Opskrifter af retter efter galdeblære fjernelse

Sten i galdeblæren kan forårsage ubehag, forårsage svær smerte og udgøre en fare for patientens liv. En fælles behandling for denne sygdom er cholecystektomi. Under denne operation fjernes galdeblæren. Fordøjelsessystemet efter cholecystektomi er genopbygget til at fungere uden dette organ. Hvilke produkter er tilladt og forbudt på et sådant tidspunkt, hvordan man organiserer en kost?

Kostrådgivning efter galdeblære fjernelse

Galdblæren ligner en pæreformet taske. Gallen udskilles af leveren ophobes i dette organ, som derefter kommer ind i tarmen, når den indeholder fedtholdige fødevarer. Galde har evnen til at knuse, behandle fedt, hvilket er nødvendigt for absorption og assimilering af kroppen. Regelmæssigt misbrug af tung, kolesterolrig mad fører til gallesten.

Hvis patienten forstyrres af uudholdelige smerter, og konservativ behandling ikke har nogen virkning, kan læger anbefale at fjerne organet. Når galdeblæren fjernes, ændres fordøjelsessystemet derfor for at normalisere processen, er det nødvendigt at følge en kost. Dens princip er at reducere mængden af ​​indgående fedt.

Efter galdeblæren er fjernet, kan gallen, der produceres af leveren, ikke længere akkumulere i kroppen, så det er svært for patientens fordøjelsessystem at fordøje fødevarer med højt fedtindhold. Det anbefales at inkludere grøntsager, der indeholder en masse fiber i menuen. Det er bedre at bruge dem i stuet, kogt, bagt form eller gøre dem kisseller, kompoter. Efter fjernelse af galdeblæren for korrekt fordøjelse af mad, skal du spise 5-6 gange om dagen med intervaller på 3 timer.

Hvad du kan spise i de første dage efter operationen

Efter fjernelse af galdeblæren er det nødvendigt at nøjagtigt følge lægens anbefalinger om ernæring. En patient, der er vendt tilbage til afdelingen efter operationen, kan ikke drikke vand i 4 timer. I løbet af denne periode må han kun tørre sine læber med våd bomuld, og derefter efter 4-5 timer - skyll munden med vand / urteafkok.

  • 24 timer efter fjernelse af galdeblæren er det tilladt at drikke noget ikke-kulsyreholdigt mineralvand / rosehip bouillon.
  • Når 36 timer er gået efter cholecystektomi, kan den opererede person drikke nogle usødet te, gelé uden sukker eller kefir. Den daglige dosis af væskeindtag er 1,5 liter.
  • På dag 3 efter operationen anbefales det at spise 5-8 gange om dagen. Tilsæt til kosten: supper kogt i vand / bouillon og jordet gennem en sigte, med 1 tsk. cremefløde / smør, æble, rødbeder eller græskarjuice, gelé, kartofler, protein omelet, kogt fisk, søde te.
  • På dag 5 efter fjernelse af galdeblæren indgår menuen for gammel / i gårs hvide brød, kiks og kiks. Melprodukter til patienten fra denne dag får lov til at spise 100 g om dagen.
  • På den sjette dag efter operationen er en person lov til at medtage mashed flydende porridge (boghvede, hvede, havregryn) i kosten. De skal være tilberedt med mælk (1: 1). Siden da er menuen blevet genopfyldt med hakket kød, kogt fisk, grøntsagspuré, mejeriprodukter. Vand må drikke i 1,5 l-2 l.
  • Fra 8 til 45 dage efter fjernelse af galdeblæren, skal du følge en sparsom kost. Det indebærer brugen af ​​kogte dampdåser. Patientens menu kan omfatte: kogt kød og fisk, stewed gulerødder, courgetter, malet porcelæn, sild, for-gennemblødt i mælk, kogte dampede pudder, kødboller, kødboller, koteletter, dampet, omelett fra protein, grøntsagssupper, frugtgelé, saft.

Medicinsk kost i restitutionsperioden - tabel nummer 5

1,5 måneder efter fjernelse af galdeblæren anbefales patienter at følge den terapeutiske kost nr. 5. Det er en særlig mad med begrænsning af fedt og det normale forbrug af proteiner, kulhydrater. Hvis du følger denne diæt kan du ikke spise mad tilberedt med stegning. Det anbefales at spise retter, kogte, stuvede eller dampede. En sådan ernæring vil bidrage til at etablere det korrekte arbejde i fordøjelsessystemet og normalisere den generelle tilstand hos den patient, der har gennemgået fjernelse af galdeblæren.

Tilladte og forbudte produkter

Ved opstilling af menuen til patienten efter at galdeblæren er fjernet, skal det tages i betragtning, at der er produkter, der anbefales og forbudt at blive forbrugt. Stram overholdelse af terapeutisk kost nummer 5 vil hjælpe kroppen hurtigt tilpasning til fordøjelsen af ​​mad uden deltagelse af et fjernorgan. En patient uden galdeblære er nyttig til at spise mælkefedtstoffer, hvilket vil medvirke til at fremskynde gallevejen. For eksempel er en koge gryde, en omelet egnet til morgenmad.

De svage bouillon vil have en gavnlig virkning på fordøjelsen uden galdeblæren. Fedtstoffer bør være til stede i menuen, da de er nødvendige for metaboliske processer. De bør dog være mindste nummer. Det har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen linfrøolie. Efter fjernelse af galdeblæren anbefales gurkemeje og løvblad til madlavning. Se tabellen over forbudte og tilladte produkter:

Kogt, stuvet diætkød (kalvekød, oksekød, kanin)

Bagt, kogt fisk, kylling

Brændte jordnødder, nødder, frø

Røget kød, syltede gryder

Mejeriprodukter (lavt fedtindhold)

Brysselkål, broccoli

Svinekød, oksekød, lam bouillon

Grøntsagssalater med creme / vegetabilsk olie

Lam, svinekød, and, gås

Supper på kød bouillon fra magert kød

Spicy krydderier, krydderier

Menuen for kosten for ugen om dagen

Efter fjernelse af galdeblæren vil en sparsom kost have en gavnlig effekt på fordøjelseskanalerne. Den omfatter kun kogt, stuvet og bagt efter madlavningsprodukter. Madlavning anbefales med en lille mængde olie. Kogt mad bør bestå af hakket stykker, være bløde eller flydende. Den daglige mængde smør er 20 gram, grøntsag - ca. 40 gram. Te / kaffe må drikke med tilsætning af mælk uden mælk. Daglig brødhastighed - 150 g. Juice / frisk juice skal være fuld, fortyndet med vand. Her er en detaljeret menu i 7 dage:

mælk ris grød (120 ml), cottage cheese (130 g), kaffe

Crackers (2 stk.), Klid (2 spsk. L.), komposit (200 ml)

Havregrynssuppe (120 ml), vermicelli (150 g), kotelet (2 stk.)

Druejelly (120 ml)

Mos kartofler (140 g), fiskekødboller (110 g), ostemassepudding (120 g), te

Boghvede (140 g), dampomelet af 2 æg

Hytteost (90 g), te

Kogt kød (140 g), kogt ris (100 g), grøntsagssuppe (120 ml), rosehip bouillon

Roesalat (120 g), æblekompot

Kogt / dampet magert fisk (110 g), gulerodpuré (150 g)

Grød på mælk (70 g), fedtfattig hytteost (70 g), kaffe

Bagt æbler (2 stk.), Lavt fedt ost sandwich, te

Mælkekødgrød (120 ml), kyllingekødboller (2 stk.), Squashpuré (150 g), kompote med svesker

Crackers (2 stk.), Galette (50 g), gelé (200 ml)

Stewed blomkål (190 g), sild (120 g), te

Ris grød (120 g), kødboller kød (2 stk.), Kaffe

Hytteost (70 g), bagt pærer (2 stk.), Te

Grøntsagssuppe (120 ml), kødboller kød (2 stk.), Kogte grøntsager (150 g), kompote med tørrede abrikoser

Crackers (2 stk.) Med nogen syltetøj (130 g), enhver frisk (200 g)

Bagt torsk (120 g), kogte gulerødder (130 g), te

Hvede grød (130 g), kødpuré (150 g), kaffe

Yoghurt (150 ml), tomater (2 stk.), Te

Grøntsagssuppe på magert kødbouillon (120 ml), bagt blomkål (150 g), kompot med tranebær, kødkotelet (2 stk.)

Crackers (2 stk.), Marmalade (120 g), et glas frisk

Græskarpuré (160 g), fiskekotelet (2 stk.), Te

Corn grød (130 g), kødpate (150 g), kaffe

Agurker (1 stk.), Klid (2 spsk. L.), te

Grøntsagssuppe med ris (120 ml), kogt kød (140 g), roerpuré (130 g), kompot

Ostkager (5-6 stk.), Creme fraiche (150 ml), frisk frugtjuice (200 ml)

Mos kartofler (150 g), kogte Mos kartofler (120 g), te

Byggrød (130 g), gryde med cottage cheese (150 g), kaffe

Yoghurt (200 ml), mandariner (2 stk.), Te

Rassolnik (130 ml), makaroni (150 g), oksegroganoff (140 g), kompot med lingonberries

Rispudding (150 g), 2 kiks, frisk (200 ml)

Kålruller (200 g), bagt græskar (150 g), te

Opskrifter til slankekure

Første kurser med en sparsom kost efter fjernelse af galdeblæren er supper, der er kogte i vegetabilsk bouillon. Til deres forberedelse brug godt kogt, revet griller, nudler, grøntsager. En gang om ugen anbefales det at spise mælkegrød med små nudler eller ris om morgenen. På den anden side er det nyttigt at inkludere souffler, grøntsagerpuréer, gryderetter fisk, hytteost, korn, bagt eller kogt grøntsager i kosten. Efter fjernelse af galdeblæren vil kartoffel, kartoffel, gulerod, blomkål, courgette, sukkerroer, broccoli og græskar blive til gavn for kroppen. Her er nogle opskrifter:

Soup semolina med græskar

Det vaskede stykke græskar skæres i stykker og gryderet, tørres af. Mælk koges, og derefter sætte i sin halvpølse. Rør kornet med en ske til at forhindre klumper. Kog 10 minutter, og tilsæt derefter hakkede græskar, sukker og kog lidt i grød. Serveres varmt. Denne ret er god til morgenmad.

Grøntsager i en gryde

Kartofler og courgetter skæres i terninger og koges indtil polugotovogo tilstand. Tør gulerødderne i terninger og tilsæt smør. Sæt grøntsagerne i lag i en gryde til bagning. Først skal du lægge kartoflerne ud, derefter kiksplader og det sidste lag - gulerødder. Fortynd sur creme med en lille mængde varmt vand og fyld det med grøntsager. Placer gryden i ovnen og vent indtil alle ingredienserne er klar.

Video tips om slankekure efter galdeblære fjernelse

Når mad forarbejdes, spiller galdeblæren en vigtig rolle, fordi den styrer galdestrømmen ind i tarmen. Dens fjernelse påvirker hele mave-tarmkanalen. For at forhindre udviklingen af ​​komplikationer efter cholecystektomi, anbefaler lægerne, at opererede patienter overholder strenge fødevarebegrænsninger. Tips til en sparsom kost efter fjernelse af galdeblæren giver eksperter. I videoen vil de fortælle dig hvilke produkter der er skadelige og som er særligt nyttige efter operationen:

Diet vurderinger

Da galdeblæren blev fjernet, fulgte jeg først alle lægerens anbefalinger om ernæring. Men så skiftede hun til den velkendte og foretrukne mad, hun kogte til sin familie. På denne kost genvandt jeg stærkt og begyndte at lide af halsbrand, bøjning, smerte i min side. Lægen insisterede på, at jeg vender tilbage til den tidligere anbefalede kost efter fjernelse af galdeblæren, og jeg begyndte igen at spise magert mad. Efter et par uger af denne diæt kom min tilstand tilbage til normal, min vægt begyndte at falde.

Hun gik ind for at fjerne galdeblæren, fordi hun torturerede konstante smerter fra galsten sygdom. Efter operationen blev hun fodret efter lægens anbefalinger. I starten var det lidt svært, men efter en måned eller to efter fjernelse af galdeblæren blev jeg vant til en ny diæt. Takket være ham føler jeg mig fint og kan ikke lide af smertefulde angreb. Nogle gange tillader jeg mig selv at spise noget forbudt, men ikke meget.

Min svigermor for 1 år siden oplevede galdeblærens fjernelse. Lægen tilskrev hendes kost nr. 5, men hun overholdt det i nogle få måneder, og begyndte derefter at spise som før operationen. Efter et stykke tid forværrede hendes tilstand, kolesterol steg. Under mit tilsyn begyndte hun at tage piller og følge en streng kost. Gradvist begyndte hendes tilstand at forbedre sig, og lægen sagde, at tabel nummer 5 skulle respekteres i lang tid.

Oplysningerne i artiklen er kun til orientering. Artikelmaterialer kræver ikke selvbehandling. Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og rådgive om behandling baseret på de enkelte patienters individuelle egenskaber.

Funktioner kost ved fjernelse af galdeblæren

Artikelens indhold:

  • Særlige træk
  • Tilladte produkter
  • Forbudte produkter
  • menu
  • opskrifter

Kost ved fjernelse af galdeblæren er en diæt, hvis mål er at maksimere aflastningen af ​​galdestrømmene for at korrigere galdesekretion, samtidig med at absorptionen af ​​nyttige stoffer af kroppen i tilstrækkelige mængder sikres. For at forhindre gentagelse af sygdommen skal du overholde en særlig diæt. Juster antallet af madmodtagelser og madlavningsteknologi, begræns produktserien.

Funktioner kost efter fjernelse af galdeblæren

Efter cholecystektomi har kroppen behov for omstrukturering. Gal, udskilt i leveren, der tidligere akkumuleret i galdeblæren og udskilles kun, når der kommer mad ind i maven. Siden nu er der ingen steder at akkumulere, det afløb konstant. Hvis du ikke normaliserer arbejdet med reproduktion og udskillelse, vil maveslimhinden konstant irritere, og stagnation vil fremkomme.

Målet med tilpasning er normalisering af ernæring efter fjernelse af galdeblæren. Hvis du følger alle anbefalingerne efter 1,5-2 måneder, overtager galdekanalen sine funktioner, og det vil være muligt at vende tilbage til normal livsstil.

Den første dag administreres den nødvendige væske dråbe. På den anden dag må du drikke alene, så begynder tilbagevenden til oral ernæring. Ved 5-6 dage efter laparoskopi og kl. 9-10 efter åben operation, overføres patienten til bord nr. 5, specielt designet af ernæringseksperten Pevsner til patienter med cholecystitus i remission og kompensation.

Principper for kost nummer 5 efter fjernelse af gallen:

    Fraktioneret mad regime, det anbefales at spise 5-6 gange om dagen, portioner - cirka en håndfuld.

Konstant tid til at spise, det "disciplinerer" leveren, fremskynder tilpasningen. Denne karakter af fødevaren giver dig mulighed for at udvikle en sædvanlig sekretionsforøgelse i bestemte tidsintervaller.

Middag senest 3 timer før sengetid.

Produkter skal knuses så meget som muligt.

Du kan ikke spise mad og retter, der stimulerer galdesekretion - sur, salt, fed, kulsyreholdig osv.

Teknologi til madlavning: kogning, stødning, bagning. Det anbefales ikke at bruge mikrobølgeovnen inden for 1,5 måneder efter operationen.

Måltider serveres varmt. Varmt eller koldt stimulerer galdesekretion.

Det anbefales at begrænse mængden af ​​salt til 8-10 mg om dagen.

  • Halvbagt fad i diæt den første og en halv måned bør ikke være.

  • Du skal overholde alle anbefalinger fra den behandlende læge. Om nødvendigt suppleres tilpasningsperioden med lægemidler, der forbedrer fordøjelsen og fremskynder udskillelsen af ​​galde.

    Det tager omkring et år at tilpasse sig til en ny stat, men nogle restriktioner forbliver for livet.

    Tilladte fødevarer på kost efter fjernelse af galdeblæren

    Med anbefalingerne fra udvidelsen af ​​dagligvarebutikken indstilles hver dag kun en type ny mad og lidt efter lidt. Det er nødvendigt at analysere patientens tilstand, find ud af, hvordan dette produkt virker på kroppen. Hvis tilstanden forværres, skal du tage et "skridt tilbage" og vende tilbage til en mere beskeden diæt.

    Liste over tilladte produkter:

      Mineralvand, alkalisk, uden gas;

    Bagt varer - tørret hvidt brød, salte kiks og kiks;

    Supper, undtagen champignon;

    Fugle og kød: kylling, kalkun, kalvekød, oksekød, kanin;

    Lavfedt fisk - ørred, gedde, havabbor, pollock, kulmule, torsk;

    Halvsikke poretter - havregryn, boghvede, byg, ris, byg;

    Æg er kun egern;

    Olier - en lille mængde;

    Grøntsager, frugt, bær og greens - efter varmebehandling;

    Drikkevarer - letbrygget te og kaffe fra cikorie, mælk og mælkesyre, kompotter, frugtdrikke, juice;

    Let saltet sild, gennemblødt i mælk, vinaigrette med syltet agurk;

    Hytteost, bløde usyrede oste, alt reduceret fedt;

  • Desserter - gelé, gelé, marmelade, marshmallow, selvfremstillet marmelade, en lille honning.

  • Anbefalinger er ikke absolutte. Hvis nogen form for mad ikke opfattes af kroppen, skal den kasseres.

    Inkluderingen af ​​fisk og skaldyr i patientens menu bør kontrolleres hos den behandlende læge eller ernæringsekspert. De neutraliserer effektivt skadeligt kolesterol, men akkumulerer tungmetaller og toksiner fra det miljø, de lever i. Udtalelsen ernæringseksperter på produkter af denne type afviger.

    Forbudt mad efter fjernelse af galdeblæren

    Listen over forbudte fødevarer indsnævres gradvist, meget langsommere end listen over tilladte retter udvider. Imidlertid er der produkter, hvis kontraindikationer at bruge er absolutte, og de bliver nødt til at blive forladt for evigt, uanset sundhedstilstanden.

    Sådanne fødevarer omfatter:

      Catering retter - pommes frites, hamburgere og andre fastfood;

    Rige produkter med et overskud af fløde - kager, bagværk, søde kager;

    Fedt og stegt;

    Kulinarisk fedt i enhver form;

  • Saltet kaviar.

  • Liste over midlertidige fødevarerestriktioner:

      Frisk brød, sødt wienerbrød, stegt dej;

    Kød biprodukter og pølser;

    Rige supper og bouillon;

    Konserves af enhver art;

    Pølser med undtagelse af ovenstående;

    Fattig fisk - makrel, rød fisk, havkat og lignende;

    Stribet kød og svin;

    Krydderier og krydderier, der stimulerer gæring

    Konfekture slik - slik, chokolade og fliser, is;

    Stærke drikkevarer - kaffe, alkohol, sodavand;

    Bælgplanter - i bønner og i bælg;

  • Produkter, der ikke er forbrugt før fx frugter fra troperne.

  • Det er muligt at vende tilbage til disse produkter efter rehabilitering, men at bruge det lidt efter lidt, så man undgår overspisning. Produkter på denne liste er ikke nyttige. Inden du vender tilbage til menuen, bør du overveje, om du har brug for det?

    Hvis sammensætningen af ​​svampe, belgfrugter og grøntsager er næringsstoffer, stimulerer fedt og stegt fedtdannelsen og akkumuleringen af ​​overskydende vægt. Tilbage til fuld træning efter fjernelse af galdeblæren er umulig. Overvægt kan forårsage sygdomens tilbagefald - på grund af overtrædelsen af ​​metaboliske processer begynder stenene i galdekanalerne igen at danne sig.

    Patients sundhed er i høj grad afhængig af selvdisciplin og viljestyrke. Det er svært at modstå forbudene, men patienten skal være opmærksom på, at overtrædelse af anbefalingerne forårsager forværring af tilstanden. Symptomer på eksacerbation: kvalme, svaghed, halsbrand, mulig opkastning og forstoppelse.

    Fødevarer menu efter galdeblære fjernelse

    Når galstenen fjernes, begynder den vigtigste diæt med 2 uger. Et komplet måltid - et par madreceptioner, individuelle retter - fra 2 uger. På dette tidspunkt er patienten allerede bevæger sig frit, tarmen er fuldt operationel. Menuen er baseret på retter fra Pevzner diæt - bord nummer 5 og 5a.

    Til morgenmad eller aftensmad kan du spise et valg:

      En del af frisk fedtfattig cottageost eller gryderet.

    Kornretter - enhver korn, undtagen manna og hirse, da disse korn har tendens til at svulme i tarmene, fordi deres fordøjelse kræver en øget frigivelse af galde.

    Kartofler, undtagen stegt. Med enhver metode til madlavning af grøntsagsknaden til en puree-tilstand.

    Proteinomelet På et tidspunkt kan du spise en omelet fra 2 kyllingeproteiner eller fra 12 vagtel.

    Kød og fisk retter lavet af hakket kød eller bagt i folie indtil blødt. Kødets fibrøse struktur giver dig øjeblikkeligt en tilbagevenden kost.

    Salater fra kogte grøntsager - en vinaigrette, "vinter" uden råløg og æggeblomme og lignende.

  • Gryderetter og hytteostpudder - helst dampet.

  • I de komplekse retter kombineres ikke. Du kan ikke gribe kød med salat eller drikke mad med drikkevarer. De første 6 uger efter operationen er det ønskeligt at holde sig til en separat diæt.

      Et glas varm mælk eller letbrygget sort te med mælk;

  • Friskpresset juice fra søde bær eller frugter - de første 2 uger efter operationen er den halvt fortyndet med vand, så mængden af ​​vand reduceres, honning kan tilsættes til smag.

  • Valg af retter til frokost:

      Grøntsagssuppe - før servering, knæ grøntsager;

    Læn borsch uden stegning, kød er kogt separat;

    Suppe med kødboller;

    Mælke supper med en lille mængde korn;

    Hakkede kødretter - kødboller eller kødboller;

  • Grønsagssiden retter.

  • Snacks på basis af fermenterede mælkedrikke og desserter. De indtages i 30-40 minutter efter den vigtigste fødeindtagelse.

    Den omtrentlige daglige menu er opdelt i 6 måltider:

      Morgen - ostekage med æbler eller en håndfuld riven nødder, te med mælk uden sukker;

    Snack - 2 kiks med ryazhenka;

    Frokost - en plade af magert borsch med en ske fuld fløde, kyllingefilet med kartoffelmos, bærkompote;

    Safe, - portion af gelé, kiks, yoghurt;

    Middag - grøntsagssalat med tilsætning af kogte rødbeder til en sideskål, klædt med en skefuld solsikkeolie, et stykke fisk bagt i pergament, te, infunderet med rosehip;

  • Ved sengetid, et halvt glas mælk eller kefir.

  • I kosten omfatter ikke baby mad fra krukkerne. Konserveringsmidler indgår i sammensætningen af ​​alle langtidsopbevaringsprodukter.

    Opskrifter til kost efter fjernelse af galdeblæren

    En sulten kost har ingen relation til den postoperative. Fødevarer - varieret, retter - lækker, produkter - frisk.

    Hvilke retter kan indføres i kosten:

      Fyldning til en sandwich. Blender koteletter kyllingekød, 1 blancheret tomat, 1 æggehvide, 1/3 kop yoghurt, blandingen er saltet lidt. Smørret på et stykke tørret hvidt brød. Skålen er egnet til en snack eller anden middag.

    Kostsuppe. Kog 2 kartofler og en tomat til kogte, tilsæt tørrede hvide brødkrutoner, kog i yderligere 5 minutter, tilsæt lidt salt. Knus i en blender, hæld en tynd strøm af fedtfattig fløde - et halvt glas.

    Grøntsagssuppe med kylling. Pastinrot, 1 gulerod, flere blomkålblomster og halvdelen af ​​de store kartofler er finhakket. Kylling - filet - kog, to gange hælde vand. Grøntsager hældes i en svag, færdiglavet bouillon, kogt til klar, derefter hakket kyllingekød, ca. 150 g tilsættes suppen, og alle blandes med en blender. Før du serverer, kan du fylde med revet ost og creme creme, serveret med hvide brødkrutoner. Ost hældes i en suppe, der allerede er fjernet fra varmen, det skal ikke "opløse" - smeltet ost vil irritere mavemuskulaturens slimhinde.

    Fisk dumplings. En skive brød er gennemblødt i mælk eller fedtfattig fløde. Røde hvide fiskfileter jordes 2-3 gange i en kødkværn, så alle knoglerne er jorden. Trykt brød, æggehvide tilsættes til hakket, lidt saltet, knæet og små bolde dannes. Kog dumplings i kogende vand. Du kan servere det selv eller tilføje til puré suppe.

    Kød dumplings med cottage cheese. 200 g kalvekværn med kødkværn, tilsæt 150 g hytteost, et stykke brød gennemblødt i mælk, 1 æggehvide, salt til smag. Form dumplings eller bits, spredt i en dobbelt kedel.

    Pynt. Kog gulerødder, græskar, kartofler og bland dem sammen i jordform. Ingredienser kombinerer din smag.

    Dessert. Ingredienser: 0,5 kg friske abrikoser eller ferskner, 1 spiseskefuld sukker, 15 g gelatine. Gelatine opløses i kogt vand, lad i 30 minutter. Frugter vaskes, bringes til en tilstand af Mos kartofler, og derefter opvarmes Mos kartofler på ilden, men ikke koge. Bland frugtpuré med gelatine og hæld i forme. Du kan forbruge 50 g portioner.

    Kød soufflé. Det er nødvendigt at forberede i forvejen folieformen og smøre den med smør. Kog kyllingefiletet, indtil halvt kogt, slå med fløde æggehvide og en spiseskefuld creme, spred den i en form og sæt formen i en dampkasse. Kog i 15 minutter.

  • Ostervareskål. Hytteost - 250 g - pisket i en blender med protein 2 æg, tilsæt lidt sukker, semolina - 2 spsk, en tsk smør. Alt grundigt æltes, spredes i silikoneform og bages i ovnen ved 160 ° C i ca. 40 minutter. Serveret med en ske med syltetøj eller honning.

  • Efter en halvanden måned kan du tilføje nødder, friske bær og frugter, grøntsagssalater til den daglige menu, reducere antallet af måltider op til 5 gange om dagen.

    Skulle ikke skynde sig. Forringet fordøjelse skyldes ikke kun manglen på en "kapacitet" til ophobning af galdesekretioner, men også af et fald i koncentrationen af ​​specifikke enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen. Derfor er det nødvendigt at justere teknologien til madlavning - det skal let fordøjes i de nye forhold.

    Hvordan man spiser efter fjernelse af galdeblæren - se videoen:

    Opskrifter af retter efter fjernelse af galdeblæren, kost efter operationen

    Cholecystektomi er stressende. Men i nogle tilfælde uden kirurgi vil du ikke klare det. Et sådant slående eksempel er proceduren for resektion af galdeblæren. Cholecystektomi udføres, når obstruktionen af ​​galdekanalen med en sten allerede er indtruffet, eller hvis sandsynligheden for denne begivenhed er meget høj.

    I dette tilfælde er valget lille - enten kirurgi eller død fra brudgangens galde. Tidligere blev cholecystektomi udført på bredbånds måde, og nu udføres laparoskopisk kirurgi. Spørgsmålet opstår, hvordan man kan leve uden galdeblæren?

    Kosten i postoperativ periode

    Tabel 5 anbefales efter fjernelse af galdeblæren

    Kirurgisk indgreb på galdeblæren fuldstændig ubalancer hele fordøjelsessystemet. Derfor skal du følge alle anbefalinger fra lægen om ernæring i den postoperative periode. Den første uge efter cholecystektomi:

    • Interventionsdagen er de første 2 timer med fuldstændig hvile, patienten må ikke spise og drikke vand. I ekstreme tilfælde kan du tørre læber og mund med en våd vatpind.
    • Efter 6 timer er drikke ikke tilladt, men du kan skylle din mund med afkog af urter. Hvilke medicinske urter, der skal bruges, bliver bedt om af en læge eller en sygeplejerske med intensiv pleje.
    • 2 og 3 dage efter interventionen - tilladt at drikke bouillon hofter. Det samlede volumen af ​​væske i denne periode er 1 l om dagen. Mad er forbudt at tage, men du kan komme ud af sengen og gå.
    • 4 dage - frugtkompot, gelé, kefir eller usødet yoghurt introduceres i kosten. Det samlede volumen af ​​væske er ikke mere end 1500 ml pr. Dag. Fast mad er forbudt.
    • 5 dage - kompotter og frugtsaft, en lille kartoffel eller grøntsagspuré. Hvis du slet ikke har nogen styrke til at tolerere, har du lov til at spise 100 g hvide brødkiksere uden salt og krydderier.
    • 7 dage - rationen er ved at udvide - du kan spise andre fødevarer end stegte, krydrede, salte, fede fødevarer. Fødevarer skal tørres. Ernæring fraktioneret.
    • 10 dage - tilladt at spise fast mad, men de generelle anbefalinger om kosten er reddet.

    I fremtiden er dit liv - en diæt №5. Et år eller to efter interventionen, er det tilladt at lejlighedsvis forkæle forbudte produkter.

    Kost nummer 5. Hvad kan du spise uden frygt?

    Dampede retter anbefales.

    Ikke alle patienter forstår klart, hvordan kost nr. 5 adskiller sig fra andre kostvaner. Læger er ikke altid i stand til klart, klart og forståeligt at forklare, hvilke produkter der er tilladt, og hvordan de skal forberedes korrekt. I begyndelsen af ​​sidste århundrede udviklede terapeut Pevzner 15 forskellige anbefalinger om patientens ernæring, afhængigt af deres diagnose.

    Kost nummer 5 er designet til at udvikle diæt af patienter med patologier i leveren, galdeblære, cirrose, gastrit og duodenitis. Tilladte fødevarer på kost nummer 5:

    • Brød - kun i går - rug, hvid afhængigt af patientens præferencer. Produkter fra usødet dej med forskellige fyldstoffer.
    • Supper uden zazharki - bedste vegetarisk eller mejeri.
    • Fedtfattige fisk og retter fra den. Dampet, kogt eller bagt.
    • Kød - magert fugl, svinekød, oksekød, kaninkød - stuvet, kogt, bagt.
    • Grøntsager og smør i rimelige doser.
    • Forskellige kornprodukter - korn, korn, gryderetter.
    • Omeletter, men ikke mere end 1 æg om dagen.
    • Grøntsager med undtagelse af stegt.
    • Frugt undtagen syltede.
    • Enhver drikkevarer - saft, afkog, kissler, te, svag kaffe.

    Forbudte fødevarer på kost nummer 5:

    • Stekt dej - om tærter og pastier bør glemmes.
    • Rig kød, fiskesupper.
    • Fedtkød og fisk, slagteaffald.
    • Creme, salte fede oste.
    • Nogle grøntsager, syltede produkter.
    • Spicy og varme krydderier.

    Tørrede frugter kan tilsættes til korn.

    Lad være med at stoppe velsmagende mad! Kost nummer 5 - dette er ikke en sætning. Udviklet et stort antal retter, der vil fodre nyttige, og vil tilfredsstille de udsøgte smag af enhver gourmet.

    Morgenmad elementer

    Curd pasta

    Hvad du har brug for:

    1. Curd maksimum fedtindhold på 9% - 100 g
    2. Sure fløde eller fløde - 1 el. l.
    3. Sukker - 1 spsk. l.

    Alle produkter blandes grundigt. Ikke-besværlige værtinder kan passere massen gennem en sigte. Variationer af denne opskrift - tilsæt salt til smag, hakket grønne - dill, persille - og du har en salt ostemasse pasta opskrift. Spred pastaen på gårdens stykke brød, læg et kogt kylling eller oksekød på toppen - og du har en komplet morgenmad, snack eller snack på bordet.

    semulje

    • Manka - 2 spsk. l.
    • Mælk - 3/4 kop
    • Vand - 1/4 kop
    • Smør - 1 tsk.
    • Sukker til smag, men ikke mere end 1 el. l.

    Mælk, vand, salt, sukker, send i en kasserolle, kog og tilsæt halvpølse. Kog indtil tykke med konstant omrøring. Tilsæt smør og garn grød med sure bær eller frugtstykker. Hvis du vil have en usædvanlig semolina, så prøv at tilføje friske gulerødder under madlavning. Rødafgrøde vaskes, rengøres og gnides på en meget fin rive. Kog grød i overensstemmelse med standard teknologi, 3 minutter før slutningen af ​​kogning tilsættes gulerødder i panden, blandes og koges. Færdig grød med smør.

    Omelet protein

    • Protein 3 æg
    • Mælk - 30 g
    • Salt, smør

    Adskil de hvide og pisk dem med mælk og salt. Ideelt er denne omelet forberedt på et dampbad i en dobbeltkedel. Hvad hvis der ikke er sådan køkken gadget? Fedtpande med non-stick belægning med olie, slukket. Hæld det slagne protein i en opvarmet gryde, dæksel med et låg og lad dem simre på lav varme til klar.
    Serveres med grøntsagssalat eller cremefløde sauce.

    Latte dumplings

    • Hytteost - 1 pakning eller 250 g
    • Mel - 2 el. l.
    • Sukker til smag, men ikke mere end 1 el. l.
    • Æg - 1 stk.
    • salt

    Bland grundigt alle produkter, form vareniki. Kog i kogende vand. Server med creme eller bæresaus.

    Hvad har vi til frokost?

    Grøntsagssuppe med havregryn

    Vegetabilske supper fremstilles simpelthen og glæde af smag

    • Kartofler - 200 g
    • Havregryn eller flager til hurtig madlavning - 2 spsk. l.
    • Gulerødder - 1 stk.
    • Havsalt eller madlavning
    • Smør eller vegetabilsk olie - 5 g

    Hæld fint grøntsagerne, hæld 500 ml vand og læg ilden på. Kog indtil halv klar. Tilsæt havregryn og kog i yderligere 5 minutter. I slutningen af ​​saltet tilsættes smør, urter.

    Gulerodssuppe

    • Vegetabilsk eller svag kylling bouillon - 500 g
    • Store gulerødder - 2 stk.
    • Smør eller vegetabilsk olie - 2 tsk.
    • Salt, greens - efter smag

    Vask gulerødder, skåret i små terninger. Hæld grøntsager eller kylling bouillon og kog til fuldt forberedt rodfrugter. Tilsæt salt, olie og bland i en blender indtil en glat, pureeagtig struktur. Server med croutoner af hvidt eller sort brød, med creme eller revet ost. Du kan koge 1 æg og garnér med halvdelen af ​​den færdige skål. Således tilberedt og græskar creme suppe. Serveres med tørrede græskar frø.

    Kyllingcreme suppe med grøntsager

    • Kogt kylling - 150 g
    • Vegetabilsk eller svag kylling bouillon
    • Gulerødder - 1 stk.
    • Selleri rod, pastinat
    • Salt, greens
    • Vegetabilsk eller flødeolie - 5 g

    Hæld fint grøntsagerne, hæld den tilberedte bouillon og kog den. Tilsæt kyllingekød (det anbefales at bruge brystet), salt og tilsæt smør og kog. Slå i en blender. Serveret med croutoner, revet ost, creme fraiche og friske urter. Til supper, kartoffelmos kan du bruge sæsonbetonede grøntsager - gulerødder, kartofler, blomkål, broccoli, grønne ærter. De stjæler en teknologi.

    Fiskekager eller dumplings

    Fisk kan bages eller dampes

    • Hvid fiskfilet - 200 g
    • Mælk eller fløde til gennemblødning - 2 spsk. l.
    • Brød - 1 stk
    • Æg - 1 stk.
    • Salt til smag

    Sug brød i mælk eller fløde. Slib fisken til hakket kød, tilsæt presset brød, salt, tilsæt æggehvide. Rør hakket kød grundigt. Så afhænger alt af den skål, du vælger. Hvis du vil have fiskekoteletter, så form og kog i et vandbad. Eller bage i ovnen. Hvis du vil quenel, danne små bolde og kog i kogende vand eller bouillon. Fisk dumplings serveres som uafhængigt, så de kan suppleres med enhver creme suppe. Resultatet er en fuld, rig skål.

    Dumplings eller oksekødspatties med cottage cheese

    • Lavtfedt oksekød eller kalvekød - 200 g
    • Brød - 1 stk
    • Lavfedt cottage cheese - 100 g
    • Æg - 1 stk.
    • Mælk til blødning af brød
    • Salt til smag

    Slib kød i en kødkværn, tilsæt kageost, brød, æg, salt. Bland fyldingen. Form patties, kødboller eller dumplings. Kog i ovnen eller på dampbadet. På lignende måde kød gryderetter er kogte. Du kan tilføje finhakket grøntsager - hakkede gulerødder, græskar, blomkålblomster eller broccoli.
    Side retter til disse retter passer til enhver - grød, dampede grøntsager, pasta. Tilladt kartoffel, gulerod, græskarpuré. Variationer af vegetabilsk puree er mulige. Du kan ændre opskriften - for eksempel lave kartoffel-græskar eller gulerod-græskar, kartoffelmørde.

    Desserter. Livet uden søde er trist

    Operationel indgriben er ikke en grund til ikke at forkæle dig selv med en velsmagende og sund dessert. Men du skal huske, at en kage med fedt smør creme i det første år efter cholecystektomi er en trussel for dit helbred. Derfor skal du skifte til sikker kost slik.

    Orange gelé

    • appelsiner
    • Sukker - 2 tsk. på 1 glas af den tilberedte saft
    • Gelatine - 10 g.

    Klem saften fra frugten. Hvis du ikke kan lide stykker papirmasse, kan væsken filtreres gennem en sigte. Gelatine Hæld 50 ml koldt vand og lad det svulme i 1/2 time. Tilsæt sukker til saften og varme på komfuret til en temperatur på 70-80 grader. Advarsel! Juice bør ikke koge! Tilsæt gelatine og bland grundigt. Hæld på isskålene og send til køleskabet for at indstille. På denne måde fremstilles gelé af enhver frugt og bær.

    Abrikosmousse

    Tabel nr. 5: Måltider kan også være lækre!

    • Friske abrikoser - 500 g
    • Sukker til smag, men ikke mere end 1 el. l.
    • Kardemomme - 1 boks, men ikke nødvendigt
    • Gelatine - 10 g

    Gelatine hæld vand i 1/2 time. Frugtvaske, fjern knoglerne, mos i en blender. Tilsæt sukker og knuste kardemomkorn i en mørtel. Tilberedte Mos kartofler varm til en temperatur på 80 grader, men kog ikke. Tilsæt gelatine og bland. Hæld i kopper og send til køleskabet.

    Bagt æbler med rosiner, honning og nødder

    • Sure æbler
    • Rosiner, nødder, honning

    Æbler vasker og fjerner stammen. Sæt rosiner og nødder i den resulterende depression, drys med kanel, tilsæt 1/2 tsk honning. Og i ovnen i 40 minutter.

    Gryde med ost på ost med bæresaus

    • Hytteost - 500 g
    • Sukker - 15 g
    • Æg - 3 stk.
    • Semolina - 30 g
    • Olie - 5 g

    Cottage cheese pisk i en blender. Tilsæt æg, sukker, tørrede frugter efter ønske, semolina. Bland grundigt.
    Spred smør på formen, læg den tilberedte masse og send til ovnen i 40 minutter. Serveres med bæresaus, syltetøj, creme og god stemning. Til saucen, pisk eventuelle bær i en blender. Tilsæt sukker til smag og nyd. Dette er grundlaget. På anmodning tilsættes gulerod, græskar og æbler, knust på en fin rist, til ostemasse. Det viser sig en ny velsmagende og sund skål.

    Resektion af galdeblæren er ikke slutningen på et lækkert liv. Tværtimod vil kroppen blive renset for alle usunde sødemidler, aromaer og andet kunstigt affald. I fremtiden vil patienten også undre sig over, hvordan han plejede at spise chips og kiks og hvor smagfuld den er. Valget af retter er enormt! Det ville være et ønske om at bevare deres sundhed!

    Med kosten efter fjernelsen af ​​galdeblæren bliver du introduceret til videoen:

    Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

    LiveInternetLiveInternet

    -Tags

    -kategorier

    • FINE ARTS (910)
    • ART CREATIVE (187)
    • STILL LIV (121)
    • SUR (113)
    • TALER OG ILLUSTRATIONER (110)
    • SCENERY (108)
    • ANIMALISME (76)
    • 3D / PC MALE (59)
    • SCENE OG KOSTUM (57)
    • FANTASY / FANTASY (54)
    • CITY (47)
    • HUS OG INTERIØRER (41)
    • HUMOR / CAT (40)
    • FLORISTIK (39)
    • KLASSIKKER (35)
    • SCULPTURE (34)
    • FORING / NAIVE (32)
    • PORTRAIT (31)
    • ANCIENT / TRADITION (30)
    • ABSTRACTIONS / FRACTALS (29)
    • FOTO REALISME (22)
    • DOLLS / FIGURES (21)
    • VAND (21)
    • GRAFIK (18)
    • HANDICRAFT (12)
    • KRAFT (10)
    • PHOTOART (670)
    • SCENERY (218)
    • FLORISTIK (110)
    • ANIMALISME (99)
    • STILL LIV (70)
    • PÅ LAND OG KONTINENTER (66)
    • CITY (54)
    • MACRO (49)
    • WATER SUBMARAGE (42)
    • MENNESKER / MODELLER (41)
    • HUMOR / POSITIV (29)
    • SUR (23)
    • COLLAGES / PIECES / THINGS (12)
    • SPACE (7)
    • Illusioner (4)
    • Håndfri ingeniørvirksomhed (2)
    • TRAVELING (636)
    • TRAVELING OVERFØRSEL (516)
    • REJSE I RUSLAND (68)
    • TRAVELING I DET FORMERE USSR (32)
    • VORES TRIPS OG VANDLINGER (24)
    • OM OS OG OM DEM (NOTER FRA TRAVELERS) (15)
    • VIL GÆRE MIG, KAR! (2)
    • PLANET JORD (531)
    • LIVE CORNER (GRUND) (151)
    • PERSON (71)
    • BOTANISK (59)
    • LIVE CORNER (WATER) (40)
    • GEOLOGI (30)
    • LIVE CORNER (LUFT) (25)
    • ØKOLOGI (17)
    • MICROCOSMOS (10)
    • GEOGRAFI OG ETNOGRAFI (8)
    • JOYES (494)
    • KUNSTKAMERA (391)
    • ARCHIART (235)
    • TEKNOLOGI (48)
    • NATURVidenskab (27)
    • SPACE (10)
    • LITKLUB (361)
    • MINE CREATIVITET (SELF-CREATED) (112)
    • PSYKOLOGI OG FILOSOFI (82)
    • Gyldne ord (42)
    • NEAR-COPYER (39)
    • LÆS OG GODKENDT! (37)
    • MIN BOOKBALLS (11)
    • FAVORITTE KVOTER (3)
    • MYTER OG FOLKLORE (2)
    • HJEMMESKABER (295)
    • KØKKEN (58)
    • BOARD SPIL (39)
    • DINER (34)
    • HOROSKOPER OG TESTER (28)
    • Jeg drikker og spiller ikke (20)
    • FOTO MASTERRY (19)
    • SLIPPER (18)
    • BØRNES VERDEN (14)
    • Godt sommerhus (10)
    • KOSMETISK (10)
    • CABINET ON SILLER (8)
    • SHOPPING (7)
    • ONLINE STORES (6)
    • FITNESS (3)
    • FERIE (3)
    • Pc / computere (3)
    • TIME MASKIN (285)
    • NYHEDER FRA FREMTIDEN (34)
    • Jeg vil gerne leve smukt! (220)
    • DESIGN OG INTERIOR (196)
    • JUDGE SHOP (38)
    • TREASURY (21)
    • WARDROBE (197)
    • Hvad og med hvad (97)
    • Pro tips (67)
    • Forretning (66)
    • Buer til rigtige mænd (51)
    • Casual (48)
    • Sko (30)
    • Skal have (23)
    • Shopping (23)
    • Tilbehør (6)
    • MOUNTAIN STAY ANBEFALER (141)
    • CINEMA OG TEATER (108)
    • NATIVE PARTY (93)
    • MY MOSCOW (58)
    • Fugle Moskva og Moskva-regionen (26)
    • Flora i Moskva og Moskva-regionen (13)
    • Dyr i Moskva og Moskva-regionen (4)
    • RUSSISK VERDEN (80)
    • UDE (73)
    • TOPs (50)
    • SUPERIOR OG UDEFINERET (50)
    • NYHEDER AF ANIMAL VERDEN (44)
    • STAR + NOGEN ENDING (37)
    • MUSEER OG UDSTILLINGER (34)
    • KORT FAKTA (6)
    • MUSIK (1)

    -musik

    -Brætspil online

    -Søg efter dagbog

    -Abonner via e-mail

    -ukendt

    -statistik

    Retter efter fjernelse af galdeblæren strenge opskrifter 5a

    1. Ris creme suppe med grøntsager.

    - 5g smør

    - 10g 10 eller 15% sur creme

    Vask ris, hæld kogende vand og kog indtil klar. Derefter gnides gennem en sigte.

    Skræl gulerødder og kartofler, skæres i skiver og koges i lidt vand. Derefter gnides også gennem en sigte.

    I en afkogning med pureed ris, varm mælk, pureed grøntsager, smør, salt og koge. Når du serverer til bordet, skal du fylde suppen med creme fraiche.

    2. Blomkålpuré suppe

    - 100g blomkål

    - 5g smør

    Kog kartoflerne og blomkålen og gnid sammen med væsken gennem en sigte.

    Sæt den vaskede ris i kogende vand og kog i en time, gnid derefter, kombiner med suppen, salt, varm godt og fyld med mælk.

    Før du serverer, læg et stykke smør.

    3. Havregrynpuré suppe med courgette

    - 20 g havregryn "Hercules"

    - 5g smør

    Havregryn "Hercules" falder i søvn i kogende vand, kog til klar (ca. 1 time) og tør med væske.

    Skræl courgetter, finhak, kog i en lille mængde vand sammen med olie, indtil de er klare og tørre.

    Tilsæt 2/3 af varm mælk, mashed courgette, salt, lidt sukker, bland godt og kog i bouillon sammen med pureed "Hercules".

    Fra den resterende varme mælk og æg skal du lave en æg-mælkeblanding og fylde den med suppe.

    Når du serverer, læg olie (5 g).

    Æggemælksblanding (liason): Rør ægget og tilføj den varme mælk med konstant omrøring, varm det op med en svag opvarmning i et vandbad, indtil det tykes, ikke koges.

    4. Steam kød koteletter med cottage cheese

    Kød skåret i stykker, spring over 2 gange gennem en kødkværn.

    Tilsæt mashed cottage cheese til hakket, bland godt, form spisepinde og kog i en damppande.

    5. Kogt kylling dumplings

    - 90 g kyllingmasse

    - 5 g hvedemel

    Adskilt det tilberedte kyllingekød fra knoglerne (det er bedre at bruge kyllingefilet), hakkekød, gnid gennem en fin sigte og tilsæt derefter brød gennemblødt i vand eller mælk.

    Smør den resulterende masse grundigt, tilsæt hvid sauce til kødmassen, bland igen og tilsæt proteinet, der er pisket ind i det tykke skum. Sænk dessertskjeen i kogende, let saltet vand og kog til det er klar (indtil kanelen kommer op).

    6. Kødpudding med semolina

    Kog semolina i vand, fyld med olie og afkøles.

    Kog kød, hakkekød, gnid gennem en sigte, tilsæt derefter kølet grød, æg og mælk. Tør den resulterende masse grundigt, genindvindes gennem en sigte og kog i en form smurt med smør i 45 minutter i et vandbad eller i en dobbeltkedel.

    Om halsbrand

    09/23/2018 admin Kommentarer Ingen kommentarer

    Galdeblæren akkumulerer i sig den galde, der er nødvendig for fordøjelsesprocesser. Der er situationer, hvor med organets dannede patologier er dens fjernelse uundgåelig. Laparoskopi til fjernelse af galdeblæren udføres, når orgelet er blokeret med sten. I den postoperative periode, i mangel af galde, er der en ubalance i hele fordøjelsessystemet. Derfor, efter laparoskopi, for at genoprette og opretholde kroppens fordøjelsesfunktioner, skal du have en god ernæring og streng diæt.

    Kost er noget, som en person bliver nødt til at komme sammen med efter fjernelse af galdeblæren, så det er værd at læse og planlægge patientens medicinske ernæring.

    Kost nummer 5

    På operationens dag er patienten forbudt at spise og drikke, kun efter 2-3 dage tillader det første indtag af væske. Den første indtagelse af fast mad efter fjernelse af galgen er tilladt efter 5 dage og derefter i form af kartoffelmos. Næste (i fravær af gal) er tildelt en særlig menu til patienter. Enhver diæt, herunder diæt nr. 5, er baseret på udelukkelse af forbudte fødevarer. Antallet af måltider stiger op til 5-6 gange, men dets volumen falder. Fødevarer bør ikke bestå af store stykker, bør ikke være varme eller kolde. Ifølge den særlige kost er følgende produkter udelukket fra menuen efter operationen:

    • fedtsyre (mejeriprodukter, kød, fisk, svinefedt, bouillon);
    • cremefløde (kun for at forbedre smagen);
    • stegt;
    • røget;
    • dåse (pickles, marinader);
    • hot (krydderier, krydderier, mayonnaise);
    • kødprodukter;
    • svampe i enhver form;
    • frisk brød, selv rug og smørprodukter;
    • friske grøntsager;
    • kaffe, chokolade;
    • alkoholholdige drikkevarer, tobak.

    Ifølge kosttilskud, efter kirurgi, kan du spise:

    • korn;
    • supper med grøntsager, pasta (uden bouillon);
    • kogt magert kød (oksekød, kalkun, kylling) og fisk;
    • grøntsager: kogt og dampet;
    • frugt, bær (ikke sur) frisk, kogt;
    • fedtfattige mejeriprodukter;
    • tørret brød, brødkrummer;
    • honning, marmelade.

    Når galdeblæren fjernes, anbefales det at sidde på en lignende diæt i ca. 2 år. Men fortvivl ikke, ernæringseksperter har udviklet en række opskrifter, der ikke skader sundhed og vil give gastronomisk fornøjelse, selvom man opretholder et diæt nummer 5.

    Morgenmad elementer efter galdeblære fjernelse

    I modsætning til forbuddet mod mange produkter kan morgenmad laves velsmagende og næringsrige.

    Curd pasta

    Til madlavning skal du tage ost (80 g), sur creme (15 g), honning (20 g), sukker (10 g), søde æbler (30 g). For en perfekt konsistens skal du tørre ostemassen gennem en sigte. Derefter tilsættes surkrem, revet æble og sukker. Top hælde honning.

    Lovers er ikke søde - salt, grøntsager tilsættes til ostemassen. Den resulterende skål spredes på tørret brød og serveres med svag te.

    semulje

    Vi har brug for ikke-fedtet mælk (0,5 kopper) og samme mængde vand, semolina (1,5 spsk), sukker til smag (ikke mere end 1 spsk.). Mælke fortyndet med vand og sat i brand. I en lille opvarmet væske, konstant omrøring, introducerer vi korn, sukker. Når mælken koger, skal du lave grød i 5-7 minutter. 3 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen kan du tilføje søde bær og lidt smør.

    Proteinomelet

    Af de 3 æg bruger vi kun proteiner. Smør godt, salt lidt og tilsæt 2 spsk. l. nonfat mælk. Hvem har en dobbeltkedel, det er tid til at bruge det. Nå, hvis ikke, opvarm gryden og smør med olie. Hæld de piskede hvide, reducer varmen og luk låget. Lad dem smøre. Om 5-7 minutter er omelet klar.

    Dumplings for den dovne

    De er elskede af børn, de forbereder sig hurtigt, passer til mad, når du fjerner galde og dovne dumplings, er bare lækre. Til madlavning behøver du 200 gram hytteost, 1 æg, sukker (højst 15 gram), salt, mel (30 gram). Ingredienserne blandes, der dannes en klump dej. Fra det laver vi dejninger af dej og dumplings. Kog i kogende vand. Serveret med creme sauce, gelé.

    Middag Opskrifter

    Den mest ideelle mulighed for varme diætretter - vegetabilsk bouillon. Derfor den første opskrift.

    Vegetabilsk Havregrynssuppe

    Vi tager kartofler (200 gr), gulerødder (2 stk.) Kog vegetabilsk bouillon. 10 minutter før beredskab salt og tilsæt havregryn. I slutningen af ​​tilberedningen kan du sætte et stykke smør og grønne.

    Gulerodssuppe

    Til fløde suppe, tag 2 store gulerødder, hæld vand eller svage bouillon, kog til klar. Kogte rodgrøntsager er jordet med en blender, fortyndet med bouillon, tilsættes sur creme, salt og koges. Serveret suppe med krakkere. Denne teknologi kan bruges til at lave enhver vegetabilsk creme suppe.

    Vegetabilsk Kyllingesuppe

    Denne suppe er udarbejdet i overensstemmelse med den tidligere teknologi. Du kan tilføje eventuelle friske, frosne grøntsager til den. Alle komponenter sammen med kyllingekød koges, hakket i kartoffelmos. Når du serverer, tilsæt nogle kiks, drys med revet ost.

    Fisk kødboller, kødboller

    Påkrævet hvid fisk kød, mælk, brød, æggehvide, salt. Forsug brød i mælk. Slib fiskfiletene i en kødkværn og kombiner med brødet, tilsæt æggehviden, salt og ælt. Så handler vi på stemningen. Jeg vil gerne have koteletter - vi danner dem, men vi forbereder dem til et par. Hvis du vil have kødboller - kog i vand. Forresten er kødboller gode til suppe-puree.

    Kogt fisk med grøntsager

    Kog kød af hvid fisk og server i en mælkesaus, med grøntsager til en sideskål. Den anden mulighed er at bage kogte fiskfileter i ovnen med grøntsager, der er fyldt med cremeflødesås.

    Okse patties eller dumplings

    Teknologien til madlavning af oksekødspatties er ikke anderledes end en fiskret. Der er et lille trick - tilsæt mashed cottage cheese til hakket, skålen bliver svagere. Efter omrøring af alle ingredienserne, der danner patties, koteletter eller kødboller, begynder vi at lave mad. Dampbad, ovn - de madlavningsmetoder, der passer til en kost. Hvis du tilføjer grøntsager til hakkekød, får du kødgryde.

    Til garnering er enhver grød, kogte grøntsager og grøntsagspuré egnet. Vær ikke bange for at ændre ingredienserne, retterne bliver stadig velsmagende.

    desserter

    Det ser ud til, at livet uden søde er umuligt. Og når kosten forbyder det, vil du have mere slik. Derfor tilbyder vi flere valgmuligheder, der ikke ødelægger galdeblærenes sundhed, men vil give glæde.

    Orange gelé

    Jelly er bedre at lave mad selv, end at købe færdige. Det skal have gelatine (10 g), appelsiner (1 glas juice), 2 tsk. sukker. Først skal du suge gelatinen i 3/4 kop vand i 30 minutter før hævelse. Tilsæt sukker til den pressede saft og varme til 70 grader. Forsigtig, du kan ikke koge. Tilsæt gelatine, rør til helt opløst og hæld i forme. Det tager lidt tid at afkøle, sæt i kulden for "fortykning". Gelé kan således laves af enhver frugt.

    Abrikosmousse

    Madlavningsteknologi ligner gelé. Tag friske abrikoser og mash dem. Tilsæt sukker (ikke mere end 1 spiseske) til det og varm det, lad det ikke koges. I den opvarmede puree tilsættes forvædet gelatine (10 g). Giv det kølige, hæld i forme og i køleskabet.

    Bagt æbler

    I sure æbler skal du klippe kernen ud. Fyld det tomme rum med nødder, rosiner, hæld honning ovenpå. Du kan bage dem i ovnen (40 minutter) eller i mikrobølgeovnen (15 minutter, i bunden af ​​formularen skal du hælde lidt vand).

    Curd gryderet

    Gryden selv er en meget velsmagende delikatesse, og med tilsat frugt er det endnu mere lækkert. Slagost (0,5 kg) slib gennem en sigte, tilsæt sukker (30 gr), protein (3 stk.), Semolina (2 spsk. L.) Og friske frugter (tørrede frugter). Alt blandes, lægges ud i smurt form. Bages 40 minutter. Serveres med bæresaus (kog bær med sukker pisket i en blender), gelé, sur creme.

    salater

    Grøntsagssalat med kød

    Vi skal bruge oksekød (magert kylling) 300 gr, 3 stk. kartofler, 2-3 friske agurker, æg, grønne ærter og creme fraiche. Forkogt kød, kartofler, æg, skåret i små terninger. Tilsæt agurk, ærter, grønne og fyld med cremefløde. For en salig smag kan du tilføje et æble.

    salat

    Til salat vil der være brug for kartofler, rødbeder, gulerødder, greener og grønne ærter. Forkogte grøntsager skåret i terninger, tilsæt ærterne og bland med en spiseskefuld vegetabilsk olie.

    Nye kartofler med grøntsager og urter

    Kog nye kartofler, afkøles og skæres i små terninger. Separat, hugget tomaten, frisk agurk, dill. Kombiner alle ingredienserne, salt, fyld med vegetabilsk olie. Salat er klar.

    En laparoskopi på bugspytkirtlen ophører ikke med gastronomiske afhængigheder. Tænk på denne situation som et skub til begyndelsen af ​​en sund kost: ingen tilsætningsstoffer til fødevarer, ingen farvestoffer. Indstillinger diversificerer menuen nok. Kog og vær sundt!