Tærter og gryderetter med cottage cheese en enorm mængde. På nogle måder er de ens, noget anderledes, men hver har sin egen charme. Denne kage er meget delikat og velsmagende, figner og datoer giver den en speciel aroma af orientalske slik. Prøv det, du vil elske det. Og forberedelse er ikke svært.
Forbered smør, mel, æg, hytteost, sukker, bagepulver og tørrede frugter. Du kan bruge tørrede frugter til at smage, men jeg tager normalt rosiner, tørrede abrikoser, svesker, figner og datoer, de giver en sødere orientalsk smag til parabolantenne. Hvis du bruger datoer, tag lidt mindre sukker, da det er meget sødt og i store mængder kan give nærhed til kagen.
Gnid æg med sukker, tilsæt smør, visp.
Sigt mel med bagepulver.
Tilsæt derefter ost og mel med bagepulver, bland godt.
Sug tørrede frugter i kogende vand i 10 minutter. Du behøver ikke at sænke datoer, bare skyll dem eller skyll godt.
Dræn, blød overskydende fugt med en serviet. Skær alle tørrede frugter undtagen rosiner. Jeg plejer at skære i stykker det samme som rosiner eller lidt større.
Tilsæt tørret frugt til bulk og bland.
Dejen bør ikke være flydende, som i en gryde er den lidt tættere. Hvis du har meget våd hytteost og dejen er tynd, tilsæt lidt mere mel.
Sæt den resulterende masse i form, forolieret. Sæt ovnen opvarmet ved 180 ° C indtil gyldenbrun (afhængig af ovnen, ca. 30-40 minutter)
Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle lidt. Skær i portioner og server med te.
Pie med ostemasse og tørret frugt
Shortcake Pie
ingredienser
- Til testen:
- Mel - 1,5 glas
- Smør - 100 g
- Vaniljesukker - 1 taske
- Til påfyldning:
- Hytteost - 500 g
- Æg - 1 stk.
- Tørrede abrikoser - 50 g
- Svesker uden sten - 50 g
- Raisin uden pits - 50 g
- Sukker - 100 g
Hvordan man laver mad
Forbered fyldningen. Tørrede abrikoser, rosiner og tørrede svesker med kogende vand, tørret. Tørrede abrikoser, svesker skåret i strimler. Kombiner cottage cheese, æg, sukker, tilberedt tørrede frugter og bland godt.
Kog dejen. Kølet smør til gråd på en grov rivekniv. Tilsæt vaniljesukker, mel, ælte smuldrende dej.
Fordel dejen i 2 lige store dele. På en stegepande eller pande med høje sider, smurt med vegetabilsk olie, læg halv dejen og fordel det jævnt over hele overfladen. Top med et jævnt lag af cottage cheese stuffing.
Dæk med resterende dej og let ske med en ske. Bages i ovnen (190-200 grader) i 40-45 minutter.
Shortcake med ostemasse og tørrede abrikoser
Cheesecake kombineres med enhver tørret frugt, men bedst af alt er det opnået med tørrede abrikoser. Teknologien til forberedelse er enkel, og du kan nemt finde grundlæggende produkter i ethvert supermarked.
Denne tærte med hytteost og tørrede abrikoser appellerer til elskere af søde hjemmelavede kager. Jeg kaldte ham "Star". Se, hvordan det er dekoreret. Og alt bliver tydeligt. Påfyldningen er en ekstraordinær kombination af lækre og sunde produkter.
Tørrede abrikoser er tørrede abrikoser, rig på glukose, kalium, magnesium, jern, vitaminer A, C, kulhydrater. I forbindelse med ostemassen, som indeholder en masse protein og calcium, fordobles fordelene ved en sådan dessert.
Påfyldningen har en behagelig sødtsyre smag, den supplerer perfekt den smuldrede sandkage. Hvis der ikke er tørrede abrikoser, kan den erstattes med enhver tørret frugt eller deres blanding. Denne dessert kan forenkles og efterlades kun åben, men hvis du vil tjene den til gæster, så brug lidt tid på at dekorere. Og så vil du høre de mest levende komplimenter og taknemmelige ord.
Hvordan man vælger tørrede abrikoser til cottage cheese pie
Nyttig tørret frugt tiltrækker forbrugerne med en solskinnende farvet farve, men ikke altid et smukt udseende garanterer den bedste kvalitet. For ikke at forveksle med valget, anbefaler vi at købe tørrede abrikoshalvdele på markedet, hvor de sælges i løs vægt, og der er mulighed for at undersøge og røre produktet godt. I supermarkedet kan under den attraktive emballage være skjult forkælet frugt med en udløbbar holdbarhed.
Det anbefales at tage tørrede abrikoser af brun eller mørk orange farve, uigennemsigtig, med en mat og let rynket overflade, der virker støvet.
Halvdelene af tørrede abrikoser af høj kvalitet ligger adskilt fra hinanden og ikke klæber sammen i klumper. De har ikke skimmel, revner, skader fra insekter og orme. Tryk ned på frugten med din finger - et godt produkt kendetegnes af dens tæthed og stivhed. Hvis strukturen af tørrede abrikoser er blød og let deformeres, når de trykkes, giver op, købes disse råvarer uærligt tørret og opbevares.
Prøv at smage frugten, hvis den er sur - dette er et tegn på, at råmaterialematerialerne havde tid til at fermentere, før de blev tørret.
Jo større halvdelen af tørrede abrikoser, desto mere modne var de, før de blev behandlet. I moden frugt mere værdifulde vitaminer, glucose.
- Køkken: Europæisk
- Skåltype: Sødebage
- Forberedelse: Stegning i ovnen
- Serveringer: 12
- 1 time 45 min
ingredienser:
- mel - 2,2 kopper
- smør - 100 g
- æg - 3 stk.
- tørrede abrikoser - 1 kop
- sukker - 110 g
- cottage cheese - 250 g
- bagepulver - 1 tsk.
- vaniljesukker - 1 tsk.
Tilberedningsmetode
Tilsæt bagepulver og et æg. Stir. Det er tilladt at erstatte bagepulver 1 tsk. bagepulver, slagtet med eddike eller citronsyre.
Hæld 2 kopper mel og ælt dejen. Chill dejen under filmen i en time i køleskabet. Hvis du vil fremskynde processen, skal du sætte skålen i fryseren i 20-30 minutter.
- Til krydret aroma sættes der måske tilsmagede kanel og kardemomme til dejen og til en lysere smag - chokoladedråber, knuste nødder;
- Det er nødvendigt at ælte dejen hurtigt, det tåler ikke varmen af hænderne, blødgørede fedtstoffer absorberes meget hurtigt i melet, hvorfor klar bakning kan miste smuldrende tekstur. Bedst af alt kan en fødevareprocessor eller blender med en særlig dyse håndtere batchet.
Lad nogle dej være til stjernerne. Resten - rull ud omkring 5 mm tykt og læg i en form. Tallene til udsmykning af overfladen skæres hensigtsmæssigt under anvendelse af en særlig jernform, og ikke nødvendigvis i form af en stjerne.
Til påfyldningen kombineres kyllingost, det resterende sukker, to æg og vaniljesukker. Smør blandingen med en blender. Hvis der ikke er nogen blender, pund blandingen ved hjælp af en fælles crush.
Sæt de tørrede abrikoser forvædet (i 20 minutter) i et lag oven på dejen. Ingen tørrede abrikoser - erstatt den med rosiner, tørrede ananas, kandiserede tranebær, kirsebær, jordbær.
Hæld ostemasse blandingen ovenpå.
I den resterende dej tilsættes lidt mel, ruller ud og skærer stjernerne. Ordne stjernerne i en cirkel. Selv om det ville være mere rationelt, skal du først skære figurerne ud, og derefter rulle kagebassinen ud for at blande dem i efterklædningerne efter at have lavet ornamenterne. Men gør som du foretrækker.
Bag kagen i 40-50 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader. Den færdige midterste sektion svager lidt, hvis du rører den med en ske.
Stænk overfladen med issukker, hvis det ønskes. Det ser også ud til at være meget smukt, hvis du åbner ovnen i 5-10 minutter inden kogningens afslutning, og drys desserten med kokoschips (af enhver farve) eller appelsinskal revet på en fin rist, der er blandet på forhånd med sukker i forholdet 1: 1.
Enkel ostemasse kage med tørret frugt.
ingredienser
- 200-250 g mel
- 125 g smør eller margarine
- 125 g sukker
- 2 stk æg
- 250 g kaseost
- 1 spsk. ske med citronskal
- 50 gr. tørrede abrikoser og tørrede kirsebær
- 1 knivspids salt
- 1 pakning (18 gr.) Bagepulver til dej
- smøreolie
Trin-for-trin opskrift
Bland smør eller margarine med sukker.
Tilsæt gradvis æg en efter en.
Bland fluffy skum med hytteost, tørret frugt, citronskal, sigtet mel og bagepulver til dejen.
Sæt dejen i en form, smurt med smør og strødt med mel.
Bages i ovnen med 175 gr. inden for 45-50 minutter.
Villighed til at kontrollere tørre træspidser.
Tag kagen ud af ovnen, lad den køle af, skæres i stykker og drys med pulveriseret sukker.
Pie med ostemasse og tørrede frugter
En tærte er et bagt dejprodukt, som er meget forskelligt, fordi vi laver dem på basis af dej: gær, gærfri, magert, kiks, blækspand, bulkdej eller, som det er i dag, fra bulkdej. Der er et stort antal forskellige dej og mange husmødre har deres egen, som hun kan lide mest. Tærter, som jeg bager fra dej, for mig kan man først og fremmest sige tæt, god, ægte mad, men tærter, der er lavet af shortbread eller bulkdej - jeg henviser allerede til søde kager til desserter, der kan server selv med en flok is og spis lidt sukker med en is, vaskes med varm te eller en kop kaffe.
Så min kære, i dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver en lækker bulkkage med ostemasse og tørret frugtpåfyldning. En sådan kage vil virkelig dekorere bordet og sødt slutte din aften. Jeg har forberedt denne kage i mange år og forsøger altid at tilføje noget nyt til det. Bare i dag har jeg tørret frugt "kigge ind" påfyldningen, som meget godt vil supplere det søde billede.
Til kogning af en ret stor kage på et stort bagværk,
Det bliver påkrævet:
- Hytteost - 1 kg.
- Æg - 4 stk.
- Sukker 1-1.5 Art. (der elsker sødere - mere kan være)
- Vanillin - 1 stk
- Prunes - 100g.
- Tørrede abrikoser - 100 gr.
- Mel - 2,5 spsk.
- Smør - 1 stk
- Salte - knivspids.
Sådan tilberedes bulkkage med ostemassefyldning og tørret frugt:
Sigt mel i en stor plade, læg en smørpakke ud, og med en gaffel (eller kniv) begynder at gnide, indtil den smuler og tilsæt en knivspids salt. I en dyb skål, slå æggene til skum og tilsæt sukker og forsøge at opløse sukkeret. Så sætter vi kyllingost, vanillin ind i de slagne æg og blander grundigt ved lav hastighed. Tørrede abrikoser og svesker, tørret med et papirhåndklæde og skåret i stykker. Fyld til ostemassepåfyldningen.
Smør en bageplade (form) med smør, hæld lidt mere end halvdelen af krummen på bunden, hæld ostemassefyldningen ovenpå og drys derefter resten af krummen igen.
Vi bage i en forvarmet ovn til 180 grader 40-45 minutter. Parathed kan kontrolleres med en kamp. Det skal være tørt, når du har gennemboret kagen.
Vi tager den færdige kage ud, lad den køle lidt ned, skære den i portioner og læg den på en plade. Cottage cheese pie viser sig meget velsmagende og sødt. Han er meget god til en hurtig snack eller en hjertelig og tilfredsstillende morgenmad.
Har en dejlig tefest Svetlana og mit hjem, den mest lækre kulinarochka2013.ru!
Hvordan man laver lækker hjemmelavet juice med cottage cheese, finder du i trin for trin opskrift med fotos
Ginger curd kage med tørrede frugter
Kage fra frodig hytteostdej med tørrede frugter, ikke sugary-sweet, velsmagende til te, kaffe.
Sådan laver du ostekage:
Ud over datoer tørres tørrede frugter med varmt vand og tørre. Tørrede abrikoser, svesker og datoer finhakket.
Bland kageost, æg, ingefær, blødt smør, revet ost og sukker. Det er praktisk at gøre dette i processoren. Lad denne blanding stå alene i 30 minutter.
Bland mel med vanille og bagepulver. Gradvist vil vi under omrøring tilføre mel til æg-ostemasseblandingen. Derefter tilsættes tørrede frugter.
Smør formen med smør og drys med brødkrummer. Sæt dejen i form og glat ud med en træspatel fugtet med vand.
Vi bage cottage cheese kage i en ovn forvarmet til 175 grader i 1 time og 10 minutter. Kagen skal rødme.
Lad den færdige kage afkøle lidt. Curd tærte er godt fjernet fra formularen.
Skær kagen i stykker og ring alle til at drikke te med en kage.
Bon appetit!
Når jeg laver ostegrønsag, tilføjer jeg cremefløde og til tider lidt smør. Fortæl mig, vær venlig, giver smør mere ømhed og blødhed? Jeg mener at ændre smøret (eller en del af det) med cremefløde. Og til ideen med ingefær - tak så meget! mens fantasien kun for rosiner var nok))
Delikat cottage cheese kage, simpel opskrift og tid løber lidt ud, tak! Generelt kan jeg godt lide ostemasse, og jeg kunne især lide denne
meget velsmagende, tak for opskriften)
Noget ost tyggede mig Hvorfor er han?
Det viste sig meget velsmagende, tak så meget! Mand glad for
Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.
Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com
Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig
Curd kage med tørrede frugter
Alle kan lave en tærte med hytteost og tørret frugt, fordi det gøres meget enkelt. Hverken sukker eller mel anvendes i opskriften. Kagen er velegnet til alle: voksne, børn og dem der er på en diæt.
INGREDIENSER
- Hytteost 200 gram
- Hercules 200 gram
- Kefir 250 gram
- Æg 2 stykker
- Tørrede frugter 150 gram
- Soda 0,5 teskefulde
- Smør 1 tsk
til smøring
Trin 1
Sug tørrede frugter i varmt vand, så de blødgør. I en dyb beholder blander vi: cottage cheese, rullet havre, æg, sodavand, kefir. Bland og lad i 20 minutter. De bløde tørrede frugter slipper af vand, slibes og tilføjes til resten af massen. Stir.
Trin 2
Sæt dejen i form, smurt med smør. Bages i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Cheesecake Cheesecake med tørret Frugt
Noget mellem en klassisk ostekage og cottage cheese pie. I vores familie er han ofte efterspurgt efter te eller til bordet og venter på gæster.
Det handler ikke om den klassiske amerikanske cheesecake med cottage cheese eller ost og en række søde tilsætningsstoffer. Curd ostekage med tørrede frugter - sin gratis udgave.
Cheesecake Products
- 130 g smør og sukker
- 250 g mel
- 2/3 tsk bagepulver
- 1 æg
- påfyldning:
- 200 g af en blanding af tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker)
- 3 spsk. skeer af brandy
- 200 g hytteost (9-12% fedt)
- 100 g sukker
- 1 spsk. ske med vaniljesukker
- 1 æg
- 2st. skeer med en lille hævning
Sådan tilberedes ostekage cheesecake med tørret frugt
Crush svesker og tørrede abrikoser, hæld brandy,
rør og lad i 3 timer ved stuetemperatur t.
Tilsæt sukker og ternet koldt smør til skål. Spred indtil glat.
I en separat plade blandes melet med bagepulver.
Tilsæt ægget til melet, ælt dejen.
Skab en dej fra dejen, pakk den med klæbende film og sæt i køleskabet i en halv time.
Adskil en tredjedel af dejen og gnid den på et groft rist på et bageplade dækket med bagepapir. Return resten af dejen til kulden.
Gaffel spred dejen på et bageplade.
Placer i forvarmet ovn til 170 grader og bages sandpander til gyldenbrun (10-15 minutter afhængigt af ovnen). Cool det ned.
Mens kagerne er klare og kølige, skal du nyde ostemassen fløden. Tilsæt sød fløde til ostemassen,
begge typer sukker, semolina, æggeblomme og blande ingredienserne grundigt.
Bland æggehvide med en blander indtil fluffy.
Ved hjælp af pisken indsættes den forsigtigt i ostemassen.
Tip: hvis du bruger almindelig og ikke blød hytteost, gnid den gennem en sigte.
Smad kagerne i små stykker, læg dem i en stram taske og hug dem i en krummebund med en rullestift.
Gnid den resterende dej i smurt form.
Skab side af ostekagen.
Derefter sprede sandflisen i form og tryk let på dem til bunden.
Sæt den tørrede frugt på dejen.
Stænk med hakkede cookies.
Hæld ostekagen over ostekagen og sæt kagen i ovnen.
Bages i 45 minutter ved 180 grader.
Cool og skær i stykker.
I en cheesecake med tørrede frugter kombineres en sprød shortcrust wienerbrød, en delikat ostemasse og en duftende fyldning med en lille smag af god alkohol.
Curd kage med tørrede frugter
Vidunderlig hjemmebagning vil ikke forlade dig ligeglad. Hytteost og tørrede frugter, sprød behagelig skorpe og saftig kyllingostfyldning. Prøv det - det bakker hurtigt, og smagen er fantastisk!
ingredienser
Mel - 300 gram
Sukker - 150 gram
Smør - 200 gram
Curd - 300 gram
1/2 time l. sodavand (pay off)
Sure fløde - 2 spsk. l.
tørrede frugter (kirsebær og svesker ligeligt) - 80-90 gram
forberedelse
For det første skal du forberede shortbreaddejen. Send det sigtede mel i en skål og gnid et koldt smør på et groft rist. Så sender jeg også sukker og kakao (tilsæt en anden 1/2 tsk. Salt) og gnid mine hænder godt ind i krummen. Jeg sender dejen i køleskabet, mens jeg laver stuffing.
Curd tørre gennem en sigte. Jeg slog æggene med en gaffel, hæld dem i sukker og bland godt. Jeg tilføjer cremefløde, blandes og hældes i hytteosten. Der sender jeg tørrede frugter (jeg fordyber dem i varmt vand, jeg tørrer dem med et papirhåndklæde og skær dem i små stykker). Sæt sodavand, fyld til fyldet og bland godt.
Spænd den formade form med pergamentpapir og fluff afløb. olie.
I bunden af formen hæld 1/3 af dejen (krummer). Dernæst et lag med påfyldning (halv). Igen del af dejen (1/3 del), den resterende påfyldning og igen dejen. Vi sætter ovnen i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Læget er kontrolleret med en spyd. Sluk for ovnen, tag den lækre kage ud, lad den køle helt og læg den på fadet.
Dekorer efter vilje. Jeg har smeltet chokolade med blommer. olie. Du kan drysses med pulveriseret sukker, og du kan spise det bare sådan!
Curd kage med tørrede frugter
Madlavning tærter synes bare at være svært og tidskrævende. Erfarne kokke er velbevidste om, at en lækker kage hurtigt kan tilberedes fra de improviserede ingredienser, som næsten altid er i køkkenskabet og i køleskabet.
Ostekage med svesker - en af disse opskrifter. Denne ret er tilberedt ganske hurtigt og enkelt. Nøglen til succes er brugen af frisk hytteost og godt gennemblødt svesker. Af den måde, hvis du ikke er en fan af svesker, erstatte den med dine yndlingsfrugter - rosiner, tørrede abrikoser, datoer...
ingredienser:
- Hvede mel 200 g
- Hytteost 200 g
- Æg 3 stk.
- Prunes 225
- Smør 100 g
- Sukker 85 g.
- Sortbær likør 50 ml.
- Hasselnød 30
- Mælk 2 spsk. l.
- Vaniljesukker 10 g
fremstilling:
- Prune sug i lugt i flere timer. Hvis du ikke har væske, kan du erstatte det med rent vand, te eller sød likør.
- Hæld smørret og bland det med mel, tilsæt hakkede stegte nødder og 25 gram sukker. Indtast derefter proteinet, hæld i mælken og ælt dejen.
- Rul dejen ud, giver den en rund form og fordel den i en form med en diameter på 20-23 cm. Sørg for at danne dejenes sider, så fyldningen ikke lækker ud.
- For at gøre påfyldningen til kagen blandes ostemassen, 60 g sukker, vanillin, 2 æg og 1 æggeblomme. Slog derefter ingredienserne sammen med en blander eller blender.
- Sæt svesker eller andre tørrede frugter på dejbassinet og dækk med ostemassefyldning.
- Bag kagen i en ovn opvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
Denne kage er velegnet til en festlig fest og til venlige sammenkomster. Gem din kageopskrift til dine bogmærker, og glem ikke at dele det med dine venner!