Kost under eksacerbation af kronisk cholecystitis

Cholecystitis diagnosticeres af en læge for betændelse i galdeblæren. Denne sygdom er ret almindelig blandt den ældre befolkning, og kvinder er mere modtagelige over for det end mænd.

Cholecystitis kan være akut (sjælden) og kronisk. Akut afhængig af årsagen til forekomsten er opdelt i catarrhal, flegmonøs, gangrenøs. Kronisk kaldes cholecystitis, hvor inflammation i galdeblæren varer i 6 måneder eller mere.

I en sund person virker galdeblæren i tandem med bugspytkirtlen, da de har en fælles udskillelseskanal. Derfor, med nederlaget for et organ, bliver det andet automatisk påvirket.

Behandling af kolecystit og pancreatitis er næsten det samme og involverer ikke kun medicinsk behandling og folkemidlernes retsmidler, men også korrekt ernæring, som bliver patientens hovedopgave.

Tabel nr. 5 og cholecystitis

Når cholecystitis, gastritis og pancreatitis samt cirrhose, colitis, hepatitis, læger anbefaler at følge diæt nummer 5. Det skaber alle betingelserne for at normalisere lipid metabolisme og stabilisere galde systemet.

Kosten skal indeholde protein, kulhydratholdige fødevarer, fade med en tilstrækkelig mængde fiber og pektin. Men samtidig begrænser kosten kosten indtaget af kolesterol, oxalsyre. Sørg for at kontrollere de æteriske olier, puriner.

Kost til kronisk cholecystit, såvel som for pankreatitis, indebærer forbrug med mad:

  • ca. 80 g protein, herunder ca. 60% animalsk oprindelse;
  • Ca. 400 gram kulhydrater, med 90 gram sukker;
  • 75 g fedt, hvoraf 25% er vegetabilsk;
  • salt til 10 g;
  • almindeligt vand i et volumen på mindst 1,5-2 liter pr. dag.

Energiværdien af ​​mad må ikke overstige 2400 kcal. Dyrens varighed bestemmes af lægen og udnævnes i højst to år.

Når du forstærker sygdommen de første par dage, kan du ikke spise noget. Kun svag sort eller grøn sødet te, dogrose bouillon, saft fortyndet med vand, ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt.

Ernæringsprincipper

Kost til kronisk cholecystit er et almindeligt måltid med 5-6 måltider om dagen. Det er vigtigt at huske, at portionerne skal være små. Denne kost bidrager til den optimale produktion af galde - i den rigtige mængde og til det rigtige tidspunkt.

Når pancreatitis, gastritis og cholecystitis skal følge andre næringsregler:

  1. menuen bør ikke være af samme type;
  2. spis ikke, hvis der ikke er nogen sult;
  3. spiseforløbet skal ledsages af et godt humør, ellers er det værre fordøjet;
  4. retter serveres kun i form af varme - så de vil ikke forårsage spasmer i galdevejen;
  5. skal spise noget hver 2,5-3 time
  6. kun frisk mad tages til madlavning; genopvarmede måltider er strengt forbudt
  7. et produkt indeholdende vener eller grove fibre skal enten hakket eller fint jordet. Først og fremmest vedrører denne regel kød;
  8. I menuen kan du lave bagede såvel som kogte i damp- eller multikookervarer. Fra stegte grøntsager bliver nødt til at blive forladt.

Patienten skal udarbejde en omtrentlig ernæringsplan, som skal overholdes konstant, både hjemme og på arbejdspladsen.

Til hurtig genopretning af galdeblærens og leverfunktionens funktioner skal lægen ordinere hepatoprotektorer.

Produktliste

Mange patienter, der har hørt fra lægen om behovet for at følge en kost for kronisk cholecystitis, er bange. Efter at have læst listen over produkter, der er tilladt og forbudt at bruge, ser det ud til, at fødevaren nu skal være monotont og smagløs. Som følge heraf overholder ikke alle lægernes anbefalinger.

Men tabelnummer 5 indebærer en meget omfattende menu. Det eneste, der skal overlades til sidst, er fed, stegt og meget krydret. Forbudt er også fastfood og dåsefoder. Alle andre produkter er kun under et forholdsvis forbud.

Listen over tilladte og forbudte produkter til cholecystitis, gastritis og pancreatitis:

Behandlingsbord nummer 5 af Pevzner

Indikationer: kronisk hepatitis uden forværring, kronisk cholecystitis uden forværring, galdeblodsygdom, kroniske sygdomme i galdevejen uden forværring, akutte sygdomme i dette område i genopretningsperioden.

Formålet med kost nr. 5: kemisk leverbesparende i forhold til god ernæring, hjælper med at normalisere leverfunktion og galdeveje, forbedre gallsekretion.

Egenskaber af kosten №5 af Pevzner: fysiologisk normalt indhold af proteiner og kulhydrater med en lille begrænsning af fedtstoffer (mest ildfaste). Undtagen fødevarer, der er rige på nitrogenholdige ekstrakter, puriner, kolesterol, oxalsyre, æteriske olier og produkter af oxidation af fedtstoffer, der stammer fra stegning. Forhøjede niveauer af lipotrope stoffer, fibre, pektiner, væsker. Måltiderne koges kogte, bages og lejlighedsvis stuves. Gnid kun snoet kød og grøntsager, der er rige på fiber: mel og grøntsager passerer ikke. Meget kolde retter er udelukket.

Calorie and diet composition number 5:

  • kulhydrater - 370-400 g (70-80 g sukker)
  • proteiner - 70 g (50-55% - dyr),
  • fedtstoffer - 65-70 g (25-30% vegetabilsk)
  • salt - 10 g,
  • fri væske - 1,5-2 liter. Du kan inkludere sukkerstatninger: xylitol eller sorbitol (25-40 g).

Energiintensitet - 2400 - 2500 kcal.

Kost med kost nummer 5: 5 gange om dagen.

Pevzner diætprodukter nummer 5 til kronisk cholecystitis, hepatitis, gallsten sygdom

Grøntsagssupper, korn på vegetabilsk bouillon, mejeriprodukter med pasta, frugt, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeder suppe. Mel og grøntsager til dressing er ikke stegt og tørret.

kød-, fisk- og svampekærer, okroshka, grøntsuppe;

Brød og melprodukter Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse, rug fra frøet og skrællet mel af gårsdagens bagværk. Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler. Cookies lang, tør svampekage.

friskbrød, blødt kager og wienerbrød, stegte tærter;

kød og fjerkræ Ikke fedtfri eller ikke-fed, uden fascias og sener, fjerkræ uden hud. Oksekød, ung lammekød, svinekød, kanin, kylling, kalkun. Kogt, bagt efter kogning, et stykke og hakket. Fyldet kål, pilaf med kogt kød. Mælkepølser.

fedtsorter, and, gæs, lever, nyrer, hjerner, røget kød, de fleste pølser, konserves;

fisk Lavfedtarter. Kogt, bagt efter kogning, i skive og i form af dumplings, kødboller, soufflé.

fede arter, røget, saltet fisk, konserves;

mejeriprodukter Mælk, kefir, acidophilus, yoghurt; cremefløde - som krydderier til retter; fed og fedtfattig cottageost og retter fra den (gryderetter, dovne dumplings, puddinger osv.). Fedtfattig, fedtfattig ost.

fløde, mælk 6% fedt, ryazhenku, creme fraiche, fedt cottage cheese, salt, fed ost;

æg Bagt protein omelet. Op til 1 æggeblomme per dag i retter. Med bærbarhed - et blødkogt æg i form af en omelet.

hårdt kogte æg og stegt. Med gallsten sygdom - op til 1/2 af æggeblomme per dag i skålen;

korn Alt retter fra forskellige kornarter, især boghvede og havregryn. Pilaf med tørrede frugter, gulerødder, pudder med gulerødder og hytteost, croutoner. Kogt pasta.

Forskellige grøntsager, rå, kogt, stuvet - salater, sidde retter, separate retter. Ikke sure surkål, løg efter kogning, mosede grønne ærter.

spinat, sorrel, radise, radise, grønløg, hvidløg, svampe, syltede grøntsager

appetitvækkere Frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsalater, vinaigrettes, squashkaviar, jellied fisk (efter kogning), gennemblødt, magert sild, fyldt fisk, salater fra fisk og skaldyr, kogt fisk og kød, læge, mejeri, diætpølse, skinke. ikke-krydret, fedtfattig ost.

krydrede og fede snacks, konserves, røget kød, kaviar

frugter, søde retter, slik Diverse frugter og bær (undtagen sur) - rå, kogt, bagt. Tørrede frugter. Kompotter, geléer, geléer, mousses, sambuka. Meringues, snowballs. Marmalade, ikke chokolade, slik, honning, marmelade. Sukker erstatter delvis xylitol (sorbitol).

chokolade, flødeprodukter, is

Saucer og krydderier Svejste, mejeriprodukter, grøntsager, søde frugtsauce. Mel er ikke passeret. Dill, persille; vanille, kanel.

sennep, peber, peberrod

drikker te, kaffe med mælk, frugt, bær og grøntsagssaft, dogrose og hvedeklid.

sort kaffe, kakao, kolde drikke

fedt Smør i sin naturlige form og i retter, vegetabilske raffinerede olier.

svinekød, oksekød, fårefedt, madlavningsolier.

Omtrentlig kost nummer 5 af Pevzner i en dag

1. morgenmad: cottage cheese med sukker og creme fraiche, mælk havregryngrød, te.

2. morgenmad: bagt æble

Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe i vegetabilsk olie, kogt kylling i mælkesaus, kogt ris, tørret frugtkompot.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: kogt fisk med hvid sauce på vegetabilsk bouillon, kartoffelmos, ostekage med cottage cheese, te.

Kost til patienter med cholecystitis

Cholecystitis er en galdeblære sygdom. Dette organ producerer galde, det er nødvendigt for fordøjelseskanalen fungerer - fordøjelsen af ​​fedt. Når galdeblærens funktion forstyrres, opstår der problemer, derfor er det nødvendigt at overholde visse ernæringsregler i denne periode.

Betændelse er akut eller kronisk afhængigt af hvilket stadium af sygdommen, forskellige typer diæt med kolestomi og reglerne for vedligeholdelse.

Forskellige typer af kostvaner

Med kronisk cholecystitis

I den kroniske form af sygdommen har du brug for mad, som forsigtigt påvirker lever og galdeveje.

Kriterier for obligatorisk overholdelse:

  1. Saltgrænsen er op til 10 g pr. Dag.
  2. Drikker - op til 2 liter.
  3. Mad kun varmt, varmt og koldt er umuligt.
  4. Om dagen må mængden af ​​mad ikke overstige 3 kg.

Ved akut cholecystitis

Under forværring af sygdommen er det i de første dage nødvendigt at tage kun flydende, fordi under konstant kvalme og opkastning er det simpelthen umuligt. Du skal drikke i små slibemidler, du kan drikke mineralvand, fortyndes med rent vand til drikke, afkog af urter - kamille, mynte.

I de følgende dage introduceres flydende mad gradvist - grøntsagspuré, grød, slimete supper. Madkog kun dampet eller kogt, sørg for at tørre. Det er tilladt at spise maksimalt et par krakkere.

Tabel nr. 5

Diætbord nummer 5 betragtes som terapeutisk, det anvendes i tilfælde af:

  1. Leversygdom.
  2. Gallsten sygdom.
  3. Cholecystitis i remission.

Kosten på denne diæt er fuld, men sparsom for leveren. Det giver dig mulighed for at genoprette funktionen af ​​de indre organer, øge galdesekretionen. Tilladt i kosten fødevarer rig på fiber, pektin. Du kan lave bagte og gryder.

Denne tabel kan bruges til remission og til forebyggelse af komplikationer efter sygdom.

Regler og principper

For at forhindre mulige negative konsekvenser efter at have spist mad for sygdomme, er det nødvendigt at følge visse regler, der sørger for kemisk sparing i fordøjelseskanalen.

Dette opnås som følger:

  1. Kaloriindtaget per dag bør ikke overstige 2500 kcal. Balanceret kost i første omgang.
  2. Fraktionelle hyppige måltider på samme tid.
  3. Begræns saltindtag til 10 g pr. Dag.
  4. Øget indhold i væskenes kost - op til 2,5 liter.
  5. Komplet eliminering af alkoholholdige drikkevarer.
  6. Den optimale madtemperatur i denne periode er fra 15 til 60 grader.
  7. Sørg for at spise kun i godt humør og i et hyggeligt selskab. Dette bidrager til bedre fordøjelse.

Liste over tilladte / forbudte produkter

Tilladte produkter giver dig mulighed for at aflæse hele fordøjelseskanalen. Du skal korrekt vælge produkterne og forberede dem korrekt.

Ved opretholdelse af en diæt må følgende produktgrupper spise:

  1. Brød er ikke frisk, altid lidt tørret. Du kan salte kiks, wienerbrød fra usyret dej.
  2. Drikkevarer: Compotes, kaffe med mælk og svag te med citron, friskpresset juice fra grøntsager og frugter uden tilsætning af sukker.
  3. Første kurser: Supper uden kød, pureed for første gang.
  4. Flydende ærte grød. Mælk slim grød. Hytteost, ris, nudler gryderetter.
  5. Fedtfattige sorter af kød og fisk. Fisk og skaldyr uden tilsat olie.
  6. Mejeriprodukter med en lav procentdel af fedt: sur creme, ost, cottage cheese, acidophilus, kefir, yoghurt.
  7. Grøntsager: blomkål, kartofler, gulerødder, grønne salater, agurker, græskar. Frugter: Ikke-sure frugter og bær.
  8. Saucer: Mejeri og grøntsager, uden stegning. Krydder mild - vanilje, friske og tørrede urter, kanel. Olier: grøntsager og cremet (men ikke mere end 30 g).
  9. Æg: blødkogt, protein omelet.
  10. Slik: honning, marshmallows, bagt frugt, mousses og gelé.

Du kan ikke bruge produkter, der er tunge for fordøjelseskanalen, forårsage gæringsprocesser, giver stor belastning på syge organer.

Disse omfatter:

  1. Friske kager og brød, stegte tærter og dumplings.
  2. Bouillon baseret på fedtholdige kød, fisk, svampe.
  3. Kød: gås, svinekød, slagteaffald, røget og konserves. Enhver fedt og fedt.
  4. Fisk: Fedt, Røget, Saltet (Styr).
  5. Fede mejeriprodukter.
  6. Kogt hårdkogte æg, stegte æg. Begrænsning i brug af æggeblomme - ikke mere end 2 gange om ugen.
  7. Bælgfrugter.
  8. Grøntsager: krydret, sur og krydret. Hermetiseret mad.
  9. Krydderier: varmt.
  10. Slik: chokolade, kakao, fløde. Stærk te og kaffe, kolde drikke.

Eksempelmenu for ugen

morgenmad:

  • ost pudding usødet
  • ost gryderet ost;
  • dovne dumplings;
  • ris gryderet med rosiner;
  • boghvede grød - Mos kartofler;
  • mælk havregryn;
  • semolina med en sked honning;

Anden morgenmad:

  • rødt æble
  • Frugtsalat, krydret med yoghurt;
  • sandwich med courgette kaviar;
  • hytteost med revet banan;
  • bagt stykke græskar;
  • blomkål gryderet;
  • en håndfuld tørret frugt;

frokost:

  • grøntsagssuppe;
  • kildekål suppe og stuvede gulerødder;
  • fyldte kålruller med hakket kød;
  • blomkålpuré med kogt torsk;
  • braiseret kål med kogt kyllingebryst;
  • pilaf med oksekød eller kalvekød;
  • damp kylling kotelet med pasta;

Te tid:

  • gulerodssalat med honning;
  • bagt æble;
  • agurksalat, krydret med olivenolie og citronsaft;
  • marshmallow te;
  • et stykke ost med te;
  • et stykke brød med Adyghe ost og dill;
  • frugter;

middag:

  • dampkoge med Mos kartofler;
  • ris suppe;
  • salat og omelet fra 2 æg;
  • kål cutlets med mælkesauce;
  • Makaroni med revet ost;
  • kyllingebryst med bagt kartofler;
  • hirse grød med græskar;

opskrifter

Fra listen over tilladte produkter kan du lave en anstændig menu. I betragtning af at fødevaren i sådanne sygdomme skal være en glæde, skal du betale nok opmærksomhed på din kost.

Derhjemme kan du nemt lave noget velsmagende og sundt. Dietbord med cholecystiti giver dig mulighed for at anvende mange interessante opskrifter til madlavning af både enkle og raffinerede retter.

Seafood Soup

Denne lækre suppe koges så hurtigt og nemt som muligt, det tager kun 15 minutter at forberede mad og madlavning.

ingredienser:

  • 1 skrælt blæksprutte;
  • 200 g spire;
  • 1 lille agurk;
  • friske grønne;
  • liter vegetabilsk bouillon eller vand;
  • salt;

Skær blæksprutte i strimler, kog bouillon og sæt kål ind i det. Efter 5 minutter tilsættes blæksprutte og hakkede agurk til bouillon. Kog en anden 3-4 minutter. Når servering suppe drys med urter.

Fyldte Peberfrugter

ingredienser:

  • Bulgarsk sød peber - 5 stk.
  • 0,5 kg kyllingefilet eller hakket kalvekød;
  • kogt ris - 0,5 kopper;
  • grønne, bay leaf, salt;

Peber at rense, forberede fyldet, bland det med ris og fyld peber. Sæt alt i en gryde, hæld vegetabilsk bouillon, tilsæt lidt salt og krydderier. Kog indtil kogt. Du kan føje til bouillon i 10 minutter inden slutningen af ​​kogning et halvt tomatsaft, hvis det er tilladt af lægen eller den samme mængde fed fedtstof.

Rødbeder salat med tørrede abrikoser

forberede:

  • Kogte rødbeder - 1-2 stk.
  • 50 g tørrede abrikoser;
  • 0,5 kopper fedtsyre creme eller yoghurt;
  • en teskefuld sukker;

Sug tørrede abrikoser i koldt vand, indtil det er blødgjort, skåret i terninger. Skræl de kogte rødbeder og rist dem på et groft rist. Bland alle ingredienserne, fyld med cremefløde, du kan sød lidt. Selv om dette måske ikke er nødvendigt, da den egentlige sukkerroer selv er sød.

Doktorens anbefalinger

Ifølge læger er det nødvendigt at starte behandlingen så hurtigt som muligt. Diætbord bør følges nøje, da det er det vigtigste redskab til at lindre tilstanden hos en person med akut inflammation i galdeblæren.

Korrekt ernæring kan ikke kun reducere belastningen på fordøjelseskanalen, men løser også problemer som gastrit og forstoppelse. Overholdelse af enkle regler vil bidrage til bekæmpelse af fedme, hjælper med at styrke immunsystemet og genoprette gavnlig intestinal mikroflora.

Manglende overholdelse af kostføde truer med negative konsekvenser, muligvis udseende af hepatisk kolik, sten, tegn på gulsot. Dette kan føre til suppuration i galdeblæren, hvilket vil kræve kirurgisk indgreb.

For at forebygge cholecystitis anbefaler lægerne ud over den egentlige ernæring at lede en aktiv livsstil til at engagere sig i let sport, der bidrager til at eliminere problemer med mave-tarmkanalen - jogging, cykling, svømning. Moderat motion kan reducere risikoen for cholecystitis.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Kost til kronisk cholecystitisk tabel 5

Galdeblæren er et reservoir, hvor den galde, der produceres af leveren, akkumuleres. Hvis der som følge af disse eller andre patologiske processer opstår betændelse, bliver udstrømningen af ​​galde vanskelig, hvilket resulterer i udseende af smerte og fordøjelsesproblemer, især ved fordøjelsen af ​​fedtholdige fødevarer. Derfor er en kost for cholecystitus et vigtigt behandlingsstadium, som har nogle forskelle afhængigt af sygdommens form og tilstedeværelsen af ​​samtidige patologier.

Vigtigste bestemmelser

De vigtigste mål for en kost for betændelse i galdeblæren er:

  • reducere belastningen på leveren
  • forbedret galdeproduktion
  • normalisering af fordøjelseskanalen.

Derfor skal patienterne overholde følgende anbefalinger og regler:

  • Alle patienter anbefales at tage mad mindst 5 gange om dagen og samtidig. Dette skyldes, at fraktionær ernæring har en gavnlig effekt på galdeblæren og processen med fremstilling af galde.
  • Fødevarer til cholecystiti bør konstrueres således, at patienten forbruger fra 2100 til 2500 kcal pr. Dag.

Vigtigt: kosten for cholecystitis, der indebærer tabel 5, er ganske stiv, men patienten skal altid modtage tilstrækkelige mængder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og andre stoffer, der er nødvendige for en sund kost.

  • Du må ikke tage mad og drikkevarer, hvis temperatur er forskellig fra gennemsnittet, fordi varmt og koldt påvirker galdeblæren og fordøjelseskanalen som helhed negativt.
  • Patienterne er vist øget væskeindtag, især vand, da dette hjælper med at aktivere fjernelse af galde fra galdeblæren og forbedre nyrefunktionen. Derfor er det daglig værd at forbruge mindst 2 eller endda 2,5 liter væske.
  • På grund af det faktum, at salt bidrager til væskeretention i kroppen, og følgelig koncentrationen af ​​galde, bør mad med cholecystit fremstilles uden tilsætning eller med en mindste mængde salt.
  • Stærkt kontraindiceret i betændelse i galdeblæren for at drikke alkohol i enhver form, da det bidrager til dannelsen af ​​sten, og hvis de allerede er dannet, kan forårsage hepatisk kolik.
  • Hvad kan ikke spise?

    Behandling af cholecystit med en kost indebærer afvisning af produkter, som:

    • har en udtalt choleretic effekt, hvilket øger belastningen på galdeblæren og fordøjelsessystemet som helhed;
    • bidrage til fortykkelsen af ​​galde og dens stagnation, hvis konsekvens kan være dannelsen af ​​sten;
    • intensivere processerne for råtning og fermentering i tarmen
    • stimulere produktionen af ​​saltsyre eller pancreasjuice.

    Fede fødevarer kan forårsage en skarp forringelse af patientens tilstand.

    Således bliver patienterne nødt til at opgive:

    • frisk brød og bagværk;
    • stejl svampe, fisk eller kød bouillon;
    • fedt kød og fisk;
    • pølser, røget kød;
    • dåse mad;
    • fløde, mælkefedt, cottage cheese og så videre;
    • æg;

    Vigtigt: Selv om æg er forbudt af kosten, kan du stadig spise 2 ægger i ugen, og du kan spise proteiner overhovedet.

  • bælgfrugter;
  • chokolade, kaffe, stærk te;
  • spinat, grønne løg, radise, svampe, hvidløg, sorrel osv.
  • krydderier, sennep, peberrod.
  • Advarsel! Fra krydderier må man kun spise gurkemeje.

    Hvad kan du spise?

    Når cholecystitus tillod brugen af ​​mad, dampet, kogt eller bagt. Derudover hilses den væsentlige berigelse af kosten med frugt og grøntsager, som forbedrer galdestrømmen og stimulerer tarmaktiviteten. Derfor foreslår diæt 5 med cholecystitus at opbygge en patientmenu ved hjælp af følgende produkter:

    • Gårsdagens rug, hvedebrød, kiks, dumplings, bagte kager, klidbrød;
    • vegetariske supper;
    • bouillon hofter, juice, kompoter;
    • mælke- og frugtsupper;
    • gelé og mousse;
    • boghvede, havregryn, semolina;
    • pasta;
    • græskar frø;
    • magert kød som kanin, kalvekød, kylling, kalkun;
    • fisk og skaldyr;
    • magert fisk;
    • fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter
    • courgette, gulerødder, kartofler, blomkål, græskar, paprika, agurker, salat;
    • æbler, bananer og anden bagt sød frugt;
    • grøntsag og smør.

    Råd: Det er bedre at bruge supper pureed.

    Men hvordan man spiser med cholecystit afhænger af sin form, sværhedsgrad og tilstedeværelsen af ​​associerede patologier. Derfor bør lægen i hvert enkelt tilfælde vælge listen over tilladte produkter individuelt.

    Egenskaber af ernæring i akut cholecystitis

    Kosten til akut cholecystit er Pevzner's bord nr. 5a, men i de første 3 dage er det nødvendigt at begrænse sig til at drikke kun vand eller afkog af rose hofter, kamille, citrongræs, mint 1,5-2 liter om dagen. Må også drikke alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand, fortyndet halvdel med vand. Selvom mange af symptomerne på akut cholecystitis, især opkastning og konstant følelse af kvalme, ikke engang tænker på muligheden for at tage mad.

    Tip: drik ofte og i små slanger.

    På 3-4 dage får patienten at begynde at spise grundigt pureed korn, vegetabilske puree og mousses. Men hvis det i første omgang anbefales kun at begrænse brugen af ​​brusselspirer eller blomkålpuré, så bliver næringen gradvist i tilfælde af akut cholecystitus ekspanderet på bekostning af andre grøntsager og korn. Hvis patientens tilstand tillader det, er hans kost beriget med kød, fisk, mejeriprodukter og så videre.

    Lys vegetariske supper - grundlaget for ernæring cholecystitis patienter

    Advarsel! Kost nr. 5 skal følges, selv efter den inflammatoriske proces falder inden for de næste 1-3 måneder. Det eneste, der kan ændres, er at begynde at spise mad i sin oprindelige form, det vil sige ikke at tørre det.

    Egenskaber af ernæring i kronisk cholecystitis

    Kost til kronisk cholecystitis - tabel №5 af Pevzner, men under sygdomsforværrelser, skal patienterne holde sig til samme fødeindtagstilstand som i akut cholecystitis, herunder fasten. Hvis vi taler om sygdommens forladelse, vil det være nok at opgive ovennævnte produkter og lære at lave lækre og sunde retter fra godkendte ingredienser.

    Rationel ernæring i kronisk cholecystiti bør være en livsstil og ikke et midlertidigt fænomen, da hyppigere sygdomsforværring og udseendet af indikationer for kirurgisk indgriben er resultatet af en krænkelse af kost og forbrug af fedtholdige fødevarer eller alkohol.

    Ernæringsmæssige egenskaber efter galdeblære fjernelse

    Ofte undgår patienter med beregnede cholecystitier at undgå radikale operationer, hvorigennem galdeblæren fjernes. Derfor har kroppen efterfølgende tid til at omstrukturere og lære at arbejde i den nye tilstand.

    Siden nu kommer galden fra leveren straks ind i tolvfingertarmen, har den ikke tid til at nå den ønskede koncentration, så den kan klare fordøjelsen af ​​kun små portioner af mad. Derfor er det i flere måneder efter operationen meget vigtigt at fortsætte med at spise fraktioneret og kun damp eller kogt mad. Ellers kan patienten danne sten i leveren, hvilket kan ende i tragedie.

    Kost nummer 5 (tabel nummer 5)

    Kost nummer 5 (tabel nr. 5) er et medicinsk ernæringssystem beregnet til mennesker, der lider af lever i lever, galdeveje og galdeblære - hepatitis, cholecystitis, levercirrhose og andre sygdomme.

    Øget forbrug af frugt og grøntsager hjælper med at øge koleretisk virkning, intestinal motilitet, giver maksimal kolesterol udskillelse.

    I dette ernæringsmæssige system er stærke stimulatorer af mave- og pancreasekretion, ildfaste fedtstoffer, stegte fødevarer, fødevarer, der er rige på kolesterol og puriner, udelukket.

    Den kemiske sammensætning af kost nummer 5:

    • proteiner 80 g (55% animalsk oprindelse, 45% vegetabilsk);
    • fedt 80 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
    • kulhydrater 350-400 g (70-80 g sukker);
    • salt 10 g;
    • flydende 1,5-2 liter.

    Du kan inkludere xylitol og sorbitol (25-40 g).

    Mass daglig ration: 3 kg.

    Den daglige sats af kost nummer 5: 2400-2600 kcal.

    Kost: 4-5 gange om dagen.

    Indikationer for brug af kost nummer 5

    • kronisk hepatitis (uden forværring)
    • kronisk cholecystitis;
    • levercirrhose (hvis der ikke er en funktionsmangel);
    • galsten sygdom (ICD);
    • akut hepatitis og cholecystitis (under genopretning).

    Det er vigtigt! Kost nr. 5 er ordineret, hvis der ikke er udpræget patologi i mave og tarm.

    Kost nummer 5 (tabel nummer 5). mad

    Hvad kan du spise med kost nummer 5:

    Supper: grøntsager, med gryn på vegetabilsk bouillon, mejeri, frugt, vegetarisk borsch, rødbedsuppe. Zazharku til tankning ikke stege i olie og tørret i en pande.

    Groats: nogen, især foretrækker boghvede, havregryn, ris og pasta.

    Grøntsager, grøntsager: Anbefales i enhver form (fersk, stuvet, kogt), også ikke sur surkål er tilladt.

    Kød, fisk: magert kød (kylling og kalkun uden hud, oksekød, kalvekød, lam). Fisk er også fedtfattige sorter, kogt eller bagt efter kogning.

    Æg: 1 æg pr. Dag (blødkogte eller røræg).

    Friske frugter og bær: frugt og bær (undtagen sur) i enhver form (rå, kogt, bagt), også tørrede frugter.

    Mejeriprodukter: kefir, mælk, yoghurt, creme fraiche, fed og fedtfattig cottageost, fedtfattig ost.

    Slik: gelé, gelé, compot, mousses, marengs, snebold, marmelade, slik (ikke chokolade), slik, honning, marmelade.

    Melprodukter: hvedebrød (fra mel af 1. og 2. klasse), i går rugbrød (fra udsået og skrællet mel). Korte produkter med kød, fisk, hytteost eller æbler, kager, lang og tør kiks.

    Fedt: Cremet og vegetabilske raffinerede olier.

    Drikkevarer: te, kaffe med mælk, juice (frugt, bær, grøntsag), bouillon af rose hofter og hvedeklid.

    Hvad du ikke kan spise, når slankekure nummer 5:

    • enhver bouillon og saucer baseret på dem (kød, fisk, champignon), okroshka, grøntsuppe;
    • syltede grøntsager, svampe, spinat, sorrel, radise, radise, grønløg, hvidløg;
    • friskbrød, blødt kager og wienerbrød, stegte tærter;
    • bønner;
    • fede kød og fisk, and, gæs, svinekød, svinefedt, slagteaffald, kaviar, røget kød, saltet fisk, konserves, de fleste pølser; dåse mad;
    • fedt mælk (6%), fløde, ryazhenka, fedtsyre creme og cottage cheese, salt, krydret og fedt ost;
    • alkohol, sodavand, sort stærk kaffe, kakao, druesaft, kolde drikkevarer;
    • muffin, produkter med fløde, chokolade, is;
    • krydderier, sennep, peberrod, peber, eddike.

    Kost nummer 5 (tabel nummer 5): menu for ugen

    Kost nummer 5 er forskelligartet og nyttigt. Nedenfor er en prøve menu for ugen.

    Fødevarer koges i jorden eller skrubbet form, kogt i vand, dampet eller bagt. Måltider skal være varme (meget varmt og koldt undtaget).

    mandag

    Morgenmad: røræg, havregryn, te.
    Frokost: bagt æble.
    Frokost: grøntsagssuppe med boghvedeegryn, kyllingefilet, ris, tørretfrugtkompot.
    Frokost: Afkog af vild rose.
    Middag: Mos kartofler, kogt fisk, grøntsagssalat.

    tirsdag

    Morgenmad: cottage cheese med creme og sukker, svag kaffe med mælk.
    Frokost: Banan.
    Frokost: vegetarisk borsch, pasta, oksekødspatties.
    Frokost: kefir.
    Middag: Pilaf med kogt kød, bagt grøntsager.

    onsdag

    Morgenmad: boghvede-ris kost pandekager med marmelade, te.
    Frokost: frugt.
    Frokost: grøntsagssuppe med ris, fiskkødboller, byg.
    Snack: frugtgelé.
    Middag: boghvede grød med blomkål, kyllinghudede.

    torsdag

    Morgenmad: kogt æg, mælk havregryn, te.
    Frokost: gelé.
    Middag: græskar suppe, dampede courgette patties, ris.
    Snack: frugt.
    Middag: kyllingekødboller, blomkålpuré, grøntsagssalat.

    fredag

    Morgenmad: Cheesecakes med creme fraiche (bagt), kaffe med mælk.
    Frokost: frugt.
    Frokost: grøntsagssuppe, vinaigrette, boghvede grød.
    Frokost: budding.
    Middag: Mos kartofler, fisk kager, bagt grøntsager.

    lørdag

    Morgenmad: mælkesuppe, te.
    Frokost: Frugtsalat.
    Frokost: Kartoffelsuppe med pasta, gryderet med kylling og grøntsager.
    Frokost: marmelade.
    Middag: Kålruller, grøntsager.

    søndag

    Morgenmad: græskar-æblegryde, te.
    Frokost: dogrose afkogning.
    Frokost: øre med byggryn, havregryn, kalkun kødboller.
    Frokost: soufflé.
    Middag: stuvet kalvekød med grøntsager, boghvede, grøntsagssalat.

    Kost tabel 5: menu for ugen, hver dag med opskrifter. Tabel over hvad der er muligt, hvad er ikke tilladt, tilladt og forbudt produkter

    Beskrivelse af kosten, til hvem den er vist

    Der er op til 15 sorter af den femte diæt ordineret til forskellige sygdomme. Alle er sammensat af ernæringsekspert Michael Pevzner. Nedenfor er en ugentlig menu med opskrifter til kost nr. 5, som skal bruges til den berørte lever og galdeblære. Følg diæt anbefalingen kan være op til 2 år uden sundhedsskader.

    Generelle regler:

    • Kost 5 er forskellig i det protein og kulhydrater spises mere end fedt.
    • Fra menuen for ugen bør fuldstændig eliminere opskrifterne, der indeholder ingredienser, der oxideres under stegning, produkter, som øger udskillelsen af ​​maven.
    • Det er nødvendigt at begrænse saltindtaget til et minimum.
    • Du kan ikke spise mad med højt indhold af syre, purin og kolesterol.

    Daglig sats for BZHU i tal

    norm:

    • 400 g kulhydrater pr. Dag.
    • Frekvensen for kalorieindtag - 2400-2800 kcal.
    • 90 g fedt pr. Dag. Den tredje del af dem - grøntsager.
    • Dagligt fedtindtag er 80 g.

    Kost 5 (ugentlig menu med opskrifter præsenteret nedenfor) garanterer ikke 100% helbredelse af de berørte organer i fordøjelsessystemet. Dette ernæringsmæssige kursus vil kun lette sundhedstilstanden og bidrage til genopretningsprocessen. Kost 5 er altid ordineret med medicin og fysioterapi.

    arter

    Fordele og ulemper

    Som enhver diæt har bord nummer 5 sine positive og negative sider.

    fordele:

    • Det har en gavnlig effekt på lever og galdeblære.
    • Med rigtig kost er sult ikke følt.
    • Forhindrer tilbagesendelse af sygdommen.

    ulemper:

    • Processen med at lave nogle retter er ret kompliceret og tidskrævende;
    • Varighed af brug af kosten - op til 2 år.

    Tilladte produkter og tallerkener

    drikkevarer

    Liste over drikkevarer:

    • Kissel.
    • Mors.
    • Juice kogte hjemme med vand.
    • Kompot fra vild rose.
    • Kompot fra frugtpuré.
    • Sort te
    • Jelly.

    Liste over supper:

    • Squash suppe.
    • Græskar suppe.
    • Suppe med gulerødder.
    • Suppe med kartofler.
    • Suppe med korn.
    • Frugtsuppe.
    • Mælke suppe med nudler.
    • Rødbeder suppe
    • Ukrainsk borscht på kost bouillon.
    • Suppe med et lille indhold af ærter.
    • Perle byg suppe.

    Korn og korn

    Liste over korn og korn:

    • Boghvede groats
    • Ris gryn.
    • Havregryn.
    • Müsli uden indhold af forbudte ingredienser.
    • Sød ris med tørret frugt.
    • Hercules grød.
    • Couscous, Bulgur.
    • Hvede grød.
    • Hørfrø.

    Kød og fiskeprodukter

    Liste over kød og fiskevarer:

    • Kaninkød.
    • Kalvekød.
    • Oksekød.
    • Sudak.
    • Cod.
    • Heck.
    • Tunfisk
    • Pollack.
    • Friske østers.
    • Laks.
    • Dumplings med oksekød og kylling.
    • Hestekød
    • Kyllingfilet damp eller kogt.

    Bageri og pasta

    Listen:

    • Produkter fra rugmel.
    • Klidbrød.
    • Fullkornet kornkiks.
    • Kostholdige cookies krydrede.
    • Forældet svampekage.
    • Brød.
    • pasta

    Mejeriprodukter

    Listen:

    • Sur creme
    • Naturlig yoghurt.
    • Sur mælk

    Tilladt at anvende mejeriprodukter ikke mere end 200 g pr. Dag.

    grøntsager

    Listen:

    • Broccoli.
    • Selleri.
    • Avocado.
    • Sea Kale
    • Tomater.
    • Aspargesbønner.
    • Kartofler.
    • Gulerødder.
    • Græskar.
    • Roer.
    • Zucchini.

    Frugter og bær

    Listen:

    • Berry puree.
    • Svesker.
    • Vandmelon.
    • Berry mousse.
    • Frugtgelé.
    • Bouillon fra jorden bær.
    • Bagt æbler.

    olier

    Listen:

    • Vegetabilsk olie - op til 15 g pr. Dag.
    • Smør - op til 15 g pr. Dag.

    Listen:

    • En halv kyllingegulv pr. Dag.
    • 2 vagtel æg om dagen.
    • Omelett fra æg.

    snacks

    Listen:

    • Fisk aspic.
    • Salat med fisk og skaldyr.
    • Squashkaviar
    • Sild opsuget i salt.
    • Grøntsagssalat.
    • Fyldt fisk.
    • Frugtsalat
    • Sauerkraut.
    • Vinaigrette.

    Krydderier og Saucer

    Listen:

    • Vanille og kanel.
    • Salt.
    • Gravy grøntsag med creme creme.
    • Dill.
    • Persille.
    • Frugt sovs.

    sød

    Listen:

    • Kikskage (højst 100 g).
    • Frugt bages i ovnen.
    • Tørrede frugter.
    • Gingerbread.
    • Lollipops.
    • Sukker.
    • Jam med en sukker erstatning (det er bedre at fortynde det med vand).
    • Dumplings med vegetabilsk eller bærfyldning (dejen skal koges i vand).
    • Candy uden kaffe, chokolade.
    • Marmelade hjemmelavet.
    • Frugtmousse.
    • Berry gelé.
    • Frugtgelé.
    • Tyrkisk glæde uden nødder.
    • Nougat.
    • Blød karamel uden tilsætningsstoffer.

    Forbudte fødevarer og retter

    drikkevarer

    Listen:

    • Cikorie.
    • Chokolade.
    • Grøn te.
    • Stevia.
    • Frisk juice.
    • Juice fra pakken.
    • Carob.
    • Hibiscus.
    • Kaffe og kakao.
    • Valle.
    • Carbonated drinks.
    • Eventuelle alkoholholdige drikkevarer (selv lav alkohol).

    Listen:

    • Fiskesuppe.
    • Kød suppe.
    • Champignon suppe.
    • Spinat suppe.
    • Bønnesuppe.
    • Hash.
    • Sorrel suppe.

    korn

    Listen:

    Fisk og kød

    Listen:

    • Kød biprodukter (nyrer, lever, tunge).
    • Røget kød.
    • Kød.
    • Hermetisk kød.
    • Hermetisk fisk
    • Fedt af enhver oprindelse.
    • Røget fisk
    • Saltet fisk
    • Fed fisk
    • Oliefisk kaviar.
    • Sushi og ruller.
    • Krabbepinde.

    Listen:

    • Enhver bagning og sødt wienerbrød.
    • Full-flavored kiks
    • Pandekager.
    • Donuts.
    • Friskbagt brød
    • Patties stegt.

    Mejeriprodukter

    Listen:

    • Mælkefedt.
    • Ostfeta.
    • Serum.
    • Hytteost med fedtindhold på mere end 6%.
    • Creme med et fedtindhold på mere end 6%.
    • Fedt ryazhenka.

    Grøntsager og svampe

    Listen:

    • Kål er rå.
    • Hvidløg og grønne løg.
    • Sød peber.
    • Marinerede grøntsager.
    • Alle dåse grøntsager.
    • Alle grønne, undtagen dill.
    • Konserves tomater.
    • Svampe.
    • Spinat.
    • Aspargesbønner.
    • Radise.
    • radise
    • Rabarber.
    • Aubergine.
    • Majs.

    Frugter og bær

    Listen:

    • Ingefær.
    • Nødder.
    • Solsikkefrø.
    • Citron.
    • Uncooked frugter og bær.

    Du kan ikke:

    Olier og fedtstoffer

    Listen:

    • Uraffineret lille
    • Fedt af alle slags.
    • Alle slags fedtstoffer.

    snacks

    Listen:

    • Kød.
    • Spicy og fede appetitvækkere.
    • Ginger marineret.
    • Oliven.
    • Enhver bevarelse.
    • Soltørrede tomater.
    • Artiskokker.

    Saucer og krydderier

    Listen:

    Desserter og slik

    Listen:

    • Kozinaki.
    • Kondenseret mælk.
    • Vafler.
    • Cocoa.
    • Desserter med fedt fløde.
    • Alle typer is.
    • Halva.
    • Tyggegummi.
    • Chokolade.
    • Desserter med sesam.
    • Chuck Chuck.
    • Hematogen.
    • Popcorn.

    Delvist tilladte produkter

    Følgende produkter er tilladt til brug i små mængder:

    • Mælkepølser.
    • Blæksprutter.
    • Rejer.
    • Fedtfattig ost.
    • Bulgarsk peber.
    • Banana.
    • Granatæble.
    • Candied frugt.
    • Olivenolie.
    • Sojasauce
    • Perle byg.
    • Byg grød.
    • Corn grits.

    Funktioner af en diæt ved gastritis

    Når gastritis skal huske:

    • Kost 5 til gastrit indebærer udelukkelse fra menuen i en uge med opskrifter af enhver borscht og suppe.
    • Det er også forbudt at spise bouillon fra svampe, kød og okroshka.
    • Fedtstoffer kan spise op til 75 gram om dagen, en tredjedel af dem skal være vegetabilske.
    • Spis ikke med denne sygdom frisk brød og bagning.
    • Alle opskrifter med stegning skal udelukkes.
    • Kolhydratfrekvensen er 350 gram pr. Dag, hvoraf kun op til 40 gram er enkel.
    • Mejeriprodukter med en fedtprocent på over 6% er udelukket.
    • Det daglige proteinindtag er op til 90 g, hvoraf halvdelen er animalske proteiner.
    • Du kan ikke overvære, spise hurtigt, spise ude af mode.
    • Behov for at overholde en streng kost.
    • Drik rigeligt med vand mindst 2 liter om dagen.
    • Spise mad er ikke varmt og ikke koldt.
    • Daglig ernæringsværdi af retter - fra 2100 til 2500 kcal.

    Funktioner kost med cholecystitis

    Kost 5 (den ugentlige menu med opskrifter er præsenteret nedenfor) for cholecystitis indebærer at spise små måltider flere gange om dagen.

    features:

    • Spise er nødvendig under dagens stramme regime, for at stimulere frigivelsen af ​​galde ad gangen ikke mere end 700 g færdigretter.
    • Vægten af ​​al mad spist per dag er ikke mere end 3500 g.
    • Rigelig drikke (2 l) er ikke-karboneret vand, kompot, svag te.
    • Enkelte syntetiske fedtstoffer og kulhydrater kan ikke være.
    • Alle produkter skal være fedtfri.
    • Kroppen bør ikke mangle i gavnlige sporstoffer. Fødevarer bør indeholde 95% protein. Den daglige fedtrate er op til 80%, kun en tredjedel er vegetabilsk fedt. Den daglige mængde kulhydrater er op til 350 g, hvoraf raffinerede kulhydrater ikke er mere end 100 g.
    • Alle retter skal tilberedes eller dampes.
    • Det er nødvendigt at spise mad ikke koldt, og ikke varmt.

    Egenskaber af kosten for gallsten sygdom

    features:

    • Daglig kaloriindtagelse af mad - 2000 til 2500.
    • Den daglige mængde kulhydrater - op til 350 g, fedt - op til 90 g og proteiner - 80-90 g.
    • Det er nødvendigt at udelukke stegt mad fra kosten.
    • Du kan ikke overvære. Det er bedre at spise ofte, men i små portioner (op til 6 gange om dagen).
    • Altid brug for at spise varm mad.
    • Enkelte syntetiske fedtstoffer kan ikke være.
    • I det færdige måltid bør der ikke være krydderier, krydderier.
    • Den grundlæggende kost skal bestå af tilladte grøntsager og frugter.
    • Produkter inden brug kan ikke steges. Det er tilladt at lave mad til et par, til tider kan du bage eller lave mad.

    Funktioner kost efter fjernelse af galdeblæren

    Kost 5 (ugentlig menu med opskrifter nedenfor) skal følges nøje efter operationen for at fjerne galdeblæren:

    • Det er nødvendigt at begrænse fedtindtaget.
    • Forberedt mad før servering skal jorden eller piskes med en blender.
    • Efter operationen kan du ikke spise svampe og bælgfrugter, fedtkød og fisk.
    • Supper kan kun anvendes lavt fedtindhold.
    • Højsmeltende fedtstoffer som svin og margarine er forbudt.
    • Røget kød og enhver konserves kan medføre alvorlig sundhedsskader.
    • Industrielle saucer - ketchup, mayonnaise, peberrod, sennep skal også udelukkes fra kosten på grund af det høje indhold af salt, krydderier og fedt.
    • Forbruget af rå frugter og grøntsager minimeres.

    Funktioner kost med pancreatitis

    Til pancreatitis:

    • Kost 5 - ugentlig menu med opskrifter for pancreatitis udelukker fødevarer, som øger dannelsen af ​​syre i maven (fedtsuppe, rugmel, krydret mad, syltede fødevarer, dåseføde).
    • Kosten skal være rig på protein, og mængden af ​​kulhydrater og fedtstoffer skal tværtimod minimeres.
    • Al mad skal dampes og forbruges i jorden.
    • Stekt bør udelukkes.
    • Du kan ikke sulte, du skal spise fraktioneret i små portioner.

    Funktioner af kosten for hepatitis C

    Vi skal huske:

    • Øget indtag af protein og kulhydrater.
    • Minimum fedtholdig mad.
    • Det bør være fuldstændig forladt røget og stegt.
    • Det er nødvendigt at begrænse saltindtaget.
    • Du skal spise i små portioner.

    Funktioner af en kost til gravide kvinder

    • Begræns saltindtag.
    • Spis flere mejeriprodukter.
    • Kød og fiskeprodukter bør spises kogt.
    • Den daglige menu skal være rig på grøntsager og frugter.
    • Al mad skal koges i form af pudder, gryderetter og viskoset kornsæd.
    • Du kan ikke spise junkfood - fastfood, bagværk, slik, chokoladeprodukter.
    • Derudover skal du tage vitaminer.

    Eksempelmenu for hver dag

    Ugentlig menu:

    • Morgenmad - korn med mælk og korn, en omelet lavet kun af proteiner, te er ikke stærk.
    • Snack - ostekage eller bagt æble.
    • Frokost - fedtfattig suppe, grød, kødprodukter, kogt i dobbeltkedel.
    • Frokost er bagt kaseost.
    • Aftensmad - compote, kartoffelmos, kålruller.
    Kost 5. En af menuindstillingerne for ugen.

    Kost til cholecystitis: Opret dit eget helbred!

    Alle ved, at mad ikke altid er nyttigt. Nogle fødevarer kan endda bidrage til forringelsen af ​​patientens generelle trivsel. Derfor spiller ernæring en vigtig rolle i behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Og med cholecystitis er vedligeholdelsen af ​​en særlig diæt særlig vigtig, da denne sygdom påvirker fordøjelseskanalen, som, når den fordøjes, oplever en meget stor belastning.

    Hvordan påvirker ernæringen galdeblærers ydeevne?

    Kost for cholecystit er meget vigtig. Efter alt er madfordøjelse en kompleks proces, der består af flere faser. I første fase går maden fra munden ind i maven, hvor den behandles med mavesaft. I anden fase trænger det ind i tolvfingertarmen, hvor det udsættes for bugspytkirtelsaft og galde, hvorefter den er helt nedbrudt.

    Når galdeblæren er betændt, kan den ikke udføre sin funktion fuldt ud, hvorfor der opstår fordøjelsesproblemer. I lyset af dette har en diæt udviklet sig af diætister for at forhindre udvikling af eksacerbationer.

    Kost til cholecystitis er primært rettet mod at sikre funktionel hvile i galdesystemet. Når denne sygdom opstår, er næring generelt udelukket i flere dage fra symptomens begyndelse. Men det er ekstremt vigtigt at drikke masser af væsker. Forskellige juice fra bær og frugter, sort te, dogrose bouillon og almindeligt mineralvand er tilladt, men kun uden gasser.

    Så snart patientens trivsel forbedres, introduceres forskellige fødevareprodukter gradvist i hans kost. Følgende beskriver et eksempel på kolecystitis i flere versioner - for kronisk og akut sygdom.

    Kost til akut cholecystitis

    I akut cholecystit er inflammatoriske processer i galdeblæren meget aktive, hvilket påvirker hele fordøjelseskanalen. Det er derfor, at mad i denne periode skal være meget blid.

    Hjertesystemet kræver hvile, og derfor skal de første dage (før symptomerne forsvinder) du kun drikke forskellige væsker, herunder røntgenafkogning, svag sort te, mineralvand og forskellige typer frugtsaft.

    Når smertsyndromet falder, får patienten at spise. Samtidig skal fødevaren være varm (ikke varm og ikke kold!), Gnides gennem en sigte og i en lille mængde. Havregryn, kiks, risesuppe, kogt magert fisk, cottage cheese er tilladt.

    Med forbedringen af ​​patientens tilstand udvides denne liste gradvist. Samtidig forhandles han omhyggeligt med lægen. Det anbefales ikke at spise disse eller andre produkter alene, da dette kan føre til forværring af sygdommen.

    Kost til kronisk cholecystitis

    Udviklingen af ​​kronisk cholecystitis er en konsekvens af forsømmelsen af ​​lægenes anbefalinger under behandling af cholecystitus i det akutte stadium. Kronisk cholecystitis er kendetegnet ved smerter, som opstår i maven efter at have spist eller efter 1-2 timer. De har et nagende tegn, nogle gange kramper.

    Ofte forbinder patienterne forekomsten af ​​smerter med små fejl i ernæring (forbrug af fede og for salt mad, alkohol osv.), Selv uden at formode at en kronisk proces allerede er ved at udvikle sig. Derfor behandler vi i øjeblikket øjeblikkeligt med cholecystitus i remission og forværring.

    Under en forværring af sygdommen er en diæt for kronisk cholecystitus ikke anderledes end en diæt til akut cholecystitis. Også de første par dage, du har brug for at drikke kun væsker, og som du føler dig bedre, kan du allerede gå ind i kosten "lys" mad.

    Så snart patientens tilstand vender tilbage til normal, tildeles han behandlingsbord nr. 5. Af den måde skal det også overholdes i fase med stabil remission for at forhindre udvikling af eksacerbationer.

    Tabel nr. 5: funktioner

    Diet bord til cholecystitis involverer hyppige måltider (mindst 5 gange om dagen) i små portioner. Hovedbetingelsen er at spise på samme tid. Dette vil normalisere strømningen af ​​galde til den indgående mad.

    Husk! Ved at indtage en stor mængde mad ad gangen, fremkalder du produktionen af ​​en stor mængde galde, hvilket fører til spasmer i galdeblærekanalerne og fremkomsten af ​​alvorlige smerter.

    Hertil kommer, at patientens diæt skal være hovedsageligt fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse. De indeholder flerumættede fedtsyrer, som har en gavnlig virkning på cholesterol metabolisme og har en koleretisk virkning.

    Animalfedt anbefales ikke af en enkelt grund - fordi de er ildfaste og har stor belastning på fordøjelseskanalen. Det må kun anvendes smør.

    Hvis stagnation findes i patientens undersøgelse, anbefaler lægerne at øge mængden af ​​anvendt vegetabilsk fedt. Men hvis en patient har kolelithiasis, tværtimod er det nødvendigt at reducere mængden af ​​vegetabilsk fedt i kosten. De bør kun være 1/3 af alle de fedtstoffer, der forbruges om dagen. De resterende 2/3 er fedtstoffer af animalsk oprindelse.

    Fede kød og fisk, løg og grønne løg, rodfrugter, hvidløg, radiser, forskellige konserves, konditorivarer og fuldmælk bør udelukkes fuldstændigt fra patientens kost. Disse fødevarer kan forårsage svær mavesmerter og forværre sygdommen. Derfor skal de helt udelukkes fra kosten.

    Hovedparten af ​​kosten skal være grøntsager og frugter. De indeholder enzymer, der fremkalder produktion af mavesekretion, hvilket fører til forbedret fordøjelse og eliminering af forstoppelse.

    Især nyttigt i cholecystitis brug zucchini, tomater, vandmelon og gulerødder. Hvis patienten har svær diarré, så anbefaler han granatæble, blåbærsaft og kvedejuice.
    Husk at patienter med cholecystitis ikke må spise varm eller for kold mad. Fødevarer skal være varme. I dette tilfælde skal det tilberedes enten dampet eller bages i en ovn uden tilsætning af olie. Alle olier, herunder vegetabilske olier, tilsættes til færdige måltider, fordi de under opvarmning begynder at frigive stoffer, der er farlige under cholecystitis.

    Hvad angår de æg, som vi plejede at spise til morgenmad. De får lov til at anvende med cholecystitus, men kun hvis der ikke er nogen sten i galdeblæren. I dette tilfælde vil de endda være nyttige, da æggene har en choleretic effekt og øger gnidblærers motilitet.

    Men hvis der stadig er sten i galdeblæren, er det strengt forbudt at bruge æg, da dette kan føre til forringelse af trivsel.

    Kost med cholecystitis menu har en varieret. Og hovedmålet er at normalisere de naturlige processer, der forekommer i kroppen (eliminering af kolesterol, galdeudskillelse osv.).

    Forbudte produkter til cholecystitis

    Kost under eksacerbation af cholecystit og i remission udelukker brugen af ​​sådanne produkter som:

    • stegte tærter;
    • frisk brød;
    • bouillon kogt på basis af svampe, fisk og kød, da de bidrager til styrkelse af galdesekretion;
    • fede kød og fisk;
    • kødprodukter;
    • forskellige dåse fødevarer;
    • røget kød;
    • pickles og marinader;
    • fedtmælk og mejeriprodukter (kefir, mere end 1,5% fedt, fløde, fuldmælk, creme fraiche, ost osv.);
    • æggeblommer;
    • bælgplanter, da de øger gasdannelsen, som i sig selv har en negativ indvirkning på fordøjelsen;
    • radise;
    • spinat;
    • grønne og løg løg;
    • peberhammer (sort og rød);
    • sennep;
    • fedt;
    • chokolade;
    • kakao;
    • kaffe.

    Listen over forbudte produkter er ret stor. Men hvis du ikke vil have dit helbred forværret, skal du forlade dem for altid.

    Tilladte produkter til cholecystitis

    For at forhindre forværring af sygdommen skal du spise rigtigt. I dette tilfælde skal patientens diæt være korrekt forberedt og indeholde kun de fødevarer, der ikke udøver en stor belastning på fordøjelseskanalen. Og disse omfatter:

    • Gårsdagens brød lavet af rug og hvedemel;
    • bagt tærter, men kun dem lavet af magert dej;
    • tørre kiks;
    • Friske saft, men uden tilsat sukker;
    • dogrose decoction;
    • svag sort te;
    • mælkesupper (ingen grund til at bruge fuldmælk i deres forberedelse);
      vegetabilske baserede supper;
    • boghvede grød;
    • semulje;
    • havregryngrød;
    • forskellige gryderetter, som omfatter kageost, frø, ris, nudler;
    • magert kød (kylling, oksekød, kalkun);
    • grøntsager (courgette, kartofler, gulerødder, blomkål osv.);
    • granater;
    • redder æbler uden skræl;
    • grøntsager og mælkesaucer.

    Hvis der ikke er sten i galdeblæren, er der tilladt æg. De kan koge eller lave en omelet til et par.

    Sådan skal en person, der lider af cholecystitis, spise. Desværre er det umuligt at slippe af med denne sygdom, bare efter en diæt. Men for at støtte dit velvære og endda forbedre det, helt.

    Derfor skal du ikke forsømme de næringsmæssige råd, der gives ovenfor, og det råd, din læge giver dig. Kun ved at følge dem kan du glemme kolecystitis manifestationer i lang tid.