I denne bagning er der ikke dyre- eller vegetabilsk fedt, så det er ideelt for dem der følger figuren. Apple strudel er en udsøgt skål af østrigske retter. Du bør helt sikkert forsøge at bage det selv. Ifølge opskriften foreslået af os viser det sig meget bedre end i restauranter - saftigt, med en tynd dej og en sprød skorpe.
Til forberedelsen skal du bruge
- puff wienerbrød - 2 ark
- æbler (sur) - 2-3 stykker
- kanel (jorden) - en halv teskefuld
- granulatssukker - 4 spiseskefulde
- mel - 2 spsk
- nødder (hakket) - 100 gr
- brunt sukker - 3 spsk
- brødkrummer - 2 spsk
- kyllingæg - 1 stk
- vand - 1 tsk
Vi starter processen
- Skræl æblerne og skær dem i firkanter. Sæt i en beholder og tilføj dem: kanel, brunt og hvidt granulat, mel. Det er godt at blande alt og forlade en kvart time (så æblerne lader saften ind).
- Tag en anden beholder og bland den i kiks, nødder og 2 slags sukker.
- Tag dejen og rul et ark. Placer fyldningen som følger: Først møtrikmassen og på toppen af det - æblemassen. Wrap kanterne af dejen. Gør det samme med det andet ark.
- Sæt på bagepapir på et bageplade. Sæt disse to ruller på den. Slå et æg og en teskefuld vand i en separat beholder og smør vores kager. Langsigtede nedskæringer skal foretages på hver rulle.
- Placer dem i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, og lad dem bage i 40-45 minutter.
Den færdige bagning skal have en gylden brun skorpe.
Klik på "Like" og få kun de bedste indlæg på Facebook ↓
Fabulous apple strudel - en dessert til dem, der overholder en streng kost.
Apple strudel er en udsøgt skål af østrigsk køkken, som er ideel til dem, der følger en kost, da det ikke indeholder animalske eller vegetabilske fedtstoffer. Hjemmelavet strudel viser sig at være meget smagere end dem, du kan bestille i restauranter.
Korrekt kogt, det bliver saftigt, med en tynd dej og en appetitlig sprød skorpe. Med alt dette kokken er det ikke svært. Prøv det selv, følg bare alle anbefalingerne.
Sådan tilberedes strudel
INGREDIENSER
- 2 ark blødtegebrød ved stuetemperatur
- 2-3 store æbler (helst sur)
- 1/2 tsk kanel
- 2 spsk. l. sukker
- 2 spsk. l. mel
- en halv kop hakket nødder
- 3 spsk. l. brunt sukker
- 2 spsk. l. almindeligt sukker
- 2 spsk. l. rasp
- 1 æg + 1 tsk vand
TILBEREDNING
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- Skræl æblerne, kerner og hug dem. Derefter sættes dem i en skål og blandes med kanel, brun og almindelig sukker, mel. Lad i 20 minutter lade æblerne gøre juice.
3. Bland nødder, to typer sukker og kiks i en separat beholder. Rul ud et lag dej, drys det med møtrikmix og læg æble over toppen. Luk påfyldningen, der omslutter dejenes kanter. Gentag med det andet ark og den resterende påfyldning.
4. Råt derefter rullernes kanter. Sæt rullerne på et bageplade, før det omsluttes med papir. Smør ægget slået med vand. Lav langsgående snit på hver rulle.
5. Bag dessert ved 190 grader 40-45 minutter indtil gyldenbrun.
Denne velsmagende strudel er god med is eller flødeskum, men hvis du strengt følger en kost, skal du bare spise et stykke og drikke usødet te. Nyd dit måltid!
Vi behandler leveren
Behandling, symptomer, medicin
Dietstrøg med æbler
Apple strudel er intet andet end en tynd dejrulle med æbler. For sort kan du tilføje currant bær til æbler, og smagen vil glitre på en ny måde! Selvom du kan være ærlig, kan du vende noget til dette tynde, dejlige dej (selv firedrevet Adyghe-ost med grønne) vil være lækkert.
Men i dag vil vi hylde klassikerne - vi vil forberede den mest lækre wienske strudel med æblefyldning, dette serveres i de østrigske caféer med en flok is. Kom straks ned til dessert - indtil isen er smeltet og strudel er varm!
Viennese strudel, klassisk opskrift:
Ingredienser til to strudel
- Hvede mel - 300 g
- Varmt vand - 170 ml.
- Vegetabilsk olie - 50 ml. til æltning dej + 1 mere st. kage ske
- Salt - 0,5 tsk
- Æbler - 2 stk. (Stort eller 4 små)
- Raisin - 160 gr.
- Valnødder - 100 gr. (du kan tage hasselnødder eller mandler)
- Sukker - 4 spsk. skeer (ændre mængden af sukker som ønsket)
- Kanel - 1 tsk
- Appelsinskal (valgfri)
- Stærk te til blødning rosiner -0,5 briller
- Currant bær - 2 el. ske med et dias (valgfrit)
Sådan laver du klassisk æblestrudel:
Opskriften til at lave en lækker strudel med en tynd crispy skorpe og saftig fyldning er enkel, og jeg håber, at trin-for-trin billeder vil overbevise dig om dette endnu mere.
Sug rosinerne i stærk te. Det ville være overflødigt at sige, at rosinerne først skal vaskes i rindende vand.
I stedet for stærk te kan du bruge brandy, brandy eller anden alkoholholdig drik med en tærtsmag. Vin - ikke egnet.
Sigt mel i en skål, lav en fordybning i det for vand. Jeg siver 300 gram mel.
Hæld vand (170 ml) ved stuetemperatur og vegetabilsk olie (50 ml) i udsparingen. Tilsæt 0,5 tsk salt.
Vi begynder at ælte dejen: først med en gaffel, så med vores hænder. Så snart dejen stykker danner en klump, læg den på en silikone mått eller bord, fortsæt æltning i 8-10 minutter.
Du kan ikke forberede dejen til strudel selv, men brug færdiglavet blødtegebrød, tynd armenisk lavash eller filo dej.
Hvis dejen stikker til hænderne, kan du tilføje noget mel. Men det er normalt ikke nødvendigt, da dejen er smidig, elastisk, blød. Behageligt på arbejde!
Pak den færdige dej med film og lad den stå på bordet i 30 minutter.
Æbler skal rengøres, skære, fjerne kernen.
Vælg syrlige sorter af æbler til strudel - når de bakker, får de den samme "rigtige smag", som skal være fyldt med denne dessert. Desuden bliver æbler af søde sorter ofte til grød ved høje temperaturer, hvilket vil være upassende her.
Fjern fra en appelsinskive med en fin rist.
Æbler skåret i tynde skiver. Brug til dette en skarp kniv eller en speciel kombination. Store æble skiver kan rive øm dejen, så jo tyndere de skives - jo bedre.
Skær møtrikkerne i en blender i en stor krumme eller hugge med en kniv.
Opdele dejen i to dele. Dæk en med klæbende film, og rul den anden så tyndt som muligt (0,2 cm). Du skal have et rektangel omkring 50 * 30 cm i størrelse.
Derefter henter dejenkagen og strækker sig fra midten til kanterne (for ikke at røre dejen med negle, er det bedre at strække det med bagsiden af din hånd). Dejen vil begynde at strække, udtyndes mere og mere. Som et resultat vil udstødningsdejen skinne igennem! Hvis du lægger det på et håndklæde, kan vi se mønsteret på håndklædet gennem kagedejen.
Sæt dejen på et håndklæde eller silikone mat.
Skær dejenes tykke kanter med en kniv.
Mængden af påfyldning og dej kan ændres til din smag, det vigtigste - gør ikke strudel meget lang og tyk. Hvis du ønsker at tilbringe alle dejen, er det bedre at lave to strudel eller bruge på en række puffs, for eksempel med tørrede abrikoser, svesker, bare pulveriseret sukker.
Smør overfladen af kagen med vegetabilsk olie ved hjælp af en wienerbrød. Vi sprede fyldet: pressede rosiner, æbler, fint hakkede nødder, drysset med sukker og kanel. Denne gang besluttede jeg at tilføje nogle flere currant bær (1 spsk til hver strudel).
Når du lægger udstoppet på strudelen tilbage, afkanten fra hver kant med 5 cm, og fra toppen og bunden med 10 cm.
Fyldning af strudel må ikke være for våd, så drys æblerne med mel, hvis de er meget saftige.
Derefter begynder du at rulle dejen i en rulle og forsøge at gøre det så tæt som muligt. Pinch kanterne på strudel og overfør forsigtigt til et bagværk. Hvis du bruger en silikonemåtte, kan du straks lægge den på et bageplade og samle rullen på den, så send den straks til ovnen på et bageplade. Strudel skal bages ned.
Inden du sender Viennese strudel i ovnen, skal du smøre den med stærk te.
Apple strudel bages i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Beredskab kan bestemmes af en gylden skorpe.
Serve Viennese strudel med is og friske bær.
Tvister om strudelens oprindelse har ingen betydning. Denne vidunderlige dessert blev forberedt igennem det østrigske imperium indtil dets sammenbrud. Og uden tvivl er wienstrudel et af de bedste legater i dette store imperium.
Kan du lide kager med æbler? Jeg foreslår, at du noterer dig opskriften på æble kanel pie, jeg tror du vil elske det! Dette er en ny videoopskrift på vores kanal Pyrogeevo i You Tube, jeg inviterer dig til at se og evaluere det:
Dietary strudel
Hvis morgenen begynder med aromaen af kanel og æbler, lover dagen at være god, selv på trods af den fortsatte sygepleje i vores hjem. I dag lavede jeg en sund koststrøg med æbler, kanel og valnødder. Ubeskriveligt lækker wiener dessert. Absolut vegansk skål, forresten, uden æg. Det samlede kalorindhold i strudel var 950 kcal.
100 gr. fuldkornsmel
1 spsk. olivenolie
50-70 ml. varmt vand (eller hvor meget vil gå)
knivspids salt
Bland alle ingredienserne, ælt dejen, det skal vise sig tykt og elastisk. Sæt det i klæbende film og lad det stå i et varmt sted i en time.
60 gr. valnødder
1 lille æble (eller 1/2 stor)
30-40 gr. rosiner
1,5 tsk kanel
sah.zam.
Finhak møtrikkerne med en kniv. Skær æblet fint og drys med citronsaft lidt, tilsæt æblerne rosiner, kanel, sakh.zam. og nogle nødder.
Kost Strudel Opskrift:
Rul dejen så tynd som muligt i en rektangulær form. Stænk de resterende nødder og læg resten af fyldet ud. Sæt forsigtigt i en rulle, luk kanterne og i ovnen opvarmes til 180 grader i 20 minutter.
Apple PP Strudel
- Havregryn 50g
- majsmel 50 gr
- mel amaranth 30 gram (du kan erstatte majs)
- et lille æg
- sødemiddel, salt, eddike
- vegetabilsk olie 5 gr
- æbler skrællede 100 gr
- kanel, sødestof, majsstivelse 2-3 gr
Bland tørre ingredienser, tilsæt æg, smør, yoghurt og nogle (tsk) eddike. Knead dejen. Sæt i fryseren i 30-40 minutter. Finhak æblerne, tilsæt rosiner, sahzam, stivelse og kanel. Stænk bordet med mel og rul dejen tyndt ind i et rektangel. Dough pauser. så vær forsigtig. Vi sprede fyld og pakning. Smør strudel med et æg og lav nedskæringer. Bages i 15-20 minutter ved 180 gr.
KBMU pr. 100 g 231 / 6,6 / 5,7 / 38,4
Med æble paier er meget velsmagende. Jeg har på min side en anden opskrift på æbletærte.
Udarbejdet? Sæt # recipes_ovv og abonner på Instagram @ Ohh_viki_viki og på min kanal video opskrifter Youtube YouTube PP RECIPIES Ohh_Viki_Viki
Brugen og genoptryk af materialer fra webstedet er kun mulig ved brug af et aktivt link til webstedet Paradise-food.ru
Tilføj en kommentar Annuller svar
Om forfatteren
Hej. Jeg hedder Victoria. Jeg elsker madlavning, hjemme træning og fotos. Efter fødslen mistede jeg 30 kg og vandt min dovenskab. Jeg kører min blog på Instagram, hvis formål er at inficere andres aktivitet. Jeg hævder, at sund mad kan være velsmagende, overkommelig og enkel, og det er ikke nødvendigt for en drømmekrop at gå i gymnastiksalen - du vil bare virkelig ændre dig selv. Du kan kontakte mig via Instagram og Vkontakte⇓
© Paradise-mad. Brugen og genoptryk af materialer fra webstedet er kun mulig ved brug af et aktivt link til webstedet Paradise-food.ru
Kontakt forfatteren af webstedet @Ohh_viki_viki
Abonner på min video blog opskrift opskrifter opskrifter Ohh_Viki_Viki
Klassisk Apple Strudel
- Hvedemel - 200 g
- Vand er simpelt - 150 ml.
- Vegetabilsk olie - 1 tsk.
- Salt - 1 år
- Apple - 4 stk. Gennemsnit
- Raisin - 100 g
- Pulverformet sødemiddel - 60 g
- Valnød - 2 el. l.
- Kanel - 1 tsk.
- Citronsaft
- Raisin hæld kogende vand i et par minutter for at blive blødt. Vanddrænet, tørret rosiner.
- Skær møtrikkerne eller mørtelen i en mørtel.
- Vask æbler, kerne og frø, skåret i tynde skiver.
- Tilsæt rosiner + sødemiddel + saft med halv citron + kanel. Stir.
- Til dejen blandes det sigtede mel med varmt vand, tilsæt salt og vegetabilsk olie.
- Knead dejen. Det skal være blødt, blidt og let holde sig i hånden.
- Rul dejen i en kugle, pakk den med plastfolie og læg den i kulden eller læg den i køleskabet i et par timer.
- Derefter drys mel på et linnedserviet og udruller ikke meget tynd dej på den.
- Derefter strækker dejen fra midten, så den ligner pergament, dvs. meget tynd. Prøv at rulle tynde og kanter.
- Sæt dejen påfyldning: første hakkede nødder og oven på en blanding af æbler med rosiner.
- Ved hjælp af et håndklæde skal du ordne rullen og fastgøre kanterne.
- Overfør til et bageplade eller i en bageplade og kog i ca. en halv time ved en lav temperatur indtil den er gyldenbrun.
- Tag ud på en bakke, top med pulveriseret sukker.
strudel
Strudel - en opskrift på tysk køkken, som er en dejerulle med forskellige, som regel frugtfyldning. Mere om strudel.
Den klassiske opskrift på æblestrudel fra dampdej.
Apple strudel - en lækker dessert lavet af blødt wienerbrød med æbler, nødder og rosiner.
Apple strudel - en national østrigsk skål, tynd dejrulle med æblefyldning. Dens forberedelse kan virke kompliceret, men denne detaljerede strudelopskrift gør det nemt at bage en lækker østrigsk strudel derhjemme.
Forbered den wienske strudel. Dette er en rulle af den fineste usyrede dej med æbler, rosiner, nødder.
Jeg kunne ikke hjælpe mig selv, igen skrabet lækker mad)) En ven afleverede en pose æbler - jeg føler, at en æbleuge venter på os)). Bagning puff wienerbrød vil ikke forlade nogen ligeglade!
Et minimum af ingredienser og maksimal glæde - dette er den ægte strudel med kirsebær. Det er meget spændende at lave dejen til strudel, det vigtigste er at starte og ikke være bange.
Traditionelle østrigske kager. Udstødningsrulle fyldt med æbler, rosiner og nødder.
Strudels (shtrudli) - en klassisk skål af tysk køkken. Jeg tog friheden til at foretage nogle ændringer i opskriften og til at berige skålen. Det viste sig meget tilfredsstillende og velsmagende!
Jeg elsker forskellige kager fra æbler. For dig - en simpel strudel opskrift i Odessa. Jeg anbefaler.
At bage en ægte strudel med æbler, der har lavet en udstødningsdeig til det, er ikke vanskeligere end nogen anden tærte. Tilbered dejen i vand og vegetabilsk olie ved hjælp af margarine. Fyldning - fra æbler, med rosiner og kanel.
Ostdough til strudel er let at rulle, efter bagning er meget velsmagende, knasrende. Stuffing til strudel kan tage noget, alt efter sæsonen. I dag har vi apple strudel med nødder.
Lækre bløde rulle, med en rødlig, sprød skorpe og duftende æbler inde.
Apple strudel er en skål fra barndommen, men det er vigtigt i enhver alder. Jeg byder på en vidunderlig opskrift på apple strudel - du vil kysse dine fingre!
Til strudel kan du bruge gærdej, som brød eller simpel - med sur mælk eller kefir.
Letvægtsvariation af traditionelt østrigsk wienerbrød med æblefyldning - fra færdiglavet puffekage.
Æble rulle og kanel. Dette er den allerførste skål jeg kogte. Jeg var da 13 år gammel.
Strudel med æbler, nødder, rosiner og kanel er smuk, meget duftende og utrolig velsmagende! Det viser sig to store strudel, nok til en stor familie!
En interessant, meget enkel måde at lave strudel på. Denne strudel opskrift er for dem, der ikke kan lide at rote rundt i lang tid, fordi frosset blødt wienerbrød bruges til at rulle. Stegte æbler bruges som påfyldning.
Uden falsk beskedenhed vil jeg sige, at strudels er min underskriftskål, jeg forbereder gæster til enhver lejlighed efter anmodning. En af de foretrukne strudel med fisk. Snacken er fantastisk. Stærkt anbefale at prøve.
Ingen humør at rodde med dej? Forbered æblestrudel fra pitabrød.
Du vil ikke overraske nogen med apple strudel, men prøv strudel med græskar, flødeost og nødder, og dine spisevaner kan godt ændre sig til fordel for denne delikatesse.
Stor dessert. Overkommelige, enkle og meget velsmagende konditorier fra smør og fløde dej. Vores svar på den tyske strudel. :)
En anden stor filo kage strudel fyldt med æbler og pærer. Denne version af strudel er først og fremmest i min bagebog.
Denne kødstrudel vil være en ægte udsmykning af søndagsbordet! Og med det færdige bløde wienerbrød vil strudelstrudel med kød være ret simpelt og hurtigt for dig.
For nylig forberedte jeg apple strudel med mandler og besluttede at dele en opskrift med dig. Den perfekte kombination af tyndt lysdej og duftende, delikat frugtfyldning. Mm-m! Og nødder. Alt, jeg deler opskriften.
Den hurtigste tærteopskrift jeg nogensinde har lavet, uden at knuse med dej. Laven kirsebærstrudel - fra pitabrød. Hvordan er det velsmagende og sindssygt simpelt!
En hurtig strudel opskrift, der bruger tyndt købt armensk lavash i stedet for filo eller blødt wienerbrød.
Strudel (strudel) - meget velsmagende kager. Dejen til strudel skal være så tynd som tissuepapir. Strudel er tilberedt med en række fyldstoffer, søde eller salte. Vi tilbyder dig en opskrift på strudel med kål, med en delikat og udsøgt smag.
Denne strudel, eller rettere, blødbrødsrulle, kan laves af enhver frugt og bær, men med abrikoser får den en lille surhed og en utrolig aroma af abrikosbage.
Jeg er ikke ekspert i sødt wienerbrød, men selv gør jeg denne strudel! Hurtigt og enkelt!
Stuffings til blødt wienerbrød er gode både søde, dessert og salte - kød, cottage cheese, grøntsager. For eksempel er dejen med ostfyldning meget god til et snackbord. Denne puffekernstrudel er lavet med en vidunderlig sprød skorpe, der bare smelter i munden.
Hvis du vil lave noget velsmagende til te, men ikke ønsker at røre med dejen, så er denne opskrift på apple strudel fra pita til dig. Hvor mange gange har jeg kogt denne strudel, ingen mener mig, at det i stedet for dej har pitabrød. Og når gæsterne allerede er på døren, og køleskabet har alle ingredienserne, så om en halv time kan du nyde med gæsterne lækre, sarte og duftende æblestrudel.
Uden det ekstra besvær kan du lave en delikat, sprød strudel med æbler. Maksimal påfyldning, minimumstest! Sørg for at prøve den lækre og hurtigste æble strudel fra pita.
Kirsebærfyldning passer til alle typer kager, men kirsebærstrudel er særligt god. Meget, meget velsmagende!
Denne strudel er lavet af filo dej, og æbler og ananas bruges som påfyldning.
Lavash apple strudel er en utrolig simpel og lige så god dessert, at du nemt kan lave mad i 25 minutter (15 minutter i ovnen). Prøv det og se selv!
Delicious roll strudel med valmuefrø. For at gøre dejen særligt tynd til ham, er den ikke rullet ud, men trukket ud. Nødder og abrikosmarmelade er også tilføjet til påfyldningen.
Tynde bløde ruller fyldt med kirsebær og nødder, flavored med kanel og vanille. I hvert land kom deres oprindelige fyldstof til strudel op. Den klassiske version af strudel tilbydes med æbler og nødder, eller med kirsebær og nødder.
Processen med madlavning strudel med stuffing - besværlig, men jeg tilbyder dig en let opskrift, hvor i stedet for blødt wienerbrød - tyndt pitabrød. Fyldning til strudel forberede sig fra æblet.
Delikat pita brødrulle med frugt, strudel indstilling. I denne opskrift anvendes nektariner og æbler som fyldstoffer. De laver lavash roll sød og saftig.
Absolut uendelig smag, altid velkommen.
Delicious roll baseret på wienstrudel.
Jeg foreslår, at du laver en dessert, hvor der er meget påfyldning og lidt dej. En strudel fyldt med valnødder og kirsebær viser sig meget sart, velsmagende med tynd dej.
Delikat Filo konditori strudel med en gylden sprød perfekt kombineret med æbler og blåbær.
Engelsk blå Stilton-ost (med form) harmonerer meget godt med æbler som en fyldning til strudel.
Dette wienerbrød fra den dejlige dej "filo". Tynde plader usyret dej er bedre at købe - for at gøre dem hjemme, har du brug for en vis færdighed. Til strudel-fyldning er både pærer og æbler gode.
Sommerfrugt strudel - fremragende sæsonbetonede kager. Som fyldning i denne opskrift anvendte ferskner og sesam.
En af de mest lækre minder fra min barndom er selvfølgelig apple strudel, som min bedstemor bages. I disse dage var der naturligvis ikke så mange opskrifter til søde kager, og æble strudel syntes noget magisk og utroligt velsmagende. Mange år er gået siden da er den kulinariske kunst blevet moderniseret, men æblestrudelen er forblevet magisk og meget velsmagende.
Snack strudel - lækre østrigske kager med kålfyldning, med tilsætning af bacon.
"Strudel" er oversat som "whirlpool", og denne kage er virkelig snoet i form af et spabad eller en roll. Det antages, at strudel blev opfundet i Østrig, og stadig wienstrudel med æbler, rosiner og kanel anses stadig for at være en klassiker. Strudel er lavet af tynd dej, som derefter rulles. Det kan virke som om det vil være svært for dig at lave en strudel, en opskrift med fotos, men vil hjælpe med at klare denne opgave. Tilbered også puffekernstrudlet. For dem, der ikke vil rive med dejen, er der en pita strudel opskrift. Så du har et valg om hvordan man laver strudel. For strudel fyldstof bruger normalt æbler, kirsebær, hindbær, jordbær. Forbered og cottage cheese strudel. Strudel er ikke kun sød, der er kartoffelstrudel, kødstrudel. En multifunktionel strudel koges i ca. 20 minutter i bagningstilstand.
Æble strudel Kostopskrift
Grundlæggende i madlavning. Produkter involverede et minimum. Calorie - mindre sker ikke. Og det viser sig meget velsmagende skål. Spiser i to regninger!
Vi skal bruge:
fuldkornsmel - 150-200 g
olivenolie (kan erstattes med solsikke) - 1 spsk
vand - hvor meget mel vil tage (dejen skal være klæbrig og ikke holde fast i dine hænder)
knivspids salt
påfyldning:
æbler - 2 medium
rosiner
nogle citronsaft
samt valgfri valnødder
kanel
1 spsk honning
Sådan tilberedes:
Mel, olie, vand, salt, bland til tykk ikke klæbrig til hænder dej.
Til fyldningen skal æblerne skæres fint, drys dem med citronsaft, tilsæt rosiner, nødder, drys med kanel og tilsæt honning.
Rul dejen ud, læg udfyldningen på den og rul den op. Sendes i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Aromaen af æbler og kanel vil informere os om, at parabolen er klar. Vi tager ud, køler, brygger te og nyder vores lækre skabelse. Bon appetit!
Fabulous apple strudel - en dessert til dem, der følger en streng kost.
Opskriften er fantastisk.
Apple strudel er en udsøgt skål af østrigsk køkken, som er ideel til dem, der følger en kost, da det ikke indeholder animalske eller vegetabilske fedtstoffer.
Hjemmelavet strudel viser sig at være meget smagere end dem, du kan bestille i restauranter.
Korrekt kogt, det bliver saftigt, med en tynd dej og en appetitlig sprød skorpe. Med alt dette kokken er det ikke svært. Prøv det selv, følg bare alle anbefalingerne.
Sådan tilberedes strudel
- 2 ark blødtegebrød ved stuetemperatur
- 2-3 store æbler (helst sur)
- 1/2 tsk kanel
- 2 spsk. l. sukker
- 2 spsk. l. mel
- en halv kop hakket nødder
- 3 spsk. l. brunt sukker
- 2 spsk. l. almindeligt sukker
- 2 spsk. l. rasp
- 1 æg + 1 tsk vand
forberedelse
Forvarm ovnen til 190 grader. Skræl æblerne, kerner og hug dem. Derefter sættes dem i en skål og blandes med kanel, brun og almindelig sukker, mel. Lad i 20 minutter lade æblerne gøre juice.
I en separat beholder blandes nødder, to slags sukker og kiks. Rul ud et lag dej, drys det med møtrikmix og læg æble over toppen. Luk påfyldningen, der omslutter dejenes kanter. Gentag med det andet ark og den resterende påfyldning.
Derefter falmer kantene på rullerne. Sæt rullerne på et bageplade, før det omsluttes med papir. Smør ægget slået med vand. Lav langsgående snit på hver rulle.
Bag dessert ved 190 grader 40-45 minutter indtil gyldenbrun.
Denne velsmagende strudel er god med is eller flødeskum, men hvis du strengt følger en kost, skal du bare spise et stykke og drikke usødet te. Nyd dit måltid!
Æble strudel (næsten diæt dessert)
ingredienser
250 gram mel
1 æg
3 spsk vegetabilsk olie
100 gram vand
1 knivspids salt
800-1000 g æbler
1 håndfuld rosiner
100 gram rusks (hvid, brød eller brød)
15 gram smør
100 gram sukker
1 tsk kanel
forberedelse
Af alle ingredienserne til dejen knæder dejen. Det skal være cool. Derefter rulles den ind i en kugle, smøres med vegetabilsk olie, lad den være ved stuetemperatur i en time eller to.
Grønne æbler slippes af skallen og kernen, skæres i stykker, blandes med saften af en citron og rosiner.
Steg i smør (1 spsk. L.) Brødsmuler.
Vi ruller denne dej med et tyndt lag på et glat håndklæde, der tidligere er sprinklet med mel. Derefter drys dejen med de stegte brødkrummer og læg fyldningen halvstørrelsen af dejen ud. Bland kanel med sukker og drys fyldningen oven på den.
Rul dejen med et håndklæde.
Sæt i form af den resulterende rulle og smør den med det resterende smør. Vi bages ved en temperatur på 180-200C i ca. 40 minutter
194.48.155.245 © studopedia.ru er ikke forfatteren af de materialer, der er indsendt. Men giver mulighed for fri brug. Er der en ophavsretskrænkelse? Skriv til os | Kontakt os.
Deaktiver adBlock!
og opdater siden (F5)
meget nødvendigt