9 måder at lave kødbetegler på, herunder - en klassisk opskrift

Vintergrøntsager er tilgængelige og sunde. Af dem forberede en række retter - hverdag og festlig, der bruges til fremstilling af lenten mad. De skal være i vores kost, men undertiden er fantasi ikke nok til at lave noget nyt. En ny er en lidt glemt gammel. For eksempel er sukkerroer ikke så kedelige som det ser ud til, en klassisk opskrift kan ændres med hensyn til ingredienser og teknologi.

Du kan lave mad stegt i en pande eller bages i ovnen, gør dem søde, salte eller friske. Vi tilbyder de bedste opskrifter med en trinvis beskrivelse af madlavningsprocessen. Du skal bare vælge den rigtige og lave den.

Kogte bete koteletter i en gryde

Sådanne koteletter koges oftest. I smag ligner de rødbeder kaviar, men det er nærende fordi det indeholder semolina. De holder deres form godt og er værd at lave mad. De kan lide børn og voksne, de serveres varmt og koldt.

• Kogte rødbeder - 0,5 kg;
• Semolina - 4 spsk. L.;
• Smør - 2 el. l.;
• Et æg;
• rasp;
• Salt til smag;
• Vegetabilsk olie til stegning.

1. Kog rødderne, køl, skræl. Rist på en fin rist.
2. Overfør til en gryde, varme, tilsæt smør.
3. Hæld forsigtigt semolina, konstant omrøring, så der ikke er nogen klumper. Kvæm for en kvart time. Salt til smag. Sæt til side og afkøles til stuetemperatur.
4. Kør et æg. Prøv og om nødvendigt tilsæt endnu salt.
5. Form pattiesne, rull i brødkrummer.
6. Steg i vegetabilsk olie i en gryde i 3 minutter på hver side. Du skal få en rødbrun.

Dette er en klassisk opskrift, men om ønsket kan hakket fed hvidløg og allspice tilsættes på hammeringsstadiet. Server med creme eller yoghurt.

Børnehudede koteletter i ovnen

Bagte retter er meget sundere end stegte. De er velegnede til kost og baby mad, har en behagelig smag og aroma, appetitlig udseende og let at forberede. Der er flere nyttige stoffer i dem, og crunches skorpen er lige så god, men der er ingen overskydende olie i den. Retter fra ovnen er tilladt med nogle typer klinisk ernæring. De bevarer en særlig aroma af et naturprodukt.

• Kogte rødbeder - 0,5 kg;
• Æg - 1 stk.
• Fedtfattig hytteost - 75 g;
• Smør - 1 spsk. L.;
• Mælk - ¼ kop;
• Semolina - ½ kop;
• Salt - efter smag.

Sådan laver du madlavningspatties:

1. Skræl den kogte boaryok, rist eller spring gennem en kødkværn. Du kan også bruge en blandingsblender eller fødevareprocessor.
2. Sæt i en gryde eller gryde, tilsæt smør, hæld i mælk, salt. Kog i 3 - 5 minutter.
3. Hæld halvpinden med konstant omrøring. I massen bør der ikke være klumper. Hvis rødderne har tildelt en masse saft, øges antallet af halvleder. Kog indtil beredskab semolina.
4. Efter afkøling tilsættes æg og hytteost til massen.
5. Form koteletter eller patties, bage i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Denne skål giver dig mulighed for at sprede terapeutisk kostmenu, den er velegnet til faste dage efter feriefesterne. Børn elsker ham for en smuk farve og sødagtig smag.

Stegt i en stegepande mager betehakketter uden æg og mælk

Disse kødboller, selvom de er magre, er pikante nok på grund af at de er kogte med tilsætning af hvidløg. Der er ingen animalske produkter i deres sammensætning, så de er helt egnede til en vegetarisk menu. Vi skal bruge:

• Roer - 0,5 kg;
• Semolina - 0,5 kop;
• Hvidløg - et par zubkov;
• Dill greener;
• salt;
• Vegetabilsk olie til stegning.

1. Kog rødder, og endnu bedre - bage i ovnen. I bagt forbliver mere nyttige stoffer, og smagen er mere mættet.
2. Klar vegetabilsk skræl og rist. Salt, om ønsket - peber.
3. Klem hvidløg, tilsæt hakket dill.
4. Hæld semolina, bland. Lad det stå i 10-15 minutter, så croupen svulmer.
5. Form koteletter til dette, fugt hænder i en skål med vand.
6. Fry.

Serveres med kogt ris eller bulgur. Rødbeder går godt med valnødder, så før servering af patty kan sprinkles med hakkede nødder.

Lenten oksekød patties med løg

Til juiciness tilsættes løg i grøntsager. For at gøre det mere smagfrit, er det stegt. Til denne skål har du brug for:

• Mellemstore rødbeder - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 3 el. l.;
• Salt - efter smag.

1. Kog rødbeder, skræl, rist, let presse.
2. Hakk løgene fint, steg den til gennemsigtig.
3. Kombiner grøntsager, tilsæt mel. Salt, bland.
4. Lav kødstykker. Steg på begge sider indtil gyldenbrun.
5. Fyldningen vil vise sig at være vandig, det vil være mere bekvemt at sprede det på gryden med en ske.

Rådehudede koteletter fra røde rødbeder og gulerødder

For tilhængere af rå mad er der også mulighed for at diversificere deres bord med en lækker og original skål. For at gøre dette har du brug for følgende produkter:

• roer;
• gulerødder;
• tomat;
• Olivenolie;
• valnødder;
• Salt, krydderier efter smag.

1. Grind rå rodgrøntsager i en blender.
2. Når du får en homogen masse, skal du tilføje en tomat.
3. Separat hugge valnødder.
4. Bland salt, tilsæt dine yndlings krydderier, hæld i olivenolie, bland godt.
5. Form pattiesne, rull i en møtriksmul, læg på en tallerken.

Dekorer med grønne - arugula, koriander, persille.

I en dobbelt kedel

Til en streng medicinsk kost dampes grøntsagskødstykker fra forkogte rødbeder. Vi har brug for en damper og sådanne produkter:

• Roer - 0,5 kg,
• Manka - 2 spsk. l.;
• Skive brød;
• Smør - 1 el. l.;
• Mælke - en fjerdedel af glas + til blødning af langbro
• Æg - 1 æggeblomme
• Salt - efter smag.

1. Sug et stykke brød i mælk.
2. Beets koge. Skrællet rodgryde, hakkekød, slib med blender eller rist.
3. Hæld mælk i en gryde med revet masse, tilsæt smør, varme og lad dem simre i 5 minutter.
4. Hæld semolina. Tilsæt det gradvist, omrør forsigtigt for at undgå klumper.
5. Masse køligt, slå æggeblommen, hæld i en skål med hakket kød. Der - mashed gennemblødt i mælkebro. Krydr med salt. Stir.
6. Form pattiesne, sæt dampkølerne i kurven, sat på i 10 - 15 minutter.

Server med creme creme, drys med grønne på toppen.

Rødkoteletter med hakket kød - de bedste opskrifter til hver dag

Grøntsager - dette er nyttigt, men ikke alle er i stand til at nægte kød, og rent vegetabilske retter er ikke egnede til alle. Derfor vil vi lave halvt kødpatties. For dem tager:

• Fyldning - 0,5 kg;
• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Æg - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt, peber - til smag;
• Stegende olie;
• Brødsmuler - 3 el. skeen.

1. Skær løgene fint, steg den til guldbrun i gryden.
2. Beet peel, gratulerer med en fin rivejern.
3. Sæt i en hakkeskål, tilsæt rødbeder, stegte løg, brødkrummer.
4. Slog ægget, salt og peber.
5. Knæ det hakkede kød godt, lav kødstykker, steg i varm solsikkeolie til appetitsk skorpe.

For kødelskere er sådanne opskrifter bedst, rosenkoteletterne bliver saftige og meget velsmagende. De føler sig tydeligt kødet, som suppleres af grøntsagens sødme. Kombinationen af ​​hakket kød, kogte rødbeder og brødkrummer er meget vellykket. For at være sikker på dette er det nok at lave mad og prøve.

Søde sukkerroer med rosiner og ris: En opskrift med fotos trin for trin

Disse grøntsagskødstykker kan laves søde og serveres som en dessert med frugt eller bæryoghurt, men du kan ikke tilføje sukker, og så får du den originale sideskål til kød eller kylling.

• Bagt rødbeder - 2 stk.
• Kogt ris - 200 g;
• Råæg - 1 stk.
• Raisin - 2 spsk. L.;
• Salt - efter smag;
• Olie til stegning.

1. Bages rødbeder i folie, cool, chop - rist.
2. Raisin hæld kogende vand i 15 minutter, afløb vandet, tør på et papirhåndklæde.
3. Bland de revede rødbeder, kogt ris, kør et æg, salt. Hvis du laver søde burgere, skal du tilføje 1 spiseskefulde granulatsukker i dette trin. Rør, tilsæt rosiner og bland forsigtigt igen.
4. Form koteletter, steg i vegetabilsk olie.
5. Sæt på et papirhåndklæde, så overskydende olie absorberes i papiret.

Overfør til en skål eller portioner på plader.

Dukan opskrift

Denne mulighed er egnet til to faser af Dukan kost - til den tredje og fjerde. Når rødderne er naturligt fyldte op, laver de lækre burgere ud af det. Du skal bruge de mest enkle produkter:

• Mellemstore rødbeder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Løg - ½ stk.
• Olivenolie;
• Klid - 2 spsk. L.;
• Muskat - valgfrit.

1. Bages rødderne. For at gøre dette skal du vaske det, tørre tørt, pakke i folie og send til ovnen i 40 - 50 minutter. Bages ved 170 ° C.
2. Efter afkøling for at rengøre, gnid. Klem ud overskydende væske.
3. Skær fint løgene, lages let i en lille mængde olivenolie. Når det bliver gennemsigtigt, fjern fra varme, tilføj til rødbeder.
4. Grate muskatnød - cirka ½ tsk.
5. Tilsæt æg, en knivspids salt.
6. Hæld 2 spiseskefulde klid. Hvis det er for flydende, tilføj mere.
7. Form patties, rull i klid, steg i olivenolie.

Beet diet patties er gode i sig selv som en side skål. Skålen er velsmagende og sund.

En sådan simpel og tilsyneladende ukompliceret skål, som sukkerroer, fremstilles ikke kun i henhold til den klassiske opskrift med semolina, men også med ris og klid, med stegte løg og rå. Det bruges til børns og diætmad. Går til garnering og som en selvstændig skål.

Tilberedning af sukkerroer - 5 af de lækre opskrifter

Rødbeder er en velkendt grøntsag. Lys, velsmagende og meget sund rodafgrøde! Men af ​​en eller anden grund, oftest når vi tænker på rødbeder, er det første, der kommer til at tænke på, borscht og salater. Og fra sukkerroer kan der være mange ting at lave mad, for eksempel sukkerroer. Denne artikel er dedikeret til denne skål.

Rødkoteletter, roserfrugter (pandekager), sukkerroer - der er mange synonymer til denne snack. Formen af ​​denne skål og sandheden ligner nogle koteletter, men det er der alle lighederne slutter.

Beet koteletter er normalt kogt uden kød, det er en vegetarisk produkt. Ud over rødder omfatter det normalt også andre grøntsager, samt forskellige krydderier, krydderier og bindende ingredienser som mel, semolina og kyllingæg.

Rødpandekager er meget enkle at forberede, meget velsmagende, sund og også en billig skål. Efter alt er rødbeder i hver købmand, det er billigt, og i højsæsonen er der kun en øre.

Denne artikel indeholder de mest populære og lækre opskrifter. Alt er beskrevet detaljeret, trin for trin og med et billede. For dem der har få billeder, er der et par videoopskrifter.

Jeg vil også gerne bemærke, at det er netop salte opskrifter, der indsamles her. Disse er snarere hovedretterne, som du endda kan servere en slags sideskål.

opskrifter

Den klassiske opskrift på sukkerroer

Rødkoteletter med semolina er den mest populære opskrift, fordi den også betragtes som den mest lækre, klassiske, traditionelle osv.

Hvad er essensen af ​​denne skål? Kog rødderne, gnid dem, bland dem med de øvrige ingredienser, og steg dem i olien i en gryde. Semolina absorberer overskydende juice, tillader ikke burgere at falde fra hinanden under stegning, men gør også deres konsistens mere følsom. Generelt, prøv - du vil ikke fortryde!

• Rødbeder - 4 mellemstore
• Kyllingæg - 1 stk.
• Semolina - 100 g
• Hvidløg - 2-3 fedter;
• Salt - 0,5 tsk;
• Jord sort peber - 2-3 knivskarp;
• Stegende olie;

Først skal du lave rødder. Sæt disse rødder i en gryde, fyld med vand, sæt den maksimale brand på. Dæk med låg om ønsket. Kogte rødbeder i lang tid, kan endda koge i 1,5 timer. Derfor kan dette trin gøres længe før madlavning af kødboller.

Beet kogte, blev blødere. Fjern huden fra den og gnid den. Bedre på et medium eller stort rivejern. Her er en sukkerroemasse skal vise sig.

Knus nu hvidløgene i en skål med rødbeder eller rist den. Tilsæt salt, rå æg og sort peber. Bland godt.

Hæld nu halvdelen og bland alt grundigt igen. Semolina skal fordeles jævnt i hele rosmassen. Forlad 5-10 minutter, lad halvdelen sive op saften.

Nu skal du bare hente en lille smule "sukkerroer" og skæl skærepladen. Tykkelse og størrelse efter eget valg.

Hæld mere vegetabilsk olie i panden, varme det godt. Udsæt forsigtigt det første parti af burgere. Steg først et par minutter på begge sider indtil lys skorpe. Derefter dækkes med et låg og lad disse sukkerroer pandekager stadig stuve godt.

Dette er den skønhed, der viser sig! I almindelighed, hvis rødbederne er kogt på forhånd, så tager kogetiden ikke mere end 30 minutter. Men hvad en original skål! Velsmagende, lyse og duftende.

Beet-gulerodskoteletter

Lækker vegetabilsk gulerod og sukkerroer. Madlavning uden dekoder, men i stedet tage brødkrummerne.

Denne recepts egenart er, at vi ikke vil bage disse cutlets, men bage i ovnen. Dette er en sundere løsning, da mindre fedt, mindre ekstra kalorier. Gode ​​diætpatties.

• Bagt gulerødder - 2 stk.
• Bagt rødbeder - 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Breadcrumbs - 1 kop;
• Salt, peber, paprika og andre krydderier;
• Olie til smøring;

Rødder og gulerødder skal forbage i ovnen. Sæt dem i folie og send dem til at bage i 1 time ved 180 grader. Hvis ovnen ikke er, så kan du bare lave mad i en gryde som i den forrige opskrift.

Skræl grøntsagerne fra huden, gnid dem derefter på et groft rist og læg dem i en dyb skål.

Slå i dem et rå æg. Tilsæt krydderier, bland godt med en gaffel.

I en separat plade hældes brødblandingen. Sked lidt beet-gulerodsmasse, strøg let med brødkrummer og terninger koteletten.

Sådanne præparater bør vise sig her. Blød og ikke klæbrig.

Dæk bagepladen med bagningspapir, sæt kødstykkerne på den. Top dem med vegetabilsk olie. Dette er for en rødlig skorpe og glans.

Forvarm ovnen til 180 grader, sæt et bageplade i det i 15-20 minutter.

Serveres med creme fraiche og friske urter.

Med ostemasse og kogte æg

En mere tilfredsstillende mulighed, som i sammensætningen af ​​kogt æg og cottage cheese, vil alt dette blødgøre den alt for lyse sødlige smag af rødbeder.

Disse koteletter kan begge steges i en gryde eller bages i ovnen. Her bliver de stegte.

• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Kogt æg - 2 stk.
• Semolina - 110 g
• Cottage cheese - 2-3 spsk. skeer;
• Hvidløg - 2 fedter (mulig uden det);
• Salt - 0,5 tsk;
• Peber og andre krydderier efter smag;
• Madlavning olie til stegning;

Skræl rødderne og skyll med vand. Grate, her er alt som i tidligere opskrifter.

Æg rengøres fra skallen og fint fin smuldret, tilføj dem til rødbederne.

Der sætter vi et par skeer af hytteost, gnid hvidløg, salt og peber. Rør for første gang.

Sov søvn og bland grundigt anden gang. Det skal være så konsistent som i billedet nedenfor.

Vi laver koteletter ud af det. Hæld smør i en stegepande, varm det op, læg den første gruppe koteletter ud.

Stek på begge sider i 5 minutter, indtil kornet af halvpasta og stykker æg bliver gyldne.

Beet patties med ost

Appetitlig sukkerroerpandekager uden dekoration med tilsætning af ost. Valget af ost efter eget valg. Du kan tage hårde sorter, du kan blødt, som feta.

• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Ost - 100 g
• Hvede mel - 2 el. skeer med et dias
• Salt og peber til smag;

1. Grate rødder på en stor rist, tilføj ost, æg og krydderier til det. Bland grundigt.
2. Tilsæt mel, bland igen.
3. Bagning af et ark pergament, for at danne pandekager (kødboller). Sendes til en ovn opvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Samme burgere kan bare steges i smør.

Lenten sukkerroer

Som navnet antyder, er der ingen animalske produkter i disse koteletter. Alle opskrifterne ovenfor indeholder æg, og disse kødboller er uden æg. Fordi de sikkert kan kaldes magert, diæt, vegetarisk og vegansk.

En anden funktion er, at disse koteletter er lavet af råbiter. Det kan siges, en analog pandekager, når den rå vegetabilske masse bliver stegt i en gryde.

1. Roer - 1 kg.
2. Hvede mel - 2 el. skeer;
3. Semolina - 2 spsk. skeer;
4. Hvidløg - 3 fedter;
5. Salt - 1 tsk;
6. Solsikkeolie til stegning;

Råbetter skal rengøres fra snavset hud, vaskes og skæres i små stykker. De har brug for at male.

Du kan blender, du kan på en fin rist, og du kan springe gennem en kødkværn. Få blød saftig rosmælk.

Klem hvidløgene til rødbederne, salt og hæld semolina og mel. Bland godt til helt homogent.

Brug dine hænder til at lave patties af omtrent samme størrelse som i billedet nedenfor.

Stek olie i flere minutter på hver side. Det er endnu bedre at stuge lige under låget. Bare friske rødbeder kogte længere end andre grøntsager, den samme kartoffel.

Beet cutlets trin for trin - opskrift med fotos

Delicious bete koteletter trin for trin - opskrift med fotos

Til madlavning skal du:

• store rødbeder - 2 stk. (ca. 500 g);
• løg - 0,5 stk.
• semolina - 1 spsk. ske;
• kyllingæg - 1 stk.
• vegetabilsk olie - 1 spsk. ske (til madlavning i ovnen);
• vand - om nødvendigt
• salt - efter smag.

Før kogekødene koges, koges rødderne. For at gøre dette skal den vaskes grundigt under rindende vand og afskæres forsigtigt den skarpe spids og bunden med rester af bladene. Grønt kaste i kogende vand og kog til færdig, kontroller med en gaffel. Derefter giver du tid til at afkøle lidt og grille rødbederne på en grov rivekniv.

Løg skal finhakket, blandet med æg og semolina. Derefter kombineres massen med rødbeder og blandes grundigt. Hvis det ønskes, kan du bruge en knivspids salt. Derefter dækkes betehakket og efterlades i 15 minutter: Dette er nødvendigt, så semolina absorberer overskydende væske. Hvis massen efter den tildelte tid stadig ikke er tyk nok, kan du tilføje en ekstra sked korn og vente yderligere 10 minutter.

Derefter skal du fugtige dine hænder i koldt vand og danne små patties. Madlavningsmetoden afhænger af personlige præferencer. Ovn og damper - de mest nyttige muligheder. I det første tilfælde er det nødvendigt at opvarme ovnen til 180 grader, smør et bageplade med en lille mængde smør og send burgere til at blive bagt i 15 minutter. Hvis der er en speciel silikone plade, kan du uden olie. Til dampning bringes vand i en kasserolle eller en langsom kogeplade til kog, og derefter skæres koteletterne i en speciel form. Om 15 minutter vil de være klar.

• rens ikke rødderne før madlavning, fordi huden giver dig mulighed for at holde alle næringsstoffer inde i grøntsagen;
• hvis du ikke kan lide smagen af ​​løg i koteletter, men du ikke vil miste aromaen af ​​skålen, kan du gnide løgene på en fin rist eller hugge dem med en blender;
• Når man bruger en dobbeltkedel eller en multikooker med mulighed for dampning, skal der forud koges vand, og derefter spredes kun sukkerroen: Dette skal gøres, så de ikke blødgøres under dampens indflydelse, men forbliver tætte.

• hvis du ikke koger beets på forhånd, så i madlavningsprocessen kan det give ekstra juice;
• rødbeder kan ikke knuses med en blender, fordi kødboller vil falde fra hinanden under modelleringen;
• Bliv ikke blindt at følge opskriften: Hvis rosmassen, inden du gør kødplader, viser sig at være for flydende, skal du tilsætte noget mere semolina til det. Hvis du ønsker det, kan du helt fjerne løget fra opskriften eller erstatte det med hvidløg, og du kan erstatte semolina med almindeligt mel.

Beet cutlets og dietetics

Hvordan kan du sprede sukkerroer

Du kan lave rødbeder koteletter med en mere interessant skål på forskellige måder:

• serverer færdige patties med sauce (fedtfattig creme fraiche, almindelig yoghurt, hjemmelavet creme-hvidløgssauce osv.);
• Brug andre grøntsager i samme proportioner (gulerødder, kål) eller tilsæt blandede urter til blandingen;
• Tilsæt finhakket svesker (andre tørrede frugter kombinerer ikke godt med rødbeder efter smag);
• Brug forskellige korn med rødbeder (kogt boghvede, ris, linser);
• Tilsæt Adygei ost eller lavt fedt hytteost til sukkerroer.

Sådan koges sukkerroer - video

I videoen vil værtinden med oplevelsen fortælle sin opskrift om at lave betegletter med semolina. Hun tilbyder at lave denne skål i en gryde med vegetabilsk olie. For at gøre bietpatties mere nyttige og mindre fede, er det bedre at bruge dampkoger eller ovn. Tilberedningstiden vil være ca. 15 minutter.

Beet koteletter ved første øjekast kan virke svært at forberede skålen, men faktisk kræver de bare noget tid til at forberede alle ingredienserne. Hvis andre vegetabilske koteletter ofte ikke ligner smagen af, hvad de er lavet af, så er rødderne følte ganske stærkt. For elskere af slik kan denne skål være en god mulighed for at tilfredsstille sult uden ekstra kalorier og ønsket om at spise dessert samt at understøtte fordøjelseskanalen i god form.

Grønnebete patties

Grøntsagsbete patties - en kost opskrift! Medicinsk ernæring er ikke kun nyttig for patienter, det vil være lækkert for alle, prøv det!

Produkter til 1 servering

• Rødder 200 g
• semolina 15 g
• fedtfattig hytteost 30 g
• æg ¼ stk
• usaltet smør 10 g
• mælk 3,2% 20 g
• salt 2 g

Rødbeder koteletter - madlavning metode

Beets koge i skræl.

Det er meget nyttigt at bage rødbeder i folie i ovnen.

Klar.
Gnid eller hakket

Tilsæt mælk og smør.

Koges.

Tilsæt en tynd strøm af semolina.

Omrør kontinuerligt, kog indtil øm.

Massen afkøles til 40 °.

Curd tørre.

Tilsæt cottage cheese og ægget, også salt til vegetabilsk masse og bland.

Form rødbeder vegetabilske patties med cottage cheese - 2 stk. pr. servering.

Til terapeutisk ernæring tilberede et par.

*** Ellers kan du stege.

skat

• med creme fraiche
• eller sød fløde sauce
• eller mælkesaus.

Udbytte: 200 g

Diæter: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - uden salt.

Sundhedsfødevarer er både sunde og velsmagende!

*** Og husk: kost mad er en sundhedsføde!

Spis ikke kostvaner uden først at konsultere din læge!

Medicinsk ernæring er ikke en erstatning for terapeutiske foranstaltninger, men vil bidrage til genopretning!

Bøssebetænder

En god opskrift på alle mennesker, der holder sig til en særlig kost. Han handler om, hvordan man laver sukkerroer. Jeg nød virkelig blandingen af ​​produkter.

INGREDIENSER

• Kogte rødbeder 1 stykke
• Æg 1 stykke
• Hytteost 100 gram
• Adygeiost 70 gram
• Flour 50 gram
• Vegetabilsk olie 2 Art. skeer
• Salt Til smag
• Jord sort peber Til smag

Trin 1

Varm ostemassen i en sigte, så der ikke er nogen klumper tilbage. I en anden skål gnid osten på en fin rist og gnid rødderne på en stor.

Trin 2

Bland ost, hytteost og rødbeder. Tilsæt dem æg, salt, mel og peber. Rør til en blød tekstur, danner pattiesne.

Trin 3

I en opvarmet stegepande med smør steges de patties, indtil de er brunede på hver side. Bon appetit!

Beet patties

Beet cutlets til denne opskrift vil være lækker, er en del af

• terapeutiske kostvaner
• børnemenu
• i menuen for folk, der fører en sund livsstil.

Beet Patties Opskrift

Der er forskellige muligheder for at lave sukkerroer. Jeg tilbyder dig en opskrift på sukkerroer med halvpasta og cottage cheese. Denne opskrift er en del af forskellige medicinske menuer, herunder pankreatitis - kost nummer 5p

I diætmenuen for pankreatitis skal du sørge for at tænde rødderne. Beets indeholder jod, som har en gavnlig effekt på genoprettelsen af ​​pancreasfunktioner. Andre produkter, der indeholder jod, er her >> Interessant reducerer varmebehandling ikke de grøntsagets gode egenskaber.

Beet patties med ostemasse.

ingredienser:

• rødbeder - 1 kg (8 stk.)
• semolina - 75 g (3 spsk)
• cottage cheese 9% - 150 g
• æg - (50g) 1 stk
• smør - 50 g (2 spsk)
• mælk 3,2% - 100 ml (1/2 kop)
• salt - efter smag

Sådan tilberedes bete koteletter:

1. Rødbeder godt vasket og kogt i skræl. Hvordan man laver koge hurtigt og korrekt, vil du lære her >>
2. Ryd op Spring over rødderne gennem kødkværnen. Eller du kan gratulere med en fin rist, knus i en blender.
3. Lad os tilføje rødder: læg dem i en sukkerrød i en gryde, tilsæt mælk og smør, lad dem simre i ca. fem minutter.
4. Semolina falder i søvn i en tynd strøm og omrører for ikke at danne klumper. Vi fortsætter med at lave mad til øm, fortsæt med at røre.
5. Tilsæt pureed cottage cheese, æg og salt til den afkølede masse. Bland godt og form patties.
6. Kog for et par, du kan i en langsom komfur eller i ovnen.
7. Serveret med creme fraiche, cremefløde eller mælkesovs.

Bon appetit!

Indhold af næringsstoffer på 100 gram af en skål:

• Protein - 5,09 g
• Fedt -9,62 g
• Kulhydrater - 14,94 g
• kalorindhold - 146,63 Kcal.
• B1 - 0,0368 mg
• B2 -0,0368 mg
• C - 12.285 mg
• Ca-49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Bemærk.

Bedøm mig ikke for at give din opmærksomhed en opskrift baseret på 1 kg rødbeder. I opskriftskortet af sukkerroer er der 1 æg pr. 1 kilo rødder (se ovenfor - ingredienser).

Rødpatties med semolina

Hvordan laver jeg kødkoteletter. - Jeg tager produkterne, reducerer deres antal to gange og tager ægget som i den første opskrift. Derudover kan du tilberede betegekoteletter uden at tilføje cottageost, dvs. det viser sig sådan her:

ingredienser:

• rødbeder - 0,5 kg (3-4 stykker)
• semolina - 40 g (1,5 spsk)
• gennemblødt hvidt brød eller hytteost i mælk - 75 g (du kan udelukke disse ingredienser fra opskriften)
• æg - (50g) 1 stk
• smør - 25 g (1 spsk)
• mælk 3,2% - 50 ml (1/4 kop)
• salt - efter smag

Sådan tilberedes bete koteletter:

1. Rødbeder godt vasket og kogt i skræl. Hvordan man laver koge hurtigt og korrekt, vil du lære her >>
2. Ryd op Spring over rødderne gennem kødkværnen. Eller du kan gratulere med en fin rist, knus i en blender.
3. Lad os tilføje rødder: læg dem i en sukkerrød i en gryde, tilsæt mælk og smør, lad dem simre i ca. fem minutter.
4. Semolina falder i søvn i en tynd strøm og omrører for ikke at danne klumper. Vi fortsætter med at lave mad til øm, fortsæt med at røre.
5. Blødt i mælk og presset hvidt brød (hytteost), tilsæt ægget og saltet til den afkølede masse. Bland godt og form patties.
6. Kog for et par, du kan i en langsom komfur eller i ovnen.
7. Serveret med creme fraiche, cremefløde eller mælkesovs.

Bon appetit!

Sådan tilberedes bete koteletter

Denne opskrift gælder ikke for terapeutisk kost for pancreatitis, fordi kødbollerne er stegte i vegetabilsk olie.

ingredienser:

• rødbeder - 500 g
• hvidt brød eller en loaf gennemblødt i mælk og presset
• hvedemel - mængden afhænger af rødbedernes juiciness, hvis rødbederne er meget saftige, så melet vil have brug for mere
• mælk - 50 ml (1/4 st)
• æg - 1 stk
• madlavning olie til stegning i en gryde

Sådan tilberedes bete koteletter:

1. Rødbeder godt vasket og kogt i skræl. Hvordan man laver koge hurtigt og korrekt, vil du lære her >>
2. Ryd op Spring over rødderne gennem kødkværnen. Eller du kan gratulere med en fin rist, knus i en blender.
3. Hvidt brød gennemblødt i mælk, æggeblomme, salt og peber tilsættes til rødbedermassen. Alt dette er godt blandet.
4. Våd hænder danner bolde på størrelse med et kyllingæg.
5. Dip i det piskede protein.
6. Breaded i breadcrumbs.
7. Steg i en gryde i vegetabilsk olie. Gryden er forvarmet over medium varme. Stegningstid 2-3 minutter på hver side. rød-hot på medium varme.

Kalorindhold i 100 gram sukkerroer

Kalorieindholdet i sukkerroer afhænger af ingredienserne i deres sammensætning, på metoden til varmebehandling.

Mindste kalorieindhold - opskrift nummer 1. Den maksimale kaloriebetjente koteletter - opskrift nummer 3

Hvis du laver sukkerroer i henhold til opskrift nr. 1, er kalorieindholdet på 100 gram sukkerroer cutlets 146,63 Kcal.

Sådan tilberedes bete koteletter video opskrift:

Beet patties madlavning opskrift er enkel.

Beet patties - 9 opskrifter

Beets er rig på naturlige vitaminer og antiseptika. Eventuelle retter med indhold vil hjælpe i kampen mod fedme og forebyggelse af onkologi. Opskriften på sukkerroer skal være i hver værtinde, der bekymrer sig om deres elskendes sundhed.

Klassiske bietpatties

Klassiske patties er kogte fra kogte rødbeder. Sådanne burgere kan serveres både varmt og koldt. Til smag ligner de squashkaviar, kun med aroma af rødbeder.

Til madlavning skal du:

• Kogte rødbeder (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 spsk;
• Strimlet kiks (som påkrævet);
• Æg -3 stk.
• Smør -120gr.
• Kniv af salt
• Raffineret olie til stegning.

Madlavningsproces:

• Vi renser de forkogte rødbeder og gnider dem på en kartoffelrist. Du kan også gnide på en større, hvis du ikke er forvirret af tilstedeværelsen af ​​store partikler i fadet.
• Herefter skifter vi massen i en gryde, varm og hæld det opvarmede flydende smør.
• I en stegepande, i små portioner tilføjer vi semolina, ikke glemmer at røre konstant, ellers vil klumper dannes. Damp på lav varme i 20-25 minutter. Salt og lad afkøle ved stuetemperatur.
• Tilsæt æggene. Kontroller, om der er nok salt.
• Vi danner koteletter fra den resulterende masse, vi ruller dem i brødkrummer.
• Stek i vegetabilsk olie i flere minutter på begge sider indtil skarp.

Disse er klassiske rødbeder koteletter. På tidspunktet for tilsætning af æg kan du improvisere, fx tilsæt allespice eller hvidløg. Serveres med creme fraiche.

Opskrift fra Julia Vysotsky

Enkel og meget velsmagende burgere. Citronsaft giver en tynd surhed og peber noget skarphed.

Diætrødder

Kødbeder - Lav kalorieindhold og sund skål, hvis forberedelse ikke tager meget tid, men hele familien vil være tilfreds med resultatet. Børnehudede koteletter (opskrift nedenfor) er ideelle til frokost eller aftensmad.

Husk at rødbeder - et meget værdifuldt produkt til vægttab, så du bør ofte medtage retter fra det i din kost.

I 100 gram sukkerroer:

kulhydrat - 11,5 gram;

Diætrødder

ingredienser:

semolina - 30 g.

brødkrummer - 30 g.

vegetabilsk olie - 3 el. l.;

fremstilling:

Vask rødderne, læg i en kasserolle, tilsæt vand og kog, indtil de er klar. Efter at rødbederne er klare og kølige lidt, skal du afskrække dem og passere gennem en kødkværn.

Sæt på panden stegepande, hæld olien, send der alle rødbederne, semolina, bland og kog i 15 minutter. Afkøl den blandede blanding, tilsæt ægget, saltet, form pattiesne, rull i brødkrummer, læg et bakkeark og bage i ovnen, indtil en skorpe.

Diet sukkerroer er klar! Det er tilrådeligt at servere dem varme.

Kostpatties

En fuld kost er ikke tilgængelig, samtidig med at man overholder strenge kalorier med lavt kalorieindhold. Ikke desto mindre er det stadig muligt at diversificere menuen - kost burgere vil glæde dig med deres smag, men de vil ikke ødelægge tallene. Vær opmærksom: Du kan tilberede dem ikke kun fra kød, men også fra grøntsager.

Diæt gulerodspatties

Vask gulerødder (1 kg), læg dem i en kasserolle med vand og kog til det er klar. Renset og hakkede afkølede grøntsager med blender. Soak svesker (200 g) i vand, tør derefter på en serviet, skære og kombinere med gulerodsmasse. Tilsæt æggehvider (3-4 stk.) Og halvpasta (1 spsk) til massen, lad stå i 20 minutter. Lav små koteletter med våde hænder, læg på en smurt bagning og bak i en forvarmet ovn (optimal temperatur - 180 grader, tid - ca. 20 minutter). Server patties med en fedtfattig kefir sauce (kefir, hvidløg, grønne grøntsager).

Diætrødder

For at lave sukkerroer skal du have 1 kg sukkerroer - kog rødderne, køl, skræl og hak med en blender. Overfør massen til en tykvægget gryde, tilsæt lidt mælk, lad dem simre 5 minutter, og tilsæt derefter 2-3 spsk uden at fjerne fra varmen. semolina (bland massebroen, så der ikke dannes klumper). Salt og lad dem simre indtil tyk. Cool massen, tilsæt 1 æg, 150 g revet skummet cottageost, bland. Form koteletter fra massen, bage dem i ovnen (180 grader / 20 minutter) eller kog for et par (det tager ca. 20 minutter fra kogende vand). Server patties med mælkesaus.

Kostkålspatties

Kog et lille kålkål (ca. 1 kg) i let saltet vand, afkølet, hak med en blender eller ved hjælp af kødkværn (fjern stenglen på forhånd). Skræl hvide løg, finhak og tilsæt til kålmassen med æg, protein, en ske med halvpasta. Bland alt grundigt (glem ikke at salt og tilsæt krydderier). For at forbedre smagen kan du bruge tomatpasta. Form koteletter med våde hænder. Blanks ruller i jorden havregryn, placere på et smurt bagningsplade og bage i ovnen ved 180 grader (det tager ca. 20 minutter).

Dietary courgette cutlets

At lave kostholdige kalorier med lavt kalorieindhold, rist en mellemstor courgette (du kan ikke skrælle en ung grøntsag). Tilsæt 0,5 tsk. sodavand, blækket med eddike, finhakket løg, æg (2-3 stykker) og et glas fullkornsmel. Salt og sæson. Rør fyldningen grundigt. Form koteletter, rul dem i en blanding af groft mel og klid, læg på en bageplade og bages (den optimale temperatur er 180-200 grader, tiden - 15-20 minutter). Server burgere på bordet og supplere dem med naturlig usødet yoghurt.

Kylling diæt burgere med courgette

Til tilberedning af diætkoteletter behøver du 500 g hakket kylling og revet courgetmasse (så massen ikke bliver for tynd, glem ikke at dræne saften). Kombinér kød og zucchini, tilsæt 2 æg, salt, peber, finhakket grønne. Lav runde emner fra kødmasse, rull i brødkrummer og bage i ovnen ved 180 grader (det tager cirka 25 minutter). I stedet for ovnen kan du bruge en dobbeltkedel.

Diet burgere er ikke kun sunde, men også velsmagende. Serveres skålen er med fedtfattige mejeriprodukter - yoghurt, kefir, yoghurt.

Beet patties - opskrift med fotos trin for trin (+ 8 opskrifter)

ingredienser

• 600 g rødbeder
• 100 ml kefir;
• 1 kyllingæg
• 80 g semolina;
• 1 løg;
• 4-5 bord. skeer af solsikkeolie;
• 4-5 bord. skeer af brødkrummer;
• salt;
• krydderier.

Tilberedningstid - 1 time til madlavning + 1 time til fremstilling og stegning af kødboller.

Udbytte - 20 kødboller.

For at diversificere din kost er det ikke nødvendigt at købe eksotiske grøntsager og frugter. Fra billige og overkommelige produkter til alle, kan du lave grøntsagskødstykker af rødbeder, den mest lækre opskrift med fotos der er beskrevet nedenfor. Sådanne koteletter kan ikke kun steges, men også bages i ovnen og koges for et par.

Rødpatties med halvpasta, opskriften med fotos er præsenteret trin for trin nedenfor, har en lyserød farve. De er bløde, saftige, med en appetitlig sprød skorpe. Den usædvanlige ingrediens for disse rødbeder koteletter er kefir. Sammen med semolina giver han pattiesne en særlig blødhed.

Vælg selv den mest lækre opskrift på rødbeder og småkager!

Sådan tilberedes bete koteletter

Først skal du forberede alle de produkter, der er nødvendige til fremstilling af grøntsagskødstykker fra rødbeder. Til stegning koteletter er bedre at bruge raffineret solsikkeolie. Fra krydderierne kan du tage jorden sort peber, koriander eller karry krydderier. Hvis det ønskes, kan grøntsager (dill, persille) og en hvidløgskage tilsættes til pattiesne.

Først skal du grundigt vaske og koge rødderne. Hvis du gør dette på forhånd, kan du reducere kogeboltens kogetid betydeligt. Kog beetsne for at afkøle, så skræl og rist (på siden med en stor celle).

Semolina hældes med opvarmet kefir og lad det stå (til hævelse af korn) i en halv time. Skræl løgene, og skær det i små terninger.

Dæk bunden af ​​panden med et lag solsikkeolie (niveauet må ikke overstige 5 mm). Når det varmes op, sæt hakket løg i smør og steg det til en rødlig nuance. Gnide rødbederne let at klemme for at fjerne overskydende væske fra det. Tilsæt det tilberedte semolina og stegte løg (helst uden olie). Slå ægget, salt, drys krydderier. Hvis det ønskes, klem en hvidløgskage i de hakkede grøntsager og tilsæt hakkede grøntsager. Bland alt godt. Hvis pludselig pludselig kom ud vandet, skal du hælde 1-2 borde i den. skeer af stivelse.

Stik brødkrummer på en plade eller plade med et tyndt lag. Indsamle om en spiseskefuld vegetabilsk masse, danne en klump i form af "kødboller" og rul det i brødkrummer.

Dæk bunden af ​​panden med et lag solsikkeolie og opvarm det. Sæt derefter koteletter i en gryde og steg dem fra alle sider, indtil der opnås en tynd skorpe.

Koteletter med rødbeder serveres bedst varm, forindrettet med grønne. Som garniture er kartoffelmos, kogt ris, pasta eller grøntsagspudder velegnet til dem. Rødkoteletter med semolina går godt med mayonnaise eller creme fraiche.

Som du kan se, er opskriften til lækre sukkerroer meget enkel.

Nyd dit måltid!

Rødkoteletter med dampet hytteost og rosiner

ingredienser

• rødbeder - 500 g;
• cottage cheese - 125 g;
• æg - 1 stk.
• rosiner - 30 g;
• mælk - 100 ml;
• semolina - 70 g;
• smør - 20 g;
• sukker - 15 g;
• salt.

For at lave kostkoteletter fra rødbeder kan de dampes. For at gøre dette skal du først koge rødbederne til beredskab, køle og skrælle. Så rist (bedre på store).

Mens rødder koges, kan du tilberede rosiner. Det er nødvendigt at vaske det med varmt vand og derefter i en halv time for at fylde det med kogt vand. Derefter skal vandet drænes, og rosinerne skal tørres med papirservietter.

Sæt de ristede rødbeder i en gryde eller stegepande, hæld over mælken, tilsæt smørret og lad dem simre på lav varme i 5-10 minutter. Dernæst hæld halvpasta og omrør, sluk yderligere 10 minutter. Dernæst sluk for varmen og lad den køle af.

Curd slibes godt og tilsættes til hakket grøntsager. Smør et æg her, tilsæt sukker, en lille knivspids salt og bland godt.

Smør den dampende beholder med raffineret solsikkeolie. Våd hænder til at lave små koteletter og læg dem i en beholder. Steambetegner i 25 minutter.

Servering af rødbederpatties med rosiner er bedst i en varm form med creme fraiche.

Rødkager med svesker

ingredienser

• rødbeder - 300 g;
• svesker uden sten - 100 g;
• æg - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• mel - 60 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• brødkrummer;
• salt.

Vask roer, kog indtil kogt, så afkøles helt. Mens rødder koger, vask sveskerne med varmt rindende vand og hæld kogende vand i ca. 30 minutter. Derefter tørres de tørrede frugter med servietter og tyndhakket.

Skræl løgene, smelter derefter og steg i en lille mængde raffineret solsikkeolie indtil gylden.

Rødrod rist og presse overskydende væske ud. Tilsæt til rødbagt stegt løg, mel, salt. Slog ægget og rør det grundigt og gentagne gange.

Lav en lille kage fra den hakkede grøntsag, i midten af ​​hvilken lægger de skiveskårne svesker og danner en kotelet. Dæk hele pattens overflade med et lag af brødkrummer eller mel. Stek pattiesne i den opvarmede solsikkeolie.

Serveres sukkerroer med svesker bedst med syrnet fløde eller kefir.

Kål og sukkerroer

ingredienser

• kål - 500 g;
• rødbeder - 300 g;
• kartofler - 200 g;
• løg - 150 g;
• forældet hvidt brød - 100 g;
• æg - 1 stk.
• solsikkeolie - 50 ml;
• salt;
• krydderier (jordet sort peber eller peberblanding, koriander);
• greens.

Først skal du forberede alle grøntsagerne. Vask roer og kartofler. Kog derefter "i uniformer", køligt og rent.

Dyp kål i 5-7 minutter i saltet kogende vand, dernæst afløb vandet og tør det.

Løg skræl, skåret i flere stykker. Sug brød i varm frisk og ikke-fedtet mælk eller vand, indtil det er blødt, og tryk derefter på. Finhak grøntsagerne.

Alle tilberedte grøntsager - rødbeder, kartofler, kål og løg ruller gennem en kødkværn. I sidste ende drejes det pressede brød.

Tilsæt hakket friskgrønt i hakket og kør et æg. Salt, drys krydderier og bland alt godt til glat. Hvis fyldningen viste sig at være flydende, skal du tilføje lidt mel.

Form patties af hakket grøntsager og rul dem i mel. Fry cutlets i vegetabilsk olie.

Sådanne grøntsagskødstykker fra rødbeder, kål og kartofler går godt med friske grøntsager, cremefløde eller mayonnaise.

Svenske sukkerroer

ingredienser

• hakket kød - 500 g;
• rødbeder - 150 g;
• løg - 70 g;
• æg - 1 stk.
• raffineret solsikkeolie - 50 ml;
• brødkrummer - 2/3 kop;
• jordet sort peber;
• salt.
• krydderier.

Vask og kog rødderne. Derefter gnid det på et stort rivejern. Finhak løg og steg.

Hakket kød (det er bedst at bruge blandet hakket svinekød og oksekød) kombineret med rødbeder og løg. Sæt ægget, salt og peber og hæld 1/3 kop brødkrummer i fyldet. Bland alt grundigt.

Fra den opnåede hakket til at danne patties af den korrekte form af lille størrelse, ruller dem i de resterende brødkrummer. Stek pattiesne i varm olie.

Du kan servere hakkekød og sukkerroer med enhver skål - kartofler, ris, pasta, boghvede eller andre kornprodukter.

Koteletter med rødbeder og hakket kylling

ingredienser

• hakket kylling - 500 g;
• rødbeder - 200 g;
• æg - 1 stk.
• løg - 80 g;
• stivelse - 3 tsk. skeer;
• brødkrummer - 3 bord. skeer;
• solsikkeolie - 3 bord. skeer;
• salt;
• jordet sort peber;
• eddike - 1 tsk. ske;
• vand -100 ml.

Kog rødderne, så cool, rist (bedre på fint).

Vrid løgene i en kødkværn og bland med hakket kød. Slog et æg, tilsæt stivelse, salt, peber og bland godt. Derefter tilsættes de ristede rødbeder og omrør alt igen.

Blinde cutlets, rull dem i brødkrummer. Derefter steges i opvarmet solsikkeolie.

Sæt patties i en kasserolle og tilsæt vand blandet med eddike. Svæm dem på lav varme i ca. 15 minutter.

Ved servering kan kyllingekoteletter med rødbeder være dekoreret med grønne. De går godt med friske grøntsager og salater.

Lean bete koteletter

ingredienser

• rødbeder - 300 g;
• semolina - 100 g;
• hvidløg - 1-2 tænder;
• solsikkeolie - 30 ml;
• greens;
• salt;
• jordet sort peber.

Disse sukkerroer er tilberedt uden æg, så de kan medtages i kosten mens de fastes.

Roer skal vaskes grundigt og koges. Du kan også pakke det i folie og bage i ovnen (ca. 1,5 time ved 200 grader). Klar rødbeder skal let gennembores med en kniv. Derefter rens rødderne og hakket.

Hæld nogle solsikkeolie i panden, sæt rødderne, tilsæt halvdelen til det og bland alt. Tænd en lille ild og omrør, sluk indtil massen fortykker. Herefter giver massen en smule cool.

Hæld grøntsagerne, skub hvidløgene gennem pressen og føj til rødderne. Salt, peber, blande.

Palm dyppet i vand og danner små patties. Varm smørret i en stegepande og steg kødstykkerne på den til en sprød skorpe.

Klar magert sukkerroerpatties kan først lægges på papirservietter for at absorbere overskydende fedt og derefter tjene.

Beet-gulerodskoteletter i ovnen

ingredienser

• rødbeder - 200 g;
• gulerødder -100 g;
• æg - 1 stk.
• hvidløg - 2-3 tænder;
• vegetabilsk olie -1 bord. ske;
• smør - 30 g;
• brødkrummer - 5 bord. skeer;
• krydderier (gurkemeje, jord sorte eller rød peber, koriander, karry krydderier).

Nu vil du lære at lave råbete koteletter fra røde rødbeter. Opskriften indebærer også anvendelse af gulerødder. Forresten kan du lave sådanne patties af gulerod og rødbederkage, der er tilbage efter at have lavet grøntsagsjuice.

Rødder og gulerødder skal vaskes, skrælles og revet eller hakket i en blender. Lad de revede grøntsager stå et stykke tid, og tryk derefter på saften. Skræl hvidløgene, skub det gennem pressen og tilsæt grøntsagerne. Slå et æg, hæld 3 tabeller. skeer af kiks, salt, drys krydderier og bland godt.

Fra dette forcemeat til at danne patties af den korrekte form og rulle i brødkrummer.

Dæk et bakkeark med specialpapir (til bagning) og smør det med raffineret solsikkeolie. Sæt burgere og bage dem i 20-25 minutter ved 180 grader. Tag en bageplade ud af ovnen og sæt 2-3 g smør på de varme patties.

Serveres sukkerroer og gulerodskoteletter, mens de er varme sammen med creme eller creme.

Koteletter med rødbeder og hakket kød med kartofler

ingredienser

• rødbeder - 200 g;
• hakket kød - 200 g;
• kartofler - 200 g;
• løg - 80 g;
• æg - 1 stk.
• jordet sort peber;
• salt.

Vask og kog kartofler og rødbeder uden afskalning. Derefter afkøles, skræl og rist.

Finhak løgene fint. I fyldet tilføj alle de tilberedte grøntsager, kør et æg, salt og peber. Bland alt sammen. Damp hænderne med vand og lav småkager.

Steg dem i opvarmet solsikkeolie eller bage i ovnen. For at gøre dette skal du smøre et bageplade med solsikkeolie (eller dække med bagepapir smurt med smør), sæt burgere på den. Bag dem i 40 minutter ved 180 grader.

Serveres sukkerroer med hakket kød og kartofler sammen med enhver sideskål.