Latte dumplings uden mel

Fortæl dine venner om opskriften.

Foto rapporter

ingredienser

• 219 kcal
• 40 min

Madlavningsproces

Alle kender til de store fordele ved cottage cheese: det fremskynder metabolismen og forbedrer fordøjelsen og har en gavnlig effekt på immunsystemet. Hytteost er særlig nyttig for børn, og for voksne vil det ikke være skadeligt.

Personligt kan jeg ikke forestille mit liv uden cottage cheese, jeg elsker det simpelthen for at være velsmagende. Men jeg ved, at ikke alle kageost i sin rene form er så sød som mig. Derfor tilbyder jeg en simpel og hurtig opskrift på dovne dumplings! Dette er en god mulighed for morgenmad, eftermiddagsmat eller aftensmad.

I stedet for mel vil vi kun bruge semolina, hvilket betyder, at skålen bliver mere tilfredsstillende og nyttig. Desuden kan sådanne dovne dumplings betragtes som diæt, hvis du tager fedtfattig cottageost og sætter et minimum af sukker. Jeg kan godt lide denne skål, fordi smagen af ​​hytteost, på trods af en temmelig stor halvmælk, stadig føles stor i den færdige skål, der ikke kan siges om dovne dumplings med mel. Konsistensen af ​​mine dumplings viste sig ganske tæt, men de blev ikke adskilt under madlavning.

Den obligatoriske fase i madlavning af denne skål er, at efter madlavning er det nødvendigt at smag de dovne dumplings med smør for at føle smagen og aromaen i barndommen. Og selvfølgelig skal du lave færdige dumplings varme, dyppe dem i koldt fløde eller syltetøj.

Så til forberedelse af dovne dumplings uden mel (med semolina), har vi brug for følgende ingredienser.

Mash cottage cheese med en gaffel. Du kan tørre gennem en sigte, hvis du ikke favoriserer klumper. Typisk er emballagen i pakker temmelig ensartet og kræves ikke. Klumper under alle omstændigheder vil ikke forkæle smagen af ​​den færdige skål.

Tilsæt sukker. Nok spisesked til smagen. Og hæld også salt.

Bryd ægget. Alt blandes grundigt. Afhængigt af mængden af ​​sukker og ægstørrelsen bliver massen mere eller mindre flydende.

Vi hælder semolina. Spiseskeder tager ingen dias.

Bland grundigt og lad i en halv time. Massen bliver temmelig tyk, men det tager stadig tid for semolina at svulme og dejen bliver tykkere.

Stænk bestyrelsen med semolina og dumplings fra den hævede dej. Du kan rulle pølsen og klippe den i stykker, eller du kan simpelthen danne bolde af enhver størrelse. Husk at i kogende vand vil de stige lidt i størrelse.

I det kogende saltede vand løber vi forsigtigt vores dovne dumplings med semolina. Kog til de overflade, det tager ikke mere end 5 minutter. Shumovkoy lagt ud på plader. Men det er bedre at dræne vandet med dumplings i en kolander, så der vil ikke være overskydende fugt.

Jeg råder dig til at servere dovne dumplings uden mel i dybe plader, så de bliver varme længere. Kombiner de resulterende produkter med smør og nyd en velsmagende og sund skål.

Selvfølgelig vil meget smagere spise dovne dumplings med creme, syltetøj, kondenseret mælk eller honning. Og bedre - med det samme! Bon appetit!

Video opskrift

Ligesom opskriften?
sæt 5 stjerner
eller giv en anden vurdering!

Del opskriften med venner

Hvis du kan lide opskriften, kan du dele den med venner på sociale netværk.

Latte dumplings uden mel og lokkemad

Hjemmelavet hjemmelavet mad er sund og velsmagende, og vigtigst af alt kan den laves med det nødvendige antal kalorier.

Lazy dumplings uden mel, du kan næppe finde i køleskabet i supermarkedet, og vi vil fortælle dig, hvor velsmagende og uden ekstra kalorier du kan nyde dine yndlingskød. Og alle udmattende kostvaner vil være langt i fortiden, for nu har du en skål, der er helt sikkert at blive spist, selvom du ser vægten.

Kost dovne dumplings

Hvad er forbindelsen mellem kost og dumplings, spørger du? Den mest direkte. Latte dumplings uden mel og lokkemad kan spises og ikke bange for at ødelægge figuren!

ingredienser

• Hytteost med fedtindhold på 0% - 200 g;
• Æg - 1 stk;
• Havregryn flager - 6 el.
• Sukker - 2 spsk.

Hvordan laver man madlavede dumplings

1. Pund cottage cheese, for dette bruger vi en gaffel eller blender. En anden "gammeldags" måde at skure ostemasse på er at gnide den gennem en sigte.
2. Hercules maler i en kaffekværn, så vi har mel. Hercules-mel interfererer i ostemassen.
3. Knead dej med hænder, afskåret et stykke. Vi ruller ind i en tynd pølse. Skær i terninger. Hver kube beskylder let fingre. Faktisk kan formen af ​​dumplings være absolut nogen. Du kan endda skære og skære dumplings med cookie cutters.
4. Vi koger vand, salt og lader vareniki ind i det, forstyrrer.
5. Var vandet kogende igen og varenichki overflade? Så markerer vi 2 -3 minutter.
6. Efter en fastsat tid - tag ud.

Før du serverer, smukt lagt på en tallerken, hæld med yoghurt, dekorér med bær og frugter.

Dumplings saltet doven

ingredienser

• Hytteost - 150 g + -
• Kyllingæg - 1 stk + -
• Semolina - 1,5 st.l. + -
• Salt - til smag + -
• Dill - flok + -
• Vegetabilsk olie - 1 el. + -

Hvordan laver man saltede dovne dumplings

1. Pund cottage cheese indtil en homogen tekstur, som ligner fløden.
2. Bryg æg i hytteost, bland.
3. Dill vaskes under koldt vand. Skær kun nåle og nåle. Grove stilke kaster ud. Eller som en mulighed - vi samler stænglerne i et bundt, bundet sammen med tråd, tørret. Meget bekvemt valg, når du laver supper.
4. Dill hældes i ostemassen. Vi salt.
5. Sov i søvn, knead dejen.
6. Overfør dejen til en konditor. Det er ligegyldigt, om du ikke har det. Brug den sædvanlige fil, skær et hjørne af.
7. Kog vand, tilsæt olie. Lidt salt.
8. Klem vandet ud i små portioner af dejen. Hver ting kan adskilles med en kniv eller en saks.
9. Pop op fedtkoge i et minut.

Delikate dumplings skal serveres med smør og creme creme. Sådanne cottage cheese dumplings er en stor grund til ikke at springe over morgenmad.

Lazy dumplings, opskrift fra kokken "Your Cook"

Foredrageren af ​​vores videokanal inviterer dig til at prøve den klassiske opskrift på dovne dumplings med cottage cheese og den hemmelige ingrediens. Alle detaljer i videoen.

Tilmeld dig portalen "Your Cook"

For nye materialer (stillinger, artikler, gratis infoprodukter) angiv dit navn og din email

Kostfri dovne dumplings uden mel og uden skade på figuren

I første omgang er dovne dumplings allerede opfattet som en diætudlevering af en yndlingsret, fordi deres forberedelse kræver en mindre mængde hvedemel.

Men hvad skal man gøre, hvis man bare fjerner det eller erstatter det? Vil vores dumplings falde fra hinanden?

For mig ville svaret på dette spørgsmål heller ikke være klart, før jeg besluttede at tage forberedelsen af ​​denne ret op i dens mere diætmæssige præstation.

Jeg erstattede hvedemel med majsstivelse og gik til eksperiment.

Til min overraskelse viste de dovne dumplings meget lækre og faldt ikke fra hinanden under deres kogning.

Sådanne dumplings er meget blødere end dem, vi plejede at spise, fordi stivelse blev tilsat næsten med frygt, vi bruger ikke en stor mængde af det og opnår ikke en hård dej - det er hele pluset.

Derudover frarøver vi os af sukker, hvilket ikke bringer os nogen fordel for vores krop, og erstatter den med en sukker erstatning.

Vi fortsætter til forberedelsen af ​​kostretter og nyder den sarte smag.

Latte dumplings uden mel

Fedtfattig hytteost - 100 gram;

Majsstivelse - 1,5 spsk;

Sødestof - til smag;

Kyllingæg - 1 stk.

1. Bland ostemasse med kyllingæg. Det er selvfølgelig bedre at bruge ostemasse, som sælges i folie, fordi der er færre korn i det, og det er meget mere behageligt at bruge det, før du laver sådanne retter.

Jeg bemærker også, at hvis dine søde tabletter er det ønskeligt at male det med en kaffekværn, mens du blander i den med majsstivelse.

2. Majsstivelse tilsættes til ostemassen og vi får en god tæt dej, som lidt stikker til hænderne, men ikke katastrofale.

3. Dumplings skåret i et lille antal stykker og samtidig kog vand i en gryde.

Hvis du ikke holder fast ved korrekt ernæring og bruger salt i din kost, skal du tilføje det til vandet, men hvis du ikke gør det, vil du miste næsten ingenting.

4. Kost dovne dumplings sænkes i det allerede kogende vand og koges i ca. 5-7 minutter, men i dette tilfælde skal du ikke fokusere på tid, men hvor dumplings er: hvis de allerede er lidt opsvulmede og sikkert holder fast på vandets overflade, kan du fede dem dristigt og server dem med fedtfri creme fraiche.

Latte dumplings uden mel

Der er mange opskrifter til dumplings, herunder dovne. Hvad er der specielt om i dag? Måske i mangel af mel og æg. Og også - i nærværelse af mine yndlings krydderier.

Smagen de får meget cottage cheese. Jeg kan ikke lide når du spiser dumplings og forstår ikke, at der generelt er cottage cheese der, fordi indholdet er fyldt med mel. Selv om du ønsker det, kan du rulle kuglerne i mel, før du smider det i kogende vand.

Du kan gøre dem søde :) Selvfølgelig vil dette være en skål med en helt anden smag, men hvad hvis nogen ønsker at legemliggøre en sød variation? I dette tilfælde er du kun nødt til at udelukke muskatnød og citron peber, reducere mængden af ​​salt til en knivspids, godt, tilsæt 2 spsk. (eller mere) sukker. Men forud for opskriften med krydderier...;)

Sværhedsgrad: lille

Tilberedningstid: 40 minutter

• Indsend en liste:

Da den vigtigste ingrediens i denne skål er cottage cheese, bør valget gives mest opmærksomhed. Hytteost er bedre at tage i en pakke, men ikke tør / smuldrende. Fatness Jeg valgte 9% - efter min mening en god mulighed. En højere procentdel er også velegnet, men du bør ikke skumme på disse dumplings.

Hun hældte semolina til cottage cheese.

Så de resterende komponenter - salt, citron peber og muskatnød.

Grundigt blandet masse. Hun dækkede beholderen til blanding med madfilm og efterlod i 20 minutter i denne position. Massen skal sidde fast i hænderne, ikke brat.

Opvarmet til kogende filtreret vand. Hænder, fugtet med koldt vand, klemte en lille del af ostemassen og rullede op en bold om størrelsen af ​​en valnød. Så sendte alle dumplings kokken.

Da de dumplings overflade, hældte hun noget mere salt og løvblad.

Koges i yderligere 2-3 minutter. Derefter slukkede hun gasen og fjernede dumplings fra panden ved hjælp af en skimmer.

Ved "sloths" jeg hakket en lille dill og serverede separat blomme sauce.

Dumplings er lækre og interessante takket være krydderiernes tilstedeværelse! Jeg prøvede dem på en kold måde - så jeg kunne godt lide dem endnu mere;)

For at få de bedste artikler, skal du abonnere på Alimers sider på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook og Pinterest!

Latte dumplings uden mel

Produkter, der indeholder mel oftest, undgås af mennesker, der ser deres vægt, men der er også dem, der simpelthen ikke kan lide mel af en eller anden grund. Hvis du anser dig for at være i den første eller anden gruppe, så har vi travlt med at fortælle dig, hvordan dovne dumplings er tilberedt uden mel - en hurtig og ekstremt simpel skål. Hvis du kun vælger kalorier med lavt indhold af kalorieindhold, kan en sådan skål sikkert betragtes som diæt og tilføjes til alle programmer med begrænset ernæring.

INDHOLD:

Opskriften på dovne dumplings uden semolina og mel

Normalt i retter uden mel, erstattes det med semolina. Nogle mennesker kan lide denne udskiftning, mens andre simpelthen ikke kan klare det. Derfor præsenterer vi en variant af denne skål, både uden hvedemel og uden semolina.

Selvfølgelig er enhver korn eller mel stadig uundværlig, fordi disse komponenter spiller rollen som en slags cement, der holder alle andre ingredienser sammen. Derfor vil vi tilføje havregryn til vores skål, det vil helt klare denne opgave, og dens smag vil ikke forstyrre smag af ostemassen.

ingredienser

• Fedtfri cottageost - 200 gr.
• 1 kyllingæg
• Hercules - 80 g.
• Hvidt granulatssukker - 2 spsk;
• Salt - efter smag.

Sådan laver du dovne dumplings uden semolina og mel

1. Først skal vi male vores hovedkomponent - cottage cheese. Vi tog fatfrit, for kun i dette tilfælde får vi et meget lavt kalorieindhold måltid. Brug en sigte eller blender - jo mindre masse, jo bedre.

2. Nu skal vi tilføje rullede havre til ostemasse. For at skålen skal have en homogen struktur, er grillerne bedre forkrosset, for eksempel i en kaffekværn. Hvis dette ikke er muligt, hæld derefter hele havregryn.

3. Tilsæt æg, salt og sukker, alt dette er meget godt blandet. Hvis der som følge af æltning forbliver din masse for klæbrig og du ikke kan gøre noget ud af det, så tilsæt lidt mere havregryn.

4. Nu tager vi en lille smule dej og danner en figur ud af det. Det kan være en almindelig lille bold eller noget langstrakt - det hele afhænger af din fantasi.

5. I en stor kasserolle bringes saltet vand til kog og lægger vores dumplings der. Bland straks, så de ikke holder fast i bunden.

6. Vi venter på stigningen og venter et øjeblik - højst to, hvorefter vi tager dem ud af vandet og lægger dem på tallerkener eller en skål.

Server disse dumplings kan være med fedtfri creme eller yoghurt. Derudover kan du bruge frugt eller friske bær.

Salty dovne dumplings: en opskrift uden mel

ingredienser

- Hytteost - 150 gr.
- Æg - 1 stk.
- Semolina - 1,5 st.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. L.;
- Dill - nogle grene
- Salt - efter smag.

Hvordan doven dumplings uden mel

1. Kogeost skal være godt slibet gennem en sigte eller slibeblander indtil en homogen masse.

2. Dill vaskes grundigt og finhakkes.

3. I en dyb beholder kombineres hakket dild, hytteost, æg og salt. Alt blandes grundigt, indtil komponenterne fordeles jævnt i dejen.

4. Hæld semolina og knead igen alt.

5. I en kasserolle, bring kogt vand, tilsæt lidt salt.

6. Vores dej skal sættes i en konditor. Hvis du ikke har det, kan du bruge en teskefuld.

7. Klem dejen i kogende vand, når det er kommet ud omkring en centimeter, adskilles stykket med en saks eller en kniv. Hvis du bruger en ske, fugtes den i køligt vand og så indlæses i en dumpling.

8. Efter opstigningen venter vi et øjeblik og straks fjerner det ved hjælp af en skimmer.

Disse dumplings er meget ømme, så de kan ikke fordøjes. Det er derfor, at metoden med en teske ikke er helt behagelig og kræver en vis færdighed. Hvis du ønsker det, kan du lave et blik af en konditorpose fra en pose, hvor et hjørne er præ-cut.

Denne skål serveres bedst med creme eller smør. Selvfølgelig kan det i dette tilfælde ikke kaldes kosthold, men dumplings vil være meget velsmagende og tilfredsstillende.

Salty dovne dumplings uden mel vil blive yderst værdsat af kærester af cottageost, denne skål bevarer perfekt smag af et fermenteret mælkeprodukt, og den blomstrende smag tåler det ikke. Derudover er denne ret ret nyttig, fordi der i kogeosten er en stor mængde calcium, der fortsætter selv efter varmebehandling.

Diæt lazy ostemasse dumplings

Ved første øjekast ser det ud til, at for de mennesker, der ønsker at beholde figuren, er dumplings med cottage cheese kontraindiceret, men er det sandt? Det viser sig nej! Der er dovne kost dumplings, som du kan spise uden frygt for at miste din krop eller få ekstra pounds. Hemmeligheden bag sådanne dumplings er simpelthen for umuligheden, de er simpelthen lavet uden mel og uden semolina. Kun ved brug af hytteost og rullet havre, som perfekt erstatter noget mel, og kalorier i det er meget mindre.

Tilberedningstid: 40 minutter

Kalorindhold: 210 kcal pr. 100 gram

Lette dovne dumplings - det er en rigtig god oplevelse for dem, der forsøger at holde figuren. Tross alt er deres utrolige smag næsten den samme som de almindelige. Ikke desto mindre er kalorieniveauet meget lavere end traditionelle. Derfor kan du spise dem uden frygt for at miste din figur.

Et sæt produkter til madlavning

• 200 gram fedtfattig hytteost;
• 1 kyllingæg
• 6 spiseskefulde havregryn
• 2 spiseskefulde sukker.

Madlavning opskrift

1. Til en start tager vi cottageost. Det skal være fedtfattigt, ellers vil vi ikke kunne få kostholdige dumplings. Cottage cheese tørre gennem en sigte eller slib med en ske eller blender. Det skal være meget lille, jo mindre desto bedre er det mere smagfuldt.
2. Nu bryder vi æg i hytteost, tilsæt det nødvendige volumen rullede havre. Hercules før du tilføjer det er bedre at male på en kaffekværn til melstilstanden. Så det vil være mere bøjeligt, og vil ikke ødelægge udseendet af vores produkt. Forresten kan havregryn anvendes i mange andre opskrifter, med succes erstatning af højt kalorieholdige hvedemel med det.
3. Vi blander den resulterende ostemasse masse godt, først med en ske, så kan du prøve dine hænder. Massen skal være af en sådan konsistens, så der kan laves små, dovne dumplings fra det. Det er vigtigt at skulptere små dumplings, så de bliver meget nemmere og hurtigere at koge.
4. Når dumplings er fast, forbliver det kun at lave mad. For at gøre dette koger vi vand i en gryde, og så forsigtigt, en efter en, starter vi alle vores resulterende kost dumplings. I processen med at lave mad fra ovnen er det bedre at ikke flytte langt, og sørg for, at dumplings ikke løber af eller holde fast i bunden af ​​panden.
5. Kog sådan lækker vareniki i vand i 2-3 minutter fra øjeblikket, indtil de er fuldt forberedt. Ferskkogte dumplings tager en skål ud. Før de serveres, kan de hældes med lækker fedtfattig cremefløde, yoghurt med lavt kalorieindhold eller serveres med kostfrugter og bær.

Tip: Disse dumplings med cottage cheese uden mel og semolina serveres bedst med frugter som: æbler, ferskner og bananer. Preference for bær er bedre at give jordbær, hindbær og blåbær. Selvom udvælgelsen af ​​hvad der skal serveres, er selvfølgelig for dem, der laver mad.

Hvis du laver dumplings ifølge denne opskrift, så er der praktisk taget intet højt i kalorier undtagen æg. Alt fordi det er praktisk taget umuligt at lave dovne dumplings uden æg, semolina og mel, så du skal gå for små tricks. På grund af det faktum, at alle andre produkter er erstattet af mindre kalorieindhold, kan denne opskrift være god til folk, der elsker at spise, men begrænser sig til mad. Takket være sådanne dumplings skal det ikke gøres, fordi du kan spise dem i en hvilken som helst mængde, og de bliver ikke en byrde. Sådanne dumplings vil altid være ønskelige, og ikke kun fordi de er lavet af de bedste ingredienser, men de er også ret nyttige og rig på calcium. Madlavning oftere er sådanne dumplings meget korrekte.

Kog og få en velsmagende og fornøjelig appetit!

Opskrift på kostvanlige dovne ostemasse dumplings

Indledningsvis kan det virke som om folk på en diæt er kontraindiceret i indtag af dovne dumplings fra ostemassen. Dette er dog ikke tilfældet. Faktum er, at der er kosttilvalg for denne skål, som du kan spise uden frygt for at ødelægge din krop og få ekstra kilo.

Deres hovedhemmelighed er ekstremt enkel. Dette skyldes opskriften, hvormed deiledes dovne dumplings er fremstillet af cottage cheese uden brug af mel. I sådanne tilfælde tilsættes havregrynsprodukter, som erstatter dem. I andre opskrifter fremstilles dovne dumplings uden æg.

Værd at vide! Den gennemsnitlige tilberedningstid er 40 minutter, og kalorieniveauet overskrider ikke 210 Kcal pr. 100 gram.

Sådanne dovne dumplings med lavt kalorieindhold er en meget velsmagende og ufarlig for tallerkenen. Dens smag kan næsten ikke skelnes fra klassiske dumplings lavet af fedtfattig cottage cheese. At forberede et sådant måltid uden mel vil kræve følgende ingredienser:

• 200 g fedtfattig hytteost
• 1 stk æg
• 6 spsk. l havregryn kan forkrosses med en blender
• 2 spsk sukker
• 1/4 spsk. L salt

• 200 g fedtfattig hytteost
• 1 stk æg
• 6 spsk. l havregryn kan forkrosses med en blender
• 2 spsk sukker
• 1/4 spsk. L salt

Når alt er tilberedt, begynder madlavningen af ​​dovne dumplings. Trin for trin ser det sådan ud:

1. For det første tages der kaseost med et lavt fedtindhold, da det er nødvendigt at opnå en kost effekt, det vil sige, at kalorieindholdet ikke øges. Det gnides gennem en sigte eller knustes med en blender. Resultatet skal være en fin og revet struktur;
2. Dernæst skal du i kogeostet bryde æggene (pænt, at æggeskallene ikke falder i dejen) og tilsæt den rigtige mængde tilberedte hercules korn. Det anbefales at male det til melets tilstand eller bruge havremel;
3. Den resulterende masse er godt blandet med en ske og derefter med dine hænder. Det bør være sådan en konsistens, så de kan formes til "pølse" dej, som vi så skærer for at få små, dovne dumplings;
4. Når den rigtige mængde dumplings er klar, fortsæt til madlavning. Det er nødvendigt at indsamle vand i en kasserolle, koge, tilsæt salt og sæt kasser i små satser. Mens de koger, er det nødvendigt at røre fra tid til anden for at forhindre dem i at holde fast i væggene;
5. Efter at de melfri dumplings har genoplivet, skal de koges i et par minutter, som dumplings, indtil de er klar. Det er taget ud på en kolander, og derefter overført til pladerne. Skålen serveres ved at hælde sur creme eller speciel lavt kalorieindhold yoghurt til diabetikere med lavt sukkerindhold.

Værd at vide! Lignende dumplings med hytteost serveres bedst med frugt. Det er at foretrække, hvis det er hindbær, jordbær eller blåbær.

Latte dumplings uden æg

Du kan også tilberede en diætret, hvis du ikke bruger æg. Deres smag ændrer sig ikke meget, men kalorieniveauet reduceres betydeligt.

• 500 g fedtfattig hytteost
• 3 spsk stivelse
• 5 spsk mel kan erstattes af semolina
• at smage sukker
• 1/2 tsk Salt

• 500 g fedtfattig hytteost
• 3 spsk stivelse
• 5 spsk mel kan erstattes af semolina
• at smage sukker
• 1/2 tsk Salt

Processen med at lave dovne dumplings fra cottage cheese uden æg fra et foto er som følger:

1. For det første skal du hælde hytteost i en dyb skål, tilsæt salt, stivelse, sukker og mel til det (eller lav dem havregryn), bland det. På samme tid, når det er nødvendigt for skålen at have en mere udtalt ostemasse smag, er det værd at bruge mindre mel og for en tættere konsistens mere. Det afhænger også af ostemassen, når det er tørt mel (semolina) kræves mindre, hvis det er mere vådt, er det mere.
   
2. Når ingredienserne er alle tilsat, skal du blande den resulterende massebrønd for at opnå en homogen tilstand. I starten vil det være svært at få, men så snart sukker og stivelse opløses, får massen den nødvendige plasticitet;
   
3. Efter at have nået den krævede tæthed af hytteost dejen, er der lagt vand på ilden, og indtil kogepunktet er de nødvendige former skabt;
   
4. Fra et halv kilo kogeost opnås latte dumplings uden æg i temmelig store mængder. Så snart vandet koger, skal det saltes og kogte dumplings skal placeres der. Det er bedre at lave små portioner ad gangen baseret på størrelsen, så de ikke klæber sammen og ikke holder sig fast i panens vægge;
   
5. Under madlavning bør dovne dumplings med cottageost omrøres forsigtigt, men først efter 30 sekunder, så de kan blive mere stabile og ikke falde fra hinanden på grund af dette. Efter deres opstigning skal du koge dem i endnu 3 minutter og derefter fange med en spidssked.
   

Server denne skål anbefales med fedtsyre creme eller diæt yoghurt og anbefales ikke at tjene med syltetøj og syltetøj. Kogte dovne dumplings med semolina serveres godt med friske frugter.

Latte dumplings med kartofler og ostemasse

Denne skål er traditionel til husholdnings køkken og kendt for at spise til morgenmad. Og hvis de sædvanlige dumplings er vanskelige nok til at blinde en nybegynder, så gør den dovne meget let. Dette kræver følgende produkter:

Hvordan laver man madlavede dumplings af cottageost: lækre opskrifter, kalorieindhold og sundhedsmæssige fordele

En stereotype er blevet dannet, som det er umuligt at sidde på to stole, du skal altid vælge - enten spise lækkert, glemme figuren eller begrænse dig selv i alt og spis uden glæde. Dette er bare en skræmmende myte.

Erfarne slimmere og ernæringseksperter ved, at kost giver mulighed for en bred vifte af kostvaner. Desuden øges risikoen for sammenbrud på kosten, hvis du bruger uklare og usmagelige retter, selv de mest nyttige. Har brug for at spise velsmagende, men korrekt.

Hytteost med en sund kost

Kost ernæring er en veludviklet fuldverdig kost, hvor mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er afbalanceret, optimalt egnet til mætning, men fører ikke til vægtøgning.

Fedt og kulhydrater i sunde fødevarer er ikke så meget, men disse fødevarer er rige på protein. Takket være proteiner er det muligt ikke kun at normalisere fordøjelsen og tabe ekstra kilo, men også at opnå en stærk og stærk krop under fysisk anstrengelse.

Blandt proteinprodukter er mælk og dets fermenterede mælkederivater særligt populære. Den mest almindelige cottage cheese. Det er ikke kun meget sundt, men også velsmagende, har mange muligheder for fedtindhold, er meget udbredt i madlavning og er egnet til varme retter og desserter.

Fordele ved cottage cheese:

1. Høj proteinindhold let fordøjelighed.
2. Tilstedeværelsen af ​​fosfor og calcium, der er nødvendige for sundheden af ​​tænder og knogler, især for børn og gravide.
3. Tilstedeværelsen af ​​vigtige aminosyrer. Deres mangel i kroppen kan forårsage problemer med bloddannelse, leverarbejde og nervesygdomme. Regelmæssigt forbrug af hytteost er den bedste forebyggelse af disse forhold.

Hytteost er især populær som en skål til morgenmad eller snacking. Men uanset hvor cool og frisk hytteost, om end med forskellige udbudsmuligheder, kan man hurtigt kede sig i begyndelsen af ​​dagen. Og når diætproduktet er irriterende, leder personen ubevidst efter en let udskiftning, ikke altid fra den tilladte menu. For at undgå sammenbrud og afhængighed kan ren hytteost erstattes med cottage cheese dumplings.

Fordele og kalorier

Et logisk spørgsmål kan opstå: Hvordan er dumplings relateret til en diæt? Er det muligt at spise denne yndlingsret siden barndommen uden at skade figuren? Det viser sig ikke kun muligt, men endda nødvendigt.

Kun i stedet for de sædvanlige dumplings i dejen og med en masse sukker, skal du forberede kostbare dovne dumplings. De blev kaldt dovne, fordi påfyldningen ikke blev pakket i dej, men blandet med mel til en tæt konsistens, skåret i portioner og kogt i denne form.

Kost dovne koge dumplings, tilladt med ordentlig ernæring, kan ikke koges med hvedemel. Denne ingrediens fører til en stigning i kalorier.

Kulhydrater i kosten skal være på et minimum, det er ønskeligt at udskifte let fordøjelige på den "lange", så kroppen bruger så meget som muligt på behandlingen af ​​disse komponenter. Du kan for eksempel lave dovne dumplings lavet af cottage cheese uden mel, erstatte det med rullede havre eller havregryn.

Fedtindholdet i hytteost er vigtigt, som vil blive brugt til at lave kostholdige dumplings. Hvis den sædvanlige opskrift er koge og 18% fedt er acceptabel, så er det i lette kalorieindhold dumplings maksimum 9%, og det er bedre at tage 5%. Sådanne dumplings er et glimrende valg af dessert eller et uafhængigt fuldverdigt måltid på en protein kost.

Det er vigtigt! Fuldt fedtfri cottageost til dovne dumplings anbefales ikke, fordi det er meget tørt, hvilket vil påvirke skålens smag negativt.

opskrifter

Der er flere muligheder for at lave mad dumplings dumplings. De indeholder ikke skadeligt mel, må ikke misbruge sukker. En del af denne skål vil levere mæthed og kraft i lang tid.

Lavt kalorieindhold

ingredienser:

• 0,5 kg kasefedtindhold på 9%
• 2 æg;
• en knivspids salt;
• 100 g fuldkornsmel.

Madlavningsproces:

1. Hytteost knead med gaffel indtil blødgjort, blandet med æg og saltet, grundigt blandet.
2. Derefter tilsættes fuldkornsmel, ælt dejen med hånden. Hele kornmel er meget mere nyttigt end det sædvanlige, fordi det indeholder og skallen af ​​kornene, der består af komplekse kulhydrater. Hele korn er fordøjet i lang tid, de påvirker ikke vægten negativt.
3. Når dejen er klar, er den dækket af et håndklæde og renset kort i kulden.
4. Derefter knuses blandingen igen, opdelt i 3-4 dele. Fra hver rullepølse opdele den i identiske dumplings. Du kan efterlade dem rundt, og du kan let fladt.
5. Dumplings koges meget hurtigt. De smides i kogende vand. Efter 2-3 minutter kan retterne serveres.

Kalorier pr. 100 g - 210 kcal.

Det er vigtigt! Der er ikke noget sukker i opskriften på kost dumplings. Den ønskede sødme af parabolen er givet af de frugter og grøntsager, som de serveres med, sur creme blandet med en sked fuld honning. Hvis sødt dumplings ikke smager overhovedet, er en lille mængde fructose i sammensætningen acceptabel.

Med havregryn

ingredienser:

• 300 g cottage cheese 5% fedt;
• 200 g havregryn;
• 100 g kefir 1% fedtstof;
• 2 spsk. majsstivelse;
• 2 spsk. honning;
• en knivspids salt.

Madlavningsproces:

1. Cottage cheese knead, gradvist tilføje salt og honning. Takket være ham vil kostholdige dumplings med cottage cheese være sød, duftende.
2. Derefter tilsættes stivelsen forsigtigt fra majsen. Han vil erstatte æggene og vil ikke lade dumplings falde fra hinanden i vandet.
3. Senest tilsæt kefir og havregryn, grundigt æltning.
4. Hvis dejen viser sig at være vandig, tilsæt flere flager.
5. Blandingen afkøles, divideres derefter i flere portioner, og pølser rulles ud, hvorfra små dumplings derefter skæres.
6. Det er nødvendigt at koge dem i kogende vand i højst 7 minutter. Hvis dumplings opdrættet, så er de klar.

Især lækre dumplings med havregryn, hvis serveret med græsk yoghurt. Kalorieindholdet i skålen uden saucer er 213 kcal / 100 g af produktet.

Det er vigtigt! Hercules flager kan tilføjes på forskellige måder. Nogen som fuld havregryn. For større blødhed er den fortyndet i kefir i ca. 15 minutter. Men hvis du vil have, at fadet har en blød ensartet konsistens, bliver flagerne malet i en kaffekværn til en tilstand af mel.

Med afdæk

ingredienser:

• 0,5 kg kasefedtindhold på 5 til 9%;
• 200 gram semolina;
• 2 æg;
• 100 g sukker (eller 2 skeer honning)
• en knivspids salt.

Madlavningsproces:

1. Hytteost knæede til at bryde op store klumper, blandet med æg, og tilsæt derefter salt og honning eller sukker.
2. Semolina tilsættes gradvist, i små portioner, uden at ophøre med at ælte cottageosten. Måske semolina har brug for lidt mere eller mindre end angivet i opskriften til kost dumplings fra ostemassen - det hele afhænger af testen. Det bør ikke være flydende eller for hårdt.
3. Når dejen er infunderet dannes der dumplings fra den.
4. Kog i 5-7 minutter i kogende vand.

Dumplings med semolina er meget velsmagende, bløde og ømme, næsten luftige, fordi kornet svulmer meget godt i vand. Calorie retter - 220 kcal / 100 g af produktet.

Det er vigtigt! Selvom semolina er den samme hvede, er der meget mere udbytte af det end fra mel. Kogt korn har et kalorieindhold på mindre end 90 kcal. Det fjerner overskydende fedtstoffer fra kroppen, renser effektivt tarmvæggene. Men semolina er rig på gluten, så det anbefales ikke at bruge det for ofte på en diæt.

Vigtige nuancer af madlavning og servering

Kalorieindhold i diætetiske dumplings er lavt. Og selve skålen er meget velsmagende, sund og ekstremt enkel: det vil ikke forårsage vanskeligheder for begyndelsen værtinde, og for travle kvinder vil det give dem mulighed for hurtigt at forberede et nærende måltid til hele familien.

En af de største fordele er evnen til at lave dumplings til fremtidig brug og opbevare dem i fryseren. Når tiden kommer til morgenmad, er alt, hvad der er tilbage, at koge vand og kaste cottage cheese balls der.

Finesserne ved madlavning og servering dovne dumplings:

1. De er fremragende "venner" med naturlige kostbare søde saucer og syltetøj. Sausen er tilberedt meget let: enhver frugt eller bær er malet i en puree, tilsæt lidt sukker eller honning, lidt vand og stivelse, kog ned til tykkelsen. Hytteost og frugt supplerer hinanden godt.
2. I stedet for sukker kan du tilføje en håndfuld rosiner eller andre knuste tørrede frugter til cottage cheese.
3. For at gøre dumplings luftige, er det bedre ikke at ælte ostemassen med en gaffel, men slå med en mixer. Desserten vil være meget øm.
4. Dumplings vil ikke holde sig til bunden af ​​panden, hvis de koges i saltet vand.
5. For at vække børnens appetit og interesse i skålen, eller bare en original måde, vil rige saft og kartofler hjælpe. Græskar og gulerod vil gøre appelsin dumplings, rødbeder eller bær juice - rosa og rød, og kulinariske urter - grøn.

fund

Latte dumplings kogte i henhold til kostopskriften - en kombination af velsmagende og sund i en plade. Denne enkle skål kan fodre hele familien, herunder små børn. På denne kost at tabe sig er let og behageligt. Shop bekvemmelighed fødevarer vil aldrig være så godt som hjemmelavede dumplings lavet af udvalgte produkter. Curd måltider på en kost kan forbruges næsten dagligt.

Latte dumplings uden mel

Steg-for-trin opskrift beskrivelse

1. Smør æg lidt med sukker og en knivspids salt.

2. Tilsæt cottage cheese, ælt den med en gaffel. Tilsæt semolina, bland.

3. Lad massen være i 15 minutter, så semolina svulmede. Kog vand i en gryde, let salt den. Lav små bolde ud af dej og sæt i kogende vand. Efter hver bold, rør let, så dumplings ikke sidder fast i bunden. Kog, indtil dumplings flyder op (så længe du kaster kuglerne, vil de første begynde at flyde, processen er hurtig).

4. Afløb vand, server vareniki med creme eller konfekt. Bon appetit!

Dumplings doven uden mel

ingredienser:

1. et kyllingæg
2. 200 gram lavt fedt hytteost
3. 5 spiseskefulde havregryn
4. Stevia og honning - til smag

fremstilling:

Slib flager med en kaffekværn. Kombiner cottage cheese, honning, stevia, æg, tilsæt knuste flager. Rør til konsistensen af ​​skulptur. Form bolderne. Kog i kogende vand, kog ikke mere end to minutter. Serveres med syltetøj eller yoghurt. Færdig, god appetit.

Energibesparende: 100 gram indeholder 147,4 kcal
Protein / Fedt / Carbohydrat: 14,57 / 3,19 / 16,02