Hepatitis B diæt

Ernæringens rolle i behandlingen af ​​hepatitis er vanskelig at overvurdere. En afbalanceret kost for hepatitis B er designet til at reducere byrden på leveren og deltage direkte i kroppens tidlige helbredelse.

Hepatitis B er en antroponotisk infektionssygdom forårsaget af et virus, som i den medicinske litteratur kaldes HBV, HBV eller HBV. Det er klinisk manifesteret som forgiftning på baggrund af et fald i leverens infiltrationsfunktion og en overtrædelse af galdeudstrømningen.

Generelle retningslinjer for Hepatitis B Ernæring

Patienten skal som regel følge en lang kost i op til 2 år, uanset sygdomsstadiet. Kost - fraktioneret i små portioner. Den samlede mængde af taget mad må ikke overstige 3 kg. Der skal lægges særlig vægt på patienter med fedme, da fedme har negativ indflydelse på kroppen, hvilket øger manifestationerne af hepatitis B.

Der er generelle anbefalinger vedrørende kost til patienter med hepatitis B. Korrekt udvælgelse af produkter er grundlaget for dannelsen af ​​patientens efterfølgende kost.

Du kan spise: magert kød, fisk (brasse, gedde, aborre, sølvhake, navaga, pollock, blåhvilling), oksekødstunge, tørret brød, enhver korn (helst med en lille viscositet), budding, grøntsagssuppe, bagt grøntsager, grov pasta sorter, honning, marmelade, bouillon hofter, mælk Thistle, artiskok, St. John's wort. Kost til hepatitis B tillader forbruget af sukkerroer eller gulerodssalat med olivenolie, det anbefales også at spise frugtblandingsalater.

Hvilke produkter er forbudt at spise: røget kød, syltede agurker, pickles, mejeriprodukter med højt fedtindhold, fed fisk og kød, slagteaffald, rige bouillon, kakao, enhver alkohol, kvass, halva, frisk bagværk, chokolade.

Måltider bør udarbejdes i henhold til følgende regler:

• mad skal koges, stuves i vand eller vegetabilsk bouillon;
• ikke sauté mel, krakkere, rulle mad i batter;
• Vegetabilske og smørolier injiceres umiddelbart inden servering;
• fra æg til madlavning forbruge proteiner;
• Gnidet mad ses undertiden;
• Grøntsager og frugter er nyttige både friske og kogte, det er vigtigt at købe dem i henhold til sæsonen.

Forskellige typer af kostvaner

Selvfølgelig bør ernæring for hepatitis B være fuldstændig og kropsvægt i ekstreme værdier for hver kropstype. I tilfælde af kronisk form supplerer vedligeholdelsen af ​​kosten kvalitativt lægemiddelterapien. Der er flere modifikationer af kosten i hepatitis B, afhængigt af sygdomsudviklingsstadiet.

Et særligt sted er optaget af kost nummer 5 eller Pevsner bordet. Det primære mål er at normalisere og genoprette leverens funktioner, for at forbedre udskillelsen af ​​galde og tarmmotilitet, samtidig med at god ernæring opretholdes.

Tildele som regel i det akutte stadium af sygdommen såvel som i nærvær af beslægtede lidelser: cirrhosis, cholecystitis, inflammation i galdevejen. Kosten er rig på lipotrope komponenter, der fjerner overskydende fedt. Forbruget af fiber og væsker øges, sådanne komponenter som kolesteroler, puriner, dannelse af urinsyre, naturlige aromatiske stoffer er udelukket. Fødevarer fremstilles ved dampning, kogning eller bagning.

Kost nr. 5a bruges også til at lette patientens tilstand under forværring af kronisk hepatitis. Denne kost hjælper også med at akkumulere glykogen i kroppen. Mad anbefales at bruge i knust eller lurvet form.

På trods af begrænsningerne er kosten for hepatitis B ret komplet, den daglige kalorieindtagelse er op til 3000 kcal.

Når sygdommen kommer ind i kronisk form, er terapeutisk ernæring primært rettet mod at lindre symptomerne og det kliniske billede. Der er tilladt en strengt begrænset liste over produkter, som specifikt - eksperten vil fortælle. Forbudt enhver stegt mad. Det meste af den daglige kost skal være grøntsager og frugter. De kan enten forbruges frisk eller tilberedt med ethvert middel tilladt. Under det absolutte forbud mod alkohol på grund af dets skadelige virkning på leveren.

Det skal bemærkes, at næringsreglerne i tilstedeværelsen af ​​sygdommen hos voksne er lidt forskellige fra reglerne i kosten for børn. I hjertet af menuen er fordøjelig mad, rig på vitaminer og mineraler. Forbudt mad, der irriterer tarmene og slimhinden i mavetarmkanalen, stimulerer produktionen af ​​hemmeligheder.

Der er en separat form for hepatitis B - en sund bærestatus for viruset. Ernæring i dette tilfælde er beregnet til at reducere belastningen på kirtlen og på fordøjelsesorganerne generelt for at forhindre patologiske virkninger på leveren. Kostprincipper afviger ikke fra postulaterne af Pevsner dietten. Det anbefales at nægte nikotin og alkohol.

Fuld ugentlig menu

Listen over fødevarer, der kan bruges sammen med hepatitis, gør det muligt at danne en velsmagende og sund menu. Og tilgængeligheden af ​​oplysninger i det globale netværk gør det muligt for de foreslåede opskrifter at forberede velsmagende og sund mad. En af hovedbetingelserne er, at alle produkter skal være friske og maden skal behandles ordentligt.

Det er vigtigt at vælge og udarbejde en daglig ration af nyttig mad til en bestemt patient under hensyntagen til tilstedeværelsen eller fraværet af yderligere sygdomme.

Alt om ernæring for hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk proces i leveren væv. Behandlingen af ​​denne sygdom er kompleks. En vigtig rolle i behandlingen af ​​hepatitis er kost. Formålet med denne artikel er at fortælle detaljeret om, hvordan en person skal spise, hvis han har hepatitis.

Hvorfor kost er vigtig for hepatitis

Leveren er den vigtigste eksogene kirtel, som producerer enzymer til fordøjelse af mad. Den anden funktion er afgiftning af skadelige stoffer. I hepatitis ophører en del af cellerne i dette organ at fungere. Belastningen på de resterende sunde hepatocytter øges. For at "hjælpe" leveren celler til at gøre deres arbejde i en nødstilstand, skal en person reducere belastningen på orgel. Den bedste måde at gøre dette på er kost.

En diæt til hepatitis kan betyde langsomt spredningen af ​​den patologiske proces ved kronisk inflammation. Ved at følge en terapeutisk kost kan en person reducere genoprettelsestiden for akut hepatitis betydeligt og reducere risikoen for komplikationer.

Kronisk kost

Leverbetændelse opstår sjældent isoleret. Derfor, i kronisk hepatitis, er en diæt ordineret, som sparer alle dele af fordøjelseskanalen. Følgende er de grundlæggende principper:

• Produkter skal være godt jordet.
• Tørretemperaturen er gennemsnitlig (du kan ikke køle eller varme mad).
• Forbud alkohol.
• Balancen af ​​de vigtigste ingredienser.
• Undtagelse af rige bouillon.
• Mindsteindholdet af kolesterol (æg, slagteaffald), oxalsyre (kakaobønner), æteriske olier (hvidløg, løg).
• Overvejelsen af ​​plantefibre.
• Fem måltider om dagen.
• Begræns salt til 4 gram pr. Dag.
• Drikke bør være 2-2,5 liter vand.

Fødevarer til akut betændelse

Viral hepatitis A er en akut proces. Med den rette behandling er en fuldstændig helbredelse mulig. Derfor er overholdelse af en streng diæt af afgørende betydning. Tilnærmelser til ernæring adskiller sig ikke fra kosten i en kronisk proces. Det er nødvendigt at strengt begrænse de forbudte produkter, som vil blive diskuteret nedenfor. Fedtindholdet skal være mindre end i den kroniske proces.

En anden type akut betændelse i leveren er giftig hepatitis. Dette er en alvorlig tilstand, der kun behandles på et hospital. Ikke kun alkohol, men også rygning er strengt forbudt.

Med hepatitis B, C, D

De fleste virale læsioner i leveren har et langt kronisk forløb. Viral hepatitis B er en alvorlig sygdom, der opstår, når den smittes gennem blod, har udtalt symptomer og varer næsten hele sit liv.

Hepatitis C forekommer mere skjult, i lang tid manifesterer man sig ikke. Men hvad angår hyppigheden af ​​irreversible komplikationer, er denne patologi i første omgang.

Hepatitis D afhænger af "donor" -virussen, som er hepatitis B. Denne infektion er kun kombineret og forårsager en irreversibel patologi af orgelet.

Perioder med forværring af de listede sygdomme erstattes af langvarig eftergivelse. Ovenfor beskrev vi en diæt for kronisk hepatitis. Det er helt i overensstemmelse med al viral hepatitis i den stille periode. Hvis den inflammatoriske proces forværres, bliver næringsbehovet strengere. Fedtstoffer er begrænsede, brugen af ​​visse produkter er strengt forbudt.

Hvad er bordnummer 5

I medicin kombineres brugen af ​​visse produkter til forskellige sygdomme med begrebet "bord". Hos patienter med kronisk hepatitis er tabel nr. 5 ordineret. En akut proces eller forværring af den kroniske kræver udnævnelse af bord nr. 5a, som kendetegnes ved større sværhedsgrad og begrænsning i forbruget af fedt og salt.

Hvilke produkter er egnede

Korrekt ernæring for hepatitis af enhver ætiologi kan være velsmagende og varieret. Du kan spise:

1. Sort og hvidt brød. Usyrede tærter.
2. Bouillon på grøntsager.
3. Kogt kylling, kalvekød, kanin, kalkun.
4. Kogt og bagt magert fisk.
5. Mælk og dets produkter er kun begrænset af deres fedtindhold.
6. Omelett fra et æg.
7. Korn (undtagen bælgfrugter).
8. Grøntsager - kål, tomater, agurker, rødbeder, gulerødder, courgetter, aubergine, løg.
9. Sukker er moderat, del er erstattet af xylitol.
10. Løse te, saft.
11. Smør og vegetabilsk olie.

Hvilke produkter skal udelukkes

Liste over produkter, som en person skal glemme:

1. Bagning.
2. Rige bouillon på kød og fisk.
3. Lam, svinekød, fedtkød, røget og konserveskødprodukter.
4. Torsk, ørred, makrel og andre sorter af fed fisk.
5. Mælk med en høj procentdel af fedt.
6. Æg stegt eller hårdt kogt.
7. Bælgfrugter.
8. Hvidløg, grønne løg, spinat, sorrel, radise, radiser, svampe.
9. Is, chokolade, alle produkter med fløde.
10. Peberrod, sennep, peber.
11. Kaffe.
12. Animalske fedtstoffer, palmeolie, margarine.

Fodring af børn med leversygdomme ligner kost hos voksne patienter.

Prøve ugentlig kost

Her er en vejledende menu for ugen:

1. enhver grød, te;
2. vinaigrette, te;
3. kyllingæg i omelet, te;
4. grød, te;
5. cottage cheese pudding, te;
6. boghvede-ris pandekager, compote;
7. blomkål i batter, æblejuice.

1. kogt kyllingeskive med boghvede, juice;
2. ostekage, te;
3. havregryn, gelé;
4. poleret courgetter, juice;
5. græskar grød, te;
6. cottage cheese med rosiner, te;
7. grød, gelé.

1. vegetabilsk suppe, kogte kartofler, fisk gryderet, compote;
2. græskarpuresuppe, stuvet kyllingebryst, frisk grøntsagssalat, frugtgelé;
3. kartoffel suppe, oksekødspatties, kogt ris, te;
4. risesuppe, dampet fisk, salat, gelé;
5. vegetabilsk bouillon suppe, braised kanin, te;
6. græskar suppe, oksekød kødboller, salat, te;
7. mælkesuppe, kogt kylling, salat, te.

1. kefir, galete cookies;
2. ostekage, te;
3. boghvede-ris pandekager, juice;
4. kefir, havregrynkager;
5. gulerodspudding, gelé;
6. protein kiks, te;
7. stuvet grøntsager, compote.

1. cottage cheese gryde, svag te;
2. bagt kyllingebryst med svesker, salat, gelé;
3. kogt kylling med grøntsager, te;
4. fisk patties med grøntsager, te;
5. pilaf med oksekød, gelé;
6. bagt fisk, salat, te;
7. havregryn, kefir.

Top 3 kost opskrifter №5

Til din kost var ikke kun nyttigt, men også lækker, her er populære opskrifter, der opfylder alle krav i kost nummer 5.

1. Curd budding Tre spiseskefulde semolina hæld mælk (0,5 kopper) og insistere på 15 minutter. Beat ostemasse (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 spsk smør og to æg. Bland alle ingredienserne, sukker til smag, rosiner, citronskal. Spred den resulterende dej i forme og bages ved 20 ° C i 20 minutter.
2. Havregrynssuppe med græskar. Forvaskede og hakkede græskar uden skræl (100 g) kog til halvt kogt. Derefter sætte græskar i panden (ikke hæld buljongen), tilsæt en halv teskefuld olie og gryderet lidt. Hæld to spiseskefulde havregryn, lidt resterende afkog. Kog som grød. Slib blandingen i en blender til en homogen masse, tilsæt lidt mere smør.
3. Oksekødspatties. Slib kød flere gange i en kødkværn. Tilsæt revet kartofler, gennemblød gårsdagens brød og salt. Formede koteletter spredes ud på et bageplade, hæld halvdelen af ​​vandet og send i ovnen. Bages indtil færdig.

Forfatter: Semenova Elena

Hvordan man bruger det og opskrifter til brygning.

I denne artikel vil vi finde ud af om mælken er god for dette orgels helbred.

Hvilken effekt har denne grøntsag på orgelet?

Sådan beskytter du kroppen og eliminerer virkningerne af at tage antibiotika.

Kommentarer og diskussioner

Med dette læser du også

Liste over Hepatologiske Centre.

Hepatologer med de bedste anmeldelser og vurderinger behandlet.

De bedste produkter baseret på ekspertudtalelsen fra læger og anmeldelser af besøgende på vores hjemmeside.

At genoprette leveren

At rengøre leveren

Den bedste hepatoprotektor

Bekymret for levers sundhed?

Tjek hendes tilstand med en gratis online test.

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

• forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
• mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
• Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
• under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
• spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
• Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af ​​retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

• fedtkød og fiskebøtter;
• højt kalorieindhold mejeriprodukter;
• fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
• konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
• bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
• gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
• drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
• olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

• Avocados og æbler fremmer syntesen af ​​nye leverceller og elimineringen af ​​toksiner;
• bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
• Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

• magre supper med grøntsager, korn;
• kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
• havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
• fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
• kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
• skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

• Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
• proteinkoncentration - inden for 80 g;
• Andelen af ​​kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
• daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
• Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

• folsyre;
• riboflavin;
• thiamin;
• nikotinsyre;
• pyridoxin;
• ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

Hepatitis Diet

Beskrivelse nuværende fra 06/11/2017

• Virkning: terapeutisk virkning i en uge
• Vilkår: 6 måneder eller mere
• Omkostninger ved produkter: 1400-1450 rubler om ugen

Generelle regler

Hepatitis er den mest almindelige blandt sygdommene. Akut hepatitis har en infektiøs oprindelse. Og hvis viral hepatitis E og hepatitis A (Botkin's sygdom) har et gunstigt forløb og ikke bliver kroniske, så vil hepatitis B og C på trods af betydelige fremskridt inden for diagnose og behandling føre til kronisk leverskade. De er præget af den hyppigste udvikling af cirrose og levercancer.

Kronisk hepatitis skyldes akut hepatitis, såvel som kemisk forgiftning, alkoholisme eller kroniske infektioner. Kronisk hepatitis slutter opsving eller går i levercirrhose, kan udvikle leversvigt. Grundtabellen for disse sygdomme er Diet nummer 5 og dets sorter.

Kost for hepatitis afhænger af sygdomsstadiet. Ved akut hepatitis ordineres der et beskyttelsesbesparende regime, som indbefatter hospitalsindlæggelse, sengestøt eller sengeluft (med truslen om hepatisk encefalopati) og diætmad. Når gulsot aftager, overføres patienten til afdelingen. For al akut hepatitis foreskrives første gang en mere godartet diæt nr. 5A. Diæt varierer i omfanget af sparsomme, madlavningsmetoder og udpeges derfor i forskellige perioder med sygdom.

Den mekaniske virkning af retterne bestemmes af deres konsistens og volumen, grad af slibning og forarbejdning (madlavning eller stegning). Kemiske virkninger er stoffer, der udgør produkterne. Sterke irritanter er ekstraktionsstoffer og æteriske olier.

Formålet med udnævnelsen af ​​en sparsom kost er sparsommelsen af ​​alle fordøjelseskanaler. Det forårsager resten af ​​fordøjelseskanalen og frem for alt leveren, som er vigtig i den akutte periode, og bidrager til normaliseringen af ​​dets funktion. For at afgifte for første gang øge væskeindtaget (2-2,5 liter).

Kosten er komplet i protein (100 g) og kulhydrater (400 g), men fedtindholdet er begrænset til 70 g. I tilfælde af dyspeptiske symptomer (kvalme, opkastning, modvilje mod mad, oppustethed, forstoppelse eller diarré) reduceres fedtmængden yderligere (50 g) og i tilfælde af intolerance udelukker vegetabilske olier. Ernæring beriger med kilder til proteiner, lipotrope stoffer (cottage cheese) og vitaminer (bær, grøntsager, frugt, juice). Det anbefales ikke at øge indholdet af let fordøjelige kulhydrater, da dette kan skade galdefunktionen. Organiseret 5-6 måltider om dagen.

Måltider i den akutte periode omfatter:

• Damp og kogte retter af snoet kød og hakkede kogte grøntsager. Undtaget er sautéing, stewing og stegning.
• Reduceret mængde ildfaste fedtstoffer og salt.
• Mængden af ​​lipotrope produkter (hytteost, boghvede, valle, fiber, kærnemælk, flerumættede fedtsyrer) er blevet forøget.
• Supper kogt i vegetabilsk bouillon med grits og jordede grøntsager. Grøntsager kan ikke steges til dressing supper. Puree supper er tilladt. Sæson supper med smør, creme fraiche, mælk eller fløde.
• Forældet hvedebrød (I og II sorter) og magert kiks.
• Kraftfrit kød og fisk i kogt og dampform og kun hakkede produkter. Fisk kan tilberedes stykke.
• Semolina, boghvede grød, ris, havregryn og havregryn, hvorfra grød koges i vand (du kan tilføje mælk). Kash fray til halvflydende konsistens. Finkogt vermicelli og lille pasta er tilladt.
• Lavfedt mejeriprodukter, halvfedt cottage cheese (natur og retter fra den). Mælk og smør - kun i retter. Sourcreme bruges som krydderier til retter.
• Proteinomeletter.
• Kun vegetabilsk olie med god bærbarhed (i færdige måltider).
• Grøntsager (kartofler, blomkål, græskar, gulerødder og rødder) kogt og jordet, og også i form af kartoffelmos.
• Modne, søde frugter i deres rå form forbruges kun med pureed, bagt og kogt.
• Te med citron, te med mælk, dogrose infusion, vand uden gas.

• Brees.
• Ildfaste fedtstoffer, krydderier, krydderier, pickles og pickles, konserves.
• Grovfibre (bælgfrugter, svede, nødder, frø, svampe, kål), grøntsager med æteriske olier (radise, løg, hvidløg, grønne løg, radiser).
• Fedtkød, slagteaffald og fede fisk.
• Creme konfekt, sort brød, muffins, hirse.
• Kaffe, is, chokolade, kakao.
• Æggeblommer.
• Sure frugter og bær, grøntsager og frugter i deres rå form.
• Alkohol og drikkevarer med gas.

I fravær af komplikationer er tabel nr. 5A ordineret i op til 6 uger. Derefter overføres patienten til basisbordet nummer 5, hvilket anbefales i 6-12 måneder. Diets er forskellige i graden af ​​mekanisk og kemisk sparsom, madlavningsmetoder udnævnes derfor på forskellige perioder af sygdommen. Efter akut hepatitis anbefales det at begrænse sport og hårdt fysisk arbejde, natarbejde og lange forretningsrejser er udelukket.

Kost for hepatitis og levercirrhose i kroniske og ikke-akutte perioder er tabel 5, som vil blive beskrevet detaljeret nedenfor. De foretager korrektioner til kosten, hvis der er tegn på stagnation af gald: de begrænser sukker og introducerer flere grøntsager, frugter, grøntsager og frugtsaft samt vegetabilske olier. Den samlede mængde fedt i dette tilfælde stiger lidt, og vegetabilske fedtstoffer udgør 35% af alle fedtstoffer i kosten.

I tilfælde af godartet sygdomsforløb er kost nr. 15 acceptabelt - et fælles bord, men patienten skal udelukke fede kød, røget kød, salte snacks, krydderier, dej (smør og flager), grøntsager med æteriske olier. Alkohol er forbudt. Under eksacerbation af patienten overføres midlertidigt til tabelnummer 5A.

Hvis cirrhose har et godartet kursus og patientens tilstand er tilfredsstillende i mange år, vises basisbordet. Når dyspeptiske symptomer - № 5A. Hvis der opdages diarré og steatorrhea (tegn på nedsat fedtabsorption), er mængden af ​​fedt begrænset til 50-60 g, ekskluderer mælke- og afføringsprodukter.

Med cirrose, der forekommer med ascites, anbefales en lav-energid diæt (op til 2000 kcal), der indeholder 70 g protein og ikke mere end 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uden salt. Saltfrit brød og smør er tilladt. Også reducere mængden af ​​væske og injicerede kaliumholdige produkter. Måltider bør overvejende være vegetariske. Det anbefales i flere dage (op til 10) at overføre patienten til den saltfrie tabel nr. 7.

Ved akkumulering i blodet af nitrogenholdige slag reducerer mængden af ​​animalske proteiner yderligere, men øger indholdet af let fordøjelige kulhydrater. I mangel af appetit bør friske grøntsager, frugter, deres saft, fermenterede mejeriprodukter råde over i kosten. Nogle gange er krydderier og svage kød bouillon og supper på dem tilladt i en lille mængde.

Brug af hepatotoksiske lægemidler, som metaboliseres i leveren, kan føre til giftig hepatitis. Sådanne lægemidler er methotrexat, paracetamol, amoxicillin / clavulanat, flucloxacillin, ikke-sterioide antiinflammatoriske lægemidler, tetracyclin, sulfonamider, co-trimoxazol, nifurantin.

Giftig hepatitis forårsager misbrug af alkohol og dets surrogater. Den toksiske virkning af ethanol er direkte afhængig af koncentrationen i blodet af acetat og acetaldehyd, som har en hepatotoksisk virkning og forstyrrer cellemembranernes funktion. At tage alkohol på baggrund af at tage mediciner, der anvendes i terapeutiske doser, fører til øget følsomhed over for dem og giftige leverskader.

Nogle industrielle giftstoffer har en affinitet for levervæv og producerer effekter, selvom de gives i små doser. Disse er halovax, chloroform, azo farvestoffer, styren, benzen, phosphor, organophosphat pesticider, arsen. Akut leverskader med giftstoffer er yderst sjældne.

Når giftig hepatitis i leveren virker smerte i hypochondrium, kvalme, svaghed, progressiv gulsot, ændringer i leverfunktion og dens stigning. Behandlingen består i at undgå kontakt med et giftigt stof, udpegning af afgiftningsterapi, enterosorbenter, hepatoprotektorer, vitaminer og koleretiske lægemidler. Når giftige hepatitis anbefalinger til klinisk ernæring ikke adskiller sig fra ovenstående.

Kost til hepatitis C: tilladt og forbudt mad, let at forberede og velsmagende retter

Ernæring for hepatitis C spiller en afgørende rolle i behandlingen af ​​denne sygdom. Dieting kan forhindre store ændringer i levervæv, hvilket reducerer risikoen for overgang til mere alvorlige former for patologi. Derfor er det så vigtigt at gennemgå den daglige kost.

Hvad er hepatitis C og hvornår er diætet angivet?

Hepatitis C er en virussygdom, der forårsager strukturelle forandringer i leverenes væv. Denne sygdom kan overføres gennem blodet under forskellige kirurgiske procedurer eller andre former for intervention. Transmission af virus udføres også gennem slimhinderne. Hepatitis C er ofte almindelig blandt personer, der injicerer stoffer.

Hepatitis C kan forårsage tumorer og cirrose

Sygdommen er opdelt i to former:

Den første type patologi er karakteriseret ved en akut inflammatorisk proces, der forekommer i leverenes væv. Samtidig mærkes symptomer i form af led smerte, psykiske lidelser og lidelser i mave-tarmkanalen.

Den farligste type patologi er kronisk hepatitis C. Denne form for sygdommen kan føre til forskellige tumorprocesser og levercirrhose. Ofte er sygdomsforløbet kompliceret ved tilsætning af andre former for hepatitis, som kan være dødelig.

Målet med en hepatitis C diæt er slet ikke en hjælp, som mange mennesker måske tror. Ernæring gives som en obligatorisk komponent i behandlingsprocessen og bruges til enhver form for sygdommen.

Medicinsk ernæring har til formål at reducere belastningen på det berørte organ, og hjælper også med at reducere smerten i leveren.

Tabel nr. 5

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i lever og galdeveje. Målet med terapeutisk ernæring er at regulere leverfunktionen og lette adskillelsen af ​​galde. Denne mad har en sparsom virkning på det berørte organ. Hvis kosten observeres, akkumuleres det nødvendige glukogen, leveren aflades og virker i den rigtige tilstand, genoprettes dets funktioner.

Tabel 5 er indiceret for sygdomme i leveren og galdevejen, diæt indebærer begrænsning af fedtindtag

De særlige egenskaber ved kostnæring ligger i, at i den daglige kost er der praktisk talt ingen fedtstoffer, der er skadelige for det syge organ, og kulhydrater og proteiner danner grundlag. Det anbefales at udelukke retter, der indeholder oxalsyre, såvel som svære at fordøje fedtstoffer. Mængden af ​​det anvendte kolesterol falder.

Kosten domineres af fødevarer med et højt indhold af protein. De grundlæggende regler og principper for denne medicinske ernæring:

1. Det er nødvendigt at inkludere daglig i kosten mad, der indeholder pektin og kostfiber, normalisering af mave-tarmkanalen.
2. Den måde at spise bør være fraktioneret. Der er et behov 5-6 gange om dagen.
3. Retter kan koges, bages og stuves.
4. Spis ikke mad koldt.
5. For-mad kan ikke male, med undtagelse af nogle sorter af grøntsager, der er rige på fiber.

Kost nr. 5 skal overholdes i mindst et år. Vilkårene kan variere afhængigt af sygdommens sværhedsgrad.

Hvis cirrhose tilsluttes hepatitis C, vises bord nr. 5 også, men med et lavere indhold af proteinprodukter i kosten.

Sygdom ernæringsmæssige egenskaber

Kost til hepatitis C involverer kun visse fødevarer.

Hepatitis C diæt

Kostbehandling til kronisk viral hepatitis C er et af de vigtige elementer i kompleks behandling. Det har ikke det sidste sted i en effektiv ordning for nyttiggørelse, og er en ønskelig faktor i lægemiddelterapi. En diæt til hepatitis C (C) er terapeutisk og skal samtidig ledsages af en forandring i livsstil.

Hvorfor har du brug for en kost?

Formålsbegrænsningen og ændringer i kosten i behandlingen af ​​hepatitis C - maksimal beskyttelse af leveren, normalisering sine funktioner, inhibering af inflammatoriske og fibroserende processer i det, korrektion af metaboliske forstyrrelser og forebyggelse af skrumpelever. Når sygdommen er nødvendig gjort basisk, kost, fordi kroppen nedbryder den syre-base balance mod acidosis (forsuring).

Kost terapi af hepatitis C hos voksne er anderledes end i andre typer af hepatitis (A, B, D), men kan undergå ændringer i levercirrhose, HIV-infektion og alvorlige følgesygdomme i andre organer. Kostnæring hos kvinder under graviditet og hos et barn med hepatitis C har sine egne egenskaber. Forskellige menu som til patienter med akut hepatitis: i den akutte fase af restriktioner og forbud er langt større end i den kroniske.

For at opnå maksimale positive resultater fra medicinsk behandling, bør alle patienter med hepatitis C tager ansvar for deres ernæring, at vide, hvad han kan spise, og hvilke der må opgives.

Kost til kronisk hepatitis C

En diæt til leveren i kronisk hepatitis C skal overholde visse diætprincipper:

• Menuens energimæssige værdi skal dække kroppens energiforbrug;
• forbrug af bordssalt er begrænset til 4-6 g pr. dag;
• daglig mængde fri væske er ikke begrænset
• hyppigheden af ​​måltider - 5-6 gange om dagen
• Sådanne madlavningsmetoder som kogning, bagning, stødning, dampning anbefales.

Hvad kan ikke patienter med HBVS? Af deres kost bør udelukkes stegt, fed, krydret, røget og salt mad og retter, frisk bagværk og kager, slik med fløde, is, stærk kaffe og te samt alkoholiske drikkevarer.

Anbefales i løbet af antiviral behandling spiser magert kød, fisk, æg (ikke mere end 1 pr dag), mejeriprodukter, fedtfattige, vegetabilske olier, korn, grøntsager, usødet frugt og bær, tørret brød, juice, te, urtete. En sådan diæt bør overholdes nøje under hele behandlingstiden. Hvis patienten ikke har nogen symptomer på leversygdom efter behandling, hvilket bekræftes af objektive metoder til forskning, kan du gradvist trække sig ud af kosten.

Kost til akut hepatitis

Kost mad til akut hepatitis C har sine egne egenskaber. Leveren hos voksne i den akutte periode af sygdommen "oplever" vanskeligheder med fremstilling af galde og udførelsen af ​​andre funktioner, derfor er det nødvendigt at spise på dette tidspunkt i fraktionerede små portioner. Samtidig skal fødevaren være fuldstændig kemisk sammensætning.

De vigtigste diætprincipper for menuudvikling i den akutte periode med hepatitis C er:

• udelukkelsen af ​​alle animalske fedtstoffer, bortset fra en lille mængde smør i sin naturlige form
• berigelse af kosten med vegetabilske fedtstoffer, som normaliserer lipidmetabolisme og kolesterolniveauer (lipotrop virkning);
• inddragelse i menuen af ​​protein i form af kød, fisk og æg;
• Tilstedeværelsen af ​​hurtige kulhydrater i retterne i første halvdel af dagen;
• brugen af ​​et stort antal grøntsager, som beriger kroppen med vitaminer og plantefiber;
• drik rigeligt med vand.

Overholde en så streng diæt er nødvendig i hele sygdomsperioden. Hvis symptomerne på akut hepatitis C er forsvundet hos en patient, har kronikheden ikke fundet sted, og behandlingsforløbet er forbi, en stram diæt kan gradvist afslappes. Udgangen fra kosten skal udføres i trin i 4-6 måneder: Nye produkter og retter er inkluderet i menuen gradvist.

Kost nummer 5

Ofte skriver hepatologen i anbefalinger, når han ordinerer medicinsk behandling: "Tabel nr. 5". Hvad betyder dette? Faktisk Tabel 5 - en af ​​de 15 særlige kostvaner udviklet af den sovjetiske læge, en gastroenterolog, en ernæringsekspert M.Pevznerom i de 30-erne af det sidste århundrede for tilrettelæggelsen af ​​klinisk ernæring i medicinske og sundhedsfaciliteter.

Pevzner beskriver detaljeret alle kravene til diætets, diætets indhold og næringsværdi af den terapeutiske kost, begrundet listen over tilladte og forbudte fødevarer, metoder til madlavning. Lægen tilbød også en eksemplarisk en-dags menu baseret på hvilke ugentlige rationer der kan foretages.

Tager kost nummer 5 på Pevzner grundlag for udarbejdelse af en individuel menu til en bestemt patient, er det nødvendigt at tage hensyn til den kaloriefattige indhold og ernæringsmæssige værdi af forskellige fødevarer til den daglige energiforbrug af måltider konsekvent energiforbrug af patienten. Manglende kalorieindhold og dårlig kost kan føre til en forringelse af patientens helbred og sænke helingsprocessen. Lær kalorien og næringsværdien af ​​mad og færdigretter fra specialborde.

Vejledende menu

Patienter med hepatitis C og dens pårørende bør ikke være bekymrede for kostbegrænsninger. Medicinsk kost - dette er ikke en kost for vægttab, så en syg person bør ikke føle sig berøvet og sulten. Der er mange opskrifter, hvormed du kan lave mad, der ikke giver op til retterne af "forbudte" produkter i deres smag.

Som et eksempel kan du tage en vejledende diætmenu til ugen (1 - morgenmad, 2 - sekunders morgenmad, 3 - frokost, 4 eftermiddags snack, 5 - middag):

• mandag
  • Havregryn med rosiner, te.
  • Bagt græskar.
  • Vegetarisk suppe med ris, kogt kylling, kefir.
  • Herbal decoction.
  • Uncooked kartofler, gennemblød sild, salat fra friskkål og gulerødder med solsikkeolie, te.
• tirsdag
  • Ostervareskål, svag kaffe.
  • Bagt Apple
  • Boghvede suppe, grillede grøntsager med kogt fisk, grøntsagssaft.
  • Et glas kefir.
  • Mos kartofler med kylling kødboller, kakao.
• onsdag
  • Gulerod og æblepatties, blommejuice.
  • Banana.
  • Vegetar borsch, byg grød med fisk cutlets, urtete.
  • Berry gelé.
  • Vegetabilsk oksekød gryderet, mynte te.
• torsdag
  • Cheesecakes med fedtfattig creme fraiche, salte yoghurt.
  • Frugtgelé.
  • Kylling bouillon med nudler, Mos kartofler, Vinaigrette med vegetabilsk olie, grøn te.
  • Et glas kefir.
  • Pilaf med kylling, kogt rødbedsalat med solsikkeolie.
• fredag
  • Melk ris grød, kaffe med mælk.
  • Pære.
  • Pickle, hvede grød, kylling cutlets, sort te med citron.
  • Et glas tørret frugtkompot.
  • Fyldte peberfrugter, usødet yoghurt.
• lørdag
  • Semolina, te.
  • Bagt Apple
  • Kartoffel suppe med dumplings, boghvede grød, kogt kyllingfilet, bouillon hofter.
  • Æblejuice
  • Fyldt kål, kefir.
• søndag
  • Kogte kartofler med grønne, kaffe fra cikorie.
  • Mælk gelé.
  • Rødbeder suppe, makaroni, kyllingelever i creme fraiche, tørret frugtkompot.
  • Et glas mælk.
  • Braised kål med tomatjuice, te.

Kombination af retter fra forskellige dage i enhver rækkefølge, kan du variere patientens mad til hans smag. Opskrifter til dette bør være nyttige og ikke læse leveren.

Menu for virusbærere For bærere af viruset, der ikke har kliniske tegn på leverskade, er kosten ikke strengt begrænset. En virus anbefales kun et begrænset antal af animalsk fedt i kosten, med undtagelse af ekstrakter (hård bouillon, kaffe), varme krydderier, konserverede produkter og kød, mindske den daglige mængde salt op til 4-6, er forbruget af alkohol er forbudt, kulsyreholdige drikkevarer, produkter med konserveringsmidler, pickles, røget mad, konserves, krydderier.

Husk at kost er også en behandling. Hvis det anvendes korrekt og kombineret med lægemiddelterapi, kan du opnå det ønskede målgendannelse.

Listen over tilladte og forbudte fødevarer til behandling af hepatitis C

Hepatitis C er af viral oprindelse, udviklingen af ​​sygdommen opstår fra det øjeblik, viruset kommer ind i humant blod. Infektion med hepatitis C er mulig gennem slimhinder eller under invasive procedurer: injektioner, tatoveringer, manikyr, seksuel kontakt. Den høje forekomst af infektion blandt mennesker, der injicerer stoffer eller er seksuelt uorden. Der er ingen vaccine mod denne type hepatitis, hvorfor forebyggelse spiller en vigtig rolle. En sparsom kost for hepatitis C er rettet mod losning af beskadigede hepatocytter, hvilket bidrager til den hurtige regenerering af leveren parenchyma.

Hvad er hepatitis C

Denne type hepatitis betragtes som den mest alvorlige. Dødeligheden af ​​patienter er meget højere sammenlignet med hepatitis A: i 3/4 tilfælde af sygdommen bliver kronisk, og 40% af patienterne har komplikationer såsom levercirrhose, 4% detektere carcinom.

Inkubationstiden kan vare op til 26 uger, mens vi opretholder virusets RNA i patientens blod i mere end et halvt år, kan vi tale om sygdommens kroniske form. Hepatitis C betragtes som en potentielt livstruende sygdom. Sygdommens insidthed er dens asymptomaticitet, hvilket fører til den sene påvisning af patologi på scenen for udskiftning af normale celler med bindevæv. Terapi på dette stadium er ineffektivt.

Den vigtigste metode til infektion er gennem blod, ofte er sygdommens spredning fastgjort blandt injektionsmisbrugere. Men andre metoder til infektion er også mulige: hæmodialyse, seksuel kontakt, hudskader med ikke-sterile instrumenter, blodtransfusion.

Når viruset er i blodet, kan der udvikles to scenarier af sygdommen:

1. Akut form for hepatitis C. Det er karakteriseret ved alvorlig forgiftning, leverforstørrelse, astenisk eller dyspeptisk syndrom. Måske udseendet af gulsot.
2. Kronisk form for hepatitis C. Kliniske symptomer observeres ikke eller er ikke-specifikke - svaghed, depression, mangel på appetit, træthed. Ofte bestemmes denne formular tilfældigt under en laboratorieundersøgelse af en anden grund.

Fuld inddrivelse er mulig hos en fjerdedel af patienterne, for de resterende tilfælde er overgangen fra akut til kronisk karakteristisk. En aktiv kronisk type hepatitis er kendetegnet - i dette tilfælde forekommer symptomerne bølget. På grund af de mange perioder med eksacerbationer udvikles viral cirrose og leversvigt, hvilket fører til invaliditet.

Terapeutisk behandling udføres ved anvendelse af antivirale (interferoner) og hepatoprotective (baseret på mælk Thistle) lægemidler, men også særlig opmærksomhed på korrektionen af ​​patientens kost. Dette giver dig mulighed for betydeligt at reducere belastningen på leveren, reducerer smerteintensiteten og har en positiv effekt på patientens generelle trivsel.

Hovedformålet med diætet er at give kroppen vigtige sporstoffer og vitaminer, der hjælper leveren med at komme sig.

Ernæringsprincipper i hepatitis C

Hepatitis helbredelser tager lang tid, terapi er muligt i op til et år. En person med denne sygdom bør maksimalt aflaste hans lever og reducere strømmen af ​​skadelige stoffer til et minimum, men samtidig spise velsmagende og fuld, da kosten vil vare meget lang tid.

Dette vil berige kroppen med alle de nødvendige stoffer for at genoprette leveren celler, men ikke skade kroppen med yderligere toksiner fra fødevaren. Manglende overholdelse af den krævede kost øger risikoen for forværring af sygdommen.

For smittede gravide kvinder er korrekt ernæring meget vigtig. Hepatitis C har en vis effekt på graviditeten, men udgør ikke fejl eller medfødte sygdomme hos fosteret. Overholdelsen af ​​alle anbefalinger fra lægen minimerer kvinden de skadelige virkninger, så der er stadig chancer for, at barnet bliver født sundt.

Patientens terapeutiske kost er foreskrevet på grundlag af bordet N 5, som blev udviklet af lægen M. I. Pevzner. Denne diæt anbefales til patienter, der lider af galdeblære, lever og galdeveje. Det er baseret på princippet om god ernæring, men i en sparsom form for madlavning.

Med fuld opsving (eller overgangen af ​​sygdommen i en inaktiv form), er denne menu velegnet til videre ernæring af en voksen. Det er også indikeret for vægttab, graviditet, før fødslen, i løbet af barnets amning.

De vigtigste aspekter af kosternæring for leversygdomme er:

• fuld sammensætning af proteiner og kulhydrater;
• reduceret fedtprocent
• madlavning metoder: kogning, bagning, quenching er undertiden acceptabel;
• Det er ønskeligt at helt fjerne brugen af ​​kolde retter;
• undtagelse af kød bouillon, kaffe, stærk te og kakao, chokolade;
• forbud mod fødevarer, der fremkalder intestinal gæring
• Begrænsende saltindtagelse til 10 gram pr. dag.

Den kemiske sammensætning af den daglige ration er opdelt i følgende dele:

• proteiner - op til 80 gram, mens 2/3 skal være af animalsk oprindelse
• fedt - op til 90 gram, mens 1/3 skal være vegetabilsk;

• kulhydrater - op til 400 gram;
• rent vand 1,5-2 liter;
• saltbegrænsning til 10 gram;
• samlede kalorier bør være 2400-2800 kalorier.

Kost leveres 4-5 gange om dagen i moderate portioner.

Hvad ikke at spise og drikke med hepatitis C? Produkter med syntetiske aromatiske additiver udelukkes fuldstændigt. Og også noget konfekt, røget produkter, dåsevarer, absolut nogen stegte eller fede retter (lige sållepulver).

Tilladte og forbudte produkter

For at lette leverets arbejde skal patienten oprette sin menu for ikke at anvende skadelige produkter. De vigtigste forbud omfatter alkohol, krydret mad. Kosten går godt med lægemiddelterapi (Heptral, Daclatasvir injektioner). Det reducerer den giftige belastning på leveren, der er egnet til alle genotyper af sygdommen.

Alle tilladte produkter i listen er opdelt i flere grupper, der hver har begrænsninger og forbud.

drikkevarer

Drikke svag te, kompot baseret på friske eller tørre frugter og bær, afkog af kamille eller vilde ros vil have en meget positiv effekt på patientens generelle trivsel. Tilladte kisseller (uden syre), frugtdrikke, hjemmelavet juice, tidligere fortyndet med vand. Sørg for at drikke 1,5-2 liter rent vand om dagen.

Det er strengt forbudt at forbruge alkohol og alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer eller butikssaft. Også du bør ikke drikke stærk te, grøn te, cikorie, hibiscus.

De betragtes som basis for ernæring for en patient med hepatitis C. En række vegetabilske sorter kan fremstilles (kan purees), nudelsupper med mælk, kød suppe, suppe, rødbedsuppe og også bygbaseret suppe.

Eventuelle supper baseret på kød eller fisk bouillon er forbudt. Dette gælder også for tilsætningsstoffer i form af spinat eller sorrel, bælgfrugter. Du kan ikke spise okroshka (uanset hvilket grundlag det er kogt).

korn

I patientens kost kan du sikkert inkludere et stort udvalg af croup, men de skal indtages i halvflydende tilstand. Du kan lave grød på vand eller tage vand og mælk i halvdelen. Vidunderligt diversificere opskrifter baseret på korn, hvad enten det er pudder eller en række souffler.

Forbudt på ration af korn fra bælgfrugter og linser. Byg, byg og majgrød bør forbruges i begrænsede mængder.

pasta

Til mad tilladt nogen form for pasta eller pasta. Men tillæg til dem bør kun bestå af den tilladte liste, hvad enten det er kød eller grøntsager.

Forbudt fedtholdig, cremet, krydret eller tomatsauce.

Kødprodukter

Patienten har brug for en tilstrækkelig mængde protein i kosten, så at spise kød er meget vigtigt. Men du bør vælge fedtfattige sorter, for eksempel kalvekød, fjerkræ (undtagen gås), kanin, fjerkrækog uden skræl. Fisken vælges på samme princip - lavt fedtindhold. Et begrænset antal muslinger, rejer og blæksprutte, kun laks i form af en snack. Denne fisk har en høj ernæringsværdi, men dets for store fedtindhold kan beskadige leveren.

Det er forbudt at spise slagteaffald, samt alle pølser, røget og dåse. Alle stærke fede, fede kød og fisk, kaviar.

Det er at foretrække at vælge rug eller hvidt tørret brød, meget nyttigt udsigt med klid. Fra bagning kan du spise tørret svampekage, puff tærter (uden margarine), kiks typer kiks, samt klid og bran.

Det er forbudt at spise enhver bagning, stegte tærter, belyashes, frisk brød og croutoner, pandekager.

Mejeriprodukter

Eventuelle mejeriprodukter skal have et minimum fedtindhold, det være sig cottage cheese eller kefir. Fra dem kan du tilberede enhver gryderetter, souffler. Yoghurt bør vælges uden tilsætningsstoffer. Anvendelsen af ​​fetaost og cremefløde - kun i det strengt foreskrevne beløb.

Høje fedtprodukter, saltet ost og sur valle er ikke tilladt.

grøntsager

Patientens kost kompletteres perfekt med stivelsesholdige grøntsager: kartoffelknolde, gulerødder, blomkål og pekingkål, courgetter, rødbeder og græskar. Disse grøntsager koges, bages, du kan lave Mos kartofler. Salat blade med en neutral smag, paprika - i begrænsede mængder. Også brugt agurker, avocado, selleri, grønne bønner, tang, broccoli.

Det er forbudt at anvende majs, spinat og sorrel, aubergine, løg og hvidløg. Dette omfatter enhver konserves grøntsager, bitter urter og krydderier, kål i sin rå form.

Frugter og bær

Stop dit valg på bløde og modne æbler, det er ønskeligt at tørre dem gennem en sigte, du kan bage med cottage cheese. Tilladt en banan per dag. Du kan også bruge granatæble, svesker, tørrede frugter, vandmelon. I form af et tilsætningsstof tillod brugen af ​​meloner, ananas. Men frugten skal spises lidt efter lidt i den slidte form. Af disse kan du forberede gelé eller mousses, tilføj xylitol til sødme.

Det er forbudt at spise alle søde råfrugter og bær, herunder druer, appelsin, kiwi, hindbær osv. Skadelig at spise nødder, ingefær og citroner.

Proteinkylling og quail-æg bruges fritt i omelet og kogt form, men æggeblommen er meget begrænset - højst halvdelen i en række retter.

Det er forbudt at stege hele æg.

Olien

Tilladt op til 30 gram pr. Dag smør, vegetabilsk olie er kun tilladt i den raffinerede form op til 15 gram, og olivenolie er meget doseret.

Urefinerede olier er kontraindicerede, såvel som noget tungt og giftigt fedt.

snacks

Det er godt at spise grøntsagssalater som snacks, men i små portioner. Courgetkaviar, aspicfisk (kogt) er også velegnet, du kan suge lavt sild, vinaigrette på grundlag af tilladte produkter, surkål må vaskes med rent vand (fjern syre).

Det er forbudt at forbruge fedtfattige snacks, krydret eller røget produkter samt alle dåsefoder.

Saucer og krydderier

Du kan tilberede enhver side retter baseret på grøntsager eller mejeriprodukter, men uden spiciness. Frugt saucer vil også gøre, sojasovs er tilladt med stor omhu. Fra urter, dill og persille arbejde godt, tilføj vanillin til bagning.

Alle fede og krydrede saucer og krydderier er forbudt: alle butiksbeholdere og flasker. Eventuelle krydderier er også forbudt.

godbid

Sukker er tilladt i begrænsede mængder. Frugter og grøntsager uden naturlig syre, i jordform. Tørrede frugter er tilladt, du kan lave mad, gelé eller mousse. Protein marengs eller marshmallows - ganske lidt gælder dette også for marmelade. Jam er bedst opløst i en kop te eller varmt vand, må ikke misbruges. Kogebær dumplings er tilladt (dejen skal kun bestå af vand, mel og salt), peberkageprodukter uden margarine og tørret svampekage.

Det er forbudt at forbruge chokoladeprodukter, halvah og is, kager med fløde. Det er nødvendigt at udelukke almindeligvis alle fede desserter, produkter med fløde, tyggegummi. Du kan ikke spise popcorn, hæmatogener til apotek, vafler, kondenseret mælk, slik baseret på frø eller nødder.

Denne ernæringsmæssige mulighed hjælper med at genoprette fordøjelsen for lever, galdeblære og dets kanaler: for hepatitis, cholecystitis, cirrose og dets komplikationer som ascites, spiserør i spiserøret.

En sådan menu vil skabe den rigtige energibalance for mennesker med hiv. En person, der lider af diabetes, fra kosten skal elimineres alle slikene, så er bordet N 5 velegnet til patienten.

Resultat af kost

En sådan ernæring har en positiv effekt på niveauet af bilirubin og kolesterol i blodet, bidrager til lindring af symptomer på betændelse ved at reducere mængden af ​​toksiner, fedtstoffer og andre stoffer, der påvirker organets tilstand negativt. Kosten øger patientens tone og fysiske aktivitet, da den fylder kroppen med det nødvendige sæt af nyttige ingredienser.

Dietten giver dig mulighed for at genoprette leveren parenchyma, normaliserer galde udstrømning, og dette påvirker forbedringen af ​​intestinal motilitet. Kosten indeholder den optimale balance mellem vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på immunitetens tilstand. En behagelig bonus er den naturlige normalisering af vægt, da korrekt ernæring fremskynder metabolismen og mætningen af ​​væv med ilt.

I forskellige fora er der anmeldelser af den nationale metode til behandling af hepatitis med kamelmælk. Før du tager ukonventionelle metoder, bør du konsultere din læge. Patienten kan udskrive anbefalinger, lave en liste eller et bord og hænge på et fremtrædende sted. Hvis du nøje overholder den specificerede kost, kan du opnå fuldstændig remission af sygdommen.