Kost 16

Kost 16 eller tabel 16 er en af de sorter af kosternæring, der anvendes i en række sygdomme i mave-tarmkanalen, nemlig mavesår, duodenalt sår, kronisk eller akut gastritis.

Kosten varer ikke mere end to uger

Tabel 16 er designet i en periode på op til to uger, da denne diæt er overgangsmæssig, hvilket giver en mild effekt på maveslimhinden under og efter behandlingsforløbet.

Hvem er vist diæt 16

Kost kan bruges i tilfælde af akutte åndedrætsinfektioner

Kost 16 indebærer ikke kun en begrænsning i nogle fødevarer, men også en ændring i form af fødeindtag, da de fleste af de anbefalede retter skal gnides med en gaffel eller blender til bedre absorption af en svækket krop.

I de ovenfor beskrevne gastrointestinale sygdomme er slimhinden betændt og smertefuld, mens tabel 16 skaber alle de samtidige betingelser for heling og heling af erosive og ulcerative ændringer.

En bestemt fodringsmetode bidrager også til mindre irritation af nerveenderne i mave og tolvfingertarmen, genopretter normal motilitet i maven, forbedrer udskillelsen af mavesekretion, stimulerer udskillelsen og motorfunktionerne. Kost er ofte ordineret i en hospitalsindstilling for patienter på bed resten.

Kost 16 er ofte indikeret for problemer med mave-tarmkanalen, men bruges ofte til almindelige sygdomme som akut respiratoriske infektioner, lungebetændelse, bronkitis, tonsillitis og andre. Disse sygdomme passerer med henholdsvis udtalt forgiftning, sparsommelig mad vil bidrage til hurtig genopretning og reducere de negative virkninger af sygdom.

Ernæringsmæssig værdi af kosten

Mad skal dampes

Kost 16 eller tabel 16 er designet således, at en svækket krop får en afbalanceret mængde protein og fedt, samtidig med at forbruget af simple kulhydrater og salt reduceres dramatisk. Fast mad, der er svært at fordøje mad, samt produkter, der irriterer slimhinden, er udelukket fra kosten. Alle kost måltider er udarbejdet ved hjælp af:

Koger i kogende vand
dampet
Slib gennem en sigte eller ved hjælp af en blender

Den daglige ration af bordet 16 består af:

Ifølge reglerne i tabel 16 er det nødvendigt at forbruge fra 2500 til 3000 kcal pr. Dag ved anvendelse af fraktionerede måltider. Det mindste antal måltider pr. Dag - 6 gange.

Hvad er tilladt at bruge

Grøntsager er forbudt i løbet af kosten.

Efter tabel 16 er visse typer bageriprodukter tilladt til brug, nemlig usødet krakkere fra tørret første klasse hvidt brød. Du kan spise magre supper, kogte ikke på kød bouillon, men på en gelé-lignende bouillon med tilsætning af forskellige korn, jorden kogt æg og mælk med lavt mælkeindhold.

Kød er ikke helt udelukket, og fedtfattige kødstykker, såsom oksekød, kanin, er tilladt.

Du kan skifte brug af kød med fjerkræ og fisk, også fedtfattige sorter. Det skal bemærkes, at før du spiser kød og fisk, skal produktet behandles ved kogning i usaltet vand og derefter grundigt rengjort fra vanskeligt at fordøje dele - hud, sener og fascia. For at tygge, skal fjerkræ, fisk og kød serveres fint hakket, fx i form af dampede kødboller, kødboller, kødboller eller kødsuppe.

Porridges af næsten alle sorter er tilladt, mens du holder bordet 16, du kan tilberede dem både i vand og med tilsætning af 1% mælk. Kashi skal være godt kogt, og efter beredskab til at blive genstand for yderligere slibning med en sigte eller blender. Æg er ikke forbudt af kost 16, de kan spises kogt eller i form af en omelet.

Hvad kan du drikke, der overholder reglerne i bordet 16? På grund af deres anti-sclerotiske virkning er der tilladt kisser samt sødbær frugtdrikke og frugtsaft, fortyndet med vand i et 1: 1-forhold, mælkete og svag rosenkageafkok er tilladt.

Som en lille opmuntring kan du tilføje 2-3 spsk sukker til mad eller drikke, spis 4 spiseskefulde honning om dagen eller 50 g naturlig frugt eller bærgelé.

Mejeriprodukter er ikke helt udelukket, men deres fedtindhold bør være minimal. Det anbefales at vælge ren fuldmælk som en drink, frisk fedtfattig cottageost og cottage cheese soufflé.

Friske frugter og grøntsager i enhver form, konserves, pasta, og konfektureprodukter er strengt forbudt.

diæt

Berry decoctions er meget nyttige.

Menuen på bordet er ret forskelligartet, de fleste af de sædvanlige produkter må bruges. Derfor kan du nemt lave en daglig kost, hvor du vil være fuld. Den daglige ration for kost 16 kan f.eks. Være

Første måltid 7.30 - 8.00
- Dampede kødkoteletter - 90 g
- Mælkrisgrød - 180 g
- Smør - 8 g
- Berry decoction - 190 ml
Andet måltid 10.30 - 11.00
- Varm mælk - 250 ml
- Rusk - 25 g
- Byggesuppe - 350 ml
Det tredje måltid 13.30 - 13.45
- Steamed ost soufflé - 175 ml
- Komposit - 200 ml
Fjerde måltid 16.30 - 17.00
- Varm mælk - 200 ml
- Kirsebærgravskok - 15 g og 10 ml
Femte måltid 18.30 - 19.30
- Mælk boghvede grød - 200 ml
- Kogt æg - 1 stk
- Berry juice - 150 ml
Sjette måltid 21.30 - 22.30
- Mælk med honning - 250 ml
- Croutoner - 30 g

At observere diæt 16 husk at med al sin sværhedsgrad er dens handling rettet mod at lindre eller forbedre din tilstand. Damp eller kog, glem ikke at male færdige retter. Fødevarer bør ikke være varme, temperaturen er ca. 55 grader.

Kost nummer 16

Kost nr. 16 udpeges som regel til patienter med duodenalt sår og mave.

Kost nr. 16 varer ikke mere end 2 uger

Lægen foreskriver det i eksacerbationsperioden i en periode på højst to uger, og derefter er diæt nr. 1a foreskrevet. Tabel nr. 16 er ordineret til akut gastritis. Fra vores artikel lærer du, hvilken slags mad der svarer til bord nummer 16, eller rettere, vi vil overveje listen over tilladte og forbudte fødevarer og principperne for kost nr. 16. I slutningen af artiklen vil du blive præsenteret for en prøvemenu i en dag.

Ernæringsregler ved udpeget behandlingsbord nummer 16

Spis ikke lige før sengetid

Som med alle medicinske tabeller skal man ved nummer 16 spise brøkdele, det vil sige ofte, men i små portioner. I det mindste skal du have 5-6 måltider. Du kan øge deres nummer og gøre portioner endnu mindre.

Det er varm mælk, ikke kold og ikke varm. Al din mad skal være behagelig for din fordøjelseskanaltemperatur. Det vil sige, at temperaturen skal være mindst 15-16 grader og ikke over 55.

Mad bør ikke irritere på nogen måde din syge mave eller tarm.

Al mad skal dampes eller koges. Produkter skal indtages internt i jorden form, selv suppen skal koges i en puree-lignende tilstand. Ingen belastning på fordøjelsessystemet kan ikke gøre.

Hvilke fødevarer skal udelukkes fra kosten under diæt nummer 16?

Kakao kan ikke drikke

Hvis lægen har tildelt dig en tabel svarende til nummer 16, så ved at du ikke kan spise følgende fødevarer:

alle marinerede;
pickles (selv det faktum at du selv høstet til vinteren hjemme);
for salt mad
frisk frugt;
akut;
konfekture;
drikkevarer med gas;
kakao;
kaffe.

Du bør opgive disse produkter i mindst 2 uger, mens denne diæt varer. Og senere skal du bruge dem i meget begrænsede mængder, hvis du ikke kan nægte dig selv, vil du ikke lykkes. Men før du bruger dem, skal du altid rådføre dig med din læge.

Hvilke produkter er tilladt under overholdelse af behandlingsbord nummer 16?

Puree kan laves af gulerødder

Lad os nu tale om hyggelige ting. Nemlig, hvad du spiser vil blive tilladt, mens du følger diæt nummer 16. Så her er listen:

supper baseret på korn: boghvede, semolina, rullede havre;
mælkebaserede supper med ris, nudler;
grød på mælk fra ris, rullet havre, boghvede og halvpasta, kogt stærkt;
tørret hvidt brød, men ikke mere end 100 gram pr. dag
fedtfattige røde kødsorter i form af dampkødboller eller dampkød soufflé godt rullet i en kødkværn;
kylling kogt uden hud, rullet gennem en kødkværn og formet til patties eller kødboller;
sød fløde sauce;
Du kan tilføje kogt kød i en kødkværn til suppen;
fedtfattige fiskesorter i kogt eller dampet;
usyret cottage cheese;
lavmælk mælk;
kyllingæg i form af dampomrille eller i kogt form (højst 3 stk. dagligt);
Mos kartofler baseret på mælk eller simpelthen på vand med tilsætning af smør eller vegetabilsk olie;
gulerodspuree;
Moseret rødbeder;
sukker i en lille mængde;
syrefri gelé;
sort og grøn te med tilsætning af mælk;
dogrose decoction;
smør.

Som du kan se, er listen over tilladte ret bred, og du får lov til at spise mange produkter. Måske i starten vil du savne pletter og peberkorn, men dette er et midlertidigt fænomen. Du vil snart vænne sig til de nye smagsoplevelser.

Vareprøve menu for dag diæt nummer 16

Du kan drikke mælk med honning

Til morgenmad kan du spise omelet fra et par æg. Bare husk at damping er bedst. Nå, eller hvis du kan lide, kan du bare koge et par blødkogte æg. Du kan drikke bouillon hofter.
Ved den anden morgenmad er tilladt at spise usyrlig cottage cheese. Du kan tilføje lidt sukker til det. Du kan drikke grøn te med mælk i proportioner på 1: 1.
Ved frokost har du råd til at spise en kartoffel suppe, gulerødder, grøntsager og kogt kylling, jordet i en kødkværn. Når du serverer, tilføj lidt mælk eller creme til suppen. Som andet kursus til frokost er kartoffelmos med lavt fedt fisk dampet. Og du kan drikke bouillon hofter.
I eftermiddagssnappen skal du drikke varm mælk. Du kan spise nogle tørre Maria kager med ham.
Til middag kan du lave en masse kogt boghvede, og en dampkødpatty i sour cream sauce er perfekt til den. Du kan stadig lave en lille salat uden syltede agurker. Men vinaigretteen skal du være i puree-tilstand, husk dette. Du kan drikke grøn te eller dogrose bouillon.
Før sengetid kan du drikke et glas varm mælk med tilsætning af en sked fuld honning. Denne drink giver dig mulighed for ikke blot at tilfredsstille aftenhøjen, men også for at etablere søvn og også for at styrke immunsystemet. Overophed ikke drikken, sørg for at temperaturen ikke er mere end 55 grader.

Så du lærte detaljerne om den medicinske diæt nummer 16, og nu kan du behandle din syge mave eller tarme med det. Men husk det vigtigste: Enhver diæt bør aftales med din læge. Du bør ikke engagere sig i selvbehandling, ellers risikerer du yderligere at forværre dit helbred.

Børnebord nummer 16 - en fælles, individuel for børn fra 1 år til 3 år

Del med venner

sektion:
BØRN DIET FOOD

• Mad, der behandler
• Børns kost tabeller 1-16
• Detaljeret menu, opskrifter til madlavning af børns skåle
• Tilberedningsmetoder til hver skål
• Anbefalinger til fremstilling af individuelle terapeutiske kostvaner
• Forebyggelse af barndomssygdomme med kostbord

Se også:
• På sund ernæring af børn og voksne i reelle russiske forhold
• Enkle måder at styrke børn og voksne på.
• Kalorie- og fødevarekomposition
• Vitaminer - behovet og indholdet i produkter
• Makro og sporstoffer - behov og indhold i produkter
• Alle tilsætningsstoffer til fødevarer E - tilladt og forbudt, skadeligt og særligt skadeligt
• Baby mad efter alder, ernæring for gravide og ammende
• Home Medical Encyclopedia

Medicinsk kost mad
hos børn efter et år og ældre
BØRN TABEL № 16

Generelt, individuel for børn fra 1 år til 3 år

Tabel nr. 16
Børn i alderen 1 år 3 måneder til 3 år med forskellige sygdomme får en generel kost.

Det kan også ordineres til børn over 3 år i en kort periode, hvis det er nødvendigt for midlertidigt at reducere belastningen i
ernæring i volumen og moderat mekanisk schazheniya mave-tarmkanal (akut respiratoriske infektioner, lungebetændelse, forekommer med forgiftning).

Måltider til bord nummer 16, beskytter
mave-tarmkanalen fra mekanisk irritation som en del af retterne, der serveres i en lurvet, pureeform.

Tabel 16 Børns kost

Diæt nummer 16 er designet af læger for at lindre tilstanden hos patienter, der lider af mavesår eller 12 duodenalsår, gastroduodenitis, gastritis i forskellige stadier. Derudover er den terapeutiske Pevzner-diæt også anvendelig for dem, der genvinder fra abdominal kirurgi, som foreskrives i halvbedstilstanden. Det giver dig mulighed for at aflæse fordøjelseskanalen så meget som muligt og samtidig give kroppen en god ernæring.

Først og fremmest opnås diætets effektivitet ved klare instruktioner om, hvilke fødevarer der kan bruges som mad, og hvad der ikke kan spises overhovedet. Diet-tabel 16 har en af de korteste lister over tilladt fødevarer blandt alle kostvaner. Al mad kommer ind i kroppen i den allerede knuste form. Således irriterer den ikke maven i maven og kræver ikke for meget energi til fordøjelsen.

Alle fødevarer, som stimulerer appetit og stimulerer udskillelsen af mavesaft, er udelukket fra kosten. Derfor er følelsen af sult praktisk taget fraværende, selvom diætets kalorieindhold generelt er lav - op til 2000 kcal.

Mængden af salt er begrænset til 6-8 gram pr. Dag. Kroppen modtager kun lys og hurtigt fordøjelig mad.

Til kost 16 var så effektiv som muligt, skal du følge visse regler for madlavning og spisning:

Ernæring fraktioneret og meget små portioner - 5-6 gange om dagen.
Maden er godt koget blød og dernæst tørret eller knust med en blender til en tilstand af kartoffelmos.
Kødretter - fra kogt kød eller dampet. Kødet er grundigt hakket.
Fødevarer skal være varme eller moderat varme.
Tilberedning foretrækkes umiddelbart før brug.
Den daglige mængde vandforbrug bør ligge i området 1,5-2 liter, og det er også ønskeligt at drikke ofte, men gradvist.
Du kan ikke vaske mad med vand. Drikke - 20-30 minutter før og efter måltider, samt hvis der er en følelse af sult.

Kost 16 er ret specifik. Normalt er patienten på den i 2 til 4 uger afhængigt af sygdommens sværhedsgrad og overføres derefter til en mere komplet kost. Ingen fysiske aktiviteter i denne periode er tilladt.

Selv om kost 16 ikke tilbyder nogen specielle opskrifter, er det muligt at lave mad kun fra autoriserede produkter, hvis liste er ret begrænset. Du skal fylde suppen med en lille smule korn, så det bliver moderat tynd efter tørring. Menuen for ugen er vanskelig at anbefale, det er bedre at fortsætte med patientens ønsker og tilstand.

Til madlavning kan du bruge:

Brød - tørrede eller knuste kiks.
Groats - semolina, havregryn, boghvede, ris.
Kød - oksekød.
Fugl - kyllingebryst eller kalkun uden hud.
Fisk - fedtfattige sorter, forkogt og hakket.
Mælk er ikke for fedt, kun varm; usyret cottage cheese.
Æg - i form af damp omelet eller en blød koge, 2-3 om dagen.
Grøntsager - kun pureed rødder, gulerødder, kartofler.
Fedt - lidt smør.
Drikkevarer - svag te, bouillon hofter, gelé.
Slik - sukker og naturlig honning.
Saucer - fedtfri med creme fraiche, uden tilsætning af mel.

Stærkt forbudt at bruge:

pickles og pickles (herunder hjemmelavet);
røget kød;
saltet kød eller fisk;
krydret krydderier
frisk frugt;
ethvert konfekt
kulsyreholdige drikkevarer;
sort te og kaffe;
alle former for alkohol.

En prøvemenu for hver dag kan være:

Morgenmad: pureret havregryn på mælk med tilsat smør; te med mælk.
Anden morgenmad: cottage cheese soufflé med honning; afkogning af vilde rosenrød.
Frokost: Gnidesuppe med korn eller nudler; dampkoteletter; gelé.
Snack: grøntsagspuré; afkogning af vilde rosenrød.
Aftensmad: Fiskesuffel med Mos kartofler; te med mælk.
Ved sengetid: Der kræves et glas varm mælk, eventuelt med honning.

Den revne mad absorberes let af kroppen, og listen over tilladte fødevarer giver dig mulighed for at maksimalt afbalancere kosten på indholdet af værdifulde næringsstoffer. Praksis viser, at symptomerne ikke forekommer så meget hos patienter på diæt 16, og sygdommen er lettere.

Selvfølgelig mangler den foreslåede diæt mangfoldighed. Men at ændre det eller supplere det uden tilladelse fra den behandlende læge anbefales ikke. Det blev skabt af professionelle ernæringseksperter med et specifikt mål, og det skal behandles på samme måde som medicinering - omhyggeligt og ansvarligt. Kun i dette tilfælde vil en omfattende behandling give det hurtigste mulige resultat.

Feedback og kommentarer

Kost 16 eller tabel 16 er en af de sorter af kosternæring, der anvendes i en række sygdomme i mave-tarmkanalen, nemlig mavesår, duodenalt sår, kronisk eller akut gastritis.

Kosten varer ikke mere end to uger

Tabel 16 er designet i en periode på op til to uger, da denne diæt er overgangsmæssig, hvilket giver en mild effekt på maveslimhinden under og efter behandlingsforløbet.

Kost kan bruges i tilfælde af akutte åndedrætsinfektioner

I de ovenfor beskrevne gastrointestinale sygdomme er slimhinden betændt og smertefuld, mens tabel 16 skaber alle de samtidige betingelser for heling og heling af erosive og ulcerative ændringer.

Mad skal dampes

Koger i kogende vand
dampet
Slib gennem en sigte eller ved hjælp af en blender

Den daglige ration af bordet 16 består af:

Ifølge reglerne i tabel 16 er det nødvendigt at forbruge fra 2500 til 3000 kcal pr. Dag ved anvendelse af fraktionerede måltider. Det mindste antal måltider pr. Dag - 6 gange.

Grøntsager er forbudt i løbet af kosten.

Kød er ikke helt udelukket, og fedtfattige kødstykker, såsom oksekød, kanin, er tilladt.

Gastrisk Ulcer Diet Opskrifter

EKMed - Terapeutisk kost (TABEL) Nr. 1 (Mavesår og duodenalsår)

Som en lille opmuntring kan du tilføje 2-3 spsk sukker til mad eller drikke, spis 4 spiseskefulde honning om dagen eller 50 g naturlig frugt eller bærgelé.

Mejeriprodukter er ikke helt udelukket, men deres fedtindhold bør være minimal. Det anbefales at vælge ren fuldmælk som en drink, frisk fedtfattig cottageost og cottage cheese soufflé.

Friske frugter og grøntsager i enhver form, konserves, pasta, og konfektureprodukter er strengt forbudt.

Berry decoctions er meget nyttige.

Første måltid 7.30 - 8.00
- Dampede kødkoteletter - 90 g
- Mælkrisgrød - 180 g
- Smør - 8 g
- Berry decoction - 190 ml
Andet måltid 10.30 - 11.00
- Varm mælk - 250 ml
- Rusk - 25 g
- Byggesuppe - 350 ml
Det tredje måltid 13.30 - 13.45
- Steamed ost soufflé - 175 ml
- Komposit - 200 ml
Fjerde måltid 16.30 - 17.00
- Varm mælk - 200 ml
- Kirsebærgravskok - 15 g og 10 ml
Femte måltid 18.30 - 19.30
- Mælk boghvede grød - 200 ml
- Kogt æg - 1 stk
- Berry juice - 150 ml
Sjette måltid 21.30 - 22.30
- Mælk med honning - 250 ml
- Croutoner - 30 g

sektion:
BØRN DIET FOOD

• Mad, der behandler

• Børns kost tabeller 1-16
• Detaljeret menu, opskrifter til madlavning af børns skåle
• Tilberedningsmetoder til hver skål
• Anbefalinger til fremstilling af individuelle terapeutiske kostvaner
• Forebyggelse af barndomssygdomme med kostbord

• På sund ernæring af børn og voksne i reelle russiske forhold
• Enkle måder at styrke børn og voksne på.
• Kalorie- og fødevarekomposition
• Vitaminer - behovet og indholdet i produkter
• Makro og sporstoffer - behov og indhold i produkter
• Alle tilsætningsstoffer til fødevarer E - tilladt og forbudt, skadeligt og særligt skadeligt
• Baby mad efter alder, ernæring for gravide og ammende
• Home Medical Encyclopedia

Medicinsk kost mad

hos børn efter et år og ældre
BØRN TABEL № 16

Generelt, individuel for børn fra 1 år til 3 år

Børn i alderen 1 år 3 måneder til 3 år med forskellige sygdomme får en generel kost.

Det kan også ordineres til børn over 3 år i en kort periode, hvis det er nødvendigt for midlertidigt at reducere belastningen i

ernæring i volumen og moderat mekanisk schazheniya mave-tarmkanal (akut respiratoriske infektioner, lungebetændelse, forekommer med forgiftning).

Måltider til bord nummer 16, beskytter

mave-tarmkanalen fra mekanisk irritation som en del af retterne, der serveres i en lurvet, pureeform.

Dagligt sæt af produkter til bord nummer 16

Antallet af produkter (g)

Groats, pasta

Proteiner (70%) - 64 g, hvoraf 43 g er af animalsk oprindelse;

fedtstoffer - 68 g, heraf 8 g vegetabilsk oprindelse; kulhydrater - 237 g

Kalorie - 1780 kcal.

Børn i alderen 1 til 2 år skal spise salater i en lurvet form.

Efter 1,5 år kan barnet til frokost gives snacks i form af en vinaigrette,

kogte rødbeder med rømme, revet gulerødder med æbler, agurk og tomat salat.

Fyld dem med vegetabilsk olie, creme fraiche, majones.

For børn under 1,5 år skal du holde det femte foder i form af kefir.

ældre end 1,5 år skal spise 4 gange om dagen.

Den mest kalorieindhold bør være frokost (25-40% af det daglige

ration), fordeles næsten lige delte kalorier til morgenmad og aftensmad (20-25% af rationen)
og eftermiddagste tegner sig for 10-15% af de samlede daglige kalorier.

Menutabel nummer nummer 16

boghvede grød på mælk, mælk,

Æblekål salat med svesker, æg, kaffe (ikke-naturlige) med mælk.

kylling bouillon med croutoner, kød koteletter med grøntsager gryderet, tørret frugt compote.

fisk stuvet i tomat sauce med grøntsager

Opskrifter til tabel nummer 16

Kylling bouillon med croutoner

Kylling - 50 g, vand - 250 ml, gulerødder - 10 g, løg - 10 g, vegetabilsk olie - 2 g, hvedebrød - 20 g

Hæld kogt kylling med koldt vand og kog ved lav kogning i 1-2 timer, indtil den er kogt.

Fjern kylling, stamme bouillon, tilføj brune løg

og gulerødder og kog i yderligere 8-10 minutter.

skåret i små terninger, tør i ovnen.

Fisk stuvet i tomatsauce med grøntsager

Fisk - 200 g, gulerødder - 50 g, persille - 15 g, løg - 15 g, vegetabilsk olie - 7 g, tomatpasta - 15 g, kartofler - 120 g

Skræl fisken, skåret i portioner, sæt i to rækker i en skål, skifte med gulerødder, persille og løg, skåret i små stykker, hæld bouillon eller vand.

Tilsæt vegetabilsk olie, tomat

pasta og lad dem simre under låget i ovnen, indtil de er kogte.

Server med kogte kartofler, vanding bouillon, hvor fisken blev stuvet.

Rød salat

Rødvin - 65 g, sukker - 1,5 g, creme fraiche - 7 g.

Vask roer, kog, skræl, rist, tilsæt sukker, creme fraiche.

Gulerodssalat med æbler

Gulerødder - 50 g, æbler - 15 g, sukker - 2 g, cremefløde - 7 g.

Vask gulerødder, skræl, hæld over kogende vand, rist på et groft rist, bland med fint hakket æbler, tilsæt sukker, fyld med cremefløde.

Grød af korn "Hercules" på vandet

Hercules croup - 80 g, vand - 200 ml, vegetabilsk olie - 5 g

Forøg kornet "Hercules" hæld i kogende

Vand, tilsat salt.

Kog med omrøring i 10-15 minutter.

Tilsæt vegetabilsk olie før fjernelse fra varme.

Kartofler i sour cream sauce

Kartoffel - 250 g, flødesauce - 50 g, opløsning

salt - 5 g, persille - 3 g.

Kog i saltet vand i jakke kartofler.

Skræl det, skåret i terninger, fold ind i
gryde med sure creme, bland og kog.

Drys med urter før servering.

Frisk grøntsagssalat (sund)

Tomater - 30 g, agurker - 30 g, gulerødder - 20 g, næb -

15 g, æbler - 20 g, grøn salat - 15 g, grønne løg -
5 g, creme fraiche - 30 g, sukker sirup - 5 g, opløsning
salt - 3 g

Vask gulerødder og rober, skræl og rist.

Apple vask, rengør, skær kerne, hugge ridser.

Skal også rives og vaskes

Vask tomater og hak i skiver.

Nøje vaskes salat skåret i 3-4 dele.

Grøntsager blandes og krydder med cremefløde, saltopløsning

og sukker sirup.

Kødkoteletter med grøntsagsgryde

Oksekød - 100 g hvedebrød - 15 g, løg - 7 g hvedekager - 5 g, vegetabilsk olie - 3 g, kartofler - 125 g, gulerødder - 75 g, kål

albumen - 75 g, løg - 10 g, courgette -
40 g, mælk - 40 ml, vegetabilsk olie - 7 g.

Kød rengøres af sener og fedt, drej

2 gange gennem en kødkværn, kombineres med dyppet i vand
Brød, bland godt, form koteletter, rul dem i brødkrummer og steg på begge sider og varm derefter op i ovnen.

Skær kartoflerne i skiver, let steg eller damp, tilsæt de brune løg

og gulerødder, gryderet i 10-15 minutter.

Derefter tilsættes skrællede og terninger af courgetter, hakket og stuvet kål.

Kog i 10-15 minutter.

mælk og koge.

Antallet af produkter er angivet i gram.
mandag
Første morgenmad Mælk ris grød (ris - 50, mælk - 50, vand - 100, smør - 10); røræg (æg - 1 stk., mælk - 60, sur creme - 10, smør - 10); mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Mælk slimy havre suppe ("Hercules" - 40, mælk - 150, æg - 1/4 stk., Smør - 10, sukker - 2, vand - 350); soufflé kogt kød (kød - 90, æg - 1/2 stk., mælk - 50, smør - 10, mel - 5); flydende Mos kartofler (kartofler - 200, mælk - 40, smør - 10); compote (tørret frugt - 20, sukker - 15, vand - 200).
Te tid Mælk - 200.
Middag. Boghvede grød mælkeslimhinde (boghvede groats - 50, mælk - 50, vand - 100, smør - 10); kogt æg mælk - 200.
For natten. Mælk - 200.... Antallet af produkter er angivet i gram.
mandag
Første morgenmad Mælk ris grød (ris - 50, mælk - 50, vand - 100, smør - 10); røræg (æg - 1 stk., mælk - 60, sur creme - 10, smør - 10); mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Mælk slimy havre suppe ("Hercules" - 40, mælk - 150, æg - 1/4 stk., Smør - 10, sukker - 2, vand - 350); soufflé kogt kød (kød - 90, æg - 1/2 stk., mælk - 50, smør - 10, mel - 5); flydende Mos kartofler (kartofler - 200, mælk - 40, smør - 10); compote (tørret frugt - 20, sukker - 15, vand - 200).
Te tid Mælk - 200.
Middag. Boghvede grød mælkeslimhinde (boghvede groats - 50, mælk - 50, vand - 100, smør - 10); kogt æg mælk - 200.
For natten. Mælk - 200.

tirsdag
Første morgenmad Mælkegryngrød (semolina - 40, mælk - 50, sukker - 5, smør - 10); røræg (æg - 1 stk., mælk - 60, sur creme - 10, smør - 10); mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Mælkeslimt risesuppe (ris - 30, mælk - 300, æg - 1/4 stk., Smør - 10, sukker - 2, vand - 200); gedde aborre soufflé med dampolie (fisk - 150, smør - 20, hvedemel - 5, æg - 1/2, mælk - 40); kartoffelmos compote af tørfrugt.
Te tid Mælk - 200.
Middag. Melk havregryngrød ("Hercules" - 50, mælk - 50, vand - 100, smør og smør - 10); kogt æg mælk - 200.
For natten. Mælk - 200.

onsdag
Første morgenmad Mælk melmelød; kogt æg mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1 '/ 2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Havregryn mælk slim suppe; Soufflé af kogt kød; flydende Mos kartofler (kartofler - 200, mælk - 40, smør - 10); kompot.
Te tid Mælk - 200.
Middag. Grød ris mælk slim; omelet
(æg - 1 stk., mælk - 60, sur creme - 10, smør
fløde - 10); Mælk - 200
For natten. Mælk - 200.

torsdag
Første morgenmad Mælk havregryn grød; røræg (æg - 1 stk., mælk - 60, sur creme - 10, smør - 10); mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Mælkssaftmad (semolina - 30, mælk - 300, æg - 1/4 stykker, smør - 10, sukker - 2, vand - 200); cottage cheese souffle med kirsebærsauce, damp (cottage cheese - 120, semolina - 10, smør - 10, sukker - 15, æg - 1/2, tørret kirsebær 25, stivelse - 5); flydende Mos kartofler (kartofler - 200, mælk - 40, smør - 10); kompot.
Te tid Mælk - 200.
Middag. Boghvede grød mælk slim; kogt æg mælk - 200.
For natten. Mælk-200.

fredag
Første morgenmad Mælk melmelød; kogt æg mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Mælk slimy havre suppe ("Hercules" - 40, mælk - 150, æg - 1/4 stk., Smør - 10, sukker - 2, vand - 350); gedde aborre soufflé med dampolie; mashed ris grød (ris - 50, mælk - 50, vand - 100, smør - 10); kompot.
Te tid Mælk - 200.
Middag. Boghvede grød mælk slim; røræg; mælk - 200.
For natten. Mælk - 200.

lørdag
Første morgenmad Grød ris mælk slim; røræg; mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Havregryn mælk slim suppe; Soufflé af kogt kød; flydende Mos kartofler (kartofler - 200, mælk - 40, smør - 10); kompot.
Te tid Mælk - 200.
Middag. Boghvede grød mælk slim; kogt æg mælk - 200.
For natten. Mælk - 200.

søndag
Første morgenmad Mælk havregryn grød; kogt æg mælk - 200.
Anden morgenmad Mælk - 200; cottage cheese cream (cottage cheese - 100, smør - 10, æggeblomme - 1/2 stk., creme creme - 35, sukker - 15, mælk - 20, vanille eller vanille til smag).
Frokost. Mælkeslimt risesuppe (ris - 30, mælk - 300, æg - 1/4 stk., Smør - 10, sukker - 2, vand - 200); gedde aborre soufflé med dampolie; orange gelé (appelsiner - 30, sukker - 20, stivelse - 10, vand - 180).
Te tid Mælk - 200.
Middag. Mælk melmelød; omelet.
For natten. Mælk - 200.

16 terapeutiske kostvaner ifølge Pevzner

Fødevarekvalitet bestemmer sundhedsniveauet for enhver person. Ved hjælp af en rigtigt udvalgt kost kan du løse næsten alle fysiologiske problemer: tabe sig eller gå i vægt, bringe sukker tilbage til det normale eller lavere kolesterol. Til simple opgaver er der en masse enkle kostvaner, og i en vanskeligere situation bruger de medicinske teknikker.

Moderne diætetik bruger medicin, der er sammensat i midten af forrige århundrede. På trods af formodningen om deres dannelse er principperne for disse kostvaner ikke blevet afvist af moderne videnskabsfolk og arbejder stadig effektivt. Forfatteren af disse teknikker, Manuel Pevzner, viet sit liv og alt hans videnskabelige arbejde til oprettelsen af en cyklus af terapeutiske kostvaner. Takket være dette bruger vi dem i dag i sanatorier, hospitaler, hjemme.

Systemet består af 16 kostvaner, der blev kaldt - lægeborde. Hver sådan tabel er tildelt et sekvensnummer fra nul til 15: bord nummer 1, nummer 2, nummer 3 osv. Nogle af disse kostvaner er opdelt i underarter: № 1, № 4в, № 7г. Alle tabeller er lavet under hensyntagen til de fysiologiske behov hos organismen, der er ramt af en bestemt sygdom. Medicinsk ernæring diæt er ordineret til brug afhængigt af sværhedsgraden og typen af sygdommen:

Nr. 0 - Til patienter i alvorlig tilstand efter hjerneskade, operationer på mave-tarmkanalen, virussygdomme med feber.

Nr. 1 - for gastrit med høj surhed efter forværring af mavesår i dæmpningsperioden:

Tabel 1a - eksacerbation af gastrit og mavesår
Tabel 1b - i de første dage efter forværring af mavesår og gastritis med høj surhed.

Nr. 2 - ikke forværret kronisk colitis, lavt syreindhold i maven, gastritis med fravær af surhedsgrad, gastrisk achilia.

Nr. 3 - i sygdomme i fordøjelsessystemet med vanskeligheder afføring (forstoppelse) eller dets fravær.

Nr. 4 - til behandling af tarmsygdomme ledsaget af diarré colitis med diarré; gastroehnterokolitah:

tabel 4a - eksacerbation af colitis og enteritis med diarré;
tabel 4b - dæmpning af sygdomme forbundet med diarré;
tabel 4c - i kompensationsperioden for kronisk enteritis og colitis.

№5 - i tilfælde af opsving og remission efter hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis:

tabel 5a - eksacerbation af hepatitis og leversygdomme
tabel 5p - pancreatitis uden komplikationer og exacerbationer.

Nr. 6 - med diathesis og gigt.

Nr. 7 - i genoprettelsesperioden efter nefritis, hypertension:

Nr. 8 - med overdreven afsætning af fedtvæv - fedme.

Nr. 9 - mild og moderat sværhedsgrad af diabetes.

Nr. 10 - til behandling af hjertesygdomme og blodkar:

tabel 10a - udtalte kredsløbssygdomme
tabel 10b - efter myokardieinfarkt
tabel 10c - skade på hjernestrukturer forårsaget af hjerte-kar-sygdomme.

Nr. 11 - tuberkulose af knogler og lunger, anæmi.

Nr. 12 - lidelser i nervesystemets funktionelle plan.

Nr. 13 - til infektioner i akut form, tyfusfeber.

Nr. 14 - udskillelse af fosfat-rocksalte i urinen.

№15 - god ernæring til patienter uden komplikationer og forværringer af sygdomme.

Efter at have gennemgået den foreskrevne kost er det vigtigt for patienterne at fortsætte med at overholde de grundlæggende principper for korrekt ernæring inden for rammerne af den eksisterende sygdom. Overholdelse af alle anbefalinger af den foreskrevne kost vil forkorte perioden med lægemiddelbehandling og give patienten mulighed for hurtigt at vende tilbage til et fuldt og livligt liv.

Gentle diæt nummer 16

Princippet om kosten

Mængden af salt er begrænset til 6-8 gram pr. Dag. Kroppen modtager kun lys og hurtigt fordøjelig mad.

Yderligere regler

Til kost 16 var så effektiv som muligt, skal du følge visse regler for madlavning og spisning:

Ernæring fraktioneret og meget små portioner - 5-6 gange om dagen.
Maden er godt koget blød og dernæst tørret eller knust med en blender til en tilstand af kartoffelmos.
Kødretter - fra kogt kød eller dampet. Kødet er grundigt hakket.
Fødevarer skal være varme eller moderat varme.
Tilberedning foretrækkes umiddelbart før brug.
Den daglige mængde vandforbrug bør ligge i området 1,5-2 liter, og det er også ønskeligt at drikke ofte, men gradvist.
Du kan ikke vaske mad med vand. Drikke - 20-30 minutter før og efter måltider, samt hvis der er en følelse af sult.

Renset menu

Til madlavning kan du bruge:

Brød - tørrede eller knuste kiks.
Groats - semolina, havregryn, boghvede, ris.
Kød - oksekød.
Fugl - kyllingebryst eller kalkun uden hud.
Fisk - fedtfattige sorter, forkogt og hakket.
Mælk er ikke for fedt, kun varm; usyret cottage cheese.
Æg - i form af damp omelet eller en blød koge, 2-3 om dagen.
Grøntsager - kun pureed rødder, gulerødder, kartofler.
Fedt - lidt smør.
Drikkevarer - svag te, bouillon hofter, gelé.
Slik - sukker og naturlig honning.
Saucer - fedtfri med creme fraiche, uden tilsætning af mel.

Stærkt forbudt at bruge:

pickles og pickles (herunder hjemmelavet);
røget kød;
saltet kød eller fisk;
krydret krydderier
frisk frugt;
ethvert konfekt
kulsyreholdige drikkevarer;
sort te og kaffe;
alle former for alkohol.

En prøvemenu for hver dag kan være:

Morgenmad: pureret havregryn på mælk med tilsat smør; te med mælk.
Anden morgenmad: cottage cheese soufflé med honning; afkogning af vilde rosenrød.
Frokost: Gnidesuppe med korn eller nudler; dampkoteletter; gelé.
Snack: grøntsagspuré; afkogning af vilde rosenrød.
Aftensmad: Fiskesuffel med Mos kartofler; te med mælk.
Ved sengetid: Der kræves et glas varm mælk, eventuelt med honning.

Resultatet

Diætbord nummer 16

Hej kære Natalia! Min søn er 1 år og 3 måneder gammel. Vægt 10 kg, højde 81 cm. Ved fødslen, vægt 3530, højde 54 cm. Diagnose af en gastroenterolog: kronisk cholangitis, dyspankreatisme, dysbacteriosis (med forstoppelse). Vores situation er kompliceret af, at allergisten har elimineret alle mælk og mejeriprodukter. Allergi er endnu ikke blevet identificeret, jeg fodrer min søn med boghvede og majs på vand uden smør, grøntsager fra kartofler, løg og courgette (frosset fra hans have), kød fra magert svinekød og kanin, olivenolie eller solsikkeolie. Frugter, "farvede" grøntsager, kål (vi har frosne broccoli og farve) giver det endnu ikke. Jeg er desperat, jeg ved ikke, hvad jeg skal fodre barnet, han begyndte at tabe sig langsomt, når alle udelukkede (hvordan2) Gastroenterologen foreskrev et diætbord nummer 16, men jeg kan ikke finde nogen steder der går ind der. Kan skrive eller give et link, hvor man kan læse? Og kan vi øge mængden af kød og vegetabilsk olie? Hvad kan vi få vitaminer og calcium fra? (Allergist vitaminkomplekser er også udelukket, jeg giver kun vitamin D).

Abonner på Lisa kanal i Yandex.Den

> Hej kære Natalia! Min søn er 1 år og 3 måneder gammel. Vægt 10 kg, højde 81 cm. Ved fødslen, vægt 3530, højde 54 cm. Diagnose af en gastroenterolog: kronisk cholangitis, dyspankreatisme, dysbacteriosis (med forstoppelse). Vores situation er kompliceret af, at allergisten har elimineret alle mælk og mejeriprodukter. Allergi er endnu ikke blevet identificeret, jeg fodrer min søn med boghvede og majs på vand uden smør, grøntsager fra kartofler, løg og courgette (frosset fra hans have), kød fra magert svinekød og kanin, olivenolie eller solsikkeolie. Frugter, "farvede" grøntsager, kål (vi har frosne broccoli og farve) giver det endnu ikke. Jeg er desperat, jeg ved ikke, hvad jeg skal fodre barnet, han begyndte at tabe sig langsomt, når alle udelukkede (hvordan2) Gastroenterologen foreskrev et diætbord nummer 16, men jeg kan ikke finde noget, der kommer ind. Kan jeg skrive eller give et link, hvor man skal læse? Og kan vi øge mængden af kød og vegetabilsk olie? Hvad kan vi få vitaminer og calcium fra? (Allergist vitaminkomplekser er også udelukket, jeg giver kun vitamin D).

Ikke underligt at du ikke kan finde diæt nummer 16. Jeg har aldrig hørt om det heller. Spørg lægen om at fortælle om det mere detaljeret. Faktisk er de klassiske kost tabeller (ifølge Pevzner) - 15. Som medicinsk videnskab forbedrer, udvider disse 15 diæt, introducerer nye, men kun alfabetisk betegnelse anvendes. F.eks. Er diæt 5 (leversygdomme og galdeblære) opdelt i en diæt af 5-a og 5-p (femte pancreatitis). Her er det, og din baby har brug for. Jeg vil forsøge at sende dig en del af min artikel om dette emne. Mængden af kød i kosten dit barn kan øge og endda nyttigt. Men vokser op. olie bør ikke øges. Der er meget calcium i broccoli og andre grønne grøntsager, i persimmon, og nogle fiskesorter (havbrød, caspianbrasse, fjernøstlige navaga, nototeniya, brisling). Der er mange vitaminer i spire, i bær, frugt, grøntsager, lever, klid osv.

1. Hyppige receptioner (6 gange om dagen) af meget varm mad i små portioner. Udstrømningen af fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen i pancreatitis er vanskelig, så en øget mængde fødevarer er farlig.

2. Fedtstoffer er begrænsede. Fisk og kød - kun fedtfattige sorter med kød og fjerkræ, alle sener og fedtstykker skal afskæres. Smør tilsættes kun til færdige måltider, ikke mere end 20-25 gram pr. Dag, vegetabilsk olie (raffineret solsikke eller oliven) - også til måltider, 5 gram pr. Dag.

3. Antallet af proteiner tværtimod steg. Retter fra magert kød er ønskeligt at give barnet 2 gange om dagen, fisk retter - 4 gange om ugen. I eksacerbationsperioden virker en dampomelet fra nogle proteiner salutralt og uden forverring fra et helt æg. Hytteost er ikke sur, helst hjemmelavet intetsigende, i sin naturlige form eller i form af bagt puddinger. Adygei eller Suzdal oste kan gives til babyen som helhed. Sure fløde og fløde - kun ved tankstationen, i små mængder. Kefir sur. Mælk er bedre fortyndet: te eller cikorie med mælk, mælkegrød i halvdelen med vegetabilsk bouillon eller vand.

4. Kogte og grillede grøntsager: gulerødder, græskar, courgetter, kartofler, blomkål og broccoli, grønne ærter, unge bønner, rødbeder, paprika.

5. Frugter: Ikke-sure æbler bagt eller pureret (uden skræl). Komponenter af forskellige friske og tørre frugter, juice uden sukker, bouillon hofter eller solbær.

6. Vegetarisk suppe (uden bouillon), grøntsag, frugt eller korn. Kål og hirse er udelukket. Til næringsværdi kan grøntsagssupper fyldes med en del af stejl æggeblomme, jordet i en spiseskefuld fløde og cremefløde. Du kan lave mad og mælkesupper, men uden at tilføje sukker.

7. Mælke saucer eller vegetabilsk bouillon, svag, frugt og bær sovs.

8. Nemt fordøjelige kulhydrater, herunder sukker, marmelade, honning, er stærkt begrænsede. Slikter, øger intestentaltryk, kan øge smerte og forstyrre adskillelsen af pancreasjuice. Udenfor forværringen kan du give svag te med honning eller ikke-sure syltetøj. Kiks, tørring, tørre vafler uden påfyldning er tilladt.

Frisk hjem cottage cheese:

Kog en liter mælk, fjern den fra varmen og hæld straks i 0,5 liter kefir, og efter afkøling hældes den krøllede mælk på en sigte. Hvis du føler dig ubehag, skal du lave en medicinsk skål til din baby-calcinerede hytteost.

På apoteker sælges calcium lactat (calcium lactat) i tabletter eller i pulverform over-the-counter. Piller skal poundes. Tag en tsk pulver og tilsæt 1 liter friskkogt mælk, langsomt omrøring. Mælk straks nedskæres. Køl det og kast det væk på en sigte, her er en medicinsk ostemasse og er klar.

PEARL SOUP MED GRØNTER

Sænk en håndfuld perlebyg i 2-3 liter koldt vand og kog i 3-4 timer over lav varme. Afløb bouillon (korn, brug til andre familiemedlemmer) og lav grøntsagssuppe på den. I foråret er det bedst at bruge frosne grøntsager. Dyp dem i kogende byg bouillon, uden afrimning, og efter 10-15 minutter suppen er klar. Ønskelige sæt, der omfatter broccoli eller blomkål, samt sød peber og grønne. Hvis det er muligt, skal du i hvert første kursus tilføje mindst en smule friskpresset dilljuice. Hver teskefuld, selv hver dråbe grøn juice, er yderst værdifuld for en baby.

Vi skal supplere diæt og multivitamin-mineralske komplekser fra apoteket, som lægen vil anbefale (bedre gastroenterolog).

Med en velorganiseret kost og et varmt og indbydende miljø i familien går sygdommen hos børn ofte væk gennem årene, og sundhed er gradvist genoprettet.

3 glas mælk, 1 løvblad, 3 bord. skeer fint hakkede løg, 1/3 kop mel, salt efter smag.

Finhakket løg og laurbærblade lægges i en pande, hæld i mælk, kog, lad stå i 15 minutter og dernæst afløb. Hæld melet på en ren, tør stegepande, tør på lav varme, derefter langsomt, omrør langsomt, tilsæt varm mælk, kogt med løg. Brød saucen i kog, omrør hele tiden, tilsæt salt til smag og lad dem koge i yderligere 20 minutter. Server til bordet med anden kurser, du kan tilføje saus til mashed supper for at forbedre deres ernæringsmæssige værdi.

200 g oksekød 1 æg, 1 stk forældet brød, smør til smøring af gryden.

Kog kødet i et stort stykke og spring det gennem kødkværnen og tilsæt den skrællede og knuste mælk i mælken. Sæt æggeblommer i hakket, salt og bland alt godt. Sæt den resulterende masse i en dobbeltkedel og kog i overensstemmelse med instruktionerne på dobbeltkedlen.

Lav en justering for alder og fjern de produkter, der anbefales at udelukke fra diætallergisten. Jeg kan ikke redigere teksten selv. Når spørgsmålene er meget lange, begynder teksten i forummet at "hoppe" og gå afsted.