Ved hvilken temperatur til at bage en kiks?

Kiks skal bage i ovnen ved 180 grader. Den vigtigste hemmelighed bag bagning af kiksdej - du kan ikke åbne ovndøren, mens kikset er bagt. Ellers vil svampekagen ikke stige.

Svamp kage lunefuldt. Noget forkert, det stod ikke op, det faldt, så noget andet. Det er vigtigt at kende alle detaljer om madlavning.

Bag kagen skal være ved en temperatur på 180-200 grader i cirka en halv time. På dette tidspunkt er det tilrådeligt ikke at åbne ovndøren, så kikset ikke falder!

Temperaturen af bagning kiks afhænger af hvilken slags konfekt du skal forberede. I gennemsnit skal temperaturen være 180 grader, men for ruller - det vil være 220 grader, og for kager, 190 grader.

Denne tabel angiver ved hvilken temperatur at bage en kiks, afhængigt af typen af bagning.

Det betyder også, hvor man skal bage svampekagen. Nu koges mange mennesker i en langsom komfur og kiks også. For multikookeren skal temperaturen indstilles til 160 grader.

Jeg bager en kiks i ovnen ved en temperatur på 170-180 grader. Hvis temperaturen er mindre, sætter svampekagen, og hvis den er mere, brænder den.

Bagningstiden for en kiks kan variere fra 20 minutter til 50 minutter. Alt afhænger af mængden af dej (tykkelse af kiks).

Mange kilder angiver en temperatur på 200-220 grader. Ved denne temperatur kan du bage en meget tynd kiks i 1-2 cm og ikke mere. Hvis der er meget dej, vil du få den sort nedenfor. Så jeg råder dig ikke til at bage kiks ved denne temperatur.

Succesfulde kiks kræver tålmodighed, så sæt dem ikke i en varm ovn og brug den maksimale temperatur. Ved 180 grader vil det tage 30-40 minutter at lave en storslået rød rødkage. Du kan bage kager, processen tager cirka 15-20 minutter. Har en god tefest!

Ved hvilken temperatur til at bage en svampekage

Først skal du lave den luftige dej af den rigtige konsistens, og kun derefter sende det til ovnen.

Kiksdej

Det kræver et par produkter, kun:

- 5 æg;
- 1 kop mel
- 2/3 kop sukker;

Først skal du adskille de hvide fra æggeblommer. Dette skal gøres meget omhyggeligt. Når alt kommer til alt, hvis en dråbe af æggeblommens masse kommer ind i proteinet, vil den fluffede dej mislykkes. Hvis der var en sådan gener, så brug en spisesked til at fjerne et uopfordret fald.

Der er en speciel form, som er en recess for æggeblommen og en slot, hvor proteinet vil strømme. Med det er det nemt at opdele ægget i to fraktioner.

Rens den gennemsigtige del af proteinet i køleskabet, så vil det vzbёtsya godt bagefter. Æggeblomme på dette tidspunkt gnides med sukkerske, ved hjælp af en visp eller en mixer. Det er interessant at observere, hvordan solens masse gradvist blinker og stiger i størrelse.

Men det er tid til at gøre og protein. Så det er perfekt pisket, bliver massen tæt, du skal hælde lidt salt i det - på spidsen af en kniv.

Tilsæt nu mel til æggeblommen og arbejde først med en visp og derefter en ske. Det var omdrejningen af pisket protein. Først sættes 2 spiseskefulde af luftproduktet i melmassen, omrør det. Nu kan du lægge den resterende skumskyde ud. Sked alt meget forsigtigt blandet. Det er simpelthen snoet i hånden, bevægelsen "til sig selv". Så vil massen ikke falde og forblive luft.

Bagning Sponge Cake

Dejen er kogt i henhold til reglerne. Nu er det vigtigt at vide, hvordan man bager en svampekage. For at gøre dette skal du mentalt gå tilbage til processen med at lave dejen og tænde ovnen, før du begynder at slå de hvide og blande dem med melmassen.

Ovnen i 10-15 minutter opvarmedes kun op til den ønskede temperatur. Det svarer til 180 ° C. Hvis du lægger dejen i en kold ovn, så bliver det mister nogle af sine bobler, mens det opvarmes, og det vil ikke være frodigt. Det kan være klogt.

Afhængigt af hvilken del af ovnen du kan bage en god kiks, placeres dejen i formen i ovnen eller midten af ovnen. Må ikke lægges ned, da den øverste del af kikset ikke bliver bagt.

Efter dejen i formen var i ovnen, bliver ilden lav. Derefter bliver hver del af dessertretten jævnt bagt.

Det er vigtigt under bagning af kiks ikke at åbne ovndøren, især i begyndelsen. Efter alt, fra strømmen af kold luft, kan den falde. For at se hans beredskab, tænd lyset i ovnen. Hvis ikke, så efter 20 minutter kan du forsigtigt åbne døren. Hvis overfladen er godt brunet, er svampekagen klar. Pierce det i midten med et tandstikker. Blev hun tør? Så er det tid til at tage ud og afkøle budbunden til kagen.

Ved hvilken temperatur til at bage en kiks?

Hvilken temperatur er nødvendig til bagning af kiks?

Det betyder også, hvor man skal bage svampekagen. Nu koges mange mennesker i en langsom komfur og kiks også. For multikookeren skal temperaturen indstilles til 160 grader.

Jeg bager en kiks i ovnen ved en temperatur på 170-180 grader. Hvis temperaturen er mindre, sætter svampekagen, og hvis den er mere, brænder den.

Bagningstiden for en kiks kan variere fra 20 minutter til 50 minutter. Det hele afhænger af mængden af dej (tykkelse af kiks).

Der er forskellige temperaturer i bagning af kiks, og spredningen er ikke så lille - fra 150 grader til 200 grader.

Men den optimale temperatur, hvor du skal bage en kiks i ovnen, er stadig 180 grader.

Generelt er dette tal ofte angivet i selve opskriften (især hvis opskriften ikke er helt standard).

Det vil være mere effektivt, hvis du først opvarmer ovnen lidt, og kun derefter sætter en kiks der.

I de første 20 minutter behøver ovnen ikke at åbne. For det første vil en kiks for denne gang helt sikkert ikke være klar, og der er intet punkt i kontrol. For det andet køler det luften - som følge heraf kan et kiks ikke vise sig som det skal (for eksempel kan det afregne).

Du skal bage en kiks i mindst 25-30 minutter, du kan tjekke parathed med et piercingobjekt (tandstikkere, tændstikker osv.) - simpelthen gennembryde det et par gange i midten.

Hvis kagen er bagt, vil der ikke være klæbende dej på tandstikket, og det forbliver rent.

Efter kogning er kikset ønskeligt at lade afkøle i ovnen (i 10-15 minutter).

De klassiske ovntemperaturdata er som følger: Før du lægger dejen op, bør den opvarmes godt til en temperatur på 100 ° C. En halv time kagen er bagt ved denne temperatur. Derefter reduceres til et hundrede og tres grader og bages indtil det er mørt. Det skal straks bemærkes, at hvis ovnen har konvektionsfunktion, er det ikke nødvendigt at indstille temperaturen over 160 grader, den samme temperatur indstilles på langsom komfur, når der tilberedes kiks i den.

Det er meget vigtigt (!) Under bagning for ikke at åbne lågene i ovnen og multikookeren (det skal du ikke røre ved det hele, bare se)

Det er ekstremt vigtigt at være vant det til din ovn, fordi nogle gange ensartethed opvarmning, og derfor ingen "pukler" eller "stegning" ofte afhænger af bagning erfaring det i en ovn, og på samme andre komponenter i testen og den samme temperatur for en anden ovn Måske ikke arbejde. Det er ikke ualmindeligt at dække toppen med et ekstra bagplade eller at regulere opvarmning af varmeelementer.

Hvordan laver man en kiks. Hemmeligheder kokken Vladimir Mukhin

Kiks - en delikat sag. Her er alt vigtigt: fugtigheden og creaminess og smag. Kokken på restauranten Hvide Rabbit, Vladimir Mukhin, ved præcis, hvordan man laver lækker kiksdej.

Vladimir, hvordan man laver en velsmagende kiksdej?
Andelen af klassisk svampdej: på 1 æg 25 gram sukker og 25 gram mel. Resultatet er ca. 60 gram svampekage. Ved første øjekast er alt simpelt: målt, blandet, bagt. Men i virkeligheden er der i forberedelsen af kiksdej en række ikke indlysende ting, som påvirker det endelige resultat.

For eksempel?
Lad os starte med produkterne. Mel skal være af højeste kvalitet med højt gluten.. Du kan ikke tage den første klasse eller klidemel. Mel skal sigtes inden madlavning. Forresten er der mulighed for at lave en kiks uden mel, fra hakkede mandler eller andre nødder. Få mandel svampekage.

Lad os gå tilbage til klassikerne...
Mere til testen er nødvendig sukker, det mest almindelige granulat, fint. Det er bedre at opløse, når pisket med æggeblommer. Det skal opløses helt, ellers vil sukkerroer brygges, og det vil påvirke svampekageens porøsitet. Ikke opløst sukker kan knase i et færdigt produkt. Derfor er det nødvendigt at slå godt, æggeblommer er hvide, sukker - indtil fuldstændig opløsning.

Og hvordan man slår og hvilken temperatur skal være produkterne?
Det er nødvendigt at shake intensivt og gøre det bedre med en mixer med en paddle vedhæftning. Oplens temperatur kan være lidt højere end stuetemperatur. Jo længere æggeblommen står ved stuetemperatur, desto bedre. Protein tværtimod elsker kulden. Derfor bør hvide piskes med en kold whisk, i en kold skål for at opnå en fluffy masse. Intet salt, ingen sukker, der kræves ingen citronsaft her - disse er marengsadditiver. For et kiks er proteinet pisket uden alt og altid separat.

Hvad er næste?
Det er nødvendigt at blande æggene med sukker, tilsæt sigtet mel, bland og forsigtigt introducere de whipped whites. For at gøre en svampekage porøs er det vigtigt at blande forsigtigt manuelt. Massen skal forblive luftig.

Og hvordan kan du ødelægge kiksdejen?
For eksempel, perevozbit dej: jo længere det slår, jo mere gummi bliver kiks. For det andet kan kikset "plantes". Der er sådan en ting i professionel kok ordforråd. Dette betyder, at proteinet i dejen ikke blandede sig korrekt. Når sukkeret piskes med æggeblommen, sættes det sigtede mel, og kun så skal det piskede protein tilsættes. Det er bedre at gøre det manuelt, forstyrrende meget omhyggeligt med en spatel. For at proteinet skal fordeles jævnt, forbliver det luftigt og sidder ikke ned. Hvis kikset er plantet, kan det bruges, undtagen til fremstilling af "Kartoffelkager".

Hvad mere er kontraindiceret kiksdej?
Syre. Hvis citronsyre er i dejen, vil det ødelægge proteinet og "plante" en kiks. Fedt (smør eller fløde), kiks er ikke nødvendig.

Og så hvad kan der tilsættes til kiks uden skade?
Krydderier, næsten enhver. For eksempel kanel, anis, stjerneanis, indiske krydderier eller kakaopulver. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Hvis jorden kanel, så bogstaveligt talt i spidsen af kniven på en kiks. Krydderier skal være godt jordede, blandet med mel og sigtet, inden de tilsættes til dejen. Deres sæt vil afhænge af, hvad kiks er til. Hvis det er en uafhængig skål, er det værd at opholde sig i den klassiske version uden tilsætningsstoffer.

Og mere interessante kosttilskud?
Chokolade, for eksempel. Det skal smeltes, blandes og tilsættes, når proteinet blandes med æggeblommen. Eller her er et usædvanligt additiv - grøn te matcha. Tilsæt dejen og få en grøn kiks. Jeg foretrækker at tilføje kløver eller kanel; de giver en interessant smag.

I hvilken form at bage en kiks, hvad skal man smøre det?
I en rund aftagelig form med non-stick coating: 24-26 cm - den ideelle diameter. Med høje sider, jo højere dejen er, jo mere luftige kiks. Hvis formularen med en non-stick coating, er det ikke nødvendigt at smøre det, er det nok at antænde Hvis du bruger pergament, skal du skære en cirkel omkring diameteren af bunden af formen og en høj strimmel lige over siderne.

Ved hvilken temperatur til at bage en kiks?
Hvis du bager på traditionel måde i ovnen, så er der en tyk kiks 180 ° C, for tynd - 200 ° C

Hvad er "ikke traditionelt"?
Dampet. Min nabo i landet, en armensk, hun koger. Og det er virkelig meget velsmagende! En sådan kiks er meget luftig. En beholder lægges på en gryde kogende vand, dejen hældes i den og "bages". Forberedelse længere, selvfølgelig. Tiden afhænger af kiksens tykkelse, men i gennemsnit er det 40 minutter ved 100 ° C. Du kan bage en kiks i en dobbelt kedel med konvektion ved 120 ° C. Nogle gange er det værd at forsøge at lave klassiske ting forskelligt.

Er det en myte, at ovndøren ikke kan åbnes under bagning?
Tro mig, ikke en myte. Ovnen kan ikke rigtig åbnes, ellers vil kiks uigenkaldeligt afregne. Kiksdej stiger på grund af protein. Stigninger, gradvist stigende i volumen. Og du skal være tålmodig for ikke at forstyrre temperaturregimet. Når dejen er steget, bliver volumen fast, bagt med en tilstrækkelig temperatur, den falder ikke.

Hvor meget tid skal passere, når ovnen allerede kan åbnes?
I mindst 20 minutter. Så kan du begynde at se, prøv at tjekke beredskab. Tag en bambusskiver, læg den i midten og se: Hvis den er våd, er dejen stadig rå, tør - svampekagen er klar.

Sådan fjerner du en kiks fra formularen, så den ikke falder fra hinanden?
Klar svampekage skal være helt afkølet i form inden for 4 timer. Derefter nå forsigtigt (omkring omkredsen kan skæres med en kniv), fjernes fra pergamentet og efterlade i endnu en time. Efter kiks kan du klippe, blød og lim cremen - det er, hvis du skal lave kagen hurtigt.

Hvornår og hvordan man syr i svampekagen?
Den er ideel til at suge og lime igårens svampekage; det absorberer imprægnering bedre. Den færdige kiks kan efterlades natten over i køleskabet, dækket af en film eller sat i en lufttæt beholder for ikke at absorbere fremmede lugt.

Mættet umiddelbart før limning. En god kiks kan absorbere op til 2 liter imprægnering. Derfor er det nødvendigt at suge meget godt: Tag en ske eller en børste og smør hver kage rigeligt.

Hvad er ideel til at imprægnere svampekage?
Imprægnering skal være cognac. Bland 1 del af brandy med 10 dele sukker sirup. Bland godt og blød svampekagen. Rum, Amaretto likør eller kaffe er også egnet som alkohol. Med kaffe er teknologien den samme som med tiramisu. Frisk espresso skal blandes med Amaretto likør. Eller lav en lingonbær imprægnering: kog saften (efter en opskrift) og bland den med sirup.

Og hvilken fløde at lave mad?
Egnet smør eller smør creme, samt flødeskum. Til en klassisk fløde, pisk 100 g smør med 50 g kondenseret mælk, tilsæt lidt cognac Gram 10. Det er godt at skygge fløde med bær, som lingonbær. Når kagen er limet med creme, lad den sive i 3-4 timer ved stuetemperatur. Derefter kan den være dækket med marcipan eller mastik, samt smurt med creme på ydersiden og drysset med krummer. Valget er enormt - wafercrumbs, rischokolade, kokosnødder eller mandelblade.

Kokkens tips:

Kokken på restauranten Oblomov, Yuri Bashmakov, delte med os hans faglige erfaring med at lave kylling. Se nedenfor.

Kylling bouillon er en tilsyneladende elementær ting. Men selv i en så simpel opskrift er der finesser og nuancer. Se nedenfor.

Til kulinariske ideer vendte vi til kokken af en af fiskerestauranterne i Riga, Le Dome, Salvis Putans. Se nedenfor.

Bagt and - det perfekte nytårs skål. Sådan tilberedes duck for bagning, hvordan man laver ting og med hvad man skal arkivere. Se nedenfor.

Kokken Torro Grill Kirill Martynenko deler sine faglige hemmeligheder.

Banal kartofler kan koges, så du vil applaudere. Og du kan tvert imod gøre dette med kartofler. Se nedenfor.

Ved hvilken temperatur og hvor meget bage er det?

Ved hvilken temperatur til at bage en kiks?

Ved hvilken temperatur og hvor længe for at lave madkage i en gas, elektrisk ovn, multi-komfur?

Som regel fremstilles kiks, og kiksdejen selv.

Men her er den korrekte bagning af kiks, dette er et problem.

Så når du allerede har lavet kiksdej, skal du bare hælde det i din runde eller firkantede bagningskål. Formularen skal være forsynet med bagningspapir, pergament eller smurt med vegetabilsk olie og drysset med en smule mel.

Dejen i form skal ikke være mere end to tredjedele af selve formens højde. Dejenes overflade kan trimmes med en ske eller en almindelig kniv.

Nu om tiden: Vi bager en kiks omkring 25-40 millimeter tyk i 35-50 minutter ved en temperatur på ca. 200-220 grader Celsius. Kiks tyndere ti millimeter bage kun 10-20 minutter.

I de første 10-15 minutter bagning kan dejformen ikke omarrangeres, rystes eller endda åbnes døren. Dette skyldes det faktum, at luften, som er så mættet som følge af at slå, kan kiksdegen fordampe fra omrystning, og dejen bliver tæt, ikke luftig, med andre ord vil den falde.

Kiks bør kun indstilles i en forvarmet ovn. Og vi opvarmer det, før vi slår testen selv.

Det vil sige, at kiksdejen ikke skal stå op før bagning.

Beredskabet af det tilberedte kiks kan f.eks. Bestemmes af den øverste del af farven (den skal rødmes) og af elasticiteten af din bagning (hvis man efter at have trykket en finger på kiksens kupler forbliver, så er kikset ikke helt klar, men hvis kæpheden forsvinder straks, så svampekage er ret klar).

Villigheden for et højt lag af kiks kan stadig bestemmes med en træpind. Hvis stokken, der sidder fast i kikset og straks fjernes fra den, viser sig at være tør, så er kikset klar.

Når svampekagen er klar, bliver den først afkølet, og først derefter fjernes den forsigtigt fra bagningsskålen.

En varm kiks kan vaskes under skæreprocessen, så efter beredskab er det nødvendigt at lade det stå i mindst fire til fem timer. Hvis svampekagen skal imprægneres med smagsatt sukker sirup, lad den stå i mindst syv til tolv timer, ellers kan svampekagen simpelthen falde fra hinanden efter at have absorberet hele sirupen.

Klassisk kiks

Salat "Squids under en pels"

Kylling og Sour Cream Potato Gryderet

Græskar Pie

Kyllingesalat med druer og selleri

Pumpkin Cheesecake

Dette er en klassisk svampekage opskrift, der bruges til at lave en række kager, bagværk og desserter.
Til traditionelle kager skæres den færdige svampekage sammen med 2-3 kager, gennemblødt i enhver sirup og smeltet sammen med fløde.
Også kiks kan skæres i terninger til kager, såsom "Count ruiner" eller nogle desserter.
Eller spring kikskagen gennem en kødkværn til kager, som f.eks. "Kartofler".
Forestil dig og lad alt være lækkert!
Nyd dit måltid!

ingredienser

Generelle oplysninger

Samlet tilberedningstid

55 minutter

Aktiv tilberedningstid

25 minutter

kompleksitet

kompleks

Antal portioner

Madlavning video

Smør en bagefad let med smør og dækk den med pergament (eller smør med olie, drys mel og skyll overskydende mel).
Sigt mel 1-2 gange.
Adskil de hvide fra æggeblommer.

Bestyrelsen

Proteiner fra æggene skal adskilles meget omhyggeligt, så ikke en dråbe æggeblomme falder ind i proteinerne, ellers vil proteinerne ikke bryde op. Også skålen, hvorpå de hvide bliver pisket, skal være rene, uden spor af fedt. Det er bedre at tørre det med et papirhåndklæde dyppet i eddike eller citronsaft.

Sæt æggeblommer i en skål, tilsæt halvdelen sukker og vaniljesukker.

Slib æggerne med sukker godt, før du øger volumen og whitening massen.
Æggeblommer kan slibes med en gaffel, en visp, en blander eller en kernehopper.

Proteiner lægges i en ren skål eller skålblander.

Slå de hvide på mediumhastigheden af blanderen, indtil der dannes et let fluffet skum (til bløde toppe).

Uden at stoppe slagningen, tilsæt en tynd sukkerstrøm.
Når alt sukker er tilsat, skal du fortsætte med at slå, indtil egernene hælder ud af det, når vi skråner (eller drejer) skåle (pas på og ikke forstyrre egernene).

Tilsæt en tredjedel af de piskede hvide til æggeblommerne.

Og forsigtigt, top-down, bland med en silikone spatel.

Tilsæt sigtet mel til æggeblommens masse.

Og bland godt.

Tilføj derefter de resterende piskede hvide.

Og meget forsigtigt, rør fra top til bund, som om at samle lag efter lag, rør dejen.

Tip 1. Dejen behøver ikke at blive omrørt i lang tid, for ikke at ødelægge luftboblerne, som følge af, at kiks stiger.

Tip 2. Du kan tilføje revet citron eller appelsinskal, sigtet kakao og hakket nødder til svampdej. Disse ingredienser er forblandet med mel. Hvis der tilsættes kakao eller nødder til dejen, skal du tage mindre mel med samme mængde. En del af melet kan også erstattes af stivelse.

Tip 3. Formularen er fyldt med en dej, der ikke er mere end 2/3 af højden, da kagen stiger med ca. 1,5 gange, når den bakes.

Spred dejen i formen og niveau overfladen.

Bage svampekagen i ovnen forvarmet til 180 ° C i ca. 30-35 minutter.
Fjern forsigtigt kiks fra formen, læg det på et stativ og lad det køle af.

Tip 1. Under bagning, ovndøren, anbefales det ikke at åbne de første 20-25 minutter, ellers kan kiks falde. Men hvis det ikke er nødvendigt, er det bedre ikke at åbne døren under hele bagning af kiks.

Tip 2. Kikset er klar, hvis det krymper lidt, bevæger kanterne sig væk fra formens vægge, og når du let trykker det med fingrene, springer kikset tilbage og hullet genoprettes hurtigt.

Hvis formularen ikke er dækket af pergamentpapir, skal du gå langs kanten af formen med en kniv og adskille kiks fra formens vægge. Dæk det afkølede kiks med en serviet eller et håndklæde og lad det stå ved stuetemperatur i 8-12 timer ).

Secrets of a successful kiks

En triumf kommer, en tre-tier fløde kæmpe væve i planerne, og du vil erobre alle gæsterne med talentet af en fremragende konditor? Derefter skal du især vide, hvorfor kiks ikke bakker eller falder efter bagning, og også ved hvilken temperatur det bakker og hvor meget tid. Alle de nødvendige oplysninger om bedrageri af kiks kan du få fra dette indlæg og bruge det, du bliver nødt til at vente på succes.

Alle kvinder er umulige slik. Til tider kan selv så vanedannende ekstra pund ikke overvinde konfektureprodukter. Og i en udbrud af trofast kærlighed forsøger mange husmødre at forkæle nogle lækre kickshaw til te i køkkenet.

Tre-etagers kager, ruller fyldt med cremer, delikate cupcakes i almindelighed, noget der er baseret på denne utroligt lækre, men ikke mindre lunefuldt svampekage kan fungere som en "bagatelliste".

Imidlertid er denne "Olympus" ikke så let at erobre, og ofte dræber en kokkes skændsel ved synet af et mislykket mesterværk. Så meget arbejde, og hele katten under halen. Det er ikke overraskende, at pastryrens aktivitet startede så spontant understøttes af en masse presserende spørgsmål: "Hvorfor er kiks rå indeni, hvor mange minutter skal den bages, ved hvilken temperatur eller hvorfor afregnes det?" Og andre andre...

Det er imidlertid nødvendigt at håndtere alt i orden.

Spørgsmål nr. 1: Hvorfor tilsæt stivelse til kiks?

Ofte i receptbeskrivelser kan man se, at stivelsesholdigt pulver tilsættes til dejen sammen med hovedkomponenterne. I denne henseende opstår der et rimeligt spørgsmål, hvorfor i kiksestivelsen?

Sandsynligvis skal vi begynde med, at denne komponent, afhængigt af den plante, hvorfra den er ekstraheret, er repræsenteret i et ret omfattende sortiment, nemlig majs, sojabønne, cassava, ris og andre typer stivelse, anvendes til madlavning. I konfektyret tager de dog ofte til kartoffel og hvede.

Stivelse i kiks er designet til at fjerne overskydende fugt, hvilket gør det muligt for produktet at være luftigt og ømt. Hvis der ved knådende dej bliver 30% af melet erstattet med hvedestivelse, så vil du bemærke, at kagelagernes mængde under bagning øges, deres struktur er lettere og granulær, og kagen eller rullen er utrolig blød.

Det er dog værd at huske, at hvis du bruger kartoffelpulver, skal det opløses i mejeriprodukter eller fermenterede mejeriprodukter og også være særlig opmærksom på vanilje eller andre aromastoffer, da kartoffelstivelse bidrager til hæmningen af smag af det færdige produkt.

Spørgsmål nr. 2: Hvordan laver man en fluffy svampekage?

Du har sikkert bemærket mere end én gang, at butikskager er ejere af sådanne tykke kager, at du kan mærke en smule af misundelse, og du forsøger at prøve, hvordan kan du opnå dette i dit hjem bagning? Det skal bemærkes, at dette ikke er en eller to regler, men en lang række foranstaltninger med det formål at opnå et fremragende resultat.

_2.

Kølede hvide og æggeblommer skal altid piskes særskilt og grundigt. Komponenterne skal blandes strengt i henhold til ordningen: æggeblommer pisket med sukker + hvide pisket med sukker i et køligt skum + sigtet mel. Hvis der er andre produkter, såsom bagepulver, kakao eller smør, skal de forblandes med mel. Og ikke forstyrre i lang tid, ellers ødelægge iltboblerne, som giver pragt, mixeren er også bedre at ikke bruge. Du skal blande fra bunden op, forsigtigt. Af særlig vigtighed er ovnen, hvor du vil lægge kiks. Komfuret skal opvarmes på forhånd, ellers vil kiks falde som vinter. Åben aldrig ovnen, når du bager kagen i mindst 30 minutter, ellers vil hele svampekagen gå væk med varmen.

Spørgsmål nr. 3: Hvorfor kagen falder eller ikke stiger overhovedet?

Mange værtinder har været nødt til at beskæftige sig med et sådant problem, at når kagerne ikke stiger, stiger kiks ikke, og hvis det gør det, så går det ned. Og så bliver det fornærmende, fordi vi forsøger at bevare alle finesser og regler, men vi mangler tilsyneladende noget. Og det er netop tilfældet; der er flere grunde til denne "svine" opførsel af kagelaget.

Temperaturregulering er yderst vigtig for at bage en sådan konfektion, og selv den mindste overtrædelse af denne regel medfører negative konsekvenser. Den gamle ovn kan lade luften igennem og derved forstyrre temperaturen. Dette kan også tilskrives den regelmæssige åbning af ovndøren på højden af processen. Desuden kan uregelmæssigheden i ovnen føre til en ujævn fordeling af varme, og kagen truer med at være nonstop. Og det er bare en af grundene til, at kagen falder efter bagning. Overtrædelse af madlavningsteknikken kan også have en katastrofal virkning på kagerens kvalitet. Sandsynligvis, i processen med at ælte dejen, blev proportionerne ikke observeret, eller produkterne blev for meget afkølet, proteinerne blev kraftigt pisket, det dårlige bagepulver blev brugt og så videre. Careless håndtering af dejen er en anden grund til, at kikset sidder. For eksempel, hvis du rammer eller ryster en form med en masse hældt i det, så desværre skal du ikke engang drømme om en frodig kage. Du må også ikke slå på bunden af panden, når du fjerner kikset, fordi det er så blidt. Tidlig udvinding af bagning, som regel gør af en smuk selvkage en slags skål. Sørg for, at dejen bages jævnt. Efter at du har lavet dejen, har du absolut ikke tid til at chatte med din kæreste eller tage en pause fra "kit-kat". Du skal straks sætte alt i form og gå med sangene i den varme ovn.For værtinde multicookers

Ejerne af multikookere har for eksempel ofte store svampekager, men blandt dem er der "tabere", der i stedet for en plump sødrulle får en flad pandekage.

Reglerne for denne enhed svarer i princippet til en konventionel ovn: Indstil temperatur og tidstilstand korrekt, luk ikke låget under bagning, men her er et punkt ret snedigt. Nogle forsøger at skabe et utroligt højt monster, således at det lukker ventilen i multikøleren, når den opdages, og ødelægger hele cirkulationen af varm luft.

Nå, damer, kære, vær ikke doven, godt, gør bedre to middelmådige og succesrige kagelag, så lykker din lykke.

Spørgsmål nr. 4: Hvorfor er kikset ikke bagt i midten og hvordan skal man kontrollere sin beredskab?

Mange nyligt prægede "konditorer" spekulerer på, hvordan man bestemmer om bagning er klar, er den blevet bagt? Der er et par måder at finde ud af.

Kagernes beredskab kan kontrolleres ved at gennembore den i midten med en træpind. Hvis vi, efter at vi har fjernet vores dosimeter fra bagning i slutningen, bliver tørre, så er det godt, kammerater, kikset var en stor succes, ellers vil træet være klæbrigt med rester af dejen.

En anden faktor, der signaliserer kiksens beredskab, er dens udseende, hvis du opdager, at bageformen er krympet noget, det vil sige, har flyttet væk fra væggene, kan dette betragtes som produktets beredskab.

Sådanne pauser opstår dog ofte, at kageens udseende ser fantastisk ut, men inden i er det blødt, floundering og klart uforberedt. Så hvad skal man lave, hvis kikset ikke er bagt?

I første omgang skal du bestemme på grund af, hvad der netop er sket sådan noget ondt.

Stor dosis sukker

Ofte kan en halvkogt kage være resultatet af en teknologisk fejl i testblandingen. Hvis i håbet om at gøre den fremtidige kage endnu sødere, sank den naive husmor i ham 2 gange mere sukker, så du bør ikke forvente den perfekte kiks. Det samme gælder for mel, sæt mindre - dårligt, læg mere - lignende. Det er værd at huske en gang for alle, med en kiks vittigheder er dårlige og forsømmelsen af proportioner er en sikker "død" for fremtidige konfekt.

Den anden og hyppigste fejl er den forstyrrede tilstand af bagning af kiks, det vil sige, at temperatur og tid ikke blev valgt korrekt. Enten overophedede du ovnen, at dejen simpelthen blev bagt for hurtigt rundt om kanterne uden at nå frem til midten. Eller tværtimod er graderne i ovnen ikke nok, og den tid, du har målt til bagning, er simpelthen ikke nok.

Sådan bager du en kage

Men hvordan kan man redde et sådant "mirakel-yudo" og bage det til fuld beredskab? Først skal du kontrollere temperaturen i ovnen, hvis den er høj, sænk den, hvis den er lav, skal du tilføje den. For det andet, for at gøre kagen, som allerede er helt stegt på toppen, ikke at brænde, skal den være dækket af folie og tilbage til at bage i ovnen, periodisk poking den med en pind til testning. Her, i princippet, og al videnskab.

Spørgsmål nr. 5: Hvad er på tide at bage kiks?

Mange kiksopskrifterne foreskriver en bagningstid på i gennemsnit 30-40 minutter, men det betyder ikke, at kager er bagt så meget.

Selvfølgelig, hvor meget et kiks er lavet afhænger af dets smagsparametre og kvalitetsegenskaber. Når alt kommer til alt, hvis du spiser produktet i ovnen, bliver det tørt, tæt og smagfuldt, og hvis derimod undereksponeres, så er der risiko for at få klæbrige og knuste masse i stedet for velsmagende og delikat pyshechka.

Bagningstiden afhænger naturligvis af slagtepunktets temperatur, samt hvilken slags kage du har brug for, uanset om det er for kagen eller for rullen, det vil sige tykkelsen af dejenes fyldning er af største betydning.

For rullen varierer tidsindstillingen fra 10-15 minutter. Til kager, dog fra 25 minutter til 1 time.

Spørgsmål nr. 6: Ved hvilken temperatur er ovnen kiks?

At lave en kiks er helt sikkert vanskelig, hvor enhver nyance kan påvirke udseendet og smagen af produktet. Derfor skal du tage højde for alt, selv valg af temperatur til en bestemt type test.

For smørkiks skal bagetemperaturen ikke overstige 180 o C. Den enkleste kage skal bages i en opvarmet ovn ved 200-220 o C.

Form dejen i komfuret, bare sørg for at det er varmt nok, ellers bliver du nødt til at genlæse spørgsmål nummer 3.

Derudover er det umuligt efter afslutningen af madlavningen at lade produktet stå i ovnen for ikke at tørre ud. Denne regel gælder ikke for multikookeren. Når du arbejder med denne enhed tværtimod, skal kagen efter bagning være inde i 10 minutter, så du kan undgå kødets hurtige fald.

Spørgsmål nummer 7: Hvorfor kiks revner og stiger en bakke?

Og hvilke beskidte tricks kiksen ikke kommer op med for at hostess dem. Han rejser sig ikke op og falder og bager ikke, men derudover gør han helt forfærdelige ting - han puffer op ad en bakke, brister og foregiver at være en vulkan, der spyder en røbe ud af sig selv.

I hvilken kan et sådant karakteristisk træk af denne bagningskrise ligge? Høj temperatur! Her er det hovedpunktet. Hvis du har opvarmet ovnen til helvedeflamme, vil kikset opføre sig utilstrækkeligt, toppen vil bage hurtigt, og inden i dejen vil det simpelthen koge og løfte en høj under tryk, og i mere avancerede tilfælde vil det briste og dræne.

Piger, dejlige, husk, hvor meget tid og ved hvilken temperatur vil du bage en svampekage afhænger af resultatet af hele kulinariske begivenhed.

Bagning af bagværk kan dog ikke kun om dette. Det er især mærkbart på cupcakes at der ikke er revner på toppen af det færdige produkt. Alt er forklaret af det banale overskud af mængden af mel i opskriften, eller når du bakker, er du simpelthen pereshushy svampekage.

Spørgsmål nr. 8: Hvorfor viser en gummikage?

Et af de mest populære fejl i madlavningskager er æg, eller rettere deres ukorrekte slag. For det første skal æg meget omhyggeligt opdeles i hvide og æggeblommer og piskes særskilt med sukker, og doseringen af sand kan ikke ændres, men følger opskriften nøje. Ja, ja, kiks er en lunefuld ting. Hvis det piskede ægskum ikke er tæt nok, så vil kagen i sidste ende være "gummi".

Du skal også blande alle ingredienserne så forsigtigt som muligt for ikke at udfælde skummet.

Spørgsmål nr. 9: Hvorfor lugter en kiks ligesom æg?

Og her var han en succes, elegant, frodig og luftig. Men hvad er det? Duften af æg ødelægger alt det hårde arbejde udført. Kiksopskriften indeholder et stort antal æg, for nogen denne lugt i færdigvaren er ikke mærkbar, men nogle særligt følsomme individer kan simpelthen ikke bide af et lille stykke. Hertil kommer, at æg fra hjemmekyllinger gør lugten endnu mere ekspressiv end varehandlerne. Desuden er de shortbreads, der består af sodavand, også smag af æg.

Hvad skal man gøre i denne situation? Hvis sodavand stadig kan erstattes med et uskadeligt bagepulver, er det ikke muligt at nægte æg. Så en løsning, der maskerer lugten. Til dette formål tilsættes vanillin eller forskellige kunstige fødevaresmag til dejen.

En anden måde at overvinde den ubehagelige aroma på er at suge kagerne med sirup eller konfekturebrandy, som også giver kagen eller ruller en ejendommelig rig smag.

Spørgsmål nr. 10: Hvordan laver man en farvet svampekage?

Baggrundsdesignets originalitet gør det endnu mere attraktivt for den søde tand. At lave en mørk eller stribet kage er ikke en så vanskelig opgave, du skal blot tilføje kakaopulver til halvdelen af kagelagene (bland det med mel under æltningsprocessen).

Du kan også ofte se orange, pink og andre regnbue kiks, som kan males ved hjælp af madfarvestoffer tilsat til dejen. Sådanne produkter er utroligt farverige, interessante og som børn. Men er du klar til det øjeblik, hvor skønhed er at gøre en godbid med kemi?

Spørgsmål nr. 11: Hvad er kalorie svampekage?

Kiks sammenlignet med mange andre melprodukter kalorieindholdet er ret beskedent.

"Enemy" kage i den klassiske opskrift, der bruger sukker, æg og mel, har 258 kcal pr. 100 g. Smørkiks har en energiværdi tæt på 300 kcal pr. 100 g. Hvis du lægger til fløde, syltetøj og andre salver, der er så rigeligt brugt til at belægge konditoriet, kan du sikkert spytte på alle kostvaner, grumble kage uden samvittighed. Og hvad er der, hvis der er mere end 400 kcal i 0,1 kg, hvilken forskel gør det så meget at spise, vil du alligevel ikke blive tyndere.

Efter at have målt hvor meget tid det tager at forberede at bage et kiks og mængden af nerver brugt på det, undrer man sig over, om det er værd at generer det overhovedet. Imidlertid behersker du evnen til at lave dette tilsyneladende enkle, men frygteligt frække konfekture med andre, vil du helt sikkert ikke opleve problemer.

Ved hvilken temperatur til at bage en svampekage

Kiksdej

Det kræver et par produkter, kun:

- 5 æg
- 1 glas mel
- 2/3 kop sukker;

Der er en speciel form, som er en recess for æggeblommen og en slot, hvor proteinet vil strømme. Med det er det nemt at opdele ægget i to fraktioner.

Men det er tid til at gøre og protein. Så det er perfekt pisket, bliver massen tæt, du skal hælde lidt salt i det - på spidsen af en kniv.

Bagning Sponge Cake

Afhængigt af hvilken del af ovnen du kan bage en god kiks, placeres dejen i formen i ovnen eller midten af ovnen. Må ikke lægges ned, da den øverste del af kikset ikke bliver bagt.

Efter dejen i formen var i ovnen, bliver ilden lav. Derefter bliver hver del af dessertretten jævnt bagt.

Ved hvilken temperatur koges ovnen i den elektriske ovn

Regler for fremstilling af kiksdej | Emneforfatter: Sefu

Kiksdej er den mest populære og elskede af mange husmødre for deres hurtige madlavning og fremragende resultater, fordi produkterne fremstillet af kiksdej er bemærkelsesværdige for deres pomp og ømhed.

Baggrundspumpen forklares ved, at svampekagen hovedsagelig består af piskede æggehvider og æggeblommer, sukker og mel. Kødets kvalitet afhænger af æggens friskhed, temperaturen på alle ingredienserne, slagets varighed og den korrekte bagningstilstand. En velbagt svampekage har en delikat tekstur og en glat tynd skorpe. Hvad der anderledes skelner kiksdejen fra andre er, at færdige halvfabrikata af kiks kan fryses.

Du kan tilføje revet citron- eller appelsinsalat, vaniljesukker, kakaopulver, hakket nødder, valmuefrø, rosiner og andre fyldstoffer til kiksdejen. De skal først blandes med mel.

Det er vigtigt at adskille æggene forsigtigt fra proteinerne, så selv små dråber af æggeblommer ikke kommer ind i proteinerne. Proteiner er dårligt pisket hvis de får noget æggeblomme eller fedt.

Redskaber til whipping proteiner bør være helt rene, uden spor af fedt. Hvis proteiner er hårdt pisket, skal de afkøles, tilsæt lidt salt, citronsyre eller et par dråber eddike.

Beat hvide har brug for at opnå et stabilt skum. Overpiskede proteiner har små bobler, og når bagning sætter dejen. Æggeblommen skal gnides med sukker indtil hvid, indtil sukkerkornene forsvinder og slår til skum dannes.

Det er tilrådeligt at slå æggeblommer og hvide til at afslutte på samme tid. Bland protein og æggeblomme masse og tilsæt mel bør være hurtig. Rør dejen er ikke nødvendig i en cirkulær bevægelse, og hæve laget efter lag, så i dejen forlod et tilstrækkeligt antal luftbobler.

Til fremstilling af kiksdej kan du bruge manuelle slag og beaters. Fremskyndes processen med at anvende den elektriske mixer. Klar dejen skal hurtigt hældes i tilberedte former eller på bageplade og straks bages. Det er hensigtsmæssigt at bage en kiks i en split form, hvis bund skal olieres eller dækkes med bagepapir. Smør sidevæggene i formen ikke, ellers når bagning dejen kun vil stige i midten af formen.

Bag kagen skal være på ensartet medium varme. Klar kage let kan adskilles fra væggene i støbeformen, det trykfølsomme finger dimple hurtigt udjævnes, den øvre skorpe af kiks gyldent. Bagt kiks skal efterlades i en åben ovn, så den ikke falder ned. Friskbagt kiks er dårligt skåret og dårligt gennemblødt med sirup, så det anbefales at modstå det efter bagning i cirka en dag eller mindst 8 timer.

Og jeg lagde resultaterne, for mig selv, afledte jeg flere regler, nemlig:
1. Absolut alle produkter skal være ved samme temperatur.
2. Æg skal "opdeles" i æggeblommer og proteiner. Og visp separat.
3. Når kiksdejen allerede er klar, kan du ikke lade den vente.

Nadezhda (Kumari) Kulinarisk,

Ayzat (Bastiaan) gennemsnit er hvad 180, 150

Altynay (Nana) Jeg har brug for

Nadezhda (Kumari) Mine kiks fungerer ikke godt. Gode råd, jeg vil tage højde for.

Elena (Bjorn) Og som jeg alene vil samtidig slå de hvide og æggene separat.

Ira (Fabian) Ved hvilken temperatur er det bedst at bake unquit.

Alexandra (Dareios) I lang tid kunne jeg ikke lære at lave gode kiks: nu vil det afregne, nogle gange med en bakke, det vil slet ikke stige. Nu viser noget kiks med et knæk. Pah-pah! For ikke at jinx begyndte det hele med, at jeg ledte efter en lækker kage til min svigerfar på DR, og jeg fik en opskrift på internettet, hvor der var en kage baseret på en kiks. Jeg tror jeg vil prøve igen! Og alt viste sig. Siden da er alle kiksene jeg får med et bang. Opskriften af den bisquiv er enkel.
5 æg
250 g sukker
250 g mel
Æg opdelt i hvide og æggeblommer.
Jeg slår sukker i en blender i pulveriseret sukker.
Slog de hvide til bløde toppe og tilsæt derefter pulveriseret sukker i portioner. Efter tilsætning af alt sukker, slå i mindst 5 minutter.
Dernæst tilføjes æggeblommerne og forsigtigt pisk efter hver.
Sigt mel til ægmassen og fold bevægelser forsigtigt, så hurtigt som muligt.
Smør form af enhver olie. Jeg har 26 cm, og så fås kiks over kanterne.
Sæt dejen i form og send den til ovnen, forvarmet godt til 180 grader.
Vi bage omkring 30-40 minutter. Vi åbner ikke ovnen i en halv time, og så tjek efter en tør tandpinde.
Kiks er klar!
Når tiden tillader det, forlader jeg kikset i det åbne ajar i yderligere 15-20 minutter. Tag derefter kiks og køl på grillen.

Tags: Ved hvilken temperatur ovnen kiks i en elektrisk ovn

Bagesøgtemperatur.

Ved hvilken temperatur er kikset bagt i en elektrisk ovn, og er det muligt at anvende konvektionsfunktion? | Emneforfatter: Yana

Jeg vil bage en kiks. Enkel, klassisk. Her er bare min ovn, ikke en gas Nikita, men en elektrisk en med øvre, nedre og andre medsnit. hvem bager i sådanne kiks, fortæl mig, hvilken temperatur der skal bages, om det skal lade sig stå i ovnen, når du har slukket ovnen, i hvilken tilstand skal man lave mad? Mange tak på forhånd.

Mikhail BLIN. Stop. Den samme marengs er bagt så. Noget rodet op. Julia Nu. Bagt dej 25-30 minutter ved 180-200 grader, hvor i de første 10-15 minutter af sandkage ikke kan berøres og generelt bedre ikke at åbne ovnen, eftersom de mindste stød væg umodne burst bobler, luften undslipper og biskuiten gøres tæt, hård bagt igennem. Kiksberedskab bestemmes af skorpenes og elasticitetens farve. Når man trykker med en finger på den ubakte kiks, forbliver den mørk. Frisk svampekage er svært at skære Katya, så det skal opbevares efter bagning i mindst 24 timer. MEN du kan og efter afkøling.

Oleg Jeg har disse kiks hver dag i emailen. Duque bage også, toppen og bunden på forskellige måder. temperatur 180 gr. hvis mere end det på den ene side vil det brænde og du allerede ved at sætte det i en opvarmet ovn

Yuri ved 180 grader. Tiden afhænger af tykkelsen af produktet. Hvis du inkluderer konvektion, vokser den godt. Hvis kiks på rullen, er det bedre at ikke inkludere konvektion.

Hvor meget at bage svampekage

Kiks i ovnen til at bage 40 minutter ved 180 grader. For at forberede testen vil tage 20 minutter.

Sådan laver du en klassisk svampekage

produkter
Æg - 5 stk
Sukker - 1 kop
Mel - 1 kop
Salt - 1 knivspids
Vegetabilsk olie til smøring

Hvordan man laver mad

Klargør to dybe skåle og tør dem forsigtigt ud af utilsigtede dråber vand eller fedt.
Omhyggeligt uden at beskadige æggene, adskille dem fra proteinerne.
Ekorre sættes i køleskabet, fordi varme egern simpelthen ikke slår op.
Hæld et halvt glas sukker til æggeblommer og bland med en blander, indtil sukkeret opløses.
Vi tager proteinerne ud af køleskabet, tilsæt en knivspids salt og smør ved høj hastighed indtil fluffy skum.
Efter hvide piskede den hvide hætte, uden at stoppe for at blande, gradvist tilføje dem de resterende sukker.
Sæt blanderen og blandes gradvist proteinmassen med æggeblommen med en ske, mens du tilføjer lette proteiner til de tunge æggeblommer.
Lad ovnen varme op til 180 grader.
Vegetabilsk olie med hænder eller en børste til smøring af formen, og drys derefter med mel.
Hæld den resulterende dej i formen og send til bage i en forvarmet ovn i 30 - 40 minutter.
Efter 25-30 minutter kan du åbne ovnen for første gang og tjekke kiks for beredskab ved hjælp af en almindelig træspyd. Også som når man laver kartofler i en uniform, skal man blot stikke en spyd i den resulterende kiks, og hvis der ikke er fugt tilbage på den, og kikset selv er dækket af en rød skorpe, så er alt klart.
Åbn ovnlågen halvt og lad den køle af med kagen indeni. Hvis kagen er trukket ud straks, så kan den falde.

Fkusnofakty

Hvis spidsen af kagen er rødt, og spyddet forbliver vådt, når man kontrollerer beredskab, skal kagen være dækket af folie med den skinnende side opad - så varmen afspejler, hvilket forhindrer kagen i at brænde.

Hvis spidsen af kagen hurtigt brænder, så er det sandsynligvis i din ovn ikke 180, men 190 grader.

Efter afkøling skal kagen pakkes i fastspændingsfilm og anbringes i køleskabet. Så fugtigheden fra midten vil blive fordelt i hele bagningen, og kagen bliver smagere.

I den elektriske ovn er det nødvendigt at tænde den øvre og nedre varme, og i gasen kun den nederste. I en af mulighederne skal konvektionen være slukket, og gitteret skal placeres i midten.

Tilsæt mel fra andelen af 1 spsk mel til 1 æg. Hvis du overdriver det med mel, vil kiks ikke stige.

For at gøre kagen krydret og fluffy, skal dejen ikke indeholde meget gluten i melet. Erfarne bagere erstatter 20% mel med stivelse. For eksempel i stedet for 1 kop mel - 1/5 kop stivelse og 4/5 kop mel.

De første 20 minutter af ovnen kan ikke åbnes, da kageens øjeblikkelige kontakt med luften straks fører til, at kagen vil afregne.

Bagningsskålen skal ikke kun smøres med smør, men sprinkles også med mel - så er kiks let at fjerne fra ovnen.

Ved hvilken temperatur til at bage en kiks?

Ved hvilken temperatur til at bage en svampekage

Kiksdej

Bagning Sponge Cake

Ved hvilken temperatur til at bage en kiks?

Hvordan laver man en kiks. Hemmeligheder kokken Vladimir Mukhin

Ved hvilken temperatur og hvor meget bage er det?

Klassisk kiks

Salat "Squids under en pels"

Kylling og Sour Cream Potato Gryderet

Græskar Pie

Kyllingesalat med druer og selleri

Pumpkin Cheesecake

ingredienser

Generelle oplysninger

Samlet tilberedningstid

Aktiv tilberedningstid

kompleksitet

Antal portioner

Madlavning video

Bestyrelsen

Secrets of a successful kiks

Spørgsmål nr. 1: Hvorfor tilsæt stivelse til kiks?

Spørgsmål nr. 2: Hvordan laver man en fluffy svampekage?

Spørgsmål nr. 3: Hvorfor kagen falder eller ikke stiger overhovedet?

Spørgsmål nr. 4: Hvorfor er kikset ikke bagt i midten og hvordan skal man kontrollere sin beredskab?

Spørgsmål nr. 5: Hvad er på tide at bage kiks?

Spørgsmål nr. 6: Ved hvilken temperatur er ovnen kiks?

Spørgsmål nummer 7: Hvorfor kiks revner og stiger en bakke?

Spørgsmål nr. 8: Hvorfor viser en gummikage?

Spørgsmål nr. 9: Hvorfor lugter en kiks ligesom æg?

Spørgsmål nr. 10: Hvordan laver man en farvet svampekage?

Spørgsmål nr. 11: Hvad er kalorie svampekage?

Ved hvilken temperatur til at bage en svampekage

Kiksdej

Bagning Sponge Cake

Ved hvilken temperatur koges ovnen i den elektriske ovn

Regler for fremstilling af kiksdej | Emneforfatter: Sefu

Bagesøgtemperatur.

Ved hvilken temperatur er kikset bagt i en elektrisk ovn, og er det muligt at anvende konvektionsfunktion? | Emneforfatter: Yana

Hvor meget at bage svampekage

Sådan laver du en klassisk svampekage

Fkusnofakty

Læs Om Rengøring Leveren

Populære Kategorier

Cyste Af Leveren

Leverkræft