Kost til galdeblære sygdomme

Galdblæren er et organ i den menneskelige krop, som akkumulerer gald kommer fra leveren for yderligere udskillelse i tarmen. Galdblæren består af muskelvæv, der har en kontraktil funktion. Afbrydelse af kontraktilvævets funktioner svigter i galdens hovedreservoir og hele galdesystemet, hvilket helt sikkert fører til stagnation af galde, dannelse af sten og udvikling af farlige sygdomme - cholecystitis, dispensi og gallsten sygdom.

Usund og usund kost, stillesiddende livsstil og tilsidesættelse af lægerådgivning - disse er hovedårsagerne til galdeblærens svigt.

Medicinsk kost: godkendte produkter

En diæt til galdeblære sygdomme ordineres individuelt for hver patient af lægen. I hvert enkelt tilfælde kan patientens ernæring have sine egne egenskaber. I akut cholecystiti bør patientens kost derfor udelukkende bestå af flydende produkter - purede grøntsagssupper, urtete og saft fortyndet med vand. Under kronisk cholecystiti kan patientmenuen være mere varieret.

Som regel, hvis du har problemer med galdeblæren, anbefaler ernæringseksperter, at du følger diæt nummer 5, som også er egnet til lever og bugspytkirtel.

Behandlingsbord nummer fem er kendetegnet ved et normalt indhold af proteiner og kulhydrater med reduceret fedtindtag og har følgende kemiske sammensætning:

• 80 g proteiner;
• 400 g kulhydrater;
• 80 g fedt;
• 10 g salt;
• 2 liter væske.

Besvare et spørgsmål om hvad man skal spise i tilfælde af galdeblære sygdomme, ernæringseksperter bemærke, at listen over godkendte produkter omfatter:

• Grøntsager og mælkesupper, supper på korn;
• magert kød og fjerkræ (kalvekød, kalkun, kylling, kanin);
• mejeriprodukter (hytteost, kefir, surmælk, mælk, creme fraiche);
• æg i begrænsede mængder
• korn (boghvede, havregryn, semolina);
• grøntsager (kål, gulerødder, løg, courgetter, grønne ærter);
• frugt og bær (æbler, pærer, kirsebær, bananer);
• slik (honning, marmelade, syltetøj, marshmallow, syltetøj);
• nogle saucer og krydderier (dill, vanille, persille);
• drikkevarer (svag te, dogrose bouillon, gelé, frugtsaft, ikke-koncentreret juice);
• vegetabilsk olie;
• begrænset mængde smør.

Nyttige produkter til galdeblæren

De mest værdifulde produkter til problemer med galdeblæren er:

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

• Æbler. På grund af det høje indhold af pektiner og jern i deres sammensætning bidrager de til at forbedre kvaliteten af ​​galdet udskilt.
• Gulerødder og græskar. De er karakteriseret ved et højt indhold af caroten, som, der omdannes til vitamin A, normaliserer galdeblæren og andre organer.
• Rødkål og kål. Disse grøntsager er aktivt involveret i dannelsen af ​​galde.
• Hyben. Det er en uudtømmelig kilde til C-vitamin, som er nødvendig for at sikre galdeblærens normale funktion.
• Sea Kale Dette produkt indeholder en stor mængde jod, hvilket er et uundværligt redskab til forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet.
• Tørrede abrikoser og datoer. Disse produkter er en kilde til kalium, som er nødvendig for at opretholde kontraktil funktionen af ​​galdblærens væv.

Ved sygdomme i galdereservoiret (især i kronisk form for galdebrandsygdom) er det nyttigt at drikke mineralvand.

Forbudte produkter

Besvarelse af spørgsmålet om patienter om, hvilke produkter der ikke kan lide galdeblæren, ernæringseksperter siger, at det først og fremmest handler om stegte, krydrede og fede fødevarer.

Også under strengt forbud mod sygdomme og galdeblærebetændelse er produkter som chokolade, boller, spinat, sorrel, røget kød, kaffe, is, kager, cremer, pølse, sure frugter og bær.

Kostrecept og anbefalet menu for galdeblære sygdom

Patientmenuen kan være:
Morgenmad: havregryn eller boghvede grød i vegetabilsk olie, hytteost, svag te eller frugtkogning.

Den anden morgenmad: grøntsager eller frugt.

Frokost: suppe af grøntsager og korn, et stykke kogt kød (kylling, kalvekød eller kalkun), gelé eller en drink tørret frugt.

Frokost: te eller afkog af rose hofter, tørre kiks.

Middag: magert grød, kogt fisk, svag te.

Anden middag: fedmælk eller kefir.

Et vigtigt sted i patientens ernæring er givet til afkogning af koleretiske planter (rosen hofter, johannesurt, skælv, immortelle).

Madlavning afkogning af koleretic urter bør være dagligt og tage dem 2-3 gange om dagen 15 minutter før måltider.

Og selv om en patient med cholecystitis eller galstenssygdom bør foretrække diætprodukter, kan man diversificere menuen for en sådan patient med enkle, men velsmagende og sunde retter.

Fish Soufflé

Til kogning af soufflé, torskfiskfilet (200 g), kog, slib i en blender eller hakket, bland med mel (1 spsk), æggeblomme (1 stk.) Og salt. Tilsæt pisket protein og sæt den kogte blanding i en smurt beholder. Fish soufflé kan bages i ovnen eller dampes.

Creme suppe

Til madlavning af grøntsagssuppe, tag kartofler (2-3 stk.), Gulerødder (1 stk.), ½ kop mælk med lavt mælk, ris (1 spsk), frisk dill. Kog skrællede grøntsager med ris. Bland dem derefter med mælk og visp med en blender og tilsæt lidt salt. Kog den tilberedte blanding og fjern fra varme. Dekorer den kogte creme suppe med dill og server med kiks.

Kartofler med kalvekød

For at lave en velsmagende og sund sideskål, tag et kalvekød (200 g), der er kogt med gulerødder. Mos kartoflerne. Forbered mælkesausen ved at blande melet (1 spsk.) Med varm mælk med lavt fedtindhold (50 ml). Sæt mashed og skåret kød i en stegepande, dække med mælkesaus og drys med revet ost. Bages skålen i ovnen i 5-7 minutter.

Ernæring af patienten efter fjernelse af galdeblæren

På trods af at moderne medicin er velkendt til behandling af galdeblærersygdomme, er de nogle gange ineffektive, og derefter er kolecystektomi ordineret til patienten.

Og selv om en sådan operation i medicinsk praksis betragtes som relativt simpel og sikker, kræver den postoperative periode særlig opmærksomhed fra både den behandlende læge og patienten selv.

Både efter laparoskopi og efter laparotomi, ordineres patienterne en særlig diæt, der har til formål at genoprette galdefunktionen og stofskiftet i kroppen hurtigst muligt.

På den første dag efter operationen er patienter forbudt at spise og drikke, det må kun fugtes med vand eller urteafkog. Kun på den anden dag må patienter uden galdeblære drikke vand eller usødet bouillon af hofter.

På den tredje dag efter cholecystektomi (i mangel af komplikationer) bliver patientens kost betydeligt udvidet. Patienten kan spise kartoffelmos, purede grøntsagssupper, lavt fedtkogt fisk samt svage teer, græskar eller æblejuice.

I den første uge efter operationen skal patientens mad være fraktioneret (mindst 8 gange om dagen), og vægten af ​​delen må ikke være mere end 200 g.

Selv efter udskrivning fra hospitalet for den første måned, bør patienterne observere en sparsom kost, hvis hovedprincip er fraktionerede måltider (5-6 gange om dagen) i små portioner. Medicinsk kost i dette tilfælde skal omfatte kogte retter eller mad, dampet.

I menuen til en patient med en fjernet galdeblære kan der være:

• fedtfattige kød og fisk, dampet eller kogt
• dampkoteletter, kødboller eller kødboller;
• Vegetabilske eller Mos kartofler med tilsat grøntsag eller smør;
• damp omeletter;
• havregryn, hvede eller boghvede korn, kogt i vand eller mælk, fortyndet med vand i et forhold på 1: 1;
• grøntsager og mælkesupper;
• dampede grøntsager;
• svag te, frugtgelé, bouillon hofter.

En måned efter fjernelsen af ​​galdeblæren kan du skifte til en generel kost og omfatte flere forskellige fødevarer (salater, krydret med vegetabilsk olie, æg, mælk, stuvninger, oksekød) i kosten. Patienter, der ikke har galdeblæren, er dog strengt forbudt at anvende alkohol, stegte, krydrede og røgede retter, syltede og konserves, kager og flødekager.

I tilfælde af en lidelse såvel som med mavesmerter i den postoperative periode, bør du opgive kødretter og mejeriprodukter og konsultere en læge.

Besvarelsen af ​​spørgsmålet om, hvor længe genopretningsperioden efter fjernelse af galdeblæren er, lægerne bemærker, at varigheden af ​​rehabiliteringsperioden afhænger af kompleksiteten af ​​operationen og patientens overholdelse af den foreskrevne behandling og diæt. Men som praksis viser, allerede efter 4-6 måneder efter cholecystektomi, kan folk, der spiste godt og fulgte en diæt, vende tilbage til deres sædvanlige livsstil og spise med få eller ingen begrænsninger.

Konsekvenser af ikke at følge kosten for galdeblære sygdomme
Manglende følelse af gallsten læsioner, såvel som andre sygdomme i hoved gald reservoir kan true en person med forskellige problemer. Og vi taler ikke kun om forværringen af ​​det generelle trivsel og forekomsten af ​​smerte i galdeblæren, men også om udviklingen af ​​sådanne farlige sygdomme og komplikationer:

• pancreatitis;
• paravesiske abscess;
• gulsot;
• galdeblærebænk;
• galdeblæren
• bughindebetændelse;
• sten formation.

Alle disse sygdomme er vanskelige at behandle og slutter i de fleste tilfælde i cholecystektomi.

En diæt til galdeblære sygdom er nøglen til patienter, der lider af cholecystitis, cholelithiasis, eller har oplevet cholecystektomi. Korrekt valgt, afbalanceret og nyttig, vil en sådan diæt undgå mange komplikationer, fremskynde helingsprocessen, genoprette funktionen af ​​fordøjelsessystemet organer og opretholde deres helbred i mange år.

Kost til galdeblæren - en detaljeret beskrivelse, tips og eksempler på menuen.

Kost for galdeblære sygdomme - beskrivelse og generelle principper

Galdeblæren er en slags opbevaring af galde. Det er nødvendigt for kroppen at behandle mad, uforudsete i kvalitet og kvantitet. Vi "konstant" styrker organismen med stegt, fed, tung mad uden at lytte til dets behov, og dermed tvinger vi galdeforsyningen til at fungere i en ukarakteristisk rytme. Den mest almindelige galdeblære sygdom er cholecystitis i de akutte og kroniske stadier. De fleste af årsagerne til udviklingen af ​​denne sygdom er afhængige af befolkningen selv, forårsaget af overhovedet i kosten af ​​højt kalorieindhold, fede, stegte fødevarer samt fødevarer højt i kolesterol. Til behandling af denne sygdom er tildelt en særlig kost.

Galdeblæren, som mange organer i vores krop, består af muskelvæv. Den har en kontraktil funktion, hvorved blærens vægge krymper, hvilket sikrer gnidernes bevægelse. Hvis der opstår en funktionsfejl i kroppen og forstyrrelsen i galdevejen forstyrres, forekommer dyskinesi - en forudsætning for galdeblære sygdomme. Dets symptom er periodisk smerte i hypokondrium på højre side. I fravær af den syge opmærksomhed kan dyskinesi føre til kolelithiasis. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten og kanaler. En sten af ​​relativt lille størrelse kan bevæge sig til tolvfingertarmen lidt smertefrit. Det stopper angrebet. Ellers klumpes det i galdevejen, hvilket fører til betændelse i galdeblæren eller akut cholecystitis. Hvis sygdommen udvikler sig gradvist og langsomt, kaldes denne type sygdom kronisk.

Kost ernæring hjælper med at genoprette nedsat funktion af galdeblæren og galdevejen. For at gøre dette berige diætet med fødevarer med rigeligt mælkeprotein. Samtidig er mængden af ​​kød, fisk, fedt, svampe begrænset. Måltiderne fremstilles ved bagning eller kogning. Når slankekurven skal følge temperaturen i fødevaren, skal den ikke være for kold eller varm. Måltider bør udføres regelmæssigt i små portioner mindst 6 gange om dagen, store portioner er vanskelige at fordøje.

Kost til galdeblære sygdomme - hvilke fødevarer kan

Kostnæring i sygdomme i galdeblæren er ordineret i kombination med anden medicinsk intervention. Kosten afhænger af sværhedsgraden af ​​sygdommen og kursets kompleksitet. Når eksacerbation af cholecystitis i kosten inkluderede flydende fødevarer: usødet te, saft, fortyndet med vand, purede grøntsagssupper. Du kan inkludere grød i menuen, men kun i 3-4 dage efter at du har fjernet angrebet. Med kronisk cholecystit er kosten mere varieret og mindre godartet.

Fødevarer bør tages oftere, men i små portioner (ca. 300 gram) forhindrer dette stagnation af galde og bidrager til dens rettidige udstrømning. Det anbefales proteinfødevarer, såvel som med indholdet af en lille mængde fedt. De er nødvendige for kroppens normale funktion. Til dette tilsættes nogle grøntsager eller smør til retterne, men tunge dyrefedtstoffer (svinefedt, lam, oksekødstal) er kontraindiceret.

Drikkevarer tillades svag te, du kan med mælk, gelé, frugtdrikke, saft, fortyndet med vand, afkog af tørret frugt. Du kan spise tørret rug eller hvede brød. Blødt kogte æg, men uden æggeblommer, er dampede eller bagt omeletter også tilladt. Det er vigtigt at medtage i menusupperne, let vegetarisk, uden stegning. Grød skal være halvtviskøs eller smuldrende, fra boghvede, perlebyg, havregryn. Rå eller bagt grøntsager og frugter er også nyttige.

Kost til sygdomme i galdeblæren - hvilke produkter kan det ikke

Dietten af ​​denne kost begrænser mængden af ​​kød, fisk, svampe, udelukker fede, stegte og kalorierige fødevarer. Særlig sværhedsgrad er forskellig i tilfælde af en operation. Menuen i det bliver næsten vegetarisk, animalsk og vegetabilsk fedt er næsten fuldstændig udelukket fra kosten. Frugter, grøntsager og urter, der indeholder æteriske olier, er også udelukket.

Disse er løg, radiser, hvidløg, rabarber, radise og andre. Hvis kødet ikke kan helt opgives, anbefales det at spise magre fugle, fisk og kogt oksekød. Det er vigtigt at forbruge meget væske - mindst 3 liter om dagen. Under denne kliniske ernæring er enhver sauce, marinader, mayonnaise, sennep, røget kød og pickles udelukket.

Kost til galdeblære sygdomme - menupunkter

8-9 timer - te med mælk, vinaigrette med creme fraiche, hytteost, brød, smør, gennemblød sild (20 g).
12-13 timer - krummende boghvede grød, kogt eller bagt kød, juice.
16-17 timer - til fremstilling af grøntsagssuppe, serveres med creme fraiche. Kog fisken med kartofler og gulerødder. Salat fra surkål, frugtkompot.
19-20 timer - bagt kålpatties, bagt pasta med ostemassefyldning, frugt og bærkompote.
22 timer - bolle, frugt og bærgelé.

Opskriftseksempler:
Grøntsagssuppe med ris

Ingredienser: Et par kartofler, mælk 1/2 kop, en lille persille rod, en gulerod, ris 1 spsk. 1, 1 sked hjemmelavet skummetmælk eller butiksyre, salt 1g dill til smag.

Vask og kog ris. Skræl gulerødder, kartofler, persille, hak og kog dem i vand. Derefter gnider vi grøntsager og ris gennem en stor sigte, blandes med varm mælk, koges og fjernes fra varme. Sæt suppen med salt, creme fraiche og sukker. Når du serverer, dekorere med hakkede greener.

Kogt oksekød med mælkesaus

Ingredienser: Et stykke oksekød om 200 gram, mælk - 1/4 kop, kartofler - 4 kartofler, mel - 1 spsk, revet ost - 1 spsk, smør - 1 spsk til bouillon: rødder (persille), gulerødder.

Vi rengør kødet grundigt af film og sener, kog med gulerødder og rødder. Skær det færdige oksekød i tynde skiver, læg det på panden. Sæt Mos kartofler, hæld med mælkesaus, drys med revet ost og bage i ovnen (7 minutter). Mælkesaus: varm melet i en gryde og tilsæt varm mælk, bland så at der ikke er nogen klumper tilbage. Du kan tjene, vanding med smeltet smør.

Kost til galdeblære sygdomme - tips og anmeldelser

Med sådanne sygdomme har grøntsager og frugter en gavnlig effekt. Dette skyldes deres udtalte koleretiske virkning. Juice af frugt og grøntsager er særligt aktive i denne henseende. En glimrende stimulator for galde udskillelse er grøntsager anvendt med vegetabilsk olie, hvilket øger deres effektivitet. Derfor opfordres patienterne til at bruge salater, vinaigrettes med vegetabilsk olie. Vitaminer indeholdt i grøntsager, især C-vitamin, forbedrer funktionen af ​​leveren, galdeblære. Frugter og grøntsager har en forebyggende virkning i dannelsen af ​​cholesterol gallesten på grund af deres evne til at fremme eliminering af kolesterol fra kroppen.

Men ikke alle bær, frugt og grøntsager er nyttige til sådanne sygdomme. Det er kun nødvendigt at bruge kun modne bær, frugter (søde æbler, druer, kirsebær og pærer, mandariner og appelsiner, hindbær, jordbær, meloner og vandmeloner). Grøntsager anbefales kun dem, der bidrager til adskillelse af galde og regelmæssig afføring. Disse er gulerødder, rødbeder, rober, blomkål, courgetter, græskar, friske tomater, agurker, salat. Kål, kartofler og bælgfrugter kan ikke bruges af alle, fordi disse produkter fremkalder dannelsen af ​​gasser i tarmene. Det er forbudt at spise sure æbler, tranebær, gåsbær, citroner og andre sure frugter, de irriterer slimhinderne. Hvad kan forårsage kramper og øge smerte.

Spis heller ikke grøntsager, der indeholder oxalsyre (sorrel, spinat) og æteriske olier (radise, radise, løg, citrusskræl), de irriterer leverceller. Desuden kan oxalsyre føre til dannelse af sten. Frugter og grøntsager bør indtages sammen med andre fødevarer. Det er forbudt at spise stegte grøntsager samt marinader. Ved behandling af lever eller galdeblære på anbefaling af en læge afholdes faste dage på frugt og grøntsager: vandmelon, æble, bær, drue, gulerod og andre.

Kost til galdeblære sygdom: kosten retningslinjer

Galde er nødvendig i forbindelse med fordøjelsen af ​​mad. Galdeblæren er et organ, der er opbevaring af galde. Gyllebevægelsen skyldes gallebladsvæggens kontraktile funktion.

Når dette orgel fejler, vises de primære tegn på en sygdom som dyskinesi oftest. Det er udtrykt i tilbagevendende smerter til højre i hypokondrium. Hvis du ikke gør opmærksom på disse "kaldesignaler" og ikke træffer foranstaltninger, kan det i fremtiden føre til cholecystitis og gallsten sygdom, som følge af hvilke sten danner i galdeblæren, som forhindrer udstrømning af galde fra blæren.

I den kroniske form af sygdommen opretholdes patientens helbred af en kost. I tilfælde af sygdoms akutte forløb udføres en operation for at fjerne galdeblæren - cholecystektomi.

De grundlæggende principper for ernæring i sygdomme i galdeblæren og dens kanaler

Ved diagnosticering af cholecystitus vil de to vigtigste komponenter i korrektionen af ​​korrektionen være lægemiddelbehandling og kost. Et bestemt næringsprincip skal i dette tilfælde klæbe meget tydeligt.

Behov for at revidere menuen. Samtidig er det vigtigt at forstå, at diætmaden slet ikke betyder "monotont og usmageligt".

I cholecystiti skifter de som regel fra tre måltider om dagen til fire eller seks gange om dagen. Dette gøres for at reducere den del af fødevaren der forbruges ad gangen. Patienten i en ikke-akut form af sygdommen er foreskrevet en diæt, der udelukkende er baseret på kost nr. 5. Hovedprincippet er at øge mængden af ​​vegetabilske olier i kosten og reducere forbruget af kulhydrater.

På overgangen fra kostbehandling til principperne om sund ernæring er det vigtigt at støtte patienten. For mange er ordet diæt forbundet med begrænsninger og svagheder. Men bordnummer 5 er fyldt med lækre og sunde retter.

Principper for bordet nummer 5:

1. På dagen får patienten at spise 45 g animalsk protein og 40 g grøntsag.
2. Ikke mere end 10 gram salt pr. Dag.
3. Dyrefedt kan ikke være mere end 75 gram, og den maksimale mængde kulhydrater er 330 g.
4. Princippet om fraktioneret fodring - 6 gange om dagen. Af disse tre hovedmåltider og tre snacks. Mellem måltider skal der være et hul på 3-4 timer. Dette giver dig mulighed for at kontrollere og normalisere produktionen af ​​galde.
5. Du skal bruge mindst to liter vand om dagen. Dette hjælper evakueringen af ​​galde fra blæren, forbedrer nyrefunktionen.
6. Kold og varm mad er forbudt at spise. Komfortabel madtemperatur bør være omkring 16-17 grader.
7. Det er meget vigtigt at opgive brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer.
8. Al mad skal dampes eller koges. I intet tilfælde kan man ikke spise stegt mad. Og det er vigtigt at huske på, at bouillon fra kogt kød eller fisk er kontraindiceret til at blive introduceret i kosten i løbet af eksacerbationsperioden.
9. Vegetabilsk olie er vigtig at bruge frisk, uden at udsætte for termisk opvarmning.
10. Og dagligt i kosten skal være til stede friske grøntsager og frugter. De kan også bages og koges.

Du kan og kan ikke

Der er en liste over produkter, der kan anvendes af patienter med cholecystitis og kan ikke. For at opretholde helbred og opretholde det normale trivsel er det nok at følge listen og minimere risikoen for overgang til det akutte stadium.

kan

• grøntsager, grøntsager og ikke-sure frugter;
• anbefalet forbrug af søde sorter af pærer;
• kiks og tørret kornbrød;
• magert kød og fisk;
• hvis det ønskes, pølser og pølser af kød af højere kvaliteter;
• kogte æg af kylling eller vagtler, protein omelet;
• havregryn, boghvede, durum macaroni;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• sukkerroer suppe to gange om dagen;
• svag sort te, bouillon af hofter, neokisy compote;
• i tilfælde af krænkelse af kosten anbefales honning afkog;
• marshmallow, marmelade og syltetøj.

Det er umuligt

• ærter, bønner, linser og andre bælgplanter;
• radise, løg, hvidløg, spinat;
• dåse mad: kød, fisk og hjemmelavede pickles;
• peberrod, sennep, krydret og varmt krydderier;
• fedtkød og fisk, subprodukter;
• svampe og sure bær;
• stærk bouillon, røget og stegt mad;
• eddike, varme saucer, industriel mayonnaise;
• kager og bagværk med fedt fløde, muffin, is;
• alkoholholdige drikkevarer;
• stærk kaffe, kakao, varm chokolade, milkshakes med is.

I sygdommens akutte fase ledsaget af smerte, feber og opkastning skal patienten først indlægges på hospitalet. I de første to dage er fødeindtagelse udelukket.

For at lindre betændelse og overtryk fra fordøjelsessystemet er kun kompot af frugter og bær af søde sorter tilladt. Forfortyndet med varmt kogt vand i proportioner på 1: 1. Urte te fra kamille, afkogning af mynte og rosehip er også tilladt. Drikke skal være varm.

Et par dage senere, efter at have passeret den akutte fase, indføres fedtede porrer baseret på skummetmælk, kisler og mineralvand uden gas, der tidligere er fortyndet med varmt kogt vand, i kosten. Porridges og første retter er flettet før brug, du kan også tilføje mashed blomkål eller broccoli til din kost.

Galdynningsprodukter

Honning afkogning - honning selv har en choleretic effekt. For at lette strømmen af ​​galde fra blæren og dens udstrømning, kan du forberede patientens honningafkogning. Per 100 ml varmt kogt vand har du brug for 25 gram honning.

Omhyggeligt omrørt drik er fuld og er liggende på højre side, idet den tidligere har lukket en varmvandsflaske. Den terapeutiske virkning begynder at ses fra det tredje minut, behandlingsforløbet er 5 dage.

En lignende effekt har friskpresset juice af kål og sort radise, cowberry decoction, som blandt andet fylder behovet for vitaminer og mineraler, druer (uden sten) samt sukkerroer og sukkerroer. Vegetabilske olier, der ikke er blevet varmebehandlet. Æggeblomme, gurkemeje, hvedeklid i mængden af ​​30 gram pr. Dag, som efter hævelse tilsættes til alle retter to spiseskefulde.

Men det er vigtigt at bruge koleretiske produkter med forsigtighed. Hvis man efter spisning er bitterhed i munden, kvalme og smerte i højre side, så er et sådant produkt udelukket fra kosten.

Kostrecept: Sund betyder ikke smagløst

Første kurser

Grøntsagssuppe

• gulerødder - 1 stk
• kartofler - 2 stk
• courgette - 1 stk
• dåse grønne ærter - 2 spsk
• Mælk (lavt fedtindhold) - 100 gr
• æg - 1 stk
• vegetabilsk bouillon - 300 gr
• salt - 1 gr
• smør - 10 g
• mel - 10 gr

Forbered vegetabilsk bouillon fra kartofler og gulerødder, hvis der er, så kan blomkål tilsættes til bouillon. Kog til grøntsager er klar, så insistere i mindst 20 minutter, og tryk derefter på en fin sigte. Forlad ¼ kop til at lave en hvid sovs.

Courgetter skræl, skær og kog i en lille mængde vegetabilsk bouillon. Alle grøntsager til at tørre i Mos kartofler, grønne ærter, varme og tørre. Sæt komponenterne i vegetabilsk bouillon, efter kogning tilsættes salt.

I et stykke tid koger bouillon med grøntsagspuré til at lave en hvid sovs. For at gøre dette skal du stege melet i en stegepande til gylden gul, fortyndes med kold vegetabilsk bouillon og tilsæt smør.

Kog, træk gennem en sigte. Tilsæt til suppen, rør, kog og sluk. Tilsæt ægget til den varme mælk og bland godt sammen. Hæld i suppen.

Rødbeder med friske rødbeder

• rødbeder - 1 medium
• frisk agurk - 1 stk
• Grønløg - 15 gr
• dill - ½ bunke
• æg - ½ stk
• yoghurt - 180 gr
• fedtfattig creme fraiche - 1 spiseskefuld
• sukker - ½ tsk
• vand - 100 g
• halv saft ikke stor citron

Vask råbiter, skræl og gnid på en grov rivekniv. Agurk skræl og skær i strimler. Fra vand og rødbeder til kogning af sukkerroer, over lav varme, indtil sukkerroerne lyser.

For at undgå at koge over, kog bouillon under låget. Grønne løg og dill fint hakket, tilsæt agurk og hæld sukkerroer.

Tilsæt surmælk til ønsket tykkelse. Stir. Til smag kan du tilføje sukker og citronsaft. Før du serverer, kan du dekorere fadet med et halvt æg og en teskefuld fedtsyre creme.

Havregrynssuppe og zucchini

• squash - 1 medium
• løg - 1 stk
• gulerødder - 1 medium
• persille - 4 sprigs
• havregryn - 2 spsk
• smør - 2 spsk
• salt - 2 gr

Dyp flagerne i kogende vand og kog indtil halvt kogt. Skræl courgetterne og fjern frøene fra det. Skær derefter i store terninger og sæt i suppen. Kog indtil kogt.

Grate gulerødder, kog løg og hugge. I en stegepande blandes en lille mængde olie og vand og gryderet gulerødder og løg. Tilsæt suppen med hakkede grønt og salt.

Andet kurser

Vegetabilske pilaf

• løg - 1 stk
• courgette - 1 stk
• gulerødder - 1 stk
• Aubergine - 1 stk
• Tomat - 1 stk
• ris - 1 glas
• vegetabilsk olie
• vand

Skær grøntsager i små terninger og steg i vegetabilsk olie indtil halvt kogt. Tilsæt ris og steg sammen i 5 minutter. Tilsæt vand og salt i en lille mængde. Kog og kog under låget, indtil ris er kogt. Før du serverer, dekorere med fint hakket grønne.

Kartoffelkage med cottage cheese

• skrællede kartofler - 1,5 kg
• hytteost - 800 gr
• æg - 3 stk
• sukker - 50 gr
• hvedemel - 3,5 spiseskefulde
• smør - 100 gr
• salt - 10 g
• fedtfattig creme fraiche - 50 gr

Skær skrællede kartofler i 4 dele og kog i saltet vand, indtil de er kogte. Tilberedte kartofler til at bryde en blender til ensartet konsistens. I den resulterende puré tilsættes 50 gram smeltet smør, halvt rå æg og mel og ælte dejen. Fra den resulterende masse for at danne bolde.

Curd tørre, bland med sukker, æg og smør. Samtidig er det nødvendigt at forlade lidt olie for at sprøjte de halvfabrikata ostekage. Dæk bagepladen med papir, læg kartoffelkugler på den, lav en fordybning i midten af ​​hver bold og læg en kagehalskugle i den.

Svagt fladt, smør kogeostkuglen med cremefløde og dryss med smør. Bages i ovnen indtil gyldenbrun.

Nudel med kød

• magert kød - 150 gr
• nudler eller tynd vermicelli - 100 gr
• æg - 1 stk
• smør - 10 g
• creme creme - 10 gr

Kog oksekød, om nødvendigt, fjern venerne og slib dem i en kødkværn. Bland med kogt vermicelli. Smør et bageplade eller en form, lag blandingen og glat toppen, lidt tampning.

Smør rømme og bage i ovnen. Før du serverer, opdele i portioner og hæld skålen med smeltet smør.

desserter

Rusk budding

• hvedebrød - 50 gr
• mælk - 100 gr
• æg - 1 stk
• sukker - 10 gr
• smør - 3 gr
• vanillin

Skær brød i små terninger, tør i en tørpande eller i ovnen. Hæld dem derefter med mælk og vent indtil de svulmer. Tilsæt sukker, æggeblomme og vanille.

Slog proteinet til tykt og forsigtigt tilsæt til hovedblandingen. Smør bagekarret med smør og drys med brødkrummer. Bages i ovnen.

Gulerod gelé

• gulerødder - 1 stk
• gelatine - 5 gr
• sukker - 1 spsk. en ske
• citronsyre - på spidsen af ​​en kniv

Skrællede gulerødder skæres i tynde plader og koges til ømme. Hæld halvdelen af ​​bouillon i en lille gryde, tilsæt sukker og syre og kog den. Den resterende bouillon og gulerødder passerer gennem en sigte.

I gulerodsmassen tilsættes den resulterende sirup og koges. Tilbered gelatine i overensstemmelse med opskriften på pakken. Tilsæt det til gulerodsmassen og bland godt. Jelly spredes på formularer og forlader i 2 timer før indstilling.

Kost ernæring er en sundhedsgaranti for en sådan sygdom. Det er dog vigtigt at huske, at uden råd fra en specialist, kan du stadig ikke gøre det.

Det er nødvendigt at gennemgå undersøgelsen og justere kosten, kombinere den med lægemiddelterapi. Spisebordet kan ikke kun være forskellige, men også velsmagende. Det betyder ikke, at den søde tand bliver nødt til at opgive de søde og kødelskere.

At observere de enkle regler for klinisk ernæring kan ikke kun minimere anfald, men også forårsage sygdommen at falde.

Alle billeder og videoer i artiklen er beregnet til at illustrere artiklens emne. Pas på dit helbred.

Kost til galdeblære sygdom

Beskrivelse nuværende fra 03/05/2017

• Virkning: terapeutisk virkning i 14-21 dage
• Vilkår: 1 - 3 måneder
• Omkostninger ved produkter: 1100-1300 rubler om ugen

Generelle regler

Kost for galdeblære sygdom er den vigtigste komponent i behandlingen af ​​både akutte og kroniske former for cholecystitis, cholangitis (inflammation i galdekanalerne) og galde dyskinesi. Den grundlæggende diæt for disse sygdomme er tabel nr. 5 og dens sorter.

I akut cholecystit for at maksimere mave-tarmkanalen i de første dage viser fuldstændig sult. Tilladt kun varm drikke i små portioner: svag sød te, bærfrugtjuice fortyndet med vand, rosehip bouillon. Den antiinflammatoriske version af kost nr. 5 - diæt 5B er foreskrevet i 3-4 dage.

Lette måltider indføres i kosten i en lurvet form uden bouillon og smør: slim supper (havregryn, ris, semolina), flydende revet havregryn og risgrød med en lille tilsætning af ikke-fedtfri mælk, pureed compotes, gelé, grøntsagssaft. Indsæt derefter i små mængder godt revet dampkød, lavt fedtost, kokt fisk, hvedebrød eller kiks.

Ernæring fraktioneret i små portioner (mindst 5 gange) uden natriumchlorid, med rigelig mængde væske (op til 2,5 l / dag). Det daglige kalorieindtag er 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fedtstoffer, 200-250 g kulhydrater). På dag 8-10 overføres patienten til kost 5A og derefter til kost nr. 5.

Ved kronisk cholecystitis (uden forværring) er de grundlæggende principper for kost ernæring at maksimere galdeblæren og leveren under fysiologisk ernæring, normalisere galde udskillelse og kolesterol i blodet, i mangel af diarré - øget tarmfunktion (Diet № 5).

Der er et fraktioneret og hyppigt måltid, der bidrager til udstrømningen af ​​galde. For at forbedre galdeudskillelsen sættes salater og vinaigrettes til kosten, krydret med uraffinerede vegetabilske olier. Kosten indeholder forskellige grøntsager, bær og frugter, der stimulerer processen med galdesekretion, og et højt fiberindhold eliminerer forstoppelse.

Alle let fordøjelige kulhydrater (syltetøj, sukker, slik, honning) er udelukket eller begrænset begrænset, fordi deres forbrug fører til stagnation af galde, samt grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat) og æteriske olier i store mængder (citrus). I kosten indbefatter kyllingæg (ikke mere end en), det skal huskes, at æggene øger gallbladderens motorfunktion og har en koleretisk virkning.

Når smerter, bitterhed i munden som følge af forbrug af æg, i kosten omfatter kun æggehvider. Det daglige kalorieindtag er på niveauet 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inklusive dyr - 60%, fedtstoffer - 90 g, herunder vegetabilsk 30%, kulhydrater - 450 g).

Brugen af ​​salt (10 g) er begrænset, væsken er i niveauet 1,5-2 liter. Med en skarp forværring af kronisk cholecystiti er kost fødevarer lig med kost i akut cholecystitis.

Med en kombineret sygdom i bugspytkirtlen og galdeblæren (pancreatitis + cholecystitis) er tabel 5P foreskrevet. Denne tabel er karakteriseret ved øget til 120 gram protein, vitaminer og begrænsningen i kosten af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Fødevarer indeholdende mange udvindingsstoffer og purinbaser (bouillon af kål, kød og fiskebøtter), ildfaste fedtstoffer af animalsk oprindelse, sukker er udelukket fra kosten. Hot, krydret, sur, sød og fed mad, som stimulerer funktionen af ​​bugspytkirtlen, samt fødevarer med rigdom af fiber er udelukket. Fødevarer fremstilles hovedsagelig for et par, mad fraktioneret i små portioner. Det samlede kalorieindtag reduceres til 2500 Kcal.

arter

Sortierne af diæt nr. 5 omfatter, ud over det ovennævnte, også en lipotropisk fedtfattig diæt - 5 l / l. Udpeget til patienter med cholecystitus med problemer forårsaget af galstasis. Hovedformålet er at stimulere processen med galdesekretion, øge tarmens motoriske aktivitet og fjerne kolesterol fra det.

I kosten er fedtindholdet øget (50% af dem er vegetabilske olier), proteinindholdet er lidt forøget (op til 100 g) og mængden af ​​kulhydrater (300 g) reduceres på grund af sukkergrænsen. De samlede kalorier ved 2600 kcal.

Kosten giver en skarp begrænsning af forbruget af ekstrakter (bouillon fra kød og fisk), kolesterol og produkter, der indeholder store mængder æteriske olier. Kosten er beriget med lipotropiske proteinprodukter (æggehvider, hytteost, magert kød, fisk), raffinerede vegetabilske olier, hvedeklid, grøntsager og frugter.

Alle typer olier (smør og grøntsager) tilsættes kun til færdige måltider. Ekskluderer ildfaste animalske fedtstoffer, wienerbrød, krydderier, helmælk. Fødevarer fremstilles ved bagning eller kogning, slipning er valgfri.

vidnesbyrd

• Kost nummer 5B - akut cholecystit, i en periode med skarp forværring af kronisk cholecystitis.
• Kost nummer 5A- i 8 - 10 dages behandling.
• Kost nummer 5 - i genoprettelsesstadiet efter kost 5A.
• Kost 5 l / w - cholecystitis, ledsaget af galstasis.
• Kost nummer 5P - med en kombination af cholecystit med pancreatitis.

Tilladte produkter

De tilladte produkter og retter omfatter grøntsagssupper og kornsupper med vegetabilsk bouillon, rødbedsuppe, vegetarisk suppe, mejerisuppe med pasta, frugt, tørret hvedebrød, tørret kiks, bagt varer med fisk, kogt kød eller ostemasse, æbler. Fra kød - kyllingefilet, læn dig ungt lam, oksekød, kanin, pølsermælk. Lavfedt hvid fisk, fisk og skaldyr.

Kosten skal indeholde mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, fuldmælk, fedtfattig cottageost og retter baseret på det (gryderetter, puddinger, dovne dumplings), blød, fedtfattig ost. Tilladte kyllingæg i form af et omelet og blødkogt æg. Korn (især havregryn og boghvede), kogt pasta.

Diætet skal indeholde grøntsager både i rå og i forskellige former for madlavning (stuet og kogt), sure surekål, grønne ærterpuré, grøntsagssalater med vegetabilsk olie, vinaigrette, squash og grønne. Som en appetitvækker er lavfedt sild, kost, læremølle, fyldt fisk, lavt fedtham, kogt fisk og kød inkluderet i kosten.

Fra søde fødevarer - forskellige ikke-sure frugter og bær, tørrede frugter, marmelade, syltetøj, honning, marshmallow. Sukker anbefales at kombineres med xylitol (Sorbitol). Alle fedtstoffer (smør og vegetabilsk olie) indføres i skålen i sin naturlige form. Anbefalede drikkevarer: sort / grøn te, grøntsager, frugt og bær og juice, afkogning af hvedeklid og rosenkage, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Kost til en syg galdeblære

Problemer med galdesystemet opstår ofte fra kærester af fedtholdig, tung mad. Hvis galdeblæren er betændt, har diæt forrang ved udarbejdelse af en behandlingsplan.

En diæt med en galdeblære, der er blevet betændt, hjælper patienten med at komme sig hurtigt. Diætbord nummer 5 - grundlaget for korrekt spisning med problemer med galde (galde) system gennem hele livet. Når smerten falder, skal du stadig følge diætnormerne. Hyppige fejl i ernæring kan føre til kirurgi.

Ernæringsprincipper

For at eliminere stagnation af galde og betændelse i blæren for at helbrede galdeblæren, bør diæten bygges på følgende regler:

• Spis ofte og i små portioner (op til fem måltider om dagen);
• mad skal indeholde en lav mængde kalorier;
• Antallet af portioner er ikke mere end 300 gram;
• spis kun frisklavet mad;
• Madlavning er bedst i en dobbeltkedel, og du kan bage;
• obligatorisk morgenmåltid af fødevarer indeholdende koleretiske fødevarer
• tilstrækkeligt indtag af frisk kunstvand (2 liter om dagen)
• brug gårsdagens brød i stedet for frisk.

Kost til sygdomme i galdesystemet bør omfatte:

• modne frugter og bær, der ikke indeholder syre
• korn fra ris, boghvede, havregryn flager;
• hav og flod fedtfri fisk;
• skummetmælk og mejeriprodukter;
• magert fjerkrækød (kylling, kalkun).

Hvis du er bekymret for galdeblæren, bør kosten ikke indeholde sådanne fødevarer:

• grillet eller stegt mad;
• mayonnaise;
• svin og margarine;
• fedt lam, svinekød, oksekød;
• røget kød;
• rige kød bouillon;
• krydrede grøntsager (radise, løg);
• frugter og bær med syreindhold (stikkelsbær, citrus);
• kulsyreholdige drikkevarer;
• sort kaffe;
• alkohol;
• bagning;
• chokolade slik;
• retter smagfuldt aromatiseret med krydderier;
• fede mejeriprodukter.

Menuen kan repræsenteres af et udvalg af kosten:

• første morgenmad: vinaigrette, havregryn med rosiner, usaltet ost og grøn te;
• anden morgenmad: sødt æble, banan, nul fedt yoghurt.
• middag: geddeør, gulerodssalat, nudler med smør- og havfiskekotelet i et vandbad, prunekompot, klidbrødkrummer;
• frokost: ostegryde med blåbærgele;
• Middag: boghvede grød med kylling koteletter fra en dobbelt kedel, agurk salat, æblejuice, fortyndet med vand og hvede brød;
• for natten nonfat kefir.

En anden menupunkt, der kan indeholde en diæt til lever og galdeblære:

• Første morgenmad: Græskekasserolle, Savoykålssalat infunderet i en Dog-Rose-termos;
• anden morgenmad: fedtfattig cottage cheese med datoer, grøn te;
• frokost: Brysselkålssuppe med kartofler, dampet kalkunbryst, sød abrikoskompot;
• snack: semolina gryderet, ryazhenka;
• middag: kogt torsk med stuvede kartofler, sød peber salat med solsikkeolie, te med mynte;
• natten over fedtfattig yoghurt.

Kost til smerte i galdeblæren, dens funktioner

Angreb af smerte under højre ribben kan indikere tilstedeværelsen af ​​sten, spastisk sammentrækning af organets eller dets kanaler. I denne periode må man ikke tillade overdreven forbrug af endda tilladt mad. Hvis galdeblæren er irriteret, skal kosten overholdes specielt strengt. Kosten kræver afvisning af:

• druer og saft fra det;
• kål;
• champignon supper og hash;
• sort brød;
• pandekager;
• kødprodukter.

For at reducere smerte er det ønskeligt at spise hvedeklid. De skal hældes kogende vand i 25 minutter før brug, lad dem dampe. Efter vandet er drænet, spis 2 teskefulde 3 gange om dagen med måltider.

En diæt til et syge galdeorganiserende organ kan indeholde:

• mejerisuppe med pasta;
• dill, persille, løvblad
• marshmallow, marshmallow på en æble base;
• En lille mængde nødder, der skal skrælles, før de spiser.

Egenskaber af kosten med forværring af galdeblære sygdomme

I den indledende periode med et akut angreb (første 24 timer) er det ønskeligt at begrænse fødeindtaget kraftigt. I løbet af dagen skal du bruge:

• mineralvand uden indhold af gas (Mirgorodskaya, Yessentuki nr. 7, nr. 17);
• vandfortyndet frugtsaft;
• fedtfri kefir;
• svagt brygget grøn te.

På den anden dag kan du spise:

• purede grøntsagssupper;
• flydende havregryn, hakket i en blender.

Nyttig video

Nærmere om et kostbord nr. 5, der udpeges ved sygdomme i en galdeblære, i følgende video:

Kost til galdeblære sygdomme

Kost til galdeblære sygdomme anbefales til administration i tilfælde af behandling af cholecystitis, for eksempel akutte eller kroniske former, kolelithiasis.

Mange af årsagerne til disse ret almindelige sygdomme er direkte afhængige af personen. Først og fremmest henviser dette til underernæring og forsømmelse af din krop. I kosten af ​​den moderne mand er domineret af højt kalorieindhold, fede og stegte fødevarer, med et stort indhold af skadeligt kolesterol. Dette, selvfølgelig, mad i fastfood, snacks på farten. I de seneste årtier har fødevareteknologien ændret sig betydeligt, desværre ikke til det bedre.

I stedet for dyre og høje kvalitetskomponenter anvendes komponenter af dårlig kvalitet og tvivlsom produktion, for eksempel den kendte palmeolie, sojakoncentrater og mange andre erstatningskomponenter, i vid udstrækning til fødevareproduktion. Alt dette sker for at reducere omkostningerne ved produkter, mens ingen tænker på forbrugernes sundhed. Men det er ikke tilfældet nu, lad os nu finde ud af, hvad der forårsager forekomsten af ​​galdeblære sygdomme.

Galdeblæren er et muskelvæv, gennem reduktion af hvilke væggene i galdeblærens bevægelse af galde. Under normale betingelser for kroppens funktion reduceres muskelvævet systematisk. Forekomsten af ​​bevægelsesforstyrrelser i galdevejen fremkalder deres dyskinesi. Dyskinesi fremkalder som regel i de fleste tilfælde sygdomme i galdeblegemidlet og endda gallsten sygdom. Det vigtigste symptom på dyskinesi er det systematiske udseende af periodisk smerte i den rigtige hypochondrium.

Udseendet af galdesten eller galdekanaler forårsager forløb af gallsten sygdom. Sten af ​​små størrelser kan helt smertefrit komme ind i tolvfingertarmen som regel uden at provokere et angreb. I tilfælde af galdekanalobstruktion opstår akut cholecystitis, som er præget af en inflammatorisk proces i galdekanaler og galdeblære. Et mindre udtalt, gradvist forløb af den inflammatoriske proces kan fremkalde kronisk cholecystitis.

Som regel er det i disse tilfælde samtidig med behandlingsforløbet anbefalet at ordinere en diæt for galdeblære sygdomme. Ernæringsraten afhænger af sygdommens art og dets kompleksitet. Når den akutte form af cholecystitis forekommer, består dietten hovedsagelig af retter med flydende konsistens og ikke koncentreret i deres kemiske sammensætning. Det kan være lette grøntsagssupper, kartofler, bouillon eller frugtsaft, fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 1. Efter cirka tre til fire dage, når angrebet er mindre udtalt, kan du variere patientens kost med forskellige kornarter. Kronisk cholecystiti giver patienten mulighed for at spise lidt mere forskelligartet og mindre alvorlig, men det er nødvendigt at overholde princippet om fraktioneret ernæring. Portioner på ca. 300 gram forbruges fem til seks gange om dagen. Det er princippet om fraktioneret ernæring, der bidrager til den tidlige udstrømning af galde og forhindrer stillestående processer. En kost for galdeblære sygdomme involverer retter og fødevarer, der er rige på proteiner og en lille mængde vegetabilske fedtstoffer og smør. Den fulde funktion af kroppen kan ikke forestilles uden proteiner og fedtstoffer. Men i den terapeutiske diæt for galdeblærers sygdomme er det strengt kontraindiceret at anvende animalske fedtstoffer, såsom svinefedt, oksekød eller lammefedt. Kun i tilfælde af kirurgisk indgriben er en streng diæt ordineret til galdeblære sygdomme. I sådanne tilfælde er fedt - grøntsager og dyr fuldstændigt udelukket fra den postoperative patients kost, og det bliver næsten vegetarisk. Det udelukker også grøntsager og frugter, der indeholder æteriske olier, såsom hvidløg, løg, radiser, radiser, rabarber. Vigtigt er den rigelige drik regime af en patient med galdeblære sygdom. Den omtrentlige daglige mængde væskeindtag er 3 liter. Under en diæt for galdeblære sygdomme udelukkes alle former for varme saucer og pickles, adjika, sennep, mayonnaise, vegetabilske pickles, kød og fiskrøgede fødevarer fra patientens kost.

Genoprettelse af krænkelse af udskillesfunktionen i galdevejen og galdeblæren opnås ikke kun ved medicinske effekter. Anvendelsen af ​​kost i galdeblærersygdomme er ikke mindre vigtig i behandlingsforløbet og er en integreret del af det. Patientens kost består som regel af produkter, der indeholder vegetabilsk fedt, mælkeproteinprotein, fiber og masser af væsker. Brugen af ​​kød-, fisk-, fedt-, svampeskåle med ekstraktionsmidler er begrænset. Teknologien til madlavning er begrænset til kogning eller dampning. Kosternæring for galdeblære sygdom bør være regelmæssig og fraktioneret, ikke mindre end fem gange om dagen ikke store dele af gennemsnits temperaturen.

En diæt til galdeblærersygdomme består af en sådan omtrentlig kost: Drikkevarer kan være svag te med mælk, frugtkompot, bærkisser, afkog af tørret frugt, juice, fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 1. Brød er bedste rug let tørret. Efter tre eller fire dage bliver mejeriprodukter, creme creme, kefir og ryazhenka injiceret i patientens kost, men i meget små mængder. At spise fedt er begrænset til 30-50 gram, i form af en dressing til hovedretterne, det kan være smør, olivenolie eller vegetabilsk olie. Du kan spise æg, i form af en æggeblomme omelet, der er bedst dampet. Veggie grøntsagssupper, uden ristning, vil være en obligatorisk del af næringsdiet. I små mængder kan du spise magert kogt kød, fjerkræ, fisk. Det anbefales at bruge boghvede, perlebyg, havregryn, smuldrende eller halvviskøs konsistens. Store fordele vil bringe grøntsager og frugter, du kan spise dem rå eller bagt og i store mængder.

Vi må ikke glemme, at en diæt til galdeblærersygdomme udelukker ikke det vigtigste medicinske terapeutiske kursus og er en integreret del af det.