Gør opskrifter færdige måltider. Lommeregner opskrifter. Opskrift analysator.

Beregning af kalorieindholdet i færdige måltider samt mængden af ​​vitaminer og mineraler er ikke så simpelt som det kan forekomme ved første øjekast.

Der skal tages hensyn til en række faktorer ved beregning af kalorieindholdet i færdige måltider, nemlig:

Ændringen i kalorier i varmebehandlingen af ​​produkter.

Hvis du ikke tager højde for ændringen i kalorieindhold med forskellige typer madlavning, kan du forkert tælle kalorierne i den færdige skål.

For eksempel overveje svinekød.

Kalorieindholdet af fersk svinekød pr. 100 gram produkt er 491 kcal.

Ved stegning uden at tilføje fedt taber svin 44% af kalorierne (fedtet opvarmes), dvs. Den kaloriske værdi af et hundrede gram stykke vil falde til 275 kcal. Forskellen vil være så meget som 216 kcal.

Hvis du ikke tager højde for varmebehandlingen for hvert færdigt måltid, kan det føre til en fejlagtig beregning af kalorier, der forbruges i den daglige kost, hvilket vil føre til manglende overensstemmelse med kosten og principperne for en afbalanceret diæt.

Her er for eksempel en lille liste over produkter, hvis kalorieindhold ændrer sig under madlavning:

  • Duck lever - når stegning uden at tilføje fedt, er kalorieindholdet reduceret med 48%
  • Kylling - 41%
  • Tyrkiet 32%
  • Torsk 26%

Ændringen i kalorieindholdet sker på grund af nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i vand og andre bestanddele i opvarmningsprocessen på grund af smeltning af fedt fra produktet og dets "fordampning" med vanddamp.

For korrekt at beregne ændringerne i kalorier i madlavning skal du bare bruge opskriftskalkulatoren i programmet My Healthy Diet.

Tab af vitaminer og mineraler i kulinarisk behandling af produkter.

I færd med at lave mad mistede mange vitaminer og mineraler. Og tage hensyn til disse tab uden hjælp af ansøgningen "Min sunde kost" er ikke mulig.

For eksempel opfylder 100 gram frisk dill dit behov for vitamin C til 100%. Men hvis du skærer dillen, vil tabet af C-vitamin være 25% af dets oprindelige mængde. Hvis dillen udsættes for varmebehandling, vil 50% af vitamin C gå tabt.

Her er andre eksempler:

  • Ved tilberedning af oksekød, nyre, kalvekød vil tabet af vitamin B2 være over 40%
  • Ved stegning af kartofler går 40% af jern tabt, og når stege fisk og kød - 20%

Tage i betragtning alle tab for alle elementer i forberedelsen af ​​kosten, kan du i ansøgningen "Min sunde kost."

Mængden af ​​den færdige skåls masse og brugen af ​​vand i madlavning.

Lad os se på alt med eksempler.

Spørg på et hvilket som helst forum, hvad er kalorieindholdet i boghvede?

Ca. 308 kcal pr. 100 gram vil blive besvaret.

Du kan tælle boghvede som et meget højt kalorieindhold, og du vil ikke lave velsmagende og sund grød fra den, men det er helt forgæves, da boghvede er rig på jern, magnesium, silicium, fosfor, PP-vitamin og er et diætprodukt.

Lad os afgøre, hvad der faktisk er kalorieindhold boghvede grød. For at gøre dette skal du bruge vores ansøgning "Min sund kost."

Lad os lave opskriften: 100 gram boghvede og 250 gram vand.

Resultatet af beregningen af ​​kalkulatoropskrifterne kalorier 100 g boghvede vil kun være 102 kcal.

Hvorfor er der så stor forskel? Ja, fordi det ikke tog hensyn til sammensætningen af ​​opskriften grød tilsat under madlavning. Tilstedeværelsen af ​​vand reducerer kalorieindholdet i den færdige skål. Jo mere det er, er kalorieindholdet på 100 g mindre grød. Porridges er friske og viskøse. Selvom du dræner vandet efter madlavning, bliver nogle produkter, såsom pasta og korn, kogt blødt, dvs. de absorberer vand og stigning i volumen og masse, derfor er deres kalorieindhold pr. 100 gram færdigretter flere gange mindre end råvareindholdet i råproduktet. Derfor er det bedst at bruge opskriftskalkulatoren i My Healthy Diet-ansøgningen ved beregning af kalorieindholdet i det færdige korn eller en sidefad af korn og pasta. Et andet eksempel. Ved varmebehandling af mange produkter ændrer deres vægt markant nedad. Vægttab er hovedsageligt forbundet med vandtab. Så oksekød ved madlavning mister ca. 50% af det vand, der er indeholdt i det. Kartoffelmassen under tilberedningen ændres næsten ikke, men ved stegning reduceres den med 30-60%, afhængigt af størrelse og metoder til stegning. Og i dette tilfælde er programmet "Min sunde kost" den bedste assistent.

Kalorier med lavt kalorieindhold med kalorier - 20+ retter med fotos og beskrivelser

Under kosten er det nødvendigt at tælle kalorieindhold og overvåge balancen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater særligt omhyggeligt, således at mad ikke forsinkes i taljen og samtidig ikke får dig til at føle en konstant følelse af sult.

I denne artikel har vi samlet 20 + enkle, velsmagende og samtidig usædvanlige opskrifter, der glæder menuen, lad dig ikke stå ved komfuret i en halv dag og drøm om mad for evigt.

Vi fokuserer på kalorieregler til at tabe sig fra grøntsager, korn og mejeriprodukter - lette og nærende salater, supper, korn, med angivelse af kalorier pr. Servering og fotografier af færdigretter, se nedenfor.

Indhold:

5 + slankende salater

Sommersalat med ristede tomater - 140 kcal

Du skal bruge:

  1. 3 mellemstore tomater
  2. 100 g salatblade
  3. 2 fed hvidløg
  4. 200 g tofu
  5. Olivenolie
  6. Salt og peber efter smag

Salat med grillede tomater og tofu

Skær tomaterne i ringe, fjern hele væskedelen og steg den til, indtil skorpe vises.

Bland hvidløgene gennem pressen med et par spiseskefulde olivenolie, salt, peber og sæson salatbladene med den resulterende sauce.

Top med ringer af tomat og tærte tofuost.

Tip: For at være sikker på yoghurtens kvalitet, skal du lave det selv. Du kan kontrollere fedtindholdet med mælkefedtindhold.

Nærende salat med couscous - 160 kcal

Til slankekure er dette eksotiske korn er uerstatteligt - det giver en følelse af langvarig mætning, er en langsom kulhydrat og indeholder mange næringsstoffer.

Opskriften på det klassiske tabu findes her, og vi vil gøre det til en ægte vitaminbombe.

Du skal bruge:

  1. 50 g arugula
  2. 100 g couscous
  3. 2 agurker
  4. 2 tomater
  5. Et par stykker radise
  6. Mint Beam Quarter
  7. Hele citronsaft
  8. 3 spsk. l. olivenolie
  9. Zira og sort peber efter smag
  10. salt

Hjertelig Couscous Salat

Couscous hæld varmt vand og lad svulme. På dette tidspunkt hælder vi tomaterne med kogende vand, fjerner huden og hugger fint. Ryd de resterende ingredienser.

Rør i dyb skål. Så sender vi couscous, tilsæt salt, krydderier, olivenolie og citronsaft.

Denne salat vil erstatte et slankende komplet måltid.

Broccoli salat med pinjekerner - 70 kcal

Lavkalorier slankende opskrifter kan ikke forestilles uden broccoli.

Ernæringsmæssig kål vil ikke gøre dig sulte i lang tid, og det specificerede antal kalorier vil glæde din samvittighed.

Kigger kun på ét billede af denne snack.

Du skal bruge:

  1. 300 g broccoli
  2. 3 tomater
  3. En tredjedel flok dild
  4. 3 spsk. l. pinjekerner
  5. Jord sort peber efter smag
  6. Ifølge kunst. l. olivenolie og balsamicoeddike
  7. salt

Med tomater og broccoli

Broccoli koger i tre minutter i saltet vand. Opdel i blomsterstand, og om nødvendigt skåret i kvartaler.

Vi skifter i en salatskål, hvor vi sender skivede tomater og dill.

Kjole med olivenolie, balsamicoeddike og drys med pinjekerner.

Kål Cole Langsom - 140 kcal

Denne sunde salat med lavt kalorieindhold blev født i Holland for to og et halvt århundrede siden og blev øjeblikkeligt populær i hele Europa takket være en fantastisk kombination af enkle fødevarer, originale dressing, næringsstoffer og smag. Den er udarbejdet så enkelt som muligt.

Du skal bruge:

  1. 2 mellemstore gulerødder
  2. 1 stort æble
  3. Mellemstore selleri rod
  4. 2 spsk. l. pinjekerner
  5. Et glas fedtfattig yoghurt
  6. 50 g rosiner
  7. 1 citron
  8. Salt til smag

Hollandsk cole langsom

Steg møtrikkerne i en pande. Æble, gulerødder og sellerihakket finskåret eller gnides på en grov rivekniv.

Tilsæt rosiner, citronsaft og yoghurt. Vi salt, vi blander, vi sender i en time i køleskabet.

Drys med pinjekerner og citronskal, inden du serverer.

Varm salat med courgette - 250 kcal

Hvis du også har ingen steder at gå til zucchini og zucchini om sommeren, vil du i denne artikel finde en masse muligheder for kostpandekager lavet af sommergrøntsager.

For at forberede den oprindelige salat skal du:

  1. 2 mellemstore courgetter
  2. 1 gulerod
  3. 1 løg
  4. 5 fed hvidløg
  5. 1 tomat
  6. 1 sød peber
  7. Halv flok koriander
  8. En blanding af provencalske urter
  9. 2 spsk. l. balsamicoeddike

Nærende varm salat med courgette

I et minimum af vegetabilsk olie stege hakket hvidløg, løg og gulerødder. Vi sender dem peber og blancheret tomat.

Simrer i 5 minutter og kombiner med courgette, balsamicoeddike, salt og krydderier. Vi tager til beredskab, fjerner fra ild. Serveres, drysset med urter.

Kalorier med lavt kalorieindhold med kalorier - 5+ kostesupper med fotos

Kold litauisk borsch

Det perfekte første kursus for varme sommerdage. I den oprindelige opskrift er et af de vigtigste ingredienser kogt æg.

Prøv at erstatte dem med tofuost, hvis du holder fast i en vegetarisk kost.

Du skal bruge:

  1. 2 medium kogte rødbeder
  2. En halv flok grønne løg, persille og dill
  3. 2-3 friske agurker
  4. 100 g ung radise
  5. 200 g tofu
  6. Carbonated mineralvand
  7. Low-fat kefir
  8. Yoghurt dressing

Litauisk okroshka med rødbeder

Rødbeder skåret i terninger eller rist på en grov rist, send i en gryde. Der skar vi greens, radiser, ost og agurker. Rør godt.

Den nødvendige mængde af den resulterende salat er lagt ud i en plade fyldt med vand og kefir i et forhold 1: 1. Salt til smag, sæson med en ske med yoghurt eller fedtfattig creme fraiche.

Squash suppe - 100 kcal

Du skal bruge:

  1. 2 medium courgette
  2. 1 gulerod
  3. Halv Selleri Root
  4. Grønne at smage
  5. Jord sort peber
  6. salt

Courgetterpuré suppe

Grøntsager skåret i terninger og kog i 1,5 liter vand indtil det er ømt.

Vi afbryder massen med en blender, salt, peber, tilsæt et par spiseskefulde oliven eller et stykke smør. Spild suppen i plader, top den med friske urter.

Lentilspuresuppe - 200 kcal

Lentil retter er en del af en masse af kostvaner. Disse er proteiner og essentielle aminosyrer og sporstoffer, blandt hvilke magnesium tager det førende sted.

Plus, denne suppe - en fantastisk næringsværdi, takket være hvilken den anden ikke længere ønsker.

Du skal bruge:

  1. En og en halv kop linser
  2. 1 løg
  3. 1 gulerod
  4. 5 fed hvidløg
  5. 10 g ginger rod
  6. 3 tomater
  7. Gurkemeje til smag
  8. salt
  9. Olivenolie
  10. Rugbrødkrutoner

Linsesuppe

Hæld fint grøntsager og steg i en gryde, tilsæt revet ingefærrot til det samme sted. Kog linser til øm, bland med grøntsager, tilsæt krydderier.

Vi afbryder suppen med en blender. Serveret med rugbrødkrutoner.

Løg suppe - 230 kcal

Den klassiske version af denne franske suppe er næppe kosttilskud - for meget smør og ost er inkluderet i sammensætningen.

Men vi ved, at velsmagende mad kan være nyttigt.

Du skal bruge:

  1. 1 porre og 1 pære
  2. 2 kartoffelknolde
  3. 200 ml 10% creme
  4. 20 smør

Porresuppe

Skær begge løg fint og steg i smør til guld.

Skær kartofler i terninger og kog i 1,5 liter vand. Vi sender løg der, afbryder med en blender. Hæld i fløden og kog den. Serveres, dekoreret med greens.

Tyrkisk Spinatssuppe - 190 Kcal

Du skal bruge:

  1. 2 store boller spinat
  2. 4 tomater
  3. 1 løg
  4. 1 gulerod
  5. En halv kop ris
  6. Chili peber
  7. Jord sort peber
  8. salt
  9. Olivenolie

Spinatssuppe

Skær alle grøntsagerne. Steg i en gryde i olivenolie, tilsæt spinat og tilføj til den sidste tur, indtil den er så lille som muligt.

Hæld ris, hæld i vand indtil konsistensen af ​​suppe, salt, peber og kog til færdig.

Kalorier med lavt kalorieindhold med kalorier - 5 + opskrifter af hovedretter med fotos

Bulgur og lentil pilaf med grøntsager - 300 kcal

Du skal bruge:

  1. Glas linser
  2. Glas bulgur
  3. 1 løg
  4. 1 courgette
  5. Et lille stykke græskar
  6. To fed hvidløg
  7. På den tredje af strålen af ​​dill og koriander
  8. Bay leaf
  9. Citronsaft
  10. Ground Allspice og Black Pepper
  11. 0,5 tsk. gurkemeje

Usædvanlig pilau med grøntsager

Kog linser i 15 minutter i saltet vand med løvblad. Derefter tilsættes bulgur til panden og koges så mange flere.

Bay leaf rengøres og hældes citronsaft i grød. Stej løg og hvidløg i olivenolie, tilsæt de resterende terninger med grøntsager og lad dem simre indtil det er mørt.

Bland med linser og bulgur, når du serverer, drys med krydderurter.

Italiensk polenta med cottage cheese - 250 kcal

Corn grits indeholder næsten hele rækken af ​​B-vitaminer, er en naturlig renere af kroppen og er simpelthen uundværlig i en separat diæt.

I Italien fremstilles denne grød som en selvstændig skål, og med forskellige sidetiner har vi sin analoge hominy.

Du skal bruge:

  1. 150 gram majsgryn
  2. 200 g granulær ostemasse
  3. En flok grønt
  4. 3 fed hvidløg
  5. 1 spsk. l. creme creme
  6. 1 spsk. l. olivenolie
  7. Tomat sauce til smag

Kog grøden fra beregningen med vand 1: 2 med tilsætning af olivenolie. Cottage cheese mix med creme fraiche, finhakket grøntsager, klem hvidløg. Muligvis sprede smagen af ​​krydderier.

Server polenta i lag - lav et lag grød, et lag med hytteost, så tomatsaus og grød igen på en plade.

Steget broccoli med kanel - 250 kcal

Du skal bruge:

  1. 1 kålhoved
  2. 3 tomater
  3. 1 løg
  4. 3 fed hvidløg
  5. Citron eller Appelsinskal
  6. 15 pitted oliven
  7. 5 tørrede tomater til piquancy
  8. 1 stok kanel

Krydret broccoli gryderet

Stek løg og hvidløg i olivenolie, vi sender også til dem et kålhoved og blomstrede tomater, der er adskilt i blomsterne.

Salt, peber, tilsæt citronskal, læg kanelpind i panden. Kog i 20 minutter. Serveres med tørrede tomater og oliven.

Boghvede koteletter med mushroom - 150 kcal

Du skal bruge:

  1. Et glas boghvede
  2. 200 g mushroom
  3. 1 løg
  4. Flok grønt
  5. Krydderier efter smag
  6. Sort peber
  7. salt

Kog boghvede og grind i en blender. Fry svampe med løg i en stegepande.

Bland med boghvede masse, salt, peber, tilsæt krydderier og urter.

Vi danner koteletter og steger på hver side i 5 minutter, indtil en skorpe vises. Serveres med yoghurtbaseret sauce.

Græske ægplanter - 250 kcal

Du skal bruge:

  1. 1 aubergine
  2. En halv flok spinat
  3. Halvdelen af ​​salat
  4. Et par grønne løgestænger
  5. 1 tomat
  6. 1 peber
  7. Salt til smag

Aubergine skåret i tynde ringe, salt og sat til side for at slippe af med bitterhed.

Peber og tomat skåret i terninger, steg i en pande, tilsæt resten af ​​grøntene og kog, indtil spinat er reduceret i størrelse.

Aubergine spredes i en bageplade, hæld saucen og send ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Serveres med feta eller tofu.

Tip: Den ideelle madlavning til at tabe sig vil blive bagt grøntsager.

5 + desserter op til 200 kalorier

Kost veganer charlotte - 112 kcal

Du skal bruge:

  1. Et glas hvedemel
  2. 1 tsk. sodavand
  3. 2 spsk. l. citronsaft
  4. 20 g sukker
  5. 0,5 tsk. jord kanel
  6. Kniv af jord ingefær
  7. 0,5 glas vand
  8. Frosne Cherry Packaging
  9. 1 spsk. l. vegetabilsk olie

Pie Charlotte med Cherry

Bland sodavand, mel, sukker, ingefær og kanel. Eventuelt kan du tilføje en lille vanille.

Kirsebær, uden afrimning, kombineres med smør og citronsaft. Der hældes også vand og blandes med mel. Lad dejen stå i 10 minutter, indtil der vises bobler.

Vi bages 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Tip: Vand i opskriften kan erstattes med mælk med lavt fedtindhold.

Kager med havregryn og gulerødder - 90 kcal / stykke

Du skal bruge:

  1. 1 gulerod
  2. En tredjedel kop rugmel
  3. Havremel
  4. 100 g af enhver nødder
  5. 50 g rosiner
  6. 3 spsk. l. ahornsirup
  7. 0,5 tsk. tør ingefær rod
  8. 0,5 tsk. bagepulver til dej

Rist gulerødder på en fin rist. Nødder knuse. Vi forbinder komponenter.

Vi spredes med en spiseskefuld på et bageplade lagt med papir og bages i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Bananis - 110 kcal

Du skal bruge:

  1. 1 lille banan
  2. 50 gram yoghurt
  3. Klem af kanel
  4. Teskefuld honning

Hjemmelavet Banana Ice Cream

Banan skåret og send i 3-4 timer i fryseren. Vi afbryder blenderen med resten af ​​ingredienserne og nyder smagen.

Granit med æbler - 150 kcal

Du skal bruge:

  1. 100 g sukker
  2. 3 store æbler
  3. To glas vand
  4. 1 citron

Lemonzest blandet med sukker og vand, opvarmet i en gryde, indtil sukkeret er smeltet.

Vi renser æblerne, skar dem i terninger, tilsæt dem til gryden og lad dem simre i yderligere fem minutter. Bland derefter alt i en blender med citronsaft. Sendt i en time i køleskabet.

Rør og sæt fryse igen. Så vi gentager 2-3 gange for at opnå en homogen konsistens.

Tørrede slik fra svesker - 40 kcal / stykke

Du skal bruge:

  1. 100 g pitted pommes frites
  2. Halv appelsinjuice
  3. 1 spsk. l. kakao
  4. 30 gram hakket nødder

Grind svesker med kakao og appelsinsaft i en blender. Møtrikker.

Rul bolde af svesker, kast i nødder og fryse.

Du finder flere opskrifter til diætetisk bagning i denne artikel.

Lav kalorie opskrifter med fotos

"Alt er forfængelighed" - når den tredje jødiske konge udtalt. "Alt dør af kostvaner" - efter tre tusind år, der omskriver Salomo, går hele verden moderskab. Ubarmhjertig medicinsk statistik gør os til at gennemgå indholdet af vores tallerkener, gryder og køleskabe. Minds og mave er overvældet med lidenskab for lavt kalorieindhold opskrifter. Som det viste sig, er alle ikke blot sunde, men også velsmagende.

Lavkalorieopskrifter er et vidunderligt "våben" i kampen for en sund livsstil og en slank figur. De hjælper med at undgå udmattende kostvaner, strenge fødevarebegrænsninger og madvalg.

Vi ønsker at præsentere opskrifter af lavt kalorieindhold, der vil dekorere din sunde, sunde og omhyggeligt afbalancerede menu til morgenmad, frokost eller aftensmad. Og vær opmærksom på det kompetente valg af produkter og en detaljeret beregning af kalorieindholdet: Alt dette vil efterlade i din fødevaresystem en bred vifte og endda dine yndlingsdelikatesser.

Lavt kalorieindhold opskrifter med kalorier

Selve begrebet "kalorieretter" taler for sig selv - disse retter indeholder en lav mængde kalorier, hvilket betyder at en sådan menu ikke kun vil holde din vægt normal, men også fremme vægttab. Opskrifter til lavt kalorieindhold er stor variation - på denne side kan du med de mest lækre af dem og let at forberede. Du vil modtage oplysninger om, hvordan du laver lavt kalorieindhold fra kostprodukter, samt at se billeder af kalorieretter. For din bekvemmelighed er alle kalorier måltider præsenteret med angivelse af kalorier.

Lavt kalorieindhold: salater

Vi tilbyder dig opskrifter af salater (kalorier med lavt kalorieindhold med et minimum af kalorier).

Krydret salat med grøntsager og ris

Ingredienser til 3 portioner:

200 gram ris, 100 gram tomater, 90 gram oliven, 50 gram gulerødder, 50 gram sød peber, 50 gram dåse grønne ærter, 20 gram chili peber, 15 ml olivenolie, krydderier, urter, aromatiske urter og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vask ris, hæld i kogende saltet vand og kog.

2. Tomat og sød peber skåret i skiver. Skræl chili pepperne fra frøene og finhak sammen med gulerødderne.

3. Sæt ris, tomater, oliven, peberfrugter, grønne ærter og chili peber med gulerødder i en salatskål, salt, tilsæt krydderier, hæld i olivenolie og bland godt.

Tilberedningstid: 20 min.

Kalorindhold: 190 kcal.

Rejer Cocktail Salat

Ingredienser til 3 portioner:

200 g rejer, 150 g tomat, 100 g sød peber, 50 g agurk, 50 g løg, 60 ml hvidt tørvin, 60 ml citronsaft, 10 ml olivenolie, grønne grøntsager, saltede peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Sæt rejer i kogende saltet vand, kog i 3 minutter, afløb i en kolander, køligt og rent.

2. Stek rejerne i olie, indtil den bliver rødlig. Skift derefter til en ren skål, drys med citronsaft og lad i 30 minutter, hvorefter væsken drænes.

3. Tomat, agurk og sød peber skåret i skiver, løg - halvringe. Tilberedte ingredienser sat i en salatskål, salt og peber, hæld i vinen, den resterende citronsaft, olivenolie og bland.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorindhold: 55kkal

Dekorer den færdige salat med grønne og sæt på køleskabet.

Salat med rejer, grøntsager og urter

Ingredienser til 4 portioner:

500 g rejer, 70 g salat, 150 g sød peber, 100 g agurk, olivenolie, citronsaft og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær den søde peber i længden, fjern kerne med frøene og finhak.

2. Salat rive hænderne i mellemstore stykker.

3. Agurk skåret i små skiver eller halvcirkler.

4. Sæt rejer i kogende saltet vand, kog, køl og skræl.

5. Læg sød peber, agurk, grønne, rejer i en salatskål, hæld en blanding af citronsaft, olivenolie og salt og lad den brygge i 15 minutter.

Server den klare salat på køleskabet.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorie: 75 kcal.

Broccoli, tomat og æg salat

Ingredienser til 4 portioner:

400 g broccoli, 3 æg, 100 g tomat, 2 fed hvidløg, 60 ml olivenolie, 30 ml balsamicoeddike, 20 ml citronsaft, grønne basilikum og dild, en blanding af peberfrugter og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Afmonter kålen til blomstrer, dypp den i kogende saltet vand, kog i ca. 6 minutter, fjern det forsigtigt med en skimmer og dræne det i en kolander.

2. Kog æg kogt, køligt og skåret i små stykker, tomat - skiver, hvidløg - skiver.

3. Skyl dill og basilikum urter og læg dem i en salatskål eller en dyb plade sammen med tomater, æg og broccoli.

4. Kombiner citronsaft, eddike og olivenolie, hæld salatdressingen med dressingen, tilsæt peberblandingen, salt og lad den stå.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorie: 75 kcal.

Kål, æble og grøntsagssalat

Ingredienser til 6 portioner:

300 gram hvidkål, 300 gram æbler, 150 gram syltede agurker, 125 gram løg, 75 gram gulerødder, 70 gram stamceller, 80 ml olivenolie, 20 ml æblecidereddike, spidskommen, sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Æbler, selleri stilk og gulerødder hugge med en blender eller rist på en grov rivekniv.

2. Krydderkål, ternede agurker, løg - halvringe.

3. Spred frøen af ​​spiritus i gryden og steg den uden olie i 2 minutter, kombiner derefter med olivenolie, salt og peber og smør godt ved hjælp af en blender.

4. Sæt de tilberedte ingredienser i en salatskål, hæld æblecidereddike, olivenolie dressing og bland alt grundigt.

Tilberedningstid: 25min.

Kalorie: 85 kcal.

Opskrifter kosthold lav kalorie fisk retter

Opskrifter kostholdet lav kalorie fisk retter er ikke kun velsmagende, men også nærende. Nedenfor kan du lære om metoden til at lave mad med lavt kalorieindhold fra hav og flodfisk.

Sølv karpe med citron og rosmarin

Ingredienser til 3 portioner:

500 g fint sølvfisk, 70 g citron, 50 ml citronsaft, 20 ml sojabønneolie, rosmarin, krydderier, persille og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld den tilberedte fisk med citronsaft og lad i 30 minutter, derefter salt og tilsæt krydderier.

2. Smør indersiden af ​​aluminiumsfolieposen med sojabønneolie, sæt fisken i den og bages på en bageplade i ovnen i 30 minutter, fugtiggør folien regelmæssigt med vand.

3. Skær citronen i tynde cirkler, skilt rosmarinens blade fra grenene og (hvis ønsket) let loft i en mørtel.

Sæt den færdige fisk på en skål, garnér med citronskiver, rosmarin blade, persille og server.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorier: 40 kcal.

Stekt fisk med rejer og asparges

Ingredienser til 4 portioner:

400 g ørred, 150 g rejer, 100 g asparges, 100 g kirsebærtomater, 1 citron, 50 ml citronsaft, 15 ml olivenolie, krydderier, hvidløg, sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær ørret i små stykker, pels med en blanding af olivenolie, sort peber og krydderier, salt og hæld lidt citronsaft og lad i 1-1,5 timer.

2. Sæt de syltede fiskstykker i panden tæt på hinanden, drys citronsaft, dæk med folie og sæt i ovnen, forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

3. 5 minutter før beredskabet tilsættes pre-skrællede rejer, hvidløgskage, skiver citron, kirsebærtomater og asparges.

Tilberedningstid: 2 timer.

Kalorier: 102 kcal.

Opskrifter til lækre, kostholdige, kalorieindhold med lavt kalorieindhold

Opskrifterne af lækre, kostholdige, kalorieindhold med lavt kalorieindhold, der præsenteres på denne side, hjælper med at diversificere din menu uden at gå på kompromis med din figur.

Vegetar snack marineret

Ingredienser til 8 portioner:

200 g courgette, 200 g aubergine, 100 g sød peber, 50 g mørk champignon, 50 g citron, 70 ml olivenolie 30 g honning Grønne basilikum, dill, koriander og persille, sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Sød peber skåret i mellemstore skiver, ægplanter og courgetter - ret tykke cirkler.

2. Kombinér honning, olivenolie (25 ml) og presset juice fra citron. Sænk ægplanterne og zucchini i den tilberedte marinaden og lad den stå i 2 timer, sæt derefter på en grillpande og bages på begge sider.

3. Fra den resterende olivenolie, grønne, basilikum, dill, koriander, persille, sort peber og salt til at forberede saucen, slå alt i en blender.

4. Placer courgettebægrene på aubergine krusene, sæt stykkerne af sød peber og svampe ovenpå.

Klar grøntsager til at servere på bordet med en sovs olivenolie og urter.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorindhold: 115 kcal.

Hummus med selleri

Ingredienser til 5 portioner:

200 g kikærter, 300 g gulerødder, 300 g selleri stilke, 50 g tahini, 75 ml citronsaft, 80 ml olivenolie, 3 fed hvidløg, 10 g rød jordet peber (valgfrit), salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Sænk kyllingerne i vandet natten over. Om morgenen for at dræne det. Hæld kikærter i en kasserolle, tilsæt 0,5 liter vand, læg ilden på og kog den. Derefter koges på lav varme, indtil bønnerne blødgøres (ca. 30 minutter), og derefter afløb vandet.

2. Hæld hvidløg, kombiner med bønnerne, tilsæt tahini, citronsaft, olivenolie, salt, hæld lidt vand og bland med en blender indtil konsistensen af ​​krydret puré.

3. Sæt den færdige hummus i en gennemsigtig beholder og drys med rød peber.

Skræl friske selleri stilke og gulerødder og server dem sammen med hummus.

Tilberedningstid: 45 min.

Kalorie: 135 kcal.

Kål ruller fra savoy kål

Ingredienser til 6 portioner:

400 g savoy kål blade, 300 g rejer, 300 g løg, 200 g ris, 100 g tomater, 100 g søde peberfrugter, 75 g gulerødder, 50 ml olivenolie, jordnøddermus, sort peber, aromatiske urter og salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Dipkål blade i kogende saltet vand i 2 minutter. Kog ris.

2. Rejer skræl. Hak tøm tomat, løg, sød peber og gulerødder og lages let i en gryde i olivenolie (30 ml).

3. Grøntsager, ris og rejer kombinere, tilsæt krydderier, aromatiske urter og salt. Sæt fyldningen på kålbladene, pakk den i en stegepande med opvarmet olie (20 ml), hæld den resterende væske efter at have steget grøntsagerne, bland den med en lille mængde vand, dæk og gryderet i 15 minutter.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorindhold: 145 kcal.

Opskrifter til lavt kalorieindhold: supper

Nedenfor er opskrifterne til sådanne lavt kalorieindhold, som supper.

Grøntsagssuppe med croutoner

Ingredienser til 4 portioner:

100 g kartofler, 100 g tomater, 75 g gulerødder, 15 ml olivenolie, 100 g hvedebrød, 40 g syrnet fløde med 15% fedtindhold, persille, sort jordet peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær de tilberedte grøntsager, sæt dem i kogende saltet vand, reducer varmen og bring i beredskab under låget.

2. Sæt kogte grøntsager i en skål med en blender, hæld i olivenolie, en lille bouillon, tilsæt peber og salt og grind til en homogen masse.

3. Skær brødet og steg let i en tør grillpande på begge sider.

Klar til at hælde suppen i portioner, læg i hver en lille creme creme, drys med hakket persille og serverer på bordet med croutoner.

Tilberedningstid: 40 min.

Calorie: 130 kcal.

Grøntsagssuppe med ris og kål

Ingredienser til 8 portioner:

2,5 g grøntsagssuppe, 200 g kartofler, 100 g hvidkål, 100 g tomater, 100 g søde peberfrugter, 100 g løg, 75 g gulerødder, 50 g tomatpasta, 40 g ris, 20 ml solsikkeolie, 40 g cremefløde 15% fedt Dill og persille greens, sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Tilberedte kartofler, tomater og løg fint hakket. Rist gulerødder eller hugge med en blender.

2. Sæt kartofler i kogt bouillon. Vask ris godt og kog med kartofler. Steg gulerødder, tomater og løg let i en gryde med tomatpuré i solsikkeolie og sæt i en gryde.

3. Kål og sød peber, efter rydning af frø, finhak og tilsæt til bouillon, så salt, peber og bring parret til beredskab.

Hæld suppen i plader, tilsæt en lille creme til hver og drys med hakkede grønne.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorier: 25 kcal.

Gulerodssuppe med creme fraiche

Ingredienser til 6 portioner:

300 g gulerødder, 100 g løg, 800 ml vand, 20 ml solsikkeolie, 1 hvidløgskliv, 40 g cremefløde med 15% fedtindhold, dill urter, jordet sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær gulerødder i cirkler, hakk løg fint. Hæld olie i en opvarmet gryde, tilsæt sort peber og salt og hold ild i ca. 30 sekunder.

2. Sæt gulerødderne i panden, tilsæt løgene i 3 minutter og steg i endnu 1 minut. Hæld derefter vand, bland, kog og kog under låg om lav varme, indtil gulerne blødgør.

3. Grind grøntsager med bouillon med en blender indtil en homogen masse (ikke meget tyk).

4. Dill greens og hvidløg fint hakket og blandet med Mos kartofler.

Varm suppe hældes i plader og sætter creme i hver.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 35 kcal.

Sød kartoffelsuppe

Ingredienser til 8 portioner:

400 g sød kartoffel, 250 g blomkål, 30 ml olivenolie, 30 g smør, 1,5 l vegetabilsk bouillon, 3 fed hvidløg, purre (den hvide del af skydningen), persille, spidskommen, hakket safran, løvblad, sort jord peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

Smelt 1,15 g smør i en gryde og hold den i brand, indtil den er beige. Tilsæt 10 ml olivenolie og bland. Afmontér blomkålen i floretter, sæt i en gryde og steg den til gyldenbrun, fjern den med en skåret skål og sæt i en separat skål.

2. Vask potten og smel det resterende smør i den. Hæld karvefrøene og varme over lav varme.

3. Skiv porrerne, hugse hvidløgskrydderne, læg i panden, hæld olivenolie, bland dem og lad dem simre, indtil løgene blødgør.

4. Skræl de søde kartofler, skær dem i mellemstore stykker, sæt dem i en gryde, tilsæt blomkål, løg, safran, løvblad, hæld i bouillon og bland og kog indtil kogning indtil blød.

Klar peber suppe, salt og garnér med persille.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorier: 50 kcal.

Brysselkål suppe med fløde

Ingredienser til 8 portioner:

400 gram spiser, 200 gram kartofler, 150 gram gulerødder, 100 gram forarbejdet ost, 150 ml fløde med 20% fedt, 700 ml vand, sort peberkorn, løvblad, peberblanding og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kartofler skåret i skiver af mellemstørrelse, gulerødder - skiver. Sæt dem sammen med brusselspirer i kogende saltet vand, tilsæt sorte peberkorn, anbragt i en gasbindpose, løvblad, dæksel og kog i ca. 25 minutter (indtil blødgørte kartofler og kål).

2. Sæt smeltet ost i en fryser i et stykke tid, og rist det derefter på et groft rist.

3. Hæld osten i bouillon med de tilberedte grøntsager, bland, tilsæt fløden, kog og fjern fra varmen.

4. Tilsæt peberblandingen til suppen, hæld i plader og server.

Fjern forsigtigt gasbindposen med peber fra panden.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorie: 55 kcal.

Selleri og Thyme Grøntsagssuppe

Ingredienser til 5 portioner:

300 ml mælk med 2,5% fedtindhold, 100 g selleri stilke med blade, 450 ml vegetabilsk bouillon, 25 g smør, 40 g hvedemel, 75 g løg, 20 ml sesamolie, porre, timian, frø sesam, malt sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld selleri stilke i tynde skiver med blade, hak løg og porrer.

2. Varm sesam og smør i en gryde. Tilsæt de tilberedte ingredienser, sesamfrø og lad dem simre over lav varme i ca. 10 minutter, tilsæt mel og steg i endnu 2 minutter.

3. Hæld i mælk, vegetabilsk bouillon, bland og kog over lav varme i 30 minutter, derefter peber og salt.

4. Lidt køle suppen med en blender, hugge til en konsistens af tynde kartofler og kog igen.

Hæld den færdige suppe i en glas suppe skål, drys med hakket timian og tjene.

Tilberedningstid: 50 min.

Kalorier: 70 kcal.

Tykt Grøntsagssuppe

Ingredienser til 8 portioner:

300 ml kylling bouillon, 750 g hvidkål, 200 g tomater 75 g løg 150 g gulerødder 1 hvidløgsklive 5 sorte peberkorn, 100 g syrnet fløde 20% fedt, 200 g hvedebrød, 20 ml olivenolie, persille, salt at smage.

Fremstillingsmetode:

1. Kryd kål, skær tomater, løg og gulerødder i skiver. Grind hvidløg med salt. Sort peberkorn placeret i en pose med gasbind.

2. Tomat, løg og krydderier lægges i pande med bouillon, salt, tilsæt olivenolie, bland, kog og hold under låget i 15 minutter.

3. Tilsæt gulerødder, kål og kog, indtil grøntsager blødgør, fjern forsigtigt sorte sort peberpose. Brød skåret i skiver og tør i ovnen.

Hæld den færdige suppe i plader, tilsæt lidt creme til hver, dekorere med persilleplader og server med croutoner.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorier: 70 kcal.

Madlavning med lavt kalorieindhold

Æg i kosten - et meget kontroversielt emne blandt tilhængere af sund kost. Vi tilbyder dig en opskrift på madlavning med lavt kalorieindhold.

Omelet fyldt med sød peber og urter

Ingredienser til 4-5 portioner:

300 g rød og gul sød peber, 2 æg, 30 ml mælk, 10 g smør, 20 g basilikumblad, persille og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær de sød peber i kuber efter at have ryddet frøene, og smag dem let i smeltet smør på lav varme. Persillehakket hakket.

2. Æg, mælk og salt mix, hæld i panden, som var stegt peber, og bages indtil tykt.

3. Sæt sød peber og grønne i midten af ​​omelet, pakk en af ​​kanterne, dække dem med påfyldningen og bring den til beredskab.

Omelett dekorere med basilikumblad og server.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorie: 47 kcal.

Hvordan man laver mad med lavt kalorieindhold

Der er så mange opskrifter til kalorier med lavt kalorieindhold, da der er vegetabilske opskrifter. Det vigtigste er, at kødet bruges i kalorieretter til vægttab, var magert.

Courgetter med kød

Ingredienser til 6 portioner:

500 g kød, 250 g oksekød (fedtfattig), 200 g tomater, 100 g paprika, 75 g løg, 75 g gulerødder, 30 ml olivenolie, 3 fed hvidløg, dild, kirsebær (frøfri), krydderier, sort jord peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kød, gulerødder, 2 fed hvidløg og en tomathakket. Tilberedte ingredienser kombineres med kirsebær, krydderier, salt, peber og blanding.

2. Squash skære sammen. Skje fjern kernen. "Båd" salt og gnid med hakket hvidløg.

3. Fyld kurvhalvdelene med fyld, læg et smurt bakkeplade (5 ml), sæt i ovnen og bages ved 200 ° C i 20 minutter. Sød peber, løg og anden tomathakket, sat i en gryde med olivenolie (25 ml), salt, peber og stege.

4. Fjern squash, sæt stegte grøntsager på dem og opbevar dem i ovnen i yderligere 10 minutter.

Klar courgette dekorere de resterende grønne grønsager og tjene.

Tilberedningstid: 45 min.

Kalorier: 70kkal.

Grillet kød med grøntsager

Ingredienser til 3 portioner:

300 g svinekød (lean), til 100 g cherrytomater, 50 g zucchini, 50 g aubergine, 30 ml olivenolie, 30 g dild og persille, 10 ml citronsaft, 2 hvidløgsfed, laurbærblade, ingefær og salt smag.

Fremstillingsmetode:

1. Sæt hvidløg gennem hvidløgspressen, tilsæt løvblad, ingefær, hæld i 15 ml olivenolie og bland godt. Sæt kødet i den resulterende marinade i 2 timer, og bages derefter på grillen, og sommetider vendes den.

2. Aubergine og courgette skæres i cirkler, læg grillristen, salt og bage på begge sider.

3. Hæld dill og persille greener, tilsæt citronsaft, den resterende olivenolie og bland grundigt.

Sæt klar grøntsager og kød på en skål, dekorér med cherrytomater, hæld over saucen og server.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorieindhold: 140kkal.

Fyldte kålruller med kød

Ingredienser til 5 portioner:

500 g oksekød (fedtfattig), 1 kg hvidkål, 100 g tomat, 100 g løg, 50 ml olivenolie, krydderier, grønne løg, peber af varm peber, sort jordet peber og salt efter smag

Fremstillingsmetode:

1. Afmonter kålen i individuelle blade, skyl det med kogende vand, afskær fortykkelserne og let slå af. Kødhakket med løg og tomat, salt, peber, bland og steg i en stegepande i en lille mængde olivenolie.

2. Sæt det klare fyld på kålblade og wrap.

3. Forbered sausen i en stegepande, hvor kød og grøntsager blev stegt, hæld i noget vand, kog, tilsæt salt, krydre krydderierne og bland, hæld det resterende smør, sæt kålrullen i panden og lad dem simre i 40 minutter.

Dekorer de fyldte kålruller med grønne løg og peberfrugter og server dem på bordet.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorindhold: 145 kcal.

Pølse kartofler med Braunhol Kål

Ingredienser til 7 portioner:

14 frankfurtere, grønkål kål 500 g, 300 g kartofler, 150 g løg, 130 g aubergine, 60 g svinefedt, 25 g smør, persille og rosmarin, sort peber og salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kålblader skæres i små stykker. Skær kartofler i terninger.

2. Løg og ægplanter hakket, tilsæt kål, kartofler, hakket persille, salt og peber og bland.

3. Smør de keramiske gryder med smør, fyld dem med grøntsager og pølser, tilsæt baconstykkerne og lad dem simre i ovnen ved 200 ° C, indtil de er klare.

Dekorer fadet med en kvist rosmarin.

Tilberedningstid: 45 min.

Kalorindhold: 105 kcal.

Hakk med grøntsager

Ingredienser til 7 portioner:

700 g svinekød, lavt fedtindhold, 150 g løg, 100 g tomat, 100 g agurk, 100 g konserverede grønne ærter, 20 g citronsaft, 40 g sennep, 40 ml olivenolie, 25 g smør, dillgrønt, sort jord peber og salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kødet på tværs af fibrene i stykker på ca. 1 cm tykt og slå af på begge sider. Kombiner sennep, peber, citronsaft, 20 ml olivenolie og smeltet smør. Frikager hvert stykke kotelet liberalt og lad det gå i 40 minutter.

2. Løg skæres i ringe, hugge dillen.

3. Sæt kødstykkerne i gryden og steg den resterende olivenolie over medium varme på begge sider indtil den er gyldenbrun.

Klar koteletter drys med dild og garnér med grønne ærter, løg og skiver af tomat og agurk.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorier: 160 kcal.

Kyllingefilet med ris

Ingredienser til 3 portioner:

300 g kyllingefilet, 150 g søde peber, 100 g ris, 75 g løg, 70 g grønne ærter, 40 ml solsikkeolie, karry, malet sort peber og salt til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld den sød peber, skær løget i tynde halvringe, og steg derefter i en gryde i olie indtil gyldenbrun.

2. Skyl ris grundigt, hæld i kogende saltet vand og kog. Derefter sættes peberfrugter og ærter i en stegepande med løg, salt og peber, blandes og koges i 5-6 minutter.

3. Skær den tilberedte filet i stykker, gnid med salt, drys med karry og steg i olie i 20 minutter over medium varme.

Sæt den færdige filet på en skål, garnér med ris langs kanterne og stuvede grøntsager på toppen.

Tilberedningstid: 40 min.

Kalorindhold: 200kkal.

Søde lavt kalorieindhold

Lækre kalorieretter er ikke kun dampede grøntsager eller magert fisk. Nedenfor kan du finde opskrifter til lækre kalorieretter lavet af frugter med tilsat sukker (pulveriseret sukker).

Curd med æbleauce

Ingredienser til 7-8 portioner:

500 g fedtfri hytteost, creme fraiche 200 g 20% ​​fedt, 2 æg, 100 g smør, 200 g æble, 30 g sukker, 50 ml vand, 85 g pulveriseret sukker, vaniljesukker, bananer, kiwi smag.

Fremstillingsmetode:

1. Curd tørre gennem en sigte. Smelt smør, tilsæt kage, creme og æg. Kog den resulterende masse på lav varme i 7 minutter, undgå at brænde, så cool. Dernæst hæld florsukker og vaniljesukker.

2. Et glas befugtet med vand, anbragt i en væv, lagt i den ostemasse, til kanterne serviet bøje under bundpladen for tilførsel af serum og holdt under koldt åg 12 timer.

3. Skiv æbler, læg dem i en gryde, hæld i vand og kog i 10 minutter, hugg derefter med en blender, tilsæt sukker og kog.

Fjern den færdige ostemasse fra formen, læg på en skål, hæld over æblepuré og garnér med skivede bananer og kiwi.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorier: 160 kcal.

Æbler fyldt med rosiner og ostemasse

Ingredienser til 8 portioner:

1 kg æbler (stor), 500 g fedtfattig cottageost, 2 æg, 100 g rosiner, sukker, hakkede valnødkerner, anis stjerner, kanelspidser til smag.

Fremstillingsmetode:

1. For hvert æble skal du afskære toppen, fjerne kernen og derefter fjerne en lille pulp med en teskefuld.

2. Curd to gange gennem en kødkværn. Tilsæt rosiner, ekstraheret æblekød, æg, sukker, valnødkerner og bland godt.

3. Sæt den resulterende påfyldning i hulene i æbler og bages i ovnen, forvarmet til 150-170 ° C.

Dekorer desserten med anis stjerner, kanelstænger og valnødkerner.

Tilberedningstid: 30 min.

Kalorie: 85 kcal.

Sød blomme og fersken suppe

Ingredienser til 2 portioner:

260 g friske blommer og ferskner, 20 g kartoffelstivelse, 30 g sukker, 50 ml fløde, friske mynteblade til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær blommer og ferskner, hæld varmt vand over det, så det dækker dem hele, dæksel med låg og kog indtil det er blødt.

2. Opløs stivelse i en lille mængde koldt vand, tilsæt til gryden, tilsæt sukker, bland forsigtigt, kog og lad afkøle.

Hæld den færdige suppe i en glasskål, tilsæt fløde, garnér med mynteblade og server.