Kost efter galdeblære fjernelse

Galdblæren er involveret i fordøjelsen af ​​mad. Organ pære form, der er placeret under leveren. Hovedfunktionerne er ophobning (afsætning) og udskillelse af væske udskilt af leveren. Galde hjælper med at absorbere fedt i kroppen og aktiverer mavens arbejde.

Hvornår fjerner du galdeblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operation for at fjerne galdeblæren. Hele orglet skæres ud ved kirurgisk indgreb. Uden det fører folk et normalt liv efter næringsreglerne.

Ved normal funktion spiller galdeblæren en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​mad. I tilfælde af patologiske processer, der forekommer i kroppen, giver det en masse ulemper: det forværrer sundhed og sundhedstilstand. Symptomer vises:

• Mavesmerter
• Upset stool;
• Kvalme og opkastning;
• Øget kropstemperatur mv.

Sygdomme, der kræver fjernelse af galdeblæren:

• Gallsten sygdom (ICD). Det forekommer med alvorlige symptomer i form af akut smerte i maven, høj feber og kraftig opkastning.
• Akut cholecystitis. En person oplever kvalme, opkastning, feber, magekramper, bitter smag i munden.
• Choledocholithiasis er en type JCB.
• Dannelsen af ​​polypper på galdeblæren.

Med de ovennævnte diagnoser har patienten brug for medicinsk intervention. Moderne medicin under fjernelse af kroppen udfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheden af ​​operationen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode giver dig mulighed for at udføre operation, reducere tiden for rehabilitering efter fjernelse af galdeblæren og hjælper med at undgå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Efter at have fjernet orgelet, overføres patienten straks til intensivafdelingen, og den rette pleje gives. Patienten skal forblive på hospitalet, indtil han genopretter sig. Cholecystektomi kan forårsage komplikationer. I dag udføres kirurgi laparoskopisk, komplikationer og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme ud af sengen, spise og drikke. Hvis du skal stå op, skal du flytte med hjælp fra medicinsk personale. Svimmelhed og besvimelse kan forekomme efter anæstesi. Gendannelsesperioden varer 7 dage. Efter 10 dage i tilfredsstillende tilstand aflades patienten.

En person, der har en galdeblære udskåret, skal følge vejledningen:

• Må ikke bryde diætbordet, overholde dietten. Sund mad, en afbalanceret diætmenu - en vigtig del i processen med at genskabe kroppen. Kost efter laparoskopisk cholecystektomi skal følges for livet. Formålet med kosten er at stimulere udskillelsen af ​​galde fra kroppen for at stabilisere metabolismen. Hvis patienten ikke overholdt doktorens anbefalinger om ernæring, er det muligt at angribe kolecystitier.
• Brug af stoffer. Lægemiddelbehandling hjælper en person til at tilpasse sig til at leve uden galdeblæren. Patienten er ordineret hepatoprotektorer - en klasse af lægemidler, der udfører den beskyttende funktion af leveren. Seks måneder senere genvinder kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
• Gør øvelser. Massage gymnastik til maven (to måneder). Første gang du skal udføre øvelserne, skal du være underlagt en læge. Det anbefales at begrænse fysiske aktiviteter i en måned.

Vigtige tre regler vil hjælpe kroppen til at tilpasse sig til livet efter operationen, for hurtigt at forbedre trivsel og normalisere fordøjelseskanalen. Manglende overholdelse af lægenes ordination vil have en negativ indvirkning på helbredet.

Kost efter operationen

Ernæring efter cholecystektomi er rettet mod at genoprette metabolske processer i kroppen, mad skal være sund, sparsom for maven. Før du forbereder dig på operation, er det vigtigt for en person at indstille sig til ændringer i hans sædvanlige kost og begrænsninger i den første måned.

Efter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diæt nummer fem.

Anbefalinger til ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

• De første dage er det sværeste. Du kan ikke drikke vand, flytte uafhængigt. Det er tilladt at tage en slurk af vand, skyl din mund med neutrale afkog af urter. Efter 1 dag er det muligt at drikke væske (op til 1000 ml om dagen). Som man føler sig bedre, drikker de usødet compote (fra tørrede frugter), dårligt brygget te (helst med tilsætning af lægemidler urter), fedtfattig kefir under tilsyn af den behandlende læge.
• Spise efter cholecystektomi begynder efter 3 dage. Behov for at holde en diæt. I de første 5 dage efter den postoperative periode tilføjes læggekartofler, smør (1 tsk), friske bouillon, fiskeretter (i vandbad), gulerodssaft, gelé (fra frugt, bær) gradvist til menuen. Dele skal være 150-200 gr. Spis 6 gange om dagen lige i tide.
• På dag 5 er det tilladt at diversificere diæt med mejeriprodukter, kostost, crackers, breadcrumbs, grøntsagspuré, revet grød på vand. Den første postoperative uge er den sværeste.
• Inden for 1,5 måneder efter laparoskopisk cholecystektomi bør mad være fraktioneret, portioner er små, produkter er sparsomme. Måltiderne er tilberedt på dampbadet, kogt. Begræns tilsætningen af ​​salt, sukker. Undtagen krydret krydderier. Følg lægenes anbefalinger, overvåger dit velvære, det afhænger af genopretningsperioden for helbredet. En samvittighedsfuld holdning vil give positive resultater, og i en måned vil du vende tilbage til din normale livsstil.

Tabel over fødevarer (tilladt og forbudt) efter cholecystektomi

På trods af begrænsningerne forbliver fødevaren hos en person med fjernet galdeblære afbalanceret. Kroppen har brug for en konstant genopfyldning af næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Korrekt ernæring - nøglen til hurtig genopretning. Efter operationen er der mangel på appetit. Dette er vigtigt at informere lægen.

For at være kompetent at nærme sig rehabiliteringstiden og tilpasning af maven efter cholecystektomi er det vigtigt at vide, hvilke produkter der må forbruges, og som er strengt forbudt.

Menuen må indeholde:

• Kost fjerkræ kød;
• Dampede slaver;
• Kaninkød;
• Lavt fedt mejeriprodukt
• Gedemælk;
• Æg (protein omelet);
• Smør;
• Boghvede, ris, perlebyg, havregryn;
• Frugter (undtagelser er citrus, sure frugter);
• Stewed grøntsager;
• Melon, vandmelon (er gode diuretika);
• Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
• Ikke-kulsyreholdigt mineralvand (foreskrevet med henblik på terapi, et kursus på 30 dage, efter en måned at tage en pause);
• Vegetariske supper;
• Frugt og grøntsagssaft (usødet);
• Tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, marmelade.

Friske frugter, grøntsager er forbudt at bruge. De fremkalder en øget udskillelse af galde.

Det anbefales at tilføje nye fødevarer gradvist, samtidig med at man overvåger trivsel efter at have spist. Hvis der er ubehag i maven, skal du midlertidigt fjerne skålen fra kosten.

Forbudte produkter

Listen over produkter, der kan forstyrre gastrointestinaltræets aktivitet - danner udseende af kramper i maven, skaber en overdreven belastning på fordøjelsesprocessen:

• Fødevarer højt i vegetabilsk olie;
• Spicy, krydret, fedtholdige fødevarer;
• Marinater, konserves (hvis i sammensætningen af ​​eddikesyre);
• Røget produkter;
• hvidløg;
• Radise, Radise;
• Salo;
• Bageri og konfekture;
• Bønner, ærter (bønneprodukter indeholder grov fiber);
• svampe;
• Carbonated juice, mineralvand;
• nødder;
• Solsikkefrø;
• sauerkraut;
• Kolde retter, is, is;
• Stærk te, kaffe;
• Kakaoprodukter (chokolade, slik, desserter, konfekture);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du udelukker de nævnte fødevarer, kan du undgå ubehagelige konsekvenser og komplikationer. Et år senere kan du komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer fra listen over forbudte, en daglig kost bruges. Måltider forhandles med din læge.

Prøve diætmenu efter laparoskopisk cholecystektomi

Der er mange muligheder for afbalanceret ernæring efter operationen. At vide, hvordan man korrekt forbereder tilladte fødevarer, kan du gøre måltider nyttige, velsmagende, varierede. Lav en menu for ugen. Brug forskellige tilberedningsmetoder. En streng diæt vil hjælpe med at klare patologierne i mave-tarmkanalen, med overskydende vægt, forbedre sundheden. Husk! Dele skal være små (200 g), mad fraktioneret (6 gange om dagen), mængden af ​​forbrugt vand ikke mere end 2 liter. Efter 3 måneder tilføjes næsten alle grøntsager og frugter til menuen.

Overvej kosten efter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

• Breakfast. Til morgenmaden koge havregryn. Tilladt at tilsætte et stykke smør i grød, rugbrød. Det anbefales at drikke grøn te (du kan lave afkog fra lægeplanter).
• Anden morgenmad Ristede æbler uden skræl.
• Frokost. Kyllingesuppe med grøntsager (gulerødder, kartofler, broccoli, kyllingefilet, persille, lidt salt). Brød med ost (hård ost, fedtfri), kompot fra en blanding af tørrede frugter.
• Te tid Kissel med krakkere, bananer.
• Middag. Kog de hakket fisk koteletter på dampbadet. Curd gryderet, compote.
• Anden middag Om natten kan du drikke et glas yoghurt.

• Breakfast. Forbered en protein omelet (adskille æggeblommen). Lav bouillon hofter.
• Anden morgenmad Til en snack passer abrikoser.
• Frokost. Grøntsagssuppe (blomkål, gulerødder, paprika, salt). På den anden skal du lave torskelever. Havregrynkager til dessert, opvarmet mælk.
• Te tid Gårsdagens brød (kiks), ost, compote.
• Middag. Madlavning pasta med sovs. Te med mælk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
• Anden middag En del af fedtfattig hytteost.

• Breakfast. Hirsegrød, saft.
• Anden morgenmad Kostyoghurt.
• Frokost. Suppe (svampe, kartofler, greener). Usødet cookies, compote.
• Te tid Dampet courgette, te med mynte.
• Middag. Kog rejerne, lav Mos kartofler. Til dessert, frugt gelé og te.
• Anden middag Et glas ryazhenka og kiks.

• Breakfast. Boghvede grød, urtete og souffel (du kan tilføje hindbær, bær aktiverer fordøjelsesprocessen).
• Anden morgenmad Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
• Frokost. Fisk kogt i dampbad, lav en salat. Drik et glas juice.
• Te tid Kogt majs, kompot.
• Middag. Det er tilladt at lave mad ved hjælp af godkendte produkter til påfyldning. Som dessertte med pastila.
• Anden middag Lys salater vil gøre.

• Breakfast. Kostostost (kan knuses i en blender, tilsæt lidt tørrede abrikoser), grøn te.
• Anden morgenmad Banana.
• Frokost. Mos kartofler med fisk cutlets. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich afkogning af vilde rosenrød.
• Middag. Seafood suppe. Te med gelé.
• Anden middag Tørrede abrikoser, rosiner.

Det anbefales ikke at bruge tomatjuice først. Det skal spise, nøje overholdelse af lægenes recept og anbefalinger. Behandlingens varighed og ernæringsmæssige adfærd er tildelt individuelt. Til genoprettelsesperioden gik hurtigt og uden komplikationer, føre en sund livsstil.

Kost med fjernet galdeblære: den rigtige menu og kost

Galdeblæren spiller rollen som et reservoir til opsamling af galde, og hvis det forstyrrer sin aktivitet, lider bugspytkirtlen: hemmeligheden fra kanalerne fjernes ikke i tide, den stagnerer og fortykker. Hvis der af en eller anden grund udføres cholecystektomi (fjernelse af galdeblæren), bliver der i fremtiden organiseret mad for at undgå stagnation og fortykning af galden i kanalerne. En diæt med fjernet galdeblære er af særlig betydning for den yderligere stabilisering af arbejdet og bevarelsen af ​​bugspytkirtlenes sundhed.

Bukspyttkjertel og galdeblære har fælles kanaler. Den galde, der produceres af kirtlen, samles i blæren, bringes til den ønskede konsistens og bevæger sig langs kanalerne til tarmene. Her er der en aktivering af enzymer (lipider, amylaser, proteaser osv.), Som nedbryder fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, der allerede er behandlet i maven. Hemmeligheden skal produceres i den krævede mængde, ellers er processen med absorption af gavnlige stoffer i blodet brudt.

Ved stagnation af galde i blæren eller kanalerne fortykkes det, der dannes beton, som kan blokere begge passagerne selv og tilstoppe galdeblæren. Med truslen om brud bliver det nødvendigt at cholecystektomi - fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi.

Efter operationen kan galde ikke længere akkumulere og går straks ind i bugspytkirtlen gennem kanalerne. Sidstnævnte har ikke tid til at behandle det, sekretionen stagnerer, og enzymerne begynder at bryde ned selve vævets væv, og pancreatitis opstår. Med cholecystektomi er udseendet af denne sygdom uundgåeligt.

Med den rigtige kost og kost kan konsekvenserne af at fjerne galdeblæren minimeres, men du skal overholde restriktionerne i hele dit liv.

Korrekt kost med en fjernet galdeblære er ikke kun beregnet til at stabilisere sekretionen af ​​hemmeligheden, men også for at forhindre dannelsen af ​​sten i kanalen i fremtiden, for at reducere inflammation og belastningen i bugspytkirtlen.

Ved fjernelse af laparoskopisk galdeblære er det forbudt for en patient at spise eller drikke i 5 timer. Derefter kan du drikke en halv liter vand og tage en slurk hvert 20. minut (processen strækker sig i flere timer).

På den anden dag kan du drikke op til 2 liter væske, du kan drikke vand, svag te, sparsom gelé, fedtfattig yoghurt. Fra fødevaren tillades kun meget flydende suppe, som koges på kornbærer uden salt. Der tages ikke mere mad ad gangen, end patientens palme kan passe. Der er et behov hver 3-4 timer.

På den tredje dag tilføjer de mashed vand og grød uden mælk (boghvede, havre, ris), grøntsagspuré (græskar, gulerod), som dessertbagt æblepuré, pureed cottage cheese, fedtfattig yoghurt. Al mad er malet i puré, gnides, kun kogt på vand, uden fedt og salt.

Fra den femte dag fik patienten lov til at lave en omelet lavet af ægproteiner, suppe i en anden kylling bouillon, grøntsagssuppe, 100 g hvide kiks.

I de første dage efter fjernelse af galdeblæren fremstilles alle retter kun i lurvet form, de serveres usædvanligt varme (+ 35-40 ° C) uden salt og spises i små portioner.

Hvis patientens tilbagesendelse er vellykket, overføres han fra anden uge til bord nummer 5 (ifølge Pevzner). Gør det gradvist og tilføj 1-2 nye retter om dagen. De grundlæggende regler for kosten:

1. 1. Porridges koges i skummetmælk, serveres uden gnidning, men de skal være flydende og slimede.
2. 2. Kød og fisk koges og hakket i en blender eller kødkværn.
3. 3. Grøntsager gryderet og gned i Mos kartofler.
4. 4. Desserter supplerer puree af deres friske æbler og bananer.

I denne periode tilsættes en lille mængde salt til opvasken. Drikkebehandling indebærer en normal væskefrekvens.

I mangel af komplikationer i patientens tredje uge overføres til bord nummer 5. En sådan ernæringsorden udnævnes efter fjernelse af galdeblæren for livet. Dens menu er signifikant forskellig fra særlige kostvaner til vægttab (for eksempel protein kost Dyukana) og indeholder et sæt produkter og retter, der positivt påvirker produktionen af ​​galde og dets fremme via kanalerne.

Habituation og normalisering af fordøjelsessystemet sker i løbet af det første år efter operationen. I fremtiden skal du konstant opretholde den udviklede tilstand.

Blandt de generelle krav - fraktioneret mad i små portioner (højst 400 g) med jævne mellemrum. Ideelt set indtager fødevarerne samtidig 6 gange om dagen, hvilket sikrer en ensartet strømning af galde.

Det er uacceptabelt for en patient at spise mad i kold tilstand (fra køleskab, is, gelé, etc.), hvilket fremkalder øget sekretionsproduktion.

Efter fjernelse af galdeblæren må man ikke spise stegt mad, bagt mad med en gylden skorpe; disse typer af præparater bevarer stoffer, der forøger adskillelsen af ​​galde i produkterne.

Al mad i de første 3-4 uger efter cholecystektomi fremstilles i en lurvet, knust og formet form. I fremtiden skal hun tygge forsigtigt.

Grundlæggende madlavningsmetoder: kogning, stødning, bagning. For denne mad er egnet mikrobølgeovn, multi-komfur, ovn, komfur.

De fleste fedtstoffer er vegetabilske (især nyttige hørfrøolie), kun en lille mængde smør er tilladt fra dyr (op til 10 g pr. Dag). Hele vegetabilske fedtstoffer bør tage op til 50% af den samlede mængde.

Fødevarer skal være varme (+ 35-40 ° C), godt hakket og uden varme krydderier.

Fuld overgang til bord nummer 5 udføres ikke tidligere end seks uger efter operationen. Sættet af tilladte produkter er ret bredt. Kalorieindhold i den daglige sats på 1500-1700 kcal. Mængden af ​​forbrugt fedt er væsentligt begrænset og udgør højst 25% (60-70 g), proteiner og kulhydrater forbliver på det normale niveau (35% - proteiner, 40% - kulhydrater). mængden af ​​salt er reduceret til 10 g pr. dag, sukker - til 25 g, det erstattes med sukker substitutter.

Tabel over tilladt mad

Spise korrekt efter fjernelse af galdeblæren vil have en levetid. Samtidig er det vigtigt ikke kun at spise mad på forskelligartet og rettidig måde, men også at opgive produkter, der kan udløse en hurtig udstrømning af galde, dannelse af gasser i tarmene og styrke produktionen af ​​saltsyre i maven.

Listen over forbudte produkter indeholder flere grupper:

• fede kød og fisk og rige bouillon fra dem;
• rige kager med en stor mængde fedt, kager, cremer, slik;
• pølser og røget kød;
• alle former for varme krydderier, herunder løg og hvidløg;
• bønner korn (bønner, ærter) hvidkål, sort brød, kulsyreholdige drikkevarer og andre produkter, der forbedrer dannelsen af ​​gas;
• alle former for stegte fødevarer;
• alkohol.

Kost er designet til at udføre flere opgaver på én gang:

1. 1. Stabiliser galdekanalen.
2. 2. For at reducere belastningen på bugspytkirtlen for at minimere manifestationen af ​​pancreatitis.
3. 3. For at forhindre dannelsen af ​​nye sten i galdekanalerne.

Ernæring efter galdeblære fjernelse: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der signifikant påvirker fordøjelseskarakteristika og kræver en tilpasning i retning af ernæring. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. Der er en kondensation eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og gallen kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. Denne galde er relativt flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til en øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedmålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå skadelige virkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagstilstanden og kosten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
• En signifikant reduktion i indtagelsen af ​​fedtholdige fødevarer efter cholecystektomi er at forebygge krampe i Oddi pylor og sphincter og udvikling af symptomer: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i højre hypokondrium, smerte i hypokondrierne.
• Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og grøntsagsmad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for kosten hos mennesker, der har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: Dette er en sund kost, som alle mennesker generelt skal holde fast ved!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en signifikant mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af den diæt, som lægen har ordineret efter kolecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mave-tarmkanalen (dysfunktion i tarmen, mave, spiserør, bugspytkirtlen osv.) Med forskellige komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitis.

Forkert kost, kan betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer føre til omdannelse af galdesten allerede i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i høj grad af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen forholdsvis hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen, kan opholdets længde på hospitalet øges (5-10 dage eller mere). Den øgede invasiveness af denne tilgang til galdeblærens fjernelse medfører større væsentlige kostrestriktioner i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes betingelser, hvor der foretages korrekt postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 slanger hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun foretages i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Tilladt kun at anvende flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til den sædvanlige tilstand af væskeindtag - dette er vigtigt for at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

• stærk te
• kaffe
• alkohol
• søde drikkevarer
• godbid
• chokolade
• stegte fødevarer
• fedtholdige fødevarer
• røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Ligeledes introduceres boghvede og havregryn på vand, kartoffelmos, kogt mager kødkød, ristet hvidt kyllingekød, gulerodsæffel, sukkerrør, mager supper, bananer og bagt æbler gradvist i kosten.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at opbygge en specifik tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, det mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan bruges i denne periode:

• dampet kyllingevals
• mælkesuppe
• dampet soufflé
• cottage cheese gryderet
• protein damp omelet
• fedtfattig yoghurt eller kefir
• boghvede eller havregryn
• Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

• 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
• 2. morgenmad: nulfedt hytteost og 100 g vild rose bouillon.
• Frokost: 50 g dampet kogt kødsupé, 200 g slankesuppe på halvpølse, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
• Aftensmad: 200 g hakket op med flydende boghvede grød med 5 g smør, dampet soufflé kogt fisk og te med citronsaft.
• Færdigretter: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
• Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

• 1. morgenmad: 200 g mælkegrød fra ris med 5 g smør, damp omelet fra ægproteiner, sød te med citronsaft.
• 2. morgenmad: 100 g ristede bagt æbler, 120 g ristet cottageost med fløde, 180 g vild rose bouillon.
• Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
• Frokost: 180 g saft fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
• Det endelige måltid: 180 g kefir.
• Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide crackere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er især vigtigt for at genoprette patientens fordøjelseskanalen til normal drift og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun ernæringsmæssige krav, men også et sæt foranstaltninger for at sikre korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, spredningen af ​​forbrugte fødevarer udvides, og kostbegrænsninger hæves.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

• stegt mad
• fedtholdige fødevarer
• krydret mad
• røget kød
• alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker den postoperative genopretning af kroppen. Måltiderne skal være lidt varme; kold eller varm mad bør undgås. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge anvendes diæt 5a i mangel af komplikationer. Dette er en type kost 5 kendetegnet ved en reduceret kemisk og mekanisk virkning på fordøjelseskanalen, hvilket gør det foretrukket efter cholecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. Menuen 5a er baseret på kogt fisk og kød, dampede koteletter, proteinomeletter, grøntsagssupper, damppudder med hytteost, kartoffelmos, frugtgelé, knust korn med mælk og stuvede grøntsager.

I tilfælde af en dårlig overførsel af kost 5a (oppustethed, diarré, smerte i hypokondrium) kan en diæt på 5yu foreskrives, kendetegnet ved endnu større delikatesse i forhold til fordøjelsessystemet.

• Første morgenmad: Halvdelen af ​​halvgrødegryn med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af ægproteiner.
• Den anden morgenmad: rosenkageafkogning, 100 g frisk usyret hytteost.
• Frokost: 100 g damp soufflé kogt kød, halvdelen mashed suppe med grøntsager og havregryn, 100 g frugtgelé, 100 g gulerodpuré.
• Snack: 100 g bagt æbler.
• Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
• Det endelige måltid: gelé eller kefir.
• Total daglig dosis: 200 gram hvidt brød, 30 gram sukker.

I kosten bør ikke være til stede krydret krydderier, er enhver røget og krydret mad forbudt. Fødevarer tages i form af varme, det er nødvendigt at undgå varme og kolde retter.

Kost en måned efter operationen

Folk, der har gennemgået cholecystektomi, anbefales at holde sig til den grundlæggende version af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men der kræves en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde er det muligt at vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, der skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
3. Det er nødvendigt at udelukke ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, støve og dampe.
5. Viser rigelig drikke 1,5-2 liter pr. Dag.
6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Udelukkelsen af ​​slik kan du også håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

• dampede grøntsager og grøntsagspuré
• dampede kødboller og kødboller
• kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
• kogt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fedtfattig suppe
• frugt og grøntsagssalater
• salat
• fuldmælk
• mejeriprodukter
• juice
• vegetabilske fedtstoffer
• lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fede fuglearter (gås, and)
• lam, svinekød, andre fede kød
• krydret krydderier
• alkohol
• kakao
• marinader
• røget, stegt og salt mad
• fancy brød
• godbid
• søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, rist, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, hæld 15 g honning, garnér med citronskiver.
2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g shredded gulerødder.
5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller skrælles, skylles og dampes. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme creme. Slib om 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
7. Kogte Spiraler. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.

Kost med fjernet galdeblære

Til ophobning af galde i kroppen er et særligt rum adskilt - galdeblæren. Galdefunktionalitet er nedbrydning af mad i tolvfingertarmen. Hvis det af medicinske grunde er nødvendigt at fjerne dette organ, så er det vigtigt for en person at holde sig til hele den efterfølgende levetid for en bestemt diæt. Dette skyldes, at galle ikke længere kan akkumulere i det rum, der er tilvejebragt for dette, men går ind i fordøjelseskanalen. Med et sådant klinisk billede reduceres den kvantitative indikator for koncentrationen af ​​enzymer og galde, hvilket gør det vanskeligt for kroppen at fordøje fede og grove fødevarer. Faktisk er cholecystektomi (kirurgisk indgreb for at fjerne organet) vigtigt at tilpasse kosten. Derved bliver fordøjelseskanalen nemmere at tilpasse sig til nye forhold.

Kost med fjernet galdeblære

Korrektion af ernæring med undtagelse af skadelige fødevarer kan forhindre inflammatoriske processer, og over tid genoprette fordøjelsesprocessen. Derfor kan en menu, der omfatter varmebehandlede fødevarer og gnidet mad, fremskynde tilpasningsprocessen.

Måltider i de første dage efter cholecystektomi

Kosten bør bygges på basisprincippet - afvisningen af ​​ildfaste lipider, der er indeholdt i animalske produkter, især fedtstoffer. Forbuddet ligger også på røget kød, saltning, konservering, salt mad. Dernæst er det vigtigt at følge en kost.

Tilladte og forbudte produkter ved fjernelse af galdeblæren

I de første dage efter det kirurgiske indgreb spiser de mad efter princippet i behandlingstabellen 5a. Her er kostkød, grøntsagssupper, mejeriprodukter med 0% fedtindhold, magert fisk taget som basis. Hvis du nøje overholder diætens ernæring i bordet 5a, er det muligt at genoplive den berørte funktionelle funktion af leveren for at minimere inflammation i bugspytkirtlen.

Advarsel! Efter kolecystektomi er patienter vist at anvende produkter med en høj mængde vegetabilske fedtstoffer eller mælkefedtstoffer. Takket være dem vil udslippet af galle blive bedre. Patienten så hurtigt som muligt vil kunne genoprette fordøjelseskanalen funktionel.

Det anbefales at tilberede al maden udelukkende i en langsom komfur og en dobbeltkedel. Grundlaget for kosten efter det fjernede organ er kun baseret på brugen af ​​kogt eller pureret mad. Antallet af receptioner i løbet af dagen skal være mindst fem gange (i små portioner). Det er vigtigt ikke at forstyrre temperaturregimet - ca. 40 C.

Hvilke fødevarer kan ikke bruges efter fjernelse af galdeblæren

Hjælp! Fordøjelsesorganerne er i stand til at irritere under påvirkning af kold og varm mad, således at galdekanalerne vil spasme.

Daglig madindtagelse skal være 2300 kcal. I alt: proteiner - 100 gram, fedt - 50 gram, kulhydrater 300 gram. Vær opmærksom på at saltindikatoren også er meget vigtig - den marginale sats er 6-8 gram. Du skal følge drikkeordningen og drikke mindst en og en halv liter om dagen.

Gastroenterologer (ernæringseksperter med en lignende mening) insisterer på, at kosten skal være streng og i henhold til uret. Den etablerede procedure er i stand til at stabilisere den berørte gastrointestinale funktion. Efter at have fjernet galdeblæren, vil fordøjelsessystemet lide alvorlig skade - et presserende behov for at genoprette funktionaliteten ved at justere ernæring.

Princippet om fraktionskraft

Det er strengt forbudt at anvende alle alkoholholdige drikkevarer samt frugt og grøntsager uden varmebehandling (de vil intensivere fordøjelsesprocesserne). Derfor friske frugter skal afstå i seks måneder.

Hvad er tilladt efter fjernelse af galdeblæren?

Sørg for at deltage i varme retter, blandt dem er tilladt: alle jordssupper, grøntsagskremsupper, korn og pasta, der er tilberedt i vegetabilsk bouillon. Hovedspørgsmålet er modtagelse af brød. Hvis det er hvede, så brug det som en skål eller lidt tørret.

Fisk og kød

En særskilt genstand er kødprodukter og fiskeretter. Til tilberedning af kosten bør vælges kun magert kødtype - det kan være kylling eller oksekød. Hvis du tilføjer fisk til menuen, kan valget stoppes ved en kulmule, mintai, corope. Disse produkter kan tilberedes dampede patties, soufflés.

Hjælp! Under madlavning, glem ikke at fjerne fuglens hud, det kan komplicere fordøjelsesprocessen.

Lean Kilder

Grøntsager og frugter

Blandt de tilladte produkter er Jerusalem artiskok, kartofler, rødbeder, zucchini, græskar, kål. Det er vigtigt, at alle produkter varmebehandles før brug. Frugtprodukter taget i form af souffle, puddinger og kartofler. Tilladt frugt til at bage.

Jerusalem artiskok er tilladt at bruge efter fjernelse af galdeblæren

Korn og fedtstoffer

Til fyldning af korn (boghvede, ris, havre) bør kun udvælges vegetabilske olier (disse omfatter hørfrø, sesam, oliven, græskar). Du kan kun tilføje smør til korn, hvis det ikke er salt.

Korn anbefales at fyldes, for eksempel med sesamolie.

Mejeriprodukter

Der bør lægges særlig vægt på valget af mejeriprodukter. For kosten skal du afhente yoghurt, kefir, fedtfattig hytteost. I begrænsede mængder kan du bruge fedtfattig creme fraiche.

Dette er vigtigt! Æg, som en korte mad til dem, der er på en diæt, må lov til at bruge i dagskursen ikke mere end en. Det kan bruges både i færd med at spise og lave en omelet.

desserter

Kost - betyder ikke, at vi helt skal opgive den lækre mad, herunder desserter. For eksempel kan du i begrænsede mængder spise marshmallows og marmelade, honning og syltetøj, marshmallow. Syltetøj er også tilladt. Det er bedst at afstå fra andre slik.

Marshmallow og marmelade tilladt at bruge efter fjernelse af galdeblæren

drikkevarer

Før diætets begyndelse skal der opstå hofter. En let afkogning af disse frugter er meget nyttig. Listen over tilladte produkter fik te, kaffe drikkevarer ved hjælp af mælk. Det er nyttigt under kosten at drikke frugtkompotter, gelé og uzvara.

Den bouillon hofter er meget nyttigt at bruge efter operationen.

Liste over forbudte produkter

Der er produkter, der efter elimineringen af ​​galdeblæren falder under det uigenkaldelige tabu:

• enhver form for svampe;
• alle krydderier
• aggressive grøntsager (løg og hvidløg, peberrodrod), bønner, kål (hvidkål);
• skummetmælk og alle marcherede produkter (creme fraiche, hytteost, oste);
• frugt forbud mod citrusfrugter, hindbær, ribs, tranebær;
• det er forbudt at tilberede kød- og svampeboks
• fedtkød og fisk: svinekød, and, makrel;
• sort og rugbrød;
• blandt desserter bør du glemme chokolade og is, kager og andre lignende slik;
• afvisning af saucer og alle typer marinader
• sodavand og alkoholholdige drikkevarer var også uden for grænserne for hvad der er tilladt.

Liste over forbudte fødevarer efter fjernelse af galdeblæren

Eksempelmenu

Efter operationen skal menuen udarbejdes på baggrund af specialistens generelle anbefalinger. Det er bedst at bruge råd fra en gastroenterolog eller det anbefales at søge hjælp fra en kompetent ernæringsekspert. For at kroppen skal være fuldt forsynet med hele vitaminmineralkomplekset, er det nødvendigt at diversificere kosten gennem forskellige variationer i fremstillingen af ​​tilladte fødevarer.

Kost efter galdeblære fjernelse

Beskrivelse nuværende fra 03/05/2017

• Virkning: terapeutisk virkning på 1-3 måneder
• Vilkår: fra 1,5 måneder til et år
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler om ugen

Generelle regler

Uanset hvilken teknik bruges kolecystektomi - laparoskopi eller traditionel åben kolecystektomi, en kost i den postoperative periode er en vigtig del af behandlingen og restitutionsperioden, og er især vigtigt for de første par dage efter operationen.

Efter operation i 4-6 timer er det strengt forbudt at drikke væske. Det er kun tilladt at fugt patientens læber med vand, og lidt senere (efter 5-6 timer) er det tilladt at skylle mundhulen med urteinfusioner.

Efter 12 timer og indtil morgen efter operationen er det tilladt at drikke ikke-karboniseret vand hver 10-20 minutter i små portioner (1-2 sip) med et samlet volumen på ikke over 500 ml.

På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te, gelé (op til 1,5 l / dag) i kosten. Dele - højst ½ kop. Hyppigheden af ​​optagelse - 1 time / 3 timer.

På den tredje / fjerde dag patienten er tilladt måltid: halvflydende kartoffelmos, purerede grøntsager bouillon supper, krypterede æggehvider, gnides kogt fisk, frugt gelé og 1 tsk fedtfattig creme fraiche. Måltider op til 8 gange om dagen, i portioner på 150-200 g. Fra væsker kan du bruge juice (æble, græskar) og te med sukker.

På den femte dag indføres kiks, tørret hvedebrød (ikke mere end 100 g) i rationen.

På den sjette til syvende dag introduceres mashedgrød (boghvede, havregryn), kogt hakket fisk og kød, lavt fedtet revet ost, grøntsagspuré, mejeriprodukter.

På den ottende dag efter laparoskopi galdeblæren afhængigt af alvorligheden og forekomsten af ​​symptomer kerne, samtidig eller komplicerende sygdomme udpeget Diæter № 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som en mulighed er diæt nr. 5SC foreskrevet (beskrevet i afsnittet "sorter").

Grundlæggende kost efter fjernelse af galdeblæren - Bord nummer 5 og dens varianter. I tilfælde af alvorlig inflammatorisk proces i 3-4 dage, kan antiinflammatorisk bordindstilling 5 ordineres - Kost 5B. Dens funktion er at begrænse mængden af ​​fødeindtagelse. Calorie diæt i niveauet 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fedt, 250 g kulhydrater).

Alle retter serveres udelukkende puréet uden bouillon og tilsættes smør: forskellige typer slimete kornsupper, halvflydende pureed korn med inddragelse af en lille mængde skummetmælk, gelé, purede kompotter, grøntsagssaft. Yderligere i kosten af ​​små mængder grundigt revet dampet kød, dampet fisk, kogt fisk, lavt fedtost, crackers eller tørret hvedebrød.

Føde efter fjernelse af galdeblæren mindst 5 gange fraktioneret, portioner på ca. 200 g uden salt med en stor mængde væske (ca. 2,5 l / dag). Desuden er patienten i 8-10 dage ordineret Diet 5A og derefter Diet №5.

Kost nummer 5 refererer til en fysiologisk fuldstændig ernæring og er designet til at normalisere processen med galde udskillelse og reducere kolesterol i blodet. Anbefalet fraktioneret og hyppigt (5-6 gange / dag) måltid, hvilket bidrager til udstrømningen af ​​galde. For at forbedre udskillelsen af ​​gald er der introduceret grøntsager i form af vinaigrette og salater, krydret med uaffinerede vegetabilske olier.

Kosten stærkt begrænset praktisk talt alle fordøjelige kulhydrater, fordi deres indtag bidrager til stagnation af galde (slik, syltetøj, sukker, honning) og grøntsager, som en del af, som indeholder oxalsyre og æteriske olier i store mængder (skovsyre, spinat, citrusfrugter).

For at stimulere galdesekretion i kosten indbefatter grøntsager, bær og frugt, kyllingæg (ikke mere end en). Kaloriindtag i niveauet 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fedtstoffer, 450 g kulhydrater). Saltindtag i niveauet 8-10 g, flydende - 1,5 l.

Når galsten sygdom ofte opstår sammenhængende sygdomme i de tilstødende indre organer - duodenum, bugspytkirtel, galdeveje: duodenitis, cholangitis, pancreatitis, dyskinesier. Og ofte på denne baggrund efter kolecystektomi udvikler postcholecystectomical syndrom (sphincter Oddi dysfunktion), som er ledsaget af en konstant frigivelse af lav koncentreret galde i duodenum med yderligere tilsætning af patogene organismer og udvikling af inflammation af slimhinderne, hvilket fører til smerte, fordøjelsesforstyrrelser og tarmlidelser. Disse effekter af fjernelse af boblen korrigeres også af ernæring.

I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere processen med galdesekretion, hvilket opnås ved at reducere fedtmængden til 60 g på grund af fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​hårde smeltbare animalske fedtstoffer og vegetabilske olier. Rå frugter og grøntsager, fedtkød / fisk, røget kød og krydrede retter af løg, radise, hvidløg, radiser, stærk bouillon baseret på kød / fisk / svampe, er helt udelukket fra kosten. Forbruget af ekstraktionsstoffer, letfordøjelige kulhydrater, grove fibre, salt og væske reduceres også til 1,5 liter om dagen.

Når inflammation i bugspytkirtlen efter cholecystom Tabel 5P udpeges. Samtidig i kosten øger proteinindholdet op til 120 gram og er begrænset til fedtstoffer og kulhydrater. Den samlede kalorieindhold reduceres til 2500 kcal. Hot, sød, krydret, sur og fedtholdige fødevarer, der forårsager pankreasstimulering og fødevarer, der indeholder mange fibre, purinbaser og ekstraktionsstoffer, er udelukket.

arter

Efter kolecystektomi i hypermotorisk bilær dyskinesi eller med samtidig pankreatitis, ordineres en sparsom kost som duodenitis (nr. 5). Det bruges i 14-21 dage indtil forsvinden af ​​smerte og dyspeptiske symptomer. Derefter overføres patienten til diæt nummer 5.

Generelt karakteristisk - reduceret kalorieindhold op til 2000 - 2200 Kcal på grund af begrænsning af fedtindtag (vegetabilsk olie og også kolesterolrige fødevarer). Forbruget af letabsorberede kulhydrater falder i kosten.

Helt udelukket fra diætprodukterne indeholdende puriner, nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, grove fibre. Let assimilerede proteiner er ikke begrænsede. Mængden af ​​salt er ikke mere end seks gram. Fødevarer fremstilles ved dampning eller kogning.

Drikkefunktion - op til 2 liter væske om dagen. Fem måltider om dagen, ikke mere end 200 g portioner med en losningsdag pr. Uge. Kemisk sammensætning: 90 g proteiner, 60 g fedtstoffer (vegetabilske fedtstoffer er udelukket), 300 g kulhydrater.

Når lapidation af galde forekommer efter laparoskopisk cholecystektomi på baggrund af hypomotorisk dyskinesi, ordineres patienten en lipotropisk fed kost (nr. 5 l / w) for at forbedre tarmmotorfunktionen og stimulere galdesekretion. Det samlede kalorieindtag er ca. 2600 kcal.

Særlige egenskaber ved denne diæts kost omfatter et højt fedtindhold (med 50% skal vegetabilske olier) og et reduceret indhold af simple kulhydrater (op til 300 g) og en lille stigning i proteinet (op til 100 g). Lipotropiske proteinprodukter (magert kød, æggehvider, fisk, hytteost), hvedeklid, vegetabilske raffinerede olier og grøntsager indføres i kosten.

Fedtdej, fuldmælk, animalske ildfaste fedtstoffer, krydderier udelukker helt. Skarpt begrænset til forbruget af ekstrakter (kød / fisk bouillon), produkter indeholdende kolesterol. Fødevarer bages eller koges, olier tilsættes udelukkende til færdigretter, slipning er valgfri.

vidnesbyrd

• diæt nummer 5B - med markant inflammation efter cholecystektomi
• diæt nummer 5A - i 8 - 10 dages behandling;
• diæt nummer 5 - i genoprettelsesstadiet efter kost 5A;
• diæt nr. 5SC efter cholecystektomi med hypermotorisk bilær dyskinesi eller med samtidig pankreatitis, duodenitis;
• diet № 5Л / Ж - efter cholecystektomi på baggrund af hypomotorisk dyskinesi for at forbedre tarmmotorfunktionen og stimulere galdesekretion;
• diæt nummer 5P - efter cholecystektomi i akut pancreatitis.

Tilladte produkter

Produkter og retter, der er tilladt efter operationen, omfatter: korn- / grøntsagssupper, gårsdagens hvedebrød, hvedebrødkrutoner, tørret svampekage, koteletter, fisk, magert kød (kanin, oksekød, magert lam), dampede kogte kyllingestykker, fermenteret bagt mælk, yoghurt, sødmælk nonfat, yoghurt, hytteost, fedtfattig og retter baseret på det (dovne dumplings, gryderetter), ost, mild fedtfattig, æg eller protein damp røræg (en pr dag), kogt pasta og korn (havre og boghvede ), squashkalve a, grøntsagssalater med vegetabilsk olie, grøntsager, vinaigrette, fedtfattig skinke, lækkerpølsefrugt og bæresaft, tørrede frugter, sure sure frugter og bær, slik, marmelade, sort / grøn te, dogrose bouillon, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Fedtstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse tilsættes til den tilberedte fødevare.