder, fordi det giver en blød koleretisk virkning.
Mælkebensmarmelade er nyttig til inflammatoriske og smitsomme sygdomme i urinvejen og blæren.
Behandler kan bruges til madforgiftning forårsaget af E. coli.
Ved arbejde med skadelige stoffer hjælper med at rense kroppen af giftstoffer, toksiner.
Antioxidant egenskaber af produktet kan tjene som en forebyggelse af kræftprocesser, sænke aldring, forbedrer tilstandens tilstand betydeligt.
Det vil hjælpe med at klare forskellige forkølelser og forhindre udvikling af bronkitis.
Det er et folkemiddel til behandling af sygdomme i knoglevævet, især arthritis og gigt.
Denne sol delikatesse giver en beroligende effekt, normaliserer funktionen af centralnervesystemet. Derfor er det ønskeligt at spise det med stress, søvnløshed, neurose, øget irritabilitet.

Udøvere af traditionel medicin mener, at mælkebøtte syltetøj bringer særligt håndgribelige fordele for anæmi, astma, vitaminmangel og hypertension.

Succesfulde kombinationer

Fordelen ved denne syltetøj øges med sin kombination med nogle andre produkter.

Så i tilfælde af forkølelse er det ønskeligt at spise det med citron eller i lige blanding med honning.

For at berolige nervesystemet vaskes lækkerheden med urter: mynte, kamille, melissa eller svag te med bergamot.

For at øge koleretisk og antiinflammatorisk effekt, skal du bruge produkter fra mælkedistillefrø (f.eks. Måltid).

Og selvfølgelig kompletterer denne solrige syltetøj perfekt den delikate smag af grøn te.

Citron mælkebøtte Jam

Der er opskrifter, hvor delikatessen anbefales at blive kogt med citron. Denne dessert har en behagelig tartness og vil appellere til dem, der ikke kan lide meget sød marmelade. Derudover er det nyttigt for:

immunitetsforstærkning;
øge appetitten
kropsrensning;
eliminere vitamin C mangel
forebyggelse og behandling af forkølelse og bronkitis;
eliminere ødem
fjerne betændelse på huden.

Men med øget surhed i maven kan en sådan kombination skade kroppen. Pas på!

Harm og kontraindikationer

Du skal selv forberede produktet ved at samle mælkebøtter på forhånd i et økologisk rent område. Ellers de skadelige stoffer, der akkumulerer planter, og går ind i syltetøj. Derfor er det bedre at omgå blomsterne nær motorvejen eller i gården af en fleretagers bygning i en storhed.

Allergiske reaktioner forårsager normalt ikke. Men hvis du overser, kan du tjene diathesis eller et par kviser.

Med følsomhed over for jod er det ønskeligt at afholde sig fra brugen af mælkebøtte syltetøj.

Misbrug ikke desserten med forværringer af gastritis, sten i galdeblæren, samt tendensen til diarré eller kvalme.

Generelt bør mælkebøtte syltetøj være spist i rimelige mængder - et par skeer te, ikke mere. Så er der ingen skade.

Hvordan og hvorfor at bruge under graviditet?

Her er årsagerne til, at det er ønskeligt at inkludere denne sødme i kosten under graviditeten:

Mælkebaksmarmelade giver dig mulighed for hurtigt og sikkert at genopbygge tilførslen af vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for en gravid kvinde.
Det hjælper også med at slippe af med ødem og forbedre hudtilstanden.
Styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod forkølelser og andre sygdomme.
Det er også vigtigt, at produktet renser fordøjelsessystemet fra toksiner og andre skadelige stoffer.

Læger anbefaler ikke at spise mere end 3 spiseskefulde dagligt. Det er bedst at tilføje duftende sødme til te.

Men hvis du har en problematisk graviditet, skal du konsultere din læge - han vil hjælpe dig med at vælge den daglige del af syltetøj, og sørg også for at det kombineres med dine medicin.

Hvordan samles mælkebøtter til marmelade?

At samle råvarer er bedre at gå ud af byen eller til landet.

Du skal vælge toårige planter - deres blomster har en helbredende effekt. Sådanne tilfælde har et mere massivt rhizom, og er selv større end deres naboer.
Du skal rive de største blomsterstande.
Vælg blomster af ren gylden farve uden mørkning på kronbladene.
Blomstrer skal skæres forsigtigt til selve hatten.
Den sidste, forberedelse af jamfasen - slibning.

Når du ønsker at forberede mælkebøtter til vinteren, tør du blomstene i solen, dækker dem med gasbind eller fryser råmaterialerne i køleskabet.

Bedste opskrifter

Der er mange variationer i forberedelsen af mælkebøtte delikatesser. Vi har valgt de mest interessante opskrifter til denne lækre medicin.

Sød ømssirup

Du skal tage omkring 400 blomster, 1,5 kg sukker og 500 ml vand.
Skyl blomsterne, tør let og læg i en kasserolle.
Råvand og koge.
Kog i 2 minutter efter hældning af den resulterende bouillon i en anden gryde.
Kast blomsterne, og hæld sukker i bouillon og kog i 9 minutter. Glem ikke at fjerne skummet!
Hot sirup at hælde over bankerne.

Tykke marmelade

Ca. 350 blomsterblomster vaskes, hugges.
Hæld råvaren med 600 ml vand, kog i ca. 20 minutter.
Hæld derefter 1,3 kg sukker og kog i yderligere 7 minutter.
Hæld over krukkerne, indtil syltetøj ikke har haft tid til at afkøle.

Citron Opskrift

Til denne sure dessert har du brug for 400 blomster, 500 ml vand og 3 citroner, og en anden 1,5 kg sukker.
Vasket mælkebøtter hæld koldt vand, lad stå 7-8 timer.
Derefter presses blomsterne, hæld 500 ml vand ind i dem, kog og kog i 15 minutter.
Skær citronerne i skiver med skræl, tilsæt til bouillon og kog i yderligere 3 minutter.
Tag derefter råmaterialerne ud af ovnen, lad dem være på et køligt sted.
Derefter hæld sukker i bouillon.
Kog i ca. 15 minutter og afkøles. Denne procedure skal gentages 3 gange.

Opskrifterne kan ændres til din smag. For eksempel tilføj appelsiner, vinblad, kanel. Mælkeblade kan efterlades i en syltetøj eller rent. I gennemsnit skal 400 friske blomstrer tage 1-2 kg sukker.

Mælkebøtte syltetøj til leveren

Korrekt forberedt mælkebøtte syltetøj indeholder mange biologisk aktive stoffer. 100 g indeholder: 24 mg magnesium, 44 mg natrium, 232 mg kalium, 140 mg calcium, 42 mg fosfor, 2 mg jern, 0,28 mg zink, 0,23 mg mangan, 0,12 mg selen og kobber.

Der er denne eksotiske syltetøj og vitaminer: 3940 mg beta-caroten, 18 mg vitamin C, 2 mg vitamin E, i små mængder thiamin og riboflavin, folic og pantothensyre, pyridoxin (B6), vitamin K, kolin og vitamin PP.

Maj mælkebøtte - en rigtig læge! Vi går og gør ikke opmærksom på det. Og forgæves, fra mælkebøtter kan du lave en lækker syltetøj, regenerere leveren celler og rense blodet.

Jam Opskrifter

Opskrift 1:

Riv 300-400 stykker gule mælkebønsblomstrer, dække med vand, så det helt dækker blomsterne. Lad stå dagen;
Næste morgen, klem blomsterne, hæld 0,5 liter kogt vand og kog i 15-20 minutter;
Tilsæt 1 kg sukker og 1-2 knust citron (du kan også med skræl), 1 tsk citronsyre og kog i yderligere 5-7 minutter;
Når syltetøj får farven på honning, fjern fra varme;
Lad afkøles, spændes gennem gasbind og kog den resulterende masse i 1-2 minutter, kølig.

Opskrift 2:

Skær to hundrede blomstrende mælkebøtter (kun gule blomster skæres, uden en stamme).
Fin chop blomsterne
Citron tilsættes til potten blomster, som også skal knuses med en kniv eller i en kødkværn. Tilsæt citron med den saft, der blev dannet under dets slibning.
Vi blander denne blanding, fylder den med en liter kildevand (kildevand kan erstattes med filtreret vand, men i den oprindelige opskrift er samtalen om kildevand).
Lad det komme i et mørkt, køligt sted i seks timer.
Tilsæt 1 kg sukker til panden og kog i 1,5-2 timer ved meget lav varme. Som et resultat får du en hel gryderet syltetøj, som vil smage som honning.

Hvordan man tager for at behandle leveren

Det er nødvendigt at spise syltetøj med varm te mindst fem gange om dagen (tilsæt 3-5 teskefulde til te), opløs i et glas grøn te eller te fra mælkestammen.

Mælkstistel og mælkebøtte virker på kroppen som en antiinflammatorisk, koleretisk og tonisk, der renser leveren fra toksiner og radionuklider.

For at forbedre den terapeutiske virkning af mælkebøtte syltetøj på leveren, bør en syg person regelmæssigt gives surkål juice (uden salt) og sukkerroer juice.

Drikke saft hver anden dag, 1. dag - rødbeder, 2. kål. Beet juice er forberedt på en simpelt juicer, kun efter klemning er det nødvendigt at lade saften afregne i 5-6 timer. Kålsaft fremstilles af surkål, men uden salt.

Denne marmelade er også nyttig til forebyggelse af bronkitis. Spis mindst 2 spsk ad gangen, og du får en vidunderlig effekt!

Mælkebøttejuice

Mælkebøtter er ikke kun munter gyldne enge i foråret og tordenvejr af gartnere og gartnere, men også meget nyttige planter. Og de er helt nyttige - fra tipsene til rødderne til blomsterne. I folkemedicin bruges mælkebøtter til behandling af alle sygdomme, der forårsager dannelse af sten, med sygdomme i maven, forstoppelse, hævelse og hæmorider. Friske blade er fri for bitterhed og ser godt ud i salater. Og tør kan sættes i brand og indånde røgen i behandling af hoste. Mælkebøtte rødder indeholder nyttig juice. Tyske soldater brugte både tørrede og stegte mælkebøtterødder til at lave kaffeerstatninger under begge verdenskrig. Forresten, i Kina er mælkebøtte stadig betragtes som en grøntsag, i modsætning til Europa, som kæmper hårdt med det som en ukrudt.

Fra mælkebøtte kan du lave en masse sunde og lækre retter. Dette er den første forårs vitaminsalat, alle slags tinkturer og likører, fra rosens juice og blade i en blanding med honning får en nyttig medicin, som fremmer blodcirkulationen og forbedrer leverfunktionen. De laver endda vin fra mælkebøtter - elskere af science fiction husker Ray Bredhays historie "Vin fra mælkebøtter". Denne vin er længe blevet forberedt i England, og den har gode helbredende egenskaber. Men den mest berømte skål af mælkebøtter er syltetøj eller honning. Det plejede at være, at mælkebøtte syltetøj har en kærlighed staver. Måske er det. Men hvad der er uden tvivl er sundhedsfordelene ved mælkebøtte syltetøj. Mælkebøtte syltetøj har en positiv effekt på leverceller og hjælper med at behandle urinvejsforstyrrelser. Mælkebøtte syltetøj indeholder antioxidanter, der fjerner slagger og toksiner fra kroppen, hvilket hjælper i kampen mod fedme. Mælkebøtte syltetøj er nyttigt til højt blodtryk, diabetes, anæmi, gulsot, og kan endda bruges til at forebygge kræft.

Men det vigtigste er, at mælkebøtte, i modsætning til nogle medicinske urter, ikke har kontraindikationer, har ingen bivirkninger og er helt sikkert. Derfor kan denne syltetid spises hele vinteren lige så god til te.

Mælkebøosten skal vælges på en klar, solrig dag ved middagstid, så alle blomster bliver afsløret. Mælkebøtter samles bedst væk fra fordele ved civilisation, et sted i fjerne enge eller skovglider. Indsaml ikke mælkebøtter i nærheden af veje, nær fabrikker eller planter - ellers risikerer du at få marmelade fuld af skadelige kemikalier. Mælkebensmarmelade er tilberedt på forskellige måder. Nogen foretrækker blomster, der er fritaget for grøn beholder, først vask eller blød, men nogen undskyld at vaske af pollen. Vores hjemmeside har valgt flere opskrifter til dig, hvorefter du kan gøre mælkebøtte syltetøj på en eller anden måde, alt efter din egen smag.

Mælkebensmarmelade hældes i rene dåser og lukkes med stærke nylonbetræk. Opbevares på et køligt sted, i køleskabet eller i kælderen.

Mælkebøtte syltetøj nummer 1

ingredienser:
370-400 stk. mælkebøtter
2 stak vand
7 stack sukker.

fremstilling:
Skyl blomsterne, dække med vand og sæt i brand. Kog i 2 minutter efter kogning. Dæk kyllingen med gasbind, fold mælkebøtterne på den og klem. I den resulterende bouillon, tilsæt sukker, læg på ilden og kog. Kog syltetøj i 7 minutter efter kogning, hæld syltetøj over rene krukker og luk lågene.

Mælkebøtte syltetøj nummer 2

ingredienser:
370-400 stk. mælkebøtter
500 ml vand
1-2 citroner
1 1,5 kg sukker.

fremstilling:
Blød mælkebøtte blomster i koldt vand, klem, hæld 500 ml vand og kog i 15 minutter. 3 minutter inden slutningen af tilberedningen tilsættes citroner sammen med huden, skåret i skiver. Fjern bouillon fra varme og lad den brygge i 24 timer. Stamme, klemme, tilsæt sukker og kog i 2-3 trin til viskositet af honning.

Mælkebøtte syltetøj nummer 3

ingredienser:
3-liters krukke af mælkebøtte blomster,
2 citroner
2,5 kg sukker
2 liter vand.

fremstilling:
De vaskede og opregnede blomster lægges i en pande og udfyldes med kogt vand. Dæk og forlad en dag. Stamme, tilsæt citroner, skåret i terninger, sukker og sluk. Kog syltetøj på lav varme indtil tyk, omrør konstant.

Mælkebøtte syltetøj nummer 4

ingredienser:
500 stk mælkebøtte blomster,
2 citroner
12 kirsebærblade,
6 stack vand
1,6 kg sukker.

fremstilling:
Vask blomsterne hurtigt med koldt vand, tørt, tilsæt citroner, revet sammen med huden og kirsebærbladene. Fyld med vand og kog over lav varme, omrør konstant i 10 minutter. Fjern fra varme, lad det brygge i 24 timer. Sæt infusionen gennem ostekloth, tilsæt sukker og kog i en time, omrør lejlighedsvis. Cool, hæld over bankerne.

Mælkebøtte syltetøj nummer 5

ingredienser:
400 stk. mælkebøtte blomster,
1 kg sukker
1 liter vand.

fremstilling:
Opregnede mælkebøttehoveder, uden skylning, sat i en gryde og dæk med vand. Dæk og lad infusionen afkøles. Stamme, tilsæt sukker og kog i 20 minutter. Efter kogning fjern det hvide skum. Hæld den tilberedte syltetøj i krukkerne.

Mælkebøtte syltetøj med citronsyre

ingredienser:
300 stk. mælkebøtter
1 kg sukker
2 stak vand
½ tsk citronsyre.

fremstilling:
Kog sirupen ud af vandet med sukkeret. I kogesirupen sænkes de skrællede greens og de vaskede blomster, blandes og koges. Kog fra kogepunktet i 20 minutter. 2-3 minutter før beredskab tilsættes citronsyre (eller halv citronsaft), kog og fjern fra varme. Forlad en dag. Næste dag presser du massen gennem gasbind, sætter den igen i brand og koger i 20 minutter.

Mælkebøtte syltetøj med citroner og appelsiner

ingredienser:
250 g mælkebøtte blomster,
1,5 liter vand
1 citron,
2 appelsiner,
750 g sukker pr. Liter afkogning.

fremstilling:
Vask appelsinerne og skær dem i tynde skiver. Skyl og tør blomsterne. Fold mælkebøtter og appelsiner i skålen, dæksel med vand og kog i en time. Træk bouillon. Beregn mængden af sukker, tilsæt det til bouillon, hæld citronsaft og kog i endnu en time ved lav varme, omrør lejlighedsvis. Cool, hæld over bankerne.

Mælkebøtte syltetøj med pektin

ingredienser:
400 stk. mælkebøtte blomster,
6 stack vand
6 stack sukker,
1 citron,
6-8 tsk. pulveriseret pektin.

fremstilling:
Vasket og sigtede blomster fyldes med vand, brænder og koges. Reducer varmen til medium og lad dem simre i 5-10 minutter. Fjern fra varme og kølige. Dæk og lad natten over. Stamme, sat på ild og varme. Tilsæt sukker og kog. Kog, omrør, opløs opløsningen, fjern skummet i 10 minutter. Fjern fra varme og kølige. Tilsæt pektin, varme indtil tykt (i overensstemmelse med instruktionerne på pakken), fjern fra varmen og hæld i citronsaft. Hæld i steriliserede krukker. Dæk capron dækker. Opbevares i køleskabet eller i kælderen.

Vaskede blomster uden grøn beholder lå i en glasburk og sprøjter dem rigtigt med sukker. Sukker bør tages cirka 2 gange mere end mælkebøtter. Dæk burken tæt med et låg og udsæt til solen for at gærre i 2 uger. Sæt saften og belastningen. Opbevares i køleskab i en tætmonteret beholder.

Held og lykke!

Mælkebøtte syltetøj: en dessert til behandling af leveren, tabe sig og stærk immunitet

Siden oldtiden har folk værdsat de brugbare egenskaber af mælkebøtte. I østlige medicinske traditioner blev han kaldt livets eliksir, og slaverne anså denne blomst for at være en "hjemmeheling for hundrede sygdomme." Faktisk kan mælkebøtte rense og forynge kroppen, men dens voldelige blomst varer et par uger, og derfor skal du have tid til at lave mad velsmagende og sundt godbidder ud af det. Hvilken opskrift på mælkebøtte syltetøj at vælge? Hvordan laver man mad og tager det?

Mælkebøtte er en vildt voksende plante, der har lagt sig godt i områder med tempereret klima. Her kan han findes bogstaveligt overalt - i enge, marker, veje, græsplæner. Selvom mange lande bruger store mængder penge på mælkebøtte dyrkning. Høsting af blomster produceret i midten af maj, når det er den mest aktive blomstring.

Fordele og kontraindikationer

Brugen af mælkebøtte er uvurderlig. Regelmæssigt at spise syltetøj fra denne plante, kan du styrke kroppens beskyttende barrierer, forbedre det generelle helbred og klare mange sygdomme. Men glem ikke at nogen medicin har kontraindikationer.

Nyttige egenskaber

En simpel mælkebøtte, der vokser under vores fødder, er nogle gange mere effektiv end nogle lægemidler. Det kan tage lang tid at liste de gode egenskaber af syltetøj fra denne blomst, så det er værd at fremhæve de vigtigste.

Til immunitet. På grund af det høje indhold af askorbinsyre er kroppens beskyttende barrierer styrket, tonen øges. Efter fem dages brug af produktet er der en bølge af energi og en stigning i effektiviteten.
Fra betændelser. Triterpene-forbindelser hæmmer inflammatoriske processer i kroppen, bekæmper infektioner og svampe. Sesquiterpen lactoner dræber bakterier, vira og bakterier.
Til behandling af leveren. Reducerer belastningen på kroppen og hjælper med at rense den. I de indledende stadier af levercirrhose hæmmes processen med vævsdegeneration. Også mælkebøtte hjælper med at fjerne galdestasis.
Til centralnervesystemet. Aspargin og haolin slapper af i nervesystemet, hjælper til lettere at udholde stress og oplevelser.
Til fordøjelseskanalen. Jam regulerer mængden af udskilles enzymer, forbedrer fordøjelsen, fremmer vægttab. Desuden kæmper værktøjet mod gæring i tarmene og forhindrer udseende af hæmorider.
Til leddene. Reducerer signifikant symptomerne på reumatisme.
Mod toksiner. Carotenoider binder frie radikaler, toksiner og tungmetaller, fjerner dem fra kroppen.
Fra anæmi. På grund af det øgede jernindhold forbedres blodkvaliteten.
Til kvindernes sundhed. At tage den terapeutiske mælkebøtte syltetøj er nyttig i tilfælde af menstruationsforstyrrelser og langvarig fravær af ægløsning.

Hvem kan ikke bruge produktet

Anmeldelser af læger om mælkebøtte syltetøj er blandet. Blandt moderne læger er der få tilhængere af folkebehandlingsmetoder. Men selvom din læge ikke er skeptisk, skal du stadig konsultere med ham for at sikre, at han ikke har kontraindikationer. Mælkebøtte syltetøj anbefales ikke i sådanne tilfælde:

til diabetikere;
med tendens til allergiske reaktioner;
med fordøjelsesbesvær
med intestinal obstruktion
under eksacerbation af gastritis;
med øget surhedsgrad
for gravide og børn under fem år
i tilfælde af gastrisk eller duodenalt sår
med gallsten sygdom.

Dandelion Jam Opskrifter

Mælkebensmarmelade er ikke så populær som jordbær, kirsebær, blommer og andre haveafgrøder, for eksempel. Men hvis alle vidste om hans smag og gavnlige egenskaber, ville værtinden angribe græsplænerne med bløde gule blomster. Derudover er det ikke svært at lave en sådan marmelade, især hvis der er en trinvis opskrift.

Dandelion forberedelse: 5 trin

Det længste og mest arbejdskrævende øjeblik i fremstilling af syltetøj er at forberede mælkebøtter. Denne proces omfatter fem trin.

Saml råmaterialerne. For marmelade har gule blomsterblokke. Hverken stængerne eller bladene anvendes i forberedelsen. Gå efter råvarer på en solskinsdag, så alle mælkebøtter bliver afdækket.
Vask blomsterne. Skyl dit "bytte" under koldt rindende vand for at vaske ud støvstøv og fjerne insekter, der kunne komme ind i blomsterne.
Adskil den gule del. Hvis du laver syltetøj sammen med grønne sepals, får det en bitter smag. Derfor anbefales det kun at bruge gule kronblade. At adskille dem manuelt er ret besværligt, og derfor bruge saks.
Fyld med vand. Kronblade skal sænke dagen i rent, let saltet vand.
Det sidste stadium. Det er fortsat at dræne vandet gennem en kolander og lidt tørre mælkebøtterne. Nu kan du begynde at lave mad.

Opskrift nummer 1: klassisk

Hvis du vil overraske dine kære med en duftende delikatesse og bevare deres sundhed, lær hvordan man laver mælkebøtte syltetøj. Du skal starte med en klassisk opskrift.

Mælkebøtte blomsterplader - 400 stykker;
kogt vand - to fulde briller;
sukker - syv glas.

Forberedte kronblade hælde to kopper vand og slukke.
Bland blandingen med kog, kog den derefter i yderligere to minutter.
Når afkogningen er afkølet lidt, skal den spændes gennem flere lag gasbind, så kronblade ikke falder ind i væsken. De er ikke længere nyttige.
Kombiner bouillon med sukker og kog. Derefter skal blandingen koge i yderligere syv minutter.
Hæld den tilberedte syltetøj i sterile krukker, luk capron lågene og send til køleskabet.

Opskrift nr. 2: med citron

Mælkebensmarmelade viser sig meget sød og minder om honning efter smag. Hvis du koger det med citron, vil lækkeriet få en behagelig surhed. Desuden vil marmeladdet være yderligere mættet med ascorbinsyre, hvilket vil gøre det endnu mere nyttigt.

Mælkebøtte blomsterplader - 400 stykker;
kogt vand - to fulde briller;
en stor citron
sukker - et og et halvt kilo.

Hæld de tilberedte mælkebøtter med vand, læg ilden på og kog den. Derefter skal de lave endnu en kvart time.
Vask citronbrønden og skær den i små skiver sammen med skræl. Send det til panden i tre til fem minutter, før mælkebøtterne er kogte.
Fjern gryden med bouillon fra varmen, luk med et håndklæde og et tæppe og lad det gå en dag.
Gennem cheesecloth, spænd bouillon godt og kombinere det med sukker.
Kog sirupen inden kogning og yderligere fem minutter efter. Lad det afkøle lidt.
Gentag det forrige trin to eller tre gange, indtil syltetøj er så viskøst som honning.
Hæld det færdige produkt i dåserne og afkøles.

Opskrift nummer 3: med kirsebær blade

Hvis du kan lide usædvanlige smag, skal du koge syltetøj med kirsebærblad. Dette tilsætningsstof giver krydret tarthed og en lille bitterhed til syltetøj.

Mælkebensblomsterkilder - 500 stykker;
kogt vand - seks glas
citron - to stykker;
kirsebærblade - 12 stykker;
sukker - et og et halvt kilo.

Til de tilberedte mælkebøtter tilsættes skiveskåret citronskal og vaskede kirsebærblad.
Fyld blandingen med vand og sluk.
Blandingen koges og koges i yderligere ti minutter.
Fjern bouillon fra varmen og lad den stå i en dag.
Træk bouillonen, kombiner den med sukker og sæt den på ovnen igen.
Efter at væsken koger, skal den koges i en anden time. Sirup skal konstant omrøres.
Når syltetøjet er afkølet, forbliver det at hælde det i sterile krukker og gemme i køleskabet.

Opskrift nummer 4: med krydderier

Lovers af krydrede smag anbefales at prøve mælkebøtte syltetøj med krydderier. Det er dobbelt smagere og sundere.

Mælkebensblomsterkilder - 500 stykker;
kogt vand - en liter;
en halv citron
lille ingefærrot;
badyan - to stjerner;
sukker - et og et halvt kilo.

Forbered mælkebønsbladene med vand. Send her badin, skivede ingefær og citronstykker med skræl.
Anbring beholderen på komfuret og bring kogevæsken i bund. Derefter skal det koge i yderligere ti minutter.
Fjern bouillon fra varmen og lad den stå i 12 timer.
Træk væsken gennem ostekloth, klem krydderbladene godt.
Tilsæt sukker og kog til bouillon. Derefter koges sirupen i yderligere en halv time.
Hæld syltetøj i præfabrikerede krukker og afkøles.

Opskrift nr. 5: med en fodfod uden madlavning

Hvis du vil kombinere fordelene ved to planter i en delikatesse, kan du prøve opskriften til mor og mormor marmelade og mælkebøtter uden madlavning.

Mælkebøtte blomsterstande;
coltsfoot blade - to gange mindre end mælkebøtter;
flydende honning - to gange mængden af urteblandingen.

Tilberedte mælkebøtter og vasket blade af coltsfoot gennem mincers.
Bland urtemassen med honning.
I de næste 12 timer skal "syltetøj" infunderes. Når græsset sætter sig, blandes massen.
Det færdige produkt skal være skjult i køleskabet og forbruges med te under forkølelsepidemien.

Hvordan man tager

Mælkebøtte syltetøj til lever, hjerte, led og andre systemer i kroppen vil være nyttigt, selvom du bare spiser det som en godbid for te. For at opnå en mere udtalt effekt skal du følge nogle retningslinjer.

Hvordan man tager til leveren. Drik et glas varmt vand eller grøn te mindst fem gange om dagen og opløst tre teskefulde syltetøj i den. Hvis dit mål er at rense leveren, skal du erstatte teen med afkøling af mælketoften.
Hvordan man tager til hjertet og blodkarrene. Inden for to uger skal du spise på en teskefuld syltetøj på en tom mave. Efter en måned pause kan kurset gentages.
Hvordan man tager for leddene. Inden for en måned på tom mave skal du spise en teskefuld syltetøj. Efter to måneder, gentag kurset.
Hvordan man tager fra bronkitis. Efter hvert måltid skal du spise to spiseskefulde syltetøj med te. Behandlingsforløbet er ti dage.
Hvordan man tager for immunitet og blodrensning. Spis en teskefuld syltetøj dagligt. Gør dette til enhver tid på dagen, uanset måltidet.

I dag mælkebøtte uretfærdigt glemt. Nok til at beundre et gulvtæppet gulv, passerer folk forbi. Det er værd at tage et eksempel fra kineserne. De laver mælkebøtte salater og andre retter samt medicinske tinkturer. For dem er dette ikke bare en ukrudt, men et værdifuldt levnedsmiddel, der er specielt dyrket på plantager. I betragtning af at folk, der lever i Kina, har et godt helbred, kan deres erfaring være tillid til. Kogning mælkebøtte syltetøj er let, og det er svært at overvurdere dens fordele.

Mælkebøtte marmelade hvordan man tager

Mælkebøtte bevarer: godt og dårligt, hvad er nyttigt?

Du er her: Forside> Artikler> Sundhed og fritid> Sund livsstil> Mælkebøtte Jam: Fordele og skadelige end nyttige?

Flerårige ukrudt er kendt af forskellige navne (dyke, mælkekande og andre) og har næsten 1000 sorter. Af disse er ikke mere end 70 arter blevet undersøgt og anvendt, hvilket er nok til at helbrede mange lidelser. Mælkebensblomstrer er forskellige i kurvens størrelse og form, har røde kronblade. Stammen er fyldt med mælkagtig saft.

Honningblomst indeholder mange nyttige elementer. Desuden har plantens toppe og rødder helbredende kræfter. Især hvis de samles korrekt og til tiden. Trods alt har hver blomst en vis tid, når koncentrationen af stoffer når sit maksimum. De er brudt præcist i den periode, hvor knopperne begynder at åbne. Derefter kan organiske syrer, glycosider, der giver bitterhed, harpiksholdige og fede stoffer, saponiner findes i sammensætningen. Kun pollen indeholder halvdelen af det periodiske bord (kobolt, zink, mangan og andre).

Naturlige træk af mælkebøtte

Giver tåre før. Nok til at fylde med varmt vand dannede skud til at få en naturlig cocktail, der vil fylde den sæsonmæssige mangel på vitaminer. Unge planter indeholder næsten ikke bitterhed, og fra dem laver skøntsalater, syltede som agurker. Delikate knopper smager som kapre. I sydlige lande bruges friske skud sammen med persille og andre grønne. I Europa dyrkes mælkebøtte i haven.

Hvis marmelade er lavet af blomster, så fra rødderne får du en forfriskende drink, som ikke tinder op med kaffe (cikorie). I populære opskrifter er populære ekstrakter fra rødderne, som er uundværlige:

betændelse i lymfeknuder;
forstoppelse;
dermatitis;
nervøs excitabilitet.

Tilstedeværelsen af magnesium, et stort antal antioxidanter forebygge kræft og diabetes, normalisere vand-salt metabolisme i vævet, hvilket er vigtigt ved hypertension og slagtilfælde rehabilitering.

Herbalists inkludere mælkebøtte i kræftbesætninger, anbefales mælkebøtte syltetøj til lever med gulsot. Antiviral og anthelmintisk plante overrasker med en række muligheder for at konfrontere alvorlige sygdomme.

Juice laminerer vitaliteten af svampe og patogene mikrober på grund af alkalisk indhold.
De insekticide egenskaber af honningplanten udnyttes i behandlingen af forskellige former for lav, eksem og acne betændte vorter.
Tørre ansigtet med bouillon forbedrer signifikant tilstanden af olieagtig hud. Det anbefales også at drikke for at forbedre laktationen.

Fordelene ved mælkebøtte syltetøj

Blomsten kan vurderes allerede, fordi han har evnen til at løfte stemningen, puste nyt liv, rense kroppen for giftstoffer uanset i hvilken form indtages: en tegning eller en dessert. Er det godt for mælkebøtte konserves, hvis vitaminer kan ødelægges delvist under varmebehandling? Men fordelene ved mælkebøtte syltetøj er indlysende. I det mindste fordi den naturlige formel indeholder et antal sporstoffer og vigtige komponenter (gruppe B, C, F), som:

forebygge fedme
de behandler gastritis (juice neutraliserer øget surhed);
stimulerer appetit og fordøjelsesprocesser;
glycosider fjerner sten og sand fra galdeblæren;
dessert er uundværlig for miltens sygdomme.

Astmatikere behøver kun et par skeer mælkebøtte syltetøj for at forhindre et kvælningsangreb. Medonos udvider blodkar, hvilket letter vejrtrækning og blodcirkulation. Denne funktion hjælper med at undgå iskæmiske og koronare slagtilfælde.

Mælkebensmarmeladeopskriften til leverbehandling har et klassisk grundlag, selv om der er mange variationer på dette emne. For en nyttig dessert gå til blomsterstand. Og så går alt efter ordningen: sukker + citron. Den fortykkede sirup, der er identificeret ved farve, smag og konsistens med honning, er forseglet i krukker. Forskellen i madlavning er i hvilket formål den er forberedt. Lægemidler definerer koncentrationen af bitterhed.

Ved fuld blødning af blomster går livsgivende kraft tabt. For at bevare det gavnlige indhold så meget som muligt, bør kronblade forlades i sirupen for en dag. Derefter vil alle værdifulde stoffer passere ind i det flydende medium. En anden funktion ved fremstillingen af blomster til forarbejdning er i nærværelse af små insekter, der ikke ønsker at forlade habitatet. For at forenkle processen er de gule bokse lagt på papirark, hvor midgerne kryber.

Nyttige egenskaber af mælkebøtte syltetøj

Opskrift marmelade af mælkebøtter til behandling lever 100 g af 55 gram kulhydrater, ca. 1 g protein, 16 g fedt, aske 2, lidt kostfibre. Mineralske sammensætning tilvejebringe støttesystemer 25 g magnesium og 42 g natrium, kalium (230 g) og phosphor (40 mg), en lavere procentdel af mangan og zink, sjældne komponenter kobber og selen. Hvad angår vitaminer, er følgende tal noteret:

C (17 mg) og E (2, 2 mg).
En tilstrækkelig mængde thiamin, pyridoxin, cholin, PP, K, riboflavin.
Modest indikatorer på folic og pantothensyre (13 mg hver).

De givne tal er tilstrækkelige til at bekræfte brugen af mælkebøtte syltetøj.

Mælkebøtte syltetøj for leveren er nyttigt fordi:

hjælper med at genoprette beskadigede organceller efter hepatitis;
effektiv i cholecystitis
brugt kurs for urolithiasis;
til forebyggelse af bronkitis;
med hæmorider
med gigt, gigt.

Brugen af mælkebøtte syltetød spist, mens du drikker te er velkendt. Processen vil sikre hurtig falder i søvn. For at forbedre de koleretiske egenskaber skal den vaskes ned med grøn te eller et glas af denne mælketistel.

Hvad er nyttigt mælkebøtte syltetøj?

Te fra roden af planten er kendt for dets diuretiske egenskaber, hvilket er værdifuldt ved at tabe sig. Sammen med dessert forbedrer det nyrernes arbejde og eliminerer fedtvæv fra overskydende væske. Dette har en positiv effekt på vægttab, men er kun en af betingelserne for et omfattende program til vægttab, fordi planten ikke påvirker termogenese. Sammensætningen af te kan ikke kombineres:

med diuretika, fordi det begynder intensivt at producere mavesaft
antikoagulantia - optagelse fører til blødning
diabetiske lægemidler - hypoglykæmi er mulig.

I alle tilfælde er der risiko for lav absorption af stoffer.

Mælkebøtte syltetøj kontraindikationer

Blomster der vokser nær hovedlinjen absorberer udstødningsgasser, hvilket gør det muligt at tale om farerne ved mælkebøtte syltetøj. Derfor samles de i fjerntliggende områder. Man bør huske på, at styrken har toårige planter. For marmelade er det bedre at rive store kurve. For at opnå den størst mulige fordel, bør tykke rødder knuses til sandtilstand efter tørring.

Lægemidler og kontraindikationer af mælkebøtte syltetøj er længe blevet undersøgt. Allergiske reaktioner og lignende fænomener noteres ikke, men der er små begrænsninger. Hvis vi sammenligner fordelene og skaderne af mælkebøtte syltetøj opskrifter, skal vi fortsætte med produktets personlige tolerance. Folk, der er følsomme over for jod, bør a priori undgå at drikke te fra rod eller ekstrakt.

Med eksisterende galdesten og gastritis forværring, også ikke misbruger desserten, ellers kan det resultere i opkastning eller tarmlidelse, og især i kombination med farmakologiske lægemidler. Nyd en lækker dessert, og husk den livgivende magt af mørke mælkebøtter.

Mælkebøtte syltetøj - fordelene og skaderne. Lægemidler. Sådan bruges

Hej kære læsere. Få mennesker kan blive overrasket i vores land med denne utrolige, men så almindelige for os, blomster - mælkebøtte. Den vokser overalt og betragtes ikke som noget, der ikke er en nyttig afgrøde, men endda en ukrudt, som ofte kæmpes aktivt. Og i mellemtiden dyrkes det i mange udviklede lande i verden og bruger store mængder penge på det. USA, Holland, Frankrig, Tyskland, Japan - dette er ikke en komplet liste over de stater, der er involveret i dyrkning af mælkebøtte. Og det er værd at bemærke, ikke til fodringsformål. Mælkebøtte viser sig at blive brugt til madlavning. Men endnu mere værdifulde egenskaber, han har "i øjnene af" medicin og kosmetologi. Der er ingen sådan del i denne plante, der ikke er mættet med stoffer, der er gavnlige for mennesker.

Og hvis du ved præcis, hvordan man "ekstraherer" dem derfra, når man skal bruge dem og hvordan man gør det, kan man opnå virkelig fantastiske positive ændringer på sundhedsområdet. Dette omfatter mælkebøtte syltetøj fordel, og hvis skade vil blive betragtet i dag.

I dag vil jeg også dele med dig en opskrift på mælkebøtte syltetøj. Min bedstemor elskede ham meget og brugte den til medicinske formål, især for forkølelse, for at styrke immunforsvaret. Hvad er det, en lækker delikatesse eller medicin?

Mælkebøtte Blomster Jam - Lægemidler

Healer denne delikatesse (og det har virkelig en lækker smag og behagelig aroma), en række lidelser, der tjener på samme tid og et fremragende middel til deres forebyggelse.

Dette er muligt, stort set takket være en perfekt afbalanceret sammensætning, som omfatter:

selen
iod
kobber
calcium og kalium
fosfor og jern
mangan med zink

Og andre mineraler (makro- og mikronæringsstoffer).

Hvad angår vitaminsammensætningen: Det er i kvalitet og spektrum ikke ringere end mineral. Der er en mælkebøtte, og derfor - i syltetøj:

ascorbinsyre
forskellige vitaminer i gruppe B
vitaminer K og PP
beta caroten og så videre

Fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, flere kostfibre - fratages ikke mælkebøtte syltetøj. Og det forbløffer fantasien med dets nytte og sundhed:

✔ Toner hele kroppen, forbedrer arbejdet i de fleste organer, fylder kroppen med vital energi, har en tonic effekt. Mange mennesker noterer sig positive ændringer i deres egen efter 5-7 dage med at bruge marmelade.

✔ Det påvirker ikke centralnervesystemet positivt, beroliger det med overdreven ophidselse, normaliserer søvn, hjælper med at klare sygdomme, der har et neurologisk grundlag.

✔ Bidrar til normalisering af metaboliske processer i kroppen på cellulær niveau. Dette giver dig mulighed for at forbedre mange aspekter af dit fysiske helbred samt opnå det mål, at titusinder og hundreder af tusindvis af kvinder og mænd over hele verden forfølger: at tabe sig selv uden at anspore til udmattende fysisk anstrengelse.

✔ Normaliserer appetitten. Mens nogle mennesker forsøger at klare effekten af overdreven madindtagelse, kan andre ikke komme op i vægt. Ofte grunden til dette - den fuldstændige mangel på appetit. Mælkebøtte blomsterskål er en effektiv løsning på dette problem.

✔ Revmatisme, gigt og andre sygdomme i leddene, herunder inflammatoriske dem, er kendte for mange mennesker, ikke ved hearsay. Men få mennesker klarer sig at slippe af med dem. Mælkebøtte - en magisk blomst, i denne henseende. Selvom det ikke altid hjælper med at klare fedtets lidelser helt, så reducerer det på alle måder deres manifestationer betydeligt.

✔ Toksiner er en trussel for hele kroppen. Leveren er designet til effektivt at håndtere dem, sammenkædning og neutralisering af disse toksiske stoffer. Men når hun ikke kan klare - hvad skal man gøre? Herved lider sundhed og velvære. At ty til brugen af farmaceutiske præparater? Ikke nødvendigvis! Medicinske egenskaber af marmelade fra mælkebøtte planter er et godt alternativ.

✔ Hjælper med kronisk forstoppelse, med milde, milde, afførende egenskaber. Derfor kan særlige lægemidler ikke være nødvendige, hvis "mælkebøtte" marmelade er "taget".

✔ Viser sine helbredende effekter og eksternt, hvilket har en meget positiv effekt på hudens tilstand. Ved regelmæssig brug af denne marmelade, kurser, eller konstant (lidt efter lidt) bliver det straks oplagt.

Har en udtalt koleretisk virkning. Denne effekt er kendt te eller infusion af mælkebøtte. Men marmelade fra det - ligger ikke bagud i denne forstand. Når galde er stillestående, anbefales mælkebøtte syltetøj, men kun efter samråd med en specialist. En afkogsbehandling fra denne plante kan også foreskrives.

✔ Det hjælper også med intestinale parasitter, som inficerer så mange mennesker. Og de, som er deres luftfartsselskaber, kan endda helt uvidende om det. Derfor anbefales mælkebøtte syltetøj at blive brugt regelmæssigt af alle, i det mindste med henblik på forebyggelse (forudsat at der ikke er kontraindikationer herfor).

✔ Det hjælper med anæmi på grund af den høje koncentration af jernindhold i den og tjener også som en fremragende forebyggende foranstaltning mod mineral- og vitaminmangel i kroppen. Meget nyttig i foråret, når lagrene af værdifulde stoffer er udarmet.

Hvor nyttig mælkebøtte syltetøj - fordelene og skade

Ud over fordele kan det forårsage skade på kroppen. Og selv om det er ubetydeligt, bør du også vide det. Men om alt - i orden. Den gunstige effekt af syltetøj fra en mælkebøtte plante er uden tvivl, da det er blevet bevist gentagne gange i laboratoriet og er også bevist i praksis. Det vigtigste sted blandt dem er:

immunmodulerende

Mælkebøtte syltetøj styrker immunsystemet meget effektivt. Da det er den største forsvarer af kroppen fra ydre og interne farer, er denne ejendom svært at overvurdere.

antiinflammatorisk

På grund af det faktum, at mælkebøkken effektivt modsætter sig inflammatoriske sygdomme, kan den bruges til en række lidelser: fra ledesygdomme til lungebetændelse og angina.

leverbeskyttende

Leveren ved brug af dette naturlige helbredende middel opdateres på mobilniveau og genopretter dets funktioner fuldt ud. Dette er yderst vigtigt under forhold med konstant overdreven belastning på dette vigtigste organ.

Bakterieide og antivirale

Mælkebøtte har kendetegnet sig her. Få virus og bakterier vil stå imod det. Jam fra denne plante er en af hovedkomponenterne i behandlingen af mange smitsomme sygdomme. Det bruges til formålet med deres effektive forebyggelse.

genoprettende

Den menneskelige krop er et enkelt integreret system, hvis fejlfri arbejde afhænger af hver af dens komponenter. Mælkebøtte bidrager til genoprettelsen af hvert organ og mere effektivt arbejde af hele organismen.

Fra nerverne - alle sundhedsmæssige problemer! Og dette er ikke en eneste påstand, men en langt bevist sandhed, der ikke kræver yderligere bekræftelse. Så, syltetøj fremstillet af forskellige dele af mælkebøtte styrker nerverne, hjælper med at modstå stressede situationer og er en pålidelig forebyggelse af depression.

Hukommelse og opmærksomhed

Mental evner forbedres (hukommelse, koncentration, reaktionshastighed osv.) Med regelmæssig brug af de pågældende midler i dag. Derfor anbefales syltetøj til personer med intellektuelt arbejde.

Fysisk aktivitet

Fysisk styrke og udholdenhed nå et nyt niveau. I kombination med en positiv effekt på reaktionshastigheden giver det enorme resultater, som er vellidt af kyndige atleter, og simpelthen af de mennesker, som det hjælper i livet og på arbejdspladsen.

Mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen)

Meget god effekt på tilstanden af hele mave-tarmkanalen. Fra at styrke tænderne og opretholde mundhulenes sundhed holder mælkebøtte syltetøj esophagus og mave i perfekt rækkefølge (kontrol af enzymernes surhed - mavesaft). Eliminerer gæringen i tarmene, hjælper i nogen grad med at rense sine vægge, hjælper med at reducere inflammatoriske processer i det, og tjener til forebyggelse af hæmorider.

Potentiel skade fra mælkebøtte og syltetøj fra den

Hvis vi udelukker indlysende kontraindikationer, som i øvrigt vil blive diskuteret lidt lavere, kan det bemærkes, at syltetøj, som er fremstillet af blomster indsamlet i økologisk ugunstige områder, kan være skadeligt.

Det er længe blevet bemærket, at en mælkebøtte som en svamp absorberer ikke blot miljøets gavn, men også dens negative faktorer: farligt affald, negativ strålingsbaggrund og så videre. I denne plante på mange måder ligner svampe. Og hvis du laver syltetøj ud af det og forfølger selv de mest gode mål, kan det forårsage betydelige sundhedsskader.

Den anden ting du skal være opmærksom på: Brug kun papirstop i mængder, der ikke overstiger den anbefalede sats (standarderne vil også blive diskuteret senere). Generelt kan der i forebyggende øjemed og i øvrigt som en delikatesse anvendes syltetøj ca. 4-5 gange om ugen for et par teskefulde. Så hvis der ikke er andre kontraindikationer, vil der absolut ikke være nogen skade for kroppen.

Og endelig er den tredje (dette vil også blive beskrevet mere detaljeret nedenfor): Denne syltetøj bør ikke gives til børn under 5 på grund af afføringsvirkningen og den stærke biologiske virkning på kroppen.

Sådan samles mælkebøtter til marmelade

Dette er ikke meget svært, men de generelle regler at huske er simpelthen nødvendigt, idet man observerer dem hver gang du samler råmaterialerne til næste del af denne unikke helbredende delikatesse!

Jam skal være 98-100% sammensat af mælkebøtte blomster (1-2% af blade og ben af blomster får lov til at berige sammensætningen af syltetøj med nyttige stoffer).
Blomster kan skæres (for eksempel med saks) eller simpelthen plukket. For at gøre dette er det bedre at vælge planter, hvis "alder" er mindst 2 år, de er mere værdifulde hvad angår kemisk sammensætning. Du kan skelne dem efter størrelse: de er store Borea, og blomsterne selv - meget bedre.
Til fremstilling af syltetøj er det bedst at bruge friske blomster, snarere end tørret. Vær opmærksom på de planter, de dyrker på: de skal være sunde og frodige.
Saml mælkebøtte blomster i ekstraordinært ren (herunder - hvad angår økologi!) Steder, væk fra farlige industrier, store bosættelser, motorveje og så videre.

Mælkebøtte bevarer: en simpel trin-for-trin opskrift

Den er forberedt på en relativt kort tid, og opskriften selv vil ikke forårsage vanskeligheder, selv for de mennesker, der er meget langt fra kulinarisk kunst.

ingredienser:

Skyl ca. 400 gram blomster grundigt med rent rindende vand og hugge med en køkkenkniv eller kødkværn.

Tilladt og brug dem som helhed. Ideelt hvis du suger dem i 10-12 timer på forhånd.

fremstilling:

1. Hæld drikkevand (650 milliliter), sat på medium varme og kog, efter kogning, ca. 25 minutter. Insister 10 minutter og spænd gennem cheesecloth.

2. Tilføj afkok til panden (det er bedst at bruge aluminiumsretter) 1200 gram hvidt sukkerroer og kog i yderligere 10 minutter. Derefter er syltetøj klar til at spise.

3. Hvis du tilsætter 50-100 ml mere vand og samme gram mindre sukker, kan du få et mere flydende produkt - sirup, som også vil være meget velsmagende, duftende og nyttig.

Opbevaring:

Du kan gemme syltetøj eller sirup i køleskabet, i glasbeholdere, rullet op i op til 1 måned. Hvis de er mothballed, forlænges holdbarheden under de samme betingelser i yderligere 11 måneder.

Opskrift på mælkebøtte syltetøj med citron

Du kan tilberede det ved denne metode på næsten samme måde som i den første opskrift, først efter at have kogt blomsterne i vand, skal du tilføje 2 mellemste citroner til gryden, som tidligere er vasket og skåret i skiver.

Samtidig forlænges tilberedningstiden til 35 minutter (i stedet for 25). Citronskræl er ikke nødvendigt at skrabe. Det vil give produktet en behagelig, næppe mærkbar bitterhed.

Denne marmelade skal opbevares på samme måde som den, der er kogt uden citron. Han kan også rulle op under dækslerne.

Sådan bruger du mælkebøtte syltetøj

I generelle styringsformål og til forebyggelse af forskellige lidelser samt for at fremskynde helingsprocessen i de fleste sygdomme, forbruges den med 1-2 skeer om dagen, 4-5 gange om ugen, uanset måltidet.

For sygdomme i hjerte-kar-systemet: 2 timer før morgenmad, 1 tsk dagligt i 2 uger. Kurser kan gentages op til 5 gange om året, efter en måneds pause.

For lidelser i leddene: 1 spiseske om dagen om morgenen på tom mave i 1 måned. Efter 2 måneder bliver kurset normalt gentaget.

For at genoprette leveren og rense blodet: doseringen er den samme som for genopretningsformål.

Til behandling af infektiøse lidelser i øvre luftveje: 1 skje 3 gange om dagen, ca. 10 dage, efter måltider eller 1 time før den.

Kan børn mælkebøtte syltetøj

Op til 5 år anbefales det ikke. Men da den positive virkning på kroppen i mange tilfælde overstiger væsentligt alle mulige risici, kan brugen af denne syltetøj tillades efter høring af en børnelæge.

Mælkebøtte syltetøj - kontraindikationer

✔ Allergi til nogen af komponenterne.

✔ Gastrit på stadiet af forværring.

✔ Peptisk sår i maven eller tolvfingertarmen.

✔ Gallstones.

Som du kan se, er fordele og skader af mælkebøtte syltetøj tydelig. Men glem ikke kontraindikationer, før du forbereder eller bruger dette lægemiddel, skal du læse bagsiden af den nyttige delikatesse.

Mælkebøtte bevarer: TOP 5 opskrifter

Mange gartnere betragter mælkebøtter som ukrudt, der truer dyrkede planter og hensynsløst ødelægger dem. Mange gartnere betragter mælkebøtter som ukrudt, der truer dyrkede planter og hensynsløst ødelægger dem. Men få mennesker ved, at fra disse runde gule blomster, der dækker markerne og engene med et solidt tæppe efter solens første varme stråler, kan du lave sød marmelade eller lave mad. Og det er ikke kun velsmagende, men også en nyttig delikatesse, fordi mælkebøtte syltetøj er indikeret for sygdomme som cholecystitis, diabetes, højt blodtryk, hepatitis og endda hæmorider. Denne søde skål er nyttig til mennesker, der lider af mave sygdomme. Og for altid at have sådan en velsmagende og værdifuld medicin, vil det ikke være overflødigt at opbevare nogle få krukker solrige og duftende delikatesse til vinteren.

Mælkebøtte bevarer: trin for trin opskrift

Dette er en klassisk version af mælkebøtte syltetøj, som kun planter blomster, vand og granuleret sukker bruges. I farve og tekstur ligner den limehunning.

Hvilke produkter vil blive påkrævet:

gule blomster - fem hundrede stykker;
sukker sand - et og et halvt kilo;
vand (helst filtreret) - en halv liter.

Blomsterne sorteres, rystes af støv og små insekter og spredes i en gryde. Derefter hældes rent vand i mælkebøtterne og koges efter kogning i fem til seks minutter.
Den resulterende bouillon filtreres i en ren beholder gennem en kolander, hvis bund er foret med sterilt gasbind. Blomsterne pakkes i ostekloth og presses omhyggeligt ind i en beholder med bouillon.
For at være trofast filtreres mælkebønsinfusionen igen, kombineret med sukker og koges i ca. en halv time over medium varme og fjerner skummet. Efter madlavning fordeles hot jam i sterile tørre beholdere og rulles.

Det er umuligt at vaske mælkebøtter, ellers pollen, som er nøjagtigt den mest værdifulde, vaskes af.

Det anbefales at gemme syltetøj i små krukker, så det ikke bliver kandiseret, når det åbnes.

Mælkebøttejuice (video)

Mælkebøtte og Citron Honning: Opskrift

Sådanne konserves har dobbelt gavnlige egenskaber, da mælkebøtter og citroner er værdifulde kilder til vitaminer og mikroelementer. En kop duftende te med en sked af et sådant lægemiddel er en fremragende forebyggelse af forkølelse.

Hvilke produkter vil blive påkrævet:

gule blomster - fire hundrede eller fem hundrede stykker;
sukker sand - et og et halvt kilo;
filtreret vand - en liter;
stor citron
blade af frisk grøn mynte.

Denne marmelade har gavnlige egenskaber.

Mælkebøtte blomster bliver plukket og rystet for at slippe af med støv og små bugs.
Planterne hældes på iskoldt filtreret vand og koges efter kogning i en time. Efter tilberedning filtreres infusionen gennem en sigte med gaze, og mælkebøtter presses og kasseres.
Flydende bouillon kombineres med sukker og koges, omrøres i en time, indtil alt sukker er helt opløst.
Når infusionen bliver til en sirup, tilsættes citronen, knuses sammen med skræl i en kødkværn, og kog syltetøj i yderligere femten minutter. I slutningen af kogningen tilføj mintgrønne blade.
Den færdige honning får lov til at afkøle helt og hældes i sterile beholdere med tørt glas, efter at mintblade er fjernet. Opbevar en godbid i køleskabet.

Denne søde skål forbedrer immuniteten og behandler effektivt hoste mod bronkitis.

Mælkebøtte syltetøj med appelsiner og citron

Hvem sagde at alle stoffer skal være bitter og ubehagelige for smagen? Denne duftende, søde og lækre delikatesse med fin citrussurhed er en klar bekræftelse på, at du kan tage medicinen med glæde og endda bede om et tillæg.

Hvilke produkter vil blive påkrævet:

gule blomster - seks hundrede eller syv hundrede stykker;
store modne appelsiner - to stykker;
en stor citron
sukker sand - to kilo;
filtreret vand - en liter.

Dette er en duftende, sød og velsmagende delikatesse.

Behandlet fra affald og bugter planter hældte iskoldt vand og koge i ca. en time efter kogning. Derefter filtreres infusionen med kolander og gaze.
Tilsæt sukker til blomsterkæren, tilsæt skrællen fjernet fra appelsinerne og kog, indtil sukkerkrystallerne opløses helt.
Skræl appelsinerne fra huden og knoglerne og skær kødet i mellemstore skiver. Tilsæt orange skiver til sirup og klem citronsaft ind i den. Kog syltetøj i ca. en time for at tykke det lidt.
Den færdige honning får lov til at afkøle i flere timer, spredes derefter i små glasbeholdere og dækkes med plastikkapper.

En sådan delikatesse kan anvendes til fremstilling af desserter, for eksempel til imprægnering af kikskager.

Opskrift mælkebøtte syltetøj uden madlavning

Fra disse planter kan du lave syltetøj uden varmebehandling.

Hvilke produkter vil blive påkrævet:

gule blomster - fem hundrede stykker;
naturlig flydende honning.

Til denne opskrift skal planterne skylles med isvand og derefter lade dem tørre på et papirhåndklæde i et stykke tid.
Blomsterne knuses ved hjælp af en kødkværn, og honning tilsættes til den resulterende masse. En halv liter mælkebøtteblanding vil have brug for tre spiseskefulde flydende honning.
Bland alt grundigt, lad det komme ind i natten, hvorefter honningblomstermassen er lagt i små sterile krukker.

Fra disse planter kan du lave syltetøj uden varmebehandling.

Jam opbevares kun i køleskabet.

Hvis delikatessen er kandiseret, smelter den i et vandbad.

Mælkebøtte Blomster Jam med Pectin

Takket være pektin er denne delikatesse mere som syltetøj eller syltetøj. Jam kan bruges som fyldning til tærter eller bare spredes på brød.

Hvilke produkter vil blive påkrævet:

gule blomster - fem hundrede stykker;
rent filtreret vand - en og en halv liter;
sukker sand - et og et halvt kilo;
pulveriseret pektin - syv teskefulde;
stor citron.

Takket være pektin er denne delikatesse mere som marmelade eller konfiture.

Skrællede planter hældes med kogt vand og koges i femten minutter efter kogning. Infusion overlades natten over.
Den næste morgen filtreres bouillonen gennem en sigte med gasbind, sukker hældes i det og koges, indtil sukkerkrystallerne opløses og koges derefter i femten minutter.
Afkøl infusionen, tilsæt pektin og citronsaft og kog igen, indtil marmeladen begynder at blive tykkere.
Massen spredes i sterile tørre beholdere og rulles op.

Mælkebensmarmelade vil være endnu mere smagfuld og mere duftende, hvis du ikke kun tilsætter citronsaft, men også zest og citrusmasse.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer til brug af mælkebøtte syltetøj

Disse solværker indeholder mange gode vitaminer og mikroelementer. De er rige på magnesium, fosfor, kalium og zink.

Mælkebøtte syltetøj er gode til mennesker, der lider af sådanne sygdomme:

cholecystitis;
urolithiasis;
gigt, gigt og gigt;
hepatitis;
bronkitis og forkølelse;
hæmorider;
søvnløshed.

Det hjælper denne marmelade og i kampen mod fedme, da det stabiliserer udvekslingen af samfund og opdeler fedtceller.

Men som når der tages medicinplanter, er der flere forsigtighedsregler og kontraindikationer, når du bruger mælkebøttehunning.

Folk der er allergiske over for pollen bør forsigtigt feast på sådanne konserves.
Det er uønsket at misbruge denne søde skål til mennesker med sten i galdeblæren. Når gastrit er også nødvendigt for at begrænse brugen af denne delikatesse.
Du kan kun samle planter på steder, der er fjernt fra kørebanen, da mælkebøtter absorberer udstødsgaskemi og i stedet beskadiger kroppen.

Hvordan man tager mælkebøtte syltetøj

Det er bedst at tage denne duftende solrige delikatesse ved at opløse en skefuld syltetøj i grøn eller urtete.

Du kan spise en ske med mælkebøtte honning på en tom mave om morgenen, vask det med varmt kogt vand.

Et glas varm mælk beruset om natten med tilsætning af blomstersyre vil bidrage til hurtig søvn og afslappende søvn.

Duftende mælkebøtte syltetøj (video)

Velsmagende, duftende og vigtigst, meget brugbar mælkebøtte syltetøj vil ikke kun styrke immunsystemet og forhindre forkølelse om vinteren, men vil også varme de kolde vinteraftener med lys solskinsfarve og forårs aroma. Derfor er det værd at ikke være doven og tilberede et par krukker af denne vidunderlige delikatesse.

For ikke at miste materialet, skal du sørge for at gemme det til dig selv i det sociale netværk Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, ved blot at klikke på knappen nedenfor: