Mælkebøtte syltetøj: fordelene og skaderne af sol-sødme

Takket være en vidunderlig forfatter, ved alle om mælkebøttevin. Men syltetøj fra denne solrige blomst er uretfærdigt glemt. Dens smag ligner honning, farven til solen, og dens anvendelse vil bidrage til at overleve den mest alvorlige vinter uden forkølelse og fordybninger.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: 13-Smile.

Calorie og sammensætning

100 g mælkebøttejuice omfatter ca. 192 kcal, ca. 1 g protein, ca. 49 g kulhydrater, ikke mere end 0,15 g fedt. I denne del indeholder ca. 3 gram kostfibre, der er nødvendige for tarmens normale funktion.

Mineralsammensætningen af ​​den gyldne delikatesse er meget rig:

• phosphor (41 mg);
• kalium (231 mg);
• calcium (139 mg);
• jern (1,7 mg);
• zink (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Også i syltetøj indeholder en lille mængde selen, jod, kobber og andre elementer.

Der er mange vitaminer i delikatessen, for eksempel 18 mg ascorbinsyre og 2,4 mg tocopherol. En hel del B-vitaminer: riboflavin og pyridoxin, thiamin, pantothenic og folsyre. Til stede også: kolin, vitaminer K og PP. Og mælkebøtte bevarer indeholder en masse beta-caroten.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved mælkebøtte syltetøj er ret betydelige, selv med den store mængde sukker indeholdt i det.

Her er nogle af egenskaberne af den aromatiserede dessert:

• toner op;
• stimulerer nervesystemet
• forbedrer metaboliske processer;
• normaliserer appetitten
• hjælper med fælles lidelser;
• renser kroppen af ​​toksiner;
• giver en delikat afføringsvirkning
• forbedrer hudens tilstand
• stopper inflammatoriske processer
• besidder koleretiske egenskaber
• effektivt behandler forstoppelse og hæmorider
• hjælper med at slippe af med parasitter.

Da nogle medicinske kvaliteter kræver præcisering, vil vi dvæle på dem lidt mere detaljeret.

1. Produktet hjælper med at behandle leversygdomme, hjælper med at genoprette dette organ på cellulært niveau.
2. Brugen af ​​syltetøj er også uvurderlig for mennesker, der har brug for at reducere surheden i maven. Det er derfor, denne forårssødhed kan og bør spises med nogle typer gastritis.
3. Med deformation af galdeblæren og problemer med galdeflydningen anbefales søde mælkebøtte nektar at blive konsumeret i små mængder, fordi det giver en blød koleretisk virkning.
4. Mælkebensmarmelade er nyttig til inflammatoriske og smitsomme sygdomme i urinvejen og blæren.
5. Behandler kan bruges til madforgiftning forårsaget af E. coli.
6. Ved arbejde med skadelige stoffer hjælper med at rense kroppen af ​​giftstoffer, toksiner.
7. Antioxidant egenskaber af produktet kan tjene som en forebyggelse af kræftprocesser, sænke aldring, forbedrer tilstandens tilstand betydeligt.
8. Det vil hjælpe med at klare forskellige forkølelser og forhindre udvikling af bronkitis.
9. Det er et folkemiddel til behandling af sygdomme i knoglevævet, især arthritis og gigt.
10. Denne sol delikatesse giver en beroligende effekt, normaliserer funktionen af ​​centralnervesystemet. Derfor er det ønskeligt at spise det med stress, søvnløshed, neurose, øget irritabilitet.

Udøvere af traditionel medicin mener, at mælkebøtte syltetøj bringer særligt håndgribelige fordele for anæmi, astma, vitaminmangel og hypertension.

Succesfulde kombinationer

Fordelen ved denne syltetøj øges med sin kombination med nogle andre produkter.

Så i tilfælde af forkølelse er det ønskeligt at spise det med citron eller i lige blanding med honning.

For at berolige nervesystemet vaskes lækkerheden med urter: mynte, kamille, melissa eller svag te med bergamot.

For at øge koleretisk og antiinflammatorisk effekt, skal du bruge produkter fra mælkedistillefrø (f.eks. Måltid).

Og selvfølgelig kompletterer denne solrige syltetøj perfekt den delikate smag af grøn te.

Citron mælkebøtte Jam

Der er opskrifter, hvor delikatessen anbefales at blive kogt med citron. Denne dessert har en behagelig tartness og vil appellere til dem, der ikke kan lide meget sød marmelade. Derudover er det nyttigt for:

• immunitetsforstærkning;
• øge appetitten
• kropsrensning;
• eliminere vitamin C mangel
• forebyggelse og behandling af forkølelse og bronkitis;
• eliminere ødem
• fjerne betændelse på huden.

Men med øget surhed i maven kan en sådan kombination skade kroppen. Pas på!

Harm og kontraindikationer

Du skal selv forberede produktet ved at samle mælkebøtter på forhånd i et økologisk rent område. Ellers de skadelige stoffer, der akkumulerer planter, og går ind i syltetøj. Derfor er det bedre at omgå blomsterne nær motorvejen eller i gården af ​​en fleretagers bygning i en storhed.

Allergiske reaktioner forårsager normalt ikke. Men hvis du overser, kan du tjene diathesis eller et par kviser.

Med følsomhed over for jod er det ønskeligt at afholde sig fra brugen af ​​mælkebøtte syltetøj.

Misbrug ikke desserten med forværringer af gastritis, sten i galdeblæren, samt tendensen til diarré eller kvalme.

Generelt bør mælkebøtte syltetøj være spist i rimelige mængder - et par skeer te, ikke mere. Så er der ingen skade.

Hvordan og hvorfor at bruge under graviditet?

Her er årsagerne til, at det er ønskeligt at inkludere denne sødme i kosten under graviditeten:

1. Mælkebaksmarmelade giver dig mulighed for hurtigt og sikkert at genopbygge tilførslen af ​​vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for en gravid kvinde.
2. Det hjælper også med at slippe af med ødem og forbedre hudtilstanden.
3. Styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod forkølelser og andre sygdomme.
4. Det er også vigtigt, at produktet renser fordøjelsessystemet fra toksiner og andre skadelige stoffer.

Læger anbefaler ikke at spise mere end 3 spiseskefulde dagligt. Det er bedst at tilføje duftende sødme til te.

Men hvis du har en problematisk graviditet, skal du konsultere din læge - han vil hjælpe dig med at vælge den daglige del af syltetøj, og sørg også for at det kombineres med dine medicin.

Hvordan samles mælkebøtter til marmelade?

At samle råvarer er bedre at gå ud af byen eller til landet.

• Du skal vælge toårige planter - deres blomster har en helbredende effekt. Sådanne tilfælde har et mere massivt rhizom, og er selv større end deres naboer.
• Du skal rive de største blomsterstande.
• Vælg blomster af ren gylden farve uden mørkning på kronbladene.
• Blomstrer skal skæres forsigtigt til selve hatten.
• Den sidste, forberedelse af jamfasen - slibning.

Når du ønsker at forberede mælkebøtter til vinteren, tør du blomstene i solen, dækker dem med gasbind eller fryser råmaterialerne i køleskabet.

Bedste opskrifter

Der er mange variationer i forberedelsen af ​​mælkebøtte delikatesser. Vi har valgt de mest interessante opskrifter til denne lækre medicin.

Sød ømssirup

1. Du skal tage omkring 400 blomster, 1,5 kg sukker og 500 ml vand.
2. Skyl blomsterne, tør let og læg i en kasserolle.
3. Råvand og koge.
4. Kog i 2 minutter efter hældning af den resulterende bouillon i en anden gryde.
5. Kast blomsterne, og hæld sukker i bouillon og kog i 9 minutter. Glem ikke at fjerne skummet!
6. Hot sirup at hælde over bankerne.

Tykke marmelade

1. Ca. 350 blomsterblomster vaskes, hugges.
2. Hæld råvaren med 600 ml vand, kog i ca. 20 minutter.
3. Hæld derefter 1,3 kg sukker og kog i yderligere 7 minutter.
4. Hæld over krukkerne, indtil syltetøj ikke har haft tid til at afkøle.

Citron Opskrift

1. Til denne sure dessert har du brug for 400 blomster, 500 ml vand og 3 citroner, og en anden 1,5 kg sukker.
2. Vasket mælkebøtter hæld koldt vand, lad stå 7-8 timer.
3. Derefter presses blomsterne, hæld 500 ml vand ind i dem, kog og kog i 15 minutter.
4. Skær citronerne i skiver med skræl, tilsæt til bouillon og kog i yderligere 3 minutter.
5. Tag derefter råmaterialerne ud af ovnen, lad dem være på et køligt sted.
6. Derefter hæld sukker i bouillon.
7. Kog i ca. 15 minutter og afkøles. Denne procedure skal gentages 3 gange.

Opskrifterne kan ændres til din smag. For eksempel tilføj appelsiner, vinblad, kanel. Mælkeblade kan efterlades i en syltetøj eller rent. I gennemsnit skal 400 friske blomstrer tage 1-2 kg sukker.

Mælkebøtte Blomster Jam

Forår er årets smukkeste og glædeligste tid, da alt begynder at vågne op fra en kold vinter, bliver grøn og blomstrer. I løbet af denne periode blomstrer utrolig søde mælkebøtte blomster. Mærkeligt nok, men de kan spises, fordi de ikke kun er velsmagende, men også utroligt gavnlige for menneskers sundhed. I betragtning af det faktum, at der i unge blade ikke er bitterhed, bliver de normalt tilføjet til grøntsagssalater. Hvad angår lyse blomster, kan de bruges til at gøre duftende og ømt marmelade samt god vin. Mælkebøtte syltetøj er en naturlig og utroligt nyttig ravbehandler.

Det anbefales at spise i tilfælde af galdeblære og levers sygdom, bronchial astma og anæmi. Delikatessen har en rensende generel styrkeforstærkning, renser kroppen af ​​toksiner og slagger, udfører forebyggelsen af ​​onkologi.

Nyttige egenskaber af marmelade

Få mennesker ved, men mælkebøtter indeholder jern, vitamin B, fosfor, calcium og kalium samt tocoferol. Den rige kemiske sammensætning gør det muligt at håndtere leverpatologier, inflammatoriske processer, hepatitis og hæmorider, sygdomme i det urogenitale system og cholecystitis. Jam giver en dyb, sikker udrensning af hele kroppen fra toksiner, slim og slagge, frie radionuklider og parasitter.

På trods af de store fordele har syltetøj nogle kontraindikationer til modtagelse. Det er strengt forbudt at spise delikatesse mod forværring af gastritis og i nærvær af sten i blæren. I betragtning af at planten absorberer ikke kun nyttig, men også alle skadelige væsner, skal du samle på et rent sted.

Ellers vil kogt marmelade ikke gøre noget godt. Til behandling af mange patologier kan du ikke kun bruge syltetøj, men honning baseret på mælkebøtter. Til sådanne formål er det taget fem gange om dagen, og der tilsættes to eller teskefulde til varm te.

Hemmeligheder til at lave lækker og sund syltetøj

For at lave en gult delikatesse skal du have mindst 450 mælkebøttehoveder, som skal tilberedes. At samle planterne ved middagstid, for på dette tidspunkt er hovedene helt åbne. Før du begynder at lave mad, skal du grundigt og grundigt vaske råmaterialet for at rense det fra støv, insekter. Konsistensen af ​​syltetøj ligner naturlig honning.

Det bedste sted at opbevare det færdige produkt er et køleskab. Kog mælkebøtter i et bassin eller pande af kobber, rustfrit stål. Hvis marmeladen blev lavet i en emaljepotte, så kan du køle den i den. I tilfælde af at en anden beholder blev brugt, hældes den færdige marmelade straks i glasbeholdere. De er tidligere doused med kogende vand og tørret.

Den klassiske opskrift på mælkebøtte syltetøj

Forårets delikatesse har en lys og rig farve, fremragende aroma og fantastisk smag. Desuden fremstilles desserten ganske enkelt og hurtigt. Samlingen af ​​råvarer tager ikke mere end tredive minutter. Jam vil være klar i 24 timer. Der er et stort antal opskrifter, nemlig traditionelle, med kirsebærblad og citrus.

Den største fordel ved den foreslåede opskrift er, at den kan udarbejdes af en nybegynder og en erfaren kok. Desserten er lav i kalorier, sammensætningen indeholder en minimal mængde ingredienser, nemlig vand, mælkebøtter og sukker.

Den færdige delikatesse er perfekt til vegetarer og alle dem, der følger figuren, forsøger at spise ordentligt og afbalanceret. Den klassiske opskrift er anerkendt som den mest enkle, overkommelige og hurtig at forberede. Et hundrede gram syltetøj indeholder ca. 192 kilokalorier.

Liste over nødvendige komponenter:

• vand - 500 ml
• granulat - 700 gram;
• Mælkebensblomsterkroner - 200 stk.

Funktioner steg madlavning nyttige godbidder:

1. Læs opskriften, forbered alle de nødvendige produkter.
2. Saml mælkebøtter på et økologisk rent sted, og skel derefter stængerne fra blomsterne. Skyl og tør den nødvendige del.
3. Blomster hælder tre glas rent vand og sendes til komfuret. Kog i kog, kog i tolv minutter, ikke glemme at røre regelmæssigt.
4. Den resulterende afkogning skal have en gul farvetone.
5. Fjern gryden fra ovnen, dæksel med låg og lad i fem timer. I løbet af denne periode skal farven blive grønt, så vær ikke bange.
6. Til blandingen erhvervet gennemsigtighed filtreres buljonen gennem en fin sigte. Blomster presser. Tilsæt tre og en halv kopp sukker og send panden til komfuret. Det anbefales at røre regelmæssigt for fuldstændigt at opløse alle sukkerkrystaller.
7. Når bouillon koges, er det nødvendigt at lave et minimum af brand i en halv time. Dette vil hjælpe væsken til at fordampe, og farven på marmeladen bliver rig gul.

Sådan laver du marmelade med kirsebærblad

Teknologien til madlavning af denne marmelade er ikke meget forskellig fra den traditionelle. Den eneste advarsel er, at desserten vil dominere den behagelige smag og aroma af friske kirsebær. For at gøre desserten mere mættet, appetitvækkende, kan du tilføje en sådan ingrediens som citronskal.

Tilberedningstiden er tolv timer. Energiværdien af ​​et hundrede gram syltetøj er mindst to hundrede kilokalorier.

ingredienser:

• citron - 2 stk.
• Mælkebøtte blomsterplader - 400 stykker;
• vand - 500 ml
• sukker - 1,2 kg;
• Kirsebærblad - 12 stk.

Trin for trin Cooking Jam:

1. Undersøg opskriften, tilbered alle ingredienserne, for ikke at bruge tid på det i madlavningsprocessen. Saml det krævede antal mælkebøtter, skyll dem grundigt og tørt.
2. Skyl citronerne med vand, tør og rist på en grov rivekniv. Mælkeblade skal blandes med forskylt kirsebærblad og citronskal.
3. For at gøre smagen lysere og mere salte, tillades en lille mængde citronsaft at blive tilsat. Den resulterende blanding er fyldt med vand og sendt til komfuret.
4. Brøden bringes i kog, kog i tolv minutter. Derefter kan du fjerne fra ovnen, lad det komme i ti timer.
5. Broth stamme med gasbind. Tilsæt den angivne mængde sukker og send til medium varme, det er vigtigt at koge syltetøj. Kog over lav varme i en time.
6. Klar syltetøj pakket i glasbeholdere, der tidligere blev skoldet med kogende vand.

Mal, kogt ifølge den foreslåede opskrift, har en lys og usædvanlig smag. Det kan spises med te og andre varme drikke.

Den oprindelige opskrift på appelsin syltetøj med mælkebøtter

En rig tilføjelse til den klassiske syltetøj er en saftig, moden appelsin. Den færdige delikatesse kan sikkert bruges som en selvstændig behandling til te, såvel som tilsat til enhver bagværk og bagværk. Efter at have undersøgt de foreslåede madlavningsmuligheder, kan du undgå vanskeligheder ved at lave denne dessert. Behandlingen vil være klar i tretten timer. Caloric værdi af et hundrede gram af produkter er 191 kilokalorier.

Liste over nødvendige produkter:

• Mælkebøtte blomsterplader - 400 stykker;
• vand - 500 ml
• sukker - 1,2 kg;
• orange - 2 stk.

Teknologi faset madlavning nyttige delikatesser:

1. Efter at have læst den detaljerede opskrift, skal du begynde at forberede produkter og indsamle mælkebøtter. Det er vigtigt at vide, at blomster absorberer ikke kun nyttige stoffer, men også skadelige. Derfor kan du samle dem i rene områder. Du kan ikke gøre dette tæt på motorvejen, fabrikker, industrivirksomheder og andre institutioner.
2. Separate blomsterstande fra grønt, skyll grundigt med vand for at fjerne uønskede insekter og støv, og tør derefter.
3. Skyl appelsinerne med vand, hugge, uden peeling. Så kan du sikkert tilføje til mælkebøtterne. Blandingen hældes med tilstrækkeligt vand og sendes til komfuret, koges. Kog i ti eller tolv minutter, insistere mindst fem timer.
4. Træk den resulterende bouillon gennem en sigte, tilsæt sukker, kog i 30 minutter. Klar marmelade med mælkebøtter og appelsiner hældes i banker.

Dessert brygget i henhold til denne opskrift, har en utrolig aroma, udsøgt smag, delikat tekstur og lys farve. Behandlinger vil appellere ikke kun til voksne men også til børn.

Nem opskrift på mælkebøtte syltetøj uden madlavning

Den viste metode til madlavning er anerkendt som den mest enkle, overkommelige og hurtige. Få mennesker ved, at mælkebøtte desserter er så velsmagende og sunde. Færdigsyet syltetøj er ikke anderledes end alle de andre til smag. Den eneste forskel kan betragtes som fremstillingsmetode og sammensætning af behandlingen.

Det er interessant, at du i denne opskrift ikke behøver at bruge granuleret sukker, det er dristigt erstattet med naturlig honning. Tilberedningstiden er tretten timer. Energiværdien på et hundrede gram delikatesse er 180 kilokalorier.

Nødvendige komponenter:

• vand - 3 kopper;
• honning - 300 gram;
• 400 mælkebøtter.

Trin for trin forberedelse:

1. At indsamle det krævede antal mælkebøtter. De skal vaskes og tørres, hvorfor vride med en kødkværn, fødevareprocessor eller blender.
2. For en liter sirup skal du have fire spiseskefulde honning.
3. Rør blandingen grundigt, dæksel og lad den afkøles i tolv timer.

Denne opskrift betragtes som den enkleste af alle, så du bør være mere opmærksom på det. Mælkebaksbaseret marmelade er ikke kun en dessert, men også en meget velsmagende, sund, nærende medicin.

Dandelion syltetøj skridt for skridt opskrift med fotos. Fordele og skade på mælkebøtte syltetøj og hvordan man bruger

Kære venner, det har ikke været for lang tid, når du kan lagre op til vinteren med meget usædvanlig marmelade. Dette er mælkebøtte syltetøj.

Usædvanlig, sund og smuk syltetøj, der hjælper med at opretholde sundhed. Det virker aktivt i sygdomme i leveren, leddene, nedsat immunitet og andre patologiske tilstande.

Vi vil snakke mere om alle sine fantastiske egenskaber nedenfor.

Vi har forberedt dig en velprøvet og velsmagende opskrift på denne vidunderlige marmelade.

Brug listen i den blå ramme for hurtigt at navigere til det ønskede afsnit i artiklen:

I dag i artiklen:

400 mælkebøtte syltetøj med citron

Citron forbedrer de daværende mælkes gavnlige egenskaber. Og du kan selv justere mængden: Antallet citroner i opskriften kan øges, eller du kan tilføje dem helt.

ingredienser

• 400 blomster mælkebøtte uden ben
• 1 kg sukker
• 1 citron
• godt humør

Madlavningsproces

Vi samler mælkebøtter i et miljømæssigt rent område væk fra veje og farlige virksomheder. Vælg velåbnede gule blomster og afskåret ved bunden af ​​hovedet.

Blæst til dette eventyr vil ikke være lykkeligt, og de lukker hurtigt nok, så det skal være.

De resulterende blomster skal vaskes godt med rindende vand.

Fyld derefter vores mælkebøtter med rent vand. Og insistere på 24 timer. Dette er nødvendigt for at forlade bitterheden og den mælkefulde juice.

Herefter klemmer du blomsterne og sætter dem i en kasserolle, hvor vi koger dem.

Fyld vores mælkebøtter med 1 liter rent vand. Mine og skæl citron. Han vil beskæftige sig med huden.

Skær en citron og send den til virksomheden til mælkebøtter. Rør godt. Sæt denne blanding på medium varme og kog i ca. 30 minutter.

Efter denne tid får vi et rigeligt urteafkog med en bestemt lugt. Vi skal fjerne det fra varme, dække og insistere i 6 timer ved stuetemperatur.

Efter 6 timer filtrer bouillon gennem gasbind i flere lag, klem. Kage fjernet.

Her er en gylden flydende rester efter denne procedure.

Vi returnerer det tilbage til gryden og tilsæt sukker.

Kog over medium varme, indtil du får den rette konsistens. Men ikke mindre end en halv time. Jo længere du laver - jo tykkere syltetøj. Husk at efter afkøling vil det blive tykkere.

Den færdige marmelade hældes i sterile krukker.

Mælkebøtte syltetøj er klar! Det er vidunderligt, gyldent, der minder om ung honning. Det kaldes undertiden "mælkebøtte honning".

Holdbarheden af ​​denne syltetøj: 1 måned i køleskabet uden sømning. Og 1 år rullet op i et mørkt, køligt sted.

Lad os finde ud af, hvor nyttigt mælkebøtte syltetøj og hvordan man bruger det korrekt, for ikke at skade.

Mælkebøtte syltetøj fordel og skade og hvordan man bruger

Ikke underligt, at "mælkebøtte honning" siden oldtiden blev betragtet som et helbredende produkt. Dens indvirkning er meget mild, men håndgribeligt.

Dens gavnlige egenskaber er:

• stimulerer immunsystemet og styrker kroppen
• lindrer betændelse
• beskytter og renser leveren og kanalerne (koleretic)
• bakteriedræbende og antivirale
• behandler fordøjelseskanalen, forbedrer tarmmikrofloraen
• Antistress

Skader på mælkebøtte syltetøj kan forårsage, hvis du ikke er opmærksom på kontraindikationer (omkring dem lige under).

Anvend det i henhold til denne ordning:

At styrke immunforsvaret og fremskynde genopretningen fra forkølelse

• 1-2 spsk om dagen, helst om aftenen, om natten sammen med varm te.

For sygdomme i hjertet og blodkarrene

• dagligt før morgenmad (2 timer) for at tage 1 tsk. kursus 2 uger. Efter det, en måned pause. Du kan fuldføre op til 5 kurser om året.

Til behandling og forebyggelse af leddets sygdomme

• dagligt før morgenmad (1-2 timer) og 1 el. l kursus 1 måned. Efter det, en pause i 2 måneder. Og efter 2 måneder kan kurset gentages.

Hvordan man tager mælkebøtte syltetøj til lever og blodrensning

• 1-2 skeer om dagen, 4-5 gange om ugen. Det er nyttigt at kombinere syltetøj og tage hepatoprotektorer for komplekse effekter.

Til behandling af akut respiratoriske sygdomme

1 tsk 3 gange om dagen. Modtagelse er 10 dage.

Som enhver medicin, selvom velsmagende, mælkebøtte syltetøj har kontraindikationer:

• børn op til 5 år
• sukkersyge
• allergi
• akut gastritis
• et sår
• galdeblære sten

Det ville være bedst, at før du tilmelder dig, får du hjælp fra en specialist.

Mælkebøttejuice

Mælkebøtter er ikke kun munter gyldne enge i foråret og tordenvejr af gartnere og gartnere, men også meget nyttige planter. Og de er helt nyttige - fra tipsene til rødderne til blomsterne. I folkemedicin bruges mælkebøtter til behandling af alle sygdomme, der forårsager dannelse af sten, med sygdomme i maven, forstoppelse, hævelse og hæmorider. Friske blade er fri for bitterhed og ser godt ud i salater. Og tør kan sættes i brand og indånde røgen i behandling af hoste. Mælkebøtte rødder indeholder nyttig juice. Tyske soldater brugte både tørrede og stegte mælkebøtterødder til at lave kaffeerstatninger under begge verdenskrig. Forresten, i Kina er mælkebøtte stadig betragtes som en grøntsag, i modsætning til Europa, som kæmper hårdt med det som en ukrudt.

Fra mælkebøtte kan du lave en masse sunde og lækre retter. Dette er den første forårs vitaminsalat, alle slags tinkturer og likører, fra rosens juice og blade i en blanding med honning får en nyttig medicin, som fremmer blodcirkulationen og forbedrer leverfunktionen. De laver endda vin fra mælkebøtter - elskere af science fiction husker Ray Bredhays historie "Vin fra mælkebøtter". Denne vin er længe blevet forberedt i England, og den har gode helbredende egenskaber. Men den mest berømte skål af mælkebøtter er syltetøj eller honning. Det plejede at være, at mælkebøtte syltetøj har en kærlighed staver. Måske er det. Men hvad der er uden tvivl er sundhedsfordelene ved mælkebøtte syltetøj. Mælkebøtte syltetøj har en positiv effekt på leverceller og hjælper med at behandle urinvejsforstyrrelser. Mælkebøtte syltetøj indeholder antioxidanter, der fjerner slagger og toksiner fra kroppen, hvilket hjælper i kampen mod fedme. Mælkebøtte syltetøj er nyttigt til højt blodtryk, diabetes, anæmi, gulsot, og kan endda bruges til at forebygge kræft.

Men det vigtigste er, at mælkebøtte, i modsætning til nogle medicinske urter, ikke har kontraindikationer, har ingen bivirkninger og er helt sikkert. Derfor kan denne syltetid spises hele vinteren lige så god til te.

Mælkebøosten skal vælges på en klar, solrig dag ved middagstid, så alle blomster bliver afsløret. Mælkebøtter samles bedst væk fra fordele ved civilisation, et sted i fjerne enge eller skovglider. Indsaml ikke mælkebøtter i nærheden af ​​veje, nær fabrikker eller planter - ellers risikerer du at få marmelade fuld af skadelige kemikalier. Mælkebensmarmelade er tilberedt på forskellige måder. Nogen foretrækker blomster, der er fritaget for grøn beholder, først vask eller blød, men nogen undskyld at vaske af pollen. Vores hjemmeside har valgt flere opskrifter til dig, hvorefter du kan gøre mælkebøtte syltetøj på en eller anden måde, alt efter din egen smag.

Mælkebensmarmelade hældes i rene dåser og lukkes med stærke nylonbetræk. Opbevares på et køligt sted, i køleskabet eller i kælderen.

Mælkebøtte syltetøj nummer 1

ingredienser:
370-400 stk. mælkebøtter
2 stak vand
7 stack sukker.

fremstilling:
Skyl blomsterne, dække med vand og sæt i brand. Kog i 2 minutter efter kogning. Dæk kyllingen med gasbind, fold mælkebøtterne på den og klem. I den resulterende bouillon, tilsæt sukker, læg på ilden og kog. Kog syltetøj i 7 minutter efter kogning, hæld syltetøj over rene krukker og luk lågene.

Mælkebøtte syltetøj nummer 2

ingredienser:
370-400 stk. mælkebøtter
500 ml vand
1-2 citroner
1 1,5 kg sukker.

fremstilling:
Blød mælkebøtte blomster i koldt vand, klem, hæld 500 ml vand og kog i 15 minutter. 3 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes citroner sammen med huden, skåret i skiver. Fjern bouillon fra varme og lad den brygge i 24 timer. Stamme, klemme, tilsæt sukker og kog i 2-3 trin til viskositet af honning.

Mælkebøtte syltetøj nummer 3

ingredienser:
3-liters krukke af mælkebøtte blomster,
2 citroner
2,5 kg sukker
2 liter vand.

fremstilling:
De vaskede og opregnede blomster lægges i en pande og udfyldes med kogt vand. Dæk og forlad en dag. Stamme, tilsæt citroner, skåret i terninger, sukker og sluk. Kog syltetøj på lav varme indtil tyk, omrør konstant.

Mælkebøtte syltetøj nummer 4

ingredienser:
500 stk mælkebøtte blomster,
2 citroner
12 kirsebærblade,
6 stack vand
1,6 kg sukker.

fremstilling:
Vask blomsterne hurtigt med koldt vand, tørt, tilsæt citroner, revet sammen med huden og kirsebærbladene. Fyld med vand og kog over lav varme, omrør konstant i 10 minutter. Fjern fra varme, lad det brygge i 24 timer. Sæt infusionen gennem ostekloth, tilsæt sukker og kog i en time, omrør lejlighedsvis. Cool, hæld over bankerne.

Mælkebøtte syltetøj nummer 5

ingredienser:
400 stk. mælkebøtte blomster,
1 kg sukker
1 liter vand.

fremstilling:
Opregnede mælkebøttehoveder, uden skylning, sat i en gryde og dæk med vand. Dæk og lad infusionen afkøles. Stamme, tilsæt sukker og kog i 20 minutter. Efter kogning fjern det hvide skum. Hæld den tilberedte syltetøj i krukkerne.

Mælkebøtte syltetøj med citronsyre

ingredienser:
300 stk. mælkebøtter
1 kg sukker
2 stak vand
½ tsk citronsyre.

fremstilling:
Kog sirupen ud af vandet med sukkeret. I kogesirupen sænkes de skrællede greens og de vaskede blomster, blandes og koges. Kog fra kogepunktet i 20 minutter. 2-3 minutter før beredskab tilsættes citronsyre (eller halv citronsaft), kog og fjern fra varme. Forlad en dag. Næste dag presser du massen gennem gasbind, sætter den igen i brand og koger i 20 minutter.

Mælkebøtte syltetøj med citroner og appelsiner

ingredienser:
250 g mælkebøtte blomster,
1,5 liter vand
1 citron,
2 appelsiner,
750 g sukker pr. Liter afkogning.

fremstilling:
Vask appelsinerne og skær dem i tynde skiver. Skyl og tør blomsterne. Fold mælkebøtter og appelsiner i skålen, dæksel med vand og kog i en time. Træk bouillon. Beregn mængden af ​​sukker, tilsæt det til bouillon, hæld citronsaft og kog i endnu en time ved lav varme, omrør lejlighedsvis. Cool, hæld over bankerne.

Mælkebøtte syltetøj med pektin

ingredienser:
400 stk. mælkebøtte blomster,
6 stack vand
6 stack sukker,
1 citron,
6-8 tsk. pulveriseret pektin.

fremstilling:
Vasket og sigtede blomster fyldes med vand, brænder og koges. Reducer varmen til medium og lad dem simre i 5-10 minutter. Fjern fra varme og kølige. Dæk og lad natten over. Stamme, sat på ild og varme. Tilsæt sukker og kog. Kog, omrør, opløs opløsningen, fjern skummet i 10 minutter. Fjern fra varme og kølige. Tilsæt pektin, varme indtil tykt (i overensstemmelse med instruktionerne på pakken), fjern fra varmen og hæld i citronsaft. Hæld i steriliserede krukker. Dæk capron dækker. Opbevares i køleskabet eller i kælderen.

Vaskede blomster uden grøn beholder lå i en glasburk og sprøjter dem rigtigt med sukker. Sukker bør tages cirka 2 gange mere end mælkebøtter. Dæk burken tæt med et låg og udsæt til solen for at gærre i 2 uger. Sæt saften og belastningen. Opbevares i køleskab i en tætmonteret beholder.

Held og lykke!

Mælkebøtte Blomster Jam: 7 Solar Opskrifter

Mælkebensmarmelade er en udsøgt, sjælden, original delikatesse af solrige blomster.

Opskrift 1: mælkebøtte syltetøj med citron (med foto)

Det viser sig næsten mælkebøtte honning.

• Mælkebøtte blomster - 200-250 stykker;
• Vand - 1 liter;
• Sukker - 2 kg;
• Citron - 1 stk.

Saml mælkebøtter på et rent sted på en solskinsdag.

Du kan tilpasse og samle straks den gule del af blomsterne uden grønne blade, men jeg samler dem sammen med kælderen, for så sorterer jeg dem stadig ud for insekter mv. Og uden kælderen falder blomsten fra hinanden.

Gå gennem blomsterne og afskær den største tætte grønne del af koppen.

Som følge heraf vil der være gule kronblade med pollen.

Sæt blomsterne i puljen, tilsæt citronskiver. Citron skal tørres, dvs. Smag ikke bitter

Bring massen til kog og kog i 5 minutter over medium varme.

Lad derefter blomsterne komme ind i dette vand, for eksempel om natten på et køligt sted.

Klem og spænd den blomstrende masse.

I det resulterende mælkebøttevand tilsættes sukker.

Før kogning skal du konstant røre massen for at opløse sukkeret, og kog det derefter over medium varme med lejlighedsvis omrøring til den ønskede tykkelse, men ikke mindre end en halv time.

Hæld den færdige mælkebøtte syltetøj i rene beholdere: krukker og flasker.

Mælkebensmarmelade er velsmagende og duftende, med en konsistens som frisk honning. Og hvordan man bruger mælkebøtte syltetøj?

Frugtdrik fra sådanne marmelade er meget velsmagende, især med kulsyreholdigt mineralvand.

Det viser sig næsten mælkebøtte lemonade.

Opskrift 2: Hvordan laver mælkebøtte syltetøj og lave te

• 200 stk mælkebøtte blomster
• 1 glas vand
• 500 g sukker
• 0,5 tsk citronsyre
• kirsebær blade

Vi samler mælkebøtter i foråret i skovene og markerne.

Du skal gøre syltetøj den dag du plukkede blomsterne, så de ikke ville have tid til at synge. Skyl grundigt under rindende vand.

Så skærer vi af eller slår forsigtigt den grønne del af blomsten (foto) ud.

Hæld sukker i en dyb gryde og fyld den med vand.

Vi sætter gryden på ilden og koge på lav varme indtil sirupens tilstand, glem ikke at røre. Når sukkeret er opløst og massen tykkere - sirupen er klar.

Tilsæt mælkebøtter og citronsyre til sukker sirup.

Bland marmeladen og kog i 20 minutter efter kogning.

Det skal koges forsigtigt i hele 20 minutter.

Giv marmeladen afkøling og lad den stå natten over. Den næste dag bringe syltetøjet i koge. Lad det koge i 10-15 minutter. Du kan lege med smag - tilsæt lidt mere citronsaft eller kirsebærblad efter smag.

Giv marmeladen afkøling godt, det bliver en smuk gylden honning farve.

Vi filtrerer den færdige marmelade gennem en sigte eller ostekloth.

Syltetøj er klar - det er næsten mælkebøtte honning.

Klar marmelade gemt i en glasburk i køleskabet eller kan bevares som enhver anden marmelade.

Fra kagen kan du brygge te. For at gøre dette, læg det i en kop.

Hæld bare blomsterne med kogende vand og lad dem blandes.

Stam og mælkebøtte te er klar!

Opskrift 3: mælkebøtte - blomsterskål (trin for trin fotos)

Når du laver marmelade, kan du ikke adskille kronbladene fra knoppen og tilberede helt blomsterhovedene. Hold syltetøj bedre i køleskabet. Mælkebensmarmelade med blomster er perfekt til enhver te, den kan bruges separat, og du kan sprede den på brød, det viser sig meget velsmagende.

• Mælkebøtte Blomster - 200 stykker
• Citronsyre - 13 gram
• Sukker - 450 gram
• Vand - 400 ml

Blomster mælkebøtter skylles let under vand, adskille kronbladene fra blomsterkroppen. I en kasserolle med vand, fold kronblade og læg på medium varme, koge. Derefter omrøres mælkebøtterne i 13 minutter og reducerer ilden.

Sæt bouillon gennem en lille sil, du kan bruge gasbind. Hovedopgaven er at presse mælkebøtter fra vand så meget som muligt.

Som følge heraf får du en brun afkogning. Jo mere du bruger blomster, bliver bouillon mørkere. Hæld det i en gryde og gryder over medium varme.

Tilsæt sukker, når afsmeltningen af ​​mælkebøtte koger. Tilsæt sukker gradvist under omrøring konstant. Kog derefter alt i 13-15 minutter.

Tilsæt citronsyre til panden, bland godt. Forlad et andet par minutter på ovnen.

Fjern panden fra varmen og lad indholdet afkøles (ca. en dag). Jam i løbet af denne tid vil tykke.

Steriliser krukkerne, hvor den skal gemme syltetøj. Hæld syltetøj i krukker, rul op. Mælkebøtte syltetøj er klar.

Opskrift 4, enkel: mælkebøtte syltetøj (med fotosteg)

• mælkebøtter - 2 briller
• sukker - 2 glas

Indsamlede blomster min, vælg eventuelle fejl og adskille de grønne sepals fra gule blomster. Du kan adskille manuelt, men meget lettere og hurtigere - ved hjælp af saks. Du behøver ikke at vælge alle de grønne blade, de beskadiger ikke papirstop.

Sæt en gul masse blomster i en gryde, tilsæt sukker og tilsæt lidt vand. For eksempel til 4 kopper mælkebøtter med sukker, skal du tage 0,7 kopper vand, kun for at kunne blande blomstermassen og lade sukkeret opløses.

Derefter simmer mælkebøtter over lav varme. Rør konstant. Når sukkeret er opløst, tænder vi ilden hårdere og lad jammen koge, men ikke meget. Kog skal være omkring 40 minutter - en time.

Graden af ​​beredskab bestemmes let af hvor meget syltetøj er blevet klæbrigt. Den færdige delikatesse strømmer langsomt fra skeen i en tynd strøm. Det er vigtigt ikke at overdrive syltetøjet på ilden, fordi På grund af den store mængde sukker kan det begynde at blive karamel og miste sin blomstersaroma.

Opskrift 5: mælkebøtte blomster Jam med rosiner

• Mælkebøtter (kun blomster) - 150 gr. (ca. 300-350 stk.)
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 2 spsk. (til madlavning)
• Raisin uden sten - 150 gr.
• Vand - til kogte mælkebøtter - ca. 1 l.

Alt er meget simpelt. Det vigtigste er at samle mælkebøtte blomster, så de er åbne.

Det er godt at gøre dette på en smuk sommerdag, så solen skinner.

Når blomsterne opsamles, hæld dem i gryden. Skyl lidt og hæld vand - sæt i brand og koge. Det første vand er helt drænet.

Fyld vores mælkebøtter med to glas vand og sæt dem koge igen. Kog marmelade, vi vil være i 2-3 faser. Det afhænger af tykkelsen af ​​den syltetøj, vi får efter den første og anden madlavning.

Når vandet begynder at koge, tilsættes sukker og rør.

Kog mælkebøtter i 20-30 minutter ved lav varme, omrør lejlighedsvis. Fjern om nødvendigt det resulterende skum. Når tiden er færdig, sluk for varmen og lad syltet køle helt ned. Jeg rensede marmeladen efter den første madlavning til natten i køleskabet.

Kog syltetøj en gang til i yderligere 10 minutter efter kogning.

Så tager vi ud mælkebønsblomsterne fra syltetøj (sirup) og lad det dræne i en kolander.

Hele sirupen hældes i en kasserolle.

Raisin vaskes grundigt, lidt tørt med papirhåndklæder. Jeg kan godt lide at bruge Lady's fingerless frøfri rosiner.

Hæld rosinerne i den filtrerede syltetøj og lad dem simre i yderligere 15-20 minutter. Det er alt sammen - syltetøj er klar.

Opskrift 6: mælkebøtte og rabarber syltetøj (med billede)

• Mælkebøtter - 60 stykker (gule blomster)
• Rabarber - 2 stykker (stilk)
• Vand - 1 liter
• Citron - 1 stykke
• Sukker - Til smag

Rabarber vask og skær i stykker.

Fold Rabarberne i Gryden. Fyld med vand, og press også saften af ​​en citron. Gule blade med mælkebøtter vi sorterer ud, vask og sæt i en gryde. Kog alle sammen på lav varme i 40 minutter.

Derefter filtrerer vi massen gennem gazen og returnerer den til gryden, sæt sukkeret (svarende til mængden af ​​den resulterende masse). Rør og kog indtil kogning, og så - indtil massen fortykker.

Klar syltetøj hældes i rene glasglas. Cool og opbevar i køleskabet. Nu ved du hvordan man laver mælkebøtte syltetøj. Bon appetit!

Opskrift 7, trin for trin: mælkebøtte syltetøj (med billede)

• mælkebøtte blomster - 200-250;
• citron stor, tyndkage - ½ stk.
• vand - 500 ml;
• granuleret sukker - 500 g

Mælkebensblomster skal samles på et økologisk rent sted væk fra biler, folks fødder og hundens poter. Vælg derfor en øde clearing for at indsamle "høst". Det er bedst at lave syltetøj fra de mest åbne mælkebøtter, så saml dem i intervallet fra 11 til 14 timer. Rive "caps" uden stængler og blade, hvilket vil hjælpe dig med at spare tid under behandlingen af ​​hovedindholdet, inden du laver papirstop.

Samlede blomster skal gennemblødes i koldt vand i mindst 12 timer og helst i en dag. Bland jomfruerne og drænet regelmæssigt sammen. Væsken vil vaske alt affald og støv fra de bløde blomster. Du spekulerer på, hvor meget snavs der kommer i bunden af ​​skålen.

Hvis du følger disse regler, er mælkebøtte syltetøj en solid fordel, og ikke en skade.

Næste dag vask grundigt mælkebøtterne under vandhanen og fold til en kolander for at dræne alt vandet.

Citron er bedre at tage en tynd og stor. Skald med kogende vand. Skær i små stykker af vilkårlig form. Knoglerne kan fjernes straks eller senere, fordi bouillon skal omhyggeligt filtreres, før sukker er fyldt.

Sæt mælkebøtter i en kasserolle eller et bassin til kogning af syltetøj. Jeg kogte en lille portion, så jeg havde brug for en lille beholder. Hvis du vil forberede mere, øge mængden af ​​ingredienser, der er specificeret i denne mælkebøtte syltetøjsopskrift, proportionalt. Tilsæt skiver citron til blomsterne.

Hæld i rent vand.

Placer en skål mælkebøtter og citron på komfuret. På høj varme bringes til kog, reduc derefter intensiteten af ​​opvarmning og kog, omrør lejlighedsvis i ca. 15 minutter. Derefter fjernes bouillon fra ovnen og venter på, at den køler helt af. Lad det komme i 2 timer.

Dernæst filtrer ud bunden af ​​de fremtidige syltetøj, smid blomsterne og citronstykkerne. Sørg for, at der ikke er nogen citronfrø og mælkebøttepartikler tilbage. Tilsæt sukker. Hvis du skal rulle op mælkebøtte syltetøj til vinteren, kan du lægge lidt mere sukker - 700 g.

Returner syltetøj til ovnen. Kog efter kogning i ca. en halv time. Samtidig skal det koge lidt. Hvis du vil få en tykkere marmelade, kan du koge lidt længere. Jo længere det forbereder, jo mørkere og mere snedige bliver det.

For at forsegle mælkebøtte syltetøj til vinteren, hæld det varmt på steriliserede krukker og forsegl med rene dæksler. Det er muligt at bruge både snoede låg og almindelige tin. Efter fuldstændig afkøling under et varmt tæt materiale kan du overføre marmeladen til opbevaring i spisekammeret, kælderen eller sætte i køleskabet.

Det er bedre at holde det i højst et år, for i løbet af tiden krystalliserer sukkeret. Men det tror jeg ikke, det sker ikke, fordi jeg vil prøve denne marmelade med det samme, fordi det viser sig at være duftende og smukt som solen i en krukke.

Nu ved du hvordan man laver lækker mælkebøtte syltetøj! Bon appetit!

Mælkebøtte Blomster Jam

Mælkebøtte blomsterskål er en lækker, hjemmelavet, meget nyttig medicin, der hjælper med forkølelser som influenza, ondt i halsen og endog bronkitis. Umiddelbart efter kogningen har denne sødme en ret flydende konsistens, men når den infusioneres i et par dage bliver den tæt, tyk, blød smag og delikat blomsteraroma!

Ingredienser til fremstilling af syltetøj fra mælkebøtte blomster

1. Mælkebøtter (gule blomster) 400 stk. (Hvis små 500 stk.)
2. 1,5 liter renset vand
3. Salt (til gennemblødning) i 1 liter vand 10 gram
4. Sukker 1,5 kg
5. Citron 2 stk

Ikke egnede produkter? Vælg en lignende opskrift fra de andre!

Inventory:

Gummihandsker, Colander, Deep Bowl, Plastic Food Wrap, Køleskab, Papir Køkken Håndklæder, Skærebræt, Køkkenkniv, Deep Anti-Stick Pan eller Kobber Basin med låg - 2 stk. (4-5 liter kapacitet), Sigt med fint mesh, Steril gaze, Træ køkkenske eller piskeriet, Komfur, Shumovka, Køkkenhåndklæde - 2 stk., Halvlættet glasskrue - 4-5 stk. Skrue metallåg (muligt med elastik) - 4-5 stk., Vandtåge, Ladle, Uldtæppe, Isskåle, skåle eller desserter e vase til servering

Gør syltetøj af mælkebøtte blomster:

Trin 1: Vi forbereder mælkebøtter.

Til at begynde med indsamler vi 400 store eller 500 små blomster af mælkebøtter uden stængler. Det er bedre at gøre dette på steder langt fra vejene og i gummihandsker, så hændernes hud ikke bliver mørkere fra plantens saft.

Så bringer vi dem hjem, sorterer ud, fjerner overskydende græs, foldere, sætter dem i en kolander og skylles. Derefter fortyndes saltet med det sædvanlige rindende vand i en mængde på 1 liter 10 gram salt i en dyb skål, sæt mælkebøtter i den, bland dem med væske, stram opvasken med plastisk madpakke og send dem til køleskabet i 1 time. Denne proces er nødvendig for at fjerne myrer, myrer og ethvert andet dyr fra blomsterne.

Efter at den krævede tid er gået, hæld vand fra skålen, vask omhyggeligt mælkebøtterne med salt, kast dem igen i en kolander og lad dem stå i 10-15 minutter, og fjern dermed overskydende væske.

Trin 2: Forbered citroner.

Trin 3: Forbered en afkogning af mælkebøtter og citroner.

Trin 4: Forbered retterne til konservering.

Trin 5: Filter afkogningen.

Trin 6: Klargør mælkebøtte blomsterskål.

I en pande med afkogning af mælkebøtter hæld 1,5 pund sukker og sæt det på lav varme.

Så snart konfekten begynder at koge lidt, bemærker vi tiden og koger den i 1,5-2 timer. Fra tid til anden fjernes skummet med en skåret sked og konstant omrøres med en træske og helst med en visp, for ikke at brænde. Gradvist vil det begynde at lysne, bliver gennemsigtigt og tykt.

Når det tager konsistensen af ​​tyk sirup, fortsæt til næste trin.

Til gengæld placerer vi en bredhalset vandkande på hver steriliseret krukke ved hjælp af en skål, hæld den færdigsyste syltetøj over dem og dække med varmt steriliserede låg.

Hvis de er skruet, skal du blot stramme dem tæt sammen med et køkkenhåndklæde. Omslag med elastik? Så korker vi al bevaring med en nøgle specielt designet til dette formål.

Derefter drejer krukkerne på hovedet, kontroller for luft, hvis der ikke er bobler, læg blankt på gulvet på hovedet, pakk det i et tæppe, så der ikke er revner og lad det stå i denne form i 2-3 dage uden pludselige temperaturændringer. Herefter sender vi syltetøj til et køligt sted: opbevaringsrum, kælder eller kælder.

Trin 7: Betjør mælkebøtte syltetøj.

Opskrifts Tips:

- meget ofte tilføjes et par pakker med vaniljesukker eller en halv kanelstang til blomsterkæren;

- i stedet for gasbind kan du bruge en tynd linned klud;

- Sommetider må du ikke bruge hele blomster og kun tage deres gule blade.

Mælkebøtte Jam - De mest lækre madlavning opskrifter

Hvor små soler blomstrer i foråret! Mælkebøtter findes overalt, og vi er vant til dem. Vi rive ned uden fortrydelse, trampe og omhyggeligt kæmpe ham i vores haver. Men desværre kender så få af os om sin helbredende kraft, såvel som om pinjekegler syltetøj...

I det gamle Kina og de første bosættere i Amerika har længe brugt mælkebøtter til mad. Bladene og stilkene er mættede med carotenoider (antioxidantstoffer) og B-vitaminer (et kompleks af vitaminer involveret i vitale kropsprocesser), der anvendes i salater og borscht, stegte rødder, der serveres som kaffesubstitut, medicinsk syltetøj og vin kan fremstilles af blomster. I folkemedicin er friske blade lavet af en maske med foryngende og nærende virkning, en infusion af blomster hvide fregner og alder pletter.

I 100g mælkebøtte syltetøj omkring 192kkal; 1 g protein, 49 g kulhydrater og ikke mere end 0,15 g fedt. Mineralsammensætningen er rig på kalium - 231 mg, calcium - 139 mg, fosfor - 41 mg, jern - 1,7 mg, zink - 0,27 mg. Vitaminer af foråret delikatesse: askorbinsyre 1,8 mg, tocopherol 2,4 mg, vitaminer fra gruppe B, kolin, vitaminer K og PP og andre.

Fordele og skade på mælkebøtte syltetøj

● Renser kroppen fra toksiner.

● Behandling af anæmi kunne øge hæmoglobinniveauet.

● Aktivt antiinflammatorisk middel (f.eks. For forkølelse)

● En mild afføringsvirkning er god for personer med kronisk forstoppelse.

● Normaliserer appetitten og reducerer også surhedsgraden.

● Forbedrer hudtilstanden.

● Normaliserer nervesystemet for søvnløshed, stress, irritabilitet.

● Forbedrer metaboliske processer.

● Det har en koleretisk virkning.

● Blomsterpleje bruges til behandling af gigt og gigt.

Og selvfølgelig har hver læser et spørgsmål: "Er der nogen skade og kontraindikationer?"

For det første skal mælkebøtter indsamles i økologisk rene områder (uden for byen, i sommerhuse). Hvis du beslutter dig for at få blomsterklær opsamlet langs vejen eller i nærheden af ​​dit hjem i byen, så vil du helt sikkert ikke få nogen fordel.

Allergiske reaktioner er kun mulige, hvis du spiser en hel krukke syltetøj ad gangen. Delikatesse er kontraindiceret til personer med overfølsomhed over for jod. Du bør ikke forkæle dig selv med denne delikatesse i periferien af ​​gastritis, i nærvær af sten i galdeblæren, og hvis du er bekymret for kvalme og diarré.

Læger anbefaler at spise ikke mere end 3 skeer mælkebøtte syltetøj pr. Dag.

Mælkebøtte Jam - En simpel trinvis opskrift med fotos

Ikke vanskeligt at forberede, men en delikatesse, der er nyttigt og usædvanligt i smag, vil glæde dig på lange vinteraftener.

ingredienser:

• Mælkebøtte Blomster - 200 stk
• vand - 1 kop
• citronsyre - 1/2 tsk
• sukker - 500 gr.

fremstilling:

1. Vi samler blomster 2 år, de er større end deres medmennesker og mere nyttige. Blomster vælger lyse uden visning. Vi forbereder den samme dag, som vi indsamlede.

2. Afbryd eller rive den voluminøse grønne del, vi har kun brug for blomster.

3. Vask gennem en kolander under rindende vand.

4. Sæt sukker i en gryde, hæld vand over det. Vi sætter ild og konstant omrører, bringe til sirupstilstanden (massen bør tykkere).

5. Tilsæt blomster og citronsyre. Rør konstant og kog i yderligere 20 minutter efter kogning. Branden på dette tidspunkt bør være lidt under gennemsnittet.

6. Vi køler den resulterende delikatesse og lad det stå for natten. Kog igen og kog i 10 minutter efter kogning. På dette tidspunkt kan du give den enkelte smag af syltetøj ved at øge mængden af ​​citronsyre eller tilføje kirsebærblad til smag.

7. Afkøling. Farven på syltetøj med gyldne honningtoner. Træk den færdige masse gennem en sigte eller ostekloth.

8. Den helbredende behandler er klar! Du kan straks tjene til te, og du kan rulle op i krukker som enhver anden marmelade.

Hvordan laver mælkebøtte syltetøj med citron derhjemme

Kogning mælkebøtte syltetøj eller ellers mælkebøtte honning er ikke en kompliceret proces, som følge heraf vil du forberede en helbredende og smagfuld behandling. Styrken af ​​mælkebøtte + citron mættet med C-vitamin vil hurtigt løfte dig til dine fødder ved det første tegn på forkølelse og ikke kun...

ingredienser:

• Mælkebøtte blomster 400 stk
• Vand 500 ml
• Citron 3 stk
• Sukker 1,5 kg.

fremstilling:

1. Vi indsamler mælkebøtter. Afskær det meste af den grønne masse af blomsten.

2. Vi vasker mælkebøtter og lader stå i ca. 8 timer.

3. Klem blomsterne, slip i panden. Hæld derefter 500 ml vand. Bring massen til kog og kog i yderligere 15 minutter.

4. Skær citronerne i skiver med skræl og føj til panden. Kog endnu 3 minutter.

5. Fjern fra varme og lad være en dag på et køligt sted.

6. I slutningen af ​​dagen, hæld sukker i bouillon og kog i yderligere 15 minutter, lad cool. Gentag kun madlavning i 15 minutter og afkøles 3 gange. Stam den færdige masse.

Citron mælkebøtte behandler er klar!

300 gram madlavning opskrift

Mælkebøtte behandle, som en naturlig kur for en række lidelser. Hvis du bruger det varmt hver dag, så er den gavnlige effekt for leveren garanteret! Nu lærer du opskriften på en nyttig sødme på 300 gram, dvs. ca. 400 mælkebønsblomstrer.

Vi skal bruge:

• 400 mælkebøtte blomsterstande - 300 gram
• sukker - 1 kg
• Citron - 1 stort.

fremstilling:

1. Vi indsamler lyse 2-årige blomster udenfor byen og vejen

og afskær det meste af den grønne masse.

2. Vi skyller i en skål med vand, så små insekter og snavs fjernes forsigtigt.

3. Fyld med koldt vand og lad det brygge for en dag - den karakteristiske bitterhed vil gå væk.

4. Efter en dag vaskes og presses blomsterne igen. derefter

Skifter blomsterstand i en dyb pande. Fyld blomsterne med koldt vand.

5. Forbered en citron: Hæld over kogende vand og skåret i små stykker med skræl. Tilføj til gryden.

6. Bland og sæt brænde af medium styrke. Kog i 30 minutter uden sukker. Fjern fra varme og lad afkøle og smøre i 6-7 timer.

7. Træk afkogningen gennem gasbind eller en fin sigte, tryk på blomsterne.

8. Dandelionsjuice sættes igen i en gryde og tilsættes der 1 kg sukker. Kog på medium varme i 1-1,5 timer. Det skal huskes, at sirupet efter afkøling køler ned endnu mere.

9. Medicinsk delikatesse er klar!

Delicious mælkebøtte syltetøj med orange

Lyse forårsbluser kombineret med den forfriskende duft af appelsiner... Hvem ville ikke prøve en sådan dessert?

ingredienser:

• Blomstrende 400 mælkebøtter
• koldt vand - 500 ml
• sukker - 1200 gr
• appelsiner - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Indsamlede blomster adskilles fra stilkene. Vask i en skål og vri. Fyld med koldt vand og lad det brygge for en dag. Tryk derefter på igen.

2. Mine appelsiner og skræl peeling i små skiver

3. Bland blomsterne og appelsinsorterne i en dyb pande. Fyld med vand og kog. Kog i 5-7 minutter.

4. Træk bouillonen, tilsæt sukker til det og kog i yderligere 30 minutter. Afkøl den forberedte masse.

5. Spild på banker. Ovenpå, tilføj på et stykke kogt orange.

6. Dandelion delikatesse med et antydning af orange er klar!

Jam med blomster

Blomsterkulme kan koges koldt på honning. Metoden giver dig mulighed for at gemme den maksimale mængde nyttige stoffer.

Vi skal bruge:

• Ca. 150-200 gram blomster
• honning - 3 spsk. l.

fremstilling:

1. Saml blomsterne, skær stængerne, vask og klem dem.

2. Tag en krukke på 250 ml. Læg mælkebøtterne i en række med det første lag, luk bunden. Top tilføje 1 spiseskefuld honning.

3. Vi lægger igen en række blomster, så også en sked fuld honning og gentag en anden række.

4. Sæt krukken i et vandbad i ca. 2-3 minutter for at fremskynde processen med at slå sammen honning og mælkebøtte blomster.

5. Bland indholdet af krukken og tilføj blomster til toppen.

6. En koldkogt blomsterbehandler med honning er klar! Det tog kun 15 minutter at lave mad!