Generel ikke-specifik hypoallergen diæt nummer 5GA

Generel ikke-specifik hypoallergen diæt nummer 5GA

Udelukkede produkter og tallerkener:

- kød-, fisk- og svampebærer

- citrusfrugter, kiwi, abrikoser, ferskner, hindbær, jordbær, solbær, bananer

- fisk og fiskevarer (fersk og saltet fisk, konserves, kaviar)

- stegte, fede og krydrede retter

- friske kager, pandekager

- kaffe, kakao, chokolade, honning;

- Røget produkter, krydderier, pølser, marinader

- ildfaste animalske fedtstoffer, margarine

- grøntsager: radise, rogn, radise, peber, løg, hvidløg, tomater, spinat, sorrel, bælgfrugter, gulerødder, rødbeder, surkål.

Anbefalede produkter og retter:

- magert kød

- grønne grøntsager, persille og dill;

- hvide og røde aske, lette sorter af kirsebær og blommer, grønne og gule æbler, pærer

- fortyndede frugter fra disse frugter og bær

- klaret smør, raffineret deodoriseret vegetabilsk olie

For at reducere de allergeniske egenskaber af retter anvendes:

- bagning eller kogende frugt

- steeping grøntsager i 2-3 timer

- blødning af kartofler og korn i 6 til 12 timer

- saltgrænse til 1-2 gram pr. dag

- udskiftning af sukker med fructose til sødning af retter

- brug af specielt børns vand

Hvis ikke en fødevareallergen opdages, men flere, så er det nødvendigt at udvikle en individuel kost ved hjælp af en læge.

Lignende kapitler fra andre bøger

GENEREL DEL

11. Specifikke og ikke-specifikke beskyttelsessystemer

11. Særlige og ikke-specifikke beskyttelsessystemer. Sygdom er et fænomen, ikke kun biologisk, men også socialt, i modsætning til det biologiske begreb "patologi". Ifølge WHO eksperter er sundhed "en tilstand af fuldstændig fysisk, mental og social

43. uspecifik tonsillitis

43. uspecifik tonsillitis uspecifik tonsillitis er catarrhal, når kun mundhinden af ​​tonsiller er berørt, follikulær - purulent skade på folliklerne akkumulerer lacunar-pus i hullerne. Det kaldes normalt Streptococcus gruppe A. Men

KAPITEL 2. IKKE-SPECIFIK FORBEDRING

KAPITEL 2. IKKE-SPECIFIK FORBEDRING Ikke-specifik forebyggelse af infektionssygdomme består i tidlig påvisning og isolering af patienter. Det er vigtigt at øge organismenes uspecifikke modstand: motion og sport regelmæssigt adfærd

Lektion 21 En ødelæggende kost af civilisationen, en ubesværet kost, naturlig menneskelig mad

Lektion 21 En destruktiv civilisationsdiæt, en tavshed, en naturlig menneskelig mad. Du har nu lært, at total afholdenhed fra madfasting er den bedste og mest effektive metode til helbredelse. Den logiske konsekvens af dette er, hvor lille

Ikke-specifik immunisering

Ikke-specifik immunoprofylakse Der findes mange metoder til ikke-specifik profylakse af sygdomme, da de er en kombination af metoder til stimulering af de skjulte reserver af kroppens forsvar, deres forbedring, fleksibilitet, alsidighed, modtaget

Ikke-specifik hypoallergen diæt

Ikke-specifik hypoallergen diæt Kost til allergi bør være fuldstændig og bidrage til at reducere sygdommens manifestationer. Den daglige ration skal indeholde 130 g protein (det vil sige dens fysiologiske norm; animalsk protein er særlig nyttigt), 130 g fedt (hvoraf 30% er

Hypoallergen diæt under graviditet og amning

Hypoallergen diæt under graviditet og amning Ifølge mange eksperter begynder en allergi at danne sig i barnet under sit ophold i livmoderen. En af årsagerne er intolerance eller skjulte fødeallergier.

Hypoallergen diæt

Hypoallergen diæt Psykologisk endnu vanskeligere at observere en hypoallergen diæt. Lægen efter indsamling af anamnese, analyse af fødevaredagen, hvor du regelmæssigt skal registrere alle fødevarer, der er spist af barnet og mærket

DØD PÅ SOUP FRA FRISK KABB ELLER KABBEDIET

Kost på kål suppe er et program, der giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med overskydende vægt. Formålet med denne bog er at hjælpe dig med at løse sådanne omhyggelige problemer let uden plage at leve de 7 dage, for hvilke

Generel klassifikation

Generel klassifikation I moderne medicin klassificeres prostatitis som følger: - akut bakterie - kronisk bakterie - kronisk bakterie med inficerede sten - ikke-bakteriel - prostatodinia (der er symptomer,

"Kremlin" kost og kosten af ​​Dr. Atkins

"Kremlin" -diet og kosten af ​​Dr. Atkins. Kosten er farlig, hvis det er upassende. Hippokratesstatistik kender alt... Ifølge hende er altomfattende, at befolkningen i de økonomisk udviklede lande på vores planet ikke kun bliver ældre, men også bliver fede, på trods af det stædige ønske

Generel hygiejne

Generel hygiejne Som babyen udvikler, har den brug for mere og mere fosfor og calcium. Og for at få ham alle disse vigtige stoffer fra ingen steder, undtagen fra hans fremtidige mors krop. Du forstår: siden du giver dem til din baby, skal du

Fødevarer til atherosklerose. Kost af Dr. Gurvich: en diæt med vegetarisk fokus

Fødevarer til atherosklerose. Dr. Gurvichs kost: En vegetarisk kost Atherosklerose er en kronisk, progressiv sygdom, som påvirker arterierne. Fedtlignende stoffer, primært kolesterol, trænger ind i deres vægge. Lidt efter lidt

IKKE-SPECIFIK IMMUNOTERAPI

IKKE-SPECIFIK IMMUNOTERAPI Leukocytinterferon, tør i 2 ml ampuller (1000 IE til opløsningspreparat, fortynd indholdet i 1 ml sterilt destilleret vand). Påfør 1 dråbe mindst 12 gange om dagen med stromal keratitis og keratoirido-cyclit

Diætbord №5

Artikelens indhold:

Behandlingsbord nummer 5 er beregnet til patienter med lever og galdeveje med kronisk colitis (i kombination med en tendens til forstoppelse), med "stagnerende" lever og gastritis uden for det akutte stadium.

Hvad er tilladt i kosten, og hvad kan menuen være?

Kost og regler for ernæring

Hovedformålet med diæt er at lette leverets arbejde, lindre kolesterol / fedtstofskifte, stimulere naturligt arbejdet i mave-tarmkanalen.

Nøgleordene i behandlingsbordet nummer 5:

  • Restriktioner: kolesterol, fedtstoffer, oxalsyre, salt (10 g / dag) såvel som purinbaser.
  • Til en daglig kost er 70 g fedt, 50 g kulhydrater og 100 g protein tilstrækkelige.
  • Fuldt udelukket: æg og bælgfrugter, muffins, lever, alle stegte, kolde retter og smør.
  • Præference gives til frugter med grøntsager, lette fiskeretter, vegetariske retter, mejeriprodukter.
  • Produkter anbefalet af specialister er dem, der indeholder flydende og lipotrope stoffer, pectiner med fiber.
  • Tilberedningsmetoder - stød og bagning, dampet, kogt.
  • Yderligere regler: anbefales at spise 5-6 gange om dagen. Grøntsager og mel behøver ikke at sauté. Til hårde grøntsager og for hårdt kød anbefales slibning (aftørring). Ingen "velsmagende" skorpe på tallerkenen.


Hvad må man spise?

  • Supper: Fra grøntsager og på mælk, frugt, på korn. Rødbeder, borscht og kål suppe er acceptable, men uden kød. Og ingen stegt suppe!
  • Kød: let og magert. For eksempel er kogt tunge eller skinke, oksekød og fjerkræ også tilladt. Det er bedst at lave mad til et par eller servere retter kogt.
  • Fra fisk: også - kun lette sorter. Anbefal navaga med torsk, brasse, kulmule, pollock. Du kan lave fisk aspic eller bage dette produkt i ovnen.
  • Mejeri: "grænse" for kefir, cottage cheese og mælk - maksimalt 200 ml / dag. Fra hytteost er det bedre at lave ostekage og gryderetter, du kan dovne dumplings. Ost - blød og let, skarp forbudt. Mælk - kun grød og andre retter.
  • Mel: en klassiker af genren - gårsdagens brød. Antag også klidbrød. Hvad angår bagning - ikke mere end 2 p / uge, forudsat at der ikke er smør i dejen. Glem ikke kiks, kiks og kiks.
  • Æg: med forsigtighed. Bedre i en omelet. "Limit" - 1 stk / dag.
  • Grøntsager og grøntsager: kræves. Rå og kogte, i forskellige retter. Fokus på rødbeder med gulerødder.
  • Fra frugt / bær - kun sød og moden, begrænset.
  • Sort kaviar
  • Jam og marshmallow, samt andre slik (marshmallows, honning, marmelade) - ca. 70 g / dag.
  • Olie (begge typer) - udelukkende i form af benzinstationer.
  • Tilladt vermicelli, pasta.
  • Drikkevarer: Først og fremmest vand. Hendes sats / dag - fra 1,5 liter. Te - svag, på urter, med mælk. Mælk kan også tilsættes til kaffe. Fra saft - naturligt. Vær ikke mere end et afkog af vild rose.
  • Saucer - med mælk, frugt og bær.
  • Fra krydderier: persille med dild, begrænset - vanille og kanel, løvblad.


Forbudt i kosten

  • Alle stegte og fede fødevarer.
  • Røget kød og konserves.
  • Kød / fisk - usædvanligt fedtholdige sorter.
  • Spicy retter.
  • Alkoholholdige, kulsyreholdige og kolde drikkevarer. Kakao anbefales heller ikke.
  • Bælgfrugter.
  • Offal, kaviar og bacon.
  • Eddike og svampe retter.
  • Pickles med marinader.
  • Fra slik - is med chokolade.
  • Grøntsager med hvidløg / løg, spinat og sorrel, rogn og radise, med blomkål og radise.
  • Friskbrød, stegt / boller.
  • Stærk bouillon, kål og okroshka supper, svamp bouillon.
  • Creme og creme fraiche / cottage cheese, ryazhenka med fede oste, mælk med fedtindhold på over 6 procent.
  • Røræg og hårdt kogte æg.
  • Peberfrugter, sennep med peberrod.
  • Kulinariske og animalske fedtstoffer.

Alle menupunkter kost nummer 5 til patienter for hver dag

Ved opsamling af menuen har terapeutisk kost nummer 5 sine egne små egenskaber for hver specifik sygdom. Kosten er lavet baseret på kroppens problemer.

Kost №5 for sygdomme i galdeblæren og bugspytkirtlen (pancreatitis)

Når betændelse i bugspytkirtlen ca. menuen for dagen er som følger:

  • På den første morgenmad: svag te + grød (havregryn) kan du med mælk + fedtfattigt hjemmelavet ost med 10-20 g sur fløde.
  • Til 2. morgenmad: bagt æble.
  • Til frokost: Let grøntsagssuppe + Ris til garnering + 150 g kogt kylling + Kompot.
  • Til frokost: 150 g rosenkageafkok.
  • Til middag: Mos kartofler (kartoffel) + et stykke kogt fisk + svag te med cottage cheese ostekage.
  • Ved sengetid: 150 g kefir.

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren efter operationen.

Omtrentlig ugentlig menu efter operationen:

Mandag.

  • Til den første morgenmad: Grød (ris) i mælk + te + 120 g hytteost.
  • For 2. morgenmad: compote + par st / l bran + krakkere 50 g.
  • Til frokost: Grøntsagssuppe med pureeret havregryn + te + koteletter (kød) + vermicelli.
  • Til frokost: gelé fra druer, 100 g
  • Til middag: svag te + kartofler (kartofler) + kødboller (fisk) + budding (hytteost).

Tirsdag.

  • Ved 1. morgenmad: kaffe med mælk + boghvede med 5 g smør + damp omelet.
  • Til 2. morgenmad: ikke mere end 100 g cottage cheese + te.
  • Til frokost: grøntsagssuppe + garnish (ris) + 150 g kogt kød + vild rose (bouillon).
  • Til frokost: compote + rødbedsalat.
  • Til middag: svag te + Mos kartofler (gulerødder) + dampet fisk.

Onsdag.

  • Ved 1. morgenmad: kaffe med mælk + 60 g ost (fedtfattig sort) + havregryn med 5 g smør.
  • Til 2. morgenmad: et stykke af gårsdagens brød med fedtfattig ost + te + et par bagt æbler.
  • Til frokost: Grød med mælk (ris) + Mos kartofler (Courgetter) + Kyllingekødboller + Kompot.
  • Til frokost: gelé + kiks / kiks.
  • Til middag: svag te + stuvet kål (190 g, farve) + sild (blød i mælk).

Torsdag.

  • Ved 1. morgenmad: svag te + grød (ris) + kødboller (kød, ikke mere end 150 g).
  • Ved 2. morgenmad: te + bagt pære + 60 g hytteost.
  • Til frokost: grøntsagssuppe + kogte grøntsager + kødboller (kød) + compote.
  • Til frokost: friskpresset juice (fortyndet med vand) + kiks + syltetøj.
  • Til middag: svag te + kogte gulerødder + torsk (bage).

Fredag.

  • Ved 1. morgenmad: kaffe med mælk + grød (hvede) + kartoffelmos (kød).
  • Til 2. morgenmad: tomater + te + hjemmelavet yoghurt.
  • Til frokost: Creme suppe (grøntsager) + 140 g Blomkål (Bage) + Kotelet (Kød) + Kompot med Tranebær.
  • Til frokost: frisk juice (fortyndet) + kiks og marmelade.
  • Til middag: svag te + kartofler (græskar) + kotelet (fisk).

Lørdag.

  • Ved 1. morgenmad: grød (majs) + kaffe med mælk + pate (kød).
  • Ved 2. morgenmad: agurker (100 g) + svag te + klid (2 spsk / l).
  • Til frokost: Compote (æbler) + Vegetarisk suppe (med ris) + Mos kartofler (rødbeder) + Kogt kød.
  • Til frokost: friskpresset juice (fortyndet med vand) + ostekage med 50 g lavt fedtfløde.
  • Til middag: te + garnish (kartofler, kartofler) + et stykke kogt fisk.

Søndag.

  • På den første morgenmad: kaffe med 10 g mælk + gryderet (hytteost) + grød (med byg).
  • Til 2. morgenmad: et par mandariner + hjemmelavet yoghurt + svag te.
  • Til frokost: Pickle + Compote (Lingonberries) + Garnish (Pastaprodukter) + Bøf Stroganoff.
  • Til frokost: pudding (ris) + kiks + juice.
  • Til middag: svag te + græskar (bage) + kålruller.

Kost nummer 5 for leversygdomme

Mandag.

  • Ved 1. morgenmad: blødkogt æg + grød (ris) med 5 g smør + te.
  • Ved 2. morgenmad: gryderet (hytteost) + svag te.
  • Til frokost: Grønsagssuppe + Parabol (Stewed gulerødder) + Et stykke kogt oksekød + Kompot.
  • Til frokost: kiks + te.
  • Til middag: compote + makaroni med fedtfattig ost.

Tirsdag.

  • Til 1. morgenmad: te + salat (gulerod / æble) + kotelet (kød, dampet).
  • Til 2. morgenmad: et par friske æbler.
  • Til frokost: Creme suppe (kartofler) + Garnish (Stewed Cabbage) + Et stykke kogt fisk + Svag te.
  • Til frokost: kiks med compote.
  • Til middag: gryderet (boghvede) + te.

Onsdag.

  • Ved 1. morgenmad: grød (havregryn) + svagt te + omelet protein).
  • Til 2. morgenmad: bagt æble.
  • Til frokost: grøntsagssuppe + garnish (ris) + et kogt kylling + kompot (tørrede abrikoser).
  • Til frokost: juice med kager.
  • Til middag: Mos kartofler (kartofler) + et stykke kogt fisk + te.

Torsdag.

  • Ved 1. morgenmad: svag te + hytte med 50 g sur creme.
  • Ved 2. morgenmad: pasta med 5 gram smør + te.
  • Til frokost: grøntsagssuppe (havregryn) + compote + kålruller.
  • Til frokost: kefir.
  • Til middag: grød (ris) + ost + te.

Fredag.

  • Til 1. morgenmad: boghvede med 5 g smør + svag te + hjemmelavet cottage cheese.
  • Til 2. morgenmad: Mos kartofler (gulerødder).
  • Til frokost: suppe (på vandet) + nudler + et stykke kogt kød + compote (lingonberries).
  • Til frokost: Et par æbler.
  • Til middag: salat (friske grøntsager) + Mos kartofler (kartofler) + et stykke kogt fisk.

Lørdag.

  • Ved 1. morgenmad: grød (havregryn) + svag te + blødkogt æg.
  • Til 2. morgenmad: bagt æble.
  • Til frokost: nudelsuppe (med mælk) + compote + gryderet (cottage cheese) med 20 g creme creme.
  • Til frokost: kiks med saft.
  • Til middag: svesker + te + grød (semolina, mælk).

Søndag.

  • På 1. morgenmad: salat (kartoffel) + h / l vegetabilsk olie + svag te.
  • Til 2. morgenmad: Hjemmelavet cottageost med 50 g fedtfattig creme.
  • Til frokost: grøntsagssuppe + sideskål (vermicelli) + kødboller (kød) dampet + compote.
  • Til frokost: Bagt æble.
  • Til middag: te + dumplings (cottage cheese).

Kost nummer 5 med mavesår

Mandag.

  • Ved 1. morgenmad: grød (ris) i mælk + mælk (100 g) + omelet protein.
  • Til 2. morgenmad: ostemasse creme + te.
  • Til frokost: suppe (på havregryn) + Mos kartofler (kartofler) + kød soufflé + apple compote.
  • Til frokost: mælk (glas).
  • Til middag: boghvede (med mælk) + mælk (glas) + blødkogt æg.

Tirsdag.

  • Ved 1. morgenmad: semolina + mælk + protein omelet.
  • Til 2. morgenmad: cottage cheese + te med mælk.
  • Til frokost: suppe med grøntsager (havregryn) + kartoffelmos (kartofler) + compote.
  • Til frokost: kiks + mælk.
  • Til middag: grød (havregryn) + svag te + æg.

Onsdag.

  • På 1. morgenmad: grød (semolina) kan du malk + te med mælk + blødkogt æg.
  • Til 2. morgenmad: cottage cheese + te.
  • Til frokost: Grønsagssuppe + Et stykke kogt oksekød + Mos kartofler (kartofler) + Kompot.
  • Til frokost: mælk med kager.
  • Til middag: grød (ris) + protein omelet + svag te.

Torsdag.

  • På 1. morgenmad: havregryn + te med mælk + protein omelet.
  • Ved 2. morgenmad: Hjemmelavet cottageost med 50 g surmælk + mælk.
  • Til frokost: Grønsagssuppe (på semolina) + syrniki + Mos kartofler (kartofler) + Kompot (Æbler).
  • Til frokost: mælk med kager.
  • Til middag: boghvede (med mælk) + svag te + blødkogt æg.

Fredag.

  • På 1. morgenmad: semolina + mælk + blødkogt æg.
  • Til 2. morgenmad: Hjemmelavet cottage cheese + svag te.
  • Til frokost: suppe med havregryn (grøntsager) + soufflé (gedde aborre) + stuvet gulerødder + te.
  • Til frokost: mælk med kager (tør).
  • Til middag: grød (ris) + mælk + protein omelet.

Lørdag.

  • På 1. morgenmad: grød (ris) kan du med mælk + te med mælk + protein omelet.
  • Til 2. morgenmad: syrniki + te med mælk.
  • Til frokost: mælkesuppe (havregryn) + Mos kartofler (kartofler) + et stykke kogt oksekød + svag te.
  • Til frokost: mælk + tørre kiks.
  • Til middag: boghvede + mælk + blødkogt æg.

Søndag.

  • Ved 1. morgenmad: grød (havregryn) + te med mælk + blødkogt æg.
  • Ved 2. morgenmad: ostemasse pasta + mælk.
  • Til frokost: mælkesuppe (ris) + aborrefilet (soufflé) + te med mælk.
  • Til frokost: mælk med kager.
  • Til middag: semolina + te + protein omelet.

Kost nummer 5 til gastritis og gastroduodenitis

To muligheder omtrentlig menu:

1. menupunkt:

  • På den første morgenmad: vinaigrette (dressing - 10 g creme) + 20 g sild (blød i mælk) + gårsdagens brød + te med mælk.
  • Ved 2. morgenmad: et stykke kogt oksekød + boghvede + grøntsagssaft.
  • Til frokost: Grønsagssuppe med 10 g cremefløde + Mos kartofler (kartofler) + kogte grøntsager + Et stykke kogt fisk + Kompot.
  • Til frokost: kager + gelé.
  • Til middag: gryderet (cottage cheese) + svag te.

2. menuvalg:

  • På 1. morgenmad: havregryn + hjemmelavet cottage cheese + te med honning.
  • Til 2. morgenmad: bagt æble.
  • Til frokost: suppe (på grøntsager) + side skål (ris) + et stykke kogt kylling + compote.
  • Til frokost: kefir med kager.
  • Til middag: Mos kartofler (kartofler) + et stykke kogt fisk + te.
  • Sengetid: dogrose afkogning.

Hvad er inkluderet i menuen for den terapeutiske hypoallergeniske kost nr. 5 til børn og gravide?

Forventende mødre er kun ordineret af lægen for kost nr. 5.

Grundlæggende regler: Begræns mængden af ​​salt, fokus på mejeriprodukter, grøntsager / frugtretter, kogt fisk / kød.

Hovedmaden er pudder og gryderetter, viskøs grød, honning, korn.

Naturligvis ingen fastfood, kager og chokolade. Vi må ikke glemme indtagelsen af ​​mineral-vitaminkomplekser.

Ca. en-dags menu for den fremtidige mor - kost nummer 5:

  • Ved 1. morgenmad: sort brød (skive) + 5 g smør + te.
  • Til 2. morgenmad: ryazhenka + frugt.
  • Til frokost: suppe på lokkemad (grøntsager) + kartofler (kartofler) + rødbeder (koge) + et stykke kogt oksekød + compote (svesker, æbler).
  • Til frokost: hjemmelavet yoghurt + bagt æble.
  • Til middag: boghvede + svag te + ost (fast, fedtfattig) + grøntsagssalat.

Kids menu til kost nummer 5 er ikke meget anderledes.

To muligheder for den omtrentlige menu for børn:

Mulighed 1:

  • Til 1. morgenmad: boghvede med 10 g smør + 100 g kogeost + te med mælk.
  • Til 2. morgenmad: æble (bage).
  • Til frokost: Grønsagssuppe med 15 g surkrem + nudler + 80 g kogt oksekød + kissel (æbler).
  • Til frokost: kiks med te.
  • Til middag: Mos kartofler (kartofler) + et stykke kogt torsk + mineralvand (et glas).
  • Sengetid: kefir.

Mulighed 2:

  • Ved 1. morgenmad: svag te + pasta + 80 g kogt oksekød.
  • Ved 2. morgenmad: mælk + hytteost.
  • Til frokost: Grøntsagssuppe (kartofler, rullet havre) + fyldt kål + gelé fra bær.
  • Om eftermiddagen: æble.
  • Til middag: grød (ris), du kan malkemælk + mineralvand.
  • Sengetid: kefir.

Dietitians Anmeldelser

Naturligvis bør diætet kombineres med foreskrevne lægemidler. Og en uafhængig overgang til kost nummer 5 anbefales ikke.

Derudover bemærker jeg - ikke "schkuyte" med brød og boller. Spis i gårs brød. I ekstreme tilfælde tør i en stegepande. Muffin drager ikke fordel af denne kost.

Overholder en kost kan du ret hurtigt bringe din krop tilbage til normal og samtidig løse andre problemer i kroppen (overskydende væske, overskydende vægt, problemer med leddene osv.).

Tålmodighed er ikke nok for alle, men medicinsk ernæring er virkelig et effektivt middel til at genvinde en normal tilstand. Derfor giver det mening at lide. Alt helbred.

Hypoallergen diæt: Formål, menu og effektivitet

Hypoallergen diæt hjælper med at beskytte kroppen mod allergiens virkning i lang tid, mens medicin kun giver en kortvarig effekt af at slippe af med ubehagelige symptomer.

Allergi er en modernitetssygdom, at alle lider i større eller mindre grad. Der er mange grunde til dets forekomst: vejrfaktoren, udtømning af kroppen, manifestationen af ​​infektionssygdomme, udsættelse for kemikalier, stoffer og andre.

Programmet udelukker forbrug:

Allergivenlige produkter - appelsin og røde bær, grøntsager, frugt, rød kaviar, æg, datoer, tørrede abrikoser, figner, rosiner)

stivelsesholdige grøntsager og korn

røget kød, pickles og konservering

kalkun, kanin og lam

Præference gives til:

manna, ris, havregryn, byg grød

magert svinekød og oksekød

raps, kål, agurker, courgette, squash

hvidløg, gul sød kirsebær, grønne æbler, pærer, stikkelsbær

asparges, persille, dild, spinat, salat

Hypoallergen diæt - menu for ugen:

  • Første dag:
  • Havregryn med frugt, te
  • kål suppe, kogt oksekød (svinekød), æble gelé
  • risgrød, dampkotelet, fedtfattig kefir
  • Anden dag:
  • yoghurt, ost sandwich, te
  • grøntsagssuppe, tørret frugtkompote
  • kogte kartofler, oksekødgulash, banan (pære);
  • Tredje dag:
  • pasta (grød), te, æble
  • grøntsagssuppe med kød, compote
  • gryderet eller kogt fisk, æble, te
  • Fjerde dag:
  • majsgrød eller galettekager, frugtsalat, yoghurt
  • magert borsch med damppatty, compote;
  • grød med svinekød, dampede grøntsager, te
  • Femte dag:
  • hirsegrød eller sød ostemasse, klædt med creme fraiche, te
  • grøntsagssuppe med oksekød, kefir, frugt
  • grød med goulash eller grøntsager, kissel
  • Sjette dag:
  • sandwich med et stykke kogt kød, frugt, te
  • kød suppe, banan, compote
  • grød med kål salat og grønne, kefir
  • Syvende dag:
  • ostemasse gryde med te
  • grøntsagssuppe med dampkotelet, frugt, compote
  • grød, kotelet, banan, yoghurt

Hypoallergen diæt 5 bidrager til hurtig rensning af kroppen fra toksiner og slagger, eliminering af allergiske symptomer og gradvis forbedring af helbredet. For større effektivitet er kostprogrammet justeret af allergisten.

Diætbord №11

Indikationer: tuberkulose af knogler og lunger, leukæmi, reduceret total ernæring.

Formål: at styrke kroppens forsvar under nyttiggørelse og øge dets modstand mod akutte og kroniske infektioner.

Anbefalet: kød, æg, fisk, mejeriprodukter, grøntsager, frugt.

Du har brug for et øget indtag af vitaminer: grøntsager, frugt, rosehip infusion, calciumsalte i form af forskellige mejeriprodukter. Protein - 130g; fedtstoffer - 130g; kulhydrater - 550g; kalorindhold - 4500 kcal. Salt - op til 15 g / dag. Undtaget: Meget fedtet kød og fjerkræ, lam. Oksekød og madlavningsolier, krydrede og fede saucer. Kager og bagværk med masser af fløde.

Spisebord №12

Indikationer: forskellige sygdomme i centralnervesystemet, ledsaget af øget excitabilitet.

Formål: beroligende effekt på centralnervesystemet.

Forbudt: alle toniske produkter: te, kaffe, krydderier, krydret mad.

Proteiner - 110 g; fedtstoffer - 110 g; kulhydrater - 550g; kalorieindhold - 4000 kcal. Øget indtagelse af vitaminer og fosforsalte. Ernæring fraktioneret, hyppig, i en afslappet atmosfære på visse timer.

Diætbord №13

Indikationer: Akutte infektionssygdomme.

Formål: schazhenie fordøjelseskanaler, tidlig eliminering af toksiner fra kroppen, stimulering af kroppens forsvar.

Anbefalet: mejeriprodukter, supper, korn, blødkogte æg, fisk og kødretter i en lille mængde og hakket form, juice, gelé, stuvet frugt, omeletter, ostekage, uaktivt hvidt brød, kiks.

Protein - 80 g; fedtstoffer - 80 g; kulhydrater - 400g; kalorieindhold - 3000 kcal. Hyppig fraktioneret ernæring i små portioner, væsken tages i store mængder, fordi den fremskynder elimineringen af ​​toksiner.

Strømtilstand: seks varme måltider (ikke lavere end 60 grader). Maden er dampet, kogt i vand, der anvendes som en puree og halvflydende form.

Spisebord №14

Indikationer: urolithiasis, pyelocystitis med alkalisk reaktion af urin, phosphaturia. Målet: Et skift i syre-base balance i retning af surhed.

Kosten omfatter kød, fødevarer, der er rige på sure valenser. Forbrug af mælk, cottage cheese, ost, æg, yoghurt, grøntsager, frugt, bær er begrænset. Væskeforbrug op til 3 l / dag.

Proteiner - 110 g; fedtstoffer - 110 g; kulhydrater - 500g; kalorindhold - 3500 kcal. Strømtilstanden er standard.

Spisebord №15

Indikationer: Ernæring af raske mennesker i perioden med genopretning fra forskellige almindelige sygdomme.

Alle produkter er tilladt, i overensstemmelse med en persons smagspræferencer, kosten tre gange om dagen.

Proteiner - 110 g; fedtstoffer - 110 g; kulhydrater - 550g; kalorindhold - 3700 kcal.

Hypoallergen diæt

Indikationer: fødevareallergi.

Fysiologisk fuldstændig diæt ordineret i en periode på op til 10 dage, kemisk godartet, med begrænsning af saltindtag til 7 g / dag. Fri væskeindtagelse er begrænset i nærvær af ødem.

Fødevarenaller er udelukket: kød og fiskevarer, citrusfrugter, røde frugtsorter, chokolade, kaffe, saltede og røget produkter, mayonnaise, ketchup, honning.

Juice, æg, kylling, ost, sukker, syltetøj er begrænset.

Måltiderne er kogte uden salt i kogt form med en tredobbelt udskiftning af bouillon, når man koger kød, fisk, kylling.

Protein - 90g; fedtstoffer - 80 g; kulhydrater - 400g; kalorindhold - 2800 kcal. Kostfraktioner, 6 gange om dagen.

6. Termometri regler, grafisk registrering af temperatur, typer af feberiske kurver. Termometri - temperaturmåling. Måling af kropstemperatur udføres som regel to gange om dagen: om morgenen kl. 7-8 timer og om aftenen kl. 17-18 h. Det skal bemærkes, at kropstemperaturen er minimal om morgenen (mellem 3 og 6 timer) og maksimalt om eftermiddagen (mellem 17 og 21 timer). Før måling af temperatur skal du fjerne termometeret fra desinfektionsopløsningen, skylle (da nogle patienter kan have en allergisk reaktion eller hudirritation fra chloramin B), tørres og rystes derefter. Hovedområdet for kropstemperaturmåling er axillaen; huden bør være tør, som i nærvær af sved, kan termometeret vise en temperatur på 0,5 ° C under ægte. Varigheden af ​​kropstemperaturmåling med et maksimalt termometer er mindst 10 minutter. Efter måling optag termometeret, fix termometeret og ryst det i et glas med en desinfektionsmiddel.

Før du giver termometeret til en anden patient, skal du skylle termometeret med rindende vand, tørre tørt grundigt og ryste, indtil kviksølvkolonnen falder under 35 ° C.

Steder til måling af kropstemperaturen. • Axillære huler. • Oral hulrum (termometer placeret under tungen). • Inufinale folder (hos børn). • Endetarm (normalt hos alvorligt syge patienter, temperaturen i endetarm er normalt 0,5-1 ° C højere end i armhulen). Måling af kropstemperaturen i armhulen. Nødvendigt udstyr: Et maksimalt medicinsk termometer, en beholder med en desinfektionsmiddelopløsning (for eksempel en 3% opløsning af blegemiddelblegemiddel), et enkelt serviet, et temperaturark.

Proceduren for udførelse af proceduren. 1. Kontroller armhulen, tør huden af ​​det aksillære område tørt med en serviet. 2. Fjern termometeret fra glasset med desinfektionsopløsningen. Efter desinfektion skal termometeret skylles med rindende vand og tørres grundigt. 3. Ryst termometeret, så kviksølvkolonnen falder til under 35 ° C. 4. Placer termometeret i armhulen, så kviksølvreservoiret kommer i kontakt med patientens krop fra alle sider; bede patienten om at trykke skulderen tæt på brystet (hvis det er nødvendigt, skal lægen hjælpe patienten med at holde hånden). 5. Fjern termometeret efter 10 minutter, husk aflæsningerne. 6. Ryst kviksølv i termometeret til under 35 ° C. 7. Anbring termometeret i en beholder med en desinfektionsmiddel. 8. Optag termometerlæsningen i temperaturarket.

Temperaturmåling i endetarmen

Indikationer til måling af rektal temperatur: generel køling af krop, hudlæsioner og inflammatoriske processer i armhulen, bestemmelse af ægløsningens dato hos kvinder (processen med at bryde follikelen og frigivelsen af ​​ægget), måling af temperaturen hos en emacieret alvorlig syg patient, der ikke i tilstrækkelig grad kan trykke termometeret til kroppen i "tom" "armhule.

Nødvendigt udstyr: Et maksimalt medicinsk termometer, en beholder med en desinficeringsopløsning (for eksempel en 3% opløsning af blegemiddelblegemiddel), petrolatum, medicinske handsker, et temperaturark.

Proceduren for udførelse af proceduren. 1. Læg patienten på hans side med benene gemt i maven. 2. Brug gummihandsker. 3. Fjern termometeret fra glasset med en desinfektionsopløsning, skyl den og tør den grundigt af. 4. Ryst termometeret, så kviksølvkolonnen falder til under 35 ° C. 5. Smør termometerets kviksølvende med petroleumsgelé. 6. Indtast termometeret i endetarmen til en dybde på 2-4 cm, og tryk forsigtigt på skinkerne (skinkene skal passe tæt på hinanden). 7. Mål temperaturen i 5 min. 8. Fjern termometeret, husk resultatet. 9. Vask termometeret med varmt vand og læg det i en beholder med en desinfektionsmiddel. 10. Fjern handsker, vask hænder. 11. Ryst termometeret for at reducere kviksølvkolonnen til under 35 ° C. 12. Rengør termometeret igen og læg det i en beholder med en desinfektionsmiddel. 13. Optag termometerlæsningen i temperaturarket med angivelse af målestedet (i endetarmen).

Temperaturmåling i injektionsvævet (hos børn) Nødvendigt udstyr: Et maksimalt medicinsk termometer, en beholder med en desinfektionsmiddelopløsning (for eksempel en 3% opløsning af blegemiddelblegemiddel), et enkelt serviet, et temperaturark.

Proceduren for udførelse af proceduren. 1. For at undgå hudallergiske reaktioner, når de er i kontakt med chloramin B, skal desinfektionen termineres med rindende vand. 2. Tør termometeret grundigt og ryst det for at sænke kviksølvkolonnen til under 35 ° C. 3. Bøj barnets ben i hofte- og knæleddet, så termometeret holdes i området af den indinale fold. 4. Mål temperaturen i 5 minutter. 5. Fjern termometeret, husk resultatet. 6. Ryst termometeret for at sænke kviksølvsøjlen til under 35 ° C. 7. Anbring termometeret i en beholder med en desinfektionsmiddel. 8. Marker resultatet i temperaturarket, der angiver målestedet ("i den indinale fold").

Registrering af termometriens resultater Den målte kropstemperatur skal registreres i registret i sygeplejerskens stilling samt i temperaturarket for patientens medicinske historie.

Termometri data samt resultaterne af måling af NPV i digital form, puls og blodtryk, kropsvægt (hver 7-10 dage), mængden af ​​væske forbrugt dagligt og mængden af ​​udgivet urin per dag indføres i et temperaturark designet til daglig overvågning af patientens tilstand. (i milliliter), samt tilstedeværelsen af ​​en stol ("+" tegn). På temperaturarket på abscissaaksen (vandret) markeres de dage, der hver er opdelt i to kolonner - "y" (morgen) og "in" (aften). Langs den vertikale akse (lodret) er der flere skalaer - for temperaturkurven ("T"), pulskurven ("P") og blodtrykket ("BP"). I "T" -skalaen er hver gitterdel langs ordinataksen 0,2 ° C. Temperaturen på kroppen er markeret med prikker (blå eller sort), efter at de er forbundet med lige linjer, opnås den såkaldte temperaturkurve. Hendes type har diagnostisk værdi i en række sygdomme. Ud over den grafiske registrering af kropstemperaturen er pendeltemperaturændringer afbildet på temperaturarket (markeret med rødt), og det vertikale blodtryk vises i lodrette kolonner. I en sund person kan kropstemperaturen variere fra 36 til 37 ° C, og det er normalt lavere om morgenen og højere om aftenen. De sædvanlige fysiologiske udsving i kropstemperaturen i løbet af dagen er 0,1-0,6 ° C. Alderrelaterede temperaturegenskaber - det er noget højere hos børn, de ældre, der er udtømte, har en lavere kropstemperatur, så nogle gange endda en alvorlig inflammatorisk sygdom (for eksempel lungebetændelse). ) hos sådanne patienter kan forekomme med normal kropstemperatur. Temperaturkurver - et grafisk billede af temperaturudsving i daglig måling. Temperaturkurver giver en visuel repræsentation af feberens karakter (se), har ofte signifikant diagnostisk og prognostisk værdi. Typer af kurver giver dig mulighed for at vælge følgende typer feber. 1. Ved konstant feber (febris continua) er kropstemperaturen normalt høj, inden for 39 °, opbevares i flere dage eller uger med udsving inden for 1 °. Om morgenen mindre end om aftenen må det ikke gå normalt. Det findes i akutte infektionssygdomme: tyfus, lobar lungebetændelse og andre (figur 1). 2. Laksende eller remitterende feber (febris remittens) er kendetegnet ved betydelige daglige udsving i kropstemperaturen (op til 2 ° og endda op til 3), lavere om morgenen end om aftenen, det frigives ikke til normen, det findes i purulente sygdomme (figur 2). 3. Intermitterende eller intermitterende feber (febris intermittere) er kendetegnet ved en kraftig stigning i kropstemperaturen til 39-40 ° og mere og en dråbe i en kort periode til normale og lige subnormale tal; 3-4 dage senere gentages samme stigning og fald. Karakteristisk for malaria (figur 3). 4. Hektisk eller svækkende feber (febris hectica) er kendetegnet ved store daglige udsving i kropstemperaturen (over 3 ° og op til 5 °) og et kraftigt fald i det til normale og subnormale tal, og temperaturfluktuationerne er større end med fejlagtig feber; observeret under septiske tilstande og alvorlige former for tuberkulose (figur 4). 5. Ret feber (febris gentagelser). Kropstemperaturen stiger straks til høje tal, holder ved disse værdier i flere dage, og falder derefter til normal. Efter en tid vender feberen tilbage og giver igen plads til et håndværk (der er flere feberbeslag, op til 4-5). Denne type feber er karakteristisk for en vis spirochetose (relapsing feber osv.) (Figur 5). 6. Wave-lignende feber (febris undulans). En gradvis daglig stigning i temperatur med et lignende faldfald. Der kan være flere bølger af stigning og fald i temperatur, adskiller sig fra returfeber ved en gradvis stigning og temperaturfald. Forekommer med brucellose og nogle andre sygdomme (figur 6). 7. Perverteret feber (febris i versa). Morgenstemperaturen er højere end aftenen, det forekommer i tuberkulose, langvarig sepsis, prognostisk skade 8. Abnorm feber (febris uregelmæssighed) forekommer hyppigst. Daglige udsving i kropstemperatur varierer, varigheden er ikke bestemt. Observeret med revmatisme, lungebetændelse, dysenteri, influenza (figur 7). Ifølge temperaturkurverne er der 3 perioder med feber. 1. Den indledende periode eller scenen for stigende temperatur (stadion incrementi). Afhængig af sygdommens art kan denne periode være meget kort og kan måles efter timer, som regel ledsages af kulderystelser (for eksempel malaria, lungebetændelse i lunger) eller strækker sig i lang tid i flere dage (fx tyfusfeber). 2. Fase af feberhøjde (fastigium eller acme). Varer fra flere timer til mange dage. 3. Fase i at reducere temperaturen. Det hurtige fald i temperaturen kaldes en krise (malaria, croupøs lungebetændelse, tyfus, fig. 8); et gradvist fald kaldes lysis (tyfusfeber mv. fig. 9).

Figur 1-9. Forskellige typer temperaturkurver. Figur 1-7 Feber: ris. 1 er konstant; Fig. 2 - afføringsmiddel; Fig. 3 - intermitterende; Fig. 4. - hektisk Fig. 5 - retur ris 6 - bølget Fig. 7 er forkert. Fig. 8. Krisen. Fig. 9. Lysis.

7. Gør en historie af sygdommen. Dens hovedafsnit. De vigtigste undersøgelseshistorier for livet. Den medicinske historie er dokumenterne i den etablerede form, hvor de læger, der går i besiddelse, registrerer lægehistorien, registrerer resultaterne af medicinsk, diagnostisk, forebyggende, rehabiliterende, hygiejnisk og hygiejnisk og andre foranstaltninger. Det giver dig mulighed for at opsummere og analysere disse oplysninger. Medicinsk dokumentation er ansvarlig og rapportering, indehaveren er lægeinstitutioner. Derfor er læger af medicinske institutioner ansvarlige for urigtig udførelse af relevante dokumenter.

Den medicinske historie er udarbejdet i den foreskrevne form på en særlig samlet form bestående af et dækark (til personlige data) og løst ark (til dagbogsposter og resultater af forskellige undersøgelser). Medicinsk historie er et juridisk dokument, der klart registrerer alle sundhedsarbejderes handlinger for at give patienten en diagnostisk og lægehjælp, aktualitet, volumen, validitet og korrekthed af alle terapeutiske og diagnostiske aktiviteter. Sagens historie har juridisk betydning i tilfælde af død i medicinske institutioner mod voldelige påvirkninger (mekaniske skader, forgiftninger); hvis den tilskadekomne har skader med varierende grad af sundhedsskader i indledningen af ​​en straffesag mod sundhedspersonale om klager fra patienter eller deres pårørende om den forkerte diagnose eller behandling af sygdomme eller skader i civile sager om erstatning for moralsk og fysisk skade forårsaget af helbredet (for eksempel i tilfælde af arbejdsskader, i tilfælde af mangler i lægebehandling).

Diagram over sagens historie 1. Passport 1. Patientens navn 2. Alder, fødselsdato 3. Boligsted 4. Arbejdssted, stilling 5. Dato for indrejse 6. Hvem sendte 7. Diagnose, hvor patienten blev sendt til hospitalet 8. Klinisk diagnose (underliggende sygdom, komplikationer, comorbiditeter) 2. Klager fra patienten (fra et nyt ark) Alle klager på tilsynstidspunktet er angivet, klager på optagelsestidspunktet er angivet. Vær opmærksom på patientens generelle trivsel (svaghed, hovedpine, svimmelhed, tab af appetit, søvn osv.). I dette tilfælde skal du sørge for at foretage en yderligere undersøgelse, der aktivt registrerer dataene om ændringer i trivsel, og som patienten forbinder dem med. 3. SYMPTOMENS ANAMNES Når du spørger om udviklingen af ​​selve sygdommen (anamnesis morbi), skal du få præcise svar på følgende spørgsmål: 1) når sygdommen begyndte; 2) hvordan det begyndte 3) hvordan det gik videre 4) hvilken forskning blev udført, deres resultater 5) hvilken behandling blev udført, og hvad er dens effektivitet Under en sådan detaljeret undersøgelse fremkommer ofte en generel ide om sygdommen. Historien om denne sygdom skal afspejle sygdommens udvikling fra begyndelsen til nutiden. Først skal du finde ud af den generelle sundhedstilstand inden sygdomsbegyndelsen og forsøge at fastslå årsagerne der forårsagede det. De spørger i detaljer om de første tegn på sygdommen, og derefter i kronologisk rækkefølge finde ud af dens dynamik, tilstedeværelsen af ​​tilbagefald eller forværringer, perioder med fritagelse, deres varighed. Hvis patienten blev undersøgt under eksacerbationsperioden, skal du finde ud af dens resultater. Det bør ikke tilskynde patienten til detaljerede beskrivelser af besøg hos forskellige medicinske institutioner, og kun finde ud af de grundlæggende metoder og resultater fra tidligere undersøgelser. Det er nødvendigt at finde ud af, hvordan patienten blev behandlet før (behandling med hjerte glycosider, vasodilatorer, diuretika, antibiotika, hormoner osv.) Og hvad resultaterne af behandlingen er. Endelig er det nødvendigt at fastslå motivet for den nuværende indlæggelse af hospitalet (sygdomsforværring, diagnosens afklaring osv.) Eller søge lægehjælp. 4. ANVENDELSE AF LIV Generelle biografiske data: Fødested, hvilken type fødsel finder ud af patientens alder ved alderen, om han var født i tide, hvilken slags barn han var i familien, ammende eller kunstigt, da han begyndte at gå for at sige, om han ikke var i barndommen indlysende tegn på rickets, spørger om de generelle forhold i hans liv i barndom og ungdom (lokalitet, familieforhold, boligforhold, mad); bør også finde ud af egenskaberne i hans udvikling i disse perioder, om han ikke lagde sig bag sine jævnaldrende i den fysiske eller mentale holdning, som han studerede. Find ud af tidspunktet for puberteten, dens virkning på den generelle tilstand. Kvinder skal vide antallet af spændinger, fødsel, deres kursus, tilstedeværelsen af ​​aborter og deres komplikationer. Leve- og levevilkår: En separat lejlighed eller sovesal, et værelse i kælderen, en halvkælder, sanitære forhold og så videre. Arbejdshistorie: Arbejdets begyndelse, erhverv, dets ændringer, arbejdsvilkår, arbejdsskader, deltagelse i krigen. Leveforhold i forskellige perioder af patientens liv, familiesammensætning. Fødevarer: tilstand, regelmæssighed, sort, kalorieindhold mv. Overførte sygdomme, skader, operationer, skader, seksuelt overførte sygdomme, med en beskrivelse af sværhedsgraden og varigheden af ​​sygdommen, komplikationer. Behandling, alle former for indgreb, kontakt med patienter. Arbejdsvilkår: Bivirkninger og farer kan også bidrage til fremkomsten af ​​en række sygdomme. Udskyde sygdomme: Det er også nødvendigt at fastslå hvilke sygdomme patienten har lidt før den sidste sygdom. Epidemiologisk historie: kontakt med infektiøse patienter. Dårlige vaner. Familiehistorie og arvelighed: (forældre, brødre, søstre, børn - deres sundhedstilstand, dødsårsager). Allergisk historie: Tilstedeværelsen af ​​allergiske reaktioner hos patienten, hans pårørende og børn 5. Målstatus

6. Undersøgelse af systemer og organer 7. Preliminær diagnose og begrundelse En foreløbig diagnose er lavet på baggrund af klager, anamneser af sygdommen, livets anamnese og resultater af fysisk undersøgelse. Det er nødvendigt kun at bruge de manifestationer og symptomer, der er typiske for denne sygdom, og opsummerer dem. Samtidig gentages, at ensartet præsentation af anamnesen og andre data er uacceptabel. Det skal i første omgang lægge den mest sandsynlige sygdom i patienten og angive andre lignende sygdomme, for at udelukke, hvilken yderligere forskning der er behov for. 8. Undersøgelsesplan. Indeholder generelle kliniske, biokemiske og specielle undersøgelser (immunologiske, instrumentelle), der tilvejebringer diagnosen den påståede sygdom og differentierede diagnoser ifølge ovenstående i eksemplet på en række sygdomme. 9. Behandlingsplan. Ved indlæggelse af patienten i kritisk tilstand kommer udbuddet af akutpleje frem. Behandling er planlagt og berettiget til de vigtigste og samtidige sygdomme. Behandlingen bør være omfattende, komplet, mens polypragmas bør undgås. Planlagt behandling bør være omfattende, herunder kostbehandling, organisering af behandlings- og beskyttelsesregime, etiotropisk, patogenetisk, symptomatisk behandling med en individuel tilgang (foreskrevne lægemidler ordineres efter almindeligt accepterede metoder på latin, der angiver dosis og underskrift). Eventuelle forkortelser, herunder lægemidlets navn, er ikke tilladt i medicinens historie 10. Resultater af laboratoriedata og yderligere forskningsmetoder

Angiver resultaterne af alle supplerende og obligatoriske laboratorie- og instrumentelle metoder til forskning samt konklusioner fra specialkonsulenter. Fortolkning af resultater. Fastgjort i kronologisk rækkefølge. 11. Dagbøger om dynamisk observation af patienten

En dagbog er en daglig observation fra en læge i løbet af sygdomsprocessens vigtigste manifestationer og data om faglig forståelse af den behandlende læge om, hvad der sker i patientens tilstand, opnået hjælpelaboratorium og instrumentdata. 12. Klinisk diagnose og dens begrundelse 13. Differential diagnose 14. Epicrisis