Opskrifter til lækker kost til 5 tabeller for hver dag

Kost 5 er en komplet kostmad, som er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Sammen med lægemiddelbehandling er brug af kost en vigtig betingelse for genopretning.

Ved udnævnelse af tabel nummer 5

Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

• lever (hepatitis, cirrose);
• galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
• pancreas (pancreatitis);
• mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne på tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.

Strømfunktioner

Måltider på den femte kost er fraktioneret og betyder mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og udskillelsessystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

• akut;
• salt;
• røget;
• stegt;
• Halvfabrikata af kød og fisk;
• fastfood;
• alkohol.

I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, kogning og bagning af fade.

Opskrifter lækre kost 5 for hver dag

På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nummer 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.

Gulerods- og rispurésuppe

For suppens-puree kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.

Først kog ris. Hæk derefter løgene og saut med smør, og sæt omhakket gulerod på et par minutter. Herefter passerer grøntsagerne i yderligere 10 minutter.

Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blenderen tilsættes til fløden og koges igen.

Når serveres, er risesuppe dekoreret med greener.

Laks bagt i ovnen med kartofler

Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, grøn dill, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.

Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys surkremsauce på toppen. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kost havregryn

Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.

Alle ingredienser undtagen proteiner blandes, sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne ind i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med creme creme

For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme fraiche, smør og salt.

Rør kog, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt noget smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Når servering er rødt, sprinkles med urter.

Wild rose gelé

At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.

Den første er at forberede afkog fra hofterne: Knuste plantefrugter hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til at blande i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.

For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukkeret i bouillon hofterne og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.

Opskrifter til den femte bord for børn

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost er kød og fisk til forberedelse, hvor der er mange opskrifter, f.eks. Dampede burgere, kødboller og gryderetter osv.

Kyllinghakket kødboller

Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rundkødboller, der kan rulles i mel, semolina eller brødkrummer.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smørret gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før du serverer kødboller strøet med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar

Til fremstilling af lækre og sunde græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og tilsæt græskar. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé

For at forberede ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: En ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes kageost, yoghurt, honning med en blender for at lave en cremet ostemasse. Derefter sættes mælkeblandingen på en langsom ild og røres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen bør opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: de kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-gelatinemassen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 spsk.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med egernene. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser

En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles kagedej i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skæres i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Lazy dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Menu for ugen

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nr. 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så tallerkenen næsten ikke gentages.

Behandlingsbord №5 - 8 lækre opskrifter

Medicinsk kost "Tabel nr. 5" - En af de mest effektive måder at forbedre sundhed på, når der er problemer med leveren, galdeblære. Du kan holde fast i en sådan kost i 1,5-2 år, da det er helt harmløst, og retterne på menuen er sunde og velsmagende.

Med denne næringsmetode er det tilladt at bruge produkter som kød og fisk af fedtfattige sorter, mejeriprodukter, forskellige grøntsager, pasta, frugter med lav surhed, samt korn, æg, honning, marmelade, tørrede frugter, kager og forældet brød. Af drikkevarer anbefalede naturlige juice, compotes, dogrose infusioner, te med mælk.

Kategorisk er det umuligt at medtage i kosten: stegte og kolde fødevarer, rige produkter, bagt med fløde, krydret og bittert mad, sukker, fede kød og fisk, bælgfrugter, svampe, dåsevarer, is, chokolade samt frisk brød, røget kød, marinader. Drikkevarer er udelukket kulsyreholdige, kaffe, kakao, alkohol. Læs mere om kost her - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nyttige og lækre opskrifter til kost Tabel nr. 5

• Hytteost - 250 g
• Æg - et par stykker
• Æbler - et par stykker
• Semolina - to spiseskefulde
• Sukker - to spiseskefulde
• Smør - en spiseskefuld
• Rød creme - 3-4 spsk. l.
• Mælk - Half Cup
• Nogle salt

1. Hytteost kombineres med sukker, mælk tilsættes, massen er godt blandet.
2. Blandingen er beriget med semolina, bryde æg, derefter tilsæt salt og bland igen.
3. Skræl, pith med sten fjernes fra æbler.
4. Tilsæt revede æbler til ostemassen og bringe ensartet konsistens.
5. Efter en halv time spredes blandingen på en bakke, der er forolie.
6. Top ostemasse masse smurt med creme fraiche og sendt til en varm ovn. Bag ved 180 grader i en time.

Oksekoteletter med courgette

• Bøfkød med brød - 120 g
• Smør til fyldning - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Hård ost - 5 g
• Rød creme - 80 g
• Smør - 5g

1. Kødbollerne udgør hakket, koge dem i en gryde, olieres i 20 minutter.
2. Skrællet courgette skrællet skåret i skiver, fjern kerne, kog i let saltet vand.
3. På et bageplade smurt med smør, læg ud courgette, i hver af dem lægge en spisepind, drys surm creme på toppen og drys med revet ost. Bagning med courgetter sendt til ovnen.

Havregrynskager

• Havregryn - 500 g
• Æg - et par stykker
• Smør - 100 g
• Sure creme - 300 g
• Sukker - en kop
• Nogle salt

1. Havregryn er tørret i ovnen, knust i pulver og derefter kombineret med andre produkter, blandet, få dejen.
2. Bagepladen smøres med smør og spredes på det fastkogte bage af dej, bagt med moderat varme.
3. Efter 15-20 minutter skal du fjerne cookies fra ovnen.

Bagt fisk med grøntsager

• Lavfedt fisk (filet) - to små stykker
• Gulerødder, courgetter - en grøntsag hver
• Halvløg
• Smør - 20 g
• Nogle salt

1. Skrællede gulerødder, løg skæres i skiver, og zucchini knuses med et rivejern.
2. På et smurt bageplade lag lag af løg, fiskfileter, gulerødder, courgetter, salt.
3. Massen sendes til en varm ovn og bages i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gryderet - græskar med vermicelli

• Pumpkin revet - 1 kop
• Vermicelli - 200 g
• Melk - en halv kop
• Æg - Et stykke
• Sure fløde - et par spiseskeder
• Sukker - et par spiseskeder
• Smør - en spiseskefuld
• Nogle salt

1. Ristet græskar salt, tilsæt sukker til det og gryderet, ikke bringe til fuld beredskab.
2. Kog selv nudlerne ned, indtil de er halvfabrikata, filtrer, tilsæt mælk, olie til det og lad dem være til side i en halv time.
3. Stewed græskar kombineret med pasta, bryde ægget, alle blandede.
4. Den resulterende blanding spredes på et bageplade og bages ved en gennemsnitlig varme på 20 minutter.
5. Efter den angivne tid serveres gryden på bordet, hældes med creme på toppen.

• Gulerødder - 50 g
• Friske agurker - 200 g
• Kartofler - 150 g
• Næsehorn - 60 g
• Grønne løg - 80 g
• Æg - Et stykke
• Rød creme - 50 g
• Sukker - 10 g
• Kvass - 500 g
• Nogle salt

1. Gulerødder, kartofler, rober, separat kogt, afkølet, skrællet.
2. Agurker fjernes skræl.
3. Alle grøntsager skåret i terninger og forbinder med hinanden.
4. Kog et æg, hugg og tilsæt det fint hakket løg, cremefløde, sukker, salt, kvass og andre grøntsager.
5. Massen er omrørt, dekoreret med grønt på toppen.

• Kartofler - en rodfrugt
• Gulerod - et stykke
• Beet - halvt
• Kål - 300 g
• Vegetabilsk olie - 50 g
• Bay leaf - 2-3 stykker
• Sure fløde - en spiseskefuld
• Grønne - 20 g
• En lille løg
• Nogle salt

1. Løg skæres og stuves sammen med mosede gulerødder.
2. Efter 5 minutter tilsættes hakket kål og fortsæt med at simre i et par minutter, og hæld derefter lidt kogt vand.
3. Efter 10 minutter til frokost bliver løvblade dyppet, hakket kartofler tilsættes, og varmt vand tilsættes.
4. Borschh kogte i 30 minutter, derefter tilsættes mosede rødbeder og lade i ilden i yderligere 10 minutter.
5. I slutningen er frokosten dekoreret med fint hakkede grøntsager og serveret på et bord med creme fraiche.

Og til dessert... opskrift på cottage cheese muffins

Overholde denne kost er let, for hver dag kan du lave enkle, velsmagende og meget sunde retter fra dine yndlingsfødevarer.

Diet 5 bord: lækre og sunde opskrifter

Kost nummer 5 - et specielt designet ernæringssystem for at genoprette den normale funktion af leveren og galdevejen. Det er ordineret til kronisk hepatitis, cholecystitis, pancreatitis, levercirrhose, kolelithiasis, såvel som akutte manifestationer af sygdomme i genopretningsperioden. Kosten udelukker brugen af ​​fede, stegte, krydrede, sure og syltede fødevarer. Fødevarer kan nemt fremstilles hjemme, ved hjælp af opskrifter, der passer til den 5. borddiet. Lækker opskrifter til den femte tabel gør det lettere at flytte diætet.

Generelle opskrifter til tabel nummer 5

Puree supper er velegnet som den første skål til bord nr. 5 (foto: 1000.menu)

Når kost nr. 5, skal mad dampes, bages, koges eller stuves. Det anbefales at spise mad i en knust, gnides eller puree form. Måltider skal være varme, for varme eller kolde fødevarer er ikke tilladt.

Til frokost kan du lave kartoffelsuppe med kylling. For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:

• kyllingebryst - 200 g;
• kartofler - 3 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• salt til smag

Kyllingekød er skåret i strimler og kogt. Vask, skræl og terninger kartofler, løg og gulerødder. Grøntsager er anbragt i en separat pande, hældt med vand, sat på komfuret og kog til det er færdigt. Derefter tilsættes kogt kyllingebryst til grøntsager, og hele massen er malet til en tilstand af kartoffelmos med en blender. Derefter tilsættes salt og koges igen. Når suppen koger, er ovnen slukket. Serveres varm.

På den anden fil kål ruller. For at forberede dem skal du tage:

• magert kød - 100 g;
• ris - 15 g;
• friske kål blade - 130 g;
• cremefløde - 2 spsk. l.;
• greens - 30 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• salt til smag

Kog kål blade indtil det er mørt. Kog kødet separat og send det et par gange gennem en kødkværn. Ris hæld kogende vand og lad i 20 minutter, hvorefter vandet drænes. Hakkemad kombineres med dampet ris, greener og vegetabilsk olie. Den resulterende masse er indpakket i kålblad i form af konvolutter. Kålruller placeres i en gryde, fyldt med vand (det skal være på samme niveau med kålruller) og koges til klar.

Du kan sprede menuen ved at forberede en risgryde. Skålen indeholder følgende ingredienser:

• ris - 1 kop;
• æg - 3 stk.
• cottage cheese - 200 g;
• æble - 3 stk.
• mælk - 2 kopper;
• sukker - Art. l.;
• en håndfuld rosiner;
• creme creme - Art. l.

Grundigt vasket ris. Mælk blandes med et glas vand, og i denne blanding koges ris indtil kogt. I mellemtiden gnide kyllingen med en sigte og slå to æg med sukker. Æbler vaskes, skrælles og terninger. Når risen koges, drænes væsken og får lov at afkøle. Derefter tilsættes æbler, røræg, rosiner, hytteost og sukker. Massen er godt blandet og lagt ud i en færdiglavet form til bagning. Det resterende æg kombineres med creme og pisket. Blandingen hældes over gryden og sendes til ovnen. Bages i 20-25 minutter, indtil den koges ved en temperatur på 200 grader Celsius.

Du kan være interesseret

Opskrifter til en kost 5a

Lazy dumplings er en simpel og sund morgenmadskål (foto: foodandmood.com.ua)

Kost 5a er ordineret til forværring af kroniske og akutte former for cholecystitis, hepatitis og gallsten sygdom. Kost begrænser fedt og saltindtag. Da det anbefales at spise mad i en hakket eller revet form, kan du inkludere cottage cheese soufflé med rødbeder i diætmenuen. Til madlavning skal du tage:

• fedtfattig cottage cheese - 30 g;
• rødbeder - 150 g;
• semolina - 15 g;
• smør - 10 g;
• halv æggehvide.

Roerne vaskes og koges, indtil de er kogte sammen med skræl. Efter at være blevet rengjort og gniddet på en fin rist. Tilsæt halvt smør og mælk. Blandingen opvarmes på lav varme under konstant omrøring. Hæld halvpasta og fortsæt med at lave mad over lav varme, indtil halvpinden er klar. Derefter afkøles massen lidt, ostemassen tilsættes, og forsigtigt omrøres fra bunden op, bliver det piskede skum gradvist påvirket. Blandingen er lagt i formen, forolieret og dampet til færdig. Serveres med creme fraiche.

Til morgenmad, godt passe dovne dumplings og. Dette er en meget enkel og velsmagende diætret. Til forberedelsen skal følgende produkter være:

• frisk cottage cheese - 500 g;
• æg - 1 stk.
• mel - 3/4 kop;
• sukker - 2 spsk. l.;
• en knivspids salt.

Høst ost gennem en sigte og blandet med æg. Tilsæt sukker, en knivspids salt og mel. Dejen skal være blød med en elastisk konsistens, lidt klæbrig og fugtig. For-våde hænder med vand, begynder at sculpt dumplings. For at gøre dette udformes der fra den resulterende dej en pølse, der er skåret i identiske stykker. Form dumplings kan være enhver, baseret på din præference. Efter kogende vand og nedsænket i det klar dumplings. Kog ikke mere end 3 minutter. Branden kan slukkes, når alle dumplings flyder til overfladen. Serveres med creme fraiche.

Opskrifter til en kost 5p

Kostfiskkødboller - En af de anbefalede retter til kost nummer 5p (foto: iamcook.ru)

Kost 5p er ordineret til kronisk pankreatitis. Til morgenmad med denne type diæt kan du lave en dampet protein omelet. Til dette skal du tage:

• æggehvide - 2 stk.
• mælk - 20 ml;
• smør - 1 tsk
• en knivspids salt.

Æg hvide med salt piskes med en visp eller blander, indtil der dannes et skum. Derefter tilsættes mælken og blander den forsigtigt i pisken. Massen vil forblive luftig, men vil blive lidt løs. Derefter smøres med silicone smør form, som er placeret i en speciel indsats til dobbelt kedel. Formularen er fyldt med proteinmælksmasse og kogt til et par i 10 minutter.

Til frokost kan du indsende kostkødboller fra gedde aborre. Til madlavning har du brug for et par ingredienser:

• aborrefilet
• et æg
• salt til smag

Pike abborrefilet passerer gennem en kødkværn. Den resulterende fyldning kombineres med ægget og blandes grundigt. Derefter dannes små kødboller, sætter dem i saltet kogende vand og koges, indtil de er klar. Færdige kødboller kan være dosolit at smag og hæld lidt olie.

Opskrifter til en kost 5sh

Til kødretter kan du kun bruge fedtfattige kødtyper (foto: slimsecret.ru)

Kost 5 er ordineret til forværring af postcholecystektomi syndrom. Til frokost med en diæt af denne type kan du spise kogt kalkun i en mælkesaus. Til madlavning skal du tage:

• kalkunkød - 140 g;
• hvedemel - 5 g;
• mælk - 50 ml;
• smør - 5 g;
• en knivspids salt.

Kalkunkødet vaskes, tørres, skæres i stykker, anbringes i en gryde og hældes lidt vand. Gryden er dækket af et låg, og kødet stuves over lav varme til kogning. I mellemtiden fremstilles mælkesaus. For at gøre dette blandes mælk, smør og tørret mel. Blandingen hældes over stykker af kalkun og bringes op med koge. Serveret til bordet efter afkøling, når skålen er varm.

Fisket retter kan koges kulmule med grøntsager. Til dette skal du tage:

• kulmulefilet - 2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• courgette - 1 stk.
• halv pære;
• smør - 20 g;
• salt til smag

Grøntsager er godt vasket og rengjort. Løg skæres i ringe, og gulerødder og courgetter gnides på et rivejern. Løg på bagningsskålen, derefter kyllingefilet. På toppen af ​​fisken er dækket med et lag gulerødder og zucchini. Skålen er saltet og bagt ved 150 grader i 40 minutter.

Opskrifter til en kost tabel 5l / w

Gulerod og æblepuré er god til morgenmad eller som snack (foto: magiclady.net)

Diætbord 5l / w er ordineret til kroniske leversygdomme med galde syndrom. Mad skal let fordøjes, være blød og varm. For eksempel kan du spise gulerod og æblepuré til morgenmad. Skålen indeholder følgende ingredienser:

• gulerødder - 2 stk.
• Apple - 1 stk.
• mælk - 100 ml.

Gulerødder vaskes, renses, skæres i terninger, anbringes i en kasserolle med vand og koges i 30 minutter. Skræl æblet fra huden, kernen og skåret i terninger. Kogte gulerødder og æbler sendes til blenderskålen og jordes til en tilstand af kartoffelmos. Mælk tilsættes til den færdige skål og serveres på bordet.

Som et første kursus kan du servere suppe med kyllingekødboller. Skålen indeholder følgende ingredienser:

• kartofler - 1 stk.
• kyllingebryst - 1 stk.
• perlebyg - 30 g;
• halv løg;
• gulerødder - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• creme creme - Art. l.;
• flok persille;
• salt til smag

Kyllingebrystkød og form kødboller. Separat kogt perlebyg, indtil den er kogt. Gulerødder, løg og kartofler vaskes, skrælles og terninger. Tomat løbe af huden og knuses med et rivejern. Gulerødder, løg og persillerod placeres i en separat pande. Hæld vand og kog i en halv time. Tilsæt derefter kartofler, færdigbygget byg, hakket tomat og kødboller. Suppen koges, tilsæt lidt salt og fortsæt med at lave mad i yderligere 15-20 minutter. Efter dette skal det brygges under et lukket låg. Den færdige skål er dekoreret med persille og serveret med creme fraiche.

Opskrifter til en kost 5p

Høstpudding er en god dessert, når man slår 5p (foto: youtube.com)

Diætbord 5p foreskrevet for komplikationer efter operation på grund af mavesår. Til morgenmad kan du lave en blomkål soufflé. Skålen indeholder sådanne produkter:

• blomkål - 600 g;
• mælk - 70 g;
• semolina - 30 g;
• æg - 1 stk.
• smør - 10 g;
• salt til smag

Kålen koges og slibes. Semolina er gennemblødt i mælk i 30 minutter. Separér æggeblommen fra proteinet, vis den sidstnævnte til en skumbetingelse. Æggeblomme, smør, pisket hvide og hovede semolina tilsættes til revet kål. Souffle anbringes i bagningstasker og sendes til ovnen i 10 minutter.

Til dessert kan du lave cottage cheese pudding. Til dette skal du tage:

• cottage cheese - 120 g;
• mælk - 60 ml;
• semolina - 10 g;
• smør - 5 g;
• sukker - 2 tsk
• æggehvide.

Hytteost forsigtigt gnides gennem en sigte og slå med en blender. Blandet med mælk, semolina, sukker og slået æggehvide. Smør smør bagefadet og sæt kogeost blandingen i den. Bages ved en temperatur på 160-180 grader Celsius i 25-30 minutter.

Råd ernæringsekspert. For at udføre sin funktion har leveren brug for næringsstøtte og tilgængeligheden af ​​alle byggesten. Faste og underernæring i varierende grad fører til nederlaget for hele organismen. Den mest følsomme for spiseforstyrrelser er leveren.

Det negative er ernæring med lavt protein. Det er fastslået, at med underernæring eller sult øges mængden af ​​neutralt fedt i leveren med 7 gange. Ved fastning i galde falder indholdet af galdesyrer, koncentrationen af ​​kolesterol og risikoen for udvikling af kolelithiasis stiger.

Kost nummer 5 anvendes til sygdomme i lever og galdeveje. Ernæring hjælper med at forbedre kroppens tilstand og forhindrer udviklingen af ​​komplikationer. Der er flere sorter af kost afhængig af sygdommen, hvor den er ordineret. For hver behandlingsbord kan du vælge forskellige opskrifter til lækre og sunde retter, som er baseret på listen over tilladte og forbudte produkter. Videoen nedenfor vil fortælle dig mere om funktionerne i behandlingsbordet №5.

Diætbord nummer 5A

Beskrivelse pr. 31. maj 2017

• Effektivitet: terapeutisk virkning i 5-7 dage
• Varighed: 2-6 uger
• Omkostninger ved produkter: 1300 - 1400 rubler om ugen

Generelle regler

Medicinsk ernæring er en vigtig bestanddel af generel behandling, især for sygdomme i mave-tarmkanalen. Diæt tabel nummer 5A ifølge Pevzner ordineres i den akutte periode af hepatitis, cholecystitis og i tilfælde af forværring af kroniske former for disse sygdomme. Det anbefales også til kombineret patologi - sygdomme i leveren, galdeblæren, mave og tarm.

Formålet med udnævnelsen er termisk, mekanisk, kemisk og schazhenie alle fordøjelseskanaler. Det skaber maksimal hvile for leveren, hvilket er vigtigt i eksacerbationsperioden, og bidrager til normaliseringen af ​​dets funktion og galdeveje.

Basistabellen for disse sygdomme er Diet nummer 5, og denne tabel er dens art. Kost 5 og 5A varierer i graden af ​​mekanisk og kemisk schazheniya, metoder til madlavning og udpeges derfor i forskellige perioder af disse sygdomme - Tabel nr. 5A mere sparsommelig.

Mekaniske virkninger af fødevareprodukter bestemmes af graden af ​​slibning, deres konsistens og volumen samt behandlingens karakter (madlavning, stødning eller stegning). Den kemiske virkning skyldes de stoffer, der udgør produkterne. Sterke kemiske irritationsmidler i fødevarer er ekstraktionsstoffer og æteriske olier. Minimale termiske virkninger er mad, hvis temperatur er tæt på kropstemperaturen. Alle disse punkter tages i betragtning i denne behandlings tabel.

• Indeholder damp og kogte retter af twisted meat og hakkede kogte grøntsager, kun nogle retter må bage uden grov skorpe.
• Dampning, stewing og stegning er udelukket.
• Organiseret 5-6 måltider om dagen, i små portioner.
• Fedtstoffer (ildfaste) og salt er begrænsede, og proteiner og kulhydrater er indeholdt i den fysiologiske norm (henholdsvis 90 g og 350 g).
• Indholdet af lipotrope stoffer (hytteost, valle, kærnemælk, boghvede, fibre, flerumættede fedtsyrer) øges. Disse stoffer beskytter leveren mod fedtdegeneration, reducerer risikoen for stendannelse og reducerer aflejringen af ​​kolesterol i karrene.
• Meget ekstraktive retter, der er rige på puriner og oxalsyreprodukter, er udelukket helt.
• Grov fiber i mad er ikke tilladt.

Inflammatoriske sygdomme i galdeblæren er den mest almindelige patologi, og oftest er denne diæt foreskrevet for cholecystitis (akut og med forværring af kronisk). Cholecystitis har en smitsom natur, men årsagen til dens udvikling er også stagnation af galde. Sygdommen er karakteriseret ved smertesyndrom, som udtages i det akutte stadium, og smerten kan være uudholdelig. Når galde smides ind i maven, forekommer dyspeptisk syndrom (bitter smag i munden, kvalme og opkastning), kan meteorisme, diarré eller forstoppelse forekomme.

I de første dage af forværring er fuldstændig sult foreskrevet for at maksimere mave-tarmkanalen. Tilladt at drikke: svag te, fortyndet juice, rosehip te. På dag 3 overføres patienten til tabel nummer 5B, hvilket er indiceret for alvorligt smertsyndrom. Tiden på det er op til 6 dage, og på dette tidspunkt er patienten på strengt sengestil. Efter 7 dage vises den forlængede diæt 5A, hvor patienten er 1-2 uger.

Det udelukker:

• Produkter, der forøger gæringen og råtningen (bælgfrugter, hirse, kål i enhver form);
• stærke stimulanter af galdesekretion og mavesekretion (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, salte, gærede fødevarer);
• rig på fiber og sure frugter (citrus, sure blommer, tranebær);
• fede kød, stegt, røget kød, lever, hjerner, konserves, nyrer, gryder, pølser, fløde, fede og sure ostemasse;
• kaffe, kakao, drikkevarer med gas.

Den samme diæt er foreskrevet efter fjernelse af galdeblæren eller operationer på leveren, men ikke straks. 12 timer efter operationen kan du kun drikke vand uden gas (op til 500 ml om dagen). På den anden dag kefir (nonfat), usødet te, er gelé tilladt. Alle portioner - højst 0,5 kopper, der tages hver 3. time.

Fra den fjerde dag er fødeindtag tilladt op til 8 gange om dagen i små portioner (150 g hver). Dette kan være kartoffelmos (halvflydende), mosede supper på vand, proteinomeletter, mashedkogt fisk, frugtgelé. Juice (æble, græskar) og te med sukker er tilladt fra væsker. På den femte dag introduceres galetnykager og tørret hvedebrød. En uge efter operationen tilsættes revede porrer (boghvede, havregryn), kogt ristet kød, hytteost, mejeriprodukter og grøntsagspuré. Fra den tredje uge overføres patienten til tabel nummer 5A. Ved akut hepatitis er denne tabel ordineret i 2-6 uger.

Pankreatitis overholder de samme næringsprincipper og restriktioner. Under eksacerbation reduceres mængden af ​​protein til 60-80 g, fedt til 50-60 g og kulhydrater til 200-250 g, fordi de stimulerer pancreas funktion. Under genopretningsperioden og med kronisk pankreatitis forventes en øget mængde protein, især når den er opbrugt (op til 120 g), er fedtmængden ved den nederste grænse af normen (70 g) og kulhydrater (350 g), ekstraktionsstoffer (kuldens kød, kød og fisk bouillon) og grov fiber af grøntsager. Alle retter serveres i kogt eller dampformet hakket. Disse krav er mere i overensstemmelse med tabellen № 5П, som har to muligheder (mad i den akutte periode og uden udtalt forværring).

vidnesbyrd

• akut hepatitis og cholecystitis;
• kronisk hepatitis, cholecystit og gallesten i det akutte stadium
• hepatitis eller cholecystitis med samtidig mavesår, enterocolitis med overvejende diarré og gastritis;
• levercirrhose med unexpressed leversvigt.

Tilladte produkter

Dieting Pevzner's tabel 5A omfatter:

• Supper, kun kogte på vegetabilsk bouillon med grøntsager i jorden. Du kan tilberede supper, creme supper, mælkesupper (mælk fortyndet med vand). I supper kan du lægge korn (semolina, ris, rullede havre, men det er godt at koge eller tørre). Det er tilladt at høste grøntsager meget fint (kartofler, gulerødder, græskar, courgetter), du kan ikke stege dem til dressing supper. Fyld supper med creme fraiche, mælk, fløde, smør eller bare tørret mel.
• Brødhvede (I og II sorter) må kun forfalskes, for at forhindre intestinal hævelse. Kosten udvides ved indførelsen af ​​usøde kager.
• Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling. Kød fra unge dyr og fugle (kalvekød, kyllinger) anvendes sparsomt på grund af det høje indhold af puriner. Kød anbefales i kogt og dampform og kun hakkede produkter (kødboller, kødboller, kødboller). Kogt kylling kan bruges et stykke.
• Lavfedt fisk er damp og kogt i form af kødboller og klumpet.
• Korn, hvoraf manna, ris, boghvede, havregryn, havregryn foretrækkes. Grød koges i vand med tilsætning af mælk og frynsede (undtagen manna), med det resultat, at de har en halvflydende konsistens. Du kan lave souffle, ris og ris samt boghvede og rismelgrød, hvilket fremskynder madlavningen, da der ikke er behov for at male skålen. Finkogt vermicelli er tilladt.
• Fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mælk i nærvær af colitis tolereres dårligt, så det tilsættes kun til retter (omeletter, korn, saucer, supper). Du kan spise fed cottage cheese i sin naturlige form og i sammensætningen af ​​gryderetter, souffler, puddinger. Sure fløde går kun som krydderier til retter. Tilladt at anvende ikke-skarp ost, men i revet form.
• Omeletter er kun protein. Gulerne er begrænset til en om dagen og kun i retter.
• Kartofler, gulerødder, blomkål og rødbeder - de serveres kogt og jordet, og også i form af en souffel. Squash og græskar kan spises kogte.
• Du kan bruge saucer på vegetabilsk bouillon og slimekød bouillon med tilsætning af creme og mælk. Ved madlavning er mel ikke stegt.
• Modne, søde og bløde frugter i rå, renet og naturligt, bagt og kogt. Du kan lave kogte frugter, bær, gelé, gelé og mousses fra frugt og bær. Tørrede frugter anvendes pureed.
• Mælkelé, marmelade, sukker, marshmallows, honning, marmelade.
• Smør indføres i opvasken i sin naturlige form. Vegetabilsk olie er tilladt, med god bærbarhed, også i færdige måltider.
• Drikkevarer: svag te med citron og mælk, svag kaffe med mælk, sødjuice, rosehip infusion, bordvand uden gas.

Kost tabellen 5a

Kronisk hepatitis, cholecystitis, biliær dyskinesi - symptomerne på alle disse sygdomme kan lindres af et specielt designet diætprogram. I den indenlandske ernæring hedder det "tabel 5a."

Formål Diæt Tabel nr. 5a

Kost tabellen 5a tilhører kategorien af ​​terapeutiske kraft systemer. Den blev udviklet i 30'erne af det sidste århundrede af den fremragende sovjetiske diætist M. I. Pevzner.

Diætbord 5a er tildelt patienter, der lider af følgende sygdomme:

• kronisk hepatitis (ikke i det akutte stadium);
• cholecystitis;
• cirrhosis på kompensationsstadiet
• pancreatitis;
• fjernelse af galdeblæren
• gallsten sygdom, galdevejs dyskinesi;
• gastrit i remission.

Til udnævnelsen af ​​et diæt kursus kræver en yderligere betingelse - fraværet af alvorlig tarmsygdom. Mere information om kost nummer 5 generelt kan du lære af denne artikel.

Formål med kost

Formålet med udnævnelsen - at organisere en fuld og sund, men samtidig forsigtig næring i forhold til leveren og galdevejen; eliminere forekomsten af ​​dyspeptisk syndrom. Da det hele kommer ned for at reducere belastningen på leveren og galdeblæren, er mængden af ​​mad, der spises, ikke rettet.

Hvis diæt er ordineret i fase af sygdomsforværring, anbefales de første 2-3 dage at være i fastende tilstand. Dette gøres for at give fordøjelseskanalen mulighed for at genvinde, kun ikke-kulsyreholdigt mineralvand (såsom Borjomi), rosenkageafkok, svage urtete er tilladt.

På den tredje dag foretages en overførsel til bordet 5c. Patienten bruger den 7 dage. Og først efter det er bordet 5a tildelt direkte.

Kostregler 5a

Pevzners bord 5a har sine egne klart definerede regler:

• måltider antages at være hyppige og fraktioneret (5-6 gange om dagen);
• enhver mekanisk stimuli til mave-tarmkanalen elimineres: alle faste produkter er formalet til en ensartet masse;
• af madlavningsmetoderne, kogning er at foretrække, stewing, dampning er tilladt;
• Alle måltider og drikkevarer serveres i opvarmet tilstand (varme og kolde retter kan ikke accepteres);
• præference er givet for produkter, der indeholder mange væske- og lipotrope stoffer (hytteost, boghvede), fibre og pectiner;
• Alle produkter, der indeholder gær, fjernes for at eliminere fermenteringsprocesser i tarmen.

Der er faste anbefalinger om kalori- og komponentsammensætning af fødevarer:

• daglig kalorieindhold - 2500 kcal;
• protein - 80 g (hvoraf halvdelen skal være af animalsk oprindelse)
• fedt - ikke mere end 90 g (en tredjedel af dem er af vegetabilsk oprindelse)
• kulhydrater - 400 g (kun langsomt - korn, grøntsager, frugter);
• væske (uden gas) - 2 liter;
• salt (natriumchlorid) - 8-10 g

Tilladte og forbudte produkter

Det er nødvendigt at lære hvad der er muligt, hvad der ikke er muligt på et kostbord 5a.

Den hvide liste omfatter:

• magert kød;
• fjerkræfilet (kylling, kalkun);
• flod og havfisk (ikke meget fedt) kogt eller damp;
• af korn er at foretrække - boghvede, havregryn, ris, semolina, grød kogt i vand, før brug passerer gennem en sigte;
• forældet eller pan-tørret brød, magert kager og hård hvede pasta;
• grøntsager - efter madlavning (undtagelse - agurker);
• frugter (bananer, ferskner, æbler) - efter tilberedning eller i tørret form
• ikke-fede mejeriprodukter (1-2%), creme fraiche (10%);
• kogte æg (højst 1 stk / dag);
• smør (30 g / dag), fra vegetabilske olier, fortrinsvis hørfrø, oliven;
• honning, gelé, marmelade, marshmallows;
• Kompot af tørret frugt, urtete.

Følgende produkter er enten fuldstændig forbudt eller væsentligt begrænset:

• alt bagt, blødt kager, kager og tærter;
• grøntsager (kål, radise, rogn) rig på fiber;
• bønner;
• crumbly korn;
• kødprodukter;
• kød og fisk med højt fedtindhold, fedt
• røget, syltede, dåse;
• oste;
• krydderier og krydderier, kendetegnet ved skarphed;
• kulsyreholdigt vand.

Menu for ugen

Tabellen præsenterer en eksemplarisk kostmenu 5a for ugen:

Hvordan kan du sprede din menu og observere diæt nummer 5?

Diætbord nummer 5 er en speciel menu til mennesker med forskellige leversygdomme. Korrekt ernæring hjælper med at forbedre patientens helbred, så det er vigtigt at følge alle anbefalingerne.

Hvad kan du spise med kost nummer 5?

1. 1. Bageri og melprodukter. Når diætmad tillod noget bagværk fra magert dej. Brød skal indtages ikke friskbagt, men i gårsdagens. Præference gives til rug og hvede brød.
2. 2. Kød- og pølseprodukter. Med kosten tilladt at spise magert kød. Det skal hakket, kogt eller dampet. Også listen over tilladte produkter omfatter skinke og kogt pølse.
3. 3. Fisk. Enhver magert fisk. Før brug skal den koges, fyldes eller bages.
4. 4. Æg. Tillad til at lave en omelet, og du kan spise en æggeblomme om dagen.
5. 5. Mejeriprodukter. Kost nummer 5 tillader mælk, kefir, creme fraiche, cottage cheese, ryazhenka og yoghurt. Men al mad skal være minimal fedt!
6. 6. Pasta og korn. Til leversygdomme er boghvede og havregrynsprodukter særligt nyttige. Af pastaen bør præference gives til nudler.
7. 7. Første kurser. Lys supper baseret på vermicelli, nudler eller ris. Vegetabilske og eksotiske frugtsupper er også tilladt. Ved tilberedning af de første retter tilsættes ikke stegte løg!
8. 8. slik. På trods af at diætmaden, får en lille mængde søde jævnligt lov til at regale. Tilladte slik omfatter marmelade, slik og slik (alle andre end chokolade).
9. 9. Drikkevarer. Kaffelskere vil være glade for at tillade denne lækre drink, men bestemt med tilsætning af mælk! Du kan også drikke sort te med citron, bouillon hofter, ikke-sure frugt og grøntsagssaft. Sørg for at drikke rigeligt renset, ikke-karboneret vand, mindst 2 liter om dagen.

I leversygdomme er det vigtigt at begrænse forbruget af visse fødevarer, som har negativ indvirkning på leverfunktionen og mavetarmkanalen som helhed.

Hvad ikke at spise med kost nummer 5? Listen over forbudte produkter fremgår af nedenstående:

1. 1. Bageri og melprodukter. Disse omfatter: frisk hvidt brød, ethvert produkt af wienerbrød, toast og ristet brød, kager, kager med højt indhold af creme.
2. 2. slik. I behandlingsperioden er det værd at afholde sig fra is og chokolade (bitter, mælkeagtig, porøs).
3. 3. Kødprodukter. I tilfælde af leversygdomme er det nødvendigt at afstå fra: ænder, lever, nyrer og hjerner af alle dyr og fjerkræ, røget kød, fede kød, konserveret og stuet kød, ethvert stegt kød.
4. 4. Fisk og skaldyr. Fra kosten for at udelukke fedtet, saltet og røget fisk, konserves, stærk kaviar og chum laks.
5. 5. Æg. Hvis du har leversygdomme, kan du ikke spise røræg og hårdkogte æg!
6. 6. Mejeriprodukter. For at udelukke cremen fra ethvert fedtindhold, koge og sure creme med højt fedtindhold fra menuen.
7. 7. Fødevarer med højt indhold af fedt. Fuldt udelukkes ved madlavning og til spisning: bagt mælk og smør, margarine, enhver svinefedt.
8. 8. Grøntsager. På trods af at grøntsager er rige på masser af vitaminer og mineraler, er de ikke altid i stand til at bringe fordele for menneskers sundhed. I tilfælde af leversygdomme må man ikke spise nogen form for svampe, radise, radise, sorrel, rogn, spinat, hvidløg samt syltede grøntsager.
9. 9. Første kurser. Under overholdelse af terapeutisk kost nummer 5, skal du glemme sådanne retter som suppe, suppe i fedtkød og fiske bouillon, okroshka.
10. 10. Saucer og krydderier. Med en syg lever - ingen varme saucer og krydderier! Det er strengt forbudt at tilføje til retter: peberrod, adjika, krydderier, peber, sennep. Også helt eliminere mayonnaise for at minimere tilsætningen af ​​salt til fødevaren.
11. 11. Drikkevarer. Den absolutte grænse for alkoholholdige drikkevarer, energi, sødt kulsyreholdigt vand, kakao og sort kaffe.

På trods af at kosten anses for at være en hård og tung begrænsning på menuen, er den femte diæt kendetegnet ved en række hjertelige og lækre retter.

Bordet beskriver den omtrentlige kostmenu på bord 5.

I løbet af dagen kan du spise enhver frugt.

Til frokost - dampet ris, kødboller, et glas compote.

Om aftenen - et glas mælk.

Til middag - saladsalat, æggeblomme, et glas fedtfattig yoghurt.

I løbet af dagen kan du spise en lille smule fedtfattig cottage cheese.

Til frokost - suppe med ris og nudler, et glas mælk, meatloaf.

Som en aften for at tilfredsstille sult - grøntsagssalat.

Til middag - sukkerroer salat, en kop sort te.

I løbet af dagen kan du spise enhver frugt.

Til frokost - kogt bøf og grøntsagssalat.

Til middag - Mos kartofler og dampet fisk.

Om eftermiddagen - en lille del af cottage cheese og æblejuice.

Til frokost - græskar grød, fiskfilet, kogt eller dampet.

Om aftenen kan du spise en omelet på mælk.

Til middag - dampet ris, kål salat med skaldyr og æggeblomme, æblejuice.

Om eftermiddagen - en salat af bananer, æbler og rosiner, fyld med yoghurt.

Til frokost - grøntsagssuppe, et glas mælk.

Til middag, gryderet med kylling, sort te med mælk.

I løbet af dagen kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt.

Til frokost boghvede grød, dampede fisk patties, naturlig juice.

Til middag - kogt oksekød, stuvet kål, compote.

Glad snack salat vinaigrette.

Til frokost - Mos kartofler, dampet kød kotelet, compote.

Til middag - fiskesuppe, græskar salat, et glas mælk.

To grundlæggende regler for kost 5:

• små portioner,
• du skal spise 4-5 gange om dagen.

Menuen for ugen kan justeres lidt.

Ud over kost 5 er der en kost 5a, som udpeges strengt i overensstemmelse med den behandlende læge. Det er beregnet til alvorlige læsioner i leveren, hepatitis og cirrose. Menuen skal udarbejdes på en strengt individuel måde af en erfaren ernæringsekspert.

Kost nummer 5 er en daglig menu. Ukomplicerede retter kan nemt fremstilles hjemme, i øvrigt vil der ikke være nogen problemer med opskrifter af lækre retter - de er ret almindelige til daglig madlavning.

Som et eksempel nedenfor er opskrifterne til dagligdags måltider til både kost 5 og kost 5a.

En usædvanlig opskrift på kostkødstykker med cottage cheese. Hvordan laver man mad? Ret simpelt!

Følgende ingredienser er påkrævet:

• saftigt stykke oksekød - 140 gram;
• ostemasse med et fedtindhold på 30 gram;
• et kyllingæg
• smør - 10 gram.

Skyl kød grundigt, fjern fedt og sener. Uden at skære i ét stykke, kog oksekød i en gryde. Kog det kogte kød og hakket kød. I den resulterende fyldstof tilføj kageost. Rør oksekød og hytteost med dine hænder og derefter hakket igen. Derefter tilsættes ægget, smør og en lille mængde vand. Bland grundigt og opdel i små portioner til fremstilling af kødboller.

Smør en bageplade med smør, sæt kødkød i form af koteletter på den og bages i ovnen, indtil den er færdig.

Lækre kost omelet er ikke kun for leversygdomme, men også for vægttab.

Følgende ingredienser er nødvendige for at gøre dette proteinrige måltid:

• 3 kyllingæg;
• oksekød 110 gram;
• mælk - 5 spiseskefulde;
• smør - 10 gram;
• en knivspids salt.

Vask oksekød grundigt, fjern sener og fedt. Kog en hel del i en kasserolle med vand. Efter køling, send kødet gennem en kødkværn. Bryd æg i en dyb skål, tilsæt mælk og slå med en ske eller en visp. I fyldingen tilsættes mælke-æg-blanding, lidt salt og blande. Bring til beredskab i en dobbelt kedel.

Nem kostsuppe er meget nem at lave. Følgende ingredienser er påkrævet:

Mængden af ​​ingredienser at vælge, afhængigt af hvem, hvor mange portioner af suppen er forberedt. Det er ret nemt at forberede, og du kan lave frisk suppe hver dag. Hvis der er et barn i huset, anbefales det at tilberede en del mere - grøntsagssuppe er nyttig ikke kun for voksne med leversygdom, men også for barnets krop.

Først og fremmest finhak gulerødderne og roden, skær agurk i tynde skiver. Kog alle hakkede ingredienser, indtil de er klare i en lille mængde vand.

Vask risen, skræl kartoflerne, skær i små terninger og kog den til klar i en separat grøntsagspande. Derefter tilsættes kogte grøntsager til panden med kartofler og ris. Tilsæt lidt salt, tilsæt finhakkede friske grønt og bland.

Kogt grøntsagssuppe vil være et velsmagende første kursus for både børn og voksne. Kost suppe vil være en hjælp til sundhed, hvis en person er bekymret ikke kun med leversygdom, men også med en dårligt fungerende mave.

En anden opskrift på det første kursus, med nem forberedelse og fantastisk smag!

Følgende ingredienser er nødvendige for at gøre suppen:

• gulerødder;
• tomater;
• agurker;
• kartofler;
• greener (persille eller dill);
• grøn salat blade
• creme creme;
• smør;
• citronsyre;
• salt.

Først og fremmest skylles grøntsagerne og grøntsagerne i varmt vand. Agurker skåret i tynde skiver og sat i en gryde med en lille mængde kogende vand. Tilsæt en knivspids citronsyre.

Skær gulerødderne i tynde skiver, kog over lav varme, tilsæt en lille smule smør til vandet. Den resulterende bouillon blandes med en afkogning af agurker. Skræl kartoflerne, skær i tynde skiver og tilsæt til afkogningen. Kog i 15 minutter.

Skær tomaterne i små terninger (det anbefales at fjerne skræl fra tomat). Salat fint hakket. Sammen med hakkede tomater tilsættes til vegetabilsk bouillon. Kog ikke mere end 10 minutter.

Når du serverer den første skål på bordet, tilsættes cremefløde, en lille mængde smør og fint hakkede grøntsager til en del af suppen.

Kostsalat Vinaigrette - En af de foretrukne retter i mennesker med leversygdom. Fyldt med friske grøntsager hjælper salaten ikke kun med at tilfredsstille sult, men har også en gavnlig indvirkning på menneskers sundhed.

For at forberede en kostbar vinaigrette skal du have følgende ingredienser:

• røde rødbeter
• gulerødder;
• agurker;
• tomater;
• grøn salat blade
• kartofler;
• vegetabilsk olie.

Først og fremmest bør grøntsagerne vaskes grundigt i varmt vand. Kartofler og gulerødder, uden peeling, "i uniform" koges til færdig. Derefter afkøles, skrælles og skæres i små terninger.

Kog rødbeder separat fra resten af ​​grøntsagerne, indtil de er ømme. Cool, skræl og skær i små terninger. I en dyb skål eller en lille gryde kombinere fint hakkede gulerødder, kartofler og rødbeder. Rør, hæld en lille mængde vegetabilsk olie.

Skræl agurker, skåret i tynde skiver, tilføj til den samlede vægt. Skær tomater i små skiver, tilføj til salat. Salt lidt og bland grundigt. Før du serverer, kan du igen hælde lidt vinaigrette med en lille mængde vegetabilsk olie.

Korrekt ernæring kan ikke kun være sund, men også velsmagende! Heal med glæde!

Og lidt om hemmelighederne.

En sund lever er nøglen til din levetid. Denne krop udfører et stort antal vitale funktioner. Hvis de første symptomer på en mave-tarmkanal eller leversygdom blev opdaget, nemlig: gulvning af øjens sclera, kvalme, sjældne eller hyppige afføring, skal du simpelthen træffe foranstaltninger.

Vi anbefaler, at du læser Elena Malysheva 's udtalelse om, hvordan du hurtigt og nemt genopretter LIVER' s drift på bare 2 uger. Læs artiklen >>