Calorie dumplings - kost på varenniki

Hver person drømmer om en smuk strakt krop. Kernen i at skabe en ideel figur og opretholde vægten i normal er korrekt ernæring. I stræben efter harmoni begrænser folk sig i mange produkter og går på forskellige kostvaner uden at tænke på de mulige konsekvenser. Monotone kalorier med lavt kalorieindhold kan føre til sygdomme i mave-tarmkanalen og mangel på vitaminer og gavnlige sporstoffer - for at svække immunsystemet, forringelse af hud, negle og hår. Et fremragende alternativ til de fleste kostvaner er kost på dumplings. Det er især effektivt i den varme årstid, når sæsonen af ​​forskellige frugter og bær kommer.

Hvordan laver dejen på dumplings?

Vareniki er en traditionel slavisk skål. Det er ganske enkelt udarbejdet af de sædvanlige produkter, der findes i alle hjem. Hovedhemmeligheden i lækre dumplings i en godt kogt dej. Hvis det er godt blandet og alle proportioner er korrekt observeret, bliver dumplingsne ikke kogte bløde og meget bløde og saftige.

Hver husmor har sin egen opskrift på at lave dej til dumplings. Mange foretrækker at lave mad i henhold til den klassiske opskrift og tage vand som base, nogle ælte dejen på mælk, kefir eller tilsæt creme. Selvfølgelig jo flere produkter, der indeholder fedt, bruges til æltning af dej, jo mere dumplings vil have et kalorieindhold som følge heraf. For dem, der ønsker at tabe sig, er det tilrådeligt at forberede dejen på den traditionelle model. For at gøre dette har du brug for vand, æg, salt og mel. Til 3 kopper mel skal du tage 0, 5 liter koldt vand og en halv teskefuld salt. For at dejen skal have høje klæbende egenskaber anbefales det at tilføje 1 æg. Dejen skal vise gennemsnitlig densitet. Om nødvendigt kan den blandes med vand eller mel, indtil den ønskede konsistens er opnået. Hvis du forbereder dejen til denne opskrift, vil kosten på dumplings være den mest effektive. De, der er vant til at lave dej med tilsætning af mejeriprodukter, kan erstatte vand med fedtfattig 1% kefir.

For at kontrollere kalorierne i dumplings testen, skal du veje alle ingredienserne og beregne deres energiværdi under madlavningsprocessen. Oplysninger om antallet af kalorier i et bestemt produkt kan ses på pakken eller bruge kalorietabellen. I prøven, kogt i vand, indeholder ca. 210 kcal pr. 100 g.

Hvad skal man vælge?

I dag er der ganske få fyldninger til dumplings. Kartofler, kål, hytteost, kød og forskellige frugter og bær betragtes som traditionelle. Men denne liste over lækre og lækre fyldstoffer slutter ikke der. Dumplings er kogt med lever, boghvede, bønner, tørrede frugter, ris og valmuefrø. Hver husmor kan eksperimentere med deres yndlingsprodukter og komme op med en ny originalfatning. For dem, der er på en diæt, er det ikke ønskeligt at misbruge fødevarer med høj energi værdi. For eksempel er mange søde dumplings med sød hytteost en meget høj kalorieindhold. Hvis du fylder dem med traditionelle tilsætningsstoffer - sukker, cremefløde eller smør, kan de ikke kaldes en diæt. For at finde ud af, hvor mange kcal i dumplings med cottage cheese er ret simpelt, skal du veje alle ingredienserne inden madlavning og se energiværdien af ​​hvert produkt i bordet. Hvis cottage cheese er et lagerhus, vil dets kalorieindhold blive angivet på pakken, i hjemmelavet cottage cheese ca. 155kkal per 100g. Meget afhænger af fedtindholdet. Selvfølgelig er en sådan påfyldning for tung til en kost. På trods af det høje kalorieindhold og fedtindholdet er cottage cheese meget nyttigt ikke kun for børn, men også for voksne. Det er rig på calcium, magnesium, vitaminer i gruppe B og PP, så det er meget uønsket at udelukke det helt fra kosten. For ikke at skade figuren, og kroppen modtog de nødvendige sporstoffer og vitaminer, skal du bruge skummet cottageost til fyldningen og glemme sådanne velsmagende tilsætningsstoffer som fedt fløde, sukker, smør, yndlingssyst eller syltetøj.

Low-calorie dumplings

Men enhver kalorieindhold med dårlige kalorier kan sikkert indgå i din kostration til at tabe sig. Dumplings med kartofler, surkål, blåbær, jordbær, hindbær og kirsebær kan tilskrives deres kategori. Måske er de mest foretrukne for mange dumplings med kartofler. De har fremragende smag, de er meget nemme og hurtige til at forberede, og de er også lavt kalorieindhold. Måske er dette en af ​​de få retter, der nyder det, du behøver ikke konstant at tænke på hvor mange kalorier i dumplings og skold dig selv for hvert ekstra stykke spist. 100g dumplings med kartofler indeholder kun 255kkal. Derfor kan du ikke nægte dig selv fornøjelsen og nyde en fuld del af denne skål selv på en diæt. Svampe hjælper med at give en særlig smag til almindelige dumplings med kartofler. Til påfyldning kan du tage hvide svampe, kantantereller eller svampe. Tilføjelse af en lille mængde svampe til påfyldningen vil næsten ikke have nogen effekt på energien. Beregn hvor mange kalorier i dumplings med svampe og kartofler, du kan, ved at kende kalorieindholdet i dine valgte svampe og opsummere det med indikatorer for andre ingredienser.

Kål er en anden stor påfyldning til dumplings. Det er meget sundt og ikke så højt i kalorier som kartofler. Sauerkraut er rig på calcium, magnesium, jern og zink. Det styrker immunsystemet og nedbryder fedtstoffer. Kål indeholder en masse fibre og forbedrer dermed fordøjelsen og forhindrer sygdomme i mave-tarmkanalen. Hvor mange kalorier i dumplings med kål kan findes i en kalorie bord, eller tælle på egen hånd. I 100gr er der ikke noget fyldt med kål dumplings med i alt ca. 246kal pr. 100g.

Hvordan man beregner den præcise kalorie dumplings?

Nøjagtigt beregne kalorier i dumplings er ret svært. Deres energimæssige værdi afhænger af de anvendte ingredienser og fremstillingsmetoden. Sådanne beregninger er ofte omtrentlige, så oplysningerne i tabellerne er ikke altid korrekte. Du kan selv beregne kalorieindholdet i parabolen. For at gøre dette i forbindelse med æltning af dej og madlavning dumplings er det nødvendigt at veje alle produkterne og beregne energiværdien af ​​hver af dem og derefter indtaste dataene i tabellen. I slutningen af ​​tilberedningen er det nødvendigt at opsummere det samlede kalorindhold af alle produkter og deres vægt. Når du har tilføjet alle indikatorerne, skal du dele den samlede kalorieindhold efter vægt, så du får energiværdien af ​​kogte dumplings. Glem ikke, at kalorieindholdet i kogte dumplings vil være anderledes på grund af tilsætning af vand og fordøjelsen af ​​en lille mængde mel. For at finde ud af kaloriindholdet i færdige dumplings er det nødvendigt at dividere det samlede antal kalorier af alle ingredienser ved vægten af ​​kogte dumplings.

Dumplings er en velsmagende og varieret skål. Kommer op med forskellige fyldninger, vil du hver gang nyde, end noget nyt og elegant. Mange nægter dumplings, da dette produkt er for højt i kalorier. Men hvis man spørger sig selv, hvordan man beregner kalorierne for dumplings, kan man beregne, at deres energiværdi ikke er så høj. Det vigtigste er ikke at misbruge fedtholdige fødevarer, nægte kosttilskud og vælge lavt kalorieindhold frugt og grøntsager til påfyldning.

Tre interessante opskrifter dumplings har travlt

Hej kære læsere! I dag lærer vi at lave maddumplings. De er ikke kun dampet, de er også dovne og med jordbær. Desuden er alle de produkter, du skal tage, meget overkommelige og ikke dyre.

Hvordan laver lækre dumplings hurtigt?

Dumplings - det kan siges, en festlig skål. Derfor vil du være tilfreds med at du kan bringe den til bordet til din syge mand. Og ikke kun han, men hele din husstand, især børn, vil være glad for en sådan middag. Især hvis du lader dem hjælpe dig. Tinkering med dej er trods alt drømmen om alle børnene.

Hvad skal du tage for at lave dumplings?

• En halv liter kefir,
• En teskefuld sodavand,
• Så meget salt
• To egern
• Ni hundrede gram mel.

Disse dumplings er forskellige fra deres sædvanlige størrelse, en eller to dumplings pr. Portion. Denne madlavning sparer dig tid, fordi du ikke behøver at sidde og skulpturere for almindelige små i flere timer for at gøre flere store hurtigere.

Til at begynde med, lad os tage en test. Knead det er ikke meget stramt, og derefter forlade i en time. Mens det hviler, forbereder vi påfyldningen. Det kan være alt. For eksempel cottage cheese eller kartoffelmos, kål. Kan gøre sødt med frugt. Og måske svampe. Jeg, for en, elsker med ostemasse. Under alle omstændigheder skal påfyldningen være forberedt.

Derefter rulles dejen i form af store pandekager. Ved hjælp af en stor kop eller endda kan du tage en tallerken, klippe ud cirkler, midt i hvilken påfyldningen er lagt ud. Så knuser vi dem og skelner dem. Klar dumplings fedt med solsikkeolie og kog for et par. De er markant stigende i størrelse. De smager bløde og fluffy. Server varm og sur creme. Bon appetit!

Til dovne, dovne dumplings

Disse dumplings vil lave mad fra cottage cheese. Få en velsmagende og næringsrik skål. Du behøver ikke at lave en separat dej og derefter sculpt hver dumpling, taber tid.

Lad os se, hvad du skal tage for at forberede dem:

• Et pund af hytteost,
• Et protein
• En spiseskefuld sukker,
• En og en halv spiseskefulde smør,
• Den tredje del er et glas mel,
• At smage saltet.

Vi gnider cottageost gennem en sigte. Vi tilføjer protein, sukker, salt, smør, som tidligere er blødgjort, mel. Det er nødvendigt at blande alt grundigt for at få en homogen masse. Ti minutter lader dem hvile. Derefter drys den resulterende masse med mel og rull ind i et lag. Tykkelsen må ikke være mere end et centimeter. Skær i strimler, hvis bredde bliver to og en halv centimeter.

Nu er det tid til at lave dumplings. Vi skærer de resulterende strimler i form af rektangler eller trekanter og spredes på en træplade, bestrøget med mel. Lad dem tørre lidt ud. Må ikke fryses.

Du kan heller ikke rulle laget, men deles dejen i flere stykker, som vi ruller ind i pølser og skærer dumplings ud af dem. Klar sloths udlagt i en dobbelt kedel. De koger i femten minutter. Serveret til bordet med creme fraiche.

Lazy med jordbær

Vi opretter dette mesterværk ved hjælp af:

• En pakke med cottage cheese,
• Ægget
• En spiseskefuld sukker,
• Tre skeer mel,
• Halv skefuld salt,
• jordbær

Vi gnider cottageost, omrør det med æg og sukker, tilsæt mel, salt. Knead ikke stram dej for at lave en delikat skål. Forlade i femten minutter. Stænk nu dine hænder med mel og pakk hver bær med dej. Kog i et par femten minutter. Serveres med creme fraiche.

Calorie dumplings

Dumplings er en national ukrainsk skål, der allerede er populær langt ud over grænserne i Ukraine. Der er mange forskellige typer dumplings, men alle er faktisk små kager fra usyret dej, kogt i kogende vand. Fyldning i dumplings kan være meget forskellige, både salt og sød, og påfyldningen af ​​dumplings afhænger af påfyldningen.

For første gang blev en lignende skål kogt i Tyrkiet, og grøntsager og frugter blev pakket ind i dej. Tilsyneladende kom der dumplings til Ukraine, hvor de blev vant og fik den største udbredelse. Det var på Ukraines territorium, at alt det store udvalg af dumplings, der eksisterer i dag, fremkom.

Meget mange typer dumplings er ophørt med at forberede og deres opskrifter med tiden begyndte at blive glemt. For eksempel dumplings "med sand", som plejede at være en af ​​de favoritretter af beboere i det nordøstlige Ukraine, er næsten glemt i dag. Fyldning til sådanne dumplings blev fremstillet af mel, stegt på svinefedt. Selvfølgelig var kalorieindholdet i dumplings med en sådan fyldning høj, men folkene der arbejdede hele dagen i marken havde brug for meget energi.

Høj kalorie dumplings - det er grunden til, at mange mennesker benægter sig sådan en delikatesse. Dumplings er virkelig ret en kalorie skål. Selv hvis du vælger den mindst kalorierige fyldning, vil dejen indeholde en hel del kalorier.

Madlavning dumplings er en ægte kunst, som langtfra er for alle. Kun virkelig erfarne og dygtige husmødre gør velsmagende dumplings, som ikke er kogte bløde og velsmagende. Vi finder ud af, hvor mange kalorier der er i dumplings, hvordan man laver dem bedre og hvilke fordele de kan bringe til vores krop.

Typer og kalorie dumplings

For alle, der ser på hans figur, er spørgsmålet om hvor mange kalorier i dumplings meget vigtig, men det er umuligt at give et entydigt svar, da det afhænger af den specifikke påfyldning af dumpling og den sovs, med hvilken den blev serveret. Siden oldtiden kom til os opskrifter af dumplings med kål, bær, ærterpuré. I dag er dumplings med kartofler, cottage cheese, med tilsætning af kød og svampe mere populære.

Lazy dumplings er meget populære i dag. Forbered sådanne dumplings fra dej og cottage cheese, men cottage cheese er ikke pakket i dej, men blandet med det. Disse dumplings er meget nemme at forberede og kræver ikke store kulinariske færdigheder. De kan have en anden form, være runde eller trekantede, så dumplings kan også være salt eller sød.

Kalorieindholdet i dovne dumplings afhænger af, hvor meget og hvilken slags cottageost der blev tilsat til dem, hvor meget sukker og andre produkter de indeholder. Derfor kan kalorieindholdet i dovne dumplings variere i en meget bred vifte - fra 170 til 260 kalorier. Det skal også tages i betragtning, at enhver dumplings, herunder dovne, normalt serveres med cremefløde eller med andre saucer, som yderligere øger de kalde indhold af de dovne dumplings. Generelt er dumplings med cottage cheese og sur creme blandt de mest kalorieindhold, de kan indeholde op til 350 kalorier, så at spise denne skål koster kun meget aktive mennesker og børn. Resten for at feast på sådanne dumplings, skal du risikere din figur.

Hvis vi overvejer, hvor mange kalorier der er i dumplings, så kan vi se, at resten af ​​deres typer er meget mindre kalorier. For eksempel er kalorieindholdet i dumplings med kartofler 225 kcal, mens dumplings med lever og syrlige creme er 246 kcal, kalorieniveauet af dumplings med kirsebær er 165 kcal, og den mindst høje kalorier er hindbær med en hindbær - kun 89 kcal. Dumplings med surkål er meget velsmagende og ikke meget højt kalorieindhold - de indeholder 134 kcal, i dumplings med champignon 196 kcal og dumplings med kartofler og ost - 195 kcal.

Sammensætning og fordele ved dumplings

Som sagt har kalorierne i dumplings afhængig af deres sammensætning, og deres sammensætning kan være meget anderledes. Det eneste, der ikke ændrer sig, er tilstedeværelsen af ​​tyndt rullet dej, hvor forskellige fyldninger er indpakket. Brugen af ​​dumplings afhænger også af påfyldningen, men der er nogle fælles træk, som er fælles for alle slags dumplings.

Metoden til madlavning dumplings giver dig mulighed for at gemme alle de nyttige stoffer i påfyldningen, da det koges i dej. Nyttige stoffer vaskes ikke ud af påfyldningen, og alle de vitaminer, der ikke nedbrydes fra høje temperaturer, opbevares i det. Dumplings med frugtfyldning indeholder mange fibre og vitaminer, i dumplings med cottage cheese er der meget calcium og fosfor.

For at få den maksimale fordel af dumplings, er det bedre at dampe dem. Dampet vareniki er godt for maven og er let fordøjet uden overbelastning af kroppen. Det eneste der kan blive en hindring for deres brug er dumplings høje kaloriindhold.

Vil kalorie dumplings tillade at holde figur

Dumplings er en højt kalorieindhold, der længe har været beregnet til folk, der arbejder meget og bruger meget energi. Men i dag er stillesiddende arbejde og stillesiddende livsstil blevet normen, og det høje kalorieindhold i dumplings med kartofler eller cottage cheese tvinger dem ofte til at nægte en sådan skål. Lav kalorier dumplings med kirsebær eller hindbær lader undertiden feast på en sådan skål, men også sjældent. Er det muligt at reducere kalorieindholdet i dumplings og spise dem uden at skade figuren?

Der er flere måder at få velsmagende og ikke meget højt kalorier dumplings. Den første regel er at servere vareniki uden saucer uden creme eller andre produkter. Den anden er at vælge kun kalorier med lavt kalorieindhold til deres fremstilling. Hvis du beslutter dig for at lave dumplings med cottage cheese, er det bedre at tage koge med lavt fedtindhold. Og den sidste regel - kog vareniki for et par. Så dumplings vil bringe ikke kun glæde, men også gavn, og vil ikke skade figuren.

Kost dumplings

Mulighed 1. Kost dumplings med kartofler

Kost dumplings koge meget lettere og billigere end normalt, fordi dejen er lavet til dem uden at bruge æg. Og da påfyldningen udelukkende er kogte grøntsager, friske eller frosne bær, fedtfattig hytteost. Den klassiske opskrift på denne diætret er tilberedt med fyldning af kogte kartofler, og dejen er lavet på basis af varmt vand, mel og en lille mængde salt. Grundlaget viser sig tæt og elastisk takket være, hvilke produkter, der ikke koger blødt og ikke bliver stive efter afkøling.

ingredienser:

• varmt vand - 465 ml;
• mel - 315 g;
• 4 g salt;
• kartofler - 5 stk.
• enhver grønne - en flok blomster.

Steg for trin opskrift kost dumplings

Tag dejen: sigtet mel i en kop. Bland det med salt og hæld langsomt i varmt vand, mens det omrøres intenst med en gaffel. Så snart dejen begynder at bevæge sig væk fra gaffelen, begynder de at navngive hænderne på et melet bord. Dejen er pakket i film og lades ligge på bordet i en halv time.

Kartoflerne skales, vaskes, lægges i en pande og koges på medium varme indtil blødt.

Bøden fra kartoflerne hældes i en separat beholder, kartoflerne selv knuses med kartoffelmos, fortyndet med bouillon, eventuelt saltet med salt, afsat til afkøling.

Resterede dejen er opdelt i dele, pølser rulles op, skæres i skiver, små flade kager rulles ud, der sættes en lille kartoffelmos i midten af ​​hver enkelt, og halvmåneformede produkter dannes.

De lægger en ren kasserolle med saltet vand på komfuret, vent til det koges og dumpe dumplings, kog i 4 minutter fra kogningstidspunktet.

Serveres, drysset med krydderurter, vandet med affedtet rømme, hvis det ønskes.

Mængden af ​​mel i opskriften er angivet tilnærmelsesvis, hvis det vil blive savnet - tilføj mere.

Mulighed 2. Lazy diet dumplings med cottage cheese

I en quickie opskrift er dumplings tilberedt tilberedt ikke kun uden æg, men også uden mel. De bindende ingredienser her er fedtfattig hytteost, kartoffelstivelse og havregryn. De er meget velsmagende og appetitvækkende og vigtigst tager ikke meget tid og kræfter på at forberede.

ingredienser:

• 635 g hytteost med 1,8% fedt;
• 65 g sukker;
• 70 g havregryn;
• 35 g kartoffelstivelse;
• salt - 5 g

Sådan laver du dovne kost dumplings

Kombiner kartoffelstivelsen med salt, sukker.

Hytteost frynser med en blender til en puree, ømhed.

Tilslut bulk ingredienserne med cottage cheese, bland grundigt.

Indtast havregrynene malet i en blender, bland til en tæt, blød tilstand.

Sprøjt bordet let med mel, læg ostemassen ud, del det i stykker, rull pølserne op og skær i små stykker 2 cm brede.

Lean olie hældes i panden med kogende vand, dovne dumplings lægges, koges i mere end 1 minut fra øjeblikket af stigning.

Tag ud på tallerkener, serveret til bordet.

Brug cottage cheese til sådanne dumplings med et minimum af fedt, men ikke fedtfri, da retter lavet af mejeriprodukter, der ikke indeholder fedt, er usmageligt og friske.

Mulighed 3. Kost dumplings med surkål

Ifølge den følgende opskrift er dumplings er ikke kun nemme, men også meget sunde og tilfredsstillende. Sauerkraut stewed med løg giver dem en lækker smag med en behagelig surhed.

ingredienser:

påfyldning:

• surkål - 4 håndfuldt;
• løg - 3 stk.
• olivenolie - 35 ml;
• 70 ml vand
• 7 sprigs dill;
• fedtfattig sur creme - 55 g

Trin for trin opskrift

Pærer rengøres, skæres i krummer, passer i en stegepande med olivenolie indtil gylden.

Sauerkraut vaskes i en kolander, spredes i en stor beholder sammen med brune løg, hældes i vand, luk låget, juster ildens gennemsnitsflamme og lad dem simre i 20 minutter.

Knead dejen: Tilsæt salt i det sigtede mel, langsomt hæld i koldt kogt vand, knæ godt til elasticitet, giv "hvile" under håndklædet i 15 minutter.

Velblødgjort kål skiftes til en anden skål, får lov til at afkøles.

Ved hjælp af en rullestang rulles små tortillas ud af dejen, den forberedte fyldning sættes i midterdelen, kantene er fastgjort.

Sæt de dannede dumplings i kogende vand, kog i 2 minutter.

Når du serverer, læg dig ud i dybe tallerkener, drys med fedtfri creme, drys med hakket dild.

Kost dumplings og friskkål er meget velsmagende og sund.

Mulighed 4. Kost dumplings med æbler

Sådanne dumplings kan endda tjene som en lækker, sund dessert. Jord kanel er en meget aromatisk ingrediens. Og takket være tilsætningen af ​​vegetabilsk olie til dejen forbliver de bløde og appetitvækkende, selv når de er kolde.

ingredienser:

• mel - 600 g;
• 435 ml vand
• raffineret olie - 75 ml;
• 9 g salt.

påfyldning:

• grønne æbler - 4 stk.
• en halv citron
• sukker - 70 g;
• jord kanel - 10 g;
• æble bouillon - 65 ml.

Hvordan man laver mad

Bland vand i en kop med raffineret olie, salt og rør.

Hæld langsomt mel gennem en sigte, knæ til elastisk, stærk tilstand.

Lad dejen stå på et melet bord under en ren klud i 20 minutter.

Vaskede æbler skræl, skær kerne ud.

Kernen og skrællen sættes i en kasserolle med vand og koges over moderat varme i 6 minutter. Klar bouillon hældes i en ren beholder gennem en sigte.

Hæld kanel, sukker, hæld saft fra halvt citron til æble bouillon, spred skiveskåret pulp af æbler, læg det på ilden igen og kog i 2 minutter. Fjern fra varme, køligt.

Små flade kager rulles ud af dejen, en æblefyldning er placeret i midten med 1 spsk, kanterne er fastspændt.

Kog dumplings i let saltvand i højst 2 minutter.

Serveres i dybe tallerkener, varme eller kolde, strøet med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

Æbler kan ikke koge i bouillon og slib i en puree blender, bland med kanel og en lille mængde sukker.

Mulighed 5. Kost dumplings med ris

Ris korn korn er meget nyttigt for menneskekroppen, og hvis du kombinerer det med friske bær og pakker i en let dej, får du en overraskende velsmagende og tilfredsstillende skål. Forbered sådanne dumplings simpelthen og hurtigt.

ingredienser:

• mel - 370 g;
• 215 ml vand
• 8 g salt;
• enhver risgryn - 70 g;
• 125 g sukker;
• 1 æg;
• mælk - 110 ml;
• friske jordbær - 5 små ting.

Trin for trin opskrift

Groats vaskes, koges i rent vand.

Mælk hældes i ris, halvdelen af ​​det sukker, der er angivet i opskriften, tilsættes, anbringes på medium varme og med hyppig omrøring, bragt til en tyk, delikat tekstur. Sluk for ilden, sej grød.

I den kolde grød forstyrrer æggeblomme.

Jordbær er adskilt fra stiklinger, skyllet i en kolander, skåret i små stykker, blandet med en lille mængde sukker.

Det resterende protein fra æggeblommen piskes med en blander med medium hastighed til en stabil masse og blandes med jordbærene.

De bringer op stejl, tæt dej, hvile i køleskabet i 15 minutter i en plastikpose.

Små flade kager rulles ud af dejen, 1 teskefuld ris og bærfyldning sættes, kanterne strammes og danner en halvmåne.

Dumplings nedsænket i kogende vand, kogt fra øjeblikket af stigning på 1 minut på en stille brand.

Arrangeres i en plade, så sæt eventuelt en skål med enhver syltetøj eller frugtsirup.

Du kan bruge enhver frugt i stedet for jordbær, først inden du blander dem med ris, du skal svede lidt i en dyb stegepande med smør og sukker.

Hvordan laver man madlavede dumplings af cottageost: lækre opskrifter, kalorieindhold og sundhedsmæssige fordele

En stereotype er blevet dannet, som det er umuligt at sidde på to stole, du skal altid vælge - enten spise lækkert, glemme figuren eller begrænse dig selv i alt og spis uden glæde. Dette er bare en skræmmende myte.

Erfarne slimmere og ernæringseksperter ved, at kost giver mulighed for en bred vifte af kostvaner. Desuden øges risikoen for sammenbrud på kosten, hvis du bruger uklare og usmagelige retter, selv de mest nyttige. Har brug for at spise velsmagende, men korrekt.

Hytteost med en sund kost

Kost ernæring er en veludviklet fuldverdig kost, hvor mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er afbalanceret, optimalt egnet til mætning, men fører ikke til vægtøgning.

Fedt og kulhydrater i sunde fødevarer er ikke så meget, men disse fødevarer er rige på protein. Takket være proteiner er det muligt ikke kun at normalisere fordøjelsen og tabe ekstra kilo, men også at opnå en stærk og stærk krop under fysisk anstrengelse.

Blandt proteinprodukter er mælk og dets fermenterede mælkederivater særligt populære. Den mest almindelige cottage cheese. Det er ikke kun meget sundt, men også velsmagende, har mange muligheder for fedtindhold, er meget udbredt i madlavning og er egnet til varme retter og desserter.

Fordele ved cottage cheese:

1. Høj proteinindhold let fordøjelighed.
2. Tilstedeværelsen af ​​fosfor og calcium, der er nødvendige for sundheden af ​​tænder og knogler, især for børn og gravide.
3. Tilstedeværelsen af ​​vigtige aminosyrer. Deres mangel i kroppen kan forårsage problemer med bloddannelse, leverarbejde og nervesygdomme. Regelmæssigt forbrug af hytteost er den bedste forebyggelse af disse forhold.

Hytteost er især populær som en skål til morgenmad eller snacking. Men uanset hvor cool og frisk hytteost, om end med forskellige udbudsmuligheder, kan man hurtigt kede sig i begyndelsen af ​​dagen. Og når diætproduktet er irriterende, leder personen ubevidst efter en let udskiftning, ikke altid fra den tilladte menu. For at undgå sammenbrud og afhængighed kan ren hytteost erstattes med cottage cheese dumplings.

Fordele og kalorier

Et logisk spørgsmål kan opstå: Hvordan er dumplings relateret til en diæt? Er det muligt at spise denne yndlingsret siden barndommen uden at skade figuren? Det viser sig ikke kun muligt, men endda nødvendigt.

Kun i stedet for de sædvanlige dumplings i dejen og med en masse sukker, skal du forberede kostbare dovne dumplings. De blev kaldt dovne, fordi påfyldningen ikke blev pakket i dej, men blandet med mel til en tæt konsistens, skåret i portioner og kogt i denne form.

Kost dovne koge dumplings, tilladt med ordentlig ernæring, kan ikke koges med hvedemel. Denne ingrediens fører til en stigning i kalorier.

Kulhydrater i kosten skal være på et minimum, det er ønskeligt at udskifte let fordøjelige på den "lange", så kroppen bruger så meget som muligt på behandlingen af ​​disse komponenter. Du kan for eksempel lave dovne dumplings lavet af cottage cheese uden mel, erstatte det med rullede havre eller havregryn.

Fedtindholdet i hytteost er vigtigt, som vil blive brugt til at lave kostholdige dumplings. Hvis den sædvanlige opskrift er koge og 18% fedt er acceptabel, så er det i lette kalorieindhold dumplings maksimum 9%, og det er bedre at tage 5%. Sådanne dumplings er et glimrende valg af dessert eller et uafhængigt fuldverdigt måltid på en protein kost.

Det er vigtigt! Fuldt fedtfri cottageost til dovne dumplings anbefales ikke, fordi det er meget tørt, hvilket vil påvirke skålens smag negativt.

opskrifter

Der er flere muligheder for at lave mad dumplings dumplings. De indeholder ikke skadeligt mel, må ikke misbruge sukker. En del af denne skål vil levere mæthed og kraft i lang tid.

Lavt kalorieindhold

ingredienser:

• 0,5 kg kasefedtindhold på 9%
• 2 æg;
• en knivspids salt;
• 100 g fuldkornsmel.

Madlavningsproces:

1. Hytteost knead med gaffel indtil blødgjort, blandet med æg og saltet, grundigt blandet.
2. Derefter tilsættes fuldkornsmel, ælt dejen med hånden. Hele kornmel er meget mere nyttigt end det sædvanlige, fordi det indeholder og skallen af ​​kornene, der består af komplekse kulhydrater. Hele korn er fordøjet i lang tid, de påvirker ikke vægten negativt.
3. Når dejen er klar, er den dækket af et håndklæde og renset kort i kulden.
4. Derefter knuses blandingen igen, opdelt i 3-4 dele. Fra hver rullepølse opdele den i identiske dumplings. Du kan efterlade dem rundt, og du kan let fladt.
5. Dumplings koges meget hurtigt. De smides i kogende vand. Efter 2-3 minutter kan retterne serveres.

Kalorier pr. 100 g - 210 kcal.

Det er vigtigt! Der er ikke noget sukker i opskriften på kost dumplings. Den ønskede sødme af parabolen er givet af de frugter og grøntsager, som de serveres med, sur creme blandet med en sked fuld honning. Hvis sødt dumplings ikke smager overhovedet, er en lille mængde fructose i sammensætningen acceptabel.

Med havregryn

ingredienser:

• 300 g cottage cheese 5% fedt;
• 200 g havregryn;
• 100 g kefir 1% fedtstof;
• 2 spsk. majsstivelse;
• 2 spsk. honning;
• en knivspids salt.

Madlavningsproces:

1. Cottage cheese knead, gradvist tilføje salt og honning. Takket være ham vil kostholdige dumplings med cottage cheese være sød, duftende.
2. Derefter tilsættes stivelsen forsigtigt fra majsen. Han vil erstatte æggene og vil ikke lade dumplings falde fra hinanden i vandet.
3. Senest tilsæt kefir og havregryn, grundigt æltning.
4. Hvis dejen viser sig at være vandig, tilsæt flere flager.
5. Blandingen afkøles, divideres derefter i flere portioner, og pølser rulles ud, hvorfra små dumplings derefter skæres.
6. Det er nødvendigt at koge dem i kogende vand i højst 7 minutter. Hvis dumplings opdrættet, så er de klar.

Især lækre dumplings med havregryn, hvis serveret med græsk yoghurt. Kalorieindholdet i skålen uden saucer er 213 kcal / 100 g af produktet.

Det er vigtigt! Hercules flager kan tilføjes på forskellige måder. Nogen som fuld havregryn. For større blødhed er den fortyndet i kefir i ca. 15 minutter. Men hvis du vil have, at fadet har en blød ensartet konsistens, bliver flagerne malet i en kaffekværn til en tilstand af mel.

Med afdæk

ingredienser:

• 0,5 kg kasefedtindhold på 5 til 9%;
• 200 gram semolina;
• 2 æg;
• 100 g sukker (eller 2 skeer honning)
• en knivspids salt.

Madlavningsproces:

1. Hytteost knæede til at bryde op store klumper, blandet med æg, og tilsæt derefter salt og honning eller sukker.
2. Semolina tilsættes gradvist, i små portioner, uden at ophøre med at ælte cottageosten. Måske semolina har brug for lidt mere eller mindre end angivet i opskriften til kost dumplings fra ostemassen - det hele afhænger af testen. Det bør ikke være flydende eller for hårdt.
3. Når dejen er infunderet dannes der dumplings fra den.
4. Kog i 5-7 minutter i kogende vand.

Dumplings med semolina er meget velsmagende, bløde og ømme, næsten luftige, fordi kornet svulmer meget godt i vand. Calorie retter - 220 kcal / 100 g af produktet.

Det er vigtigt! Selvom semolina er den samme hvede, er der meget mere udbytte af det end fra mel. Kogt korn har et kalorieindhold på mindre end 90 kcal. Det fjerner overskydende fedtstoffer fra kroppen, renser effektivt tarmvæggene. Men semolina er rig på gluten, så det anbefales ikke at bruge det for ofte på en diæt.

Vigtige nuancer af madlavning og servering

Kalorieindhold i diætetiske dumplings er lavt. Og selve skålen er meget velsmagende, sund og ekstremt enkel: det vil ikke forårsage vanskeligheder for begyndelsen værtinde, og for travle kvinder vil det give dem mulighed for hurtigt at forberede et nærende måltid til hele familien.

En af de største fordele er evnen til at lave dumplings til fremtidig brug og opbevare dem i fryseren. Når tiden kommer til morgenmad, er alt, hvad der er tilbage, at koge vand og kaste cottage cheese balls der.

Finesserne ved madlavning og servering dovne dumplings:

1. De er fremragende "venner" med naturlige kostbare søde saucer og syltetøj. Sausen er tilberedt meget let: enhver frugt eller bær er malet i en puree, tilsæt lidt sukker eller honning, lidt vand og stivelse, kog ned til tykkelsen. Hytteost og frugt supplerer hinanden godt.
2. I stedet for sukker kan du tilføje en håndfuld rosiner eller andre knuste tørrede frugter til cottage cheese.
3. For at gøre dumplings luftige, er det bedre ikke at ælte ostemassen med en gaffel, men slå med en mixer. Desserten vil være meget øm.
4. Dumplings vil ikke holde sig til bunden af ​​panden, hvis de koges i saltet vand.
5. For at vække børnens appetit og interesse i skålen, eller bare en original måde, vil rige saft og kartofler hjælpe. Græskar og gulerod vil gøre appelsin dumplings, rødbeder eller bær juice - rosa og rød, og kulinariske urter - grøn.

fund

Latte dumplings kogte i henhold til kostopskriften - en kombination af velsmagende og sund i en plade. Denne enkle skål kan fodre hele familien, herunder små børn. På denne kost at tabe sig er let og behageligt. Shop bekvemmelighed fødevarer vil aldrig være så godt som hjemmelavede dumplings lavet af udvalgte produkter. Curd måltider på en kost kan forbruges næsten dagligt.

Kost på dumplings og dumplings

Tilberedning dejen til kost dumplings og dumplings til separate måltider er ret simpelt og billigt, meget mere rentabelt end for traditionelle retter. Og alt sammen fordi opskrifterne af kostholdige dumplings og andre lignende retter udelukker æg.

Dejen ifølge opskrifterne af dumplings med kartofler, cottage cheese og kirsebær fremstilles ved at blande mel med varmt vand ved 85-90 ° C. I dette tilfælde viser det sig at være stærkt, falder ikke fra hinanden ved madlavning, og når skålen køler ned, er det aldrig svært.

Til kostholdige dumplings med cottage cheese og andre fyldstoffer er de enkleste ingredienser nødvendige: vand, æg, mel og salt. Men frisk dej har en ulempe - den er tæt og dårligt absorberet af kroppen. Af denne grund kræver kost på dumplings og dumplings en vis indsats - værten skal gøre en masse arbejde for at rulle dejen så tyndt som muligt.

På denne side kan du gøre dig bekendt med trinvise opskrifter af dumplings med kirsebær, kartofler og cottage cheese samt opskrifter til dumplings med forskellige fyldstoffer. Efter at have mestret teknikken kan disse retter være blandt de mest elskede på dit bord.

Kost på dumplings med jordbær syltetøj

ingredienser:

600 gram hvedemel, vand, salt.

Til påfyldning: 100 g jordbær fra marmelade, 1-2 spsk. skeer af olivenolie, fedtfattig creme creme.

Fremstillingsmetode:

1. Af de ovennævnte ingredienser skal du dejte dejen.

2. Derefter danne dumplings med jordbær, kog dem og fold dem derefter i en sigte. Sæt dumplings med jordbær syltetøj på en tallerken og server med creme creme.

Kost dumplings med cottage cheese

ingredienser:

200 gram hvedemel, vand, 1 tsk sukker.

Til påfyldning: 400 g kogeost, 4 tsk sukker, 1 tsk mel, 120 g lavt fedtfløde.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered fyldningen, sæt salt, sukker, cremefløde og mel i revet kaseost og bland godt sammen.

2. Forbered dejen, rull den ud med en lang, tynd strimmel på 40-50 cm bred. Læg hele længden af ​​strimlen ud af 34 cm fra kanten, gemt ostemasse i form af kugler, der vejer 10-12 g med et interval på 2 cm. test rundt om hver bold for at trykke øverste lag med dine hænder til bunden.

3. Skær dumplings med en metalhak, læg dem på træbakker (lavet af krydsfiner), bestrøget med mel og opbevar i køleskabet. Før du serverer, sænk dumplings i små satser i saltet kogende vand og kog ved lav kogning i 6-8 minutter. Pop op dumplings med cottage cheese på vandoverfladen med en slidsesked og sæt i en kasserolle med smør.

4. Server dumplings med creme i små dybe plader.

Opskriften på lækre dumplings med kartofler "På litauisk"

ingredienser:

100 g mel, vand.

Til madlavning med denne opskrift af lækre dumplings med kartofler kræves 250 g kartofler, 20 g løg, 20 ml olivenolie, 30 g lavt fedtfløde, peber og salt.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kartofler, tør og hakket. Spasserovat løg i smør og kombiner med kartofler, tilsæt salt, peber. Rul dejen ud i en tynd stribe, sæt portioner af hakket kød i intervaller på 2-3 cm på kanten af ​​strimlen med en tsk. Skrællede kartofler kan holdes under en strøm af meget koldt vand - det vil koge hurtigere og blive smuldrende.

2. Dæk hakket kød med den frie kant, tryk dejen og skær dumplingsne med et indsnit. Kog lige før servering i kogende let saltet vand. Hot dumplings med kartofler "På litauisk" lægge ud på tallerkener, hæld flødeskum og server.

Kirsebær Dumpling Opskrift

Dejen til denne opskrift af madlavning kirsebær dumplings er lavet af 600 g hvedemel, vand og salt.

Til påfyldning: 1 kg kirsebær, 200 g sukker.

Fremstillingsmetode:

1. For at gøre påfyldningen skal du skylle de pitterede kirsebær med sukker, stå i 4 timer og dræne saften.

2. Knid dejen af ​​mellemtykkelse, rul den i et lag med 2 mm og skær den i 5 cm firkanter. Smør let hver med et slået æg, sæt kirsebær, fold i en trekant og kniv i kanterne (gør kanten ikke for tyk). Kog, dyp i en stor mængde saltet kogende vand, og tag en skåret sked, når dumplings flyder.

3. Kog kirsebærknoglerne i en lille mængde vand og tilsæt saft og sukker. Kogt med denne opskrift lægges dumplings med kirsebær på plader. Serveres separat varm eller kølet.

Trin-for-trin opskrift på dumplings med kål

ingredienser:

600 gram hvedemel, vand, salt.

Til påfyldning: 1 kg friskkål, 1 el. ske med tomatpuré, 1 spsk. ske med sukker, 2 løg, 1 el. Sked olivenolie, varm peber.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered fyldningen, rengør kålen, skyl den og finhak. Stew den tilberedte kål til kogte ved at tilføje tomatpuré, vand eller bouillon. Tilsæt let spasserovany løg, salt, sukker. Alle blandes og sættes ud for at fjerne overskydende fugt.

2. Kog dejen ud af ovennævnte ingredienser. Derefter gør dumplings og kog dem i saltet kogende vand.

Kost på dumplings med æbler

ingredienser:

3 kopper mel, vand, 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie, salt.

Til påfyldning: 3 æbler, 1 spsk. Sked citronsaft, 4 spsk. skeer af æble bouillon, 2 spsk. skeer af sukker, kanel på spidsen af ​​en kniv.

Fremstillingsmetode:

1. Knæk dejen. Rul dejen ud i et 2 mm tykt lag, skær cirklerne i et glas, læg dem i midten af ​​hakket, klem dejenes kanter og giv dumplings formet af en halvmåne. Kog i saltet vand.

2. For at gøre påfyldningen skal du skylle æblerne, skræl dem, fjern kernen.

3. Kog huden og kernen i 4-6 minutter. Sæt bouillon, tilsæt kanel, sukker, citronsaft, æbleskiver, varm det op i 1-2 minutter og afkøles. Dumplings med æbler er velsmagende både varme og kølede.

Opskriften til madlavning dumplings med surkål

ingredienser:

2 kopper mel, vand, salt til smag.

Til hakket kød: 500 g surkål, 2 løg, 1 el. ske med olivenolie, vand.

Fremstillingsmetode:

1. Sæt i en grydekål, løg stegt i smør, hæld i noget vand, luk gryden og lad dem simre, indtil kålen er blød.

2. Knude dejen og rull ud. Kog den braisedkål, lav dumplings og kog dem. Server dumplings med surkål i form af varme, du kan hælde cremefløde.

Lækker dumplings med kartofler

ingredienser:

3 kopper mel, vand, 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie, salt.

Til påfyldning: 7 kartofler, 3 løg, 2 el. skeer af olivenolie, salt, malet peber.

Fremstillingsmetode:

1. Knæk dejen. Rul det ind i et lag 2 mm tykke, skær cirkler i et glas, læg hakket i midten, klem dejenes kanter og giv de halvmåneformede dumplings.

2. Kog dumplings med kartofler i saltet vand.

3. Tilbered fyldningen, kog skrællede kartofler i saltet vand.

4. Gnid de kogte kartofler varmt gennem en sigte, tilsæt løg, peberfrugter, finhakket og spiret i smør, bland godt og køligt.

Kartoffel dumplings: en opskrift til madlavning dumplings med kartofler

For at forberede denne dumplings med kartofler, skal du tage 5 kartofler, 1 spsk. Spoon flour, 1 spsk. Sked rå ristede kartofler, 1 spsk. ske med vegetabilsk olie, 1 finhakket løg, rød peber, vand.

Fremstillingsmetode:

1. Sæt alle andre produkter i en puree af en blanding af kogte og rå kartofler og bland dem i en elastisk masse.

2. Brug en teskefuld adskille de små kartoffel dumplings fra massen og læg dem i saltet kogende vand. Kog dumplings med kartofler i 8-10 minutter.

Curd Dumplings Opskrift

Til denne opskrift af cottage cheese dumplings skal du bruge: 1/2 kop mel, 600 g ostemasse, 30 g smør, 1 1/2 spsk. skeer af sukker, creme creme.

Fremstillingsmetode:

1. Tilsæt smør, sukker, salt og mel til hytteost. Alle gode grind. Rul dejen i en bundt og hugge dumplings.

2. Kog kageostdumplings i saltet kogende vand i 15 minutter. Server med cremefløde.

Lækker dumplings lavet af hvedemel

ingredienser:

3 kopper hvedemel, 2 spsk. spiseskefulde smør, vand, 1 tsk salt, vand.

Fremstillingsmetode:

1. Knæk dejen lidt stejlere end for dumplings. Knead det godt, dække med et håndklæde i 20 minutter og rul det derefter i et 1 cm tykt lag.

2. Skær dumplings ud af det og kog i saltet vand. Server hvedemel dumplings som en separat skål eller som sideskål.

Kost dumplings

Med cottage cheese dumplings

Sådan tilberedes en skål "Kostholdige dumplings med cottage cheese"

1. Bland æg, sukker, salt og vand. Beat med en gaffel.
2. Tilsæt cottage cheese, bland igen.
3. Indfør mel, konstant omrøring.
4. Knead dejen. Lav dumplings.
5. Kog i saltet vand, indtil det er kogt i 5-7 minutter (efter kogning).

Til madlavning skal dumplings tage mere vand. Vand angiver omtrent, hvor meget der absorberes under forarbejdning.

• Lavt fedtost - 250 gr.
• Mel - 1 el.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Sukker (efter smag) - 2 gr.
• Salt (efter smag) - 2 gr.
• Vand (til madlavning) - 300 ml.

Ernæringsværdi af parabolen "Diætmad med cottage cheese" (pr. 100 gram):

Ingredienser og kalorieopskrift "Kost dumplings med cottage cheese"

(data kalorier og bzhu beregnet ca. uden uvarki og uzharki)

Dette er en brugerdefineret opskrift, så der kan være fejl og skrivefelter. Hvis du finder dem, skriv venligst i kommentarerne under opskriften - korrekt.

Trinvise opskrifter med fotos fra vores hjemmeside findes i afsnittet "Opskrifter".

Kilde:
Med cottage cheese dumplings
Til madlavning skal dumplings tage mere vand. Vand angiver omtrent, hvor meget der absorberes under forarbejdning.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260

Dietary Dumplings til morgenmad

Fedtfri cottage cheese - 1 pak; Råæg - 1 stk; Sukker - efter smag; Hercules "Nordic" - 4-6 spsk.

dovne dumplings - fantastisk! 5

Med dumplings har jeg kærlighed siden barndommen! Som barn kogte min mor dem ofte sammen med kartofler, kageost og slik, og jeg hjalp nogle gange til at skulpturere dem. Nu sculpturerer jeg dumplings til min familie! I dag vil jeg have

Meget velsmagende og ømme dumplings. Min mand spiser ikke dumplings med cottage cheese, men han spiste dem med glæde)))))

Dumplings, dampet og i denne opskrift til testen, er utroligt bløde, lige smelter i munden.

Kilde:
Dietary Dumplings til morgenmad
Opskriften til madlavning Dumplings til morgenmad, lav velsmagende og sund? opskrift med et billede på webstedet EdimDoma; Dumplings, koge, gryderet, diætmenu, dumplings og dumplings opskrifter
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak

Diæt lazy ostemasse dumplings

Ved første øjekast ser det ud til, at for de mennesker, der ønsker at beholde figuren, er dumplings med cottage cheese kontraindiceret, men er det sandt? Det viser sig nej! Der er dovne kost dumplings, som du kan spise uden frygt for at miste din krop eller få ekstra pounds. Hemmeligheden bag sådanne dumplings er simpelthen for umuligheden, de er simpelthen lavet uden mel og uden semolina. Kun ved brug af hytteost og rullet havre, som perfekt erstatter noget mel, og kalorier i det er meget mindre.

Tilberedningstid: 40 minutter

Kalorindhold: 210 kcal pr. 100 gram

Lette dovne dumplings - det er en rigtig god oplevelse for dem, der forsøger at holde figuren. Tross alt er deres utrolige smag næsten den samme som de almindelige. Ikke desto mindre er kalorieniveauet meget lavere end traditionelle. Derfor kan du spise dem uden frygt for at miste din figur.

• 200 gram fedtfattig hytteost;
• 1 kyllingæg
• 6 spiseskefulde havregryn
• 2 spiseskefulde sukker.

1. Til en start tager vi cottageost. Det skal være fedtfattigt, ellers vil vi ikke kunne få kostholdige dumplings. Cottage cheese tørre gennem en sigte eller slib med en ske eller blender. Det skal være meget lille, jo mindre desto bedre er det mere smagfuldt.
2. Nu bryder vi æg i hytteost, tilsæt det nødvendige volumen rullede havre. Hercules før du tilføjer det er bedre at male på en kaffekværn til melstilstanden. Så det vil være mere bøjeligt, og vil ikke ødelægge udseendet af vores produkt. Forresten kan havregryn anvendes i mange andre opskrifter, med succes erstatning af højt kalorieholdige hvedemel med det.
3. Vi blander den resulterende ostemasse masse godt, først med en ske, så kan du prøve dine hænder. Massen skal være af en sådan konsistens, så der kan laves små, dovne dumplings fra det. Det er vigtigt at skulptere små dumplings, så de bliver meget nemmere og hurtigere at koge.
4. Når dumplings er fast, forbliver det kun at lave mad. For at gøre dette koger vi vand i en gryde, og så forsigtigt, en efter en, starter vi alle vores resulterende kost dumplings. I processen med at lave mad fra ovnen er det bedre at ikke flytte langt, og sørg for, at dumplings ikke løber af eller holde fast i bunden af ​​panden.
5. Kog sådan lækker vareniki i vand i 2-3 minutter fra øjeblikket, indtil de er fuldt forberedt. Ferskkogte dumplings tager en skål ud. Før de serveres, kan de hældes med lækker fedtfattig cremefløde, yoghurt med lavt kalorieindhold eller serveres med kostfrugter og bær.

Tip: Disse dumplings med cottage cheese uden mel og semolina serveres bedst med frugter som: æbler, ferskner og bananer. Preference for bær er bedre at give jordbær, hindbær og blåbær. Selvom udvælgelsen af ​​hvad der skal serveres, er selvfølgelig for dem, der laver mad.

Hvis du laver dumplings ifølge denne opskrift, så er der praktisk taget intet højt i kalorier undtagen æg. Alt fordi det er praktisk taget umuligt at lave dovne dumplings uden æg, semolina og mel, så du skal gå for små tricks. På grund af det faktum, at alle andre produkter er erstattet af mindre kalorieindhold, kan denne opskrift være god til folk, der elsker at spise, men begrænser sig til mad. Takket være sådanne dumplings skal det ikke gøres, fordi du kan spise dem i en hvilken som helst mængde, og de bliver ikke en byrde. Sådanne dumplings vil altid være ønskelige, og ikke kun fordi de er lavet af de bedste ingredienser, men de er også ret nyttige og rig på calcium. Madlavning oftere er sådanne dumplings meget korrekte.

Kog og få en velsmagende og fornøjelig appetit!

Kilde:
Diæt lazy ostemasse dumplings
Alle kan lave mad dovne dumplings med en lille mængde kalorier uden at tilføje mel og semolina. Detaljeret opskrift med video i artiklen.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html

Kost dovne dumplings med cottage cheese

I kosten af ​​enhver kosttilstedeværende hytteost. Det er nødvendigt for vores krop, der er ansvarlig for skønheden i vores hud, hår og negle. Men fedtfattig cottageost i sin rene form forårsager ikke meget appetit for flertallet. Derfor skal du forsøge at sprede din menu.

Selvom du er fast besluttet på at tabe sig om en uge og er på en streng kost, skal du stadig forkæle dig selv med jævne mellemrum med velsmagende fødevarer. En stor skål, der er kogt meget hurtigt, er dovne dumplings med cottage cheese. Forresten vil kalorierne i dem være ganske lidt, hvis du lægger mere cottageost i dejen og mindre mel.

Opskrift på dovne dumplings:

Fedtfattig ost - 300 gram

Sukker - 1 spsk. (du kan tage en erstatning)

Rosiner (valgfri)

Mælk - 100-200 gram (alt afhænger af ostemassen - hvis det er tørt, så er 100 gram tilstrækkeligt, men hvis det er flydende, så med en lille mængde mel kan du kun lave cottage cheese dumplings)

Beat cottage cheese mixer til kosten dumplings kan ikke. Han gnider fint ud, men han bliver væsken. Derfor, hvis du er meget interesseret i den æstetiske side af spørgsmålet (ensartethed af dejen), så kan du gnide det. Men dette er ikke nogen hurtige eller dovne dumplings. Jeg smider bare cottage cheese med en lille spiseske sammen med sukker.

Tilsæt salt, æg, vanillin, rosiner til ostemassen og begynd at langsomt hælde i melet. Dej bør ikke "flyde". Hvis du har en stiv diæt, så lav ostemasse dumplings. De kan sætte mindre mel. Også kalorierne i doven bliver mindre, hvis du gør det salt uden sukker. Men forkæle mig selv, så hengivne - jeg tilføjede sukker.

Rul en lang pølse ud af et stykke dej og skær det i stykker.

Størrelsen på dumplings kan være enhver. Jeg elsker små og skære små. Men det påvirker ikke smagen.

Kog vandet, lad lidt salt tilsættes og kaste vores dovne. De koger ca. 5 minutter fra kogningstidspunktet. I løbet af denne tid kan du have tid til at arrangere en tabatatræning.

Færdige dumplings vi fanger fra vandet med en skimmer og tilsæt lidt smør eller honning.

Hvis du ønsker det, kan du i stedet for creme creme hælde det med tyk sur surgurt uden tilsætningsstoffer.