Opskrifter til lækker kost til 5 tabeller for hver dag

Kost 5 er en komplet kostmad, som er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Sammen med lægemiddelbehandling er brug af kost en vigtig betingelse for genopretning.

Ved udnævnelse af tabel nummer 5


Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

  • lever (hepatitis, cirrose);
  • galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
  • pancreas (pancreatitis);
  • mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne på tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.

Strømfunktioner

Måltider på den femte kost er fraktioneret og betyder mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og udskillelsessystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

  • akut;
  • salt;
  • røget;
  • stegt;
  • Halvfabrikata af kød og fisk;
  • fastfood;
  • alkohol.

I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, kogning og bagning af fade.

Opskrifter lækre kost 5 for hver dag

På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nummer 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.

Gulerods- og rispurésuppe


For suppens-puree kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.

Først kog ris. Hæk derefter løgene og saut med smør, og sæt omhakket gulerod på et par minutter. Herefter passerer grøntsagerne i yderligere 10 minutter.

Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blenderen tilsættes til fløden og koges igen.

Når serveres, er risesuppe dekoreret med greener.

Laks bagt i ovnen med kartofler


Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, grøn dill, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.

Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys surkremsauce på toppen. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kost havregryn


Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.

Alle ingredienser undtagen proteiner blandes, sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne ind i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med creme creme


For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme fraiche, smør og salt.

Rør kog, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt noget smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Når servering er rødt, sprinkles med urter.

Wild rose gelé


At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.

Den første er at forberede afkog fra hofterne: Knuste plantefrugter hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til at blande i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.

For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukkeret i bouillon hofterne og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.

Opskrifter til den femte bord for børn

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost er kød og fisk til forberedelse, hvor der er mange opskrifter, f.eks. Dampede burgere, kødboller og gryderetter osv.

Kyllinghakket kødboller


Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rundkødboller, der kan rulles i mel, semolina eller brødkrummer.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smørret gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før du serverer kødboller strøet med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar


Til fremstilling af lækre og sunde græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og tilsæt græskar. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé


For at forberede ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: En ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes kageost, yoghurt, honning med en blender for at lave en cremet ostemasse. Derefter sættes mælkeblandingen på en langsom ild og røres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen bør opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: de kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-gelatinemassen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle


Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 spsk.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med egernene. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser


En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles kagedej i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skæres i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Lazy dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Menu for ugen

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nr. 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så tallerkenen næsten ikke gentages.

Opskrifter til lækker diæt til 5 tabeller

Der er kostvaner, der er designet specielt til at fodre patienter, der er ambulante. Blandt dem er den "femte bord" kost, som er beregnet til dem, der har gennemgået operation for leveren, bugspytkirtlen, galdeblæren. Nu er denne menu blevet tilgængelig for overholdelse derhjemme. Godt, en række opskrifter til bord nummer 5 afviser stereotypen, at overholdelse af terapeutiske kostvaner er kedeligt og smagløst.

Generelle principper i tabel nummer 5

En sparsom kost er foreskrevet for cholecystitis, hepatitis, levercirrhose, gallsten sygdom og andre sygdomme, hvor absorptionen af ​​fedt er overtrådt eller fedtholdige fødevarer er kontraindiceret af visse årsager. Kulhydrater og proteiner er grundlaget for kosten, og fedtstoffer er ikke helt udelukket, men begrænsede.

På grund af disse begrænsninger er rationen hovedsagelig baseret på fiber, magert kød og fisk, hytteost, soja. Tilstrækkelig væske er også vigtig. Ud over almindeligt vand kan der anvendes kompoter, gelé. Puree supper og løse kødpastaer er tilladt.

Mad kan koges ved kogning, stødning og bagning. Du kan ikke stege. Måltider bør ikke være varme og ikke kolde - med en temperatur i området 20-60 grader.

Diet femte bord: enkle og interessante opskrifter

Opskrifterne til kost tabel 5 kan bruges af dem, der har brug for nøje at overholde denne diæt, og dem, der simpelthen vil diversificere deres rigtige sunde kost. Der er mange første og andet kursus, du kan også lave en bred vifte af desserter og lækre drikkevarer.

Courgetter Vegetabilsk Soup

Lad os starte med de første retter. Denne grøntsagssuppe med courgette kræver følgende ingredienser: 300 gram kartofler, 150 gram courgette, 100 gram gulerødder, 3 spsk vegetabilsk olie, en liter vand, gulerodssaft.

Skyl zucchini, skære det i skiver, gryderet med olie. Skræl gulerne, hug dem og squash dem med courgette. Vask kartoflerne godt, skræl dem, skæres i store skiver, dæksel med vand og kog, indtil de er klare. Derefter tilsættes dampede grøntsager til kartoffel bouillon, tilsæt salt, kog igen. Før du serverer, tilføj en lille mængde gulerodssaft til hver portion.

Blandet Grøntsagssuppe Opskrift

Der er andre interessante opskrifter for hver dag. For eksempel, denne grøntsagssuppe. Forbered ham på følgende: 300 ml vegetabilsk bouillon, 2-3 kartofler, 1 tomat, 1 gulerod, 20 gram dåseærter, 30 gram kucchini, 2 spsk vegetabilsk olie.

Skær kartoflerne og zucchini i terninger, hak gulerødderne på en grov rist, gryderet. Rist den revet tomat for at lave juice. Kødet bør koge, sæt gulerødder og kartofler der, kog indtil halvt kogt. Tilsæt derefter ærter og courgetter og bring til beredskab. Hæld tomatsaft og vegetabilsk olie i suppen. Kog i yderligere fem minutter.

Borsch

Opskrifter til hver dag i bordet 5 kan omfatte en meget velsmagende borschik. Ingredienserne til det vil have brug for følgende: 70 gram friskkål, 2 rødbeder, 3 kartofler, 2 gulerødder, en teskefuld tomatpuré, 3 spsk vegetabilsk olie, 10 gram cremefløde, en tsk sukker, 250 gram vegetabilsk bouillon.

Først hugge kål, skær gulerod i skiver, gnid rødderne på en grov rivekniv. I bouillon sættes kartoflerne, hakket i søjler, koge. Placer de stuvede rødder og gulerødder i panden. Tilsæt sukker og tomatpasta et par minutter indtil kogt. Server med cremefløde.

Kyllingpølser

Mange af vores favoritprodukter til at købe i butikker anbefales ikke, for eksempel når det kommer til pølser. Faktum er, at de omfatter usundt lard og en række andre skadelige komponenter, som ikke kan anvendes i tilfælde af problemer med leveren.

Du skal bruge kyllingefilet, som skal knuses til kødkød. Derefter bryde et par æg i en kop (brug kun proteiner eller vagtelæg - så kan du og helt). Tilsæt krydderier som oregano, muskatnød, asafoetida og semolina for at hjælpe massens svulme. Kombiner nu komponenterne - hakket kød og en blanding af semolina, æg og krydderier. Pak pølserne i plastfolie og damp dem i 40 minutter.

Steam omelet

Det klassiske stegte æg, som mange mennesker kan lide til morgenmad, er udelukket i den femte spisediæt. Det kan dog erstattes af en ikke mindre velsmagende og meget mere nyttig opskrift - en omelet kogt i en damp I løbet af de første to uger efter forværring af sygdomme eller efter operation på leveren, bugspytkirtlen, galdeblæren, må du kun bruge proteiner eller vagtelæg helt. Efter den vanskelige periode vil passere, kan du ikke bruge mere end en æggeblomme en gang om dagen.

Forberedelse af denne opskrift er ret simpel. Skal skummet fra det hvide og brug kun sidstnævnte. Smør det, tilsæt en lille mængde salt og skummetmælk, sæt denne blanding i en dobbeltkedel. Omelet skal fremstilles der i tyve minutter. Du kan bruge den med greens.

Kål ruller med kogt kød og ris

Forbered følgende ingredienser: 100 gram magert kogt kød, 130 gram friske kålblade, 15 gram ris, 2 spiseskefulde creme, 30 gram grønne, to spiseskefulde vegetabilsk olie.

Kog kål blade indtil det er mørt. Slib kødet gennem en kødkværn. Ris, hæld kogende vand og lad det brygge i 20 minutter, afløb vandet. Kombiner hakket kød, dampet ris, vegetabilsk olie og grønne. Wrap denne blanding i kål blade, giver form af konvolutter. Fyldet kål rulle ind i gryden, dække med vand, så det er på samme niveau med kålrullerne og kog til det er klar.

Nudel og kogt gryde

Opskrifter kost tabel 5 for hver dag kan være meget velsmagende. Prøv at lave denne gryderet og se selv. Du skal bruge følgende: 80 gram oksekød og 80 gram nudler, æggehvide, 10 gram smør.

Kog kødet, afkøl det og hugg det. Gør det samme med nudler. Spred ægget med smør og tilsæt til hakket kød. Kombiner den resulterende blanding med nudler og kog for et par, indtil den er fuldt kogt.

Cheesecake Pudding

Du kan forkæle dig selv med desserter! For eksempel, denne cottage cheese pudding, som du skal tage 120 gram cottage cheese, 60 ml mælk, 5 g smør, 10 gram semolina, æggehvide, 2 teskefulde sukker. Hytte ost tørre gennem en fin sigte og visp med en blender. Bland med semolina, mælk, protein og sukker. Smør bagepanden med smør, hæld ostemasse blandingen ind i den. Du kan lave mad ved bagning eller i vandbad.

Video opskrift på kosten cottage cheese dessert

Ris Gryde

Madlavning 5 bord, opskrifter med fotos, som hjælper med at forstå, hvordan man kan tilberede dem ordentligt, kan være utrolig velsmagende, sød og luftig. For eksempel ris gryderet. Til forberedelsen skal du have et glas ris, 200 gram cottage cheese, 3 æg, 3 æbler, en håndfuld russiner, to glas mælk, 2 spiseskefulde sukker, en spiseskefuld fløde.

Kombiner mælken med et glas vand og kog risen i blandingen, indtil den er øm. Slib ostemassen gennem en sigte, så den bliver øm og luftig. Slå æg med sukker. Skyl æblerne, skræl dem, skåret i terninger. Tøm risen og lad den køle af. Tilsæt derefter kage, rosiner, æbler og en blanding af æg og sukker. Bland alt grundigt og læg i en bagningskål. Slog et æg med en ske med fløde, hæld blandingen i din gryderet. Bages til kogte i ovnen med en temperatur på 200 grader i 20-25 minutter.

kompot

Det er meget enkelt: kog den søde frugt i kogende vand i 10 minutter og nyd en velsmagende drink. Og frugterne selv kan efterlades til dessert. Du kan bruge æbler, pærer, quinces, druer og så videre.

Berry Kissel

Lækker opskrifter af kost 5 bord kan suppleres med denne drink. Det anbefales at bruge det moderat varmt. Du skal have søde bær (du kan tage hindbær, jordbær, kirsebær, blåbær osv.), Et par spiseskefulde stivelse, 4 spiseskefulde sukker og to liter rent vand.

Skyl bærene godt, hvis det er nødvendigt, fjern knoglerne fra dem. Opløs stivelse i lidt vand. Sukker med bær, dække med vand og kog indtil kogning, tilsæt derefter fortyndet stivelse, kog i 15-20 minutter, omrør, indtil blandingen bliver tykkere. Efter denne gelé er klar.

Disse er selvfølgelig kun nogle af opskrifterne til den ugentlige kost 5-tabel. Faktisk er der mange flere af dem, og du kan opbygge en menu i henhold til dine individuelle præferencer og ønsker. Det vigtigste - at forstå, at behovet for at overholde denne diæt ikke er en tortur. Den medicinske kost kan ikke kun være nyttig, men også velsmagende og opskrifter til en kost 5 tabeller, hvor madlavning på grundlag af hvilket vil være en simpel og fornøjelig proces, hjælper dig med at sikre dig dette.

Menu diæt "5 tabel": lækre opskrifter for hver dag

Flere typer af kostvaner blev udviklet af sovjetiske læger til at organisere patientnæring på hospitaler. Blandt dem var det "femte bord" - speciel mad til dem, der overlevede operationen på leveren, bugspytkirtlen, mistede galdeblæren. I dag er menuen til bordet 5 bredt tilgængeligt og betragtes som et hit blandt dem, der forsøger at forbruge kun fedtfattig og fedtfattig mad.

1. Tabel nr. 5 - generelle principper

Gentle healing diet nummer 5 er ordineret til dem, der har sygdomme fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis af forskellige variationer, cirrose og andre sygdomme, hvor absorptionen af ​​fedt er svækket eller af en hvilken som helst grund fedtholdige fødevarer er kontraindiceret. Samtidig kan kulhydrater og proteiner indtages normalt, og fedtstoffer kan ikke helt udelukkes.

På grund af disse begrænsninger er der hovedsagelig fiber (frugt, grøntsager, fiber), fedtfattig fisk, fjerkræ, kød, hytteost og soja) samt væsker. I dette tilfælde er væsker, der spænder fra kompotter fra en traditionel blanding af tørret frugt og kissel og slutter med mosede supper og løse kødpater.

Undtaget fra opskrifterne i tabel nr. 5-produkter, der indeholder en stor procentdel fedtstoffer - olier, fedtkød, stegte fødevarer, irriterende slimhinder i mave-tarmkanalen og forårsager øget galdesekretion (såsom æteriske olier i citrus, krydderier, røget).

Måder at lave mad til dem, der spiser på den femte kost, tre: madlavning, stødning og bagning. Retter serveres i opvarmet eller underformet form - det vil sige varmt, men ikke skoldende og ikke koldt.

Detaljer for tabel nummer 5 - i nedenstående folder.

Ifølge anmeldelser af dem, der er tvunget til at leve med en så sparsom kost, er der mangel på løg og hvidløg. Asafoetida kan hjælpe i denne ulejlighed. Dette er et orientalsk krydderi, der samtidig ligner begge med smag og lugt. En slags løg-hvidløg i en flaske. Og egenskaberne er så nyttige, men det giver ikke smerter i højre side, som det sker efter en enkelt anvendelse af hvidløg.

Generelt sparer alsidige krydderier spyt fra den ubehagelige smag af mad. Men ikke gemme med havet af forskellige mistænkelige ingredienser, og naturlige, rene - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeje, pastinat. Peber er forresten forbudt, men nutcracker-funktionen passer perfekt sammen med muskatnød.

2. Opskrifter til lækre retter for hver dag på kost nummer 5

Der er retter, der hver dag er der ingen mulighed, intet ønske. Og der er dem, vi er klar til at spise næsten dagligt, og vi bliver aldrig trætte af dem. Lad os dvæle på sådanne fødevarer i relation til kost nr. 5.

Steam omelet

I stedet for det klassiske sprøde stegte morgenmadstabeller tilbyder bord fem os dampede æg. I de første 2 uger efter forværringen af ​​sygdommen eller efter operation på leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen, bør kun æggehvider anvendes til opskriften. Eller vagtel æg helt. Efter en vanskelig periode kan du forbruge ikke mere end 1 æggeblomme om 24 timer.

Forberedelse af dampproteinomeletik. Ægget er opdelt "i brøkdele" ved hjælp af en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Protein afhentning, så kan du foder æggeblomme hjem i form af en regelmæssig omelet. Så protein. Beat, tilsæt et par saltkorn og læg det i en skum skummetmælk med skummetmælk. Forberedelsen tager 20 minutter. Du kan spise med grønne - persille, koriander, dill er ikke kontraindiceret. For dem, der elsker det varmere og bløder uden peber, anbefaler vi at slå for at køre muskatpulver i den mælkeagtige ægmasse.

Kyllingpølser

Køb i butikken - ikke vores metode, fordi alle% af opskrifterne til bordnummer 5% er baseret på kendte og dokumenterede produkter. Og i den pølseprodukt, der produceres på Ny-planten, kan man møde så utrolig som "rå fedt". Det ved du, men det er let. For dem, der har en syg lever, galdeagtig død.

Så køb en blød lyserød filet, hugge i hakket kød. Samtidig slår vi et par æg i koppen (vi har brug for proteiner eller vagtel helt), bland dem med krydderier - oregano, asafoetida, muskatnød - og med afdækninger for at gøre det svulmer. Så kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding af dekoying med krydderier og æg og hakket kød. Ryd op pølser i en plastisk madpakke, lav et par minutter på 40 minutter.

Grøntsagssuppe

Bouillon på grøntsager kan også være utroligt velsmagende. Først i en liter kasserolle med vand på en varmbrænder, kast den hakkede kål og halvkartofler. I en stegepande tilføj gulerødder med asafotida. Kan være på sojasovs. Hæld gulerod med vagtelæg, bland. Tilsæt alt til kogende suppe. Når der serveres tilladt greens og fedtfri creme fraiche. Samt lækre kyllingekødboller med ris (filet, krydderier, ris, vagtelæg).

Kød Pate

Det kan lægges på en rug-diætmad, og der vil være en vidunderlig lækker sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måde. Tag kyllingebryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatnød, asafoetida, grønne og 50 gram smør. Lad mig minde om, at smør kan være, men lidt efter lidt. Du vil ikke straks angribe og spise alle 800 gram pate, inden for hvilke der er 50 gram olie? Og har stadig brug for fedtfattig ost. Alt dette er omhyggeligt zlalender (smeltet smør) og klar.

Grød havregryn, royal

Oh! Havregryn - obedinenie, alle sygdomme ideelle. I menuen til bordet 5 kan du spise det til hundredvis af forskellige opskrifter. Sødt, sukker og skummetmælk - fås med rosiner og tørrede abrikoser med svesker - du kan med honning - tak! Kog en til tre, det vil sige - en del af flagerne og tre vand. Selv i kylling bouillon med stykker af kød vil være fint. Og med revet ost også. Og med Mos kartofler.

Og hvis du griller havregryn i Mos kartofler efter kogning og drys med kanel - der vil være en skotsk version. Til sort tilsættes fyldstoffer som kondenseret mælk, ahornsirup, frugt, bær, marmelade syltetøj.

Og compote

Uden det - ingen steder. Kog alt, hvad der er sødt og overkommeligt fra frugt i 10 minutter i kogende vand og nyd. Kogt pærer, kvede, æbler, druer fra compote - til dessert.

Kost 5 er overgivet til dig; opskrifter til daglige måltider giver ikke spørgsmål, men føler du stadig smerte? Sandsynligvis fordi du ikke respekterer din kost igen. Det er vigtigt i sygdomme i leveren og galdeblæren, da galde produceres om 3-4 timer, og hvis den ikke har adgang til mad, begynder smerten. Fordi det er nødvendigt at spise lidt (300 gram mad optimalt), efter et sådant interval. For at lette dit vanskelige kamp med skåle og kopper præsenterer vi en velsmagende menu for ugen.

3. Menu til kost 5 i en uge

mandag

  • Morgenmad: Havregryn med rosiner, drikker fra johannesbrød
  • Anden morgenmad: kogt æble, tørre kiks (Leningradskoye, 2 stk.)
  • Frokost: grøntsagssuppe med kyllingekødboller, en lille nudel
  • Snack: fedtfattig cottage cheese smoothies
  • Middag: damp omelet, brød
  • Anden middag: cottage cheese med æble syltetøj

tirsdag

  • Morgenmad: havregryn med ferskner
  • Anden morgenmad: tørrede bananer, 4 stk.
  • Frokost: Kyllingefilet med blandede grøntsager
  • Snack: acidophilus, et stykke hvidt brød
  • Middag: cottage cheese pate, kogt æg
  • Anden middag: Et glas kefir (om sommeren med jordbær)

onsdag

  • Morgenmad: Havregryn med kondenseret mælk
  • Den anden morgenmad: et cupcake med tørrede abrikoser
  • Frokost: dovne dumplings
  • Snack: sandwich med hjemmelavet kyllingepølse
  • Middag: gulerodpuré med dampet fisk
  • Anden middag: kefir smoothie med pære

torsdag

  • Morgenmad: grød med tørrede abrikoser
  • Anden morgenmad: kefir konvolut med cottage cheese
  • Frokost: Perlebyg med hakket kylling
  • Frokost: juice, smoothie eller acidophilus
  • Middag: Grøntsagssuppe
  • Anden middag: cottage cheese med syltetøj

fredag

  • Morgenmad: havregryn med jordbær syltetøj
  • Anden morgenmad: ostegryde med ost
  • Frokost: Bagt kyllingebryst med kartofler
  • Snack: æble
  • Aftensmad: Cheesecakes
  • Anden middag: Frugtpuré med sukker.

lørdag

  • Morgenmad: havregryn med hjemmelavet marmelade
  • Anden morgenmad: ostekage med rosiner
  • Frokost: couscous, kogte "a la" pilaf
  • Safe, 2 Kiwi
  • Middag: Sushi med magert fisk og agurk
  • Anden middag: Børns frugtpuré

søndag

  • Morgenmad: grød med marshmallows
  • Anden morgenmad: damp omelet
  • Frokost: Kyllingeskål ruller
  • Snack: agurk salat
  • Middag: ostegryde med ost
  • Anden middag: Cherry-kefir smoothie

Kost nummer 5 vil helt sikkert hjælpe dig. Og du behøver ikke bekymre dig om sådanne ubehagelige konsekvenser af at spise tunge, irriterende fødevarer som diarré, kvalme, halsbrand og flatulens. Det vigtigste - følg principperne, køb og spis de rigtige fødevarer med lavt fedtindhold, og alt med din egen lever og gal vil være godt!

Opskrifter til ostemasse gryderetter til kost nummer 5

Behandlingsbordet nummer 5 - er et specialiseret regelsæt for sundhedsfødevarer, som er ordineret af læger i tilfælde af diagnosticering af krænkelser i fordøjelsessystemet, leveren. Desserter i en sådan kost kan også være til stede - kageost bruges ofte til at forberede dem. På trods af det store antal restriktioner indeholder diæt nummer 5 mange opskrifter til ostemasse. Ostervareskål til kost nr. 5 - en meget velsmagende, delikat skål, det skader ikke fordøjelsen. Den vigtigste opgave med en sådan ernæring er at fremskynde genopretningen, reducere smerteintensiteten, normalisere det generelle trivsel og forhindre sygdommens farlige konsekvenser. For at gøre mad blødere til maven, er det nødvendigt at hugge eller male det.

Produktvalg

Kost nr. 5 indeholder en sådan overkommelig og velsmagende skål som osteskål. Den menneskelige krop er vanskeligere i betragtning af de begrænsninger, der pålægges på grund af sundhedsmæssige problemer. Kost nummer 5 hjælper med at genoprette arbejdet i lever og galde kanaler. Det indebærer begrænsninger. Men gærde med ost, der er kogt i henhold til særlige opskrifter, er en af ​​de mest lækre retter i dette fødevaresystem.

De vigtigste ingredienser til madlavning gryderetter er:

  • fedtfattig hytteost eller produkt med et minimum fedtindhold
  • fedtfattig creme creme;
  • æg, når det er muligt, kun proteiner
  • semulje;
  • sukker.

Yderligere tilladte ingredienser i gryderets sammensætning kan være:

  • æbler;
  • rosiner, tørrede abrikoser;
  • vanille;
  • fedtfattig yoghurt;
  • ris korn;
  • gulerødder.

Der er behov for at bage et varmt, køligt felt. Kost forbudt brug af varme retter.

Calorie Analysis

Kost - det betyder ikke kun sund mad. Enhver mad til en person bør også være velsmagende, så dens gavnlige effekt stiger flere gange. Ostervarer med koge på kost nr. 5 er en tilladt dessert. I grydenes sammensætning efter varmebehandling forbliver der mange vigtige stoffer for menneskets kropsstoffer: vitaminer: A, B, PP, E, jern, calcium, magnesium og fosfor, fluor.

Calorieindholdet i diætret er ca. 140 kcal pr. 100 g. Hvis cottageost er helt fedtfri - kun 120 kcal. Den nøjagtige figur afhænger af de ledsagende ingredienser. Tilsætning af tørret frugt øger kalorieindholdet op til 230 kcal.

Også i den færdige parabols kemiske sammensætning omfatter:

  • proteiner - 15 g;
  • fedt 0,5 g;
  • kulhydrater - 12 g

Efter madlavning går desserten godt med honning, fedmør fløde, bagt æbler. Gryderet vil bidrage til permanent at slippe af med sult. Proteiner i cottageost er i stand til effektivt at erstatte andre animalske proteiner, som er kontraindiceret ved ordination af kost nr. 5. På grund af let fordøjelighed er cottage cheese tilladt for voksne, ældre og børn, men bør ikke indeholde mere end 100-200 g af produktet i den daglige kost. Det optimale fedtindhold i produktet er op til 5%.

Klassisk opskrift

Til den klassiske opskrift på gryderet med ost er der behov for følgende ingredienser:

  • 2 spiseskefulde semolina;
  • 125 ml mælk
  • 2 spsk sur creme;
  • to æbler;
  • 50 g smør
  • 2 spiseskefulde sukker;
  • 250 g hytteost;
  • ægget.
  1. Grind ostemasse sigte.
  2. Kombiner cottage cheese, æg, sukker, semolina, mælk, creme fraiche, bland alt grundigt.
  3. Lad stå i 20 til 30 minutter.
  4. Tilsæt pre-skrællede og tærte æbler, bland.
  5. Form dejen i en skimmel og kog i en ovn opvarmet til 180 grader i 50 minutter.
  6. Skålen er klar! Du kan pulver og servere.

Uden semolina og mel

Opskriften på gryderet med cottage cheese uden semolina og mel vil være endnu mere let og endnu mindre stressende for kroppen. Til madlavning kræves:

  • et pund lavt fedt hytteost;
  • 3 kyllingæg;
  • 5 spiseskefulde majsstivelse;
  • 3 spiseskefulde sukker;
  • vanille;
  • noget salt
  • solsikkeolie.
  1. Mens dejen bliver tilberedt, kan du allerede tænde ovnen. Så hun har bare tid til at varme op til 180 grader.
  2. I en dyb beholder kombineres majsstivelsen og hytteosten, hæld derefter sukker, vanille og du kan lidt bagningspulver.
  3. Separat, slå de afkølede proteiner med en knivspids salt for at danne et stabilt skum. Bland forsigtigt det i dejen.
  4. Smør bagepanden med olie og hæld den resulterende masse ud. Ovnen i 45 minutter.

Puff Ovnen

Dette er en oprindelig opskrift på ostebagt pudding ifølge kost nr. 5, hvor ost og frugt lægges i lag, hvilket gør desserten saftig og meget øm. Til opskriften skal du:

  • en pakke med cottage cheese, ca. 400 g;
  • 2 spiseskefulde sukker;
  • en gulerod
  • et stort æble
  • 100 g rosiner, så mange figner;
  • 2 spsk vegetabilsk olie;
  • en spisesked af semolina,
  • 2 æg.
  1. Skræl og hak gulerødderne. Derefter dampet i vand eller mælk med tilsætning af olie.
  2. Når guleroden er klar, tilsæt æbler, skiver, hakket figner og 2 æg.
  3. Hytteost fryntet med en sigte kombineret med semolina, sukker, æg og rosiner.
  4. I formularen skal du sætte 2 dele i lag. Først cottage cheese, så frugt og grøntsager, og så alternativt flere gange.
  5. Bag dessert ved 180 grader i ca. 40 minutter, kontroller beredskab.

Med ris

Ris gør gryden viskøs og tilføjer kalorier til den. Når kost nr. 5, beskadiger en gryde med cottage cheese med ris ikke kroppen nogenlunde, omvendt ris omsluttes slimhinden i fordøjelseskanalen og beskytter den mod skade. Til madlavning skal du:

  • 150 gram ris
  • 350 g cottage cheese;
  • 75 g rosiner;
  • stort æg;
  • 65 g fedtfattig creme creme;
  • smør til panden;
  • 75 g sukker.
  1. Skyl rosinerne og blød dem i køligt vand i en kvart time. Afløb vandet og lad det tørre naturligt.
  2. Kog ris, cool, kombiner med æg og hytteost, hæld sukker, og du kan klemme vanille til smag.
  3. Smør formularen med smør og sæt dejen i det, niveau.
  4. Bag dessert i ca. 40 minutter ved 180 grader.

Ris gryde med hytteost serveret, vanding creme eller sirup fra marmelade.

Pudding opskrift

Retter fra hytteost har praktisk talt ingen effekt på blodsukkerniveauet, derfor er de inkluderet i den tilladte mad med kost nr. 5, det er tilladt at spise dem selv på aftensmad. Pudding - en original og velsmagende dessert til forberedelse i kostversionen du har brug for:

  • 200 g hytteost med lille fedtindhold
  • spisesked sukker;
  • æg;
  • 2 spiseskefulde semolina;
  • 2 spiseskefulde mælk
  • 2 små skeer creme creme 15% fedt;
  • en lille håndfuld hvede krakkere;
  • æble:
  • solsikkeolie.
  1. Madlavning begynder med slibning af ostemassen, du kan endda lave den med en almindelig gaffel.
  2. Adskille æggeblomme og hvidt. Æggeblommen blandes med ostemasse. Sukker tilsættes til dejen, og alt blandes grundigt til homogent.
  3. Skræl æblet og fjern stubben, rist på et groft rist, tilføj til massen.
  4. Sæt proteinet i skummet og bland forsigtigt i hytteosten.
  5. Det er bedre at tage en form dyb, smøre den med olie og drys med brødkrummer, sæt derefter ostemassen dejen og spred den med sur creme på toppen.
  6. Bag dessert ved 200 grader i ovnen i 20-25 minutter. Denne gang er nok at få en usædvanlig velsmagende og sund pudding.

Også denne skål kan fremstilles i en langsom komfur, læs opskriften i denne artikel.

Fordelene og hvordan man kan sprede opskrifter

For at gøre desserten mere luftig og endnu mere let for organismen, anbefales det at male ostemassen med en sigte. På samme tid kan æg tilsættes direkte til ostemassen, eller først slå æggeblommer og hvide separat. Gryden er tilladt at diversificere med æbler, tørrede frugter - det er også tilladt mad på en kost, de vil give opskriften originalitet og diversificere kosten.

Hytteost er tilladt til brug i denne diæt, da den har følgende nyttige egenskaber:

  • lindrer tilstanden ved at mildne slimhinde i patologier i mave-tarmkanalen - gastritis, pancreatitis;
  • styrker bruskvævet og genopretter tilstanden af ​​knoglerne
  • hjælper med at danne hæmoglobin i blodet;
  • reducerer kolesterol i blodbanen.

På trods af sværhedsgraden af ​​diæt nr. 5 er cottage cheese et godkendt produkt, og derfra kan du forberede mange opskrifter til nyttige gryderetter, som ikke ødelægger tilstanden i mave-tarmkanalen. Vi anbefaler også andre lækre opskrifter af kogte ostebagte pudder i ovnen og madvarer i langsom komfur.

Behandlingsbord №5 - 8 lækre opskrifter

Medicinsk kost "Tabel nr. 5" - En af de mest effektive måder at forbedre sundhed på, når der er problemer med leveren, galdeblære. Du kan holde fast i en sådan kost i 1,5-2 år, da det er helt harmløst, og retterne på menuen er sunde og velsmagende.

Med denne næringsmetode er det tilladt at bruge produkter som kød og fisk af fedtfattige sorter, mejeriprodukter, forskellige grøntsager, pasta, frugter med lav surhed, samt korn, æg, honning, marmelade, tørrede frugter, kager og forældet brød. Af drikkevarer anbefalede naturlige juice, compotes, dogrose infusioner, te med mælk.

Kategorisk er det umuligt at medtage i kosten: stegte og kolde fødevarer, rige produkter, bagt med fløde, krydret og bittert mad, sukker, fede kød og fisk, bælgfrugter, svampe, dåsevarer, is, chokolade samt frisk brød, røget kød, marinader. Drikkevarer er udelukket kulsyreholdige, kaffe, kakao, alkohol. Læs mere om kost her - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nyttige og lækre opskrifter til kost Tabel nr. 5

  • Hytteost - 250 g
  • Æg - et par stykker
  • Æbler - et par stykker
  • Semolina - to spiseskefulde
  • Sukker - to spiseskefulde
  • Smør - en spiseskefuld
  • Rød creme - 3-4 spsk. l.
  • Mælk - Half Cup
  • Nogle salt
  1. Hytteost kombineres med sukker, mælk tilsættes, massen er godt blandet.
  2. Blandingen er beriget med semolina, bryde æg, derefter tilsæt salt og bland igen.
  3. Skræl, pith med sten fjernes fra æbler.
  4. Tilsæt revede æbler til ostemassen og bringe ensartet konsistens.
  5. Efter en halv time spredes blandingen på en bakke, der er forolie.
  6. Top ostemasse masse smurt med creme fraiche og sendt til en varm ovn. Bag ved 180 grader i en time.

Oksekoteletter med courgette

  • Bøfkød med brød - 120 g
  • Smør til fyldning - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Hård ost - 5 g
  • Rød creme - 80 g
  • Smør - 5g
  1. Kødbollerne udgør hakket, koge dem i en gryde, olieres i 20 minutter.
  2. Skrællet courgette skrællet skåret i skiver, fjern kerne, kog i let saltet vand.
  3. På et bageplade smurt med smør, læg ud courgette, i hver af dem lægge en spisepind, drys surm creme på toppen og drys med revet ost. Bagning med courgetter sendt til ovnen.

Havregrynskager

  • Havregryn - 500 g
  • Æg - et par stykker
  • Smør - 100 g
  • Sure creme - 300 g
  • Sukker - en kop
  • Nogle salt
  1. Havregryn er tørret i ovnen, knust i pulver og derefter kombineret med andre produkter, blandet, få dejen.
  2. Bagepladen smøres med smør og spredes på det fastkogte bage af dej, bagt med moderat varme.
  3. Efter 15-20 minutter skal du fjerne cookies fra ovnen.

Bagt fisk med grøntsager

  • Lavfedt fisk (filet) - to små stykker
  • Gulerødder, courgetter - en grøntsag hver
  • Halvløg
  • Smør - 20 g
  • Nogle salt
  1. Skrællede gulerødder, løg skæres i skiver, og zucchini knuses med et rivejern.
  2. På et smurt bageplade lag lag af løg, fiskfileter, gulerødder, courgetter, salt.
  3. Massen sendes til en varm ovn og bages i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gryderet - græskar med vermicelli

  • Pumpkin revet - 1 kop
  • Vermicelli - 200 g
  • Melk - en halv kop
  • Æg - Et stykke
  • Sure fløde - et par spiseskeder
  • Sukker - et par spiseskeder
  • Smør - en spiseskefuld
  • Nogle salt
  1. Ristet græskar salt, tilsæt sukker til det og gryderet, ikke bringe til fuld beredskab.
  2. Kog selv nudlerne ned, indtil de er halvfabrikata, filtrer, tilsæt mælk, olie til det og lad dem være til side i en halv time.
  3. Stewed græskar kombineret med pasta, bryde ægget, alle blandede.
  4. Den resulterende blanding spredes på et bageplade og bages ved en gennemsnitlig varme på 20 minutter.
  5. Efter den angivne tid serveres gryden på bordet, hældes med creme på toppen.
  • Gulerødder - 50 g
  • Friske agurker - 200 g
  • Kartofler - 150 g
  • Næsehorn - 60 g
  • Grønne løg - 80 g
  • Æg - Et stykke
  • Rød creme - 50 g
  • Sukker - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Nogle salt
  1. Gulerødder, kartofler, rober, separat kogt, afkølet, skrællet.
  2. Agurker fjernes skræl.
  3. Alle grøntsager skåret i terninger og forbinder med hinanden.
  4. Kog et æg, hugg og tilsæt det fint hakket løg, cremefløde, sukker, salt, kvass og andre grøntsager.
  5. Massen er omrørt, dekoreret med grønt på toppen.
  • Kartofler - en rodfrugt
  • Gulerod - et stykke
  • Beet - halvt
  • Kål - 300 g
  • Vegetabilsk olie - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 stykker
  • Sure fløde - en spiseskefuld
  • Grønne - 20 g
  • En lille løg
  • Nogle salt
  1. Løg skæres og stuves sammen med mosede gulerødder.
  2. Efter 5 minutter tilsættes hakket kål og fortsæt med at simre i et par minutter, og hæld derefter lidt kogt vand.
  3. Efter 10 minutter til frokost bliver løvblade dyppet, hakket kartofler tilsættes, og varmt vand tilsættes.
  4. Borschh kogte i 30 minutter, derefter tilsættes mosede rødbeder og lade i ilden i yderligere 10 minutter.
  5. I slutningen er frokosten dekoreret med fint hakkede grøntsager og serveret på et bord med creme fraiche.

Og til dessert... opskrift på cottage cheese muffins

Overholde denne kost er let, for hver dag kan du lave enkle, velsmagende og meget sunde retter fra dine yndlingsfødevarer.

Ovn med ost med ost med diæt nummer 5

Behandlingsbord nr. 5 er et sundhedsforbedrende ernæringssystem, som er ordineret til problemer med mave-tarmkanalen (GIT), lever og galdeveje. Hovedmålet med kosten er at fremskynde helingsprocessen, reducere smertefulde symptomer, forbedre tilstanden af ​​kroppen og forhindre udviklingen af ​​komplikationer. Til mad var sparsommelig for maven, det anbefales at bruge det i en knust eller lurvet form. Til fremstilling af desserter bruger ofte cottageost. Opskrifter cottage cheese gryderet i ovnen kost 5 tilbyder en bred vifte. Skålen er øm, nærende og velsmagende.

Features cottage cheese gryderet, når slankekure nummer 5

Ostervareskål - en sund, nærende og velsmagende skål (foto: zakupka.tv)

Kostføde er ikke kun sund, men også velsmagende mad. Ostervarer er en af ​​de delikatesser, der er tilgængelige med nr. 5 kost. Cottage cheese kan bruges i strid med fordøjelsen. Det irriterer ikke maveslimhinden, fordøjes let og øger ikke surhedsgraden. Gryderet opretholder en tilstrækkelig mængde nyttige stoffer, blandt hvilke er:

De vigtigste ingredienser i kage ost gryderet, når slankekure nummer 5:

  • fedtfattig hytteost;
  • fedtfattig creme creme;
  • æg (du kan gøre uden æggeblommen);
  • semulje;
  • sukker.

Yderligere komponenter kan være æbler, rosiner, tørrede abrikoser, mel, riskorn, gulerødder, fedtfattig yoghurt, vanille. Før madlavning gryderetterne bliver koge grundigt gnides, du kan piske det med en blender. Server gryden varme efter afkøling. Dette skyldes det faktum, at diæt nummer 5 forbyder brugen af ​​varme retter.

Det gennemsnitlige kalorieindhold i en ostemasse er 140 kcal pr. 100 g (hvis ostemassen er 0% fedt - 120 kcal). Indikatoren afhænger af ingredienserne. For eksempel, hvis du tilføjer tørrede abrikoser eller rosiner, kan kalorieindholdet stige til 230 kcal pr. 100 g.

Den kemiske sammensætning af diætgryden (pr. 100 g produkt):

  • 15,8 g proteiner;
  • 0,5 g fedtstof;
  • 13,2 g kulhydrater.

Den færdige gryde kan serveres med honning, fedtfattig creme eller bagt æbler i den lurvede form. Gryderet i lang tid eliminerer følelsen af ​​sult.

Råd ernæringsekspert. De nyttige egenskaber ved hytteost omfatter dens evne:

  • lindre tilstanden i mange sygdomme (gastrit, mavesår, pancreatitis);
  • forbedre den regenerative kapacitet i nervesystemet
  • styrke knogle og bruskvæv;
  • at danne hæmoglobin i blodet
  • reducere kolesterol i blodet, hjælpe til behandling af muskeldystrofi, rens leveren af ​​skadelige stoffer (på grund af aminosyrerne methionin og cholin).

De proteiner, der udgør ostemassen, kan anvendes som erstatning for andre animalske proteiner til mennesker, der er kontraindiceret. Da ostemassen let absorberes af kroppen, anbefales det til ældre og børn. Det anbefales ikke at bruge mere end 100-200 g kogeost om dagen, da den indeholder en tilstrækkelig mængde animalske fedtstoffer, hvilket bidrager til tilstopningen af ​​leverkanalerne. Det anbefalede fedtindhold i cottageost er 5%.

Du kan være interesseret

Classic Curd Ovnen Opskrift

Klassisk cottage cheese gryde - en velkendt skål fra barndommen (foto: vkusvill.ru)

Med kost nr. 5 indeholder opskriften til en klassisk gryde, udover cottage cheese, nogle semolina. Ingredienser til madlavning:

  • 500 g cottage cheese;
  • to æg;
  • 2 spsk. l. semulje;
  • 2 spsk. l. sukker;
  • en knivspids af vanille;
  • Art. l. vegetabilsk olie.

Hytteost forsigtigt gnides med en sigte. Pureed ostemasse blandes i kombination med semolina og æg. Brug ingredienserne ved at bruge en mixer. Det skal være en homogen masse. Tilsæt sukker og vanille. En bagning bakke fedtet med vegetabilsk olie og placere cottage cheese blanding. Bages i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Tilberedningstid - 30 minutter.

Ris Gryde

En ostemasse gryde med ris ligner en souffle (foto: pinterest.com)

Tilføjelse af ris vil give gryden en mere viskøs tekstur. Kalorieindholdet i skålen vil også øges. For at sprede desserten kan du tilføje lidt rosiner. Ingredienser krævet:

  • ostemasse - 300 g;
  • ris - 200 g;
  • rosiner - 80 g;
  • æg - 1-2 stykker;
  • fedtfattig creme creme - 50 g;
  • sukker - 70 g;
  • smør til smøring af formen.

Vaskede rosiner hæld koldt vand og lad i 15 minutter. Efter dræning af vandet og lad rosinerne tørre. Kog ris. Efter afkøling blandes den med hytteost, æg og sukker.

Smør smurt bagning skål. Spred ostemasse ris masse, forsøger at gøre det jævnt. Bages skålen i 40 minutter ved 180 grader Celsius. Den færdige skål serveres med creme fraiche. Spis varm.

Bagt Pudding Gryderet Opskrift

Diversificere kosten ved at forberede en gryderet i form af budding (foto: chkola-gastronoma.ru)

Når kost 5 skal let fordøjes, være blød og øm. Derfor anbefales det at lave en række souffler, mousses, kartofler, pudder. Ostervareskål til en forandring kan fremstilles i form af budding. For retterne skal du bruge følgende ingredienser:

  • 400 g cottage cheese;
  • 2 spsk. l. semulje;
  • 100 g mælk;
  • 2 spsk. l. mel;
  • to æg;
  • 2 spsk. l. sukker;
  • lidt smør for at smøre formen.

Semolina hældes med mælk og henstår i 10 minutter. Gnid forsigtigt gennem en sigt med hytteost og blandet med æg, mel og sukker. Dejen blandes ved hjælp af en blender. I blandingen tilsættes semolina og blandes igen.

Derefter smøres bageformen med smør. Sæt der osteblanding. Bages ved en temperatur på 175-180 grader Celsius i 40 minutter. Efter afkøling serveres budding på bordet. Spis med creme eller frugt.

Der er en anden mulighed for madlavning ostekage "Pudding". Skålen indeholder følgende komponenter:

  • cottage cheese - 600-700 g;
  • æg - 4 stk.
  • sukker - 3 spsk. l.;
  • bagepulver - h.
  • mix for vanillepudding - 1 pak;
  • en håndfuld rosiner;
  • smør - at smøre formen.

Raisin hæld koldt vand og blød i 15 minutter. Forbind de slagne æg og hytteost gnides gennem en sigte. Tilsæt sukker, pudding mix og bagepulver. Komponenterne blandes og piskes grundigt med en blander. I massen tilsættes gennemblødte rosiner og blandes igen.

Smør smurt bagning bakke. Sæt der osteblanding. Bages til færdig ved 180 grader Celsius.

Gryderet "Puff"

Ostervarer med frugt er en velsmagende og sund kombination (foto: cookrook.ru)

Funktioner af puff gryderet "Puff" ved at det indeholder cottage cheese, frugt og grøntsager, der er spredt i lag på en bageplade. Takket være gulerødderne dampet i mælk bliver fadet saftigt og ømt.

For at forberede gryden skal du tage:

  • cottage cheese - 250 g;
  • æbler - 400 g;
  • rosiner - 100 g;
  • 2-3 gulerødder lille størrelse;
  • sukker - 2 spsk. l.;
  • semolina - Art. l.;
  • creme creme - en halv kop.

Gulerødder vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Dampet i en lille mængde mælk og tilsæt smør. Æbler skrælles og kernes, skæres i skiver. De spredes på gulerødder, to æg er også tilføjet. Hytteost forsigtigt gnides gennem en sigte, kombineres med halvpasta, sukker, de resterende æg og rosiner.

Bageformen er olieret. Spred et lag ostemasse, så - et lag frugt. Bages til færdig ved 180 grader Celsius. Efter afkøling serveres med creme fraiche.

Gryde med ost på ost uden semolina og mel

Nogle opskrifter til gryderet med ost er udelukket mel og semolina (foto: dietolog.guru)

I kosten kan du inkludere cottage cheese ovn, til forberedelse af som ikke behøver mel og semolina. Skålen omfatter:

  • fedtfattig cottage cheese - 500 g;
  • egern af tre æg
  • sukker - 3 spsk. l.;
  • majsstivelse - 5 spsk. l.;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
  • bagepulver - Art. l.;
  • vanilje - på spidsen af ​​en kniv;
  • en knivspids salt.

Gnid ostemassen gennem en sigte. Renset masse blandes med majsstivelse. Tilsæt sukker, vanille og bagepulver. Proteiner blandes med en knivspids salt i en separat beholder og slag. Resultatet er et stærkt frodigt skum, som forsigtigt injiceres i ostemassen.

Bageformen smøres med vegetabilsk olie og anbringes der med en ostemasseblanding. Bag ved 180 grader Celsius i ovnen. Tilberedningstid - 45 minutter.

Diætbord nummer 5 er egnet til lever, galdeveje og mave-tarmkanalen. Kosten omfatter sparsom mad, som hjælper med at forbedre fordøjelsen, lindrer smertefulde symptomer og fremskynder helingsprocessen. Ostervareskål - En af de anbefalede retter til diæt nummer 5. Desserten er rig på næringsstoffer og er godt fordøjet. Du kan finde et stort udvalg af gryderet opskrifter med fotos, der hjælper dig med at forberede parret hjemme. En af mulighederne for madlavning af gryderetter er beskrevet i videoen nedenfor.