Cholecystitis er en komplikation af kolelithiasis, som påvirker galdeblæren og ledsages af inflammatoriske processer i den samt kræver udelukkelse fra patientens kost alle stegte, syltede, krydrede retter, patienten får næsten alle grøntsager, men hvilke frugter er mulige med cholecystitis?
Ernæring Basics for Cholecystitis
For at forhindre komplikationer og forlænge stadiet af remission i kolelithiasis anbefales patienten at overholde ikke kun den korrekte diæt, men også den relevante menu. Bemærk, at listen over fødevarer er ret bred og omfatter ikke kun grøntsager (tomater, agurker, alle slags kål, græskar, ægplanter, radiser) og frugt, men også kød (fedtholdige sorter), mejeriprodukter med en lille procentdel af fedt, korn, vegetabilske olier. Hvad angår olier, bør man give præference for olier fra majs, hør, solsikkeolie er også nyttigt.
Det er nødvendigt at spise med en pause ikke mere end 4 timer, spis i små portioner. For normal intestinal motilitet, rettidig udledning af galde i kosten, skal du indtaste frugten. På grund af den høje procentdel af kostfibre, tilstedeværelsen af store mængder vitaminer og mikronementer tillader de ikke galle at stagnere, forhindre dannelse af forstoppelse og også reducere niveauet af kolesterol i blodet. Det er muligt at spise frugter ikke kun frisk, juice, compotes, alle former for bagt og tørret frugt, salater vil også være nyttige.
Vær opmærksom på, at sure frugter og bær er strengt forbudt.
For at forstå virkningen af gallsten sygdom på dem eller frugter, bør du overveje dem separat.
Er meloner nyttige?
Om sommeren er der ofte et spørgsmål i forbindelse med fremkomsten af melonafgrøder, er der vandmelon, hvis der er problemer med galdeblæren? Det er muligt, da vandmelon med cholecystit er i stand til at forbedre galdebiokemien, og den har to egenskaber, der er ekstremt vigtige for et positivt resultat af behandling - diuretikum og koleretic. Derudover kan de afførende egenskaber af vandmelon undgå dannelse af forstoppelse, som ofte udløses ved blokering af galdevejen.
Så hvad slags sporstoffer og vitaminer vil kroppen få, hvis der er vandmelon? Vitaminer i gruppe B (B1 og B9) beskytter leveren mod toksiske formationer og fedtinfiltration. Vitamin PP hjælper med at behandle dårligt kolesterol, som er grundlaget for dannelsen af sten, til nyttig energi. Tocopherol beskytter kroppen mod cellulær destruktion, ascorbinsyre vil styrke væggene i blodkarrene. Magnesium forbedrer funktionen af de glatte muskler i leveren såvel som galdeblæren, kun 150 g vandmelonmasse giver kroppen mulighed for at modtage dagligdagshastigheden af dette nyttige sporelement.
Melonen indeholder også vitaminer, der er gavnlige for kroppen: PP, retinol (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), ascorbinsyre (C), sporstoffer: kalium, natrium, calcium, folsyre. Tilstedeværelsen af uopløselige fibre (fiber) vil forbedre tarmmotiliteten og silicium - for at fastslå gyldefladen. Forbrug af melonsaft i kombination med honning bidrager til normalisering af indre organers funktion.
Vi behandles med saft
I nærværelse af gallesten er frugt- og grøntsagssaft tilladt selv under forværring af sygdommens symptomer. Du kan tage friske frugter fra gulerødder, appelsin og citron, de skal fortyndes med vand i forholdet 1: 1.
De vigtigste regler for brug af friske juice:
- den resulterende drik skal være fuld i 20 minutter;
- Drikke saft langsomt, i små slynger, er det ønskeligt at bruge et halm for at undgå ødelæggelsen af tandemaljen;
- drikke bedre før du spiser, 30 minutter.
Under cholecystitis vil remission saft være nyttigt:
- sukkerroer, der tillader at lindre sygdommens symptomer, forhindrer renal kolik. Rødsafter kan i sidste ende reducere mængden af dårligt kolesterol i blodet. Bitter og juice fra den er kontraindiceret hos patienter med diabetes mellitus, urolithiasis, med øget surhed i maven;
- jordbær med diuretisk egenskab. Jordbær, som jordbær, er rig på B, C vitaminer, fibre, som har en positiv effekt på tarmkanalen;
- abrikos, der har en mild afførende og diuretisk virkning. Abrikoser er rige på fiber, renser blodet af kolesterol, men denne frugt bør ikke misbruges; 3-4 frugter af abrikoser en dag vil være nok;
- blåbærjuice
Vær særlig opmærksom på frisk gulerod og kartoffelsaft. Gulerodssaft indføres i patientens menu, selv under forværring af sygdommen. Det eliminerer de vigtigste symptomer på sygdommen, hjælper med at normalisere produktionen af galde, forhindrer dannelsen af kolesterol plaques.
Juice fra tomater har også gavnlige egenskaber, det forbedrer produktionen og vigtigere galleudskillelse. Tomater indeholder syrer, sukkerarter, uopløselige fibre, mineraler og vitaminer, som har en positiv virkning på hele organismens arbejde. Det er dog værd at huske, at tomater til cholecystit bør udelukkes under forværring af sygdommen.
Nyttige juice i den kroniske fase vil supplere hofterne i cholecystitus, som har koleretiske og baktericide egenskaber. Under den akutte fase er dogrose decoction strengt forbudt.
Figs, druer - er det muligt?
Blandt kolecystitis tilladt produkter har druer et særligt sted, da det ikke kun er i stand til at erstatte det søde, hvilket er forbudt i tilfælde af galdepsygdom, men også på grund af dets rige sammensætning har en positiv virkning på leverens og hele organismenes funktion.
Druer indeholder foruden vitaminerne B6, C og A sådanne næringsstoffer:
- sukkerarter - fructose og glucose;
- Organiske syrer - æblesyre, citronsyre, oxalsyre, vinsyre mv.
- uopløselige fibre, der hjælper med at fjerne skadelige aflejringer fra tarmene, toksiner, tillader ikke mad at stagnere i fordøjelseskanalen;
- proteiner - stoffer, der er de vigtigste "byggesten" af cellerne i menneskekroppen;
- mineraler - magnesium, fosfor, kalium, selen, calcium, rutin.
Druesaft hjælper med at fjerne overskydende kolesterol og forhindrer tilstopning af blodkar. Druerne har en lille koleretisk og diuretisk virkning. Men med alle fordelene ved denne frugt, tilføje det til kosten skal være forsigtig, fordi et stort antal druer kan forårsage gæring i maven.
Også i kronisk cholecystit er meget nyttige frugter af figentræet. Tilstedeværelsen af pektin, sukkerarter, syrer (æblesyre, folic, pantothenic, citronsyre), vitaminer, mikroelementer og mineraler - giver dig mulighed for sikkert at medtage figner i den daglige menu for kolelithiasis. Figen af frugttræet har diuretika, afføringsegenskaber, kan reducere kolesterolniveauerne betydeligt, hjælpe med at fjerne sand, som senere kan blive til sten.
bananer
Ved forbrug af bananer til cholecystitis modtager patienten først og fremmest en dosis uopløselig fiber samt mange nyttige stoffer: kalium, pekticstoffer, vitaminer. Bananer forbedrer leverfunktionen, øger peristaltikken og forhindrer derfor forstoppelse.
blåbær
Ofte opfatter mennesker blåbær som et lægemiddel til oftalmiske sygdomme, men den kemiske sammensætning gør det muligt at anvende det som medicin og til problemer med mave-tarmkanalen. Bakteriedræbende egenskaber af blåbærbær kan stoppe den inflammatoriske proces i galdevejen, leveren.
kål
Det høje indhold af uopløselig kostfiber gør kål til et nødvendigt patientnæringselement med betændelse i galdeblæren, men den bør bruges meget omhyggeligt, og under eksacerbation bør udelukkes. På remissionsstadiet er det bedre at bruge stewed eller ristet kål, og den ideelle mulighed er at gøre surt. Vær opmærksom på, at surkål med kolecystit er kun tilladt under blødning og varmebehandling.
græskar
Brugen af græskar i cholecystitus kan opdeles i to grupper - brugen af pulp og græskar frø særskilt. Frugtets kød kan spises i form af korn, supper, mousser, som et produkt med et højt indhold af vandopløselige og fedtopløselige vitaminer, mineraler, fibre. På grund af det faktum, at græskar ikke forårsager oppustethed, flatulens og diarré, forbedrer udslippet af gald, normaliserer tarmens arbejde, det kan indgå i måltider selv under den akutte fase af sygdommen.
Græskar frø er spist i ren form, eller de gør "mælk" af dem, de har en unik kemisk sammensætning: aminosyrer, æteriske olier, vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer, der gør dem næsten uundværlige, ikke kun ved behandling af cholecystitis. Man bør huske på, at græskar frø er meget høje i kalorier, så deres antal bør ikke overstige et halvt glas om dagen.
Overholdelse af nutidens nuancer i cholecystit er nøglen til forebyggelse af sygdommens eksacerbation. At vide, hvilke frugter der er muligt med cholecystitus, og hvad er bedre at blive forladt, er det muligt at få en vandmelon med cholecystitus, hvad er brugen af frugt ved behandling af en sygdom, du kan altid rette fødevaren og leve uden smerte.
Fødevarer til cholecystitis
Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, der forekommer hos mennesker i alle aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af sygdommen er medicinsk ernæring. Kost for cholecystiti indebærer brug af retter, der bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretioner udskilt af leveren. Kost eliminerer symptomerne på betændelse, reducerer risikoen for komplikationer og eksacerbationer.
Funktioner af kost terapi
I symptomatisk cholecystitis er kostbehandling en vigtig bestanddel af terapi. Det er ordineret til den akutte form af sygdommen, akutte forværringer af kronisk cholecystitis, cholangitis.
Den vigtigste diæt for personer med cholecystit er bord nummer 5 og dens typer. Kost til inflammation er valgt individuelt afhængigt af stadiet af patologiens progression og karakteristika for dets kursus.
Kost terapi eliminerer eventuelle irritationer, på grund af hvilken mad der skal dampes, og før mad skal man gnide eller finhakket. Spicy og fede fødevarer er udelukket, og for kolelithiasis skal æggene og vegetabilske olier, der har en stærk koleretisk virkning, desuden opgives, ellers kan der forekomme leverkramper.
Kost under eksacerbationen
Akut cholecystit kan udvikle sig som en uafhængig sygdom eller være et kronisk angreb. Et karakteristisk symptom er smerte i den rigtige hypokondrium. Ofte smerter i skulderblade, skuldre og nakke. I dette tilfælde kan der forekomme en metallisk smag eller bitterhed i munden. Patienter oplever også kvalme, opkastning, hævelse, diarré og høj kropstemperatur, gulning af hud og øjens slimhinder.
I nærværelse af de første tegn på akut cholecystiti, skal du konsultere en læge, da selvbehandling i et sådant tilfælde er uacceptabelt. Generelt er patienter med denne patologi, især dem, der er alvorlige, indlagt på hospitalet. De er ordineret en lang række foranstaltninger, en række stoffer, der lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske proces, en særlig kost.
Kost under eksacerbation af sygdommen indebærer en fuldstændig afvisning af mad. Faste skal vare i 2-3 dage. På dette tidspunkt er kun varm drikke tilladt - dogrose bouillon, fortyndet med vand, ikke sure sure juice, svag te og urte infusioner. Mængden af daglig forbrugt væske skal være mindst 2 liter.
Ved 3-4 dages behandling får patienten adgang til diæt-flydende porrer, der koges i vand, lette grøntsagssupper og gelé. I nogle tilfælde kan der tilsættes mælk til kornet. Alle produkter skal være godt kogte og derefter smeltet. Spise med cholecystit er ønskelig i små portioner mindst 5 gange om dagen. Gradvis sættes fedtfattige kød, hytteost og fisk til kosten.
Fødevarer til kronisk cholecystitis
For patienter med kronisk cholecystit er det vigtigt at forhindre forværring af patologi. Kostbehandling hjælper dig med at genoprette galdeblærens funktion, normalisere udskillelsen af galde, øge stofskiftet, reducere belastningen på leveren, maven og tarmene. For at sikre dette skal du følge flere regler:
- Om dagen skal der være mindst 5 måltider, men portioner skal laves for at reducere belastningen på galdeblæren og tarmene.
- På en dag bør en person med cholecystitus forbruge ikke mere end 3,5 kg mad (dette beløb indeholder allerede væske).
- Patienten skal have 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider om dagen (disse er snacks, hvor du kan spise søde frugter, kager, drikkekager).
- Det er ikke kun nødvendigt at huske hele listen over tilladte produkter, men også for at kunne forberede dem korrekt. Maden kan spises udelukkende kogte og dampede retter. Nogle mennesker (for hvem forældelsesperioden varer mere end 1 år) kan spise bagt grøntsager og kød med fisk, men under madlavning på denne måde er det forbudt at tilsætte ekstra fedtstoffer og olier til mad.
- Vegetabilske olier har en koleretisk virkning, så de kan bruges i salater, men det er strengt forbudt at anvende efter varmebehandling.
- Fødevaretemperaturen må ikke være for varmt eller koldt.
- Grøntsager bør være i kosten ved enhver snack - de kan være rå, stuvet eller kogt. Eksperter anbefaler dagligt at spise avocados.
- I kød og fisk indeholder ekstrakter, som irriterer galdeblæren. På grund af denne funktion, skal de koges ved kogning eller dampning. Det anbefales ikke at have bouillon i de første par uger med vedvarende remission, og kyllingen skal renses af huden.
Ernæring efter operationen
For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret. Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. For at tilfredsstille sult er det tilladt at spise grød, grøntsagssuppe eller drikkegelé. Efter 5 dage kan du tilføje grøntsagspuré, hytteost, kostkød og fiskeretter til menuen.
I de første 3 måneder vil din læge ordinere tabelnummer 5. Stram overholdelse af reglerne for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for at genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen. Efter denne periode vil lægen afgøre, om der er mulighed for afslapning, men patienten skal følge en kost for resten af sit liv.
Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 år efter operationen. I fremtiden kan begrænsningen være afslappet: i nogle tilfælde er brugen af rødvin og alkoholfri øl tilladt. Kroppen hos mange patienter, der har gennemgået operation, tolererer ikke alkohol.
Liste over tilladte produkter
Den kroniske form af sygdommen kan ledsages af en forværring af mavesår, hvis du spiser store mængder rå frugter, grøntsager og rugbrød. Maden er hovedsagelig dampet, du kan spise den kogt. Korrekt ernæring for cholecystitis omfatter følgende retter og fødevarer:
- Hvedebrød, i nogle tilfælde er det tilladt at anvende rug. Det er tilladt at spise kun forældet brød for at forhindre intestinal hævelse. Rationen udvides med magre produkter med kød eller ostemasse, kiks.
- Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til at spise. Puddinger kan laves af dem, eller søde frugter kan tilsættes til grød.
- Pasta. De kan enten være bagt eller kogt, men ikke stegt. Mange koger først dem, og opvarmer dem om nødvendigt i en gitter, for patienter med cholecystitus er sådan opvarmning kontraindiceret.
- Skaldyr. De er udelukkende tilberedt på vegetabilsk bouillon, de kan indeholde pasta, korn eller grøntsager. Til forebyggelse af sygdommen anvendes mejeriprodukter med korn. Tillad også suppe og rødbeder.
- Æg og røræg.
- Sure fløde, frugt og mælk saucer. Hvis receptet har mel, så kan det ikke steges i madlavningsprocessen.
- Kød og fisk. Brug af magert kød (for eksempel kanin eller kalvekød) har en positiv effekt, især fjerkrækød. Derudover er det ønskeligt at komme ind i menuen fisken, det bedste hav. Kød og fisk skal bages eller koges. Det anbefales at lave mad i hele stykker, men dampende kødboller eller kødboller er tilladt.
- Mejeriprodukter. Det er tilladt at anvende ikke-akutte typer af ost, kefir, yoghurt, tør og kondenseret mælk med cholecystitis. For sort kan du lave dumplings, souffler eller puddinger.
- Kød. Du kan spise lækkerpølse og skinke. Før du køber, skal du se på produktets sammensætning og undgå pølser, der indeholder et stort antal kemiske tilsætningsstoffer.
- Drinks. Grønne, ikke stærke typer sort te (du kan tilføje citron), bouillon hofter, frugtdrikke og juice uden sukker, gelé.
- Frø. Græskar, hør og solsikkefrø.
- Grøntsager. Agurker, kartofler, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeder, gulerødder. Løg kan tilsættes til mad, først før det skal koges. Grøntsagssalater er klædt med creme eller vegetabilsk olie.
- Dill og persille.
- Slik. Disse omfatter honning, marmelade, marshmallow, gelé og marshmallows.
- Frugter og bær. Krus, blommer, æbler, granatæbler, jordbær, bananer (højst 1 stykke dagligt).
Forbudte produkter
Tabel 5 i cholecystit indebærer udelukkelse fra den daglige menu af retter, der fremkalder irritation af slimhinden, øger kolesterolniveauet i blodet. Patienter med betændelse i mavevægge bør forlade følgende produkter:
- Alkohol drikkevarer. Alkohol fører til dannelse af sten og bidrager til deres bevægelse i galdeblæren. På grund af dette kan alkohol kun indtages en gang hver 2-3 måneder og i minimumsdosis. Nogle læger anbefaler at drikke et glas tør hvidvin hver dag.
- Nogle typer af grøntsager. Hvis en patient har galleblærens kolecystitus, er han forbudt at spise dåse og syltede grøntsager, grønne løg, radiser, sorrel, radiser og hvidløg. Denne liste kan suppleres med krydderier såsom sennep, sort peber. Desuden kan en person ikke spise svampe og nødder.
- Fede kød, slagteaffald, svinefedt.
- Legumes (kikærter, sojabønner, asparges).
- Sure frugter og bær (for eksempel tranebær).
- Carbonated drinks and industrial juice.
- Bouillon fra fisk og kød.
- Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af kakao. Ved hyppig brug af sukker overtrådte de rheologiske egenskaber af galde. Den tilladte daglige dosis af sukker er 70 g.
Menu for ugen
Fødevaretemperaturen skal være moderat (ikke mindre end 15 ° C og ikke over 62 ° С), alt for varmt eller koldt mad kan fremkalde et angreb.
Eksempel på ugentlig menu for cholecystitis:
1 morgenmad - semolina med pølse, rosehip bouillon eller sød sort te.
Snack - et æble med 100 g fedtfattig hytteost.
Frokost - kogt kyllingefilet med hvedegryn, agurk og tomatsalat, kompote.
Snack - søde kiks, kissel fra tørrede frugter
Middag - mælkesuppe, 3 kager.
1 morgenmad - 200 g dovne dumplings, rosehip bouillon.
Snack - en banan til at male på en fin rist og hæld 1 tsk. honning.
Frokost - risgrød med æbler, dampet, kompot eller grøn te.
Snackbagt æble og gelé.
Middag - kål salat, røræg fra 1 æg.
1 morgenmad - osteskål med tilsætning af 100 g bær, sort te med mælk.
Snack - en håndfuld tørret frugt.
Frokostbagt kylling med grøntsager og compote.
Safe, - salat fra spire og agurker.
Middag - Makaroni med ost, Rosehip bouillon.
1 morgenmad - mælkegrød med en teskefuld honning, grøn te.
Snack - et stykke rugbrød, sort te med 1 tsk. sukker.
Frokost - Mos kartofler, lavt fedtkogt svinekød, 3 tomater, gennemblødt med olivenolie og strødt med persille.
Te tid - te og fedtfattig yoghurt.
Middag - bagt peber, bouillon hofter.
1 morgenmad - mælkegrød, 80 g kogt lægepølse, svag te.
Snack - 200 g bagt græskar, rosehip decoction.
Frokost - 250 g kyllingekød, oksekødstroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, sort te med mælk.
Middag - grøntsag pilaf og et stykke brød.
1 morgenmad - 300 g hytteost, 4 tørretumbler, grøn te.
Snack - hakket gulerødder (200 g), rosehip decoction.
Frokost - suppe med magert fisk, kogte grøntsager (150 g), kompot.
Snack - et par stykker ost (80 g), tomater med dill og persille.
Middag - stuvet courgette (250 g), bouillon hofter.
1 morgenmad - græskarpai (200 g), sort te med fløde.
Snack - 100 g tørret frugt, søde te.
Frokost - dampede patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).
Snack - et stykke rugbrød, grøn te.
Middag - ris grød, kefir.
Opskrifter af retter
Grøntsagssuppepuré. For at forberede suppen skal du tage courgetter, aubergine, gulerødder, løg, søde peberfrugter (2 stk hver), kartofler (5 stk.), 2 el. l. olivenolie, grønne. Først skal du forberede peberen: Den skal dyppes i kogende vand og derefter koldt og skal. Grøntsager skåret i terninger. Kog 3 liter væske, læg kartoflerne i en kasserolle og tilsæt lidt salt.
Efter 10-15 minutter skal du tilføje alle de resterende ingredienser, undtagen courgette (de tilsættes 5 minutter før madlavningens afslutning). Den resulterende masse skal afkøles, formales i en blender og tilsættes urter og olivenolie.
Fyldt peber. For at lave denne skål skal du tage 6 paprika, 0,5 kg kyllingefilet, 3 el. l. kogt ris, gulerødder og løg (2 stk hver), et glas tomatsaft, 2 fed hvidløg, paprika og løvblad. Peber skal rengøres og gennemboret med en gaffel. Så skal du blande kogt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvidløg, paprika. Skær løg og gulerødder, lad dem simre i en stegepande til en blød tilstand og tilsæt tomatjuice. Klar fyldning skal fylde peberen, læg den på et bageplade og bages i ovnen i 30-40 minutter.
Bagt æbler. Til forberedelsen skal 4 store æbler, 1 æg, 100 g hytteost, 2 spsk. l. sukker og kanel. Æbler skal skære midt. Beat æggeblomme med kanel og sukker, bland denne masse med cottage cheese i en blender. Derefter skal du hælde noget vand på et bageplade, læg fyldte æbler og bage ved 180 ° C i 15 minutter.
Blæksprutte suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blæksprutte, greens, 800 ml vegetabilsk bouillon og salt. Blæksprutte skal skrælles og skæres i små strimler. Kog bouillon og tilsæt kål til det, og kog derefter i 6 minutter. Tilsæt blæksprutter og agurker til suppen, tilsæt salt og kog i 4 minutter. Klar suppe til at drysses med hakket grønne.
Fish souffle. Du skal tage 30 ml mælk, 90 g fisk, æg, salt og et stykke smør. Først skal du koge fiskfileterne, male i en kødkværn eller i en blender, tilsæt æggeblomme, mælk, salt og smør i fyldet, alle ingredienserne skal blandes grundigt. Protein skal piskes og tilsættes til resten af produkterne. Sæt hakket i en pande og bages ved 180 ° C. Det er tilladt at bage soufflé i specielle dåser og damp.
Fordele og ulemper
Fordelene ved kostbehandling af cholecystitis omfatter følgende:
- Menuen er fysiologisk afbalanceret.
- Tåleligt tolereret af patienter.
- Tillader dig at forbedre personens generelle tilstand og forhindre forværring af sygdommen.
- Normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer galdeblærens funktion.
- Du skal have færdigheder og fritid til madlavning.
- Langvarig kost.
anmeldelser
Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg farvel til den sædvanlige kost, jeg havde før. Lægen foreskrev diæt nummer 5. For mig sagde det ikke noget, fordi denne diæt er ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af kost havde mange ting at give op.
Fra hvad du kan - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter, magert kød og nogle få flere produkter. Menuen kan om ønsket være meget varieret, da mængden af tilladte produkter er stor, du kan lave mange retter. Plus, for en tid forbød de også at spise rågrøntsager - de samme agurker, radiser og tomater. Du kan ikke spise tomater kogt - enhver form for tomatpuré, Mos kartofler, ketchups.
Evgenia, 34, Moskva: Jeg blev diagnosticeret med cholecystitus, da jeg blev undersøgt i klinikken, blev jeg testet. Derefter foreskrevet behandling og kost terapi. Lægen foreskrev en sådan kost: Først blev alle produkter kogt eller kogt ved hjælp af en dobbelt kedel og derefter udslettet. Stews kan ikke være, når forværringen, og bage også kan ikke. Alle kun koge.
Udelukket fra kosten kan alle fede, røget, konserves, selv æg og mælk ikke mv. Du kan kun koge kylling og derefter tørres eller i form af dampkoteletter uden olie mv. Kogte slim supper, grød tørret, grøntsager, fisk, korn, også gnides eller rullet.
Du kan smør lidt, fordi der er vitamin A, vegetabilske olier. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke koldt. Lægen advarede mig om, at dette er vigtigt, fordi kulden kan udløse et angreb. Efter forbedringen fik de os til at spise stegt og bagt mad gradvist, og efter ca. en måned stoppede jeg med at rense alt, og jeg begyndte at tilføje friske bær, grøntsager og frugter. Kostfiber er nyttig til forbedring af galdens sammensætning og reducering af dens stendannende evne. Det findes i korn, kelp, klid.
Evgeny Terentyev, ernæringsekspert, Vladivostok: Jeg foreskriver diæt nr. 5 for næsten alle patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi kosten af denne kost indebærer at reducere mængden af fedt, reducere saltindtaget, begrænser eller eliminerer æggeblommer og produkter med puriner. Kosten er afbalanceret, og mange tilladte fødevarer tillader folk ikke at føle sig overvældet. En mindre fødevarebegrænsning påvirker ikke min patients tilstand, og forbuddet mod fed, stegt og røget mad vil være gavnligt.
Et af de vigtigste produkter i kosten for cholecystitis er magert kød (dets valg er stort: oksekød, kalvekød, kylling og endda magert svinekød). Jeg anbefaler at spise fisk for magert, men ikke mere end 3 gange om ugen. Listen over tilladte grøntsager er bred (det omfatter næsten alle grøntsager). Det bør præciseres, at frugter og bær kan spises i enhver form.
For patienter med kronisk cholecystiti anbefaler jeg introduktion af produkter i kosten, som forbedrer galdestrømmen. Disse omfatter klid, nogle sorter af grøntsager og frugter. For at reducere blodkolesterolniveauer er vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og phospholipider nyttige.
Mine patienter stiller ofte spørgsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer altid på dem, at kortsigtet fasting kun er foreskrevet i tilfælde af akut og alvorlig forværring af sygdommens kroniske type efter operationen. Men samtidig er fasting kontraindiceret til patienter med galsten sygdom, fordi det fører til stagnation af galde og bidrager til stendannelse.
Vi behandler leveren
Behandling, symptomer, medicin
Juice til cholecystitis
Cholecystitis er en galdeblærebetændelse - et lille pearformet organ, som ligger direkte under leveren. Årsagen til sygdommen er som regel dannelsen og aflejringen af gallesten. I dette tilfælde kaldes sygdommen calculus cholecystitis.
Hvis stenen blokerer den cystiske kanal, gennem hvilken galden forlader blæren, bevares den i det pæreformede organ. Dannet såkaldt stagnerende galdeblære.
Stoffer, der er indeholdt i stillestående galde eller en bakteriel infektion, kan efterfølgende føre til betændelse i blæren.
Der er to former for sygdommen: akut og kronisk.
Akut manifesteres i form af en pludselig episodisk betændelse i galdeblæren med svær mavesmerter.
Kronisk er præget af mindre udpræget men langvarig betændelse i det pæreformede organ. Denne type sygdom kan skyldes tilbagevendende forekomster af akut betændelse i gallen.
Når cholecystitis har en stor rolle den rigtige diæt.
Frisklavede saft fra forskellige frugter, grøntsager og planter anvendes aktivt til at behandle de grundlæggende årsager og symptomer på cholecystitis. De bruges separat, i en blanding, også inkluderet i sammensætningen af sundhedsmidler.
Juice er inkluderet i kosten, selv de patienter, der er i forstadiet med forværring. I dette tilfælde anbefales det at bruge friskpressede drikkevarer fra gulerødder, citron, orange, fortyndet med varmt vand.
I eftergivelsesperioden er det muligt at anvende saft til medicinske formål:
- rødbeder (reducerer risikoen for gallerkolik)
- salat, selleri,
- persille (ikke over 60 ml, da den har en hallucinogen effekt i betydelige doser)
- hvidkål,
- sort radise,
- peberrod
- græskar,
- barbær,
- Rowan,
- nælde,
- Drikkevarer fra søde bær og frugter har en berigende virkning og er indiceret for enhver form for cholecystitis.
- drikken skal være fuld, senest 20 minutter efter tilberedning
- det er ønskeligt at drikke saften langsomt og gennem et strå for at beskytte tandemaljen,
- tidspunkt for modtagelse af drikkepenge - senest 30 minutter før måltider
Blackcurrant juice er rig på C-vitamin, jern, kalium, tanniner og pektiske stoffer, citronsyre og æblesyre. Det er bedre at bruge i kronisk cholecystitis. Ud over frisk juice kan du bruge gelé, tilberedt på basis af en naturlig drik.
Tomatjuice med cholecystitis vil bidrage til at forbedre produktionen og udskillelsen af galde, og en rig mineral- og vitaminsammensætning suppleret med naturlige sukkerarter, organiske syrer, kostfiber, fedtstoffer, proteiner og kulhydrater vil have en gavnlig effekt på sundhed og velvære. Det kan ikke udsættes for varmebehandling, ellers bliver syren fra det organiske stof til uorganisk og vil skade. Derudover kan hyppigt forbrug af tomatsaft med produkter indeholdende stivelse (brød, kartofler) føre til dannelse af nyresten.
Gulerodssaft med cholecystitis er derimod helt sikkert. Drikke det anbefales også i perioder med akut sygdom, når patienten overføres til en streng kost. Denne saft på grund af dets sammensætning forhindrer dannelsen af kolesterolplaques og bidrager til fjernelsen af dette skadelige stof. Drikke fra gulerødder hjælper med at normalisere udskillelsen og fjernelse af overskydende galde.
Du kan drikke gulerodssaft separat, men udvidelse af helbredelsesspektret vil tillade blanding med andre lignende drikkevarer i et 1: 2-forhold. Men det er nødvendigt at overvåge mængden af forbrug, overskridelsen på en og en halv liter anses for at være kritisk og sundhedsskadelig. Personer, der lider af mavesår, tarm, gastritis med høj surhedsgrad, enteritis fra brugen af gulerodssaft skal overlades.
Kartoffelsaft til cholecystitis er gavnlig for dets antiinflammatoriske egenskaber og gavnlige virkninger på slimhinderne. Til terapeutiske formål skal du bruge en frisk drink, der afregnes i 3 minutter (i løbet af denne tid vil stivelse afregne). De drikker det i sin rene form, men i dette tilfælde er smagen dårlig. Drikk fra rå kartofler drikke på tom mave, og læg dig ned og hvile i en halv time. Efter en time kan du spise morgenmad.
Behandlingsforløbet med kartoffelsaft er 10 dage, som gentages efter det samme antal dage, at de bryder tre gange.
Langvarig brug af denne drik er farlig for bugspytkirtlen, og i alvorlige former for diabetes og lav surhed er det kontraindiceret.