Kost kalkun burgere: TOP 4 opskrifter

Opskrift indhold:

Hvordan man laver kalkun burgere - kog hemmeligheder og subtiliteter
Steamed Diet Turkey Cutlets
Tyrkiet koteletter i ovnen
Tyrkiet koteletter med courgette
Tyrkiet hakket kødboller i en langsom komfur
Hakkede kalkuner hakket kødboller
Video opskrifter

Tyrkiet kød er fantastisk til diæt mad. Det er inkluderet i menuen for børns og diætmenuer. Hvidt kalkunkød er meget ømt og ikke-fedt. Det fordøjes let og absorberes af kroppen. Det er stuvet, bagt, kogt. Og en af de kostbare retter - Tyrkiet burgere. I mangel af dampkøler kan de koges i ovnen eller bruge vores gamle mødres gamle dampmetode. Men hvis du koger koteletterne fra brystet, det mest kostholdige kød, bliver de lidt tørre. Imidlertid, værtinden og kokken i dette tilfælde råder jeg dig til at anvende nogle hemmeligheder.

Hvordan man laver kalkun burgere - kog hemmeligheder og subtiliteter

Steamed Diet Turkey Cutlets

ingredienser:

Tyrkietfilet - 500 g
Løg - 1 stk.
Salt - 1 tsk. eller at smage
Havregryn - 5 el.
Jord sort peber - knivspids
Hvidløg - 3 fed hvidløg

Tyrkiet koteletter i ovnen

Tyrkiet koteletter er ikke kun diæt, men også meget velsmagende. Og hvis de er bagt i ovnen, så får de en smuk gylden skorpe, mens de forbliver lavt kalorieindhold.

ingredienser:

Fyldning Tyrkiet - 500 g
Kartofler - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Æg - 1 stk.
Kefir - 60 ml
Salt - 1 tsk.
Peber - Pinch

Steg-for-steg madlavning af kalkun kødboller i ovnen, opskrift med et billede:

Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løgene gennem kødkværnen.
Kombiner hakket med snoet grøntsager.
Sæt hakket kød med salt og peber. Slå i ægget og hæld kefir.
Bland alle ingredienser til glat.
Form pattiesne med hænder fugtet med vand og læg produkterne på et smurt bakkeplade.
Send bagt patties i en opvarmet ovn til 200 grader i 40-50 minutter.

Tyrkiet koteletter med courgette

Opskriften på kalkun kødboller med courgette i ovnen uden brød kræver ikke stegning i en gryde og brugen af noget fedt. De er bagt i ovnen, den mest sparsomme og kostbare måde at sundhed på.

ingredienser:

Tyrkietfilet - 1 stk.
Courgettes - 1 stk.
Hvedeklid - 20 g
Æg - 1 stk.
Salt - 1 tsk. eller at smage

Steg-for-steg madlavning af kalkun kødboller med courgette, opskrift med foto:

Slib kalkunfilet med en blender.
Vask courgetter og rist.
Bland hakket kød, squash, æg, salt og peber.
Blind koteletter, rull dem i klid og læg let pergament på bagpladen.
Send de produkter, der skal bages i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Tyrkiet hakket kødboller i en langsom komfur

Efter at have fået adgang til køkkenassistenten - crock-potten, er det muligt at tilberede fantastisk velsmagende og diætopskrift af kalkunhakket kødboller. Skålen er blid, blød og saftig, mens den er meget nyttig.

ingredienser:

Tyrkietfilet - 500 g;
Løg - 1 stk.
Persille - 1 spsk. L.;
Saltklem eller smag.
Æg - 1 stk.

Steg-for-steg madlavning af hakket kalkun kødboller i en langsom komfur, opskrift med et billede:

Vask kalkunfiletet, tør og vrid gennem en kødkværn.
Skræl og drej pæren.
Tilsæt hakket persille med salt og æg til hakket kød.
Knæ fyldningsbrønden.
Hæld varmt vand i skålen i multikookeren, og smør grillen med olie.
Form skiverne og læg dem på grillen i en afstand på 1-1,5 cm fra hinanden.
Installer en langsom komfur på "Steaming" -programmet, og lav kager i 20-25 minutter.

Hakkede kalkuner hakket kødboller

Opskriften på saftige og bløde hakket kalkunhakket kødboller vil være en stor afslappet skål, der supplerer børns og kosten rationer. På samme tid til madlavning tilbringe minimum tid.

ingredienser:

Tyrkiet kød - 0,5 kg
Olivenolie - 80 ml.
Brødsmuler - 100 g
Mælk - 100 ml
Løg - 2 stk.
Æg - 1 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Hvid bolle - 350 g
Jordtørret ingefær - 10 g
Frisk grøn - en halv flok
Peber - Pinch
Salt - 1 tsk. eller at smage

Trin for trin madlavning hakket kalkun hakket kød patties, opskrift med foto:

Afbrød skorpen og brød i mælken i 5 minutter. Efter klemning af hænder og hakket
Skyll kalkunens kød og skær det i små stykker.
Skræl løg og hvidløg, hak, finhak og rør panden i olivenolie.
Kombiner hele produktet: kød, sauteed grøntsager, brød, æg, urter og krydderier.
Bland hakket, form patties og paneret i brødkrummer.
Sæt pattiesne på en smurt bakke.
Send de produkter, der skal bages i en opvarmet ovn til 180 grader i en halv time.

Video opskrifter:

Dampede kalkun koteletter

Mulighed 1. Den klassiske opskrift på dampkalkun kødboller

Dampede kalkun koteletter er ikke mindre velsmagende end i en stegepande. Denne fremstillingsmetode giver dig mulighed for at redde alle næringsstoffer af ingredienserne og få en lavt kalorieindholdsretter.

ingredienser

Et pund kalkunfilet
krydderier;
paprika pod;
10 ml olivenolie;
løg;
gulerod;
20 g dill.

Steg-for-trin opskrift på dampede kalkun kødboller

Gnid de skrællede gulerødder fint. Skyl peberkålens pod, tør det af og fjern stænglen med frø. Vegetabilsk pulp melenko chop. Frigør løget fra skålen, skyll og hak så fint som muligt. Chop dill greens.

Vask kalkunfileter, skræl hud og film. Skær kødet i små stykker og drej det i hakket med kødkværn eller blender. Hakkemad lægges i en skål, tilsæt hakkede grøntsager og urter. Salt, hæld i olivenolie og peber.

Knead den resulterende masse, forsigtigt at slå. For at gøre dette skal du hakket kød i hånden og smide det tilbage i skålen. Form runde eller ovale koteletter fra jorden kalkun.

Hæld et glas vand til bunden af damperen. Monter stativet så det ligger over vandstanden. Sæt koteletterne på det og læg en moderat ild, dækket af et låg. Cook koteletter i ca. 20 minutter.

I mangel af en dobbelt kedel kan du bruge en almindelig gryde, sætte kyllingen på toppen og dække med et låg. Sørg for at slå af fyldningen, så det viser sig at være lamellært og ensartet.

Mulighed 2. Hurtig opskrift på dampkalkun kødboller i en langsom komfur

Dampkoteletter i en langsom komfur koges i tiden lidt længere end i dampkølerne. Men pluset ved denne forberedelsesmetode er, at der ikke er behov for konstant at overvåge og være nær. Tænd enheden og gå om din virksomhed. Det slukker i tide og holder din skål varm i flere timer.

ingredienser

Et pund kalkunfilet
havsalt;
medium løg;
mælk - et halvt glas;
æg;
skive hvidt brød uden skorpe.

Sådan laver du hurtigt kalkun burgere i en langsom komfur

Vask og tør kalkunkød med servietter. Skær i stykker og drej i kødkød med en blender eller kødkværn. Skræl og hak løg på samme måde.

Sug brødet i mælk. Når det absorberer væsken og blødgøres, føjes det til fyldningen. Den resulterende masse snoet igen i en blender eller i en kødkværn. Slå i hakket æg. Salt og grundigt ælte.

Hænder våd i koldt vand. Vi danner små aflange kødboller fra kalkunhakket kød. Hæld kogende vand i panden. Damp smøreapparat smører med vegetabilsk olie. Sæt det i en skål og læg ud af pattiesne. Luk låget og kør programmet "dampende". Vi sætter tid til en halv time.

Rør fyldet i et par minutter for at gøre kødstykket ømt og saftigt. Hvis massen er for tæt, tilsættes lidt creme eller mælk. Brød kan erstattes med brødkrummer.

Mulighed 3. Kalkuner med koge dampet

Som regel tilsættes et brød eller hvidt brød, der er gennemblødt i mælk, til kødkødet. Men hvis du erstatter det med kornflager, bliver koteletter meget sundere og mere ømme. De er forvældet i vand, mælk eller andre fermenterede mejeriprodukter.

ingredienser

800 g kalkunfilet
fint salt
100 g løg;
krydderier;
en halv kop kornflager;
½ stack naturlig yoghurt.

Hvordan man laver mad

Hæld eventuelle kornflager i dybe retter, hæld med yoghurt og rør. Forlad et stykke tid, så de svulmer ordentligt.

Skyl kalkunfiletet, tør det tørt med servietter og skær i små klumper. Skræl løgene fra skålen og skær i store stykker. Vi twist kødet med løg i en kødkværn.

Tyrkiet hakketræer kombineres med hævede flager. Let salt og krydre med krydderier. Bland godt, lidt slag på en skål. Sæt kødmassens masse på brættet og giv den en rund form. Vi presser ned og deler med en kniv i lige dele. Vi laver runde eller ovale koteletter fra hver.

I en dobbelt kedel hæld vand. Smørefedt til madolie. Sæt koteletterne på det og sæt det i enheden. Dæk med låg og sæt på medium varme. Kog fra kogning i 20 minutter.

Tyrkiet kød går godt med enhver grønne, så du kan sikkert tilføje dild, grøn løg, mynte eller persille til malkekød. Server burgere med en skål af kartofler, couscous, boghvede eller ris.

Mulighed 4. Dampede kalkunskoteletter med dampet ost

Kost burgere kan gøres mere nærende hvis kogt med ost påfyldning.

ingredienser

600 gram kalkunkød;
havsalt;
Russisk ost;
friskmalet sort peber;
to store æg;
friske grønne;
tre hvidløgskage;
to brød hvidt brød.

Trin for trin opskrift

Vask kalkunfileter, dypp dem med et serviet og skær dem i stykker. Skær brød i små stykker. Vrid kødet med brød i en kødkværn.

I hakket kød tilsættes ægget. Hak grøntene. Skræl hvidløgskrydderne og passér gennem hvidløgspressen. Tilsæt hvidløg og grønne til hakket. Salt og krydder med krydderier.

Tryk forsigtigt på fyldningen af overskydende væske. Knæ let slået. Masse opdelt i lige dele. Lav en kugle af hver, flad den og læg den revede ost i midten. Forbind forsigtigt kanterne og dækker helt ostefyldningen.

Hæld vand i kedlen. Sæt dampstativet ovenpå og læg kødstykkerne på den. Dæk med låg og sæt på medium varme. Kog 20 minutter fra kogningstidspunktet.

Kødets hud skal skæres, da den indeholder meget fedt. Hvis du ikke har kødkværn eller blender, skal du hugge kødet med en kniv så lille som muligt. Æg, mel eller stivelse tilsættes til hakket som bindemiddel.

Mulighed 5. Dampet kalkun kødboller med kartofler

Det er bedre at bruge bryst til madlavning, men hvis du vil have skålen til at være mere tilfredsstillende, kan du tage kødet fra hofterne. Cutlets vil være juicier, hvis du tilføjer kogte kartofler til hakket.

ingredienser

kalkun - et halvt kilo;
rock salt;
kartofler - fem knolde;
friskmalet sort peber;
to æg;
løg - to hoveder;
smør - del af pakken.

Hvordan man laver mad

Kartofler vaskes grundigt. Sæt det i en kasserolle, hæld vand og kog til det er klar. Vandet er drænet, grøntsagen er afkølet og rengøres fra huden. Hæld kartoflerne på en fin rist.

Vask kalkunen, tør dem med servietter og skær i små klumper. Vi twist kødet med skrællede løg. Hæld saltet, slå æggene, peber og grundigt ælt til glat. Kombiner massen med revet kartofler og bland igen.

Vi deler fyldet i lige små stykker og danner en rund kotelet fra hver. Grate dampkøler fedt med olie. Sætter på ham burgere. Hæld et glas filtreret vand i en dampkande. Fra oven etablerer vi et gitter med koteletter. Dæk med låg og kog i en halv time.

Du kan tilføje ristede rå kartofler til hakket kød. Men i dette tilfælde skal tilberedningstiden øges til en time. Server burgere med tomat eller hvidløg cremefløde sauce.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Dampede kalkunhakket kødboller

Mange mennesker, der bekymrer sig om deres sundhed, omfatter kostholdet kalkunkød i deres kost. Den kan stuves, bages, steges i stegepande. Populære retter omfatter hakket kalkun burgere. De adskiller sig fra de sædvanlige, idet kød ikke rulles gennem en kødkværn til minkere, men hakket med en tung kniv eller køkkenluke i små stykker. På grund af dette er produkterne mere saftige. Tyrkiet kød er ikke højt fedt, så denne metode til at koge kødboller fra den er optimal.

Madlavningsfunktioner

Madlavning hakket kalkun patties er endnu nemmere end almindelige. Dette kræver ikke køkkenmaskiner. For at produkterne skal beholde deres form under forberedelsen og være velsmagende, er det imidlertid nødvendigt at kende nogle få finesser.

Hakkede burgere vil være smagere, hvis de er lavet af fersk eller kølet kød. Ved afrimning og frysning af produktet kan proteinets struktur forstyrres, hvorfor det taber juiciness. Du kan bruge frosne kalkunfilet til kun at lave hakket kødboller, hvis det optøes i køleskabet, uden at blive udsat for et skarpt temperaturfald.
Tyrkiet breast cutlets vil være mere ømt end lår eller shin.
Hakket kød er ikke for jævn struktur. For dannelsen af koteletter fra det er nødvendigt at gøre det mere tæt og viskøst. Æg, stivelse, semolina, mel, ost klare denne opgave. Cutlets vil blive bedre bevaret i form, hvis du ruller dem i et slået æg før stegning og paneret i mel eller brødkrummer.
Grøntsager og svinefedt vil tilføje ekstra saftighed til kødboller.
Tilføjelse af friske urter vil bidrage til at gøre burgere mere duftende og attraktive.

Hakkede burgere kan steges, bages i ovnen, koges for et par. Dette giver dig mulighed for at vælge den mulighed, der mere opfylder kokens behov og smag præferencer.

Dampet kalkun kødboller

kalkunkød - 0,35 kg;
semolina - 150 g;
løg - 100 g;
kyllingæg - 1 stk.
salt, peber, tørret timian - efter smag.

Vask og tør kalkunekød med servietter. Fjern alle sæler, striber. Skær pladerne over fibrene, og skær derefter hver plade fint.
Sæt stykkerne sammen, hug dem med en ekstra tung, skarp kniv eller luge. Gentag proceduren.
Fold den hakket kalkun kød i en skål.
Skræl løgene og skær det i små stykker.
Læg løgene til kødet, bryd æget ind i det. Stir.
Tilsæt 4 spiseskefulde semolina, salt, krydderier. Rør og knead det hakket kød. Kog det i en halv time og sæt det i køleskabet.
Hæld halv liter vand i skålen i multikookeren, sæt dampstikket ovenpå.
Fra fyldningen udformes små kugler, rul dem i den resterende halvdel og placere dem på gitteret.
Tænd multikookeren. Kør dampprogrammet. Kog i 30 minutter.

Styret af samme princip kan koteletter koges til et par i en dobbelt kedel eller over en gryde med kogende vand. Denne opskrift vil appellere til dem, der forsøger at eliminere stegt fra kosten.

Hakkede kalkunpatties med bacon i en pande

kalkunmasse - 0,5 kg;
bacon - 50 g;
forældet hvidt brød - 50 g;
hård ost - 30-40 g;
citron - 1 stk.
kyllingæg - 1 stk.
salt, krydderier - til smag;
vegetabilsk olie - hvor meget vil gå.

Vasket og tørret kød skåret i små stykker, afstød dem og hugget fint.
Tør brødet i ovnen, drej det i en krumme med en rist eller blender.
Rist fint osten.
Skær bacon i små stykker.
Klem juice ud af citron. Gnid zest med det.
I en skål blandes hakket kød, brød, bacon, citronsaft, zest, salt og krydderier. Tilsæt et æg. Knæl og køl hakket kød.
Varm olie i en pande. Form skiverne og læg dem i en stegepande, hvilket giver lidt ledig plads mellem dem. Steg over medium varme under låget, indtil pattiesne er brunede.
Vend dem over og steg i 5 minutter på den anden side.
Vend den igen, tilsæt lidt vand, reducer varmen. Fortsæt madlavning i 10 minutter.

At bringe kogte patties til beredskab kan gøres ikke i en gryde, men i ovnen. Ved en temperatur på 200 grader skal de stege i 15 minutter. Bacon giver cutlets endnu mere juiciness. Ved hjælp af citronsaft og zest kan du gøre smagen af fadet unik.

Tyrkiet hakket koteletter i ovnen

kalkunfilet - 0,5 kg;
løg - 100 g;
creme creme - 50 ml;
hvidløg - 1 fed
kyllingæg - 1 stk.
kartoffelstivelse - 50 g;
vegetabilsk olie - hvor meget vil gå
salt, krydderier - til smag.

Forbered kalkunfiletet, skær det i lag, afstød det lidt og hugg det meget fint. Overfør til skål.
Frit fra skålen og skær løgene så fint som muligt. Det kan knuses på et rivejern med store huller.
Knus hvidløg med håndtryk.
Sæt hvidløg og løg til kødet, tilsæt det rå æg, bland godt.
Tilsæt salt, krydderier, creme fraiche og stivelse. Rør til glat og køle i en halv time.
Fedt en bageplade tykt. Sæt hakket på den, hvilket giver den form som koteletter.
Send en bageplade i en halv time i ovnen forvarmet til 200 grader.

For at gøre pattierne juicier, 20 minutter efter begyndelsen af bagning, kan de smøres med en ekstra portion creme eller på toppen af et tyndt stykke smør. Ved servering forstyrrer cutlets ikke sprinkling med friske urter.

Hakkede kalkunskutler er saftige, selv for uerfarne kokke. Server dem som en separat skål, vanding sauce. Disse produkter supplerer ofte sideskålen. De bedste retter til retterne er dampede eller bagt grøntsager, kartoffelmos. Kødstykker lavet af hakket kalkunkød med bønner, ærter er godt kombineret.

Tyrkiet Stew Cutlets Hakkede Damp

Ingredienser: Tyrkiet - 200 g, hvidt brød - 1 skive, mælk - 50 ml, smør - 30 g, løg - 1 stk., Salt, grønne og krydderier efter smag.

Tyrkiet kød er hakket to gange, blandet med hvidt brød gennemblødt i mælk, salt, krydderier, løg, smør tilsættes. Rør, slå, skåret i koteletter, dampet.

Lignende kapitler fra andre bøger

Hakkede koteletter

Kødstykker skære 200 g kødmasse, 200 g svinekødmasse, 200 g lammasse, 50 g hård ost, 1 hvidløg, 3 spsk mel, 100 g bagt smør til smag - persille, sort peber, salt Kød gennem en kødkværn, Tilsæt revet ost

Hakkede kalkunskødstykker i brødkrummer

Hakkede kalkunsejler i brødkrummer Tyrkietskød med hud, hvidløg, smør, en rulle gennemblødt i mælk, hakket, saltet, peberet, fortyndet med vand eller mælk til fremstilling af hakket kød af mellemtykkelse. Støbte ovale koteletter (to stykker pr

Tyrkiet koteletter hakket damp

Hakkede dampkalkunskoteletter Ingredienser: Tyrkiet - 200 g, hvidt brød - 1 skive, mælk - 50 ml, smør - 30 g, løg - 1 stk. Salt, grøntsager og krydderier efter smag. Tyrkietmasse sendes gennem en kødkværn to gange, blandet med hvidt brød gennemblødt i mælk, tilføj

Tyrkiet koteletter hakket damp

Tyrkiet koteletter skåret dampet Tyrkietmasse passeres gennem en kødkværn to gange, blandet med hvidt brød, gennemblødt i mælk, tilsat salt, krydderier, løg, smør. Rør, slå, skåret i koteletter, dampet. Serveres med smør og kartoffel

Hakkede kylling koteletter

Hakkede kyllingekoteletter Fra kyllingernes kød til at forberede kødmassen med tilsætning af 5 g smør pr. Portion. Form koteletter på 30 g hver af den tilberedte kødmasse, paneret i brødkrummer og steg i smør. Server med kartoffelkroquetter, grøn

Hakkede dampkoteletter

Hak hakket kødkoteletter to gange gennem en kødkværn (anden gang med hvidt brød gennemblødt i mælk), krydre med salt og skær i koteletter. Sæt dem i en smurt gryde og tilsæt en lille bouillon, lad dem stuge i 15-20 minutter. Så koteletter

Hakkede koteletter

Hæld de hakkede løgekoteletter og steg den til guldbrun. Kød sammen med dampet bun gennemblødt i mælk (eller vand) gennem en kødkværn, tilsæt salt, peber, løg (du kan også hvidløg), æg, bland godt og knock ud. Hvis massen er meget tæt,

Hakkede kanin koteletter

Chop kanin cutlets Skær kød, hakket sammen med bacon, brød, gennemblødt i mælk, løg og hvidløg; Tilsæt mælk, krydderier, æg, salt, mel, nogle krakkere, bland meget. Formede koteletter, bred dem i mel, fugt i pisket

Hakkede Goose Cutlets

Hakkede gås koteletter Gulerod vaskes, hakket og rengøres af knogler. Kød, gennemblødt i mælk eller vand og presset brødskår, tilsæt æg, krydderier og urter. Bland massen grundigt, form pattiesne, rull dem i brødkrummer og steg godt.

Hakkede kødkødstykker

Hakkede lammekoteletter? Lam - 400 g? Lamfedt - 100 g? Løg - 1 stk. Æg - 3 stk. Hvede brød - 2 skiver? Lamfedt - 4 spsk. l.? Breadcrumbs - 0,5 glas? Mel - 3 el. l.? Rød peber, salt til smagMeat, svin og brød (uden skorpe) spring over

Tyrkiet Stew Cutlets Hakkede Damp

Ingredienser: Tyrkiet - 200 g, hvidt brød - 1 skive, mælk - 50 ml, smør - 30 g, løg - 1 stk., Salt, grønne og krydderier efter smag. Kalkunens kød er hakket to gange, blandet med hvidt brød gennemblødt

Hakkede dampkoteletter

Hakkede dampkoteletter Hvad har du brug for: 300 gram oksekød, 100 gram hvedebrød? kopper mælk, salt Til sauce: 300 ml bouillon, 2 spsk. l. fløde (eller smør), 2 tsk. mel, citronsaft, malt sort peber, salt og start madlavning: Kød

Hakkede koteletter med svampe

Hakkede kødboller med svampe 700 g kødmælk, 300 g mushroom, 300 g brødkrummer, 2 løg, 2 æg, 4 spiseskefulde vegetabilsk olie, sort peber, salt. Tænd langsomt komfuret i "Frying" -tilstand. Hæld i en skål 2 el. l. olier og stege finhakket

Hakkede Champignon Koteletter

Hakkede champignonpatties 400 g friske svampe (boletus, svampe) eller 80 g tørret, 90 ml solsikkeolie, 60 g løg, 100 g forældet brød, 125 ml mælk, 1 æg, 50 g knuste kiks, 1 spsk. l. hakket dill og persille, peber, salt til smag. Friske svampe

Hakkede svinekødstykker

Hakkede svinekødstykker 500 g fedtfattig svinekød med en knogle (spatel), 60 g stale ruller, 50 g løg, 60 g svinefedt, 1 æg, 40 g knuste kiks, peber, salt til smag. Rul vandet i vand, klem. Skræl løg, skåret i skiver, steg til lyset er gyldent

koteletter Hakket

CUTLETS CUTLED Påkrævet: 400 g oksekød, 100 g brød, 300 g hakket kød, 50 g smør, 20 g riven ost, salt, peber, enhver sauce (tomat, mælk). Fremstillingsmetode. Forbered kødmassen. For at gøre dette, hakket kød, hakket kød, brød, salt, krydderier.

Tyrkiet koteletter i ovnen

Fra magert, saftigt, ømt kalkunkød kan tilberedes mange lækre og sunde retter. Jeg tilbyder en opskrift på hakket kalkun koteletter. Sådanne burgere kogte i ovnen er meget velsmagende og saftige. Denne skål vil især appellere til dem, der bekymrer sig om deres helbred. Prøv det!

ingredienser

Madlavningstrin

Vask kalkunfileter, skræl en gennemsigtig film, skåret i små terninger (ca. 1x1 cm). Du kan ikke kun bruge fileter, men også en hvilken som helst anden del af fuglen, men du skal afskære huden, fjerne fedt og vener, fjern kødet fra benet.

Skræl og vask løgene. Hæld løget i små terninger og kombiner med kalkunstykkerne.

Tilsæt salt, sortbundet peber og provencalsk urter til kød og løg.

Tilsæt kyllingeblomme (hvis ægget er lille, så kan du tilføje æggeblommen og hvid).

Hæld brødkrummer og bland igen.

Sæt hakket i en bageplade med en spiseskefuld, der danner patties, efterlader en lille afstand imellem dem. Størrelsen af hakket kalkun koteletter afhænger kun af dine præferencer.

Bag pattiesne i en forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 grader.

Saftigt, ømt, duftende hakkede kalkun burgere, kogte i ovnen, serveres straks. De er perfekt kombineret med enhver side retter, salater og grøntsager.

Tyrkiet Cutlets

For at gøre dine kære lykkelige, lav kalkun kødboller til frokost. Lækre Tyrkiet burgere - en opskrift, der er populær blandt både voksne og børn. Mere om Tyrkiet burgere.

Tyrkiet koteletter er virkelig saftige og meget velsmagende, hvis du tilføjer nogle grøntsager til fyldningen.

Denne ret er til kødelskere. Vi anbefaler en detaljeret opskrift på naturlige kalkun kødboller.

En gennemprøvet opskrift for kalkunelskere. Madlavning kalkun kødpatties til frokost. Vi vil også anbefale en side skål: Overlay koteletter med stegte kartofler og stuvede grøntsager (gulerødder, grønne ærter). I stedet for kartofler kan du servere krummet risgrød, frugtsalat (fra blommer, pærer, æbler).

Meget velsmagende hakkede Tyrkiet burgere. Barnet elsker bare dem.

Meget ømt kalkun burgere. Opskrift med en twist - hakkede stegte krydderier, løg og hvidløg tilsættes til hakket, hvilket gør kalkun kødboller særligt salte og duftende.

En af de nemmeste og hurtigste retter er burgere, i enhver form og fra ethvert hakket kød. Denne version af fremstillingen af hakket kalkun kødboller, om de gavnlige egenskaber, som alle er opmærksomme på.

Du kan lave kalkun burgere med grøntsager. Let og ikke fedt kød af kalkunbrug på forskellige typer af kostvaner. Madlavning kalkun burgere i ovnen ifølge denne opskrift, vil du ikke blive skuffet lidt.

Gør ødtekød kødboller. Kød kan være enhver: oksekød, svinekød, kylling, kalkun, assorteret. Deres ejendommelighed er, at i stedet for æg foreslås det at bruge havregryn. Det dog, og giver dem ømhed og juiciness.

Enkel og sund kalkun kød skål. Alternativ til stegte kødboller.

Til disse kødstykker kan du vælge kød efter din smag, det vigtigste - glem ikke grønne.

Kødpatties kan koges i ovnen - enkel og ikke fedt! Juiciness af bagte koteletter afhænger af valget af hakket kød: hvis kyllingen er tørre, hvis svinekød er juicier og federe. Ifølge denne opskrift er cutlets enkle at forberede, det vigtigste er at følge nogle regler.

Sådanne burgere er lavet som zraz, og påfyldningen er ost. Til frokost, kalkun burgere med ost - hvad du har brug for.

Sådanne pandekager er meget gode, fordi de kan laves hurtigt. Og endnu hurtigere at spise :).

Cutlet testdrev. Tiden er kommet for at sætte en blender i mine hænder til mere alvorlige tests end supper og saucer. Koteletter er en værdig opgave for en seriøs mekanisme. Men om han er seriøs eller ej, vil vi nu finde ud af.

Ønsker du at lave mad burgere, bruge mindst tid? Kog koteletterne i ovnen! Velsmagende og let.

Lækre blandet hakket kalkun og svinekødstykker. Metro- og hovedkoteletter er tilberedt efter en opskrift, men med forskellige fyldstoffer. Metro i koteletter er smør med grønne (som i Kiev), og i hovedkoteletter er det stegte svampe.

Opskrift på saftige og ømme hakket kalkun kødboller.

Lækre, saftige og bløde kalkuner og rispatties! Jeg laver mad fra filet, hvilket gør denne ret mere nyttigt og lavt kalorieindhold. Det er bedst at servere kalkun burgere med kogte grøntsager, så vil din frokost være lys, sund og meget velsmagende! Bon appetit!

Saftige, ømme og lækre kalkunkødboller til dig og dine kære.

En detaljeret opskrift på at lave hakket kyllinger med fjerkræ.

Opskriften på simple hakket kødpatties med vilde hvidløg. Kød - hvad du kan lide, jeg tog kalkunfiletet. Du kan tilberede koteletterne i ovnen, svæve, stege - kvaliteten vil ikke lide.

Min familie elsker salte, grøntsagsstegte kalkunskoteletter med oliven og ost. I en langsom komfur er madlavning et snap.

For sådanne burgere skal du lave kalkunpatties og tranebærsauce.

Duftende øde burgere stuvet i øl.

Smagen af sådanne kalkunkødboller afhænger helt af dine præferencer, og krydrede kiks, som du kan vælge til din smag, vil bidrage til dette.

Du kan lave pandekager fra kalkunlever eller bare stege det, men det er værd at prøve leveren koteletter - ikke almindelig, men hakket. Tyrkiet lever cutlets er nærende og samtidig kosthold.

Koteletter er kogte med en vis hemmelighed, og derfor opnås smørbrød med et twist.

Tyrkiet koteletter med salvie er bagt i ovnen og serveret med bagt tomater.

Og vi har til frokost en saftig, duftende Tyrkiet burgere med en delikat påfyldning.

Koteletter til sådanne burgere er lavet af kød og kalkunhakket kød, og koteletterne er grillet med mozzarellaost.

Ja, kødboller! Den sidste befolkningstælling viste, at der er en betydelig procentdel af borgere i landet, der oplever vanskeligheder med denne gamle russiske ret - hakket kød. For nylig vendte denne procentdel til mig med en personlig besked for at give detaljerede og afbildede instruktioner til fremstilling af kødboller. Så ikke alt er så simpelt, min kære, du bliver nødt til at skildre noget som en mesterklasse, selv om jeg er imod høj roen i en kulinarisk dagbog.

Hvordan laver man kalkun burgere? Madlavning kalkun kødboller begynder med hakket kød forberedelse. Tyrkiet breast cutlets er noget postnovat. Derfor kan smør, brød med mælk eller ost tilsættes til hakket kalkunskage. Tyrkiet hakket kødpatties har en krydret smag og sprød skorpe. Opskriften på hakket kalkunskødboller bruger ofte svampe, og kalkun svampekød er specielt duftende. Blandet hakket kød er lavet af kalkuner og kylling koteletter eller kalkun og oksekødstykker. Tilberedte patties steges i smør. Hvordan laver man kalkunskage til børn? Til børnenes menu er kalkunpatties i ovnen kalkunpatties i en langsom komfur og dampede kalkunpatties gode. Tyrkiet gryderetter er saftige, børn virkelig kan lide dem. Egnede koteletter i en dampkasse fra kalkun og til losning af mad. Tyrkietfiletstykker - en opskrift til hele familien. På vores hjemmeside finder du helt sikkert passende kalkun burgere. Billeder i opskrifter hjælper i madlavningsprocessen.

Tyrkiet koteletter - opskrifter for hver dag. Hemmeligheder til madlavning dampede kalkun kødboller i en pande og ovn

Fjerkrækød har et indhold af lavt kalorieindhold, en overflod af vitaminer og protein. Det bruges som en supplerende mad til børn fra en halv et år, der er inkluderet i kostmenuen.

Tyrkiet koteletter kan være en daglig eller festlig skål, afhængigt af påfyldning, design og præsentation metode. Forsøg og overrask dine familie og gæster!

Tyrkiet koteletter - generelle madlavningsprincipper

Tyrkiet - dyrefoder fjerkrækød, der ofte bruges i børns menu. Retter kommer ud af det lavt kalorieindhold, øm, med et mindste kolesterolindhold. Tyrkiet koteletter - en skål til hver dag og til festbordet. Meget saftigt, elastisk og velsmagende.

Produktvalg:

Fyldning udføres bedst hjemme i en kødkværn. I butikken fyldning kan være hud, brusk.

Til stegning kalkun kødboller brugt filet, bryst. Vælg en våd kalkun med let hud uden åbenlyse udenlandske lugte.

Grillede kødboller på enhver lugtfri vegetabilsk olie. Egnet solsikke, oliven, majs. I kosten kan du bruge damppatties kogte uden brug af fedt.

Standardbrædder - jordkakkere. Men du kan erstatte dem med mel, sesamfrø, havregryn, revet ost og endda smør.

ristning:

Varm panden på forhånd. Hæld tilstrækkelig olie, så maksimumsniveauet når midthøjden af koteletterne.

Sørg for at stege patties på begge sider, og drej dem over flere gange for lige madlavning.

Du kan tilføje 2 kvist rosmarin og timian direkte i smørret under opvarmningstrinnet, og træk derefter ud og steg frugtstykkerne. Dette vil mætte dem med duften af urter.

Husk at kalkunkød er hårdere end kylling og kræver længere varmebehandling. For at gøre det saftigt, kan brændte kalkun burgere foldes i en tykvægget form, tilsæt varmt vand eller bouillon og gryderet i ovnen i ca. 20 minutter med låget åbent.

Tyrkiet hakket kødboller (hverdag)

Den klassiske opskrift på saftige og bløde cutlets som en almindelig skål. Forberedelse tager minimum tid og kræfter, alle produkter kan købes hos en almindelig butik. Delikate Tyrkiet burgere perfekt supplerer selv børns og kost kost.

ingredienser:

Tyrkiet kød - et pund.

Olivenolie - 80 ml.

Finmalet brødsmuler - 100 g

Løg - 120 gr. (2-3 løg).

Et stort æg.

Hvidløg - efter smag.

Hvid rulleformel - 350 gr.

Tørret jord ingefær - 10 gr.

Friske greens (persille eller dill) - en halv flok.

Peber, salt - efter smag.

Tørret marjoram - 5 gr.

Fremstillingsmetode:

Med brød, fjern skorpe og blød i varm mælk i 3 minutter.

Skyl kalkunens kød i rindende vand, skåret i små stykker.

Klem brødet let med dine hænder og send det gennem kødkværnen sammen med fjerkrækød.

Skræl løg og hvidløg, vask og hak fint.

Varm en høj stegepande med olie og steg løgene til gyldenbrune først, og tilsæt krydderierne og hakket hvidløg, rør hurtigt og sluk for varmen.

Placer denne zazharku i hakkekød, peber og salt efter smag.

I en dyb plade hældes kiksene. Form ovalformede patties med våde hænder, rull i brødkrummer fra alle sider, og tryk med din håndflade.

Hæld olivenolie i panden, varme i 3 minutter, indtil bobler vises på overfladen.

Sæt koteletten i midten af panden, og bevæg derefter straks til kanten.

Stek på hver side uden at dække med låg.

Tilsæt olie efter behov. Drys de færdige patties med grønne, tjen straks til bordet.

Tyrkiet hakket koteletter (med ost)

Inde i hver kalkunpatty er duftende smeltet ost. Denne ret vil være endnu mere smagfuld, hvis du gnider lidt ost i breading. Fantastisk ide til en børns morgenmad - et minimum af kalorier og fedt, maksimal fordel.

ingredienser:

Tyrkietfilet - 650 gr.

Hård ost (russisk, hollandsk) - 170 gr.

Kyllingæg - 2 stk.

Salt, peber - på vilje.

Jordkiks - 7 el. l.

Solsikkefineret olie - 70 ml.

Fremstillingsmetode:

Vask fileterne, tør med et papirhåndklæde, drej i en kødkværn.

Krydse ost på et groft rist, afsat 50 gram. og bland med brødkrummer.

Slib hvidløg og løg i hakket kød, salt og sort peber.

Bryd æg i en dyb skål og visp.

Varm gryden ved at hælde olien 1 cm høj.

På en våde palme lå omkring 2 el. l. hakket, mash det i en flad kage.

I midten ligger ca. 20 gram. revet ost, en knivspids hacket persille, indpakning og rip kanterne forsigtigt, så osten ikke dræner ud, når du steger.

Form så alle patties, dip i krakkere, blandet med ost.

Roast på lav varme, ellers vil osten begynde at brænde.

Som olien absorberes, tilsættes en skefuld af den, før du lægger en anden kotelet.

Tyrkiet koteletter i ovnen (med vegetabilsk fyldning)

Fremragende burgere med hakkede grøntsager bliver din yndlingsret. De har en rig smag og lækker smag, de er meget saftige, og takket være bagning er de sunde og diætetiske. Bagt kalkun koteletter serveret med enhver side skål.

ingredienser:

Tyrkiet drumstick - 1 kg.

Hvidt brødbrød - 250 gr.

Gulerødder, løg - en pc.

Hvidløg - 4 fedter.

Frisk persille - 30 gr.

Sød rød peber - 1 stk.

Sort peber - 5 gr.

Tørret paprika - 5 gr.

Olivenolie - 65 ml.

Solsikkeolie - 40 ml.

Fremstillingsmetode:

Vi rengør løg og hvidløg fra skinken, og peberen fra stammen og frøene, vask og tør.

I blenderens skål sætter vi de brækkede stykker brød uden en skorpe, en fed hvidløg, 2,5 spsk. l. olie. Til spiciness og piquancy kan du tilføje en halv pod uden frøene af rødbitter peber.

Slib blandingen til at smuldre, spred massen på et bageplade og læg i en forvarmet ovn i 7 minutter. Bages indtil gylden skræl vises på overfladen.

I skålen af blenderen laver man den resterende hvidløg ud, skæres i stykker peber, løg og gulerødder. Grind, ikke bringe til en tilstand af Mos kartofler.

Hæld blandingen i en forvarmet gryde, og lad den stege i olie, kølig.

Vi fjerner kødet fra benet, vasker det og skærer det i små stykker, slib det i en kødkværn.

Bland den resulterende hakkekød med tørret smul.

Tilsæt et gaffel slået æg, persille, salt, peber, krydderier og blandede grøntsager.

Smør et bageplade (eller andet bageplade) med solsikkeolie og sprede tæt formede runde patties. Ovenfra smeder vi også.

Bages i ovnen ved 190 grader i mindst 30 minutter.

Hvis koteletterne er tørre, i bagningsprocessen kan du drysse dem flere gange med vand eller bouillon.

Tyrkiet koteletter i ovnen (i hvid sauce)

Koteletter er en alsidig fad, der kan fodre alle familiemedlemmer. Tyrkiet koteletter kogt i ovnen koges meget hurtigt, kan inkluderes i den daglige menu som en lys middag med salat eller side skål. Hvid sauce baseret på creme fraiche er en god tilføjelse.

ingredienser:

Tyrkiet kød uden hud - 900 gr.

Hvid forældet rulle - 300 gr.

Hvidløg - 3 (eller flere) fedter.

Mælk - 1/3 kop.

Sødcreme, mayonnaise - 100 gr.

Salt, peber, jordet paprika - efter smag.

Forarbejdet ost - 1 stk.

Vegetabilsk olie - en tredjedel af glas.

Fremstillingsmetode:

Vask kød, hakket sammen med skrællet hvidløg og løg.

Tilsæt et æg, smul brød til smuldre mellem dine palmer, tilsæt mælk, sæt salt og peber.

Tilsæt smør til panden og varm det op.

Form pattiesne, dip hver i et slået æg.

Sæt på et stort bageplade, smurt.

Bland sur creme og mayonnaise, peber lidt, gnid fint forarbejdet ost og visp.

Hæld kalkun burgere med sauce og bage i 20-25 minutter. Temperatur - 180 grader.

Dampet Tyrkiet burgere (med havregryn)

Enhver, der følger sin krop, styres af principperne om sund kost eller kokke til børn, der er særligt tilbøjelige til allergi, som den alsidige parabol - kalkun dampkoteletter. Tyrkiet kød er magert og tørt, så dampning er den bedste mulighed for at give skålen juiciness og airiness.

ingredienser:

Tyrkiet (bryst) - 750-800 gr.

Havregryn - 6 el. l.

Salt - en kniv til smag.

Hvidløg - 1 tand.

Friske eller tørrede urter - 1 spsk. l.

Fremstillingsmetode:

Vask, tør og grind brystene i en kødkværn to gange.

Havregryn hæld en lille mængde (ca. 50-70 ml) kogende vand og lad dem svulme lidt. Bland derefter med hakket kød.

Hakk løg og hvidløg med en kniv eller spring i en kødkværn, og tilsæt derefter til hakket.

Salt og tilsæt finhakkede grønne.

Rør alt til glat. Hænder danner små patties og fladder dem med din hånd.

Hæld i en stor gryde op til halvdelen af vandet, kog. Ovenpå skal du placere den sædvanlige kolander, hvor du skal placere koteletterne. Dæk med låg, reducer varmen.

Dampning er længere end stegning: på hver side af koteletterne er det nødvendigt at behandle ca. 15-20 minutter afhængigt af deres tykkelse.

Dampede kalkun koteletter (med sennep og Middelhavet krydret urter)

Nok frisk kalkun burgere kan være meget varierede aromatiske, duftende tilsætningsstoffer: sennep, oregano, marjoram. For at lave en klar farve, brug tomatpasta. Brødsmuler, hvor burgere kollapser, vil skabe en behagelig knasende skorpe under forarbejdning. Selv et kostmåltid kan være meget velsmagende!

ingredienser:

Tyrkietfilet - 400 gr.

Hvidløg - 1 tand.

Breadcrumbs grovslibning - 3 spsk. l.