Hvilken kost skal følges for kræft i bugspytkirtlen: dens principper og en eksemplarisk menu for dagen

Bukspyttkjertelkræft er en farlig og alvorlig sygdom, der er svær at behandle. For at reducere belastningen på det berørte organ, for at lindre patientens tilstand og for at gøre terapien mere effektiv anbefales det at korrigere ernæringen.

Kost for kræft i bugspytkirtlen er en af ​​betingelserne for genopretning, så overholdelsen er nødvendig.

Patologi funktioner

Bukspyttkjertelkræft er en malign tumor, der er dannet ud fra epitel af et organ eller dets kanaler.

Læger kalder sygdommen "stille morder" på grund af sin asymptomatiske og vanskelige diagnose. Det sidste stadium er sætningen. Overlevelse, selv efter operationen, er mindre end 1 procent.

Tumoren udvikler og metastaserer meget hurtigt. Gennemsnitsalderen for patienterne er 65 år. Der er stadig ingen klar grund til forekomsten af ​​sygdommen, blandt risikofaktorer er gastrointestinale sygdomme, alkoholisme, arvelighed.

Syndigheden af ​​sygdommen er, at den ikke manifesterer sig i lang tid. Selv i de afsluttende faser er symptomerne meget sløret, og patienter forbinder dem ikke med kræft. Der er 4 stadier af kræft i bugspytkirtlen. Den gennemsnitlige forventede levetid for patienten er reduceret fra to år i første fase til 4-5 måneder - i fjerde.

Efter operationen er der en chance for en lille forlængelse af livet. Behandling af onkologi er i dette tilfælde palliativ, det vil sige at det tager udgangspunkt i patientens tilstand, reduktion af symptomer, forlængelse af en persons liv.

Ernæringsprincipper i tilfælde af sygdom

Overholdelse af en særlig kost er vigtig for denne sygdom, da det hjælper:

• minimere byrden på det syge organ under behandlingen
• give kroppen næringsstoffer
• forbedre effekten af ​​behandlingen;
• støtte kæbe funktion.

Grundlæggende principper i tilrettelæggelsen af ​​mad til en kræftpatient:

1. Kosten skal afbalanceres i proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. I dette tilfælde modtager kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, forbedrer stofskiftet.
2. Fødevarer skal dampes eller støves og bages.
3. Du kan ikke spise krydret, salt, stegt, fedtet, røget fade.
4. Spis bør være varm, ikke varm mad.
5. Hele produktvolumen er opdelt i 5-6 receptioner, tiden mellem doser bør ikke overstige 2-3 timer.
6. Det er nødvendigt at minimere brugen af ​​aggressive drikkevarer: kaffe, te, sodavand.
7. Alkohol er strengt forbudt.
8. Det er nødvendigt at overholde drikemodus - mindst 2 liter rent vand om dagen.

Der lægges særlig vægt på ernæring hos patienter med 4. grad af kræft. I denne periode påvirkes mave-tarmkanalen af ​​cancerceller, føde er dårligt absorberet, og patienten har et stærkt smertesyndrom. Derudover har patienten næsten ingen appetit. På dette grundlag følges følgende principper, når man organiserer en kost:

• Fødevaretemperaturen overstiger ikke 35 grader.
• Fødevarer dampet og mashed. Fast mad kan forårsage alvorlige magekramper.
• Fedt er helt udelukket, fordi kroppen ikke absorberer dem, og diarré kan forekomme.
• På dette stadium er der forøget forgiftning, så begynd den hyppige trang til at kaste op. Dette skal tages i betragtning ved madlavning, de skal være neutrale i smag, uden skarpe lugte.
• Dele skal være små for ikke at overbelaste maven. At spise gennem magt er ikke det værd.
• På dette stadium kan patienten få lov til at spise forbudte fødevarer i små mængder, hvis det ikke forårsager afvisning.
• Med en fuldstændig afvisning af mad i maven, leveres næringsstoffer gennem blodet ved hjælp af en dropper.

Ernæring efter operationen

Kirurgi for at fjerne kræft kan forbedre patientens tilstand og give chancen for længere levetid.

Fuld opsving efter operation er mulig, hvis den blev udført på trin 0 eller 1.

Under operationen fjernes en del af kirtlen, så kroppen har brug for tid til at genoprette sine funktioner. Ernæring af patienter efter operation er opdelt i 2 trin: kunstig (sonde, parenteral, det vil sige ved hjælp af droppere) og naturlig ernæring.

Som praksis viser, har kunstig ernæring, som varer 10-12 dage, en god effekt på genopretningsprocessen. Blandingerne anvendt i denne periode har en afbalanceret sammensætning og høj energi værdi.

Efter operationen observeres følgende sekvens:

• Parenteral ernæring varer 10-12 dage.
• Efter at have flyttet til en blandet natur, skifte strømmen af ​​mad gennem blod og mave. Mængden af ​​naturlig mad vokser gradvist.
• Fuld overgang til naturlig spisning.

Diæten er baseret på princippet om bord nr. 5 ved brug af retter i ren form i 2 måneder og derefter i urenset mad i 5-10 måneder afhængigt af hvordan patienten føler og resultatet af behandlingen.

Grundlaget for kosten er: suppe (grøntsag, mælk), grød på vandet, pasta. Du kan bruge shredded dampkød af kanin, kylling, dampgrøntsager, fedtfattige mejeriprodukter. Udelukket brød, grov fiber, fedtkød. Fødevarer skal være tilstrækkeligt høje i kalorier, men ikke fede.

Hvis operationen udføres på et sent stadium af sygdommen, skal en sådan diæt følges hele tiden.

Hvad kan du spise?

Det er forkert at tro at ernæringen hos en patient med kræft skal være skarp og monotont. Hovedmålet er at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, at mobilisere kræfter til at bekæmpe sygdommen. Listen over tilladte indeholder en ret betydelig liste over produkter:

• Suppe. Danner grundlaget for kosten, men det skal være i form af kartoffelmos, da enhver bouillon er forbudt.
  1. Grøntsag med nudler, kartofler, courgette. Du kan tilføje smør.
  2. Milky noodle.
  3. Byg eller boghvede.
• Porridges leverer kroppen med ikke-grov fiber, giver energi og er også let fordøjelige. De skal være forberedt viskos på fortyndet mælk.
  1. Havregryn.
  2. Boghvede.
  3. Hvede.
  4. Hirse.
  5. Pilafen er vegetar.
  6. Gryderetter og pudder fra korn.
• Kød kan forbruges mager, kogt eller bagt. Det er bedre at lave koteletter eller kødboller til et par.
  1. Oksekød.
  2. kanin,
  3. Kylling (bryst).
• Fisk. Fedtfattige sorter tillades kogt eller i form af kødboller.
  1. Pollack.
  2. Tunfisk
  3. Sudak.
  4. Laks - begrænset på grund af højt fedtindhold.
• Mejeriprodukter må ikke være mere end 2% fedt.
  1. Kefir.
  2. Kefir.
  3. Hytteost.
  4. Yoghurt uden tilsætningsstoffer.
  5. Ost, cremefløde (nogle).
• Brød. Det er bedre at bruge i form af krakkere.
  1. Bran.
  2. Fra mel 1-2 grader.
  3. Brød uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
• Grøntsager. Bedre kogt pureed.
  1. Kartofler.
  2. Zucchini.
  3. Gulerødder.
  4. Græskar.
  5. Agurk og tomat er meget begrænsede.
• Frugter. Ikke-sure, ikke-allergifremkaldende.
  1. Æbler bagt og pureret.
  2. Bananer 1 stk om dagen.
• Æg 2 stk om dagen i form af en omelet.
• Olien.
  1. Creamy 30gramm
  2. Raffineret grøntsag - 10 gram.
• Drinks. Dette er en svag te, tørret frugtkompot, gelé, frugtsyrejuice, rosehip-te.

Alle retter skal være tilberedt frisk.

Du kan ikke bruge færdigvarer, købt i butikken, de kan indeholde konserveringsmidler og meget fedt.

(Billedet er klikbart, klik for at forstørre)

Forbudte produkter:

• Supper på kød bouillon.
• Champignon suppe.
• Bælgplanter (ærter, linser).
• Olieagtig svinekød.
• Kød.
• Shop dumplings, dumplings og andre halvfabrikata.
• Indmad.
• Salo.
• Hermetiseret mad.
• Saltet og røget fisk.
• Rolls og sushi.
• Bagning wienerbrød, blødt wienerbrød.
• Kager, kager.
• Stegte tærter.
• Konfekture: slik, chokolade, vafler, kondenseret mælk.
• Fedtmælk og ost.
• Hvidkål.
• Friske greens.
• Radise, Radise, Aubergine.
• Løg, hvidløg.
• Citrus.
• Enhver bær.
• Frugter (undtagen æbler og bananer).
• Nødder, frø.
• Eventuelle saucer og krydderier.
• Kaffe, stærk te.
• Carbonated drinks.
• Frugtsaft.
• Alkohol.

Det er nødvendigt at følge anbefalingerne om ernæring strengt og overholde en kost i lang tid.

Enhver afvigelse er fyldt med tilbagefald og forringelse.

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Kost til kræft i bugspytkirtlen er et af de vigtigste aspekter ved genopretning. Det er vigtigt at observere det strengt, bevidst om alvorligheden af ​​ordentlig ernæring. Vi tilbyder at lære om principperne om terapeutisk og profylaktisk diæt og diætfunktioner på forskellige stadier af den onkologiske proces.

Ernæringsprincipper for kræft i bugspytkirtlen

Til dato er maligne læsioner i fordøjelseskanalen i stigende grad diagnosticeret. Disse sygdomme registreres typisk hos beboere i større byer og byer. Personer med kronisk pankreatitis og andre lidelser i mave-tarmkanalen er modtagelige for kræft i bugspytkirtlen.

Det menes at hovedårsagen til sygdommen er den forkerte livsstil. Overspisning, fascination med fastfood, krænkelse af regimet til spisning, mangel på fysisk aktivitet og dårlige vaner fremkalder gastrointestinale sygdomme, herunder kræft i bugspytkirtlen.

Princippet om kost til nederlaget for dette organ vil være som følger:

• fuld indtagelse af næringsstoffer i kroppen for at sikre energibalance
• maksimal vedligeholdelse af bugspytkirtlen på tidspunktet for behandling og genopretning.

Fødevarefejl kan forværre resultaterne af terapi, så korrekt ernæring er ekstremt vigtig for kræftprocesser i kroppen. Patientens kost skal indeholde en tilstrækkelig mængde protein og en begrænset mængde fedtstoffer og kulhydrater. Ændringer bør påvirke spisemåden - der skal ofte være 5-6 gange om dagen i små portioner, under alle omstændigheder ikke at tillade overspisning.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Listen over produkter og retter, der er tilladt for kræft i bugspytkirtlen, gør det muligt at gøre patientens kost varieret og kedeligt og fylde det med nyttige og lækre næringsmæssige komponenter.

I den følgende tabel overvejer vi, hvad der skal inkluderes i menuen for en person, der står overfor bugspytkirtelkanker.

På samme tid i tilfælde af kræft i bugspytkirtlen er det vigtigt at opgive produkterne i nedenstående tabel.

Ernæring i et tidligt stadium af sygdommen

I den første og anden fase af kræft i bugspytkirtlen er tumoren lille og strækker sig ikke ud over orgelet, så de kliniske tegn på sygdommen kan være sløret eller fraværende i det hele taget. På det givne stadium henvender sig enheden til lægen, og sygdommen fortsætter med at udvikle sig.

Det vigtigste symptom på problemer i de tidlige stadier af kræft i bugspytkirtlen er fordøjelsesbesvær og tilbagevendende smerter i det berørte organs område.

Korrigering og minimering af ubehagelige fornemmelser vil bidrage til afvisning af fedtholdige og kulhydraterede fødevarer og overholdelse af principperne for den terapeutiske kost, der anbefales til disse patienter.

Senest stadium næring

I tredje og fjerde fase af den ondartede svulster i bukspyttkjertlen strækker tumoren sig ud over orgelet og vokser ind i det tilstødende væv - maven, tyndtarmen, lymfeknuderne osv. Som følge heraf opstår symptomer som tab af appetit og diarré, udtalt smerte af permanent karakter i overdelen, epigastrium med tilbagegang i ryggen.

Menneskelig ernæring i de sidste stadier af kræft er af stor betydning. Det er nødvendigt at give ham det fulde udvalg af næringsstoffer uden at skabe en ekstra byrde på fordøjelseskanalerne og ikke forværre det kliniske billede af kræft.

I den tredje og fjerde grad ondartede proces lider man ofte af mangel på appetit. Ved terminalens sluttrin bliver spisning en reel test for patienten.

Fødevarer fremstilles på baggrund af patientens trivsel. Normalt er maden forsigtigt jordet og giver patientens mad i små mængder. Faktum er, at ved fremme af en tumor i tyndtarmen er fremme af mad på det svært og gør ondt i en person.

Spicy, salte og sure fødevarer kan udløse ukontrolleret opkastning. Dette skyldes alvorlig forgiftning af kroppen og intolerance overfor mange typer fødevarer. Hvis en person har lyst til at opkastes - bør den foreslåede ret ophæves og ikke tilbydes patienten i fremtiden.

Ingen grund til at overbelaste maven. Ernæring gennem magt bør ikke være et universalmiddel i organisationen af ​​den menneskelige kost. Hvis han nægter at skåle, ikke insistere, kan du tilbyde det lidt senere eller opdelt i dele.

Ved langvarig fødeintolerance, hyppig opkastning og fuldstændig mangel på appetit anbefales patienten at administrere parenteral ernæring gennem dråber.

Ernæring til kræft i bugspytkirtlen med levermetastaser

En malign tumor, især i de sene stadier af den onkologiske proces, kan forårsage dissimilering af atypiske cellulære strukturer i hele kroppen og udviklingen af ​​metastaser, der danner sekundær fokus for sygdommen. De vigtigste mål er leveren og andre organer i maveskavheden, hvilket har negativ indflydelse på patientens trivsel.

I dette tilfælde kommer næringsrådgivning ned til eliminering af nitrater, GMO'er og kræftfremkaldende stoffer, som i vid udstrækning findes i mange af de forbudte produkter, der er diskuteret i den anden tabel.

Kost før og efter operationen, kirurgi

Personer, der først lærte om deres sygdom, bør begynde at følge retningslinjerne for kosten så hurtigt som muligt. Fra og med dette tidspunkt begynder de vigtigste terapeutiske manipulationer, nemlig forberedelse til operationen, stråling og kemoterapi. Derfor er der ingen grundlæggende forskelle i ernæringsorganisationen i stadierne før og i kampen mod en pankreatisk tumor.

Funktioner kost før og under behandling:

• drikke regime - mindst 8 glas om dagen med ikke-kulsyreholdigt vand, infusioner af medicinske urter og kompoter;
• svage bouillon baseret på fedtholdige kødsorter bidrager til eliminering af infektiøse inflammatoriske processer, som er karakteristiske for et fald i immunbeskyttelse som følge af udviklingen af ​​onkologi;
• grøntsager mindst 2 gange om dagen, neutralisere de negative virkninger af kemikalier;
• afvisning af pærer, druer og blommer, men samtidig fra de tilladte frugter og bær på patientens bord skal der være en del på mindst 200 g dagligt

Funktioner kost efter operationen:

• små fraktionelle måltider eliminerer kvalme og problemer med assimilering af mad;
• inklusion af vegetabilske proteiner i menuen: soja, tofu osv.
• i de sene stadier af sygdommen foreskrives nutridrinkas - næringsblandinger beriget med det rigtige udvalg af vitaminer og mineraler, det optimale antal kalorier;
• alle retter skal være pureed.

Det er tilrådeligt for patienterne at holde en dagbog, da udvælgelsen af ​​mad til kræft i bugspytkirtlen er et spørgsmål om individualitet, der er forbundet med forskellige vanskeligheder. Nogle gange udføres valg af visse produkter udelukkende ved forsøg og fejl.

Egenskaber af kosten til voksne, børn, gravide og ammende, de ældre

Denne diagnose er ikke forbundet med de særlige forhold ved fremstillingen af ​​en diæt til forskellige patientgrupper. Desuden blev det sagt ovenfor, at organisationen af ​​diætet til personer med kræft i bugspytkirtlen skulle have en individuel tilgang, da fordøjelseskanalen fungerer måske forskelligt afhængigt af sygdomsstadiet.

Menu for ugen

Omtrentlig ugentlig kost skal se sådan ud:

Frokost: 100 g yoghurt, te.

Frokost: Vegetarisk suppe, Ris med fisk, Kompot.

Frokost: 200 g frugt.

Middag: bagt grøntsager i folie, røræg.

Frokost: havregryn, gelé.

Frokost: Kyllingesuppe, Stewed Kål med Tyrkiet, Juice.

Frokost: 100 g ostemasse med frugt.

Middag: Steamede fiskekoteletter, salat, te.

Frokost: græskarpuré, gelé.

Frokost: grøntsagssuppe, pilaf, compote.

Frokost: syrniki, te.

Middag: dampet fisk, salat, kefir.

Frokost: Moset courgette, frugt.

Frokost: vegetarisk borscht, dampet kalkun kartofler, juice.

Snack: bagt æble.

Middag: grøntsagspot, kødboller, te.

Frokost: Ostervareskål, gelé.

Frokost: fiskesuppe, kålruller, kompot.

Te tid: banan, yoghurt.

Middag: Stejl kyllinghakket, salat, kefir.

Frokost: boghvede grød, mors.

Frokost: Kyllingsuppe, dampede grøntsager med fisk, te.

Snack: marshmallows, compote.

Middag: Courgetterpuré, Banan, Kefir.

Frokost: ris grød, tørrede frugter.

Frokost: fiskesuppe, braisedkål med kalkun, te.

Frokost: Galetnye kager, saft.

Middag: boghvede med kogt kylling, gelé.

opskrifter

Princippet om at lave mad fra godkendte produkter er ikke kompliceret og er ret anvendeligt i hverdagen. Overvej hvordan nogle af dem fra et praktisk synspunkt.

Bagt fisk. Fedtfattige sorter af fisk er vist til personer, der lider af onkologi, herunder kræft i bugspytkirtlen. Mintay eller kulmule er egnet til madlavning. Afrim kadaver, skyll med rigeligt rindende vand, tør med en serviet og sæt i en bageplade uden at tilføje olie.

På fisken lagde du de halve ringe af løg, stykker gulerod og paprika. Top med en fed fed creme og salt. Eventuelle krydderier er kontraindiceret. Bages skålen i 20-30 minutter i en forvarmet ovn.

Havregrynskager Da slik og kager til personer med lungebetændelser er strengt forbudt, kan du finde et alternativ og tilberede diætbagning med dine egne hænder. Forresten anbefales denne skål til personer med diabetes. Havregrynkager. Da slik og kager til personer med lungebetændelser er strengt forbudt, kan du finde et alternativ og tilberede diætbagning med dine egne hænder. Forresten, denne skål anbefales at notere og personer med diabetes.

Så knædes 200 g havregryn, 4 bananer og 100 g rosiner og blandes til glat. Ved hjælp af en blender på denne handling vil tage sekunder. Sæt wienerbrød på et konditorivarerpapir med en ske og bages i ovnen i 30 minutter.

Gryderet courgette. En fremragende diætret til mennesker, ikke kun med bugspytkirtelkarcinom, men også med kroniske sygdomme som pancreatitis mv. Til 3 kakiter skal du tage 2 tomater, 1 paprika, 2 æg og grønne til smag.

Skræl courgette, skylles, skæres i skiver og blancheres i kogende vand i 5 minutter. Sæt alle de hakkede grøntsager i en beholder til bagning, fyld toppen med slået æg. Sæt i 20 minutter i en forvarmet ovn.

Forebyggelse af sygdomsforebyggende kost

Udviklingen af ​​en ondartet neoplasma i bugspytkirtlen har et direkte forhold til organisationen af ​​menneskers ernæring - denne viden er bevist af forskere. Naturligvis kan essensen af ​​patologi være i dysfunktionel genetik og i nærværelse af dårlige vaner, men det er vigtigt at overvåge din kost.

Så hvad skal du spise for at minimere risikoen for kræft i bugspytkirtlen?

• Må ikke anvendes i diæt af halvfabrikata, kød og mejeriprodukter. De indeholder den maksimale mængde nitrosaminer - direkte kræftfremkaldende stoffer, der påvirker helbredet.
• Medtag i den daglige menu af fødevarer beriget med C-vitamin, neutraliserer de nitraternes virkning.
• Stop med at spise bacon. I stedet kan du bruge saltet svinefedt, som med succes er opbevaret i fryseren. Det har vist sig, at to stykker bacon om ugen øger sandsynligheden for at udvikle onkologi 700 gange.
• Mange børn, som voksne, som pølser. Det er tilrådeligt at købe dem uden nitrater i sammensætningen, og det er bedre at lave mad selv hjemme. God kvalitet pølser bør have farven på kogt kød uden nogen nyanser af rødt.

Hvis en person er diagnosticeret med kræft i bugspytkirtlen, skal man huske på, at ikke kun behandling vil hjælpe med at klare sygdommen, men også en organiseret kost, som vil gøre betydelige ændringer i løbet af kræftprocessen. Overholdelse af principperne om en sund kost vil ikke kun forbedre patientens velbefindende, men forhindre også problemer som metastaser og tilbagefald af tumorer.

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Beskrivelse pr. 06/10/2017

• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1500-1600 rubler. pr. uge

Generelle regler

Bukspyttkjertlen er et vigtigt organ i fordøjelsessystemet, da det er ansvarligt for produktionen af ​​fordøjelsesenzymer og hormonet insulin, der styrer blodsukkerniveauerne. Bukspyttkjertelkræft er en alvorlig sygdom med en dårlig prognose. Kræft påvirker kroppens funktion, og behandlingen kompliceres af manglende evne til at diagnosticere det i de tidlige stadier. Samtidig bemærkes hurtig metastase.

Resultaterne af kirurgisk behandling (selv efter radikalresektion af R0-tumoren) efterlader meget at ønske. Først og fremmest har kun 10-20% af tilfældene en resekterbar tumor. Lav resektivitet skyldes den høje frekvens af lokalt fælles proces eller metastase samt tekniske vanskeligheder ved selve operationen. Derfor tillader et enkelt kirurgisk indgreb ikke at få gode resultater, og tilsætningen af ​​dets kemoradiationbehandling forbedrer patienternes overlevelse.

Efter behandlingen spiller terapeutisk ernæring en særlig rolle. Det har til formål at undertrykke hyperfermentæmi, reducere belastningen på fordøjelseskanalen som helhed, forbedre metaboliske processer i bugspytkirtlen og genoprette dets funktion (så vidt muligt).

Korrekt ernæring for kræft i bugspytkirtlen giver dig mulighed for at:

• stabilisere patientens helbred
• noget reducere sygdommens manifestationer
• forebygge vægttab
• normalisere blodsukkerniveauer.

De vigtigste egenskaber ved kosten

• Fødevarer bør let fordøjes.
• Retter kun kogt og damp. Graden af ​​slibning afhænger af patientens tilstand, så det kan være flydende, puree, mashed eller omhyggeligt knust.
• Fedtindhold er ekstremt begrænset eller udelukket. I kræftstadiet 4 fordøjes fedt ikke, hvilket forårsager diarré.
• Undgå mad med en skarp lugt og smag (sur, krydret, salt). Fødevarer bør være neutrale, da stærke lugte kan forårsage kvalme og fremkalde opkastning. Når man opfordrer til opkast, stoppes mad.
• Fokus på at spise proteinfødevarer (hytteost, ost, fedtfattig fisk, mejeriprodukter, æg, kostkød).
• Dagligt forbrug af to portioner af grøntsager og to portioner frugt. Oftest udsættes de for varmebehandling, da de kan forårsage ubehag, opblødning og forværre patientens tilstand.
• Du kan ikke oplade maven og fordøjelsessystemet - det anbefales at fraktionerede måltider (5 gange om dagen) i små portioner. På den anden side kan du ikke spise mad gennem magt, forsøger at observere regimet. I mangel af appetit kan det ændre sig. I nogle tilfælde, ordineret medicin, der forbedrer appetitten.
• På anbefaling af en læge kan enzymer tages for at forbedre madfordøjelsen
• Erstatningsterapi er berettiget i dette tilfælde, da funktionen af ​​bugspytkirtlen lider.
• Overholdelse af tilstrækkeligt drikke regime (urtete, fortyndede frugter uden sukker, afkog af tørret frugt, filtreret vand).
• Begrænsning af saltmængden (6-8 g).
• Afslag på raffineret sukker.
• Udelukkelse af ekstrakter og grove fibre. For større udvinding af stoffer fra kødet koges det i små stykker og hælder vand efter 10 minutter flere gange. Det færdige kød bruges til yderligere forberedelse (puddinger, souffler, hakket kød).

Når metastaser mål bliver leveren, galdeblæren eller maven, det helt sikkert forværrer patientens tilstand og kræver endnu mere omhyggelig holdning til mad. Især vigtigt i læsioner i leveren, hvilket reducerer dets afgiftning funktion og er i stand til at neutralisere de kræftfremkaldende stoffer (nitrater, GMO, farvestoffer, tilsætningsstoffer og stabilisatorer). Fødevarer bør være naturlige, og for at reducere indholdet af nitrater, der anvendes til opsugning af grøntsager og frugter og fjernelse af skræl.

Tilladte produkter

Kost til kræft i bugspytkirtlen omfatter:

• Supper kogte i vegetabilsk bouillon. Du kan lave madpuré. I supper tilsættes korn (manna, ris, rullet havre) og pureed kogte grøntsager. Grøntsager til supper kan ikke steges.
• Lavfedt kalvekød, oksekød, kylling, kanin, kalkun i kogt og dampform. Kun hakkede produkter anbefales (kødboller, kødboller, soufflés, dumplings, kødboller). Kogte ristede grøntsager kan tilsættes til hakket kød - dette vil tilføje saft og smag af hakket kød. Fra fuglens kogte pulp fremstiller de også souffler og kartoffelmos.
• Mager fisk (torsk, sandart, kulmule, lubbe, karper, aborre, hvilling) kogt eller damp kan være et blødt fisk stykke er i sit demonteret fiber. Dampet fisk er ikke tilladt, da det indeholder ekstrakter i større mængder end kogt.
• Kogte og jordede grøntsager: kartofler, græskar, courgetter, gulerødder, blomkål, grønne ærter, rødbeder. Med dårlig portabilitet liste over grøntsager er reduceret. Hvidkål og bælgfrugter er begrænsede eller udelukket på grund af muligheden for dannelse af gas.
• Groats: boghvede, ris, semolina og havregryn. Kog fra vand og slib til en viskos konsistens. Ved hjælp af boghvede og rismel fremskynder madlavningen.
• Hvede brød er forældet eller tørret, rige wienerbrød (galetny).
• Fedtfattige mejeriprodukter, hytteost i sin naturlige form, i sammensætningen af ​​pudder, gryderetter, soufflés. Med kalciummangel kan du lave kalkineret hytteost. Hele mælk forårsager normalt opblødning og diarré, så det indføres forsigtigt i kosten i form af tilsætningsstoffer til omeletter og korn.
• Proteinomeletter. Kan 1 æg om dagen, kogt blødt kogt.
• Bagt søde æbler, gelé og gelé fra frugt og bær. Du kan forsøge at introducere råt revet frugt og bær.
• Smør i retter (10-15 g pr. Dag).
• Frugtjuice fortyndet med vand, svag te med citron, rosehip infusion, bordvand uden gas, compotes (fra friske og tørre frugter).

Egenskaber ved korrekt ernæring i kræft i bugspytkirtlen

Vellykket behandling af kræft består af en række faktorer, hvoraf de vigtigste er aktualitet identificere korrekt udført og ordentlig ernæring terapi ikke kun i behandlingen, men også i tilbagebetalingsperioden.

Dette gælder især når det gælder onkologi i mavesækken.

Om sygdommen

Pancreascancer - malign tumor er diagnosticeret, hvor patologien er udviklet eller fordi ekstremt lav immunitet, eller når patienten allerede har følgesygdomme dette organ, kendetegnet ved en kronisk form af deres strømning. For eksempel: pancreatitis, diabetes.

En anomali kan ikke mærkes i årevis, og selv i det stadium, hvor den er aktiv, kan symptomerne være fuldstændig fraværende, højlydt annoncerer sig selv, når behandlingen allerede er for sent.

Mest diagnosticeret ved en tilfældighed under en ultralyd. Hvad tumoren ser ud på skærmen på uzist-skærmen, vises i denne video:

Korrekt udvalgt kost, som skal overholdes i denne form for onkologi, er i stand til at løse følgende opgaver:

• først forbedre og derefter kvalitativt stabilisere den syges personlige trivsel og tilstand
• signifikant reducere sygdommens kliniske manifestationer
• stop tabet af kropsvægt, hvilket er uundgåeligt i processen med progression af patologi;
• at kontrollere leveringen af ​​nødvendige komponenter ved deres yderligere forbrug med mad;
• opretholde en optimal mængde sukker.

Farlige produkter

Når kræft i bugspytkirtlen er nødvendig for at opgive brugen af ​​følgende produkter:

fedtholdige fødevarer - kød, slaver, dåsevarer, industrielle pates, mejeriprodukter og hytteost, fedtindhold på over 2%. Disse stoffer kan forårsage organsvigt, forårsage kvalme og ukontrollabel opkastning.

Derudover indeholder de overskydende produkter kolesterol og animalske fedtstoffer, som er vanskelige at fordøje og næsten absorberes næsten af ​​kroppen;

fastfood, chips, halvfabrikata - de er stuvet sammen med kræftfremkaldende stoffer, kunstige smagsforstærkere, der irriterer slimhindeoverfladen og kan forårsage dets inflammation;

alkohol i alle dens manifestationer og alle drikkevarer på kulsyreholdige basis - de beskadiger væggene i kroppen, forstyrrer den normale fordøjelse af fødevarer, forårsager hævelse. Derudover kan en række af dem øge surheden, hvilket er yderst uønsket for denne diagnose;

Minimere den daglige sats for saltopgivelse af pickles, konserverede grøntsager. Dette komplicerer udstrømningen af ​​væske og øger belastningen på fordøjelseskanalen;

søde kager, konditorier. Undtagelse - skumfiduser, galetnoe kiks, marmelade, kogt i hjemmet, og ikke indeholder sukker, på grund af sin stor mængde af blodkræft kræftpatient kan markant forstyrre strukturen i blodet og en negativ indvirkning på systemets funktion som helhed;

røget kød - de er rige på krydderier, kemiske tilsætningsstoffer, der efterligner smag. Disse komponenter producerer overdreven produktion af bugspytkirtlenzymer og mavevæske, der spiser væk organets vægge;

rå løg og hvidløg - på grund af stofferne indeholdt i disse produkter, de alvorligt beskadiger mavets blødt væv, irritere dem og forårsage betændelse i det indre foring.

Denne artikel anbefaler, hvordan mad skal være en måned efter galdeblærens fjernelse.

Nyttige produkter

Listen over retter og produkter, der er beregnet til anvendelse med maligne sygdomme i bugspytkirtlen, giver høj kvalitet diversificere den daglige menu af patienten, hvilket gør det ikke kun nyttig, men også lækker.

Sørg for at medtage i kosten:

• Kostvarianter af kød - kanin, kalkun, kylling - de vil mætte kroppen med animalsk protein og på samme tid ikke belaste arbejdet hos et svækket sygdomsorgan;
• mejeriprodukter - vi taler kun om lavfedttyper. Meget nyttig hjemmelavet yoghurt - det oprenses enzymer mikroflora i maven, producerer produktionen af ​​nyttige tarmbakterier, normalisere flora, som har ødelæggende virkninger lægemidler, der anvendes under behandlingen af ​​kræft;
• Urte te - medicinske planter, rens forsigtigt de slimhinde væv, lind dem og har en antibakteriel virkning;
• grøntsager, squash, kartoffel saft, squash især kål, - grøntsager er rige på vitaminer, og de essentielle olier i dem en minimumsmængde de indeholder stort set ingen fedt. Samtidig fuld af caroten, som er så bange for cancerceller;
• Grønne i varmebehandling er et lagerhus af de nødvendige bugspytkirtlen vitaminer i gruppe B og jern;
• frugter og tørrede frugter - normalisere insulinmetabolisme, fjerne toksiner, indeholde antioxidanter, der bevarer integriteten af ​​kirtelets overfladeceller;
• korn - deres bløde og omsluttende struktur absorberes perfekt af kroppen med en minimal belastning på mavesystemet. Samtidig indeholder flertallet af korn et stort antal nyttige sporstoffer og næringsstoffer.

Madlavning Anbefalinger

De grundlæggende regler, der skal følges i nærvær af en onkologisk diagnose af bugspytkirtlen:

• retter skal kun fremstilles ved dampbehandling, kog eller bages i ovnen, hvilket ikke tillader dannelse af en skorpe. Ideel - brugen af ​​kulinariske ærmer;
• produkter bør bringes i fuld beredskab - deres anvendelse i halvformet form kan have en skadelig virkning på organets tilstand
• optimale temperaturforhold i drikkevarer og retter - lidt varm;
• Det er ønskeligt, at menuen ikke indeholder ingredienser med stærke lugte - de kan fremkalde opkastning;
• Spis bør være fraktioneret hver 2. time. Dele skal laves i størrelse;
• foretrækker retter, kogeprocessen, som ikke reducerer produktets samlede kalorieindhold, da mætning med kalorier er en forudsætning for en korrekt daglig kost.

Kost under behandling

De patienter, der gennemgår stråling eller kemoterapi til behandling af denne sygdom, bør være særlig forsigtige med, hvad og hvor meget de spiser.

Ernæringsmæssige egenskaber under aktiv terapi:

• rigelig drikke - compotes, stille vand, svage urteinfusioner (total væskevolumen er ikke mindre end 2,5 liter);
• kalorier med lavt kalorieindhold - de vil hjælpe kroppen med at håndtere inflammatoriske manifestationer, der er uundgåelige med kræftdiagnoser;
• mindst to gange om dagen er der vegetabilske ingredienser. I dette tilfælde skal de først undergå varmebehandling. Grøntsager neutraliserer den toksiske virkning af kemoterapi på patienten;
• På behandlingsstadiet kan man ikke spise: druer, pærer, blommer. Samtidig skal en del af tilladte frugter og bær bestå af fem modtagelser, ikke mindre end 200 g hver;

Den mest hensigtsmæssige diæt til en person, der lider af kræft i bugspytkirtlen, er udviklet af kvalificerede ernæringseksperter i forbindelse med onkologen, der er til stede, idet der tages hensyn til de individuelle karakteristika ved patientens sundhedsstatus og det kliniske billede af patologiens udvikling og forløb.

Med den foreslåede ordning som grundlag kan patienten selvstændigt ændre og tilføje andre retter efter eget valg, idet der tages hensyn til, at de vil opfylde alle ovennævnte krav til kræftpatientens ernæring.

Hvad skal være kost under kemoterapi for lungekræft? Her er anbefalinger fra læger.

En omtrentlig ugentlig menu kan se sådan ud.

tirsdag:

• den første morgenmad (1) - varm flydende sukkerfri kissel og 2 - 3 galetny kager;
• den anden morgenmad (2) - 100 g lavmælk ostemasse og urtete;
• frokost (3) - suppe med vegetabilsk bouillon, ris grød og damp fiskekage. Kompoteret fra kogte bær uden sukker;
• snack (4) - 100 frugtgelé, varm grøntsagssalat - alle dens ingredienser er bagt i folie uden tilsætning af smør;
• middag (5) - damp omelet med grøntsager, varm urtete;

Før du går i seng - 200 g 0% kefir og 1 krakker.

torsdag:

• 1 måltid - et glas hjemmelavet yoghurt med dampede bær;
• 2 - havregryn på vand, æblekompot;
• 3 - kylling bouillon, bagt kartofler i ovnen og kogt magert fisk (150-200 g), gelé;
• 4 - 100 g hytteost og bagt i ovnen
• 5 modtagelse - grøntsager, dampet og 100 g kogt kyllingfilet, urtete.

Før seng - kefir.

torsdag:

• 1 - dogrose bouillon og 2 dampede ost kager;
• 2 - græskar kogt puree;
• 3 - grøntsagssuppe, kogte blomkål og dampede fiskekager, gelé;
• 4 - svag te med mælk og 1 marshmallow
• 5 - kogt kalkun, kartoffelmos på vand, compote.

Før sengetid - dogrose bouillon og 1 wafer kiks.

tirsdag:

• 1 - hjemmelavet yoghurt og 1 toast;
• 2 - cottage cheese gryderet i en multicooker, rosehip te;
• 3 - fisk bouillon, kogte pureed grøntsager og damp kødboller;
• 4 - bagt æble
• 5 - grøntsagsgryde, dampede kødboller, compote.

Sengetid - yoghurt og banan.

fredag:

• 1 - Kompot og fedtfattig hytteost;
• 2 - dampgrønsegryn og boghvedegrød
• 3 - fyldet peber, dampet (uden hud, hakket kød - kyllingefilet), fuldkornsbro - 30g, fiskesuppe, kefir;
• 4 - frugtgelé med bananskiver
• 5 - dampfiskpatties, braised courgette, gelé.

For natten - te med mælk og kager.

lørdag:

• 1 - hjemmelavet yoghurt
• 2 - Havregryn på vand med tørrede frugter, urtete;
• 3 - pilaf kogt i en crock-pot på kyllingekød, vegetabilsk creme suppe, compote;
• 4 - kefir, 1-2 marshmallows;
• 5 - damp omelet, braised courgette.

Til natten - yoghurt og kiks 1-2 stk.

Søndag:

• morgenmad - gelé og kiks
• snack - yoghurt og ris grød med tørrede frugter;
• middag - grøntsagssuppe i kylling bouillon, kogt fisk, kartofler;
• frokost - græskar grød med tørret frugt, te;
• middag - grøntsagspot og boghvede grød med kogt kylling, gelé.

Før sengetid - kefir og bagt æble.

I denne video giver en ernæringsekspert næringsvejledning til opretholdelse af bugspytkirtlenes sundhed:

Korrekt ernæring i kræft i bugspytkirtlen

Maligne tumorer i mave-tarmkanalen betragtes som aggressiv og almindelig diagnose. Af stor betydning for succesen med at bekæmpe dem er ikke kun grundlæggende, men støttende terapi. En kost for kræft i bugspytkirtlen hjælper med at reducere belastningen på det under konservativ behandling og til at genoprette patienten under den postoperative rehabilitering.

Dyrens rolle for patienter med pancreas tumorer

I bugspytkirtelkanker observeres i de fleste tilfælde observeret tab af appetit, diarré eller forstoppelse, skarpe smagsændringer (især øget følsomhed over for smag af metal). På grund af manglende evne til at producere nok enzymer af det berørte organ og tab af appetit taber patienten hurtigt vægten.

De to vigtigste målsætninger med diæt til patienter med kræft i bugspytkirtlen er at stabilisere sin tilstand under sygdommens forværring og rehabilitering samt forhindre betydeligt vægttab under kemoterapi.

På grund af den delvise udskiftning af funktionelle væv med kræft i kirtlen er produktionen af ​​fødevareenzymer forstyrret, hvilket fører til mangel på næringsstoffer. For at sikre fordøjelsen af ​​en kalorieindhold, er patienten ordineret enzympræparater - erstatningsterapi.

Irritation og betændelse i bugspytkirtlen i perioden mod kræftbekæmpelse er farlig, så patienten må ubetinget holde sig til listen over godkendte produkter.

I alvorlige tilfælde er dietten ikke tilstrækkelig til at overvåge patientens tilstand, og lægerne går ud på parenteral fodring (gennem en IV-dråbe).

For tumorer i den endokrine kirtel, skal du følge en diæt, der ordineres til diabetikere, fordi Med denne diagnose er insulinproduktionen svækket. Med eksokrine eller fordøjelsesnoplasier kan produktionen af ​​et glucosesænkende hormon også falde.

Generelle anbefalinger til opbygningen af ​​kosten

Den grundlæggende regel for en kost til kræft i bugspytkirtlen er en reduktion i mængden af ​​fedt i kosten og udelukkelsen af ​​animalsk fedt. Dette skyldes det faktum, at det er fedtsyrer, der mest stimulerer produktionen af ​​enzymer, hvilket giver en overdreven belastning på det syge organ og øger risikoen for pancreatitis. Stekt mad er udelukket fra menuen helt.

Læger anbefaler også at reducere forbruget af proteinfødevarer, især rødt kød.

• du skal drikke mindst 2,0 liter væske om dagen
• Det anbefales ikke at medtage mad med en skarp specifik lugt i menuen;
• Alle måltider skal være varme, når de forbruges, temperaturen er så tæt på kroppstemperaturen (ca. 37 ° C);
• før du spiser, skyl munden med varmt vand og sodavand;
• metalbestik er ønskeligt at erstatte med andre (kan være træ eller plast);
• Ideelt set bør intervallet mellem måltider ikke overstige 2,5 timer;
• saucer og de fleste krydderier skal udelukkes fra kosten (salt, mynte, citronsaft, ingefær og timian er tilladt i små mængder);
• mad bør spises som frisklavet som muligt og ikke omfatte produkter med lang holdbarhed i menuen;
• Hver dag skal du spise mindst 2-3 portioner kilder til vitaminer, udsætte dem for en mild varmebehandling;
• Tilladte metoder til varmebehandling af produkter - dampning og stegning i folie eller ærme. Det er også tilladt at lave mad og kød.

Diætet af patienten skal laves tilstrækkeligt højt i kalorier for at forhindre vægttab og omfatter alle de vitaminer og mineraler, kroppen har brug for. Det er bedst at give præference for hyppig fraktionering i supper, kartoffelmos: i denne form virker mad mindre irriteret i bugspytkirtlen og fordøjes let.

I den postoperative periode er det nyttigt at medtage i menukilderne af vegetabilsk protein - sojaost og andre produkter fra denne type bælgplanter. Men med en stærk hævelse af tarmen skal bælgfrugter udelukkes. En mild måde at spise på er den delvise udskiftning af dagligvarer med nutridrinkas, drikkevarer med essentielle mineraler, vitaminer, proteiner og kulhydrater.

Nyttige og skadelige produkter til kræft i bugspytkirtlen

Ernæring for kræft i bugspytkirtlen ligner den anbefalede kost til forværringer af inflammation i det eksokrine organ (pancreatitis). I sammensætningen af ​​de nødvendige fødevaregrupper er der nyttige og uønskede produkter.

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Kost til kræft i bugspytkirtlen er en af ​​reglerne for inddrivelse. Kosten skal følges nøje, og patienten skal være opmærksom på alvoret af korrekt ernæring. Lad os se på principperne om ernæring, kost og en grov diætmenu for ugen.

En kost for kræft i bugspytkirtlen er de ernæringsregler, der ordineres for at reducere belastningen på maven og ikke at provokere overdreven aktivitet i bugspytkirtlen. Essensen af ​​ernæring reduceres til etablering af en kost og brugen af ​​disse produkter, som maven fordøjes uden problemer. Derfor vil bugspytkirtlen ikke mærke behovet for øget produktion af dets enzymer til nedbrydning af fødevarer.

Med en kost til kræft i bugspytkirtlen skal patienten spise mad tilberedt med varmebehandling, sparer maven (dampet, bagt, kogt). Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​fedt, øge andelen af ​​proteiner og planteprodukter. Af mælkesyreprodukter anbefales lavt fedtindhold, fortrinsvis fedtfattige (eller fedtfattige) og ikke-sure typer. Produkter skal knuses på en bekvem måde (kødkværn, riven, kniv, blender).

Hvad er en kost for kræft i bugspytkirtlen?

Hvad er kost for kræft i bugspytkirtlen, hvilke regler skal følges, når madlavning og hvilken mad at forbyde? Lad os overveje disse spørgsmål mere detaljeret.

• Så først og fremmest bør patienten spise kogt eller dampet mad. Du kan spise og bage fødevarer.
• Produkterne skal være bløde, uden tilsætning af salt og andre krydderier, for bedre absorption. Det er nødvendigt at nægte stegt, krydret og røget mad.
• Vi bliver nødt til at glemme alkoholholdige drikkevarer, sodavand. Det anbefales ikke at drikke kaffe, te er muligt, men svagt brygget.
• Et forbud pålægges alle bagværk og slik.
• Det er ikke tilrådeligt at spise fede fiskesorter, som havkat, sølvkarpe, karpe og andre. På samme tid i løbet af kost kan du lave mad fra gedde, bras, aborre, flydende, kulmule, pollock og andre fedtfattige fisk.

Ud over ernæring er der andre faktorer, der er ansvarlige for sygdommens gentagelse. Faktorerne, der fremkalder kræft i bugspytkirtlen, omfatter: dårlige vaner, afhængighed af alkohol og rygning, hyppig overspising og spiser fedtholdig kalorieindhold. En kost baseret på frugt og grøntsager, det vil sige praktisk talt vegetarisk mad, forhindrer udviklingen af ​​tumorer og gentagelser af pankreasygdomme.

Pancreatic Cancer Diet Opskrifter

Interessante og varierede kostopskrifter til kræft i bugspytkirtlen vil hjælpe med at diversificere hverdagen, for selv med kontraindikationer til mad er der altid mulighed for at spise velsmagende mad. Vi tilbyder dig nogle enkle, men appetitvækkende opskrifter.

Til forberedelse af denne drik skal du tage 100-150 g fedtfattig cottageost eller med den laveste% fedt. Du skal også bruge 500 ml skummet kefir. Cocktail kan laves søde eller mere magert. For søde kan du tage lidt tørret frugt: rosiner, tørrede abrikoser, svesker. Friske frugter er også velegnede - fersken, banan. Til den magre indstilling, tag en lille flok persille, skrællet agurk og en halv sød peberfrugt.

Cocktail er bedst forberedt i en blandingsblender. Hæld nogle kefir i blenderskålen og tilsæt cottage cheese. Din opgave er at hugge ostemasse klumperne, så ostemassen bliver den samme med yoghurtens konsistens. Tilføj nu de resterende kefir og produkter at vælge imellem: tørret frugt, frugt eller agurk, persille, peber. Slib til en acceptabel konsistens, hæld i en kop og nyd. Cocktailen kan være fuld af galetny kager eller kostbrød.

Det er en ideel skål til folk, der er på en kost for kræft i bugspytkirtlen. Til madlavning har vi brug for 3 courgetter, 2 æg, 100-150 g hård ost, 1-2 tomater, 1 sød bulgarsk peber og enhver grøntsag til smag (persille, dill, koriander).

Så fjern zucchini skræl, vask grundigt, skåret i terninger og send i 5-7 minutter i kogende vand. Mens courgetten koges, gnider vi osten på et groft rist, skær tomaten i stykker, paprika i halv ringe, slå æggene med forhakket grønne. Fjerner zucchini fra varmen og drænbrønden.

Til bagning af opvaskemidler kan du bruge varmebestandig glasvarer eller non-stick form, i ekstreme tilfælde bruge bagepapir eller folie. Til squashen tilsættes en blanding af æg, ost og grønne og bland godt. Hæld 1/2 af hele blandingen på en skål, top med et stykke tomat og paprika. Hæld den resterende bageplade og dekorér med peber og tomater på toppen. Sendes i 15-20 minutter i ovnen ved 180 grader.

• Velsmagende havregrynkager

Mens du opretholder en kost for kræft i bugspytkirtlen, kan du spise ikke kun sund, men også velsmagende. For at lave cookies skal du have 3-4 modne bananer, 200 g havregryn og 100 g rosiner eller svesker. Ved at bruge en gaffel, brænder vi bananerne til en svampet tilstand, tilsættes havregryn og blandes godt. Tilføj nu de tørrede frugter og bland igen. Hvis du har en blender, kan du hugge alle ingredienserne i det om et par sekunder.

Vi vil bage cookies i ovnen på et bageplade med bagepapir. For at sætte fremtidige cookies på et bagplader skal du bruge en ske og et glas vand. Damp en ske i vand og forsigtigt scoop nogle banan-havregryn. Det er tilrådeligt at lave cookies fladt, så det er bedre bagt. Så snart fyld bagepladen med emner til cookies, send til ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Se jævnligt i ovnen for at styre bagningsprocessen.

Hvis du kan lide fisk retter, vil ovnen bagt kulmule være til din smag. Så til madlavning skal du have 2 kroppe frisk eller friskfrosset kulmule. Ud over 500 mg creme med lavt fedtindhold, 2 hoveder af røde søde løg, 50-100 g hård ost, gulerødder, frisk sød peber og løvblad til smag.

Vi vasker fisken godt under rindende vand og lader det tørre et stykke tid. Peber, gulerod og løg mode halvringe. Gnid ost på et groft rist og bland med cremefløde. Fisk kan bages både hel og skåret.

Vi lægger nogle grøntsager i bagningsskålen, og læg fisken og de resterende grøntsager ovenpå. Fyld alle med en blanding af creme og ost. Øverst sæt laurbærbladet, luk låget eller foliearket og send ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Så snart skålen er klar, kom du ud af ovnen, strækker ud og smider ud bladløvet og venter, indtil fisken køler lidt ned.

Diætmenu til kræft i bugspytkirtlen

Diætmenuen for kræft i bugspytkirtlen bør være en diætist eller en læge ved udledning fra hospitalet. Dette er nødvendigt for at du kan få en ide om hvad der kan spises. Fra ovenstående kan vi prøve med dig at oprette en menu for ugen. Men man skal huske på, at man ved udarbejdelsen af ​​menuen er nødt til at tage hensyn til patientens psykologiske, alder og fysiologiske karakteristika såvel som stadium i kræftets forløb.

mandag

• Morgenmad: et glas yoghurt og brød 80 y.
• Anden morgenmad: Fløde af blomkål og gulerodssuppe 100 g, dampkoteletter 50 g.
• Frokost: kogt filet 150 g. Et glas svag te, salte kiks 50 g.
• Snack: bagt æble.
• Middag: Steam gryderet 60g, cottage cheese 50g.
• Anden middag: Et glas kefir fedtfattigt 150 g.

tirsdag

• Morgenmad: Grød på vandet med tilsætning af tørret frugt 100 g, te med mælk 200 g
• Anden morgenmad: cottage cheese pudding 150 g, urtete 100 g
• Frokost: bagt fiskfilet 100 g. Boghvedegrød 100 g.
• Snack: protein omelet fra 1. æg 80 g. Gulerodssaft 150 g
• Middag: boghvede gryde 250 g, te 200 g
• Anden middag: Et glas kefir med vegetabilsk olie 200 g.

onsdag

• Morgenmad: et glas juice og 1 banan.
• Anden morgenmad: grøntsagssalat 150 g. Damppatty 60 g.
• Frokost: byg grød med smør 150 g. Salat 100 g og te 100 g.
• Frokost: yoghurt 100 g, brød 50 g
• Middag: kogt kyllingefilet 100 g, et glas juice 100 g.
• Anden middag: et glas kefir 150g og havregrynkager.

torsdag

• Morgenmad: et glas juice 150 g, galetny kager 50 g.
• Den anden morgenmad: boghvede grød med smør 100 g, salat 100 g.
• Frokost: suppe med grøntsager 200 g, brød 30 g.
• Frokost: ostemasse 80 g, et glas kefir 100 g
• Middag: dampkotelet 50 g, salat 100 g, te 100 g
• Anden middag: et glas kefir 100 g.

fredag

• Morgenmad: Risgrød 100 g, et glas urtete 150 g.
• Den anden morgenmad: fyldte paprika 170 g.
• Frokost: Vegetarisk suppe med boghvede, 200 g, brød 20 g.
• Frokost: ikke-sure frugt.
• Middag: fisk, dampet 100 g, kogte kartofler 80 g.
• Anden middag: et glas kefir 200 g.

lørdag

• Morgenmad: et glas kefir 200 g, havregrynskager 70 g.
• Anden morgenmad: kogt ris 130 g. Fiskesteg kager 70 g.
• Frokost: Fyldet kål 150g, et glas kompot 100 g.
• Frokost: gelé 200 g, bagt æble 1 stk.
• Middag: Vegetabilskpuré 200 g, salat 100 g og te 150 g
• Anden middag: kefir 200 g.

søndag

• Morgenmad: et glas yoghurt, 1 banan.
• Anden morgenmad: suppe puree 200 g, te 100 g
• Frokost: boghvedegrød 100 g, salat 100 g, dampkotelet 70 g
• Te tid: 100 g vegetabilsk tærte, kefir glas 150 g
• Middag: boghvede grød 80 gram, grøntsagssalat 100 gram, urtete 150 gram
• Anden middag: et glas kefir og brød.

En kost til kræft i bugspytkirtlen er et specielt ernæringsmæssigt krav, der hjælper med at opretholde det berørte organs sundhed. En kost er nødvendig i hele livet. På trods af strenge restriktioner er slankekure en sikker og effektiv metode til at bevare patientens krop.

Hvad kan du spise med kræft i bugspytkirtlen?

Hvad du kan spise med kræft i bugspytkirtlen - du skal spise fraktioneret 5-6 gange om dagen. Du kan bryde måltidet på det tidspunkt, så meget mere praktisk. I løbet af dagen skal du ikke spise mere end 3 kg kogt mad. Det anbefales at drikke ikke mere end 2,5 liter vand om dagen, men glem ikke at drikke te og saft samt flydende mad. Dette bør også tages i betragtning.

Fødevarer skal dampes eller koges. Nu er der mange enheder, der kan hjælpe dig med at forenkle livet, som f.eks. En dobbeltkedel, en langsom komfur. Glem også, at krydret, syltede, stegte og røget du ikke kan - det vil kun forværre dit helbred. I stedet for lækre rige kød bouillon kan du bruge vegetabilske grøntsagssupper. Glem ikke, at mad skal indtages i form af varme. Du bør ikke spise fødevarer, der er svære at fordøje eller dem, der forårsager øget dannelse af gas. Fødevarer bør spises i små portioner og tygges grundigt.

Fødevarer, der kan spises i kræft i bugspytkirtlen:

• Dårlig te uden sukker, te med mælk (fedtfri), grøntsager og frugt bouillon, frugt og bærjuice uden sukker (ikke koncentreret), mineralvand uden gas.
• Gårsdagens hvide brød, kiks, salte kiks (galetny, havregryn).
• Fedtfri kefir og cottage cheese, mælk i sammensætningen af ​​andre retter, ikke-krydret hård ost med lavt fedtindhold.
• Enhver grøntsagssuppe og tallerkener.
• Æg kogt i form af protein omeletter (op til 2 stykker om dagen), ikke mere end halvdelen af ​​æggeblommen (i retter).
• Kashi (boghvede, havregryn, semolina, ris), pasta.
• Olivenolie (op til 15 g pr. Dag), smør (op til 30 g).
• Ikke sure frugter og bær, fortrinsvis bagt æbler og pærer;
• Kompoter, mousses, gelé uden sukker.

Hvad ikke at spise for kræft i bugspytkirtlen?

Hvad der ikke kan spises i kræft i bugspytkirtlen - det er ønskeligt at udelukke tunge fødevarer. Brug ikke stegte, røget, krydret, syltede fødevarer samt pølser og dåsevarer. Kager og smørprodukter er også forbudt. Fra chokolade og slik må du give op. Alle alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer bliver tabueret.

Spis ikke fede kød og fisk. Du skal springe over de første frugter og grøntsager, da de indeholder den største mængde nitrater, og hvis du stadig ikke kunne modstå, skal du skrælle dem. Spis ikke bønner og svampe. Olie og salt bør begrænses. Fra krydderier afviser krydderier og krydderier også. Du kan tilføje i færd med at lave mad, friske urter til smag.