Kødboller fra leveren med ris nr. 284

Skålens navn: Leverkødboller med ris

Teknologisk kort (opskrift) № 284

Type behandling: Bagning

Opskrift (mad layout) pr. 100 gram netto måltider:

Næringsværdi, kalorieindhold og kemisk sammensætning af skålen (vitaminer, sporstoffer):

Anbefalede måltider til fodring af børn til 1 måltid (gram):

Teknologisk kort over madlavning i førskole:

Gå tilbage til madliste: KØDFRI

Denne opskrift kan du downloade i et hvilket som helst program i serien Power:
Gem først opskriften i en fil, og lad den derefter ind i programmet. instruktion

Ønsker du rabat på børnehaven: mad?
Få mere at vide her.

* Bemærk: Her er for eksempel vægten af ​​kun nogle produkter givet, alle data er givet i det foreslåede program "børnehave: mad".

Kødboller lever

ingredienser:

  • 300 g oksekød lever
  • 2-3 løg;
  • 1 kop kogt ris;
  • 1 tsk sukker;
  • 1 æg;
  • 2 spsk brødsmuler;
  • salt til smag;
  • peber efter smag;
  • vegetabilsk olie;
  • mel.

fremstilling:

Lever vask, tør, fjern filmen.

Skræl løgene, hakket med leveren.

I fyldet færdig kogt ris, sukker, æg, breadcrumbs. Salt, peber efter smag.

Masse godt æltet, dannes kødboller, knæk i mel, steg i vegetabilsk olie under låget.

Når du serverer, hæld over sauce eller smør.

Oksekød lever med gulerødder

Oksekød lever med gulerødder

ingredienser

500 g oksekød, 3 gulerødder, 1 løg, 1 æg, 40 g ris, 40 ml vegetabilsk olie, 1 flok persille, 100 ml tomatsauce, 2 skiver rugbrød, løvblad, peber, salt.

Tilberedningsmetode

Løg rene, vask og hugge. Persille greens vaskes, hakket. Vask gulerødder, skræl, rist.

Vask oksekød, hakket med rågebrød, tilsæt ris, løg, gulerod, æg, peber og salt.

Støbte kødboller, sat i en dyb stegepande med opvarmet vegetabilsk olie, steg, hæld tomatsauce, tilsæt løgblad, bring til beredskab på lav varme, drys persille.

Lignende kapitler fra andre bøger

Oksekødsmasse

Oksekødmasse Oksekød - 100 g, vegetabilsk olie - 50 g, smør - 50 g, løg - 1 stk. Hård ost - 3 skiver, salt, peber efter smag. Leveren er stegt i vegetabilsk olie, passeret gennem en kødkværn og jorden med blødgjort cremet

Jellied oksekød lever

Oksekød Ingredienser til oksekød: 350 g oksekød, 100 ml kylling bouillon, 100 ml tør hvidvin, 1 løg, 2 sød peber, 2-3 appelsinsorter, 50 g vegetabilsk olie, 10 g gelatine, persille, salt og peber at smage. Tilberedningsmetode

Forretter af oksekød lever og æg

Forretter af oksekød lever og æg Ingredienser: 300 g oksekød, 1 løg, 3 hårde kogte æg, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, 3 spiseskefulde mayonnaise, peber og salt efter smag. Løg til at rengøre, vaske og hugge. Skræl og hug æggene. Skær leveren

Oksekødsrulle

Oksekødsrulle Ingredienser: 500 g oksekød, 2 kopper oksekød, 150 g svampe, 100 g ost, 1 gulerod, 2 tomater, 1 spsk vegetabilsk olie, 1 løvblad, 4-5 sort peberkorn, dillgrønne, Jord sort peber, salt til smag. Lever

Oksekødspate med gulerødder

Oksekødspat med gulerødder Ingredienser: 500 g oksekød, 2 mellemstore gulerødder, 2 løg, 250 g smør, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, grøn løg, persille, peber og salt efter smag. Vask leveren, skræl filmene skåret ind i

Oksekødsalat med tørrede abrikoser, ost, hvidløg, løg, gulerødder og meget krydret mayonnaise

Oksekødsalat med tørrede abrikoser, ost, hvidløg, løg, gulerødder og meget krydret mayonnaise 500 g kogt oksekød lever 1 kop tørret abrikoser 150 gram ost 1-2 stk. gulerødder1-2 løg, mayonnaise og vegetabilsk olie - til smag. Skær løg i halvringe, gulerødder -

Oksekød lever med svampe og grønne

Bøfleverkødboller med mushroom og grønne Ingredienser: Oksekødlever - 500 g Champignoner - 150 g Barking - 1 stk. Løg - 1 stk. Æg - 1 stk. Fig. - 40 g. Vegetabilsk olie - 40 ml. Petrushka - 1 flok. Dill - 1 flok. 100 g hvedebrød - 2 skiver Laurel

Kødboller fra oksekød lever med kartofler og persille

Kødboller fra oksekød lever med kartofler og persille Ingredienser: Oksekød lever - 500 g Kartofler - 3 stk. Løg - 1 stk. Æg - 1 stk. Ris - 40 g. Vegetabilsk olie - 40 ml. Persille - 1 bundt. Tomatesauce - 100 ml. skiverLæg til smag Peber (enhver),

Oksekød lever og skinke pate med syltede svampe, gulerødder og æg

Oksekød lever og skinke pate med syltet champignon, gulerødder og æg Ingredienser 500 g oksekød, 200 g skinke, 200 g smør, 200 g sylt smør, 1 gulerod, 1 løg, 2 æg, 60 ml vegetabilsk olie, peber, salt. Vejen

Oksekødspiser

Oksekød lever

Oksekød lever 250 g oksekød, 1 spsk. ske med sukker, 1 tsk salt, 1 kniv sesamfrø, 5 dråber koncentreret kylling bouillon, 2 spsk. Skeerhakket grønløg, 2 fed hvidløg, 1 tsk sesam eller olivenolie, 1 el. en ske

Oksekødssuppe

Oksekødssuppe Ingredienser100 g lever (oksekød), 2 brødstykker, 100 ml mælk, 1 rå æggeblomme, 1 liter vegetabilsk eller kødbouillon, 2 tsk. Butter.PreparationVask leveren i rindende vand, fri for film, skåret i skiver og passere igennem

Oksekødstykker med gulerødder

Oksekødstykker med gulerødder Ingredienser500 gram oksekødlever, 2 gulerødder, 1 flok dillgrønne, 2 løg, 60 ml vegetabilsk olie, 50 g halvpasta, 1 æg, 3 skiver hvedebrød, peber, salt. groft hugget. grønne

Oksekød lever med greens

Oksekødlever med grønne Ingredienser400 g oksekød, 1 løg, 1 æg, 50 g ris, 50 ml vegetabilsk olie, 1 flok dill og persille greens, 50 g brødsmuler, 100 g mayonnaise, peber, salt. Vask og hak. grønne

Oksekød lever med svampe

Oksekødboller med honningagar Ingredienser500 g oksekød lever, 150 g marineret honning agaric, 1 gulerod, 1 løg, 1 æg, 40 g ris, 40 ml vegetabilsk olie, 1 flok persille og dille, 100 g mayonnaise, 2 skiver hvede brød, laurbærblad, peber, salt. Metode

Oksekødssuppe

Oksekødssuppe Ingredienser100 g lever (oksekød, kalv), 1 brødbrød, 100 ml mælk, 1 rå æggeblomme, 2 tsk. Butter.PreparationVask leveren i rindende vand, fri for film, skåret i skiver og spring gennem en kødkværn. Bland leveren

Lever fritters med ris (liverballs) er liverworts. Leverkoteletter.

Madlavning sød saftige leverboller fra leveren - liverworts. Leverpandekager med ris.
Mine opskrifter til hovedretter: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Alle mine opskrifter: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Mine opskrifter til kødboller:
Fiskekager: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Pork cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Svinekød på benet: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Quail legs cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Kylling havregryn patties: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Kødpatties med tofu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Chop "Bear Paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Leverpatties: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Korsiske koteletter: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Kylling hakket koteletter: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Blæksprutte Cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Kødboller med ris: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Kartoffelkoteletter: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Kartoffelpatties: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Koteletter med kål: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Rispatties med pølser: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Kødboller med boghvede - græsk: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Sildkoteletter: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Crisp Pork Chops: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Schnitzel med kinesisk kål og boghvede: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto

Video Levende fritters med ris (leverkødboller) - liverworts. Leverkoteletter. Kanal Oksana Valerevna

Leverkødboller

ingredienser

  • 1. Kyllingelever 250g
  • 2. Kylling Hearts 250g
  • 3. Hård ost 50g
  • 4. Ris 1/2 kop
  • 5. Æg 2 stk
  • 6. Salt, peber efter smag
  • 7. Persillehakket
  • 8. Hvidløg 2 fedter
  • 8. Vegetabilsk olie
  • 9. Tomatpasta
  • 10. Sked af majsmel

Trin-for-trin opskrift

1. Kog leveren og hjerterne i ca. 10 minutter

2. Kog ris

3. Kogte hjerter og leverhakket med en kniv, bland med ris, hvidløg, persille, revet ost, æg og ælt i fyldet. Derefter ruller vi bolde fra hakket

4. Steg lidt bolde i en pande i vegetabilsk olie

5. Sæt kødboldene i en bageplade

6. Bland et sked tomaterpasta i et glas med et halvt glas vand, let salt, tilsæt majsmel og hæld kødbollerne, så de halvt dyppes i sovs.

7. Vi sætter ovnen forvarmet til 180-200 grader og bages i 20 minutter.

8. Sprinkle persille ved servering. Server tomat.

Lever kødboller

0,5 kg lever, 100 g bacon, 200 g hvidt brød, 100 g halvpasta, 2 æg, salt, løg.

Vask leveren, fjern filmen, skæres i stykker. Lever med bacon, løg og gennemblødt, godt presset brød to gange gennem en kødkværn.

Hæld halvpasta i massen, tilsæt æg og salt. Rør godt. Hvis massen er vandig til dannelse af kødboller, kan du tilføje mere brød.

Dyp dine hænder i koldt vand og lav kødboller.

Kog dem i saltet kogende vand ved lav varme i 15 minutter.

Lever fritters med ris (liverballs) er liverworts. Leverkoteletter.

Madlavning sød saftige leverboller fra leveren - liverworts. Leverpandekager med ris.
Mine opskrifter til hovedretter: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Alle mine opskrifter: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Mine opskrifter til kødboller:
Fiskekager: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Pork cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Svinekød på benet: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Quail legs cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Kylling havregryn patties: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Kødpatties med tofu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Chop "Bear Paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Leverpatties: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Korsiske koteletter: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Kylling hakket koteletter: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Blæksprutte Cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Kødboller med ris: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Kartoffelkoteletter: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Kartoffelpatties: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Koteletter med kål: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Rispatties med pølser: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Kødboller med boghvede - græsk: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Sildkoteletter: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Crisp Pork Chops: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Schnitzel med kinesisk kål og boghvede: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto

Video Levende fritters med ris (leverkødboller) - liverworts. Leverkoteletter. Kanal Oksana Valerevna

Kødboller fra lever og ris (tjuvas nationalret) 255

* Meget løs ris.

Tilberedt lever passeres gennem en kødkværn med en medium grill kombineret med kogt ris, hakket sauteret løg, tilsæt rå æg, salt, malet sort peber, bland godt. Massen skæres i form af bolde (5 stk pr. Portion), stegt i en gryde, hældes med løgesaus og gryderet i 8-10 minutter.

Lad kødboller gå sammen med den sauce, hvor de blev doused.

Kød og kødprodukter bages med kartofler, grøntsager, korn og andre sidevarme, med eller uden saucen. Kød og kødprodukter til kogning af bagt fad er forkogt, kogt eller stegt. Tilberedte halvfabrikata bages i portionerede stegepander eller bagebræt i ovnen ved en temperatur på 220-280 ° C. I det første tilfælde frigøres fadene i de samme stegepander, hvor de er bagt, i det andet tilfælde er skålene delvist i løbet af ferien.

Alle komponenter i retterne under stegning skal opvarmes til en temperatur, der ikke er lavere end 80 ° C. Til dette formål anbringes halvfabrikata, der er tilberedt til bagning i pander til 1-5 portioner, i en ovn, der opvarmes til en temperatur på 250-280 ° C i 10-30 minutter. ° С, men længere tid (ca. en time).

Et eksternt tegn på, at bakte retter er beredte, er dannelsen af ​​en sprød skorpe, hvilket fremmes ved tilstedeværelsen på deres cremeoverflade, revet ost, kiks osv. Beredningsberedskabernes beredskab under produktionsbetingelser bestemmes organoleptisk.

Langvarig opbevaring af færdigbagte retter anbefales ikke, da deres udseende og smag hurtigt forringes.

Kødboller fra lever og ris

  • Type: nbspAndre retter, Kød
  • Køkken: Hjem
  • Tid: nbsp55 minutter
  • Sværhedsgrad: Let

Kødboller fra lever og ris

ingredienser:

lever 450 gr
ris 20 gr
løg 20 gr
margarine 20 gr
æg 1 stk
jordkager 25 gr
mel 25 gr
tomatsauce eller ketchup 250 gr
jordet sort peber
salt til smag

Tilberedningsmetode

Leveren passeres h zm r, tilsættes stuvet ris,
finhakket løg, æg, jordkager. Salt, peberblanding. Form bolde
paneret i mel, anbragt i en gryde og stegt i margarine. Hældt tomat
Sauce og gryderet 35-40 minutter. Serveres ved hældning af sovs, hvor ballerne blev stuvet.

Leverkødboller

ingredienser:

1. Kyllingelever 250g

2. Kylling Hearts 250g

3. Hård ost 50g

4. Ris 1/2 kop

6. Salt, peber efter smag

7. Persillehakket

8. Hvidløg 2 fedter

8. Vegetabilsk olie

9. Tomatpasta

10. Sked af majsmel

Sådan tilberedes:

1. Kog leveren og hjerterne i ca. 10 minutter

2. Kog ris

3. Kogte hjerter og leverhakket med en kniv, bland med ris, hvidløg, persille, revet ost, æg og ælt i fyldet. Derefter ruller vi bolde fra hakket

4. Steg lidt bolde i en pande i vegetabilsk olie

5. Sæt kødboldene i en bageplade

6. Bland et sked tomaterpasta i et glas med et halvt glas vand, let salt, tilsæt majsmel og hæld kødbollerne, så de halvt dyppes i sovs.

7. Vi sætter ovnen forvarmet til 180-200 grader og bages i 20 minutter.

8. Sprinkle persille ved servering. Server tomat.