Kost til forskellige former for cholecystit: Hvilke fødevarer er tilladt

Kost for cholecystit er den vigtigste fase i kompleks patologi terapi. Ernæring under betændelse i galdeblæren indebærer indtagelse af produkter, som bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretionen, som leveren udskiller. Dette eliminerer de vigtigste tegn på inflammation, reducerer risikoen for eksacerbationer og komplikationer.

Essensen af ​​kost terapi

Kost til galdeblære i gallesygdommen bruges til at minimere belastningen på hepatobiliærsystemet. Dette hjælper med at fjerne inflammation, ubehagelige symptomer, normaliserer fordøjelsen.

Når betændelse i galdeblærens kost kræver følgende regler:

• Medicinsk ernæring består i brugen af ​​stewed, kogte, bagt fad;
• Fødevarer skal finhakket eller slibes til en homogen tilstand;
• Kost omfatter 3 hovedmåltider, et par lette snacks. Ernæringseksperter anbefaler at spise med jævne mellemrum i små portioner;
• Du bliver nødt til at opgive krydrede, grove, fede fødevarer;
• Det er nødvendigt at etablere en drikemåde - drik op til 3 liter vand. En varm drink bør være til stede under hvert måltid;
• Kost for inflammation i galdeblæren forbyder brugen af ​​fedtstoffer, der er svære at fordøje. Hvis cholecystitis ledsages af gallsten sygdom, så er det nødvendigt at begrænse vegetabilske olier, der kan føre til udvikling af galde kolik;
• Det er nødvendigt at opgive produkter, der irriterer slimhinderne i organerne i galdesystemet;
• Kost terapi indebærer inklusion i kosten af ​​højt proteinholdige fødevarer, fødevarer rige på fiber;
• Det er tilladt at bruge mad, hvis temperatur er 35-45 ° C.

Kost til cholecystiti skal overholdes i lang tid, selv efter symptomerne på sygdommen er blevet elimineret.

Hvad er kost i akut cholecystitis?

Kost for akut cholecystiti indebærer fuldstændig sult i de første par dage. Patienten må kun drikke vand, afkog og ekstrakter fra medicinske råvarer, fortyndede frugtsaft. Det samlede daglige væskevolumen må ikke overstige 1,5 liter pr. Dag.

Efter eliminering af de udtrykte smertefulde fornemmelser indebærer næring for cholecystitis overholdelse af bord nr. 5B. Denne version af kosten indebærer udelukkelse af eventuelle irritationsmidler, som gør det muligt at fjerne inflammation effektivt. Det er vigtigt at reducere mængden af ​​kulhydrater til 180 gram pr. Dag, hvilket helt eliminerer simple sukkerarter.

Det er vigtigt! Daglig kaloriindhold - højst 1600 kcal.

Det er nødvendigt at bruge kun pureed mad tilberedt uden olie og salt. Dyrens varighed er 4-5 dage, i løbet af denne tidsperiode er patienten forpligtet til at overholde strenge sengeleje.

Sådanne produkter er tilladt:

• Slim supper, der er kogte med ris, havregryn eller semolina;
• Flydende korn, kogt uden mælk;
• Vegetabilske og søde frugtsaft;
• Pureed compotes;
• Kød og fisk, der koges, bliver dampet i ovnen;
• Hytteost og mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
• Crackers eller gårsdagens brød.

Efter normalisering af patientens tilstand, eliminering af symptomer på akut cholecystiti, er diætet foreskrevet ifølge tabel nr. 5A. Dens varighed er normalt 2 uger. Kostfødevarer er brugen af ​​produkter fra følgende liste:

• Vegetabilske supper;
• Crackers og kiks;
• Kalvekød, kylling, kanin, kalkun, magert fisk. Af disse produkter bør tilberedes quelles, burgere, souffler;
• Mejeriprodukter, der har en lav procentdel af fedt i sammensætningen;
• pasta;
• æg;
• Kashi, kogt i halvmælk;
• Grøntsager: sukkerroer, græskar, kartofler, gulerødder, zucchini;
• Frugter rå og bagt, gelé, juice, te.

Det er vigtigt! Tilladt at bruge op til 20 g smør om dagen.

Hvordan man kan spise med kronisk cholecystitis?

Kronisk inflammation i galdeblæren er karakteriseret ved skiftende perioder med eksacerbation og remission. Ukorrekt kost, stressende situationer, drikker alkohol, nervøs og fysisk belastning fremkalder et tilbagefald af cholecystitis. Under eksacerbation er det nødvendigt at overholde terapeutisk ernæring, der er foreskrevet for den akutte form af sygdommen. Efter eliminering af patientens symptomer overføres de til tabel nr. 5 til cholecystit, der omgår scenen med kost nr. 5A.

Med cholecystit anbefales valnødder at blive taget for at reducere niveauet af kolesterol i blodet, normalisere patientens generelle trivsel.

I remissionstrinnet skal det daglige kalorieindtag være inden for 2800 kcal, mens mængden af ​​proteiner er 80 g, fedt - 90 g og kulhydrater - 350 g. Brug op til 3,5 liter væske (compotes, te, infusioner, lægemidler råvarer). Kost for inflammation i galdeblæren - en livsstil, som skal følges for livet.

Det er vigtigt! Du behøver ikke at spise mad, der ikke forårsager appetit. Skuffelse i mad kan forstyrre udstrømningen af ​​galde, føre til forværring af sygdommen.

Hvad kan ikke være med cholecystitis?

Diet 5 bord med cholecystiti indebærer udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer, der fremkalder irritation af slimhinderne, øger cholesterol i blodbanen, overtræder fordøjelsesprocesserne. Derfor er det nødvendigt at nægte sådanne forbudte produkter:

• Fedtkød, slagteaffald, svinefedt, kaviar;
• Eventuelle retter med svampe;
• Legumes (kikærter, sojabønner, asparges, ærter);
• Grøntsager, der forårsager irritation af mavevægge;
• Konserves produkter;
• Sur frugt;
• Kulsyreholdige drikkevarer;
• Rige fisk og kød bouillon;
• Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af ​​kakao, is. Med øget sukkerforbrug forstyrres de rheologiske egenskaber af galde. Derfor bør den daglige sats af produktet være inden for 70 g;
• Krydderier og krydderier;
• Alkohol med cholecystit er kontraindiceret;
• Peberrod og sennep.

Det er vigtigt! Syren af ​​surkål med cholecystit normaliserer tarmmotilitet, hjælper med at fjerne toksiner, eliminerer inflammation, reducerer smerte.

Hvad kan du spise med cholecystitus?

Der er følgende nyttige produkter til kronisk cholecystitis:

• Æg. Du kan spise 1 æggeblomme per dag;
• Kostsorter af kød, fisk;
• Produkter af vegetabilsk oprindelse - en kilde til vitaminer, sporstoffer, fibre. Bananer, pærer, jordbær, vandmeloner, grønne grønsager gør det lettere at føle sig ved cholecystitis;
• Korn og pasta;
• Seafood;
• Mejeri og mejeriprodukter;
• Forældet brød;
• Vaffelkiks;
• Tilføjelse til produkterne af gurkemeje kan reducere sværhedsgraden af ​​betændelse, forbedrer udstrømningen af ​​galde;
• Naturlige vegetabilske olier;
• Jam, syltetøj, marshmallow, marmelade;
• Bier og frugtsaft, te, bouillon og infusioner, gelé, kaffe.

Det er vigtigt! I kollecystit har gedemælk en antiinflammatorisk og beroligende effekt på grund af dets lysozymindhold.

Hvilken slags diæt indikerer galdeblærens betændelsesdiet?

Ca. menu for cholecystitis:

• Breakfast. Gryde med ost med ost, te med sukker;
• Anden morgenmad Frugtsalat af banan og sødt æble, krydret med yoghurt eller 15% rømme
• Frokost. Grøntsagspuré suppe, kylling med stewed gulerødder, jordfrugt komposit;
• Te tid Kiks og afkog af hofterne;
• Middag. Bagt fisk og courgettepuré, hvedebrød;
• Ved sengetid kan du drikke 250 ml kefir eller almindelig naturlig yoghurt.

Det er vigtigt! Bananer til cholecystitis skal spises om morgenen, men ikke oftere 4 gange om ugen.

Ernæringseksperter anbefaler at forberede disse opskrifter for cholecystitis:

• Frugtsalat Pærer, æbler, bananer skæres i skiver, sæson med datoer og sour cream sauce;
• Salat fra gulerødder og æbler. Produkterne skal revet, tilsæt 1 tsk honning;
• Kyllingesalat For at tilberede skålen skal du koge kyllingebrystet, skære kødet i terninger. Courgetter og gulerødder chop, simer indtil det er mørt. Produkter mix, sæson med en lille mængde sojasovs, tilføj valnødder;
• Vegetarisk creme suppe. Skræl og skær i kuber af 2 courgetter, gulerødder, aubergine, paprika, løg, 5 kartofler. Bring 3 liter vand til kog, læg kartofler efter 15 minutter - andre grøntsager. Undtagelserne er courgette, som tilsættes 5 minutter før beredskab. Cool den færdige suppe, bland med en blender, sæson med 20 g olivenolie og grønne;
• Bygssuppe. Croup skal koges, indtil halvt kogt. Løg, gulerødder rengør, hugge, kog på olie med vand. Skær kartofler, så sammen med rødderne sættes til grisene, saltet. Til bordet serveres suppen med grønne;
• Souffle fra fisk. Kog filet, slib i en kødkværn, tilsæt 1 æggeblomme, 50 g mælk, 2 g smør, salt. Anbring den resulterende masse i et bageplade, bage ved 200 0 С;
• Pilaf med grøntsager. Courgetter, 2 gulerødder, skrællet tomat, skåret i terninger, koge i en gryde. Vask ris, tilsæt til grøntsager og kog indtil kogt, i slutningen af ​​kogningen tilsættes sojasovs, olivenolie.

Korrekt ernæring i cholecystitis - hoveddelen af ​​behandlingen. Det er vigtigt at nøje følge anbefalingerne fra en ernæringsekspert, en gastroenterolog, for at opgive brugen af ​​alkohol, fedtholdig, stegt og røget mad. Dette vil øge varigheden af ​​fritagelsesperioden.

Fødevarer til cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, der forekommer hos mennesker i alle aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af ​​sygdommen er medicinsk ernæring. Kost for cholecystiti indebærer brug af retter, der bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretioner udskilt af leveren. Kost eliminerer symptomerne på betændelse, reducerer risikoen for komplikationer og eksacerbationer.

Funktioner af kost terapi

I symptomatisk cholecystitis er kostbehandling en vigtig bestanddel af terapi. Det er ordineret til den akutte form af sygdommen, akutte forværringer af kronisk cholecystitis, cholangitis.

Den vigtigste diæt for personer med cholecystit er bord nummer 5 og dens typer. Kost til inflammation er valgt individuelt afhængigt af stadiet af patologiens progression og karakteristika for dets kursus.

Kost terapi eliminerer eventuelle irritationer, på grund af hvilken mad der skal dampes, og før mad skal man gnide eller finhakket. Spicy og fede fødevarer er udelukket, og for kolelithiasis skal æggene og vegetabilske olier, der har en stærk koleretisk virkning, desuden opgives, ellers kan der forekomme leverkramper.

Kost under eksacerbationen

Akut cholecystit kan udvikle sig som en uafhængig sygdom eller være et kronisk angreb. Et karakteristisk symptom er smerte i den rigtige hypokondrium. Ofte smerter i skulderblade, skuldre og nakke. I dette tilfælde kan der forekomme en metallisk smag eller bitterhed i munden. Patienter oplever også kvalme, opkastning, hævelse, diarré og høj kropstemperatur, gulning af hud og øjens slimhinder.

I nærværelse af de første tegn på akut cholecystiti, skal du konsultere en læge, da selvbehandling i et sådant tilfælde er uacceptabelt. Generelt er patienter med denne patologi, især dem, der er alvorlige, indlagt på hospitalet. De er ordineret en lang række foranstaltninger, en række stoffer, der lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske proces, en særlig kost.

Kost under eksacerbation af sygdommen indebærer en fuldstændig afvisning af mad. Faste skal vare i 2-3 dage. På dette tidspunkt er kun varm drikke tilladt - dogrose bouillon, fortyndet med vand, ikke sure sure juice, svag te og urte infusioner. Mængden af ​​daglig forbrugt væske skal være mindst 2 liter.

Ved 3-4 dages behandling får patienten adgang til diæt-flydende porrer, der koges i vand, lette grøntsagssupper og gelé. I nogle tilfælde kan der tilsættes mælk til kornet. Alle produkter skal være godt kogte og derefter smeltet. Spise med cholecystit er ønskelig i små portioner mindst 5 gange om dagen. Gradvis sættes fedtfattige kød, hytteost og fisk til kosten.

Fødevarer til kronisk cholecystitis

For patienter med kronisk cholecystit er det vigtigt at forhindre forværring af patologi. Kostbehandling hjælper dig med at genoprette galdeblærens funktion, normalisere udskillelsen af ​​galde, øge stofskiftet, reducere belastningen på leveren, maven og tarmene. For at sikre dette skal du følge flere regler:

1. Om dagen skal der være mindst 5 måltider, men portioner skal laves for at reducere belastningen på galdeblæren og tarmene.
2. På en dag bør en person med cholecystitus forbruge ikke mere end 3,5 kg mad (dette beløb indeholder allerede væske).
3. Patienten skal have 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider om dagen (disse er snacks, hvor du kan spise søde frugter, kager, drikkekager).
4. Det er ikke kun nødvendigt at huske hele listen over tilladte produkter, men også for at kunne forberede dem korrekt. Maden kan spises udelukkende kogte og dampede retter. Nogle mennesker (for hvem forældelsesperioden varer mere end 1 år) kan spise bagt grøntsager og kød med fisk, men under madlavning på denne måde er det forbudt at tilsætte ekstra fedtstoffer og olier til mad.
5. Vegetabilske olier har en koleretisk virkning, så de kan bruges i salater, men det er strengt forbudt at anvende efter varmebehandling.
6. Fødevaretemperaturen må ikke være for varmt eller koldt.
7. Grøntsager bør være i kosten ved enhver snack - de kan være rå, stuvet eller kogt. Eksperter anbefaler dagligt at spise avocados.
8. I kød og fisk indeholder ekstrakter, som irriterer galdeblæren. På grund af denne funktion, skal de koges ved kogning eller dampning. Det anbefales ikke at have bouillon i de første par uger med vedvarende remission, og kyllingen skal renses af huden.

Ernæring efter operationen

For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret. Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. For at tilfredsstille sult er det tilladt at spise grød, grøntsagssuppe eller drikkegelé. Efter 5 dage kan du tilføje grøntsagspuré, hytteost, kostkød og fiskeretter til menuen.

I de første 3 måneder vil din læge ordinere tabelnummer 5. Stram overholdelse af reglerne for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for at genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen. Efter denne periode vil lægen afgøre, om der er mulighed for afslapning, men patienten skal følge en kost for resten af ​​sit liv.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 år efter operationen. I fremtiden kan begrænsningen være afslappet: i nogle tilfælde er brugen af ​​rødvin og alkoholfri øl tilladt. Kroppen hos mange patienter, der har gennemgået operation, tolererer ikke alkohol.

Liste over tilladte produkter

Den kroniske form af sygdommen kan ledsages af en forværring af mavesår, hvis du spiser store mængder rå frugter, grøntsager og rugbrød. Maden er hovedsagelig dampet, du kan spise den kogt. Korrekt ernæring for cholecystitis omfatter følgende retter og fødevarer:

1. Hvedebrød, i nogle tilfælde er det tilladt at anvende rug. Det er tilladt at spise kun forældet brød for at forhindre intestinal hævelse. Rationen udvides med magre produkter med kød eller ostemasse, kiks.
2. Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til at spise. Puddinger kan laves af dem, eller søde frugter kan tilsættes til grød.
3. Pasta. De kan enten være bagt eller kogt, men ikke stegt. Mange koger først dem, og opvarmer dem om nødvendigt i en gitter, for patienter med cholecystitus er sådan opvarmning kontraindiceret.
4. Skaldyr. De er udelukkende tilberedt på vegetabilsk bouillon, de kan indeholde pasta, korn eller grøntsager. Til forebyggelse af sygdommen anvendes mejeriprodukter med korn. Tillad også suppe og rødbeder.
5. Æg og røræg.
6. Sure fløde, frugt og mælk saucer. Hvis receptet har mel, så kan det ikke steges i madlavningsprocessen.
7. Kød og fisk. Brug af magert kød (for eksempel kanin eller kalvekød) har en positiv effekt, især fjerkrækød. Derudover er det ønskeligt at komme ind i menuen fisken, det bedste hav. Kød og fisk skal bages eller koges. Det anbefales at lave mad i hele stykker, men dampende kødboller eller kødboller er tilladt.
8. Mejeriprodukter. Det er tilladt at anvende ikke-akutte typer af ost, kefir, yoghurt, tør og kondenseret mælk med cholecystitis. For sort kan du lave dumplings, souffler eller puddinger.
9. Kød. Du kan spise lækkerpølse og skinke. Før du køber, skal du se på produktets sammensætning og undgå pølser, der indeholder et stort antal kemiske tilsætningsstoffer.
10. Drinks. Grønne, ikke stærke typer sort te (du kan tilføje citron), bouillon hofter, frugtdrikke og juice uden sukker, gelé.
11. Frø. Græskar, hør og solsikkefrø.
12. Grøntsager. Agurker, kartofler, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeder, gulerødder. Løg kan tilsættes til mad, først før det skal koges. Grøntsagssalater er klædt med creme eller vegetabilsk olie.
13. Dill og persille.
14. Slik. Disse omfatter honning, marmelade, marshmallow, gelé og marshmallows.
15. Frugter og bær. Krus, blommer, æbler, granatæbler, jordbær, bananer (højst 1 stykke dagligt).

Forbudte produkter

Tabel 5 i cholecystit indebærer udelukkelse fra den daglige menu af retter, der fremkalder irritation af slimhinden, øger kolesterolniveauet i blodet. Patienter med betændelse i mavevægge bør forlade følgende produkter:

1. Alkohol drikkevarer. Alkohol fører til dannelse af sten og bidrager til deres bevægelse i galdeblæren. På grund af dette kan alkohol kun indtages en gang hver 2-3 måneder og i minimumsdosis. Nogle læger anbefaler at drikke et glas tør hvidvin hver dag.
2. Nogle typer af grøntsager. Hvis en patient har galleblærens kolecystitus, er han forbudt at spise dåse og syltede grøntsager, grønne løg, radiser, sorrel, radiser og hvidløg. Denne liste kan suppleres med krydderier såsom sennep, sort peber. Desuden kan en person ikke spise svampe og nødder.
3. Fede kød, slagteaffald, svinefedt.
4. Legumes (kikærter, sojabønner, asparges).
5. Sure frugter og bær (for eksempel tranebær).
6. Carbonated drinks and industrial juice.
7. Bouillon fra fisk og kød.
8. Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af ​​kakao. Ved hyppig brug af sukker overtrådte de rheologiske egenskaber af galde. Den tilladte daglige dosis af sukker er 70 g.

Menu for ugen

Fødevaretemperaturen skal være moderat (ikke mindre end 15 ° C og ikke over 62 ° С), alt for varmt eller koldt mad kan fremkalde et angreb.

Eksempel på ugentlig menu for cholecystitis:

1 morgenmad - semolina med pølse, rosehip bouillon eller sød sort te.
Snack - et æble med 100 g fedtfattig hytteost.
Frokost - kogt kyllingefilet med hvedegryn, agurk og tomatsalat, kompote.
Snack - søde kiks, kissel fra tørrede frugter
Middag - mælkesuppe, 3 kager.

1 morgenmad - 200 g dovne dumplings, rosehip bouillon.
Snack - en banan til at male på en fin rist og hæld 1 tsk. honning.
Frokost - risgrød med æbler, dampet, kompot eller grøn te.
Snackbagt æble og gelé.
Middag - kål salat, røræg fra 1 æg.

1 morgenmad - osteskål med tilsætning af 100 g bær, sort te med mælk.
Snack - en håndfuld tørret frugt.
Frokostbagt kylling med grøntsager og compote.
Safe, - salat fra spire og agurker.
Middag - Makaroni med ost, Rosehip bouillon.

1 morgenmad - mælkegrød med en teskefuld honning, grøn te.
Snack - et stykke rugbrød, sort te med 1 tsk. sukker.
Frokost - Mos kartofler, lavt fedtkogt svinekød, 3 tomater, gennemblødt med olivenolie og strødt med persille.
Te tid - te og fedtfattig yoghurt.
Middag - bagt peber, bouillon hofter.

1 morgenmad - mælkegrød, 80 g kogt lægepølse, svag te.
Snack - 200 g bagt græskar, rosehip decoction.
Frokost - 250 g kyllingekød, oksekødstroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, sort te med mælk.
Middag - grøntsag pilaf og et stykke brød.

1 morgenmad - 300 g hytteost, 4 tørretumbler, grøn te.

Snack - hakket gulerødder (200 g), rosehip decoction.

Frokost - suppe med magert fisk, kogte grøntsager (150 g), kompot.

Snack - et par stykker ost (80 g), tomater med dill og persille.

Middag - stuvet courgette (250 g), bouillon hofter.

1 morgenmad - græskarpai (200 g), sort te med fløde.

Snack - 100 g tørret frugt, søde te.

Frokost - dampede patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).

Snack - et stykke rugbrød, grøn te.

Middag - ris grød, kefir.

Opskrifter af retter

Grøntsagssuppepuré. For at forberede suppen skal du tage courgetter, aubergine, gulerødder, løg, søde peberfrugter (2 stk hver), kartofler (5 stk.), 2 el. l. olivenolie, grønne. Først skal du forberede peberen: Den skal dyppes i kogende vand og derefter koldt og skal. Grøntsager skåret i terninger. Kog 3 liter væske, læg kartoflerne i en kasserolle og tilsæt lidt salt.

Efter 10-15 minutter skal du tilføje alle de resterende ingredienser, undtagen courgette (de tilsættes 5 minutter før madlavningens afslutning). Den resulterende masse skal afkøles, formales i en blender og tilsættes urter og olivenolie.

Fyldt peber. For at lave denne skål skal du tage 6 paprika, 0,5 kg kyllingefilet, 3 el. l. kogt ris, gulerødder og løg (2 stk hver), et glas tomatsaft, 2 fed hvidløg, paprika og løvblad. Peber skal rengøres og gennemboret med en gaffel. Så skal du blande kogt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvidløg, paprika. Skær løg og gulerødder, lad dem simre i en stegepande til en blød tilstand og tilsæt tomatjuice. Klar fyldning skal fylde peberen, læg den på et bageplade og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Bagt æbler. Til forberedelsen skal 4 store æbler, 1 æg, 100 g hytteost, 2 spsk. l. sukker og kanel. Æbler skal skære midt. Beat æggeblomme med kanel og sukker, bland denne masse med cottage cheese i en blender. Derefter skal du hælde noget vand på et bageplade, læg fyldte æbler og bage ved 180 ° C i 15 minutter.

Blæksprutte suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blæksprutte, greens, 800 ml vegetabilsk bouillon og salt. Blæksprutte skal skrælles og skæres i små strimler. Kog bouillon og tilsæt kål til det, og kog derefter i 6 minutter. Tilsæt blæksprutter og agurker til suppen, tilsæt salt og kog i 4 minutter. Klar suppe til at drysses med hakket grønne.

Fish souffle. Du skal tage 30 ml mælk, 90 g fisk, æg, salt og et stykke smør. Først skal du koge fiskfileterne, male i en kødkværn eller i en blender, tilsæt æggeblomme, mælk, salt og smør i fyldet, alle ingredienserne skal blandes grundigt. Protein skal piskes og tilsættes til resten af ​​produkterne. Sæt hakket i en pande og bages ved 180 ° C. Det er tilladt at bage soufflé i specielle dåser og damp.

Fordele og ulemper

Fordelene ved kostbehandling af cholecystitis omfatter følgende:

1. Menuen er fysiologisk afbalanceret.
2. Tåleligt tolereret af patienter.
3. Tillader dig at forbedre personens generelle tilstand og forhindre forværring af sygdommen.
4. Normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer galdeblærens funktion.

1. Du skal have færdigheder og fritid til madlavning.
2. Langvarig kost.

anmeldelser

Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg farvel til den sædvanlige kost, jeg havde før. Lægen foreskrev diæt nummer 5. For mig sagde det ikke noget, fordi denne diæt er ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af kost havde mange ting at give op.

Fra hvad du kan - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter, magert kød og nogle få flere produkter. Menuen kan om ønsket være meget varieret, da mængden af ​​tilladte produkter er stor, du kan lave mange retter. Plus, for en tid forbød de også at spise rågrøntsager - de samme agurker, radiser og tomater. Du kan ikke spise tomater kogt - enhver form for tomatpuré, Mos kartofler, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jeg blev diagnosticeret med cholecystitus, da jeg blev undersøgt i klinikken, blev jeg testet. Derefter foreskrevet behandling og kost terapi. Lægen foreskrev en sådan kost: Først blev alle produkter kogt eller kogt ved hjælp af en dobbelt kedel og derefter udslettet. Stews kan ikke være, når forværringen, og bage også kan ikke. Alle kun koge.

Udelukket fra kosten kan alle fede, røget, konserves, selv æg og mælk ikke mv. Du kan kun koge kylling og derefter tørres eller i form af dampkoteletter uden olie mv. Kogte slim supper, grød tørret, grøntsager, fisk, korn, også gnides eller rullet.

Du kan smør lidt, fordi der er vitamin A, vegetabilske olier. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke koldt. Lægen advarede mig om, at dette er vigtigt, fordi kulden kan udløse et angreb. Efter forbedringen fik de os til at spise stegt og bagt mad gradvist, og efter ca. en måned stoppede jeg med at rense alt, og jeg begyndte at tilføje friske bær, grøntsager og frugter. Kostfiber er nyttig til forbedring af galdens sammensætning og reducering af dens stendannende evne. Det findes i korn, kelp, klid.

Evgeny Terentyev, ernæringsekspert, Vladivostok: Jeg foreskriver diæt nr. 5 for næsten alle patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi kosten af ​​denne kost indebærer at reducere mængden af ​​fedt, reducere saltindtaget, begrænser eller eliminerer æggeblommer og produkter med puriner. Kosten er afbalanceret, og mange tilladte fødevarer tillader folk ikke at føle sig overvældet. En mindre fødevarebegrænsning påvirker ikke min patients tilstand, og forbuddet mod fed, stegt og røget mad vil være gavnligt.

Et af de vigtigste produkter i kosten for cholecystitis er magert kød (dets valg er stort: ​​oksekød, kalvekød, kylling og endda magert svinekød). Jeg anbefaler at spise fisk for magert, men ikke mere end 3 gange om ugen. Listen over tilladte grøntsager er bred (det omfatter næsten alle grøntsager). Det bør præciseres, at frugter og bær kan spises i enhver form.

For patienter med kronisk cholecystiti anbefaler jeg introduktion af produkter i kosten, som forbedrer galdestrømmen. Disse omfatter klid, nogle sorter af grøntsager og frugter. For at reducere blodkolesterolniveauer er vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og phospholipider nyttige.

Mine patienter stiller ofte spørgsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer altid på dem, at kortsigtet fasting kun er foreskrevet i tilfælde af akut og alvorlig forværring af sygdommens kroniske type efter operationen. Men samtidig er fasting kontraindiceret til patienter med galsten sygdom, fordi det fører til stagnation af galde og bidrager til stendannelse.

Terapeutisk kost for galdeblærebetændelse

En af komplikationerne ved gallsten sygdom er betændelse i galdeblæren. Med denne sygdom, kvalme, smerte i den rigtige hypochondrium, stiger kropstemperaturen.

Nogle gange opstår gulsot og opkastning. Betændelse i galdeblæren hedder cholecystitis. Nu er denne sygdom meget udbredt.

Sommetider tror syge ikke engang, at de allerede har nogen sundhedsmæssige problemer. Oftest bliver det klart under en rutinemæssig inspektion eller ved henvisning til en læge af anden grund.

Hvis galdeblæren er betændt, skal den under ingen omstændigheder selvmedicinere. Ved de første tegn på sygdom skal du konsultere en læge. Takket være den foreskrevne behandling kan det betydeligt lindre patientens tilstand.

Men også vigtigt at spise rigtigt. Dieting for galdeblærebetændelse er af samme betydning som behandling med medicin.

Hvad er en kost til?

Den første ting at give op er alkohol

Med denne sygdom har terapeutisk ernæring målet om at øge funktionen af ​​adskillelse af galde, derfor bør diæten kun foreskrives under hensyntagen til kendetegnene ved sygdomsforløbet og dets stadium. Derudover bør ernæring også svare til de særlige forhold i funktionen af ​​alle kropssystemer.

Hvad er tilladt?

Det er vigtigt at spise flere friske frugter og grøntsager, da de har en mild koleretisk virkning og forbedrer tarmmotiliteten.

Tørre kiks er en god mulighed for morgenmad eller en lille snack i løbet af dagen. Det vil bidrage til hurtigt at tilfredsstille sult og vil ikke forårsage sundhedsskader. Det er heller ikke forbudt at drikke et rå æg, men det er en amatør.

Betændelse i galdeblæren er ikke en sådan sætning for patienten, da der er en række produkter, der stadig kan spises. Disse omfatter:

• fedtfattige mejeriprodukter: mælkepulver, ost, hytteost;
• korn, bønner, pasta;
• supper med mælk eller frugt bouillon. Vegetabilske supper er også gode;
• Du kan også spise grøntsager og endda smør, men kun i meget små mængder;
• kød skal være magert. Det er bedst for ernæring for betændelse i galdeblæren, så den passer til kylling eller oksekød. Fisk er ikke forbudt, men også fedtfattige sorter. Det er bedre at dampe eller koge;
• du kan spise enhver grønne, dåse grønne ærter og kål er også tilladt;
• marmelade og honning, sukker kan bruges i denne sygdom.

Vegetabilske fedtstoffer, det vil sige olivenolie, sojabønne, solsikkeolie, skal anvendes i kosten for betændelse i galdeblæren. De indeholder fosfolipider, flerumættede fedtsyrer, E-vitamin, som bidrager til fortynding af galde. Det er også vegetabilske olier, der forbedrer sammentrækningen af ​​galdeblærens muskelfibre.

Forbudte produkter

Fedt mad - kroppens fjende med galdeblærebetændelse

Med denne sygdom skal du øjeblikkeligt opgive brugen af ​​stegte, krydrede og fede fødevarer. Disse produkter kan forårsage øget sekretion af bugspytkirtlen og maven, hvilket er uønsket i den betændte galdeblære.

Afvisningen af ​​skadelig mad kræver en stor indsats og viljestyrke fra patienten, men bekymring i denne sag skal frem for alt være.

Fødevarer kan kun tages i form af varme, og kold og varm mad bør også kasseres. Sur frugt er bedre ikke at spise. Du kan heller ikke spise for salt mad, det er bedre at under salt det lidt.

Dette indebærer en logisk konklusion om, at hjemmelavede pickles og saltede præparater af grøntsager og svampe skal forblive i fortiden. Det samme gælder for boller og andre slik.

Selvfølgelig vil dette krav være en stor udfordring for den søde tand, men hvis det handler om at opretholde et godt helbred eller at redde livet overhovedet, skal noget ofres. Vi bliver nødt til at opgive galdeblærens betændelse og friske brød. Du skal vente til han vender lidt den næste dag og derefter spiser.

Hvad angår kaffe og alkoholholdige drikkevarer - i dette tilfælde et fuldstændigt forbud. Dette er nødvendigt for ikke at føre til udviklingen af ​​sygdommen og de mest alvorlige komplikationer. Stekt og kogt æg bør også ikke medtages i din kost. De er kontraindiceret for problemer med galdeblæren.

Ved akut betændelse i kosten må der ikke være saucer, bouillon af fisk eller kød samt røget produkter. Mange grøntsager er også fuldstændig forbudt: bønner, ærter, sojabønner, kål og andre.

Omtrentlig kost

Med akut og svær cholecystitis kan du ikke spise noget hele dagen. Gallbladder vil kun takke dig. I stedet for mad, vil saft fra frugt og bær, fortyndet med vand, samt dogrose bouillon eller sød te gøre. Mineralvand kan tages som hovedvæske. Det er nødvendigt at drikke flere gange om dagen og tilføje til denne krakkere.

Med forbedringen af ​​patienten i kosten indgår mad i en lurvet form. Det kan være poretter fra ris, semolina, havre og også slimede supper i det udslette udseende fra de samme gryn. Den ideelle tilsætning til kosten vil være fedtfattig hytteost og fisk, revet kød, gelé, gelé og mousses.

Til faste dage kan du bruge cottage cheese og kefir, ris-compote, frugt, drue diæt. Hvis der ikke er nogen smerte, skal du følge diæt nummer 5. Det indeholder en lige stor mængde vegetabilske og animalske fedtstoffer.

Ved behandling af cholecystit er det vigtigt at observere ikke kun den foreskrevne behandling, men også en passende kost. Dette vil bidrage til at kurere sygdommen hurtigere.

Menupunktet for cholecystitis

Til morgenmad kan du lave havregryngrød med pølse, osteskål med rosiner, dovne dumplings, hirsegrød. På den tredje kan du drikke te, bouillon hofter, kaffe med mælk, gelé.

Ved den anden morgenmad kan du servere banan og hytteost, æble og pæresalat med honning, squash kaviar sandwich, bagt græskar. Følgende retter fremstilles normalt til frokost: - Grønsagssuppe med hvedekerner, Peberfrugter fyldt med kød og ris, Boghvedegrød med dampet kød, Vegetabilsk suppe med grønne, Mos kartofler, Kogt fisk og tomater med lavt fedtindhold. Som tredje kan du servere te, compote eller gelé.

Til frokost kan du spise Adygei eller cottage cheese, tomater med grønne, te eller frugtsaft. Til middag, egnet mejerisrisesuppe med kiks, vinaigrette, røræg med grønne, pasta med ost, frugt pilaf, grøntsagsgryde. Den tredje serveres te med mælk, bouillon hofter, compote.

Hvor længe skal overholde begrænsninger for mad

En streng diæt er ordineret til forværring af cholecystitis. Efter at smerten er fjernet, overføres patienten til diæt nr. 5a om cirka en måned. Så skal patienten i lang tid følge diæt nummer 5 for at undgå komplikationer og remissioner af sygdommen.

Holdning til alkohol og fest

Alkohol er strengt forbudt i cholecystitis. Det fører til fremkomsten af ​​nye gallesten og risikoen for at udvikle leverkolik. Desuden kan alkoholholdige drikkevarer med kolecystitis ikke tages selv af den grund, at de normalt er fyldte kolde, og det er forbudt i denne sygdom.

En gang om 3 måneder kan du tage en lille smule alkohol til en ferie. Men dosis skal virkelig være meget lille, ikke mere end 100 gram. Det generelle princip for behandling og kost for cholecystitis er ikke at tage alkohol overhovedet og for at forhindre forværring af sygdommen.

konklusion

Når betændelse i galdeblæren skal du følge en kost. Derudover er kosten af ​​stor betydning. Læger anbefaler at spise mindst 6 gange om dagen, men i små portioner. Så galdeblæren kan beskyttes mod tunge belastninger. Fordelingen af ​​fødeindtag i tide vil stimulere den bedste adskillelse af galde.

Med denne sygdom skal du også drikke så meget vand som muligt, ca. 2 liter om dagen. Men alle nuancer af behandling og kost skal diskuteres med din læge. Det meste af maden skal gå i maven om morgenen. Om aftenen skal du ikke spise for meget for ikke at tvinge galdeblæren til at virke.

Overhold følgende regler:

1. Når betændelse i galdeblæren er fuldstændig at opgive den skarpe, røget, fede og stegte.
2. Grød og vegetariske supper bør råde over i kosten.
3. Frugt bør spises så meget som muligt, men de bør ikke være meget søde eller sure.
4. Nødder, tomater og ægplanter leveres ikke af denne kost, så de skal overlades.
5. Til madlavning skal du bruge ikke-animalsk fedt, raffineret solsikkeolie.

Kun ved at følge lægerens regler og anbefalinger, samt nøje at følge kosten, kan du opnå positive resultater og besejre sygdommen. Du kan finde følgende ernæringsvejledning nyttige:

Betændelse i galdeblæren symptomer kost

cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblæren.

Cholecystitis er akut og kronisk.

symptomer

For cholecystitis er kendetegnet ved smerte eller tyngde i den rigtige hypochondrium efter træning, rigeligt madindtagelse, indtagelse af fed eller stegt mad efter spænding med hypotermi. Smerter kan være kedelige, smertefulde eller intense. Smerte i cholecystitis kan gives i højre hånd, højre skulderblad.

Patienter er også bekymrede for kvalme, tom bøjning, følelse af bitterhed i munden. Mulig forøgelse af kropstemperaturen.

Udviklingen af ​​akut og kronisk cholecystitis prædisponerer galstasis og skade på galdblærens vægge.

Stagnerende galde bidrager til:

• krænkelse af kosten (lange pauser mellem måltider, tørre rationer)
• stillesiddende livsstil;
• forstoppelse;
• graviditet;
• metaboliske lidelser (diabetes, fedme, aterosklerose);
• hindringer for galdestrømmen (f.eks. opistorhi).

Skader på galdeblærens vægge kan skyldes:

• galde med ændrede fysisk-kemiske egenskaber;
• sten;
• bugspytkirtlenzymer, der strømmer ind i galdekanalen;
• galdeblære skader.

Cholecystitis behandling

Sengestøtte er kun indikeret under en forværring, ledsaget af mavesmerter, temperatur. Langvarige begrænsninger i bevægelser har negativ indflydelse på kolecystiters forløb, da de bidrager til stagnation af galde.

Under et angreb af galdekolik er det vigtigt så hurtigt som muligt at fjerne smertesyndromet. Til dette formål kan du anvende no-silo, antispasmodic.

Under et angreb af smerte anbringes moderat varme i regionen af ​​den rigtige hypochondrium i form af ikke-opvarmede varmtvandsflasker, en opvarmningspresse.

Indikationen til behandling af cholecystit med antibiotika er en forværring af den inflammatoriske proces i galdevejen, ledsaget af smerte, temperatur. Behandlingen af ​​antibiotikabehandling er ikke holdbar (7-10 dage). Antibiotika til cholecystitis skal anvendes i kombination med baktisubtil og altid med vitaminer (C, gruppe B, A).

De anvender bredspektret antibiotika - ampioks, amoxicillin, amoxiclav. I tilfælde af påvisning i galden Giardia er behandling med antiglansmidler nødvendigt.

Vitaminbehandling (i den akutte periode, vitaminerne A, C, B1, B2, PP og yderligere kurser af vitaminerne B6 og B12, B15, B5, E) bør være en obligatorisk del af behandlingen af ​​patienter med cholecystitis.

Ved behandling af patienter med cholecystitus er det nødvendigt at anvende kolagoguepræparater i vid udstrækning, da de også bidrager til en hurtigere eliminering af inflammatoriske forandringer ved at reducere stagnation af galde i den berørte blære.

Magnesiumsulfat kombineres oftest i form af en 5% eller 10% opløsning i en tsk, dessert eller spiseskje 3 gange om dagen med holosas (1 tsk 3 gange om dagen), kold (tabletter 2-3 gange om dagen) eller medicinske urter.

Fødevarer til cholecystitis

En af de vigtigste faktorer i behandlingen af ​​patienter med cholecystit er diæt. En vis stigning i måltider er påkrævet (op til 4-6 gange), da dette vil forbedre strømmen af ​​galde.

Fødevareberigelse med klidbrød, hytteost, æggehvide, havregryn, torsk, gærdrik er ønskelig.

Patienter med cholecystitis tolererer dårligt fedt, fede kød, fjerkræ, fisk. Fra animalsk fedt anbefales det kun at bruge smør. Meget nyttige vegetabilske olier (majs, solsikke, oliven). De umættede fedtsyrer (arachidonsyre, linolsyre, linolensyre) indeholdt i dem stimulerer galdesekretion, forbedrer leverfunktionens tilstand. Vegetabilske olier skal tilsættes til vinaigrettes, salater, surkål eller i te, dessert, spiseske 2-3 gange om dagen før måltider. Af kulhydrater begrænses kun fødevarer, der indeholder en masse dårligt fordøjelig fiber (kål, rogn osv.). Mængden af ​​væske stiger, da det forbedrer galdestrømmen.

Patienter med eksacerbation af cholecystit anbefales kun vegetariske supper. Undtagen stegte madvarer (især paneret), meget kolde drikkevarer og retter (is, produkter fra køleskabet), krydderier (eddike, peber, hvidløg, løg, rødder, sennep, peberrod), svampe, alle pølser, skinke, røget kød, konserves, kort wienerbrød, flødekager, eventuelle stegte tærter, pandekager, kaffe og kakao.

Mælk, vegetariske og frugtsupper gives til patienten, fra andet kurser - kogte grøntsager i enhver form, korn, pudder, kogt fisk og kød (med undtagelse af svinekød, lam, vildtkød, hjerner, nyrer som rige på ekstraktionsstoffer). Drikkevarer er tilladt - svag te, compote, frugtdrink, gelé, juice (men ikke konserves), mælk, yoghurt, kefir, snebold, ryazhenka, hvidt og sortbrød (gårsdagens bedste), forarbejdede (men ikke snack) ostemasse - venskab, amber, surmælk, ikke-skarpe oste. Nyttige produkter, der indeholder mange magnesiumsalte: Brød og klid (f.eks. Health Bread), boghvede og havregryn; rå frugter, grøntsager, bær. Nyttige radise (men ikke radise). Kostbehandling bør udføres hjemme i 3 år efter den sidste forværring med cholecystit og 1,5 år med galde dyskinesi.

Folkebehandling

Folkebehandling af akut og kronisk cholecystit er brugen af ​​urtedekoktioner.

Den mest udbredte i cholecystitis var en samling ifølge N. G. Kovaleva:

• Calendula officinalis (overjordiske del)
• haven dild (frø) - 10 g, hvid birk (blade) - 10 g,
• skovstokke (græs) - 10 g,
• enebær almindelig (frugter) - 10 g,
• Kamille (blomster) - 20 g,
• vild jordbær (bær) - 20 g,
• hvid rose (kronblade) - 20 g,
• Horsetail (skud) - 30 g,
• majs silke - 30 g,
• vilde rosenbrun (knust frugt) - 40 g

5-6 g samling brygges med 500 ml kogende vand, infunderes og tages i 50-150 ml 3 gange om dagen i 10-15 minutter. før måltider. Smagen er bitter, duften er behagelig.

I de senere år har de fundet udbredt anvendelse til behandling af patienter, der lider af galdeblære og galdeveje, præparater, der indeholder æteriske olier (især tysk rovauhol og enatin). Som koleretic kan du bruge sort radise saft og 1 spiseske 3 gange dagligt før måltider i 10-20 dage.

Den koleretiske virkning af polyatomiske alkoholer (sorbitol, mannitol og xylitol) er overbevisende bevist. Sorbitol stimulerer produktionen af ​​endogen cholecystokinin, øger bakteriens syntese af vitaminerne B1 og B2, forbedrer absorptionen af ​​vitamin B12. Sorbitol kan anvendes i form af en 10-15% opløsning på 50-75 ml 3 gange om dagen i stedet for magnesiumsulfat. Xylitol ordineres også i samme dosis.

I kronisk cholecystitis er det almindeligt foreskrevet at drikke mineralvand med lav og medium saltholdighed med overvejende kulhydrater, sulfater, chlor, magnesium, natrium og calcium. Termisk vand (35-42 C) eller hypertermisk (42-50 C) temperatur anvendes.

Mineralvand stimulerer udskillelsen af ​​galde, udskillelse, nedsættelse af viskositeten og fortynder den. Drik vand i mængden af ​​3 ml pr. 1 kg kropsvægt i små slanger. Essentuki nummer 4, 17, 20, Smirnovskaya, Borzhom, Slavyanovskaya bruges hyppigere.

Hvis cholecystitis kompliceres af gastritis med høj surhedsgrad, gives mineralvand 1-1,5 timer før måltider, gastritis med normal eller lav surhedsgrad - 40 minutter. før måltider. Behandlingsforløbet med mineralvand 1-1,5 måneder. med en pause mellem det næste kursus på 3-6 måneder.

Hvordan man organiserer mad til cholecystitis

Ved behandling af cholecystitis af ringe betydning er den menneskelige kost. Ernæring for betændelse i galdeblæren bør reducere ikke kun de inflammatoriske processer, men også forhindre stagnation af galde. Hvis gallen i selve organet og kanalerne ikke stagnerer, så er dette forebyggelsen af ​​dannelsen af ​​sten.

Når kolecystitis forekommer i svær form, så skal du i det mindste i en dag nægte at spise. Du kan kun bruge varme væsker (alle former for frugt og bær safter, fortyndet i halvt med vand, svag søde te, dogrose bouillon eller Borjomi mineralvand). Drikke væsken er i små portioner, fra 750 til 1200 ml, du kan spise et par krakkere.

Når tilstanden forbedres, bliver smerten i behandlingsprocessen ikke så intens, du kan medtage i kosten mad i en slidt form. Det er nødvendigt at tage mad op til 6 gange om dagen i små portioner.

Følgende måltider bør indtages i små portioner:

1. shredded slemhinde supper (semolina, ris, havregryn);
2. porridges (semolina, ris, havregryn);
3. mousses, gelé, gelé.

Efter de fleste symptomer falder, kan følgende produkter tilsættes:

1. fedtfattig hytteost;
2. fedtfattige sorter af kogt fisk;
3. kød i shabby form;
4. brødkrummer

Hvordan man spiser

De fleste læger er tilbøjelige til at tro på, at i løbet af perioden med forværring og aktiv behandling af galdeblærebetændelse, skal du hurtigt i et par dage og derefter arrangere et par mere udladningsdage. Dette vil være særligt nyttigt for de mennesker, der er overvægtige. Faste dage kan med jævne mellemrum indstilles til at reducere vægten.

Typer af kostvaner til faste dage.

1. Hytteost og kefir. I en dag kan du forbruge op til en liter kefir, op til 300 g fedtfattig hytteost og sukker i området 50-100 g).
2. Rice compote. En og en halv liter compote, ris i form af grød eller slim suppe, fremstillet af 50 g tør ris.
3. Vandmelon eller drue. To pund modne bær. At bruge i 6 receptioner på en dag.
4. Frugt. Op til 2 kg modne æbler. Denne udledning er nyttig til at modstå mennesker, der har en tendens til forfaldsprocesser i tarmen.

Efter smerten og andre symptomer falder, er diæt nr. 5 ordineret til behandling af cholecystitis. Med cholecystit er denne mad afgørende. Ifølge denne diæt skal 100 g højproteiner og fedtstoffer indtages dagligt. Vegetabilske og animalske fedtstoffer i samme mængde. Mængden af ​​kulhydrater er ca. 400 g. Energi værdi op til 2900 Kcal. Det skal spises i små portioner - dette kaldes fraktioneret ernæring. Denne mad bidrager til en bedre udstrømning af galde. Hvis du straks tager en stor mængde mad, er rytmen af ​​adskillelse af galde brudt, galdekanalerne reduceres, og der er et smertefuldt angreb.

Hvilke fødevarer skal du bruge.

• Forskellige supper: grøntsager, frugt, mejeri.
• Kød. Præference bør gives til fedtfattige sorter af oksekød, kylling, kalkun, kanin. Du kan bruge lægepølse og magert skinke.
• Kogt eller dampet fisk: kulmule, torsk, aborre, bambus, gedde aborre. Du kan også gennemblød sild.
• Rå og kogte grøntsager og frugter i form af salater. Du kan bage grøntsager.
• Pasta denne kost tilladt: nudler og nudler.
• Et kyllingæg hver anden dag. Æg kan koges (blødkogt) eller i form af en omelet.
• Mejeriprodukter. Hvis mælken tolereres godt, kan den forbruges som helhed såvel som i forskellige retter. Gode ​​mejeriprodukter, cottage cheese og retter og ham (souffle, dumplings). Ost kan være mild (Yaroslavl, Rusland). Til madlavning er det tilladt at bruge persille eller dild, sur creme i en lille mængde. I den færdige skål kan du tilføje stilt smør eller vegetabilsk olie.
• Drinks. Dette er en svag sød te eller kaffe, bær, frugt eller grøntsagssaft.

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - som kan og kan ikke

Kosten skal indeholde vegetabilske fedtstoffer. De er nyttige til behandling af kroniske læsioner af galdeblæren. Dette er solsikke, oliven, sojabønne, majsolie. De indeholder mange flerumættede fedtsyrer, E-vitamin, phospholipider. Alle disse gavnlige stoffer i vegetabilske olier forbedrer strukturen af ​​cellemembraner, har en gavnlig effekt på blodkar, normaliserer kolesterolmetabolisme, deltager i syntesen af ​​prostaglandiner, som bidrager til fortynding af galde og forbedrer sammentrækningen af ​​muskelfibre i et organ. Det er meget vigtigt at bruge en tilstrækkelig mængde vegetabilsk fedt til de mennesker, der har galde stagnerer.

I kosten skal der være en tilstrækkelig mængde proteinfødevarer (hytteost, fisk og kød) og vegetabilske olier. Takket være dem mindsker tendensen til dannelsen af ​​sten. At galle var i mere flydende tilstand, er det nødvendigt at normalisere syre-basebalancen. Galdens pH skal være alkalisk eller basisk. Hvis pH er sur, vil der være en tendens til stendannelse. Kulhydrater i form af mel og korn er helt i stand til at klare denne opgave og bidrager dermed til behandling af cholecystitis. Også i denne henseende er fermenterede mejeriprodukter, frugt og bær.

En kost højt i frugt og grøntsager, der er rige på fiber, hjælper med at fortynde gald og reducere evnen til at danne gallesten. Disse er produkter som æbler, tomater, gulerødder, vandmelon og andre. Det er nyttigt at tilføje klid til retterne. Den anbefalede sats er 30 g pr. Dag. Svanen skal fyldes med kogende vand på forhånd og holdes, indtil de svulmer. Tilsæt derefter til opvasken i en spiseskefuld. Klid er ikke kun en "panicle" for tarmene, men bidrager også til udskillelsen af ​​galde, lavere kolesterol og evnen til at danne sten. Branindtagskurset skal vare 1-1,5 måneder.

Hvis under undersøgelsen afslørede øget muskeltoner i galdekanalen og galdekanalerne, anbefales det at reducere hypertonicitet i behandlingsprocessen for at bruge mad, der er rig på magnesium. Disse produkter omfatter boghvede og hvede korn, klid, grøntsager. Det er nødvendigt at udelukke fra diætprodukterne, som er irriterende for leveren og galdeblæren. Disse er fedtkød bouillon, animalsk fedt (bortset fra smør), bønner og græskar, stegte fødevarer, bagning, lingonberries og rødbærer, varme krydderier (peber, peberrod, eddike, sennep). Og selvfølgelig kan du ikke drikke alkohol. Husk at overholde kosten - et af de vigtigste punkter i behandlingen af ​​sygdomme i mave-tarmkanalen.

Vi anbefaler at læse:

Kost for betændelse i galdeblæren

Cholecystitis i vores alder af stress, mangel på tid og fastfood er en ganske almindelig lidelse i fordøjelsessystemet, en kost med betændelse i galdeblæren vil hjælpe med at klare det. Dens hovedprincip: ernæring skal være forsigtig, positivt påvirke sygdommens symptomer og samtidig fylde kroppens behov for energi fuldt ud.

Hvad kan du spise - hvad kan det ikke

Læger siger, at symptomerne på cholecystitis kan fjernes fuldstændigt med en særlig kost.

• bitterhed i munden;
• retching, bøjning, halsbrand;
• tung, hævet mave, smerte i højre side;
• rigelig spyt;
• hævning og halsbrand.

Hvis de kommer op med dig, skal du besøge en gastroenterolog og blive undersøgt, hvorefter han vil ordinere den nødvendige behandling. Men for at påvirke de ubehagelige symptomer, bør du straks ændre din kost.

Det er muligt at tage kostbord nr. 5 som grundlag, tilbydes dem, der er under behandling for lidelser i fordøjelsessystemet. Det hjælper med at fjerne dårlig kolesterol, forhindrer galde i at stagnere, reducerer belastningen på leveren.

Dens essens er i afvisningen af ​​fede, stegte, krydrede, syltede, salte saucer, kaffe, chokolade, muffin, røget kød, alkoholholdige drikkevarer, sodavand. Af animalske fedtstoffer er ildfaste produkter særligt skadelige: lam, svin, and og gås. Øl og champagne er gift for dig. Ikke kun er disse alkoholholdige drikkevarer, de er også kulsyreholdige.

Grøntsager og frugter er velkomne i enhver form, undtagen for syltede og syltede.

Det anbefales ikke at spise sour sorrel og soja produkter. Supper og kød bouillon i menuen bør ikke være for rige. Svampe retter er uønskede. De absorberes dårligt af kroppen.

Ernæring under betændelse i galdeblæren antyder i menuen mad af en behagelig temperatur: varmt og isigt under et forbud.

Også fra yndlingsglassen skal opgives. Med cholecystitis kan i intet tilfælde sitte hele dagen på kaffe og derefter spise op om natten: de lange pauser mellem måltider vil kun forværre symptomerne på sygdommen.

Strømtilstand

Estimeret daglig sats (ikke mere end 2 tusind kilokalorier) er opdelt i seks til syv små måltider.

Du kan indtaste yderligere snacks: æble, gulerod, krakker, så maden bliver endnu mere fraktioneret. Efter hvert stimulerer hvert måltid gulsekretionen og reducerer risikoen for stagnation.

Du skal spise i små portioner uden overbelastning af fordøjelsessystemet, helst på samme tid. Et sådant regime bør overholdes ikke kun i perioden for eksacerbation eller under behandling, men også under remissioner.

• Til morgenmad anbefales det at spise et blødt æg eller protein omelet, forskellige kornprodukter med mælk, fedtfattige mejeriprodukter og hytteost.
• Snacks - en række grønne salater, du kan tilføje en lille mængde fisk og skaldyr. Som en dressing - lidt vegetabilsk olie eller citronsaft.
• Ved først - forsigtigt purificerede supper lavet af grøntsager og kylling, fiskesuppe fra fedtfattige sorter, mælkesupper.
• På den anden - kylling, kalvekød, kanin dampet eller bagt, dampkoteletter og kødboller fra disse typer kød, magert fisk af en lignende fremstillingsmetode, pasta fra hård hvede, kartoffelmos, sidde retter af korn eller kogt, bagt grøntsager.
• Hvis du vil have søde, kan du inkludere marmelade, marshmallows, puddinger, souffles, en lille syltetøj eller syltetøj i menuen. Men den bedste mulighed ville være at spise mere frugt.

Vigtigt: salt til brug på et minimum, og vand, juice, compotes, frugtdrikke (ikke for sød) - til det maksimale.

Reagerer på trivsel

Kost til inflammation i galdeblæren skal styres af sygdommens sværhedsgrad: om patienten er i remission, i den akutte fase eller sygdomsforløbet er kronisk.

Når der opstår forværring, især hvis der er en ætselstrøm, er det bedre ikke at spise noget i et par dage. Bare drik masser af væsker: Urteinfusioner, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, vandfarvet med frugtsaft. I dette tilfælde skal du tage en aftale med en gastroenterolog eller endda ringe til en læge hjemme, så han foreskrev behandling.

På den tredje dag anbefales det at spise purede grøntsager, umættede bouillon og drikke gelé. Hvis du har det bedre, tillad dig sommerhusost, parrede kødboller eller en lille bagt fisk, mælkegrød.

Hvis lægen har diagnosticeret kronisk calculus cholecystitis, bør tilgangen til ernæring være endnu mere præcis. Du skal gå til all-vegetarisk menu, lejlighedsvis tilføje et par magert fisk og protein omelet.

Du kan spise græskar grød, drikke compote af vilde pærer, pebermynte og rosehip te, grøntsagssaft. Som krydderi er at foretrække gurkemeje, som stimulerer udskillelsen af ​​galde og understøtter leverceller. Et ekstra plus af en sådan kost er, at det hjælper med at returnere ikke kun helbred, men også slankhed af figuren.

Selvom symptomerne på sygdommen er forsvundet, og velvære er blevet genoprettet, bør du ikke slå på øl og hotdogs for ikke at starte behandlingen igen. Du kan supplere din kost ved at tage vitaminer, især fra gruppe B og ascorbinsyre, såvel som probiotika og enzymer, som helbreder fordøjelsessystemet.