Kost til gallesten

Gallsten sygdom eller kalkuleret cholecystitis siges, når galde stagnerer i galdeblæren, bliver den tyk, hvilket bidrager til udfældning af salte, hvorfra der dannes beton (sten) både i blæren selv og i galdevejen.

Hovedårsagen til sygdommens udvikling er inflammation i galdeblæren og galdevejen, og det medfører dannelse af sten og forværring af gallsten og ukorrekt kost. Stenene, der danner i denne patologi, består hovedsagelig af produkter med nedsat kolesterolmetabolisme og galdesalte.

Grundlæggende regler for kost

Formålet med en kost for gallsten sygdom er at give tilstrækkelig ernæring, som indeholder normale mængder af proteiner og kulhydrater, men er noget begrænset i fedtforbruget.

Således opnået

  • kemisk schazhenie lever
  • dets funktioner og galdefunktion er normaliseret,
  • forhindre dannelsen af ​​nye sten.

I overensstemmelse med tabellen over medicinske tabeller ifølge Pevsner refererer en diæt til gallesten sygdom til tabel nr. 5.

Det daglige næringsindhold i behandlingsbordet for galdeblæresten:

  • proteiner - 85-90gr, hvoraf ca. 45-50gr er af animalsk oprindelse;
  • fedt 70-80gr, af dem op til 30gr af vegetabilsk oprindelse;
  • kulhydrater 300-350 g (ikke mere end 70-80 g sukker);
  • salt til 10gr.

Energiværdien af ​​behandlingsbordet er 2170-2480 kcal pr. Dag.

Strømtilstand

Mad i nærvær af gallesten og galdeveje bør være fraktioneret, 5-6 gange om dagen.

Hyppige måltider har en gavnlig virkning på galdeblærens funktion, bidrager til en konstant og jævn adskillelse af galde, og små og hyppige snacks har en positiv effekt på fordøjelseskanalen, bidrager til bedre absorption af næringsstoffer og forhindrer forstoppelse.

Det er især vigtigt at observere måltider, som justerer galdeblæren for at syntetisere galde på et bestemt tidspunkt, hvilket forhindrer leverkramper.

Kulinarisk madbehandling

Alle måltider skal serveres i en shabby eller knust form, i hvilket tilfælde belastningen på galdeblæren falder, og den giver ikke overskydende galde, hvilket forårsager spasmer i galdevejen og fremkalder kolik.

Produkterne skal koges, bages uden skorpe eller dampes. Svært slukket tilladt.

Det er forbudt at stege, hvormed der dannes oxiderede fedtstoffer, der påvirker gallstenssygdommen.

Fødevaretemperatur

Mad må ikke være for kold eller varm (15-65 ° C). Kolde og varme retter stimulerer galdannelse og irriterer maveslimhinden.

Salt og væske

Nogle begrænsninger af bordssalt indføres, op til 10gr om dagen. Natrium tiltrækker væske, fortykker blodet (og derfor galde), forårsager hævelse.

Forbruget af fri væske skal være mindst to liter om dagen, hvilket giver dig mulighed for at øge vaskulatsens volumen, "opløse" galde og fjerne giftige stoffer fra kroppen, herunder galdesalte.

alkohol

Det bør være begrænset, og det er ønskeligt at nægte at acceptere alkoholholdige drikkevarer. Først og fremmest forårsager alkohol spasmer i galdevejen og blæren, hvilket bidrager til udseende af hepatisk kolik, og også fordi alkoholholdige drikkevarer ofte serveres kolde.

Fødevareregler

Fødevarer bør fremkalde appetit, så det er tilrådeligt at spise på et smukt serveret bord og i en afslappet atmosfære. Hvert stykke skal tygges grundigt, hvilket bidrager til mætningen af ​​små mængder mad, letter arbejdet i mave og tarm og overbelaster ikke galdeblæren.

Forbudte produkter

Behandlingsbordet for galdesygdom udelukker produkter, der bidrager til produktion af galde i store mængder (ekstraktionsstoffer, æteriske olier, puriner), ildfaste fedtstoffer, da de er svære at fordøje og stresser leveren og galdeblæren samt fødevarer med rigeligt kolesterol.

Fødevarer bør ikke indtages med et højt indhold af nitrogenholdige stoffer og oxalsyre, det fremmer dannelsen af ​​salte, der udfælder og danner gallesten.

Det anbefales ikke at medtage mad i fødevarer, der irriterer fordøjelseskanalen produkter, der forårsager gas og råd i tarmene.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af enkle kulhydrater, hvilket øger niveauet af "dårligt kolesterol", især når det er overvægtigt.

Listen over forbudte produkter omfatter:

  • frisk brød, wienerbrød, hvidt brød, stegte donuts og tærter, pandekager og pandekager, kager;
  • krydret og salt oste, højtfedt hytteost, cremefløde, fløde, ryazhenka, landmælk;
  • æggeblomme og røræg (en masse kolesterol);
  • dyrefedt, svinefedt, margarine, madolie;
  • rige kød og fisk bouillon, champignon supper, okroshka;
  • svampe i enhver form;
  • korn: byg, hirse, byg;
  • bælgfrugter, sorrel, kål, brusselspirer, spinat;
  • rabarber, løg og hvidløg, radise og radise - mange æteriske olier og kvælstofstoffer;
  • fed fisk (laks, stein, ål, havkat), dåsefisk, røget kød og saltet fisk;
  • slagteaffald (lever, nyre, tunge), dåse kød, røget kød, hornkød;
  • pølser, pølser, pølser;
  • kaviar, sushi;
  • fastfood;
  • krydret og bitter urter (dill, persille, basilikum, timian);
  • krydderier: sennep, peberrod, mayonnaise, peber, eddike;
  • næsten alle frugter og bær er rå, især druer, hindbær, tranebær, lingonberries;
  • smør cremer, is, chokolade;
  • drikkevarer: kakao, stærk te, kaffe;
  • fedt kød: svinekød, and, gås.

Tilladte produkter

Kost til gallsten sygdom omfatter fødevarer rig på pektiner og lipotrope stoffer.

Pektiner har en omsluttende og anti-inflammatorisk virkning, binder toksiner og fjerner dem fra kroppen, er et fødevaresubstrat for normal intestinal mikroflora.

Lipotrope stoffer flyder galle, fjerner fedt fra leveren, forhindrer aflejring af kolesterol i blodkarrene og fjern overskydende fra kroppen.

Derudover bør medicinsk ernæring til sten i galdeblæren være rig på fiber, som stimulerer tarmmotilitet og forhindrer forstoppelse og dermed forgiftning af kroppen.

Også med galdesten er fødevarer med højt indhold af magnesium gavnlige, det lindrer kramper i galdeblæren og galdevejen, har en antiinflammatorisk virkning og normaliserer tarmmotiliteten.

Listen over godkendte produkter omfatter:

  • brød fremstillet af klid, rug, gårsdagens brød eller kiks, kiks, kiks, tør kiks;
  • havregryn, kogt boghvede grød, viskøs ris og halvpasta, kogt i mælk med vand (50/50) eller i vand;
  • kogt pasta;
  • magert og ikke-blandet kød (kalvekød, kanin, skinless kylling, oksekød, lam);
  • fedtfattig skinke, mælkepølser;
  • lavfed fisk (flerumættede fedtsyrer - lipotrop virkning), saltet keta, laks;
  • fisk og skaldyr (østers, blæksprutte, rejer, tang) indeholder jod, der binder kolesterol;
  • hvedeklid, boghvede, nødder, især cashewnøller, solsikkeolie og græskarfrø indeholder magnesium- og vegetabilske olier;
  • smør i retter, uberørt vegetabilsk olie;
  • te og kaffe med mælk, alkalisk vand (Essentuki, Borjomi), pureed stuvet frugt, rosehip te, fortyndede saft;
  • vegetariske supper (borsch, rødbedsuppe, mælk med nudler, frugt);
  • grøntsager, rig på pektiner - rødbeder, græskar, gulerødder og stivelse - kartofler, courgette, blomkål, kan være bulgarsk peber, agurker;
  • søde eller bagt æbler, bananer, sød granatæble;
  • gelé, marmelade, marshmallow, tørret frugt, gelé og mousse;
  • mælk, kefir, yoghurt, fedtfattig hytteost og creme creme - på grund af D-vitamin skiftes galdens pH til den alkaliske side, hvilket forhindrer afsætning af salte og stendannelse;
  • Æg hvid i form af damp omeletter;
  • ikke-akutte oste begrænset.

Behovet for kost og konsekvenserne af overtrædelse

Medicinsk ernæring for galsten sygdom forhindrer dannelsen af ​​nye sten, normaliserer niveauet af kolesterol i blodet og forhindrer derfor udviklingen af ​​aterosklerose, aktiverer tarmene, forhindrer forstoppelse.

Også det sparsomme princip i kosten gør det muligt for maven, galdeblæren og bugspytkirtlen at fungere optimalt, "fortynder gallen", vil tillade at klare overvægt og aktiverer væksten af ​​gavnlig mikroflora i tarmen.

En fuld og beriget kost styrker immunsystemet, har en gavnlig effekt på søvn og humør, forhindrer forværringen af ​​sygdommen.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Forsinkelse af principperne om terapeutisk ernæring i gallsten sygdom bidrager til hyppig eksacerbation og forekomsten af ​​tarmkolik.

Også manglende overholdelse af kosten er fyldt med udviklingen af ​​komplikationer (pancreatitis, duodenalt sår, colitis) og kirurgi.

Kost med sten i galdeblæren

Gallsten sygdom (ICD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten eller kanaler. Ifølge statistikker er galdesygdomme hos kvinder flere gange mere almindelige end hos mænd.

Galde, der produceres i leveren, akkumuleres i galdeblæren og går derefter ind i tarmene gennem galdekanalerne, der deltager i fordøjelsen af ​​mad. Når ubalancen af ​​gallekomponenterne forstyrres, dannes faste flager i væsken, som fortykkelse bliver til sten. Stenen, der falder ind i kanalerne, træder i hullet og forårsager et akut angreb.

Udseendet af sten er ofte påvirket af faktorer:

  • Manglende spisning, overdreven overspisning eller fasting.
  • Stillesiddende livsstil, stillesiddende arbejde.
  • Forstyrrelse af metabolisme, der fører til forekomsten af ​​overskydende vægt.
  • Graviditet.
  • Sygdomme i galdeblæren, leveren, andre organer i fordøjelsessystemet.
  • Diabetes mellitus.

Behandling er påkrævet for at begynde med det samme, hvilket forhindrer patienten i at forværres, hvilket fører til komplikationer, selv til døden.

Ernæring for kolelithiasis

I kolelithiasis er diætterapi indikeret, hvilket gør det muligt for patienten at blive lettet over kirurgi. Kosten er koordineret med den behandlende læge og angiver listen over tilladte og forbudte på forskellige stadier af sygdommen. Det er ønskeligt at producere fødeindtag systematisk, til tiden. Stram overholdelse af regimet bidrager til rettidig udgang fra galdeblæren.

Spise er ofte påkrævet, mindst 5 gange om dagen. Sådan adfærd bidrager til en bedre fordøjelighed af produkter, forhindrer vanskeligheder i tarmmotilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke at fylde lige før sengetid.

Således at maveslimhinden ikke er irriteret, stimuleres overdreven galdedannelse ikke, maden vises varmt. Den optimale temperatur er 25 - 60 grader.

I løbet af forværringsperioden er det bedre at lave mad eller bage mad, så man undgår dannelsen af ​​en skorpe. Stegte fødevarer, oxiderede fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer produceret ved denne fremstillingsmetode er strengt forbudt at fremkalde et nyt angreb af sygdommen.

I færd med at lave mad er det nødvendigt at hugge eller male produkter, så for fordøjelsen kræves der ikke meget galde. Fødevarer tygges grundigt.

Kost til kolelithiasis

En diæt med sten i galdeblæren er ordineret for at genoprette den forstyrrede kolesterolbalance. Produkter, der anvendes til fremstilling af diætmad, skal indeholde mindre fedt, kulhydrater, kolesterol.

Der laves en prøvemenu under hensyntagen til den viden om, at fødevarens energiværdi ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal pr. Dag.

Ernæring for kolelithiasis er baseret på brugen af ​​fødevarer med høj fiber, hvilket forhindrer forstoppelse. bidrager til den normale tarmmotilitet, reducerer forgiftningen af ​​kroppen. Det er nødvendigt at forberede retter fra produkter, der er mættet med pektin: stoffet forhindrer dannelse af kolesterol på væggene i blodkar, fortynder galde og opretholder normal mikroflora i tarmene.

Anbefalede produkter

Listen over fødevarer, der er inkluderet i kosten til gallsten sygdom omfatter:

  • Mager kød - kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kalkun.
  • Lavfedt fisk, bedre flod.
  • Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger, kelp.
  • Pølse, kogte pølser, fortrinsvis fra fjerkrækød.
  • Pasta af hård hvede, kogt uden saucer.
  • Groats - boghvede, havre, ris, kogt i vand, bedre i form af grødsprøjt. Semolina grød på vandet eller i halvmælk.
  • Brød af enhver sort, herunder hvid i en lidt forældet form eller tørret til tilstanden af ​​krakkere.
  • Tørre kiks, klidbrød.
  • Broth udelukkende vegetabilsk. Måske sjældne brug af mælk, frugtsupper.
  • Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  • Grøntsager mættet med pectin eller stivelse - blomkål, græskar, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater.
  • Smør, uaffineret vegetabilsk olie i meget begrænsede mængder.
  • Æggeprotein.
  • Slik - marshmallow, marmelade, frugtgelé og mousses.
  • Frugter - bananer, granatæbler, æbler (helst i den bagt form).

Fra drikkevarer anbefales det at anvende kompotter fra frisk bær, tørret frugt, gelé (med undtagelse af gelé fra koncentrat), fortyndede frugter, rosehip-te, alkalisk mineralvand.

Forbudte produkter

Mad med sten i galdeblæren udelukker produkter, der bidrager til produktion af store mængder gal, fyldt med kolesterol.

Forbudt mad til gallsten sygdom:

  • Kød, fisk og champignon Navar og supper.
  • Fedtkød - svinekød, and og gåsekød. Offal - lever, nyre, tunge.
  • Hermetisk kød, røget kød, corned beef.
  • Fattig fisk - Stork, makrel, havkat, konserves, saltet og røget fisk.
  • Korn - byg, byg, hirse.
  • Animalsk fedtstoffer, margarine og madolie.
  • Æggeblommer.
  • Grøntsager, især med et højt indhold af æteriske olier eller syrer - sorrel, radise, radise, rabarber, kål og bønner.
  • Krydderier - sennep, mayonnaise, eddike, varme saucer.
  • Spicy urter - dill, basilikum, koriander.
  • Chokolade, is.
  • Frisk brød og bagværk, tærter, pandekager, tærter, bagværk.
  • Ost, fuldmælk og fermenterede mejeriprodukter med højt fedtindhold.

Forbudte frugter og bær i deres rå form, især hindbær, druer, vinmarker.

Strengt forbudt kaffe, kakao, stærk te, søde kulsyreholdige drikkevarer.

Magnesium diæt

I nærvær af gallesten anbefales en magnesium diæt. Fra sådan ernæring hos patienter med mavesmerter forsvinder, forbedrer tarmarbejdet. Kosten involverer mindst fire gange om dagen for at inkludere fødevarer, der indeholder magnesium. Moden består af tre cyklusser, der hver varer 2-3 dage. Først drikker de usædvanligt varme drikkevarer - sødet te, dogrose bouillon, fortyndede frugter, det vigtigste er ikke at overskride normen - to briller om dagen. Drikke ofte kræves i små slanger, drikker i receptionen ikke mere end to skeer.

På den fjerde dag er det tilladt at spise nogle kissel eller revet grød, og i de næste tre dage tilsættes der fedtfattig kaseost, fisk og kød. Når den tredje diætcyklus slutter og en forbedring opstår, overføres patienten til en generel kost, der vises i nærvær af sten i galdeblæren.

Menu for kolelithiasis

Mad med sten i galdeblæren sørger for tilberedning af retter, hvis opskrifter ikke medfører særlige vanskeligheder. Eksempelmenu for ugen.

  • Mandag: havregryn, te, kiks.
  • Tirsdag: ostekage med surkrem, rosenkageafkok.
  • Onsdag: boghvede grød, te med citron, kiks.
  • Torsdag: pasta med smør og syltetøj, te med citron, kiks.
  • Fredag: hytteost med creme fraiche, frisk gulerodssalat med æble, gelé.
  • Lørdag: Kylling soufflé med semolina, marmelade, te.
  • Søndag: Pastapudding med rosiner og tørrede abrikoser, te, bagt æble.
  • Mandag: En salat af friske gulerødder og rødbeder, juice.
  • Tirsdag: havregryn soufflé med svesker, dogrose decoction.
  • Onsdag: Kyllingesalat med kartofler, sort currant gelé.
  • Torsdag: ostekage med tørrede abrikoser og nødder, te.
  • Fredag: yoghurt, kiks kiks.
  • Lørdag: semolina med banan, compote, kager.
  • Søndag: pasta gryde, bagt æble, juice.
  • Mandag: vegetarisk borsch, kogt kylling med ris, juice.
  • Tirsdag: suppe med boghvede, fisk, bagt med grøntsager, te.
  • Onsdag: mælkesuppe med pasta, kartoffelmos med damppatty, juice.
  • Torsdag: havregrynssuppe med grøntsager, kogt kanin med blomkål sideskål, rosehip bouillon.
  • Fredag: Risesuppe, kogt fisk med græskarpuré, tørret frugtkompote.
  • Lørdag: suppe vegetar, dampkødboller, juice.
  • Søndag: Mos kartoffelsuppe med brødkrummer, hagesøffel, bærgelé.

Ved frokost er det nok at drikke et glas gelé, kefir, ryazhenka og spise 100 g kiks eller tørret kiks.

  • Mandag: kogt kylling med tangsalat, banan, juice.
  • Tirsdag: stuvet torsk, kogt rødbedsalat med nødder.
  • Onsdag: kalvekød, bagt med kogte kartofler, kompot.
  • Torsdag: Tyrkietkød soufflé med blomkål, kiks, te.
  • Fredag: kaninkødboller, pasta, juice.
  • Lørdag: Seafood gryderet med ris, gulerodssalat, te.
  • Søndag: dampkoteletter lavet af kalkun, bagt græskar, te, kiks.

To timer før sengetid er det tilladt at spise et revet æble eller banan, drik et glas juice eller kefir.

Alkalisk mineralvand anbefales i løbet af dagen.

Nogle spørgsmål om kost ernæring

Vi vil forsøge at besvare spørgsmål, der ofte stilles om dieting.

  1. Hvad må man spise, hvis kolelithiasis er kompliceret af kronisk pankreatitis? Opskrifterne for kolelithiasis og pancreatitis er ens, da begge sygdomme er forbundet med nedsat aktivitet i fordøjelsessystemet.
  2. Er det tilladt at spise krydderier? For at forbedre smagen af ​​diætmad vil det hjælpe gurkemeje - krydderi, som har en række nyttige helbredende egenskaber. Tilsætning af gurkemejepulver til fødevarer i JCB hjælper med at fjerne toksiner fra leveren, øger organets funktionalitet. Det er vist brugen af ​​gurkemeje med andre sygdomme i fordøjelsessystemet, især med sten i bugspytkirtlen.
  3. Hvilket mineralvand er egnet til diagnosticering af galdesten? Kost med sten i galdeblæren indebærer at drikke rigeligt med væsker - mindst to liter om dagen. Ernæringseksperter anbefaler at drikke medicinsk mineralvand, for eksempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. Patienten har en diagnose af diabetes. Er magnesiumdiet angivet til patienten? Det er tilladt at følge en diæt, i stedet for sukker som sødemiddel, brug honning godkendt til sygdommen.
  5. Fødevarer til kolelithiasis indebærer brugen af ​​ingefær? Ginger er et forbudt produkt, der viser evnen til at aktivere bevægelsen af ​​sten.
  6. Stærk alkohol er ikke tilladt, men er øl tilladt? Sterke og lave alkoholholdige drikkevarer fører til en forværring af sygdommen, forårsager kolik i galdeblæren og bidrager til en stigning i mængden af ​​galde.
  7. Hvad er tilladt i fødevarer med forværring af JCB? Kost under eksacerbation af gallsten sygdom er baseret på brugen af ​​disse produkter, men i de første dage er det bedre at afholde sig fra at spise, hvilket begrænser dig selv med væsker.

Kost til galdeblære sygdomme betragtes som en vigtig komponent i behandlingsprocessen. Behandlingen skal observeres i akutte perioder, og når patientens tilstand stabiliseres uden at forårsage bekymring. Specielt udviklet afbalanceret kost hjælper leveren og galdeblæren, fører til et normalt kolesterolindhold, forbedrer fordøjelsessystemet. Vitaminer og mineralkomponenter øger immuniteten og hjælper med at løse problemet med overskydende vægt. Husk, at i strid med kosten og nedlæggelsen af ​​kosten kan sygdommen forværres dramatisk.

Ernæringsregler for kolelithiasis

Gallsten sygdom er en patologi baseret på en metabolisk lidelse, og hovedsageligt en ændring i kolesterol metabolisme. Dette stof, der er afgørende for kroppen i små mængder, bliver det primære substrat af ikke kun aterosklerotiske plaques, men også af cholelitter i galdekanalen.

Kost til gallsten sygdom er rettet mod at normalisere kolesterol metabolisme og beslægtede processer. Uden at overholde næringsprincipperne vil stenene vokse i mængde og mængde; og selv fjernelse af galdeblæren vil kun tjene som en midlertidig foranstaltning.

De grundlæggende principper for kost

Ca. 68% af beregningerne dannet i galdeblæren består af kolesterol; Ca. 7% er fordelt mellem rent pigment og rene calciumstener. Ca. 22-23% er blandede sten - kolesterol, som som følge af inflammation i galdevejen var dækket af calciumsalte.

Hvis sten af ​​en enkeltkomponent sammensætning af bilirubin eller calcium dannes af årsager, der ikke er kontrolleret af en person, er sten, der består af kolesterol, 90% ejerens værdi: et overskud af denne fedtopløselige alkohol kommer kun fra fødevarer. Derfor er kosten for kolelithiasis baseret på følgende principper:

  1. reducere mængden af ​​indgående kulhydrater og animalske fedtstoffer;
  2. nægte kolesterolholdige fødevarer: fede kød og fisk, svin, æggeblomme, oksekød og svinekød
  3. For at cholesterol i galde ikke skal udfælde, men at være i opløst tilstand, er det nødvendigt at gradvist anvende alkaliske vand: "Borjomi", "Polyana Kvasova";
  4. urteprodukter er en væsentlig bestanddel af kosten;
  5. indtaget væske bidrager til fortynding af galde, hvilket indirekte reducerer dets evne til stendannelse;
  6. fødevarer, der har lecithin også hjælpe med at holde kolesterol opløst. Dette er smør, fløde, creme creme;
  7. på tidspunktet for forværring er det nødvendigt at sikre fred i den syge galdeblære

Tip! Daglig kost sammensætning: proteiner - omkring 100 g, fedt - 50-70 g, kulhydrater - 400 g, salt - ikke mere end 10 g / dag. Spis mindst 6 gange om dagen. Væske - i mængden ikke mindre end 2 liter. Kaldt kost tabel nummer 5.

Tilladte produkter

Ernæring til gallsten sygdom bør bestå af sådanne produkter:

  • dampede og kogte grøntsager;
  • porrer kogt i vand (især havregryn, boghvede og ris);
  • pasta;
  • mælke- og vegetariske supper og borscht;
  • mælk med lavt fedtindhold, ost og sød fløde;


Kosten kræver tilstedeværelse af mad, der er rig på calcium: fisk og kød, mejeriprodukter, med tolerance - kogte æg eller damp omeletter.

For at forbedre galdeblærens kontraktilitet (dette vil reducere stagnation i det), er der brug for fødevarer med rigeligt magnesium: boghvede, dogrose, havregryn og hirsegrød, nødder, tang.

Nå tilbringe faste dage: ost-kefir, ris-compote, æble, vandmelon, drue.

Forbudte produkter

Når galsten sygdom ikke kan være:

  • stegte fødevarer;
  • kager;
  • fedt kød og fisk;
  • bagning;
  • kager;
  • krydret mad;
  • spinat;
  • grøntsager som radiser, løg, radiser, hvidløg, rober;
  • chokolade;
  • kaviar;
  • kaffe og kakao;
  • alkohol;
  • indmad.

Måltider bør kun spises i form af varme, ikke sprinkler dem med krydderier.

Hvis kolelithiasis forværres

Ovenstående ernæringsmæssige anbefalinger bør overholdes i hele livet. Ved forværring af gallestenene har kosten nogle særlige forhold i forbindelse med, at galdeblæren tilstoppet med sten skal tage lidt tid fra lasterne.

Advarsel! Den dag, hvor der var smerter på højre side under ribbenene, kvalme og bitterhed i munden, kan man ikke spise. Kun lov til at drikke sød sort te.

Fra den anden dag tilføjes kartoffelmos, der er kogt i vand, slim risgrød i vand, mager kogt kød til rationen. En sådan kost overholdes i op til 10 dage, og hvis smerten i den rigtige hypochondrium er beskåret, skifter de til den vigtigste diæt.

Postoperativ kost

Kost til gallsten sygdom efter operationen består af følgende nuancer:

  1. De første 36 timer kan ikke spises;
  2. Efter denne tid kan du kun drikke: te uden sukker, gelé og tørrede frugtkompotter, ikke-fedtet kefir. Volumenet drukket pr. Dag - op til 1,5 liter. I 1 gang kan du ikke drikke mere end 150 ml. Denne diæt overholdes i 3-5 dage.
  3. I 3-5 dage tilsættes kartoffelmos, vegetarisk suppe med en teskefuld smør eller creme til rationen.
  4. Tilsæt gradvis kogt magert fisk, damp omelet uden æggeblomme, græskar og æblejuice uden sukker, forældet hvidt brød.
  5. Efter 7-8 dage introduceres flydende poretter: hvede, boghvede, havregryn, kogte eller slibede griller eller slibemaskiner, der allerede er i færdig form; fedtfattigt kød, fedtfattige mejeriprodukter.
  6. Efter 8 dage tilsættes dampkoteletter, kødboller, kødboller. Supper kan allerede koges på den anden eller tredje bouillon i korn - tilsæt mælk, fortyndet med vand 1: 1.
  7. Kun 1,5 måneder efter operationen skifter de til tabel nr. 5, der er beskrevet i begyndelsen.

Som det fremgår af artiklen, spiller diætmad til gallesygdom en rolle, hvilket er meget svært at overvurdere. Dette er forståeligt, fordi sammen med andre faktorer er dannelsen af ​​sten tæt knyttet til de produkter, vi bruger. Lær mere om naturen og mekanismen for udvikling af denne patologi fra artiklen: Hvorfor begynder gallsten sygdom.

Ernæring i perioden med forværring af manifestationer af gallsten sygdom

Gallsten sygdom (kalkcystitus) forekommer oftere hos kvinder på baggrund af underernæring, hormonbehandling eller svigt efter fødslen. Ikke alle sten forårsager smerte og angst for patienten. Mange bor i årevis, uvidende om patologien, andre lider af hyppige anfald af kolik. Kost spiller en vigtig rolle i sygdommens forløb. Hvordan at spise, undgå komplikationer og ikke komme på kirurgisk bord, fortæl artiklen.

Hvorfor er det vigtigt at spise efter kost?

Gallsten sygdom (ICD) er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​sten med forskellige diametre i galdeblæren. I de fleste tilfælde opdages kolesterolsten, der skyldes underernæring, fejl i fødeindtag hos patienter.

Ofte forekommer sygdommen hos kvinder i postpartumperioden som følge af hormonelle ændringer. Unge mødre glemmer undertiden at spise regelmæssigt, hvilket fører til akkumulering og forandring i galdens egenskaber. Det bliver mere viskøst, negativt, destruktivt. Stagnation af galde fører til dannelse af sediment (sand) i kroppen. Hvis du ikke mærker tidspatologien på ultralydskærmen, bliver sandet til sten med forskellige diametre.

Det er ønskeligt for sunde mennesker at spise ordentligt til forebyggelse af kalkcystitus, patienter med en diæt er afgørende af følgende grunde.

  1. Korrekt ernæring med sten i galdeblæren vil reducere risikoen for at øge antallet af sten, deres størrelse. Store sten er uønskede, de beskadiger organets vægge, hvilket fører til inflammation og komplikationer af sygdommen. Et stort antal sten forværrer kroppens arbejde og hæmmer fordøjelsesprocessen. En galdeblære fyldt med ½ sten kan briste og er dødelig.
  2. Diætning med sten reducerer risikoen for galdeblærekolik. Patienter, der har lidt det, beskriver den forfærdelige smerte, bliver hver gang uudholdelig. En person er i stand til at svage fra et smertefuldt chok.
  3. Overholdelse af lægens recept i kosten er nødvendig før den planlagte operation for at fjerne organet. Excision af galdeblæren hedder cholecystektomi. Indikationen for dens gennemførelse er galdekolik, forringelse af livskvaliteten. Før operationen skal patientens tilstand være god, hvilket kan opnås ved at overholde en diæt.
  4. Beregnet cholecystitis påvirker bugspytkirtelets arbejde. Efter det første tilbagefald fører ignoreringen af ​​ordentlig ernæring til organets betændelse. Fordøjelsesprocessen er forstyrret; i ekstreme tilfælde forekommer nekrose og peritonitis.
  5. JCB påvirker tilstanden i maven. Provokation i form af underernæring fører til gastritis, duodenitis, sår.

En fuldstændig kost, overholdelse af lægens anvisninger vedrørende ernæring er grundlaget for behandlingen af ​​gallesten.

Nogle gange kan patienter, der ikke har oplevet kolik, helt slippe af med problemet ved at anvende medicin og justere den daglige menu.

Kost til kolelithiasis i perioden for eksacerbation og efter operation for sten

Fødevarer i præoperativ og postoperativ periode er forskellige. En patient med calculi i galdeblæren eller som har elimineret problemet ved medicin, skal forstå, at sygdommen ikke går helt væk. Konkretioner kan danne sig igen på grund af ukorrekt fodring. Diagnosen af ​​JCB forpligter dig til at følge en diæt for livet.

Patienter, der gennemgår cholecystektomi, skal følge en streng diæt i op til 3-4 måneder, efter at nye fødevarer gradvist er indført, uddybes kosten. 1-2 år efter operationen er personen sund og kan spise fuldt og begrænser sig til et minimum af mad.

Vigtigt at vide! Selv efter fjernelse af galdeblæren forbliver gallestenene. Forkert levnedsmiddelforbrug, overtrædelse af lægens anvisninger fører til udseendet af sten i galdekanalerne. Læger anbefaler at holde en kost hele tiden, og det giver lejlighedsvis undtagelser.

Ernæringsmæssige behandlinger har visse regler, de bør overvejes, når de udarbejder den daglige menu:

  • Spis i henhold til kost "bordnummer 5" med undtagelse af patienter, der har gennemgået operation (de første 7 dage at spise ved bordet nummer 1a, 1b);
  • madindtag bør være regelmæssigt hver 2-3 timer
  • den del af den forbrugte mad bør ikke være mere end 200-300 gram;
  • eliminerer brugen af ​​vand med gasser og tager medicin.

Hvad kan du spise?

Patienter, der forbereder kirurgi under behandling, skal følge anvisningerne i tabel nr. 5.

Kost til kolelithiasis i perioden med eksacerbation og remission

Gallsten sygdom er en patologi karakteriseret ved udseendet af sten af ​​forskellige strukturer i orgelhulrummet. Denne patologi kræver alvorlig medicinsk indblanding samt overholdelse af en bestemt diæt. Kost for kolelithiasis er en meget vigtig komponent i terapi, fordi kvaliteten af ​​udfaldet af behandling og sygdom afhænger af dets kvalitet.

Årsager til galdesygdom

GCB kan forekomme hos mennesker i forskellige aldre af mange grunde. Så i dag er der et antal af de mest almindelige faktorer, der forårsager udviklingen af ​​denne patologi:

  • uhensigtsmæssig ernæring, spiser store mængder fedtholdige stegte fødevarer samt fødevarer indeholdende store mængder protein og kolesterol,
  • historie af endokrine sygdomme: diabetes mellitus, skjoldbruskkirtel hypofunktion, fedme,
  • krænkelse af galdeproduktionen i forbindelse med nedsat leverfunktion og galdekanaler,
  • kroniske inflammatoriske sygdomme i galdesystemet i en patient,
  • intestinale patologier forbundet med ukorrekt arbejde, udseendet af dysbiose,
  • mangel på vitamin-mineral kompleks i kroppen,
  • infektiøse processer af galdekanalerne,
  • nedsat muskelaktivitet, der forårsager forstyrrelse af galdesystemet.

Disse forårsager oftest udviklingen af ​​patologi i forbindelse med dannelsen af ​​sten i galdekanalerne. Patologiudvikling kan bidrage til den forkerte tilstand af dagen og resten, luftforurening og overdreven fysisk anstrengelse. Samtidig forstyrres udstrømningen af ​​galde, som efterhånden har akkumuleret i overskud, begynder at danne galde slam eller sand. Sidstnævnte akkumuleres hurtigt i GPV og danner sammen sten.

Symptomer på sygdommen

Symptomer på patologi manifesterer sig afhængigt af, hvordan stenene er placeret, og hvilke størrelser de har. Således er patologiens vigtigste manifestation udseende af hepatisk kolik - en pludselig skarp, pulserende smerte i højre side under ribbenene, som har en koliklignende karakter. Smerte syndrom forekommer oftest på baggrund af et måltid, samt efter træning. Hepatisk og bilær kolik er forbundet med den kendsgerning, at galde dysfunktion i galdesystemet forekommer, hvilket ikke tillader enzymerne normalt at komme ind i tarmene.

Et andet symptom ved kalkcystitis er kvalme og opkastning, hvorefter patienten ikke føler sig bedre. Opkast forårsaget af muskelspasmer samt kroppens reaktion på inflammation.

Manifestationen af ​​de vigtigste symptomer er hurtigt forbundet med en konstant tyngde i bughulen, svaghed i kroppen, en ubehagelig smag i munden, gulning af huden og slimhinder. Derudover ledsages gallesteinsygdom ofte af en krænkelse af afførelsens handling, der forårsager udviklingen af ​​diarré eller forstoppelse.

Betydningen af ​​kost i gallsten sygdom

Ernæring for kolelithiasis er en af ​​hovedrollerne i behandlingen af ​​sygdommen. Ved rationalisering af indtrængningen af ​​næringsstoffer i kroppen normaliseres metaboliske processer, hvilket bidrager til en hurtigere helbredelse af det inflammatoriske fokus og reducerer risikoen for udvikling af nye sten.

Hovedfunktionerne i kosten er:

  • at reducere belastningen på organerne for galdedannelse og galdeudskillelse er et vigtigt princip for diætbehandling i galdeblære galdeblæren,
  • reduktion af symptomer på sygdommen - ved behandling af patienter med galsten sygdom lægges der meget vægt på at reducere smerte, som let kan opnås, hvis du spiser rigtigt,
  • forebyggelse af komplikationer - en kost til cholecystit og GCB tillader behandling uden kirurgi, hvilket er meget vigtigt i patientens senere liv,
  • eliminering af overskydende kolesterol og salt i kroppen under alle sygdommens dage,
  • en stigning i remissionstiden i den kronologiske forløb af den patologiske proces,

Disse principper tillader ikke blot at forbedre patientens tilstand, men også at fremme den korrekte og hurtige virkning af lægemidler, der er foreskrevet for at stoppe patologien.

Kost regler for galde sygdom

Optimal ernæring for kolelithiasis er nøglen til en hurtig genopretning. Kostbehandling bør ordineres af den læge, der fører patienten. Hovedreglen i implementeringen af ​​kosten er det rationelle forbrug af mad med den mindste mængde kolesterol. Derudover er de primære regler for diæteterapi i JCB:

  • diæt for kolelithiasis hos kvinder, især under graviditeten, skal fyldes med alle de nødvendige næringsstoffer til den normale udvikling af fosteret,
  • korrekt ernæring med JCB bør udføres i små portioner, ofte - op til 5-6 gange om dagen,
  • begrænse saltet til 10 g pr. dag,
  • det er nødvendigt at begrænse indtrængen af ​​stegte fødevarer så meget som muligt, der indeholder store mængder let fordøjelige kulhydrater og animalske proteiner,
  • tallerkener med kolelithiasis bør være den optimale mængde plante fiber og calcium,
  • Det er vigtigt at observere drikkeordningen, idet der indtages mindst 2 liter vand om dagen,
  • diæt for kolelithiasis, hovedsagelig bør være frugt, grøntsager, naturlige saft,
  • Det er vigtigt at observere temperaturregimet af retter - rumtemperaturen er optimal;
  • Det er vigtigt at termisk behandle mad - kog kun for et par eller kog mad - dette er grundlaget for kostbehandling, der forhindrer dannelsen af ​​salte i kroppen.

Overholder disse regler er det ret nemt at opnå opfyldelsen af ​​alle funktionerne i den kostterapi, der kræves for en fuldstændig opsving.

Tilladte produkter

Kost terapi i galdevejen patologi involverer udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende skadelige elementer. Hvad du kan spise af retter på JCB, hvilken slags frugt du kan spise, og hvad du skal holde dig væk fra - denne artikel hjælper dig med at finde ud af.

Grundlaget for korrekt ernæring er følgende tilladte fødevarer:

  • mejeriprodukter - kefir, mælk, yoghurt, ost, hytteost og fedtsyre creme - de indeholder nok calcium og magnesium, der er nødvendige for forbedret kolesterolspaltning,
  • kogte eller dampede diæt sorter af kød og fjerkræ - kylling, kanin, kalkun, oksekød,
  • korn - havregryn, boghvede, hirse,
  • Friske grøntsager og grøntsager - kød, gulerødder, broccoli, kartofler, græskar - hovedregelen ved anvendelse af disse grøntsager er høj kvalitet og friske grøntsager, kogte og termisk behandlede (stuvet, kogt eller dampet). Du kan give præference for svagt syltede kål, hvis opskriften indeholder lille salt og eddike,
  • mineralvand med medium saltindhold - hjælper med at rense galdevejen og knuse galde slam og kolesterolsten. Drikke mineralvand kan være op til 1-2 liter om dagen,
  • Kissel og compote af tørrede frugter - har en god indhyllende virkning, hvilket reducerer den inflammatoriske proces. Du kan drikke op til et par briller om dagen,
  • frugt - med JCB kan du spise jordbær, jordbær, æbler. Mange undrer sig over, om det er muligt at bruge frugter som bananer til cholecystit og vandmeloner i JCB - svaret er "Ja" - de indeholder den optimale mængde af gavnlige stoffer, som har en gavnlig virkning på leveren. Disse frugter, der er rig på vitaminer og mineraler, kan spises i enhver form for deres tilberedning - marmelade, syltetøj, konserver. Det er vigtigt at begrænse brugen af ​​citrusfrugter og druer, fordi brugen af ​​disse frugter øger gallsekretionen,
  • hvidløg - hjælper med at fjerne kolesterol og har også choleretic egenskaber,
  • fedtfattige sorter af fisk.

Listen og listen over produkter, der er tilladt til brug i denne sygdom, bør justeres af en specialist, da hver person har visse funktioner i kroppen, der kræver justering af kosten.

Forbudte produkter

Når diæt terapi er i første omgang, er det vigtigt at overveje ikke kun patientens ønsker, men også effekten af ​​mad på kroppen. Så i dag er der en liste over produkter, der skal eliminere deres kost eller begrænsning til et minimum. Specialisten skal forklare patienten hvad der kan spises og hvad der ikke bør være:

  • fede sorter af fisk, kød, fedt,
  • røget produkter og røget produkter - pølse, bacon,
  • dåser og halvfabrikata,
  • datoer, halva,
  • nyrer, lever, lunger af dyr - sådanne produkter indeholder det maksimale antal animalske proteiner,
  • friske bagværk
  • alkoholholdige drikkevarer
  • marinader,
  • tomater og tomater i deres egen saft
  • slik og kager (kager, kager, kager)
  • sure grøntsager og urter - sorrel, radise,
  • mayonnaise, ketchup og margarine saucer.

Disse forbudte fødevarer kan skade kroppen og især galdevejen. Desuden kan indtagelsen af ​​disse stoffer fremkalde en forværring af patologien. Listen over forbudte fødevarer varierer også afhængigt af patientens tilstand og kroppens egenskaber. Kun en specialist kan give de rigtige råd, som du ikke kan spise en bestemt patient.

Kost for kolelithiasis i perioden med forværring

Under en forværring af sygdommen skal diæteterapi observeres i streng rækkefølge - dette vil ikke kun reducere sygdommens symptomer, men bidrager også til at komme hurtigere.

Med et angreb af gallsten sygdom på den første dag anbefales det kun at drikke urtete med tilsætning af rosehip, citronmelisse. En lille mængde flydende vegetabilsk puree eller bouillon er acceptabel. Fra den anden dag i løbet af en forværring kan du gradvist øge din kost, herunder i fødevaren flere og flere tilladte produkter. Det vigtigste er at følge de ovennævnte grundregler. I den periode, hvor sygdommen er forværret, anbefales det at drikke en kop varmt vand eller kefir for natten for at forbedre levermotiliteten og GIT.

Efter et angreb af gallsten sygdom er det nødvendigt at opretholde ernæring med de rigtige fødevarer, da der er risiko for en ny forværring. Efter 7-10 dage efter eksacerbationens begyndelse anbefaler eksperter at skifte til en særlig medicinsk kostbehandling - tabel nr. 5.

Magnesium diæt

Magnesium er en meget vigtig komponent, der spiller en særlig rolle i behandlingen af ​​den patologiske proces. Produkter, der indeholder en stor mængde magnesium, bidrager til normalisering af blodcirkulationen i alle organer og væv. Derudover giver udnævnelsen af ​​magnesium i JCB dig mulighed for hurtigt at fjerne kroppen af ​​overskydende kolesterol.

Kost terapi, rig på magnesium, giver dig mulighed for at befri kroppen af ​​manifestationer af patologi, såsom smerte, betændelse. Magnesium kost med kolelithiasis forbedrer galleblærens kontraktile evne.

Så, når du ordinerer en magnesium diæt, er patienter vist forbrugende fødevarer:

  • skaldyr, herunder krebsdyr og tang,
  • gærede mælke ingredienser
  • havregryn, ris og byggryn,
  • mandel og hasselnød
  • bønner,
  • kartofler og æg.

I dette tilfælde bidrager måltider til forbedret metabolisme og fjernelse af overskydende galde fra kroppen. En anden fordel ved magnesium kost er vægttab, hvilket er meget vigtigt for folk, der lider af overvægt og fedme.

Kost nummer 5

Kost til kolelithiasis kan ikke uden et behandlingsbord. Når der henvises til specialister såvel som i stationære forhold, er det vigtigste terapeutiske formål tabel nr. 5, hovedindikationen for hvilket formål er sygdomme i galdevejen. Produkter på listen over denne tabel svarer til kosten, hvor galdeblæren er fuldstændig loset og vender tilbage til normal.

Menu for kolelithiasis

Hvis en patient har gallesten, skal han følge en bestemt kost hver dag. Men på grund af arbejdsbelastning og mangel på tid har mange patienter, der har hørt om kost og har lært listen over tilladte fødevarer, som regel koncentreret deres opmærksomhed på flere typer og holder sig til kun visse retter. For at diversificere kosten anbefaler lægerne at lave en eksemplarisk menu for ugen, hvor hver dag der vil være forskellige opskrifter, der indeholder et tilstrækkeligt antal nyttige stoffer, der påvirker gallesten.

En prøve menu for ugen ser sådan ud:

  • morgenmad: ostemasse, grød, urtete,
  • anden morgenmad: en kop gelé,
  • frokost: suppe baseret på kylling bouillon eller grøntsager, usødet te eller juice,
  • frokost: 200g yoghurt,
  • middag: græskarpuré med damppatty, frisk æblejuice,
  • Sen middag: en kop kefir eller ryazhenka.
  • morgenmad: kogt boghvede på vandet, varm mælk,
  • anden morgenmad: te med galetny kager eller tørretumbler,
  • middag: kødboller med kogt makaroni, juice,
  • snack: 200g yoghurt, gårsdagens brød med en lille tilsætning af smør,
  • middag: knuste kartofler med kogt eller stuvet kylling, compote eller frisk juice,
  • sen middag: frisk juice.
  • morgenmad: banan, ostegryde med ost og tørret frugtkompot,
  • anden morgenmad: rosehip te med galetny cookies,
  • frokost: grøntsagssuppe, boghvede med kogt kylling, te,
  • snack: en lille mængde frugt, yoghurt,
  • middag: ostekage med jordbær syltetøj, et glas mineralvand,
  • sen middag: et glas mælk eller kefir.
  • morgenmad: semolina, usødet kaffe med fløde,
  • anden morgenmad: flydende gelé,
  • middag: grøntsagspuré med stuet eller kogt kød, gelé,
  • Frokost: Ryazhenka med kiks,
  • middag: kogt lavfedt fisk med knuste kartofler, urtete,
  • Sen middag: et glas mineralvand eller rosehip te.
  • morgenmad: kogt pølse, damp omelet, juice,
  • anden morgenmad: te med ruller eller kiks,
  • middag: knuste kartofler med tilsætning af kogt fisk, gelé eller juice,
  • snack: Kompot af tørret frugt, sandwich med ost,
  • middag: dampede grøntsagskoteletter, pære, te,
  • Sen middag: te med melissa eller rosehip.
  • morgenmad: banan, ostekage, juice,
  • anden morgenmad: en sandwich med ost, et glas mælk,
  • frokost: suppe med creme fra grøntsager eller kylling bouillon, kogt kød, tørret frugt compote,
  • frokost: en kop magert yoghurt,
  • middag: damp omelet med kogte pølser, et glas mineralvand,
  • sen middag: ryazhenka.
  • morgenmad: kødboller med stuvede grøntsager, frisk juice,
  • anden morgenmad: gelé,
  • middag: Mos kartofler med kylling, te,
  • snack: æble eller pære, 100 g jordbær eller jordbær,
  • middag: havregryn, glas gelé eller compote,
  • Sen middag: et glas ryazhenka.

Sammenfattende kan det konkluderes, at kost er en vigtig bestanddel af tilstrækkelig terapi og hurtig genopretning. JCB er en meget alvorlig sygdom, der kræver særlig pleje og kontrol af både patienten og lægen. Menuen for kolelithiasis hjælper ikke kun med at diversificere kosten, men også for at afbalancere patientens fødeindtagelse.

Anbefalet kost til cholelithiasis

Gallsten sygdom - en slags aflejringer i form af sten, der er deponeret på gabblader og kanaler. Progressionen af ​​sygdommen og dens udvikling bestemmes af
stillesiddende livsstil, spise fede fødevarer, eller det kan arves. Det er ret vanskeligt at slippe af med sten uden kirurgisk indgreb, og denne proces tager meget tid. Men stadig kan en diæt med galsten sygdom hjælpe med behandling, hvis den er nøje fulgt.

  • Kemisk fase Karakteriseret af øget sekretion af kolesterol. Efter forekomsten af ​​visse processer i forbindelse med dannelsen af ​​sten (kan vare flere år), begynder den næste fase.
  • Asymptomatisk stadium (stenbærende). Galde stagnerer og flere og flere nye sten former. Scenen er ganske lang og kan tage flere år.
  • Klinisk fase. Den tid, hvor stenene får sig til at mærke, kan du føle smerte i højre side og generel ubehag, bitter smag i munden og andre symptomer. Undgå at ignorere de signaler, der sendes til dig af kroppen, konsulter en læge.

Hvad kan ikke spise med kolelithiasis:

  • brød (blødt, frisk);
  • dejprodukter;
  • stegte fødevarer (kartofler, tærter, kød);
  • fede fødevarer (rige bouillon, fede kød og mejeriprodukter);
  • sure bær og frugter;
  • nogle urter (persille, sorrel);
  • røget produkter (pølse, fisk, balyk);
  • alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer;
  • koffeinholdige drikkevarer.

Hvad du kan spise under galsten sygdom:

  • sort brød (tørret)
  • krakkere (uden krydderi, det er muligt fra hvidt og sort brød);
  • smør;
  • æg (dampet eller kogt);
  • magert fisk (bagt eller kogt);
  • magert kød (bagt eller kogt)
  • forskellige korn (havregryn, boghvede, ris);
  • compotes af forskellige frugter, gelé, te.

At spise rigtigt, du skal lave mad, efter nogle regler. Da al mad ikke bør være olieagtig, brug vegetabilsk bouillon til at lave supper. Undgå mad, der indeholder pasta. Mejeriprodukter kan forbruges, men kun hvis de er fede.

Madlavning sker ved hjælp af vegetabilsk olie, det hjælper med at eliminere fedtstoffer af animalsk oprindelse. I supper kan du tilføje en lille mængde smør, let fordøjelig af kroppen. Modstå fristelsen, følg en kost og ikke drik alkohol, alt dette hjælper dig med at genvinde på kortest tid.

Alle diæt til behandling af kolelithiasis er ens og har nogle specielle egenskaber, der adskiller dem fra andre kostvaner. Det første kendetegn - du skal spise lidt og regelmæssigt (5-6 gange om dagen). Fraktionær ernæring eliminerer for meget belastning på fordøjelseskanalen. Det andet kendetegn er, at maven ikke skal modtage nogen mad 120 minutter før sengetid, med andre ord, gå i seng uden en fuld mave. Det tredje kendetegn er, at alle retter er tilberedt på tre måder (kog, gryderet eller bage).

Korrekt ernæring for kolelithiasis og slankekure er nødvendig for at normalisere den kemiske sammensætning af galde og forhindre udseendet af nye sten. Ud over ovenstående kanoner af korrekt ernæring bør du også udelukke krydderier fra kosten og bruge mere fedtfattig hytteost, magert kød og korn.

Grundlaget for opbygningen af ​​nye celler, levervæv og fordøjelsesorganer er fedtstoffer og kulhydrater. I overensstemmelse med kosten reguleres forbruget af den ene og den anden og beregnes med gram. Forbruget af vegetabilsk fedt er begrænset til 30-50 gram inden for 24 timer. Du kan få kulhydrater fra brød (tørret), kogte kartofler og ris. Mængden af ​​sukker er også normaliseret og begrænset til 75 gram pr. Dag.

Det er værd at bemærke, at en diæt med kolelithiasis hos kvinder og mænd ikke er anderledes. Det hele kommer ned til at overholde de samme regler for ernæring og inddragelsen i kosten kun strengt begrænset produktliste.