Kost "Tabel nr. 1" i tilfælde af gastrointestinale sygdomme: sår, erosion, efter operation

Kost "Tabel nr. 1" er ikke beregnet til at reducere vægten. Dets hovedmål er en sparsom kost efter operationer og i tilfælde af gastrointestinale sygdomme.

Overholde rationen i kosten, kan du reducere perioden for postoperativ rehabilitering betydeligt, samt undgå komplikationer og tilbagefald.

Generelle egenskaber

Kosten udelukker fødevarer, der fordøjes i lang tid og er tunge for maven eller tarmene. Det udelukker også mad, som irriterer slimhinderne i spiserør, tarm og mave: krydret, røget, salt.

Store stykker mad er uacceptable, i den strengeste form, og efter maveoperation skal du omhyggeligt male mad og undgå stykker.

Kun efter en måned efter det kirurgiske indgreb må man spise fisk og ikke-stivt kød i små stykker.

Om stegte fødevarer efter operationen skal glemmes. Mad fremstilles ved madlavning i vand eller damp. I de første dage - kun vand. I fremtiden - klare bouillon uden krydderier og salt.

Mavesår

I tilfælde af mavesår er produkter, der fremmer aktiv dannelse af gasser, indeholdende en masse salt, røget og fedtfattigt, forbudt for irritation af slimhinderne.

Disse omfatter:

Bøtter af fisk og kød, kogt en gang;
Svampe retter;
Vegetabilsk raffineret olie;
Kål suppe, okroshka, rig suppe;
Fedt, fed fisk og kød, såsom laks og svinekød;
Halvfabrikat: pølser, pølser, pølser. Især røget;
Pate, fisk og dåse kød;
Kondenseret mælk, kefir, fløde, fedtost og hytteost;
Kogt æg, stegt omelet;
Radiser, kål, ærter, tomater, løg, sorrel, hvidløg;
Orange, druer, currants, citron, lime, ananas, mandarin, stikkelsbær, abrikoser, tørrede frugter;
Sennep, eddike, ketchup, peberrod;
Soda, is, chokolade, alkohol.

På trods af en så omfattende liste er de tilladte fødevarer nok til at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer.

Hvad er tilladt

Du kan bruge friske kager, hvidt brød, men i går. Når du laver supper, skal du koge bouillonen på en særlig måde: Tøm bouillonen, der er dannet efter den første kogning, og hæld vandet over kødet igen. Fra den resulterende sekundære bouillon kan du tilberede suppen til maven.

Blid kanin eller kalkun kød, oksekød eller kylling er også tilladt. Den ideelle kost vil være en diæt af hakket fisk og mælkeprodukter. Fordel vil også bringe omeletter af dampede æg og godt kogte korngrød.

Når du indtager frugter, skal du fjerne dem fra huden. Zefir, syltetøj, marshmallow, syltetøj, honning, marmelade, creme, gelé er acceptable som desserter.

Tarmsår

I tilfælde af et duodenalsår er de samme produkter som i det foregående tilfælde forbudt. Men der er nogle funktioner, der skelner mellem disse typer fødevarer.

Produkter, som stimulerer produktionen af mavesaft, bør undgås. Ellers vil det irritere tarmvæggen, der forårsager gentagelse og akut smerte.

Produkter, som stimulerer produktionen af mavesaft, er alle, der indeholder syrer på en eller anden måde. Dette er en frugt, først og fremmest. Deres hårde hud indeholder en stor mængde syrer, der kan skade såret.

Især bør man sørge for stivhed af mad. Affæret mavesår kan ikke give fuld peristaltisk virkning. Derfor er det nødvendigt at male mad for ikke at hindre dets passage.

Grød til side retter skal være vandig og meget kogt, så er de ikke kun tilladt, men også vist at forbedre bevægelsen af mad gennem tarmene. Kogte grøntsager, herunder kartofler, bør hakes meget fint, ideelt revet eller formalet.

Men med nødder skal man være forsigtig - de kan skade mavens og tarmens vægge og irritere de berørte områder. Derfor skal enhver nødder omhyggeligt hakket med en blender.

erosion

Sygdommen er karakteriseret ved erosionen af mavevægge. Med den forkerte kost er der alvorlige komplikationer, herunder et sår. Ved gastrisk erosion kan du bruge listen over forbudte produkter givet til patienter med mavesår - problemet med surhed og her kommer frem i forgrunden.

Yderligere anbefalinger er at begrænse hårde, fibrøse fødevarer. Ristning og bagning til skorpe er forbudt.

En af de blunders af en sådan kost er temperaturen af retterne. For varme eller kolde måltider og drikkevarer kan betydeligt komplicere sygdommen!

Tilberedt havregryn har en særlig omhyggelig og helbredende virkning under erosion. Grits skal knustes til mel i en blender og koges grundigt for at gøre grøden tynd. At tage sådan grød uden salt og smør til morgenmad kan betydeligt fremskynde helingsprocessen.

Med den rigtige kost heler erosion inden for to uger!

Lav surhed

Den sygdom, der opstår under atrofi af de mavesystemer, der er i maven, er kendetegnet ved et fald i udskillelsen af mavesaft. I dette tilfælde er en særlig diæt ordineret med en lav surhed i maven.

Da udvælgelsen af saft ikke er fuldt ud, kan maven ikke klare fordøjelsen af tunge, fede fødevarer, men sådanne retter kan skade maven.

Disse produkter omfatter korn, bagt varer fra fuldkornsmel, samt friskbagt. Fedtmælksprodukter og mejeriprodukter er udelukket. Bær, der indeholder små knogler, som f.eks. Vinmarker, er forbudt i nogen form. Under det kategoriske forbud - alkohol, rygning, røget kød, konserveringsmidler og farvestoffer.

Grundlaget for ernæring vil være kogte porrer, kogt magert kød og fisk, dampede grøntsager. Friske grøntsagssalater er bedst kogte uden løg.

Kaffe og te er ikke forbudt, hvis det ikke brygges for stærkt. Du kan forkæle dig selv med kager eller ostekage dej, men gør det meget omhyggeligt - ikke mere end en gang om ugen og tygge grundigt.

Samlet kost

Alle de krav, som lægemidlet fremsætter for ernæring hos patienter med gastrointestinal sygdom, svarer til Pevzners kost nr. 1. Det forbyder ligesom de foregående præciseringer at spise hårde, fibrøse fødevarer, drikke alkohol, hugge grøntsager i store stykker og så videre.

Men da kosten er ordineret til patienter med forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, er de generelle krav som følger.

Produkter skal være naturlige for regionen. Det vil sige, hvis vi taler om ernæring i Rusland, bør du ikke bruge avocadoer, for eksempel da dette produkt ikke er typisk for regionen. Pevzner mente, at maven er i stand til perfekt at fordøje kun sine sædvanlige fødevarer.
Reducere kalorieindtag, ud over at også tabe sig - er forbudt. Ifølge Pevzner-metoden bør en ændring person efter forværringer af gastrointestinale sygdomme forbruge mindst 3000 kilokalorier pr. Dag. Denne værdi overskrider kritisk anbefalingerne af metoder til vægttab. Derfor er det nødvendigt at konsultere en ernæringsekspert.
Den skrøbelige mad, jordprodukter og rumtemperaturen på retterne - en garanti for, at selv de mest akutte sygdomme går ind i en remission og helbredende fase.

Diæt 1 bord: hvad du kan og kan ikke spise, et bord af produkter, en ugentlig menu

Medicinsk dietetik har mere end 15 terapeutiske kostvaner. Hver af dem har sine egne indikationer. Diæt tabel nummer 1 er ordineret for sygdomme i maven og tolvfingertarmen. Denne mad har til formål at gøre fordøjelsen af de mest nyttige og minimalt traumatiske organer i mave-tarmkanalen. Afhængigt af sygdomsfasen kan der desuden lægges diæt 1a og 1b til patienten - disse er typer af kostbord nummer 1.

Hvilke sygdomme foreskriver diæt tabel 1

Indikationerne for at ordinere denne terapeutiske ernæring er følgende sygdomme i mave-tarmkanalen:

mavesår og duodenalsår i eftergivelsesperioden eller i perioden efter fjernelse af akut inflammation;
forværring af kronisk gastritis (uskarp) med normal eller forøget sekretion
akut gastritis i genopretningsperioden.

Hvorfor for disse sygdomme foreskrevet diætbord nummer 1? Denne mad har flere mål. For det første, i løbet af sår og gastritis, er ernæring forsigtig, lad ikke maven og tolvfingret belastes med unødvendigt arbejde. For det andet skal fordøjelsen være hurtig. Tilstedeværelsen af mad i maven er minimal. For det tredje skal du forbruge alle de nødvendige stoffer til normalt liv og genopretning. Men først overveje variationerne af denne terapeutiske diæt for at forstå sekvensen af deres anvendelse.

Diæter 1a og 1b

Maden, der bruges i betændelse i mavesår, erosioner i maven og tolvfingertarmen er en mad 1a bord. Dens varighed afhænger af graden af betændelse. Efter fjernelsen af inflammatoriske processer overføres patienten først til diæt 1b og derefter til diætbord nr. 1. Også, kost 1a anvendes 5-7 dage efter operationer på mave-tarmkanalen.

Rationen ifølge tabel 1a er malet eller flydende retter:

Jordbaserede supper fra korn;
malet porcelæn
gelé;
dampede omeletter;
mælk (på kost 1a, skal du drikke et glas varm mælk om natten).

Alle produkter skal varmebehandles og gnides til det maksimale. Dette giver mulighed for 5-6 dage for at lindre betændelse i fordøjelseskanalen. Samtidig er det nødvendigt at spise i små portioner (op til 300 gram) hver 3. time. Fødevaretemperatur er også en meget vigtig faktor i genopretning: det skal være moderat varmt.

Diæt 1b taber noget, men de grundlæggende principper forbliver ens: varmebehandlet mad, jordet i kartoffelmos, acceptabel temperatur. Nu kan du spise hvide brødkiksere, fedtfattige sorter af kød, fisk og fjerkræ (dobbeltkvist i en kødkværn), ikke-sure pasta-ost, grøntsagspuré. Det samme forbliver den obligatoriske mælk for natten. Sammenlignet med kost tabel 1, giver denne mad mulighed sår at helbrede, det berørte væv af indre organer er genoprettet, og smertestillende symptomer reduceres.

Funktioner kost tabel nummer 1

Hvis det er muligt at fjerne betændelse fra gastrointestinale organer, skifter de som regel til den angivne medicinske kost tabel 1. Overvej de grundlæggende regler for denne kliniske ernæring.

Obligatorisk varmebehandling af produkter. Dette er nødvendigt for at minimere de kemiske og mekaniske reaktioner i maven og tolvfingret til mad.
De fleste retter, der er kategoriseret som tung for maven, skal være jordet, mashed og i flydende form.
De retter, der ikke slibes, tygge så meget som muligt.
Fraktionær ernæring: små portioner, mellemrum mellem måltider i 2-3 timer.
Udelukkelsen af alle skadelige, fede, stegte, krydrede, røget produkter. Se på bordet, hvilket angiver hvad du kan og ikke kan spise med en kost.
På en kostbord 1 skal du drikke op til 1,5 liter vand om dagen.
Når man taler tabellen 1, mener man, at omkring 100 gram fedt (en tredjedel af dem er vegetabilsk fedt), 100 gram proteiner (animalske proteiner bør optage 60% af denne norm) og 400 gram kulhydrater skal forbruges om dagen.
Sørg for at have et glas varm mælk natten over.
Kødretter serveres i form af dampkoteletter, kartofler, souffler, koteletter, små stykker kogt kød.

Diæt 1 bord: hvad du kan og kan ikke, menuen ifølge Pevzner

Ved behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen (GIT) spiller diæt en vigtig rolle. Den berømte terapeut MI Pevzner skabte et system til patienter med gastroenterologiske sygdomme. Der er 15 behandlingsborde, som tildeles afhængigt af diagnosen. For eksempel er diæt tabel 1 ordineret til mave og duodenale sår og gastritis.

Kost nummer 1 og dets sorter

Tabel nr. 1 er ordineret under patientens opsving eller i tilfælde af uudtrykt forværring af kroniske sygdomme i fordøjelsesorganerne. Medicinsk ernæring hjælper med at reducere betændelse i slimhinderne i maven og tarmene, lindrer smerter, normaliserer fordøjelseskanalerne, hjælper med at stramme sår.

Der er to typer af kost - tabeller 1a og 1b.

Kost 1 tabel 1a. Måltider foreskrives i de første 6-8 dage med akutt mavesår, under akutte angreb (i 2-3 dage) eller akut gastritis-eksacerbationer (i 4-5 dage) med duodenitis. Nyttig mad på et diætbord 1a af Pevsner-patienter med spiserørets ild. Energiværdien af diætdietabellen la er 1850 kcal pr. Dag. Retter har en flydende eller pureed konsistens. Produkterne er dampet eller kogt. Måltider 6-7 måltider om dagen, underlagt sengeluft.

Tabel 1b. Efter afslutning af strømforsyningen på bord 1a indføres tabel 1b. Ernæring udnævnes på et stadium af genopretning eller dæmpning af akutte manifestationer af gastrointestinale sygdomme. Kalorieindholdet i retter stiger til 2600 kcal, du skal spise 5-6 gange om dagen. Listen over tilladt retter er lidt bredere end i diæt nummer 1a, men metoderne til madlavning forbliver de samme - dampende og kogende. Fødevarer forbruges varmt, i flydende og puree form. Det er nødvendigt at holde sig til en diæt på 8-12 dage i semi-bedding mode, så overføres patienten til behandlingsbordets 1 hoved.

Patienter efter operation og for kræft i mave-tarmkanalen efter 3-4 dages kosttilskud nr. 0a foreskrives en kirurgisk kost 1. I dette tilfælde skal patienter bruge svage bouillon, puré supper med korn, dampet fisk eller kød soufflé.

Indikationer for udnævnelse af medicinsk bord №1

Medicinsk kost nummer 1 er ordineret til:

mavesår;
forværring af kronisk gastritis med normal eller høj surhedsgrad
akut gastritis i genoprettelsesstadiet
med gastroduodenitis
smitsomme sygdomme i fordøjelseskanalen (i mangel af diarré);
brokkemembran madhul;
Indikationen for udnævnelsen af bordet №1 er onkologi af mave-tarmkanalen.

De vigtigste symptomer på gastrointestinale sygdomme: smerter i den epigastriske region, kvalme, opkastning, hævelse, appetitløshed. Udseendet af et eller flere symptomer er grunden til obligatoriske besøg hos lægen

Formålet med kosten №1 Pevzner

Patienter, der overholder den terapeutiske kost tabel 1 (1a, 1b eller kirurgisk tabel 1), føler sig hurtigt lettet, da kosten er rettet mod at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne og reducere den irriterende virkning på de inflammatoriske vægge i mave og tarm.

Generelle egenskaber ved bordet №1

De vigtigste egenskaber ved bordet en:

begrænsning af produkter, der øger surhedsgraden og irriterer fordøjelseskanalens vægge
forbud mod brug af svær at fordøje fødevarer
mad koges ved kogning, dampning, derefter frayed;
Sommetider kan lægen tillade dig at bruge bagværk (bagning er forbudt) og bagt mad;
samtidig med at patientens tilstand forbedres, er det tilladt at spise uspirerede måltider, kød og fisk, skåret i små stykker;
Det er forbudt at spise for varme eller kolde retter;
begrænset saltindtagelse
5-6-7 måltider om dagen
portioner - moderat
Drikkemodus - 1,6 liter vand om dagen.

Tabel 1 kost skal bestå af produkter med en samlet energiværdi: proteiner - 90-100 g, fedtstoffer - 100 g, kulhydrater - 400 g, kalorier - 1850-3000 kcal pr. Dag

Mad og diætretter

Menuen til diæt med nummer 1 bør kun bestå af autoriserede fødevarer og retter.

Spisebord №1

Artikelens indhold:

Kost nummer 1 er ordineret til patienter, der lider af mavesår og 12 duodenalsår. Denne diæt giver dig mulighed for at reducere smerte, normalisere fordøjelseskanalen, fremskynde helbredelsen af mavesår og reducere betændelse i tarmens slimhinder og mave.

For de bedste resultater skal du fuldt ud overholde listen over tilladte produkter.

Grundlæggende regler for kosten №1

For at reducere de ubehagelige fornemmelser i maven og tarmene, bør man ikke kun tage antibiotika og stærke lægemidler, men også følge en kost. Den første diætstabel er først og fremmest en liste over tilladt / forbudt mad.

Så hvad er der med?

Han er tilladt i denne kost, men kun tørret. Også tørre kiks, sandkiks, bagt tærter er tilladt.

De er kun tilladt i vegetabilske bouillon (tørre grøntsager, korn og pasta i suppen for at tilberede maksimum).

Kogt eller dampet. Tilladt oksekød, kalvekød, hvidt fjerkrækød.

Kun i kogt form og undtagelsesvis lette sorter (cutlets, souffle).

Side retter

Kogte grøntsager, makaroni (ikke misbrugt), boghvede, ris er at foretrække.

Næsten alle arter er tilladt, forudsat at de er i vandet. Salt / sukker - på et minimum.

Mælk, fløde, lette kefir, cottage cheese (fedtfri), yoghurt, ost (med et minimum saltindhold)
æg

Kogt, damp omelet.

Salater (kogte grøntsager), oksekødstunge, aspic, sild (gennemblødt i mælk), leverpate.

Kompot, lidt tørrede marshmallows, marengs, konserves og gelé, kartoffelmos (frugt) med gelé.

Kakao og kaffe med mælk, te, friskpresset juice, rosehip decoction og gelé, compotes.

Hvilke fødevarer er kontraindiceret i kost 1?

Stærk te / kaffe, alle sodavand. Også forbudt alle alkoholholdige drikkevarer.
Stærke / fede bouillon fra fisk / kød.
Korn. Det er forbudt at spise grove korn (hirse, byg, majs og byggryn).
Brød. Det er umuligt i løbet af kosten at spise frisk brød og generelt noget frisk bagværk. Alle kager, tærter og andre kager skal udskydes til bedre tider.
Grøntsager. Under strengt forbud er løg, agurker, kål, spinat med rober, tomater, radise, radise.
Mejeriprodukter. Det er forbudt med sur kefir, cottage cheese og fedmælk, skarpe oste.
Svampe. Svampe er forbudt i nogen form.

Hvordan laver man en menu til ugen?

Når du compilerer menuen, skal du bruge ovenstående lister over produkter. Så hvordan oprettes en menu til bord nummer 1 for ugen?

tirsdag:

Morgenmad 1.. Kødkoteletter, kartofler (kartoffelmos), te (kan være med mælk).
Morgenmad 2.. Mælk eller gelé.
Frokost. Mælke suppe (ris), gryderet (kartoffel), compote.
Te tid Bouillon hofter.
Middag. Souffle (hytteost), boghvede, gelé.
For natten. Mælk.

torsdag:

1. morgenmad. Hytteost, semolina (du kan mælke), te med mælk.
2. morgenmad. Bagt usødet æble, mælk.
Frokost. Mælke suppe (perle byg), kødpatties, kartoffelmos (rødbeder), gelé til dessert.
Te tid Bouillon hofter, skål.
Middag. Pudding (ris), æg, mælk kissel.

torsdag:

1. morgenmad. Boghvede, æg og usødet te.
2. morgenmad. Bagt æble, mælk.
Frokost. Suppe (vegetabilsk bouillon, grøntsager), budding (ris, kød), æblegelé.
Te tid Bouillon hofter.
Middag. Krupenik (hytteost, boghvede), mælk.

tirsdag:

1. morgenmad. Hytteost (soufflé), risgrød, te.
2. morgenmad. Kissel.
Frokost. Ris mælkesuppe, dampede kødpatties, Mos kartofler (gulerødder), compote.
Te tid Kompot.
Middag. Mælk.

fredag:

1. morgenmad. Fyldstof fra tungen, kartoffelmos (gulerødder), svag kaffe med mælk.
2. morgenmad. Kompot.
Frokost. Mælke suppe (havregryn); fisk bits; Mos kartofler (kartoffel).
Te tid Toast, gelé.
Middag. På aftensmad kan du lave kylling dampede patties, kartofler (gulerødder) og compote.

lørdag:

1. morgenmad. Dampede fiskekager, Mos kartofler (kartoffel), mælk.
2. morgenmad. Bagt æble, te med mælk.
Frokost. Mælke suppe, vermicelli og compote.
Te tid Kissel og 2 toasts.
Middag. Kødkoteletter (dampet), mælkekissel.
For natten - kefir.

Søndag:

1. morgenmad. Havregryn dampet med kogende vand, te.
2. morgenmad. Mælk.
Frokost. Vegetabilsk suppe (kartofler, croutoner), mælk gelé.
Te tid Mælk.
Middag. Til middag er det bedre at lave madloaf med ris eller kartofler. Du kan også drikke gelé.

Hvornår er den kirurgiske kost nr. 1 foreskrevet?

Efter operation i fordøjelseskanalen anvendes denne kost med ekstrem forsigtighed og præcision.

Du må ikke spise fødevarer, der ikke er medtaget på listen over tilladte fødevarer.

Diætbord nummer 1 indebærer overgangen til flydende mad, mens man udelukker fast mad, hvilket fører til skade på mave-tarmkanalen.

Denne kost hjælper med at forhindre intestinal distention, smerter i maven og giver kroppen mulighed for at få den mængde kalorier, den har brug for.

Diæt tabel nummer 1

Beskrivelse nuværende fra 05.05.2017

Virkning: terapeutisk virkning efter 3 uger
Varighed: 2 måneder eller mere
Omkostningerne ved produkter: 1500 - 1600 rubler. pr. uge

Generelle regler

Først og fremmest, lad os finde ud af, hvad der er en terapeutisk kost. Medicinsk ernæring, i medicinsk terminologi, "medicinsk bord", er foreskrevet for sygdomme og er en integreret, og i nogle tilfælde den vigtigste komponent i behandlingen.

Tabel nr. 1, Pevzners kost er ordineret til sygdomme i maven: akut og kronisk gastritis, mavesår. Udnævnte også 1. bord for gastroduodenitis. Da dette er en moderat sparsom kost, er det angivet i stadiet af genopretning eller uudpræget forværring af de ovennævnte sygdomme. Det giver kemisk, mekanisk og også termisk schazhenie mave-tarmkanalen med en fysiologisk god diæt, fordi den daglige kost indeholder 90-100 g proteiner, 100 g fedt og 420 g kulhydrater. Calorie - 2900-3000 kcal per dag.

De vigtigste punkter i denne diæt er:

Restriktion af sekretionspatogener (bouillon) og irritationsmidler i slimhinden, der er krydrede retter og krydderier, rågrøntsager.
Afskaffelsen af fødevarer, der er vanskelige at fordøje og fødevarer, der længe længe i maven.
Fødevarer koges og aftørres. Tilladt bagning uden en udtalt skorpe. Med forbedringen af patienten går man på mad uden mashing. I denne forbindelse er der muligheder - gned bordet og ikke gnides. Hvis vi taler om fisk og ikke grove kød, kan de serveres i et stykke.
For kolde og varme retter er udelukket. Kold mad hæmmer syreformende funktioner, men sænker regenerative processer. For varmt påvirker også slimhinden negativt.
Moderat begrænset salt.
Fødevarer er organiseret 5-6 gange om dagen, herunder brugen af mælk eller fløde før sengetid.

Kost nummer 1 til gastritis

Med akut og forværring af kronisk gastritis hjælper det med at reducere inflammation, og dette opnås ved at tage pureed og let fordøjelig mad i det samme. Trods alt er overtrædelsen af kost og spisning, irriterende maveslimhinden, årsagen til sygdommen sammen med brugen af alkohol, rygning og nervespænding. Heraf følger, at korrekt ernæring er vigtig i behandlingen af kronisk gastritis og konsekvent administration af diæt 1A (op til 7 dage), derefter 1B (op til to uger) og nr. 1 vil gøre det muligt at opnå langvarig remission. Du kan kun tørre op i de første par dage, og så er det nok at vælge ikke-grove kød (kylling, kalvekød) og tygge mad grundigt.

Kost 1 №1 (tabel №1) med gastritis observeres i 2-3 måneder, og det anbefales at skifte til et fælles bord, men med begrænsning, og nogle gange undtagen overdreven krydrede retter, krydderier og saucer. I tilfælde af gastrit med høj surhedsgrad er der vist begrænsning af let fordøjelige kulhydrater (marmelade, honning, slik, sukker og andre slik), hvilket gør det muligt at reducere excitabiliteten i maven og dens sekretoriske aktivitet.

Kost nummer 1 til mavesår

Det skaber alle betingelserne for helingen af den ulcerative defekt, da der ikke er grov mad og produkter, der irriterer slimhinden og stimulerer mavesekretionen. En tilstrækkelig mængde protein har en gavnlig virkning på reparative processer. Reduktionen i mængden af indtaget mad og fraktioneret ernæring fører til mekanisk schazhenie.

Mavesår (mavesår) og duodenalsår er en mere alvorlig sygdom og kræver langvarig medicin og kostbehandling. Når eksacerbationer begynder behandling med medicinsk tabel 1A (mere blid, i to uger). Derefter anbefales to uger til patienten tabel 1B (mad pasta og puree), og derefter - nr. 1 minimalt sparende (alt i en slidt form), der er udnævnt til op til seks måneder.

Fraværet af stærke irritationer i fødevaren i denne periode spænder ikke kun sekretorisk aktivitet, men også nervesystemet (øre, kød, champignon bouillon, stærk te, kaffe, krydret, krydret, stegt mad, røget mad, kulsyreholdige drikkevarer, peberrod, alkohol) skaber gunstige betingelser for en vellykket behandling. Begrænsende bordssalt er også nødvendigt, fordi salt stimulerer syredannelse i maven. De svage sokogonnymi retter omfatter: mælk, blødkogte æg, hvide kiks, korn, søde frugtsaft, som nødvendigvis skal være til stede i patientens kost.

I dette tilfælde skal diætet skelnes mellem en høj næringsværdi (ikke forveksles med højt kalorieindhold), som bestemmes af balancen mellem hovedkomponenterne i fødevarer, vitaminer (A, C, gruppe B) og mineralsalte. Proteiner stimulerer helingen af mavesår og binder saltsyre i maven, som beskytter slimhinden. Fedt hæmmer gastrisk sekretion. I dette tilfælde foretrækkes vegetabilske olier. De normaliserer svækkede metaboliske processer, bidrager til reparation af sår. Mælk er en værdifuld mad i denne henseende.

Normalt er patienten reduceret med hensyn til ophold på denne kost og efter 2-3 måneder. tillade brug af ubehandlet mad med tilsætning af rå grøntsager og frugter. Disse omfatter søde blommer, ferskner, nektarin, æbler og grøntsager fra tomater. Skift til et fælles bord betyder, at man spiser regelmæssigt og bruger krydret, krydret, for varmt mad og alkohol. Ved behandling med anti-tilbagefald, som lægen foreskriver, skal du følge en mild kost i 2-4 uger (første tabel nr. 1B og derefter nr. 1).

arter

Varianter er diæt 1A og 1B, som adskiller sig fra de vigtigste i henhold til indikationerne og metoden til at udarbejde mad. Tabel 1A er indiceret for alvorlig eksacerbation af peptisk ulcus sygdom (i 6-8 første dage) til eksacerbation af kronisk gastritis (i 4-5 dage), til akut gastritis (i 2-3 dage) og for spiserørets brændninger. Medicinsk ernæring giver maksimal sparsomhed, kun mad udslettet og i flydende form, idet patienterne er på bedresiden.

Tabel 1B er tildelt efter den forrige med de samme sygdomme, men med et fald i processen. Fødevarer giver betydelig sparsomhed i mave-tarmkanalen, men da patientens tilstand er ved at blive bedre, og han er i halv-seng-mode, serveres mad i en pureeform. Tabel 1A kirurgisk og 1B kirurgisk kan også tilskrives sorterne, da de ordineres efter operationen i mavetarmkanalen på 3-4 dagen efter nul-kosten 0A, hvor de første to dage er placeret. Kirurgiske kostvaner indeholder nødvendigvis svage bouillon, såvel som pureed supper og dampet kød eller fish soufflé.

vidnesbyrd

mavesår og duodenalsår (genopretningstrin);
kronisk gastritis i det akutte stadium (med normal og øget sekretion);
akut gastritis (med genopretning).

Tilladte produkter

Kost den første tabel ifølge Pevzner giver mulighed for forberedelse af første kurser på kartoffel bouillon eller vegetabilsk bouillon med revet grøntsager, revet eller kogt korn (semolina, boghvede, rullede havre, ris). Du kan spise vermicelli mælkesupper, samt mashed supper med tilsætning af moseret kylling eller kød. Mel til opfyldning af supper er ikke stegt, men kun tørret, de injiceres med en ægmælksblanding, og de færdige er fyldt med smør eller fløde.

Dampede kødpatties

Damp og kogte retter fremstilles af magert kød uden sener, fascias og hud. For at gøre dette skal du bruge oksekød, lam og magert svinekød, kylling og kalkun, tunge, lever. Fra dem kan du lave dampkoteletter, dumplings, aspic, soufflé, koteletter, kartofler, zrazy, oksekødstroganoff (kun fra forkogt kød). Kogt kød er tilladt - kalvekød, kylling, kanin og kød bagt i ovnen. Fedtfattige fisketyper dampes og serveres i et stykke (huden fjernes) eller i form af koteletter, koteletter, kødboller, zraz.

Hvede brød tilladt forældet (i går) eller tørret. Du kan bruge en tørt svampekage eller kiks. En gang om ugen kan du tillade bagte mager kager med æbler, marmelade eller hytteost, kød eller fisk. Semolina, ris, boghvede eller havregryn, vermicelli eller pasta tilsættes til garniture og supper. Grød kan koges i mælk eller vand, det er godt at koge op til gulvet i en viskos stat eller at tørre (boghvede). Det er lov til at lave damp soufflés og puddinger med tilføjelse af cottage cheese fra korn.

Grøntsager (kartofler, rødbeder, unge ærter, gulerødder, blomkål) er dampet, aftørret og serveret på en sideskål i form af kartoffelmos og souffler. Kun græskar og courgetter samt modne ikke-sure tomater kan ikke revet. En lille mængde dill tilsættes supper. Smør og vegetabilsk olie tilsættes til færdige måltider.

Af mejeriprodukter tilladt mælk og fløde, yoghurt og kefir (ikke-sure), frisk ikke-sur hytteost, ostemasse ost og cremefløde. Fra hytteosten kan du lave dovne dumplings, bagt ostekage, puddinger. Ikke sjældent skarp ost i revet form tillades, 2 æg to gange om ugen, der er kogt blødt eller i form af en omelet og æggrød. Fra appetitvækkere til bordet kan ikke gnides råd til en salat af kogte grøntsager kogt kød og fisk, leverpostej, pølse doktorgrad eller mælk, gelé fisk på vegetabilsk bouillon, fedtfattig sild, stør kaviar og mager skinke.

Søde desserter dampes fra revet bær med tilsætning af semolina. Søde bær og frugt er tilladt i bagt eller kogt form. Du kan lave Mos kartofler, gelé, gelé, Sambuka, compotes fra dem. Som desserter er meringues, mælkekissel, marshmallow, marshmallow, ikke-sure syltetøj, honning tilladt. Af drikkevarer - frugtsaft, bouillon hofter, te med mælk eller fløde, svag kaffe med mælk.

Medicinsk kost tabel 1a (eksacerbation af mavesår og gastritis, esophageal burn, efter operation)

Generelle principper og beskrivelse af kosten

Denne type diæt blev udviklet af Pevzner Mikhail Isaakovich. Det er ordineret til patienter med gastrointestinale sygdomme, såsom akut og kronisk gastritis, duodenalsår og mave.

Kost "Tabel nr. 1" (menuen for ugen, vi giver nedenfor) indeholder mange begrænsninger. Dens anvendelse er rettet mod at eliminere inflammatoriske processer, normalisere funktionen af sekretorisk og motorisk mave, fremskynde processen med ardannelse.

I overensstemmelse med anbefalinger fra ernæringseksperter kan retter til "Tabel nr. 1" kost (ugentlige menuer og opskrifter, vi gentager, vi beskriver i de følgende afsnit) enten koges i kogende vand eller dampes. Nogle produkter får lov at bage, men uden udseende af en skorpe.

Den tilladte dosis af salt til denne diæt er 6-8 gram. Det er nødvendigt at sikre, at mekaniske og kemiske stimuli i mave-tarmkanalen så lidt som muligt kommer ind i kroppen. Ved sengetid anbefaler nutritionists at drikke et glas mælk eller fløde.

Fra diæt af patienter, der overholder dette system af mad, bør udelukkes for varme og for kolde retter. Den samlede mængde mad skal opdeles i fem til seks receptioner. Dele skal være små. Hvad er der mere i diætet "Tabel nr. 1"? Nu vil vi fortælle om det.

Menuen for ugen med opskrifter er mest praktisk at holde fast. Den daglige ration bør være omkring to og en halv til tre kilo. Hvis du oversætter det til kalorier, får du 2,8-3,000 kcal per dag. Hvad skal der endvidere overvejes?

Det daglige indtag af protein skal være et hundrede gram, fedt - omkring nitti gram (og 25 gram skal være vegetabilske fedtstoffer) og kulhydrater - fra tre til fire hundrede gram. Sørg for at drikke mindst 1,5 liter væske.

Da den pågældende kost er rettet mod at spise mad, der ikke irriterer maveslimhinden, så bliver de oftest kartoffelmos. Men menuen vil bestå ikke kun af dem. Tilladt at spise og almindelige retter, ikke malet til tilstanden af vandløb. Men i den akutte fase af sygdommen bliver de nødt til at blive forladt.

Typer af kost tabel 1

Hvis du har et sår i kombination med andre sygdomme i fordøjelsessystemet, er denne diæt til dig. Diætbord nummer 1, "non-rubbed" anvendes i den sidste fase af behandlingen af akutte sår og med den svage strømning. Den "aftørrede" diæt nr. 1 påføres efter operationen i mavetarmkanalen (en til to uger efter operationen i op til fire måneder), komplikationer efter en mageoperation på lang sigt.

I overensstemmelse med sygdomsfasen skal du bruge forskellige typer diæt №1.

I tilfælde af en operation, der har overført psoriasis-eksacerbation (med alvorlig smerte), er diæt nr. 1a foreskrevet. Efter 1-2 uger, gå på et diæt nummer 1b (for en jævn ændring til en normal kost).

Resultater af bordsdiæt 1

Overholdelse af kost hjælper med hurtigt at komme sig tilbage fra sygdomme i mave-tarmkanalen, samt tabe sig med syv til ti kilo om ugen (plus et fald i volumen af siderne, underlivet).

Med streng overholdelse af denne diæt, slippe af med gastrointestinale sygdomme.

Kost efter galdeblæreoperation

Velgørende kosternæring af wellnessplanen efter operationen af abdominaltypen indføres i forbindelse med de menneskelige særprægede mekanismer i vigtige organer og systemer, og endnu mere i forbindelse med de fysiske konsekvenser af deres helbredelse gennem kirurgisk indgreb.

Men hvilken type specifik terapeutisk kost foreskrevet af læger efter en ansvarlig operation?

Kostmad ved nummer 1 svarer til nul diæt typen "B". Men i denne diæt er antallet af kalorier langt højere - 3000. Kosten indebærer seks måltider om dagen. Det er vigtigt at spise pureed og ikke engang pureed mad.

Hvad kan der ikke være kategorisk der i forbindelse med den overførte operation? Det drejer sig først og fremmest om bouillon, fedtsvin, kylling og fiskevarer, bagværk, røget, ketchups. Når det kommer til grøntsager, er det uønsket at bruge sådanne grøntsager som: citrusfrugter, chokoladebar, marmelade, kaffe og enhver form for drikkevarer.

Denne kost indebærer brugen af varmkogt mad, supper, souffler, te, stuvet frugt.

Sød bør fjernes primært, især mælkchokolade. Læger anbefaler at spise mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Læn dig på vegetabilsk olie, solsikke er mere gunstigt at udelukke helt. Spis ikke mad for varmt eller for koldt - hold balance.

Det vigtigste er at spise let mad 6 gange om dagen. Tildel diæt nummer 4, hvor der ikke er frugt, grøntsager, supper, mejeriprodukter, brød, slik, kød, pølse, fisk og fedt. Lægen forbyder brug af bælgfrugter, pasta, slik, kaffedrikke, kakao og sukkerholdige drikkevarer. Først og fremmest skal du spise grød, æg, gelé, gelé, te, juice.

Den daglige sats bør være 2500 kalorier. Protein kost er ordineret til disse formål for at øge kroppens forsvar og genoprette sin normale tilstand. Kosten indebærer at spise 150 gram protein om dagen. Det anses for næringsrige, fordi mængden af forbrugte kalorier er op til 4000.

En forudbestemt diæt skelnes ved at forbruge lette fødevarer, der dampes. Hvis du har knust sten ved hjælp af ultralyd, er ikke diætmad ikke ordineret. Det bør helt forlade den fede, krydrede, konserves og alkoholholdige drikkevarer.

Patienten skal følge en nul kost, og derefter tabel nummer 1. En uge senere foreskriver specialisten normalt et diæt nummer 11. Sund mad bør være komplet. Det er tilrådeligt ikke at salt mad, spis kun sort brød, drik kefir.

Al mad skal let absorberes af kroppen. Fødevarer bør være i flydende form uden tilsætning af salt. Du skal drikke så meget vand som muligt. Undgå persille, selleri, ægplanter, kartofler og gulerødder. Spis også ikke ruller, saft, mejeriprodukter og drik alkohol.

Hvordan man spiser efter operationen?

Efter at være blevet afladet fra hospitalet, er det nødvendigt at spise på en uafhængig måde. Du bliver nødt til at lære at lave mælkepudding, hvilket anbefales efter mange operationer.

Opskrifter kost tabel nummer 1:

kogt kyllingæg
mælk ris grød
bouillon hofter
mælk havregrynssuppe
kød damp kødboller
gulerodspuree
frugtmousse
kogt fisk bages under mælkesaus
Mos kartofler
damp omelet
boghvede grød smuldrende
bagt æble med sukker
ris mælkesuppe
dampkød-souffel med kartoffelmos
æblegelé
cottage cheese souffle
frugtgelé
mælkepasta
cottage cheese pudding
vegetarisk kartoffelsuppe
kogt kød bagt under bechamel sauce
kogte gulerødder
stewed fruit compote
peanut bolle
gulerod og æble roll
dovne dumplings med creme fraiche
havregryn mælk grød
vermicelli mælkesuppe
kalkun kød dumplings med kogt blomkål
bærmousse
Bagt pære med sukker
grøntsagssuppe
kogt gedde aborre
krymmel
kød soufflé
cottage cheese gryderet
kogt kanin
kogt beefamel karpe
grøntsagssalat

Indikationer for diætbord nummer 1

Kost № 1 foreskriver mavesår (mavesår) og duodenum (ved fade forværring, med mild eksacerbation under opsvinget og remission), akut gastritis under retableringen, kronisk gastritis med normal og forøget sekretion i kronisk gastritis med sekretorisk svigt i den akutte fase såvel som i sygdomme i spiserøret (GERD, peptisk esophagitis, esophageal spasme, achalasi, etc.). når mavesår og gastritis med normal kost og øget sekretion primenyaets 3-5 måneder.

Karakteristik af diætbord 1

Formålet med kost nr. 1 er først og fremmest at fremskynde helbredelsen af erosioner, sår, nedsættelse af inflammation i mavesårene i mave og tarm. Kosten tager sigte på at normalisere udskillelsen af maven og forbedre motiliteten i mave og tarm.

Kost nr. 1 opfylder fuldt ud de menneskelige fysiologiske behov for energi og næringsstoffer på hospitalet og i tilfælde af ambulant behandling (underlagt arbejde, der ikke er relateret til motion).

Diætbord nummer 1 giver en moderat sparing i maven fra mekanisk, kemisk og termisk irritation. Et blidt regime opnås ved at begrænse retter, der har en stærk virkning på mavetarmkanalens vægge og slimhinde.

Kost nummer 1 giver en fraktioneret måde at spise 5-6 gange om dagen, i små portioner. Intervallet mellem måltider må ikke overstige 4 timer. Måltider stoppes 1-1,5 timer før sengetid, et glas mælk eller fedtfattig fløde er tilladt før sengetid.

De fleste af retterne i diætbordet nummer 1 er flydende, pureed, pureed og grødet. Tilladt at spise fisk og blødt kød hele stykket. Fremgangsmåde til madlavning - kogning eller dampning. Stegning uden skorpe er tilladt.

Forbruget af fødevarer, der er rige på fiber er reduceret: bælgfrugter, hvidkål, nogle rodgrøntsager (rodfrugter, radiser, radiser), umodne bær, hårde frugter og frugter med grove skind, helhvedebrød.

Proteiner: 85-90 g (mindst 50% animalske proteiner) Fedtstoffer: 70-80 g (mindst 30% vegetabilske fedtstoffer) Kulhydrater: 300-330 g (ikke mere end 40 g simple kulhydrater) Daglig kalorieindhold: 2 200-2 400 kcal. Fri væske: 1,5-2 liter.

Salt: 6-8 g. Vitaminer: retinol (A) 2 mg, riboflavin (B2) 4 mg, thiamin (B1) 4 mg, nicotinsyre (B3) 30 mg. Macroelementer: calcium 0,8 g, magnesium 0, 5 g, fosfor 1,6 g. Mikroelementer: jern 15 mg. Optimal temperatur på retterne: fra 15 til 62 grader Celsius.

hvedemel, den tørrede eller i går, tørre kiks og småkager, nesdobnye boller, bagte kager med fløde ost, marmelade, æbler, kogt myasom.Supy: Brød mælk supper, korn purerede supper vegetabilsk bouillon, vermicelli suppe til svage kylling bouillon, grøntsagssupper, creme suppe.

Fyld supper med smør eller ægmælk blanding. Kødretter: Kogt eller dampet af oksekød, kalvekød, magert fårkød, svinekød, kylling, kalkun, kanin. Steam koteletter, kartofler, kødboller, dumplings, koteletter, soufflé foretrækkes.

Tilladt stroganoff kogt kød, kogt tunge, kogt bløde kød kuskom.Rybnye retter: kogt fisk fedtfattig sorter stykke eller i form af koteletter, soufflé, og så d.Garniry :. kogte grøntsager (kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder, græskar, zucchini, lejlighedsvis grønne ærter), kogt pasta, halvviskos eller revet ris, boghvede.

Porridges: semolina, boghvede, ris, havregryn på vand eller mælk, halvviskøse eller pureede; kornpudder, souffler på mælk. Mejeriprodukter: mælk, fløde, yoghurt, ikke-sure acidophilus, kefir, creme fraiche og hytteost; mejerisuffler, dumplings, puddinger, dampede eller bagt ostekager, lejlighedsvis milde osteskiver.

Æg: kogt eller damp omelet (ikke mere end 2 æg om dagen).Zakuski: salat kogt grøntsager, tunge, ph.d. pølse, gelé fisk, leverpostej, gennemblødt magert seld.Sousy: bechamel uden passirovki mel, creme fraiche, gelé, frugt saucer.

Desserter: gelé, puré, gelé af frugt og bær, pureret frugt kompot, honning, skumfiduser, marshmallow, marengs smør fløde, marmelade, creme dzhemy.Napitki: svag te (du kan med mælk), kakao temmelig svag, svag kaffe med mælk, søde compotes, dogrose bouillon, sødjuice. Fedtstoffer: usaltet smør, klaret smør, raffineret vegetabilsk olie.

Fødevarer, der forårsager smerte, stimulerer sekretion, irriterer mave-tarmkanalen, bør udelukkes fra kosten. Nemlig: syltetøj, røget mad, konserves, pickles, krydderier, saucer, kulsyreholdige drikkevarer (herunder kvass).

De udelukker også stærk te og kaffe, stærk kød og fiskebøtter, stegte og stuvninger, svampe, friskbrød, rugbrød, konditorivarer, sure mejeriprodukter, skarpe oste, grove korn (hirse, majs, byg og perlebyg), sorrel, løg, agurker, tomater, bælgfrugter, kål, spinat, roberter, radiser, radiser, sure frugter og bær.

Første morgenmad: mælk havregryn, dumplings med rømme, compote. Anden morgenmad: bagt æbler med sukker. Middag: mælk vermicelli, kalkun kødboller med blomkål, te. Høj te: tør kiks, gelé. Middag: kogt fisk med kartoffelmos, mælk te. Om aftenen: fløde.

Kost tabellen nummer 1A, kost tabel nummer 1B, kost tabel nummer 1P (udvidet).

Bekendtgørelse af Den Russiske Føderations Sundhedsministerium nr. 330 "Om foranstaltninger til forbedring af medicinsk ernæring i Den Russiske Føderations profesionelle institutioner" dateret 05.08.2003

Kosten til den postoperative diæt indeholder de sædvanlige, året rundt overkommelige og relativt billige produkter. Omkostningerne ved køb af mad i en uge varierer i området 1300-1500 rubler.

Essensen af kosten i kosten nr. 1a er at begrænse energiværdien, der hovedsageligt skyldes kulhydrater og til en lille grad af proteiner og fedtstoffer. Produkter, der forårsager en stigning i gastrisk sekretorisk aktivitet, er udelukket fra menuen.

Ud over dem, der forårsager mekanisk (for groft), kemisk (indeholdende krydderier, syrer, tilsætningsstoffer), termisk (meget kold eller varm) irritation af maveslimhinden. Diet indebærer den daglige kosts energiværdi.

som skal være 7746-8374 kJ (1850-2000 kcal). Den kemiske sammensætning af menuen i gr: proteiner er 80-90 (65-70% af dyrene), fedt op til 80-90 (20% vegetabilsk), kulhydrater - 200, salt er begrænset til 8 gr. Sukker - op til 50 gram;

fri væske - 1,3-1,5 l. Kost kræver visse regler for madlavning. Det er nødvendigt at koge produkterne eller damp dem, tjene i en flydende og halvflydende konsistens. Måltiderne er designet til at overholde sengeleje, madindtagelse vises hver tredje time mindst seks gange om dagen.

Kosten skal opretholdes i et strengt termisk regime - 40-50 grader C. Menuen skal hovedsagelig være slimete supper, korn, dampkoteletter, souffler, kartofler, gelé. Kød er rengjort fra fascias, sener, film, hud, forvædet i lang tid.

En af de strengeste kostvaner på dette tidspunkt betragtes som en kost kaldet "nul". I lægebehandling skal denne diæt følges mindst fire kalenderdage efter at kirurgerne har udført operationen.

Overvejet mad giver mulighed for at drikke sort te med tilsætning af citronsaft, spike infusion, kissel, juice, gilet, bouillon og ris bouillon.

Det anbefales at spise i de små portioner, men det er ikke desto mindre nødvendigt at spise mad fem gange om dagen.

Denne tilstand forhindrer overdreven overbelastning på kroppen og fordøjelsessystemet som helhed. Du bør vide, at i tilfælde af nogle komplekse sygdomme (mavekræft, hjerte, peritonitis), er diætet kun foreskrevet efter en vis tid efter operationen, da patienten bliver fodret gennem en speciel sonde eller ved hjælp af nøjagtig indgang af professionelle lægemidler.

Variationer af en nul kost

Nul diæt involverer kun et par grundlæggende muligheder-A, B, B.

I en situation med type "A" diæt bør den daglige norm under ingen omstændigheder være mere end 800 kalorier.
Kosttype "B" er forskellig fra den foregående. Hertil kommer, at lægen tillader patienten at spise en omelet og kød souffle, som er dampet. Patienten kan også bruge skummet creme, frugtmousse og ikke-sur æde. Et enkelt måltid skal være 400 g, og patienten skal spise op til 6 gange dagligt. Den samlede mængde kalorier, der forbruges, skal nå 1500.
Og en diæt af "B" indebærer brugen af jordforkogt kød, kylling, fiskeprodukter, grøntsagspuré, semolina, lavt fedtindholdsmasse, fedtfattig kefir, frugt og et hundrede gram brødkrummer. Denne tilstand bliver konsekvent til den mest rationelle ernæring.

Den daglige sats bør være 2500 kalorier. Om dagen er det tilrådeligt at drikke et par liter vand. Når du slanger, kan du forbruge 50 gram smør og 65 gram vegetabilsk. For sukker bør den daglige sats ikke overstige 40 gram, og brødhastigheden er 200 g. Det er ønskeligt at lave mad til et par, koge og bage.

Du skal kun spise flydende mad. Det er ønskeligt at spise op til 6 gange om dagen i skarpe portioner.

Denne diæt er opdelt i flere tabeller:

Kost 1a. Det giver maksimal termisk, kemisk og mekanisk schazhenie slimhinde i mavetarmkanalen, hvilket reducerer aktiviteten af inflammatoriske processer og skaber gunstige betingelser for heling af erosioner og sår. Diæt 1a ordineres sædvanligvis i de første 6 til 8 dage med akut eksacerbation af mavesår, såvel som ved akut gastrit eller i de første dage med forværring af kronisk gastritis med lav surhed. Fødevarer dampes eller koges, serveres i en lurvet flydende eller grødetform. Både kolde og varme retter er helt udelukket. Tilladt: Flydende mashedmælkpulver og supper med tilsætning af smør, dampomelet, mælk, gelé, dogrose bouillon og svag te. Spiser hver tredje time. Om natten, altid varm mælk.
Kost 1b. Det ordineres efter kost 1a, når patienterne undertrykker symptomerne på mavesår eller gastritforværring. Ud over ovenstående retter omfatter kost 1b brødkrummer, grøntsagssupper, dampet fisk og kødpatties.
Kost tabellen 1. Denne diæt er ordineret til patienter efter fuldstændig nedsættelse af forværring af sygdomme i maven. Det adskiller sig fra kost 1b, idet der kan fremstilles tallerkener i et ikke-lurvet look.

forværring af mave og duodenale sår,

forværring af kronisk gastritis (i de næste to uger efter overholdelse af tabel nummer 1a).

Anmeldelser og tips

Kostnæring efter operation er en vigtig komponent for at opnå effektiviteten af behandlingen og rehabiliteringsprocessen. Forløbet af den postoperative periode og tidspunktet for inddrivelse afhænger i vid udstrækning af den korrekte organisering af kosten / dens overholdelse.

"Han gennemgik kirurgi for resektion af en del af maven efter maveblødning under forværring af et mavesår. Efter operationen begyndte sultedagen og derefter at fodre lidt. Efter 12 dage overførte de mig til tabel nr. 1, hvor jeg stadig er nu. Jeg forsøger ikke at bryde kosten, holde op med at ryge og drikke alkohol. Som lægen fortalte mig: nu er kosten din læge, og sundhedstilstanden afhænger af holdningen til din kost ";
"... Jeg skiftede til en streng medicinsk ernæring umiddelbart efter fjernelsen af galdeblæren. På grund af arbejdet og manglende tid til at lave madretter forsøgte jeg at udvide det flere gange, men jeg følte mig værre og vendte tilbage til kosten igen. Lægen sagde, at jeg ikke ville kunne gå til det fælles bord mere end 6-8 måneder senere, men i dette tilfælde ville visse næringsmæssige begrænsninger være nødvendige ";
"... Jeg gjorde en planlagt operation for at stent hjertekarrene. Operationen gik uden komplikationer. I den postoperative periode, ordineret medicin og anti-cholesterol kost, som jeg har brug for, ifølge lægerne at følge for livet. Jeg har været på kost i næsten et år nu, kolesterol er vendt tilbage til normal. Jeg føler mig ikke særlig ulejlighed, fordi det i princippet er en sund kost og omfatter mange produkter. Desuden tabte jeg mig og følte mig meget bedre. "

Når diæt "Tabel nr. 1" i menuen ser produktlisten ud til mange, der ikke er for forskellige. Men der er nogle nuancer.

Kosten udviklet af Mikhail Isaakovich er et glimrende supplement til behandling af gastrit og gastrointestinale sår. Inden for to uger oplevede patienter, der fulgte dette næringssystem, en generel forbedring af deres tilstand, en reduktion i smerte.

Nedenfor er et eksempel på en ugentlig menu samt opskrifter for tilladte retter.