Kost 7 bord: Hvad er muligt, hvad er umuligt (bord), menu for en uge

Kost tabellen 7 - er mad, som er foreskrevet for sygdomme i udskillelsessystemet. Kosten på diæt nummer 7 vælges på en sådan måde, at belastningen fra nyrerne aflastes. Derfor er det ordineret til nyresygdom: kronisk og akut nefritis.

Ved kronisk nefritis er det nødvendigt at holde sig til tabel 7, hvis der ikke er nogen eksacerbationer. Hvis nefritis er skarp natur, foreskrives patienten først en terapeutisk menu 7a og 7b. Overgangen til menu 7 udføres, når der ikke er akutte manifestationer af inflammation, og sygdommen kommer ind i et dæmpningstrin.

Effekten af tabel 7 for jade er, at en sådan menu fjerner den ekstra belastning fra nyrerne. Tilrettelæggelse af nyrernes arbejde gør det muligt for udskillelsessystemet at arbejde mere effektivt og at kaste kroppen af de skadelige stoffer i dets livsvigtige aktivitet. Ved kun at bruge sunde fødevarer og kontrollere drikkeregimet kan du reducere puffiness betydeligt. Således er det kun en kost med reglerne for hvad der er muligt, og hvad der ikke er, der kan hjælpe med at slippe af med sygdommen.

Tabellens funktioner 7

For at reducere byrden på nyrerne, skal du ændre din kost og holde fast i en bestemt diæt. For at gøre dette begrænser proteinfødevarer til 60-70 gram protein pr. Dag (det betyder at patienten kan spise 150 gram kød eller fisk). Fedt og kulhydrater forbruges i en fysiologisk nødvendigt mængde - henholdsvis 80 gram og 400 gram. Calorie diæt - 2500 kalorier.

Det er vigtigt at sige om drikkeordningen: Du skal drikke op til 1 liter væske om dagen. Det tager højde for al væske, nemlig supper, drikkevarer og vand. Mængden af vand er meget vigtigt, når jade, fordi det giver en ekstra belastning på systemet med udskillelse af kroppen.

Mængden af salt er begrænset: du må ikke bruge mere end 6 gram salt. For at styre mængden af salt er det nødvendigt at saltet skålen allerede i færdig form på pladen. Det er nødvendigt hver dag at allokere den tilladte sats, så patienten har mulighed for at regulere processen med at tilsætte salt til mad.

Hvad er begrænset i denne diæt? Som med alle terapeutiske kostvaner er alkoholiske og kulsyreholdige drikkevarer, krydret, overdrevet, salt, røget mad forbudt. Fødevarer skal være så enkle og sunde som muligt.

Kost 7 bord - hvad kan det ikke (bord)

For at korrekt sammensætte en menu med terapeutisk ernæring skal du styres af et bord, hvorfra du vil lære, hvad der er muligt, og hvad der er umuligt for en patient med nefritis. Fødevarer bør ikke kun være nyttige, men også forskellige, indeholder de nødvendige næringsstoffer.

Kost tabellen 7: menu for ugen

Når vi ser på bordet, kan vi konkludere, at der er en hel del tilladte produkter. For at sikre, at den terapeutiske mad er varieret og nyttig, lav en menu i et stykke tid, fra 3 til 7 dage. Når du ser madlister foran dig, kan du virkelig sætte pris på nytte og sortiment af din kost.

For at gøre bordet 7 afbalanceret og nyttigt, brug flere standardretter, der gentages hver dag, men med andre ingredienser. For eksempel, hvis det er suppe, så lad ris, boghvede og byg alternativt. Hvis du tilføjer dette til nogle flere typer creme suppe lavet af forskellige grøntsager, så bliver det frokostmenuen for hele ugen.

Ved udarbejdelsen af menuen skal du huske om begrænsningerne af proteinfødevarer. En gang dagligt tilladt kød eller fisk i mængden 100-150 gram. Hvad angår ostemassen, så brug den til at lave gryderetter, dovne dumplings eller mousse. Begræns også æggene.

Hvis der er nyresygdomme, har tabel 7 meget strenge anbefalinger vedrørende kødprodukter. Husk, at du en dag ikke kan spise alt sammen: kød og ost og æg. Hvis menuen er kød eller fisk, er det bedre at udelukke æg og begrænse cottageost. Jo mindre kødretter - jo mere ostemasse. For æg dens sats: højst 2 æg om dagen. Men æggeblommer kan bruges til madlavning selv på køddage.

Kogekød består hovedsagelig af kogning i vand, dampet og derefter bages i ovnen. Karakteristisk kan du stege et stykke kød eller fisk efter madlavning, men du kan ikke stege og bage oprindeligt rå. I dette tilfælde er der i visse skåle visse stoffer, der er meget vanskelige for nyrerne at blive fjernet fra kroppen. Af samme grund er kød- og fiskebøtter helt udelukket fra kosten.

Eksempelmenu for tabel 7 pr. Dag

Morgenmad: havregryn med bær og banan, te.
Frokost: pandekager uden salt og syltetøj.
Frokost: Courgettercreme, grillet fiskfilet (150 gram), ris med grøntsager, frugtjuice.
Snack: Gryde med koge-ost (med en lille mængde cottage cheese), kompot af tørrede frugter.
Middag: grøntsagssalat, ryazhenka.

Opskrifter af retter

Da det terapeutiske kostbord nummer 7 har mange tilladte produkter i kosten, gør det muligt at lave mange nye retter hver dag. Alle slags supper fra alle mulige korn, gryderetter, grøntsagerpuréer, frugter og næsten alle desserter med undtagelse af chokolade. Den eneste ting at passe på er manglen på salt i færd med at lave mad.

For at forberede denne sunde og enkle skål til en terapeutisk diæt kræves følgende ingredienser:

kartofler (300 gram);
squash (400 gram);
Hvidkål (400 gram);
gulerødder (1 stk.);
Bulgarsk peber (2 stykker);
solsikkeolie.

Vask og skræl grøntsagerne. Skær kartoflerne og zucchini i terninger. Grate gulerødder på et medium rivejern. I en gryde med en tyk bund hæld 2 spiseskefulde solsikkeolie og hæld gulerødderne. Rør det. Efter 2 minutter tilsættes kartofler og zucchini til gryden. Tilsæt vand for at dække grøntsagerne. Hak kål og bulgarsk peber i strimler. Tilsæt til kasserolle. Smør grøntsager i 20-30 minutter. Sørg for, at vandet ikke er helt kogt væk. I slutningen af tilberedningen tilsættes sort jord peber, dill. For at styre mængden af salt i tabellen 7 mad, salt gryden i portioner før servering.

For en effektiv terapeutisk kost skal tabel 7 begrænse stegte fødevarer, men pandekager kan tilberedes hvert par dage. Sørg for, at de ikke er for sprøde. For at gøre dette skal du bruge en lille ild og dreje pandekage i tide.

Til testen skal du bruge:

mel (et og et halvt glas);
mælk (glas);
2 æggeblommer;
sukker (2 spsk)
solsikkeolie;
vaniljesukker.

Forbered dejen ved at blande melet, sukker og vaniljesukker, og tilsæt derefter 2 æggeblommer, mælk. Brug en blender eller en visp, bland adzeen, så der ikke er klumper. Hvis det er for tykt, tilsæt vand. Dejen skal have en konsistens af tynd syrlig fløde. Sidste hæld 4 spiseskefulde solsikkeolie ind i den. Fry pandekager på lav varme.

Server pandekagerne med marmelade. Tabel 7 bør varieres: Du kan spise pandekager med creme fraiche, forskellige sorter af syltetøj, frisk frugt og bær. Brug for eksempel pandekager som pitabrød, hvor du kan pakke en banan og jordbærfrugtsalat.

Pevzner's "Table 7" kost: funktioner og menuer for ugen

"Tabel 7" diæt ifølge Pevzner står bortset fra andre terapeutiske kostvaner, da det indebærer en fuldstændig afvisning af brugen af salt. Overholdelse af medicinsk renal kost 7 ifølge Pevzner er ikke let, mange mennesker står ikke op og stadig tilsættes salt til saltet. Men hvis alle anvisninger vedrørende ernæring overholdes nøje, vil der straks blive gjort fremskridt med behandlingen af sygdommen.

vidnesbyrd

Kost nr. 7 er ordineret i genoprettelsesperioden efter akut nephritis, såvel som i kronisk nefritis under sygdommens remission. Derudover er diætbord 7 ifølge Pevsner ordineret til nyresvigt.

Om hvad der ellers er spiseborde til Pevzner, læs den anden artikel på vores hjemmeside.

Generelle anbefalinger

Som vi sagde, intet salt
Måltid - 4-5 gange om dagen
Det samlede kalorieindhold - 2900 kkl
Mængden af forbrugt væske reduceres til en liter pr. Dag
Mad kan være enhver kulinarisk behandling, temperaturen - normal.

Produkt tabel

Kost 7 for nyresygdom involverer følgende produkter i menuen:

Frisk og moden frugt

Du kan tilberede vegetariske supper med tilsætning af korn. Sure fløde, dild, citronsyre, eddike og løg kan tilsættes supper efter bruning

Du kan ikke: enhver suppe i kød, fisk og champignon bouillon, samt bønnesupper

Brød og wienerbrød

Brød, kager, pandekager, pandekager - alt dette er muligt, men uden at tilføje salt

Det er umuligt: Brød af de sædvanlige kager, der købes i butikken, indebærer tilstedeværelsen af salt. Derfor udelukker vi det. Dette gælder også for anden butiksbagning samt dej.

I princippet er alt fedtfattigt kød og fjerkræ tilladt.

Det er vigtigt! Før stød eller stegning af kød eller fjerkræ skal produktet koges på forhånd.

Du kan ikke: fedtsorter, pølser, pølser, røget kød, dåse

Princippet er det samme som med kød. Du kan lave fedtstoffer sorter, nødvendigvis forkogende.
Kan ikke: røget og saltet fisk, dåse og kaviar

Mejeriprodukter

Alle mejeriprodukter er tilladt, undtagen dem, der indeholder natriumchlorid.
Nej: oste

Tilladt i enhver form. Mængde - op til to om dagen

korn

Tilladt alle og i enhver form.

grøntsager

Du kan ikke: bønner, hvidløg, løg, radiser, radiser, sorrel, spinat, saltede og syltede dåse, syltede grøntsager, svampe

Alt andet er muligt.

Det er vigtigt! Der er ingen begrænsninger på frugt, så længe de er friske og modne.

godbid

Kan honning, syltetøj, syltetøj, gelé, kisseller, is

Saucer og krydderier

Tomater og hvide saucer samt frugt og bær saucer. Kogte og stegte løg kan tilsættes til saucer. Eddike og citronsyre er tilladt.

Du kan ikke: sennep, peberrod, peber, mayonnaise, saucer baseret på fisk, kød og svamp bouillon.

drikkevarer

Alle compotes, decoctions, gelé, te, svag kaffe, juice

Det er umuligt: stærk kaffe, mineralvand med natrium, kakao

Og lad os nu lave en diætmenu 7 i en uge.

Menu for ugen

Menuen for ugen i kosten "Tabel 7" forudsætter at følgende retter og produkter er på bordet.
Du kan også downloade menuen direkte fra vores hjemmeside.

· Kogt kyllingefilet med ris og hvid sauce,

· Tranebærgelé

· Tør kiks uden salt

· Agurksalat

· Boghvede grød, frisk tomat salat,

· Tørret brød med smør

· Dampede kødboller

· Salat af hvidkål og grønne

opskrifter

jujube

Et glas naturlig juice
15 gram gelatine
Sukkerrør (valgfrit)

Fortynd gelatine i et glas juice og lad det svulme i 15 minutter. Sæt derefter blandingen på komfuret og opvarm den, men lad den ikke koges. Hæld blandingen i forme og fjern den til et koldt sted inden frysning. Når marmelade er klar, kan du rulle den i pulveriseret sukker.

Se også opskrifter tabel 8, de er enkle og lækre!

Grøntsagssuppe

300 gram græskar
En courgette
800 ml vand
To spiseskefulde vegetabilsk olie
En blanding af urter
50 ml fløde

Skær i små stykker græskar og courgette. Varm vegetabilsk olie i en tykbundepande og spred græskar. Stek 2 minutter og tilsæt zucchini. Steg yderligere 3 minutter, dækk og simer i 5 minutter. Fyld med vand, kog, tilsæt en blanding af urter og kog på en lille ild under låget i 5 minutter. Tilsæt fløden, kog igen, sluk for varmen og lad den brygge i 10 minutter. Punch suppe blender til en tilstand af Mos kartofler.

Tangsalat

gulerødder
roer
kartofler
100 gram tang
Olivenolie
grønne

Kog grøntsager, afkøles og skæres i små terninger. Vi spredes i en salatskål og tilføjer havkalk. Smør salaten med olivenolie.

resultater

Hypertension og hævelse reduceres.
Fra kroppen udskilles de resterende metaboliske produkter bedre
Nyrefunktionen forbedres

En anden kost nummer 11 - dens funktioner og opskrifter i en anden artikel.

Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.

Ugentlige menuer for nyresygdom på kost 7

Kost 7 (terapeutisk tabel på Pevzner) tildeles med nyresygdomme, såsom akut og kronisk nephritis, glomerulonephritis, pyelonephritis, nefropati og tendens til kvældning. Dieting har en positiv effekt på nyrerne - inflammation falder hurtigere, hævelse, forbedrer de metaboliske processer i kroppen. Diætmenuen er sammensat i en uge og gentages hver uge. På grundlag af generelle regler er det muligt at foretage ændringer.

Principper for kost nummer 7

Grundlaget for kost tabellen 7 for nyresygdom er følgende regler:

Klar begrænsning af salt.
Faldet i den daglige kost af proteinfødevarer.
Moderat forbrug af fødevarer med højt indhold af fedt og kulhydrater. Foretrukket er anvendelsen af animalske fedtstoffer (ca. 70%).
Den daglige mængde væske forbruges skal være ca. 1 liter. Dette vil reducere byrden på nyrerne.
Fødevarer i små portioner 4-5 gange om dagen.
Fisk, fjerkræ og kødretter skal først koges, derefter steges og koges.
Øget indtagelse af vitaminer hjælper med at forbedre de metaboliske processer i nyrerne.
Energiværdien af den daglige kost skal være omkring 3.000 kcal.
Kost er lang. Behandlingsbordet ordineres for hele nyresygdom og flere uger efter genopretning.

Liste over tilladte produkter

Kost nummer 7 er ret varieret i tilladte fødevarer. Kosten kan omfatte følgende ingredienser og retter:

Lean arter af fjerkræ, kød og fisk. Indledningsvis er deres kost begrænset på grund af den toksiske virkning af nedbrydningsprodukterne af proteiner på nyrerne.
Brød - på bordet kan være nogen art, men uden indholdet af salt.
Vegetabilske supper med tilsætning af pasta eller korn. Du kan fylde med greens.
Det er begrænset adgang til at anvende mælkeprodukter og mejeriprodukter (hytteost, kefir, creme fraiche, yoghurt).
Æg - serveret på bordet kogt hårdt kogt eller i form af omeletter, ikke mere end 2 stk. Er tilladt. pr. dag.
Kartofler og gulerødder, rødbeder, agurker og tomater, græskar og courgetter, salat, blomkål, grønne - dill med persille.
Pasta - horn, spaghetti, vermicelli - er begrænset.
Kost giver dig mulighed for at bruge noget fedt, bortset fra ildfast.
Svag kaffe, sort te, frugtsaft, samt bær eller grøntsag, tørrede frugtkompotter, rosehip bouillon.
Frisk eller bagt frugt, enhver bær. Anvendelsen af vandmeloner er begrænset.

Forbudte produkter til nyresygdom

Mange fødevarer har en negativ indvirkning på nyrefunktionen. Sammensætningen af kostbordet bør ikke indeholde følgende ingredienser:

Supper, kogt på kød, fisk eller svamp bouillon, fra bælgplanter.
Stewed og stegte versioner af kød, fisk retter, fjerkræ retter uden forudgående kogning.
Side retter af bønner, bønner, ærter.
Enhver dåse kød og grøntsager.
Saltet og røget fisk, kaviar.
Røget produkter, pølse, wieners, pølser.
Enhver form for ost er helt udelukket.
Du kan ikke sende til bordet hvidløg, radise, saltede, syltede grøntsager, løg.
Forbudte svampe.
Soda, mineralvand med højt natriumindhold, stærk kaffe og kakao.
Alkohol er forbudt under kosten. Det har en negativ indvirkning ikke kun på nyrerne, men også på kroppen som helhed.

Kost til hver dag

Ugentlig menu for nyresygdom bør laves under hensyntagen til henstillinger fra den behandlende læge. At lave en diæt er let for dig selv, du behøver kun at overholde principperne. Nedenfor er et eksempel på menuen for ugen på kost 7.

mandag

Morgenmad: æg omelet, et stykke rug eller hvede brød med smør, svag sort te.
Frokost: kødfri bouillon med tilsætning af byg, kartoffelkoteletter, et glas mælk.
Frokost: ostemasse med bær, 200 ml kefir.
Middag: kogt kylling, grøntsagssalat, juice eller æblekompot.

tirsdag

Morgenmad: mælkefri boghvede grød, kogt hårdkogt æg, te.
Frokost: Risesuppe med grøntsager, kartoffelgryde med kylling, bærgelé.
Frokost: bagt græskar med rømme, afkogning af rosenkage.
Middag: kogt calamari med fløde sauce, gulerodssalat, æblejuice.

onsdag

Morgenmad: nudelsmælksuppe, æg, yoghurt.
Frokost: Cremet bouillon med græskar, kylling pilaf, svag te.
Frokost: gulerod-ostekage, juice fra æbler.
Middag: Mosede gulerødder og blomkål, oksekødgulash, bifidok.

torsdag

Morgenmad: Hirsefri mælkegrød, usyret brød med syltetøj og smør, sort te.
Frokost: boghvede suppe med æg, ris og kylling, dampet, granatæble juice.
Frokost: Vandmelon.
Middag: grøntsager kogt med magert fisk dampet, te.

fredag

Morgenmad: Hvede korn med smør, pandekager uden salt, svag kaffe.
Frokost: Tyk suppe fra kartofler med kalkun, grøntsagspot, svag sort te.
Frokost: ostekage med creme fraiche, gelé.
Middag: Kylling pilaf, Vinaigrette, Tranebærsaft.

lørdag

Morgenmad: pandekager med marmelade, et æg, svag kaffe.
Frokost: vermicelli suppe, bagt blomkål med oksekød, te.
Frokost: æble, kefir.
Middag: Gryderet af kantet svinekød og grøntsager, en salat af agurker og tomater, saft fra pærer.

søndag

Morgenmad: Ikke-mælkefiskgrød med græskar, magert brød med smør, mælk.
Frokost: Vermicelli suppe, letbrændt kalkun med grøntsager, svag te.
Snack: frugtgelé.
Middag: kogt magert fisk med bagt kartofler, rødbeder salat, compote.

Det skal huskes, at kosten for nyresygdom er ordineret strengt individuelt af den behandlende læge. Ernæring på kostbordet er ikke et "panacea" for nyresygdomme, men bidrager kun til et hurtigt opsving på baggrund af den vigtigste komplekse terapi.

Jo mere varieret menuen med kost 7, jo lettere er det at spise patienten og overholde principperne for behandlingstabellen. Personer, der lider af kronisk nyresygdom, anbefales det at følge en diæt for livet. Overholdelse af næringsreglerne sikrer, at urinsystemet fungerer normalt og hjælper med at undgå tilbagefald.

Kost tabellen 7

Diæt 7 er baseret på udelukkelse af salt og nedsættelse af proteinindtag. Sådan ernæring er ordineret for nyresygdomme, og produkter kan skabe betingelser, der gør det muligt for kroppen at helbrede hurtigt og genoprette. Kosten er inkluderet i en af de 15 rationer, der blev skabt af forskeren Pevzner M. I.

Essens af kosten

Kost tabellen 7 er nødvendig for at reducere svulmen af væv i forskellige sygdomme. Det hjælper med at normalisere blodtrykket og forbedrer fjernelsen af skadelige stoffer fra kroppen. Således stabiliserer en person metaboliske processer, begynder blød rengøring af nyrerne og forbedrer deres arbejde.

Essensen af kostbordet 7 for nyrerne er at reducere saltindtaget. Hver dag skal du spise op til 5 g, da det er almindelig mad. Blandt de øvrige principper er der:

Brugen af protein og kulhydrat mad.
Mængden af væske pr. Dag til 1 liter.
Udelukkede produkter med æteriske olier, oxalsyre.

Efter at have overholdt diætrationen skal patienterne skifte til en anden diæt, nemlig en underart - diæt 7b.

Hvis en person er syg med hjerte-kar-sygdomme, vil lægen foreskrive en diætstabel 10, hvis menu også består af et minimums saltindtag.

For kroniske sygdomme i maven ordinerer lægen diæt nummer 1, hvis menu vil bidrage til at reducere hyppigheden af eksacerbationer. I den akutte periode er valget at stoppe ved kost nummer 4.

Generelle regler og principper

Behandlingsbord 7 har nogle få grundlæggende regler. Uanset måltiden skal listen over retter omfatte:

Friske, naturlige saft eller compotes.
Mejeriprodukter.
Supper på vegetabilsk bouillon.
Æg til madlavning damp omelet.
Grød og kartofler.
Grøntsager.
Med.
Salater.

Det er umuligt at helbrede sygdomme ved hjælp af en kost, det er afgørende, at en medicinsk terapi udføres. Korrekt ernæring kan forbedre resultaterne af behandlingen, øge effektiviteten og tillader ikke komplikationer at udvikle sig. Derfor er det vigtigt at holde sig til menuen Diætbord 7 for hurtig genopretning.

Efter behandlingsforløbet og fuld inddrivelse kan du fortsætte med den sædvanlige kost, men for at komme ind i produkter og retter forsigtigt efter konsultation med lægen. En abrupt forandring af kost kan forårsage en tilbagefald af sygdommen.

Eventuelle retter, der bruger kød eller fisk, skal du lave mad til et par, du kan lave mad og bage. Ernæring fraktioneret 5-6 gange om dagen, i små portioner. I tilfælde af nyresvigt og hypertension er det nødvendigt at fjerne brugen af salt eller reducere mængden til 3 gram pr. Dag.

Kemisk sammensætning og energiværdi

Den beskrevne mad har sin egen kemiske sammensætning og energi værdi. Kemisk sammensætning indikatorer vil være som følger:

Proteiner - 60-70 gram, halvdelen af dem er af animalsk oprindelse.
Fedt - 80-90 gram, et kvartal er opnået fra planteføde.
Kulhydrater - 350-400 gram, cirka en fjerdedel af sukker.
Væske - op til 1,1 liter.

Hvad angår energiværdien, bør den ikke være mere end 2.600 kcal.

Indikationer for brug

Hovedindikationerne for tabellen nummer 7 - nyrepatologi, der forekommer uden forværringer. Disse omfatter:

Pyelonefritis.
Nefropati.
Glomerulonefritis.
Nyresvigt.
Tendens til ødem.
Forringede metaboliske processer.
Andre sygdomme.

Under behandlingen reduceres byrden på nyrerne.

Forskellige typer af kostvaner

Der er flere sorter af kostbord 7. Blandt dem er der:

Begge arter har forskellige indikationer og principper.

Tabel 7a

De vigtigste indikationer for denne sort er:

Nyresygdomme i akut form.
Manglende parret organ.

Læger ordinerer næring ved de første symptomer, fra den allerførste dag i behandlingen af patologier. Dette sparer nyrerne fra øget stress. Med den rette tilberedning af mad og valg af ingredienser forbedres væskens udgang, svulmen reduceres.

De grundlæggende regler for ernæring adskiller sig ikke fra kost tabellen 7, og listen over produkter og menuer har flere begrænsninger:

Umiddelbart begrænset til en daglig hastighed af protein til 20 gram.
Salt elimineres fuldstændigt fra kosten.
Du kan drikke væske op til 800 ml.
Spis ikke fisk og kød.
Mejeriprodukter er begrænset i brug, hvilket eliminerer stigningen i proteinnorm.
Korn fjernes fra menuen, undtagelsen bliver pasta og ris.
Forbudt kaffe.

Grundlaget for ernæring består i brugen af kogte grøntsager, som skal jordes før modtagelse. Det er nødvendigt at spise mere frugt, som indeholder kalium, herunder abrikos, tørrede abrikoser og rosiner. Tilladt at bruge te med mælk, smør, en lille mængde sukker.

Sørg for at bruge vitaminkomplekser til at berige kroppen med B-vitaminer. En prøvemenu til dagen er præsenteret i tabellen:

Tabel 7b

En række fødevarer anbefales efter lindring af akut nyresvigt. Blandt de tilladte produkter og grundlæggende principper er:

Kostkød og fisk, udelukkende kogt, tilsættes til kosten. Du kan spise dem 1-3 gange om ugen.
Proteinstandarden pr. Dag stiger til 40 gram.
Du kan spise æg om dagen, cottage cheese og mejeriprodukter.
Mængden af salt stiger til 2 gram pr. Dag, men krydderiet anvendes ikke under madlavning.
Væskekonsumtion op til 1 l.

Ca. menuen for dagen er beskrevet i tabellen:

Tabel 7b tillader, efter hård fodring, 7a forsigtigt at fortsætte til tabellen 7.

For at ændre kosten skal være en læge baseret på patientens tilstand, sygdomsforløbet og effektiviteten af behandlingen.

Menu - bord

For at forenkle opgaven med valg af kost anbefales det at bruge den færdige menu til den ugentlige kost tabel 7, der fremgår af tabellen:

Ved hjælp af en sådan menu for hver dag på kostbordet 7 kan du opnå hurtig genopretning, forbedre tilstanden og effektiviteten af behandlingen.

Hvad kan være på en diæt

Pevzner 7 kost omfatter forskellige tilladte fødevarer og retter. Før indførelsen af magt bør være en detaljeret liste over:

Saltfrit brød, pandekager eller pandekager.
Supper baseret på vegetabilsk bouillon med dressing i form af greens, cremefløde eller smør.
Kostkød, kogt tunge. En sådan ingrediens kan koges, bages og dampes.
Kostfisk i kogt form, så kan du bage eller stege lidt.
Mælk og mejeriprodukter med tilsætning af gulerødder, æbler.
Æg er tilladt 1 stykke om dagen, samtidig med at man begrænser brugen af kød og fisk.
Ris, majs, perlebyg, havregryn, pasta.
Kartofler og andre grøntsager.
Frugter.
Af slik tilladt honning, gelé, syltetøj, gelé. Under madlavning kan du bruge vanille og kanel.
Saucer baseret på naturlige ingredienser.
Te, svag kaffe, juice, afkog.

Listen over ingredienser bør overholdes nøje, med den mindste krænkelse af hele kosten og dens essens vil gå tabt.

Hvad kan ikke være på en diæt

I tilfælde af nyresygdomme er det vigtigt ikke blot at opgive skadelige alkoholprodukter, men også for at begrænse proteinindtaget.

Det er forbudt at bruge sådanne produkter og retter:

Stærke bouillon, herunder svampe og bælgplanter.
Fedt kød og fisk.
Fried mad uden forudgående madlavning.
Halvfabrikata, konserves, pølser.
Saltet fisk.
Ost, chokolade.
Bælgfrugter.
Løg, champignon, hvidløg, radise, spinat.
Eventuelle syltede eller fermenterede produkter.
Enhver form for snacks, krydderier: peberrod, peber, sennep.
Stærk kaffe, sodavand, drikke med natrium.

De beskrevne ingredienser komplicerer nyrernes arbejde, reducerer effektiviteten af behandlingen. Kost nummer 7 til gravide kan også anvendes i nærvær af sen toksicose. Lægen bør vælge mad for ikke at skade barnet.

Opskrifter af retter

Diætnæringen i tabel 7 er ret dårlig og magert, mange patienter kan ikke bruge denne diæt i lang tid. Der er flere gode opskrifter, der kan sprede mad. Eventuelt skal rationen omfatte grød og vand, du kan bruge de tilladte ingredienser og forberede en velsmagende, sund menu. Gode opskrifter til bordfade 7:

Salat med rejer. Til madlavning skal du optøbe 400 gram rejer, skræl og hugge æblet. På dette tidspunkt kan du koge 3 kartofler, skære det i terninger. Alle ingredienser blandes, 2 agurker tilsættes. Vegetabilsk olie bruges til tankning.
Hirse suppe Til fremstilling af hakket halv gulerødder og persillerod. Ingredienser skal passages, tilsæt vand og slukke, dræne i panden. Tilsæt suppen 1 liter vegetabilsk bouillon og oliekager grøntsager, samt 2 el. l. hirse og 2 skiveskårne kartofler. Kog alle 20 minutter efter tilberedning, tilsæt greens.
Millet cue ball Skyl et glas hirse og hæld kogende vand over det, tilsæt 1,5 kopper kogende vand, kog i 20 minutter. Herefter tilsættes 250 ml mælk, 1 spsk. l. sukker, koges i endnu 40 minutter. Efter afkøling skal du køre et æg og blande alt grundigt, kast kardemommen efter smag. Lav cues fra blandingen, rul dem i sesam og steg.
Kartoffel- og grøntsagskål. 4 kogte kartofler er skåret i skiver, 100 gram kål er hugget og 1 gulerod skæres i strimler. Gulerødder og kål er lidt kogt separat med smør. Formularen er olieret, overlejrede kartofler, derefter gulerødder og kål. Hvert lag skal smøres med creme mel. Sæt kartofler på toppen og send dem til at bage i en halv time ved 180 grader.
Oksekød med courgette. Groft hugge 0,5 kg kød og steg lidt. Dice 2 gulerødder og persille rod, tilsæt til kød og hæld i vand. Stew indtil kogte. En lille courgette skæres i kuber, stegt og dill tilsættes. Efter madlavning kan du servere kød og courgette i individuelle retter, hæld grønne på toppen.

De beskrevne opskrifter kan anvendes under behandling, de er nyttige til hele kroppen og vil ikke kunne skade nyrerne og den generelle tilstand.

Feedback og resultater

Blandt de vigtigste resultater af kosten er:

Reducerer mængden af maven.
Toksiner forlader kroppen.
Fedtlaget på kroppen er reduceret.
Højkvalitetsrensning sker efter 5 dages brug af strømmen.

Som anmeldelser viser, er der ingen spænding af sult, maven viser sig at være konstant fyldt. Nogle mennesker bruger tabel 7 selv uden tilstedeværelse af sygdom, men med det formål at tabe sig og fjerne toksiner.

Tabellen med madlavning 7 giver dig mulighed for at forbedre nyrernes arbejde og hjælper med behandling af sygdomme. Hovedregelen ved brug af kosten er at følge de regler, som lægen etablerer. Det er ikke nødvendigt at vente på øjeblikkelige resultater, men med en systematisk overholdelse af en ernæringseksperts anvisninger vil resultaterne blive positive.

Kost 7 bord: Hvad kan, hvad kan ikke - bord

Bordet med menuen for ugen på kosten "Bordnummer 7" samt en liste over tilladt og forbudt mad at bruge. Find ud af hvad du kan og ikke kan spise, når du slager bordet 7. Brug bordet og lav din personlige kost!

Når patologierne i organerne i udskillelsessystemet skal overholde en bestemt diæt. Diætens diæt 7-bord har til formål at fjerne belastningen fra nyrerne, så det er simpelthen nødvendigt for personer med sygdomme som pyelonefrit og nefropati.

Hvad er kosten "Tabelnummer 7"?

Så tidligt som i det 20. århundrede udviklede diætforsker Pevzner diætbord nr. 7 til patienter med nyresygdomme. Det anbefales til brug med følgende sundhedsproblemer:

kronisk nyresygdom (bortset fra nyresvigt);
akut nefritis;
pyelonefritis;
nefropati hos gravide kvinder;
glomerulonephritis;
arteriel hypertension.

Alle disse sygdomme kræver nedsættelse af saltniveauet i kosten eller fuldstændig opgive det. Den behandlende læge bør ordinere natriumchloridhastigheden baseret på sværhedsgraden af sygdommen.

Målene med diætbordets nummer 7 omfatter:

reduktion af natriumchloridindtag
reducerede proteinniveauer;
rensning fra oxiderede metabolitter
eliminering af ødem
normalisering af blodtrykket.

Essensen af kosten er at udelukke produkter, der forårsager væskeretention og fremkalde et ønske om at slukke tørsten. Sådan ernæring giver dig mulighed for at lindre nyrerne, frigør kroppen fra giftige stoffer.

Typer af kost

Dietten har flere sorter for hver af stadierne af sygdommen:

7 A - fuldstændig eliminering af salt i akut nefritis;
7B - en forøgelse af mængden af protein og mængden af væske fuld af et fald i azotæmi;
7 V - salt- og væskebegrænsning, proteinpåfyldning i tilfælde af nefrotisk syndrom;
7 G - en lille mængde salt er acceptabelt i tilfælde af nyresvigt i sluttrinnet.

Ved ordination af en diæt tages hensyn til tilstanden af nyrerne, ændringer i urin og trykniveauer.

Kost regler

Denne diæt har sine egne egenskaber:

Det er nødvendigt at begrænse fødevarer med et proteinindhold på op til 60 gram om dagen. Dette kan f.eks. Være 150 g kødretter.
Kulhydrater er tilbage i samme mængde - 350 g.
Fedt nok 80 g
Daglig kaloriindhold - højst 2500 kcal.

Der er andre vigtige regler, der er værd at overholde patienter med nyresygdomme:

På dagen skal du ikke drikke mere end en liter væske. Dette omfatter supper og forskellige drikkevarer.
Brug ikke mere end 6 gram salt dagligt. For at styre mængden, skal du saltet fødevaren i færdiglavet form på en skål.
Madlavning skal dampes eller i vand. Efter at du kan bage og stege produktet. Hvis du straks sætter råkød i ovnen, vil det være svært for nyrerne at fjerne skadelige stoffer. Derfor skal det først koge.

Du skal spise 4 til 6 gange om dagen.

Hvad må man spise

I betragtning af at kost indebærer begrænsning af salt mad, er følgende fødevarer tilladt fødevarer og frugter:

alle modne bær og frugter;
zucchini;
kartoffelknolde;
roer;
gulerødder;
græskar;
tomater.

Det anbefales at bruge nødder og tørrede frugter samt enhver korngrød. Blandt de tilladte mejeriprodukter er mælk, kefir, creme fraiche, fløde, cottage cheese, yoghurt og yoghurt.

Det er acceptabelt at inkludere følgende kødretter i menuen:

kogt oksekød;
kogt kalvekød;
kogt oksekød tun;
kanin.

Tilladte æg, kalkun og kogt kylling. Smør bør være usaltet. Olivenolier og solsikkebaserede olier er også egnede.

Fra drikkevarer tilladt:

te med et stykke citron
dogrose decoction;
kaffe (svag);
enhver frugtsaft;
mælk;
græskar og gulerodssaft;
fløde;
mineralvand;
kaffe med mælk;
svag sort te.

De fleste spiser brød hver dag, så du skal vælge hjemmelavede kager uden salt. Fritters og pandekager er tilladt med en lille mængde honning, men uden tilsætning af natriumchlorid.

I patientens menu er det tilladt at inkludere supper i vegetabilsk bouillon, rødbeder og borscht. De kan fremstilles med tilsætning af greens. Løg får lov til at blive brugt i retter efter forudsejning. Det anbefales at spise lavt fedtkogt fisk til frokost.

Forbudte og begrænsede produkter

Diet tabel nummer 7 indebærer udelukkelse fra kosten af visse fedtholdige fødevarer:

svinefedt;
fastfood;
svinekød;
ænder;
røget kylling;
gås;
pølse;
røget kød

Hvad angår fiskevarer, er tørret og røget fisk, konserves, mørk eller laksekaviar forbudt. Det er nødvendigt at udelukke animalske og kulinariske fedtstoffer. Patienterne skal glemme ketchup, sennep, mayonnaise og sort peber. Vi bliver nødt til at opgive chokolade og svampe i enhver form.

Du kan ikke spise følgende grøntsager:

hvid radise;
selleri;
radise;
majroer;
syltede og agurkede agurker;
grønne og løg løg;
bønner;
spinat;
skovsyre;
peberrod;
hvidløg.

Stærk kaffe og kakao, alkohol og sodavand bør udelukkes fra drikkevarer.

Chudo-Dieta.com

Hvordan man taber i en uge med 7 kg

→ Hvorfor er det dårligt at tabe sig hurtigt;
→ Ti tips til dem, der ønsker at tabe sig hurtigt;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Kost til 7 dage i menuen;
→ Kost i en uge fra Peta Wilson.

Sådan pumpes pressen op og gør den lettelse

→ Grundlæggende regler for at holde underlivet tonet;
→ Fem regler for en flad mave;
→ Korrekt ernæring for en flad mave;
→ Øv for pressen;
→ Ernæring under hormonelle ændringer.

Æble eddike slanking

→ Nyttige egenskaber af eddike;
→ Anmeldelser om at tabe sig;
→ Eddike opskrift;
→ Hvordan og hvor meget at drikke;
→ Tre dages kost.

Saltfri kost. Fakta og myter

→ Salt eller ikke salt
→ Kost uden salt
→ kost menu
→ Hvordan man bliver vant til at spise uden salt
→ Fordele og ulemper.

Hvordan slippe af med cellulite

→ Myter om, hvordan man kan slippe af med cellulite
→ Kost fra cellulite;
→ Menu for dagen;
→ Hvordan man laver mad
→ Hjem retsmidler til cellulite.

Hvordan man strammer huden efter at have tabt sig

→ Steder, der er mest tilbøjelige til at sænke huden;
→ Hvad skal man gøre, hvis huden allerede er løs;
→ 5 vigtigste måder at stramme løs hud på;
→ Korrekt ernæring for hæmning af huden
→ Drikkefunktion.

"Foragtelig mig 3": trailer, reklame, aforisme, lydspor og anmeldelse af tegneserien foragtelige mig 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tegneserien;
→ aforier fra tegneserien;
→ Baggrunde og telefon;
→ Video anmeldelser af legetøj;
→ Soundtracks, ringetoner.

Alkalie kost: et bord af produkter, menuen med en alkalisk kost i en uge

→ tegn på overdreven oxidering af kroppen
→ Hvordan man selvstændigt bestemmer din pH
→ Hvilke produkter har en syrereaktion;
→ TOP-10 bedste produkter til balance
→ Eksempel menu alkalisk kost.

Havregryn Slankning

→ Hvad kan ikke tilsættes til havremel;
→ Hvad kan tilføjes;
→ Fordele ved havregryn;
→ Hvordan laver man madgrød;
→ Kostopskrifter.

Slankende Smoothies Smoothie opskrifter til blender med foto

→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser til diæt smoothies;
→ Hvad kan ikke tilføjes til smoothie;
→ Opskrifter kost smoothies;
→ Detox på smoothies.

Kost opskrifter til vægttab

→ hvor meget at spise
→ Secrets of delicious food;
→ Hvordan distribuere mad til dagen;
→ Dyrmenu for ugen;
→ Kostopskrifter.

Hvordan slippe af med halsbrand derhjemme?

→ Symptomer på halsbrand;
→ Årsager til halsbrand;
→ Hvordan man behandler halsbrandpiller;
→ Traditionel medicin;
→ halsbrand under graviditet.

Hørfrø til vægttab

→ Opskrifter til vægttab
→ Anmeldelser og kommentarer;
→ Regler og metoder til brug
→ brug linfrøolie;
→ Fordele og ulemper.

Blodtype diæt Produkt tabeller for hver blodgruppe

→ Essensen af kosten
→ Fødevarer til blodgrupper;
→ 4 typer af kost til blodgruppe;
→ Anmeldelser og resultater.

Kost uden sundhedsskader - et eksperiment

→ Eksperiment af vores portal;
→ Søg efter uskadelige kostvaner;
→ Anmeldelser af deltagere i eksperimentet;
→ Resultater og konklusioner af eksperimentet;
→ 5 vigtigste regler.

Sødestoffer - skade eller godt, hvilket er bedre

→ Typer af Sakhzama;
→ Fordel og skade;
→ stevia;
→ Fructose;
→ Sorbitol og andre.

Den officielle diæt af Elena Malysheva, menu i en måned, anmeldelser, fotos

→ Sæt af færdige måltider;
→ 10 regler for Malysheva kost
→ Detaljeret menu for måneden;
→ Anmeldelser tabt med billeder før og efter.

Chia frø. Nyttige egenskaber og kontraindikationer. opskrifter

→ Chia Frø. Sammensætning;
→ Fordelene ved chia frø;
→ kontraindikationer
→ Chia korn til vægttab
→ Hvordan man tager frø.

Goji bær til vægttab, hvordan man tager dem. Madlavning opskrifter, anmeldelser om goji bær

→ Hvad er Goji bær;
→ Fordele og skade på bær;
→ Sammensætning af tibetanske bær
→ Hvordan man tager. Opskrifter.

Kost til slankning af underliv og sider for kvinder og mænd

→ Principper for kost
→ 3-trins diæt for maven
→ Hvad du kan og ikke kan. tabel;
→ Menu for ugen.

6 misforståelser om, hvad kvinder kan lide mænd

Trods det faktum, at hver mand har sin egen smag, er der udbredte ideer om præcis hvilke kvinder der bør lide af absolut alle mænd. Før vi tilpasser disse standarder, lad os tro, at mange af dem faktisk er vrangforestillinger.

Kost 1200 kalorier pr. Dag: menu for ugen. 1200 kalorie-tynde diæt anmeldelser

→ Lav et kalorieunderskud;
→ kost kost 1200;
→ Sådan vælges en menu for dig selv;
→ Standarder til beregning af BZHU;
→ Eksempelmenu.

Fordele og ulemper ved tør fastning

En af metoderne til rensning og tab af vægt er en komplet fejl i mad og vand i flere dage. Selvfølgelig kræver denne metode en stærk indre ånd og en forståelse af de mulige konsekvenser. Tør fastning bør ikke udføres efter konstant overspisning.

Barbær bær til vægttab

Barbær har mange nyttige egenskaber, som vi skrev om i vores tidligere artikel. Desuden bidrager barbæren også til vægttab. Derfor kan den bruges under enhver diæt eller på faste dage.

Hvad forhindrer dig i at tabe sig. Top ti grunde

Årsagerne til at tabe sig, mærkeligt nok, er bare gode hensigter. Vores egne stereotyper, stærkt forankret i det underbevidste, afviser undertiden alle anstrengelser.

Otte humørprodukter

Hvor ofte forsøger vi at spise rigtigt eller holde fast i en kost, bliver vi deprimeret, irriteret, mister vores smag for livet. Jeg vil stoppe alt og spise op i bunken og spytte på de ekstra pund. Dette håner mange mennesker, hvorfor mere end 90% af alle kostvaner slutter i fiasko. På samme tid, i stedet for den tabte 3-5 kg, tilføjes et par flere. Så kroppen reagerer på det modtagne stress på grund af manglen på nødvendige stoffer.

De fattigste mennesker i verden (30 billeder)

Mode for tyndhed dikterer dens forhold. Kvinder og mænd over hele verden kæmper med fedme, håber at finde harmoni og skønhed. Men for nogle mennesker er overvægt et aktiv, som de flaunt. De er klar til at handle for aviser og magasiner, tv-kanaler og online-publikationer, fortælle deres historier og stræbe efter at få ekstra vægt for at komme ind i Guinness Book of Records.

Spis og tabe! Ni fedtforbrændende fødevarer

Udtrykket "spise og tabe" fascinerer med sin hemmelige betydning. Alle, der står over for problemet med overskydende vægt. Han ved, at hvis der er mere end nødvendigt, vil du helt sikkert blive bedre.

Margarita Queen's Diet

→ fordelene ved kost
→ Menu i 9 dage;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Anbefalinger næringslæge
→ Diæt for dem over 50 år.

Kost 7 bord

Beskrivelse fra 05/09/2017

Virkning: terapeutisk virkning i en uge
Vilkår: 1 måned eller mere
Omkostninger ved produkter: 1200-1300 rubler om ugen

Generelle regler

Som det er velkendt terapeutisk kost er ordineret til forskellige sygdomme og er en forudsætning for deres behandling. Nefritis er en gruppe af nyresygdomme af en inflammatorisk (eller autoimmun) natur. Disse omfatter glomerulonefritis (nyreglomeruli er involveret i processen), interstitial nefritis (eller tubulointerstitial nefritis - den patologiske proces påvirker det interstitielle nyrevæv), pyelonefritis (betændelse i bækkenet og kalyxen af nyren). Alle disse sygdomme kan være akutte eller forekomme i kronisk form, hvilket ofte bliver årsag til nyresvigt.

Pevzner tabel-diæt nummer 7 er designet til patienter med nyresygdomme i genoprettelsesstadiet - normalt 3 uger efter akut sygdom og udledning fra hospitalet. Kosten har flere sorter, der er tildelt forskellige stadier af sygdommen (eksacerbation, subakut kursus eller stabil remission) og under hensyntagen til nyrernes funktion (fravær eller forekomst af nyresvigt). I disse sygdomme påvirkes nyrerne i varierende grad, og deres funktion er svækket, og sværhedsgraden af symptomerne er også forskellig. Dette er en stigning i tryk, hyppig vandladning, urinforandringer (erythrocytter, cylindre, protein) og edematøst syndrom. Alt dette tages i betragtning ved tildeling af diæt.

Den vigtigste Diet 7 bord giver moderat sparing af nyrerne, er ernæring rettet mod at reducere ødem og blodtryk. Derudover hjælper det med at forbedre udskillelsen af kvælstofmetabolisme produkter. Det er karakteriseret ved begrænsningen af proteiner, og fedtstoffer og kulhydrater er indeholdt i den fysiologiske norm. Den daglige kaloriindhold i denne mad er 2700-2900 kcal. På dagen får patienten 80 g proteiner (hovedsageligt fra mejeriprodukter), 90-100 g fedtstoffer og 400-450 g kulhydrater (i form af sukker - 80-90 g). Fødevarer fremstilles uden salt.

Således har Diet №7 med nyresygdom funktioner:

Saltbegrænsning - mad fremstilles uden salt, men det må loves at bruge en vis mængde af det (3-6 g pr. Dag) - det afhænger af sygdommens sværhedsgrad og sværhedsgraden af nyresvigt og findes i hovedbordets sorter. For eksempel er akut nefritis fuldstændigt udelukket, og i kronisk tubulointerstitial nefritis i remission og uden nedsat nyrefunktion tillades det op til 7-8 gram pr. Dag, og kun ved tilstedeværelsen af arteriel hypertension medfører behovet for at reducere det til 5 g.
Tilladt 80 g protein. Mælkeproteiner og æggehvider (mere fordøjelige), snarere end kød eller fisk, foretrækkes. Vegetabilske proteiner har lavere næringsværdi end animalske proteiner.
Kød og fisk (de er tilladt i mængden 150 g), når du laver alle retter, koges først og derefter bages, stuves eller steges. Denne teknologiske teknik reducerer mængden af ekstrakter i den færdige skål betydeligt.
Fødevarer rig på æteriske olier (selleri, frisk dill, persille, basilikum, hvidløg og frisk løg) og kilder til oxalsyre (spinat og sorrel) er udelukket.
Når nyresygdom er begrænset til mængden af forbrugt væske - fra 0,9 til 1,1 liter. Mere præcist beregnes det ved mængden af urin udskilt i løbet af den sidste dag og bør ikke overskride diurese med 300-400 ml. I terminalfasen af nyresvigt er væsken signifikant begrænset til 0,7-0,8 l.
Nødvendige produkter, der har en vanddrivende effekt: græskar, agurker, courgetter, rødbeder, grønne salater, friske abrikoser, rosiner, tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, svesker, vandmelon og cantaloupe.
Organiseret 5 måltider om dagen.
Den daglige ration bør ikke overstige 3 kg efter vægt.
Obligatorisk inkludering i kosten af vitaminerne A, C, B1, B12, K.
Det udelukker eventuelle alkoholholdige drikkevarer, stærk te og kaffe, kakao, chokolade, krydret og salt snacks, der irriterer nyrerne.
Forbudt mod at tage natrium mineralvand.

arter

Terapeutisk tabel nr. 7A er ordineret til akut akut nefritis og kronisk med alvorlig nyresvigt. Dette er en helt saltfri plantebaseret kost med en signifikant begrænsning af proteiner til 20 g.

Den mængde væske du drikker afhænger af diuresen fra den foregående dag. Hun udnævnes normalt i 20 dage. Når den akutte proces dør ned og nedsætter azotæmi, anbefales Diet 7B, hvor mængden af protein (40 g) og 1-1,2 liter væske øges to gange sammenlignet med den foregående. Hun betragtes som en overgang til kost nummer 7.

Tabel 7B anbefales til nefrotisk syndrom (ødem, tab af protein i urinen) og har til formål at genopfylde protein, derfor er dets daglige indhold i kosten nået 125 g. Væske (0,8 l) og salt er signifikant begrænsede.

Tabel 7G er indiceret for patienter i hæmodialyse, når de har nyresvigt i sluttrinnet. Den terapeutiske diæt er karakteriseret ved et proteinindhold på op til 60 g, 2-3 g salt og 0,7 liter væske er tilladt.

vidnesbyrd

Hovedbordet har følgende indikationer:

akut nefritis i genoprettelsesstadiet (efter den 3. til 4. behandlingsuge)
kronisk nefritis (i mangel af nyresvigt og uden forværring).

Tilladte produkter

Diætbord giver mulighed for begrænsning af salt, så patienten bør kun spise det saltfrie brød hjemme-bagt, pandekager eller pandekager også, uden salt. Al mad er tilberedt uden salt, men det er tilladt at krydre færdige måltider med 3-5 g pr. Dag.

Supper er tilberedt i vegetabilsk bouillon med tilsætning af grøntsager, korn, pasta. Borscht, kål suppe og rødbeder suppe er tilladt. Fyld dem med creme fraiche, smør, dill, persille, karvefrø, eventuelt med citronsyre. Løg kan tilsættes til de første retter efter forkogning og bruning.

Fra lavfedt kød (kylling, oksekød, lam, kalkun, tunge) forberede anden kurser. Man må huske på, at alt kød og fiskeprodukter først skal koges, og hvis man vil have en skorpe, skal man lidt stege eller bage.

Derfor serveres alle protein fødevarer bedst i et stykke, og kålruller, fyldte grøntsager, pandekager med kød kan laves af kogt hakket kød. Fisken vælges også med lavt fedtindhold, kogt med et stykke og, hvis det ønskes bagt, kan du lave en gelé af det. I retter kan du bruge saucer: tomat, creme fraiche, mælk, enhver vegetabilsk, løg (fra kogte og brunede løg), sød sovs. De tilføjer godkendte tørrede urter.

Alle korn og pasta kan bruges som sideskål og i supper. Grød kogt i vand, fra kornene gør puddinger og patties med tilsætning af grøntsager. Bagt gryderetter med vermicelli (macaroni) og cottage cheese, frugt pilaf, korn og pasta med tilsætning af svesker, tørrede abrikoser, rosiner og konserves er tilladt.

Af mejeriprodukter tilladt: mælk, fløde, yoghurt, yoghurt, cottageost og retter fra den med æbler, gulerødder og ris. Rød creme i begrænsede mængder tilsættes til opvasken. Tilladt 2 æg om dagen, underkastet reduceret protein (hytteost, kød og fisk). Æg tilsættes til retterne, de laver en omelet eller koges blødt.

Mange grøntsager er tilladt (undtagen radise, radise, selleri, hvidløg, frisk løg). De kan koges, stuves, tilsættes til gryderetter, og lavede grøntsagskødstykker, salater fra kogte og friske grøntsager og kogt kød. Tilsæt ikke løg, surkål og syltetøj. I stuvede grøntsager kan du tilføje spidskommen, tørret dill.

Alle modne frugter og bær er tilladt i frisk og forarbejdet form: Mos kartofler, gelé, gelé, bagt, stuvet frugt, marmelade. Kanel kan tilsættes til desserter. Candies (undtagen chokolade), honning og popsicles er også tilladt som desserter. Af drikkevarer - enhver saft, svag kaffe, te med citron, bouillon hofter.