Opskrifter til kost nr. 1 ubeskyttet

Avanceret træning:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons selvhypnose.

Blandt de problemer, der opstår med maven, tager gastritis, mavesår og duodenalsår, som er samfundsmæssigt betydelige sygdomme, først på plads. Disse lidelser rammer både børn og voksne. Ifølge statistikker lider 14% af verdens befolkning af dem. Faktorer der påvirker udviklingen af ​​disse patologier er mange, men det vigtigste er livsstil. Forkert kost, stress, dårlige vaner - alt dette er en udløser i forekomsten af ​​gastrit og mavesår. Da der kun ses en sådan livsstil blandt byboere, er forekomsten af ​​disse patologier stigende blandt befolkningen i megalopoliser. I den moderne menneskes liv er hurtig, rig og tæt. Sund spisning er ikke inkluderet i arbejdsopgaverne. De omfatter: opkald, møder, køb og salg, service og tilbud, krav og undskyldninger. Det er godt, fordi vi udvikler. Dette er dårligt, fordi vi ofrer vores helbred.

Behandling af gastrit og mavesår er yderst vigtigt, da den langsigtede ubehandlede gastritis bliver til et sår, som også, hvis det ikke behandles korrekt, kan degenerere til en tumor. Sovjetisk gastroenterolog - Professor Manuil Pevzner, dannede hele systemet med nødvendige kostvaner om medicinsk ernæring. Den første i denne cyklus vil blive overvejet lige nu.

Hvad er

Patienter med sår og gastrit med høj surhedsgrad, som i eksacerbationsperioden, og remission af symptomer på sygdommen er tildelt et diæt nummer 1. Ingen amatør! Kun en gastroenterolog bør ordinere en diæt. Dette terapeutiske gastronomiske program er opdelt i flere muligheder: 1, 1a, 1b. Hver af dem er tildelt afhængigt af sygdommens tilstand og kaldes "bordet".

Som regel er et behandlingsprogram smidigt ind i et andet. Hvis patienten har gennemgået kirurgi, føres den første diæt forud for et kirurgisk nulkraft system. Tabel nr. 1 er ordineret til inflammatoriske processer i mave og tolvfingertarmen.

Den første diæt varer fra 6 måneder til et år efter forværringen af ​​sygdommen. Formålet med diætet - normalisering af surhed, eliminering og reduktion af inflammation, helbredelse af sår, erosion, stabilisering af den sekretoriske funktion af maven. Genopretning sker via kost, der tager sigte på at maksimere aktiviteten i mave-tarmkanalen.

Typer af vedligeholdelse

Kemisk - udelukker retter og produkter, der øger sekretionen, er hårde og lange fordøjede, kræver store udgifter til interne organer. Forbuddet viser sig at være: krydret, meget salt og surt, dåse, fedtet, røget, stegt, krydret. Det er alt, hvad der er for lyst i smag. Det betyder ikke, at de næste seks måneder skal spise frisk og smagfuld mad. En afbalanceret kost, undtagen undtagelser, indeholder mange tilladte fødevarer.

Dagligt kaloriindtag skal være mindst 2800 kcal, men det anbefales ikke at ansætte mere end 3000 kcal. Ingen fasting er forudsat, mad bør være nok. Healing måltider vil blive kogt, dampet, bagt. Du skal også følge drikkeordningen, om natten anbefales det at drikke et glas mælk.

Tabel nr. 1 - Ernæringsprogram afbalanceret med kemisk sammensætning. I kosten af ​​hver dag vil være til stede:

Mekanisk schazhenie eliminerer klumpet mad. I en patient øger sådanne fødevarer bevægeligheden i fordøjelseskanalen, hvilket forårsager kvalme, opkastning, halsbrand og lignende ubehagelige symptomer. Kost nummer én giver bløde fødevarer: pureed, mashed, finhakket. Hvis skålen er bagt, skal den være uden skorpe. Kogt magert kød og fisk kan spises ustyrt og tjener et helt stykke. Mad bør tages ofte og moderat. Desuden begrænsede produkter med et højt fiberindhold: radiser, majroer, svampe, kål (undtagen for farve), bønner mv for tabellen №1 komplet liste over forbudte og tilladte fødevarer diskuteret nedenfor..

Termisk - betyder at spise mad ved den optimale temperatur. Den optimale fødevaretemperatur ved tilskrivning af diæt nr. 1 bør ikke være lavere end 15 grader og ikke højere end 60 grader. Hvis fødevaren irriterer slimhinden i munden, passer den ikke: du skal varme det eller afkøle det. Alt skal være varmt: appetitvækkere og salater, supper og hoved. Et sådant behandlingsprogram med nogle korrektioner er undertiden ordineret til patienter med pancreatitis, diabetes mellitus med samtidig problemer i mave-tarmkanalen.

Så på nr. 1 kost ifølge Pevzner, skal du have din påfyldning målt, brug kun foreskrevne produkter til diætmad. For klarhed skal du overveje produkterne til bord nummer 1 og en grov menu for ugen.

Lægemidler

De vigtigste kriterier for valget af retter er: lav fiber og animalsk fedt, et minimum af salt og irriterende maveslimhinden. Overvej bordet for bedre at navigere de rigtige produkter.