Levende gryderet til Dukan kost

Hvis du allerede har besluttet dig for en kost, skal du vælge den rette menu til den. Måltider, som du vil bruge til vægttab, skal ikke kun være sunde, men også afbalancerede. En kompetent diæt er ikke desto mindre en begrænsning i mad, men en kompetent kombination af ingredienser. Mange anser Dukan dietten for streng, fordi dette er en protein menu, der hovedsagelig består af kød, æg, fisk... Faktisk kan denne diæt fejre på mange velsmagende mad! Og en af ​​dem er en leveren gryde.

- oksekød lever - 500 g;
- æg - 1 stk.
- havreglid - 2 spsk. l.;
- krydderier "italienske urter";
- salt - til smag;
- smør;
- mel til forarbejdning af form til stegning.

Hvordan man laver mad derhjemme

1. Det er bedre at tage leveren nøjagtigt oksekød eller kalvekød, fordi svinekød er mere fedt. På den anden side vil leveren gryderet til Dukan kosten vise sig at være mindre tør. Denne diæt omfatter dog ikke anvendelsen af ​​en sådan lever. Så tag oksekød lever, skyll og blød med papirhåndklæder for at afhente overskydende vand. Afskær den overskydende film og skær levern i stykker på 2-3 cm. Større stykker er acceptable, men så vil leveren koge længere.

2. Fyld leversystemet med vand og sæt i brand. Saltvand. Efter kogning skal du straks fjerne skummet og koge i en halv time. Så lægges vi gennem en kolander og afkøler det, så de ikke længere er varme.

3. Sæt den kogte lever i skålen på fødevareprocessoren: nu skal vi gøre det til mush. Tilsæt ægget.

4. Tilsæt krydderier og salt, hvis det ikke var nok under madlavning. Vi starter kombinationen.

5. Derefter tilsættes havreklid (dette er et obligatorisk produkt til protein kost Dyukana, som skal indtages dagligt) og igen tænde for kombinationen. Det viser sig, at en sådan leverpate er en homogen masse uden film.

6. Tag en lille bageplade og fortsæt til behandling. For at forhindre, at leveren gryderet for Dukan-diætet holder sig fast ved siderne under bagning, smør formen med et stykke smør, og træk det derefter med en lille smule mel. I stedet for smør kan du bruge grøntsager, og i stedet for mel - brødkrummer.

Derefter kan du lægge lememassen ud i form. Ovnen derefter opvarmes til 200 grader og sæt gryden op for at bage. For fuld madlavning tager 20 minutter.

Lever gryden er klar!

Og leverelskere tilbydes at tilberede levekoteletter stuvet i en aromatisk tomatsauce.

Svinelever: Dukan kost

Kan bruges på Dukan kost, der starter med Attack.

Dette er kun et lagerhus af gavnlige aminosyrer til kroppen. Her er vitaminerne K, A, E, gruppe B, meget kobber, calcium, natrium, jern, fosfor, kalium, fosfor og krom. Den indeholder den daglige mængde kobolt, molybdæn og kobber.

Dyukan diæt tillader dette produkt fra selve angrebet. Men svinelever er mere fedtholdige end andre sorter. Derfor er det bedre at lave af det, for eksempel gryderetter og tærter, hvor denne egenskab vil have en positiv effekt på skålens kvalitet, og det vil ikke være tørt.

Ikke dårligt, for eksempel en sådan opskrift. At behandle en lever, slette film og kanaler. Skær leveren i lober, salt og peber. Skær citronen i tynde skiver. Dæk bunden af ​​bagningsskålen med citronskiver og persillepletter. Sæt leveren i form, dækk den med citronskiver og persilleplader. Hæld i form af 100 ml vand, anbring ovnen forvarmet til 220 grader i 20 minutter. Reducer varmen til 180 grader og bages i yderligere 30 minutter. Du kan tjekke beredskabet ved at punktere leveren. Fra den færdige bagt lever skal ikke skille sig ud af lyserød væske. Bon appetit!

Vi har 0 lækre opskrifter med dette produkt. Hjælp dig selv!

Kyllingelever. Madlavning opskrifter.

Opskrift på lever i klidducan

Dyukan kost er en usædvanligt rigtig kost, hvor menuen er sammensat for det meste med brug af proteinfødevarer, og de er som bekendt ikke indeholder kulhydrater. Ikke en undtagelse og kyllingelever. Mange tilladte produkter er perfekt kombineret med det, det tilsættes salater, lavet tærter, gryderetter, stegt, kogt og stuvet. Dette biprodukt fremstilles med tilsætning af grøntsager. Også, der viser kulinarisk fantasi, kan nogle lave mad på restaurantniveau fra de sædvanlige og tilladte madvarer, som anbefales af Pierre Ducane. Og alt fordi på den ducane diæt i anden fase er produkterne meget forskellige.

Hvordan man laver kyllingelever i Ducanu

... I denne opskrift på tilberedning af kyllingelever kan du tilberede et biprodukt på hvert trin, da ingredienserne kun er proteinfødevarer, krydderier, krydderier. Derudover tillades i "anden fase" at tilføje grøntsager til opvasken.

Skær stykkerne af kyllingelever i halvdelen. Stejl i to minutter på begge sider, forvarm panden med anti-pind belægning og børst den med en dråbe olivenolie ved hjælp af en madlavning pensel. Sæt leveren i en dyb beholder, hæld den nødvendige mængde fedtfri kefir, salt, peber og krydre med krydderier. Lad stå en kvart time, koge på lav varme i ca. en halv time. Du kan tilføje tilladte grøntsager til gulvet i det færdige underprodukt.

Lever opskrift royally

Lever til en sådan opskrift tilberedt i ovnen, grøntsager tilsættes. En komplet liste over produkter er angivet nedenfor.

• Kyllingaffald - 0, 5 kg
• løg løg - 0,5 kg
• gulerødder - 0, 5 kg
• klid - 2 spsk
• skummetmælk - 150 ml
• yoghurt "nul" - 4 spiseskefulde
• krydderier og salt - efter kokens skøn.

1. For at forberede leveren royalt, skal du først skrælle og hugge grøntsagerne. Sluk dem med tilsat vand.

2. Vask leveren, hakket, fyld med 150 ml mælk, salt, tilsæt den nødvendige mængde klid. Hele blandingen skal stå i køleskabet i en time.

3. Start derefter med at lægge de forberedte produkter i lag. Det første lag (bunden) er grøntsager, så halvdelen af ​​leveren. Pensel med to spiseskefulde fedtfattig yoghurt, gentag lag. Top skålen promagte igen yoghurt. Tænd ovnen på forhånd, læg bagepladen på stativstangen og kog den ved den maksimale temperatur i ca. en time. For at finde lignende muligheder for retter indtastes i blogsøgemaskinen sætningen "Ducane diæt anden fase opskrifter" - der er mange svar.

Stewed lever af Ducane

Leveren bruges ganske ofte af Dyukanu. Dette produkt er rig på proteiner og indeholder ikke mange kalorier. Hertil kommer, at listen over opskrifter, der kan fremstilles fra denne ingrediens på en diæt måde, er ret varieret (skålen er royal, forskellige burgere og meget mere).

Oksekød lever Opskrift med Ducane Yoghurt

I modsætning til kylling kræver oksekød lever visse procedurer inden madlavning. For eksempel er det for starten nødvendigt at fjerne filmen fra overfladen, ellers vil skålen vise sig at være hård. Også oksekød lever indeholder galde kanaler. Der kunne være gald i dem. Derfor, hvis du ikke fjerner dem, kan produktet blive forkælet, da bitterheden bliver stærkt følt.

Så til forberedelsen skal du bruge følgende produkter:

• Lever - 1 kg;
• Yoghurt 0 procent - 1 kop;
• Salt.

1. Opskriften er enkel og tager mindre tid end at forberede maden.
2. Det vaskede kalvebiprodukt skæres i mellemstykker og spredes på en varm stegepande. Hvis du steger på en kold overflade, starter leveren op i saften, og skålen bliver ikke stegt, men stuvet.
3. Stej til næsten klar, tilsæt krydderier, yoghurt og lidt vand. Vi bringer til beredskab.

Ducke lever er klar. Hvis det ønskes, kan biproduktet gennemblødes i mælk før tilberedning.

Royal lever

Leveropskriften er royally brændt i ovnen med grøntsager. Den fulde liste over ingredienser ser sådan ud:

• Kyllingaffald - 500 g;
• Løg og gulerødder - et halvt kilo;
• Klid - 2 spsk. L.;
• Mælk (op til 1,5% fedt) - 100 ml;
• Yoghurt "nul" - 4 spiseskefulde l.
• Krydderier.

1. For at forberede leveren bliver hakket grøntsager hakket og stuvet i en lille mængde væske. I mellemtiden vaskes biproduktet og passeres gennem en kødkværn og fyldes med mælk, salt og klid. Forlad mindst en time i køleskabet.
2. Læg derefter produkterne ud i lag (du kan smøre en dråbe olie eller bruge en non-stick coating). Det første lag er en del af grøntsager, så halvdelen af ​​leveren. Smør med yoghurt og spred det samme lag på samme måde. Top smøres lidt igen med fedtfri yoghurt og bages i mindst en time ved 180 grader.

Leveren er royally klar.

Stewed lever i mælk. Dukan opskrift

Opskriften til gryderet i leveren mælk er også egnet til "Attack". Til madlavning skal du:

• Kyllingaffald - 500 g;
• Mælk - 200 ml;
• løg;
• Krydderier.

1. For at lave en gryderet i mælk skal du fjerne fedt fra din lever. Skyl derefter godt, tørt og skåret i strimler.
2. Stej løg halvt hakket til halvfabrikata og tilsæt biproduktet. Stek bedre uden olie, men hvis det er nødvendigt, kan du tilføje et par dråber.
3. Stek fra alle sider og hæld mælken ud. Leveren stuvet i mælk er næsten klar. Vi sætter fuld beredskab. Og tjente til bordet.

Og selvom leveren gryderet på en anden måde falder på amatøren, er den samme opskrift garanteret at appellere til mange. Eventuelt kan du tilføje en række krydderier.

Lever kogt i kefir

Denne opskrift er tilberedt i en krydret sauce baseret på kefir. Den fulde liste over ingredienser er som følger:

• Kyllingaffald - 500 g;
• Løg - 1 stk.
• Kefir (kun med fedtindhold) - 80-100 ml;
• Sojasauce;
• Sennep klassisk og granulær - 1 st.l.
• Kerry og krydderier som ønsket;
• Muskat jorden.

1. Stek leveren på alle sider. Vi sørger for, at produktet ikke er overcooked. Tilsæt hakkede løg.
2. Forbered sausen, bland alle ingredienserne og hæld i panden. Tomim omkring 10 minutter.

Stewed liver i kefir sauce har en indbydende aroma og en behagelig krydret smag.

Du kan også være interesseret i:

Hepatic fritters på Dyukan

Fortæl dine venner om opskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Oksekød lever - 400 g

Løg - 1 stk.

Havreglid - 2,5 spsk.

Olivenolie - 2 el.

• 128 kcal
• 1 time

Madlavningsproces

Dyukan diæt består af flere faser. For dem der har bestået det første, vanskelige stadium, så er det tilladt at tilføje grøntsager til din kost. Grøntsager, der ikke indeholder stivelse. Derfor er det allerede nemmere at lave lækre levekager - ved hjælp af løg og gulerødder. Dette vil tilføje mere variation til smagen.

Ingredienser til fremstilling af leverpandekager af Dyukan.

Skræl løg og gulerødder. Hæld løgene fint i terninger og grønt gulerødderne.

I en gryde steg grøntsager i 1 spsk. ske smør. Hvis det brænder, tilsættes vand og koges under låget, indtil det er færdigt.

Lever ren af ​​årer og film. Spring gennem en kødkværn, tilsæt klid.

Tilsæt æg og salt, bland leverblandingen grundigt.

Tilsæt stegte grøntsager og bland igen. Lad dejen stå i 20 minutter for at gøre klanen opsvulmet.

Varm panden, tilsæt et par dråber smør og steg pandekagerne. Drej leveren pandekager på den anden side, tilsæt vand og steg under låget, indtil det er færdigt.

Hepatic fritters på Dyukanu klar. Spis varm eller kold.

Ligesom opskriften?
sæt 5 stjerner
eller giv en anden vurdering!

Del opskriften med venner

Hvis du kan lide opskriften, kan du dele den med venner på sociale netværk.

Fase "Attack" - opskrifter til Dyukanu og tip til at tabe sig

Attack - den første fase af den berømte protein kost, udviklet af Dr. Ducane. Afhængigt af mængden af ​​overskydende vægt varer Attackfasen fra 3 til 7 dage. Du kan beregne det nøjagtige antal dage på en speciel kalkulator på en nutritionists officielle hjemmeside, alle værdier vil være individuelle.

Angrebet er ikke kun tidspunktet for det maksimale vægttab, men også det hårdeste stadium. Denne vanskelige periode bør ikke vare mere end 10 dage. Essensen af ​​kosten er ikke kun at tabe sig, men at holde figuren og vægten i fremtiden inden for det normale område.

Grundlæggende principper for "Attack" -fasen

• brug kun tilladte fødevarer - protein;
• sørg for at spise 1,5 spiseskefulde havregryn om dagen (du kan erstatte dem med 2 spiseskefulde kogte boghvede);
• gå hver dag i 20 minutter, er hårdt træning på angrebsdagen forbudt, men du skal flytte;
• drikke 1,5-2 liter vand, det vil forhindre dehydrering.

Overholdelsesregler

• Spis små portioner. Denne taktik hjælper med at reducere maven og undgå stærke angreb af sult.
• Produkterne kan tilberedes på forskellige måder: stege, bage, damp, koge. Retter kan bestå af flere produkter, det er tilladt at blande dem.
• Det er ikke nødvendigt at tælle kalorier, men selv lavere end 1200 kalorier er skadelige for kroppen, stabilisering er den bedste måde at løse resultatet på.

produkter

tilladt

Den tilladte ration omfatter følgende produkter:

• oksekød (undtagen de fedeste dele, såsom entrecote eller ribben);
• kalvekød;
• slagteaffald: nyrer, lever, hjerne, ventrikler mv.
• kylling;
• kalkun;
• kaninkød;
• naturlig skinke, hvis dens fedtindhold er mindre end 4%
• frisk fisk, herunder rød (fedt i rød fisk er meget nyttig);
• røget fisk;
• dåsefisk i sin egen saft (uden tilsætning af olie);
• alle fisk og skaldyr (undtagen dem marinerede i olie, frosne eller friske - ideelle);
• æg (ikke mere end 2 ægger om dagen, protein ubegrænset);
• mejeriprodukter: mælk, kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer (0,5-1% fedt).

ulovlig

Alle produkter, der ikke er på den tilladte liste:

yderligere

• 1 gennemsnitlig pære per dag;
• 2 spsk. l. tomatpasta;
• 2 syltede agurker (små agurker) uden sukker;
• kapers;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• shirtaki nudler (disse nudler indeholder ikke kalorier og makronæringsstoffer);
• krydderier og krydderier (tørret dill, persille, basilikum osv.);
• sødemiddel uden kalorier;
• eddike;
• sennep;
• hvidløg;
• citronsaft som krydderier.

Kan jeg spise svampe på Dukan kosten?

Dette spørgsmål bør diskuteres separat, da det er meget almindeligt blandt tilhængere af kosten. Dr. Dyukan beskriver og svarer direkte i sin bog, at svampe (som sojabønner forresten) tilhører grøntsager. Derfor er det umuligt at spise svampe i Attack-fasen.

Er alkohol tilladt på Dukan-diætet?

Da Pierre Ducane, skaberen af ​​denne diæt, er fransk, ville det være indlysende at forvente af ham at medtage i glaset "forebyggende" et glas rødvin. Men ernæringens mening er streng: at drikke alkohol på Dukan-kost er forbudt.

Der er flere forklaringer til dette:

• Alkohol er et kalorieindhold. Men i modsætning til mad forbruges den ikke af kroppen, da den ikke kan absorberes. Alkoholholdige drikkevarer går direkte ind i kropsfedt og får dem til at vokse.
• Alkohol virker på nervesystemet, spændende og afslappende. Efter at have drukket alkohol er det svært at følge principperne i kosten og trækker straks på søde og fede fødevarer.

Derfor anbefales det i løbet af angrebsfasen, at du helt stopper med at drikke alkohol. Det kan kun indtastes i tredje fase af "Cruise", og derefter ikke mere end 3 spiseskefulde som en sovs.

Dens største fordel er den naturlige korrektion af stofskiftet, som følge af, at de ekstra pund er dumpet, men således at din krop ikke er i en stressstilstand.

Urte ingredienser letter processen med at tabe sig. Glykogen og fedtstoffer akkumuleres ikke. Sammen med regelmæssige træningsprogrammer kan du opnå en fantastisk effekt. Te har ingen kontraindikationer at bruge.

Dukan opskrifter

Fra kød og kylling

Overvej de populære opskrifter til retter fra Dyukanu, som giver dig mulighed for at spise velsmagende, samtidig med at du taber de ekstra pounds effektivt.

Flere detaljerede grundlæggende opskrifter med en beskrivelse:

Kylling Cutlets

ingredienser:

• 400-500 g hakket kylling;
• 2 æg;
• 1 lille løg;
• salt, krydderier efter smag;
• friske grønne - persille, dill, grønne løg;
• 2 spsk. l. klid.

fremstilling:

• bland sammen den hakkede kylling (det er bedre at lave mad derhjemme, hugge kyllingebrystet i en kødkværn), 2 æg, finhakkede løg og friske grønne;
• Tilsæt salt, peber og andre krydderier til kødet;
• lave koteletter, det vil vise sig 4-5 stykker;
• steg dem i en non-stick stegepande under et låg over lav varme eller kog i en dobbelt kedel;
• Men hvis fyldningen ikke er støbt, kan du tilføje klid til den, de vil spille brøndens funktion, som sædvanligvis tilsættes for klæbrighed;
• hvis du tilføjer klid, reducerer du deres antal i løbet af dagen.

oksekød

ingredienser:

• oksekød, koteletter;
• lavt fedt kefir;
• 1 æg;
• brækklid;
• salt og krydderier efter smag.

fremstilling:

• det er bedre at sylle kød i fedtfattig kefir - dette er den mest kostholdige mulighed;
• Forbered oksekød: skåret i små stykker og slå dem med en hammer;
• Hæld tynde stykker i kefir, helst natten over;
• Næste dag, sylt kødet dyppet i et slået æg og rull i breading (en blanding af klid, salt, peber, krydderier);
• Kostkødskoteletter er bedre at ikke stege, men at bage i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C;
• dække bagepladen med folie, læg oksekød på toppen i breading;
• bage i 20-25 minutter indtil kogt, kødet skal være blødt.

Kyllingelever

ingredienser:

• 500 g kyllingelever
• 2 mellemstore løg;
• 2 spsk. l. havreklid, grind i mel;
• salt og sort peber (efter smag).

fremstilling:

• leveren skal gennemblødes i koldt vand i 15-20 minutter, så hele blodet går ud (dette forhindrer bitterhed i leveren under madlavning);
• Skyl leveren forsigtigt, helst under rindende vand;
• skære lysfilmen (hvis nogen) og skære de meget store stykker af leveren i halvt;
• løg skal rengøres og skæres i tynde halvringe;
• Varm en non-stick stegepande over medium varme;
• rul hvert stykke lever i klidemel og læg det på en varm stegepande i ét lag;
• stege skiver i 3-5 minutter på hver side, og tilsæt derefter hakkede løg (fordel mængden af ​​løg så det er nok til flere batcher af leveren - det afhænger af størrelsen af ​​din pande);
• Forhøj lidt varme og steg legen med løg i yderligere 5 minutter, så den sprøde skorpe kommer frem;
• Når du har skruet ned varmen, skal du dække blandingen med et låg og koge i et par minutter.

Kyllingebryst

ingredienser:

fremstilling:

• kyllingebryst er en simpel ingrediens, men for at holde det tørt, er det vigtigt at lave det ordentligt;
• Det er bedst at først marinere kyllingen, så det vil forblive blødt;
• lavfedt kefir er den mest velegnede mulighed for marinade;
• skære kyllingebryst i store stykker, dække med kefir og gå over natten;
• Om morgenen sættes den syltede kylling i form, tilsæt salt, sort peber, frisk hakket dill;
• Rør kyllingen godt, bages i den forvarmede 200 ° C ovn i 20-30 minutter, indtil kyllingen er blød.

Fisk Opskrifter

Bagt Pink Salmon

ingredienser:

• lyserød laksfilet
• ½ citron
• frisk rosmarin;
• tør hvidløg, sort peber, salt.

fremstilling:

• Forvarm ovnen til 200 ° C;
• dække bagepladen med folie, læg fiskefiletet ovenpå;
• drys med citronsaft;
• drys fisken med salt, tør hvidløg, sort peber på toppen;
• sæt en kvist frisk rosmarin;
• dække den forberedte fisk med folie - den danner som kulechek;
• Det er ikke nødvendigt at lukke det helt tæt, men sørg for, at fiskesaften ikke strømmer ud under madlavning;
• send pink laks i ovnen i 30-40 minutter, indtil den bliver blød og øm.

Laksekremsuppe

ingredienser:

• laksfilet
• skummetmælk;
• salt, krydderier efter smag.

fremstilling:

• Kog fiskestammen: Fyld fileten med koldt vand, kog, reducer varmen og lad bouillon koge, indtil fisken er kogt;
• På dette stadium kan du tilføje salt, laurbærblad, et par sorte peberterter;
• Når fisken er kogt, skal du slukke for ovnen og afkøle bouillonen.
• På dette tidspunkt placeres fiskestykkerne separat, mos med en gaffel i en dyb skål;
• Tilsæt gradvis bouillon til fisken, slå med en håndblender (bouillon er bedre at sprede bouillon først);
• klar fiskesuppe hældes i gryden igen: Tilsæt lidt mælk, så suppen er blødere;
• varme op suppe og tjene, især med friske urter.

Curd desserter i Attack fase

Ducanne pandekager

ingredienser:

• 2 æg;
• 2 spiseskefrit kasein (briketteret, ikke for flydende og ikke granuleret);
• skummetmælk;
• 2 spsk varmt vand;
• 1 spsk. havregryn, slib til mel i en blender;
• 3 g sødestof;
• ½ tsk bagepulver.

fremstilling:

• slå æg;
• Tilsæt dem kaseost, klidemel, sukkerstatning og bagepulver;
• Tilsæt mælk (dejen skal være flydende);
• hæld derefter hurtigt varmt vand i dejen, bland;
• stege pandekager på en varm, oliefri, nonstick stegepande på lav varme.

Curd gryderet

ingredienser:

• 500 gram fedtfri ost;
• 2 spsk. havreklid;
• sukker erstatning, svarende til 8-9 tsk. sukker (egnede sukkerersubstitutter i tabletter eller i form af sand, erstatningssirup vil gøre dejen for tynd);
• 3 æggehvider;
• 1,5 tsk. bagepulver.

fremstilling:

• gnid ostemassen for at gøre det mere ømt;
• Tilsæt klid, sukkerstatning og bagepulver til ostemassen, bland godt.
• i en separat plade, vis 3 æggehvider med en knivspids salt, skum skal danne;
• Bland forsigtigt proteinskummet i massen af ​​ostemasse og klid;
• kog gryden i en ovn opvarmet til 180 ° C;
• du skal bage det i cirka en halv time, kontrollere beredskab med en gaffel eller tandstikker;
• drys gryden med kanel eller citronskal;
• Da den daglige mængde klid anvendes i denne gryde, er gryden opdelt i 2 dage.

ost boller

Ingredienser til 2-4 cupcakes:

• 200 gram fedtfri ost;
• 2 spsk. l. havreklid;
• 1 æg;
• et sødemiddel svarende til 2 tsk. sukker (du kan bruge flydende);
• 1 tsk. bagepulver.

fremstilling:

• bland alle ingredienserne i en dyb plade;
• Forvarm ovnen til 200 ° C;
• sæt dejen i non-stick forme til muffins;
• bage muffins i 20 minutter, indtil ostekagen er let brunet.

ostekager

ingredienser:

• 180 g cottage cheese (bedre end tør, cheesecakes bliver tættere);
• 2 æg;
• sødemiddel - det svarer til 1 tsk. sukker;
• ½ tsk kanel.

fremstilling:

• bland alle ingredienserne i en dyb kop
• lag dejen til ostekage på bunden af ​​formen til muffins;
• Forvarm ovnen til 200 ° C;
• bage ost kager i 15-20 minutter indtil øm.

Bagt klid

cheesecake

ingredienser:

• 4,5 spsk. l. havreklid;
• 4 æg;
• 1 tsk. bagepulver;
• 2 spsk. l. vand;
• 22 tsk. smuldrende sødemiddel;
• 800 g cottage cheese.

fremstilling:

• Forbered først dejen:
  • det er nødvendigt at adskille proteinerne fra de to æg fra æggene, slå de hvide til stabile toppe;
  • Bland i æggeblommer, vand, 3 tsk. i en separat skål. smuldrende sødemiddel, bagepulver;
  • Bland det forsynede dej forsigtigt med proteinerne, så de ikke falder af;
  • Hæld dejen i formen og send til ovnen forvarmet til 180 ° C;
  • bage i 10-15 minutter, kan du kontrollere beredskab med en gaffel eller tandstikker.
• til cheesecake stuffing:
  • Bland osten med sukkerstatning i en blender, tilsæt de resterende 2 æg, massen skal være homogen;
  • hæld ostekage påfyldning på klidbasis
  • send ostekagen tilbage til ovnen, denne gang ved 160 ° C i 30-40 minutter;
  • ostekagen vil ikke stege, men ostemassen bliver tæt.
• Afkøl den resulterende kost ostekage og læg den i køleskabet, så det bliver tættere, fordi der er mere klid i opskriften end tilladt på angrebet, skal denne dessert opdeles i mindst 4 dage.

Kage af Dyukan på "Attack"

ingredienser:

• 4 spsk. l. klid, slib til mel
• 2 spsk. l. klid, slib ikke
• 200 ml. skummet yoghurt;
• 3 æg;
• en knivspids salt;
• 2 tsk. bagepulver;
• 400 g fedtfattig hytteost;
• 5 spsk. l. skummet yoghurt;
• sødemiddel.

fremstilling:

• Forbered en svampekage: Bland klid, 200 ml lavtfedt kefir, æggeblommer (de skal først adskilles fra proteinerne);
• Slå de hvide til et stærkt skum, tilsæt dem til dejen forsigtigt for ikke at falde;
• sæt dejen i en stor form (eller brug to separate);
• bage i ovnen, forvarmet til 180 ° C;
• koge 30-35 minutter, kontroller beredskab med tandstikker eller gaffel;
• færdige kager skal afkøles i ovnen af, skåret - 4 kager skal vise sig;
• fløde: cottage cheese, 5 spsk. l. skummet kefir, sukker erstatning til smag;
• ryst alle ingredienser i en homogen masse
• "Saml" kagen: smør kagen med fløde, læg en anden kage på toppen, fløde igen, kage igen;
• indtil slutningen er den øvre kage ikke nødvendig for at smøre;
• Tryk på kagen med noget tungt i 10 minutter, så kagerne holder sig sammen;
• fjern undertrykkelsen og smør den øverste kage med creme;
• Når kagen er klar, læg den i køleskabet natten over.

Populære opskrifter til Dukan kost

Dukhanov kage

ingredienser:

• 3 spsk. l. havreklid;
• 1-2 spsk. l. fedtfattig hytteost;
• 1 æg;
• madlavning olie til stegning.

fremstilling:

• bland alle ingredienserne i en dyb plade;
• steg i en non-stick pande, smurt med en dråbe olie;
• Dukan tilhængere hæld 3 dråber olie i panden og tør dem med en serviet: sådan er hele panden olieret, men der er ikke overskydende fedt;
• stege fladt brød i 2 minutter på hver side;
• Da opskriften indeholder en tre-dages standard for klid til angrebsfasen, anbefales det at dele tortillen i tre dele og spise en hver dag.

omelet

ingredienser:

• 2 æg;
• skummetmælk;
• fedtfattig ost;
• grøntsager, krydderier.

fremstilling:

• slå 2 æg i en dyb plade, tilsæt salt, sort peber, tørret dill og persille;
• dække æggene med mælk og visp igen (ca. 3 spsk mælk vil være nødvendigt);
• Hæld omelet på en varm pande, smurt med vegetabilsk olie;
• stege over medium varme når omelet er halvt kogt;
• drys det med ost og luk låget.

Kyllingesuppe

ingredienser:

• kylling bouillon;
• kyllingebryst;
• 1 kogt æg
• frisk dill og grønne løg.

fremstilling:

• Kog kyllingebrystet: læg det i koldt vand, tilsæt salt, kog det
• skru ned varmen og kog under låget, indtil kyllingen er kogt;
• fjern kyllingen og hugget kødet
• Tilsæt friske urter og kogt æg (skåret i terninger) i kylling bouillon;
• Tilsæt det samme kød. Suppen er klar!

Hjemmelavet ost

ingredienser:

• 400 g fedtfattig hytteost;
• 400 g skummetmælk;
• 1 æggeblomme
• 0,5 tsk. salt;
• 0,5 tsk. bagepulver.

fremstilling:

• Hæld mælken i en tykvægget gryde, lad den koge.
• Tilsæt cottage cheese til kogt mælk.
• omrøring konstant, kog blandingen i yderligere 10 minutter.
• Hæld den varme mælk-ostemasse blandingen i en kolander dækket med gasbind.
• Når al valle er drænet, overfør den varme ostemasse til panden, smurt med en lille mængde smør.
• Tilsæt de resterende ingredienser: æggeblomme, salt, sodavand.
• Kog på medium varme i ca. 1 minut, omrør stærkt, lad ikke blandingen gå i et sekund.
• Sæt ostemassen på en plade, efter afkøling skal den pakkes i klamfilm og anbringes i køleskabet i 1 time.

Brød af Dyukan

ingredienser:

• 6 spsk. l. havreklid;
• 1 æg;
• 7 spsk. l. skummet yoghurt;
• 0,5 tsk. bagepulver
• salt, sort peber, krydderier efter smag (velegnet tørret timian, rosmarin, hvidløg).

fremstilling:

• i en dyb skål blande klid, æg, grønne;
• Hæld kefir der (hvor du først skal opløse sodavand)
• bland kefir og klidemel grundigt;
• Lad dejen være i en kort tid, så klanen suger i væsken;
• Brug disse 10 minutter til at opvarme ovnen til 180 ° C;
• Hæld dejen i brødpanden, bages i 20 minutter;
• I Attackfasen kan du spise 1/3 af det pågældende brød (i stedet for klid i menuen).

Hvad skal man lave i en langsom komfur?

Stewed kylling lår i kefir marinade

ingredienser:

• 1 kg kyllinglår
• 0,5 liter nonfat yoghurt;
• salt, krydderier efter smag.

fremstilling:

• skære kød fra kyllinglår, på vej, slippe af med fedt og hud om nødvendigt
• sæt det tilberedte kød i skålen i den langsomme komfur, salt og tilsæt krydderier;
• hæld kefir og lad kyllingen være i mindst en halv time, så det marinerer og bliver ømt;
• Dernæst dræne overskydende kefir, så kun kyllingen og en lille smule marinade
• sæt langsomt komfur i "slukket" tilstand i 1 time;
• Dette er en let version af bagt kylling i kefir marinade.

Omelet med rejer

ingredienser:

• 3 æg;
• 200 g rejer;
• 3 spsk. l. skummetmælk;
• 1 lille løg;
• 1 fed hvidløg (eller ¼ tsk tørt hvidløg);
• salt, sort peber.

fremstilling:

• afrimning og tørfrosne rejer
• Steg i løgene, friske hvidløg (hvis du bruger det, lad det tørre til senere) og rejer;
• slå ægene, så den hvide og æggeblomme kombineres;
• Tilsæt mælk, salt, peber, tør hvidløg (hvis ikke brugt frisk);
• Fyld ægblandingen med reje-løgblandingen;
• Kog i 25 minutter i "multi-cook" -tilstand ved 120 ° C.

Ønsker du at tabe?

Slim figur - drømmen om mange kvinder og mænd. Jeg vil være i en behagelig vægt og ikke udmattende mig med hårde kostvaner og tunge øvelser.

Hertil kommer, på grund af overskydende sundhedsproblemer kan begynde! Hjertesygdomme, åndenød, diabetes, arthritis og mærkbart reduceret forventet levetid!

I sådanne tilfælde anbefaler vores læsere at bruge de nyeste midler - Talia instant brusende tabletter.

Det har følgende egenskaber:

• Fremskynder metabolisme
• Brænder fedt
• Reducerer vægten
• Slankning selv med minimal fysisk aktivitet
• Hjælper med at reducere vægten i hjerte-kar-sygdomme

Hvor længe skal man observere angrebsfasen?

For at kunne beregne antallet af dage, du skal bruge på Attack korrekt, skal du bruge en speciel regnemaskine, som findes på den officielle hjemmeside for Dukan-diætet i Rusland.

Afhængigt af køn, alder, nuværende og ønsket vægt (såvel som din historie om at tabe sig i fortiden) udvikler systemet og vælger det optimale antal dage for at overholde angrebet.

Det er bedre at overholde disse anbefalinger, hvis du vil være i første fase i alt for længe, ​​kan yderligere vægttab sænke.

Menu i den første fase Attack for en uge

Eksempelmenu for ugen i tabellen:

Og kosten kan være velsmagende: oksekød lever af Dyukan

Oksekød lever indeholder vitaminer, mineraler, sporstoffer og aminosyrer, der er gavnlige for mennesker. Læger anbefaler at spise retter fra det mindst en gang om ugen. Specielt forresten skal oksekød lever under dietten med det formål at tabe sig. I dette produkt er en masse protein og fedt ganske lidt. Den franske ernæringsdirektør Pierre Ducanes populære kost giver sine tilhængere enkle og lækre opskrifter til oksekødsservietter.

Funktioner af programmet

Den berømte Dyukan-protein kost er opdelt i 4 hovedfaser:

1. Attack. Blev et par dage (helst ikke mere end en uge). Kosten består af proteinprodukter med den komplette undtagelse af kulhydratfødevarer og fedtstoffer. På en sådan kost sulter en person ikke, men taber flere kilo på kort tid. Den "hemmelige" tab af vægt er enkel: kroppen tager energi til livet, ikke fra protein, men kun fra kulhydrater og fedt. Berøvet deres indkomst splitter kroppen sine egne fedtreserver.
2. Cruise (eller Alternation). Proteindage veksler med protein-grøntsager. Dette er et langt stadium, designet til langsomt vægttab inden for 5 kg pr. Måned.
3. Konsolidering (eller konsolidering). Der er en gradvis tilbagevenden til den sædvanlige kost, men med tæt vægtkontrol. Målet er at holde den nye vægt, vænne sig til at spise, så resultaterne af kosten bliver bevaret.
4. Stabilisering. På dette stadium er personen ikke længere slankere. Men han skal lære: en slank krop - resultatet af fysisk aktivitet, sunde spisevaner. Og disse regler skal overholdes konstant.

Det er vigtigt! Forsinkelse af angrebsfasen vil medføre alvorlig skade på helbredet. Spise kun proteinfødevarer i lang tid vil føre til sygdomme i mave-tarmkanalen.

Lever retter kan spises på ethvert tidspunkt i Dukan kost. Forbud vil vedrøre side retter til dem. For nemheds skyld har ernæringseksperten udviklet detaljerede lister over godkendte produkter for hver fase af tabsprocessen. Og krænkelse af de etablerede fødevaregler er strengt forbudt.

Hvordan man laver mad

For at gøre fadet blødt, ømt og uden bitterhed, skal du mestre nogle få enkle hemmeligheder:

1. Frisk, højkvalitets leverrig lilla farve, blank, jævnt skinnende, med en behagelig sød lugt. Køb og lav bedre frisk kølet produkt (ikke frosset).
2. Overfra er leveren dækket af en film, der skal fjernes. For det første vaskes stykket med køligt vand, og derefter skæres filmene af med en skarp kniv.
3. Så at leveren ikke brænder, er den for gennemblødt i rent vand eller mælk.
4. En vigtig regel: Ekstra varmebehandling vil gøre opskriften blødere, ikke blødere. Rettighed kontrolleres ved at gennembore stykkerne med en kniv eller gaffel. Den forberedte lever er blød, lader ikke blodet punkteres let.
5. Tilberedningstiden afhænger normalt af delens kvalitet og størrelse. Frisk lever, skåret i små stykker, kogt i 10-15 minutter.

Regler for at lave kosttilskud til oksekød:

1. Stegning på en stor mængde olie er udelukket. På en diæt koges fadene, dampes eller bages. Til stegning, brug en gryde med en høj kvalitet non-stick coating, der ikke kræver fedtbehandling.
2. Brug produkter med et minimum af fedt og kalorier, for eksempel mælk med et fedtindhold på 1%, sur creme - 10%.
3. Lette retter serveres med friske, stuvede eller dampede grøntsager.

Traditionelt fremstilles leveren med tilsætning af gulerødder, løg, persille, dill, løvblad og peber. Alle disse ingredienser bruges til madlavning kostvalg retter.

opskrifter

Den forberedende fase - vaske, skræl grøntsager og urter. Slib dem på nogen måde - ringe, skiver, revet eller i blender. Antallet krydderier og krydderier bestemmes individuelt.

Det er vigtigt! Råd fra læger er at nægte salt i løbet af vægttabet, så kroppen kan slippe af med overskydende væske (salt bevarer fugt). Usaltet oksekød lever har en behagelig sødlig smag. Hvis skålen virker kedelig, tilføj flere krydderier.

Det er værd at forsøge at saltet opskålen ikke mens du laver mad, men "toppen" er allerede på pladen - meget mindre salt vil være nødvendigt. Alle opskrifter er meget enkle, og selv en håbende kok vil klare forberedelsen af ​​sådanne retter.

I mælk (Attack stadium)

Nødvendige produkter:

• oksekød lever - 400 g;
• mælk 1% - 2 spsk.
• løg - 50 g;
• gulerod - 50 g

fremstilling:

1. Stykker af leveren suges i mælk i 1,5-2 timer.
2. Arranger med grøntsager i en varm stegepande.
3. Tilsæt mælk, lad dem simre over lav varme.

I tallerknerne er strøget sprinklet med persille og dill, og det kan også serveres på salatblade som i en restaurant. Lever kogt i mælk, egnet til ethvert stadium af Dukan kost. I angrebsfasen forbruges den som en selvstændig skål. I andre faser - med side retter af grøntsager og korn.

isse

Ingredienser Ingredienser:

• oksekød lever - 300 g;
• løg - 50 g;
• mælk 1% - 300 ml;
• gulerødder - 50 g;
• olivenolie - 1 tsk

fremstilling:

1. I en separat kop hæld 50 ml mælk.
2. I resten af ​​lyden suges leveren i en time.
3. Smør gryden med olie, steg grøntsager lidt (til pate skære dem så små som muligt), stuvning med vand, indtil det er blødt.
4. Lever koge.
5. Kølede stykker lever og grøntsager hak i en blender, der gradvist hælder i mælk.

Det er vigtigt! Melk behøver måske ikke alle. Pate på skal blive for flydende.

Curd Pate

En sådan udbudspate er også et fund for Attack-scenen, da der er en stor mængde animalsk protein i ostemassen.

Til forberedelse af pate skal:

• oksekød lever - 400 g;
• gulerødder - 50 g;
• cottage cheese 1% - 150 g.

fremstilling:

1. Kogt lever og gulerødder, rull i en kødkværn.
2. Rør med cottage cheese indtil glat.
3. Krydderier eller urter tilsættes til pate.

Pandekager med dill

Det er bedre at lave sådanne pandekager på én gang for hele familien. De er så lækre, at det bliver svært at gemme en diætret fra andre husstande.

Sammensætning af produkter:

• oksekød leverkorn - 1 kg;
• kyllingæg - 2 stk.
• løg - 100 g;
• dild - 50 g

fremstilling:

1. I fyldingen tilføj æg, skiver løg og dild, bland.
2. Pandekager er stegt på en langsom ild i en gryde på den ene side og derefter forsigtigt vendt.

Spred pandekager på panden bekvemt med en ske. I størrelse er det bedre at danne små pæne pandekager - så de ikke vil rive, når de vender om.

Koteletter i en multivariat

I leverkoteletter tilsættes lidt oksekød, samt krydrede krydderier til kødretter til smag.

For at forberede skålen skal du:

• hakket oksekød lever - 300 g;
• hakket oksekød - 200 g;
• kyllingæg - 1 stk.
• løg - 50 g;
• gulerod - 50 g

fremstilling:

1. Bland både hakket kød med æg og grøntsager.
2. Blind koteletterne.
3. Opvarm skålen i den langsomte komfur i "Frying" -tilstanden, pensel bunden med et stykke oksekødstal.
4. Steg let pattiesne på begge sider (5 minutter hver).
5. Indstil tilstanden "Quenching", tilsæt en halv kop rent vand, kog i 15-20 minutter.

fund

Oksekød, der er kogt ifølge anbefalingerne fra den berømte franske diætist Pierre Ducane, er en kalorieindhold med lavt kalorieindhold, men stødt. Der er mange varianter af sin tilberedning - pandekager, koteletter, pate. Oksekødlever er stuvet i en gryde, i en langsom komfur, og også dampet eller bagt. Biproduktet er fremragende med sidevand af grøntsager, korn eller bælgfrugter.

Svinelever på dyukanu

angreb

vekslen

stabilisering

fastsættelse

Alle opskrifter til koteletter eller leverpandekager, som jeg mødte, indeholdt enten stivelse eller klid.

Men da jeg altid bager noget, er jeg ked af brugen af ​​klid og dopes til hovedretter, så denne enkle opskrift dukkede op.

Normalt forager jeg leveren i en pande på denne måde: Jeg smør gryden med vegetabilsk olie med en silikonebørste. Jeg sprede leveren og stege i 5 minutter på høj varme, omrør hele tiden, som om forsegling af saften inde. Så sætter jeg låget på og holder i endnu 5 minutter på en stille brand.

Du kan koge. For at gøre dette skal du sætte leveren i kogende vand, koge og koge i 10-12 minutter. Vi når og køler.

Hvorfor forkøles leveren? Fordi det i sin rå form giver det meget saft, når man laver mad og derefter skal man tilføje stivelse eller klid.

Jeg koger 600-700 g på en gang, den opbevares bemærkelsesværdigt i køleskabet i flere dage.

Om nødvendigt tager jeg ud og forbereder salat fra leveren, sådanne pandekager eller fyld til pandekager.

Det er nødvendigt:

• Kyllingelever (kogt eller stegt) - 200 g
• Æg - 2 stk. (Large)
• Hvidløg - Til smag (frisk eller tør)
• Salt - efter smag
• Soda - 1/4 tsk.
• Krydderier - sort peber
• Olie til smøreskål

fremstilling:

Kog leveren eller steg den, indtil den er kogt i panden.

Rist på et stort rivejern.

Tilsæt salt, sodavand, æg, krydderier (jeg har sort peber og tør hvidløg).

Steg over medium varme, som almindelige pandekager.

Jeg dækker med et låg.

Pandekager vise sig frodige og velsmagende.

Sådanne pandekager kan serveres til hele familien.

Velegnet til dem du mayonnaise eller yoghurt sauce med dill og hvidløg.

Kyllingelever Stewed i Ducane Yoghurt

I dag i mit køkken er en god, sund og velsmagende skål - kyllingelever af Dyukan i yoghurt. Jeg vedhæfter opskriften fra et billede med det samme, fordi jeg har forsøgt at dele med alle hurtigere. Dem, der følger en kost, kan denne skål spises i angrebs- og alternative faser. Folk, der ikke har problemer med overskydende vægt, vil også være tilfredse med en lækker kyllingelever.

Dyukan bruger ofte lever i sin kost. Dette er ikke overraskende, fordi der i produktet er meget protein, med få kalorier. Og listen over retter, der er fremstillet af leveren på en diæt måde, er meget forskelligartet (koteletter, pandekager, lever royally eller stuvet i mælk, yoghurt).

• Næringsværdi pr. 100 g:
  • Kalorindhold: 69,08 kcal
  • Fedt: 2,23 g
  • Protein: 9,41 g
  • Kulhydrater: 3,07 g

• kyllingelever - 300 g;
• pære pærer - 2 stykker;
• vand - 1 kop;
• salt - ½ tsk;
• jordet sort peber - 1/3 tsk;
• Yoghurt (0% fedt) - 200 ml.

forberedelse

1. Skræl løget fra skræl, vask, skåret i tynde halvringe.

2. Skyl leveren grundigt. Fjern alle eksisterende galle kanaler, det skal gøres nødvendigvis, fordi hvis der er rester af galde i kanalerne, vil leveren få en bitter smag. Skær fedt og streger. Varm en dyb stegepande, sæt et par dråber vegetabilsk olie på den og steg legen i 2 minutter ved høj varme (ikke længere, ellers vil leveren være hård). Derefter hældes i et glas varmt vand, dækkes og koges i medium varme i 10 minutter.

3. Tilsæt nu den hakkede løg og fortsæt stiv, indtil løghalvringene bliver gennemsigtige.

4. Ør indholdet af panden med salt og peber, bland.

5. Hæld i yoghurt, rør og lad dem simre yderligere 6-8 minutter.

6. Kyllingelever på Ducane er klar, server det med grøntsager (frisk eller stuvet), der ligger på en skål og vandingssauce, der dannes i tilberedningsprocessen. Du kan stadig strø med hakkede friske urter.

1. Prøv ikke at købe frossen lever, bare afkølet. Men hvis det så skete, at produktet blev udsat for frysning, er det vigtigt at afrimme det ordentligt. Fremskynde ikke denne proces med vand eller mikrobølgeovn. Du skal blot fjerne leveren fra fryseren og sætte den først på køleskabets bund. Efter 10-12 timer skal produktet afrimes fuldstændigt ved stuetemperatur. Derefter afløb hele den dannede væske og fortsæt til behandlingen af ​​leveren.

2. For at gøre leveren mere velsmagende, blød den før madlavning i et par timer i kolde mælk.

3. Tilføj eventuelt 2-3 hakkede hvidløgskliver til kyllingelever i yoghurt.

Dyukan lever

Kyllingelever på Ducane.

Kyllingelever ifølge Dyukan, man kan argumentere for fordelene og helbredende egenskaber hos leveren i lang tid, og alt dette vil være sandt. Hun har længe haft en ledende position i en række diæt og rehabiliterings ernæringsordninger. Vi er ikke en undtagelse, og her beskriver vi processen med at lave en skål, der ikke efterlader Vægt ligegyldig, selvom du ikke er fan af Dukan-diætet. Så vi laver pandekager. For opskriften vil kræve:

• Kyllingelever (fortrinsvis afkølet) otte hundrede gram
• Æg af samme race et stykke
• Bow fjer et par fjer
• Dill friske dampede kviste
• Havreglid (ikke flager) to spiseskefulde
• Hvidløg to fedter
• Sojasovs en spiseskefuld
• Krydderier og salt efter dine præferencer.

Lad os nu gå videre til madlavningen selv. Vi tager en høj skål og reducerer den til klid, hakket grønne, æg, finhakket hvidløg og sojasovs. Vi forlader, at klanen skulle svulme, mens vi er involveret i leveren. Vi vasker faktisk den sidste med koldt vand og slib det i en blender og tilsæt salt og krydderier. Tilsæt den resulterende masse til klid og knæ fyldningen. Tag nu forvarmet gryde og spred skeen med fyldet.

Kyllingelever er et hurtigtkogende produkt, så det er vigtigt ikke at overcook pandekagerne. Desuden er det tilladt at overdrive. Ducane kyllingeleverpandekager er klar og venter på deres spisere. Server portioner, dekoreret med grønne. Nyd dit måltid!