Krydderier til lever og mave

fra Lydia Habibova

Velkommen! Jeg har en 13-årig datter med problemer i maven og leveren. De kostvaner, som lægerne foreskriver at følge nægter, selvom oochen elsker at spise. Jeg ved ikke, hvad jeg skal lave mad til hende! Maria!
Det er synd at du ikke skrev specifikt hvad problemet med din datters mave, så det er vigtigt! Alt hvad du læser nedenfor, skal du sørge for at diskutere med din læge.

Som jeg tror, ​​er de diæt, lægerne foreskrev for dig, korn, grøntsager og uden salt. Det er klart, at et barn forkælet med chips, stegt kød og andre skadelige ting ikke vil spise magert mad med den samme fornøjelse. Som jeg gerne vil henlede opmærksomheden på, er der krydderier (udover salt), som ikke kun kan give smag til grøntsager og korn, men også have en gavnlig effekt på kroppens funktioner. For eksempel omfatter curry krydderiet sådanne ingredienser:

Gurkemeje - et stof, der indgår i aftrækkeren • min det ikke kun tilføjer krydderier gul, men fremhæver smagen af ​​retter - kylling bouillon og kylling, ris, nudler, giver dem en delikat aroma.
Positiv effekt på leveren (gurkemeje og berberis blanding i lige dele og styrker det rydder) forhindrer stagnation og suspenderer de patologiske processer, der fører til ødelæggelse af leverceller anvendes til behandling af hepatitis. På basis heraf blev der lavet et lægemiddel til behandling af cholecystitis, cholelithiasis og biliær kolik.
Det har antiinflammatoriske, analgetiske, antibakterielle, stimulerende, antioxidante egenskaber.
For nylig har forskere opdaget gurkemeje evnen til at forhindre udviklingen af ​​prostatacancer, brystkræft, lunger, reducerer ikke kun risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom (demens), men stopper også dens udvikling.
Forbedrer udskillelsen af ​​maven. Forbedrer fordøjelsesprocessen. Fremmer absorptionen af ​​tung mad. Effektiv i behandlingen af ​​fedme.
Det bruges til hoste forårsaget af ophobning af slim i astma.
For pharyngitis, tonsillitis og laryngitis - i 1/2 kop vand, stuetemperatur, tilsæt en knivspids salt og gurkemeje, skyll 4-6 gange om dagen, natten over og efter søvn.
Stopper blødning (i tilfælde af lungeblødning, drikemælk med gurkemeje), ved skæring påføres såret (desinficerer og fremmer hurtig heling.
Det bruges i den indledende fase af diabetes,
Hjælper nyrerne til at arbejde.
Anvendes i atherosklerose (hjerte-kar-sygdom), styrker hjertemusklen, hypotension (lavt tryk), normaliserer blodtrykket.
Med gigt, arthritis.
Fremmer vævsheling ved behandling af kræft.
Fjerner toksiner.
Eliminerer fra de skadelige virkninger af cigaretrøg og næringsmidler.
Renser blodet, reducerer kolesterol. Til rensning af blodet og influenza og luftvejssygdomme - 1/2 tsk. gurkemeje hæld 0,5 liter kogende vand, lad i 5 minutter, tilsæt honning og drik 2-3 gange om dagen.
Handlinger på larver af parasitter, udviser orme.
God middel til behandling af hæmorider (påføres topisk i en salve eller en oliebaseret pasta på vand) og tage inde, at forbedre fordøjelsen.
Behandler koger og blackheads (påføres i form af lotioner). Eliminerer kløe og udslæt.
Med lav, eksem og andre hudsygdomme forårsaget af parasitter.
Bruises og traumatiske tumorer -1/2 tsk Opløs gurkemeje og en knivspids salt med kogt vand, indtil tykke vandløb, læg på et ømt punkt, dække med gasbind, og hold det til tørre.
Det giver produkter ikke kun farve, men fungerer også som konserveringsmiddel til deres langsigtede opbevaring.
Tag som te, før og efter måltider eller som krydderier til mad.
Kontraindikationer - allergi, gastritis, akut hepatitis, gulsot, gallekanalobstruktion, mavesår, graviditet
Men du bør vide, at alt dette refererer til naturlig gurkemeje, som ikke er blandet med noget. Ægte gurkemeje forbliver på dine hænder og vaskes ikke godt.
Og alligevel, da dette er en stærk krydderi, skal du være forsigtig, når du anvender den, tilføj lidt og lyt til din krop.

Koriander er et frø, og bladene hedder koriander. Anvendes som et terapeutisk og et diætetisk støtte, forbedrer fordøjelsen, fordøjelsesbesvær, gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet, respiratoriske og urogenitale system.
Det forbedrer appetitten, lindrer spasmer i tarmene (med gasakkumulering, fordøjelsesbesvær eller fordøjelsesbesvær), kvalme. Når der er mavesmerter, koges og drikkes frø, som te, på tom mave.
Styrker leverens arbejde med sløvhed og stagnation i det. Når betændelse i galdeblæren forhindrer et overskud af galde. Hvis det anvendes med bjørnebær og majs stigmas, vil det have en opløsningsmiddel virkning på gallesten. I Indien er en afkok af koriander fuld af overskydende og spild af galde.
Forbedrer stofskiftet. Det er et naturligt antidepressivt middel.
Som et diuretikum - med ødem, urinvejsinfektioner, til behandling af blærebetændelse.
Med betændelse i nyrerne (til profylaktisk rensning af nyrerne), blæren.
Bidrar til fjernelse af sten.
Renser toksiner.
Tilrettelægger absorptionen af ​​stivelsesføde.
Det er fastslået, at koriander æterisk olie også har en choleretic, smertestillende, antiseptisk og tidlig helbredende virkning.
Koriander anvendes ikke kun som krydderi, men også som te, der er fuld før og efter måltider.
Te fra, koriander er god at drikke med næseblødninger.
Hvis du lugter fra munden, er det bedre at tygge frøene.
Hvis du tilføjer det til stærke drikkevarer, reducerer det deres stupefying effekt.
Selv om mange ikke kan lide ham, men i Dr. Egypten brugte han det ikke kun i medicin, men også i madlavning. I øjeblikket er det tilføjet til marinader, brød, kolde nedskæringer, dåsefisk.

Ginger - i oldtiden blev betragtet som et lægemiddel snarere end et krydderi. Det bruges til forebyggelse af forskellige sygdomme.
Rig på vitaminer C, B1, 2, A, sporstoffer, essentielle aminosyrer.
Dens egenskaber ligner hvidløg. Som hvidløg dræber bakterier. I Japan bruges den fra parasitter i rå fisk.
Fjerner toksiner.
Gavnlig effekt på maven. Det forbedrer fordøjelsen, stimulerer dannelsen af ​​mavesaft, stimulerer appetitten, lindrer mavesmerter.
Det anbefales til sygdomme i galdeblæren, er en koleretic (åbner blokeringer i leveren).
Det er et vasodilator, diaphoretisk, analgetisk, ekspektorativt, antiemetisk, anti-cancer, antimikrobielt, anti-worming agent.
Hjælper med lidelser i den seksuelle sfære, øger uterusens tone.
Sænker blodcholesterol, stimulerer blodcirkulationen og fortynder blod.
Det bruges til åndedræft, diarré, flatulens, hævning, hoste, bronkitis.
Styrker hukommelse, toner, forbedrer sundhed, forbedrer immuniteten.
Tilsæt til kød og fisk retter i saucer, te og bagværk.
Især nyttigt at drikke te med ingefær om vinteren - for forkølelse, influenza. I te er det godt at tilføje citron, pebermynte, sort elderbær blomster og 1000 blade.
Men en sådan te, fuld om morgenen til gengæld for kaffe, vil forfriskende og få en tonic effekt (10-20 g ingefær, mynte, mellis, citron).
En drink ingefær - 2 liter vand, ingefærstørrelse 2 phalanxes, juice 1/2 citron, honning efter smag.

For alle hans dyder har han også kontraindikationer. Det bør ikke anvendes til mavesår, dem, der ikke har nogen specifik ulcerøs colitis, gastrointestinale sygdomme, som lider af blødninger (blødninger), kvinder under menstruation, gravid og lacterende.
Bivirkninger kan forekomme under overdosis - diarré, kvalme, allergiske reaktioner.

Det er vigtigt at huske at krydderier ikke kan indtages i store mængder, de har en temmelig udtryksfuld smag, så bare lidt er nok. Du skal starte med små portioner og lytte til, hvordan kroppen reagerer på den. Bedre endnu, konsultere en læge.

Jeg tror, ​​at hvis du tilberede boghvede med en skefuld olivenolie, sauter grøntsagerne med skiver af kyllingebryst uden skind, sæson deres curries, og sende den til en datter som "indisk uge i køkkenet," hun vil ikke være i stand til at modstå og i sidste ende få brugt og elsker denne mad.

Når leversygdom, skal du spise en masse gulerødder, rødbeder, græskar, bagt æbler, cottage cheese. Medtag i kosten grapefrugt, citroner.
Beets er bedre med svesker og drys med olivenolie og gryder gulerødder ved at tilføje krydderier.
Fra folkemæssige retsmidler til at hjælpe leveren, forberede en sådan sammensætning -
500 g honning tilføje
2 spsk. jord kanel,
rør godt og lad ham drikke 1 el. med te, 3 gange om dagen.

-eller-
1 citronskal og frø,
1 citron for at rydde fra frø.
Pass dem gennem blenderen og fyld
500 g god honning. Tag en spiseske 3 gange om dagen.

1-2 kyllingeben,
2 tsk. citronsaft,
1/4 tsk karry
ingefær,
2 fed hvidløg,
3-4 grønne løg,
2-3 kvistar af koriander,
1 dessert ske med olivenolie.

Kyllingens ben rengøres fra hud og knogler. Ingefær, på størrelse med en lillefinger, klippe og svejse ben med ingefær i 2 kopper vand, i 10-15 minutter, med løg og kviste af bevoksning.
Grønløg, hvidløg og korianderhak og knus med en knivspids salt og vegetabilsk olie. Sæt kyllingen i en plade, top med en dressing og hæld bouillon.

Boghvede med æbler

1 spsk. boghvede,
2 spsk. vand
2-3 æbler,
1 spsk. l. sl.masla
1 tsk korianderfrø

Kog boghvede som sædvanlig og tilsæt 1/2 tsk. olie. Skræl æbler og frø, skåret i terninger og gryderet i 1/2 spsk. smør med korianderfrø, indtil klar.
Sæt boghvede på en tallerken og æbler på toppen.
Hæld kogende vand over skræl og kerne af æbler, lad i 2 timer og drik som te.


Græskar med rosiner

Skræl og skære græskar, vask rosinerne, skræl ingefæren og skær i sticks, bland alt og læg dem i en stegepande med varm olie, tilsæt 1/3 kop varmt vand og lad dem simre under låget, indtil de er klar til græskar. Den færdige skål kan dryses med kanel.

Vi behandler tænder med ingefær og lever med safran. Hvad er krydderierne og hvor nyttige

Mange af de krydderier, der er kendt siden antikken har fremragende helbredende egenskaber.

Og selvom deres primære formål er at vække appetitten og hjælpe kroppen med at fordøje mad, er det ikke den eneste måde, de er begrænsede på. Bruges i rimelige proportioner, nedbryder de kolesterol, renser blod og blodkar. Takket være nyttige hæle og rødder kan du lindre smerter, lindre betændelse og forbedre arbejdet i de fleste indre organer. Derudover tilføjer krydderier til vores daglige og friske liv skarpheden og lyset, som mange mangler.

Saffronlæge

Saffron betragtes som den dyreste og raffinerede krydderi. Et kilo af denne duftende, lyse appelsinspice koster omkring $ 1.000. Der er billigere versioner af det, men safran, som koster mindre end et par dollars pr. Gram, er en åbenlys falsk. Royal krydderi er lavet af stamcellerne fra blomsten af ​​crocus familien. For at få dette kilo guld krydderi i enhver forstand, skal du samle 225 tusind stammer! Saffron bruges til at forberede nogle fiskeretter og fisk og skaldyr (risotto, paella), det tilsættes til vegetabilske, fisk og vegetariske supper. Det går godt med risretter, tomater og asparges.

Gamle healere troede på, at safran påvirker alle menneskelige organer og endvidere effektivt fornyer blod. Derfor var denne krydderi ordineret til næsten enhver lidelse. Peter udstedte endda et særligt dekret, hvori han beordrede at tilsætte dette krydderi til alle retter, da "lugten og smagen levende genoplives og tilskynder til kropslige følelser af raske mennesker og sygdomme".

Og i dag, i nogle asiatiske lande, er safran brugt til at behandle sygdomme i leveren, maven, gynækologiske sygdomme, og også at anvende som stimulerende og modpaspas. Det er også kendt, at safran har en gavnlig effekt på det kvindelige reproduktive system, normaliserer stofskiftet og forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Universal Ginger

Men billigere krydderier fortjener også opmærksomhed og ærbødighed. For eksempel ingefær, som giver en unik smag og aroma til mange retter. Brugt både tørret og frisk rod af planten. Gingerbread er lavet med jord ingefær, syltetøj, det tilsættes til kød og grøntsager retter samt forskellige drikkevarer (te, øl, vin, tinkturer). Dette krydderi er virkelig universelt: har rensning, antibakterielle, antifungale, beroligende (beroligende), antiinflammatoriske og immunomodulerende egenskaber.

For at stimulere en doven tarm, efter at have spist, er det nyttigt at tage lidt (ca. 3 g) jord ingefær. Ginger er også nyttig til forkølelse og astma. To teskefulde ingefærjuice med rocksalt taget før måltider hjælper i ondt i halsen. For quinsy eller forkølelse kan du simpelthen tygge et stykke af dette duftende krydderi. På grund af dets høje antimikrobielle aktivitet vil dette krydderi bidrage til at helbrede fra mange inflammatoriske sygdomme i mundhulen, herunder stomatitis og gingivitis. Ginger er en fremragende immunmodulator. Som en forebyggende foranstaltning kan den bruges af både voksne og børn. Tør gemberpasta anvendt på panden vil hjælpe med hovedpine, såvel som dette middel er effektivt til blå mærker, forstuvninger, rygsmerter (radikulitis).

Ingefær anvendes også i kompresser, såvel som til fremstilling af terapeutiske bade. For at slippe af med træthed akkumuleret i løbet af dagen, slappe af og lindre smerte i hele kroppen, er der ikke noget bedre end et ingefærbad. For at gøre det, kog 10 g ingefærpulver indpakket i gasbind i en liter vand og hæld det derefter i badet sammen med en gasbindpose. Ginger (på grund af dets opvarmningseffekt) hjælper også med behandling af gigt.

Gurkemeje til sindet

Alle krydderier har uden undtagelse antioxidantegenskaber, så det krydrede køkken er vist til alle, der ønsker at bevare ungdom og mental opmærksomhed i lang tid. Men derudover har hver krydderi sin egen smalle "specialisering". Gurkemeje - grundlaget for den populære curry krydderier - i Indien tjener som en kur mod hepatitis. Det menes at dette krydderi renser blodet, helbreder et mavesår og stimulerer immunsystemet.

Kardemomme er godt for hjertemusklen.

Hot rød peber er en fremragende forebyggende foranstaltning mod reumatisme og et middel til hypovitaminose. Alkoholtinktur af rød peber bruges indenfor med akutte tarmsygdomme og for at stimulere appetitten. Ekstern anvendelse af denne tinktur er indiceret for rygsmerter, neuralgi og myalgi.

Kloven beskytter mod infektioner, men fungerer også som en lokal smertestillende middel til tandpine.

Sort peberkorn er kendt for deres antiseptiske egenskaber, såvel som for deres positive virkning på hukommelsen.

Anis afkog hjælper hoste og endda behandler astma. Også anis behandler nogle gynækologiske problemer, letter arbejdet i leveren.

Fennikel er nyttig i sygdomme i maven og luftveje.

Marjoram vil redde fra hovedpine og hjælpe med at fordøje fedtholdige fødevarer. Persille vil lindre blå mærker og hævelse, hjælpe med anæmi og feber, forbedre syn. Specielt rig på næringsstoffer plantefrø. Et afkogning af persille frø har længe været betragtet som en effektiv modgift mod dødbringende giftstoffer. Traditionel medicin tilbyder persillejuice blandet med sellerijuice til behandling af alkoholisme.

Kanel anbefales til urogenitale sygdomme, såvel som en stimulant, tonic og antiseptisk. Det er nyttigt til akutte respiratoriske virusinfektioner og influenza, dental og muskelsmerter og for nyre- og leverkolik. Kanel er meget effektiv til nervøse lidelser og depression, såvel som for mange andre lidelser. I indisk medicin anses kanel ligesom ingefær som en næsten universel medicin.

Muskat - hjælper med rhinitis.

Forresten

>> For at bevare krydderiernes fordelagtige egenskaber og smag skal de opbevares korrekt. Den bedste emballage til krydderier er glas eller porcelænskål med et hermetisk lukket låg. I metal og plastik dåser for at holde disse stoffer er ikke det værd.

>> Du må ikke hakke, hugge eller grille aromatiske krydderier som nelliker, sort peber, muskatnød, kanel på forhånd. Det er bedre at gøre dette umiddelbart før brug eller et par minutter før parabolens parat, da de knuste urter og frugter hurtigt mister deres helbredende egenskaber.

Er vigtigt

Der skal udvises forsigtighed med krydderier til gravide kvinder. Desuden stimulerer disse aromatiske stoffer meget aktivt appetitten, som i de fleste forventede mødre allerede overskrider normen. Desuden forårsager de stadig øget tørst (som er fyldt med ødemer) og kan også irritere maveslimhinden. Forventende mødre bør ikke involvere sig i persille, løvløg og hvidløg. Overdriven forbrug af disse krydderier kan føre til abort eller for tidlig fødsel. Af samme årsag er det kontraindiceret i graviditet og safran.

Men efter fødslen kan du tænke på sådanne krydderier som anis, dill, fennikel, oregano, marjoram, melissa, timian. De øger mængden af ​​mælk i lakterende kvinder betydeligt. Men at inkludere disse krydderier i kosten bør være meget forsigtig og lidt efter lidt: det er kendt, at næsten alle krydderier er potentielle allergener.

Nogle krydderier er kontraindiceret for visse lidelser. For eksempel, i sygdomme i mave-tarmkanalen, lever og nyre, anbefales ikke varm peber. Det er især kontraindiceret i tilfælde af mave- og duodenalsår, colitis, enterocolitis, kronisk hepatitis og cholecystitis.

16 krydderier, der er gode for dit helbred

Det er svært at forestille sig ethvert køkken i verden uden en række krydderier. Alle i køkkenet har et imponerende lager af krukker med duftende indhold. Kun vi ved ikke altid, at vi lægger en bestemt skål. Er det nyttigt eller ej? Krydderier er trods alt ikke alene ansvarlige for smag af mad, men påvirker også helbred og tilstand af den menneskelige krop som helhed.

Der er en enorm mængde krydderier. Kløver, stjerneanis, kanel, forskellige typer af peberfrugter, safran, salvie, basilikum, koriander - dette er kun toppen af ​​isbjerget. Og hver krydderi har ikke kun sin egen aroma, farve, kulinariske felt, men også unikke fordelagtige egenskaber.

Krydderier og krydderier blev brugt som kosmetik, som kan forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle. Kostprisen ved krydderier var høj, så de blev ofte givet til store helligdage som en hovedgave. Jo rigere huset og jo højere status, jo mere varierede krydderierne i deres menu.

Aromatiske urter af grøn farve indeholder antioxidanter, der er nødvendige for kroppen, hvilket bidrager til at reducere skaderne fra kræftfremkaldende stoffer, der forekommer i madlavningsprocessen, og bekæmpe kroppens aldringsproces.

Krydderier hjælper med at holde blodsukkerniveauer under kontrol, forhindrer betændelse, fremmer madfordøjelse, kæmper mikrober, forbedrer metabolisme og nedbryder fedtstoffer.

For at dække alle de nyttige egenskaber hos alle de mere eller mindre velkendte krydderier er et dusin artikler ikke nok, vi vil kun overveje nogle af de mest almindelige krydderier, der er i hvert hjem sikkert.

De mest almindelige former for krydderier - sort og rød peber - gør ikke kun skålen mere brændende, men bidrager også til forebyggelse af kræft, beskytter kroppen mod forkølelse, styrker legemets skelet og hjælper med at normalisere blodpropper. Det er disse krydderier, der anbefales til folk, der ryger, da beta-kryptoxanthin indeholdt i dem hjælper med at neutralisere tobakens skadelige virkninger.

Dette krydderi er på superfood listen. Gurkemeje forhindrer udviklingen af ​​visse typer kræft, herunder levercirrhose, normaliserer galdekanalernes funktion, forhindrer betændelse og hæmmer væksten af ​​maligne tumorer.

Curry er en krydderi blanding indeholdende koriander, kanel og andre krydderier. Denne blanding anbefales regelmæssigt til brug for personer, der lider af diabetes og prædiabetiske tilstande, såvel som for ældre.

Hvis du bruger sesam som tilsætningsstof til mad, kan det normalisere blodtrykket, og i form af olie eller i ren form er der ingen problemer med tarmens arbejde.

Vanilla hjælper med at bremse aldringsprocessen og stoppe væksten af ​​maligne celler, forhindrer forekomsten af ​​Alzheimers og Parkinsons sygdomme. Alt dette takket være dens polyfenoler. Det er selvfølgelig kun et naturligt krydderi, og ikke et kunstigt additiv.

Disse krydderier er ægte hjælpere i kampen mod hoste. De er nyttige til brug for ammende kvinder for at forbedre mælkens kvalitet og beskyttende egenskaber.

Ud over alle de kendte anti-inflammatoriske og forebyggende egenskaber har ingefær og hvidløg en anden god kvalitet - de bidrager til vægttab og forbedrer metaboliske processer. De hjælper med at bruge yderligere kalorier på omdannelsen af ​​termiske processer. Sandt nok, med denne brændende smag fremkalde appetit, så er alt ikke så simpelt. Ginger hjælper med tidlig toksicose, hvilket reducerer følelsen af ​​kvalme.

Dette krydderi regulerer blodglukoseniveauer, hvilket betyder, at det kan bruges af diabetikere som forebyggende. Kanel hjælper med at bekæmpe afhængighed af slik, hvis du vil give op sukker i drikkevarer, sæt kanel i dem efter smag, hvilket vil hjælpe med at overvinde cravings for slik. Det menes, at hvis du tilføjer en knivspids kanel i opvasken, så vil du bestemt ikke spise for meget.

Nogle krydderier, såsom curry, kan ændre effekten af ​​de medtagne lægemidler. Derfor, hvis du regelmæssigt tager medicin, skal du tale med din læge om forbudte krydderier.

Leveren og dens 13 favoritfoodvarer: gavnlige produkter til leveren, der renser og beskytter den

En masse skadelige stoffer passerer gennem leveren, hvilket fører til leversygdom. Find ud af, hvilke produkter til leveren vil hjælpe hende til at blive renere!

Leveren holder kroppen ren. Gennem det passerer alle de skadelige stoffer, der udskilles efterfølgende. Men når der er for mange af dem, klare orgelet ikke med belastningen, hvilket fører til leversygdom. Og behandlingen af ​​leveren i dette tilfælde er ikke kun i følge lægens anvisninger. Pas på sund mad til leveren, som vil hjælpe hende med at rense og genoprette.

Lever og hvordan man rengør det

Ved du, at leveren er et vigtigt center for rensning af kroppen? Skadelige kemikalier fra alt, hvad du indtager eller indånder - mad, drikke, medicin eller røg - omdannes til mindre skadelige, vandopløselige stoffer i leveren. Denne transformation sker i to faser, hvorefter de er afledt.

Men i første fase af renseprocessen dannes frie radikaler, som til sidst ødelægger cellerne og forårsager betændelse. Hvis frie radikaler ikke modvirkes, og ødelæggelsen, som de bærer, ikke korrigeres, vil de over tid påvirke leveren negativt.

For at rydde leveren skal du have antioxidanter. Også vigtigt er levnedsmidler, der sænker kolesterolet, især det skadelige LDL-kolesterol og triglycerider. Vi præsenterer dig sunde produkter til leveren - urter, drikkevarer og krydderier - som hjælper det med at udføre sine rensningsfunktioner, beskytte det mod ødelæggelse og fremskynde behandlingen af ​​leveren.

Sunde produkter til leveren

1. Broccoli og brusselspirer - den bedste beskyttelse og behandling af leverskade

Der er meget sund fornuft i at spise mad som grønne grøntsager til leveren. Især cruciferous - broccoli, spruer, kål, vandkryds, blomkål. De indeholder alle nyttige kemikalier, såsom sulforaphan, indol-3-carbinol, 1-cyano-2-hydroxy-3-buten (1-cyano-2-hydroxy-3-buten), som blokerer kræftfremkaldende kemikalier.

De øger også niveauet af naturlige antioxidant enzymer, der er nødvendige for leveren afgiftning proces. Når kroppen er overbelastet med toksiner, falder niveauet af naturlige antioxidanter og derved forsinker processen med at rense leveren.

Overdreven spise raffinerede fødevarer og højt sukker øger også LDL-kolesterol og triglycerider (typen af ​​fedt) i kroppen. Og da leveren hjælper med at fjerne overskydende LDL-kolesterol, kan dets overskud deformere det. Til gengæld opsamler leveren triglycerider, der forårsager fedmetamorfose eller ikke-alkoholisk fedtsygdom (NGBP).

Dette øger risikoen for betændelse i orglet (steatohepatitis), hvilket forårsager leversygdomme som skrumplever, leverfejl og kræft. Leverprodukter som krydderier indeholder kolesterollignende forbindelser kaldet phytosteroler. De kan reducere både højt kolesterol og triglycerider, som leveren har akkumuleret.

Vis, hvor meget du skal bruge kål til leveren

Din lever vil være taknemmelig for 1,5-2,5 kopper mørkegrønne grøntsager om dagen, herunder cruciferous. Hvis du lider af hypothyroidisme, skal du koge disse grøntsager, før du spiser det.

2. Beets - den bedste forebyggelse og behandling af leveren fra oxidativ stress

Leveren kan gavne meget af denne rod. Betalain, et antioxidantpigment i rødbeter, sammen med flavonoider, phenol syrer og C-vitamin, giver behandling for leveren og dets beskyttelse mod virkningen af ​​oxidativ stress (kræftfremkaldende stoffer).

Hvis roerne vises regelmæssigt på bordet, skal du være forberedt på, at det vil genopbygge dit stofskifte. Reducerer aktiviteten af ​​enzymer, som øger mængden af ​​frie radikaler under afgiftning. Din lever vil blive beskyttet mod giftige stoffer.

Vis, hvor meget du skal bruge rødder til leveren

Juice fra en stor sukkerroer er sikkert til daglig brug. Mæt leveren med saft 2-3 dage om ugen.

3. Tun og laks - en fremragende forebyggelse og behandling af leveren med NZhBP

Omega-3 (flerumættede) fedtsyrer findes i sådanne havfisk som tun, laks, ørred og makrel. Kun nogle af de fisk, der er gode for leveren, er navngivet. Disse er velkendte profylaktiske produkter til leveren, som også forhindrer dannelsen af ​​triglycerider i den.

De kan endda reducere fedt i leveren hos mennesker med NZHBP og højt kolesterol og triglycerider. Omega-3 fedtsyrer øger også niveauet af godt HDL-kolesterol. Andre gode leverprodukter og kilder til omega-3 fedtsyrer er befæstede æg, valnødder og avocados. Men at kun medtage i din kost vil de ikke være nok. Du skal også minimere brugen af ​​omega-6 fedtsyrer, såsom vegetabilske olier.

Vis, hvor meget du skal spise fisk til leveren

American Heart Association anbefaler at spise mindst 2 portioner (ca. 100 g pr. Portion) fede fisk om ugen, hvis du ikke har hjerteproblemer. Hvis du har høje triglycerider, kan du tage 2-4 gram fiskeolie dagligt.

4. Amla - behandling af leveren hos patienter med gulsot, med forstørret lever og NZhBP

Amla (Emblica officinalis) er et naturligt helbredende middel mod leveren. Behandling af leveren, nemlig forstørret, i Ayurveda udføres med hjælp. Forskere har fundet ud af, at denne vitaminrige frugt behandler forskellige leversygdomme, såsom gulsot. Da amla sænker kolesterol og triglycerider, er det nyttigt i leversygdom som NZhBP.

Vis hvordan man bruger amla til leveren

Vores lever er vel opfattet som en frisk frugt og pulver. Den standarddosis, der anvendes i forsøgene, er 1-3 g frugtpulver. Du kan også spise frugt om dagen - frisk eller i form af juice. Det er bedst at strække forbruget for hele dagen.

5. Bær - de bedste levnedsmidler til leveren, herunder forebyggelse af NZHBP

Tilbring rengør din krop på en naturlig måde: Spis mad til leveren, det vil sige en masse bær. De er rige på polyphenoler og anthocyaniner, antioxidantpigmenter, som giver dem den passende farve. Disse næringsstoffer er kraftige antiinflammatoriske midler.

En undersøgelse viste, at leverprodukter som tranebær, solbær og blåbær er særligt effektive til at forhindre akkumulering af fedt i det. Især tranebærer reducerede væsentligt kropsfedtreserver i dyr, der spiste højtfedte fødevarer.

Vis, hvor meget du skal bruge bær til leveren

Lever behandling vil give en standard del af bær - en halv kop frosne eller friske frugter, eller 113 g om dagen. Men der er ingen bestemt øvre grænse. På trods af dette kan tungt forbrug af bær forårsage bivirkninger på dem, der tager medicin til blodfortynding og diabetes.

6. Grapefrugt og druer - Produkter til leveren og dets glatte funktion.

Leverprodukter som grapefrugt og druer giver rensning og helbredelse til leveren. Grapefrugt indeholder naringenin og naringin. Disse antioxidanter holder leveren sund, effektiv metaboliserende alkohol og forhindrer eventuelle skadelige virkninger, det kan have på leveren. Røde og blå druer indeholder en anden antioxidant kaldet resveratrol, som sikrer sin uafbrudte funktion.

Vis hvor meget du skal spise grapefrugt og druer til leveren

Grapefrugt og druer er produkter til leveren, for hvilke der ikke er nogen klare anbefalinger til forbrug. Men hver dag er det bedre at spise mindst en kop af disse produkter. Undgå grapefrugtforbrug, hvis du tager medicin til lavere kolesterol, højt blodtryk, angst, søvnløshed, allergiske reaktioner og narkotika anvendt i neuralgi og psykiatri.

7. Opuntia - Behandling af leveren mod alkoholens skadelige virkninger

Opuntia er en slags spiselig kaktus, som bruges i traditionel medicin og giver behandling for leveren. I en undersøgelse blev det konstateret, at et ekstrakt af denne plante reducerer symptomerne på tømmermænd, især kvalme, tør mund og tab af appetit. Den positive effekt blev forbedret ved at spise ekstraktet, før man drikkede alkohol.

Da leveren bryder ned alkohol forventes forskerne at se den samme virkning af uddraget på den. Som et resultat fandt man, at prickly pære ekstrakt reducerer betændelse, som ofte vises efter at have drukket alkohol.

En anden undersøgelse fandt ud af at spise et ekstrakt efter at have drukket alkohol normaliseret produktionen af ​​enzymer og kolesterolniveauer i leveren. Desuden reducerer oauntsiya alkoholinduseret oxidativ skade på leveren. Men yderligere menneskelige undersøgelser er nødvendige for fuldt ud at studere effekten af ​​stikkert pære på leveren.

Vis, hvor meget du skal bruge prickly pære ekstrakt til leveren

Hidtil er alle undersøgelser enige om, at det er den stikkende pæreekstrakt, som har den bedste virkning på leveren (i gennemsnit 1600 mikrogram). Selvom det er ret svært at sige, hvor meget der faktisk er behov for. Samtidig er det nødvendigt at overholde normen på 240 ml eller 227 g pr. Dag, medmindre en læge har ordineret en anden dosis.

8. Nødder - Levnedsmidler til leveren, som forhindrer NZhBP

Indholdet af sunde fedtstoffer og næringsstoffer, herunder C-vitamin, gør nødder til sunde levnedsmidler. I løbet af en enkelt undersøgelse blev virkningen af ​​nødder på patienter med BCF undersøgt i 6 måneder. Det viste sig, at deres regelmæssige forbrug forbedrer niveauet af enzymer i leveren.

En anden undersøgelse afslørede følgende. Hos mænd, der spiste færre nødder, var risikoen for at udvikle alkoholfri fedtsygdom højere sammenlignet med dem, der spiste mere.

Vis hvor meget du skal spise nødder til leveren

For at forbedre leverenes sundhed hver dag skal du spise en håndfuld nødder (ca. 30 gram).

9. Olivenolie - Leverer leveren til patienter med NGBP

For at holde din lever sund og fungerende godt, erstat solsikkeolie med olivenolie. En undersøgelse, der blev udført på patienter med BCF, viste, at daglig forbrug af olivenolie forbedrer niveauet af leverenzymer. Deltagerne bemærkede også et fald i kropsfedt og forbedret blodgennemstrømning i leveren.

Vis, hvor meget du skal bruge olivenolie til leveren

Ifølge forskningsresultaterne anbefales det at forbruge ca. 1 spiseskefulde (6,5 ml) olivenolie dagligt.

10. Ginger - behandling af leveren hos patienter med NZhBP og efter medicin

Ginger giver ikke kun spiciness til din mad, men har også en god effekt på leveren. Denne rod, med gingeroler og shogaoler, virker på fordøjelseskanalen, øger produktionen af ​​enzymer og forbedrer metabolisme og blodgennemstrømning.

Ginger reducerer oxidative skader forårsaget af frie radikaler, på grund af indflydelse af giftige komponenter i miljøet eller langsigtet medicin. Det øger også niveauet af naturlige antioxidanter i blodet. Og det giver en effektiv behandling af leveren.

Da ingefær reducerer triglycerider, total cholesterol og LDL-kolesterol, vil det være et fremragende kosttilskud for mennesker i fare for at udvikle NZhBP.

Vis, hvor meget du skal bruge ingefær til leveren

For en sund voksen er forbrug af 4 gram ingefær sikkert i rå, færdiglavet form eller i te. For gravide er det bedre at begrænse 1 gram.

11. Hvidløg og løg - Produkter til leveren, hvis det er skadet af alkohol

Sådanne lugtstoffer til leveren, som løg og hvidløg, har en gavnlig effekt på levers sundhed. Svovlforbindelserne indeholdt i dem, som giver dem en karakteristisk lugt, stimulerer leverenzymerne, der er nødvendige for dets oprensning. De indeholder også antioxidanter - flavonoider, som er i stand til at hæmme og standse frie radikaler.

Hvidløg giver effektiv leverbehandling. Det reducerer dets skade på grund af indflydelse af alkohol (alkoholisk steatohepatitis). Og det er ligegyldigt i hvilken form den bruges - rå hvidløg, hvidløgsolie eller krydret sort hvidløgekstrakt. Bow viste den samme effekt.

Vis, hvor meget du skal bruge hvidløg og løg til leveren

I de fleste undersøgelser blev hvidløg anvendt i mængden 600-120 mg pr. Dag. Samtidig vil et par fed hvidløg forebygge leversygdom. Sørg for at knuse det, før du spiser eller koger, for at isolere den biologisk aktive svovlforbindelse allicin. Løg kan spises uden begrænsninger.

12. Te og kaffe er de bedste fødevarer til leveren hos patienter med cirrose.

Kaffe elskere, en undersøgelse er endelig kommet frem, der hævder, at vores yndlings morgendrink er sund. Hvis du er bekymret for leversygdom, vil et moderat kaffeindtag hjælpe med at bremse sygdommens progression.

For patienter, der har en leverbiopsi, vil koffein reducere udviklingen af ​​cirrose. Selv om det ikke er helt klart, hvorfor koffein hjælper, men vi ved, at det reducerer risikoen for udvikling af leversygdom. Og takket være caveola og kaffe kaffe reducerer det også risikoen for leversygdom som kræft.

Alle nylige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af ca. 3 kopper kaffe og urtet fører til mindre ardannelse i leveren. Dens fortsatte ardannelse, fremkaldt af inflammation og celledød, fører til leversygdom, såsom fibrose.

Vis, hvor meget du skal bruge te og kaffe til leveren

Vi behøver ikke leversygdom. To kopper kaffe om dagen hjælper med at holde dem på afstand. Drikker mere end fem kopper anbefales ikke. Husk også, at du ikke skal drikke kaffe to timer før sengetid.

13. Gurkemeje - til forebyggelse af fedt, mod betændelse og leversygdom

Vores liste er ikke komplet uden anti-inflammatorisk og helbredende gurkemeje. I århundreder i ayurveda og kinesisk medicin har den tilvejebragt en effektiv behandling af leveren.

Curcumin fra gurkemeje forhindrer akkumulering af fedt i leveren - dette er blevet fundet i flere undersøgelser, der er blevet udført på dyr. Eksperimentelle dyr, hvor curcumin var i kosten, varierede i lavere kolesteroltal og triglyceridkoncentration i leveren. Derudover øgede han niveauet af naturlige antioxidanter med ansvar for afgiftningsprocesser.

Vis hvor meget gurkemeje at spise for leveren.

Brug 1,5-3 g gurkemejerpulver dagligt. Hvis din tarm er betændt, reducer dosen til 1-1,5 g. Og for at forbedre absorptionen af ​​curcumin, spis krydderier med sort peber.

Hvad er godt for leveren. Kost til leveren - en prøve menu for 1 dag

Hej kære læsere. Levende fødevarer, der er til stede i vores kost, er ikke kun nødvendige for at sikre en kontinuerlig tilførsel af næringsstoffer, mineraler og vitaminer til kroppen. Mange af dem hjælper også kroppen i tide til at slippe af med unødige og endog farlige forbindelser, som kan akkumulere i den. Ikke alle ved, at nogle standardprodukter er de mest værdifulde sundhedsmidler, der renser kroppen af ​​toksiner. Hvorfor skal jeg rense leveren? De vigtigste filtre, der frigiver blodbanen fra farlige stoffer, er leveren og nyrerne. Nogle andre organer (tarm, hud, lymfesystem) er også involveret i denne proces. Derfor er det vigtigt at overvåge deres "arbejdskapacitet" for at understøtte og ikke forstyrre deres opfyldelse af den vitale opgave.

Uden ordentlig filtrering af blodet akkumuleres skadelige stoffer i kroppen. De er dannet i processen med forskellige reaktioner i organer, væv og endda på cellulært niveau.

Når rensesystemet virker, begynder disse forbindelser at blive opbevaret og forgifte kroppen, hvilket forstyrrer dets funktion.

I nogle tilfælde forekommer generel forgiftning meget hurtigt, og der er en reel trussel mod livet.

Men hvis almindelige fødevarer er naturlige rengøringsmidler, så hvorfor har mange mennesker problemer med leveren? Svaret er enkelt - på grund af deres gastronomiske præferencer.

I deres kost er ikke til stede i tilstrækkelig mængde (eller i den rigtige form) af disse produkter. Derfor er du nødt til at kende alle de produkter, der renser leveren - en liste, helst. Han vil blive præsenteret nedenfor.

Tegn på slaggning af kroppen:

Der er visse symptomer på grundlag af hvilke det kan antages, at kroppen ikke kan klare toksiner (den indledende fase).

  1. Træthed, svimmelhed, kvalme.
  1. Grå hudtonen.
  1. Hyppige hovedpine.
  1. Øget modtagelighed for sygdomme.
  1. Allergiske manifestationer, diarré, opkastning.
  1. Problemer med hukommelse og koncentration.

Senere vil situationen kun blive værre.

Hvad er godt for leveren - rengøringsprodukter

Produkter-rengøringsmidler hjælper med at forhindre problemer med leveren. Men de er ikke kun gode til forebyggende formål. Ved den første fase af leverinsufficiens kan diæt alene være tilstrækkeligt til at normalisere tilstanden, som vil omfatte renseprodukter.

Men selv med alvorlige problemer med leveren, sammen med en særlig behandling, skal du følge den samme diæt.

Cellulose som en stærk sorbent

På grund af det høje indhold af fiber kan den største rensende evne prale af naturens gaver. Denne gruppe omfatter også mange produkter fanget af plantematerialer.

Alle ved, at planter er rige på fiber. At det virkelig er et mirakelkure for rensning af leveren og organismen som helhed. Det fordøjes ikke på nogen måde, eller absorberes det ikke i tarmen, det behandles kun delvist af tarmmikrofloraen.

På grund af dette blev fiber tidligere kaldt en ballast. Imidlertid erkendte snart pundits betydningen af ​​disse strukturer og erkendte, at brugen af ​​et sådant udtryk er yderst ukorrekt.

Fiber har et andet navn - kostfiber. Selvom de ligesom mad ikke bruges i kroppen. Og ikke alle stoffer, der kan henføres til fiber, har en fibrøs struktur.

Kostfiber er opdelt i opløselig og uopløselig. Opløseligt indbefatter pektin, tyggegummi, klid og nogle andre. Deres karakteristiske træk er omdannelsen til en gel efter absorptionen af ​​vandmolekyler. Denne evne bruges til at producere syltetøj og geléprodukter. Men de kan absorbere ikke kun fugt.

Med samme lethed absorberer absorberende fiber nogle andre stoffer, herunder dem, der er farlige for kroppen. For eksempel er pektiner i stand til at binde tungmetaller, antibiotika, pesticider, radionuklider og andre strukturer, hvoraf mange er kræftfremkaldende - initierer væksten af ​​kræftceller.

På denne måde rengør de leveren og lindrer den store belastning fra den. På de samme træk af opløselige kostfiberbaserede og deres evne til at reducere kolesterolniveauer.

Det er nemt at afgøre, om pektiske stoffer er indeholdt i en bestemt frugt (bær). Hvis det er muligt at lave naturlig gelé eller syltetøj fra det, uden at bruge fortykningsmidler, så er der en rimelig mængde pektin. Men opløselig kostfiber er rigelig ikke kun i frugtmassen, men også i bælgfrugter.

Uopløselige fibre har ikke en sådan høj absorptionshastighed, men de forbedrer signifikant tarmperistaltikken (tarmmotoraktivitet).

Denne type fiber er til stede i store mængder i grøntsager, plantestænger, skræl af frugt og bær, i kornkorn.

Fordelene ved fiber til kroppen er som følger:

- det hjælper med at binde og fjerne begge endogene (kommer udefra, hovedsagelig med mad og narkotika) og eksogene (dannet under organismens vitalitet) skadelige forbindelser;

- forbedrer intestinal mikroflora (det er et næringsmedium til gavnlige tarmbakterier og har også en skadelig virkning på patogener)

- øger aktiviteten af ​​de intestinale glatte muskler og forbedrer kroppens selvrensende evne

- reducerer appetitten og hjælper med at normalisere vægten (når den frigives i hulrummet i mavesvulmen, indtager en betydelig del af dens volumen, hvilket fremskynder mætning og forlænger følelsen af ​​mæthed)

- normaliserer hormoner, der absorberer både overskuddet af kroppens egne hormoner og dem, der leveres med fødevarer (hormoner anvendes til husdyrhold som vækstfremmere, med kød og mejeriprodukter, de kommer ind i kroppen)

- giver en jævn stigning i blodsukkerniveauet.

Det anbefales at gradvist øge mængden af ​​fiber spist og sørg for, at mængden af ​​opløselig og ikke meget fiber er proportional.

Lever Cleansing Products - Liste

Taler om hvad der er godt for leveren, bør du fremhæve de vigtigste produkter.

  1. Frugter, især æbler, pærer, kirsebær, abrikoser, avocadoer, figner. De indeholder, som bær, opløselig og uopløselig fiber, såvel som vitaminer. Vit er især vigtigt for leveren. A og E. Men andre vitaminforbindelser er også nødvendige her. I de processer, der forekommer i leveren, bliver PP og B-vitaminer således aktivt forbrugt.
  2. Bær - jordbær (jordbær) og skov jordbær, røde og sorte vinbærer, blåbær, tranebær.
  3. Grøntsager - hvidkål, broccoli, artiskok, græskar, paprika, courgetter, agurker, tomater. Græskar kan bruges til at koge grød og supper, bage den i ovnen og bruge den som rå juice og en ingrediens til frugt eller grøntsagssalater.
  4. Citrus - citron, appelsin, grapefrugt, lime.
  5. Grønne - persille, selleri, dill, salat, løg, basilikum, porre, spinat, mynte. Unge blade og skud af vilde urter (cikorie, mælkebøtte, hyrdepose), der ikke indsamles i industriområdet, er ikke kun nyttige, men også velsmagende. De kan tilsættes, for eksempel i salater. Før du bruger planter, skal du koge i koldt vand for at slippe af med bitterhed. Eller lad det være som det er - lad dem give skålen en velsmagende zest.
  6. Bælgplanter - ærter, sojabønner, bønner.
  7. Rødgrøntsager - gulerødder, røde rødder, jordskokker, ingefær.
  8. Bulbous - løg, hvidløg.
  9. Sea Kale Det indeholder alginsyre derivater, som deaktiverer mange kemisk aktive stoffer, der er skadelige for kroppen. Således renser de selve leveren og tager også del af sit arbejde.
  10. Groats, især havregryn, boghvede, hirse, hvede og også mysli.
  11. Klid, især havregryn.
  12. Solsikkefrø (solsikke, græskar).
  13. Nødder - valnødder, mandler, hasselnødder, pistacienødder, cashewnødder. Husk at dette er et ret fedtprodukt, så dets brug skal doseres. Hvis der er problemer med leveren, introduceres de ikke i kosten.
  14. Hørfrø har en koleretisk virkning, forhindrer stagnation af galde. Grød er lavet af det eller bruges som tilsætningsstof til andre retter. Også nyttig til lever og hørfrøolie.
  15. Mejeriprodukter - komælk, fedtfattig kefir, cottage cheese og creme fraiche, ryazhenka, yoghurt, valle, yoghurt. Mælk er rig på fosfolipider - forbindelser, som styrker vævene af hepatocytter (leverceller). Dette reducerer niveauet af destruktion af leveren væv under virusser og giftstoffer. Derudover regulerer fermenterede mælkedrikke vandbalancen, hvilket forbedrer elimineringen af ​​toksiner og reducerer dermed belastningen på leveren.
  16. Æg, især vagtler. Kyllingæg bør ikke spises rå. De er bedre at koge blødt kogt.
  17. Fisk - kulmule, torsk, ørred, karpe, gedde aborre, sild, laks, karpe. Selv fede fiskesorter er lettere at spise end fede kød.
  18. Kødprodukter - magert kød (kanin, kalvekød, oksekød), fjerkræ (kylling, kalkun, vagtler), slagteaffald (lunger, lever, hjerte, tunge, især oksekød). Offal er en fremragende kilde til vitaminer og sporstoffer.
  19. Olivenolie, især opnået på kold måde - indeholder Vit. E.

Disse er virkelig sunde fødevarer til leveren, men det er at foretrække at spise mange fødevarer rå. Dette vedrører hovedsagelig plantefødevarer.

Men for eksempel bør kyllingæg, kød og fisk være forsigtigt forberedt på at undgå salmonellose og parasitisk infektion.

De mest foretrukne metoder til madlavning:

- Steam madlavning (dobbelt kedel, vandbad).

- Stegning i ovnen.

- Tilladelse og undertrykkelse er også tilladt.

Fried mad er yderst skadelig for leveren, og med udviklingen af ​​leversvigt er der kategorisk kontraindiceret.

Du kan også tilberede supper. Enhver suppe skal være fedtfattig, helst kogt på basis af vegetabilske afkogninger eller spændte bouillon.

De kan tilføje korn, bælgfrugter, grønne. Måltider bør ikke skoldes varmt eller køles.

Det er nyttigt at drikke masser af væsker. Det kan ikke være bare juice eller renset vand. Vi må ikke glemme fordelene ved medicinske decoctions - fra rosehip, mynte, calendula, celandine, rabarber, lakrids.

Sund mad til leveren - slik

På trods af det faktum, at hvis du har leverproblemer, bør du følge kosten, hvor mængden af ​​sukker er strengt normaliseret, det anbefales at regelmæssigt gå ind i kosten nogle slik, såsom:

- syltetøj, syltetøj, syltetøj

- gelé, juice, kompot

- Frugtsalater, krydret med fedtfri kefir eller naturlig yoghurt

- tørrede og tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser, figner, svesker, æbler

- havregryn kager (grød kage, budding, cookies).

Det er naturligvis nyttigt at spise disse retter, forudsat at de er naturlige og har minimal anvendelse af sukker. Det skal huskes, at i kosten er det muligt, selv nødvendigt, at bruge honning, men mængden skal begrænses.

Forbudte produkter

Ved leverinsufficiens er følgende produkter kontraindiceret:

- fedtkød (lam, svinekød), ænder, gæs, fede fisk

- ost, fedt hytteost

- konserveskød og fisk, røget kød

- aggressive krydderier (peber, sennep osv.), eddike, mayonnaise;

- smør, margarine, svinefedt, madolie

- Friske bagværksprodukter, rug, og nogle gange noget, brød, bagværk, især fløde

- slik, chokolade, is;

- alkohol- og kaffeholdige såvel som kulsyreholdige og aromatiserede drikkevarer, stærk te, kakao, sure saft

- Nogle vegetabilske produkter (sorrel, radise, løg, radise, hvidløg).

Kost til leveren - menuen til 1 dag

Hvis der er problemer med leveren, skal du først få råd fra din læge om brug af en bestemt diæt. Det er at foretrække ikke at overbelaste maven og holde sig til en brøkdel af kost bestående af 5-6 måltider.

Eksempelmenu for dagen

Tidlig morgenmad. Grød på vandet eller fedtfattig hytteost uden sukker, svag te eller frugtkompot.

Anden morgenmad Kogt fisk eller kosten kød, du kan med bouillon. Usorterede Mos kartofler uden smør er tilladt. Apple kan bages.

Frokost. Kostsuppe, kan være uden en tomat eller suppe uden zazharki. Her kan du tilføje frisk kylling uden hud. Te eller compote.

Te tid Orange eller grapefrugt, du kan erstatte bouillon hofter eller fedtfattige kefir med krakkere (naturligt, uden salt, fedt og krydderier).

Middag. Risgrød uden smør, dampfisk eller kyllingekoteletter. En anden mulighed er cheesecakes eller skummet ostepudding. Tea.

Sen middag. Kefir (0% fedt).

Rensning af grøntsagssalat

Før man påbegynder en målrettet udrensning af leveren, er det nødvendigt at ordentligt forberede tarmapparatet.

Det skal også rengøres. Vegetabilske salater er ideelle til dette. Her er et eksempel på en af ​​disse retter.

En lille rødbeder (rå) og en lille gulerod skrælles og vaskes og gnides derefter på en grov rivekniv. Bare gnid et sødt æble (men med en skræl).

Hvidkål er skåret i strimler og knust. Ingredienser i omtrent lige store mængder kombineres, strømmes med citron eller limejuice og krydret, fortrinsvis med olivenolie, men også med enhver anden vegetabilsk olie. Denne salat anbefales at gå i kosten mindst to gange om ugen.

Creme suppe

Blomkål (100 g), kartofler (1 stk.) Og ris (stor ske med et dias) at koge i en lille mængde vand og slå med en blender. Du kan tilføje 0,5 små skeer smør (i mangel af kontraindikationer) og greens.

Græskar suppe

Skrællet græskar (100 g) skæres i små terninger eller tinder på en grov rist, kog. Efter tilsæt to skeer havregryn og kog indtil kogt. Du kan sætte lidt olie og sød lidt (med tilladelse fra lægen).

Lin grød

3 spsk. l. hørfrø blev findelt i en morter, en blender eller kaffemølle til en tilstand af fine gryn, hæld halv kop (ekstraudstyr - mere) er ikke meget varmt vand og vent opsugning. Grød er klar.

En anden mulighed er at suge hele frø i et glas varmt vand natten over, og derefter hugge dem i en blender. Sådan grød kan spises som en separat skål eller blandes med andet korn, for eksempel havregryn.

Du kan diversificere sin smag ved at tilføje søde, tørrede frugter, nødder, yoghurt. Eller, hvis nogen ikke kan lide sødt korn, kan man her skære grøntsagerne, tilsæt havremel, klid eller hvedekim.