Mælkebøtte syltetøj: fordelene og skaderne af sol-sødme

Takket være en vidunderlig forfatter, ved alle om mælkebøttevin. Men syltetøj fra denne solrige blomst er uretfærdigt glemt. Dens smag ligner honning, farven til solen, og dens anvendelse vil bidrage til at overleve den mest alvorlige vinter uden forkølelse og fordybninger.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: 13-Smile.

Calorie og sammensætning

100 g mælkebøttejuice omfatter ca. 192 kcal, ca. 1 g protein, ca. 49 g kulhydrater, ikke mere end 0,15 g fedt. I denne del indeholder ca. 3 gram kostfibre, der er nødvendige for tarmens normale funktion.

Mineralsammensætningen af ​​den gyldne delikatesse er meget rig:

• phosphor (41 mg);
• kalium (231 mg);
• calcium (139 mg);
• jern (1,7 mg);
• zink (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Også i syltetøj indeholder en lille mængde selen, jod, kobber og andre elementer.

Der er mange vitaminer i delikatessen, for eksempel 18 mg ascorbinsyre og 2,4 mg tocopherol. En hel del B-vitaminer: riboflavin og pyridoxin, thiamin, pantothenic og folsyre. Til stede også: kolin, vitaminer K og PP. Og mælkebøtte bevarer indeholder en masse beta-caroten.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved mælkebøtte syltetøj er ret betydelige, selv med den store mængde sukker indeholdt i det.

Her er nogle af egenskaberne af den aromatiserede dessert:

• toner op;
• stimulerer nervesystemet
• forbedrer metaboliske processer;
• normaliserer appetitten
• hjælper med fælles lidelser;
• renser kroppen af ​​toksiner;
• giver en delikat afføringsvirkning
• forbedrer hudens tilstand
• stopper inflammatoriske processer
• besidder koleretiske egenskaber
• effektivt behandler forstoppelse og hæmorider
• hjælper med at slippe af med parasitter.

Da nogle medicinske kvaliteter kræver præcisering, vil vi dvæle på dem lidt mere detaljeret.

1. Produktet hjælper med at behandle leversygdomme, hjælper med at genoprette dette organ på cellulært niveau.
2. Brugen af ​​syltetøj er også uvurderlig for mennesker, der har brug for at reducere surheden i maven. Det er derfor, denne forårssødhed kan og bør spises med nogle typer gastritis.
3. Med deformation af galdeblæren og problemer med galdeflydningen anbefales søde mælkebøtte nektar at blive konsumeret i små mængder, fordi det giver en blød koleretisk virkning.
4. Mælkebensmarmelade er nyttig til inflammatoriske og smitsomme sygdomme i urinvejen og blæren.
5. Behandler kan bruges til madforgiftning forårsaget af E. coli.
6. Ved arbejde med skadelige stoffer hjælper med at rense kroppen af ​​giftstoffer, toksiner.
7. Antioxidant egenskaber af produktet kan tjene som en forebyggelse af kræftprocesser, sænke aldring, forbedrer tilstandens tilstand betydeligt.
8. Det vil hjælpe med at klare forskellige forkølelser og forhindre udvikling af bronkitis.
9. Det er et folkemiddel til behandling af sygdomme i knoglevævet, især arthritis og gigt.
10. Denne sol delikatesse giver en beroligende effekt, normaliserer funktionen af ​​centralnervesystemet. Derfor er det ønskeligt at spise det med stress, søvnløshed, neurose, øget irritabilitet.

Udøvere af traditionel medicin mener, at mælkebøtte syltetøj bringer særligt håndgribelige fordele for anæmi, astma, vitaminmangel og hypertension.

Succesfulde kombinationer

Fordelen ved denne syltetøj øges med sin kombination med nogle andre produkter.

Så i tilfælde af forkølelse er det ønskeligt at spise det med citron eller i lige blanding med honning.

For at berolige nervesystemet vaskes lækkerheden med urter: mynte, kamille, melissa eller svag te med bergamot.

For at øge koleretisk og antiinflammatorisk effekt, skal du bruge produkter fra mælkedistillefrø (f.eks. Måltid).

Og selvfølgelig kompletterer denne solrige syltetøj perfekt den delikate smag af grøn te.

Citron mælkebøtte Jam

Der er opskrifter, hvor delikatessen anbefales at blive kogt med citron. Denne dessert har en behagelig tartness og vil appellere til dem, der ikke kan lide meget sød marmelade. Derudover er det nyttigt for:

• immunitetsforstærkning;
• øge appetitten
• kropsrensning;
• eliminere vitamin C mangel
• forebyggelse og behandling af forkølelse og bronkitis;
• eliminere ødem
• fjerne betændelse på huden.

Men med øget surhed i maven kan en sådan kombination skade kroppen. Pas på!

Harm og kontraindikationer

Du skal selv forberede produktet ved at samle mælkebøtter på forhånd i et økologisk rent område. Ellers de skadelige stoffer, der akkumulerer planter, og går ind i syltetøj. Derfor er det bedre at omgå blomsterne nær motorvejen eller i gården af ​​en fleretagers bygning i en storhed.

Allergiske reaktioner forårsager normalt ikke. Men hvis du overser, kan du tjene diathesis eller et par kviser.

Med følsomhed over for jod er det ønskeligt at afholde sig fra brugen af ​​mælkebøtte syltetøj.

Misbrug ikke desserten med forværringer af gastritis, sten i galdeblæren, samt tendensen til diarré eller kvalme.

Generelt bør mælkebøtte syltetøj være spist i rimelige mængder - et par skeer te, ikke mere. Så er der ingen skade.

Hvordan og hvorfor at bruge under graviditet?

Her er årsagerne til, at det er ønskeligt at inkludere denne sødme i kosten under graviditeten:

1. Mælkebaksmarmelade giver dig mulighed for hurtigt og sikkert at genopbygge tilførslen af ​​vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for en gravid kvinde.
2. Det hjælper også med at slippe af med ødem og forbedre hudtilstanden.
3. Styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod forkølelser og andre sygdomme.
4. Det er også vigtigt, at produktet renser fordøjelsessystemet fra toksiner og andre skadelige stoffer.

Læger anbefaler ikke at spise mere end 3 spiseskefulde dagligt. Det er bedst at tilføje duftende sødme til te.

Men hvis du har en problematisk graviditet, skal du konsultere din læge - han vil hjælpe dig med at vælge den daglige del af syltetøj, og sørg også for at det kombineres med dine medicin.

Hvordan samles mælkebøtter til marmelade?

At samle råvarer er bedre at gå ud af byen eller til landet.

• Du skal vælge toårige planter - deres blomster har en helbredende effekt. Sådanne tilfælde har et mere massivt rhizom, og er selv større end deres naboer.
• Du skal rive de største blomsterstande.
• Vælg blomster af ren gylden farve uden mørkning på kronbladene.
• Blomstrer skal skæres forsigtigt til selve hatten.
• Den sidste, forberedelse af jamfasen - slibning.

Når du ønsker at forberede mælkebøtter til vinteren, tør du blomstene i solen, dækker dem med gasbind eller fryser råmaterialerne i køleskabet.

Bedste opskrifter

Der er mange variationer i forberedelsen af ​​mælkebøtte delikatesser. Vi har valgt de mest interessante opskrifter til denne lækre medicin.

Sød ømssirup

1. Du skal tage omkring 400 blomster, 1,5 kg sukker og 500 ml vand.
2. Skyl blomsterne, tør let og læg i en kasserolle.
3. Råvand og koge.
4. Kog i 2 minutter efter hældning af den resulterende bouillon i en anden gryde.
5. Kast blomsterne, og hæld sukker i bouillon og kog i 9 minutter. Glem ikke at fjerne skummet!
6. Hot sirup at hælde over bankerne.

Tykke marmelade

1. Ca. 350 blomsterblomster vaskes, hugges.
2. Hæld råvaren med 600 ml vand, kog i ca. 20 minutter.
3. Hæld derefter 1,3 kg sukker og kog i yderligere 7 minutter.
4. Hæld over krukkerne, indtil syltetøj ikke har haft tid til at afkøle.

Citron Opskrift

1. Til denne sure dessert har du brug for 400 blomster, 500 ml vand og 3 citroner, og en anden 1,5 kg sukker.
2. Vasket mælkebøtter hæld koldt vand, lad stå 7-8 timer.
3. Derefter presses blomsterne, hæld 500 ml vand ind i dem, kog og kog i 15 minutter.
4. Skær citronerne i skiver med skræl, tilsæt til bouillon og kog i yderligere 3 minutter.
5. Tag derefter råmaterialerne ud af ovnen, lad dem være på et køligt sted.
6. Derefter hæld sukker i bouillon.
7. Kog i ca. 15 minutter og afkøles. Denne procedure skal gentages 3 gange.

Opskrifterne kan ændres til din smag. For eksempel tilføj appelsiner, vinblad, kanel. Mælkeblade kan efterlades i en syltetøj eller rent. I gennemsnit skal 400 friske blomstrer tage 1-2 kg sukker.

Den mælkebøtte blomst jam gavn og skade

Denne smukke gyldne blomst er en af ​​de første til at glæde os om foråret. Han er uhøjtidelig og pryder øerne og grønne øer et eller andet sted under hegnet eller på verandaen. Dette er en mælkebøtte, favorit for børn og dem, der er interesseret i traditionel medicin.

Mælkebøtte - læge 100 sygdomme

Sammensætningen af ​​mælkebøtte "kommoder og rødder" indeholder mange sporstoffer: magnesium, natrium, kalium, calcium, fosfor, jern, zink, mangan, selen, kobber. Der er beta caroten, vitaminer C, K, E, PP og vitaminer fra gruppe B. Alt dette gør mælkebøtte en virkelig værdifuld kilde til sundhedsmæssige fordele.

Denne plante har en hypoglykæmisk egenskab, hjælper med at tabe sig, fjern overskydende fra kroppen. Dandelion rodpulver helbreder sår. Og fra det kan du lave en surrogat kaffe, harmløs for helbredet.

Du kan lave en salat ud af det. Vælg mælkebøtte, nældebrød (forskallede) og sorrel blade i lige dele. Du kan tilføje en drøm eller spinat. Læg bladene i 30 minutter i saltvand (for at fjerne bitterhed og hygiejne), så skære og fyld med vegetabilsk olie og citronsaft (lidt: sur sorrel).

Du kan lave en salat uden at tilføje andre vildt voksende blade og tilføjer kun mælkebøtte med haven urter: persille, dill, selleri, bete toppe.

Unge blade af mælkebøtter kan tilføjes sammen med andre foråret grøntsager i suppe eller borsch.

Hvad er brugen af ​​mælkebøtte syltetøj?

Den mest lækre og fantastiske ting, der kan laves af mælkebøtter er selvfølgelig syltetøj (og sandsynligvis vin sunget af R. Bradbury). Mælkebøtte syltetøj har utvivlsomt nyttige egenskaber, og madlavning det er slet ikke svært.

Mælkebøttejuice

• Mælkebøtte blomsterplanter - 300 stk.
• vand - 0,5 l;
• sukker - 1 kg.

Så først skal du grundigt vaske blomsterne, for at sikre dig, at intet insekter ikke sidder i dem. Hæld halv en liter vand og kog i ca. 15 minutter. Fem minutter før fjernelse fra varme, tilsæt to hakkede citroner til mælkebøtter. Insister dag, belastning, tilsæt et kilo granuleret sukker - og igen i brand. Jam skal koges og afkøles flere gange, indtil den får konsistensen af ​​god honning. Hvis du vil have syltetøj til at stå hele vinteren, skal det rulles op i sterile krukker.

Det er svært at liste alt, der hjælper mælkebøtte syltetøj. For det første har det en meget gavnlig virkning på leveren, det hjælper blandt andet med hepatitis. Stoffer, der er en del af mælkebønden, genoprette selv leverenes celler.

Mælkebøtte syltetøj har også stor fordel som en antioxidant, der endda virker mod frie radikaler - mulige årsager til onkologi.

Anæmi, astma, cholecystitis, diabetes, urolithiasis, forstoppelse, gigt, hypertension - dette er en ufuldstændig liste over de sygdomme, som denne yummy kæmper med.

Det er svært at forestille sig, at mælkebøtte syltetøj kan have kontraindikationer. Faktisk er de faktisk ikke. Men som enhver biologisk aktiv substans kan mælkebøtte syltetøj være af stor gavn og endda skade, hvis det er urimeligt at behandle det.

Mælkebøtte bevarer kan være skadeligt, hvis der ikke tages forholdsregler.

Du bør ikke bruge mælkebøtte patienter med galdehindret obstruktion: det er en stærk koleretic, så det kan ende op dårligt.

Personer med sår og gastritis bør udøve deres sædvanlige forsigtighed.

Mælkebensmarmelade er lækker, men medicin! Du kan ikke misbruge det. Overdosering kan forårsage problemer med fordøjelseskanalen.

Det er nødvendigt at samle blomster væk fra veje: sammensætningen af ​​en mælkebøtte er allerede meget rig, du bør ikke supplere den med salte af tungmetaller og anden snavs.

For de fleste af os, udseendet af lyse, solrige mælkebøtte betyder ankomsten af ​​varme dage, hvile og godt humør, det er umuligt ikke at smile, se foran ham hele rydning af glade farver. Mælkebøtte kan imidlertid ikke kun glæde os med dets udseende, men også for at forbedre vores velfærd betydeligt. Ikke alle er opmærksomme på sådan en usædvanlig delikatesse som mælkebøtte syltetøj, den fordel og skade, som vi overvejer i detaljer i vores artikel.

De, der har haft en chance for at prøve dessert mindst en gang i deres liv, vil aldrig glemme den uforlignelige honningsmag og varm, gul gul farve. Denne naturlige sødme vil være en god tilføjelse til en kop aftenthe, der glæder os med sin oprindelige smag og gavnligt indflydelse på hele kroppen.

Så lad os forstå, hvad der er nyttigt mælkebøtte syltetøj.

Sammensætning og kalorieindhold

Mælkebøtte, som mange mennesker er vant til at opfatte som en fælles ukrudt, er faktisk en meget værdifuld plante, der ofte anvendes i forskellige opskrifter af traditionel medicin. I kurset er alle dele af blomsten - blade, rødder, juice og selvfølgelig blomsterne selv. Det er fra modne kurve, at mælkebøtte syltetøj er tilberedt, hvis fordele skyldes den rige mineral og vitaminsammensætning af de anvendte råvarer.

100 g af et lækkert produkt brygget af friske blomster indeholder:

1. Magnesium og kalium - henholdsvis 24 mg og 232 mg. En tilstrækkelig mængde af disse mineraler sikrer normal funktion af kardiovaskulære og fordøjelsessystemer i den menneskelige krop.
2. Calcium - 140 mg. Den grundlæggende komponent til vores knoglesystem.
3. Fosfor - 42 mg. Uundværlig for korrekt metabolisme.
4. Jern, zink, mangan, selen og kobber er vigtige elementer for, at de indre organer fungerer korrekt og opretholder deres tilstand på det rette niveau.

Hertil kommer, at marmelade af mælkebøtter indeholder beta - caroten i stort tal (dette vitamin, "giver" farverne på deres lyse - gul farve), thiamin, riboflavin, cholin, vitamin K, og endda en af ​​de mest almindeligt ordineret vitaminer læger - pyridoxin (B6 ).

Calorie syltetøj er lavt og afhænger primært af mængden af ​​sukker, der anvendes i madlavningsprocessen. I gennemsnit indeholder to spiseskefulde tyk syltetøj ca. 150 kcal.

Den mest komplette i sine helbredende egenskaber er syltetøj, kogt fra fuldblæste kurve af planter indsamlet i miljømæssigt rene vækststeder.

For at få størst mulig gavn af brugen af ​​produktet, skal du overholde reglerne for dets forberedelse og opbevaring, og ikke forøge den anbefalede dosis af slik.

Mælkebøtte syltetøj nyttige egenskaber og kontraindikationer

Som vi allerede har forstået, gør det høje indhold af biologisk aktive stoffer i en plante mælkebøtte og dets produkter en rigtig naturlig medicin, der kommer til hjælp under mange patologiske forhold i vores krop.

Siden de tidspunkter, hvor alle lidelser blev behandlet, ikke med syntetiske præparater, men ved hjælp af gaver af moder-natur, blev der ofte brugt mælkebøtte syltetøj i sådanne sygdomme som:

• anæmi;
• hypertension;
• hepatitis og andre leversygdomme;
• svag immunitet
• problemer med tarmens arbejde
• fælles sygdomme - gigt, gigt og gigt
• galsten sygdom.

På grund af dens kraftfulde antioxidant kvaliteter er mælkebøtte og syltetøj fra det et profylaktisk middel til mange alvorlige lidelser, herunder onkologi.

Men den mest almindelige måde at bruge denne søde medicin på er at bekæmpe forkølelse, især i den kolde årstid.

Ved at tage en skefuld mælkebøtte syltetøj hver morgen før du spiser, vil du give din krop en række stoffer, der er nødvendige for at den fungerer korrekt. Støtte dit immunforsvar og være i stand til at tilbringe hele vinteren uden at lide af sæsoninfluenza og ARVI-epidemier.

Men da der ikke er nogen frugt i naturen, kan mælkebøttebeholdninger ikke blot give gavn, men også skade under visse specifikke omstændigheder.

Det er kontraindiceret at misbruge produktet, hvis du er blevet diagnosticeret med:

• diabetes, især i dekompenseret tilstand;
• overskydende vægt
• allergi eller individuel intolerance over for blomsters bestanddele
• et gastritangreb, ledsaget af kvalme og opkastning;
• hypotension (lavt blodtryk).

Glem ikke, at mælkebøtte syltetøj er et kraftigt biologisk produkt, der kan påvirke den umodne organisme, så børn under 5 år rådes til at give en behandling kun efter at have konsulteret en læge.

Men under graviditet er brugen af ​​mælkebøtte syltetøj tilladt, moderat, selvfølgelig. I løbet af ammendeperioden kan der desuden øges laktation og forbedre smag af modermælk.

Brug af urte ingredienser som en behandling, skal det huskes, at mælkebøtte syltetøj har ikke kun nyttige egenskaber, men også kontraindikationer. Den optimale dosis af fytoterapeuter vurderer op til 2 spiseskefulde af det færdige produkt pr. Dag.

Mælkebøtte syltetøj til leveren

Mælkebøtte lægemidlet, der vokser i mange på vores lands område, er en naturlig hepatoprotector, der ligner dens virkning på lægemidlet af denne handling, der sælges i apotekskæder. Det er derfor, at mælkebøtte syltetøj til leveren anses for at være særlig nyttigt, ikke kun i stand til at forhindre, men også at stoppe forløbet af visse alvorlige sygdomme i dette vigtige indre organ.

Hvad er nøjagtigt brugen af ​​mælkebøtte syltetøj til behandling af leverpatologier:

1. Mælkebøtte har evnen til at reparere syge celler og derved bekæmpe udviklingen af ​​cirrose.
2. Ofte bliver forskellige forgiftninger af kroppen til årsagen til sygdommen. I dette tilfælde hjælper planten med at slippe af med toksiner, radionuklider og toksiner, der hjælper med at normalisere leveren.
3. Regelmæssig brug af et naturligt produkt uden kemiske tilsætningsstoffer har en gavnlig virkning på metabolisme, fremskynder metabolismen og mætter cellerne med gavnlige ingredienser.

Med al respekt for urtemedicin må i intet tilfælde nægte behandling af en professionel læge. Husk at lægen ordinerer terapi baseret på dine individuelle indikationer, baseret på resultaterne af undersøgelsen og testdataene.

Så nu ved vi præcis, hvad fordelene og skaderne af mælkebøtte syltetøj er. Nyd den naturlige bukett af denne delikatesse, du kan være sikker på, at du ikke kun får en utrolig smag fornøjelse, men også tage sig af dit helbred og levetid.

Kære venner, det har ikke været for lang tid, når du kan lagre op til vinteren med meget usædvanlig marmelade. Dette er mælkebøtte syltetøj.

Usædvanlig, sund og smuk syltetøj, der hjælper med at opretholde sundhed. Det virker aktivt i sygdomme i leveren, leddene, nedsat immunitet og andre patologiske tilstande.

Vi vil snakke mere om alle sine fantastiske egenskaber nedenfor.

Brug listen i den blå ramme for hurtigt at navigere til det ønskede afsnit i artiklen:

I dag i artiklen:

400 mælkebøtte syltetøj med citron

Citron forbedrer de daværende mælkes gavnlige egenskaber. Og du kan selv justere mængden: Antallet citroner i opskriften kan øges, eller du kan tilføje dem helt.

ingredienser

• 400 blomster mælkebøtte uden ben
• 1 kg sukker
• 1 citron
• godt humør

Madlavningsproces

Vi samler mælkebøtter i et miljømæssigt rent område væk fra veje og farlige virksomheder. Vælg velåbnede gule blomster og afskåret ved bunden af ​​hovedet.

Blæst til dette eventyr vil ikke være lykkeligt, og de lukker hurtigt nok, så det skal være.

De resulterende blomster skal vaskes godt med rindende vand.

Fyld derefter vores mælkebøtter med rent vand. Og insistere på 24 timer. Dette er nødvendigt for at forlade bitterheden og den mælkefulde juice.

Herefter klemmer du blomsterne og sætter dem i en kasserolle, hvor vi koger dem.

Fyld vores mælkebøtter med 1 liter rent vand. Mine og skæl citron. Han vil beskæftige sig med huden.

Skær en citron og send den til virksomheden til mælkebøtter. Rør godt. Sæt denne blanding på medium varme og kog i ca. 30 minutter.

Efter denne tid får vi et rigeligt urteafkog med en bestemt lugt. Vi skal fjerne det fra varme, dække og insistere i 6 timer ved stuetemperatur.

Efter 6 timer filtrer bouillon gennem gasbind i flere lag, klem. Kage fjernet.

Her er en gylden flydende rester efter denne procedure.

Vi returnerer det tilbage til gryden og tilsæt sukker.

Kog over medium varme, indtil du får den rette konsistens. Men ikke mindre end en halv time. Jo længere du laver - jo tykkere syltetøj. Husk at efter afkøling vil det blive tykkere.

Den færdige marmelade hældes i sterile krukker.

Mælkebøtte syltetøj er klar! Det er vidunderligt, gyldent, der minder om ung honning. Det kaldes undertiden "mælkebøtte honning".

Holdbarheden af ​​denne syltetøj: 1 måned i køleskabet uden sømning. Og 1 år rullet op i et mørkt, køligt sted.

Lad os finde ud af, hvor nyttigt mælkebøtte syltetøj og hvordan man bruger det korrekt, for ikke at skade.

Mælkebøtte syltetøj fordel og skade og hvordan man bruger

Ikke underligt, at "mælkebøtte honning" siden oldtiden blev betragtet som et helbredende produkt. Dens indvirkning er meget mild, men håndgribeligt.

Dens gavnlige egenskaber er:

• stimulerer immunsystemet og styrker kroppen
• lindrer betændelse
• beskytter og renser leveren og kanalerne (koleretic)
• bakteriedræbende og antivirale
• behandler fordøjelseskanalen, forbedrer tarmmikrofloraen
• Antistress

Skader på mælkebøtte syltetøj kan forårsage, hvis du ikke er opmærksom på kontraindikationer (omkring dem lige under).

Anvend det i henhold til denne ordning:

At styrke immunforsvaret og fremskynde genopretningen fra forkølelse

• 1-2 spsk om dagen, helst om aftenen, om natten sammen med varm te.

For sygdomme i hjertet og blodkarrene

• dagligt før morgenmad (2 timer) for at tage 1 tsk. kursus 2 uger. Efter det, en måned pause. Du kan fuldføre op til 5 kurser om året.

Til behandling og forebyggelse af leddets sygdomme

• dagligt før morgenmad (1-2 timer) og 1 el. l kursus 1 måned. Efter det, en pause i 2 måneder. Og efter 2 måneder kan kurset gentages.

Hvordan man tager mælkebøtte syltetøj til lever og blodrensning

• 1-2 skeer om dagen, 4-5 gange om ugen. Det er nyttigt at kombinere syltetøj og tage hepatoprotektorer for komplekse effekter.

Til behandling af akut respiratoriske sygdomme

1 tsk 3 gange om dagen. Modtagelse er 10 dage.

Som enhver medicin, selvom velsmagende, mælkebøtte syltetøj har kontraindikationer:

• børn op til 5 år
• sukkersyge
• allergi
• akut gastritis
• et sår
• galdeblære sten

Det ville være bedst, at før du tilmelder dig, får du hjælp fra en specialist.

Flerårige ukrudt er kendt af forskellige navne (dyke, mælkekande og andre) og har næsten 1000 sorter. Af disse er ikke mere end 70 arter blevet undersøgt og anvendt, hvilket er nok til at helbrede mange lidelser. Mælkebensblomstrer er forskellige i kurvens størrelse og form, har røde kronblade. Stammen er fyldt med mælkagtig saft.

Artikelens indhold:

Honningblomst indeholder mange nyttige elementer. Desuden har plantens toppe og rødder helbredende kræfter. Især hvis de samles korrekt og til tiden. Trods alt har hver blomst en vis tid, når koncentrationen af ​​stoffer når sit maksimum. De er brudt præcist i den periode, hvor knopperne begynder at åbne. Derefter kan organiske syrer, glycosider, der giver bitterhed, harpiksholdige og fede stoffer, saponiner findes i sammensætningen. Kun pollen indeholder halvdelen af ​​det periodiske bord (kobolt, zink, mangan og andre).

Naturlige træk af mælkebøtte

Giver tåre før. Nok til at fylde med varmt vand dannede skud til at få en naturlig cocktail, der vil fylde den sæsonmæssige mangel på vitaminer. Unge planter indeholder næsten ikke bitterhed, og fra dem laver skøntsalater, syltede som agurker. Delikate knopper smager som kapre. I sydlige lande bruges friske skud sammen med persille og andre grønne. I Europa dyrkes mælkebøtte i haven.

Hvis marmelade er lavet af blomster, så fra rødderne får du en forfriskende drink, som ikke tinder op med kaffe (cikorie). I populære opskrifter er populære ekstrakter fra rødderne, som er uundværlige:

• betændelse i lymfeknuder;
• forstoppelse;
• dermatitis;
• nervøs excitabilitet.

Tilstedeværelsen af ​​magnesium, et stort antal antioxidanter forebygge kræft og diabetes, normalisere vand-salt metabolisme i vævet, hvilket er vigtigt ved hypertension og slagtilfælde rehabilitering.

Herbalists inkludere mælkebøtte i kræftbesætninger, anbefales mælkebøtte syltetøj til lever med gulsot. Antiviral og anthelmintisk plante overrasker med en række muligheder for at konfrontere alvorlige sygdomme.

1. Juice laminerer vitaliteten af ​​svampe og patogene mikrober på grund af alkalisk indhold.
2. De insekticide egenskaber af honningplanten udnyttes i behandlingen af ​​forskellige former for lav, eksem og acne betændte vorter.
3. Tørre ansigtet med bouillon forbedrer signifikant tilstanden af ​​olieagtig hud. Det anbefales også at drikke for at forbedre laktationen.

Fordelene ved mælkebøtte syltetøj

Blomsten kan vurderes allerede, fordi han har evnen til at løfte stemningen, puste nyt liv, rense kroppen for giftstoffer uanset i hvilken form indtages: en tegning eller en dessert. Er det godt for mælkebøtte konserves, hvis vitaminer kan ødelægges delvist under varmebehandling? Men fordelene ved mælkebøtte syltetøj er indlysende. I det mindste fordi den naturlige formel indeholder et antal sporstoffer og vigtige komponenter (gruppe B, C, F), som:

• forebygge fedme
• de behandler gastritis (juice neutraliserer øget surhed);
• stimulerer appetit og fordøjelsesprocesser;
• glycosider fjerner sten og sand fra galdeblæren;
• dessert er uundværlig for miltens sygdomme.

Astmatikere behøver kun et par skeer mælkebøtte syltetøj for at forhindre et kvælningsangreb. Medonos udvider blodkar, hvilket letter vejrtrækning og blodcirkulation. Denne funktion hjælper med at undgå iskæmiske og koronare slagtilfælde.

Mælkebensmarmeladeopskriften til leverbehandling har et klassisk grundlag, selv om der er mange variationer på dette emne. For en nyttig dessert gå til blomsterstand. Og så går alt efter ordningen: sukker + citron. Den fortykkede sirup, der er identificeret ved farve, smag og konsistens med honning, er forseglet i krukker. Forskellen i madlavning er i hvilket formål den er forberedt. Lægemidler definerer koncentrationen af ​​bitterhed.

Ved fuld blødning af blomster går livsgivende kraft tabt. For at bevare det gavnlige indhold så meget som muligt, bør kronblade forlades i sirupen for en dag. Derefter vil alle værdifulde stoffer passere ind i det flydende medium. En anden funktion ved fremstillingen af ​​blomster til forarbejdning er i nærværelse af små insekter, der ikke ønsker at forlade habitatet. For at forenkle processen er de gule bokse lagt på papirark, hvor midgerne kryber.

Nyttige egenskaber af mælkebøtte syltetøj

Opskrift marmelade af mælkebøtter til behandling lever 100 g af 55 gram kulhydrater, ca. 1 g protein, 16 g fedt, aske 2, lidt kostfibre. Mineralske sammensætning tilvejebringe støttesystemer 25 g magnesium og 42 g natrium, kalium (230 g) og phosphor (40 mg), en lavere procentdel af mangan og zink, sjældne komponenter kobber og selen. Hvad angår vitaminer, er følgende tal noteret:

1. C (17 mg) og E (2, 2 mg).
2. En tilstrækkelig mængde thiamin, pyridoxin, cholin, PP, K, riboflavin.
3. Modest indikatorer på folic og pantothensyre (13 mg hver).

De givne tal er tilstrækkelige til at bekræfte brugen af ​​mælkebøtte syltetøj.

Mælkebøtte syltetøj for leveren er nyttigt fordi:

• hjælper med at genoprette beskadigede organceller efter hepatitis;
• effektiv i cholecystitis
• brugt kurs for urolithiasis;
• til forebyggelse af bronkitis;
• med hæmorider
• med gigt, gigt.

Brugen af ​​mælkebøtte syltetød spist, mens du drikker te er velkendt. Processen vil sikre hurtig falder i søvn. For at forbedre de koleretiske egenskaber skal den vaskes ned med grøn te eller et glas af denne mælketistel.

Hvad er nyttigt mælkebøtte syltetøj?

Te fra roden af ​​planten er kendt for dets diuretiske egenskaber, hvilket er værdifuldt ved at tabe sig. Sammen med dessert forbedrer det nyrernes arbejde og eliminerer fedtvæv fra overskydende væske. Dette har en positiv effekt på vægttab, men er kun en af ​​betingelserne for et omfattende program til vægttab, fordi planten ikke påvirker termogenese. Sammensætningen af ​​te kan ikke kombineres:

• med diuretika, fordi det begynder intensivt at producere mavesaft
• antikoagulantia - optagelse fører til blødning
• diabetiske lægemidler - hypoglykæmi er mulig.

I alle tilfælde er der risiko for lav absorption af stoffer.

Mælkebøtte syltetøj kontraindikationer

Blomster der vokser nær hovedlinjen absorberer udstødningsgasser, hvilket gør det muligt at tale om farerne ved mælkebøtte syltetøj. Derfor samles de i fjerntliggende områder. Man bør huske på, at styrken har toårige planter. For marmelade er det bedre at rive store kurve. For at opnå den størst mulige fordel, bør tykke rødder knuses til sandtilstand efter tørring.

Lægemidler og kontraindikationer af mælkebøtte syltetøj er længe blevet undersøgt. Allergiske reaktioner og lignende fænomener noteres ikke, men der er små begrænsninger. Hvis vi sammenligner fordelene og skaderne af mælkebøtte syltetøj opskrifter, skal vi fortsætte med produktets personlige tolerance. Folk, der er følsomme over for jod, bør a priori undgå at drikke te fra rod eller ekstrakt.

Med eksisterende galdesten og gastritis forværring, også ikke misbruger desserten, ellers kan det resultere i opkastning eller tarmlidelse, og især i kombination med farmakologiske lægemidler. Nyd en lækker dessert, og husk den livgivende magt af mørke mælkebøtter.

Mælkebøtte Blomster Jam

Forår er årets smukkeste og glædeligste tid, da alt begynder at vågne op fra en kold vinter, bliver grøn og blomstrer. I løbet af denne periode blomstrer utrolig søde mælkebøtte blomster. Mærkeligt nok, men de kan spises, fordi de ikke kun er velsmagende, men også utroligt gavnlige for menneskers sundhed. I betragtning af det faktum, at der i unge blade ikke er bitterhed, bliver de normalt tilføjet til grøntsagssalater. Hvad angår lyse blomster, kan de bruges til at gøre duftende og ømt marmelade samt god vin. Mælkebøtte syltetøj er en naturlig og utroligt nyttig ravbehandler.

Det anbefales at spise i tilfælde af galdeblære og levers sygdom, bronchial astma og anæmi. Delikatessen har en rensende generel styrkeforstærkning, renser kroppen af ​​toksiner og slagger, udfører forebyggelsen af ​​onkologi.

Nyttige egenskaber af marmelade

Få mennesker ved, men mælkebøtter indeholder jern, vitamin B, fosfor, calcium og kalium samt tocoferol. Den rige kemiske sammensætning gør det muligt at håndtere leverpatologier, inflammatoriske processer, hepatitis og hæmorider, sygdomme i det urogenitale system og cholecystitis. Jam giver en dyb, sikker udrensning af hele kroppen fra toksiner, slim og slagge, frie radionuklider og parasitter.

På trods af de store fordele har syltetøj nogle kontraindikationer til modtagelse. Det er strengt forbudt at spise delikatesse mod forværring af gastritis og i nærvær af sten i blæren. I betragtning af at planten absorberer ikke kun nyttig, men også alle skadelige væsner, skal du samle på et rent sted.

Ellers vil kogt marmelade ikke gøre noget godt. Til behandling af mange patologier kan du ikke kun bruge syltetøj, men honning baseret på mælkebøtter. Til sådanne formål er det taget fem gange om dagen, og der tilsættes to eller teskefulde til varm te.

Hemmeligheder til at lave lækker og sund syltetøj

For at lave en gult delikatesse skal du have mindst 450 mælkebøttehoveder, som skal tilberedes. At samle planterne ved middagstid, for på dette tidspunkt er hovedene helt åbne. Før du begynder at lave mad, skal du grundigt og grundigt vaske råmaterialet for at rense det fra støv, insekter. Konsistensen af ​​syltetøj ligner naturlig honning.

Det bedste sted at opbevare det færdige produkt er et køleskab. Kog mælkebøtter i et bassin eller pande af kobber, rustfrit stål. Hvis marmeladen blev lavet i en emaljepotte, så kan du køle den i den. I tilfælde af at en anden beholder blev brugt, hældes den færdige marmelade straks i glasbeholdere. De er tidligere doused med kogende vand og tørret.

Den klassiske opskrift på mælkebøtte syltetøj

Forårets delikatesse har en lys og rig farve, fremragende aroma og fantastisk smag. Desuden fremstilles desserten ganske enkelt og hurtigt. Samlingen af ​​råvarer tager ikke mere end tredive minutter. Jam vil være klar i 24 timer. Der er et stort antal opskrifter, nemlig traditionelle, med kirsebærblad og citrus.

Den største fordel ved den foreslåede opskrift er, at den kan udarbejdes af en nybegynder og en erfaren kok. Desserten er lav i kalorier, sammensætningen indeholder en minimal mængde ingredienser, nemlig vand, mælkebøtter og sukker.

Den færdige delikatesse er perfekt til vegetarer og alle dem, der følger figuren, forsøger at spise ordentligt og afbalanceret. Den klassiske opskrift er anerkendt som den mest enkle, overkommelige og hurtig at forberede. Et hundrede gram syltetøj indeholder ca. 192 kilokalorier.

Liste over nødvendige komponenter:

• vand - 500 ml
• granulat - 700 gram;
• Mælkebensblomsterkroner - 200 stk.

Funktioner steg madlavning nyttige godbidder:

1. Læs opskriften, forbered alle de nødvendige produkter.
2. Saml mælkebøtter på et økologisk rent sted, og skel derefter stængerne fra blomsterne. Skyl og tør den nødvendige del.
3. Blomster hælder tre glas rent vand og sendes til komfuret. Kog i kog, kog i tolv minutter, ikke glemme at røre regelmæssigt.
4. Den resulterende afkogning skal have en gul farvetone.
5. Fjern gryden fra ovnen, dæksel med låg og lad i fem timer. I løbet af denne periode skal farven blive grønt, så vær ikke bange.
6. Til blandingen erhvervet gennemsigtighed filtreres buljonen gennem en fin sigte. Blomster presser. Tilsæt tre og en halv kopp sukker og send panden til komfuret. Det anbefales at røre regelmæssigt for fuldstændigt at opløse alle sukkerkrystaller.
7. Når bouillon koges, er det nødvendigt at lave et minimum af brand i en halv time. Dette vil hjælpe væsken til at fordampe, og farven på marmeladen bliver rig gul.

Sådan laver du marmelade med kirsebærblad

Teknologien til madlavning af denne marmelade er ikke meget forskellig fra den traditionelle. Den eneste advarsel er, at desserten vil dominere den behagelige smag og aroma af friske kirsebær. For at gøre desserten mere mættet, appetitvækkende, kan du tilføje en sådan ingrediens som citronskal.

Tilberedningstiden er tolv timer. Energiværdien af ​​et hundrede gram syltetøj er mindst to hundrede kilokalorier.

ingredienser:

• citron - 2 stk.
• Mælkebøtte blomsterplader - 400 stykker;
• vand - 500 ml
• sukker - 1,2 kg;
• Kirsebærblad - 12 stk.

Trin for trin Cooking Jam:

1. Undersøg opskriften, tilbered alle ingredienserne, for ikke at bruge tid på det i madlavningsprocessen. Saml det krævede antal mælkebøtter, skyll dem grundigt og tørt.
2. Skyl citronerne med vand, tør og rist på en grov rivekniv. Mælkeblade skal blandes med forskylt kirsebærblad og citronskal.
3. For at gøre smagen lysere og mere salte, tillades en lille mængde citronsaft at blive tilsat. Den resulterende blanding er fyldt med vand og sendt til komfuret.
4. Brøden bringes i kog, kog i tolv minutter. Derefter kan du fjerne fra ovnen, lad det komme i ti timer.
5. Broth stamme med gasbind. Tilsæt den angivne mængde sukker og send til medium varme, det er vigtigt at koge syltetøj. Kog over lav varme i en time.
6. Klar syltetøj pakket i glasbeholdere, der tidligere blev skoldet med kogende vand.

Mal, kogt ifølge den foreslåede opskrift, har en lys og usædvanlig smag. Det kan spises med te og andre varme drikke.

Den oprindelige opskrift på appelsin syltetøj med mælkebøtter

En rig tilføjelse til den klassiske syltetøj er en saftig, moden appelsin. Den færdige delikatesse kan sikkert bruges som en selvstændig behandling til te, såvel som tilsat til enhver bagværk og bagværk. Efter at have undersøgt de foreslåede madlavningsmuligheder, kan du undgå vanskeligheder ved at lave denne dessert. Behandlingen vil være klar i tretten timer. Caloric værdi af et hundrede gram af produkter er 191 kilokalorier.

Liste over nødvendige produkter:

• Mælkebøtte blomsterplader - 400 stykker;
• vand - 500 ml
• sukker - 1,2 kg;
• orange - 2 stk.

Teknologi faset madlavning nyttige delikatesser:

1. Efter at have læst den detaljerede opskrift, skal du begynde at forberede produkter og indsamle mælkebøtter. Det er vigtigt at vide, at blomster absorberer ikke kun nyttige stoffer, men også skadelige. Derfor kan du samle dem i rene områder. Du kan ikke gøre dette tæt på motorvejen, fabrikker, industrivirksomheder og andre institutioner.
2. Separate blomsterstande fra grønt, skyll grundigt med vand for at fjerne uønskede insekter og støv, og tør derefter.
3. Skyl appelsinerne med vand, hugge, uden peeling. Så kan du sikkert tilføje til mælkebøtterne. Blandingen hældes med tilstrækkeligt vand og sendes til komfuret, koges. Kog i ti eller tolv minutter, insistere mindst fem timer.
4. Træk den resulterende bouillon gennem en sigte, tilsæt sukker, kog i 30 minutter. Klar marmelade med mælkebøtter og appelsiner hældes i banker.

Dessert brygget i henhold til denne opskrift, har en utrolig aroma, udsøgt smag, delikat tekstur og lys farve. Behandlinger vil appellere ikke kun til voksne men også til børn.

Nem opskrift på mælkebøtte syltetøj uden madlavning

Den viste metode til madlavning er anerkendt som den mest enkle, overkommelige og hurtige. Få mennesker ved, at mælkebøtte desserter er så velsmagende og sunde. Færdigsyet syltetøj er ikke anderledes end alle de andre til smag. Den eneste forskel kan betragtes som fremstillingsmetode og sammensætning af behandlingen.

Det er interessant, at du i denne opskrift ikke behøver at bruge granuleret sukker, det er dristigt erstattet med naturlig honning. Tilberedningstiden er tretten timer. Energiværdien på et hundrede gram delikatesse er 180 kilokalorier.

Nødvendige komponenter:

• vand - 3 kopper;
• honning - 300 gram;
• 400 mælkebøtter.

Trin for trin forberedelse:

1. At indsamle det krævede antal mælkebøtter. De skal vaskes og tørres, hvorfor vride med en kødkværn, fødevareprocessor eller blender.
2. For en liter sirup skal du have fire spiseskefulde honning.
3. Rør blandingen grundigt, dæksel og lad den afkøles i tolv timer.

Denne opskrift betragtes som den enkleste af alle, så du bør være mere opmærksom på det. Mælkebaksbaseret marmelade er ikke kun en dessert, men også en meget velsmagende, sund, nærende medicin.

Mælkebøttejuice

Mælkebøtte syltetøj - en opskrift på det uventede. Men dette er et ægte spisekammer! Mælkebensmarmeladeopskriften hjælper med at forberede ikke blot en duftende, men også en meget nyttig delikatesse, fordi syltetøj eller, som det også kaldes, mælkebøtte honning bruges som et naturligt middel. Det vigtigste at huske - blomster til syltetøj bør kun indsamles på miljøvenlige steder væk fra veje.

Sommeren er endnu ikke begyndt, og det er allerede muligt at lave den første høst til næste vinter. I et af magasinerne fik jeg en mælkebøtte marmeladeopskrift til mig. Jeg lærte at det smager som honning og er meget nyttigt - jeg besluttede straks at lave nogle få krukker, mens der stadig er mælkebøtter.

Midt i foråret er vores land dækket af et gult "tæppe" af smukke, fluffy mælkebøtter, som er yderst nyttige. Takket være en berømt forfatter kender alle om mælkebøttevin, men mælkebøtte syltetøj er uretfærdigt glemt. I dag vil jeg dele opskriften med madlavning lækker og sund naturlig mælkebøtte syltetøj.

Mælkebøtte syltetøj - en opskrift nyttig og original. Hvordan laver mælkebøtte syltetøj, der lugter som foråret?

Sommer i en krukke! Amber aromatisk delikatesse, konsistensen ligner meget på honning.

Lys, duftende mælkebøtte syltetøj (eller mælkebøtte "honning") er ikke kun meget behageligt for smagen - den har stor helbredende kraft og er utrolig sund.

I dag er vi ved at forberede en sund mælkebøtte syltetøj, som smager som honning.

Velsmagende og duftende marmelade kan fremstilles ikke kun fra traditionelle frugter og bær. Mælkebøtte syltetøj til smag er ikke dårligere end de sædvanlige frugter og bær sorter, ikke for ingenting at det hedder mælkebøtte honning. Prøv at lave mælkebøtte syltetøj, opskriften til dens forberedelse er enkel, og du vil være glad for at samle råmaterialet til mælkebøtte syltetøj selv.

Mælkebøtte syltetøj - en opskrift på en traditionel og på samme tid en usædvanlig delikatesse. Nyttig og velsmagende mælkebøtte syltetøj er let at forberede, og du vil overraske dine gæster og gæster med en usædvanlig dessert.

Føles som en bi og kokken honning selv! Mere præcist er det mælkebøtte blomsterskål, men vi antager, at honning er fra mælkebøtte blomster.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Mælkebøtte Blomster Jam

Mælkebøtte blomsterskål er en lækker, hjemmelavet, meget nyttig medicin, der hjælper med forkølelser som influenza, ondt i halsen og endog bronkitis. Umiddelbart efter kogningen har denne sødme en ret flydende konsistens, men når den infusioneres i et par dage bliver den tæt, tyk, blød smag og delikat blomsteraroma!

Ingredienser til fremstilling af syltetøj fra mælkebøtte blomster

1. Mælkebøtter (gule blomster) 400 stk. (Hvis små 500 stk.)
2. 1,5 liter renset vand
3. Salt (til gennemblødning) i 1 liter vand 10 gram
4. Sukker 1,5 kg
5. Citron 2 stk

Ikke egnede produkter? Vælg en lignende opskrift fra de andre!

Inventory:

Gummihandsker, Colander, Deep Bowl, Plastic Food Wrap, Køleskab, Papir Køkken Håndklæder, Skærebræt, Køkkenkniv, Deep Anti-Stick Pan eller Kobber Basin med låg - 2 stk. (4-5 liter kapacitet), Sigt med fint mesh, Steril gaze, Træ køkkenske eller piskeriet, Komfur, Shumovka, Køkkenhåndklæde - 2 stk., Halvlættet glasskrue - 4-5 stk. Skrue metallåg (muligt med elastik) - 4-5 stk., Vandtåge, Ladle, Uldtæppe, Isskåle, skåle eller desserter e vase til servering

Gør syltetøj af mælkebøtte blomster:

Trin 1: Vi forbereder mælkebøtter.

Til at begynde med indsamler vi 400 store eller 500 små blomster af mælkebøtter uden stængler. Det er bedre at gøre dette på steder langt fra vejene og i gummihandsker, så hændernes hud ikke bliver mørkere fra plantens saft.

Så bringer vi dem hjem, sorterer ud, fjerner overskydende græs, foldere, sætter dem i en kolander og skylles. Derefter fortyndes saltet med det sædvanlige rindende vand i en mængde på 1 liter 10 gram salt i en dyb skål, sæt mælkebøtter i den, bland dem med væske, stram opvasken med plastisk madpakke og send dem til køleskabet i 1 time. Denne proces er nødvendig for at fjerne myrer, myrer og ethvert andet dyr fra blomsterne.

Efter at den krævede tid er gået, hæld vand fra skålen, vask omhyggeligt mælkebøtterne med salt, kast dem igen i en kolander og lad dem stå i 10-15 minutter, og fjern dermed overskydende væske.

Trin 2: Forbered citroner.

Trin 3: Forbered en afkogning af mælkebøtter og citroner.

Trin 4: Forbered retterne til konservering.

Trin 5: Filter afkogningen.

Trin 6: Klargør mælkebøtte blomsterskål.

I en pande med afkogning af mælkebøtter hæld 1,5 pund sukker og sæt det på lav varme.

Så snart konfekten begynder at koge lidt, bemærker vi tiden og koger den i 1,5-2 timer. Fra tid til anden fjernes skummet med en skåret sked og konstant omrøres med en træske og helst med en visp, for ikke at brænde. Gradvist vil det begynde at lysne, bliver gennemsigtigt og tykt.

Når det tager konsistensen af ​​tyk sirup, fortsæt til næste trin.

Til gengæld placerer vi en bredhalset vandkande på hver steriliseret krukke ved hjælp af en skål, hæld den færdigsyste syltetøj over dem og dække med varmt steriliserede låg.

Hvis de er skruet, skal du blot stramme dem tæt sammen med et køkkenhåndklæde. Omslag med elastik? Så korker vi al bevaring med en nøgle specielt designet til dette formål.

Derefter drejer krukkerne på hovedet, kontroller for luft, hvis der ikke er bobler, læg blankt på gulvet på hovedet, pakk det i et tæppe, så der ikke er revner og lad det stå i denne form i 2-3 dage uden pludselige temperaturændringer. Herefter sender vi syltetøj til et køligt sted: opbevaringsrum, kælder eller kælder.

Trin 7: Betjør mælkebøtte syltetøj.

Opskrifts Tips:

- meget ofte tilføjes et par pakker med vaniljesukker eller en halv kanelstang til blomsterkæren;

- i stedet for gasbind kan du bruge en tynd linned klud;

- Sommetider må du ikke bruge hele blomster og kun tage deres gule blade.

Mælkebøttejuice

Mælkebøtter er ikke kun munter gyldne enge i foråret og tordenvejr af gartnere og gartnere, men også meget nyttige planter. Og de er helt nyttige - fra tipsene til rødderne til blomsterne. I folkemedicin bruges mælkebøtter til behandling af alle sygdomme, der forårsager dannelse af sten, med sygdomme i maven, forstoppelse, hævelse og hæmorider. Friske blade er fri for bitterhed og ser godt ud i salater. Og tør kan sættes i brand og indånde røgen i behandling af hoste. Mælkebøtte rødder indeholder nyttig juice. Tyske soldater brugte både tørrede og stegte mælkebøtterødder til at lave kaffeerstatninger under begge verdenskrig. Forresten, i Kina er mælkebøtte stadig betragtes som en grøntsag, i modsætning til Europa, som kæmper hårdt med det som en ukrudt.

Fra mælkebøtte kan du lave en masse sunde og lækre retter. Dette er den første forårs vitaminsalat, alle slags tinkturer og likører, fra rosens juice og blade i en blanding med honning får en nyttig medicin, som fremmer blodcirkulationen og forbedrer leverfunktionen. De laver endda vin fra mælkebøtter - elskere af science fiction husker Ray Bredhays historie "Vin fra mælkebøtter". Denne vin er længe blevet forberedt i England, og den har gode helbredende egenskaber. Men den mest berømte skål af mælkebøtter er syltetøj eller honning. Det plejede at være, at mælkebøtte syltetøj har en kærlighed staver. Måske er det. Men hvad der er uden tvivl er sundhedsfordelene ved mælkebøtte syltetøj. Mælkebøtte syltetøj har en positiv effekt på leverceller og hjælper med at behandle urinvejsforstyrrelser. Mælkebøtte syltetøj indeholder antioxidanter, der fjerner slagger og toksiner fra kroppen, hvilket hjælper i kampen mod fedme. Mælkebøtte syltetøj er nyttigt til højt blodtryk, diabetes, anæmi, gulsot, og kan endda bruges til at forebygge kræft.

Men det vigtigste er, at mælkebøtte, i modsætning til nogle medicinske urter, ikke har kontraindikationer, har ingen bivirkninger og er helt sikkert. Derfor kan denne syltetid spises hele vinteren lige så god til te.

Mælkebøosten skal vælges på en klar, solrig dag ved middagstid, så alle blomster bliver afsløret. Mælkebøtter samles bedst væk fra fordele ved civilisation, et sted i fjerne enge eller skovglider. Indsaml ikke mælkebøtter i nærheden af ​​veje, nær fabrikker eller planter - ellers risikerer du at få marmelade fuld af skadelige kemikalier. Mælkebensmarmelade er tilberedt på forskellige måder. Nogen foretrækker blomster, der er fritaget for grøn beholder, først vask eller blød, men nogen undskyld at vaske af pollen. Vores hjemmeside har valgt flere opskrifter til dig, hvorefter du kan gøre mælkebøtte syltetøj på en eller anden måde, alt efter din egen smag.

Mælkebensmarmelade hældes i rene dåser og lukkes med stærke nylonbetræk. Opbevares på et køligt sted, i køleskabet eller i kælderen.

Mælkebøtte syltetøj nummer 1

ingredienser:
370-400 stk. mælkebøtter
2 stak vand
7 stack sukker.

fremstilling:
Skyl blomsterne, dække med vand og sæt i brand. Kog i 2 minutter efter kogning. Dæk kyllingen med gasbind, fold mælkebøtterne på den og klem. I den resulterende bouillon, tilsæt sukker, læg på ilden og kog. Kog syltetøj i 7 minutter efter kogning, hæld syltetøj over rene krukker og luk lågene.

Mælkebøtte syltetøj nummer 2

ingredienser:
370-400 stk. mælkebøtter
500 ml vand
1-2 citroner
1 1,5 kg sukker.

fremstilling:
Blød mælkebøtte blomster i koldt vand, klem, hæld 500 ml vand og kog i 15 minutter. 3 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes citroner sammen med huden, skåret i skiver. Fjern bouillon fra varme og lad den brygge i 24 timer. Stamme, klemme, tilsæt sukker og kog i 2-3 trin til viskositet af honning.

Mælkebøtte syltetøj nummer 3

ingredienser:
3-liters krukke af mælkebøtte blomster,
2 citroner
2,5 kg sukker
2 liter vand.

fremstilling:
De vaskede og opregnede blomster lægges i en pande og udfyldes med kogt vand. Dæk og forlad en dag. Stamme, tilsæt citroner, skåret i terninger, sukker og sluk. Kog syltetøj på lav varme indtil tyk, omrør konstant.

Mælkebøtte syltetøj nummer 4

ingredienser:
500 stk mælkebøtte blomster,
2 citroner
12 kirsebærblade,
6 stack vand
1,6 kg sukker.

fremstilling:
Vask blomsterne hurtigt med koldt vand, tørt, tilsæt citroner, revet sammen med huden og kirsebærbladene. Fyld med vand og kog over lav varme, omrør konstant i 10 minutter. Fjern fra varme, lad det brygge i 24 timer. Sæt infusionen gennem ostekloth, tilsæt sukker og kog i en time, omrør lejlighedsvis. Cool, hæld over bankerne.

Mælkebøtte syltetøj nummer 5

ingredienser:
400 stk. mælkebøtte blomster,
1 kg sukker
1 liter vand.

fremstilling:
Opregnede mælkebøttehoveder, uden skylning, sat i en gryde og dæk med vand. Dæk og lad infusionen afkøles. Stamme, tilsæt sukker og kog i 20 minutter. Efter kogning fjern det hvide skum. Hæld den tilberedte syltetøj i krukkerne.

Mælkebøtte syltetøj med citronsyre

ingredienser:
300 stk. mælkebøtter
1 kg sukker
2 stak vand
½ tsk citronsyre.

fremstilling:
Kog sirupen ud af vandet med sukkeret. I kogesirupen sænkes de skrællede greens og de vaskede blomster, blandes og koges. Kog fra kogepunktet i 20 minutter. 2-3 minutter før beredskab tilsættes citronsyre (eller halv citronsaft), kog og fjern fra varme. Forlad en dag. Næste dag presser du massen gennem gasbind, sætter den igen i brand og koger i 20 minutter.

Mælkebøtte syltetøj med citroner og appelsiner

ingredienser:
250 g mælkebøtte blomster,
1,5 liter vand
1 citron,
2 appelsiner,
750 g sukker pr. Liter afkogning.

fremstilling:
Vask appelsinerne og skær dem i tynde skiver. Skyl og tør blomsterne. Fold mælkebøtter og appelsiner i skålen, dæksel med vand og kog i en time. Træk bouillon. Beregn mængden af ​​sukker, tilsæt det til bouillon, hæld citronsaft og kog i endnu en time ved lav varme, omrør lejlighedsvis. Cool, hæld over bankerne.

Mælkebøtte syltetøj med pektin

ingredienser:
400 stk. mælkebøtte blomster,
6 stack vand
6 stack sukker,
1 citron,
6-8 tsk. pulveriseret pektin.

fremstilling:
Vasket og sigtede blomster fyldes med vand, brænder og koges. Reducer varmen til medium og lad dem simre i 5-10 minutter. Fjern fra varme og kølige. Dæk og lad natten over. Stamme, sat på ild og varme. Tilsæt sukker og kog. Kog, omrør, opløs opløsningen, fjern skummet i 10 minutter. Fjern fra varme og kølige. Tilsæt pektin, varme indtil tykt (i overensstemmelse med instruktionerne på pakken), fjern fra varmen og hæld i citronsaft. Hæld i steriliserede krukker. Dæk capron dækker. Opbevares i køleskabet eller i kælderen.

Vaskede blomster uden grøn beholder lå i en glasburk og sprøjter dem rigtigt med sukker. Sukker bør tages cirka 2 gange mere end mælkebøtter. Dæk burken tæt med et låg og udsæt til solen for at gærre i 2 uger. Sæt saften og belastningen. Opbevares i køleskab i en tætmonteret beholder.

Held og lykke!