Kost efter cholecystektomi

Korrekt kost efter cholecystektomi er af afgørende betydning for normalisering af fordøjelsen og genoprettelse af tidligere nedsat leverfunktion. Hvis patientens postoperative periode passerer uden brug af det ernæringsmæssige system, som lægen anbefaler, er processen med hans opsving meget forsinket.

Kost efter galdeblære fjernelse

Denne lille krop spiller en vigtig rolle for at opretholde menneskers sundhed. Galdblæren er generelt accepteret til at kvalificere som en hul "formation", som bruges til at indsamle og frigive efter behov biologisk væske udskilt af leveren. Derudover aktiverer det bitre substrat det enzym, der er nødvendigt for nedbrydning af fedtstoffer, udfører andre vigtige funktioner, der går tabt på grund af cholecystektomi:

• stimulation af tyndtarmen;
• ødelæggelsen af ​​patogene mikroorganismer i den viscerale region
• regulering af vand-saltbalancen.

Hvis patienten ikke ved hvordan man spiser efter at have fjernet galdeblæren med de nye krav, skal han konsultere det herom med lægen. Mange frygter, at kosten efter cholecystektomi er meget streng, det er svært at overholde det først. Men sådan frygt er helt forgæves. Efter afslutning af cholecystektomi kan patienten spise de sædvanlige fødevarer, men deres forberedelse skal opfylde nye standarder. At ignorere diætets bestemmelser kan føre til følgende:

• pancreatitis på grund af indtrængen af ​​enzymer tilbage i bugspytkirtlen;
• sten formation;
• urimeligt vægttab, ikke afhængig af kost
• gulsot i de første dage efter operationen.

Ernæring efter galdeblære fjernelse

Cholecystektomi blev for nylig udført ved hjælp af laparoskopi. Denne type operation er karakteriseret som en minimalt invasiv kirurgisk metode, som ikke kræver en lang genopretningstid. Patienten modtager den første mad tilladt af kosten på grund af cholecystektomi så tidligt som på hospitalet. Normalt er det grød på vandet og gelé.

Kost efter operationen for at fjerne galdeblæren gennem laparoskopi indebærer fraktionerede måltider. Fødevarer på samme tid bør komme i små portioner op til 6 gange om dagen. En uge efter afslutning af cholecystektomi er patienten ordineret kost nr. 5, som han skal følge i 3-4 måneder. Udløbet af denne periode betyder imidlertid ikke, at en patient med et fjernet organ kan undvære begrænsninger.

Hvad kan du spise

Cholecystektomi ved laparoskopi tillader patienten at komme sig hurtigt. Den postoperative periode med denne blide indgriben er meget lettere. Metoden for kolecystektomi skaber ikke for patienten en yderligere byrde forbundet med helingen af ​​store såroverflader. Baseret på dette kan patienten hurtigt vende tilbage til det sædvanlige liv. Dette rejser straks et rimeligt spørgsmål om, hvad du kan spise efter operationen? Her er en liste over tilladte produkter:

• magert kød og fjerkræ
• magert supper;
• dampet fisk;
• korn og grøntsager;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• forældet hvidt brød.

Derudover kan diætet drikke en svag te eller dogrose infusion. For at undgå overdreven udskillelse af gal efter cholecystektomi er det bedre ikke at bruge mere end 2 liter væske om dagen. Generelt bør en diæt med fjernet galdeblære overholdes i ca. 2 år, hvor fordøjelsesorganerne vender sig til den nye funktionsplan.

Kost efter galdeblære fjernelse

Galdblæren er involveret i fordøjelsen af ​​mad. Organ pære form, der er placeret under leveren. Hovedfunktionerne er ophobning (afsætning) og udskillelse af væske udskilt af leveren. Galde hjælper med at absorbere fedt i kroppen og aktiverer mavens arbejde.

Hvornår fjerner du galdeblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operation for at fjerne galdeblæren. Hele orglet skæres ud ved kirurgisk indgreb. Uden det fører folk et normalt liv efter næringsreglerne.

Ved normal funktion spiller galdeblæren en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​mad. I tilfælde af patologiske processer, der forekommer i kroppen, giver det en masse ulemper: det forværrer sundhed og sundhedstilstand. Symptomer vises:

• Mavesmerter
• Upset stool;
• Kvalme og opkastning;
• Øget kropstemperatur mv.

Sygdomme, der kræver fjernelse af galdeblæren:

• Gallsten sygdom (ICD). Det forekommer med alvorlige symptomer i form af akut smerte i maven, høj feber og kraftig opkastning.
• Akut cholecystitis. En person oplever kvalme, opkastning, feber, magekramper, bitter smag i munden.
• Choledocholithiasis er en type JCB.
• Dannelsen af ​​polypper på galdeblæren.

Med de ovennævnte diagnoser har patienten brug for medicinsk intervention. Moderne medicin under fjernelse af kroppen udfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheden af ​​operationen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode giver dig mulighed for at udføre operation, reducere tiden for rehabilitering efter fjernelse af galdeblæren og hjælper med at undgå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Efter at have fjernet orgelet, overføres patienten straks til intensivafdelingen, og den rette pleje gives. Patienten skal forblive på hospitalet, indtil han genopretter sig. Cholecystektomi kan forårsage komplikationer. I dag udføres kirurgi laparoskopisk, komplikationer og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme ud af sengen, spise og drikke. Hvis du skal stå op, skal du flytte med hjælp fra medicinsk personale. Svimmelhed og besvimelse kan forekomme efter anæstesi. Gendannelsesperioden varer 7 dage. Efter 10 dage i tilfredsstillende tilstand aflades patienten.

En person, der har en galdeblære udskåret, skal følge vejledningen:

• Må ikke bryde diætbordet, overholde dietten. Sund mad, en afbalanceret diætmenu - en vigtig del i processen med at genskabe kroppen. Kost efter laparoskopisk cholecystektomi skal følges for livet. Formålet med kosten er at stimulere udskillelsen af ​​galde fra kroppen for at stabilisere metabolismen. Hvis patienten ikke overholdt doktorens anbefalinger om ernæring, er det muligt at angribe kolecystitier.
• Brug af stoffer. Lægemiddelbehandling hjælper en person til at tilpasse sig til at leve uden galdeblæren. Patienten er ordineret hepatoprotektorer - en klasse af lægemidler, der udfører den beskyttende funktion af leveren. Seks måneder senere genvinder kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
• Gør øvelser. Massage gymnastik til maven (to måneder). Første gang du skal udføre øvelserne, skal du være underlagt en læge. Det anbefales at begrænse fysiske aktiviteter i en måned.

Vigtige tre regler vil hjælpe kroppen til at tilpasse sig til livet efter operationen, for hurtigt at forbedre trivsel og normalisere fordøjelseskanalen. Manglende overholdelse af lægenes ordination vil have en negativ indvirkning på helbredet.

Kost efter operationen

Ernæring efter cholecystektomi er rettet mod at genoprette metabolske processer i kroppen, mad skal være sund, sparsom for maven. Før du forbereder dig på operation, er det vigtigt for en person at indstille sig til ændringer i hans sædvanlige kost og begrænsninger i den første måned.

Efter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diæt nummer fem.

Anbefalinger til ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

• De første dage er det sværeste. Du kan ikke drikke vand, flytte uafhængigt. Det er tilladt at tage en slurk af vand, skyl din mund med neutrale afkog af urter. Efter 1 dag er det muligt at drikke væske (op til 1000 ml om dagen). Som man føler sig bedre, drikker de usødet compote (fra tørrede frugter), dårligt brygget te (helst med tilsætning af lægemidler urter), fedtfattig kefir under tilsyn af den behandlende læge.
• Spise efter cholecystektomi begynder efter 3 dage. Behov for at holde en diæt. I de første 5 dage efter den postoperative periode tilføjes læggekartofler, smør (1 tsk), friske bouillon, fiskeretter (i vandbad), gulerodssaft, gelé (fra frugt, bær) gradvist til menuen. Dele skal være 150-200 gr. Spis 6 gange om dagen lige i tide.
• På dag 5 er det tilladt at diversificere diæt med mejeriprodukter, kostost, crackers, breadcrumbs, grøntsagspuré, revet grød på vand. Den første postoperative uge er den sværeste.
• Inden for 1,5 måneder efter laparoskopisk cholecystektomi bør mad være fraktioneret, portioner er små, produkter er sparsomme. Måltiderne er tilberedt på dampbadet, kogt. Begræns tilsætningen af ​​salt, sukker. Undtagen krydret krydderier. Følg lægenes anbefalinger, overvåger dit velvære, det afhænger af genopretningsperioden for helbredet. En samvittighedsfuld holdning vil give positive resultater, og i en måned vil du vende tilbage til din normale livsstil.

Tabel over fødevarer (tilladt og forbudt) efter cholecystektomi

På trods af begrænsningerne forbliver fødevaren hos en person med fjernet galdeblære afbalanceret. Kroppen har brug for en konstant genopfyldning af næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Korrekt ernæring - nøglen til hurtig genopretning. Efter operationen er der mangel på appetit. Dette er vigtigt at informere lægen.

For at være kompetent at nærme sig rehabiliteringstiden og tilpasning af maven efter cholecystektomi er det vigtigt at vide, hvilke produkter der må forbruges, og som er strengt forbudt.

Menuen må indeholde:

• Kost fjerkræ kød;
• Dampede slaver;
• Kaninkød;
• Lavt fedt mejeriprodukt
• Gedemælk;
• Æg (protein omelet);
• Smør;
• Boghvede, ris, perlebyg, havregryn;
• Frugter (undtagelser er citrus, sure frugter);
• Stewed grøntsager;
• Melon, vandmelon (er gode diuretika);
• Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
• Ikke-kulsyreholdigt mineralvand (foreskrevet med henblik på terapi, et kursus på 30 dage, efter en måned at tage en pause);
• Vegetariske supper;
• Frugt og grøntsagssaft (usødet);
• Tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, marmelade.

Friske frugter, grøntsager er forbudt at bruge. De fremkalder en øget udskillelse af galde.

Det anbefales at tilføje nye fødevarer gradvist, samtidig med at man overvåger trivsel efter at have spist. Hvis der er ubehag i maven, skal du midlertidigt fjerne skålen fra kosten.

Forbudte produkter

Listen over produkter, der kan forstyrre gastrointestinaltræets aktivitet - danner udseende af kramper i maven, skaber en overdreven belastning på fordøjelsesprocessen:

• Fødevarer højt i vegetabilsk olie;
• Spicy, krydret, fedtholdige fødevarer;
• Marinater, konserves (hvis i sammensætningen af ​​eddikesyre);
• Røget produkter;
• hvidløg;
• Radise, Radise;
• Salo;
• Bageri og konfekture;
• Bønner, ærter (bønneprodukter indeholder grov fiber);
• svampe;
• Carbonated juice, mineralvand;
• nødder;
• Solsikkefrø;
• sauerkraut;
• Kolde retter, is, is;
• Stærk te, kaffe;
• Kakaoprodukter (chokolade, slik, desserter, konfekture);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du udelukker de nævnte fødevarer, kan du undgå ubehagelige konsekvenser og komplikationer. Et år senere kan du komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer fra listen over forbudte, en daglig kost bruges. Måltider forhandles med din læge.

Prøve diætmenu efter laparoskopisk cholecystektomi

Der er mange muligheder for afbalanceret ernæring efter operationen. At vide, hvordan man korrekt forbereder tilladte fødevarer, kan du gøre måltider nyttige, velsmagende, varierede. Lav en menu for ugen. Brug forskellige tilberedningsmetoder. En streng diæt vil hjælpe med at klare patologierne i mave-tarmkanalen, med overskydende vægt, forbedre sundheden. Husk! Dele skal være små (200 g), mad fraktioneret (6 gange om dagen), mængden af ​​forbrugt vand ikke mere end 2 liter. Efter 3 måneder tilføjes næsten alle grøntsager og frugter til menuen.

Overvej kosten efter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

• Breakfast. Til morgenmaden koge havregryn. Tilladt at tilsætte et stykke smør i grød, rugbrød. Det anbefales at drikke grøn te (du kan lave afkog fra lægeplanter).
• Anden morgenmad Ristede æbler uden skræl.
• Frokost. Kyllingesuppe med grøntsager (gulerødder, kartofler, broccoli, kyllingefilet, persille, lidt salt). Brød med ost (hård ost, fedtfri), kompot fra en blanding af tørrede frugter.
• Te tid Kissel med krakkere, bananer.
• Middag. Kog de hakket fisk koteletter på dampbadet. Curd gryderet, compote.
• Anden middag Om natten kan du drikke et glas yoghurt.

• Breakfast. Forbered en protein omelet (adskille æggeblommen). Lav bouillon hofter.
• Anden morgenmad Til en snack passer abrikoser.
• Frokost. Grøntsagssuppe (blomkål, gulerødder, paprika, salt). På den anden skal du lave torskelever. Havregrynkager til dessert, opvarmet mælk.
• Te tid Gårsdagens brød (kiks), ost, compote.
• Middag. Madlavning pasta med sovs. Te med mælk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
• Anden middag En del af fedtfattig hytteost.

• Breakfast. Hirsegrød, saft.
• Anden morgenmad Kostyoghurt.
• Frokost. Suppe (svampe, kartofler, greener). Usødet cookies, compote.
• Te tid Dampet courgette, te med mynte.
• Middag. Kog rejerne, lav Mos kartofler. Til dessert, frugt gelé og te.
• Anden middag Et glas ryazhenka og kiks.

• Breakfast. Boghvede grød, urtete og souffel (du kan tilføje hindbær, bær aktiverer fordøjelsesprocessen).
• Anden morgenmad Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
• Frokost. Fisk kogt i dampbad, lav en salat. Drik et glas juice.
• Te tid Kogt majs, kompot.
• Middag. Det er tilladt at lave mad ved hjælp af godkendte produkter til påfyldning. Som dessertte med pastila.
• Anden middag Lys salater vil gøre.

• Breakfast. Kostostost (kan knuses i en blender, tilsæt lidt tørrede abrikoser), grøn te.
• Anden morgenmad Banana.
• Frokost. Mos kartofler med fisk cutlets. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich afkogning af vilde rosenrød.
• Middag. Seafood suppe. Te med gelé.
• Anden middag Tørrede abrikoser, rosiner.

Det anbefales ikke at bruge tomatjuice først. Det skal spise, nøje overholdelse af lægenes recept og anbefalinger. Behandlingens varighed og ernæringsmæssige adfærd er tildelt individuelt. Til genoprettelsesperioden gik hurtigt og uden komplikationer, føre en sund livsstil.

Hvad du kan og ikke kan spise efter fjernelse af galdeblæren

Patienter, der netop har gennemgået kirurgi for at fjerne galdeblæren, er det meget vigtigt først at tage højde for visse ernæringsmæssige regler. Tværtimod er kirurgi, som galdeblæren blev fjernet af, en alvorlig indflydelse på den side, der går i funktion af mavetarmkanalen. Og hvis du ignorerer kost- og næringsreglerne, kan det provokere komplikationer og føre til dannelse af nye sten ikke kun i blæren, men også i de tilstødende galdekanaler.

Således at minimere risikoen for postoperative komplikationer og igen hoppe tilbage i en kort periode, det konstante behov for at overvåge deres kost, især i de første uger efter kolecystektomi.

Vigtige næringsregler i den postoperative periode

Det skal forstås, at efter at galdeblæren er blevet fjernet, kræver patienten streng overholdelse af alle recept, der ordineres af lægen, især når det kommer til ernæring. Grunden er, at krænkelse af en specialists krav til kost kan føre til alvorlige konsekvenser, som ikke kun er alvorlige komplikationer, men også fatale.

Hvilke regler skal følges

1. Til at begynde med er det nødvendigt at mindske forbruget af mad, hvor meget salt er indeholdt.
2. For at eliminere sandsynligheden for komplikationer skal du helt glemme brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer i hele perioden for rehabilitering.
3. Skal være opmærksom på vandbalancen i kroppen. Faktum er, at et tilstrækkeligt volumen væske bidrager til et fald i niveauet af galdensitet. Derfor anbefales det at bruge mindst en og en halv til to liter væske om dagen. Desuden er det ønskeligt, at det var rent vand. brugen af ​​mineralvand er også tilladt med et højt indhold af alkali (Andre sodavand bør udelukkes for den tid af brug), urtete, naturlig (ikke købt) grøntsager og frugtsaft.
4. For hurtigt at forbedre dit helbred og fremskynde processen med nyttiggørelse er patienten forpligtet til at undgå brugen af ​​så stærke drikke som kaffe eller te. Alle drikkevarer er høj i koffein fremkalde en reduktion af galdegangene, og føre til fremkomsten af ​​ubehag i blæren regionen og i nogle tilfælde forårsage hepatisk kolik.
5. Du bør også veto på brugen af ​​meget fede fødevarer og røget mad. Polka spise animalske fedtstoffer er yderst vanskelige at behandle og giver en øget belastning på leveren.
6. Men det er heller ikke nødvendigt at fjerne fedt helt fra din kost, da kroppen stadig har brug for fedt i minimale mængder, selv efter at boblen er fjernet. På grund af sin moderate fedtindtagelse stimuleres frigivelsen af ​​galde fra galdekanalerne. Hvis der ikke er fedt i patientens krop, vil det føre til, at gallen ophører med at opdele. Som følge heraf vil det begynde at stagnere og kondensere. Brugen af ​​små mængder vegetabilsk olie bidrager således kun til accelerationen af ​​rehabiliteringsprocessen efter operationen.
7. Patienten kan ikke sulte. Det har længe været bevist, at strenge kostvaner med et kraftigt fald i mængden af ​​mad, der indtages i den postoperative periode, kun forårsager processen med dannelse af sten i galdeblæren. På samme tid vokser de sandsynlige risici ved dannelsen af ​​sten med næsten fyrre procent.
8. Spis ret: ofte og langsomt. Du kan ikke tage lange pauser mellem måltiderne. Det maksimale mellemrum mellem måltider må ikke overstige fem til seks timer.
9. Desuden spiseforstyrrelser brug brudstykkevis, dvs. fem til otte gange om dagen, samtidig dette bør ske i små portioner, og under måltidet bør drikke masser af væske, - derefter en stagnerende proces med en stærk udskillelse af galde er reduceret til et minimum.
10. Det er nødvendigt for rehabiliteringsperioden at stoppe med at spise krydret mad og fødevarer, der indeholder kolesterol.
11. Mad vil være meget mere nyttigt, hvis det ikke er stegt og dampet eller kogt. Særligt vigtigt for personer, der for nylig har galdeblæreoperationer. Denne tilgang hjælper med at undgå komplikationer og omdannelse af sten i blæren.
12. I genoprettelsesprocessen skal patienter, der lider af overskydende kropsvægt, kontrollere din vægt. Det skal forstås, at overdreven masse kun fremkalder dannelsen af ​​sten i galdeblæren. Derfor er det vigtigt at sikre, at du spiser og undgår at få overskydende vægt. Dette kræver at spise mad med et minimum af kulhydratindhold.
13. Dietten bør altid være afbalanceret og varieret. Spis ikke de samme fødevarer dag efter dag.
14. Det er nødvendigt at udelukke godteri i et stykke tid, og hvis du virkelig vil have noget velsmagende, så er slik, slik, kager, kager mv bedst erstattet med tørrede frugter.
15. En anden vigtig regel: Alle fødevarer skal indtages i varm form.
16. Normalisering af fordøjelsesprocessen kræver fiber, som findes i store mængder i friske grøntsager og klid.

Hvis en patient, der har gennemgået en operation for at fjerne galdeblæren, vil overholde disse næringsprincipper, vil han være i stand til at genoprette sin sundhed på kort tid og komme ind i sin sædvanlige livsstil.

Fjernelse af galdeblæren: hvad der kan og bør spises

Efter operationen er færdig, skal patienten spise så meget naturlig mad som muligt. Samtidig er følgende produkter vigtige komponenter i den daglige kost.

• Sørg for at spise kødprodukter. Kød bør dog være fedtfattige sorter, fx kylling, kalkun, oksekød eller kanin.
• Letfisk fisk må spise: torsk, gedde, kulmule, gedde aborre, pollock osv. - højst tre gange om ugen Fisk, samt kød, anbefales altid at dampe eller simre.
• I kosten vil du inkludere grøntsager. Det er bedst at vælge grøntsager som kartofler, courgetter, græskar, rødbeder, selleri, gulerødder, jordskokker, blomkål. Spis grøntsager bør kun være efter varmebehandling, og ikke frisk.
• Meget nyttigt i perioden efter operationen vil være korn: boghvede, semolina, ris, havregryn, byg. De kan tilføje fisk, kød eller tørret frugt.
• Du kan også spise æg, men ikke oftere end en gang om dagen en ad gangen. Madlavning dem skal dampes eller koges, men stegte æg er bedre at bruge. Du kan tilberede omelet, men uden æggeblommen - ikke mere end to gange om ugen.
• Godt absorberet efter fjernelse af bubblesupper grøntsag eller kogt i mælk.
• Med hensyn til brugen af ​​krydderier i madlavningsprocessen kan du tilføje løvblad, grønne grøntsager (dill, persille), kanel eller gurkemeje. Du kan ikke tilføje peber og andre krydrede krydderier.
• Du kan og endda nødt til at spise friske ikke sure frugter og bær helt i enhver form: dampet, kogt, frisk, bagt, tørret.
• Det anbefales at spise mælk og mejeriprodukter: mælk, kefir, yoghurt, hytteost, yoghurt, fedtfattig creme fraiche (ikke mere end én ske pr dag), fermenteret bagt mælk osv Det vigtigste, at disse produkter havde et minimum fedtindhold.
• Med hensyn til slik kan du i løbet af rehabiliteringsperioden i begrænsede mængder kun spise marshmallows, honning, marshmallow, gelé, syltetøj, marmelade eller marmelade.
• Fra fisk og skaldyr flere gange om ugen kan du spise østers, muslinger eller rejer. De bør dog ikke medtages i den daglige kost.
• Bageriprodukter. Det er bedst at spise mørkt brød med tilsætning af klid, der indeholder fibre, der er nødvendige for kroppen. Det er bedre, hvis det mørke brød ikke er frisk, men i går eller i det mindste lidt tørret.
• Med hensyn til bagning er der ingen strenge restriktioner: I små mængder kan du spise kagekiks, tørre kiks eller konditorivarer fra magert dej med tilsætning af frisk frugt.
• Med hensyn til drikkevarer kan du drikke grønt eller frugt svagt brygget te, tørrede frugtkompotter, gelé, naturlige juice, tidligere fortyndet med vand, frugtdrikke. Men til fremstilling af disse drikkevarer bør der kun anvendes sød frugt og ingen tilsat sukker.
• I sjældne tilfælde kan du spise sild. Men før du bruger det, skal silden først være korrekt gennemvædet.

Overholder principperne om det rigtige valg af mad, kan patienten genvinde og genvinde til normal inden for fire til fem uger efter operationen.

Fjernelse af galdeblæren: Hvad er forbudt at spise

Efter fjernelse af boblen kan det under alle omstændigheder ikke medtages i nedenstående produkter.

• Soda, stærk sort te, kakao og kaffe bør udelukkes fra drikkevarer.
• Skal ikke være i rehabiliteringsprocessen at drikke alkohol.
• Det er forbudt at spise grøntsager: hvidløg, peberrod, radiser, friske løg, sorrel, bælgfrugter, kål og andre fødevarer, der kan føre til alvorlig irritation i maven.
• Du kan ikke spise svampe i nogen form. Dette skyldes det faktum, at svampe betydeligt komplicerer processen med fordøjelsen.
• Det er nødvendigt at afvise fedtkvaliteter af kød og fisk.
• Det er nødvendigt at udelukke dåsevarer, røget produkter, tørret mad, saltholdighed.
• I genopretningsprocessen bør der ikke spises kornbælgplanter.
• Det er umuligt at inkludere i kosten ferske bageriprodukter, stegte tærter, bagværk.
• Af krydderierne kan ikke anvendes: eddike, peber, sennep, mayonnaise, peberrod, sojasovs og ketchup.
• Med hensyn til frugt er det forbudt at bruge citrusfrugter (mandariner, grapefrugter, citroner, appelsiner) og sure bær.
• Slik: chokolade, frosne, kager, puffs, slik osv.
• Vi bliver nødt til at vente med surkål, syltede agurker, syltede grøntsager, for ikke at provokere irritation af maven.
• I intet tilfælde kan du spise halvfabrikata og fastfood i den postoperative periode, er det også nødvendigt at undgå at spise fastfood.
• Stekt mad bør erstattes med kogt, dampet eller stuvet.
• Fede mejeriprodukter kan ikke spises efter fjernelse af boblen.
• Du bør heller ikke misbruge fede og rige kød eller fiskebøtter i færd med at lave mad supper.

Hvis du følger diætregimen, vil rehabiliteringsprocessen efter operationen gå meget hurtigere for enhver patient.

Grundlæggende ernæringsmæssige anbefalinger den første dag efter blærefjerning

Jeg må sige, at de første dage og selv timer efter operationen er afgørende for kroppen med hensyn til ernæring. Hvis patienten er i stand til at overholde diætregimen, vil den efterfølgende genvindingsproces være operationel og så effektiv som muligt.

Vigtige anbefalinger

1. Umiddelbart efter at operationen blev udført, er brug af mad eller væske forbudt. I dette tilfælde vil forekomsten af ​​tør mund blive betragtet som normal. For på en eller anden måde at eliminere den ubehagelige fornemmelse bliver patientens læber gnides med en bomuldspinne vandigt fugtet med vand.
2. Fem timer efter operationen, når patienten er helt tilbagetrukket af anæstesi, kan han skylle munden med vand eller urteinfusioner.
3. Efter en halvanden dag efter at blæren er fjernet, må patienten drikke vand i små portioner. Den maksimale mængde tilladt væske er ikke mere end en og en halv liter om dagen. Du kan drikke ikke kun vand, men også dogrose bouillon, kompotter og mineralvand uden gasser.
4. To dage senere anbefales patienten at bruge varm, svagt brygget te uden sukker, compote eller kissel, og også fedtfattig kefirchik er tilladt.
5. Og kun på den tredje dag efter at blæren er fjernet, tilsættes mad til patientens kost. Det kan være Mos kartofler, grøntsager eller suppe kogt i kylling eller kød bouillon. Samtidig indtages mad i små løber hver anden til tre timer.
6. På den femte dag får patienten brug af kiks eller tørret gårsdagens brød.
7. Allerede på den sjette dag indgår forkogte kostvarianter af kød eller fisk, grød på vand eller skummetmælk, mosede grøntsager eller hytteost med et minimum af fedtindhold i kosten.

Kun syv eller otte dage efter operationen og op til en og en halv måned efter blæren er patienten ordineret en sparsom kost ved brug af forskellige produkter, der er tilladt til forbrug.

Kost med fjernet galdeblære

Til ophobning af galde i kroppen er et særligt rum adskilt - galdeblæren. Galdefunktionalitet er nedbrydning af mad i tolvfingertarmen. Hvis det af medicinske grunde er nødvendigt at fjerne dette organ, så er det vigtigt for en person at holde sig til hele den efterfølgende levetid for en bestemt diæt. Dette skyldes, at galle ikke længere kan akkumulere i det rum, der er tilvejebragt for dette, men går ind i fordøjelseskanalen. Med et sådant klinisk billede reduceres den kvantitative indikator for koncentrationen af ​​enzymer og galde, hvilket gør det vanskeligt for kroppen at fordøje fede og grove fødevarer. Faktisk er cholecystektomi (kirurgisk indgreb for at fjerne organet) vigtigt at tilpasse kosten. Derved bliver fordøjelseskanalen nemmere at tilpasse sig til nye forhold.

Kost med fjernet galdeblære

Korrektion af ernæring med undtagelse af skadelige fødevarer kan forhindre inflammatoriske processer, og over tid genoprette fordøjelsesprocessen. Derfor kan en menu, der omfatter varmebehandlede fødevarer og gnidet mad, fremskynde tilpasningsprocessen.

Måltider i de første dage efter cholecystektomi

Kosten bør bygges på basisprincippet - afvisningen af ​​ildfaste lipider, der er indeholdt i animalske produkter, især fedtstoffer. Forbuddet ligger også på røget kød, saltning, konservering, salt mad. Dernæst er det vigtigt at følge en kost.

Tilladte og forbudte produkter ved fjernelse af galdeblæren

I de første dage efter det kirurgiske indgreb spiser de mad efter princippet i behandlingstabellen 5a. Her er kostkød, grøntsagssupper, mejeriprodukter med 0% fedtindhold, magert fisk taget som basis. Hvis du nøje overholder diætens ernæring i bordet 5a, er det muligt at genoplive den berørte funktionelle funktion af leveren for at minimere inflammation i bugspytkirtlen.

Advarsel! Efter kolecystektomi er patienter vist at anvende produkter med en høj mængde vegetabilske fedtstoffer eller mælkefedtstoffer. Takket være dem vil udslippet af galle blive bedre. Patienten så hurtigt som muligt vil kunne genoprette fordøjelseskanalen funktionel.

Det anbefales at tilberede al maden udelukkende i en langsom komfur og en dobbeltkedel. Grundlaget for kosten efter det fjernede organ er kun baseret på brugen af ​​kogt eller pureret mad. Antallet af receptioner i løbet af dagen skal være mindst fem gange (i små portioner). Det er vigtigt ikke at forstyrre temperaturregimet - ca. 40 C.

Hvilke fødevarer kan ikke bruges efter fjernelse af galdeblæren

Hjælp! Fordøjelsesorganerne er i stand til at irritere under påvirkning af kold og varm mad, således at galdekanalerne vil spasme.

Daglig madindtagelse skal være 2300 kcal. I alt: proteiner - 100 gram, fedt - 50 gram, kulhydrater 300 gram. Vær opmærksom på at saltindikatoren også er meget vigtig - den marginale sats er 6-8 gram. Du skal følge drikkeordningen og drikke mindst en og en halv liter om dagen.

Gastroenterologer (ernæringseksperter med en lignende mening) insisterer på, at kosten skal være streng og i henhold til uret. Den etablerede procedure er i stand til at stabilisere den berørte gastrointestinale funktion. Efter at have fjernet galdeblæren, vil fordøjelsessystemet lide alvorlig skade - et presserende behov for at genoprette funktionaliteten ved at justere ernæring.

Princippet om fraktionskraft

Det er strengt forbudt at anvende alle alkoholholdige drikkevarer samt frugt og grøntsager uden varmebehandling (de vil intensivere fordøjelsesprocesserne). Derfor friske frugter skal afstå i seks måneder.

Hvad er tilladt efter fjernelse af galdeblæren?

Sørg for at deltage i varme retter, blandt dem er tilladt: alle jordssupper, grøntsagskremsupper, korn og pasta, der er tilberedt i vegetabilsk bouillon. Hovedspørgsmålet er modtagelse af brød. Hvis det er hvede, så brug det som en skål eller lidt tørret.

Fisk og kød

En særskilt genstand er kødprodukter og fiskeretter. Til tilberedning af kosten bør vælges kun magert kødtype - det kan være kylling eller oksekød. Hvis du tilføjer fisk til menuen, kan valget stoppes ved en kulmule, mintai, corope. Disse produkter kan tilberedes dampede patties, soufflés.

Hjælp! Under madlavning, glem ikke at fjerne fuglens hud, det kan komplicere fordøjelsesprocessen.

Lean Kilder

Grøntsager og frugter

Blandt de tilladte produkter er Jerusalem artiskok, kartofler, rødbeder, zucchini, græskar, kål. Det er vigtigt, at alle produkter varmebehandles før brug. Frugtprodukter taget i form af souffle, puddinger og kartofler. Tilladt frugt til at bage.

Jerusalem artiskok er tilladt at bruge efter fjernelse af galdeblæren

Korn og fedtstoffer

Til fyldning af korn (boghvede, ris, havre) bør kun udvælges vegetabilske olier (disse omfatter hørfrø, sesam, oliven, græskar). Du kan kun tilføje smør til korn, hvis det ikke er salt.

Korn anbefales at fyldes, for eksempel med sesamolie.

Mejeriprodukter

Der bør lægges særlig vægt på valget af mejeriprodukter. For kosten skal du afhente yoghurt, kefir, fedtfattig hytteost. I begrænsede mængder kan du bruge fedtfattig creme fraiche.

Dette er vigtigt! Æg, som en korte mad til dem, der er på en diæt, må lov til at bruge i dagskursen ikke mere end en. Det kan bruges både i færd med at spise og lave en omelet.

desserter

Kost - betyder ikke, at vi helt skal opgive den lækre mad, herunder desserter. For eksempel kan du i begrænsede mængder spise marshmallows og marmelade, honning og syltetøj, marshmallow. Syltetøj er også tilladt. Det er bedst at afstå fra andre slik.

Marshmallow og marmelade tilladt at bruge efter fjernelse af galdeblæren

drikkevarer

Før diætets begyndelse skal der opstå hofter. En let afkogning af disse frugter er meget nyttig. Listen over tilladte produkter fik te, kaffe drikkevarer ved hjælp af mælk. Det er nyttigt under kosten at drikke frugtkompotter, gelé og uzvara.

Den bouillon hofter er meget nyttigt at bruge efter operationen.

Liste over forbudte produkter

Der er produkter, der efter elimineringen af ​​galdeblæren falder under det uigenkaldelige tabu:

• enhver form for svampe;
• alle krydderier
• aggressive grøntsager (løg og hvidløg, peberrodrod), bønner, kål (hvidkål);
• skummetmælk og alle marcherede produkter (creme fraiche, hytteost, oste);
• frugt forbud mod citrusfrugter, hindbær, ribs, tranebær;
• det er forbudt at tilberede kød- og svampeboks
• fedtkød og fisk: svinekød, and, makrel;
• sort og rugbrød;
• blandt desserter bør du glemme chokolade og is, kager og andre lignende slik;
• afvisning af saucer og alle typer marinader
• sodavand og alkoholholdige drikkevarer var også uden for grænserne for hvad der er tilladt.

Liste over forbudte fødevarer efter fjernelse af galdeblæren

Eksempelmenu

Efter operationen skal menuen udarbejdes på baggrund af specialistens generelle anbefalinger. Det er bedst at bruge råd fra en gastroenterolog eller det anbefales at søge hjælp fra en kompetent ernæringsekspert. For at kroppen skal være fuldt forsynet med hele vitaminmineralkomplekset, er det nødvendigt at diversificere kosten gennem forskellige variationer i fremstillingen af ​​tilladte fødevarer.

Kost efter fjernelse af galdeblæren - hvad kan og kan ikke spises?

Galdeblæren er et reservoir for galdeophopning, som efter behov kommer ind i tolvfingertarmen og deltager i processen med at opdele mad.

Når galdeblæren fjernes, er muligheden for ophobning af galde fraværende, hvilket fører til dens konstante tilbagesvaling i fordøjelseskanalen. I denne situation falder koncentrationen af ​​galde og mængden af ​​enzymer, og kroppens evne til at fordøje tunge, grove, fede fødevarer falder markant.

Derfor er det efter den kirurgiske fjernelse af dette organ - cholecystektomi - nødvendigt at drastisk forbedre kosten, så mavetarmkanalen kan tilpasse sig og tilpasse sig de nye arbejdsbetingelser.

Udelukkelsen fra menuen med stærkt forbudte fødevarer vil hjælpe med at slippe af med betændelse og hjælpe med fuldt ud at genoprette fordøjelsesprocesserne. Termisk behandlet og revet mad vil give shchazhenie fordøjelseskanalen og tillade andre organer at vænne sig til det nye regime. Inddragelsen af ​​sunde, vitaminerige fødevarer vil fremskynde tilpasningsprocessen.

Kost efter fjernelse af galdeblæren i de første dage efter operationen

Den grundlæggende position magt - udelukkelse af ildfaste dyr lipider, især peretoplennogo olie, madlavning, and, lam, svinekød, oksekød, gåsefedt, svinefedt, margarine, fødevarer, der indeholder transfedtsyrer, overcooked, tung, udsat for rygning, salt, krydret, dåse retter i kosten efter fjernelse af galdeblæren.

I de første dage efter operationen er behandlingsbord nr. 5a foreskrevet med en blid kost, som hjælper med at genoplive leverfunktionen og reducere inflammatoriske processer i bugspytkirtlen og galdevejen. Men fedtstoffer af mælke- og grøntsagsoprindelse tværtimod fremmer passagen af ​​galde, derfor er deres tilstedeværelse i patientens kost efter cholecystektomi nødvendig.

Al mad er kogt i en dobbelt komfur, komfur, kogt og moset / aftørret i kosten efter fjernelse af galdeblæren. Menuen består af en liste over tilladte produkter. Antallet af måltider - 5-6, portioner er små, det samlede volumen af ​​et enkelt måltid bør ikke overstige 240-290 gram. Fødevaretemperaturregimet bør ligge i intervallet 30-40 ° C.

Det er forbudt at tage varme og kolde fødevarer, der irriterer maveslimhinden, krampeformede galdekanaler og forværrer tilstanden i fordøjelseskanalerne.

Energiværdien af ​​den daglige kost efter cholecystektomi er ca. 2330 kcal. Den samlede mængde proteinforbindelser er 100 gram, fedt - 50 gram, kulhydrater - 260-280 gram, salt - ca. 8 gram. Drikkebehandling - op til 1,4-1,6 l / dag.

Gastroenterologer og ernæringseksperter anbefaler stærkt, at patienterne holder sig til en streng kost i timen. Denne rutine fører til stabilisering af fordøjelsessystemets funktionsmåde, hvilket er så nødvendigt i forhold til baggrunden for fraværet af et galleakkumulerende organ.

Brugen af ​​alkoholholdige væsker, herunder øl, er uacceptabel. Friske frugter, der fører til genoplivning af fordøjelsesprocesserne, som efter fjernelse af galdeblæren er yderst uønsket, indgår ikke i menuen i de første seks måneder efter operationen.

Spise efter galdeblære fjernelse - hvad kan du spise?

Varme retter omfatter mashed supper, creme supper, slim supper lavet af godkendte grøntsager, lægemidler korn indeholdende lipotropiske (hjælper i fordøjelsen af ​​fødevarer) forbindelser og pasta på vand eller en svag grøntsag bouillon. Hvede brød i menuen bør kun tørres eller dagligt, i form af toast, kan du bruge kiks af hvide sorter af salte og bagt wienerbrød.

Kød og fisk retter. Kosten bruges magert kød og fjerkræ (oksekød, kalvekød, lænd kylling og kalkun, kanin) og fisk (kulmule, sej, Hawkey, torsk, sandart, iskolde, Korop) som produkter af hakket kød, soufflé, damp koteletter, ruller, gryderetter med tilsætning af nudler og korn. Fjerkræhud skal fjernes.

Grøntsager. Det er tilladt at spise kartofler, zucchini, græskar, jordskokker, sellerirot, blomkål, broccoli, rødbeder, gulerødder og andre ubemandede frugter, nødvendigvis efter varmebehandling.

Frugter og bær. Efter madlavning serveres søde frugter i form af kompotter, kartoffelmos, gelé, gelé, gelé, soufflé, puddinger og også bagt.

Fedtstoffer. Vegetabilske olier (majs, hørfrø, valnød, solsikkeolie, olivenolie, druesaft, græskarfrø, sesam, sojabønner osv.) Og usaltet smør tilsættes til pladen, efter at parret er kogt ved madlavning.

Korn. Nyttige boghvede, perlebyg, ris (især brun), havre, semolina.

Desserter. Honning, syltetøj, marshmallow, marshmallows, syltetøj, marmelade i ekstremt begrænsede mængder.

Mejeriprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt, acidophilus, hytteost med lavt fedtindhold. Fedtfattig creme creme - begrænset.

Æg. Den daglige dosis må ikke overstige 1 stk. Det anbefales at tilberede dampprotein og regelmæssige omeletter. Tilladt at tilføje et æg i tilberedningsprocessen.

Drinks. Nyttig infusion og afkog af hyben, svag hvid, grøn eller sort te, surrogat kaffe med fedtfattig sødmælk, cikorie, drikkevarer baseret på soja, frugtdrikke lavet af friske, søde og tørret frugt, gelé, fraskilte i halve med rent vand frisk juice af de tilladte grøntsager, sød frugt og bær.

Hvad kan ikke spise efter fjernelse af galdeblæren?

Under strenge tabuer er følgende fødevarer:

• svampe;
• krydderier og krydderier: sennep, eddike, peberrod, varm og sort peber;
• Grøntsager: løg, hvidløg, koriander, basilikum, radise, peberrod rod, radise, spinat, bønne frugt (peanuts, bønner, linser, ærter og ærter), kål;
• fedtmælk, fløde, creme fraiche, ost;
• frugter: citrus, druer, tranebær, viburnum;
• bouillon: svampe, kød, fisk;
• fed fisk, fjerkræ, kød: makrel, sild, laks, gås, and, lam, svinekød, oksekød;
• sort, rug og fuldkornsbro, klid;
• is, kakao, chokolade;
• kager, bagværk, slik, søde kager;
• pickles, saucer, mayonnaise, margarine;
• alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Diet menu efter galdeblære fjernelse i en uge (omtrentlig)

Den daglige menu for patienter med en fjern galdeblære er baseret på generelle anbefalinger, helst efter samråd med en erfaren ernæringsekspert. For at give kroppen med vitaminer og mikroelementer er diætet nødvendigt at diversificere så meget som muligt selvfølgelig under hensyntagen til de tilladte fødevarer.

Dagen for ugen er baseret på følgende eksempel:

• Breakfast. Boghvede grød kogt med en teskefuld hjemmelavet smør, røræg (æg + spiseskefulde mælk), dampet, cikorie drink med skummetmælk.
• Underbid. Pumpkin-rispudding, urtete.
• Frokost. Risesuppe med grøntsager, gulerods-squashpuré, dampede kalkunbrystkoteletter, peargelé.
• Te tid Flaky wienerbrød (2 stk.), Et glas ryazhenka (fedtfattigt).
• Middag. Gryde med ost, ost, kogt filet af kulmule, rosehip-ekstrakt / bouillon med en teskefuld naturlig honning.
• Sen middag. Et glas kompot eller kefir.

Kostrådgivning

Kosten i de første dage efter operationen, kostvaner, måltidernes hyppighed, mængden af ​​portioner og fødevarens kvalitative sammensætning ordineres af den behandlende læge. På den første dag efter cholecystektomi anbefales en flydende diæt af svag te, komposit af deres tørrede frugter og fortyndede naturlige frugter fra ikke sure frugter og bær. Mængden af ​​væske bør indtages i små portioner (op til 200 ml).

På den anden dag menuen administreret pureret godt kogt mukøse supper og korn semulje eller ris gryn, flager Hercules, samt gelé, afkog og infusionsteknikker hofter og fortyndet (1: 1) vand juice.

Fra 3 til 4 dage kan patienten spise kiks fra hvidt brød, mashed dampet fiskfilet, kogt kostkogt kød, fedtfattig kaseost, kogt korn.

Et stramt sparsomt kostbord 5a skal følges fra en og en halv til to måneder efter operationen. Dernæst overgå til en kost tabel 5.

Kost efter operationen for at fjerne galdeblæren giver dig mulighed for at genoprette fordøjelsesprocesserne og hjælper kroppen med at håndtere forstyrrelser på grund af manglen på et organ.

Kost efter cholecystektomi: menuer, opskrifter. Kost efter galdeblære fjernelse

Relaterede artikler

En person, der har gennemgået en operation for at fjerne galdeblæren, skal holde i en kost resten af ​​sit liv, da han ikke har et reservoir, hvor galde tidligere har akkumuleret. Efter en sådan operation skal man stræbe efter at sikre, at gallen ikke stagnerer i galdevejen. Dette kan kun opnås på en måde - oftere at spise. Stagnation af galde i galdevejen kan under alle omstændigheder ikke tillades, da det kan begynde processen med stendannelse. Derfor er det nødvendigt at tage mad mindst fem gange om dagen, i små portioner, helst på samme tid. Fødevarer skal tygges omhyggeligt. Al mad skal spises varmt.

Det er vigtigt at huske, at stegt mad er kontraindiceret, da der ved stegning er stoffer, der påvirker udskillelsen af ​​fordøjelsessafter og irriterer mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen. Denne aktivering af fordøjelsesprocessen er destruktiv i fravær af galdeblæren. Derfor skal mad dampes, stuves eller koges.

Hvilke fødevarer kan spises efter galdeblærefjernelse (cholecystektomi)?

1. Det er nødvendigt at introducere i kosten vegetabilske og mælkefedtstoffer, da de hjælper den hurtige udskillelse af galde. Til morgenmad og aftensmad, de bedste fermenterede mejeriprodukter, samt retter fra hytteost: pudder, gryderetter, kageost, ostekage. Men det er nødvendigt at fylde dem med fedtfattig sur creme. Du kan sprede morgen og aftensmenuen med omeletter og blødkogte æg.

2. Til frokost skal de første retter kun koges på svage kød eller grøntsager bouillon, samtidig med at der tilsættes forskellige korn. Præference er bedre at give vegetabilske bouillon. Det andet skål til at lave mad med lavt fedtindhold eller kylling. Det anbefales også lavfed fisk 2 gange om ugen, især hav, fremmer absorptionen af ​​fedt.

3. Da fedt er aktivt involveret i alle metaboliske processer, er det umuligt at undvære dem. Derfor er det nødvendigt at bruge vegetabilske fedtstoffer og smør. Meget nyttig hørfrøolie.

Kost efter galdeblære fjernelse

Beskrivelse nuværende fra 03/05/2017

• Virkning: terapeutisk virkning på 1-3 måneder
• Vilkår: fra 1,5 måneder til et år
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler om ugen

Generelle regler

Uanset hvilken teknik bruges kolecystektomi - laparoskopi eller traditionel åben kolecystektomi, en kost i den postoperative periode er en vigtig del af behandlingen og restitutionsperioden, og er især vigtigt for de første par dage efter operationen.

Efter operation i 4-6 timer er det strengt forbudt at drikke væske. Det er kun tilladt at fugt patientens læber med vand, og lidt senere (efter 5-6 timer) er det tilladt at skylle mundhulen med urteinfusioner.

Efter 12 timer og indtil morgen efter operationen er det tilladt at drikke ikke-karboniseret vand hver 10-20 minutter i små portioner (1-2 sip) med et samlet volumen på ikke over 500 ml.

På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te, gelé (op til 1,5 l / dag) i kosten. Dele - højst ½ kop. Hyppigheden af ​​optagelse - 1 time / 3 timer.

På den tredje / fjerde dag patienten er tilladt måltid: halvflydende kartoffelmos, purerede grøntsager bouillon supper, krypterede æggehvider, gnides kogt fisk, frugt gelé og 1 tsk fedtfattig creme fraiche. Måltider op til 8 gange om dagen, i portioner på 150-200 g. Fra væsker kan du bruge juice (æble, græskar) og te med sukker.

På den femte dag indføres kiks, tørret hvedebrød (ikke mere end 100 g) i rationen.

På den sjette til syvende dag introduceres mashedgrød (boghvede, havregryn), kogt hakket fisk og kød, lavt fedtet revet ost, grøntsagspuré, mejeriprodukter.

På den ottende dag efter laparoskopi galdeblæren afhængigt af alvorligheden og forekomsten af ​​symptomer kerne, samtidig eller komplicerende sygdomme udpeget Diæter № 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som en mulighed er diæt nr. 5SC foreskrevet (beskrevet i afsnittet "sorter").

Grundlæggende kost efter fjernelse af galdeblæren - Bord nummer 5 og dens varianter. I tilfælde af alvorlig inflammatorisk proces i 3-4 dage, kan antiinflammatorisk bordindstilling 5 ordineres - Kost 5B. Dens funktion er at begrænse mængden af ​​fødeindtagelse. Calorie diæt i niveauet 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fedt, 250 g kulhydrater).

Alle retter serveres udelukkende puréet uden bouillon og tilsættes smør: forskellige typer slimete kornsupper, halvflydende pureed korn med inddragelse af en lille mængde skummetmælk, gelé, purede kompotter, grøntsagssaft. Yderligere i kosten af ​​små mængder grundigt revet dampet kød, dampet fisk, kogt fisk, lavt fedtost, crackers eller tørret hvedebrød.

Føde efter fjernelse af galdeblæren mindst 5 gange fraktioneret, portioner på ca. 200 g uden salt med en stor mængde væske (ca. 2,5 l / dag). Desuden er patienten i 8-10 dage ordineret Diet 5A og derefter Diet №5.

Kost nummer 5 refererer til en fysiologisk fuldstændig ernæring og er designet til at normalisere processen med galde udskillelse og reducere kolesterol i blodet. Anbefalet fraktioneret og hyppigt (5-6 gange / dag) måltid, hvilket bidrager til udstrømningen af ​​galde. For at forbedre udskillelsen af ​​gald er der introduceret grøntsager i form af vinaigrette og salater, krydret med uaffinerede vegetabilske olier.

Kosten stærkt begrænset praktisk talt alle fordøjelige kulhydrater, fordi deres indtag bidrager til stagnation af galde (slik, syltetøj, sukker, honning) og grøntsager, som en del af, som indeholder oxalsyre og æteriske olier i store mængder (skovsyre, spinat, citrusfrugter).

For at stimulere galdesekretion i kosten indbefatter grøntsager, bær og frugt, kyllingæg (ikke mere end en). Kaloriindtag i niveauet 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fedtstoffer, 450 g kulhydrater). Saltindtag i niveauet 8-10 g, flydende - 1,5 l.

Når galsten sygdom ofte opstår sammenhængende sygdomme i de tilstødende indre organer - duodenum, bugspytkirtel, galdeveje: duodenitis, cholangitis, pancreatitis, dyskinesier. Og ofte på denne baggrund efter kolecystektomi udvikler postcholecystectomical syndrom (sphincter Oddi dysfunktion), som er ledsaget af en konstant frigivelse af lav koncentreret galde i duodenum med yderligere tilsætning af patogene organismer og udvikling af inflammation af slimhinderne, hvilket fører til smerte, fordøjelsesforstyrrelser og tarmlidelser. Disse effekter af fjernelse af boblen korrigeres også af ernæring.

I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere processen med galdesekretion, hvilket opnås ved at reducere fedtmængden til 60 g på grund af fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​hårde smeltbare animalske fedtstoffer og vegetabilske olier. Rå frugter og grøntsager, fedtkød / fisk, røget kød og krydrede retter af løg, radise, hvidløg, radiser, stærk bouillon baseret på kød / fisk / svampe, er helt udelukket fra kosten. Forbruget af ekstraktionsstoffer, letfordøjelige kulhydrater, grove fibre, salt og væske reduceres også til 1,5 liter om dagen.

Når inflammation i bugspytkirtlen efter cholecystom Tabel 5P udpeges. Samtidig i kosten øger proteinindholdet op til 120 gram og er begrænset til fedtstoffer og kulhydrater. Den samlede kalorieindhold reduceres til 2500 kcal. Hot, sød, krydret, sur og fedtholdige fødevarer, der forårsager pankreasstimulering og fødevarer, der indeholder mange fibre, purinbaser og ekstraktionsstoffer, er udelukket.

arter

Efter kolecystektomi i hypermotorisk bilær dyskinesi eller med samtidig pankreatitis, ordineres en sparsom kost som duodenitis (nr. 5). Det bruges i 14-21 dage indtil forsvinden af ​​smerte og dyspeptiske symptomer. Derefter overføres patienten til diæt nummer 5.

Generelt karakteristisk - reduceret kalorieindhold op til 2000 - 2200 Kcal på grund af begrænsning af fedtindtag (vegetabilsk olie og også kolesterolrige fødevarer). Forbruget af letabsorberede kulhydrater falder i kosten.

Helt udelukket fra diætprodukterne indeholdende puriner, nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, grove fibre. Let assimilerede proteiner er ikke begrænsede. Mængden af ​​salt er ikke mere end seks gram. Fødevarer fremstilles ved dampning eller kogning.

Drikkefunktion - op til 2 liter væske om dagen. Fem måltider om dagen, ikke mere end 200 g portioner med en losningsdag pr. Uge. Kemisk sammensætning: 90 g proteiner, 60 g fedtstoffer (vegetabilske fedtstoffer er udelukket), 300 g kulhydrater.

Når lapidation af galde forekommer efter laparoskopisk cholecystektomi på baggrund af hypomotorisk dyskinesi, ordineres patienten en lipotropisk fed kost (nr. 5 l / w) for at forbedre tarmmotorfunktionen og stimulere galdesekretion. Det samlede kalorieindtag er ca. 2600 kcal.

Særlige egenskaber ved denne diæts kost omfatter et højt fedtindhold (med 50% skal vegetabilske olier) og et reduceret indhold af simple kulhydrater (op til 300 g) og en lille stigning i proteinet (op til 100 g). Lipotropiske proteinprodukter (magert kød, æggehvider, fisk, hytteost), hvedeklid, vegetabilske raffinerede olier og grøntsager indføres i kosten.

Fedtdej, fuldmælk, animalske ildfaste fedtstoffer, krydderier udelukker helt. Skarpt begrænset til forbruget af ekstrakter (kød / fisk bouillon), produkter indeholdende kolesterol. Fødevarer bages eller koges, olier tilsættes udelukkende til færdigretter, slipning er valgfri.

vidnesbyrd

• diæt nummer 5B - med markant inflammation efter cholecystektomi
• diæt nummer 5A - i 8 - 10 dages behandling;
• diæt nummer 5 - i genoprettelsesstadiet efter kost 5A;
• diæt nr. 5SC efter cholecystektomi med hypermotorisk bilær dyskinesi eller med samtidig pankreatitis, duodenitis;
• diet № 5Л / Ж - efter cholecystektomi på baggrund af hypomotorisk dyskinesi for at forbedre tarmmotorfunktionen og stimulere galdesekretion;
• diæt nummer 5P - efter cholecystektomi i akut pancreatitis.

Tilladte produkter

Produkter og retter, der er tilladt efter operationen, omfatter: korn- / grøntsagssupper, gårsdagens hvedebrød, hvedebrødkrutoner, tørret svampekage, koteletter, fisk, magert kød (kanin, oksekød, magert lam), dampede kogte kyllingestykker, fermenteret bagt mælk, yoghurt, sødmælk nonfat, yoghurt, hytteost, fedtfattig og retter baseret på det (dovne dumplings, gryderetter), ost, mild fedtfattig, æg eller protein damp røræg (en pr dag), kogt pasta og korn (havre og boghvede ), squashkalve a, grøntsagssalater med vegetabilsk olie, grøntsager, vinaigrette, fedtfattig skinke, lækkerpølsefrugt og bæresaft, tørrede frugter, sure sure frugter og bær, slik, marmelade, sort / grøn te, dogrose bouillon, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Fedtstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse tilsættes til den tilberedte fødevare.