Opskrifter til lækker kost til 5 tabeller for hver dag

Kost 5 er en komplet kostmad, som er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Sammen med lægemiddelbehandling er brug af kost en vigtig betingelse for genopretning.

Ved udnævnelse af tabel nummer 5

Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

• lever (hepatitis, cirrose);
• galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
• pancreas (pancreatitis);
• mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne på tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.

Strømfunktioner

Måltider på den femte kost er fraktioneret og betyder mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og udskillelsessystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

• akut;
• salt;
• røget;
• stegt;
• Halvfabrikata af kød og fisk;
• fastfood;
• alkohol.

I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, kogning og bagning af fade.

Opskrifter lækre kost 5 for hver dag

På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nummer 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.

Gulerods- og rispurésuppe

For suppens-puree kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.

Først kog ris. Hæk derefter løgene og saut med smør, og sæt omhakket gulerod på et par minutter. Herefter passerer grøntsagerne i yderligere 10 minutter.

Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blenderen tilsættes til fløden og koges igen.

Når serveres, er risesuppe dekoreret med greener.

Laks bagt i ovnen med kartofler

Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, grøn dill, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.

Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys surkremsauce på toppen. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kost havregryn

Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.

Alle ingredienser undtagen proteiner blandes, sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne ind i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med creme creme

For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme fraiche, smør og salt.

Rør kog, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt noget smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Når servering er rødt, sprinkles med urter.

Wild rose gelé

At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.

Den første er at forberede afkog fra hofterne: Knuste plantefrugter hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til at blande i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.

For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukkeret i bouillon hofterne og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.

Opskrifter til den femte bord for børn

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost er kød og fisk til forberedelse, hvor der er mange opskrifter, f.eks. Dampede burgere, kødboller og gryderetter osv.

Kyllinghakket kødboller

Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rundkødboller, der kan rulles i mel, semolina eller brødkrummer.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smørret gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før du serverer kødboller strøet med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar

Til fremstilling af lækre og sunde græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og tilsæt græskar. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé

For at forberede ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: En ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes kageost, yoghurt, honning med en blender for at lave en cremet ostemasse. Derefter sættes mælkeblandingen på en langsom ild og røres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen bør opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: de kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-gelatinemassen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 spsk.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med egernene. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser

En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles kagedej i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skæres i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Lazy dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Menu for ugen

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nr. 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så tallerkenen næsten ikke gentages.

Tabel nr. 5: kost og menu for hver dag

Baseret på data opnået fra talrige undersøgelser, M.I. Pevzner har udviklet 15 terapeutiske kostvaner, der reducerer risikoen for efterfølgende eksacerbation og udviklingen af ​​sygdomme hos vitale indre organer samt styrkelse af den menneskelige immunitet. Tabel nr. 5 blev anerkendt som en af ​​de mest effektive metoder til behandling og forebyggelse af sygdomme i det urolithiske system og leveren, som kan følges i mange år, selv i hjemmet.

I denne artikel vil vi se på, hvordan kost nr. 5 afviger fra de øvrige terapeutiske ernæringsmetoder, beskriv menuen for hver dag og forklar også hvorfor denne tabel er så populær blandt kvinder, der ønsker at genoprette naturlig harmoni og uberørte raffinerede proportioner til figuren.

Beskrivelse af kost nummer 5: de vigtigste punkter

Som regel er denne terapeutiske diæt ordineret til patienter, der er i stadiet for forværring af galdevejssygdomme (cholecystitis, hepatitis) og lever i kombination med gastrit og colitis under levercirrhose i kompensationsfasen.

De grundlæggende regler for kost nr. 5 - mad, som udelukker eventuelle mekaniske og kemiske stimuli for mave-tarmkanalen og maven, mad i jordenform.

Hvad kan jeg spise med kost nummer 5?

Til terapeutisk kost nr. 5 vises daglige måltider 5-6 gange.

De grundlæggende regler for kost tabellen nummer 5:

• Supper, samt retter, der er beriget med fiber, og strængende kød skal nødvendigvis male. Groats er grundigt kogt blødt. Grøntsager er hugget.
• Hvordan laver man mad? Produkterne koges, nogle gange dampes, bages, stuves. Under stød må grøntsager ikke passeres og hakket. Ugyldig skorpe på tallerkener.
• Forbudte kolde drikkevarer og måltider.
• Menuen indeholder produkter, der indeholder en stor mængde pektin og kostfiber, flydende og lipotrope stoffer.
• Restriktioner: Eventuelle irritationer for mave-tarmkanalen (kemiske, mekaniske) og slimhinder, fedt og salt, ethvert produkt, som har stoffer, som er irriterende for leveren, enhver mad, der kan forårsage gæring eller råd i tarmene.
• Hovedformålet med kosten - sparer kosten for at øge chancerne for genopretning af de berørte organer, deres rolige arbejde, dannelsen af ​​nærende mad til galdevejen og leveren (og andre organer), hvis præstation er svækket.

Tilladte og forbudte fødevarer i diæt nummer 5

• Creme supper, creme og grøntsagssuppe (grøntsager fray). Mælke supper er mulige, men samtidig skal mælken fortyndes med vand i forholdet 1: 1. I ingrediensernes rolle kan du bruge: hakkede grøntsager (kartofler, gulerødder, græskar), korn (havregryn, semolina og ris). Som en dressing - smør eller fløde.
• Gårsdagens brød (eller tørret i en brødrister), korte kager.
• Fisken tillades ikke-fedtede, usædvanligt lette sorter. Det kan laves i form af dampede koteletter, kog et stykke.
• Fisk og kød, der overholder diætens regler: fedtfattige sorter og ikke-bladrige. For eksempel kan oksekød og kaninkød (i form af souffle, kartoffelmos osv.), Kylling med kalkun (du kan koge hele). Det er nødvendigt at fjerne alle sener fra kødet, huden fjernes fra kyllingen.
• Bagt æggehvide omeletter (æggeblomme - ikke mere end 1 stk. Pr. Dag, tilsat til retter).
• Mejeriprodukter. Mælk med colitis kan kun indtages som en komponent i retter. Du kan bruge cottage cheese i form af pudder og ostekage, dampede eller jordede retter (hjemmelavet, fedtfattigt).
• Grøntsager kan anvendes courgette og græskar skiver (kogt). Kartofler med blomkål, rødder med gulerødder er tilladt (slib, koge kartoffelmos, kog).
• Rice og semolina puddinger eller soufflés. Fra poretter (fortyndet mælk med vand) - malet ris, semolina, boghvede, havregryn. Du kan kogte pasta.
• Alle saucer skal tilberedes uden ristet mel på mælk eller vegetabilsk bouillon.
• Sød er kun tilladt i form af jord sød og rå (blød, moden) frugter og bær, såvel som i kogt og bagt form, i form af gelé, mousses og gelé. Sørg for at male alle tørrede frugter. Det er også muligt at bruge syltetøj og honning i små mængder - marmelade med marshmallow.
• Smør - ikke mere end 35 g. / Dag. Du kan fylde salater med raffineret vegetabilsk olie, hvis kroppen opfatter.
• Kaffe - altid med tilsætning af mælk og kun svag. Tilladte sødjuice (fortyndet med vand, presset, hjemme). Anbefalet - dogrose bouillon, te (mælk / citron).

Produkter, der er forbudt:

• Bøtter fra kød / fisk, bønne / champignon, stærk bouillon.
• Puff boller og muffins, samt rug og helt frisk brød.
• Enhver røget kød, enhver dåse og alt slagteaffald.
• Kød i klumpet, stuvet og stegt.
• Saltet fisk.
• Kaviar, fed fisk / kød.
• Hytteost med høj surhedsgrad og fedtindhold, fløde med et hvilket som helst fedtindhold, salte og krydrede oste.
• Alle retter fra æg, foruden tilladt.
• Legumes og svampe.
• Hirse og enhver skarp grød.
• Radise med sorrel, hvidløg med løg og radise, kål med rober.
• På kostens tidspunkt er det nødvendigt at dele med chokolade og is, rig på fiber og sure frugter samt produkter baseret på fløde.
• Alle marinader og pickles.
• Forbud på sodavand og alle kolde drikkevarer. Sort kaffe og kakao er ikke tilladt.
• Alle krydderier, fedt og snacks.

Hvordan organiseres menuen for ugen kost nr. 5 til behandling af lever med hepatitis C og cholecystitis?

Prøvemenu for ugen og hver dag for diætbordet nummer 5 ser sådan ud.

Første dag:

• Morgenmad: protein omelet, grød (ris), kan være i mælk, med 5 g smør, lidt svag te med et stykke citron
• Frokost: Ostervareskål;
• Frokost: grøntsagssuppe (hakket grøntsager), soufflé (kogt kød), gulerod (gryderet), kompot;
• Anden frokost: te med kiks;
• Supper: vermicelli med ost, ikke-kulsyreholdigt mineralvand;
• Anden middag: et glas kefir.

Anden dag:

• Morgenmad: Kødpatties med mælkesaus, frisk salat (æbler / gulerod, pereteret), svag kaffe med mælk;
• Snack: æble;
• Frokost: kartoffelsuppe, bæredele, et stykke kogt fiskroer (gryderet);
• Anden frokost: Dogrose bouillon med kager;
• Middag: boghvede, ikke-kulsyreholdigt mineralvand
• Anden middag: et glas kefir.

Tredje dag:

• Morgenmad: fedtfattig hytteost med 60 gr. cremefløde, let te, havregryn på mælk;
• Frokost: bagt æble;
• Frokost: et stykke kogt kylling, garnér (kogt ris), grøntsagssuppe, kompot af jordfrugter;
• Anden frokost: juice;
• Middag: Stejl fiskeskåret, Mos kartofler, Rosehip bouillon, Mælkesaus;
• Anden middag: en kop yoghurt.

Fjerde dag:

• Morgenmad: te med mælk, pasta, kød;
• Frokost: dovne dumplings;
• Frokost: Kålruller, et glas gelé, grøntsagssuppe (kartoffelmos);
• Anden frokost: nogle bløde frugter;
• Middag: te, ost, rismælkegrød med 6 gram. olie;
• Anden middag: en kop yoghurt.

Femte dag:

• Morgenmad: Let kaffe med mælk, hytteost, boghvede uden mælk;
• Frokost: bagt æble;
• Frokost: pasta, borscht på vand, kissel, soufflé (kogt kød);
• Anden frokost: te med kiks;
• Middag: Et stykke kogt fisk, Mos kartofler, Salat af friske grøntsager, Mineralvand;
• Anden middag: en kop yoghurt.

Sjette dag:

• Morgenmad: svag te, kødpatties, boghvede (razvarit);
• Frokost: gulerodpuré, æble syltetøj;
• Frokost: Kompot, Ostostpudding, Soup med mælk og nudler;
• Anden frokost: gelé;
• Middag: Halve grød med mælk, mineralvand;
• Anden middag: en kop yoghurt.

Syvende dag:

• Morgenmad: lys te, ris, et stykke sild, gennemblødt i mælk;
• Snack: bagt æble;
• Frokost: pasta, suppe (korn, grøntsager), mælkesaus, dampede kødboller, stuvet frugt;
• Frokost: kiks med dogrose decoction;
• Supper: dampet protein omelet, mineralvand, ostekage;
• Anden middag: kefir.

Nem madlavning opskrifter

Desuden tilbyder vi nogle meget effektive og enkle opskrifter til tabel nr. 5.

Diæt kartoffelsuppe

• ris - 120 g.
• kartofler - 2 stk.
• gulerod - 1 stk.
• lille løg;
• salt - til smag;
• broccoli - 60 gr.

Opskrift: Kartofler skales, tæres og lægges i en medium kasserolle med vand. Det tilføjer også skiver løg, vasket ris, så kan der sættes vand på komfuret. Gulerod gnides på et medium rist, sat i suppen sammen med broccoli. Det er nødvendigt at tilberede suppen på lav varme, indtil grøntsager og ris er kogte, lige inden du slukker den, tilsæt salt, inden du bruger det i skålen, skal du tilføje lidt vegetabilsk olie og grønne.

Oksekroketter

• mælk - 2 spsk. l.;
• creme creme - 25 g.
• oksekød - 170 gr.
• smør - 1 tsk
• tørrede abrikoser eller svesker - 15 gr.

Opskriften til madlavning: Kød vender flere gange gennem en kødkværn, svesker fjernes fra knoglerne og skæres i tynde nudler. Mælk, kød, salt, svesker og æg tilsættes til kødkødet og blandes alt grundigt. Denne kødblanding er opdelt i kugler, som er bagt i ovnen, lige inden påfyldning med cremefløde. Blandt de retter, der bruger kød, er dette det mest populære til frokost.

Gulerodskage

• gulerod - 60 g;
• cottage cheese 8% - 160 gr.;
• hvedemel - 40 g.
• semolina semolina - 6 gr.
• smør - 25 g.
• sukker - 25 g.
• 1 rå æg.

Madlavning opskrift: gulerod er jordet på en lille rist, semolina er tilsat. Guleroden afkøles, så salt, æg, hytteost, næsten alt mel tilsættes til det, knæede. Vi laver ostekage, vi gærer i mel og koger i ovnen.

Ernæringsforskere

Denne terapeutiske diæt anvendes ikke alene som et panacea for sygdom, men kun i kombination med fysioterapi og lægemiddelbehandling. Det er ikke uønsket at begynde at observere denne tabel selv først efter at have konsulteret en læge.

Med fuld overholdelse af alle diætreglerne kan remission opnås på meget kort tid - for at normalisere alle fordøjelseskanaler og leveren for at fjerne forværringen. Men du skal følge alle krav fra en læge. Hvis det siges at forbruge gårsdagens brød, betyder det, at frisk er strengt forbudt. Hvis det hedder at grov mad skal formales, så skal det gøres, ellers er der simpelthen ingen mening i slankekure.

Medicinsk kost er helt berettiget til behandling af disse sygdomme. Overraskende nok kan god ernæring generelt helbrede mange sygdomme. Med hensyn til bordnummer 5 gør det det muligt ikke blot at standse forværringen og forbedre den generelle tilstand, men også at hæve den generelle tone for at reducere vægten.

Nogle få anbefalinger: Forbudte fødevarer er stærkt uønskede at forbruge før og efter kosten. Om forskellige røget kød med krydret krydderier og alkohol - helt glemme. Ellers vil hele kosten gå ned i afløb. Der skal ikke være nogen belastning på leveren - kun i dette tilfælde vil det være muligt at normalisere sit arbejde. Dietets forløb kan om nødvendigt gentages, men kun med tilladelse fra lægen.

Under kronisk hepatitis og cholecystit er det meget vigtigt at følge de grundlæggende principper i kosten. Til at begynde med skal du indtaste i menuen den nødvendige mængde protein - hurtigt og fuldstændigt fordøjet. Og ikke overstige den tilladte mængde fedt, for ikke at skabe en stærk belastning på leveren. Således er alle fedtholdige fødevarer udelukket helt. Curds, creme fraiche og andet - kun lavt fedtindhold. Hvis du vil øge choleretic effekten - øg mængden af ​​vegetabilske fedtstoffer.

For patienter med fedme skal mængden af ​​kulhydrater reduceres endnu mindre end den tilladte kost. Med en diæt rulle gennem kødkværnen, finskåret, tørre osv. Forsigtig behandling af mad giver en mild behandling af de syge organer.

Spise er kun fraktioneret, ikke 3 gange, fuldt spiser, men i portioner 6-7 gange, som foreskrives under kosten. Og selvfølgelig husker vi om fiber - det maksimale antal af disse produkter i menuen med din diæt, for at øge den koleretiske virkning af denne diæt.

Menu for ugen med opskrifter til kost 5 bord

Terapeutisk kost nummer 5 på Pevzner udviklet for at sikre en fuldstændig, men blid ernæring i kroniske sygdomme i leveren og galdevejene. Kosten tabel №5 giver måltider rige på vegetabilske fibre og lipotropic stoffer, og menuen for kost 5 bidrager til normalisering af leveren og galden separation ved optagelse af vitaminer og mineraler til fødevarer. Kost på 5. bord med en ugentlig menu og opskrifter skal udtænkes på forhånd, så du kan forberede sunde og lækre retter og undgå uønskede produkter i din kost.

Essensen og de grundlæggende principper for kost nummer 5

Kostretter skal koges eller dampes (foto: uflebologa.ru)

Diæt bord nummer 5 er ordineret af lægen for kroniske former for cholecystitis, hepatitis, gallsten sygdom uden forværringer. Essensen af ​​diæt nummer 5 er udvælgelsen af ​​en sådan diæt, som vil bidrage til at undgå udvikling og forværring af leversygdom og galdeveje. For at gøre dette indeholder menuen for hver dag kostvaner, der ikke irriterer fordøjelseskanalerne, normaliserer adskillelsen af ​​galde. Samtidig modtager kroppen med den femte bordets kost en fysiologisk norm for proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Principper for kost tabel nummer 5 Pevzner:

• madlavning - dampet, kog og bage;
• Den daglige kost menu er beregnet på 6 måltider om dagen;
• salt er tilladt i en diæt på højst 10 g pr. dag
• diæt 5 tilvejebringer mindst 1,5 liter frit fluid per dag;
• Produkter med grov fiber skal hakes eller gnides under tilberedningen.

Diet 5-tabel indeholder opskrifter med moderat energiværdi - ikke mere end 2000 kcal / dag. I kosten er der ikke tilladt mere end 80 gram sukker, de resterende 300 gram kulhydrater skal falde i korn og grøntsager. Proteiner og fedtstoffer tillades for 90 g.

Du kan være interesseret

Tabel over tilladte og uønskede produkter til en kost 5 tabeller:

Dietten er designet i omkring 10-14 dage. Nærmere om dens varighed og den tilladte påfyldning er det nødvendigt at spørge lægen.

• Råd ernæringsekspert. Fysiologer har konstateret, at kendsgerningen med at spise er en glimrende stimulator for galdeflytning i tolvfingertarmen. Det enkleste koleretiske lægemiddel spiser. Det er nødvendigt at spise lidt, mindst 4-5 gange om dagen, helst på samme tid. Den anden morgenmad og eftermiddagsmad kan være osteband, kogt kød eller fisk, et æble.

Overspisning, rigeligt madindtag har en negativ indvirkning på leveren og galdeblæren, bidrager til forekomsten af ​​spasmer i galdevejen og smerteangreb.

Varianter af kost tabel nummer 5

Rationen i tabel nummer 5 beregnes på forhånd i en uge under hensyntagen til mangfoldigheden af ​​kost

Prøvemenu for ugen beregnes afhængigt af typen af ​​diæt nr. 5. Disse kan være sorter af det femte bord, som lægen anbefaler for forskellige sygdomme i lever og galde.

Kost for fed hepatose i leveren giver mulighed for en reduktion i menuen af ​​fedtstoffer til 70 g / dag. Kost 5a er ordineret til forværringer af cholecystitis, hepatitis, gallsten sygdom. I opskrifter til kost 5a er det nødvendigt at minimere fødevarer, der indeholder cholesterol.

Kost 5p ifølge Pevzner anbefales til kronisk pankreatitis. Tabel 5p adskiller sig fra andre sorter af dette fødevaresystem ved at reducere de tilladte kulhydrater til 200 g / dag. Opskrifter til 5p kostvaner bør ikke indeholde hele æg, krydderier og krydderier.

Tabel 5 er vist efter operationen for at fjerne galdeblæren, opskrifter til daglige måltider giver en betydelig reduktion i fedt og salt.

I tilfælde af de lipotropiske og fede sorter af tabel nr. 5 indbefatter opskrifter i det mindste mindst 110 g fedt om dagen. De er nødvendige, så gallen ikke stagnerer. Menuen beregnes i forvejen af ​​dage og indeholder i kosten alle næringsstoffer i den rigtige mængde. Grundlaget for at tage grundmenuen for hver dag til et diætbord nummer 5.

Menu til mandag

Dampet fisk zrazy med svesker (foto: wowfood.club)

1. morgenmad: havregryn på vand, rugbrød med smør og et stykke ost, te.

2. morgenmad: bagt æble

Frokost: Risesuppe med æg, dampet fisk zrazy, bærjuice.

Frokost: 100 g hjemmelavet yoghurt, kiks.

Middag: ost og gulerodsgryde, rosehip bouillon.

Dagens skål: dampfisk zrazy. For at forberede behovet 400g filet mager fisk (torsk, kulmule, sej), en skive brød uden skorpe hvede, æg, pre-dampet stykker 8 udstenede svesker, 2 spsk mælk, en teskefuld smør, teske rasp. Sug brød i mælk og klem, skær fiskefiletene i skiver. Fold i en blenderfilet, brød og hak. Tilsæt et æg, en knivspids salt til massen og bland godt. Fin chop svesker og bland med smør, brødkrummer. Dip dine hænder i vandet for ikke at holde hakket fisk. Vi laver en tortilla af hakkekød, læg fyldningen i midten, tilføj en oval form og læg den i en dobbeltkedel. Tilberedningstid - 20 minutter. På sideskålen kan du forberede kogt blomkål.

Tirsdag menu

Vegetabilsk gryde med hakket kylling (foto: dachadecor.ru)

1. morgenmad: Semolina grød på vand med en sked jordbær syltetøj, blødkogt æg, te.

2. morgenmad: moden pære.

Frokost: Grønsagssuppe med semolina, dampede kyllingkoteletter.

Frokost: rispudding.

Middag: hakket kyllinggryde med grøntsager, te.

Dagens skål: hakket kyllingsgryde med grøntsager. Forbered 500 g hakket kylling (det anbefales at ikke bruge butikken og hak kyllingefilet i en blender). Skræl og vask løg, rød paprika, stor tomat, 3 mellemstore kartofler. Hakk løg og bland med hakket kød, tilsæt en knivspids salt. Peber og tomat skåret i tynde skiver, og kartofler rist på et groft rist. Smør bagekarret med olie og læg fyldningen ud, glat. Top med et lag tomater og peberfrugter. Sæt derefter et lag revet kartofler og lidt salt. Hæld oven på en spiseskefuld olivenolie og smør med cremefløde. Rist 100 g af enhver form for ost efter smag og drys gryden. Sæt i ovnen på medium varme, bages i 40 minutter.

Onsdag menu

Apple gryderet (foto: yandex.ru)

1. morgenmad: ostekage med rosiner, te.

2. morgenmad: 2 mandariner.

Frokost: boghvede suppe, et stykke kogt oksekød med gulerodpuré.

Frokost: budding fra semolina.

Middag: Bøf gryderet med æbler, te.

Dagens skål: Bøf gryderet med æbler. Til madlavning skal du tage kg af oksekød, 2 store løg og gulerødder, 2-3 store sur-søde æbler, 2-3 spsk mel. Skær kødet i store stykker (3-4 cm), rull i mel og steg hurtigt i vegetabilsk olie. Hæld 4 spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde med tykke vægge, hak løget fint og sauté i denne olie over medium varme. Tilsæt gulerødder, revet på en grov rist, hæld ca. 2 kopper vand for at gøre kødet helt dækket, salt og kog over lav varme i 1,5 timer. Skræl æbler, skær i store skiver og bland med kød. Kog endnu 40 minutter under låget. Sluk for varmen og lad den brygge i yderligere 15 minutter før servering.

Menu til torsdag

Græskar grød med ris (foto: qulady.ru)

1. morgenmad: damp omelet fra 2 proteiner, salat fra kogte rødbeder med ost, te.

2. morgenmad: banan

Frokost: vegetarisk suppe, græskar grød med ris.

Frokost: revet rå gulerødder med en ske fuld fløde.

Middag: salat, et stykke kogt kyllingfilet, rosehip bouillon.

Til natten: bouillon hofter.

Dagens skål: græskar grød med ris. 700 g græskarpulp skåret i terninger, sat i en gryde, hæld 100 ml vand og kog, kog i 10 minutter. Tilsæt en og en halv kopp mælk, hæld 2 spiseskefulde sukker og en knivspids salt, rør og kog. Hæld derefter et halvt glas vasket ris, flad og bland ikke. Kog på lav varme i 30 minutter, indtil risen er helt kogt. Sluk for ilden, rør grød, knusende stykker græskar, tilsæt et lille stykke smør.

Fredag ​​menu

Bagt fisk i fløde sauce med broccoli (foto: god2019.net)

1. morgenmad: syrniki med tørrede abrikoser, creme creme, te.

2. morgenmad: 150 g søde bær.

Frokost: rødbeder suppe, damp fisk patties.

Frokost: Ostost Cheesecake, gulerodssaft, fortyndet med vand 1: 1.

Middag: fisk bagt i fedtfattig sur creme med broccoli, æblekompot.

Dagens skål: Bagt fisk med broccoli. Filet af fedtfattig fisk 600 g skåret i portioner og salt. 400 g broccoli adskilt i blomstrer, dyppet i kogende vand og kog i 5 minutter. Slå 2 æg og 200 g fedtfattig creme i en kop. Smør bagekarret med smør, sæt fisk og kål, hæld sourcreme sauce og sæt i forvarmet ovn over medium varme. Kog i 15 minutter og tjen straks.

Lørdag menu

Kødboller i mælkesaus (photo: static.1000.menu)

1. morgenmad: boghvede grød, et stykke ost, te.

2. morgenmad: æble bagt med honning.

Frokost: grøntsagssuppe, kyllingekødboller, mælkesaus.

Frokost: Ovn gryderet.

Middag: dovne kålruller med ris, te.

Til natten: bouillon hofter.

Dagens skål: Kyllingekødboller i mælkesaus. Hæld 500 g kyllingefilet i en blender. Sug 3 små skiver hvidt brød i vand, klem og tilføj til kød. Skræl løg, vask, hugge og kombinere med kødet. Salt hakkekød, bland godt, danner små bolde. Varm 3 spiseskefulde vegetabilsk olie og 30 g smør i en gryde, hæld en spiseskefuld mel og rør kraftigt, så der ikke er nogen klumper. Hæld et glas mælk, salt, kog og kog sausen i 10 minutter med konstant omrøring. Sæt kødboller i mælkesaus, luk låget og kog den på lav varme i en halv time.

Søndag menu

Squash suppe med croutoner (foto: bm.img.com.ua)

1. morgenmad: cottage cheese med banan skiver, rugbrød med jordbær syltetøj, te.

2. morgenmad: bagt æble

Frokost: Courgettercreme, fiskemad.

Te tid: dovne dumplings.

Supper: braisedkål med rejer, bouillon hofter.

Dagens skål: Courgettsuppe. Forbered en lille kyllingfilet, 700 g ung courgette, 2 kartofler og løg, 200 g smeltet ost. Kog kyllingefiletet i l vand i 20 minutter efter kogning. Skræl, vask og terninger grøntsagerne. Fjern kødet fra bouillon, læg kartoflerne og kog i 20 minutter. Tilsæt løg og zucchini, kog i yderligere 10 minutter. Hæld væsken i en kop, grill grøntsagerne i en puree blender og hæld bouillonen tilbage. Skær osten og kyllingen i skiver, læg i suppen, læg ilden på og kog, omrør, indtil osten er helt opløst. Server med hvedekager.

Råd ernæringsekspert. Hvis du er overvægtig, er det nyttigt (kun hvis det er ordineret af en læge) at gøre en fastedag en gang om ugen. Samtidig er ris-compote fastedag populær og godt tolereret. I løbet af dagen skal du drikke 5-6 gange et glas kompot (1,5 liter om dagen) tør eller frisk sødfrugt. 2-3 gange om dagen tilsættes risgrød kogt i sukkerfri vand til kompotiet. Der kræves i alt 1,2 kg frisk eller 200-250 g tørret frugt og 50 g ris pr. Dag.

Oste eller ostekage faste dage anbefales også. Ca. 400 gram fedtfattig hytteost (i sin naturlige form eller til fremstilling af cheesecakes) er opdelt i 4-5 doser om dagen. Tillad 2-3 glas te med mælk uden sukker og et glas bouillon hofter.

For yderligere information om kosttilskud til diætbord nummer 5, se videoen nedenfor.

Menu diæt "5 tabel": lækre opskrifter for hver dag

Flere typer af kostvaner blev udviklet af sovjetiske læger til at organisere patientnæring på hospitaler. Blandt dem var det "femte bord" - speciel mad til dem, der overlevede operationen på leveren, bugspytkirtlen, mistede galdeblæren. I dag er menuen til bordet 5 bredt tilgængeligt og betragtes som et hit blandt dem, der forsøger at forbruge kun fedtfattig og fedtfattig mad.

1. Tabel nr. 5 - generelle principper

Gentle healing diet nummer 5 er ordineret til dem, der har sygdomme fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis af forskellige variationer, cirrose og andre sygdomme, hvor absorptionen af ​​fedt er svækket eller af en hvilken som helst grund fedtholdige fødevarer er kontraindiceret. Samtidig kan kulhydrater og proteiner indtages normalt, og fedtstoffer kan ikke helt udelukkes.

På grund af disse begrænsninger er der hovedsagelig fiber (frugt, grøntsager, fiber), fedtfattig fisk, fjerkræ, kød, hytteost og soja) samt væsker. I dette tilfælde er væsker, der spænder fra kompotter fra en traditionel blanding af tørret frugt og kissel og slutter med mosede supper og løse kødpater.

Undtaget fra opskrifterne i tabel nr. 5-produkter, der indeholder en stor procentdel fedtstoffer - olier, fedtkød, stegte fødevarer, irriterende slimhinder i mave-tarmkanalen og forårsager øget galdesekretion (såsom æteriske olier i citrus, krydderier, røget).

Måder at lave mad til dem, der spiser på den femte kost, tre: madlavning, stødning og bagning. Retter serveres i opvarmet eller underformet form - det vil sige varmt, men ikke skoldende og ikke koldt.

Detaljer for tabel nummer 5 - i nedenstående folder.

Ifølge anmeldelser af dem, der er tvunget til at leve med en så sparsom kost, er der mangel på løg og hvidløg. Asafoetida kan hjælpe i denne ulejlighed. Dette er et orientalsk krydderi, der samtidig ligner begge med smag og lugt. En slags løg-hvidløg i en flaske. Og egenskaberne er så nyttige, men det giver ikke smerter i højre side, som det sker efter en enkelt anvendelse af hvidløg.

Generelt sparer alsidige krydderier spyt fra den ubehagelige smag af mad. Men ikke gemme med havet af forskellige mistænkelige ingredienser, og naturlige, rene - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeje, pastinat. Peber er forresten forbudt, men nutcracker-funktionen passer perfekt sammen med muskatnød.

2. Opskrifter til lækre retter for hver dag på kost nummer 5

Der er retter, der hver dag er der ingen mulighed, intet ønske. Og der er dem, vi er klar til at spise næsten dagligt, og vi bliver aldrig trætte af dem. Lad os dvæle på sådanne fødevarer i relation til kost nr. 5.

Steam omelet

I stedet for det klassiske sprøde stegte morgenmadstabeller tilbyder bord fem os dampede æg. I de første 2 uger efter forværringen af ​​sygdommen eller efter operation på leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen, bør kun æggehvider anvendes til opskriften. Eller vagtel æg helt. Efter en vanskelig periode kan du forbruge ikke mere end 1 æggeblomme om 24 timer.

Forberedelse af dampproteinomeletik. Ægget er opdelt "i brøkdele" ved hjælp af en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Protein afhentning, så kan du foder æggeblomme hjem i form af en regelmæssig omelet. Så protein. Beat, tilsæt et par saltkorn og læg det i en skum skummetmælk med skummetmælk. Forberedelsen tager 20 minutter. Du kan spise med grønne - persille, koriander, dill er ikke kontraindiceret. For dem, der elsker det varmere og bløder uden peber, anbefaler vi at slå for at køre muskatpulver i den mælkeagtige ægmasse.

Kyllingpølser

Køb i butikken - ikke vores metode, fordi alle% af opskrifterne til bordnummer 5% er baseret på kendte og dokumenterede produkter. Og i den pølseprodukt, der produceres på Ny-planten, kan man møde så utrolig som "rå fedt". Det ved du, men det er let. For dem, der har en syg lever, galdeagtig død.

Så køb en blød lyserød filet, hugge i hakket kød. Samtidig slår vi et par æg i koppen (vi har brug for proteiner eller vagtel helt), bland dem med krydderier - oregano, asafoetida, muskatnød - og med afdækninger for at gøre det svulmer. Så kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding af dekoying med krydderier og æg og hakket kød. Ryd op pølser i en plastisk madpakke, lav et par minutter på 40 minutter.

Grøntsagssuppe

Bouillon på grøntsager kan også være utroligt velsmagende. Først i en liter kasserolle med vand på en varmbrænder, kast den hakkede kål og halvkartofler. I en stegepande tilføj gulerødder med asafotida. Kan være på sojasovs. Hæld gulerod med vagtelæg, bland. Tilsæt alt til kogende suppe. Når der serveres tilladt greens og fedtfri creme fraiche. Samt lækre kyllingekødboller med ris (filet, krydderier, ris, vagtelæg).

Kød Pate

Det kan lægges på en rug-diætmad, og der vil være en vidunderlig lækker sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måde. Tag kyllingebryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatnød, asafoetida, grønne og 50 gram smør. Lad mig minde om, at smør kan være, men lidt efter lidt. Du vil ikke straks angribe og spise alle 800 gram pate, inden for hvilke der er 50 gram olie? Og har stadig brug for fedtfattig ost. Alt dette er omhyggeligt zlalender (smeltet smør) og klar.

Grød havregryn, royal

Oh! Havregryn - obedinenie, alle sygdomme ideelle. I menuen til bordet 5 kan du spise det til hundredvis af forskellige opskrifter. Sødt, sukker og skummetmælk - fås med rosiner og tørrede abrikoser med svesker - du kan med honning - tak! Kog en til tre, det vil sige - en del af flagerne og tre vand. Selv i kylling bouillon med stykker af kød vil være fint. Og med revet ost også. Og med Mos kartofler.

Og hvis du griller havregryn i Mos kartofler efter kogning og drys med kanel - der vil være en skotsk version. Til sort tilsættes fyldstoffer som kondenseret mælk, ahornsirup, frugt, bær, marmelade syltetøj.

Og compote

Uden det - ingen steder. Kog alt, hvad der er sødt og overkommeligt fra frugt i 10 minutter i kogende vand og nyd. Kogt pærer, kvede, æbler, druer fra compote - til dessert.

Kost 5 er overgivet til dig; opskrifter til daglige måltider giver ikke spørgsmål, men føler du stadig smerte? Sandsynligvis fordi du ikke respekterer din kost igen. Det er vigtigt i sygdomme i leveren og galdeblæren, da galde produceres om 3-4 timer, og hvis den ikke har adgang til mad, begynder smerten. Fordi det er nødvendigt at spise lidt (300 gram mad optimalt), efter et sådant interval. For at lette dit vanskelige kamp med skåle og kopper præsenterer vi en velsmagende menu for ugen.

3. Menu til kost 5 i en uge

mandag

• Morgenmad: Havregryn med rosiner, drikker fra johannesbrød
• Anden morgenmad: kogt æble, tørre kiks (Leningradskoye, 2 stk.)
• Frokost: grøntsagssuppe med kyllingekødboller, en lille nudel
• Snack: fedtfattig cottage cheese smoothies
• Middag: damp omelet, brød
• Anden middag: cottage cheese med æble syltetøj

tirsdag

• Morgenmad: havregryn med ferskner
• Anden morgenmad: tørrede bananer, 4 stk.
• Frokost: Kyllingefilet med blandede grøntsager
• Snack: acidophilus, et stykke hvidt brød
• Middag: cottage cheese pate, kogt æg
• Anden middag: Et glas kefir (om sommeren med jordbær)

onsdag

• Morgenmad: Havregryn med kondenseret mælk
• Den anden morgenmad: et cupcake med tørrede abrikoser
• Frokost: dovne dumplings
• Snack: sandwich med hjemmelavet kyllingepølse
• Middag: gulerodpuré med dampet fisk
• Anden middag: kefir smoothie med pære

torsdag

• Morgenmad: grød med tørrede abrikoser
• Anden morgenmad: kefir konvolut med cottage cheese
• Frokost: Perlebyg med hakket kylling
• Frokost: juice, smoothie eller acidophilus
• Middag: Grøntsagssuppe
• Anden middag: cottage cheese med syltetøj

fredag

• Morgenmad: havregryn med jordbær syltetøj
• Anden morgenmad: ostegryde med ost
• Frokost: Bagt kyllingebryst med kartofler
• Snack: æble
• Aftensmad: Cheesecakes
• Anden middag: Frugtpuré med sukker.

lørdag

• Morgenmad: havregryn med hjemmelavet marmelade
• Anden morgenmad: ostekage med rosiner
• Frokost: couscous, kogte "a la" pilaf
• Safe, 2 Kiwi
• Middag: Sushi med magert fisk og agurk
• Anden middag: Børns frugtpuré

søndag

• Morgenmad: grød med marshmallows
• Anden morgenmad: damp omelet
• Frokost: Kyllingeskål ruller
• Snack: agurk salat
• Middag: ostegryde med ost
• Anden middag: Cherry-kefir smoothie

Kost nummer 5 vil helt sikkert hjælpe dig. Og du behøver ikke bekymre dig om sådanne ubehagelige konsekvenser af at spise tunge, irriterende fødevarer som diarré, kvalme, halsbrand og flatulens. Det vigtigste - følg principperne, køb og spis de rigtige fødevarer med lavt fedtindhold, og alt med din egen lever og gal vil være godt!

Kost "Tabel 5" - menuen for hver dag

I dag analyserer vi i detaljer menuen for hver dag i tabellen "Tabel 5", dens funktioner, listen over tilladte og forbudte fødevarer samt opskrifter. Forfatteren af ​​denne magt skema er MI. Pevzner er en terapeut og en af ​​arrangørerne af Institut for Ernæring i Moskva. Ærede videnskabsmand har udviklet mere end et dusin kostvaner, der ikke kun tager sigte på at reducere overskydende vægt, men også til forbedring af indre organers tilstand, reducere risikoen for forværring og udvikling af gastrointestinale sygdomme. Tabel nr. 5 er et af de mest effektive strømforsyninger, der kan bruges hjemme.

Grundlæggende regler for kost tabellen nummer 5

For et positivt resultat skal du følge et par regler, der leveres af denne kost:

• Du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner.
• Måltider må kun koges, dampes, bages eller stuves.
• Alle fødevarer, der er beriget med fiber, såvel som slibet kød, skal først males.
• Korn skal omhyggeligt koges blødt.
• Saucer er tilberedt uden brug af ristet mel og ved hjælp af vegetabilsk bouillon eller mælk.
• Menuen skal bestå af fordelene ved produkter, der indeholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
• Produkter, der kan forårsage gæring eller råtning i tarmene, er ikke tilladt.

Reglerne er ret strenge, og de fleste vedrører brugen af ​​visse fødevarer.

Tilladte produkter med kost nummer 5

På trods af sådanne begrænsninger kan menuen for hver dag kost nr. 5 bestå af en række retter. Tilladte produkter inden for rammerne af en sådan kost er ret meget:

• Fedtfattige sorter af fisk og kød. I overensstemmelse med kostens regler kan du spise oksekød, kylling og kalkun. Men oksekød er et ret kødigt produkt, så det skal koges i form af kartoffelmos eller soufflé. Kylling og kalkun kan tilberedes helt, men der skal ikke være hud.
• Supper (grøntsag, creme supper eller fløde). For at forberede sådanne retter, bør grøntsager jordes på forhånd. Du kan bruge gulerødder, kartofler, græskar. Havregryn, ris og semolina er fremragende til korn. Til dressing er det bedst at bruge creme eller smør.
• Mejeriprodukter. Hvis hovedformålet med kosten er at behandle colitis og andre gastrointestinale sygdomme, er mælk bedre at bruge som en af ​​ingredienserne i opvasken. Det er tilladt at anvende pommes frites eller ostekager.
• Frugter og bær. Disse fødevarer kan være et alternativ til slik. Dog kan de kun bruges i jorden, kogt eller bagt form. Det er også tilladt at forberede mousses eller kisseller på deres grundlag. Tørrede frugter skal omhyggeligt males.
• Honning eller syltetøj. I små mængder kan disse fødevarer også spises i stedet for sukker.
• Æg. I denne diæt kan de primært anvendes til fremstilling af omeletter fra protein. Æggeblomme pr. Dag skal spises ikke mere end 1 stk.
• Grøntsager. Brugen af ​​kogte courgette stykker eller græskar anbefales. Du kan lave mosede kogte kartofler med blomkål, hak gulerødder med rødbeder.
• Smør. Anvendes kun som salatdressing.
• Kaffe, te og juice. Sødjuice skal forfortyndes med vand. Det anbefales at drikke bouillon hofter eller te med citron. Kaffen skal være svag og altid med tilsætning af mælk.

Forbudte fødevarer på kost nummer 5

I menuen med kost 5 for en uge derhjemme, bør ikke være følgende produkter:

• Kød, fisk eller champignon fede og stærke bouillon.
• Frisk brød, boller.
• Konserves og røget produkter.
• Stekt, klumpet kød.
• Fedt fisk og kød sorter, kaviar.
• Spicy og salte oste.
• Højfedt hytteost.
• Retter fra æg, undtagen en omelet.
• Svampe og bønner.
• Hvidløg, løg, sorrel, radiser og kål.
• Krummelig grød.
• Chokolade og is.
• Salthold og marinader.
• Sort kaffe uden mælk, sodavand og kakao.
• Krydderier og snacks.

Prøve menu for hver dag kost 5

Opfordrer dig til at blive bekendt med den omtrentlige kost for hver dag, som giver denne kost. Du kan tilføje eller fjerne tilladte produkter, visse produkter inden for reglerne. Menuen er designet til 7 dage i alt - 6 måltider (morgenmad, snack, frokost, snack, aftensmad og anden middag).

• Omelet af to proteiner, risgrød + en ske smør, te med citron er ikke stærk;
• Lågfedt hytte ost gryderet;
• Soup fra jordgrøntsager, soufflé fra kogt kød, stuvede gulerødder, stuvet frugt;
• Te er svag med honning;
• Makaroni med ost, stillevand;
• En kop kefir (2,5% fedt).

• Koteletter fra kød med mælkesaus, salat fra revede gulerødder, kaffe med mælk, ikke stærk;
• Et æble
• Kartoffelsuppe, Berrygelé, Rødgryde med kogt magert fisk;
• Dogrose decoction;
• Boghvede grød på vandet, ikke-kulsyreholdigt vand;
• Et glas kefir.

• Lavfedt hytteost + to skeer fløde, ris (kogt), svag te, havregryn med mælk;
• Bagt æble;
• Kogt kyllingebryst (150 g), risgrød, grøntsagssuppe, kompote af tørrede frugter;
• Frisk juice;
• Fiskekotelet (dampet), Mos kartofler, Mælkesaus og Rosehip bouillon;
• Et glas kefir.

• Pasta og oksekød (grind og koge);
• Dumplings er dovne;
• Stekt kartoffelsuppe, kålruller, gelé;
• 2-3 bløde frugter;
• Risgrød i mælk med en ske smør, te er ikke stærk;
• Kefir (1 kop).

• Kaffen er ikke stærk med mælk, fedtfattig hytteost, boghvede på vandet;
• Æble (bagt);
• Souffle fra kogt kød, makaroni og kissel;
• Te er svag med honning og mælk;
• Kogt fisk (150 g), kartoffelmos, grøntsagssalat, ikke-kulsyreholdigt vand;
• Kefir (1 kop).

• Te er svag, dampet kødpatties, kogt boghvede;
• Gulerodpuré, æble syltetøj;
• Mælke suppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
• Kissel (1 kop);
• Semolina grød med mælk, ikke-karboniseret vand;
• Kefir (1 kop).

• Løs te med mælk, risgrød på vandet;
• Æble (bagt);
• Steamed kød cutlets, pasta, grøntsagssuppe, compote;
• Dogrose decoction;
• Dampet omelet, ostekager, ikke-kulsyreholdigt vand;
• Kefir (1 kop).

Som du kan se, er menuen ret rig, og det er usandsynligt, at du vil lide af mangel på mad og sult. Hvis du gør alt rigtigt, kan du ikke kun opnå den perfekte figur og slippe af med fedt, men også normalisere tarmens og mave-tarmkanalen.

Opskrifter til hver dag diæt "Tabel 5"

Så du ved, at du kan lave lækker mad fra autoriserede produkter, så vil vi se på den ugentlige menu med opskrifter og hvordan du laver "Tabel 5" kost. Disse er meget effektive, velsmagende og enkle retter til madlavning.

Diæt kartoffelsuppe

• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Ris - 120 g;
• Løg - 1 stk.
• Broccoli - 60 g;
• Salt.

Til madlavning skal du skræl kartoflerne, skære i terninger og læg i en kasserolle med vand. Tilsæt skiveskåret løg, ris (forskylning) og læg på komfuret. Gulerødder skal revet og sættes i suppen samtidig med broccoli. Skål forberedt på lav varme. Recepten af ​​suppen kan bedømmes af ris og grøntsager. Før du lukker ned, tilsæt salt til smag, og før du spiser - lidt vegetabilsk olie og grønne.

Oksekød kødboller

• Oksekød - 150 g;
• Mælk - 50 ml;
• Surecreme - 25 g;
• Smør - 5 g;
• Prunes - 15 g.

Oksekød må rulle gennem kødkværnen flere gange. Snedker skal skåret i tynde nudler, efter at have fjernet knoglerne fra det. Klar hakket fyldt med mælk, svesker og æg. Bland det er nødvendigt at blande godt og lave nogle bolde af det. Bage kødboller har brug for i ovnen. Før parabolens beredskab hældte kuglerne surt creme.

Gulerodskage

• Gulerødder - 2 stk.
• Lavfedt hytteost - 150 g;
• Mel - 50 g;
• Semolina - 1 tsk;
• Smør - 1 el. l.;
• Sukker - 1 spsk. l.;
• Æg - 1 stk.

Gulerødder skal revet og tilsættes semolina. Afkøl blandingen og tilsæt rå æg, mel, hytteost og salt til smag. Alle ingredienserne blandes, og fra den færdige blanding fremstiller de ostekager. Du skal lave mad i ovnen.

Nogle tips fra ernæringseksperter

Vi lavede menuen for hver dag og opskrifterne til kostbordet 5. Det er værd at bemærke, at dette er mere en medicinsk ernæringsplan, der fokuserer på eliminering af fordøjelsesproblemer. Det er bedre at skifte til en sådan kost efter høring af en læge. I sig selv er det ikke et panacea for sygdom, og kan kun lindre komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi.

Ved at følge alle reglerne i denne diæt kan du hurtigt opnå fjernelse af forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægeinstruktionerne. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, så er det nødvendigt at male revet. Ellers vil den terapeutiske virkning af kosten ikke være.

Denne terapeutiske kost er meget effektiv, og kan hjælpe med at slippe af med mange sygdomme. Overraskende nok kan en sådan diæt ikke kun lindre forværringen, men også forbedre patientens generelle tilstand. På baggrund af normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesser og mavens arbejde kan andre mål opnås. Der er således et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i den samlede tone og en forbedring af trivsel.

Ernæringseksperter giver et par tips, hvorefter du kan opnå det ønskede resultat fra denne kost:

• Kategorisk er det umuligt at anvende forbudte fødevarer. Dette gælder både for diætperioden selv og efter dens passage.
• Det er nødvendigt at helt glemme eksistensen af ​​røget kød, krydret krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om sundhedsvirkningerne af en diæt på leveren.
• Tilstrækkelige mængder protein skal leveres i kosten. Protein skal være fuldstændigt og hurtigt absorberbart.
• Må ikke overstige den tilladte mængde fedt. For at gøre dette, skal du blot fjerne alle fede fødevarer fra kosten. Hytteost, rømme, samt kød og fiskeprodukter skal være magert.
• For at bekæmpe overskydende vægt reducerer vi mængden af ​​kulhydrater.
• Alle hårde fødevarer skal snoet gennem en kødkværn, gnides eller finhakket. På denne blide måde vil det være lettere for de indre organer at behandle mad.
• Du skal spise 6-7 gange om dagen. Fraktioneret fodring skal opdeles i små portioner.
• For at øge choleretic effekten tilføjer vi flere fiberrige fødevarer til kosten.

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af eksacerbation af lever og galdeveje. Det er effektivt til behandling af gastrit og colitis, og hjælper på kort tid med at opnå remission. Iagttagelse af alle de regler, der er beskrevet i artikler og anbefalinger, som ernæringseksperter giver, er det ikke kun muligt at normalisere interne organers arbejde, men også at tabe sig.