Funktioner af kosten med sten i galdeblæren

Stagnation i galdesystemet fører til fortykkelse af galden. Det øger koncentrationen og bliver viskos, mens salte i sammensætningen udfældes i bunden af ​​galdeorganet. Over tid krystalliserer slammet, og der dannes en sten, som er karakteristisk for gallsten sygdom. Udviklingen af ​​sygdommen fører til udvikling af cholecystit i kanalen og blæren, som skyldes ukorrekt kost.

Manglende metaboliske processer, et overskud af kolesterol eller salte bidrager til intensiv stendannelse. Som en effektiv behandling og forebyggelse af gentagelser foreskrev lægerne en kost til patienter med gallesten, kombineret med et kursus af medicin.

Funktioner af kosten for galdeblæren i dannelsen af ​​sten

Egenskabens egenart med sten i galdeblæren er en veludformet kost med det formål at sænke kolesterol og normalisere strømningen af ​​galde. Ernæring til sten i galdeblærens hulrum giver en særlig menu, hvor fedtstoffer og kulhydrater er begrænsede, mens proteiner og næringsstoffer er afbalanceret. Overholdelse af denne diæt bør være til stede dagligt i hele patientens liv. Efter at stenen er fjernet, er det nødvendigt at engagere sig i forebyggelsen af ​​dens omdannelse. De grundlæggende regler for ernæring er som følger:

  • reduktion af de sædvanlige portioner til 150-200g, mens antallet af receptioner i løbet af dagen stiger til seks gange;
  • Røget mad, svinefedt, stegte fødevarer, fede sorter og stykker af kød, æggeblommer af kyllingæg er strengt udelukket fra menuen. Disse produkter indeholder for meget kolesterol, som ved fordøjelse af madmasser blander med pigmenter og bosætter sig i form af kolesteroltypestene;
  • udskiftning af ekskluderede produkter med sund mad indeholdende fiber, sporstoffer, vitaminer og andre stoffer, der er nyttige til kroppen;
  • spise mad med magnesium, som er ansvarlig for at sænke kolesterolet, fjerne kramper i galdeblæren og frigive lumen i kanalerne, gennem hvilke galde bevæger sig. Ofte blokerer kanalen stenen, der forårsager obstruktion eller obstruktion;
  • Undgå forstoppelse kræver regelmæssig brug af produkter, der stimulerer tarmmotilitet. Den daglige menu bør være til stede retter med et højt indhold af grov fiber - svesker, grøntsager og rødbeder i enhver form for forberedelse;
  • fødevarer med calcium i den daglige kost skal være til stede nødvendigvis. Det er nødvendigt til behandling af gallesten, såvel som for forebyggelse af kolesterolabsorption;
  • god effekt har et korrekt udvalgt mineralvand uden gas;
  • alle væsker taget i løbet af dagen skal overvåges. Samlet mængde kræves mindst to liter. Rent vand og urtedrikke vil fjerne trængsel i kanalerne, fjerne stenen fra galdesystemet, gøre gallen mindre viskøs, eliminere blodpropper. En del af væsken kan erstattes af phyto-samlinger af cikorie blade, persille rødder, jordbær blade og majs stigmas. Du kan også afhente afgifter med en beroligende effekt og koleretic;
  • at opretholde niveauet af omega-3 og protein i kosten er nøglen til et godt helbred. Du kan finde disse stoffer i magert kød, havfisk, kyllinggehvider, uraffineret vegetabilsk olie;
  • alkohol og krydret krydderier, saucer og marinader, sodavand og kaffe, kakao og chokolade, koncentrerede bouillon, sure bær og frugter, creme konfekt, bagning er strengt udelukket i stenen i galdeblæren.

Foretrukne produkter til gallesten

Når en læge ordinerer en kost til sten i galdeblæren, hvad kan der spises og det, der forbydes, bestemmes også af en specialist. Afhængigt af sygdomsfasen varierer listen over produkter og typen af ​​kost. Når remission får lov til at spise flere varierede fødevarer, prøv nye opskrifter af retter, og når eksacerbationer i galdeblæren, er sulten, helt eller delvis, strengt foreskrevet.

I den tilladte mad skal være til stede pektiner, der binder toksiner og skadelige stoffer, fjern dem gennem tarmene. Deres handling er kendetegnet ved omsluttende slimhinder og fjernelse af inflammationer. Aminosyrer i sammensætningen af ​​produktet vil forbedre kolesterol metabolisme, vil udlede lipider og galdesyrer fra leveren, toksiner fra galdeblæren. Også nødvendig fiber, calcium og magnesium i tilstrækkelige mængder.

Kost til galdesten opskrifter

Kost med sten i galdeblæren

Hvis du spiser den forkerte kost i lang tid, kan gallesten forekomme. Dette organ beholder gald, der akkumuleres i kroppen. Patologisk ophobning af sten dannet af salte og kolesterolkrystaller kaldes cholecystitis. For at klare det, læger ordinerer medicin, i nogle tilfælde er kirurgi vist. En effektiv behandlingsmetode er en kost med sten i galdeblæren. Overholdelse af den rigtige kost giver patienten mulighed for hurtigt at slippe af med sygdommen.

Kostrådgivning til cholecystitis

På grund af udviklingen af ​​denne sygdom kan patienten opleve ubehag - tyngde på højre side af maven, smerte. Som regel, når disse klager forekommer, vender en person til en læge, før kolecystit er næsten asymptomatisk. Hvis der ikke kræves alvorlige foranstaltninger, er den første ting, som en specialist foreskriver, en diætmad til gallesten. En afbalanceret kost, afgivelsen af ​​visse produkter giver aflæsning af kroppen og dens genopretning. Flere betingelser for sund ernæring:

  • Måltider med let kost bør være hyppige, portioner - fraktioneret.
  • Undtagelsen overeating.
  • Drikker rigeligt med vand.
  • Fokus på magert, proteinfødevarer.

Hvordan man kan spise med sten i gal under graviditeten

Anbefalinger til diæt af en gravid kvinde er de samme som for almindelige patienter, men kosten skal dannes individuelt sammen med lægen. For at et barn skal være ernæringsmæssigt komplet, skal fødevarer være afbalanceret. Med kosten skal den fremtidige mor reducere forbruget af fedt, salt, krydret mad, begynde at spise brøkdele og gøre grøntsager med frugter grundlaget for kosten.

Hvad kan du spise med sten i galdeblæren

Ved slankekure er det vigtigt at købe kun de produkter, der ikke vil overbelaste galdeblæren, og endnu bedre, hvis de vil bidrage til hurtigere tilbagetrækning af galde. Sørg for at bruge rigeligt med vand for at fremskynde metabolismen. Det er vigtigt, at fødevarer er højt i protein, og fødevarer med kolesterol er næsten udelukket. Hvilken mad skal inkluderes i den rigtige kost:

  • ost, hytteost;
  • æg (til protein omeletter);
  • kød, fisk, fedtfattig;
  • boghvede, havregryn;
  • vegetabilsk, smør;
  • frugt og grøntsager - gulerødder, vandmelon, svesker, kål, æbler, jordbær, courgette, druer;
  • friske grønt.

Liste over ikke-anbefalede produkter

Genopretning fra sten i galdeblæren vil være meget hurtigere, hvis nogle produkter kasseres. Det er nødvendigt at udelukke brugen af ​​alkohol, sodavand, kaffe, for sure saft. Mens du laver mad, kan du ikke stege dem. Brug en masse krydderier. Anvendelsen af ​​olie er ønskelig for at minimere. Her er en liste over forbudt mad i en kost, der letter livskvaliteten hos en person, der har sten i galdeblæren:

  • pasta;
  • produkter fremstillet ved anvendelse af fint mel (renset fra klid)
  • slik - kager, fløde kager;
  • fedt kød og fisk;
  • fedt;
  • olie konserves;
  • slagtebiprodukter - nyrer, lever, mave, nyrer;
  • skovsyre;
  • skarpe rodgrøntsager.

Diet menu med sten i galdeblæren

I den akutte periode af sygdommen ordineres patienten en let, skånsom diæt beregnet til at fjerne symptomerne og fjerne gallen. Denne kost varer cirka to uger. Efter denne periode kan en person, der har gallesten, bruge en anden kostmulighed. Det holdes i lang tid og kan vare i flere år. Omtrentlig kost på en dag på en diæt af den første mulighed:

  • Morgenmad - protein omelet, te med mælk, semolina (150 gram).
  • Den anden morgenmad - dampede kødpatties, boghvede med olivenolie, te.
  • Frokost - kogt kylling (ca. 100 gram), boghvede gnides (150 gram), risesuppe, mælkepulver.
  • Aftensmad - Mos kartofler (150 gram), 80 gram fisk, mælket te.

Dagsdiet af den anden mulighed:

  • Den første morgenmad - boghvede med smør (150 gram), usødet ostepudding (100 gram).
  • Den anden morgenmad er et ikke-sure æble.
  • Frokost - 500 gram vegetabilsk suppe, 50 gram magert kød, en stuvet gulerod.
  • Te tid - dogrose bouillon, en håndfuld usødet krabber.
  • Middag - lidt kogt fisk, kogte kartofler (150 gram), 200 gram kål og gulerodskoteletter.
  • Før seng - kefir.

Opskrifter til slankekure

Selvom kosten giver en begrænset mængde mad, giver næring med galdesten mulighed for brug af lækre, mundvandende opskrifter. At opretholde den rigtige kost vil være lettere, hvis du laver interessante retter. Du kan oprette dem i opskrifterne nedenfor. Tjek de tre muligheder for at forberede lækre og sunde retter.

Risgrød med grøntsager til morgenmad

  • små gulerødder;
  • ris - omkring hundrede gram;
  • mælk;
  • sukker;
  • smør.
  1. Rist gulerødderne. Pust det lidt i en pande i smør.
  2. Kog ris i mælk. Det færdige produkt skal have en halvflydende konsistens.
  3. Bland grøntsagen med grød, tilsæt lidt sukker, hvis det ønskes.
  4. Fyld med smør og server.

Oksekød med sauce til frokost

  • en kartoffel;
  • et lille stykke oksekød;
  • fuldkornsmel;
  • greens;
  • mælk.
  1. Kog kartoflerne i hele stykker. Oksekød skal også være intakt ved tilberedning.
  2. Kødet er tyndt skåret. Du kan lave Mos kartofler.
  3. Ind i puljen, tilsæt melet, varme op. Tilsæt mælk og rør indtil massen er tyk. Fyld blandingen med hakkede greener.
  4. Sæt oksekød med kartofler på et bageplade, hæld mælkesausen på toppen.
  5. Bages skålen i ca. ti minutter ved medium temperatur.

Oksekød med svesker til middag

  • 125 gram kød;
  • en gulerod
  • persille;
  • fem stykker svesker uden pits;
  • smør;
  • tomatsauce (hvis ønsket).
  1. Groft hak oksekød, kog indtil halvt kogt.
  2. Vask svesker, skræl gulerødder, hak og bland med hakket persille.
  3. Sæt alle ingredienserne i en gryde med opvarmet smør, tilsæt lidt vand. Svæm til kødet blødgør.
  4. Serveres med tomatsauce.

Video om behandling af gallsten sygdom

Galdeblæren er et vigtigt organ i den menneskelige krop, så det er nødvendigt at betale en masse opmærksomhed. Ved de første symptomer på sten er det afgørende at gå til en læge, der vil ordinere en passende behandling. Det kan omfatte forberedelser til tilbagetrækning af galde, smertestillende midler, men den primære behandlingsmetode er en fedtholdig kost. Efter at have set videoen nedenfor, vil du lære om årsagerne til udseendet af galdesten og hvordan man skal spise rigtigt i løbet af sygdommen, og hvilke andre metoder specialister bruger til behandling.

Kost med sten i galdeblæren

Gallsten sygdom er en sygdom forårsaget af ukorrekt kost i 70% af tilfældene. Mange af komplikationerne af denne patologi er dannet af samme grund. Ikke kun medicin er ordineret til behandling, men også en særlig kost til gallesten.

Generelle anbefalinger

Kost til gallsten sygdom er rettet mod at normalisere metabolske processer i kroppen og reducere niveauet af urinsyre og salt i det, hvorfra stenlejringer dannes.

Overvågning af patienter i flere år har givet forskere mulighed for at identificere følgende fordele ved at følge en terapeutisk kost:

  1. Forekomsten af ​​sygdommen er faldet, det vil sige patienter lider mindre angrende angreb;
  2. Hos kvinder er menstruationscyklussen bedre;
  3. Både kvinder og mænd forbedrer deres fordøjelsesprocesser;
  4. På grund af det reducerede kalorieindhold i retterne har de fleste patienter mulighed for at tabe sig.

Desuden vises den samme diæt med pancreatitis. Det reducerer belastningen på bugspytkirtlen og derved bidrager til hurtig helbredelse af sår, der har dannet sig på overfladen af ​​kroppen under sygdommens udvikling.

Derfor, hvis du lider af kolelithiasis og pancreatitis, bør du holde denne diæt hele tiden igennem hele dit liv, selvom du accepterer en operationel metode til behandling af denne sygdom.

Kost med sten i galdeblæren og pankreatitis giver et fald i kosten hos patienter med ildfaste fedtstoffer og proteiner. Dem, der lider af fedme, er også vist et fald i simple kulhydrater. Opskrifter til madlavning bør være diæt og indeholder kun "lys" og sunde fødevarer. Men i akut sygdom og deres spisning er umuligt. Men mere om det senere.

Tilladte frugter

Kost til kolelithiasis tillader brug af næsten alle frugter og bær.

Undtagelser er sure sorter:

Bananer og druer i nærvær af sten i galdeblæren kan være. Men hvis du har en sådan komplikation som pancreatitis, kan du ikke spise dem.

Du bliver nødt til at kombinere to diæt på én gang - for kolelithiasis og pancreatitis, eksklusive alle fødevarer på forbudslisten. Og i perioden for eksacerbation af en eller anden sygdom, i almindelighed udelukke dem fra kosten.

Hvilke grøntsager kan du have?

I kolelithiasis kan alle grøntsager forbruges, men dyrkes kun under naturlige forhold. Det er forbudt at anvende konserverede grøntsager og bruge dem til madlavning, da de fremkalder galdeproduktion i galdeblæren, og i nærværelse af sten er denne proces uønsket.

Men igen, for andre sygdomme i fordøjelsessystemet, er ikke alle grøntsager tilladt at blive spist. For eksempel i tilfælde af pankreatitis er kål forbudt i nogen form, da det forårsager gæring og kan forårsage forværring af sygdommen.

I perioden med stabil remission kan den spises, men kun i minimale mængder og kun hvid.

Hvad kan du drikke?

Magnesium kost med kolelithiasis giver masser af drikke. Det er grundlæggende godt for kroppen, og med denne sygdom har endda en helbredende effekt, fjernelse af overskydende salt fra det!

Men ikke alle drikkevarer kan være fuld. Kun compote fremstillet af tørret frugt, gelé, grøn te, kefir, ikke-fedtfri mælk er tilladt.

I intet tilfælde skal kaffe, kakao, sort te og alkohol være fuld! De kan forværre sygdommen.

Hvad skal man ikke spise?

Når galsten sygdom er forbudt at bruge:

Listen over forbudte fødevarer er ikke særlig stor, så det er ikke svært at finde opskrifter til madlavning, der er tilladt i tilfælde af galdepsygdom.

Derudover er brugen af ​​meget varme og kolde fødevarer forbudt i nærvær af sten i galdeblæren. Den forbrugte mad skal være varm og ikke irriterende for fordøjelsessystemet.

Opskrifter retter med sten i galdeblæren

Vi tilbyder dig opskrifter til fremstilling af diætretter, der kan være i den daglige menu for en patient med galdebrandsygdom.

Fyldt Courgette

For at forberede denne skål skal du:

  • to små courgetter;
  • to søde æbler;
  • to gulerødder;
  • ikke-fed mælk ½ kop;
  • et lille stykke smør (gram 10);
  • fedtfattig creme fraiche - 4 spsk.

Først skal du lave mad til fyldningen. Tag gulerod, skræl den og gnid den på et groft rist. Placer i en forvarmet gryde og dækk med mælk. Dæk og lad dem simre indtil det er mørt.

Skræl æblerne, fjern kerne og rist dem. Kombiner dem med kogte gulerødder, bland og tilsæt et smørstykke.

Courgetter skæres i halvt og bruger en ske til at fjerne alt kød og knogler. Sæt hakket i de modtagne både og læg dem i panden. Tilsæt lidt vand og lad dem simre yderligere 10-15 minutter. Serveres kun i varme med rømme.

Kylling creme suppe

  • kyllingebryst - 100 gram;
  • mælk - ½ kop;
  • rå æggeblomme;
  • vegetabilsk afkok - 300 ml;
  • smør - 5 gram.

Kog først kyllingebrystet, rul gennem kødkværnen og gnid gennem en fin sil. Den resulterende kødpuré til hældning af vegetabilsk bouillon og kogning. Derefter kombineres mælken med æggeblommen, varmes lidt op (til 60-70 ° C) og hældes i en tynd strøm ind i suppen og omrøres konstant. Kog suppe indtil tyk.

Disse er de retter, du kan spise hver dag uden at bekymre dig om dit helbred. De er lette og kalorier, som kun er egnet til dem, der lider af kolelithiasis.

Forfatteren. Skryagina Catherine,
specifikt til webstedet Moizhivot.ru

Gastroenterologer i din by

Kost med sten i galdeblæren

Læger siger, at hvis du ikke følger diæten, fører det til uønskede konsekvenser, for eksempel udvikler galdesten. I kolelithiasis anbefales en strengere diæt, som ikke kun letter galbladeens arbejde, men hjælper også med at skille galde korrekt og korrekt.

Selvfølgelig kan du ikke give universel rådgivning til alle, da alle har forskellige organismer, smag og vaner, men der er generelle principper, der skal følges uanset eksterne og interne faktorer.

Selvfølgelig vil det med denne sygdom ikke være overflødigt at nævne, at med sten i galdeblæren er alkohol og rygning absolut kontraindiceret. En tilstrækkelig vigtig rolle er spillet af antallet af måltider. Hvert måltid # 8212; Dette er en regelmæssig frigivelse af galde i tolvfingertarmen, og oftere forekommer en sådan udledning, jo mindre sandsynligt er det at få komplikationer. Da sjældne måltider bidrager til stagnation af galde, for at forhindre dette fænomen, skal du spise så ofte som muligt. Små portioner af mad er altid nemmere at fordøje, det er også bedst at spise varm mad.

Har jeg brug for en galdeblæreoperation?

Mange mennesker lider af gallsten sygdom, og læger enstemmigt hævder, at en operation er nødvendig for at helbrede det. Men hjælper denne operation virkelig? Svar # 8212; nej!

Galdblæren er nødvendig for den menneskelige krop, med sin deltagelse behandles den forarbejdede mad. Hvis du udfører en operation for at fjerne galdeblæren, vil du i fremtiden stadig have problemer med fordøjelsen.

Ja, der er alvorlige tilfælde, hvor operationen er simpelthen nødvendig. Men hvis du ikke har sådan en alvorlig sag, så vil en diæt med sten i galdeblæren hjælpe dig.

Vi tilbyder dig en særlig opskrift fra traditionel medicin til opdeling af de dannede sten i galdeblæren.

Tag en spiseskefuld betesaft, to spiseskefulde gulerodssaft og to spiseskefulde agurkesaft. Bland derefter alt sammen og drik 20-30 minutter før måltiderne. Et vigtigt træk er, at saften skal tilberedes umiddelbart før brug. Bemærk også, at saften kun skal laves af skrællede agurker, og medicinske vitaminer fra gulerodssaft mister deres virkning inden for syv minutter efter forberedelsen. Behandlingsforløbet skal udføres i tre uger med en pause på en uge og drikker tre gange om dagen.

Kost med sten i galdeblæren

For det første skal du forsøge at spise mad så ofte som muligt med mellemsten i galdeblæren. Intervallet mellem doserne skal ikke være mere end 2-3 timer. Hvis det er muligt, er det tilrådeligt at spise på samme tid. Sørg for nøje at overvåge kalorieindtaget. Mange mennesker følger denne anbefaling, men glemmer mængden af ​​mad.

For det andet skal du tydeligt overvåge mængden af ​​fedt og protein. Prøv at erstatte animalske proteiner med proteiner af vegetabilsk oprindelse. Det er virkelig svært, men bemærk at vegetarianere er mindre tilbøjelige til at lide af gallsten sygdom.

For det tredje skal kosten være rig på vitamin C. Det har været videnskabeligt bevist, at vitamin C-mangel bidrager til hurtig dannelse af gallesten.

For det fjerde er det strengt forbudt at spise stegte, røgete produkter. Alle ved sikkert dette, men folk med svag viljestyrke overholder ikke denne regel.

For det femte, ingen sult kan udføres, de er kontraindiceret med denne sygdom.

Det er naturligvis tilrådeligt at rådføre sig med en læge før en diæt, som det virkelig hjælper godt, men hvis stenene træder i bevægelse, kan de helt blokere galdekanalen, og det er fyldt med alvorlig operation.

Produkter at undgå

  1. smør, jordnøddesmør, margarine;
  2. æg (kun et blødkogt æg er tilladt, men ikke mere end en pr. uge);
  3. fedtfattige mejeriprodukter såsom ost, yoghurt, mælk, fløde, creme fraiche
  4. hvedemel bageriprodukter;
  5. fløde sauce, mayonnaise, samt fedtsalat dressinger.

Anbefalede fødevarer i kosten

  1. friske grøntsager, frugt;
  2. mejeriprodukter, men kun fedtfattige;
  3. forskellige korn, fuldkornsbrød og fuldkornspasta;
  4. forskellige fisk og skaldyr.
  5. i moderat magert kød.

Kost, som nævnt ovenfor, bør være så fraktioneret som muligt. Du skal begrænse dig til te eller kaffe. Det er tilladt at drikke en kop te eller kaffe ikke mere end en gang om dagen.

Kost til kolelithiasis: opskrifter, måltider efter operationen

Gallsten sygdom (Cholelithiasis) og tilstedeværelsen af ​​sten i galdeblæren (Choledocholithiasis) ledsages af ubehagelige, sommetider smertefulde fornemmelser. Manglende overholdelse af den rigtige livsstil, kost kan føre til en forringelse af patientens tilstand og føre til katastrofale, nogle gange uoprettelige konsekvenser.

Galde ophobes i galdeblæren og frigives fra den hver gang vi spiser, kun et almindeligt måltid, det tømmer det regelmæssigt. Hvis galden i galdeblæren ligger langsomt, suger væggene op væsken og får gallen til at koncentrere sig, hvilket fører til dannelsen af ​​sten. Kvinder med fuld fysik lider oftest af sådanne sygdomme, når de spiser fedtholdige fødevarer, forværres situationen dobbelt.

Hvem er i fare?

Risikopersoner:

  • overvægtige kvinder
  • kvinder, der spiser fedtholdige fødevarer
  • mænd, der drikker alkohol

Det er umuligt udelukkende at udelukke fedtstoffer fra ernæring, det er et byggemateriale, som kroppen behøver for konstant regenerering, fornyelse, vækst, for normal funktion og mental aktivitet.

For det første er det vigtigt at overholde ordentlig regelmæssig ernæring i tilfælde af JCB, det er bedre at spise på samme faste tid.

Din livsstil

Når galsten sygdom udelukker:

  1. Monotont næring af dyre- og højt kulhydratfødevarer med næsten ingen fedt (fedtet eller røget kød, svinefedt osv.)
  2. Forbrug af alkohol og alkohol i store mængder.
  3. Choleretic produkter, især rå æg

Fedtets struktur i løbet af dagen skal opdeles som følger:

  1. Om morgenen skal du inkludere i kosten cremefedt. I te eller kaffe tilsættes en lille ske fløde til 10 ml. I grød, bedre havregryn, tilsæt et stykke smør 10-15 gram. Ost er af faste sorter, du kan også spise en tynd sandwich: På et lidt ridset brødstykke, smør smør på et tyndt lag klid, læg et lille stykke hårdt ost ovenpå, under ingen omstændigheder smeltet ikke!
  2. Til frokost skal kroppen modtage fiskeolie. Det kan være et øre, et stykke kogt fisk, fiskesteg med grøntsager, fiskekager, kødboller, soufflé eller pudder fra fisk, sandwich med kaviar. Hvis du ikke kan spise kogt fisk, skal du tage en kapsel fiskeolie.
  3. Om aftenen skal en person spise middag af høj kvalitet vegetabilsk fedt. For eksempel halv en avocado, 3-5 store oliven, en salat af kogte grøntsager, krydret med græskar, cedertræ eller sesamolie, højkvalitets koldpresset olivenolie.

Opskrifter til kolelithiasis

Vi tilbyder dig opskrifter, der spredes din kostmenu og giver dig mulighed for at spise ikke kun rigtigt, men også velsmagende.

Kød Soufflé

Ingredienser krævet:

  • Tyrkietfilet 100 gr.
  • Kyllingæg 1 stk.
  • Hvidt brød - 1 skive
  • Kød- eller gedemælk - ¼ kop
  • Kniv af salt
  • Stykke smør

Trin for trin forberedelse:

  1. Forbered en kalkunfilet, 1 æg, et stykke hvidt brød, 1/4 kop mælk og salt til smag, jeg bruger smør til at smøre forme, hvor du lægger den tilberedte masse.
  2. Vasket kalkunkød, skåret i små stykker så meget som muligt.
  3. I en dyb skål placeres den skivede filet, hæld den tilberedte mælk og skære brødet på samme sted, ikke tilsæt skorpe.
  4. Den resulterende masse formales med en blender for at opnå en homogen masse, hvis konsistens ligner tyk cremefløde.
  5. Tag et æg, adskilt det hvide fra æggeblommen, tilsæt æggeblommen til kødet og bland det forsigtigt.
  6. Protein visp visp indtil hvidt skum, og tilsæt en lille knivspids salt.
  7. Tilsæt forsigtigt proteinblandingen i små portioner og smør gradvist det piskede protein ind i den samlede kødmasse, hvilket giver en homogen tilstand.

Fra den foreslåede mængde ingredienser opnås 3-4 små portioner soufflé.

Silikonforme smør et tyndt lag smør og fyld den resulterende masse på 2/3 af formularen, da soufflen i madlavningsprocessen stiger.

Denne kød souffle er bedst kogt i en langsom komfur, i "dampende" tilstand med en fastsat tid på 40 minutter. Denne skål kan koges i ovnen ved en temperatur på 160-180˚є. En fremragende sideskål til kød soufflé vil blive dampet grøntsager og Mos kartofler.

Kost øre

Denne suppe kan koges i en langsom komfur eller på traditionel måde på komfuret.

Ingredienser krævet:

  • Lavfedt rød eller hvid fisk (for eksempel flod aborre og nogle ruffer) - 500 gr.
  • Kartofler - 4-5 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Bay leaf - 1 stk.
  • Salt - 1 spsk. l.
  • Oprenset vand - 1,5 liter.
  • Sort peber (ærter eller jord) - lidt, hvis det ønskes

Trin for trin madlavning.

  1. Vi vasker fisken, renser indgangene og skalaer, fjern hovedet. Hvis du bruger små ruffs, behøver de ikke at blive renset og renset, da de er nødvendige for at blive rig bouillon, bør du ikke spise dem. Hvis ruffled store - pre-gut dem.
  2. Sæt i panden med vandlavede ruffer og perches, tilsæt løgbladet, peberkorn og helløg.
  3. Hvis du koger i en langsom komfur, skal du lukke låget, indstille "suppe" -tilstanden og indstille tiden i 1 time, hvis i panden - vent til kogning og kog i yderligere 35-40 minutter.
  4. Efter en time filtreres bouillon gennem en sigte, ruffs, løg, løvblad og peberkaste væk.
  5. Træk bouillonhældningen tilbage i skålen af ​​den langsomme komfur eller pande, læg aborre, kartofler og gulerødder, salt efter smag.
  6. Derefter tilberedes suppen i 30 minutter.

Før du serverer, frigør fisken fra knoglerne.

Delikat fiskesufflé på JCB

Ingredienser krævet:

  • Filet af havfisk - 200 gr.
  • Kyllingæg - 1 stk.
  • Ekstra Virgin Olive Oil - 1 spsk. l.
  • Smør - at smøre formen
  • Rød creme - 3-4 spsk. l.
  • Salt til smag
    Brug fedtfattige fisk, såsom kulmule.

Trin for trin forberedelse:

  1. Slib fiskfilet med en blender eller rul gennem en kødkværn
  2. Separat den hvide fra æggeblommen, tilsæt æggeblommen til fiskemassen, tilsæt 4 tbs. l. cremefløde, lidt salt og blande i en homogen masse
  3. Beat de hvide indtil hvidt skum og gradvist tilsætte til hovedblandingen.
  4. Sæt blandingen i olierede forme, hvis du har silikoneforme, er det ikke nødvendigt at smøre.
  5. Vi sætter forme i en ovn i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 С.

Fra den deklarerede mængde ingredienser opnås 3-4 små portioner. Kogt fiske souffle perfekt med kartoffelmos, dampede grøntsager.

I løbet af dagen kan du tilføje andre retter - kage osteskål om aftenen, diæt pilaf om eftermiddagen, kødboller om morgenen. Men overholdelse af ovenstående struktur af cremet fedt - fiskeolie - vegetabilsk olie, er obligatorisk!

Kost nummer 5 med sten i galdeblæren og cholecystitis

For sten i galdeblæren eller smertefulde angreb er det nødvendigt at observere en afbalanceret og særlig kost, der omfatter de tilladte og nødvendige produkter.

Første morgenmad: kogt æg, risgrød

Anden morgenmad: fedtfattig cottage cheese gryde

Frokost: Vegetarisk suppe, kogt magert kød med dampede grøntsager eller dampet

Frokost: Biscuit Cookies

Middag: Mos kartofler med dampet magert fisk, stuvet eller kogt fisk

  • Mulighed 2 (i akut tilstand af sygdommen):

Første morgenmad: boghvede grød på vandet, en kop grøn te

Anden morgenmad: saft med kikskager

Frokost: grøntsagssuppe, kogt magert kød med en let grøntsagssalat

Snack: forskellige sødfrugter efter eget valg, i mængden af ​​1 stk

Middag: kogt fisk med grøntsagspuré, en kop svag te

Hvad kan jeg spise efter operationen?

Fødevarer efter fjernelse af galdeblæren hos en patient bør være strengt kostholdige, have en ensartet og let struktur, alle retter skal indtages i en puree og gnides gennem en sigte eller rulles gennem en kødkværn. Dele skal være små, mad er regelmæssigt og på samme tid.

Menuen til patienten efter operationen i de første par dage:

Morgenmad: havregryn på vandet, svag te

Anden morgenmad: blød hytteost, du kan tilføje 1-2 teskefulde fedtsyre creme

Frokost: Puré suppe, naturlige ingredienser gelé

Snack: Afkog af vild rose

Middag: grøntsagspuré, kogt fisk / fiskesuffel, en kop te

Kirurgi for at fjerne galdeblæren indebærer behovet for at følge visse regler, når de spiser:

  • Begræns røgede, fede fødevarer
  • At spise fraktioneret i små portioner hver 3. time
  • Drik vand i små mængder på 100-150 ml

Permanent menu efter galdeblære fjernelse:

  1. Morgenmad: korn, protein omelet
  2. Anden morgenmad: juice med krakkere / kiks / klid
  3. Frokost: grøntsagssuppe, kotelet / kogt kylling med kogte gulerødder, gelé
  4. Snack: frugt at vælge imellem, for eksempel et æble
  5. Middag: Gulerodssalat med æble, kogt fisk med Mos kartofler, te med mælk
  6. En time før sengetid drikker et glas kefir

For at bevare dit helbred og forhindre efterfølgende operationer, er det afgørende, at du følger lægeinstruktionerne og den relevante kost, tager sig af dit helbred.

Kost med sten i galdeblæren

Beregnet cholecystitis er en sygdom, der opstår, når der er stagnation i galdevejen. For det første deponeres krystaller fra deres tætte indhold, så vokser de og danner kolesterolsten. Gallsten sygdom (ICD) diagnosticeres i hver tiende voksen. Hos kvinder forekommer det 5 gange oftere. For nylig, selv hos børn. Du kan stoppe den patologiske proces, normalisere leverets arbejde ved en særlig kost. Overvej dets essens, et eksemplarisk menu, opskrifter til sunde retter.

Funktioner af mad med lcd

En kost med sten i galdeblæren (nr. 5) forlænger perioder med eftergivelse og hjælper med eksacerbationer. Dets principper er som følger:

  • Stigningen i kosten af ​​økologiske fødevarer højt i vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, pektiner, fibre til bekæmpelse af forstoppelse.
  • Mangel på farvestoffer, konserveringsmidler, kemiske tilsætningsstoffer for at reducere betændelse i galdeblærens slimhinde.
  • Termisk schazhenie.
  • Seks måltider i små portioner. Associeret med refleks galde udskillelse under måltider. Under fastende eller lange intervaller mellem måltiderne overgår galdeblæren, saltene falder ud, hvilket øger dannelsen af ​​sten. Desuden bliver reservoiret med galde i denne form et glimrende medium til infektiøse agenser af forskellig art.
  • Drikkefunktion med et samlet vandindtag på mindst 1,5 liter. Tilbyder liquefaction af galle- og rensekanaler.
  • Inklusion af fødevarer højt i magnesium for at eliminere skadeligt kolesterol, lindre spasmer i galdeblæren. Det nyttige element er i abrikoser, havregryn og boghvede groats.

Akut vægttab, der krænker forholdet mellem galde og kolesterol, er kontraindiceret til patienter med JCB.

Hvad du kan og ikke kan spise med sten i galdeblæren

Vigtige komponenter i en terapeutisk diæt til kolelithiasis er anført nedenfor.

mælk

For at normalisere syrebasen er det nyttigt at spise mejeriprodukter med et højt indhold af calcium, som forhindrer dannelsen af ​​calculus. Vi bliver nødt til at opgive de skarpe, salte oste, moderat brug fedtfattig sur creme. Du kan spise godt fordøjelig hytteost, en kilde til proteiner og en lipotrop faktor, som f.eks. Cholin.

Kød, fisk

Til fuld ernæring er animalske proteiner nødvendige. De overbelaster ikke galdeblæren, men bidrager til normaliseringen af ​​sit arbejde. Patienter med en diagnose af gallesten anbefales:

  • Kanin og kalkun kød.
  • Kyllingebryst uden hud.
  • Lavfedt sorter af ung svinekød eller lam.
  • Skinker og pølser (nogle kan spises, hvis du har det godt).

Kilder til værdifulde proteiner omfatter aborre, gedde, safran torsk, torsk og andre sorter af fisk med et fedtindhold på ikke mere end 5%. Af dem er kogte kødboller, souffler, quenelles, bages som helhed, men kun efter forkogning.

Forbud har produkter, herunder:

I en uge kan du spise 2-3 bløtkogte æg eller i form af en omelet. Provocateurs af stendannelse, hepatisk kolik er transfedtstoffer.

korn

Fordele bringer: boghvede, havregryn, samt risgrød med halvviskøs konsistens. At lave korn i aftenen hæld kogende vand, salt. Om morgenen forbliver det kun at varme op og spise. Metoden giver dig mulighed for at spare de fleste vitaminer. Pasta fra hård hvede er også tilladt.

Grøntsager og frugter

Forbudt syltet tomater, agurker, courgetter, samt tilsætning til forskellige retter af svampe, sorrel, spinat, bælgfrugter. På grund af det høje indhold af æteriske olier bliver nødt til at opgive hvidløg, løg og radise.

De er lavet af forskellige bær og frugter, herunder tørrede. Undtagelsen er den følgende liste:

Der er en vandmelon, om end sød, i hele ugen er det ikke værd. En stor mængde koleretisk bær kan fremkalde stenbevægelse og blokere kanalen, hvilket vil forværre patientens tilstand. Derfor, inden du tager det, er det bedre at konsultere en læge. Han kan anbefale 2 skiver vandmelon eller melon til frokost, hvilket vil være den bedste løsning.

Beregnet cholecystitis er en patologi, hvor man ikke kan spise mad, hvor der er meget kolesterolbyggemateriale til gallesten. Du kan spise soja eller olivenolie (1 spsk om dagen), i mindre mængder (1 tsk.) Af majs eller solsikkeolie. I deres varme form er det bedre at krydre færdige måltider: porridge og salater.

  • Palmolie, der tilsættes til is, hytteost, ost. Som følge heraf bringer de alle uoprettelig skade på fordøjelsessystemet.
  • Tør mælk, efter mange processer for behandling, er inkluderet i sammensætningen af ​​kager, glaserede ostemasse. Angriber leveren med galdeblære og fremmer stendannelse.

Det anbefales at drikke svag kaffe og te, gelé, lavet af havregryn, rosehip bouillon, friske frugtsaft, men ikke på tom mave. Alkalisk mineralvand (Borjomi) hjælper med at omsætte eksisterende kolesterol til opløselige former.

Alkohol er forbudt, selv om moderat forbrug af vin (op til 2 glas om dagen) til lavere kolesterolniveauer ikke udelukkes.

Eksempelmenu for ugen

Korrekt ernæring med sten er en forudsætning for en vellykket behandling. For hjælp til at forberede diæten bliver du ofte til en ernæringsekspert, familielæge eller terapeut. Nedenfor er en af ​​de anbefalede kostmuligheder.

  1. morgenmad: budding med tørret frugt, bagt æble.
  2. frokost: sukkerroer salat
  3. frokost: grøn borsch, spinatfrikadeller.
  4. Eftermiddagste: Afkogning af vilde rosenrød.
  5. Middagen: sur mælk
  1. Mannik, marmelade.
  2. Nødder.
  3. Pickle, Mos kartofler, juice.
  4. Mousse med syltetøj.
  5. Risgrød på mælk.
  1. Cottage cheese soufflé, revet gulerødder.
  2. Bagt honning græskar.
  3. Grøntsagssuppe, oksekødstroganoff, ægnudler, gelé.
  4. Latte dumplings.
  5. Linser med oksekød.
  1. Boghvede, galette cookies.
  2. Pandekager med bananfyldning.
  3. Kylling, stuvet courgette, hindbærgelé.
  4. Noodle maker
  5. Kefir, bolle uden påfyldning.
  1. Gryderet med æg og pasta.
  2. Tørret svampekage.
  3. Vinaigrette, pilaf, agurk.
  4. Fish bits.
  5. Steam cutlet.
  1. Havregryn, te med citron.
  2. Kostbrød.
  3. Zrazy beef compote.
  4. Gnocchi (italienske dumplings).
  5. Bagt kartofler

Fast dag. Grønne æbler, usødet te, rent vand uden gas.

opskrifter

Kost under eksacerbation af JCB indebærer afvisning af salt, nikotin, stegte, fede fødevarer. En sådan diæt reducerer gallens litogenicitet, det vil sige dens evne til at udfælde og danne sten. Med kalkcystitus er kun følgende kogemetoder tilladt: kogning, stødning, bagning, dampbehandling. Passage er forbudt. Groft fiberkød og fødevarer rig på opløselig fiber er desuden knust.

De første retter kan være frugt, mejeriprodukter eller grøntsager. Sidste med tilsætning af revet græskar, courgette, gulerødder samt hakket kartofler. I madlavning må du ikke bruge ristning, men det kan erstattes med tørrede urter. Forbudt omfatter første kurser i svampe, fisk, kød bouillon og okroshka. Sour borscht anbefales ikke.

Risesuppe

Gnid grusene sammen med bouillon. Kombiner med hakket kød og æg-mælk blanding. Salt til smag. Sæson med smør. Dekorer med grønne.

Rødbeder suppe

En simpel opskrift på berigede retter, der kan opdatere og forfriskende, især om sommeren. Skær kogte rødbeder i terninger, tilsæt kefir, sæson med sukker, citronskiver, dill og persille. Serveres med kartofler eller pandekager.

Andet kurser

Under tilberedningen er brug af peber, peberrod, sennep, sure saucer, krydderier uacceptabel. Salt er begrænset i perioden med forværring af gallsten sygdom. Tilladte krydderier omfatter løvblad, fed, kanel, vanille, persille og dill.

Kartofler i mælk

Hakkede grøntsager koge 5 minutter. Stamme, bland med varm mælk, bring til beredskab. For at forbedre smagen tilsættes smør.

"Blå" med sour cream sauce

Aubergine vejer omkring 200 g skåret i cirkler, salt, stå i 15 minutter. Stænk ringe på en blanding af solsikkeolie og vegetabilsk bouillon. Til sausen opvarmes melet i panden, tilsættes smør, blandes til glat. Kog i en anden halv time, og kombiner derefter med cremefløde. Æggplanter nedsænket i kogende sauce i 5 minutter. Server med grønne.

desserter

Søde elskere rådes til at erstatte sukker med sorbitol. Du kan nyde smagen af ​​ikke-chokolade slik, naturlig honning, marshmallow, marmelade, marengs. Derfor er det nødvendigt at udelukke kager, bagværk, is.

Græskar grød

Pulp (200 g) skåret, kombineres med smør (20 g) og 40 ml vand, koge. I blandingen, kontinuerligt omrøring, tilsættes semolina (30 g), sød efter smag.

Tørrede abrikosgelé

Skrællede tørrede frugter (30 g) skal dyppes i kogende vand (250 ml), kog i en halv time, fjern, slip og vend tilbage til gryden. Opløs stivelse (10 g) i 40 ml koldt vand. Kombiner begge blandinger og gør dem klar. Når du serverer, brug pulveriseret sukker for at forhindre dannelse af en skorpe på overfladen af ​​drikken.

Kost til kalkcystitus er en nødvendig betingelse for effektiv behandling, tidlig genopretning af leverfunktion og galdesekretion.

Hvad skal man spise med sten i galdeblæren?

Aflejringen af ​​sten i galdeblæren hedder kolelithiasis eller kalkcystitus. Dette er en alvorlig sygdom med en latent begyndelse og over, som kun viser sig under blokering af galdekanaler med sten eller bevægelse af sten på dem. En diæt med sten i galdeblæren er både en metode til behandling og effektiv forebyggelse af forringelsen af ​​situationen. Ernæring i henhold til en specielt udvalgt ordning tillader ikke dannelsen af ​​nye indskud og vil ikke tillade sygdommen at eskalere, hvis den allerede er i kronisk fase.

Generelle anbefalinger

Daglig kost med sten i galdeblæren skal placeres i rammen 2500 kcal.

  • kulhydrater om dagen skal patienten forbruge 300 gram;
  • fedt - ikke mere end 90 gram;
  • såvel som proteiner, også ikke mere end 90 gram.

Den vigtigste provokatør for forværringer af gallsten sygdom er brugen af ​​stegte og fedtfattige fødevarer.

Tilsvarende er det nødvendigt for at undgå exacerbationer:

  • ikke at tillade overspisning, spise mad i små portioner, men ikke mindre end 5 gange om dagen
  • måltider skal være ekstremt varme for ikke at forårsage en spasme i galdeblæren;
  • reducere brugen af ​​salt og øge mængden af ​​væske forbruges;
  • Det er forbudt at spise krydderier og fødevarer med højt indhold af kolesterol, æteriske olier, produkter, der er stegt under fremstillingen.
  • du kan ikke lave mad fra halvfabrikata;
  • Det er forbudt at spise pickles, dåse og syrnet mad.

Til gengæld bør korrekt ernæring baseres på kogt (i vand og dampet), stuvet og bagt i ovnen (uden skorpe) fødevarer, der er neutrale i smag til grøntsager, søde frugter, korn.

Æg, der er inkluderet i maden med sten i galdeblæren, må kun anvendes i form af et dampomrbord, men uden æggeblommer. Smør er tilrådeligt at ikke bruge, men hvis lægen giver nik til brugen, er den daglige sats begrænset til en halv teskefuld.

Eksempelmenu i fem dage

Menuen til en patient med sten i galdeblæren og efter deres fjernelse kan se sådan ud.

mandag

Du kan starte ugen med betændelse og deponering af gallesten med en let morgenmad bestående af havregryn, kogt i vand og en banan. Den endelige berøring med morgenmad med cholecystitis er te med mælk med lavt fedtindhold.

Den anden morgenmad, ifølge kosten, kan laves af cottage cheese med creme og compote.

Dernæst spis gulrot-puré suppe, gryderet, baseret på grøntsager og et stykke kogt fisk. Til eftermiddag om eftermiddagen - søde bær kissel.

Om eftermiddagen drikker urtete med galetny-kager og aftensmad med en kødkaninsuffel med boghvedegrød.

Ved sengetid, for at tage belastningen af ​​fordøjelseskanalen, skal du drikke et glas enhver fermenteret mælkedrik: smoothies, kefir, yoghurt.

Hvordan laver man en souffel fra en kanin?

For at kaninsufflen anbefales til at blive saftig og appetitlig, skal du forberede følgende produkter:

  • 300 gram kaninkød;
  • 1 kylling æggehvide;
  • en halv kop skummetmælk;
  • en knivspids salt.

Kødet skal smadres i blenderens skål til kartoffelmos, hæld mælken og proteinerne i den resulterende masse, salt og bland godt igen. Kødpuré skal være luftig og let, hvis den er tyk, kan du hælde lidt mere mælk.

Forbereder soufflen i ovnen, mikrobølgeovn og dampet i en dobbelt kedel eller en langsom komfur. Forme, under alle omstændigheder er det bedre at vælge silikone. Fedt ikke dem, fyld kødmassen. Hvis soufflen er kogt i ovnen, opvarmes den til 180 ° C, og et bageplade med tilstrækkeligt høje sider er fyldt med vand, så det ikke hældes i soufflen under madlavning og kogning. I ovnen er en halv time tilstrækkelig til at fuldføre beredskab og i et par og 20 minutter.

tirsdag

På den anden dag af kosten til cholecystitis kan du spise morgenmad med risgrød med mælk og svag te, og lidt senere kan du spise protein omelet med toast fra gårsdagens brød.

Til frokost, kok mad vegan borscht, dampet kød eller fisk patties og havregryn.

Om eftermiddagen kan du forkæle dig med bananost, og til middag skal du spise fisk bagt i ovnen eller dampede køddumplings med salat af kogte grøntsager.

Sengetid - fedtfattig kefir eller lignende yoghurt.

Hvilke grøntsager skal man vælge til grøntsagssalat?

Til salat, tilladt med sten i galdeblæren, passende rødbeder, gulerødder, kartofler, kogt i vand, samt courgette og græskar, bagt i ovnen. Det er vigtigt at koge grøntsagerne separat fra hinanden, skære i terninger og bruge vegetabilsk olieforbinding.

onsdag

Morgenmiljø, i overensstemmelse med terapeutisk kost, kan du starte med boghvede grød (med et lille stykke smør eller en teskefuld vegetabilsk olie) og bouillon fra hofterne. I den anden morgenmad skal du spise et ovnbagt æble med svesker inde.

Til frokost, tilbered suppen med særskilt kogte kødboller og grøntsagspot, om eftermiddagen snack for at spise dovne dumplings med creme uden fedt.

Til middag, tilbered en fisk gryde med ris og drik et glas kefir for natten.

Sådan tilberedes fisk gryderet med ris?

Ris og fisk gryderet vil kræve følgende produkter:

  • halvt kilo magert fisk
  • en halv kop ris;
  • medium gulerod
  • 100 gram creme creme;
  • 2 æggehvider.

Kog og grønt gulerødder på et groft rist. Kog separat fiskfilet og ris. Skær fisk i små strimler, kombiner med gulerod ris, bland. Hæld meget sur-protein sauce (bland proteiner med en mixer indtil skummet, tilsæt creme fraiche og bland igen), blandes grundigt og lægges i en bageplade. Det kan lægges i lag, der starter med ris og slutter med fisk. I en ovn opvarmet til 180 ° C, skal gryden bruge 20-25 minutter.

torsdag

På torsdag kan du starte morgenen med havregryn, kogt i mælk i halv med vand og urtete. I havregryn kan du tilføje smør, men ikke mere end en halv teskefuld. I den anden morgenmad skal du tilberede en frugtsalat med en slik honning fortyndet med vand.

Til frokost med sten i galdeblæren påføres græskesuppe, kartofler, dampede hjemmelavede pølser og bærkompote.

Om eftermiddagen til at spise et stykke frisklavet ostegryde, under middagen - boghvede grød med kogte fiskfileter.

Ved sengetid er det almindeligt at drikke et glas fermenteret mælkedrik uden tilsætningsstoffer.

Hvordan laver man græskar suppe?

For at behage selv græskesuppe-kartoffelmos, skal du fylde på følgende produkter:

  • halvt kilo græskar;
  • en halv liter vand
  • gulerødder;
  • en halv kop ris;
  • 2 spsk lavt fedt sur creme.

Denne opskrift er meget enkel at forberede og tager ikke meget tid eller energi. Til at begynde med skal du klippe et græskar eller rist på et groft rivejern. Hæld den tilberedte græskar i vand i en tykvægget gryde, kog den til blød, tilsæt en knivspids salt, tilsæt revede gulerødder. Koges separat og kog risen og hæld den i panden, når gulerødderne blødgør. Uden at fjerne fra varme, dypp blandingsdybden i blenderen i suppen og slip den til en puree tilstand. Tilsæt cremeflaske, hold lidt for ilden (bogstaveligt 2 minutter) og fjern fra brænderen for yderligere afkøling.

fredag

Om morgenen på den femte dag skal du spise risgrød med et sødt æble. Ved den anden morgenmad kan du spise en tørt svampekage med te.

Til frokost med en kost spis vegetabilsk creme suppe, boghvede grød og kylling koteletter, kogte uden breading og dampet.

En let snack med sten i galdeblæren består af fedtfattig hytteost med creme fraiche og søde frugter og en mere omfattende middag med kartoffelmos og dampet fiskekotelet.

Før du går i seng, som på alle de andre aftener, skal du drikke et glas ikke-fedtfattig mælkefad.

Hvordan laver man kyllingekoteletter?

For at tilpasse sig mad til sten i gallen er en sådan ikke-diætret, ligesom koteletter, det er vigtigt at lave mad fra kyllingefilet uden at bruge stegning og brødkrummer. Først skal du skære kødet i skiver og afvise hver med en særlig hammer på begge sider. Varm en langsom komfur eller dampkoger, så det er umiddelbart klar til kogning af koteletterne. Slog æggehvidt til skum, hæld en knivspids salt ind i den. Damp kødskiver i proteinskum og sæt dampkogere eller flerkookere på grillen til madlavning, damp i 20-25 minutter, indtil de er fuldt kogte, skåret forsigtigt for at sikre, at du er klar.