Kost til cholecystitis: regler og eksemplarisk menu

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, som findes hos både ældre og patienter i andre aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af sygdommen er medicinsk ernæring. Derfor er det nyttigt for patienter med cholecystitis at kende de grundlæggende principper for en kost for cholecystit og en omtrentlig menu for ugen.

Kostregler

Ved kronisk betændelse i galdeblæren er det vigtigt at spise fraktioneret og regelmæssigt. I dag skal der være 5-6 måltider. Det er nødvendigt at spise på samme tid i små portioner. Takket være disse aktiviteter vil galde blive produceret på det rette tidspunkt og i tilstrækkelig mængde. For koldt og varmt kan forårsage kramper i galdevejen, så mad skal forbruges i form af varme.

Følgende fødevarer og drikkevarer bør udelukkes fra kosten:

stærk kaffe og te
alkohol;
kulsyreholdige drikkevarer, herunder mineralvand med gas;
chokolade;
alt, hvad der kan irritere fordøjelseskanalen - krydret, salt, røget;
enhver konserves og marinader;
produkter med tilsætningsstoffer til levnedsmidler (farvestoffer, smagsforstærkere osv.).

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af animalsk fedt, slik og søde kager. Så det er bedre at opgive smør, svinefedt, lam, svinekød, fede fisk og fjerkræ (gås, and-kød).

Ovennævnte regler kan signifikant reducere hyppigheden af angreb af kronisk cholecystitis. I perioder med forværring af sygdommen såvel som ved diagnosen akut cholecystitis ud over diætet er det nødvendigt at anvende medicin og til tider mere radikale metoder. Sådan behandles cholecystitis afhængigt af formularen, kan du lære af artiklen: Egenskaber ved behandling af akut og kronisk cholecystit ved forskellige metoder.

Anbefalede retter og mad

I menuen for kronisk cholecystiti kan du inkludere:

forskellige supper;
magert kød og fisk;
vegetabilsk olie (i små mængder);
fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt);
frugt og grøntsager;
naturlige frugter, frugtkompotter fra frugter, bær og tørrede frugter;
pasta og korn;
brød i form af krakkere, fortrinsvis rug eller klid.

Det er nyttigt at lave grøntsager og kornsupper på grøntsager, svagt kød eller fiskebøtte. Fra kødprodukter kan du spise oksekød, kalvekød, kanin, kylling, men før madlavning fjernes alle film og synligt fedt fra kød. Det anbefales at lave boghvede, ris og havregryn oftere fra korn.

Madlavning metoder

For at retterne skal bevare den største mængde næringsstoffer og ikke irritere galdeblæren, skal de koges ordentligt. Produkterne koges bedre og dampes. Du kan bage mad i ovnen og simre, men tilføj ikke olie eller fedt. Kost til kalkcystitus har sine egne egenskaber. Oplysninger om dette kan hentes fra videoen i slutningen af artiklen.

Eksempelmenu i 7 dage

Som kost til cholecystiti kan du bruge den omtrentlige menu, som beskrevet nedenfor.

Morgenmad - ostekage med rosiner (150 g), lidt sødt, lidt svag kaffe med mælk.
Den anden morgenmad er en frugtsalat af æbler og pærer med honning og valnødder.
Frokost - boghvede grød med damp kylling kotelet, havkål, tørret abrikoser kompot.
Snackbagt æble og bærgelé.
Middag - vinaigrette, en omelett af protein med persille eller dill.

Morgenmad - havregryngrød med et stykke kogt kalvekød, rosehip decoction.
Den anden morgenmad - fedtfattig hytteost med 1 banan.
Frokost - suppe med perlebyg og grøntsager, 1 peber fyldt med ris og bøf, kompot af tørrede æbler.
Te tid - en salat af tomat og agurk med urter, krydret med en teskefuld olivenolie.
Middag - mælkesrisesuppe med jordnøddekager (3 stk.).

Morgenmad - semolina grød med æblejuice, te med mælk.
Den anden morgenmad er et protein omelet med grønne og et stykke klidbrød.
Frokost - Mos kartofler med et stykke fisk gryderet tomatsalat med grønne og solsikkeolie.
Te tid - en kop sur kefir, hvede crackere.
Middag - ris og tørret frugt pilaf, rosehip bouillon.

Morgenmad - dovne koge dumplings, vinrød gelé.
2. morgenmad - tomat fyldt med æbler, svag te.
Frokost - grøntsagssuppe med olivenolie og grønne, pærekompote, et stykke kogt kylling.
Snack - gulerodssalat med æble, honning og rosiner.
Middag - Makaroni med revet ost, et glas varm mælk.

Morgenmad - mælkesuppe med vermicelli, 1 tørret doughnut, svag te.
2. morgenmad - grøntsagskål, frugtkompot.
Frokost - rødbeder vegetarisk, kogt oksekød, prune compote.
Sikker, - salat fra tomat og Adygei-ost.
Middag - fisk, braiseret med courgette, ryazhenka.

Morgenmad - hirsegrød, kyllingekødboller, te med mælk.
2. morgenmad - bagt græskar, tranebærsaft.
Frokost - stuvet kål med en del kalvekage, hvedebrød.
Te tid - salte kiks, te, 2 stykker af fedtfattig ost.
Middag - grøntsagspot med rugbrød, kefir.

Morgenmad - Gryde med blødt wienerbrød og kylling, kaffe med mælk (ikke stærk).
2. morgenmad - te og 100 g tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker).
Frokost - pilaf med oksekød (uden peber), agurk og kål salat med dill, compote.
Sikker, - sandwich fra kornbrød og ostemasseost med persille, te.
Middag - ris grød med græskar og mælk.

Denne uges cholecystitismenu kan kombineres på forskellige måder og erstatte en skål med en anden. Dette vil hjælpe med at gøre maden ikke kun sund, men velsmagende og varieret.

Tip: For at oprette din individuelle menu, kontakt en diætist.

Opskrifter til nogle retter

Her er et par opskrifter til retter, der giver dig mulighed for hurtigt og hurtigt at lave god mad.

Fyldte Peberfrugter i Tomatsaft

6 store paprika,
0,5 kg oksekød eller kyllingebryst
tomatsaft (1 kop),
kogt ris (3 spsk)
gulerødder (1-2 stykker),
løg (2 stk.).

Paprika skal skære bunden, trække frøene ud og skylle grundigt ind og ud. Slib kød i en kødkværn. Ristede løg med revet gulerødder gryderet med en lille mængde vand, bland med ris og hakket kød. Bland paprika med blandingen, læg dem i en høj stegepande og tilsæt tomatjuice. Når væsken koger, reducer ilden og lad skålen koge 50-60 minutter. Du kan også stuge peberen i ovnen.

Grøntsagssuppe

Opskriften på denne skål med cholecystit kan ændres ved at ændre sammensætning, mængde og forholdet mellem grøntsager.

kartofler (5 stk.),
courgette (300 g)
gulerødder (2 stykker),
ægplanter (2 stk.),
pære (1 stk.),
olivenolie (2 spsk)
friske urter (dill, persille)
sød peber (2 stk.).

Alle grøntsager skal vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Først sætte kartofler i kogende vand, efter 10 minutter tilsættes alle de resterende grøntsager, undtagen courgette, tilsæt dem 5-10 minutter før parabol er klar. Når courgetten også bliver blød, salt suppen, køl lidt og lav Mos kartofler ved hjælp af en blender. Du kan også tørre grøntsagerne gennem en metalsigt. Sæson med olie og tilsæt hakket grønne.

Bagt æbler

hytteost (100 g),
æbler (4 store)
ægget
sukker (2 spsk)
knuste valnødder.

Æbler skal vaskes og med en kniv for at fjerne hjerterne. Pund æggeblommen af ægget med sukker, bland med kogeost, tilsæt nødder til blandingen. Hvert æble er fyldt, du kan drys kanel på toppen.

Fugt bagebakken med vand, læg æbler på den og bage dem i 15-20 minutter. Denne skål med cholecystitis kan bruges som dessert: fyldte bagt æbler vil ikke give mulighed for at smage selv en sød kage. For at gøre dem endnu sundere kan du erstatte sukker med honning og tilsæt rosiner.

Fødevarer til cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, der forekommer hos mennesker i alle aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af sygdommen er medicinsk ernæring. Kost for cholecystiti indebærer brug af retter, der bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretioner udskilt af leveren. Kost eliminerer symptomerne på betændelse, reducerer risikoen for komplikationer og eksacerbationer.

Funktioner af kost terapi

I symptomatisk cholecystitis er kostbehandling en vigtig bestanddel af terapi. Det er ordineret til den akutte form af sygdommen, akutte forværringer af kronisk cholecystitis, cholangitis.

Den vigtigste diæt for personer med cholecystit er bord nummer 5 og dens typer. Kost til inflammation er valgt individuelt afhængigt af stadiet af patologiens progression og karakteristika for dets kursus.

Kost terapi eliminerer eventuelle irritationer, på grund af hvilken mad der skal dampes, og før mad skal man gnide eller finhakket. Spicy og fede fødevarer er udelukket, og for kolelithiasis skal æggene og vegetabilske olier, der har en stærk koleretisk virkning, desuden opgives, ellers kan der forekomme leverkramper.

Kost under eksacerbationen

Akut cholecystit kan udvikle sig som en uafhængig sygdom eller være et kronisk angreb. Et karakteristisk symptom er smerte i den rigtige hypokondrium. Ofte smerter i skulderblade, skuldre og nakke. I dette tilfælde kan der forekomme en metallisk smag eller bitterhed i munden. Patienter oplever også kvalme, opkastning, hævelse, diarré og høj kropstemperatur, gulning af hud og øjens slimhinder.

I nærværelse af de første tegn på akut cholecystiti, skal du konsultere en læge, da selvbehandling i et sådant tilfælde er uacceptabelt. Generelt er patienter med denne patologi, især dem, der er alvorlige, indlagt på hospitalet. De er ordineret en lang række foranstaltninger, en række stoffer, der lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske proces, en særlig kost.

Kost under eksacerbation af sygdommen indebærer en fuldstændig afvisning af mad. Faste skal vare i 2-3 dage. På dette tidspunkt er kun varm drikke tilladt - dogrose bouillon, fortyndet med vand, ikke sure sure juice, svag te og urte infusioner. Mængden af daglig forbrugt væske skal være mindst 2 liter.

Ved 3-4 dages behandling får patienten adgang til diæt-flydende porrer, der koges i vand, lette grøntsagssupper og gelé. I nogle tilfælde kan der tilsættes mælk til kornet. Alle produkter skal være godt kogte og derefter smeltet. Spise med cholecystit er ønskelig i små portioner mindst 5 gange om dagen. Gradvis sættes fedtfattige kød, hytteost og fisk til kosten.

Fødevarer til kronisk cholecystitis

For patienter med kronisk cholecystit er det vigtigt at forhindre forværring af patologi. Kostbehandling hjælper dig med at genoprette galdeblærens funktion, normalisere udskillelsen af galde, øge stofskiftet, reducere belastningen på leveren, maven og tarmene. For at sikre dette skal du følge flere regler:

Om dagen skal der være mindst 5 måltider, men portioner skal laves for at reducere belastningen på galdeblæren og tarmene.
På en dag bør en person med cholecystitus forbruge ikke mere end 3,5 kg mad (dette beløb indeholder allerede væske).
Patienten skal have 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider om dagen (disse er snacks, hvor du kan spise søde frugter, kager, drikkekager).
Det er ikke kun nødvendigt at huske hele listen over tilladte produkter, men også for at kunne forberede dem korrekt. Maden kan spises udelukkende kogte og dampede retter. Nogle mennesker (for hvem forældelsesperioden varer mere end 1 år) kan spise bagt grøntsager og kød med fisk, men under madlavning på denne måde er det forbudt at tilsætte ekstra fedtstoffer og olier til mad.
Vegetabilske olier har en koleretisk virkning, så de kan bruges i salater, men det er strengt forbudt at anvende efter varmebehandling.
Fødevaretemperaturen må ikke være for varmt eller koldt.
Grøntsager bør være i kosten ved enhver snack - de kan være rå, stuvet eller kogt. Eksperter anbefaler dagligt at spise avocados.
I kød og fisk indeholder ekstrakter, som irriterer galdeblæren. På grund af denne funktion, skal de koges ved kogning eller dampning. Det anbefales ikke at have bouillon i de første par uger med vedvarende remission, og kyllingen skal renses af huden.

Ernæring efter operationen

For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret. Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. For at tilfredsstille sult er det tilladt at spise grød, grøntsagssuppe eller drikkegelé. Efter 5 dage kan du tilføje grøntsagspuré, hytteost, kostkød og fiskeretter til menuen.

I de første 3 måneder vil din læge ordinere tabelnummer 5. Stram overholdelse af reglerne for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for at genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen. Efter denne periode vil lægen afgøre, om der er mulighed for afslapning, men patienten skal følge en kost for resten af sit liv.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 år efter operationen. I fremtiden kan begrænsningen være afslappet: i nogle tilfælde er brugen af rødvin og alkoholfri øl tilladt. Kroppen hos mange patienter, der har gennemgået operation, tolererer ikke alkohol.

Liste over tilladte produkter

Den kroniske form af sygdommen kan ledsages af en forværring af mavesår, hvis du spiser store mængder rå frugter, grøntsager og rugbrød. Maden er hovedsagelig dampet, du kan spise den kogt. Korrekt ernæring for cholecystitis omfatter følgende retter og fødevarer:

Hvedebrød, i nogle tilfælde er det tilladt at anvende rug. Det er tilladt at spise kun forældet brød for at forhindre intestinal hævelse. Rationen udvides med magre produkter med kød eller ostemasse, kiks.
Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til at spise. Puddinger kan laves af dem, eller søde frugter kan tilsættes til grød.
Pasta. De kan enten være bagt eller kogt, men ikke stegt. Mange koger først dem, og opvarmer dem om nødvendigt i en gitter, for patienter med cholecystitus er sådan opvarmning kontraindiceret.
Skaldyr. De er udelukkende tilberedt på vegetabilsk bouillon, de kan indeholde pasta, korn eller grøntsager. Til forebyggelse af sygdommen anvendes mejeriprodukter med korn. Tillad også suppe og rødbeder.
Æg og røræg.
Sure fløde, frugt og mælk saucer. Hvis receptet har mel, så kan det ikke steges i madlavningsprocessen.
Kød og fisk. Brug af magert kød (for eksempel kanin eller kalvekød) har en positiv effekt, især fjerkrækød. Derudover er det ønskeligt at komme ind i menuen fisken, det bedste hav. Kød og fisk skal bages eller koges. Det anbefales at lave mad i hele stykker, men dampende kødboller eller kødboller er tilladt.
Mejeriprodukter. Det er tilladt at anvende ikke-akutte typer af ost, kefir, yoghurt, tør og kondenseret mælk med cholecystitis. For sort kan du lave dumplings, souffler eller puddinger.
Kød. Du kan spise lækkerpølse og skinke. Før du køber, skal du se på produktets sammensætning og undgå pølser, der indeholder et stort antal kemiske tilsætningsstoffer.
Drinks. Grønne, ikke stærke typer sort te (du kan tilføje citron), bouillon hofter, frugtdrikke og juice uden sukker, gelé.
Frø. Græskar, hør og solsikkefrø.
Grøntsager. Agurker, kartofler, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeder, gulerødder. Løg kan tilsættes til mad, først før det skal koges. Grøntsagssalater er klædt med creme eller vegetabilsk olie.
Dill og persille.
Slik. Disse omfatter honning, marmelade, marshmallow, gelé og marshmallows.
Frugter og bær. Krus, blommer, æbler, granatæbler, jordbær, bananer (højst 1 stykke dagligt).

Forbudte produkter

Tabel 5 i cholecystit indebærer udelukkelse fra den daglige menu af retter, der fremkalder irritation af slimhinden, øger kolesterolniveauet i blodet. Patienter med betændelse i mavevægge bør forlade følgende produkter:

Alkohol drikkevarer. Alkohol fører til dannelse af sten og bidrager til deres bevægelse i galdeblæren. På grund af dette kan alkohol kun indtages en gang hver 2-3 måneder og i minimumsdosis. Nogle læger anbefaler at drikke et glas tør hvidvin hver dag.
Nogle typer af grøntsager. Hvis en patient har galleblærens kolecystitus, er han forbudt at spise dåse og syltede grøntsager, grønne løg, radiser, sorrel, radiser og hvidløg. Denne liste kan suppleres med krydderier såsom sennep, sort peber. Desuden kan en person ikke spise svampe og nødder.
Fede kød, slagteaffald, svinefedt.
Legumes (kikærter, sojabønner, asparges).
Sure frugter og bær (for eksempel tranebær).
Carbonated drinks and industrial juice.
Bouillon fra fisk og kød.
Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af kakao. Ved hyppig brug af sukker overtrådte de rheologiske egenskaber af galde. Den tilladte daglige dosis af sukker er 70 g.

Menu for ugen

Fødevaretemperaturen skal være moderat (ikke mindre end 15 ° C og ikke over 62 ° С), alt for varmt eller koldt mad kan fremkalde et angreb.

Eksempel på ugentlig menu for cholecystitis:

1 morgenmad - semolina med pølse, rosehip bouillon eller sød sort te.
Snack - et æble med 100 g fedtfattig hytteost.
Frokost - kogt kyllingefilet med hvedegryn, agurk og tomatsalat, kompote.
Snack - søde kiks, kissel fra tørrede frugter
Middag - mælkesuppe, 3 kager.

1 morgenmad - 200 g dovne dumplings, rosehip bouillon.
Snack - en banan til at male på en fin rist og hæld 1 tsk. honning.
Frokost - risgrød med æbler, dampet, kompot eller grøn te.
Snackbagt æble og gelé.
Middag - kål salat, røræg fra 1 æg.

1 morgenmad - osteskål med tilsætning af 100 g bær, sort te med mælk.
Snack - en håndfuld tørret frugt.
Frokostbagt kylling med grøntsager og compote.
Safe, - salat fra spire og agurker.
Middag - Makaroni med ost, Rosehip bouillon.

1 morgenmad - mælkegrød med en teskefuld honning, grøn te.
Snack - et stykke rugbrød, sort te med 1 tsk. sukker.
Frokost - Mos kartofler, lavt fedtkogt svinekød, 3 tomater, gennemblødt med olivenolie og strødt med persille.
Te tid - te og fedtfattig yoghurt.
Middag - bagt peber, bouillon hofter.

1 morgenmad - mælkegrød, 80 g kogt lægepølse, svag te.
Snack - 200 g bagt græskar, rosehip decoction.
Frokost - 250 g kyllingekød, oksekødstroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, sort te med mælk.
Middag - grøntsag pilaf og et stykke brød.

1 morgenmad - 300 g hytteost, 4 tørretumbler, grøn te.

Snack - hakket gulerødder (200 g), rosehip decoction.

Frokost - suppe med magert fisk, kogte grøntsager (150 g), kompot.

Snack - et par stykker ost (80 g), tomater med dill og persille.

Middag - stuvet courgette (250 g), bouillon hofter.

1 morgenmad - græskarpai (200 g), sort te med fløde.

Snack - 100 g tørret frugt, søde te.

Frokost - dampede patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).

Snack - et stykke rugbrød, grøn te.

Middag - ris grød, kefir.

Opskrifter af retter

Grøntsagssuppepuré. For at forberede suppen skal du tage courgetter, aubergine, gulerødder, løg, søde peberfrugter (2 stk hver), kartofler (5 stk.), 2 el. l. olivenolie, grønne. Først skal du forberede peberen: Den skal dyppes i kogende vand og derefter koldt og skal. Grøntsager skåret i terninger. Kog 3 liter væske, læg kartoflerne i en kasserolle og tilsæt lidt salt.

Efter 10-15 minutter skal du tilføje alle de resterende ingredienser, undtagen courgette (de tilsættes 5 minutter før madlavningens afslutning). Den resulterende masse skal afkøles, formales i en blender og tilsættes urter og olivenolie.

Fyldt peber. For at lave denne skål skal du tage 6 paprika, 0,5 kg kyllingefilet, 3 el. l. kogt ris, gulerødder og løg (2 stk hver), et glas tomatsaft, 2 fed hvidløg, paprika og løvblad. Peber skal rengøres og gennemboret med en gaffel. Så skal du blande kogt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvidløg, paprika. Skær løg og gulerødder, lad dem simre i en stegepande til en blød tilstand og tilsæt tomatjuice. Klar fyldning skal fylde peberen, læg den på et bageplade og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Bagt æbler. Til forberedelsen skal 4 store æbler, 1 æg, 100 g hytteost, 2 spsk. l. sukker og kanel. Æbler skal skære midt. Beat æggeblomme med kanel og sukker, bland denne masse med cottage cheese i en blender. Derefter skal du hælde noget vand på et bageplade, læg fyldte æbler og bage ved 180 ° C i 15 minutter.

Blæksprutte suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blæksprutte, greens, 800 ml vegetabilsk bouillon og salt. Blæksprutte skal skrælles og skæres i små strimler. Kog bouillon og tilsæt kål til det, og kog derefter i 6 minutter. Tilsæt blæksprutter og agurker til suppen, tilsæt salt og kog i 4 minutter. Klar suppe til at drysses med hakket grønne.

Fish souffle. Du skal tage 30 ml mælk, 90 g fisk, æg, salt og et stykke smør. Først skal du koge fiskfileterne, male i en kødkværn eller i en blender, tilsæt æggeblomme, mælk, salt og smør i fyldet, alle ingredienserne skal blandes grundigt. Protein skal piskes og tilsættes til resten af produkterne. Sæt hakket i en pande og bages ved 180 ° C. Det er tilladt at bage soufflé i specielle dåser og damp.

Fordele og ulemper

Fordelene ved kostbehandling af cholecystitis omfatter følgende:

Menuen er fysiologisk afbalanceret.
Tåleligt tolereret af patienter.
Tillader dig at forbedre personens generelle tilstand og forhindre forværring af sygdommen.
Normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer galdeblærens funktion.

Du skal have færdigheder og fritid til madlavning.
Langvarig kost.

anmeldelser

Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg farvel til den sædvanlige kost, jeg havde før. Lægen foreskrev diæt nummer 5. For mig sagde det ikke noget, fordi denne diæt er ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af kost havde mange ting at give op.

Fra hvad du kan - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter, magert kød og nogle få flere produkter. Menuen kan om ønsket være meget varieret, da mængden af tilladte produkter er stor, du kan lave mange retter. Plus, for en tid forbød de også at spise rågrøntsager - de samme agurker, radiser og tomater. Du kan ikke spise tomater kogt - enhver form for tomatpuré, Mos kartofler, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jeg blev diagnosticeret med cholecystitus, da jeg blev undersøgt i klinikken, blev jeg testet. Derefter foreskrevet behandling og kost terapi. Lægen foreskrev en sådan kost: Først blev alle produkter kogt eller kogt ved hjælp af en dobbelt kedel og derefter udslettet. Stews kan ikke være, når forværringen, og bage også kan ikke. Alle kun koge.

Udelukket fra kosten kan alle fede, røget, konserves, selv æg og mælk ikke mv. Du kan kun koge kylling og derefter tørres eller i form af dampkoteletter uden olie mv. Kogte slim supper, grød tørret, grøntsager, fisk, korn, også gnides eller rullet.

Du kan smør lidt, fordi der er vitamin A, vegetabilske olier. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke koldt. Lægen advarede mig om, at dette er vigtigt, fordi kulden kan udløse et angreb. Efter forbedringen fik de os til at spise stegt og bagt mad gradvist, og efter ca. en måned stoppede jeg med at rense alt, og jeg begyndte at tilføje friske bær, grøntsager og frugter. Kostfiber er nyttig til forbedring af galdens sammensætning og reducering af dens stendannende evne. Det findes i korn, kelp, klid.

Evgeny Terentyev, ernæringsekspert, Vladivostok: Jeg foreskriver diæt nr. 5 for næsten alle patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi kosten af denne kost indebærer at reducere mængden af fedt, reducere saltindtaget, begrænser eller eliminerer æggeblommer og produkter med puriner. Kosten er afbalanceret, og mange tilladte fødevarer tillader folk ikke at føle sig overvældet. En mindre fødevarebegrænsning påvirker ikke min patients tilstand, og forbuddet mod fed, stegt og røget mad vil være gavnligt.

Et af de vigtigste produkter i kosten for cholecystitis er magert kød (dets valg er stort: oksekød, kalvekød, kylling og endda magert svinekød). Jeg anbefaler at spise fisk for magert, men ikke mere end 3 gange om ugen. Listen over tilladte grøntsager er bred (det omfatter næsten alle grøntsager). Det bør præciseres, at frugter og bær kan spises i enhver form.

For patienter med kronisk cholecystiti anbefaler jeg introduktion af produkter i kosten, som forbedrer galdestrømmen. Disse omfatter klid, nogle sorter af grøntsager og frugter. For at reducere blodkolesterolniveauer er vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og phospholipider nyttige.

Mine patienter stiller ofte spørgsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer altid på dem, at kortsigtet fasting kun er foreskrevet i tilfælde af akut og alvorlig forværring af sygdommens kroniske type efter operationen. Men samtidig er fasting kontraindiceret til patienter med galsten sygdom, fordi det fører til stagnation af galde og bidrager til stendannelse.

Kost, mad, menu for betændelse i galdeblæren

Cholecystitis - en sygdom præget af betændelse i galdeblæren, bliver et stadig mere almindeligt menneskehedsproblem. Og i stigende grad diagnostiseres denne sygdom hos unge mennesker, især dem, der forsømmer kosten.

Et organ, der ikke har den rette omhu for sin ejer, som om at minde om dets eksistens og behovet for at spise rigtigt. Dette sker, når de påtagelige symptomer på cholecystiti fører til behandling og kost. Hvad er betydningen af kosten i inflammation af galdeblæren, vil blive diskuteret nedenfor.

Principper for ernæring i betændelse i galdeblæren

Søde drikke, alkoholholdige drikkevarer, kiks, nødder og chips, rigt aromatiseret krydderier, fastfood, hældte ketchup og mayonnaise, skabe en ubærlig byrde på leveren og galdeblære (anatomi navn - holetsistis).

I forbindelse med andre årsager til et sådant slag på arbejdet i biliært system slutter ofte med cholecystitis.

Afvisningen af alle produkter, der skaber for stor belastning på leveren og hele galdesystemet.
Kost efter betændelse i galdeblæren, baseret på en fuld og afbalanceret kost.

Disse krav er opfyldt ved kost tabel nr. 5 - til kronisk form af cholecystit og diæt tabel nr. 5 A - til akut inflammation.

Kost for betændelse i galdeblæren

Af alle de medicinske procedurer, der anvendes til behandling af cholecystiti, er kost den mest effektive foranstaltning. For at forstå behovet og betydningen af slankekure for galdeblærebetændelse er det nyttigt at vide, hvad konsekvenserne kan være, hvis det ikke følges. Manglende overholdelse af behandlingstabellen kan fremkalde:

hepatisk kolik;
gulsot, ledsaget af kløe;
dropsy eller empyema (purulent proces) i cholecystis;
pancreas sygdom (pancreatitis);
cholelithiasis, der ofte kræver kirurgisk indgreb;
udviklingen af en vesical abscess;
i værste fald gangrene eller perforering af cholecystis med den videre udvikling af diffus peritonitis.

Derfor bør diætet ikke ignoreres af patienten.

Hvad kan du spise med galdeblærebetændelse?

Besvare spørgsmålet om hvad der kan spises med cholecystitus, definerer vi først de produkter, der ikke bør indtages:

alle krydrede, røget, saltede, dåse, fede fødevarer, som stimulerer produktionen af galde;
et kategorisk forbud mod alkohol, koffeinholdige drikkevarer, kakao, kulsyreholdige drikkevarer;
friskbagt brød, boller, fedtkiks og andre kager med skadelige transformerede fedtstoffer (margarine) bør kasseres;
Mejeriprodukter skal være fede, ikke for sure, ikke skarpe (det gælder oste), æg - ikke køligt, ikke stegt.
grøntsager og frugter med højt indhold af syrer, samt svampe og bælgfrugter bør udelukkes; uønskede ægplanter og tomater
madlavning bør ikke bruge skarpe, salt og fed krydderier, krydderier og saucer - adzhika, mayonnaise, sennep, ketchup, sojasovs, hvidløg, peberrod, peber.

Som du kan se, de fleste af de produkter, der er forbudt i kost nummer 5, er det uønsket at misbruge og helt sunde mennesker.

Og hvad kan du spise med cholecystitus?

Nemt fordøjelige fødevarer, veganske supper, korngrød, pasta side retter, vegetabilske gryderetter og gryderetter vil være nyttige.
I kronisk form er brugen af umættede kødkærer, kogt kød, magert fisk og supper i fiskebøtte tilladt. Den akutte form af sygdommen tillader ikke, at selv disse produkter indgår i menuen.
Brød anbefales ikke at drikke frisk bagt, og i går, er det muligt at tørres i ovnen, eventuelle kager bør ikke være fedtet, rig (dvs. indeholder en stor mængde af fedt, æg og sukker) eller lagdelt (i pust for meget margarine).
Til dessert tilladte frisk og tørret frugt og konfekture baseret på dem - marmelade, gelé, soufflé, slik (ikke chokolade), kan forårsage papirstop, marmelade, marmelade og honning (hvis ikke allergisk over for det).
Blandt drikkevarer er der en præference for frugt- og bærkompotter og kisseller, ikke sure syrer, naturlægemidler, grøn te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Mængden af forbrugt væske pr. Dag skal være 2100-2500 ml.
Fra krydderier kan du bruge persille og dille som tilsætninger til supper og grøntsager, vanillin kan tilsættes til bagværk.

Prøvemenu til galdeblærebetændelse

I betragtning af behovet for at spise fraktioneret (næsten hver behandlingsbord indebærer opdeling af den daglige kost i 4-6 doser), skal du lave en menu bestående af små portioner.

Jeg morgenmad (klokken 8:00)

150 g kogeost, 1 tsk honning, hindbærbær - en håndfuld, fedtfattig creme fraiche - 1 dessertske, bland alt og læg i en tallerken.
Te med galetny kager.

II morgenmad (omkring 11:00)

Krummende boghvede grød med et stykke smør, rugbrød.
Bagt Apple
Tea.

Frokost (14:00)

Kartoffel-vermicelli suppe.
Et stykke kogt kylling med en sideskål af smuldret ris.
Frugt- og bærkompot med hvide brødkrutoner.

Eftermiddagste

Ris og Apple Pudding.
Te eller kompote af tørret frugt.

Mos kartofler med et stykke kogt fisk.
Frisk grøntsagssalat.
Te med en magert tærte.

Før sengetid

Nyttig video

Hvad kan du spise for folk, der har fået ordineret "Tabel nr. 5" kost, og hvad du bør nægte et stykke tid, se følgende video:

Kost til forskellige former for cholecystit: Hvilke fødevarer er tilladt

Kost for cholecystit er den vigtigste fase i kompleks patologi terapi. Ernæring under betændelse i galdeblæren indebærer indtagelse af produkter, som bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretionen, som leveren udskiller. Dette eliminerer de vigtigste tegn på inflammation, reducerer risikoen for eksacerbationer og komplikationer.

Essensen af kost terapi

Kost til galdeblære i gallesygdommen bruges til at minimere belastningen på hepatobiliærsystemet. Dette hjælper med at fjerne inflammation, ubehagelige symptomer, normaliserer fordøjelsen.

Når betændelse i galdeblærens kost kræver følgende regler:

Medicinsk ernæring består i brugen af stewed, kogte, bagt fad;
Fødevarer skal finhakket eller slibes til en homogen tilstand;
Kost omfatter 3 hovedmåltider, et par lette snacks. Ernæringseksperter anbefaler at spise med jævne mellemrum i små portioner;
Du bliver nødt til at opgive krydrede, grove, fede fødevarer;
Det er nødvendigt at etablere en drikemåde - drik op til 3 liter vand. En varm drink bør være til stede under hvert måltid;
Kost for inflammation i galdeblæren forbyder brugen af fedtstoffer, der er svære at fordøje. Hvis cholecystitis ledsages af gallsten sygdom, så er det nødvendigt at begrænse vegetabilske olier, der kan føre til udvikling af galde kolik;
Det er nødvendigt at opgive produkter, der irriterer slimhinderne i organerne i galdesystemet;
Kost terapi indebærer inklusion i kosten af højt proteinholdige fødevarer, fødevarer rige på fiber;
Det er tilladt at bruge mad, hvis temperatur er 35-45 ° C.

Kost til cholecystiti skal overholdes i lang tid, selv efter symptomerne på sygdommen er blevet elimineret.

Hvad er kost i akut cholecystitis?

Kost for akut cholecystiti indebærer fuldstændig sult i de første par dage. Patienten må kun drikke vand, afkog og ekstrakter fra medicinske råvarer, fortyndede frugtsaft. Det samlede daglige væskevolumen må ikke overstige 1,5 liter pr. Dag.

Efter eliminering af de udtrykte smertefulde fornemmelser indebærer næring for cholecystitis overholdelse af bord nr. 5B. Denne version af kosten indebærer udelukkelse af eventuelle irritationsmidler, som gør det muligt at fjerne inflammation effektivt. Det er vigtigt at reducere mængden af kulhydrater til 180 gram pr. Dag, hvilket helt eliminerer simple sukkerarter.

Det er vigtigt! Daglig kaloriindhold - højst 1600 kcal.

Det er nødvendigt at bruge kun pureed mad tilberedt uden olie og salt. Dyrens varighed er 4-5 dage, i løbet af denne tidsperiode er patienten forpligtet til at overholde strenge sengeleje.

Sådanne produkter er tilladt:

Slim supper, der er kogte med ris, havregryn eller semolina;
Flydende korn, kogt uden mælk;
Vegetabilske og søde frugtsaft;
Pureed compotes;
Kød og fisk, der koges, bliver dampet i ovnen;
Hytteost og mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
Crackers eller gårsdagens brød.

Efter normalisering af patientens tilstand, eliminering af symptomer på akut cholecystiti, er diætet foreskrevet ifølge tabel nr. 5A. Dens varighed er normalt 2 uger. Kostfødevarer er brugen af produkter fra følgende liste:

Vegetabilske supper;
Crackers og kiks;
Kalvekød, kylling, kanin, kalkun, magert fisk. Af disse produkter bør tilberedes quelles, burgere, souffler;
Mejeriprodukter, der har en lav procentdel af fedt i sammensætningen;
pasta;
æg;
Kashi, kogt i halvmælk;
Grøntsager: sukkerroer, græskar, kartofler, gulerødder, zucchini;
Frugter rå og bagt, gelé, juice, te.

Det er vigtigt! Tilladt at bruge op til 20 g smør om dagen.

Hvordan man kan spise med kronisk cholecystitis?

Kronisk inflammation i galdeblæren er karakteriseret ved skiftende perioder med eksacerbation og remission. Ukorrekt kost, stressende situationer, drikker alkohol, nervøs og fysisk belastning fremkalder et tilbagefald af cholecystitis. Under eksacerbation er det nødvendigt at overholde terapeutisk ernæring, der er foreskrevet for den akutte form af sygdommen. Efter eliminering af patientens symptomer overføres de til tabel nr. 5 til cholecystit, der omgår scenen med kost nr. 5A.

Med cholecystit anbefales valnødder at blive taget for at reducere niveauet af kolesterol i blodet, normalisere patientens generelle trivsel.

I remissionstrinnet skal det daglige kalorieindtag være inden for 2800 kcal, mens mængden af proteiner er 80 g, fedt - 90 g og kulhydrater - 350 g. Brug op til 3,5 liter væske (compotes, te, infusioner, lægemidler råvarer). Kost for inflammation i galdeblæren - en livsstil, som skal følges for livet.

Det er vigtigt! Du behøver ikke at spise mad, der ikke forårsager appetit. Skuffelse i mad kan forstyrre udstrømningen af galde, føre til forværring af sygdommen.

Hvad kan ikke være med cholecystitis?

Diet 5 bord med cholecystiti indebærer udelukkelse fra kosten af fødevarer, der fremkalder irritation af slimhinderne, øger cholesterol i blodbanen, overtræder fordøjelsesprocesserne. Derfor er det nødvendigt at nægte sådanne forbudte produkter:

Fedtkød, slagteaffald, svinefedt, kaviar;
Eventuelle retter med svampe;
Legumes (kikærter, sojabønner, asparges, ærter);
Grøntsager, der forårsager irritation af mavevægge;
Konserves produkter;
Sur frugt;
Kulsyreholdige drikkevarer;
Rige fisk og kød bouillon;
Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af kakao, is. Med øget sukkerforbrug forstyrres de rheologiske egenskaber af galde. Derfor bør den daglige sats af produktet være inden for 70 g;
Krydderier og krydderier;
Alkohol med cholecystit er kontraindiceret;
Peberrod og sennep.

Det er vigtigt! Syren af surkål med cholecystit normaliserer tarmmotilitet, hjælper med at fjerne toksiner, eliminerer inflammation, reducerer smerte.

Hvad kan du spise med cholecystitus?

Der er følgende nyttige produkter til kronisk cholecystitis:

Æg. Du kan spise 1 æggeblomme per dag;
Kostsorter af kød, fisk;
Produkter af vegetabilsk oprindelse - en kilde til vitaminer, sporstoffer, fibre. Bananer, pærer, jordbær, vandmeloner, grønne grønsager gør det lettere at føle sig ved cholecystitis;
Korn og pasta;
Seafood;
Mejeri og mejeriprodukter;
Forældet brød;
Vaffelkiks;
Tilføjelse til produkterne af gurkemeje kan reducere sværhedsgraden af betændelse, forbedrer udstrømningen af galde;
Naturlige vegetabilske olier;
Jam, syltetøj, marshmallow, marmelade;
Bier og frugtsaft, te, bouillon og infusioner, gelé, kaffe.

Det er vigtigt! I kollecystit har gedemælk en antiinflammatorisk og beroligende effekt på grund af dets lysozymindhold.

Hvilken slags diæt indikerer galdeblærens betændelsesdiet?

Ca. menu for cholecystitis:

Breakfast. Gryde med ost med ost, te med sukker;
Anden morgenmad Frugtsalat af banan og sødt æble, krydret med yoghurt eller 15% rømme
Frokost. Grøntsagspuré suppe, kylling med stewed gulerødder, jordfrugt komposit;
Te tid Kiks og afkog af hofterne;
Middag. Bagt fisk og courgettepuré, hvedebrød;
Ved sengetid kan du drikke 250 ml kefir eller almindelig naturlig yoghurt.

Det er vigtigt! Bananer til cholecystitis skal spises om morgenen, men ikke oftere 4 gange om ugen.

Ernæringseksperter anbefaler at forberede disse opskrifter for cholecystitis:

Frugtsalat Pærer, æbler, bananer skæres i skiver, sæson med datoer og sour cream sauce;
Salat fra gulerødder og æbler. Produkterne skal revet, tilsæt 1 tsk honning;
Kyllingesalat For at tilberede skålen skal du koge kyllingebrystet, skære kødet i terninger. Courgetter og gulerødder chop, simer indtil det er mørt. Produkter mix, sæson med en lille mængde sojasovs, tilføj valnødder;
Vegetarisk creme suppe. Skræl og skær i kuber af 2 courgetter, gulerødder, aubergine, paprika, løg, 5 kartofler. Bring 3 liter vand til kog, læg kartofler efter 15 minutter - andre grøntsager. Undtagelserne er courgette, som tilsættes 5 minutter før beredskab. Cool den færdige suppe, bland med en blender, sæson med 20 g olivenolie og grønne;
Bygssuppe. Croup skal koges, indtil halvt kogt. Løg, gulerødder rengør, hugge, kog på olie med vand. Skær kartofler, så sammen med rødderne sættes til grisene, saltet. Til bordet serveres suppen med grønne;
Souffle fra fisk. Kog filet, slib i en kødkværn, tilsæt 1 æggeblomme, 50 g mælk, 2 g smør, salt. Anbring den resulterende masse i et bageplade, bage ved 200 0 С;
Pilaf med grøntsager. Courgetter, 2 gulerødder, skrællet tomat, skåret i terninger, koge i en gryde. Vask ris, tilsæt til grøntsager og kog indtil kogt, i slutningen af kogningen tilsættes sojasovs, olivenolie.

Korrekt ernæring i cholecystitis - hoveddelen af behandlingen. Det er vigtigt at nøje følge anbefalingerne fra en ernæringsekspert, en gastroenterolog, for at opgive brugen af alkohol, fedtholdig, stegt og røget mad. Dette vil øge varigheden af fritagelsesperioden.

Prøvemenu for cholecystitis: Principperne for kost

Patienten får tildelt et særligt diæt nummer 5. Lægen skal forklare hvilke ingredienser der skal udelukkes fuldstændigt fra kosten, hvordan man forbereder produkterne korrekt og om nødvendigt anbefale opskrifter. Det er vigtigt at vide, at hvis du følger næringsreglerne, vil symptomerne på sygdommen manifesteres i større grad, selvom patienten tager medicin.

Egenskaber og regler for kosten med cholecystitis

Uanset sygdomsform, akut eller kronisk, kræver diætets overholdelse visse regler:

I løbet af eksacerbationsperioden skal du i løbet af de første par dage følge en flydende kost. Patienten må drikke vand, svag te, fedtfattig kefir, fortyndet med vand.
Efter 3-4 dage er indførelsen af flydende porridge og grøntsagssuppe tilladt i kosten. Alle retter til en patient med cholecystitus bør serveres i en formet form, der tidligere er blevet malet med en blender eller sigte.
Det er vigtigt at holde sig til kosten, da uregelmæssig madindtagelse bidrager til forværringen af patologien og styrkelsen af symptomer.
Alle produkter skal dampes, koges eller bages i ovnen, men uden dannelse af en skorpe.
Mindste mængde salt og vegetabilsk olie tilsættes til retter.
En gang hver 1-2 uge er det nyttigt at arrangere faste dage med kun én ingrediens i løbet af dagen. Det kan males æbler, mejeriprodukter, kefir. Regelmæssige faste dage er en fremragende forebyggelse af forstoppelse.

Lige så vigtigt er berigelsen af kosten med fødevarer, der er rige på fiber, hvilket bidrager til hurtig eliminering af kolesterol fra kroppen. Måltiderne bør varieres, herunder det optimale forhold mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.

Tilrettelæggelse af kost

Efter at have bestemt den omtrentlige daglige menu for cholecystiti, bør patienten etablere en diæt. Uregelmæssige måltider med denne patologi kan fremkalde komplikationer.

Organisering af ordentlig kost er som følger:

Måltider bør gøres hver gang det er muligt samtidig på samme tid hver dag.
Du skal spise små måltider 5 gange om dagen.
Patienten bør undgå overspisning, de kan føre til forringelse af sygdommens sundhed og forværring.
Hvis der er sult mellem måltiderne, kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt eller spise noget frugt (for eksempel et æble).
I løbet af dagen skal du drikke ca. 1-1,5 liter vand.

Forsømmelse af lægeens kostråd giver ofte en forværring af tilstanden. Derfor kan du ikke springe over måltider, overeat, samt forkæle dig selv med skadelige produkter.

Sygdomsforståede produkter

Mange mennesker, der har hørt deres diagnose fra en læge, bliver forstyrrede og tænker på, at de nu ikke kan spise det meste af maden. Imidlertid er der mange interessante opskrifter bestående af ingredienser, der er gyldige for cholecystitis.

Disse produkter omfatter:

fedtfattig hytteost, mælk, kefir;
fisk;
kyllingekød, vagtel;
æbler, pærer, jordbær;
kål, tomater, rødder, gulerødder, kartofler og andre grøntsager;
vegetabilsk olie (det er bedst at bruge olivenolie), der tilsættes i små mængder til salater og andre færdige retter;
forældede brød og salte kiks
svag te

Også patienter med cholecystitis må medtage i kosten af æg, der har en udtalt choleretic effekt. Det er bedst at bruge vagtler. Det er imidlertid vigtigt at huske, at i nærvær af calculi i galdeblæren er dette produkt kontraindiceret, da det kan fremkalde et angreb af galdekolik.

Produkter, der er forbudt af sygdommen

På trods af den ret rige liste over tilladte fødevarer er mange typer fødevarer strengt forbudt for cholecystitis.

Under forbuddet:

ærter, bønner og andre bælgplanter;
krydrede, saltede, røget og fede fødevarer;
nødder;
løg, peberrod, hvidløg, eddike, sennep, adjika;
svinekød, lam, svin, and og gåsekød;
konserves og svampe;
chokolade, kaffe og stærk te, kakao;
cremer, kager og andre kager;
alkoholholdige drikkevarer.

Forbudte ingredienser, selv i små mængder, kan være sundhedsskadelige. For at forhindre forværring af sygdommen bør du derfor lære at erstatte nogle produkter med acceptable. For eksempel, i stedet for en kage til dessert, kan du lave græskar eller cottage cheese gryderet.

Egenskaber af ernæring i den akutte form af sygdommen

Menuen for akut cholecystiti skal bestå af opskrifter, der er mest gunstige for mave-tarmkanalen, da i denne sygdomsform udvikles de inflammatoriske processer hurtigt og forstyrrer galdevejsfunktionen.

Det er vigtigt at begrænse det syge organ fra overbelastning. Til dette formål må patienter inden for de første 3-5 dage kun bruge væsker - vand, svag te, fortyndet mælk med lavt mælkeindhold.

Efter en forbedring i kosten introducerer de sparsomme grød, jordbaserede grøntsagssupper. Hver dag i menuen tilføjes gradvist nye tilladte ingredienser. Det er vigtigt at huske, at patienten efter en fuldstændig tilbagesøgning i nogen tid skal følge en diæt for at undgå komplikationer.

Kost til kronisk cholecystitis

Kronisk cholecystitis er en komplikation af den akutte form. Ofte forekommer det hos mennesker, der ikke slanker på genoprettelsesstadiet. Under sygdomens forværringer skal patienten følge de regler, der ikke afviger fra dem i den akutte form. De første par dage tillod kun vand og te, så i kosten er der flydende kogte retter.

Ved kronisk inflammation i galdeblæren skal patienten holde sig til en særlig diæt, selv efter symptomernes fuldstændige forsvinden. Spise ulovlige fødevarer vil forårsage forværring. Desuden øges risikoen for dannelse af gallesten, hvis du ikke følger lægenes anbefalinger.

Kompilere ugentlige menu

Når du udarbejder en prøvemenu for ugen, skal du huske at listen over tilladte produkter er ret stor. Det er nemt at sprede diæten, så måltiderne praktisk taget ikke gentages.

Eksempelmenuen kan se sådan ud.

Produkterne kan erstattes af lignende, hovedregelen er ikke at spise stegte og fede fødevarer, og heller ikke at overvære. Efter at have planlagt kosten i en uge, vil patienten ikke engang mærke til manglen på retter fra forbudte ingredienser, og kost og kost vil blive en god vane.

Opskriftseksempler

For at overholde lægenes anbefalinger om fødevarens natur bliver ikke til smerte, er det nødvendigt at diversificere kosten. Der er mange opskrifter til lækre retter, hvis forberedelse tager ikke meget tid.

Rødesuppe med broccoli. Tag lige mængder kartofler, broccoli og rødbeder. Alle ingredienser vaskes, hakket og dyppes i kogende vand. Når grøntsagerne blødgøres, tilsættes en lille mængde salt.
Græskar suppe puree. Der kræves også en lille mængde mælk til madlavning. Græskar skal skrælles og hakket. Hæld vand, koge. Hæld derefter mælken i suppen og lad den være på lav varme i 10-20 minutter, omrør hele tiden. Derefter tilsættes salt eller sukker og hak skålen med en blender.
Fiskesuppe af magert fisk. Skræl og hak kartoflerne og gulerødderne. Kog fisken til færdig, tilsæt resten af ingredienserne til suppen. Salt den færdige skål, tilsæt greens.
Gulerodskål. Rist et medium æble, tilsæt et slået æg og en lille mængde sukker. Bland blandingen med hakkede gulerødder og en lille smule hytteost, bages i 25-30 minutter.
Dampkoteletter. Tilsæt gulerødder og kartofler til hakket kylling. Bland med slagne æg, salt lidt. Fra hakket kød for at danne små patties, kog for et par i ca. 30-40 minutter.
Fyldt peber. Bland hakket kylling med ris kogt indtil halvt kogt. Sød peber er forrenset fra kernen, vasket og fyldt med påfyldning. Sæt alt i en lille beholder, tilsæt revede gulerødder, tilsæt vand. Kog i 45-55 minutter.
Salat af grøntsager og kyllingebryst. Kog 1-2 æg, finhak. Slib kålen. Skær det kogte kyllingekød i små skiver, bland alle ingredienserne. Du kan krydre salaten med olivenolie eller lavt fedtfløde.

Evnen til at tilføje til dietten en række retter fra godkendte produkter vil ikke kun lindre de ubehagelige symptomer på sygdommen, men også bidrage til at normalisere afføringen, slippe af med overskydende kropsvægt, reducere sandsynligheden for komplikationer til et minimum.

Iagttagelse af alle diætets regler vil patienten i lang tid kunne glemme patologiske manifestationer. Hvis du har spørgsmål, skal du konsultere en læge. Han vil give anbefalinger om natur og kost, hjælpe med at løse problemet med at udarbejde menuen for ugen, tale om mulige komplikationer af cholecystitis.

Det er vigtigt at huske, at sygdommen ikke er en sætning - det er nødvendigt at beskytte dit helbred, tage medicin og holde sig til en diæt.